Steam S - V-Zug
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1. Grelha 354 x 325 x 23 Tabuleiro em a o inoxid vel n o perfurado GN KE S 177 x 325 x 20 Recipiente de cozedura n o perfurado OD 177 x325 x 40 a o inoxid vel Ya GN Recipiente de cozedura perfurado C a o inoxid vel Y GN LA 177 x 325 x 40 Livro de receitas Sly r E a x As dimens es dos acess rios correspondem norma Gastronorm 2 GN ou gt GN 48 Acess rios e pe as de substitui o Pe as de substitui o Filtro de gua 3 unidades Calha esquerda direita Porca serrilhada Recipiente de gua Junta da porta 49 Dados t cnicos Dimens es externas 55 cm 60 cm Altura 37 8 cm 37 8 cm Largura 54 8 cm 59 6 cm Profundidade 55 1 cm 55 1 cm Peso 27 kg 27 kg Liga o el ctrica Tens o de entrada 230 V 50 Hz Pot ncia Valor de entrada 2200 W Disjuntor 10A Pot ncia t rmica Gerador de vapor 2000 W Aquecimento do fundo 140 W Conceito de seguran a Desde que seja assegurada a alimenta o el ctrica o aparelho continuamente mo nitorizado pelo comando electr nico As falhas que ocorrem s o apresentadas no elemento de indica o Indica o geral Quantidade m xima a ser introduzida 2 kg 50 Elimina o Embalagem O material de embalagem cart o pel cula de polietileno e o esferovite est iden tificado e se poss vel deve ser reciclado e eliminado de forma ecol gica Desinstala o m2. U tiliza o adequada Lepniigua Gas iu RS UT sa s Com crian as em casa ea eaea a e E Sobre a utiliza o Descri o do a parelho Coniqua o pesg redra aE Dera E EAR E n Ajustes do utili B ementos de comando e de indica o o an aaa aaa Primeira coloca o em funcionamento o oo aoaaa aa forma es gerais quanto utiliza o s oaaao zador oqueio de seguran a nonoa aaa n D Cozinhar dicador da hora Tokel kole a PR RD NR E O ESN Modos de funcionamento oa oaa aa a aa Exemplo de ajuste PA RO PE E O PR To o RG RD O SR RC RR AA D U E io o serria pe a a a a PE tiliza o ideal Fun es do rel gio A In justar e alterar a hora ga es doa eira a A Cera pa Temporizador ts dps E Dep dd dr AD E Pa DE Tempo de funcionamento onana aaaea cio diferido Dicas de ajuste Cozinhar a 0 6 0 RI E RR TO E REGENETAR cims sartaia ae gun Lo aA DR a a SA UQ A 21 21 22 23 25 Indice Cuidados e manuten o Limpeza exterior o on naaa Limpeza do compartimento de cozedura Substituir o filtro de gua o a Descalcifica o ooann aaa aaa J ma da Poida nopia PLS aaa Resolu o de falhas Oigue o Ac aa aoni ai E LAS Ap s uma falha de alimenta o el ctrica Dicas e truques Acess rios e pe as de substitui o Dados t cnicos Elimina o Notas ndice remissivo Servi o de repara es Manual de i
3. As manchas t rmicas azuladas e de calc rio s o f ceis de remover com um Ed gt produto de limpeza ligeiramente cido ou com um pouco de cido c trico Para facilitar a limpeza do compartimento de cozedura poss vel retirar diversas pe as com apenas alguns gestos conforme descrito de seguida Retirar as calhas Desaparafuse a porca serrilhada 1 loca lizada frente nas calhas no sentido contr rio ao dos ponteiros do rel gio gt Puxe as calhas 2 lateralmente para fora do parafuso e remova as pela frente Para a montagem introduza as calhas nos furos da parede posterior do compartimento de cozedura e coloque as sobre o parafuso Aperte as porcas serrilhadas T no sentido dos ponteiros do rel gio at ao encosto no parafuso 33 Cuidados e manuten o Remover a porta do aparelho gt gt 34 Abra totalmente a porta do aparelho Em ambas as dobradi as bascule os aros 1 dianteiros totalmente para baixo Feche a porta do aparelho de modo a que a mesma possa ser removida para cima Para montar a porta deslogque ambas as do bradi as para dentro das aberturas Abra totalmente a porta do aparelho e bascu le os arcos 1 para tr s Cuidados e manuten o Substituir o filtro de gua Com o tempo podem ocorrer obstru es no filtro de gua Essas obstru es podem ser causadas
4. o de falhas se depois da conclus o de um processo de cozedura n o for bombeada gua durante um per odo de tempo prolongado Causa poss vel Resolu o m Por motivos de seguran a gt Se ainda existir gua fria suficiente no recipien a gua do gerador de vo te de gua esta automaticamente bombeada por apenas bombeada para o gerador de vapor Assim o gerador de quando a sua temperatura vapor arrefecido for inferior a 80 C gt Se j n o existir gua fria suficiente no recipi nte de gua necess rio aguardar que o ge rador de vapor arrefe a este processo pod demorar at 30 minutos Caso se pretenda prosseguir com o funcionamento poss vel faz lo sem qualquer problema Ap s uma falha de alimenta o el ctrica Ap s uma falha de alimenta o el ctrica pisca no elemento de indica o Ajustar a hora gt Toque nos bot es A e 5 em simult neo Rodando o bot o de ajuste K acerte o rel gio gt Proceda confirma o premindo o bot o de ajuste m Os ajustes de utilizador s o preservados Iv m Se durante a descalcifica o ocorrer uma falha de alimenta o ANS el ctrica Rode ou toque no bot o de ajuste K O processo de descalcifica o automaticamente retomado fase que foi interrompida repetida 46 Dicas e truques Acerca do cozinhar a vapor Na fun o com 1000 podem ser cozinhadas di
5. aparelho inicia de imediato Desligar gt Toque no bot o O O s mbolo apago se Em todos os modos de funcionamento poss vel que no final de um processo se verifique uma redu o de vapor sse processo de redu o de vapor extra do vapor de forma doseada do compartimento de cozedura para o exterior durante aprox 1 minuto Desta orma evita se uma sa da intensa de vapor quando se abre a porta do aparelho Se desejar pode abrir a porta aparelho imediatamente depois do funcionamento ter terminado Depois da desactiva o do aparelho a ventoinha de arrefecimento pode con pi inuar a funcionar durante algum tempo a O O aparelho est completamente desligado quando nenhum dos s mbolos es z tiver iluminado b Retire os legumes cozinhados do compartimento de cozedura gt Caso se tenha acumulado alguma gua no fundo do compartimento de cozedura limpe a com um pano macio Cozinhar Esvaziar o recipiente de gua poss vel que a gua que se encontra no recipiente de gua esteja quente Ap s a desactiva o do aparelho a gua residual volta a ser bombeada para o recipiente de gua Depois de conclu da a tarefa retire e esvazie o recipiente de gua 3 MONE o Se a gua residual n o for imediatamente bombeada isso pode dever se ao r seguinte motivo Por motivos de seguran a a gua residual apenas bombeada quando
