Manual Disponível - Metalúrgica Siemsen
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1. SK N METAL RGICA SIEMSEN LTDA METAL RGICA SIEMSEN LTDA CNPJ 82 983 032 0001 19 Rua Anita Garibaldi n 262 Bairro S o Luiz CEP 88351 410 Brusque Santa Catarina Brasil Fone 55 47 3211 6000 Fax 55 47 3211 6020 WWw siemsen com br comercial siemsen com br 44707 2 VERS O 01 00001 AT 99999 PORTUGU S Data de Corre o 28 02 2012 AL M DESTAS M QUINAS FABRICAMOS UMA LINHA COMPLETA DE EQUIPAMENTOS CONSULTE SEU REVENDEDOR ESTE PRODUTO CONTA COM ASSIST NCIA T CNICA REPRESENTANTES E REVENDEDORES EM TODO TERRIT RIO NACIONAL DEVIDO CONSTANTE EVOLU O DOS NOSSOS PRODUTOS AS INFORMA ES AQUI CONTIDAS PODEM SER MODIFICADAS SEM AVISO PR VIO MANUAL DE INSTRU ES SA NWN METAL RGICA SIEMSEN LTDA a ae AN BATEDEIRA PLANETARIA ELETR NICA 12 LITROS NR 12 IEC MODELO BPS 12E N SUM RIO 1 INTRO QUI O iesigas A sda E E E o da E 3 DD RSA 0 6 PPA AUD RR DRRD AN SD DRA PREDADOR RD DE 3 1 2 Principais Componentes sesessesecssesceceseseececescscecesescecesescececescecesesceseseseeseceseseesese 5 1 3 Caracteristicas TECNICAS casiiaacacaseaiseadbaindadal necabiic dcasisicossediancasac asa sdie Era 6 2 Instala o e Pr Opera o sesssessssssssssssssssesssssssssesssesssssesssecsseseeso 6 PAM MA geo o e n DEISE AR e CRS ERRO SER OE ER RR RR 6 2 2 PResODERaCaO sus cs Dadas Psi ars da ess EEEE TEE ucd doando duo co dn2. Luva N201 Fig 06 localizada no Eixo da m quina N202 Fig 06 Encaixe o furo localizado no Batedor N 203 Fig 06 no Pino localizado no Eixo da m quina Abaixe a Luva N201 Fig 06 3 4 Montagem do Bojo Leve o Bojo N 07 Fig 01 at a Estrutura da m quina N 06 Fig 01 Gire o Bojo no sentido hor rio at que os rasgos N202 Fig 05 localizado na chapa do fundo do Bojo encaixe perfeitamente nos pinos N201 Fig 05 localizado na Estrutura da m quina FIGURA 02 FIGURA 03 FIGURA 04 E Ss FIGURA 05 FIGURA 06 het 3 5 Limpeza IMPORTANTE Retire o plug da tomada antes de iniciar o processo de limpeza A m quina deve ser totalmente limpa e higienizada Antes de ser usada pela primeira vez Ap s a opera o de cada dia Sempre que n o for utilizada por um per odo prolongado Antes de coloc la em opera o ap s um tempo de inatividade prolongado Algumas partes do equipamento podem ser removidas para limpeza P raquete N201 Fig 02 P Globo N201 Fig 03 4 5 Ap s Terminar o Trabalho 4 5 1 Cuidados Sempre limpe a m quina para tanto DESLIGUE A FISICAMENTE DA TOMADA Nunca limpe a m quina antes de sua PARADA COMPLETA Recoloque todos os componentes da m quina em seus lugares antes de lig la novamente Verifique os n veis de flu dos Ao verificar a tens o da s correia s corrente s N O coloque os dedos entre a correia s e a s e nem entre a co
3. sesesessesesecessesecsscessesececessesesecscsesesececsssesececssseseseoe 14 6 Normas Observadas sssssssssessssssseseossssosesesesssosessssessososssseseseoseo 16 Z MANUTEN O sirrisrisri orsin eir nrar ENNEN EENE NE NEATE E 16 8 Diagrama El trico sesesesesesesesesecesecececececececessoesececeseoeseoesessoeseoeseos 18 8 Diagrama El trico 1 Introdu o O Q Z Eu 02 lt 1 1 Seguran a us T E 2 z gt 3 5 Quando usadas incorretamente as Batedeiras Planet rias s o m quinas potencialmente gt Lu Ei t PERIGOSAS Manuten o limpeza ou qualquer outro servi o na m quina somente E 9 m 9 dever o ser feitos por pessoas devidamente treinadas e com a m quina desconectada da rede el trica As instru es a abaixo dever o ser seguidas para evitar acidentes 1 1 1 Leia todas as instru es 1 1 