A120788 - Bartscher GmbH
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1. CUIDADO A maquina est equipada com uma prote o contra superaquecimento que liga se aos 320 e desligar a maquina Se funciona prote o contra o superaquecimento a maquina deve por algum tempo arrefecer em seguida pressione o bot o RESET na parte de tr s da maquina o que permite o seu funcionamento posterior 114 Jartscher 5 4 Modos de assadura Produtos de um prato As lasanhas a massa gratinada os cannelloni podem ser assados numa temperatura de 185 190 Para obter uma pele dourada de ve aumentar a temperatura no final do processo de assadura at uns 220 230 Assadura Carne bovina carne de porco frango peru cordeiro O processo deve ser realizado numa temperatura de 180 para assegurar uma boa assadura da carne Para secar a carne na parte final deve ass la durante alguns minutos numa temperatura de 240 250 Colora o da carne Bife costeleta salsichas hamb rguer Inserir a grelha para o churrasco juntamente com os produtos que encontrarem se sobre a mesma revestidos com uma pequena quantidade de leo Inserir a chapa por baixo da grelha para colher os pingos de gordura Assar numa temperatura de 220 230 Aumentar a temperatura at 280 durante a Iguns minutos da fase final para dar mais colora o aos produtos Vazia Assar numa temperatura de 220 Peixe A solha o abadejo a espada devem ser assadas numa temperatura de 22. Sufl de ovo 185 25 prato Lasanha 190 27 Sufl de massa 190 40 116 Jartscher Tempo de Produto Temperatura assadura em min em aproximadamente Chouricos assados magros 225 10 15 min ssad ra Assado na grelha 225 15 30 min r pida F gados 250 10 15 min Lombo assado 250 15 30 min Peitos de frango 200 30 min Peru bem assado at aos ltimos 30 160 175 minutos de assadura durante os ltimos 30 min de assadura I 30 min por kg Cordeiro cor de rosa Perna 1 5 2 kg 175 50 min por kg Cordeiro assado 175 30 min por kg Ombro de cordeiro 175 50 min por kg Carne de porco Carne bem assada Fiambre acima de 2 kg 175 50 min por kg Lombo e ombro 175 60 min por kg Vitela m dia Rocambole de lombo 2kg 175 30 min por kg Assado no grelha 175 30 min por kg Filete 175 200 20 min por kg Frango 2 kg dourado E assado e guisado KE ao min por kg Pato 2 kg suculento Hanse 180 60 min por kg Lebre 2 kg 175 60 90 min Carne de caca Veado 170 200 90 min Fais o 175 200 35 90 min Batatas assadas E estaladicas 173 60min xiras Batatas guisadas cozidas commolho 150 175 30 min por kg Fil 2 15 in Peixe iletes pequenos 00 5 20 min Peixe 1 Vekg 200 30 40 min 117 Jartscher 6 Limpeza e manutenc o 6 1 Indicac es de seguranca o Antes de iniciar a
3. e N o coloque o cabo sob tapetes ou isolamentos N o tape o cabo Mantenha o cabo distante quando manusear o aparelho e n o o coloque dentro de gua e N o utilize o aparelho no caso de n o funcionar correctamente estar danificado ou sofrer uma queda 108 Jartscher N o utilize nenhum acess rio ou peca que n o seja recomendada pelo fabricante Isto pode ser perigoso para o utilizador e provocar acidentes pessoais ou danos no aparelho levando anula o da garantia N o deslocar e n o inclinar o aparelho durante o seu funcionamento Nunca deve utilizar o aparelho com as m os h midas ou molhadas Nunca deve deixar o aparelho sem supervis o durante o seu funcionamento 5 2 Instru es para o instalador CUIDADO Todas as obras de instala o manuten o e repara o devem ser realizadas apenas por um t cnico autorizado 5 2 1 Configura o Retire a maquina e remova completamente o material de embalagem Instale na maquina fornecida os rodap s e fixe a sua altura apertando ou soltando N o ponhe a m quina em funcionamento sem p s Com cuidado retire a pel cula protetora da parede exterior para evitar deixar os res duos pegajosos de adesivo Se os res duos de adesivo permanecerem deve se remov lo com ajuda de um solvente adequado Coloque o dispositivo num lugar seguro numa superf cie plana com a capacidade suficiente para suportar o peso da maquina com uma carga completa e insen
