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Manual FrontOffice

1. e eeeeereeeeeeereeaerereenanaea 71 6 1 16 Pd 0 1 EENE E EE A INE IDE ME I E AA N E E DEN 72 6 2 Centros de Custos nnnnnneneannnnneneennenrenrennrnnrnrnnrrrresrrnrrrrensrnnrrrrnsennrrreenenn 73 6 3 Ficha de Empregado eones E EE EEE 73 6 4 Ficha de Clientes assis aasadisiusindasra sadias add asa n sia disioedndas a sandes pn dadtas ns insisineian s is 78 6 5 Fieha de Farii d senna e T T 81 6 6 Fiona de AMIGOS sanerenenn iae EARS 85 6 7 iee a a T E E A E E E A E E A A T 92 6 8 E E E A EEE A EE ETA EE E TAE T 93 6 9 FPIOMOCOE a eae E ET E a E a aaa 94 6 9 1 EXCIUSIVOS EEE A E A EAE A has nsa AANE E ada Das an ias tasas 96 6 9 2 Registo de promo es com os terminais r dio iiiiiies 96 6 9 3 POO er E E E 97 6 10 ae dae eE E E E E EE E E E E N E E E RT 98 Sl e Manual Utilizador ndice H 6 11 Paginas Rapidas sses EEE 99 6 12 Artigos em Autom tico seenseeeeeeneeeneeeeeesstttrrrttttrtrtenssttrn a ng 100 6 12 1 MACO eea E e ada n Sia ane desaba 102 6 13 d s jio ego o Di desi E E 103 6 13 1 Restaura o COlECIVA sapsinaiodasisautaoemsaueniadogus sadios ap sicancasesesueaiseaasando 105 CNA PO SREES OPA EAR O SD PAR RR AP E DR SAR SO RAIDER RO 9 RSA E MEO 111 741 Estrutura do M dulo da Caixa er eeeererreeeeeeereeeerrreeanos 111 7 2 danel da CAKA Mane RR RR RR DR PAR ARO a 113 7 3 BLESE ie e EE E E EE E GDS ADE 0 E E E 113 TaN Consulta de Registo
2. Cor Verde Mesa livre e que j foi utilizada salao 48 20 Ea dd o Cor Vermelha Mesa ocupada mas j foi impresso um sub total alfa se V E2270 o Cor Azul Mesa ocupada e Aloquete Mesa Reservada Manual Utilizador SAIR Grupo i WinREST FrontOffice Nota Estas cores podem variar de tonalidade influenciadas pelas diferentes cores que se possam escolher para os bot es Ao premir o bot o de uma determinada mesa aparece a seguinte janela Sala 34 pRanaS Gotigo Artigo eji YEU Hora Empregado 0006 Couvert 18 38 Carla 0232 Bacalhau Ass 18 38 Carla 0344 Bife Cortador 18 38 Carla 0809 Super Bock 18 38 Carla 0804 Coca Cola 18 38 Carla 0451 Mousse Casei 18 38 Carla 0801 Laranja 18 38 Carla Actual Empregado JEI 4550494 22 70 Tempo Velso 0800 0 00 Tempo Esta janela de consulta mostra os seguintes dados referentes ao cliente actual da mesma e Artigos que foram pedidos para a mesa em quest o C digo quantidade pre o hora de pedido e empregado respons vel de cada um destes artigos Valor dos artigos pedidos Hora a que foi aberta a mesa Quais os empregados que efectuaram os pedidos N de pessoas que ocupam a mesa Empregado que est a servir esta mesa Total do valor actual por receber na mesa Na zona inferior da janela dispomos de informa o relativa ao acumulado di rio desta mesa que constitu do pela
3. Numero de Cart o 9 caracteres N do cart o de cliente Validade 8 d gitos num ricos corresponde data limite de validade do cart o Formato DD MM AAAA C digo do Parente 9 caracteres C digo de cliente do parente Monon vel Parente Monon vel Nome do parente Monon vel Grupo de Desconto Grupo de desconto em que este cliente est inserido Total a D bito Este campo mostra o valor a d bito que o cliente gastou Total a Cr dito Este campo mostra o valor que o cliente tem a cr dito em conta corrente Limite de Cr dito 10 d gitos num ricos 8 inteiros 2 decimais para introdu o do valor do limite de cr dito do cliente O pagamento para conta corrente de clientes com o limite de cr dito excedido s pode ser efectuado por empregados que possuam permiss es para tal Saldo Actual Informa sobre o valor do saldo actual do cliente Pontos Informa o total de pontos acumulados pelo cliente O valor total de pontos de um determinado cliente pode ser alterar dependendo para isso do n vel de acesso do empregado em quest o Este campo s est dispon vel quando a configura o da aplica o permite a acumula o de pontos Ao premir o bot o Novo aparece o seguinte cran para introdu o de dados do novo cliente ClienteiNovo Home o alente Se pretender anular uma ficha de cliente prima o bot o de Anula Se pretender recuperar uma ficha de cliente seleccione o cliente dese
4. Tipo de Movimento Designa o do tipo de movimento identifica o tipo movimento da fam lia Contabiliza o 4 2 d gitos para inserir a contabiliza o por defeito dos produtos da fam lia Unidade Designa o da unidade de movimento identifica o tipo unidade de movimento da fam lia Definido na tabela de Tipo de Unidade Grupo de Comiss o Designa o do grupo de comiss o identifica o grupo de comiss o da fam lia Definido na tabela de Grupo de Comiss o de Artigos Grupo de Desconto Designa o do grupo de desconto identifica o grupo de desconto da fam lia Definido na tabela de Grupo de Desconto de Artigos IVA na Mesa Designa o da taxa de IVA a utilizar para artigos vendidos nas mesas Definido na tabela de Taxas de IVA IVA Venda Directa Designa o da taxa de IVA a utilizar para artigos vendidos para fora Definido na tabela de Taxas de IVA Pre os de Venda 7 4 d gitos para inserir o pre o de venda por defeito dos artigos da fam lia Existem cinco pre os de venda dispon veis que podem ser configurados por local de venda Zona de Impress o Serve para seleccionar qual a zona de impress o por defeito onde ser o impressos os pedidos dos artigos criados nesta fam lia Tipo Configura o tipo de fam lia a que os respectivos artigos v o pertencer Existem 4 poss veis op es e Normal Deve seleccionar esta op o se os artigos desta fam lia s o do tipo standard ou s
5. Atrav s desta op o ficam registadas todas as consultas de dep sitos por parte dos empregados e os dep sitos efectuados pelos empregados Esses dep sitos correspondem a valores retirados de caixa e colocados em envelopes ficando registado quem o efectuou No entanto n o se deve considerar o dep sito como retirada de valores de caixa porque at ao fecho do dia os envelopes continuam a ser contabilizados como valor em caixa ERSO Para efectuar um dep sito deve premir em ns e de seguida preencher os campos necess rios para identifica o do respectivo dep sito PSII eeo Codigo envelope valor pata 04 01 2002 Ajuda ancela OK Fi Esc Enter C digo do envelope C digo para identificar o dep sito Valor Valor correspondente ao deposito Data Data correspondente ao dep sito o 22 Manual Utilizador Grupo Caixas 4 7 5 6 Compras sa da Esta janela permite indicar ao programa que foi retirado dinheiro da caixa tendo como finalidade as compras Compras PP Valores Cyes 501820 M todo Pagamento Numer rio Opservacoes Laranjas Caixa Caixa objectivo da sa da de dinheiro Valor das compras Valor correspondente compra M todo de pagamento Definir o m todo de pagamento utilizado para a compra em quest o Observa es Campo destinado descri o do movimento Quando o valor da compra superior ao valor em caixa o Fr
6. es e Compra e Utiliza o Manual Utilizador 107 Grupo i WinREST FrontOffice Na Compra de reservas deve definir qual o artigo que ir efectuar uma nova reserva quando pedido na janela de pedidos Para cada tipo de cliente deve definir se devem ser impressas as senhas ou n o Na Utiliza o de reservas deve definir qual o artigo que ir efectuar essa opera o quando pedido na janela de pedidos Posteriormente deve definir qual o tipo pre o de venda para um cliente eventual e outro para os clientes regulares ou seja os que est o registados na base de dados do WinREST mestre de clientes Se o tipo de pre o seleccionado for normal ser aplicado o tipo de pre o definido para o local em quest o Esta defini o pode ser efectuada tanto para a Compra como para a Utiliza o das reservas para permitir uma maior flexibilidade na cobran a das refei es Desta forma pode definir se pretende que a refei o seja paga no acto da reserva ou no consumo A configura o das senhas de reservas de refei es deve ser configurada juntamente com os restantes documentos na janela de Configura o de Documentos Para mais detalhes deve consultar o manual t cnico do WinREST No manual t cnico deve consultar tamb m a configura o dos locais porque o local onde v o ser processadas as reservas e respectivas utiliza es deve ter activa a op o Pode identificar o cliente no pedido Com esta configur
