FAZENDAS - Clínica do Leite
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1. Nota 1 Nunca coletar o leite pelo registro do tanque Nota 2 N o encher completamente o frascos pois favorece o ac mulo de gordura na tampa Nota 4 N o existe necessidade de vedar a tampa com fitas adesivas Nota 5 fundamental utilizar utens lios devidamente limpos para evitar contamina o da amostra Nota 6 Congelar as amostras logo ap s a coleta 6 Identifica o e envio das amostras ao laborat rio 6 1 Amostras para CCS Composi o e ou Nitrog nio ur ico As tampas dos frascos devem ser numeradas em sequ ncia de 1 a 54 medida que s o coletadas como mostra a figura abaixo 46 47 48 49 50 51 52 ZED 37 38 39 40 41 42 43 44 t5 28 29 30 31 32 33 34 35 36 19 20 21 22 23 24 25 26 27 10 11 12 13 14 15 16 17 18 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Figura 1 Primeira caixa de coleta com 54 frascos Na caixa seguinte os frascos devem ser numerados na sequ ncia da caixa anterior como mostra a figura abaixo Manual de instru es PN CLINICA o Elo 100 101 102 103 104 105 106 107 108 91 92 93 94 95 96 97 98 99 82 83 84 85 86 87 88 89 90 73 74 75 76 77 78 79 80 8i 64 65 66 67 68 69 70 71 72 56 57 58 59 60 61 62 63 Figura 2 Segunda caixa de coleta com 54 frascos Cada caixa de2. frascos possui uma planilha de campo ANEXO IIl que deve ser preenchida com todas as informa es solicitadas As amostras n o necessitam de refrigera o por m recomenda se que sejam enviadas o mais r pido poss vel ap s a coleta O ideal que as amostras cheguem ao laborat rio em no m ximo tr s dias ap s a coleta Nota 1 Na tampa dos frascos deve ser anotado apenas o n mero da amostra N o utilizar n mero do brinco do animal A identifica o da amostra deve ser feita na etiqueta enviada proibida a utiliza o de canetas marcadores diretamente na tampa Nota 2 Os frascos devem vir ordenados seq encialmente na s caixa s Nota 3 Caso n o seja informado quais an lises devem ser realizadas todas as amostras ser o analisadas automaticamente para CCS e composi o Nota 4 Ao despachar as caixas evite utilizar fitas adesivas diretamente nas mesmas Utilize papel pardo ou similar para embrulh las Nota 5 Evite despachar amostras nas quintas e sextas feiras pois poder o permanecer nas transportadoras durante todo o final de semana Nota 6 As planilhas de campo devem ser enviadas dentro das caixas N o envie as planilhas externamente 6 2 Amostras para CBT e ou ATB As tampas dos frascos de amostragem devem ser numeradas em seq ncia conforme Figura 1 Deve ser enviada planilha de campo ANEXO lll preenchida com todas as informa es necess rias Amostras para CBT precisam ser refrigeradas A tem
3. lise e boletos banc rios de cobran a 2 Solicitar o material necess rio para coleta das amostras A solicita o deve ser feita com anteced ncia em fun o do prazo de despacho de material definido na cl usula quarta A solicita o deve ser feita preferencialmente via Portal Clinica 3 Efetuar a coleta das amostras armazenamento e envio ao laborat rio respeitando os procedimentos dispon veis no link http www clinicadoleite com br analise arquivos htm 4 Juntamente com as amostras encaminhar a Planilha de Campo ou a Requisi o de an lise devidamente preenchida com as an lises solicitadas 5 Efetuar o pagamento dos boletos enviados pela CONTRATADA na data de vencimento acordada CL USULA QUARTA DAS RESPOSABILIDADES DA CONTRATADA 1 Enviar todo o material de coleta solicitado pela CONTRATANTE no prazo m ximo de quatro dias teis a contar a partir da data de recebimento da solicita o 2 Realizar as an lises de leite solicitadas pela CONTRATANTE em documento espec fico Planilha de campo ou Requisi o de an lise 3 Enviar o laudo de an lise em at seis dias teis ap s o recebimento das amostras pelo Setor de Log stica Recep o 13 A CL NICA Manual de instru es EA DO LEITE ESALQ USP 4 Permitir que a CONTRATANTE acompanhe e fiscalize a execu o das an lises se a mesma assim desejar 5 Gerir os recursos financeiros emiss o de boletos e notas fiscais 6 Manter programa de controle d