6. dentro do compartimento de cozedura que durante uma activa o acidental do mesmo possam representar um perigo N o armazene materiais sens veis a temperaturas ou facilmente inflam veis como p ex produ tos de limpeza sprays limpa fornos etc no compartimento de cozedura Cuidado perigo de queimadura O aparelho fica muito quente durante o funcionamento Ao abrir a porta do aparelho pode sair vapor bem como gotas de gua Se exis tir vapor no aparelho n o introduza as m os no mesmo Os alimentos aquecidos n o podem ser regados com bebidas espirituosas co nhaque whisky aguardente perigo de explos o No compartimento de cozedura os acess rios como os tabuleiros recipientes d cozedura etc ficam quentes Consequentemente utilize luvas de protec o ou pegas O aparelho aquecido permanece quente durante algum tempo ap s a sua desac tiva o e arrefece apenas lentamente para a temperatura ambiente Aguarde o tem po necess rio antes de realizar por exemplo trabalhos de limpeza Indica es de seguran a Cuidado perigo de ferimentos Quando utilizar e cuidar do aparelho tenha aten o para que ningu m introduza os dedos nas dobradi as da porta Caso contr rio existe perigo de ferimento du rante o movimento da porta do aparelho Tenha especial aten o na presen a de crian as Deixe a porta do aparelho aberta apenas na posi o bloqueada A port
7. nos bot es e em simult neo Ahora ajustada p ex 10 15 e o s mbolo piscam Rode o bot o de ajuste 7 K at ser apresentada a hora pretendida Confirme a hora premindo o bot o de ajuste Com o aparelho desligado a luminosidade da apresenta o da hora reduzida entre as 22 00 e as 06 00 ao o podido o gp N o poss vel ajustar a hora se estiver activada a fun o In cio diferido ad gt Neste caso emitido um sinal sonoro de aviso duplo Fun es do rel gio Temporizador O temporizador funciona como um conta minutos Pode ser utilizado a qualquer mo mento e independentemente de outras fun es Ajustar gt Toque no bot o O s mbolo A pisca No elemento de indica o pisca g 00 Rodando o bot o de ajuste 7 K defina o tempo aplicado o ajuste m at 10 minutos em incrementos de 10 segundos p ex 9 min 50 seg m co longo de 10 minutos em incrementos de minutos p ex lh le h12min O tempo m ximo de 9 h 59 min O temporizador arranca de imediato se premir o bot o de ajuste 2 O s mbolo A est iluminado apresentado o tempo residual desde que n o tenha sido inserido nenhum tempo de funcionamento Decorrido o tempo ajustado emitida uma sequ ncia de 5 breves sinais sonoros ao longo de um minuto o s mbolo A pisca Desligue o sinal sonoro de aviso premindo o bot o de aj
8. Desligue o aparelho da rede el ctrica Nos aparelhos com instala o fixa esta tarefa deve ser realizada por um electricista credenciado Seguran a m Para evitar acidentes causados por uma utiliza o incorrecta especialmente por parte de crian as deve proceder se imobiliza o do aparelho m Tire a ficha da tomada ou solicite a desmontagem da liga o por parte de um electricista Em seguida corte o cabo de alimenta o do aparelho Elimina o O aparelho antigo n o um res duo sem valor Atrav s de uma elimina o cor recta as mat rias primas voltam a ser utilizadas atrav s da reciclagem m placa de caracter sticas do aparelho ostenta o s mbolo K Este indica que N n o permitido eliminar o aparelho em conjunto com os res duos dom sticos normais m elimina o tem de ser realizada mediante a observa o dos regulamentos lo cais de elimina o de res duos Para obter mais informa es acerca do tratamento valoriza o e reutiliza o do produto contacte as entidades competentes do seu munic pio o centro de reco lha selectiva local para res duos dom sticos ou o estabelecimento onde adquiriu o aparelho Notas 52 Indice remissivo A Acess rios 48 Acompanhamentos 29 Adicionar gua 17 Ajara hora eoe eaen 21 Ajustar O tempo 21 Ajustes do utilizador 12 Antes da primeira coloca o em funcionamento usuais 5 Aplica o dos aces
9. V ZUG Ltd Estimado cliente V ZUG Muito obrigado por ter optado pela aquisi o de um dos nossos produtos O aparelho satisfaz elevadas exig ncias e o seu manuseamento simples Todavia leia cuidadosamente este manual de instru es Assim familiariza se com o aparelho e pode utilizar o mesmo de forma optimizada e sem falhas Observe as indica es de seguran a Altera es Os textos as imagens e os dados correspondem ao estado t cnico do aparelho no momento da impress o deste manual de instru es No mbito do aperfei oamento reservamos o direito de efectuar altera es Simbolos utilizados Assinala todas as indica es importantes para a seguran a A sua inobserv ncia pode causar ferimentos e danos no aparelho ou nos m veis gt Assinala etapas de trabalho que t m de ser realizadas sequencialmente Descreve a reac o do aparelho em rela o etapa de trabalho realizada m Assinala uma enumera o No 0 Assinala indica es teis para o utilizador Cad Campo de aplica o O n mero do modelo corresponde aos 3 primeiros d gitos da placa de caracter sti cas Este manual de instru es v lido para os seguintes modelos Tipo N de modelo Sistema de medi o SIS 696 55 STS 698 60 As diferen as das vers es est o referidas no texto O V ZUG ltd CH6301 Zug 2008 Indice Indica es de seguran a Antes da primeira coloca o em funcionamento
