Multiuso - Carne e Café B5509 www .grupobotini.com.br
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1. ms com br MANUAL DE INTRU ES 000454 REV O 28 02 2014 ABC e SOLIDEZ EM METAL Rodovia Gabriel Melhado SP461 kmoO Caixa Postal 001 CEP 16210 000 Bilac SP FONE 18 3659 9900 FAX 18 3659 9909 Www grupobotini com br comercialWbotimetal com br Em virtude de constantes aperfei oamentos em sua linha de produtos a BOTINI reserva se o direito de proceder sem pr vio aviso s modifica es t cnicas que julgar conveniente ini www grupobot GRUPO RBOTINI SOLIDEZ EM METAL Figura ilustrativa Sum rio TINOCO Oen Er E EE di 1 1 Medidas de Seguran a s sssrsssrsrsrsrsrsrrrsrrererrrrrerens 1 1 2 Principais ComMmponente sssrssrssrssssssssssssssessssnsansnnnne 2 Lo ETU eE E A NA EE EEA AEE EEEE 4 1 4 Dados T cnicoS sesseemenasensenaeeasensenaeeasenenaressesenaeeaso 5 2 ANSTA A O insanos sinais agendada aaa O Zad POSICIONADO aimed RN O AD Rd 6 2 2 Instala o El trica nepirrnas asseio nico sanar Seed 6 2 3 Instala o de Componentes iununeunnanantananaananaaaaanaaso 7 3 Instru o de DSO mass nadas sono gana gas erga sr dO 3 1 Instru o de Uso Moedor de Carne isieaaeaaasaaaaaasa 9 3 2 Instru o de Uso Moinho de Caf cttemmeeaaaneeeaaaanana 10 CIMNDeOZ A ninar ainda dn a E i 4 1 Limpeza do Moedor de Carne iiuttetmiemaaaeaeenanaeaaenaa 11 4 2 Limpeza do Moinho de Caf ssssssssssssrrssrrrnrrrsrrr2. 1 4 Para se proteger e prevenir choques el tricos n o se deve mergulhar ou esguichar sobre o produto gua e nem outros l quidos 1 1 5 Desligue o aparelho e retire o plugue da tomada el trica quando o aparelho n o estiver sendo usado e for deixado sem vigil ncia antes da instala o de seus componentes e antes de limp lo 1 1 6 Antes da primeira utiliza o recomendado limpar totalmente os componentes remov veis do aparelho 1 1 7 Nunca deixar funcionando o aparelho em vazio para n o danificar os componentes de corte e moagem 1 1 8 Caso ocorra uma queda de energia ou desligamento inesperado do aparelho por qualquer motivo desligue o bot o LIGA DESLIGA e retire o plugue da tomada el trica aguarde alguns minutos e volte a liga lo Caso o aparelho n o funcione entre em contato com uma Assist ncia T cnica Autorizada ou direto com o grupo BOTINI 1 2 1 Picador de Carne 1 2 2 Moinho de Caf 01 Soquete 09 Porca da Boca 17 Reservat rio de gr o com tampa 02 Prato 10 Redutor 18 Discos de moagem 03 Corpo da Boca 11 Manipulo 3 8 x 1 1 2 19 Parafuso 3 16 x 1 2 04 Caracol 12 Arruela de celeron 20 Manipulo 1 4 x 1 2 05 Faca Cruzeta 13 Bot o Liga 1 Desliga 0 21 Rosca Alimentadora 06 Disco para moer 6mm 14 Plugue 22 Dep sito de Caf 07 Disco para moer 8mm 15 Motor 23 Suporte da Rosca Alimentadora 08 Funil para lingui a 16 Chave seletora de
3. excessivo entre o disco para moer e a faca cruzeta Sobrecarga no motor Verificar se o plugue est corretamente conectado Verificar se o disjuntor da casa n o esta desligado Testar a tomada com outro tipo de aparelho eletrodom stico qualquer Entrar em contato com a assist ncia t cnica do grupo BOTINI Retirar a porca da boca e certificar se de que a parte arredondada da faca esteja voltada para o caracol Verificar a exist ncia dos componentes internos caracol arruela de celeron disco para moer e faca cruzeta Fa a a substitui o das pe as Corte a carne em tiras de 2ecmx2cmx60cm Alivie os discos de moagem atrav s do manipulo de regulagem Proceder com