4. A CL NICA ANE DO LEITE ESALQ USP MANUAL DE INSTRU ES PARA COLETA E ENVIO DE AMOSTRAS DE LEITE PARA AN LI SE FAZENDAS Manual de instru es A Ee ESALQ USP MANUAL DE NSTRU ES PARA COLETA E ENVIO DE AMOSTRAS DE LEITE PARA ANALI SE FAZENDAS Elaborado por Laerte Dagher Cassoli Paulo F Machado Data publica o Fevereiro de 2006 Data ltima revis o Mar o de 2007 Laborat rio Credenciado na RBQL do Minist rio da Agricultua Pecu ria e Abastecimento MAPA Instru o Normativa No 37 de 18 de Abril de 2002 e Instru o Normativa No 59 de 04 de Novembro de 2002 Todos os direitos reservados Material de propriedade da Cl nica do Leite Proibida a c pia sem autoriza o pr via dos autores Manual de instru es A E ESALQ USP PARTE 1 FAZENDAS an lise de leite de animais e ou tanque de expans o ndice 1 Cadastro da fazenda 2 Solicita o de material para coleta 3 Procedimento de coleta de amostras para Contagem de C lulas Som ticas Composi o e Nitrog nio Ur ico 4 Procedimento de coleta de amostras para Contagem Bacteriana Total 5 Procedimento de coleta de amostras para Res duo de Antibi tico 6 I dentifica o e envio das amostras para laborat rio 7 Acesso aos resultados A CL NICA AB DO LEITE ESALO USP Manual de instru es 1 Cadastro da fazenda As empresas interessadas em realizar an lise na Cl nica do Leite dever o primeiramen
5. Kit com 250 fracos para coleta de amostras para an lise de CBT KIT 24 FR ATB Kit com 24 fracos para coleta de amostras para an lise de ATB KIT 54 FR ATB Kit com 54 fracos para coleta de amostras para an lise de ATB KIT 250 FR ATB Kit com 250 fracos para coleta de amostras para an lise de ATB KIT 12 FR CBT 12 FR CCS COMPO Kit com 12 frascos para coleta de amostras para CBT e 12 frascos com conservante para an lise de CCS composi o e Manual de instru es A Ee ESALQ USP nitrog nio ureico AZIDIOL 15 ML Frasco conta gotas com 15 mL de conservante azidiol para amostra de CBT Volume suficiente para 100 aplica es AZIDIOL 30 ML Frasco conta gotas com 30 mL de conservante azidiol para amostra de CBT Volume suficiente para 200 aplica es Nota 1 A solicita o de material deve ser feita preferencialmente atrav s do Portal Cl nica Consulte o Manual do Portal para maiores detalhes Nota 2 O setor de log stica ir despachar o material solicitado num prazo m ximo de dois dias teis O envio feito via Correio atrav s da op o PAC cujo prazo de entrega varia de dois at sete dias teis dependendo do destino Nota 3 Cabe ao cliente se programar para que o material possa ser entregue na data pretendida Nota 4 O cliente dever solicitar a quantidade exata de material evitando desperd cios Caso o cliente desista de realizar a an lise deve devolver o material ao laborat ri
6. cessidade de vedar a tampa com fitas adesivas 3 1 2 Ordenha mec nica com medidores de leite Nesta situa o ap s o t rmino da ordenha a amostra de leite pode ser coletada diretamente do medidor para o frasco de coleta No entanto o leite armazenado no medidor deve ser tamb m homogeneizado Essa homogeneiza o realizada permitindo a entrada de ar no medidor por no m nimo 15 segundos A homogeneiza o do leite e a coleta da amostra podem ser visualizadas no esquema abaixo Medidor a as 15 segundos gt p gt entrada de ar i Frasco de coleta Nota 1 Imediatamente ap s ser transferido para o frasco o leite deve ser homogeneizado para dissolver a pastilha de bronopol A homogeneiza o deve ser feita tombando se o frasco delicadamente por v rias vezes Essa opera o deve ser repetida ap s alguns minutos para garantir a dissolu o completa da pastilha Nota 2 Nunca coletar o leite diretamente do bere do animal Nota 3 N o encher completamente o frasco pois dificulta a dissolu o da pastilha al m de favorecer o ac mulo de gordura na tampa Nota 4 N o existe necessidade de vedar a tampa com fitas adesivas A CL NICA FAB DO LEITE ESALO USP Manual de instru es Nota 5 Em caso de d vida quanto a amostragem do leite no medidor consulte o fabricante Nota 6 recomend vel que a coleta da amostra seja realizada durante todas as ordenhas para que a amostra represente todo o leite p