7. introduzida Pode utilizar ainda o caracter para separar sufixos diferentes do mesmo n mero ou o caracter para separar n meros diferentes do mesmo cliente Por exemplo a ficha de um cliente que contivesse o n mero 225551234 5 6 225559321 seria encontrada com qualquer um dos seguintes n meros 225551234 225551235 225551236 22 5551234 1234 22555321 ou 5321 Manual Utilizador 55 H WinREST FrontOffice NOTA este tipo de pesquisa por n mero usada tamb m quando a ficha de cliente procurada inicialmente ou quando feita a procura a partir da janela de fichas de clientes ver Ficheiros Clientes Se for um cliente novo basta premir o bot o de Criar Novo para aparecer no cran a janela de introdu o de novos clientes Telefone 252290600 R de Contumil 654 Praceta dos Malmequeres 23 12 Dto R de St Ant nio RIC Alameda E a de Queir srs7 Av da Boavista 45 Se o cliente j existir na base de dados de imediato aparece a sua ficha bem como informa o respeitante aos tr s ltimos pedidos por este efectuados 56 Manual Utilizador Opera o Informa o do Cliente Telefone Home e Big 252 347880 347880 Liliana Sofia Lopes Sofia Liliana Sofia Lopes 17 16 00 Morada Ohserva es Rua da Alegria 290 12 Pedido E Argivai factura TDR O em 4490 P VOA DE VARZIM rente E Ops Morada EEE PE VAI ES E EEE EEE do
8. 50 5 21 cran de Pedidos Venda Directa PUB 51 5 22 cran de Pedidos Entrega ao Domicilio Delivery 54 5 22 1 Janela de Despacho Entrega ao Domicilio Delivery 58 5 23 cran de Pedidos Consumo Pr prio ss sesesssieisieirersrererererrersrererrrrersrern 58 6 RICNCIROS asia aparato das a Das as andas alada sa bed doa inca ia ba as ana da anais nas nada alan bass assinadas 61 6 1 DADAS scsasno assa sds as e ora Dadas sd Esp eg nao sussa s Dedo sd a Us ed Sa 61 6 1 1 Niveis d ACESSO cnnan sra Gross AGR RISO SS ana esa e 63 6 1 2 Grupos de Comiss o de Empregado erre 63 6 1 3 Grupos de Comiss o de Artigos e eeeereeeereaaaaanananaaoo 64 6 1 4 Tabela de Comiss es de Empregados 64 6 1 5 Comiss es FIXAS sacenisedaeanecin cuotas sdaspiuciadeasaiedusiandoasenintadasio dasebennsa dare cine 65 6 1 6 Qualidade de CCN go a pd SD US E Sega 66 6 1 7 Grupos de Desconto de Cliente eee 66 6 1 8 Grupos de Desconto de Artigo eee 67 6 1 9 Tabela de Desconto de Clientes eres 67 6 1 10 Tipos de Preco a UBIIZAr asi astessusdat condi dodisnui dede nean EE SEAE KEATAS 68 6 1 11 M todos de Pagamento tera eeesrrrraanananas 68 6 1 12 Taas de lV Arosan 69 6 1 13 AMDOS iaer 70 6 1 14 BEE an E ae 5 REDE E T E E E E E E E E O E E 71 6 1 15 Unidades de Movimento
9. Esta op o serve para criar ou aumentar o fundo de maneio de uma determinada caixa Fundo de Maneio o valor com o qual a caixa aberta ou seja o valor que antes da casa iniciar o trabalho j est na caixa como reserva Quando aumentado o fundo de maneio normal de uma caixa deve ser efectuado um movimento de aumento de fundo de maneio ou seja entrada de caixa Para tal preciso ter o cuidado de ao fechar a caixa colocar o saldo a transportar correctamente O saldo a transportar de uma determinada caixa ir corresponder ao fundo de maneio da pr xima sess o de caixa Manual Utilizador 119 WinREsT FrontOffice k ndo de Caixa DS Calza Fundo delCaixa E Metodo Pagamento Ohserva es Aumento de Fundo de Caixa Ajuda sancela f OK jj Esc Enter Procedimento Seleccione a caixa destino do fundo de maneio Introduza o valor de fundo de maneio Seleccione o m todo de pagamento Introduza um coment rio Observa o para a opera o Prima a tecla lt enter gt ia a O 7 5 3 Empr stimo entrada Quando por algum motivo se torna necess rio um empregado emprestar dinheiro caixa deve se registar usando esta op o para que n o s o programa assuma que existe mais dinheiro em caixa como tamb m seja feito um cr dito na conta corrente do empregado Empregado Carla Joana Martins Isabel Maria de Castro Jorge Pinto de Mateus M rio Manuel da Silva
10. J C digo Designa o Barman 1 2 3 CUSTO E RC P ajuda 5 Fi 6 8 a Qlsancela OK 9 Esc Enter C digo C digo que identifica os diferentes n veis de acesso Este c digo varia de 1 a 9 o que permite ter 9 tipos de n veis diferentes 1 digito num rico Designa o Descri o do nome dos n veis de acesso 20 caracteres Custo Custo hora dos empregados com este n vel de acesso 6 1 2 Grupos de Comiss o de Empregado Esta tabela especifica os grupos de comiss o de empregados existentes na casa Grupo Comiss o de Empregados C digo Designa o a Qlsancela 1 2 3 4 5 6 Z 8 9 C digo C digo que identifica o grupo de comiss o de empregado Este c digo varia de 1 a 9 o que permite ter 9 tipos de grupos diferentes 1 digito num rico Manual Utilizador 63 Grupo i WinREST FrontOffice Designa o Descri o do nome do grupo de comiss o 20 caracteres 6 1 3 Grupos de Comiss o de Artigos Esta tabela especifica os grupos de comiss o de artigos existentes na casa Grupo de Comiss o de Artig N o tem DONG ARARUUN C digo C digo que identifica o grupo de comiss o de artigos Este c digo varia de 1 a 9 o que permite ter 9 tipos de grupos diferentes 1 d gito num rico Designa o Descri o do nome do grupo de comiss o de artigos 20 caracteres 6 1 4 Tabela de Comiss es de Empregados Matriz composta
11. 0 Abertura Cerv Press o Balc o Coca Cola Quantidade 1 000 Bar Cons M nimo Sala Copo de gua PyPRsado Delivery Cost Porco Normal Consumo Costel Grel Recebimento Soman mero dejpessoas In cio do Dia Balc o Bar Sala Delivery Coansumn O bot o de novo artigo permite associar artigos para que por exemplo ao colocar na mesa uma cerveja de press o o programa coloque automaticamente nessa mesa um pires de amendoim A cria o de um novo artigo em autom tico pode ser definida para que o pedido seja efectuado atrav s da transfer ncia de um artigo de uma mesa para outra numa determinada quantidade em vez de serem pedidos directamente Esta op o de transfer ncia pode ser usada por exemplo para vender artigos s fatias O artigo original registado numa mesa especial de onde sempre que pedida uma fatia transferido 0 125 1 8 do artigo Outra utiliza o para uma opera o tipo self service Os artigos s o primeiramente pedidos para ficarem no balc o e quando s o vendidos s o apenas transferidos do balc o para a mesa de ponto de venda O pre o de venda destes artigos pode ser alterada Para tal deve definir no campo PVP usado qual o novo tipo de pre o No entanto se pretender manter o pre o de origem do artigo ent o deve seleccionar a op o normal Os artigos que s o introduzidos automaticamente podem entrar com uma quantidade diferente do pedido original Essa quantidade pode ser fixa o
12. Selecciona se na caixa valor qual o valor a ser pago na 1 forma de pagamento 2 Prime se o bot o com a forma de pagamento pretendida a Pagamento com valor exacto Repete se 1 e 2 at ao ltimo pagamento No ltimo pagamento basta premir a forma de pagamento pretendida e o valor atribu do automaticamente b Pagamento com troco Repete se 1 e 2 at ultrapassar o total na Mesa Para efectuar o c lculo do troco basta premir o bot o com a forma de pagamento pretendida para troco ex vale Se houver algum engano na introdu o dos pagamentos pode usar se o bot o de anular para eliminar o pagamento errado e repetir a opera o para esse pagamento Os bot es OK e Imprime s ficam activos quando os v rios pagamentos atingirem o total de consumo Caso se pretenda pagar apenas uma parte do consumo existente na mesa deve utilizar se o bot o de Pagamento Parcial Ap s premir o bot o de Pagamento Parcial aparece a seguinte janela Pagamento Parcial Consumo Pag Parcial 1 Couvert i 1 Bife Cortador 8 50 1 Bacalhau Ass 9 70 Ea 1 Super Bock 0 60 1 Coca Cola 0 70 1 Laranja 1 00 1 Mousse Casei 1 20 Nesta janela poss vel efectuar o pagamento de apenas alguns artigos sem ter que fechar a mesa em quest o Seleccione atrav s das setas de selec o os artigos da lista de Consumo que pretende pagar e seguidamente prima a tecla OK Ap s premir o bot o de Divis o no cran de recebiment