a limpeza dos discos de moagem e condicionar os gr os durante 24 horas a uma temperatura de 30 C e uma humidade relativa de 60 Fa a a substitui o dos discos de moagem Remover e inserir novamente a porca da boca girando at o seu curso final sem for ar Verifique se os peda os de carne est o muito grande Verifique se o aperto dos discos de moagem n o est excessivo O produto BOTINI B5509 tem garantia pelo per odo de 6 meses a contar pela data de compra comprovada pela nota fiscal desde que observadas e respeitadas as disposi es legais aplic veis ao equipamento Essa garantia cobre somente os defeitos de funcionamento das pe as e componentes dos equipamentos descritos nas condi es normais d
4. voltagem 24 Porca 3 8 25 Mancal de Regulagem 26 Mola do regulador 27 Manipulo 3 8 x 1 1 2 28 Caixa do moinho 29 Parafuso Atarrachante 30 Base Figura ilustrativa Figura ilustrativa 1 3 Etiquetas Etiqueta de indica o para leitura do manual de instru es Etiqueta de indica o para regulagem dos discos de moagem Etiqueta de indica o para cuidados de seguran a ATEN O 1 4 Dados T 1 NUNCA USE A M QUINA ENQUANTO VOC N O ESTIVER Descri o Indica o Unidade Tempo de Opera o cont nuo h COM A M QUINA EM OPERA O 3 NUNCA OPERE A M QUINA SEM QUE TODAS AS PARTES E PROTE ES ESTEJAM EM SEU DEVIDOS LUGARES TREINADO E CONHECER TOTALMENTE O MANUAL DE OPERA O P 2 EST M QUINA POSSUI PARTES CORTANTES NUNCA COLOQUE A M O OU DEDOS NO INTERIOR DA MESMA OU EM PARTES GIRANTES Ch Tens o Nominal 127 220 Pot ncia Nominal 1000 Frequ ncia Nominal 4 NUNCA USE LIMPE DESMONTE AFIE OU FA A QUALQUER OUTRO TRABALHO NA MAQUINA OU PARTES DA MESMA ANTES DE DESCONECTA LA DA REDE ELETRICA E DE LER O MANUAL DE OPERA O 5 SEMPRE DESLIGUE A M QUINA QUANDO N O ESTIVER USANDO 6 PROIBIDA AOPERA O DESTA M QUINA PARA MENORES DE 14 ANOS Produ o M dia de Caf x Etiqueta de aten o para o ajuste da tens o nominal 1 Dimens es AxLxC 35 x 36 x 48 e Equipamento ajustado de Equipamento ajustado de d f brica para 220 V
5. O Descascar o p ozinho cortar em cubos pequenos e deixar de molho no leite Numa tigela colocar a carne mo da juntar o sal o ovo a cebola o alho e a pimenta do reino Retirar o excesso de leite do p ozinho e juntar mistura de carne mo da Misturar at obter uma massa homog nea Fazer as bolinhas passar na farinha de rosca e fritar LINGUI A DE PORCO INGREDIENTES 2 kg de carne de porco 1 kg de toucinho de porco Sal a gosto 5 dentes de alho amassados 1 colher ch de pimenta do reino 1 colher ch de molho de pimenta Tripas secas de porco 2 colheres sopa de vinagre 2 litros de gua MODO DE PREPARO Coloque a gua e o vinagre em uma tigela e deixe as tripas de molho por 30 minutos Retire e lave as em gua corrente por dentro e por fora colocando a abertura da tripa no bico de uma torneira Pendure e deixe escorrer Moa a carne e o toucinho com o moedor de carne el trico BOTINI e em seguida tempere com sal pimenta alho e cheiro verde misturando bem Deixe repousar por 06 horas mexendo de vez em quando para ficar bem temperada Encha as tripas com a mistura de carne e toucinho com seu moedor de carne el trico e fa a alguns furinhos para soltar l quido e ar Pendure em local longe de moscas por duas ou tr s horas QUIBE CRU INGREDIENTES 1 kg de patinho cortado em cubos 1 x cara ch de trigo para quibe 1 ramo de folhas de hortel picado 1 colher sopa de cebola picada 1 pimenta vermelh