7. e qualidade do laborat rio e que permita total rastreabilidade dos resultados CL USULA QUINTA DA REMUNERA O 1 Pelos servi os realizados pelo CONTRATADA e validados pela CONTRATANTE a CONTRANTE pagar os valores descritos na home page da CONTRATADA e dispon vel no link http www clinicadoleite com br analise custo htm atrav s de boleto banc rio que dever o ser pagos at a data de vencimento 2 Caso o dia do vencimento recaia em um s bado domingo feriado ou data em que n o haja expediente banc rio na Pra a de S o Paulo a remunera o poder ser paga no dia til seguinte sem que tal fato seja caracterizado mora da CONTRATANTE 3 Em caso de erro e ou falha na emiss o dos resultados anal ticos a CONTRATADA ir reembolsar igual valor referente s an lises de leite exclusivamente CL USULA SEXTA DA VIG NCIA 1 O prazo de dura o do presente contrato ser de 01 um ano com inicio na data q a data do dia com renova o autom tica por igual per odo 2 Fica estabelecido que a CONTRATANTE ou a CONTRATADA poder o rescindir o presente contrato sem qualquer nus desde que notificado a parte envolvida com anteced ncia de 30 trinta dias 3 Havendo rescis o do contrato a CONTRATANTE ser obrigada a pagar pelos servi os e despesas incorridas at a data em que o contrato foi rescindido CL USULA S TIMA DOS RESULTADOS 1 Fica reservado s partes o direito de utilizar os resultados obtidos nos t
8. es com mais de 3 mil litros este tempo deve ser aumentado para dez minutos Ap s a homogeneiza o transferir o leite para o frasco como auxilio de uma concha Nota 1 Imediatamente ap s ser transferido para o frasco deve se adicionar quatro gotas do conservante Azidiol Homogeneizar o leite tombando se o frasco delicadamente por v rias vezes Nota 2 Nunca coletar o leite pelo registro do tanque Nota 3 N o encher completamente o frasco pois dificulta a dispers o do conservante al m de favorecer o ac mulo de gordura na tampa Nota 4 N o existe necessidade de vedar a tampa com fitas adesivas Nota 5 Deve ser utilizada a recomenda o de quatro gotas por frasco Quantidades inferiores ou muito superiores podem afetar o resultado Manual de instru es A E ESALO USP Nota 6 O azidiol um produto extremamente t xico Evite o contato com a pele e olhos O laborat rio se isenta de qualquer problema que venha a ocorrer pela m utiliza o do produto Nota 7 fundamental utilizar utens lios devidamente limpos para evitar contamina o da amostra 5 Procedimento de coleta de amostra para an lise de ATB 5 1 Amostra de tanque Deve se realizar a homogeneiza o do leite do tanque acionando se o agitador por um tempo m nimo de cinco minutos Para tanques com mais de 3 mil litros este tempo deve ser aumentado para dez minutos Ap s a homogeneiza o transferir o leite para o frasco como auxilio de uma concha
9. o O laborat rio reserva o direito de cobrar o custo do material caso o cliente n o o retorne Nota 5 N o existe prazo de validade definido para o material de coleta No entanto deve se atentar para as condi es da pastilha de Bronopol Se estiver derretida n o deve ser utilizada 3 Procedimento de coleta de amostra para an lise de CCS Composi o e Nitrog nio Ur ico 3 1 Amostra de animais 3 1 1 Ordenha manual e ou ordenha mec nica em balde Ap s o t rmino da ordenha do animal dever ser realizada a homogeneiza o do leite Esta homogeneiza o deve ser feita transferindo se o leite de um balde para outro A homogeneiza o do leite e a coleta da amostra podem ser visualizada no esquema abaixo i Frasco de coleta N E a Manual de instru es A E ESALQ USP Nota 1 O leite deve ser coletado do balde com aux lio de uma concha e transferido para o frasco de coleta Nota 2 Imediatamente ap s ser transferido para o frasco o leite deve ser homogeneizado para dissolver a pastilha de bronopol A homogeneiza o deve ser feita tombando se o frasco delicadamente por v rias vezes Essa opera o deve ser repetida ap s alguns minutos para garantir a dissolu o completa da pastilha Nota 3 Nunca coletar o leite diretamente do bere do animal Nota 4 N o encher completamente o frasco pois dificulta a dissolu o da pastilha al m de favorecer o ac mulo de gordura na tampa Nota 5 N o existe ne
