Pasteleiros - metalúrgica roa
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1. Os valores acima s o aproximados passiveis de altera es CONSIDERA ES l A temperatura ideal do leo de 220 C 250 C quando a temperatura do leo sobe acima desta se colocar outro produto para fritar em uma temperatura bem abaixo desta como por exemplo um pastel ou salgado e estiver excesso de volume de leo a tend ncia o leo subir e transbordar do tacho escorrendo na chama do queimador e pegando fogo 2 Poss veis danos por m utiliza o do PASTELEIRO ROA de responsabilidade do usu rio 3 Para abaixar a temperatura do leo coloque leo frio NUNCA COLOQUE GUA PARA BAIXAR A TEMPERATURA 4 Como a pintura do pasteleiro eletrost tica e a cura da tinta de 200 C e a temperatura da carca a chega a 316 C a tend ncia a tinta escurecer e descascar com o tempo N o existe perigo de inflama o da tinta GARANTIA A ROA reparar ou substituir conforme op o da ROA este produto ou qualquer componente defeituoso cuja causa seja defeito de fabrica o ou material dentro de 90 dias ap s a compra do produto necess ria a prova da aquisi o do produto para o exerc cio dos direitos aqui assegurados Os revendedores e ou representantes da ROA n o tem autoridade para alterar modificar ou de qualquer forma mudar os termos ou condi es desta garantia Nas cidades ou pra as onde n o houver assist ncia t cnica autorizada ser designado um representante legal ou revendedor sendo que2. 13 Muitas vezes o g s do Botij o esta contaminado com leo e gua e come a apitar o queimador v ao seu distribuidor de g s e troque o botij o ESPECIFICA ES PASTELEIRO GRANDE DIAMETRO DA BOCA 450mm ALTURA 750mm PINTURA ELETROST TICA Tacho de 22 570mm Esmaltado a fogo PASTELEIRO M DIO DIAMETRO DA BOCA 350mm ALTURA 750mm PINTURA ELETROST TICA Tacho de 18 460mm Esmaltado a fogo PASTELEIRO PEQUENO DIAMETRO DA BOCA 250mm ALTURA 270mm PINTURA ELETROST TICA Tacho de 12 315mm Esmaltado a fogo Exposi o c 5 litros de leo no PASTELEIRO ROA m dio ESPECIFICA ES DE CALORIA Tempo Registro Tubo do Carca a Tacho P Travessa leo A Queimador B D E G 0 min 18 C 18 C 18 C 18 C 18 C 18 C 18 C 10 min 20 C 21 C 289 C 70 C 37 C 27 C 117 C 15 min 24 C 26 C 292 C 78 C 28 C 34 C 160 C 20 min 26 C 30 C 301 C 87 C 51 C 39 C 207 C 30 min 28 C 35 C 316 C 101 C 63 C 43 C 251 C 40 min 30 C 36 C 316 C 125 C 84 C 43 C 284 C 50 min 30 C 37 C 316 C 127 C 91 C 43 C 292 C 60 min 32 C 37 C 316 C 127 C 103 C 43 C 300 C 70 min 32 C 37 C 316 C 127 C 114 C 49 C 305 C MONTAGEM DO PASTELEIRO A instru o de montagem so valida para os PASTELEIROS ROA altos a nica exclus o para fixa o da mangueira de alta
3. MANUAL DE INSTRU ES ALTA PRESS O PASTELEIRO ROA CUIDADO O G S LIQUEFEITO DE PETR LEO UMA SUBST NCIA PERIGOSA INFLAMAVEL ASFIXIANTE E EXPLOSIVA REQUERENDO O M XIMO DE CUIDADO NA SUA UTILIZA O LEIA COM ATEN O ESTA INSTRU O ANTES DE USAR ESTE PRODUTO INSTRU O PARA USO CORRETO 1 Este PASTELEIRO ROA de alta press o portanto n o utilizar regulador de g s comum o registro correto o de alta press o com mangueira de Alta Press o com capacidade de 500 PSI que acompanha o PASTELEIRO ROA Obs N o utilize mangueira que n o seja apropriada pois o PASTELEIRO ROA perder a garantia Correto Errado 2 Fa a testes de vazamento na conex o do PASTELEIRO ROA com a mangueira e no registro com botij o de g s utilizando apenas espuma de sab o OBS Para dar um bom aperto da mangueira com a abra adeira esquente a ponta da mangueira e coloque no bico do Pasteleiro e aperte enquanto ela estiver mole causando assim um bom aperto evitando vasamento 3 A abra adeira que se encontra no tubo do queimador e denominada de regulagem de ar A regulagem do ar abra adeira deve permitir uma pequena entrada de ar do tubo do queimador permitindo assim a mistura de g s GLP com oxig nio onde ser obtida a chama A chama de cor azulada e a tonalidade ideal para a queima do g s 4 A regulagem de ar abra adeira e o principal respons vel pela qualidade da chama seja em tamanho ou cor Todo e qualque