4. e Contactar o vendedor O aparelho est ligado corrente el ctrica mas n o funciona e Ligou se o sistema de protec o contra o sobreaquecimento e Aguardar at que o aparelho arrefe a Premir o bot o RESET por tr s do aparelho No caso de uma nova liga o da protec o contra o sobre aquecimento contactar um ponto de servi o o vendedor Os efeitos de assadura n o s o uniformes e Ventilador danificado e Regulador de temperatura danificado e Demasiado pequena dist ncia entre os pratos e a chapa de assadura que encontra se acima e Contactar o vendedor e Contactar o vendedor e Manter uma dist ncia m nima de 40 mm A ilumina o da c mara do forno est danificada e L mpada danificada e Desligar o aparelho da corrente el ctrica e aguardar at que arrefe a Desapertar a l mpada e trocar com uma nova com os mesmos par metros 220 V 15 W Se as perturba es de funcionamento n o forem eliminadas desligar o aparelho da corrente el ctrica puxando pela ficha n o abrir a caixa exterior chamar algum pessoal de servi o ou contactar o vendedor 119 Jartscher 8 Reciclagem Aparelhos usados Depois de estar fora de uso o aparelho deve ser eliminado respeitando as normas nacionais E aconselh vel contactar uma empresa especializada em reciclagem ou simplesmente contactar as entidades locais A ATEN O Para
5. do aparelho nennen ernennen 107 4 2 Mdicag es t cni aS e a aa eaea aeaaee aaa aae raa eE aaasta aaia 108 5 Instala o e utiliza o unnunsannnennnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn 108 5 1 Indica es de seguran a 22uu 22440nmnnennnnennnnnnennnnnnnnnnnsnnnnnnnnennnnonennennnennann 108 5 2 Instru es para o instalador uusrssnenesssnnnnennennnnnnnnnnnnnnnnnnen nennen nnnnnnnnnnnnnen nn 109 5 21 CoONTigura O zur ro Peas Aero eg ras Ta ab a da asian a 109 D22 EI 11 9 01 X JERFEFERFERREETRTTRFRSIFERTERF AR TEFFSNATBERFTTETERSEHEFEFTSTELTLESSCEREPTESFEFFRRFERFFERG 110 5 3 InStrucdes para 0 USUANO isst aeee akea a EAT e a ane Eata ESEA E SESAT SESS 111 5 3 1 Preparar a madquina use abe a 111 5 3 2 Par metros vari veis para torrefac o cozimento 111 5 3 3 A utiliza o de formas para o cozimento grelhas para churrasco 112 5 3 4 O princ pio do processo de torrefac o cozimento 113 5 4 Modos de assadur z 2 nee nalen 115 6 Limpeza e manutenc od nunsansnennnnennnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnennnnnnnnnnnnnnnnnnnennnnnnnnnennnnnnn 118 6 1 Indica es de seguran a nuneesennnensnnnnennennnnnnennnnnn nennen nnnnnernnnnnennnnnnnnnnnnnner rn 118 6 2 IMpeza u eg ren 118 6 3 Indica es de seguran a relativas manuten o uunnneessennnnnnnnnennn
6. es t cnicas Forno de convec o AT 120 Noms com op o grelhadora e humidificac o N de ref A120788 Projeto Corpo e c mara do forno a o inoxid vel Intervalo de regula o de de 0 a 300 temperaturas Intervalo de ajuste de tempo 0 120 min Os valores de conex o 2 67 kW 230 V 50 60 Hz Pot ncia do grelhador 2 0 kW Liga o r gida de gua 3 4 de polegada Guia 4 433 x 333 mm Dist ncia entre as 70 mm placas Dimens es largura 597 x profundidade 618 x altura 570 mm Peso 39 0 kg Equipamento 4 tabuleiros para cozer largura 435 x profundidade 315 x altura 10 mm Reservado o direito a altera es t cnicas 5 Instala o e utiliza o 5 1 Indica es de seguran a A ATEN O Risco de choque el ctrico O aparelho pode ser ligado apenas a tomadas singulares devidamente instaladas e com protec o O cabo el ctrico n o deve ser retirado puxando pelo cabo mas sempre pela ficha e N o deve permitir se um contacto do cabo el ctrico com fontes de calor e cantos afiados O cabo el ctrico n o pode descair da mesa ou de outra superf cie de trabalho Tomar aten o para que ningu m possa pisar o cabo ou trope ar no mesmo e O cabo de alimenta o n o pode ser dobrado torcido enrolado tem que estar sempre completamente esticado e Nunca deve colocar se o aparelho nem outros objectos sobre o cabo de alimenta o