13. digo de barras 34567 tendo como quantidade 02 500 Un Tara Introduzir neste campo a tara deste artigo Se tiver uma balan a electr nica ligada a este posto do sistema basta pousar a tara no prato da balan a e de seguida premir o fo bot o ej Peso Unit rio Este campo serve para introduzir o peso unit rio do artigo se este for vendido unidade A introdu o do peso unit rio pode ser directa ou atrav s da 90 Manual Utilizador Ficheiros H coloca o de v rios artigos na balan a e de seguida premir o bot o 8 para definir quantas unidades est o na balan a diminuindo assim a margem de erro Exemplo Se colocarmos no prato da balan a um saco com 500 drops e indicarmos neste campo a quantidade de 500 unidades poderemos contar no acto da venda atrav s da balan a a quantidade de drops que pretendemos Tipo de Artigo Introduzir neste campo o tipo de artigo correspondente Tamanho Introduzir neste campo tamanho do artigo a que corresponde a ficha O tamanho de um artigo usado para fazer com que os complementos pedidos para um artigo sejam do mesmo tamanho do artigo principal Um exemplo da utiliza o deste campo nas pizzarias em que temos pizzas pequenas m dias e grandes e complementos pequenos m dios e grandes Quando o utilizador pede uma pizza pequena e a seguir pede um complemento grande o programa procura no artigo meia dose do complemento por um complemento pequeno e assim sucessiva
14. durante o funcionamento normal da casa Note se que a transfer ncia de turno feita por caixa permitindo assim que a passagem de turno seja feita progressivamente numa casa com v rias caixas Insira gestao 5 A EE Caixa 1 Enter p OTTO ge A Cdk Manual Utilizador 125 Grupo i WinREST FrontOffice Exemplo Serve para que se fa a transfer ncia de gerente sem que seja necess rio fechar mesas e sess es aberias 7 7 Encerramentos 7 7 1 Sess o Encerra a sess o a um empregado produzindo os movimentos necess rios Se o empregado estiver a trabalhar com bolsa o programa faz um fecho de bolsa colocando o dinheiro da bolsa na caixa respectiva Se o empregado fizer o ajuste da conta corrente no fecho o programa produz um movimento para ajustar as comiss es ofertas e consumo pr prio do empregado Se estiver configurado para tal o programa emite automaticamente o apuramento de sess o do empregado Se estiverem configuradas comiss es fixas pode se seleccionar nesta janela qual a comiss o que o empregado vai receber nesta sess o Encerramento delsessao os Empregado Carla Isabel Castro Comiss o hza Normal Por defeito a configura o do programa exige que o empregado tenha todas as mesas fechadas isto todas as mesas que o empregado abriu dever o ser fechadas transferidas ou poder o ser fechadas durante o encerramento da sess o No entanto e mediante configura o e
15. m 6 3 Ficha de Empregado atrav s do preenchimento da ficha de empregado que definido o tipo de acesso s op es do programa bem como a que mesas este pode aceder e com que condi es Manual Utilizador 13 W WinREST FrontOffice kichaldeEmpregados Nivel dejAcesso Gerente Nomelintemo Isabel Castro Jorge Mateus M rio Silva Mesas 1 1000 Helcart o Password H KIROTEN 100 00 Balc o FY PICOSUN Balc o Ente Grupo delComissao Prodtzipara Gerente Pr prio Pr prio A ficha de empregado composta pelos seguintes campos Nome 40 caracteres para o nome do empregado C digo 6 d gitos num ricos que identificam o empregado N vel de Acesso N vel de acesso a que o empregado pertence Permite aceder ou n o as op es do programa Mesas Conjunto de mesas usadas por este empregado Um conjunto pode conter um elemento uma sequ ncia de elementos seguidos elementos igualmente espa ados sequ ncias do mesmo tamanho igualmente espa adas ou combina es destas A sintaxe de um bloco de um conjunto elemento inicial lt elemento final lt espa amento lt tamanho gt gt gt em que os valores entre lt gt s o opcionais O elemento inicial e final definem os valores m nimo e m ximo assumidos pelo bloco O espa amento define o intervalo entre sub blocos e o tamanho define
16. o Interface Gr fico Implementa o Opera o Ficheiros Caixa Consulta Receptor O WinREST pode ser operado atrav s de v rios tipos de perif ricos nomeadamente Teclado do computador ou teclado program vel cran t ctil de membrana ou Infravermelhos Comando de transmiss o via r dio Rato Nota Todos os perif ricos podem coexistir em simult neo ou em qualquer combina o desejada Os terminais remotos de transmiss o via r dio s o vocacionados para realizar todas as opera es relacionadas com o atendimento de clientes no entanto n o permitem efectuar todas as opera es de gest o do WinREST Ver Manual do Utilizador do Terminal Remoto O cran principal do WinREST apresenta a seguinte forma s12 Manual Utilizador Introdu o otete kte EO B gi ke WinREST mon S o o Este cran divide se em quatro zonas distintas Zona de selec o de op es a zona onde se selecciona a op o que se pretende Zona de trabalho Zona com imagem de fundo onde se visualiza as janelas das op es seleccionadas Zona de informa o Fornece informa o adicional tais como Hora e Data de funcionamento do sistema Indicador de funcionamento de Rede Indicador de funcionamento de Antena de Comunica o Indicador do estado da tecla Caps Lock Janela de aviso de mensagens Manuten o Erro Happy Hour etc Zona de retorno Usada unicam
17. uma licen a de utiliza o n o transfer vel a terceiros para usar o Software em uma esta o de trabalho Se o Software estiver a ser partilhado atrav s de uma rede de comunica es o cliente dever ter uma licen a que o autorize a partilhar o Software descriminando o n de postos de trabalho que est o autorizados a partilhar o Software em simult neo 10 Manual Utilizador WinREST FrontOffice W 2 Restri es de C pia O cliente poder copiar o Software objecto da licen a unicamente para fins de seguran a podendo no m ximo dispor de uma c pia de seguran a 3 Cumprimento e uso n o Autorizado O cliente dever comunicar por escrito ao GrupoPIE Portugal SA se tiver conhecimento da utiliza o n o autorizada do Software a si licenciado por parte de terceiros e fazer todos os poss veis ao seu alcance para que esta utiliza o cesse de imediato Manual Utilizador 11 fl WinREST FrontOffice 2 Introdu o O WinREST um programa de gest o e controlo com um interface gr fico totalmente concebido e desenvolvido especificamente para a rea da restaura o O objectivo deste manual ajudar o utilizador do WinREST a conhecer e utilizar o programa correctamente servindo unicamente de guia Este manual n o tem por objectivo a substitui o da forma o espec fica de opera o do WinREST O manual do utilizador est dividido nos seguintes cap tulos Licen a Introdu
18. vel preenchido O FrontOffice permite tamb m efectuar promo es de promo es Assim se existir uma promo o para gelados onde na sua composi o se podem escolher alguns dos v rios sabores e complementos essa promo o pode ser usada como um artigo de sobremesa de uma outra promo o menu Manual Utilizador 95 Grupo i WinREST FrontOffice Nota Uma promo o n o deve ser um artigo de escolha da pr pria promo o No caso de isso acontecer o artigo ser tratado como um artigo normal dentro da promo o e n o como uma promo o para evitar pedidos circulares 6 9 1 Exclusivos Os artigos definidos como exclusivos das promo es s poder o ser pedidos como um item da promo o Se estes artigos forem pedidos separadamente das promo es ser o considerados inv lidos Artigos Exclusivos 142 Ar Tamb 1 2 de Leite 1 2 Pes Grel 1 2 Pes Dour 1920 Ameij Espan Ar Tamboril Arroz Marisco Aveleda S co Baba Camelo Bac Cataplan Bac Recheado Bac S o Domin Bacalhau ss Bacon Ralantinoec 192 F3 6 9 2 Registo de promo es com os terminais r dio Para ilustrar como se regista promo es nos terminais vamos recorrer a um pequeno exemplo Imaginemos que o programa tem uma promo o configurada do seguinte modo Menu 2 Hamburguer c bacon Cola copo ou gua natural ou cerveja copo Caf ou descafeinado Para registar uma promo o no terminal r