2 Para evitar risco de choque el trico e danos ao equipamento nunca utilize o mesmo com roupas ou p s molhados e em superf cie h mida ou molhada nem tampouco mergulhe o em gua ou outro l quido nem utilize jato diretamente sobre a m quina TL MICRO SWITCH REDE ELETRICA 127 220V 1 1 3 Deve ser sempre supervisionada a utiliza o de qualquer equipamento principalmente quando estiver sendo utilizado pr ximo a crian as FIOS PRETO FIO VERMELHO FIO PRETO FIO AZUL 1 1 4 Desconecte o aparelho da rede el trica quando N o estiver em uso antes de
4. a sa saci E 7 SUPERA O supino AA ETNEA Guanaes da dia 7 31 ACIONAMENTO sisne E ET ET TOE E 7 3 2 Procedimento para Opera o sesesssssseseceosesecececsosececeoecsesecececsosesecsesecseseceseeseseses 7 3 3 Montagem dos Batedores sessssesessosesecececsesecececsosececececsesececeososececececsesececseesesesee 7 3 4 Montagem do BOJO asaisriaas asia s din da Eo TIS GPS REAd Sade n noir sr Endro nosenu EVER N o us ias asas 7 Do LIMPEZA sacia A A EE E NA AN E A aii Cuando ada AC nada E tasas sadiaio 8 3 6 Cuidados com os a os inoxid veis ceeeeeeeesecseereeeeseesees eos eos cores ecc ecceccecsenso 9 4 No es de Seguran a Gen ricas ccceeeeereceesenseneecceseesescestos 10 4 1 Pr ticas B sicas de Opera o sesesssssseseososeseseceosesscesecsosecececsoseseceseososeceseseoseseses 10 4 2 Cuidados e Observa es Antes de Ligar a M quina cccsceeceeesecercercrecsenoo 11 4 3 Inspe o de Rotina s sssseseseosssssececseseseceosossseseoeosesscececsossoeceseoseseseceososecesesesseseses 12 AA ODEIA O aa EA E a 12 4 5 Apos Terminar o Trabalho sssaassssmscsssacasasisdadsicassesdisandrantsan sadadindh TE 13 4 6 Opera o de Manuten o ssssesessssssecessoseseseoecsesecesecsossceceososeseceseoscsececesesseseees 13 AT PASOS aE EE EEEE ENEE a 13 5 An lise e Resolu o de Problemas ssssesssesssesesssesssesesssecsssesoseeeeo 14 5 1 Problemas Causas e SolU ES
5. des no seu funcionamento devido ao desgaste natural causado pelo seu uso Caso haja algum problema com o seu equipamento verifique a tabela a seguir onde est o descritas algumas poss veis solu es recomendadas Al m disso a Metal rgica Siemsen Ltda coloca disposi o toda a sua rede de Assistentes T cnicos Autorizados que ter o o m ximo prazer em atend lo Vide Rela o de Assistentes T cnicos Autorizados anexo SIEMSEN 2 2 Pr Opera o Verifique se a Batedeira Planet ria est firme em sua posi o Antes de us la deve se retirar e lavar todas as poss veis partes remov veis Para maior seguran a leia atenciosamente o item 3 5 Limpeza 3 Opera o 3 1 Acionamento Para acionar a batedeira planet ria siga as seguintes instru es Verifique se o bot o de emerg ncia N 02 Fig 01 est destravado Feche a Prote o do Bojo N208 Fig 01 Reset o equipamento atrav s do Bot o Reset N 04 Fig 01 Ligue o equipamento apertando a Chave Liga Desliga N 05 Fig 01 3 2 Procedimento para Opera o Monte o Batedor escolhido Raquete N201 Fig 02 Globo N201 Fig 03 ou Gancho N201 Fig 04 coloque os engredientes no Bojo N207 Fig 01 feche a Prote o do Bojo N208 Fig 01 selecione a velocidade atrav s do Painel controle de velocidade N203 Fig 01 ligue a m quina 3 3 Montagem dos Batedores Todos os Batedores Fig 02 03 e 04 s o montados da mesma forma Levante a
