Manual doProduto
Contents
1. ode xz PANIZ 00 nze ogeo 6000 Wiz ds ur N x x VIAPT DN V6O z wwgoz Inze oqeg wwo oqeg 0 oogoogo Ei LL os REI xz y Inze N Inze oqe3 ojaid ogeo 0 4 002 ogeo 13534 108 Inse LUUWUOSL sell lt o 14 LU at o o 2 pei N T o N Ej n m a LU 2 o 1sag voll 002 ojaid zug oqe emm 214 0 214 Soqeo ou 009 nze oqeg V VIONJOUIN3 Oy 108 ET efueie ogeo efue1e i ooueJq ugoy ogey N xz ojaid Z 3 3 ojaid je1d Inse2. 2 RECEBIMENTO DO PRODUTO Ao receber o produto recomendamos cuidado e inspecao para detectar gualguer avaria proveniente do transporte tais como Amassados e riscos na pintura Quebra de pecas Falta de pe as atrav s da viola o da embalagem INSTALA O Os procedimentos a seguir devem ser executados para a melhor seguran a do usu rio Instale seu equipamento em rea bastante arejada instala o do equipamento deve ser em uma superf cie plana Deixar um espa o de pelo menos 15cm em torno do equipamento Partes met licas s o condutoras de calor portanto antes de iniciar qualquer manuten o verifique se o equipamento est completamente resfriado Verificar se a tens o da rede el trica a mesma do seu equipamento Para a opera o adequada este aparelho deve ser instalado em local com temperatura entre 5 C a 25 C Nunca use extens es ou T para a liga o dos equipamentos N o remova o pino terra do cabo el trico Utilize tomadas para 20A com pino 4 8mm conforme NBR 6147 Se n o for apto a estes procedimentos contratar profissional habilitado para a realiza o Ligue para 0800 704 2366 e contate a Assist ncia CARA 4 CARACTER STICAS T CNICAS Projetada como Batedeira de massas leves e m dias como massas de panquecas bolos claras em neve glac s cremes etc funciona em com at 05 litros BP 05C e at 12 litros BP 12C Atende o trabalho c
3. I nze o Inze ogeo ojaid F JAVHI xz MN IND PANIZ G CERTIFICADO REL INSTRUTECH A T VRheinland ZERTIFIKAT EC Type Examination Certificate CERTIFICATE Reg No 01 205 5297 13 Type designation Safety relay module tor Certificate Sensores Eletr nicos emergency atop applications holder Inetrutech Lida Rue Maratona 61 04535 040 S o Paulo SP Brazi CP D Manufacturer certificate holder Codes and standards EN ISO 13849 1 2008 40 2009 60947 5 1 2003 torming the basis of testing IEC 62061 2012 IEC 60204 1 2009 m extracts IEC 61508 Parts 1 7 2010 IEC 60664 1 2007 intended application Emergency stop applications guard door monitoring Stop Cat 0 The safety relay module compbes with tne requirements of the relevant standards Cat PL acc to EN ISO 13849 1 SE CL 3 acc to IEC 62061 IEC 61508 and can be used in applications up to Cat 4 PL acc to EN ISO 13849 1 and SIL 3 acc to IEC 620 1 IEC 61508 Specific requirements The instructions of the associated Installation and Operating Manusi shal be conaiderec It is confirmed that the product under test comples with the requirements for machines defined in Annex of the EC Directive 2006 42 The certificate ie valid unti 2018 03 21 Bean 2013 03 21 The issue of this certi cote i
4. efue1ej oqeg efuesej ooue1q 143 _D 009 LULUOOG looueJq L 142 D 9 9 ooue1q oqe WO o2ueJq 19 o2ue1q oqeo 9 efue1e ojaid ogeJ Inze ogeo xz ojaid ogeo oqeg o2ue1q N x x wwgoz Inze oqeg 002 ogeo LUUWUOSL sell uiugs oqeg 13534 luus oqe wnugpz oqe Odo o W us ur VOAVC ON 460 0 WUWUDOE y RON ee AP go a xz 00 nze LL 002 ojaid Inse
5. 2 009 efueje ogro 009 looue1q efue1e oqeo ogeo 1 3 3 D ooueiq o2ue1q efueej le oge oqe 0 oqeo 05 ode xz OJUBIG do dO Mion ds nz PANIZ 00 nze ogeo 002 Inze ogeo ogeo ogeo 002 13534 108 JAVHI xz Inse oujeuueA ojaid oqe3 LULUOGL sein ogeo o W 2 c o gt e N N o N T n A lt LU 2 o g 2 ojaid ogeo 15 1 8 Inse ogeo z J 4 o 14 I o gt N N o N a A Lu z 5 0 0020 CD 0 soqeo OYLOA