6. a picada 1 raminho de folhas de manjeric o picados 1 colher ch de cominho mo do 1 colher ch de pimenta do reino mo da Y copo de gua gelada Sal a gosto Oleo de oliva para regar MODO DE PREPARO Passar a carne duas vezes pelo Moedor de Carne El trico BOTINI Na segunda vez moer a hortel a cebola a pimenta vermelha e o manjeric o Reservar Lavar o trigo escorrer bem e deixar descansar por aproximadamente 15 minutos A seguir juntar a carne mo da aos poucos o trigo o cominho mo do a pimenta do reino e o sal Amassar bem com as m os e umedecer com gua gelada at obter uma mistura homog nea Depois passar essa mistura para uma travessa e Regar com leo de oliva
7. caso a f brica para 220 V caso a 15 9 j rede el trica seja 127 V rede el trica seja 127 V u TT mude a chave seletora mude a chave seletora Pg i de voltagem de posi o de voltagem de posi o B3 conforme manual conforme manual 2 Instala o 2 1 Posicionamento Para uma melhor performance utilize o equipamento em uma superficie plana e lisa por exemplo uma mesa Ideal com uma altura no m nimo de 80 cm para uma melhor condi o de manuseio E 2 2 Instala o El trica Esse equipamento foi desenvolvido para ser operado em rede dom stica Antes de ligar o equipamento verifique a tens o da tomada el trica e ajuste a chave seletora de voltagem para a tens o desejada 127 V ou 220 V Nota A chave seletora de voltagem figura Ie1 encontra se na parte inferior do equipamento Verificar se o cabo ou o plugue est o em perfeitas condi es caso haja algum defeito entre em contato com a Assist ncia T cnica Autorizada ou direto com o grupo BOTINI para efetuar a troca do mesmo Para seguran a contra choques ligar o equipamento em uma rede que tenha aterramento Nunca ligar o equipamento com as m os molhadas 2 3 Instala o de Componentes Aten o Certificar que o bot o Liga Desliga esteja desligado e o plugue do equipamento n o esteja conectado tomada el trica ao instalar os componentes 2 3 1 Instala o Componentes Moedor de Carne Encaixe o corpo da boca no redu
8. e uso de acordo com as instru es dos manuais de opera o que acompanham os mesmos e que s o fornecidos pelo grupo BOTINI Estando dentro do prazo de garantia o equipamento ser reparado ou substitu do pelo grupo BOTINI O consumidor perder totalmente a garantia quando O produto n o for manuseado em condi es normais de acordo com o manual de instru es ou n o for utilizado para fins a que se destina uso dom stico O produto for violado desmontado ou adulterado fora dos posto de servi os autorizados O defeito do produto decorrer de acidentes de transporte mau acondicionamento uso inadequado agente da natureza ou maus tratos Forem incorporados ao produto pe as e componentes n o originais ou acess rios n o recomendados pela BOTINI For instalado em rede el trica impr prias Houver remo o e ou altera o do n mero de s rie ou da plaqueta de identifica o do equipamento Dados do cliente Nome Endere o Cidade Estado Dados do produto N da nota fiscal Modelo Produto N de Serie Vendedor Data da compra Cidade Estado BOLINHO DE CARNE INGREDIENTES 1 p o franc s amanhecido ou 2 fatias de p o de f rma Y x cara ch de leite 500 g de carne mo da moa com o moedor de carne el trico BOTINI 2 colheres ch de sal 2 Ovos 1 cebola ralada 1 pitada de pimenta do reino 3 dentes de alho bem picados Farinha de rosca MODO DE PREPAR