7. inflam veis nocivas para a sa de e facilmente vol teis CUIDADO N o permitida qualquer utiliza o do aparelho que v para al m da utiliza o correcta e ou utiliza o de outro tipo e v lida como n o estando de acordo com as disposi es Excluem se as reivindica es de qualquer tipo contra o fabricante e ou os seus mandat rios devido a danos provocados pela utiliza o incorrecta do aparelho Apenas o operador respons vel por todos os danos em caso de utiliza o incorrecta 105 Jartscher 3 Transporte embalagem e armazenamento 3 1 Controle na entrega Ao receber a entrega verific la imediatamente quanto sua integridade e danos de transporte No caso de danos de transporte vis veis do exterior n o receber a entrega ou apenas sob reserva Anotar a extens o dos danos na documenta o de transporte guia de remessa do transportador Desencadear uma reclama o Reclamar imediatamente os defeitos encobertos ap s o reconhecimento dos mesmos pois h direito a indemniza o dentro dos prazos de reclama o v lidos 3 2 Embalagem Por favor n o deite fora o cart o da embalagem uma vez que pode se til para o transporte do aparelho ou no caso de ser enviado para o servi o t cnico O material de embalagem interior e exterior deve ser totalmente retirado antes de instalar o aparelho IF o TA Se deseja utilizar a embalagem deve respeitar as normas do sue pais Envie os materia
8. o cozimento uniforme gracas a uma distribui o uniforme de temperatura A vantagem de um forno de convec o reside no facto de que ao mesmo tempo se pode preparar v rios pratos se a temperatura desejada igual a eles sem o risco de mistura dos diferentes sabores Sora Antes de cada uso deve se aquecer bem forno Seleccionar uma temperatura de cerca de 30 C mais elevada do que a temperatura ne cess ria e ajusta la ap s a introdu o no forno de convec o o que ir resultar em um efeito uniforme e Ligue a maquina girando o bot o do controlador principal tempo ajustar a temperatura de funcionamento desejada cozinha girando o bot o no sentido hor rio A luz verde de funcionamento acende se logo apos virar o controlador liga se a ilumina o interna e os motores de ventilador e Ajuste a temperatura desejada usando o bot o de controle de temperatura Acende se a luz verde de controle de aquecimento Depois de atingir a temperatura desejada desligar se a luz verde de aquecimento e acende novamente quando a temperatura da camara baixa e Depois de atingir a temperatura programada na c mara do forno de convec o pode se colocar os alimentos preparados e Nas 4 camadas do forno de convec o ao mesmo tempo pode se colocar quatro assadeiras Durante a introdu o na maquina deve se lembrar que entre a superf cie superior dos alimentos e a assadeira deve haver uma diferen a de pelo menos 40 mm para pe
9. repara o ou a limpeza certifique se que o aparelho se encontra desligado da corrente desligue o cabo e que arrefeceu o N o use produtos cidos e n o deixe que agua entre no aparelho o Para o proteger de choques el ctricos nunca deve imergir o aparelho os cabos ou a ficha em agua ou outros l quidos e CUIDADO O aparelho n o esta preparado para ser lavado com jactos de agua Por isso n o deve usar agua press o para limpar o aparelho 6 2 Limpeza o Ap s cada utiliza o o aparelho deve ser limpo para evitar a queimadura dos restos ap s a assadura o O aparelho deve ser limpo por dentro e por fora com um pano macio com um pouco de detergente suave o No caso de sujidades mais fortes deve aplicar um produto popular para a limpeza de fornos o As chapas para assar devem ser limpas com toalhas de papel ou com um pano macio e h mido Para eliminar sujidades mais fortes deve entornar um pouco de leo sobre a chapa e deixar embeber durante uns 5 10 minutos Seguidamente limpar a chapa com um pano h mido ou uma toalha de papel o O equipamento utilizado tal como a grelha para o churrasco as chapas para assar etc devem ser lavados sob gua quente corrente utilizando um pano macio ou esponja e um detergente suave Os elementos devem ser enxaguados com gua limpa e seguidamente cuidadosamente secos o Nunca deve utilizar utens lios de cozinha afiados ou duros para a limpeza do aparelho e nunca deve utilizar pr