6. es na parte superior da m quina NOTA 2 Para instalar o batedor retire o grampo de seguran a empurre para cima a bucha e desencaixe o batedor do eixo fixador NOTA 3 Para a troca de velocidade necess rio que a m quina esteja em funcionamento para melhor vida til do mesmo 2 INSTRU ES DE USO BP 12C Para ligar sua m quina siga os passos descritos abaixo 1 Passo Ligar a m quina na rede el trica 2 Passo Posicionar a Chave Geral na posi o 3 Passo Levantar o aramado e adicionar os primeiros ingredientes mais leves na cuba como os farin ceos 4 Passo Abaixar totalmente o Aramado 5 Passo Verificar se o Bot o de Emerg ncia est na posi o de trabalho puxado totalmente para fora 6 Passo Pressionaro bot o Reset 7 Passo Pressionaro bot o Liga 8 Passo Selecionar utilizando a Chave Seletora de Velocidades primeiramente uma velocidade baixa para iniciar o processo trocar a velocidade com a m quina ligada 9 Passo Seguindo o mesmo roteiro b sico partir do 3 passo ir acrescentando aos poucos os demais ingredientes de sua receita alterando a velocidade relativamente trocar a velocidade sempre com a m quina ligada Caso seja levantado o aramado a m quina ir se desligar automaticamente como sistema de seguran a Para ligar a m quina novamente repetir os passos 4 7 Para desligar a m quina pressione o
7. 12 SS 127V 60Hz BP 18 SS 220V 60Hz BP 18 SS 127V 60Hz Sistema de Certifica o Sistema 5 Certification System System 5 Primeira concess o 19 06 2013 First concession Per odo de validade Validity period 05 08 2013 a 18 06 2016 Rio de Janeiro 09 de agosto de 2013 IS Pacheco Gerente de Certifica o de Produto Product Certification Manager Este certificado est sujeito ao continuo atendimento ao Procedimento Geral para Avalia o da Conformidade aos Requisitos da Portaria bem como aos requisitos da Norma acima sendo v lido somente em original e com o timbre da ABNT em alto relevo seco assinado pelo Gerente de Certifica o de Produto Sua validade pode ser confirmada no seguinte endere o eletr nico www abntorg br CNPJ 33 402 892 0001 06 Tel 21 3974 2300 Fax 21 3974 2315 This certificate is subject fo Ihe continuous fulfilment of tha req of the General Procedure for Conformity Assessment and to the Governmental Decrees referred above as weil as fo the Standard ve and wil be valid only in its onginal form with the ABNT stamp in dry high relef duly signed by the Product Certification Manager and its validity may be confirmed at the following electronic address CNPJ 33 402 892 0001 08 Tel 21 3974 2300 Fax 21 3974 2315 www abnt org br ABNT Associa o Brasileira de Normas T cnica tro Rio de Janeiro RJ CEP 20031 901 Sal
8. 1 3974 2300 Fax 21 3974 2315 This certificate is subject to the continuous fulfilment of the requirements of the General Procedure for Conformity Assessment and to the Governmental Decrees referred above as o Sh red above and be valid only in its original form with the ABNT stamp in dry high reliel duly signed by the Product Certification Manager and its validity may be confirmed at the folowing electronic address abhtoro bro 402 FRAUEN AH Te 1211 8974 2300 21 3974 2315 inda tro Rio de Janeiro RJ CEP 2X 1006 1007 Cerqueira Cesar 880 Paulo SP 2 CERTIFICADO DE CONFORMIDADE CERTIFICADO DE CONFORMIDADE Conformity Certificate N 218 068 13 O presente anexo integra o Certificado de Conformidade de Produto n 218 068 13 tendo por finalidade detalhar o escopo da empresa Gpaniz Ind de Equipamentos para Alimenta o Ltda This 115 part of the Products Conformity Certificate n 218 068 13 having for purpose to detail to the Gpaniz Ind de Equipamentos para Alimenta o Ltda Batedeira Planet ria 12 127V 7 60Hz BP 12 C 220V 60Hz BP 05 RP 220V 60Hz 5 127V 60Hz 5 220V 60Hz BPR5 127V 60Hz BP 12 RP 127V 60Hz BP 12 RP 220V 60Hz BP 18 C 127V 60Hz Monof sico BP 18 C 220V 60Hz Trif sico BP 18 C 380V 60Hz Trif sico BP 05 220V 60Hz BP 05 127V 60Hz BP 12 55 220V 60Hz BP
9. 3534 08 oqeg ogeo xz OJUBIG do dO Mion ds nz 0 oqeg g 2 ojaid ogeo 15 1 8 717439 3AVHI xz o9ug4g ogeo I Inse ogeo Inse ogeo ojaid oqe3 00 nze PANIZ G emm 0 OED Soqeo 8 ONZ ONE efue1e 6 9 9 unuggr xz ojaid TONI 143 _D ojaid ogeo oqe Inze ogeo LULUOOG 009 L OYDIN 142 D o9ug4g ogeo 19 WO OP ooue1q ogeo 9 efuesej o2ue1q oqeg UNOS