6. devem permanecer em contato com o a o inoxid vel al m do necess rio devendo ser tamb m removidos com gua e a superf cie completamente seca Uso de abrasivos Esponjas ou palhas de a o e escovas de a o carbono al m de arranhar a superf cie e comprometer a prote o do a o inoxid vel deixam part culas que enferrujam e reagem contaminando o a o inoxid vel Por isso tais produtos n o devem ser usados na limpeza e higieniza o Raspagens feitas com instrumentos pontiagudos ou similares tamb m dever o ser evitadas Principais subst ncias que causam a corros o dos a os inoxid veis Poeiras graxas solu es cidas como o vinagre sucos de frutas e demais cidos solu es salinas salmoura sangue detergentes exceto os neutros part culas de a os comuns res duos de esponjas ou palhas de a o comum al m de outros tipos de abrasivos 4 No es de Seguran a Gen ricas IMPORTANTE Caso algum item das NO ES GERAIS DE SEGURAN A n o se aplique ao seu produto favor desconsiderar As no es de seguran a foram elaboradas para orientar e instruir adequadamente os usu rios das m quinas e aqueles que ser o respons veis pela sua manuten o A m quina s deve ser entregue ao usu rio em boas condi es de uso sendo que este deve ser orientado quanto ao uso e a seguran a da m quina pelo Revendedor O usu rio somente deve utilizar a m quina ap s conhecimento completo dos cuidados que deve
7. equivalentes Evite choques mec nicos uma vez que poder o causar falhas ou mau funcionamento Evite que a gua sujeira ou p entrem nos componentes mec nicos e el tricos da m quina N O ALTERE as caracter sticas originais da m quina N O SUJE RASGUE OU RETIRE QUALQUER ETIQUETA DE SEGURAN A OU IDENTIFICA O Caso alguma esteja ileg vel ou extraviada solicite outra etiqueta ao Assistente T cnico mais pr ximo 4 2 Cuidados e Observa es Antes de Ligar a M quina IMPORTANTE Leia atenta e cuidadosamente as INSTRU ES contidas neste manual antes de ligar a m quina Certifique se de que entendeu corretamente todas as informa o Em caso de d vida s consulte o seu superior e ou o Revendedor 4 2 1 Perigo Cabo ou fio el trico cuja isola o esteja danificada pode produzir fuga de corrente el trica e provocar choques el tricos Antes de us los verifique suas condi es 4 2 2 Avisos
8. limp lo ou de inserir ou remover acess rios quando desejar fazer limpeza manuten o ou qualquer outro tipo de servi o O E 1 1 5 N o utilize nenhum equipamento que possua cabo ou plugue danificado N o gt e permita que o cabo de for a permane a na borda da mesa ou balc o ou que toque HE superf cies quentes 1 1 6 Se seu aparelho n o estiver funcionando corretamente ou quando este sofrer uma E queda ou tenha sido danificado de alguma forma leve o a uma Assist ncia T cnica mais o amp z pr xima para revis o reparo ajuste mec nico ou el trico E z 1 1 7 A utiliza o de acess rios n o recomendados pelo fabricante pode ocasionar les es f E E corporais Em 1 1 8 Mantenha as m os e qualquer utens lio afastados das partes em movimento do aparelho enquanto est em funcionamento para evitar les es corporais ou danos ao equipamento FIO VERMELHO FIO PRETO 1 1 9 Nunca use roupas com mangas largas principalmente nos punhos durante a opera o 1 1 10 Certifique se que a tens o da maquina e da rede el trica sejam as mesmas e que a maquina esteja devidamente ligada a terra FIOS PRETO T IMPORTANTE Para maior seguran a do usu rio este equipamento equipado com um sistema de seguran a que impede o acionamento involunt rio do mesmo ap s eventual falta de energia el trica IMPORTANTE Certifique se de que o cabo de alimenta o est em pe
