Di Cozin
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1. 127V ou 220V dependendo da tens o Base G5 3 As caracter sticas da l mpada devem ser respeitadas no momento da troca sob pena de danificar o chicote el trico Pode ser adquirida nas lojas de materiais el tricos Para substituir seguir as seguintes instru es v Desconectar o cabo de alimenta o da rede el trica v Puxe a L mpada para desencaixar nunca gire v Retirar a l mpada danificada y Substituir pela l mpada nova posicionar no Porta L mpada e empurrar para encaixar Somente ap s a troca reconectar o cabo de alimenta o rede el trica Gas a As INSTALA O O Forno Gourmet Multifuncional Di Cozin pode ser instalado em bancada ou embutido O local e a forma em que ser instalado s o muito importantes para um bom funcionamento e para seguran a do usu rio n o instalar pr ximo a locais midos freezers ou geladeiras materiais inflam veis e correntes de ar v Bancada Para utilizar o Forno em bancada recomenda se instalar em superf cies resistentes ao calor como granito m rmore cer mica alvenaria madeiras maci as etc manter uma dist ncia de no m nimo 20 cm da parede para um perfeito funcionamento e maior seguran a nunca obstrua os orif cios existentes na parte traseira do Forno v Embutido Para utilizar o Forno embutido construa o nicho espa o em que a churrasqueira ser embutida de alvenaria conforme as dimens es especificadas no desenho Observe os dados construtivos do nich2. Repita o procedimento para os outros queimadores 5 Certifique se que os queimadores est o acesos e feche o Visor Frontal 6 Ajuste a temperatura a 280 C posicionando os man pulos conforme tabela de temperaturas existente no painel 7 Espete as carnes e tenha o cuidado de distribu las uniformemente nos espetos para que possam girar livremente Obs Carne mal distribu da pode danificar o motor 8 Abra o Visor Frontal ligue o motor no painel frontal e coloque os espetos no sistema girat rio 9 Ap s aproximadamente 45 minutos a carne estar pronta para ser servida Desligue os queimadores e o motor retire os espetos e bom apetite v Assar p es bolos bolachas lasanhas etc utilizando a Grade 1 Abra o Visor Frontal 2 Retire os Espetos e a Pedra Somente nos modelos com Kit Pizza 3 Pressione e gire o Manipulo no sentido anti hor rio at a primeira posi o Utilize o bot o de acendimento autom tico para acender o queimador 4 Repita o procedimento para os outros queimadores 5 Certifique se que os queimadores est o acesos e feche o Visor Frontal 6 Pr aque a o forno por 15 minutos ajustando a temperatura recomendada para cada tipo de alimento posicionando os man pulos conforme tabela de temperaturas existente no painel 7 Ap s o preaquecimento Abra o Visor Frontal e coloque o alimento em seu forno 8 Ap s assado desligue os queimadores retire o alimento e bom apetite v Assar pizza utilizando
3. chamas Assinatura no interior do forno ATEN O ALERTAS gt O puxador do visor frontal de vidro deve ser manuseado com luvas ou outro artif cio gt Sempre que aparecer este s mbolo a superf cie pr xima a ele est resistente ao calor quente Evite o contato sem a utiliza o de prote o gt Para um perfeito funcionamento e maior seguran a coloque o forno de modo a manter uma gt O aparelho n o deve ser limpo com um jato de gua dist ncia de no m nimo 20 cm da parede ate a parte traseira do equipamento e sobre gt O aparelho n o deve ser parcialmente imerso em gua para limpeza superf cies resistentes ao calor f a a gt Nunca obstrua os orif cios existentes na parte traseira do forno gt Recomenda se que as crian as sejam vigiadas para assegurar que elas n o estejam gt O nicho dever ser em alvenaria brincando com o aparelho gt Este produto para uso dom stico a utiliza o para fins comerciais ou industriais acarreta a gt Seo cabo de alimenta o est danificado ele deve ser substitu do pelo fabricante ou perda da garantia agente autorizado ou pessoa qualificada a fim de evitar riscos gt Evite usar o forno na temperatura m xima aumentando assim sua vida til DICAS ESPECIFICA ES T CNICAS Consumo m dio de carne por pessoa FORNO GOURMET MULTIFUNCIONAL Di Cozin DADOS v Carne de gado com osso Aproximadamente 500 gr Re non v Carne de gado sem osso 300 a 500 gr EE