10. BATEDEIRA PLANETARIA COMPACTA BP 05C BP 12C SS G PANIZ Manual de Instru o Termo de Garantia e Seguran a NDICE Apresenta o Finalidade Seguran a Aspectos de Seguran a Recebimento do Produto Instala o Caracter stica T cnica Painel de Instrumentos Instru es de Uso BP 05C Instru es de Uso BP 12C Vista Explodida M quina Cat logo de Pe as BP 05C Cat logo de Pe as BP 12C Vista Explodida Painel 05 Vista Explodida Painel BP 12C Manuten o Limpeza Bot o de Emerg ncia Ocorr ncia de Defeitos Esquema El trico Certificados f Lista de Revis o APRESENTA O A empresa especializada no ramo de m quinas para alimenta o oferece uma variada linha de produtos que atendem as necessidades do mercado S o dezenas de equipamentos projetados para facilitar o trabalho de quem atua no ramo de alimenta o Fornecemos equipamentos para restaurantes panificadoras a ougue pizzarias supermercados confeitarias e at mesmo para cozinhas residenciais e industriais Todos os produtos s o fabricados com materiais de alta qualidade e acabamento superior dentro das normas de seguran a e higiene das leis vigentes A facilidade na instala o manuten o m nima baixo consumo e o alto rendimento produtivo colocam os produtos GPANIZ frente no mercado com vantagens de economia produtivid
11. OGEL ANI oqeg ogeo OJUBIG ogeo nze d i ojaid O OJUBIG 17411174 ogro D G gt N ol N N CO n O o A LLI LU 2 o Insv opeinop EE o W 2 c o gt N b ei o N T n t A lt LU 2 o 9 emm 0 OGED LVIONIONINI ET efueze 0485 eluesejogeo T uiuggr ooue1q oqe3 oo umugoy oouexjoqe9 N Z OYIN 4 009 efueje ogro 009 looue1q 1 3 3 uiuiggr ooue1q oqeg Woo ogeo le OGES uiuggg inze oges 214 Ex umuggg jnzeoqej 214 UIUIDOL N efueze oqeo ojereure ojaid Inse xz ojaid oqe wwgg oge nze 5 ogeo 002 ogeo 1
12. RS CNPJ 90 771 833 0001 49
13. a foi projetada observando a Norma de Nr12 e a Norma Household and similar electrical appliances Part 2 64 Particular requeriments for commercial electric kitchen machines Seguran a de aparelhos eletrodom sticos e similares Parte 2 64 Regras particulares para M quinas El tricas Comerciais de Cozinha IEC 60335 2 64 A Batedeira Compacta BP 05C contempla a NR 12 conforme anexo VI da mesma Batedeira Compacta A descri o da m quina e sua utiliza o prevista podem ser visualizadas na p g 8 Esquema El trico Para a visualiza o da esquem tica do comando el trico conforme a tens o 127V ou 220V Mono verificar a partir da p g 19 Riscos Este equipamento n o gera qualquer risco exposi o dos usu rios Seguran a Leia com aten o os itens a seguir para evitar problemas durante a instala o e o uso de seu equipamento Mantenha esse manual sempre pr ximo dos usu rios nos locais de trabalho Nunca retirar cabo do equipamento puxando pelo fio sempre pegando o plug e tirando o da tomada Nunca use extens es ou adaptadores para a liga o dos equipamentos N o remova o pino central do plug Para a seguran a do operador e dos componentes el tricos recomendamos que seja verificado se o local de instala o possui aterramento Conforme o Artigo 198 da CLT Consolida o das Leis do Trabalho de 60kg o peso m ximo que o trabalhador pode carregar sem prejudicar sua sa
14. ade e qualidade Queremos cumpriment lo por ter escolhido um produto com a qualidade a que o nome merece GPANIZ FINALIDADE DO MANUAL Afinalidade deste manual passar ao usu rio informa es necess rias sobre o produto que acaba de ser adquirido Leia este manual atentamente e ter a orienta o correta para que obtenha um melhor aproveitamento e durabilidade do equipamento SEGURAN A Este aparelho n o deve ser utilizado por pessoas inclusive crian as com capacidade f sica sensorial ou mental reduzida falta de experi ncia ou conhecimento ao menos que tenham recebido instru es quanto ao uso deste equipamento por pessoa respons vel pela sua seguran a Para identificar o terminal de interliga o que Para indicar riscos decorr ntes de visa manter diversos aparelhos com o mesmo tens es perigosas potencial N o sendo necessariamente o Terra de uma liga o local Equipotencialidade Tens o Perigosa IEC 60417 5021 IEC 60417 5036 Identificar qualquer terminal que destinado para conex o com um condutor externo para prote o contra choque el trico em caso de uma falha ou no terminal de uma terra de prote o Terra eletrodo Terra de Prote o IEC 60417 5019 e Verifique se a tens o do seu aparelho est de acordo com a etiqueta que acompanha o produto no cord o de alimenta o Para evitar choques e danos ao seu produto verifique aterramento de sua re
