manual miniconv.cdr
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1. 1 Indicador de Temperatura Mostra a temperatura desejada 2 LED Quando aceso indica que a temperatura estabelecida n o foi atingida 3 Regulador de Temperatura Configura a temperatura que dever ser atingida 4 Indicador de Tempo Mostra o tempo restante para o t rmino do processo 5 Regulador de tempo Atrav s dele ajusta se o tempo para coc o dos alimentos conectado a uma campainha que soa quando termina o tempo programado O equipamento continua em funcionamento e s se desliga com a interven o do operador abrindo a porta ou desligando o forno 6 Bot o Liga Desliga Desliga o forno ou coloca o forno em opera o Para que o forno seja completamente acionado necess rio que a porta da c mara esteja fechada 7 Bot o Vapor Manual Enquanto pressionado injeta vapor no interior da c mara ATEN O O Bot o Vapor Manual tem 7 est dispon vel somente na vers o Miniconv com Vapor 4 Aplica o O Forno Pr tica utilizado na prepara o de alimentos em geral como doces bolos p es salgados pizzas massas gratinados grelhados sobremesas peixes e carnes Por se tratar de um forno de convec o com turbina que for a a circula o de calor as temperaturas e os tempos usados nas prepara es de alimento normalmente ser o abaixo daquelas utilizadas em fornos sem circula o for ada de ar 5 Higieniza o Recomenda se manter o equipamento sempre lim2. E Rodovia BR 459 km IOI Pouso Alegre MG CEP 37550 000 55 35 3449 1 235 Manual de Instala o e Opera o Leia cuidadosamente este manual antes de instalar e ou utilizar o equipamento TECHNIPAN Termo de Garantia Prazo comprova o e condi es da garantia e Os produtos da Pr tica t m garantia de um ano a partir da emiss o da nota fiscal Esta garantia dada exclusivamente contra eventuais defeitos decorrentes de projeto fabrica o montagem ou pe as e Para comprova o do prazo o cliente dever apresentar a primeira via da nota fiscal de compra Na falta desta o prazo ser contado a partir da data de fabrica o constante na etiqueta de identifica o do equipamento e Em cidades onde a Pr tica n o disponha de assistente autorizado ser cobrado do cliente deslocamento hospedagem e alimenta o do t cnico II Exclus o da garantia A garantia n o abranger sendo pois nus do cliente e Danos sofridos pelo produto ou seus acess rios em conseq ncia de acidente maus tratos manuseio ou uso incorreto e ou inadequado e L mpadas e Vidros e Pe as de desgaste natural gaxeta do motor guarni o da porta e Motor queimado por motivo de falta de fase e ou varia o de tens o na rede de energia el trica e Danos decorrentes de instala o em desacordo com o estabelecido no manua
3. l de instru es Recomenda es e Leia cuidadosamente o manual de instru o e opera o do equipamento e Certifique se de que as instala es hidr ulica el trica e de g s sejam feitas por pessoal capacitado e No manual constam alguns inconvenientes que podem ser resolvidos sem a interfer ncia de um t cnico Consulte o manual antes da acionar o servi o Para acionar a assist ncia t cnica e mesmo para qualquer reclama o coment rio ou sugest o sobre os servi os prestados pelas assist ncias autorizadas telefone gr tis durante hor rio comercial ao nosso servi o de atendimento ao consumidor SAC 0800 035 5033 Pr tica Produtos Ltda Rodovia BR 459 km 101 Pouso Alegre MG CEP 37550 000 Telefax 55 35 3449 1200 WWW praticafornos com br pratica Wpraticafornos com br Mini forno de Convec o Os fornos de convec o Pr tica s o equipamentos modernos compactos dur veis vers teis r pidos e de f cil opera o S o desenvolvidos sob r gidos m todos de qualidade e seguran a com excelente potencial de produtividade e durabilidade Proporcionam a prepara o de alimentos com confiabilidade e alta qualidade I Descri o T cnica Larg 580 mm Prot 630mm Altura435 mm 3 275 W 220 Mono 220 Trif 380 Trif Capacidade 4 Assadeiras de 350mm 50 2 Instala o A instala o do Miniconv deve ser feita com os cuidados para evitar danos ao equipame
4. nto e garantir sua plena utiliza o de responsabilidade do cliente toda instala o predial A Ponto de energia el trica Certifique se que a rede est dimensionada de acordo com as caracter sticas do equipamento O forno dever ser conectado a uma tomada de energia el trica pr xima m x 2 m e exclusiva Oforno estar dispon vel sempre na tens o 220V monof sico O aterramento obrigat rio Observadas estas condi es conectar o forno na rede de energia el trica B Ponto de gua e Deve estar dispon vel um registro de de polegada com rosca externa para conex o da mangueira de gua pr ximo ao forno C Sistema de exaust o equipamento deve ser colocado preferencialmente sob uma coifa para coleta dos vapores provenientes da utiliza o do equipamento evitando se desta forma que os vapores se espalhem pelo ambiente O exaustor da coifa deve ser colocado a uma dist ncia m nima de 400 mm do equipamento D Recomenda es gerais para instala o e O equipamento n o pode ser embutido e Deve ser respeitado um afastamento m nimo das paredes de 15 cm em rela o s laterais e ao fundo do forno forno n o deve ser posicionado junto a fog es fritadeiras chapas quentes ou outros equipamentos que exalem gorduras vapores e calor O desrespeito s instru es aqui citadas pode implicar em danos ao equipamento consequente perda de garantia 3 Opera o Painel de Controle
5. po pois as incrusta es provenientes dos alimentos comprometem o bom desempenho do forno Nunca jogar gua na parte externa do forno nem limp lo com esguicho Nunca submergir o forno Na parte externa do forno recomenda se passar um pano mido Qualquer manuten o deve ser feita apenas pela assist ncia t cnica autorizada 6 Esquema de instala o 085 COTAS EM MIL METROS 2 Z I 7 INSTRU ES GERAIS DIST NCIA M NIMA 150 USE UM DISJUNTOR EXCLUSIVO PARA O FORNO POSICIONADO NO M XIMO A 1 METRO DE DIST NCIA E DO LADO DIREITO DE ONDE SER INSTALADO O EQUIPAMENTO ATERRAMENTO OBRIGAT RIO POSICIONE ABAIXO DO DISJUNTOR NO MAXIMO 1 METRO DE ALTURA UM REGISTRO DE 3 4 ROSCA EXTERNA PARA ALIMENTA O DE GUA DEVE SER RESPEITADO UM AFASTAMENTO M NIMO DE 15 EM RELA O AS LATERAIS E O FUNDO DO FORNO O FORNO N O DEVE SER POSICIONADO JUNTO A EQUIPAMENTOS QUE EXALEM GORDURAS VAPORES OU CALOR Res DESCRI O ESPECIFICA O DI A JAA 2 B SAA oE VAPOR E MOTOR 1 105 10 CV 4 0 VALVULA DE ENTRADA AGUA DI METRO 3 4 x 5 F jventita o DO PANEL 580 800 ESPA O M NIMO PARA MANUTEN O APLICA O PRODUTO PR ATN W T TULO ESCALA UNIDADE FOLHA FORNOS PROFISSIONAIS ESQUEMA DE INSTALA O MINICONV Kal mm 5 ISO C DIGO REV DES ARNALDO 17 07 07 c1 04
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