10. a o piscar Causa poss vel Resolu o m O recipiente de gua n o gt Encher o recipiente de gua e volte a coloc lo tem gua no aparelho m Durante a descalcifica o E necess rio substituir a gua O filtro de gua est gt Substituir o filtro de gua obstru do se no elemento de indica o piscar Causa poss vel Resolu o m porta do aparelho est Fechar a porta do aparelho aberta se no elemento de indica o piscar Causa poss vel Resolu o m Foi iniciada a descalcifica Verter o produto de descalcifica o espec fico o sem que o recipient n o dilu do no recipiente de gua e introduza o tivesse sido enchido com no aparelho o produto de descalcifica o 43 Resolu o de falhas se no elemento de indica o piscar Causa poss vel Resolu o Foi utilizado um produto de descalcifica o inadequado Est na altura de efectuar uma descalcifica o gt Repita o processo de descalcifica o com um produto adequado gt Se ap s diversos processos de descalcifica o a mensagem persistir contactar a Assist ncia T cnica se no elemento de indica o piscar Causa poss vel Resolu o 44 O gerador de vapor ainda tem gua Ainda n o poss vel efectuar a descalcifica o Por motivos de seguran a a gua do gerador de vo por apenas bombeada quando a sua t
11. a gua dura tenha o bot o D premido durante 5 segundos be ibe EE EE bot o de ajuste 08 ES O gt Rode o bot o de ajuste K at o elemento de indica o apresentar para gua dura gt Proceda confirma o premindo o bot o de ajuste No elemento de indica o pisca E 9 50 gt Rode o bot o de ajuste K at ser apresentada a dureza da gua correspondente O elemento de indica o apresen para gua macia a para gua de dureza m dia ou gt Proceda confirma o premindo o bot o de ajuste gt Para sair dos ajustes do utilizador toque no bot o O O ajuste de utilizador seleccionado aplicado Cozinhar Modos de funcionamento O aparelho disp e de quatro diferentes modos de funcionamento para a cozedura a vapor com ajustes de temperatura predefinidos respectivamente n o alter veis Cozinhar a vapor 100 C Este ajuste adequado para Cozinhar todos os legumes Demolhar arroz cereais e leguminosas Cozinhar fiambre costelas ou lombo de porco fumado Cozinhar bivalves Extrac o de sumos de frutos Regenerar Descongelar e cozinhar simult neo de legumes Cozinhar a vapor 90 C Este ajuste adequado para Cozinhar sobremesas e flans delicados m Preparar conservas de frutos m Regenerar brando Cozinhar a vapor 80 C Este ajuste adequado para q p m Escalfar e cozinhar came lombinhos e pe
12. a sua temperatura for inferior a 80 C poss vel arrancar a qualquer momento um novo modo de funcionamento gt Segue e volte a colocar o recipiente de gua no aparelho Deixe a porta do aparelho aberta para que o compartimento de cozedura possa arrefecer e secar Utiliza o ideal Cozinhar economizando energia m Evite abrir frequentemente a porta do aparelho Tal pode prolongar o tempo de cozedura Cozinhar Aplica o dos acess rios LEA 20 Em conjunto com o recipiente de cozedura perfurado o tabu leiro em a o inoxid vel serve como recipiente para recolher l quidos O tabuleiro em a o inoxid vel pode ainda ser utili zado para cozinhar came ou legumes em l quidos p ex chu crute com costelas ou para regenerar refei es O recipiente de cozedura perfurado serve para cozinhar legu mes frescos ou congelados a vapor e como suporte para re generar refei es As facas ou os cortadores de piza causam danos vis veis no tabuleiro em a o inoxid vel ou no recipiente de cozedura perfurado Fun es do rel gio Est o dispon veis as seguintes fun es de rel gio Rel gio m Temporizador este pode ser sempre utilizado independentemente de todas as ovu tras fun es m Tempo de funcionamento desactiva o do aparelho comandada por tempo m In cio retardado activa o e desactiva o do aparelho comandada por tempo Ajustar e alterar a hora Toque
13. a do aparelho quando aberta representa um perigo de trope amento e esmagamen to N o se sente nem encoste porta do aparelho e n o utilize a mesma como superf cie de apoio Como evitar danos no aparelho N o feche a porta do aparelho com for a As facas ou os cortadores de pizza causam danos vis veis no tabuleiro em a o inoxid vel ou no tabuleiro perfurado N o utilize objectos que possam enferrujar no forno pois isso pode provocar uma orma o de ferrugem no forno N o utilize lou a de prata no forno Ap s a utiliza o recolha o l quido que eventualmente permaneceu no fundo do forno com um pano macio e deixe o aparelho arrefecer com a porta aberta Durante os trabalhos de limpeza tenha aten o para que a gua n o penetre no inferior do aparelho Utilize apenas um pano ligeiramente humedecido Nunca pulverize o interior ou exterior do aparelho com gua N o utilize um aparelho de limpeza de alta press o A gua que penetra no aparelho pode causar danos Descri o do aparelho Configura o qR onNnN mi O Elementos de comando 7 e de indica o Junta da porta 8 Porta do aparelho 9 Ranhura de ventila o 10 Sensor de temperatura 11 do compartimento de cozedura Entrada de vapor Calhas Recipiente de gua Tabuleiro em a o inoxid vel Recipiente de cozedura perfurado Filtr
14. da confirma o premindo o bot o de ajuste No elemento de indica o pisca E 1 Rodando o bot o de ajuste 7 K o elemento de indica o comuta para E 14 para o bloqueio de seguran a gt Proceda con irma o premindo o bot o de ajuste 2 gt Para sair dos ajustes do utilizador toque no bot o O O ajuste de utilizador seleccionado aplicado Utiliza o com o bloqueio de seguran a activado Se tocar no bot o d gt quando o bloqueio de seguran a est activado emitido um sinal sonoro de aviso duplo tocar no bot o n o surte qualquer efeito o elemento de indica o exibe Como bloqueio de seguran a activado toque em simult neo no bot o Des O bloqueio de seguran a est desactivado Pode prosseguir se com a utiliza o da forma habitual 10 minutos ap s a desactiva o do aparelho o bloqueio de seguran a volta a ser automaticamente activado E Os bot es e podem ser utilizados directa e independentemente do W bloqueio de seguran a Ajustes do utilizador Indicador da hora Opte entre n n o vis vel vis vel LA E a A j n Com o ajuste n o vis vel o indicador mant m se sem ilumina o quando gt o aparelho est desligado Assim reduz se o consumo de energia Com o aparelho ligado a hora vis vel Activar desactivar o indicador da hora gt C