15. as 1006 1007 Cerqueira Cesar S o Paulo SP CEP 0121 CARAI 4 TERMO DE GARANTIA A empresa compromete se com a garantia de 6 seis meses referente ao produto abaixo qualificado a partir da data da revenda ao cliente final mediante as seguintes condig es e normas 1 A empresa cobrir em hip tese alguma defeitos e riscos na pintura ou amassamento decorrentes de transporte devendo estes serem exigidos da transportadora no momento da entrega ou seja recebimento da mercadoria Tamb m ter o garantia equipamentos expostos ao tempo ou que por alguma forma ap s seu uso tenham ficado muito tempo sem funcionamento pois poder aparecer ferrugem nas partes de movimento lubrificadas 2 A garantia n o cobrir vidros l mpadas fus veis chaves contactoras resist ncias termostatos controlador de temperatura rel s v lvulas solen ides de gua e v lvula solen ide de g s pois s o componentes sens veis s varia es de tens o el trica transporte n o apropriado instala es n o apropriadas e sem prote o 3 O motor el trico quando danificado deve ser encaminhado Assist ncia T cnicas dos respectivos fabricantes devendo ocorrer um pr vio contato com a GPANIZ 4 O cliente ter o direito a Assist ncia T cnica no local de uso da m quina cuja medida da mesma seja maior que 0 360m ou peso superior a 94Kg Caso a m quina n o se enquadre nas medidas citadas a mesma dever ser en
16. bot o Desliga Em caso de emerg ncia pressione o bot o de Emerg ncia da m quina o mesmo far com que a m quina pare instantaneamente Para escolher o batedor adequado verifique instru es na parte superior da m quina NOTA 2 Para instalar o batedor retire o grampo de seguran a empurre para cima a bucha e desencaixe o batedor do eixo fixador NOTA 3 Para a troca de velocidade necess rio que a m quina esteja em funcionamento para melhor vida til do mesmo Chave Seletora de Velocidade Chave Geral Panela Bot o de Emerg ncia i v Bot o Liga Desliga Bot o Reset 47411174 VISTA EXPLODIDA M OUINA CAT LOGO DE PECAS BP 05C DESCRIC O BP 05C Tampa Superior Correia Z 850 Volante Polia Anel El stico 35 Eixo Intermedi rio Rolamento 6202 2RS Mancal Fix Volante Mancal Fixac o Engrenagem Anel PVC Reforco Base Superior Volante Inferior Correia A 30 5 Base Superior Suporte Cremalheira Cremalheira Conjunto Polia Variadora Tampa Gabinete Tabela de Motores P g 8 Alavanca Fechamento Trocador Velocidade Suporte Alavanca Eixo Alavanca Engrenagem Cremalheira Guia Trocador Velocidade Trocador Velocidade Suporte Trocador Velocidade Conjunto Painel Suporte Motor Eixo Suporte Motor 7 94 156 Arruela Lisa M8 Porca 8 Trava Conjunto Gabinete Encosto Aramado Acabamento Frontal Bucha Guia Aramado Guia Articulador Arama
17. de Limita es Instalar o equipamento com dist ncia m nima de 50cm entre um equipamento e outro para evitar superaquecimento do motor Instale o equipamento em local onde n o haja tr fego intenso de pessoas 2 ASPECTOS DE SEGURANCA Adulterac o Seu eguipamento possui grade de protec o e componentes el tricos que impedem acesso as partes m veis A retirada adulterac o destes componentes de podem causar riscos graves nos membros superiores do usu rio do produto Utilizac o do Aparelho Este equipamento foi projetado exclusivamente para a rea de alimenta o a utiliza o para outros fins resultar o em desgaste prematuro do produto e danos no seu sistema de transmiss o Procedimento para utilizac o do aparelho com ver p g 10 Manutenc o Procedimentos para cabo danificado desgaste da correia verifique p g 16 Emerg ncia Em caso de emerg ncia pressione o bot o de emerg ncia o mesmo far com que a m quina pare instantaneamente Verifique o procedimento de uso do bot o de emerg ncia na p g 18 Vida til A vida til da m quina pode variar de 3 5 anos baseado na vida til dos componentes localizados na p g 04 Acesse gratuitamente nosso site www gpaniz com br Aten o PROIBIDA A RETIRADA DE QUALQUER ITEM DE SEGURAN A DE SUA M QUINA SOB PENA DE PERDA DA GARANTIA E FUNCIONAMENTO DO EQUIPAMENTO