10. peratura de armazenamento deve ser inferior a 10 C desde a coleta at a chegada ao laborat rio As amostras para ATB devem ser congeladas logo ap s a coleta A CL NICA EAR DO LEITE ESALO USP Manual de instru es Nota 1 Na tampa dos frascos deve ser anotado apenas o n mero da amostra N o utilizar n mero do brinco do animal A identifica o da amostras deve ser feita na etiqueta enviada proibida a utiliza o de canetas marcadores diretamente na tampa Nota 2 Caso n o seja informado quais an lises devem ser realizadas ser realizada automaticamente an lises de CBT e ou de ATB Nota 3 As amostras devem ser enviadas em caixas t rmicas ou de isopor com gelo recicl vel em quantidade adequada para garantir refrigera o N o utilizar gelo natural pois pode ocorrer forma o de gua o que danifica a identifica o da amostra Nota 4 Amostras para CBT n o podem ser congeladas Nota 5 O isopor ser automaticamente retornado ao cliente via correio e o custo do envio ocorrer por conta do cliente O valor ser cobrado juntamente com as an lises de leite Caso n o exista a necessidade de retorno deve se identificar a caixa com os seguintes dizeres N O RETORNAR Nota 6 Evite despachar amostras nas quintas e sextas feiras pois poder o permanecer nas transportadoras durante todo o final de semana Nota 7 As amostras de ATB devem ser despachadas congeladas em caixa t rmica com gelo 7 Acesso aos
11. rabalhos executados para o seu pr prio uso e ou publica es de car ter cient fico mantendo o sigilo da origem dos dados 14 Manual de instru es A E ESALQ USP ANEXO III Planilha de campo Empresa Solicitante Tel Fax Data da coleta An lises solicitadas JC lulas Som ticas Gordura Prote na e S lidos Totais JUr ia ATB N mero de ordenhas J1 2 3 Ordenha coletada Jmanh Jtarde Jnoite Identifica o Identifica o do produtor para cooperativas ou brinco do animal para fazendas 15 Manual de instru es A Ee ESALQ USP ANEXO IV Requisi o de an lise de tanques EMPRESA TELEFONE PARA CONTATO AN LISES SOLICITADAS Contagem de c lulas som ticas CCS Composi o gordura prote na lactose e s lidos totais Nitrog nio ureico do leite ur ia Contagem bacteriana total CBT Res duo de antibi tico DATA DA COLETA 16
12. resultados de an lise Os resultados ser o disponibilizados no Portal Cl nica em at cinco dias teis ap s o recebimento das amostras Ap s termino das an lises um aviso via e mail ser encaminhado a todos os usu rios cadastrados no Portal que poder o acessar os resultados O cliente poder optar em receber uma copia impressa do laudo de an lise e relat rios em caso de dificuldade para acesso a internet Nota 1 O prazo para retorno dos resultados pode ser alterado por motivos de for a maior Nota 2 Consulte o Manual do Portal para maiores informa es 10 Manual de instru es A Ee ESALQ USP ANEXO I Ficha Cadastro de Clientes Cadastramento Dados para emiss o de Nota Fiscal Raz o Social Endere o Cidade Estado CEP CNPJ CPF lE IP RG Endere o para envio de Nota Fiscal e Boleto Banc rio Endere o Cidade Estado CEP Endere o para envio Laudos de An lises de Leite Endere o Cidade Estado CEP Endere o para envio de Material de Coleta Endere o Cidade Estado CEP Telefone Empresa Fax Empresa E mail Empresa 11 CL NICA Manual de instru es EN DO LEITE ESALQ USP Cadastro de usu rios do sistema Nome completo Telefone de Telefone E mail Cargo Data contato celular Nascimento Respons vel pela atualiza o Cargo 12 A CL NICA FAB DO LEITE ESALO USP Manual de instru e