15. do de funcio namento seleccionado Rodando o bot o de ajuste K defina o tempo pretendido gt Volte a tocar no bot o i l O s mbolo pisca No elemento de indica o pisca a hora actual mais o tempo de funcionamento Rodando o bot o de ajuste K defina a hora de desactiva o pretendida para diferir o in cio q A hora de desactiva o pode ser diferida no m ximo 23 he 59 min gt Proceda confirma o premindo o bot o de ajuste Os s mbolos e est o iluminados 25 Fun es do rel gio At ao in cio autom tico o aparelho mant m se desligado Exemplo Seleccione o modo de funcionamento 2 s 09 00 ajuste um tempo de funcionamento de 30 minutos Ajuste a hora de desactiva o para as 12 00 O aparelho liga se s 11 30 e s 12 00 horas volta a desligar se Controlar e alterar Durante o in cio diferido poss vel controlar todos os ajustes E apenas poss vel alte rar a hora de desactiva o Toque 2x no bot o i gt O s mbolo pisca No elemento de indica o pisca a hora de desactiva o Rodando o bot o de ajuste 7 poss vel alterar a hora de desactiva o Proceda confirma o premindo o bot o de ajuste 98 Desligar antes do tempo ajustado gt Toque no bot o Q Atingida a hora de desactiva o O aparelho desliga se automaticamente depois de decorrido o tempo de desac
16. e aves lt Ca Cuidados e manuten o Limpeza exterior gt Nunca limpe a superf cie com produtos de limpeza ou agentes de limpeza para a o inoxid vel abrasivos ou muito cidos bem como estreg es abrasivos palha de a o etc Deste modo a superf cie pode ficar danificada Se poss vel remova imediatamente a sujidade ou os restos dos produtos de lim peza limpe a superf cie apenas com um pano suave e humedecido em gua com sab o em caso de superf cie met lica no sentido do polimento e volte a esfregar com um pano macio Limpeza dos acess rios O tabuleiro em a o inoxid vel o recipiente de cozedura e as calhas podem ser la vados na m quina de lavar lou a 32 Cuidados e manuten o Limpeza do compartimento de cozedura O sensor de temperatura do compartimento de cozedura pode danificar se facilmente N o os dobre durante as tarefas de limpeza gt Nunca utilize produtos de limpeza abrasivos como p ex esponjas abrasivas palho de a o etc pois estes danificam a superf cie Para remover a sujidade limpe o compartimento de cozedura ainda morno com um pano h mido Utilize apenas um pano macio humedecido com gua e deter gente e seque com um pano macio seco E mais f cil remover as sujidades resseguidas se antes da limpeza ligar o apo relho durante aproximadamente 30 minutos no modo a Desta forma as suji dades s o amolecidas o Poasa e q
17. e o modo de funcionamento 2 s 09 00 ajuste um tempo de funcionamento de 30 minutos O aparelho desliga se s 09 30 23 Fun es do rel gio Controlar e alterar Toque no bot o i gt A dura o pode ser alterada rodando o bot o de ajuste gt Confirme pressionando o bot o de ajuste Desligar antes do tempo ajustado gt Toque no bot o Q Decorrido o tempo de funcionamento Depois de decorrido o tempo ajustado o aparelho desliga automaticamente o modo seleccionado Durante um minuto emitido um longo e cont nuo sinal sonoro de aviso O s mbolo pisca Desligue o sinal sonoro de aviso premindo o bot o de ajuste 24 Fun es do rel gio In cio diferido Esta fun o ajuda o quando uma refei o tiver de estar pronta a uma determinada hora e n o puder ligar e desligar o aparelho nas horas necess rias Para isso ajuste o tempo de funcionamento e tamb m a hora de desactiva o Desta forma aparelho liga se e desliga se com diferimento ai q Alimentos facilmente perec veis n o devem permanecer muito tempo fora do e gt frio Ajustar gt Coloque a refei o dentro do compartimento de cozedura e seleccione o modo de funcionamento pretendido Toque no bot o i gt O s mbolo pisca O s mbolo do modo de funcionamento seleccionado est iluminado No elemento de indica o pisca o tempo proposto para o mo
18. emperatura for inferior a 80 C gt Antes da descalcifica o a gua tem de ser bombeada de volta para o recipiente de gua gt Se ainda existir gua fria suficiente no recipiente de gua esta automaticamente bombeada para o gerador de vapor Assim a gua no ge rador de vapor arrefecida gt Se j n o existir gua fria suficiente no recipi nte de gua necess rio aguardar que o ge rador de vapor arrefe a este processo pode demorar at 30 minutos Mesmo assim pos s vel utilizar o aparelho Resolu o de falhas se o aparelho n o funcionar e todas os elementos de indica o estiverem apagados Poss vel causa Elimina o m Ofusi vel ou o corta circuito autom tico da habita o est queimado ou disparou O fus vel ou o corta circuito autom tico dispara m lti plas vezes Interrup o da alimenta o de en ergia el ctrica gt Substituir o fus vel Voltar a ligar o corta circuito autom tico bd Ligar assist ncia t cnica gt Verificar a alimenta o de energia el ctrica durante o funcionamento ouvem se ru dos Poss vel causa Elimina o Os ru dos de funcionamento podem ocorrer durant todo o funcionamento p ex devido ao bombea mento durante a cria o de vapor Estes ru dos s o normais N o necess rio efectu ar qualquer ac o 45 Resolu