9. limpeza ou higieniza o n o for constante e adequada A resist ncia corros o do a o inoxid vel se deve principalmente a presen a do cromo que em contato com o oxig nio permite a forma o de uma fin ssima camada protetora Esta camada protetora se forma sobre toda a superf cie do a o bloqueando a a o dos agentes externos que provocam a corros o Quando a camada protetora rompida o processo de corros o iniciado podendo ser evitado atrav s da limpeza constante e adequada Imediatamente ap s a utiliza o do equipamento deve se promover a limpeza utilizando gua sab o ou detergentes neutros aplicados com um pano macio e ou esponja de nylon Em seguida somente com gua corrente deve se enxaguar e imediatamente secar com um pano macio evitando a perman ncia de umidade nas superf cies e principalmente nas frestas O enx g e e a secagem s o extremante importantes para evitar o aparecimento de manchas e corros o IMPORTANTE Solu es cidas solu es salinas desinfetantes e certas solu es esterilizantes hipocloritos sais de am nia tetravalente compostos de iodo acido n trico e outros devem ser EVITADAS por n o poder permanecer muito tempo em contato com o a o inoxid vel Por geralmente possu rem CLORO na sua composi o tais subst ncias atacam o a o inoxid vel causando pontos pitting de corros o Mesmo os detergentes utilizados na limpeza dom stica n o
10. m quina quando h ru dos anormais Verifique a tens o da s correia s corrente s e substitua o conjunto caso alguma correia corrente engrenagem apresente desgaste Ao verificar a tens o da s correia s corrente s N O coloque os dedos entre a correia s e as polia s e nem entre as corrente s e a s engrenagem ns Verifique as prote es e os dispositivos de seguran a para que sempre funcionem adequadamente 4 4 Opera o 4 4 1 Avisos N o trabalhe com cabelos compridos que possam tocar qualquer parte da m quina pois os mesmos poder o causar s rios acidentes Amarre os para cima e para tr s ou cubraos com um len o Somente usu rios treinados e qualificados podem operar a m quina JAMAIS opere a m quina sem algum ns de seu s acess rios s de seguran a P Gancho N201 Fig 04 Bojo N207 Fig 01 Para desmontar as p s e o bojo sigam de forma inversa as instru es dos items 3 3 e 3 4 Lave todas as partes com gua e sab o neutro Para montar as partes anteriormente removidas proceda de maneira inversa IMPORTANTE N o utilize jato de gua diretamente sobre o equipamento IMPORTANTE Procure cuidar e usar sua m quina corretamente e com seguran a isto s lhe trar benef cios 3 6 Cuidados com os a os inoxid veis Os a os inoxid veis podem apresentar pontos de ferrugem que SEMPRE S O PROVOCADOS POR AGENTES EXTERNOS principalmente quando o cuidado com a
11. m ser tomados LENDO ATENTAMENTE TODO ESTE MANUAL 4 1 Pr ticas B sicas de Opera o 4 1 1 Perigos Algumas partes dos acionamentos el tricos apresentam pontos ou terminais com presen a de tens o elevadas Estes quando tocados podem ocasionar graves choques el tricos ou at mesmo MORTE do usu rio Nunca mexa em um comando manual bot o teclas chaves el tricas etc com as m os sapatos ou roupas molhadas A n o observ ncia dessa recomenda o tamb m poder provocar choque el trico ou at a MORTE do usu rio 4 1 2 Advert ncias A localiza o da chave Liga Desliga deve ser bem conhecida para que possa ser acionada a qualquer momento sem necessidade de procur la Antes de qualquer tipo de manuten o desligue fisicamente a m quina da rede el trica Proporcione espa o de trabalho suficiente para evitar quedas perigosas gua ou leo poder o tornar o piso escorregadio e perigoso Para evitar acidentes o piso deve estar seco e limpo Nunca toque ou acione em um comando manual bot o teclas chaves el tricas alavancas etc por acaso Se um trabalho tiver que ser feito por duas ou mais pessoas sinais de coordena o devem ser dados a cada etapa da opera o A etapa seguinte n o deve ser iniciada a menos que um sinal seja dado e respondido 4 1 3 Avisos No caso de falta de energia el trica desligue imediatamente a chave Liga Desliga Use os leos lubrificantes e graxas recomendadas ou