4. do defeito no produto Eventuais nus por conta do Consumidor v Em caso de necessidade de atendimento a domic lio ser pago Assist ncia T cnica Autorizada Taxa de Visita conforme valor estabelecido pela Di Cozin v Transporte do produto F brica Assist ncia T cnica Autorizada ou loja v A garantia v lida somente para m o de obra e pe as que est o na garantia conforme abaixo Ficam exclu dos desta garantia os seguintes casos x Os eventuais defeitos decorrentes do desgaste natural do produto neglig ncia e ou mau uso por parte do consumidor Se houver remo o e ou altera o do n mero de s rie ou da etiqueta de identifica o do produto Se o produto for ligado voltagem errada Componentes tais como vidros l mpadas usinas fia o el trica Utiliza o de pe as componentes e ou acess rios n o recomendados pela Di Cozin Armazenamento m instala o ou instala o em local sujeito intemp ries umidade exposi o ao sol e gua viradas de lado salinidade gordura inunda o maresia desabamento ou inc ndio x O defeito apresentado for ocasionado por uso indevido em desacordo com o Manual ou se ocasionado por fatores externos como quedas pancadas defeitos ou descargas na rede el trica provenientes ou n o de descargas atmosf rica x Danos sofridos pelo produto durante o transporte de terceiros contratado pelo reclamante da garantia x Problemas relacionad
5. o de chama m nima ou chama m xima Para desligar girar o bot o no sentido hor rio at a posi o inicial desligado Observar atentamente se todos os queimadores foram acesos Recomenda se ligar a l mpada interna apenas para visualiza o tempor ria aumento da vida til 05 AM 01 Bot o Acendimento Autom tico 02 Bot o Liga Desliga Rota o dos Espetos 03 Bot o Liga Desliga L mpada J 04 Manipulo do Controle da Chama 05 Posi o Chama M xima M nima 06 Queimador Aceso 07 Posi o Desligado v Abertura do Visor Frontal 1 Abra o Visor Frontal pelo Puxador no sentido de B A na dire o 1 at a posi o indicada na figura 2 Empurre no sentido de B na dire o 2 Neste momento pode soltar o Puxador que o Visor Frontal ficar aberto e travado Es 3 Para fechar o Visor Frontal puxe pelo puxador f T no sentido de B na dire o 1 e feche o Visor Frontal no sentido de A na dire o 2 A 4 Evite largar o Visor Frontal no momento do fechamento para n o danificar o vidro 4 INSTRU ES PARA USO v Assar carnes utilizando os Espetos Rotativos 1 Abra o Visor Frontal 2 Retire a Grade e a Pedra Somente nos modelos com Kit Pizza 3 Pressione e gire o Manipulo no sentido anti hor rio at a primeira posi o Utilize o bot o de acendimento autom tico para acender o queimador 4