18. de el trica e Crian as devem ser vigiadas para assegurar que n o estejam A brincando com o aparelho e G PANIZ ASPECTOS DE SEGURANCA Botao de Emerg ncia Desliga o Transformador Blocos de contato Deixa a tens o com duplo canal Para prote o Bot o Reset Reseta o equipamento sempre ap s uma parada Interruptores positivos Desliga o equipamento quando a grade de prote o estiver aberta VIDA TIL DOS COMPONENTES Chave Geral Corta o fornecimento de energia para o equipamento Possui equipamento em trava de seguranga situac es de risco Rel de Monitora o todo o sistema de abaixo de UNE Controlador Chave Liga Desliga Desliga o equipamento em condi es normais de uso Contactoras Duas contactoras redundantes para acionamento do motor Contactoras 9A 32A Vida Mec nica 10x10 10x1 O manobras Vida El trica 1 8x10 Temporizador 1 2x10 1 3x10 1 2x10manobras Vida Mec nica 30x10 manobras Vida El trica 10x10 manobras Bot es Vida Mec nica 3x10 opera es Bot es de emerg ncia Vida Mec nica 3x10 opera es G PANIZ ASPECTOS DE SEGURANCA Dados Espec ficos Informa es espec ficas do aparelho ou mesmo da empresa como raz o social CNPJ n de s rie podem ser encontradas na contracapa do manual Normas do Projeto Esta m quin
19. do Conjunto Prote o Aramado Acionador Micro Interno Compl Gabinete Chave Micro Interruptor Engrenagem Planet ria Eixo Mancal Superior Dianteiro Engrenagem Eixo Planet rio Contrapeso Volante Planet rio Eixo Pa 19 05 96 50 Bucha Trava Eixo Fixa o Pa 919 05x42mm Batedor Raquete Batedor Espiral Conjunto Batedor Globo Conjunto Panela Inox Base Fixa o Cuba Conjunto Base Inferior P Borracha Fem 0 o 3 SAN a 9 o1 1 LA IN A G PANIZ CAT LOGO DE PECAS BP 12C DESCRIC O BP 12C Tampa Superior Correia Z 875 Volante Polia Anel El stico 35 Eixo Intermedi rio Rolamento 6202 2RS Mancal Fix Volante Mancal Fixac o Engrenagem Anel PVC Reforco Base Superior Volante Inferior Correia A 34 Base Superior Suporte Cremalheira Cremalheira Conjunto Polia Variadora Tampa Traseira Tabela de Motores P g 8 Alavanca Fechamento Trocador Velocidade Suporte Alavanca Eixo Alavanca Engrenagem Cremalheira Guia Trocador Velocidade Trocador Velocidade Suporte Trocador Velocidade Conjunto Painel Suporte Motor Eixo Suporte Motor 7 94 156 Arruela Lisa M8 Porca 8 Trava Conjunto Gabinete Encosto Aramado Acabamento Frontal Bucha Guia Aramado Guia Articulador Aramado Conjunto Prote o Aramado Acionador Micro Interno Compl Gabinete Chav
20. e Fim de Curso Engrenagem Planet ria Eixo Mancal Superior Dianteiro Engrenagem Eixo Planet rio Contrapeso Volante Planet rio Eixo Planet rio Inox Bucha Trava Eixo Fixa o Pa 25 50 Batedor Raquete Batedor Espiral Conjunto Batedor Globo Conjunto Panela Inox Base Fixa o Cuba Conjunto Base Inferior P Borracha Fam 0 6 3 GN a 9 o1 aA G PANIZ VISTA EXPLODIDA PAINEL BP 05 DESCRI O C DIGOS 127V C DIGOS 220V Protecao Contactora Controlador PTC 09272 09272 Prensa Cabo Cabo El trico Terminal Sapata Chave Liga Desliga Painel Contactora CWM 09 01 VISTA EXPLODIDA PAINEL BP 12C DESCRIC O C DIGOS Tampa Painel 12169 Contactora CWC 24Vca 16747 Bloco Contato 1 NF 70714 Bloco Contato 1 NA 70715 Botao de Emerg ncia 70710 Botao Reset 71257 Botao Duplo 70711 Cabo El trico 3x1 5x1 5 71600 Chave Seccionadora 20A 71469 Prensa Cabo 71621 Conector Sapata 71575 Controlador PTC 71612 Transformador E 127 220V 71350 24Vca 71351 G PANIZ A peri dica do equipamento evita o desgaste prematuro das pecas que trabalham entre si como correias Al m da necess rio fazer al
21. gumas verificac es Verificar desgaste e aperto tens o da correia do motor a cada 100 horas Lubrificar as engrenagens a cada 200 horas de uso Nota Utilizar GRAXA ESPECIAL TUTELA ASF 360DXC3276 Um eletricista dever fornecer servi os el tricos conforme especifica es de leis locais e nacionais Caso o cord o de alimenta o esteja danificado o mesmo dever ser substitu do pelo fabricante ou servi o autorizado com um cord o de alimenta o especial disponibilizado pelo fabricante ou servi o autorizado com o objetivo de prevenir acidentes LIMPEZA Antes de efetuar a limpeza desligue a chave geral e retire o plug da tomada Nunca utilize acess rio de metal faca colher etc para n o agredir as partes de a o inoxid vel