12. ondos onde um deles o pino de aterramento fio terra obrigat rio que os tr s pontos estejam devidamente ligados antes de utilizar o equipamento RR A m quina para durante a opera o rea para 750mm instala o Cabo el trico danificado FRENTE QUADRO 03 A Prote o do Bojo est mal posicionada Problema no circuito el trico interno ou externo do equipamento Falta de energia el trica Problema no Motor ou outras partes el tricas Capacidor de partida do Motor Rolamentos defeituosos Falta de Energia El trica Excesso de Carga Mau contato no bot o Liga Desliga Falha no transporte do produto PROBLEMAS CAUSAS SOLU ES Feche a Prote o do Bojo Chame a Assist ncia T cnica Autorizada Verifique se existe Energia El trica Ligue o plugue na tomada de energia el trica Chame a Assist ncia T cnica Autorizada Chame a Assist ncia T cnica Autorizada Chame a Assist ncia T cnica Autorizada Verifique se o plug esta ligado na tomada e ou se Energia El trica Rever tabela de carga m xima na pagina 05 Chame a Assist ncia T cnica Autorizada Chame a Assist ncia T cnica Autoriza 5 An lise e Resolu o de Problemas 5 1 Problemas Causas e Solu es Este equipamento foi projetado para necessitar do m nimo de manuten o Entretanto podem ocorrer algumas irregularida
13. r aperto de todos os terminais el tricos do aparelho para evitar poss veis maus contatos Verificar poss veis folgas do eixo do motor el trico 1 2 Principais Componentes Todos os componentes que incorporam a m quina s o constru dos com materiais criteriosamente selecionados para cada fun o dentro dos padr es de testes e da experi ncia Siemsen FIGURA 01 01 Gabinete 05 Chave Liga Desliga 02 Bot o de Emerg ncia 06 Estrutura 03 Painel de Comando de Velocidade 07 Bojo 04 Bot o Reset 08 Prote o do Bojo 1 3 Caracter sticas T cnicas QUADRO 01 CARACTER SITCAS UNIDADE BPS 12E N Produ o M dia kg h at z00 V Tens o Frequ ncia Pot ncia Consumo O equipamento n o liga Altura Largura mm Profundidade mm so Pesot quido e oo DO PesoBrto ege as Capacidade do Boko sem batedor 1 n QUADRO 02 QUADRO DE CARGA MODELO CARGA M NIMA CARGA M XIMA O BPSAZEN 1litroou15ovos 3 litros ou 30 ovos 2 Instala o e Pr Opera o Cheiro de queimado e ou fuma a A m quina liga mas demora a girar as p s 2 1 Instala o e Eai Ru hos A Batedeira Planet ria deve ser instalada sobre uma superf cie de trabalho est vel e plana Has estrannos Este equipamento possui um sistema de tens o Bivolt autom tico ou seja poder ser liga tanto em 127 ou 220V O cabo de alimenta o possui plug com 3 pinos red
14. rfeita condi o de uso Caso o mesmo n o esteja fa a a substitui o do cabo danificado por outro que atenda as especifica es t cnicas e de seguran a Esta substitui o dever ser realizada por um profissional qualificado e dever atender as normas de seguran a locais IMPORTANTE Este equipamento n o se destina a utiliza o por pessoas inclusive crian as com capacidades f sicas sensoriais ou mentais reduzidas ou por pessoas com falta de experi ncia e conhecimento a menos que tenha recebido instru es referentes a utiliza o do equipamento ou estejam sob a supervis