10. 00 Batatas assadas Assar numa temperatura 170 180 Bolos Normalmente devem ser assados numa temperatura de 180 Durante a assadura deve evitar a abertura da porta do forno P o Assar numa temperatura de 200 Assadura de produtos congelados O p o congelado deve ser descongelado e assado numa temperatura de 200 A pizza pr assada congelada deve ser colocada no forno de ar quente ainda congelada e deve ser assada alguns minutos conforme a temperatura indicada Observar as recomenda es do fabricante que devem encontrar se na embalagem 115 Jartscher Bolas de p o torradas Assar numa temperatura de 220 Aquecimento de pratos Os pratos devem ser aquecidos numa temperatura de cerca de 150 Descongelamento de pratos Descongelar numa temperatura de 80 Tabelas de assadura Temperatura Tempo de Produto em assadura em min aproximadamente Bolos 135 160 conforme o peso Bolos Biscoito 160 175 25 35 Bolos pequenos 175 15 20 Bolo de ginjas 175 Tartes com Bolo com fruta 220 fermento Massa folhada 210 fermento em p Massa de tarte 200 225 Bolo 175 40 50 Merengues 100 100 130 Bolinhos 175 15 20 pio E BEER Bolinhos com frutos 200 8 Croissants 180 18 20 an Roe 175 190 45 Pudim Creme de ovos 165 45 Pudim de frutos 160 45 Cannelloni recheados 190 20 Produtos de um
11. Ce gt Jartscher AT120 A120788 V3 0913 Jartscher PORTUGUES Traduc o do manual de instruc es original L Antes de iniciar a utiliza o deve ler o manual de instru es e seguidamente guard lo num lugar facilmente acess vel 1 Informag es geralS 1 4 ee eiior airian sdei ases anaiei 102 1 1 Informa es sobre o manual de instru es 102 1 2Explicac 6 dos sImbOldS 2 2 4 0 ge ae eea ao aaa aitanta 102 1 3 Responsabilidade e garantia uussrsssnnerssnnnnnnnnnnnnrnnnnnnnnnnnnnnnnnnnne nennen nnnnnnn nen 103 1 4 Direitos de autor nrnna Denen 103 1 5 Declara o de conformidade nennen nnnnnnnnnnnnn nennen ernennen 103 2 Seguran a isisuiaiasisiasiscassovassounascogasenio aan ae nenn rnaan senso 104 2 1 Informa es geras eeren aie opiera nean dora ea eaaa aeaa AEE capas Pesa n dona dsi sanada cone dao 104 2 2 Indica es relativas seguran a durante a utiliza o do aparelho 104 2 3 Utiliza o de acordo com as disposi es rea 105 3 Transporte embalagem e armazenamento sans 106 371 G htroleinaentreg n2 n 2 ee a E dilatada coisa rap T a a 106 Re Jun or 2101 14 aE TE E E E 106 3 3 Armazenamenl neuer as ige nen 106 4 Dados t ci OS rasanan LEINE EEE TEF nenaon ae na aaan eners daoiu aon adon askaren auian anban ossaa 107 4 1 Especifica o dos componentes
12. ara alem das normas de seguran a no trabalho referidas no manual de instru es as demais normas de seguran a bem como as de protec o do ambiente devem ser cumpridas conforme o local de utiliza o CUIDADO o Preserve este manual de instru es Se emprestar ou vender o aparelho a terceiros o manual deve seguir junto o Qualquer utilizador deve respeitar as regras deste manual bem como as normas de seguran a o O aparelho para uso exclusivo no interior 104 Jartscher 2 3 Utiliza o de acordo com as disposi es e CUIDADO O aparelho foi desenhado e constru do para utiliza o industrial e por consequ ncia nas cozinhas apenas deve ser manuseado por pessoal qualificado A seguran a operacional do aparelho s est assegurada em caso de utiliza o correcta de acordo com as indica es no manual de instru es Todas as interven es t cnicas tamb m a montagem e a manuten o devem ser efectuadas exclusivamente por um servi o a clientes qualificado O forno de ar quente serve para executar as seguintes tarefas preparar carne peixe e legumes cozer p o e bolos aquecer pratos descongelar produtos congelados assadura prepara o de pratos resfriados e congelados O forno de ar quente n o deve ser utilizado para aquecer compartimentos secar roupa armazenamento de objectos inflam veis guardar e aquecer l quidos eventualmente subst ncias
13. as instru es correctamente e tome particular aten o nestes casos ATEN O Perigo de choque electrico Este s mbolo alerta para potenciais riscos de choque el ctrico Se n o seguir as normas de seguran a corre risco de acidente ou morte e CUIDADO Estes s mbolo chama a aten o para instru es que devem ser seguidas evitando a danifica o mau funcionamento ou destrui o do aparelho NOTA Este s mbolo alerta para instru es que devem ser seguidas para um eficiente uso do aparelho ATEN O Superf cie quente O s mbolo avisa sobre a superf cie quente do aparelho durante o seu funcionamento Se o aviso for ignorado podem acontecer queimaduras 102 Jartscher 1 3 Responsabilidade e garantia Toda a informa o e instru es deste manual respeitam normas de seguran a os n veis actuais de tecnologia assim como o conhecimento e experi ncia que adquirimos ao longo dos anos O manual de instru es foi traduzido com todo o cuidado e aten o Contudo n o nos responsabilizamos por quaisquer erros de tradu o No caso de ser encomendado um modelo especial este pode n o corresponder s descri es e ilustra es deste manual E tamb m o caso de encomendas especiais ou se o aparelho for modificado com nova tecnologia Em caso de duvidas deve contactar o fabricante NOTA Leia o manual de instru es cuidadosamente antes de usar o aparelho O fabricante n o se responsabiliza por qualque