Nunca utilize gua em abund ncia para limpar a cuba pois a umidade poder danificar os rolamentos Para a limpeza externa aconselha se utilizar um pano mido com sab o neutro Nunca utilize mangueira de gua pois poder provocar curto circuito e danificar os componentes el tricos como motor e itens de seguran a limpeza de seu equipamento dever ser feita sempre ap s a sua utiliza o N o utilize produtos abrasivos somente sab o neutro Este aparelho n o deve ser limpo com jato de gua A m quina n o poder ser submergida para limpeza BOT O DE EMERG NCIA Os BOT ES DE EMERG NCIA da m quina possuem a fun o de seguran a de parar a m quina instan
22. ntradas de energia como transformador e fios desconectados Caso apenas o led Pw estiver ligado deve se acionar o bot o reset ao acion lo os 50 demais leds ligar o Se os leds ligarem verificar se existe algum fio se desconectado ou se os bot es de emerg ncia estao armados ou se a grade de out protec o est aberta Ouando freio est sendo acionado deve se verificar se algum fio est desconectado da ponte retificadora ou dos contatos auxiliares Rel de Schmersal Leds Oequipamento estar apto a funcionar quando todos os leds estiverem ligados Casooled Uiestiver desligado verificar entradas de energia com transformador e Ui 9 fios desconectados Caso apenas o led Ui estiver ligado deve se acionar o bot o reset ao acion lo os demais leds ligarao Se os leds ligarem verificar se existe algum 20 desconectado ou se os bot es de emerg ncia est o armados ou se a grade de prote o est aberta Quando o freio n o est sendo acionado deve se verificar se algum fio est desconectado da ponte retificadora ou dos contatos auxiliares 2 uwg CD 0 Soqeo epusbs7 ojaid ogeo ojaid eAeueg oqe5 Jeiougyodinb3 KIN E15 TE L
23. o Cat 4 PL e acc to EN ISO 13849 1 and SIL 3 acc to EN 62061 IEC 61508 Die Hinweise in der zugeh rigen Installations und Betriebsanleitung sind zu beachten The instructions of the associated Installation and Operating Manual shall be considered Es wird best tigt dass das Produkt mit den Anforderungen nach Anhang der Richtlinie 2006 42 EG ber Maschinen bereinstimmt It is confirmed that the product tested complies with the requirements for machines defined in Annex of the EC Directive 2006 42 EC Dieses Zertifikat ist g ltig bis 22 04 2015 This certificate is valid until 2015 04 22 Der Pr fbericht Nr 968 EZ 431 00 10 vom 22 04 2010 ist Bestandteil dieses Functional Safety Zertifikates Type Approved Der Inhaber eines f r den Pr fgegenstand g ltigen Genehmigungs Ausweises ist berechtigt die mit dem Pr fgegenstand bereinstimmenden Erzeugnisse mit dem abgebildeten Pr fzeichen zu versehen The test report no 968 EZ 431 00 10 dated 2010 04 22 is an integral part of this certificate The holder of a valid licence certificate for the product tested is authorized to affix tho et shown opposite to products which are identical with the prod e N TUVRheiniand Berlin 2010 04 22 Certification Body for Machinery NB 0035 ng Eberhard Frejno 2 CERTIFICADO DE CONFORMIDADE CERTIFICADO DE CONFORMIDADE Conformity Certificate ABNT concede o Certificado de Conformidade de Pr
24. oduto empresa ABNT grants the Product Conformity Certificate to the company Gpaniz Ind de Equipamentos para Alimenta o Ltda CNPJ 90771833 0001 49 Para o s produto s To the following product s Batedeira Planet ria Conforme modelos especificados no anexo I Produzido s na unidade fabril localizada em Produced at the plant located in Rua Adolfo Randazzo 2010 Vila Maestra 95034 970 Caxias do Sul RS Atendendo aos requisitos da Norma Meeting the requirements of the Standard ABNT NBR NM 60335 1 2010 IEC 60335 2 64 E aos requisitos da Portaria And the requirements of the Governmental Decrees Regulamento de Avaliac o da Conformidade Portaria n 371 de 29 12 2009 Sistema de Certifica o Sistema 5 Certification System System 5 Primeira concess o 19 06 2013 First concession Per odo de validade Validity period 05 08 2013 a 18 06 2016 Rio de Janeiro 09 de agosto de 2013 do TEA Sergio Pacheco Gerente de Certificag o de Produto Product Certification Manager Este certificado est sujeito ao continuo atendimento ao Procedimento Geral para Avalia o da Conformidade aos Requisitos da Portaria bem como aos requisitos da Norma acima sendo v lido somente em original e com timbre da ABNT em alto relevo seco assinado pelo Gerente de Certifica o de Produto Sua validade pode ser confirmada no seguinte endere o eletr nico www abntorg br CNPJ 33 402 892 0001 06 Tel 2