19. es 13 17 Espargos brancos 20 25 Espinafres 7 10 Aipo 25 30 Curgete cortada 10 15 28 Dicas de ajuste Acompanhamentos db Tempo em min Acess rios Arroz l quido 20 40 Lentilhas l quid 20 60 d i entilhas l quido a i LE S mola l quido 10 15 Sobremesas dis Tempo em min Acess rios Pudins flan 25 30 Flan 20 30 logurte 5 6 h Esterilizar Conservas Tempo em min Acess rios o P ras P ssegos Ameixas Cerejas 30 29 Dicas de ajuste Extrac o de sumos dy Tempo emmin Acess rios especiais Frutos cerejas uvas etc 3 f Frutos silvestres groselha negra amoras no m x 90 a bagas de sabugueiro etc a Branquear dy Tempo em min Acess rios Legumes abt por exemplo feij o verde ervilhas etc f 30 Dicas de ajuste Regenerar ng tg Coloque os alimentos dentro do compartimento de cozedura sem pr ague gt cimento Os dados da fun o referem se regenera o simult nea em v rias calhas Aquecer Tempo em min Acess rios Aquecer refei es 1 2 pratos 10 20 JERE p S de acordo com os Preparar refei es prontas dados Descongelar Tempo em min Acess rios Sp tzli massa arroz ca de 20 de acordo com L Se os dados de acordo com 5 o tamanho E AS Carne peix
20. ga o el ctrica Fl pool 5740 RR R E A RE Limpeza do compartimento de o ov cio fo RNA RA RR PRN Limpeza exterior M Manuten o Mensagem s Mensagem de erro Mensagens F Mensagens HH Modos de funcionamento 54 P Pe as de substitui o 48 49 PEIXES ao Siri o RS Bt AA 27 Pot ncia t rmica 50 Produto de descalcifica o 37 R Recipiente de gua Adicionar 17 EEEE E tatha 17 Regenerar r ataih 31 Relogio ei enan i 21 Indicador cernant e a 14 S SEGUN A A EE 51 Servi o de repara es 55 SIMBOlO Sis an arena 2 10 Sobremesas n 29 T Tempo de funcionamento 23 Teimpotizador canis an 22 Servi o de repara es O Cap tulo Resolu o de falhas ajuda o a resolver pequenas falhas de U funcionamento Desta forma evita chamar um t cnico de assist ncia e os custos da resultantes Se nos contactar no seguimento de uma falha de funcionamento ou encomenda re fira sempre o n mero de fabrico FN e a designa o do aparelho Registe os res pectivos dados neste documento bem como no autocolante de assist ncia fornecido com o aparelho Cole o mesmo num local de f cil visibilidade ou na sua agenda telef nica EN Aparelho Pode encontrar estes dados na garantia na factura original e na placa de caracte r sticas do aparelho Abra a porta do aparelho placa de caracter st
21. icas est situada no lado esquerdo da parede lateral 55 Manual de instru es breve Em primeiro lugar leia as indica es de seguran a referidas neste manual de instru es Acerto da hora Toque nos bot es e gt em simult neo gt Altere as horas rodando o bot o de ajuste gt Confirme pressionando o bot o de ajuste 8 Seleccionar o modo de funcionamento Toque as vezes necess rias no bot o dh at ser apresentado o modo de funci onamento pretendido Proceda confirma o premindo o bot o de ajuste Desligar o aparelho gt Toque no bot o O Ajustar o temporizador gt Toque no bot o gt Altere o tempo rodando o bot o de ajuste ie UN Industriestrasse 66 CH 6301 Zug vzugOvzug ch www vzug com J696 355 0
22. inado ou pisca m No elemento de indica o pisca uma sugest o Rodando o bot o de ajuste K poss vel alterar o valor proposto Premindo o bot o de ajuste K o aparelho inicia de imediato m Se n o premir o bot o de ajuste o aparelho arranca automaticamente aprox de 15 segundos ap s o ltimo ajuste m poss vel efectuar outros ajustes ou altera es a qualquer momento m Tocando no bot o Q o aparelho desliga se Ajustes do utilizador Pode adaptar os ajustes do aparelho s suas necessidades O procedimento an logo para todos os ajustes do utilizador O seguinte gr fico oferece uma vista geral dos poss veis ajustes do utilizador Mantenha o bot o D premido durante 5 segundos Bloqueio de seguran a E O desligado E t ligado Eh D n o vis vel Eh vis vel ESG 0 15 fH 0 35 16 35 HH E 2 50 36 50 IH Dureza da gua ajuste de f brica Ajustes do utilizador Bloqueio de seguran a O bloqueio de seguran a tem por objectivo evitar a activa o involunt ria do aparelho Activar desactivar o bloqueio de seguran a Com o aparelho desligado mantenha o bot o Q premido durante 5 segundos O elemento de indica o exibe EE EE gt Proceda confirma o premindo o bot o de ajuste Como bloqueio de seguran a desactivado o elemento de indica o exibe E D gt Proce
23. ixe Cozinhar a vapor 40 C Este ajuste adequado para Descongelar alimentos sens veis como carne e peixe m Preparar iogurte Cozinhar Exemplo de ajuste O processo descrito atrav s da cozedura a vapor de cenouras As dicas de ajuste indicam Legumes frescos dd Tempo em min Cenouras 10 20 gt Coloque as cenouras cortadas no recipiente de cozedura perfurado numa calha sua escolha Encher o recipiente de gua Encha o recipiente de gua apenas com gua pot vel n o com caldo vinho ou semelhantes N o pode ser utilizada gua desmineralizada filtrada ou destilada m Todos os modos de funcionamento necessitam que o recipiente de gua cheio esteja inserido no aparelho gt Encha o recipiente de gua com gua pot vel e fria at marca o MAX 1 25 L gt e coloque o mesmo na abertura prevista para o efeito Adicionar gua Em circunst ncias normais o conte do do recipiente de gua suficiente para um processo de cozedura Caso seja necess rio adicionar gua gt Encha o recipiente de gua no m ximo com 0 5 para a gua n o transbordar durante o rebombeamento Cozinhar Ligar Tocando uma ou mais vezes no bot o di seleccione o modo de funcionamento pretendido Neste exemplo Cozinhar a vapor 100 C a O s mbolo est iluminado O elemento de indica o exibe 100 Premindo o bot o de ajuste 9K o