14. camara da maquina Acende se o indicador de hidrata o A inje o de gua para camara de cozimento feita at ao momento em que o bot o de humidifica o liberado Sora Deve se manter apenas por um curto per odo de tempo m ximo 3 seg o bot o de humidifica o pressionado uma vez que de outro modo ir acumular se na parte inferior do forno de convec o um excesso de gua 5 3 3 A utiliza o de formas para o cozimento grelhas para churrasco Recomenda se formas de alum nio para cozimento de bolos e p o n o congelado formas de a o para o cozimento de apetiscos carne peixe batatas churrasqueira para assar e dourar a carne como costeletas salsichas ling i as grelha produtos congelados por exemplo pizza p es baguetes IZ nora Deve utilizar se apenas formas que s o resistentes a alta temperatura Seguir as instru es do fabricante TEES Jartscher 5 3 4 O princ pio do processo de torrefac o cozimento ATEN O Risco de queimaduras Durante o funcionamento certas partes da m quina tornam se muito quente Para abrir ou encerrar o forno de convec o use sempre a al a da poria Durante o uso do forno deve se usar luvas de prote o O processo de torrefac o cozimento num forno de convec o com o modo de circula o de ar O forno de convec o funciona por recircula o de ar quente no interior da maquina Isso permite uma torrefac
15. evitar qualquer uso abusivo certifique se que esta impr prio para ser utilizado antes de o eliminar Para isso retire o cabo principal de liga o corrente IF nwo TA Para a elimina o do aparelho respeite as normas nacionais e locais E Bartscher GmbH Franz Kleine StraBe 28 D 33154 Salzkotten Tel 49 0 5258 971 0 Alemanha Fax 49 0 5258 971 120 120
16. gua limpa e seque com ajuda de um pano macio e seco 5 3 2 Par metros vari veis para torrefac o cozimento Temperatura Tempo Quantidade Hidrata o Temperatura O ajuste cuidadoso da temperatura garante uma adequada torrefac o cozimento de alimentos tanto da sua superf cie e bem como do seu interior Uma temperatura demasiado baixa em vez de cozer os alimentos causa a sua secagem No entanto uma temperatura demasiado elevada pode fazer com que a superf cie exterior do alimento seja escaldante mas o interior pode continuar cru um fen meno que por vezes desej vel em particular no caso de carne 111 Jartscher Tempo Esta vari vel depende da quantidade de alimentos que se querem preparar Quanto maior quantidade maior o tempo de torrefac o cozimento e vice versa Tempo muito curto de torrefac o em compara o com o tempo apropriado n o permite uma prepara o completa dos alimentos um tempo demasiado longo em compara o com o apropriado a causa da queimada da camada exterior dos alimentos Quantidade O n mero de alimentos afetam o tempo de cozimento O efeito de aumento da quantidade de alimentos sempre um aumento do tempo de cozimento e vice versa Hidrata o A hidrata o inicia se por uma breve press o do bot o de humidifica o m ximo 3 seg localizado no painel de controle Ao pressionar o bot o a gua periodicamente injectada na
17. is recicl veis da embalagem para a reciclagem Por favor verifique se o aparelho est completo No caso de faltar alguma pe a por favor contacte imediatamente o nosso servi o de apoio ao cliente 3 3 Armazenamento Mantenha a embalagem fechada at a instala o e seguindo as indica es exteriores de armazenamento As embalagens devem ser armazenadas considerando o seguinte n o armazenar no exterior Manter em local seco e protegido do p Proteger de ambientes agressivos Manter longe da luz do sol Evite choques e vibra es Em caso de per odo longo de armazenamento mais de 3 meses verifique o estado da embalagem e das pe as regularmente Se necess rio renove 106 4 Dados t cnicos 4 1 Especifica o dos componentes do aparelho O 8 8 80 Jartscher Corpo Portas de vidro Pes Bot o regulador da circulac o da temperatura de ar quente Bot o de controle de circuito de ar quente Bot o controlador da fung o do grelhador Bot o controlador da temperatura do grelhador o O 0 00 O O Indicador de humidifica o Bot o de humidifica o Indicador tempo Bot o controlador principal tempo Assadeira Guias para prateleiras A a da porta de vidro 107 Jartscher 4 2 Indica