6. se o m ximo de desempenho proporcionando vida til prolongada a seu equipamento Portanto fundamental a leitura e o entendimento do manual de Instru es o qual cont m todos os procedimentos sugeridos para uma utiliza o adequada do equipamento TERMO DE GARANTIA A Di Cozin solicita ao consumidor a leitura pr via do manual de instru es o qual cont m todos os procedimentos sugeridos para uma instala o e utiliza o adequada do equipamento E de responsabilidade do cliente no recebimento do produto a confer ncia do seu estado avarias por motivo de transporte perdem a garantia quando a reclama o n o feita no ato da entrega Os produtos Di Cozin possuem garantia de 180 cento e oitenta dias de Garantia legal atendendo o c digo de defesa do consumidor contra qualquer defeito de fabrica o montagem e nos materiais a partir da emiss o da Nota Fiscal da revenda Esta garantia v lida somente desde que v Na alimenta o do produto seja instalada a v lvula reguladora de press o v O produto for manuseado em condi es normais de acordo com o manual de instru es e for utilizado para fins a que se destina uso dom stico v O produto n o tenha sido aberto violado ou reparado fora dos postos de servi os autorizados v Apresentar a Nota Fiscal ao procurar a Assist ncia T cnica Autorizada A n o observ ncia de qualquer uma das condi es acima exime a f brica de efetuar sem nus o reparo
7. v Carne de porco com osso 400 a 450 gr 50 60 Hz v Carne de porco sem osso 300 a 350 gr Corrente 1 06A 0 61A 1 06A 0 61A 1 06A 0 61A 1 06A 0 61A v Carne de frango 450 a 500 gr Capacidade de carne por espeto Tipo 5 de Plugue Tripolar com terra Y Em m dia 1 5 kg cada espeto O tempo de assar depende do tipo de carne macia dura fina normal O bom churrasco depende da Peso com boa qualidade da carne em alguns casos tamb m o tipo de tempero Embalagem 36 Kg 41 Kg 37 5 Kg 42 5 Kg IDENTIFICA O DO EQUIPAMENTO O equipamento identificado por uma Dimens es Alt 615mm x Larg 805mm x Prof 15mm etiqueta adesiva na qual registrado o da Moldura modelo voltagem tipo de g s e n mero de Di Cozin M quinas Ltda Es registros s o para fins de garantia e Di Cozi M Canas do Sul RS Brasi A i Fone 54 3419 1072 Capacidade 40 Litros para eventuais modifica es introduzidas N oe a e V R nos componentes 4X 0 129 Kg h 0 516 Kg h L18 50 005 LAIN LIGN a ESTTMMMMWMH S 08 50 003 220V GLP Pot ncia N de S rie Dimens es Em caso de rasuras ou viola o desta etiqueta o produto perder a garantia Alt mm x Larg 770mm x Prof mm da Embalagem t 600 arg 77
8. 0 of 695 LIMPEZA A durabilidade do Forno Gourmet Multifuncional Di Cozin est diretamente relacionada com a correta utiliza o e com os cuidados na limpeza Antes de qualquer opera o de limpeza no produto deslig lo da rede el trica Procure fazer a limpeza com o Forno ligeiramente morno mas nunca quente Para limpeza interna use esponja macia umedecida e detergente neutro Limpar a rea externa com gua e detergente neutro e secar com um pano macio ou usar produto especial para limpar inox nunca use produtos ou materiais abrasivos A limpeza dos espetos pode ser feita com esponja de a o detergente neutro e gua morna Para limpeza do Visor Frontal utilizar gua morna pano macio e detergente neutro nunca jogue gua diretamente no vidro Nota de informa o imers o Remova a Gaveta e limpe a com uma esponja macia e detergente neutro jamais use produtos abrasivos esponja de a o objetos pontiagudos etc y Procure limpar sempre o Forno ap s o uso evitando assim ac mulo de gordura e restos de alimentos no interior do mesmo pois estes res duos com o sal dos temperos aceleram a corros o v Remova a Prote o do Queimador para facilitar a limpeza do mesmo AE ERAS RA Prote o do Queimador Queimador MANUTEN O y Substitui o da L mpada Ponatampada A l mpada deve ter as seguintes especifica es L mpada AN Tipo Hal gena Modelo JC y Pot ncia 35W 1 B3 Tens o