13. roduzido pelo animal num per odo de 24 horas Por exemplo no caso de 2 ordenhas coletar 2 por es para completar o volume total da amostras uma na ordenha da manha e outra na ordenha da tarde Caso o intervalo entre as ordenhas seja regular e a produ o de leite entre as ordenhas semelhante a amostra poder ser coletada numa nica ordenha 3 2 Amostra de tanque Deve se realizar a homogeneiza o do leite do tanque acionando se o agitador por um tempo m nimo de cinco minutos Para tanques com mais de 3 mil litros este tempo deve ser aumentado para dez minutos Ap s a homogeneiza o transferir o leite para o frasco com o auxilio de uma concha Nota 1 Imediatamente ap s ser transferido para o frasco o leite deve ser homogeneizado para dissolver a pastilha de bronopol A homogeneiza o deve ser feita tombando se o frasco delicadamente por v rias vezes Essa opera o deve ser repetida ap s alguns minutos para garantir a dissolu o completa da pastilha Nota 2 Nunca coletar o leite pelo registro do tanque Nota 3 N o encher completamente o frasco pois dificulta a dissolu o da pastilha al m de favorecer o ac mulo de gordura na tampa Nota 4 N o existe necessidade de vedar a tampa com fitas adesivas 4 Procedimento de coleta de amostra para an lise de CBT 4 1 Amostra de tanque Deve se realizar a homogeneiza o do leite do tanque acionando se o agitador por um tempo m nimo de cinco minutos Para tanqu
14. s ANEXO II CONTRATO DE COOPERA O T CNI CO CI ENT FI CA CONTRATANTE CONTRATADA INSTITUTO UNIEMP CLINICA DO LEITE ESALQ USP CL USULA PRIMEIRA OBJ ETIVO Realiza o pela CONTRATADA de an lises laboratoriais em amostras de leite encaminhadas pela CONTRATANTE O presente contrato firmado em car ter de coopera o t cnico cient fico CL USULA SEGUNDA DOS SERVI os DISPON VEIS Os servi os do presente contrato incluem 1 Determina o da composi o do leite cru gordura prote na lactose s lidos totais realizada atrav s do equipamento Bentley 2000 que utiliza a metodologia de infravermelho 2 Determina o da contagem de c lulas som ticas presentes no leite cru CCS realizada atrav s do equipamento Somacount 300 que utiliza a metodologia de citometria de fluxo 3 Determina o da contagem bacteriana total do leite cru CBT realizada atrav s do equipamento Bactocount que utiliza a metodologia de citometria de fluxo 4 Determina o do nitrog nio ur ico do leite cru UREIA realizada atrav s do equipamento ChemSpec 150 que utilizada a metodologia de enzim tica colorim trica 5 Determina o da presen a de inibidores em leite cru ATB realizada atrav s do kit Delvo Test que utiliza a metodologia microbiol gica CL USULA TERCEIRA DAS RESPOSABILIDADES DA CONTRATANTE 1 Preencher corretamente a Ficha de cadastro com os dados necess rios para envio de material de coleta laudos de an
15. te efetuar cadastro informando os dados para emiss o de cobran a e envio de material de coleta de resultados e rela o de usu rios que ter o acesso ao Portal Cl nica A ficha de cadastro ANEXO pode ser preenchida diretamente em nosso site no link www clinicadoleite com br Em caso de dificuldade de acesso internet o cliente poder solicitar a mesma via e mail ou fax Ao efetuar o cadastro o cliente passa a concordar com os termos previstos no Contrato de Coopera o T cnico Cient fica ANEXO Il que rege o relacionamento entre o cliente e o laborat rio Nota 1 O cliente deve se comprometer a informar todos os dados solicitados bem como informar ao laborat rio qualquer altera o nos mesmos Nota 2 As amostras de leite recebidas de remetentes n o cadastrados n o ser o analisadas 2 Solicita o de material de coleta O laborat rio fornecer os seguintes materiais de coleta de acordo com a an lise a ser realizada Material Descri o KIT 24 FR CCS COMPO Kit com 24 fracos com conservante para coleta de amostras para an lise de CCS composi o e nitrog nio ureico KIT 54 FR CCS COMPO Kit com 54 fracos com conservante para coleta de amostras para an lise de CCS composi o e nitrog nio ureico KIT 24 FR CBT Kit com 24 fracos para coleta de amostras para an lise de CBT KIT 54 FR CBT Kit com 54 fracos para coleta de amostras para an lise de CBT KIT 250 FR CBT
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