19. 134 7 9 Congura es Especid Sessi aa a 136 Manual Utilizador 5 WinREST FrontOffice 7 10 Movimentos de Cala csv iaa EEES dos AS Ea SEE 137 8 ELI O E A A A T A E E A A 139 8 1 POMO A o a RR ERR RR 140 8 2 je E e E E E E E E EE E E N 140 9 Ee E E CD Ea o dba COS dA DE Cada da go aasaEn andas nda 143 9 1 Redireccionar Impressoras asaszensnssisdeasaSiaaabacabbnasaasisaalinssdadnauaSicnsGigan guias 143 9 2 Boia 0 e RR RD A MO RR EE EA MR E 144 gel Mensagens r motasS sas brasbisossas0agoLcEsadsaasG Anis obras ndo pica dg niian 145 9 3 BIOQUEAR POSTO seieren E RET ESTER 147 9 4 Mensagens de ENO N 147 9 5 ato igis dlais 6 0 6 sess irseaen a a RR E 148 9 6 Becia eee fe go E MPR q E E PR E 148 9 7 Teslo de IMpreS Sd Osses cqussasan oursindns ss os corbaipaminaaiadasspsiedagaose 149 Manual do WinREST FrontOffice Vers o 5 7 6 N de Actualiza es 35 Manual Utilizador WinREST FrontOffice H 1 WinREST FrontOffice A Restaura o do S c XXI Aplica o multilingue e direccionada para sistemas operativos diferentes particularmente orientada para o universo da Restaura o e Similares e contemplando o segmento da Restaura o Especializada conceitos de Franchising Redes Fast Food etc Com interface simples e de f cil utiliza o excepcionalmente potente pela multiplicidade de configura es que contemplam todas as necessidades deste mercado alvo Esta solu o foi idealiza
20. 234 60 76 80 C C C C A C C C C C C C fa Dependendo dos acessos dos empregados poss vel imprimir esta listagem a qualquer altura bastando para tal premir o bot o Imprimir Assim no caso de falta de energia com o tempo restante das UPS s pode tirar rapidamente uma listagem do que est nas mesas ou cart es 5 6 Bot o de Reservas RIIAS Bot o de Reservas A janela das Reservas define um estado para cada uma das mesas que indica se a mesa se encontra reservada ou n o A indica o de reserva aparece a partir de um determinado tempo configur vel nas Propriedades do Posto para o in cio da reserva O m dulo de reservas tem algumas limita es que devem ser consideradas 1 A aplica o desconhece a capacidade das diferentes mesas 2 A reserva de mesas essencialmente informativa e n o condiciona a funcionalidade da aplica o n o impondo limita es 26 Manual Utilizador Grupo Opera o 3 5 6 1 Cronograma das reservas O mapa das reservas apresenta a distribui o temporal das reservas nas diferentes mesas O per odo seleccionado pode ser de um m s ou di rio Quando visualizado um per odo mensal mostrado um tra o azul completo sempre que exista uma reserva em determinado dia n o havendo no o do per odo de reserva da mesa ao longo do dia lapadereseiyas Janeiro 2000 am Por dia JIMSDEEREESOS Para criar alterar ou ap
21. 6 1 6 Qualidade de Cliente Esta tabela especifica os grupos de qualidades de clientes existentes na casa f ekha catlas Ss C digo Designa o p Ajud a j 1 2 3 4 5 6 Fi 8 q a Clsancela C digo Especifica o c digo de qualidade de cliente Varia de 1 a 9 o que permite ter 9 tipos de qualidade de cliente 1 digito num rico Designa o Descri o do grupo de qualidade de cliente 20 caracteres 6 1 7 Grupos de Desconto de Cliente Tabela que especifica os grupos de descontos de clientes existentes na casa Grupo de Desconto de Gaa J C digo Designa o Rud a gj 1 2 3 4 5 6 7 8 9 QGancela C digo C digo que identifica o grupo de descontos de clientes Este c digo varia de 1a 90 que permite ter 9 tipos de grupos diferentes 1 digito num rico Designa o Descri o do nome do grupo de desconto 20 caracteres 66 Manual Utilizador Ficheiros i 6 1 8 Grupos de Desconto de Artigo Tabela que especifica os grupos de descontos de artigos existentes na casa IGrnpodelDEscontojaE Artigos Codigo Designa o Ajuda Fi CSA Fi OK ESC Enter C digo C digo que identifica o tipo de grupos de desconto de artigos Este c digo varia de 1 a 9 o que permite ter 9 tipos de grupos diferentes 1 d gito num rico DO SABE Designa o Descri o do nome do grupo de desconto de artigos 20 caracteres 6 1 9 Tab
22. Balc o 8 Y Balc o 9 Y Balc o 10 Bar 11 Bar 12 Bar 13 Bar 14 Bar 15 Bar 16 Bar 17 Rar 1R A exclus o de mesas pode ser efectuada individualmente ou por grupos Exclus o individual Para excluir uma determinada mesa deve premir o bot o a ap s a ter seleccionado na lista de mesas Para a tornar activa deve repetir o processo De salientar que a exclus o individual tamb m pode ser efectuada atrav s do m todo seguinte dado que dessa forma torna mais simples a pesquisa do mesa em quest o Exclus o por grupos Para excluir um conjunto de mesas deve usar a sec o de Atalho Defina o intervalo de mesas que pretende excluir preenchendo de forma adequada os campos De e At Depois prima o Bbirsir bot o para executar a exclus o Os campos De e At tamb m podem ser usados para anular a exclus o de mesas basta definir Limpar nesses campos o intervalo de mesas que pretende voltar a utilizar e premir o bot o Manual Utilizador SE i WinREsT FrontOffice Nota Uma mesa ou cart o que entre para a lista negra fica imediatamente bloqueada independentemente de esta estar a ser usada ou n o ou seja se existirem artigos nessa mesa o empregado n o pode aceder a ela para pedir mais pedidos ou at para a fechar 5 8 Bot o de Pedidos iss Bot o de Pedidos nesta op o que temos acesso janela de pedidos que nos permite fazer toda a movimenta o de artigos e recebime
23. Deve introduzir um valor entre 1 e 9 para atribuir prioridade de impress o nos pedidos e documentos dos artigos criados nesta fam lia Tipo de Artigo Deve introduzir o tipo de artigo a que se refere Tamanho Tamanho por defeito para os artigos da fam lia O tamanho de um artigo usado para fazer com que os complementos pedidos para um artigo sejam do mesmo tamanho do artigo principal Um exemplo da utiliza o deste campo nas pizzarias em que temos pizzas pequenas m dias e grandes e complementos pequenos m dios e grandes Quando o utilizador pede uma pizza pequena e a seguir pede um complemento grande o programa procura no artigo meia dose do complemento por um complemento pequeno e assim sucessivamente Caso n o encontre na lista de meias doses um complemento de tamanho adequado aceita o pedido do complemento grande 84 Manual Utilizador Ficheiros W Tara Peso que retirado automaticamente ao peso indicado pela balan a para artigos desta fam lia Se existir uma balan a conectada ao terminal onde se est a configurar a fam lia pode se usar o bot o com o s mbolo da balan a para pesar directamente a tara Peso Unit rio Peso de um artigo desta fam lia Serve para contar artigos por quantidade usando uma balan a para medir o peso Ao registar um artigo cujo peso unit rio diferente de zero e se existe uma balan a ligada ao terminal o programa mostra uma janela onde mostra a contagem de artigo
24. Nota As altera es ficam imediatamente v lidas e n o podem ser canceladas 220 Manual Utilizador Oper 5 6 2 2 Apagar uma reserva Depois de seleccionada a reserva a eliminar basta premir o bot o Uma janela pedindo a confirma o apresentada antes de se apagar a reserva 5 6 2 3 Inserir uma reserva f ERSO Para inser o de novas reservas deve premir o bot o J e ser mostrada uma nova janela onde os campos principais poder o ser preenchidos WEVJISEIJ HEVE Horainicial Horafinal 04401 2002 12002 0440112002 1700 00 Nomeidoichente Joaquim de Castro Machado Telefone Alberto Fernandes Castanho Ana Maria de Sousa Carlos Fernando Batista Joaquim de Castro Machado Woo diais Jos Manuel Lopes Ajuda cancela f OK Fi ESC Enter De seguida deve seleccionar o intervalo de dias e de horas para o novo registo As reservas de mesa permitem guardar o nome e o telefone do cliente sem ter de criar uma ficha de cliente nova editando directamente os campos Nome do cliente e Telefone permitindo fazer uma gest o de clientes independente do mecanismo de reservas No entanto estes campos poder o ser automaticamente preenchidos se seleccionar um cliente existente na lista Cliente premindo Steene Tow dhane de seguida o bot o Se o cliente for desconhecido prima o bot o proceder ao preenchimento de uma nova ficha de cliente para Manual Utilizador 29 Grupo i WinREST Front