24. m simult neo No elemento de indica o pisca CRPr Em seguida pisca no elemento de indica o Retire e esvazie o recipiente de gua Cologue a totalidade do conte do do pro duto de descaleifica o especial n o dilu do no recipiente de gua Volte a colocar o recipiente de gua no aparelho 38 Proceda confirma o premindo o bot o de ajuste OK O elemento de indica o exibe CA 1 O aparelho permanece durante aprox 30 minutos na fase de descalcifica o Em seguida pisca no elemento de indica o Retire o recipiente de gua esvazie o produto de descalcifica o e encha o re cipiente com 1 2 de gua fria Volte a colocar o recipiente de gua no aparelho O elemento de indica o exibe CA 2 O aparelho est na fase de enxaguamento Cuidados e manuten o gt Assim que piscar no elemento de indica o retire e esvazie o recipien te de gua e volte a ench lo com 1 2 de gua fria gt Volte a colocar o recipiente de gua no aparelho No elemento de indica o permanece apresentado ou CR 3 Dependendo do grau de sujidade do l quido bombeado devem ser efectuados mais ciclos de lavagem No elemento de indica o pisca ou CR 3 Seo elemento de indica o exibir End retire esvazie e segue o recipient de gua mensagem apaga se e a hora volta a ficar vis vel 39 Cuidados e ma
25. ns s o apresentadas durante o processo de descalcifica o O programa de descalcifica o iniciado Fase de descalcifica o 1 Fase de enxaguamento 2 Fase de enxaguamento Resolu o de falhas se o elemento de indica o exibe Causa poss vel Resolu o O bot o D foi premido durante a descalcifica o na fase NR gt o processo completo q Neste caso a descalcifi ca o n o foi bem sucedida Ap s um breve per odo de tempo o aparelho comuta automaticamente para as fases de enxaguamento Se for exibida a indica o H2 encha o recipiente de gua com gua limpa A fase de enxaguamento automaticamente retomada necess rio repetir se no elemento de indica o piscar Causa poss vel Resolu o m Diversas situa es podem originar uma mensagem F gt 42 gt Tocar no bot o D para confirmar a indica o da falha Interromper a alimenta o el ctrica durante aprox de 1 minuto Voltar a restabelecer a alimenta o el ctrica Se a indica o voltar a ser apresentada anote o n mero do erro De seguida interromper a alimenta o el ctrica Contactar a Assist ncia T cnica Resolu o de falhas se no elemento de indica o piscar Causa poss vel Resolu o m O recipiente de gua n o Colocar o recipiente de gua est colocado se no elemento de indic
26. nstru es breve 47 48 50 51 52 53 55 56 Indica es de seguran a O aparelho corresponde aos regulamentos t cnicos em vigor AN e s prescri es de seguran a v lidas Contudo para evitar danos e acidentes pressup e se um manuseamento ade quado do aparelho Observe as indica es deste manual de instru es Em conformidade com a norma IEC 60335 1 aplica se o seguinte m As pessoas incluindo crian as que n o estejam aptas a utilizar o aparelho de modo seguro devido s suas capacidades sensoriais ou mentais ou devido sua falta de experi ncia ou falta de conhecimento n o podem utilizar este aparelho sem supervis o ou instru es de uma pessoa respons vel pela seguran a Antes da primeira coloca o em funcionamento m O aparelho pode apenas ser montado e ligado rede el ctrica de acordo com o manual de instala o fornecido em separado Solicite os servi os de um t cnico de instala o electricista especializado para realizar os trabalhos necess rios m Elimine o material da embalagem de acordo com os regulamentos locais m Antes de utilizar pela primeira vez o novo aparelho acabado de instalar tenha aten o s indica es no cap tulo Primeira coloca o em funcionamento m Proceda aos ajustes do utilizador pretendidos Indica es de seguran a Utiliza o adequada O aparelho destina se prepara o de refei es caseiras N o nos responsabi lizam
27. nuten o Junta da porta Uma junta da porta que esteja danificada pode ser substitu da da seguinte forma gt Para um manuseamento mais f cil retire pri meiro a porta do aparelho gt Retire a junta de porta danificada 1 e limpe a estrutura vedante 2 gt Pressione a nova junta 1 nos quatro cantos da estrutura vedante 2 Tenha aten o para que a parte mais fina 3 da junta seja pressio nada sobre a estrutura Apenas a parte mais espessa 4 pode ficar na estrutura vedante 2 Fixe a junta no centro dos quatro lados Em seguida pressione a junta na estrutura aprox de 3 cm em 3 cm de forma a ficar dis 4 tribu da uniformemente sobre a estrutura Com um objecto redondo e s lido como p ex a pega de uma colher de pau passe por cima da junta exercendo alguma pres s o para que a mesma fique distribu da uni formemente sobre a estrutura Volte a encaixar a porta do aparelho 40 Resolu o de falhas O que fazer se no elemento de indica o piscar Causa poss vel Resolu o m O vaporizador do aparelho gt Iniciar a descalcifica o est com calc rio m O filtro de gua pode estar gt Se a ltima descalcifica o ainda n o tiver parcialmente obstru do sido efectuada h muito tempo substituir o filtro de gua e inicie a descalcifica o se o elemento de indica o exibir ou m Estas mensage
28. o de gua 3 unidades Descri o do aparelho Elementos de comando e de indica o EI ji COC Aaaa o 5 F K gt O e N E o w OB o Or O c Bot es A Modo de funcionamento Temporizador Tempo de funcionamento e hora de desactiva o B C Bot o de ajuste D E Desligar Simbolos Modo de funcionamento Temporizador F G H Tempo de funcionamento l ora de desactiva o J ora Indica o K Hora temperatura de cozedura tempo e temporizador L Interface de comunica o Descri o do aparelho Primeira coloca o em funcionamento Antes de utilizar pela primeira vez o aparelho novo ter de realizar as seguintes tarefas gt Retire os materiais de embalagem e transporte do compartimento de cozedura gt Se no elemento de indica o estiver a piscar 12 80 rode o bot o de ajuste 7 K at ser apresentada a hora pretendida Ap s aprox 15 segundos a indica o deixa de piscar e a hora aplicada gt limpe meticulosamente o aparelho e os acess rios 9 Se necess rio ajuste a dureza da gua nos ajustes do utilizador Pd e Informa es gerais quanto utiliza o Os modos de funcionamento o tempo de funcionamento e a hora de desactiva o podem ser seleccionadas tocando uma ou mais vezes no respectivo bot o m O s mbolo da fun o seleccionada est ilum