25. onstante em cozinhas industriais hot is panificadoras padarias e similares com muita efici ncia rapidez e qualidade A Batedeira Planet ria Compacta fabricada em a o carbono SAE 1020 com acabamento em pintura ep xi cuba em a o inoxid vel e batedores globo raquete e espiral em ferro fundido Possui 6 velocidades diferentes com troca por meio de polia variadora possibilitando ao usu rio um melhor rendimento de seu funcionamento Para consulta de receita acesse o site www gpaniz com br ESPECIFICA ES T CNICAS MODELO SAPABIDABE DE PRODUCAO DIMENS ES PESO AxLxC PRODUTO Batedeira Planet ria BP 05C 26 kg 5 kg de massa pronta por 470x370x730mm Compacta BP 12C 43 kg 12 kg de massa pronta por 560x370x730mm operac o A empresa reserva o direito de efetuar altera es nos equipamentos sem aviso pr vio DESCRI O Motor Monof sico 1 4CV 127 220V 4P 50Hz BP 05C Motor Monof sico 1 4CV 127V 4P 60Hz C PTC BP 05C Motor Monof sico 1 4CV 220V 4P 60Hz C PTC BP 12C Motor Monof sico 1 3CV 220V 4P 50Hz BP 12C Motor Monof sico 1 3CV 127 4P 60Hz Motor Monof sico 1 3CV 220V 4P 60Hz C PTC N vel M ximo BP 05 245 Potencia 600 W M quina BP 05C C digo 70085 N vel M ximo BP 12 G PANIZ PAINEL DE INSTRUMENTOS Bot o de E Bot o Re
26. s based upon an examination whose results are documented in report nc CAAM 303 00 13 dated 2012 03 21 The holder of a valid licenze certificate for the product tested is authorized to T opposite to products which are identoal with the 2 CERTIFICADO REL SCHMERSAL A T VRheinland ZERTIFIKAT EC Type Examination Certificate CERTIFICATE Reg Nr No 01 205 0739 10 Logikeinheit f r Sicherheitsfunktionen Zertifikats ACE Schmersal A inhaber Eletroeletronica Industrial LTDA Sicherheitsrelaisbaugruppe ii Rodovia Boituva ie uni cense holder porto Feliz Km 12 t 50 000 Boit Logic unit to ensure safety functions 185 B SP Safety relay unit Brazil SRB 201LC wie Zertifikatsinhaber Manufacturer see licence holder Pr fgrundlagen EN 60947 5 1 2004 A1 2009 EN 60204 1 2006 EN 62061 2005 EN 50178 1997 Codes and standards forming EN ISO 13849 1 2008 IEC 61326 3 1 2008 the basis of testing EN ISO 13849 2 2008 GS ET 20 2009 IEC 61508 Parts 1 7 2000 Bestimmungsgem e Das Ger t erf llt die Anforderungen der Pr fgrundlagen Kat 4 PL e nach EN ISO 13849 1 Verwendung SIL CL 3 nach EN 62061 IEC 61508 und kann in Anwendungen bis Kat 4 PL e n ch EN ISO 13849 1 und SIL 3 nach EN 62061 IEC 61508 eingesetzt werden The product complies with the requirements of the relevant standards Cat 4 PL e acc to EN ISO 13849 1 SIL CL 3 acc to EN 62061 IEC 61508 and can be used in applications up t
27. set Chave Geral Fu reinicia o equipamento corta o fornecimento desliga o equipamento sempre ap s uma de energia para o em situac o de risco parada de emerg ncia equipamento Y 7 e Equipotencial Botao Liga Desliga qu i i interligar o liga e desliga o equipamento aterramento entre em condi es normais de os aparelhos uso INSTRUG ES DE USO BP 05C Para ligar sua batedeira BP 05C siga os passos descritos abaixo 1 Passo Ligar a m quina na rede el trica 2 Passo Levantar o aramado e adicionar os primeiros ingredientes mais leves na cuba como os farin ceos 3 Passo Abaixar totalmente Aramado 4 Passo Pressionaro bot o Liga 5 Passo Selecionar utilizando a Chave Seletora de Velocidades primeiramente uma velocidade baixa para iniciar o processo trocar a velocidade com a m quina ligada 6 Passo Seguindo o mesmo roteiro b sico a partir do 2 passo ir acrescentando aos poucos os demais ingredientes de sua receita alterando a velocidade relativamente trocar a velocidade sempre com a m quina ligada Caso seja levantado o aramado a m quina ir se desligar automaticamente como sistema de seguran a Para ligar a m quina novamente repetir os passos 3 4 Para desligar a m quina pressione o bot o Desliga NOTA 1 Para escolher o batedor adequado verifique instru