25. Pagamento de C C entrada Permite fazer um movimento a cr dito para a conta de um cliente Deve ser usado sempre que um cliente queira efectuar um aumento da sua conta corrente pagando directamente na caixa 118 Manual Utilizador Grupo Caixas 4 Alberto Fernandes Castanho Ana Maria de Sousa Carlos Fernando Batista Joaquim de Castro Machado Jos Manuel Lopes Liliana Sofia Lopes Soss 8 751804 SAlur 10024810 SEW Numer rio No caso dos clientes associados em que est o v rios clientes associados a um nico cliente Associa o a conta corrente de todos esses clientes fica liquidada ou efectuar o pagamento da conta corrente da Associa o No recibo emitido ser o descriminados todos os pagamentos de contas correntes efectuados identificando os respectivos clientes associados De salientar que no cliente Associa o o saldo actual apresentado corresponde ao total dos saldos de todos os clientes associados apenas se eles tiverem saldo negativo incluindo o pr prio cliente Associa o e o valor a pagar ter que ser exactamente igual ao referido saldo porque de outra forma n o seria poss vel saber a qual conta corrente de associado deveria corresponder o cr dito efectuado Procedimento Seleccione o cliente para o acerto de conta corrente Seleccione o valor a creditar na conta corrente Seleccione o m todo de pagamento Prima a tecla lt enter gt cd 7 5 2 Fundo entrada
26. Refei o 2 Na janela principal da restaura o colectiva pode consular as reservas efectuadas para a refei o actual as reservas que j foram consumidas com o respectivo saldo Pode saber tamb m quantas reservas foram efectuadas para o dia seguinte relativamente mesma refei o ou seja o mesmo hor rio 106 Manual Utilizador Ficheiros i GESSZERE pratos Refei ao 11 AmE Pratos Heservasd Consumo Diferen a Amanha Prato Carne 2 Prato Peixe Prato Dieta Prato Op o DN z E E ECA e eoigia IMPRIME S clientes Para enviar este apuramento de reservas para a impressora de sistema deve premir o bot o E Imprime Analisando este apuramento e sabendo quantas reservas n o foram utilizadas imprimindo a Ehle ja Sentes ficamos a saber quais os clientes regulares que n o usaram a reserva efectuada e qual o prato reservado As refei es que n o estiverem registadas nesta listagem correspondem a clientes eventuais Para proceder configura o da restaura o colectiva deve premir o bot o entanto antes de iniciar esta configura o deve criar artigos para corresponderem directamente a reserva e para a utiliza o da mesma Configura Reservasi ME Compra pruga P imprime P Imprime Clerntelevential ClienteiRequiar PvP 2 PvP1 Utiliza o Artigo GientelEyentral eE E ancela OK ESC Enter Esta janela de configura o est dividida em duas sec
27. Sanoa o Giris OtrisE2 tisi Se o pedido que o cliente est a efectuar for id ntico a um dos tr s ltimos poss vel copiar o pedido em quest o para o cran de pedidos atrav s do bot o correspondente na consulta de cliente Nesta janela pode tamb m inserir algumas observa es teis para todo o processo de delivery Pedido Observa es a serem impressas no documento de pedido do cliente ex bem passado Factura Observa es a serem impressas nos documentos externos ou seja documentos a serem entregues ao cliente ex bom apetite Cliente Observa es teis para o empregado que recebe a chamada do cliente ex exigente Obs Morada Observa es a serem acrescentadas morada do cliente ex frente ao restaurante Marina Ap s ter sido efectuada a encomenda o operador fica livre para atender outra chamada sendo os pedidos em lista de espera para entrega processados no cran que vamos descrever a seguir e que normalmente processado num posto dedicado a entregas Manual Utilizador 57 Grupo i WinREST FrontOffice 5 22 1 Janela de Despacho Entrega ao Domicilio Delivery Despacho N sTempoFZonalMorada Detalhes 1 Bac Cataplan 13 58 1 Ponte Lima 4 03 Alberto Fernandes Casta 22 987116 Numer rio Valongo 4400 VALONGO Isabel Castro Carla nesta janela que s o atribu das as encomendas aos entregadores que ir o efectuar a entrega ao client
28. WinREST FrontOffice de forma autom tica imprimindo esses conte dos de forma c clica nos tickets produzidos em cada unidade 140 Manual Utilizador Grupo Plug in sl Tickets s o os documentos impressos pelo sistema WinREST com a conta do consumo dos consumidores finais dos restaurantes e similares Jorge Gon alves Jorge Gon alves Rua Carlos Norinha 4450 Tel 252290600 N Contrib 12323123123 Registo na Cons n Capital Social H C venda a Dinheiro n 02 00000284 09 01 05 Qt Nome Artigo TI PTotal 1 Couvert 12 1 00 1 Bife Cortador 12 8 50 1 Vinho verde da Casa 12 2 10 1 Pudim Franc s 12 1 20 1 Caf 12 0 40 Total 13 20 Hesa 25 Emp 1 processado por computador IVA incluido HinREST Everywhere lt gt uuyw grupopie com Cortar por aqui WinRESTTicket www winrestticket com 707 200 013 Este espa o ode ser seu Anuncie aqui e em mais de 8000 casas de restaura o em todo o pa s Simples f cil econ nico e imediato Ligue 707200013 ou www winresticket con mamona Cortar por aqui Para mais detalhes de consultar o site www winrestticket com WinkREsT Ticket Para poder usufruir do WinREST Ticket deve come ar por se registar como cliente no referido site que ter que ser efectuado atrav s do seu Agente T cnico Este registo indica ao Sistema Central que existe um novo cliente restaurante
29. WinREST n o faz qualquer controlo relacionado com o n mero de refei es a pedir ou seja necess rio ter no o pr tica de quantas refei es podem ser reservadas N o existe hora limite para as reservas nem h nada que impe a a venda de refei es ap s esgotadas todas as reservas Todo esse controlo tem que ser efectuado pelo pessoal da cantina devendo ser eles a definir at que horas se podem efectuar as reservas No entanto o WinREST n o permite efectuar reservas para as refei es anteriores actual A base de utiliza o da restaura o colectiva s o os Pratos do Dia Por isso o passo pioneiro dever ser a configura o dos pratos do dia Para tal deve seguir os passos indicados no ponto anterior Nessa configura o para al m da atribui o dos artigos aos pratos correspondentes deve ter em aten o o N de Refei es por Dia Esse n mero ir corresponder ao n mero de refei es que ir o ser mostradas na lista Refei o Actual da janela de configura o dos Pratos do Dia A refei o seleccionada nessa lista corresponde pr xima refei o ou refei o que est a ser servida Durante esse per odo na janela de pedidos poss vel efectuar reservas para essa refei o e o uso de artigos de utiliza o de reservas fazem o abatimento das reservas efectuadas para essa mesma refei o Esta selec o deve ser alterada no final de cada refei o Eratosido Dia Refei o acta i Enter
30. a utilizar para artigos vendidos para fora Definido na tabela de Taxas de IVA Pre os de Venda 7 4 d gitos para inserir o pre o de venda dos artigos Existem cinco pre os de venda dispon veis Zona de Impress o Serve para seleccionar qual a zona de impress o onde ser o impressos os pedidos do artigo Tipo de Artigo Serve para definir qual o tipo fun o do artigo seleccionado Existem 5 poss veis op es e Normal Artigo de caracter sticas normais para venda e Complemento Artigo que ir complementar um outro como por exemplo caf cheio sendo o caf um artigo normal e cheio um artigo complemento Os artigos do tipo complemento s o impressos na mesma zona que artigo principal Outros artigos ainda que estejam a ser tratados como complementos para efeito de promo es s o impressos nas suas zonas de impress o Se existirem complementos com Tamanhos diferentes para o mesmo artigo durante o pedido estes podem ser considerados como n veis ou seja se O Bem Passado Mal Passado e Molho Especial possu rem tamanhos diferentes poss vel efectuar o pedido da seguinte forma 1 Bife 1 Bem Passado 1 Molho Especial 1 Mal Passado 1 Molho Especial Em vez do procedimento normal dos complementos 1 Bife 1 Bem Passado 2 Molho Especial 1 Mal Passado Basicamente o que acontece que um complemento com um tamanho diferente do anterior n o consegue atravessar o n vel para se acumular no deta
31. de Arredondamento Forma com deve ser processado o arredondamento Ex arredondar para cima Permite descontos na venda Activar e desactivar utiliza o de Pontos para venda Valor por ponto na venda Definir qual o valor por ponto quanto estes s o utilizados pelo Cliente Impressora Impressora na qual ser o impressos os Pontos ganhos pelo cliente Nota O documento para impress o dos Pontos dever ser criado por um T cnico de FrontOffice 6 10 Happy Hour Esta op o permite configurar diversos per odos de Happy Hour atrav s da configura o dos seguintes par metros Dia Hora Inicio Hora Fim Local Artigos Tipo de Pre o Quantidade Exemplo Ter a feira das 21 00 s 23 00 no local Sala o artigo Cerveja de Press o vendido ao pre o Normal mas ao comprar uma unidade recebe duas pelo mesmo pre o 98 Manual Utilizador Ficheiros i C digo Artigos Escolhidos Bifin Grelh 1 Cery Press o Bolinhos Budweiser Caf Caf c Natas Caf Duplo Carlsberg Carne Alentej Carvalhelos Casal Garcia Castello can Press o 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 8 ZN t dem TE Sala Delivery Pre o Consumo a IK Balc o Com esta op o poss vel alterar periodicamente o sistema de venda de uma determinada casa podendo aumentar ou diminuir os pre os consoante o Tipo de Pre o seleccionado para os artigos sujeitos ao Ha