29. om o aparelho desligado mantenha o bot o O premido durante 5 segundos O elemento de indica o exibe EE EE gt Proceda confirma o premindo o bot o de ajuste O elemento de indica o exibe E 0 Rode o bot o de ajuste 7 K at o elemento de indica o da hora apresentar vis vel gt Proceda confirma o premindo o bot o de ajuste No elemento de indica o pisca Eh 1 Rode o bot o de ajuste O elemento de indica o da hora apresenta N o vis vel Proceda confirma o premindo o bot o de ajuste OK gt Para sair dos ajustes do utilizador toque no bot o O O ajuste de utilizador seleccionado aplicado Ajustes do utilizador Dureza da gua O aparelho disp e de um sistema que indica automaticamente o momento indicado para a descalcifica o Nas casas com gua macia tamb m atrav s de um apare lho para descaleifica o da gua e com gua de dureza m dia poss vel optimi zar este sistema ajustando a respectiva faixa nos ajustes do utilizador Est o dispon veis tr s faixas de ajuste para a dureza da gua Faixa Dureza da gua fH macia 0 5 at 15 m dia 16 at 35 dura 36 at 50 De f brica vem ajus Com o aparelho desligado man O elemen to de indica o ex gt Proceda confirma o premindo o O elemen to de indica o exi tada a faixa par
30. os por eventuais danos em caso de uso indevido ou diferente do indicado na utiliza o adequada N o utilize o aparelho para aquecer ou humidificar a cozinha O aparelho apenas deve ser instalado e operado a temperaturas ambiente de 5 C a 35 C Em caso de perigo de congelamento a gua residual pode con gelar nas bombas e danificar as mesmas Neste tipo de perigo por favor con tacte a nossa assist ncia t cnica As repara es altera es ou manipula es no aparelho em especial de pe as condutoras de corrente apenas podem ser realizadas pelo fabricante a sua as sist ncia ao cliente ou por uma pessoa com qualifica es semelhantes As repa ra es impr prias podem causar acidentes graves danos no aparelho e no equipamento bem como falhas de funcionamento Em caso de uma falha de fun cionamento no aparelho ou em caso de uma tarefa de repara o respeite as in dica es no cap tulo Assist ncia t cnica de r para es Se necess rio contacte a nossa assist ncia ao cliente Apenas permitido utilizar pe as sobressalentes originais Guarde cuidadosamente o manual de instru es para que possa consult lo a qualquer altura Se vender o aparelho ou entregar o mesmo a terceiros entregu tamb m o manual de instru es em conjunto com o manual de instala o e o apa relho Deste modo o novo propriet rio pode informar se sobre a opera o cor recta do aparelho e sobre as respecti
31. por finas part culas de sujidade ou calc rio naturalmente presentes na gua Se o filtro de gua estiver obstru do n o bombeada gua suficiente para o vaporizador Neste caso o indicador digital exibe H 2 apesar do recipiente de gua ter gua gt Retire o recipiente de gua O bra o articulado 1 desloca se para cima gt Exercer press o na parte posterior 2 do bra o articulado O bra o articulado volta a descer 2 gt Segure o bra o articulado com uma m o Com a outra m o retire o filtro de gua 3 gt Encaixe o filtro de gua com cuidado no bra o articulado 35 Cuidados e manuten o Descalcifica o Sempre que gerado vapor ocorre uma sedimenta o de calc rio no gerador de vapor dependendo da dureza da gua local ou seja do teor de calc rio da gua Um sistema no aparelho reconhece automaticamente quando necess rio efectuar uma descalcifica o No elemento de indica o pisca A 15 O intervalo de descalcifica o depende da respectiva dureza da gua e da frequ n cia de utiliza o Com 4 cozinhados a vapor semanais de 30 minutos e dependen do a dureza da gua necess rio descalcificar como descrito de seguida Dureza da gua Descalcificar ap s aprox macia 18 meses m dia 9 meses dura 6 meses a E q Todo o processo de descalcifica o demora ap
32. rox 45 minutos Recomendamos que a descalcifica o seja realizada quando for exibida a indica o Se o aparelho n o for descalcificado deve contarse com uma limita o da fun o do aparelho ou com danos no mesmo 36 Cuidados e manuten o Produto de descalcifica o Durgol Swiss Steamer O produto de descalcifica o cont m um cido de elevada efic cia Elimine eventuais salpicos imediatamente com gua Para o pocesso de descalcifica o utilize exclusivamente o pro duto especialmente concebido para este aparelho dispon vel nas drogarias Este produto permite lhe descalcificar o aparelho de forma profissional e suave Os produtos de descalcifica o convencionais n o s o adequa dos pois cont m componentes que formam espuma ou podem ser pouco eficazes Spezial Entkalker petarars ci Se for utilizado um produto de descalcifica o diferente do reco mendado este poder eventualmente Tesfioz 500ml e m encher o compartimento de cozedura com espuma m n o descalcificar suficientemente o vaporizador m em casos extremos danificar o aparelho 37 Cuidados e manuten o Efectuar descalcifica o Por motivos de seguran a n o poss vel cancelar a descal N gt cifica o ap s o in cio 4 fechada O aparelho tem de estar desligado EO A descalcifica o pode ser realizada com a porta do aparelho aberta ou a Pressione os bot es d e gt e