9. nnss 11 5 Dicas de Solu es de Problemas mmmmmmmmuumuzzzzzzz22 13 1 Introdu o Parab ns pela compra Os produtos el tricos BOTINI s o projetados para um funcionamento eficiente e seguro Para garantir o melhor desempenho do seu produto leia atentamente as recomenda es a seguir O Manual de Instru es n o deve ser descartado ele deve ser guardado para eventuais consultas e garantia do produto Destinado exclusivamente para uso dom stico 1 1 Medidas de 1 1 1 Antes de utilizar o produto verifique a voltagem da tomada el trica em que pretende ligar e em seguida certifique se de que a chave el trica seletora de voltagem encontra se na parte inferior do produto est na posi o correta 127 V ou 220V 1 1 2 N o utilizar o produto quando ele apresentar algum dano no cord o el trico no plugue ou em outros componentes Para substituir qualquer pe a danificada entrar em contato com a Assist ncia T cnica Autorizada ou direto com o grupo BOTINI 1 1 3 Este aparelho n o se destina utiliza o por pessoas inclusive crian as com capacidades f sicas sensoriais ou mentais reduzidas ou por pessoas com falta de experi ncia e conhecimento a menos que tenham recebido instru es referentes utiliza o do aparelho ou estejam sob a supervis o de uma pessoa respons vel pela sua seguran a Recomenda se que crian as sejam vigiadas para assegurar que elas n o estejam brincando com o aparelho 1
10. o sentido hor rio o manipulo figura Mf2 que se encontra no mancal de regulagem at ouvir um leve atrito dos discos de moagem figura Mf2 3 2 3 Coloque uma pequena quantidade de caf no reservat rio de gr os figura Mf1 e em seguida verifique a espessura do p no dep sito de caf figura Mf7 Caso n o esteja na espessura desejada proceda com a regulagem do manipulo novamente at encontrar o ponto desejado 3 2 4 Com a m quina regulada moa a quantidade desejada 3 2 5 N o deixe o moedor ligado sem gr os para n o danificar os discos de moagem figura Mf2 Nota quantidade m xima no reservat rio de gr os 180 gramas Nunca interrompa desligue o processo de moagem com o reservat rio de gr os cheio OBSERVA O o caf com umidade alta emplasta nos discos de moagem Uma vez que os discos ficam emplastados o rendimento da moagem cai levando at ao travamento do motor Para retirar a umidade do gr o de caf recomenda se condicionar os gr os durante 24 horas a uma temperatura de 30 C e uma humidade relativa de 60 Mf7 4 Limpeza Aten o Certificar que o bot o Liga Desliga esteja desligado e o plugue do equipamento n o esteja conectado tomada el trica antes de proceder com a limpeza 4 1 Limpeza do Moedor de Carne 4 1 1 Desmonte todos os componentes montados anteriormente conforme item 2 3 1 Mergulhe os componentes em gua para limpa los O gabinete e o motor limpe com pano umedecido com g
11. sentido anti hor rio de forma que os discos de moagem figura Mf2 n o fiquem em atrito durante o uso do moedor de carne 3 1 3 Escolha o disco para moer figura Mf3 apropriado para sua necessidade O disco com furos menores produzir carne moida fina enquanto que o disco com furos maiores produzir carne grosseiramente moida Mf3 3 1 4 Ap s a montagem ligue o bot o liga desliga figura Mf4 e moa a quantidade desejada Utilize o soquete para empurrar os alimentos pelo bocal do prato figura Mf5 Nota Jamais utilize as pontas dos dedos ou qualquer outro objeto que n o seja o soquete para empurrar a carne A carne a ser mo da deve estar cortada em tiras de aproximadamente 2cm x 2cm x 60cm e isenta de ossos Observa