18. nnnn nn 118 T Possiveis problemas 2eszaciioaessiocosaacossisedtagpasiodiica sara Doni inssianAvaniaa staht iosas 119 8 Reciclagem unnssnsnnnnennnnnnnennnnnennnnnnnnnnnnnnnnnnsnnennnnnnnnnnnnnnnennsnnennnnnnnennsnnnnennsnnennnnnnnen 120 Bartscher GmbH Franz Kleine StraBe 28 D 33154 Salzkotten Tel 49 0 5258 971 0 Alemanha Fax 49 0 5258 971 120 101 Jartscher 1 Informac es gerais 1 1 Informa es sobre o manual de instru es Este manual de instru es contem informa es sobre a instala o manuseamento e manuten o do aparelho e deve ser consultado como uma fonte importante de informa o e guia de referencia O conhecimento das instru es de seguran a e manuseamento garantem o uso correcto e seguro do aparelho Para alem das informa es fornecidas neste guia deve respeitar as normas de Higiene e Seguran a locais bem como as mais b sicas normas de seguran a O manual de instru es faz parte integrante do produto e deve ser mantido perto do aparelho acess vel ao respons vel pela instala o utiliza o manuten o ou limpeza 1 2 Explica o dos s mbolos Neste manual os s mbolos alertam para importantes instru es de seguran a ou conselhos t cnicos As instru es devem ser seguidas com aten o para evitar qualquer risco de acidente pessoal ou danifica o do material A ATEN O Estes s mbolo alerta para perigos que podem provocar les es Siga
19. nto desejada cozinha girando o bot o no sentido hor rio A luz verde de controle de funcionamento acende se logo apos ligar o controlador liga se a ilumina o interna e os motores do ventilador e Com ajuda do bot o do controlador da temperatura do grelhador defina a tempera tura desejada para as fun es do grelhador at 300 C Acende se a luz verde do controlador da fun o do grelhador Depois de atingir a temperatura programada este indicador se apaga e acende novamente quando a temperatura na camara baixar e Depois de atingir a temperatura programada coloque a grade do grelhador no n vel adequado que geralmente o n vel mais pr ximo dos aquecedores da grelhadora com os alimentos carne peixe legumes colocados nele nos quais deve ser antecipadamente aplicado um pouco de leo e Debaixo do grade do grelhador inserira uma placa para gordura que ira pingar e O processo de torrefac o cozimento deve ser sempre observado porque a radia o de calor muito alta e pode facilmente causar a queimaduras dos alimentos e Depois do escurecimento da superf cie do alimento abrir a porta do forno de convec o retire a grade do grelhador vire os alimentos em seguida coloc los mais uma vez no forno de convec o para cozer o outro lado e O aquecedor do grelhador tamb m pode ser utilizado para aquecer alimentos com objectivo de dar uma cor dourada a sua superf cie apos terminar o processo de cozimento
20. odutos de limpeza granulados pois os mesmos podem levar danifica o da superf cie do aparelho o Ap s a limpeza a superf cie deve ser seca e polida com um pano macio e seco 6 3 Indica es de seguran a relativas manuten o o Controlar regularmente o cabo de alimenta o contra danifica es Nunca deve utilizar se o aparelho com o cabo de alimenta o danificado Se o cabo estiver danificado ent o de forma a evitar qualquer perigo deve encomendar se o seu arranjo num ponto de servi o ou a um electricista qualificado o Quando encontrar danos ou falhas contacte o nosso agente ou o servi o de apoio ao cliente Deve tomar se aten o s indica es relativas solu o de problemas no ponto 7 o Somente t cnicos qualificados podem reparar ou fazer trabalhos de manuten o no aparelho usando pecas e acess rios originais Nunca tente reparar o aparelho sozinho 118 7 Possiveis problemas Jartscher Problema Causa Soluc o O aparelho est ligado corrente el ctrica no entanto a l mpada verde de controlo de funcionamento n o acende e Ficha mal ligada e O regulador principal de tempo n o foi ligado e Remover a ficha e lig la novamente de forma correcta e Configurar o regulador principal de tempo O aparelho est ligado a corrente el ctrica mas n o aquece e A temperatura n o foi configurada e Aquecedor danificado e Configurar a temperatura