32. de Mesa O empregado n o necessita deste documento O valor do consumo pode ser apresentado no fecho da sess o Manual Utilizador 59 Grupo 1i WinREST FrontOffice e Transfer ncia de Mesa N o poss vel efectuar a transfer ncia de consumos entre empregados e Ofertas As ofertas descontos devem estar devidamente configuradas na ficha do empregado As anula es dependem das permiss es do empregado tal como nos outros tipos de janelas de pedidos Esta janela tem uma particularidade em rela o ao valor apresentado no campo Consumo Este valor pode n o corresponder ao total do valor apresentado nos detalhes dos artigos consumidos dado que nos detalhes apresentado o pre o real e no campo de Consumo apresentado o valor a pagar pelo empregado De salientar que se o empregado possuir um valor base de consumo o valor a pagar ser inferior ao apresentado no referido campo 60 Manual Utilizador Ficheiros E 6 Ficheiros Esta sec o do manual descreve todos os ficheiros contidos no programa Bot o de Ficheiros Ap s premir este bot o aparece a seguinte janela PEro Configura es Fichas EXCUS OES Eme Engesa FADES Happy Paginas TE FS Sentes Agos AOS AN Pratos TEITSES AUTO ALCO ato DF Es FR em rm entos dersSUsStO Japejas atrav s desta op o que podemos aceder aos ficheiros existentes no programa bem como configurar certas op es
33. de eliminar apaga o valor de ofertas j feitas anteriormente para que a opera o comece do zero Confirme nas caixas de texto se o valor est correcto e prima o bot o de OK para confirmar o desconto 44 Manual Utilizador Opera o Ki Nota Se o empregado n o tiver permiss es para efectuar ofertas este bot o substitu do pelo bot o que permite chamar a janela de pedidos por c digo 5 16 Bot o de Pedidos por C digo Bot o de Pedidos por C digo Se o empregado n o tiver permiss es para efectuar ofertas o bot o de ofertas substitu do por este bot o Este bot o permite ao empregado seleccionar os artigos a pedir atrav s da introdu o do c digo de pedido sem que para tal seja necess rio possuir um teclado f sico Assim o pedido por c digo de pedido pode ser efectuado usando apenas o touchscreen Figo Presunto Esta janela para al m do c digo do pedido permite efectuar a selec o do artigo atrav s de um campo de rolamento podendo tamb m definir a quantidade do artigo seleccionado 5 17 Bot o de Sub total e amp Bot o de Sub total Ao premir este bot o emitida na respectiva impressora a conta da mesa que seleccionou previamente Pode emitir quantas vezes pretender o sub total de uma mesa Se a configura o das permiss es do empregado estiver configurada de modo a n o permitir que este possa executar anula o de artigos ap s ter emitido a conta ap s a im
34. ficha de um artigo tem que seleccion la e premir o bot o Anula se desejar recuper la basta premir o bot o Recupera Caso n o tenha esta ltima op o contacte o t cnico Ao premir o bot o Novo aparece o seguinte cran para introdu o da nova ficha NoyojArtigo Subs Familias Godigo Pedido Nome Curto guas 971 Caf s Carnes Designa o Cervejas Doces Espirituosas C digo dalsub Familia Mariscos Menus Ovos Peixes r 88 Manual Utilizador eir Sub Fam lias Seleccionar a sub fam lia a que este novo artigo ir ficar agregado De salientar que os dados dessa sub fam lia ser o herdados pelo novo artigo C digo da Sub Fam lia Apresenta o do c digo da sub fam lia seleccionada C digo pedido C digo de pedido sugerido pelo programa podendo no entanto ser alterado tendo em aten o que o c digo introduzido n o pode ser igual a outro j existente caso contr rio o bot o de OK fica inibido Nome curto Definir um nome reduzido para o artigo Este nome aparece nas listas de selec o do programa e na impress o de alguns documentos Designa o Introduzir a designa o completa do artigo 40 caracteres Para passar para o 2 cran da ficha de artigos prima o bot o Avan ado Fichalde Artigos Nomelcarto Em Familia Designa o Porta Ravessa Refriger SevenUp Seven Up Prego Presunto Pudim Nome no Bot o Rissois e S
35. normal de atendimento de clientes Por ex se o empregado se enganar ao digitar o n da mesa e digitar um valor de uma mesa que n o exista o programa retorna uma mensagem de erro A mesa XXXX n o existe Os erros de sess o est o ligados utiliza o do terminal para abrir fechar ou mudar sess es Manual Utilizador 147 H WinREST FrontOffice 9 5 Acertar Rel gio Acertar Relogio Horas 24 Minutos segundos 16 43 32 Esta op o permita ao utilizar acertar a hora e a data do sistema operativo sem ter que para isso tenha que perceber alguma coisa desse sistema operativo e sem ter que sair da aplica o De salientar que o acesso a esta op o pode ser limitado 9 6 Listar Hardware Esta op o permite ao servidor criar uma listagem com dados correspondente a todos os postos ligados incluindo o pr prio servidor Os dados dessa listagem corresponde a uma descrimina o detalhada de todo o hardware instalado unidades de rede activas e no caso dos discos r gidos o espa o total e livre Hardware ee Listado Hariyrare Posto 1 Server Windows Computer Name JLEAL Processor Pentium Physical Mem 262116kB 255MB Free Physical Mem 32500kB 31MB Virtual Mem 2047MB Free Virtual Mem 2015MB Estimated Memory Free 13 Dispositivos cran 1 Drives A Removable C HardDisk 4996MB Total Size nNFARAD Cena Cion 148 Manual Utilizador Sistema H 9 7 Teste de Impr
36. o artigo promo o que se quer configurar O pre o deste artigo o pre o final da promo o 94 Manual Utilizador Ficheiros W Cada promo o composta por N artigos cada um destes escolhidos de um grupo pr definido Para cada artigo do grupo indicado o pre o que o artigo vai acrescer promo o se for escolhido Por exemplo se quisermos fazer uma promo o do tipo Menu do Dia Sopa do dia um Prato de carne e um Caf por 4 temos que criar um artigo com o nome de Menu do Dia com o pre o de 4 Na janela de Promo es escolhemos a fam lia a que pertence o artigo e de seguida seleccionamos o artigo Para primeiro artigo temos uma sopa do dia Passamos todos os artigos eleg veis como sopa do dia da lista de Artigos para a lista de Selec o Imaginemos que queremos dar a hip tese aos clientes de escolherem creme de marisco que n o uma sopa do dia mas para tal t m de pagar mais 0 5 Tudo o que temos de fazer passar creme de marisco para a lista de Selec o e configurar o pre o para 0 5 Repetimos o procedimento para o 2 artigo mas para pratos do dia e configuramos o 3 artigo para caf Ao pedir um menu do dia na janela de pedidos por Touch Screen aparece uma janela para escolher os artigos que constituem a promo o Se o local em quest o estiver configurado para efectuar encaixe de promo es n o obrigat rio pedir todos os artigos da p
37. o e em alguns casos de licen a pr pria como o caso do WinREST ComServere o WinREST Encomendas Produtos adicionados alencomenda midi Su SEO ESAdiciona g REHA f Pesapaito Sana a mma OPCOES Execu o MeleZman ten o E ES CAREW istaldetarigos designa o e S SAFARI AFRICAN DRINK 1 70CL PolaliZa 5 00 3 00 5 00 17 00 BOLACHAS BOLOS PAO 5 00 CAFEICHAIMIST SOLUVEIS ABSINTO NETO COSTA 1 70CL 17 00 Exarelfrardii CARNE FRESCAIREFRIGICONG ACAFR O INDIA JANOTA 1 1KG 17 00 q CFRFAIS FI OCOS PAPAS i ACAFR O INDIA JANOTA 12 10GR 17 00 ACEM CAHIR IRLANDA 9 11KG 3 00 17 00 5 00 ACTIMEL LIQUIDO LARANJA 1 PK6 5 00 AMIDAN DATE ADA arar ACO 1200 41 PIE f 6 s Merminar Tal como est descrito na Organiza o de Ficheiros do manual t cnico dever existir um direct rio Plugins na raiz da distribui o do Win REST Dentro desse direct rio dever o existir tantos subdirect rios com nomes especificos quanto os plug ins existentes contendo cada um os ficheiros necess rios para a respectiva execu o Sendo assim para poder executar um plug in para al m de ter que adquirir os respectivos ficheiros ter tamb m que verificar a licen a os acessos e o estado da manuten o Manual Utilizador 139 WinREST FrontOffice 8 1 Primavera O plug in Primavera permite exportar dados do WinREST FrontOffice para que estes sejam importados directamente em aplica es Primavera Expo