28. taneamente em caso de emerg ncia Portanto os mesmos devem estar desacionados para que o aparelho possa entrar em funcionamento A imagem a seguir ilustra o bot o acionado e desacionado BOT O ESACIONADO CARA 4 OCORR NCIA DE DEFEITOS Em caso funcionamento do eguipamento antes de chamar a assistencia t cnica observe se a m quina apresenta os seguintes problemas 1 Se a m quina n o liga Verifique se a tens o da m quina coincide com a do estabelecimento verifique se o bot o de emerg ncia est totalmente puxado para fora posi o de trabalho e verifique se sequ ncia de fase somente para m quinas trif sicas est na ordem correta 2 Se a m quina estiver lenta Verifique a press o das correias Se houver realmente a necessidade de acionar a Assist ncia T cnica GPaniz caso o equipamento n o esteja funcionando conforme as especifica es tenha a nota fiscal e o Manual de Instru es m os e entre em contato com o Servi o de Atendimento GPaniz Este lhe prestar esclarecimento sobre pequenos problemas que eventualmente venham ocorrer em seu equipamento e lhe indicar o assistente t cnico mais pr ximo Para facilitar a reposi o de pe as cite sempre a refer ncia da m quina nesse caso BP 05C BP 12C Rel de Seguran a Instrutech Leds O equipamento estar apto a funcionar quando todos os leds estiverem ligados Caso o led Pw estiver desligado verificar e
29. u o dos servi os de revis o e lubrifica o constantes no Manual de Instru o do equipamento v O emprego de pe as e componentes n o originais e n o recomendadas pela empresa v Modifica o do produto e consequente altera o das caracter sticas t cnicas de funcionamento com exce o s executadas pela empresa Y Utiliza o das m quinas e equipamentos para outras fun es que n o sejam as indicadas pelo fabricante v Pelo decurso do prazo de validade da garantia Obs Para qualquer demanda judicial fica eleito o Foro da Comarca de Caxias do Sul RS com ren ncia a qualquer outro por mais privilegiado que seja ou venha a ser G PANIZ LISTA DE REVISOES HIST RICO RESPONS VEL LISTA DE REVISOES MANUAL Revisao N S rie Inicial N S rie Final 00 01 010113XXXXXX 130813XXXXXX 120813XXXXXX Alterado conforme layout novo Modelo SSV1 BP 05C BP 12C SS Etiqueta do produto Etiqueta del producto Visualize aqui os dados do seu equipamento como n de s rie modelo frequ ncia tens o G PAnIz ATENDIMENTO AO CONSUMIDOR 0 XX 54 2101 3400 0800 704 2366 www gpaniz com br gpaniz gpaniz com br GPANIZ Ind stria de Equipamentos para Alimenta o Ltda Rua Adolfo Randazzo 2010 Cx Postal 8012 CEP 95046 800 Caxias do Sul
30. viada para a Assist ncia T cnica Autorizada mais pr xima Caso seja constatado que houve mau uso ou instala o inadequada do equipamento a visita o deslocamento e os custos do conserto correr o por conta do usu rio mesmo sendo no per odo de garantia 5 A garantia estabelecida pela f brica refere se m quinas que em servi o e uso normal apresentarem defeitos de material ou montagem Af brica reserva o direito de dar pareceres e n o autoriza outras pessoas a julgar defeitos apresentados durante a vig ncia da garantia A garantia cobrir custos com a m o de obra desde que a mesma seja executada pela Assist ncia T cnica Autorizada Excluem se da garantia defeitos ou avarias resultantes de acidentes por neglig ncia nas opera es 6 A empresa n o se responsabiliza por modifica es no produto salvo as altera es feitas pela pr pria f brica 7 Ap s 3 tr s meses de uso considera se fora de garantia todas pe as ou acess rios que tenham desgaste natural ou acelerado tais como rolamentos e retentores discos do Moedor de Carne e do Preparador de Alimentos globo p e espiral da Batedeira Planet ria feltros da Modeladora trefilas carac is e alimentadores de extrus o G PANIZ 8 Regulagens lubrifica es ajustes e limpeza do equipamento oriundos de seu uso e funcionamento ser o cobertos pela garantia devendo estes correr conta do propriet rio 9 EXTIN O DA GARANTIA Y An o exec
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