o de uma pessoa respons vel pela sua seguran a IMPORTANTE Recomenda se que as crian as sejam vigiadas para assegurar que elas n o estejam brincando com o equipamento IMPORTANTE Em caso de emerg ncia retire o plugue da tomada de energia el trica IMPORTANTE Nunca utilize jatos d gua diretamente sobre o equipamento Checar a fia o e cabo el trico quanto a sinais de superaquecimento isola o deficiente ou avaria mec nica 2 Itens a verificar ou executar a cada 3 meses Verificar componentes el tricos como chave liga desliga bot o de emerg ncia bot o reset e circuito eletr nicos quanto a sinais de superaquecimento isola o deficiente ou avaria mec nica Verificar poss veis folgas nos mancais e rolamentos Verificar retentores an is o rings an is v rings e sistemas de veda es 6 Normas Obser
15. rrente s e a s engrenagem ns 4 6 Opera o de Manuten o 4 6 1 Perigos Com a m quina ligada qualquer opera o de manuten o perigosa DESLIGUE A FISICAMENTE DA REDE EL TRICA DURANTE TODA A OPERA O DE MANUTEN O IMPORTANTE Sempre retire o plug da tomada em qualquer caso de emerg ncia 4 7 Avisos A manuten o el trica e ou mec nica deve ser feita por pessoas qualificadas para realizar o trabalho A pessoa encarregada pela manuten o deve certificar se de que a m quina trabalha sob condi es TOTAIS DE SEGURAN A Certifique se que as INSTRU ES contidas neste manual estejam completamente entendidas Cada fun o ou procedimento de opera o e manuten o deve estar inteiramente claro O acionamento de um comando manual bot o teclas chave el trica alavanca etc deve ser feito sempre que se tenha a certeza de que se trata do comando correto 4 2 3 Cuidados O cabo de energia el trica respons vel pela alimenta o da m quina deve ter sec o suficiente para suportar a pot ncia el trica consumida Os cabos el tricos que ficarem no solo ou junto a m quina precisam ser protegidos para evitar curto circuito 4 3 Inspe o de Rotina 4 3 1 Aviso Ao verificar a tens o da s correia s corrente s N O coloque os dedos entre a s correia s a s corrente s e nem na s engrenagem ns 4 3 2 Cuidados Verifique o s motor es e as partes deslizantes e girantes da
16. vadas ABNT NBR NM 60335 1 IEC 60335 2 64 NR 12 CONFORME PORTARIA N 197 DE DEZEMBRO DE 2010 Os itens abaixo entre outros mencionados na Norma regulamentadora NR 12 conforme portaria N 197 de dezembro de 2010 devem ser observados para a seguran a Arranjo F sico Meios de Acesso permanentes Manuten o Inspe o Prepara o Ajustes e Reparos Sinaliza o Procedimentos de trabalho e seguran a Capacita o Anexo Il Conte do program tico de capacita o Consulte www mte gov br 7 Manuten o A manuten o deve ser considerada um conjunto de procedimentos que visa a manter o equipamento nas melhores condi es de funcionamento propiciando aumento da vida til e da seguran a Limpeza Verificar item 3 3 Limpeza deste manual Fia o Cheque todos os cabos quanto deteriora o e todos os contatos terminais el tricos quanto ao aperto e corros o Contatos Chave liga desliga bot o de emerg ncia bot o reset circuitos eletr nicos etc Verifique o equipamento para que todos os componentes estejam funcionando corretamente e que a opera o do aparelho seja normal Instala o Verifique a instala o do seu equipamento conforme item 2 1 Instala o deste manual 1 Itens a verificar e executar Mensalmente Verificar a instala o el trica Medir a tens o da tomada Medir a corrente de funcionamento e comparar com a nominal Verifica
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