38. o tamanho do sub bloco Exemplo 1 50 10 2 1 2 11 12 21 22 31 32 41 42 74 Manual Utilizador Ficheiros H Um conjunto ent o constitu do por v rios blocos separados por v rgulas Exemplo 1 5 20 1 2 3 4 5 20 1 10 2 20 24 1 3 5 7 9 20 21 22 23 24 Password Password que o empregado usa para aceder a determinadas op es do E programa Para alterar a sua Password o empregado deve premir a tecla a na janela que lhe permite efectuar o acesso s op es que obrigam o uso de Password Quando se cria um novo empregado a sua Password deve ser 1 Posteriormente o empregado ter a oportunidade de inserir a sua pr pria N Cart o N do cart o de banda magn tica c digo de barras ou identificador que foi atribu do ao empregado para aceder a determinadas op es do programa Base Consumo Valor limite para o consumo pr prio do empregado O c lculo do total do consumo efectuado pelo empregado baseado num PVP especifico a uma determinada percentagem O empregado deve pagar a diferen a entre a base de consumo e o total consumido PVP Consumo Pre o de venda usado para calcular o total do consumo efectuado pelo empregado apenas para efeito de calcular o total a pagar pelo empregado Para este PVP o empregado paga a percentagem indicada Base Ofertas Valor limite para as ofertas efectuadas pelo empregado O c lculo do total de ofertas efectuadas pelo empregado baseado num PVP esp
39. que tem mesas abertas termos a possibilidade de as transferir para outro empregado No entanto o empregado origem perde o direito s comiss es das mesas passadas em benef cio do empregado destino Dependendo da configura o das caixas ver manual t cnico esta situa o pode ser invertida Se as caixas estiverem configuradas para que as vendas activas mantenham os atributos do empregado que efectuou os pedidos que as mesas abertas estejam inclu das nos apuramentos e que esses apuramentos atribuam a factura o ao empregado de pedido ent o poss vel que o empregado de origem mantenha as suas comiss es dado que a factura o verificada pelo empregado que pede e n o pelo empregado que abre ou fecha a mesa 124 Manual Utilizador ESIa ranra ea Marko NES Para M rio Silva M rio Silva Carla Isabel Castro Isabel Castro De Empregado Origem Mesas Mesas a serem transferidas Para Empregado Destino das mesas a transferir Nota Um empregado pode aceder temporariamente a mesas abertas que n o sejam da sua rea se estas lhe forem passadas por transfer ncia Este acesso perdido quando a mesa fechada 7 6 2 Turno Com esta op o podemos fechar as contas da caixa at ao momento da transfer ncia e come ar de novo O programa comporta se como se fizesse um fecho seguido de uma abertura de caixa com a particularidade de n o obrigar as sess es a fecharem o que permite fazer isto
40. transferir os artigos da primeira mesa para uma mesa vazia do mesmo local atribuindo uma identifica o no campo Nome concluindo a opera o com o bot o Se os artigos registados na primeira mesa tiverem sido solicitados por algu m que j tem uma mesa com a sua identifica o ent o deve seleccionar a mesa do cliente na lista apresentada Os artigos ser o transferidos para essa mesa ap s premir o bot o gt Nota O comportamento descrito para o bot o de transfer ncia de mesa s v lido quando se est na primeira mesa de um destes locais Este bot o assume o seu comportamento original quando o utilizador est numa mesa j identificada Na configura o do local qualquer nome que seja atribu do s mesas ser o substitu dos pela identifica o que se atribuir na transfer ncia ficando apenas a primeira mesa com o seu nome original Desta forma sugerimos que as mesas possuam um nome gen rico semelhante a atribuindo ao nome excepcional algo tipo PUB Manual Utilizador 53 H WinREST FrontOffice 5 22 cran de Pedidos Entrega ao Domicilio Delivery Esta op o do programa nica e exclusivamente direccionada para estabelecimentos que efectuam entregas ao domic lio Se o programa ou o posto em que est a operar estiver configurado para Delivery ao premir o bot o de pedidos aparece a seguinte janela Dias 02 Carlan Arme afe pfa Esta janela de pedidos con
41. 1 2002 Carla Joana Martins Colocou 100 00 07 01 2002 M rio Manuel da Sily Consulta 07 01 2002 Carla Joana Martins Consulta 07 01 2002 Carla Joana Martins Consulta 07 01 2002 Carla Joana Martins Consulta 07 01 2002 Carla Joana Martins Nota Se o programa estiver configurado para tal poder ter que definir os valores em caixa 7 7 3 Dia Garante que todas as caixas est o fechadas no encerramento permite ajustar a data e exporta todos os ficheiros de movimenta o para que possam ser importados pelo Store ou Reports Manual Utilizador 12 H WinREST FrontOffice 1 Ceiiuisio Jem a certeza que quer encerrar o diat ancela DK Ap s a confirma o do encerramento do dia aparece a seguinte janela para confirmar o acerto da data para o dia seguinte 1 Set pajestegte hi Dhjtitefalemjis Dn Diasequintes Domingo AR mde Ajuda 06 01 2002 3 1 Quando se fecha o dia a data que o programa utiliza independente da que o computador utiliza por isso sempre que se fecha o dia o programa pergunta se pretende continuar com o dia seguinte ou se pretende alterar a data manualmente Para alterar a data manualmente a opera o pode ser feita de duas formas diferentes e Premiro bot o Dia Seguinte para avan ar um dia data apresentada no campo Nova Data de Caixa Repetindo a opera o a data avan a mais um dia e Premir sobre a data apresentada no campo Nova Data de Caixa para aparecer a janela de
42. 3 Grupo Il WinREST FrontOffice Nesta janela pode ser configurado o estado de qualquer impressora no sistema Impressoras Lista onde seleccionada a impressora a configurar Normal Coloca a impressora no estado normal de impress o Espera Coloca a impressora em estado de espera Neste estado todos os documentos s o guardados na fila de espera da impressora at que o estado da impressora seja novamente modificado Ignorar Ordena impressora que ignore todos os documentos recebidos Redirecciona Lista onde seleccionada qual a impressora para onde queremos redireccionar os documentos que s o enviados para a impressora que est seleccionada na lista Impressoras Imprime ltimos Esta op o d a ordem de reimpress o dos documentos guardados para a impressora seleccionada Para que tal seja poss vel deve definir durante configura o de cada uma das impressoras quantos documentos pretende guardados ap s a impress o original De salientar que a reimpress o de documentos depende de um acesso espec fico Nota A configura o s activada no momento em que se prime OK Premindo Cancela toda a configura o cancelada mantendo se o programa no estado inicial 9 2 Consulta F8 CS Cousas Bot o de Consulta Ap s premir este bot o aparece a seguinte janela 144 Manual Utilizador Grupo Sistema 9 Empregados iActivos Empregado C E Nome Sess o O 2 M rioSi
43. 3 2 Estat sticas As Estat sticas permitem visualizar atrav s de gr ficos a evolu o das vendas ao longo do dia Os gr ficos dispon veis s o os seguintes e Vendas Gr fico estat stico com o montante das venda por hora Manual Utilizador El ij WinREST FrontOffice e Clientes Gr fico estat stico no n mero de clientes por hora e Custos Pessoal Gr fico estat stico dos custos com o pessoal por hora N o esquecer que para tal ser necess rio definir os custos por cada N vel de Acesso O mesmo acontece com Custos Vendas e Custos Vendas Gr fico estat stico da rela o entre o total de custos e total de vendas por hora e Vendas Clientes Gr fico estat stico das vendas por cliente em cada hora Nota Os gr ficos tamb m podem ser apresentados por cada 30 ou 15 minutos Para tal deve seleccionar qual o Per odo de tempo pretendido Estatisticas ai Jotal Facturado i6261 000 2001000100 E 6010001005 01 6010007100 01 401000100E 41 201000100E EA 0010003100 16 01000300 1601000700 20 1000700 7201000700 Z ET Conipelr 1 Atrav s da janela Configurar pode definir o aspecto desejado para o gr fico 116 Manual Utilizador Caixas j Estat sticas pe COPA Legenda NJ Largurada tinha Estilo Definir o estilo das barras representadas no gr fico e Barras Simples Barras com Gradiente Barras com Relavo Texto Defin