21. r dano ou mau funcionamento resultantes de n o cumprimento das instru es contidas neste manual relativas ao transporte armazenamento movimento servi o limpeza e manuten o uso inadequado da maquina realiza o de altera es aut nomas da constru o das maquinas utiliza o de pe as sobressalentes n o autorizadas nos reservado o direito de fazer modifica es t cnicas com o objectivo de melhorar as suas qualidades 1 4 Direitos de autor Este manual de instru es contem textos gravuras e imagens ou outras ilustra es que s o protegidas por direitos de autor Nenhuma parte deste manual pode ser reproduzida transmitida ou usado de outra forma sem a autoriza o escrita do fabricante Qualquer infrac o ser punida Todos os direitos reservados IF o TA Os conte dos textos gravuras fotografias ou qualquer outra ilustra o s o protegidos por direitos de autor bem como por direitos de propriedade Qualquer infrac o ser punida por lei 1 5 Declara o de conformidade O aparelho cumpre com as normas e directivas da EU Isto certificado pela declara o de conformidade da IEC Se o desejar com bom grado lhe enviamos a declara o de conformidade 103 Jartscher 2 Seguranca Esta sec o apresenta um panorama sobre todos os aspectos importantes da seguran a Alem disso qualquer capitulo apresenta conselhos precisos para a preven o de poss veis perigos q
22. rcuito de equaliza o de potencial terra cuja a efic cia corresponde as recomenda es contidas na legisla o vigente A terminal est localizado na parte traseira da unidade Y e A tomada do circuito el trico deve ter uma proteccc o de pelo menos 16A A liga o pode ser feita diretamente a uma tomada de parede proibido usar divisores ou tomadas de multi entrada e A maquina deve ser colocada de tal modo que a ficha fique acess vel para desconex o r pida do dispositivo em caso de necessidade Liga o de gua e A liga o gua pot vel deve estar perto da maquina e Antes de ligar a maquina deve derramar uma certa quantidade de gua para eliminar quaisquer residuais contaminantes que poderam entrar nas v lvulas magn ticas e Para garantir o funcionamento fi vel da maquina necess rio evitar a forma o de dep sitos de pedra na c mara Portanto por Isso maquina dever ser fornecida gua com uma dureza entre 0 5 e 5 F no caso de valores superiores deve se instalar um sistema amaciador de gua e No bocal de liga o de gua 3 4 situado na parte traseira da maquina ligue a mangueira de press o A outra extremidade da mangueira de press o ligue a instala o de gua fria atrav s da v lvula de corte e A press o da gua abastecida deve ter um valor MAX Z bar das fixado na faixa de 50 kPa 0 5 bar 200kPa 2 bar Se a press o de entrada for superior a 200 kPa 2 bar de
23. rmitir uma distribui o ptima de calor na c mara e Quando termina o tempo programado soa um sinal sonoro a luz verde de controle do funcionamento se apaga e a maquina desliga se automaticamente e Retire os alimentos cozidos e Sea maquina ja n o ser mais usada deve se desliga la girar ate a posi o 0 o bot o do controlador principal hora e bot o do controlador de temperatura e desconectar da fonte de alimenta o puxar a ficha 113 Jartscher O processo de grelhagem com controle de pot ncia A grelhagem tem lugar com base na radia o de calor do aquecedor el trico incandes cente A temperatura produzida pelo radiador de infravermelhos muito alta e a trans fer ncia de calor tem lugar em apenas uma direc o de cima para baixo e portanto permite escurecimento imediato da superf cie dos alimentos IF no TA As fun es do grelhador s podem ser fornecidas separadamente Por favor desligue o fluxo de ar quente porque as duas fun es n o podem ser executadas ao mesmo tempo A pot ncia do aquecedor para churrasco apenas pode ser ajustado a partir do intervalo de um valor m nimo para um valor m ximo permitindo a torrefac o dos alimentos para uma cor castanha ou dourada As fun es do grelhador devem ser levadas a cabo com a porta fechada para impedir a fuga de odores e de fumo e Ligue a maquina girando o controlador principal tempo ajustar a temperatura de funcioname