33. s rios 20 Ap s uma falha de alimenta o EISSMICO ud sei ada a 46 AQUECER stato ata a aa a md 31 B Bloqueio de seguran a 13 BO ES tia aE oie 10 Brong Sdr seer sa iate 30 c COE E E G 27 Coloca o em funcionamento 5 11 Conceito de seguran a 50 Consed sr ia resistente indeed 29 6 ratio o a e er aen EE 16 Cozinhar a vapor 27 Crian as em CASA n s 6 Cuidadoras o ni 32 D Dados t cnicos Descalcifica o ii Efectiare na RR Descongelar ue api Desinstala o n Desligar e rnr RR n Dicas de ajuste Dicas e truques Dimens es externas Dureza dor QUE ati colis o E Economizar energia Elementos de comando Elementos de indica o Mensagem oasia Mensagens F c Mensagens HH ELIMINA O Sra 012 ape OS RR Embalagem sessao a sata iss aa ESSO A EE Ce Est ril izaro pair Ta anita Exemplo de ajuste Extrac o de sumos n n F Falha de alimenta o el ctrica FOI OS she fen as aaa E ra a Filtro de gua o Descri o do aparelho 46 4 35 53 Indice remissivo Indica es de seguran a Antes da primeira coloca o em funcionamento nn Com crian as em casa Sobre a utiliza o Utiliza o adequada n cio diferido nstru es breve iicn J Juniardaioo aie DR L legumes ar n aois Li
34. tiva o ajustado Durante um minuto emitido um longo e cont nuo sinal sonoro de aviso O s mbolo pisca Desligue o sinal sonoro de aviso premindo o bot o de ajuste 8 26 Dicas de ajuste Em seguida pode consultar as dicas para a prepara o das refei es mais apreci adas Os valores indicados para a dura o de cozedura e a temperatura s o valores de refer ncia Estes podem variar em fun o do tipo qualidade frescura tamanho de corte e caracter sticas do alimento Cozinhar a vapor UU gt pr aquecimento gr Coloque os alimentos dentro do compartimento de cozedura sem Cal Carne dd Tempo em min Acess rios Fiambre de acordo com o tamanho 60 90 Costelas lombo de porco fumado 45 60 7 O Salsich o 30 45 Peixe e marisco Tempo em min Acess rios Filetes de peixe 10 20 Peixe inteiro em Bivalves Polvo 10 30 27 Dicas de ajuste Legumes frescos ed Tempo em min Acess rios Feij o verde 30 45 Couve flor inteira Couve flor cortada em peda os pequenos 20 25 Br colos 13 17 Funcho cortado 20 30 Cenouras cortados 10 20 Batatas cortadas 20 25 Batatas inteiras 30 45 Ervilhas de quebrar 7 15 Couve r bano cortada 15 25 Ma arocas de milho 30 45 Pimentos 8 13 Couve de bruxelos 25 30 Espargos verd
35. uste Controlar e alterar gt Toque no bot o A O s mbolo A pisca O tempo residual em curso pisca Rodando o bot o de ajuste 7 K poss vel alterar o tempo Proceda confirma o premindo o bot o de ajuste 22 Fun es do rel gio Desligar antes do tempo ajustado gt Toque no bot o A O s mbolo A pisca O tempo residual em curso pisca gt Rodando o bot o de ajuste 7 K defina o tempo para 0 00 gt Proceda confirma o premindo o bot o de ajuste Tempo de funcionamento O tempo de funcionamento o tempo durante o qual est activado um modo de fun cionamento Depois de decorrido o tempo de funcionamento o aparelho desliga au tomaticamente o modo de funcionamento seleccionado Ajustar gt Coloque a refei o dentro do compartimento de cozedura e seleccione o modo de funcionamento pretendido Toque no bot o i l O s mbolo pisca O s mbolo do modo de funcionamento seleccionado est iluminado 4 No elemento de indica o pisca o tempo proposto para o modo de funcio namento seleccionado gt Rodando o bot o de ajuste defina o tempo pretendido gt Premindo o bot o de ajuste K iniciado o funcionamento O s mbolo do modo de funcionamento seleccionado e est iluminado No elemento de indica o pisca o tempo de funcionamento em curso Exemplo Seleccion
36. vas indica es Com crian as em casa As pe as de embalagem p ex pel culas esferovite podem ser perigosas para as crian as Perigo de asfixia Mantenha as pe as de embalagem afastadas das crian as O aparelho destina se a ser utilizado por adultos familiarizados com o conte do deste manual de instru es Muitas vezes as crian as n o conseguem aperceber se dos perigos que resultam do manuseamento de electrodom sticos Por isso cer tifique se de que tomou as devidas precau es e n o deixe as crian as brincarem com o aparelho existe perigo de ferimentos para as crian as Utilize o bloqueio de seguran a Indica es de seguran a Sobre a utiliza o Se o aparelho apresentar danos vis veis n o coloque o mesmo em funcionamento e contacte o nosso Servi o de Apoio ao Cliente Assim que for detectada uma falha de funcionamento o aparelho deve ser desli gado da rede el ctrica Tenha aten o para que cabos de liga o de outros electrodom sticos n o fi quem presos na porta do aparelho Isso pode danificar o isolamento el ctrico Se o cabo de liga o do aparelho estiver danificado este ter de ser substitu do pelo Servi o de Apoio ao Cliente para evitar situa es de perigo Antes de fechar a porta do aparelho certifique se de que n o existem corpos es tranhos ou animais de estima o dentro do compartimento de cozedura N o guarde objectos
37. versas refei es em simul t neo Pode p ex cozinhar arroz e leguminosas simultaneamente com legumes cujo tempo de cozedura semelhante e deste modo poupar energia e lou a Os cereais como por exemplo arroz ou pain o e as leguminosas como p ex lentilhas ou feij o podem ser cozidos directamente com a quantidade de liquido adequada na lou a de servi o apropriada i Adi o aprox de liquido Alimento Peso do alimento pa de acordo com a necessidade da consist ncia Arroz 100 g 14 dl gua com sal caldo etc Pain o 100 g Th 2 dl S mola 100 g 2 3 dl Lentilhas 100 g 2 3 dl Feij o verde 100g 3dl Ao cozinhar a vapor no recipiente de cozedura perfurado o tabuleiro em a o inoxi d vel colocado por baixo do mesmo reduz o condensado e a sujidade no fundo do compartimento de cozedura Recomenda se que tempere os legumes com sal apenas depois da cozedura a vapor 47 Acess rios e pe as de substitui o Nas encomendas indique sempre o n do modelo e a designa o correcta do aparelho Acess rios Comprimento x Largura x Altura mm Tabuleiro em a o inoxid vel n o perfurado 75 GN N 354 x 325 x 20 Recipiente de cozedura n o perfurado To JJ a o inoxid vel 7 3 GN AS AGEN Recipiente de cozedura perfurado a o inoxid vel 33 GN MM MA I Recipiente de cozedura n o perfurado com escoamento a o inoxid vel 3 GN p 354 x 325 x 40 354 x 325 x 40
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