4. as despesas decorrente de transporte e seguro do produto ou locomo o do t cnico ser o por conta do usu rio seja qual for a natureza ou poca do servi o ITENS N O COBERTOS POR GARANTIA Custo de remessa do produto para assist ncia t cnica ROA avarias de desgastes decorrentes do uso normal do produto incluindo lascas arranh es desgaste por fric o descolora o ou desbotamento causados pelo uso ou exposi o ao sol fogo e queda Danos causados por mau uso abuso neglig ncia altera es ou reparo feitos por pessoas n o autorizadas uso de acess rios ou pe as que n o seja de fabrica o ROA ou falha na observa o dos cuidados recomendados ou das instru es de manuten o EXCLUS ES A ROA n o garante e utiliza o destes produtos para fins n o previstos neste termo de garantia nos manuais e publicidade A Metal rgica ROA se reserva direito de alterar as caracter sticas dos produtos sem pr vio aviso METAL RGICA ROA IND E COM DE FOG ES LTDA R Caiabu 220 Cid Kemel Itaquaquecetuba SP CEP 08575 200 Tel 011 4646 4490 Assist ncia T cnica Autorizada Rua Juru 75 Canind S o Paulo SP Tel 011 3227 2787 METAL RGICA ROA IND STRIA E COM RCIO DE FOG ES LTDA www roa com br roa droa com br PASTELEIRO ROA ALTA PRESS O MANUAL DE INSTRU O E CERTIFICADO DE GARANTIA
5. press o no PASTELEIRO ROA este procedimento adotado em todos 1 2 3 4 Retire tudo o que h na caixa do pasteleiro para n o haver duvidas das pe as que acompanham o PASTELEIRO ROA Coloque o PASTELEIRO ROA em local plano e limpo com o PASTELEIRO ROA virado de lado v prendendo os p s um a um Com o PASTELEIRO ROA ainda de lado prenda a trava dos p s Certifique se que todos os parafusos 1 4 x 3 8 e porcas 1 4 est o bem presos Utilize a chave correta 7 16 para as porcas e chave de fenda para o parafuso Coloque a mangueira de alta press o no bico de entrada de g s do PASTELEIRO ROA prenda com a abra adeira e aperte bem utilizar abra adeira de press o com rosca sem fim Para dar um bom aperto esquente a ponta da mangueira com um isqueiro Fa a testes de vazamento descritos na instru o para uso correto Rela o de pe as que acompanham o PASTELEIRO ROA Mangueira alta press o P alto Opcional Travessa em Y Opcional Parafusos Opcional Porcas Opcional Carca a Registro de entrada de g s Tacho OPCIONAL Registro do Pasteleiro a n a a O a CONSUMO DE G S Descri o Di metro do Furo do Tempo p esquentar Consumo Kg g s p queimador injetor leo Hora Pasteleiro Grande 170mm c 8 caulins 0 50 mm 15 min 0 560 Pasteleiro M dio 130mm c 5 caulins 0 40 mm 20 min 0 445 Pasteleiro Pequeno 90mm c 4 caulins 0 30mm 25 min 0 340 Obs
6. r ajuste deve ser feito junto da regulagem de ar abra adeira aumentando ou diminuindo e entrada de ar junto ao tubo do queimador 5 A abertura da ar da regulagem j vem acertada de fabrica portanto evite mexer para n o desregular o PASTELEIRO ROA 6 Abra o registro de g s do botij o e em seguida o registro do PASTELIRO ROA A intensidade da chama do PASTELEIRO ROA regulada de acordo com a abertura de registro 7 Utilize sempre tachos com di metro adequado para o tamanho do PASTELEIRO ROA Evitando assim problemas de mal funcionamento Por exemplo se for utilizado tacho menor do que o indicado pode abafar a chama e danificar toda a pintura interna do pasteleiro no caso de se utilizar tacho maior do que o indicado ir fazer com que o leo demore para aquecer 8 Recomendamos a Instala o dos PASTELEIROS ROA em lugares arejados mas protegidos de correntes de ar evitando tamb m lugares midos 9 Para o bom funcionamento do PASTELEIRO ROA necess rio o uso de equipamentos corretos 10 Nunca deixe a mangueira encostar nas partes quentes do PASTELEIRO ROA n o aproxime da chama jamais 11 Para desligar a chama do Pasteleiro deve se em primeiro lugar fechar o registro da mangueira que vai no 12 Botij o Em segundo lugar esperar a queima total do g s que est na tubula o e na mangueira at apagar sozinha a chama Em seguida fechar o registro do Pasteleiro evitando assim risco de eventual rompimento da mangueira
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