o caso caia o rendimento do moedor de carne verificar a necessidade de troca da faca cruzeta ou dos discos para moer figura Mc3 Nunca interrompa desligue o processo de moagem com carne em processamento Mf4 3 1 5 Para a prepara o de ling i a proceda com a montagem por m retire o a faca cruzeta e coloque o disco para moer de 8mm e o funil de lingui a figura Mf6a Ap s esse procedimento coloque a tripa no funil de lingui a e inicie o processo ligando o bot o liga desliga Mf6 Mf6a 3 2 Instru o de Uso Moinho de Caf 3 2 1 Para utilizar o moinho de caf retire a boca figura Mci do moedor de carne 3 2 2 Ligue a m quina no bot o liga desliga figura Mf4 e gire n
12. tor e aperte o manipulo 3 8 x 1 1 2 figura Mcl Ap s coloque o caracol dentro do corpo da boca figura Mc2 seguido da faca cruzeta e do disco para moer escolhido figura Mc3 Nota A arruela de celeron deve ser montada junto com o caracol conforme sequ ncia mostrada no item 1 2 1 A faca cruzeta deve ser colocada de modo que O lado do corte fique em contado com o disco para moer figura Mc3 Em seguida coloque e rosqueie a porca da boca at encostar no disco para moer figura Mc4 N o h necessidade de aperto apenas encoste Para o preparo de lingui a coloque o funil para lingui a antes da porca da boca figura Mc5 Mc5 Mc6 Nota Quando utilizar o funil para lingui a o disco para moer a ser utilizado deve ser o de 8mm e n o h necessidade de utilizar a faca cruzeta Ap s coloque o prato para conter e auxiliar o processo de moagem Nunca trabalhe sem o prato Use sempre o soquete para empurrar os alimentos nunca os dedos figura Mc6 2 3 2 Instala o Componentes do Moinho de Caf Todos os componentes da parte do moinho de caf j vem instalados de f brica conforme sequ ncia do item 1 2 2 Fa a apenas a instala o do reservat rio de gr os conforme figura MfleMfia Com uma chave de fenda aperte o parafuso 3 16 x 1 2 3 1 Instru o de Uso do Moedor de Carne 3 1 1 Proceda com a instala o conforme item 2 3 3 1 2 Solte o manipulo figura Mf2 girando no
13. ua e sab o neutro Em seguida enxugue o com pano seco Nota A faca cruzeta muito afiada Manuse la com cuidado ao limp la 4 1 2 Depois de limpar todos os acess rios o usu rio dever sec los como um pano seco e limpo 4 2 Limpeza do Moinho de Caf 4 2 1 Retire os man pulos 1 4 x 1 2 remova o mancal de regulagem o suporte da rosca alimentadora e a rosca alimentadora figura Mf8 4 2 2 Proceda com a limpeza dos componentes com uma escova O gabinete e o motor limpe com pano umedecido com gua e sab o neutro Em seguida enxugue o com pano seco 4 2 3 Proceda com a montagem conforme esquema da figura Mf9 Nota na montagem importante observar que a rosca alimentadora tem que ser encaixada na trava do eixo do motor e que a cavidade existente no suporte da rosca alimentadora tem que ficar para cima 5 Dicas de PROBLEMA causas PROCEDIMENTO Aparelho n o liga Aparelho n o consegue moer a carne Aparelho n o consegue moer caf Ru do excessivo Aparelho com cheiro de queimado Sem energia na tomada Problema no circuito el trico interno ou externo do aparelho Faca cruzeta montada incorretamente Faltando acess rios Faca cruzeta ou discos de moer sem corte Peda o de carne muito grande Aperto excessivo na regulagem dos discos de moagem Caf com alta umidade Discos de moagem gastos Porca da boca apertada excessivamente gerando atrito
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