9. MANUAL DE INSTRU ES Forno Gourmet Di Cozin Multifuncional Equipamentos para Gastronomia e Panifica o Di Cozin M quinas Ltda Rua Seren Del Grappa 274 Cep 95080 100 Caxias do Sul RS Brasil Fone 54 3419 1072 PARAB NS Voc acaba de adquirir um produto com excelente qualidade projetado para atender as necessidades dos consumidores exigentes O forno Gourmet Multifuncional a g s Di Cozin proporciona aos clientes diversas vantagens em rela o aos existentes no mercado pode ser utilizado como forno ou churrasqueira Ideal para preparar o seu churrasco com diversas carnes sem misturar os sabores assar p es bolos bolachas lasanhas etc e ainda assar pizza na pedra Somente nos modelos com Kit Pizza um verdadeiro equipamento com varias fun es O painel de controle foi projetado para ficar externo e na parte inferior evitando assim que os componentes como motor usina registros bot es e fia o el trica fiquem expostos ao calor excessivo aumentando a vida til dos mesmos Possui isolamento t rmico visor frontal em vidro temperado acendimento autom tico controle individual dos queimadores l mpada interna grade cromada gaveta coletora de res duos e sistema rotativo para os espetos A Di Cozin agradece sua escolha Este manual foi desenvolvido com a finalidade de levar a seu conhecimento todo sistema de funcionamento de seu equipamento bem como os cuidados necess rios para obter
10. a Grade e a Pedra Somente nos modelos com Kit Pizza 1 Abra o Visor Frontal 2 Retire os Espetos 3 Pressione e gire o Manipulo no sentido anti hor rio at a primeira posi o Utilize o bot o de acendimento autom tico para acender o queimador 4 Repita o procedimento para os outros queimadores 5 Certifique se que os queimadores est o acesos e feche o Visor Frontal 6 Pr aque a o forno por aproximadamente 45 minutos ajustando a temperatura a 320 C posicionando os man pulos conforme tabela de temperaturas existente no painel A pedra deve estar quente antes de ser usada dessa forma quando a massa entrar em contato com seu calor ir crescer bastante antes do fermento ficar inativo 7 Ap s o preaquecimento Abra o Visor Frontal e coloque a pizza diretamente sobre a pedra por aproximadamente 20 minutos ou ate que o queijo esteja derretido 8 Ap s assado desligue os queimadores retire o alimento e bom apetite
11. ar quente Obrigat rio abertura p dl na em milimetros 100x 720 saida do ar quente 100 x 720 E Rm F A A eia 570 1 AA omada o IS el trica H 60 5 Pd ia ol 3 Ponto L a de g s i 2 B oo E z Ss CORTE VISTA LATERAL INSTRU ES PARA USO y Manipulo do Controle da Chama O Manipulo do Controle da Chama deve ser girado no sentido anti hor rio para o acendimento A regulagem do g s m xima e m nima feita girando o bot o desde a chama m xima pot ncia m xima at a chama m nima pot ncia m nima A partir da chama m nima o mesmo deve ser girado no sentido oposto sentido hor rio para aumentar a chama ou desligar o g s v Acendimento dos queimadores Deve se pressionar e girar o manipulo correspondente ao queimador desejado no sentido anti hor rio at a primeira posi o e aguardar de 3 a 5 segundos para que tenha g s suficiente para efetuar o acendimento Utilizar o bot o de acendimento autom tico para acender os queimadores pressionando durante 5 a 10 segundos ou at que os queimadores fiquem acesos sozinhos Pode haver necessidade em alguns casos de manter pressionado o bot o por um tempo um pouco maior para efetuar o acendimento dos queimadores O acendimento autom tico do Forno n o dispensa a revis o visual de que os queimadores est o acesos Depois ajustar a pot ncia desejada girando o bot o at a indica