24. s vel ao calor Nunca coloque o aparelho sobre superf cies inflam veis N o coloque a maquina pr xima de um posto com chamas fornos el tricos aquecedores ou outras fontes de calor N o coloque o aparelho pr ximo de paredes ou outros elementos de materiais inflamaveis De todos os lados deveram ser mantidos pelo menos 10 cm de dist ncia Deixando espa o suficiente para abrir a porta de vidro e para as pessoas que operam a maquina O aparelho deve ser fixado de tal modo a n o restringir o fluxo de ar atrav s das aberturas de ventila o localizados na parte de tr s N o deve se colocar em cima da maquina quaisquer objetos vorn A maquina n o foi projetada para ser instalada em construc es de mobilias de serie 109 Jartscher 5 2 2 Conex es Conex es el tricas IN ATEN O Perigo de choque el trico Em caso de uma instala o inadequada a maquina pode causar danos ao corpo Antes da instala o compare os dados da rede local de energia com os dados t cnicos da maquina veja a placa de identifica o Somente conecte a maquina se existir uma plena conformidade e Antes de ligar a maquina fonte de alimenta o de eletricidade deve certificar se se o valor da tens o el trica e a frequ ncia que figuram na placa de classifica o correspondem aos dados da instala o el trica existente Toler ncia de tens o aceitavel n o superior a 10 e A maquina deve ser conectada ao ci
25. ue s o assinalados pelos s mbolos acima mencionados Igualmente deve prestar aten o aos pictogramas r tulos e legendas do aparelho que devem ser mantidas sempre em bom estado de visibilidade Seguindo todas as normas de seguran a garante a protec o ideal contra poss veis perigos bem como um uso seguro e uma utiliza o sem avarias 2 1 Informa es gerais Este aparelho foi produzido del acordo com os n veis tecnol gicos actuais Contudo o aparelho pode ser perigoso quando usado incorrectamente Conhecer o manual de instru es um meio de evitar erros e perigos e permite uma utiliza o segura e sem avarias do aparelho Para evitar acidentes e permitir uma ideal efic cia n o deve ser feita nenhuma modifica o ou altera o do aparelho que n o seja aprovada pelo fabricante Este aparelho deve ser usado unicamente em condi es t cnicas e de seguran a adequadas 2 2 Indica es relativas seguran a durante a utiliza o do aparelho As normas de seguran a no trabalho cumpridas durante a produ o do aparelho respeitam os Regulamentos da Uni o Europeia Se ao aparelho for usado industrialmente o utilizador obrigado a garantir que as normas de seguran a no trabalho est o de acordo com as regras e regulamentos aplicados durante todo o per odo de utiliza o do aparelho bem como futuras especifica es Fora da Uni o Europeia as regras de seguran a no trabalho deve ser igualmente cumpridas P
26. ve se usar um redutor de press o 110 Jartscher Drenagem da gua condensada e A Drenagem da gua condensada est localizada na parte traseira da maquina Com ajuda de um cabo r gido ou flex vel deve se liga lo com um dreno de esgoto da aberto Di metro do cabo n o deve ser menor do que o di metro do tubo de sa da da maquina e do comprimento de escoamento n o deve exceder 1 m e A mangueira de drenagem deve terminar com um min 20 cm acima da entrada de drenos para permitir que a gua possa fluir livremente e Evite dobrar o cabo flex vel e tapar dobrar os cabos de metal 5 3 Instru es para o usu rio 5 3 1 Preparar a maquina e Antes de usar a maquina deve limpa la por dentro e por fora com ajuda de um pano humido e detergente neutro Em seguida cuidadosamente enxaguar com gua limpa e Para eliminar todos os odores indesej veis provenientes de isolamento t rmico antes da primeira utiliza o a maquina deve ser aquecida sem alimentos tendo em conta as orienta es contidas no ponto Configura es Selecione a configura o da mais alta temperatura e o tempo mais longo Pode aparecer um pouco de fuma a ou odor desagradavel No caso da primeira liga o isso normal e n o deve se repetir Em seguida deve se abrir a porta de vidro para remover a fuma a residual e Lavar a assadeira e grelha para churrasco com o uso de um detergente neutro Em seguida enxaguar os componentes mencionados com
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