12. o pois o bom funcionamento depende inteiramente disto As instala es de g s e energia devem ser feitas no lado direito do nicho considerando vista frontal v Instala o El trica Este produto disp e de um cabo com plugue tripolar que n o devem ser alterados ou cortados antes de ligar certifique se de que a voltagem da rede seja a mesma indicada no adesivo de identifica o do produto Para seguran a a rede dever contemplar sistema de aterramento A Di Cozin n o assume qualquer responsabilidade nos casos de desrespeito s normas de seguran a na instala o do produto E INDISPENSAVEL A INSTALA O DO FIO TERRA v Instala o do G s O Forno vem com uma extremidade para mangueira de PVC flex vel NBR 8613 de uso dom stico para GLP que acompanha o produto com comprimento m nimo de 0 80 e m ximo de 1 25 metros que dever ser fixada por abra adeiras met licas Caso o produto fique a uma dist ncia superior a 1 25 m do ponto de g s ou o ambiente por onde passar a mangueira apresente temperaturas acima de 60 C com riscos de algo vir a danificar a mangueira de PVC flex vel NBR 8613 obrigat rio o uso de uma mangueira met lica flex vel NBR 14177 E obrigat rio o uso de mangueira met lica para g s natural de rua conforme norma ABNT NBR 14177 utilize tamb m mangueira met lica para g s GLP encanado ponto fixo na parede DIMENS ES DO NICHO Obrigat rio abertura p Zog Obs Dimens es saida do
13. os utiliza o prolongada da churrasqueira para uso comercial x x xxx A Di Cozin M quinas Ltda reserva se o direito de a qualquer tempo e sem qualquer aviso revisar modificar ou alterar as caracter sticas gerais t cnicas e de design dos seus produtos bem como as condi es aqui descritas sem que com isto incorra em qualquer responsabilidade ou obriga o para o fabricante 1 VIA DO PROPRIET RIO OU LETRA DE FORMA i PREENCHER M QUINA ee 1 E DINCor ia 01 Gaveta Coletora de Res duos A Pedra para Pizza 40cm sra lt Somente nos modelos Propriet rio S Z com Kit Pizza Endere o Fone Cep TRC 3 Espetos Tr s de carne Cidade Estado EEE RR e dois de cora o a o a YES A Nota Fiscal N Data a gt 02 Equipamento Is l us aa nos modelos de embutir Modelo N de S rie E OTTO ee ee XN N Bot o Liga Desliga Rota o Revendedor AESA dos EspeloE Endere o 08 09 10 11 05 f F Ed Man pulos do Controle Cep Cidade Estado A ESPECIFICA ES GERAIS v Forno Churrasqueira Assinatura v Destina se para assar carnes diversas utilizando os espetos rotativos v Destina se para assar p es bolos bolachas lasanhas etc utilizando a grade cromada v Destina se para assar pizzas utilizando a pedra Somente nos modelos com Kit Pizza E E A SAE PD o DERA ea O PS qu e Ef E SR DS DR NES AA E E LUIS v Acendimento autom tico v Espetos rotativo
14. s v L mpada interna 1 VIA DO PROPRIETARIO o Ro E K aveta coletora de res duos D C O Z n PREENCHER A MAQUINA v Pedra para pizza 40cm Somente nos modelos com Kit Pizza OU LETRA DE FORMA v P para pizza Somente nos modelos com Kit Pizza v Term metro visualizador de temperatura v Controle progressivo de chama m xima e m nima Propriet rio v Controle individual dos queimadores End E v Aquecimento a g s atrav s de queimadores tubulales ndere o v Visor frontal em vidro temperado Fone Cep v Acabamento interno em a o inox polido me e e a v Acabamento externo em a o inox escovado Cidade O Estado v Isolamento t rmico com manta cer mica Nota Fiscal N Data v Dist ncia entre os espetos 120 mm Modelo N de S rie Revendedor gt A press o de entrada de g s no equipamento dever ser de 2 8 Kpa 280 mmCA regulador Endereco dom stico de g s para g s GLP e 2 2 Kpa 220 mmCA para g s Natural _ gt N o use v lvulas de alta press o neste equipamento Risco de vazamento inc ndio e perda Cep Cidade Estado da garantia gt Verifique a exist ncia de vazamentos de g s utilizando espuma de gua e sab o gt E obrigat rio o uso de dois litros de gua na gaveta coletora de res duos para facilitar a limpeza e n o produzir fuma a durante o funcionamento O ac mulo de gordura sem a A utiliza o de gua na gaveta coletora de res duos poder acarretar em labaredas
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