44. AS Conta Pagamento da Elecricidade Pagamento da gua Pagamento do G s Movimentos Pagamento da gua Para finalizar identificar se existem dep sitos a efectuar ou se os valores existentes devem acumular o saldo existente 1 Deposite S T saldo Numer rio 277 75 Visa Multibanco American Express Cheque Valor E 3 Enter Del Metodo de Pagamento Valor Bruto Comissad Multibanco 40 00 0 04 Numer rio 130 Manual Utilizador Grupo Caixas 4 7 8 Apuramentos 7 8 1 Sess o Imprime o apuramento de qualquer sess o do dia actual ou anterior ou caso se seleccione o empregado Todos imprime consultas e apuramentos de todas as sess es do dia Permite descriminar as anula es ofertas consumos e comiss es do empregado Note se que num esquema de comiss es de grupo a discrimina o da origem das comiss es do empregado pode corresponder a toda a movimenta o da casa durante a sess o do empregado NA ea Saa a v esis e consumo v oeras B ecoesueconyersao Descrmina vendas Empregado as Carla Impressora Imp Server Data Definir de que dia se pretende obter o apuramento de sess o Sess o Definir qual a sess o do empregado no dia seleccionado Empregado Definir de que empregado se pretende obter o apuramento Impressora Seleccionar uma impressora destino para o documento Anula es Definir se o doc
45. EW 120 29 G Grupoibesconto Super Bock Tarte Amendoa Refrigerantes Tarte Chila HNonmal Cost 80 19 Tarte Mac IVAnamesa A ficha de artigos composta pelos seguintes campos C digo 4 d gitos num ricos que identificam o artigo Fam lia Fam lia qual o artigo est agregado Designa o 40 caracteres para o nome do artigo Tipo de Movimento Identifica se este um artigo vendido a peso ou em quantidades inteiras Contabiliza o 4 2 d gitos para inserir a contabiliza o por defeito do artigo Este valor multiplicado pela quantidade enviada pelo terminal r dio para calcular a verdadeira quantidade do artigo Ex Se a contabiliza o de lagosta estiver a 0 01 e a unidade for Kg pedir 50 de lagosta no terminal r dio corresponde a pedir 0 5Kg de lagosta Unidade Designa o da unidade de movimento identifica o tipo unidade de movimento do artigo Definido na tabela de Tipo de Unidade Grupo de Comiss o Designa o do grupo de comiss o identifica o grupo de comiss o do artigo Definido na tabela de Grupo de Comiss o de Artigos Grupo de Desconto Designa o do grupo de desconto identifica o grupo de desconto do artigo Definido na tabela de Grupo de Desconto de Artigos 86 Manual Utilizador Ficheiros W IVA na Mesa Designa o da taxa de IVA a utilizar para artigos vendidos nas mesas Definido na tabela de Taxas de IVA IVA Venda Directa Designa o da taxa de IVA
46. Emprestimo Metodo AIRE sancela OK FJ ESC Enter Procedimento 1 Introduza o valor do empr stimo 2 Seleccione o empregado que efectuou o empr stimo 120 Manual Utilizador Grupo Caixas 4 3 Prima a tecla lt enter gt 7 5 4 Retirada sa da Se for necess rio retirar dinheiro caixa durante o dia pode ser assinalada aqui essa retirada para cofre dep sito etc Bara 225 Caloi 5012505 25 00 M todo Pagamento Numer rio Opservacoes Caixa Caixa objectivo da retirada de dinheiro Valor da retirada Valor correspondente retirada M todo de pagamento Definir o m todo de pagamento utilizado para a retirada em quest o Observa es Campo destinado descri o do movimento Quando o valor da retirada superior ao valor em caixa o FrontOffice apresenta uma mensagem de erro impedindo que o movimento seja efectuado Se as caixas n o estiverem configuradas para se indicar o valor em caixa durante o fecho fecho cego a mensagem de erro informa o utilizador do valor actual em caixa 1 9 9 Envelopes Esta op o aparece em substitui o de Retirada quando se est a usar o m dulo de Fecho Financeiro e apenas informativo Manual Utilizador ais H WinREST FrontOffice Gestao delenyelopes ii Envelopes Codigo envelope De tia ns valor 500 00 o paira Hal Dijadelentrada 04 01 2002 Ajuda OJ Fi Enter
47. Grupo Caixas 4 Outros Apuramentos o Listagem por atributo grupo de comiss o Relat rio de Entregas de Delivery Lista de clientes Anula es e descontos por dia Daily Summary Vendas por turno pa impressora 200401112 SEG cran EX ADIRUNSNTOS E entreldatas Listagem por atributo grupo de comiss o Listagem das vendas de um determinado dia evidenciando as vendas por atributo e grupos de comiss o Relat rio de entregas de Delivery O relat rio de entregas de delivery indica para cada encomenda o n mero de encomendas despachadas em simult neo a hora em que esta foi efectuada o tempo utilizado para a produ o da encomenda o tempo at a atribui o ao entregador descriminado e o tempo utilizado para a entrega indicando tamb m a morada do cliente De salientar que para o WinREST saber o tempo utilizador para a produ o do artigo necess rio efectuar a leitura de um c digo de barras com o n mero da mesa em quest o Por esta raz o aconselh vel imprimir o c digo de barras no documento de pedido Lista de Clientes Listagem do consumo e os descontos feitos a clientes numa determinada data Anula es e descontos por dia Relat rio com o total de anula es estornos e descontos efectuados num determinado dia Os descontos incluem os descontos efectuados a clientes regulares e clientes eventuais Resultado de Vendas Este relat rio equivalente ao fecho X o
48. Office Telefone JES Zona 1 PnivEersaro R de Contumil 654 Praceta dos Malmequeres 23 12 Dto R de St Ant nio R C Alameda E a de Queir sra7 Av da Boavista 45 Depois de um novo registo ter sido inserido repita o procedimento de selec o do cliente na lista Cliente Termine o registo da nova reserva premindo o bot o OK passando para a janela principal das reservas onde os campos para reserva poder o ser completados lista de mesas afectas e n mero de pessoas 5 6 2 4 Limitar a lista de reservas mostradas Existe a possibilidade de limitar a lista de reservas mostradas atrav s da execu o de um filtro Depois preenchidos os campos para o filtro desejado a aplica o do filtro feita depois de premir o bot o 5 7 Lista Negra Bot o de Lista Negra A Lista Negra define um conjunto de mesas ou cart es que n o devem ser usadas para a venda de artigos A configura o desta lista exclus o de mesas r pida e o utilizador pode impedir que sejam efectuadas vendas numa determinada mesa ou cart o sem que necessite de servi os t cnicos para alterar a configura o de um determinado local Assim se numa 30 Manual Utilizador Grupo Opera o st Discoteca ou Bar um determinado cart o for dado como perdido ent o este deve entrar imediatamente para a lista negra BES Balc o 1 Balc o 2 Balc o 3 Balc o 4 Balc o 5 Balc o 6 Y Balc o 7 Y
49. S nnnnnnnneeeeeeseeettr rrtt ttttttessrntrrrrtttrrrtreeenseen nne 113 7 3 2 ESA I E E E NR OR 115 7 4 a o T E er E A E E RAS 117 7 4 1 Abertura de Caixa oannnsennnunennnusenrnnserrrrrsrrrresrrrreserrresenrresrnrreserrrrne 117 7 4 2 Abertura de Sess o ei ieeeereeeeeereeanarereranaereeeaaarreeaaanana 118 7 5 Mov O S a E A I ET OA E ETER 118 7 5 1 Pagamento de C C entrada eeeeeeerererreeeanan o 118 102 Fundo enrad asc so ca ee E EEEE 119 Ta Empr stimo entrada caeaszenmaeniasalasiegahape meninas tesahiaaninsaiassedahaca renina tegedo 120 7 5 4 Renrada Sad esrara EE ANE 121 FO EWED O S Mena RR RR RE RO DO OR ANE RU 121 7 5 6 Compras Sadd kesian iss ata tals Gi Adao EA aa 123 RSA ea EE fe PR ep RD DR RD DO RD E RD AT 123 7 6 Te T a E E R EEA TE 124 7 6 1 Vendas Activas terre rena cera a aerea aerea aerea narrando 124 7 6 2 TIRO session SG 125 7 1 ENCErMAM NTOS sqensiges asbassdnicoarde sin svisasiaaa nsnashossdnhasaasesdaaa ias nieristhis AiR EEEE 126 7 7 1 S 0 E E E N 126 7 7 2 E e E N PE E P A E A EA PE E E 126 7 7 8 Dress dicas Gis ras I a O E A 127 7 17 4 Fecho financeiro asaaenanta er aando csoriGa a aa nada a cdr andina ca ni E AEREE ENERET 129 7 8 Pato M ge flo U 9 io WaR RR RR RO RD SR E RARE RAD DR RR DR 131 7 8 1 E a E T 131 7 8 2 IA PE IEA A AAE A A SS A EA 132 7 8 3 TOO ee E E 133 7 8 4 D e E E E RD RO 133 7 8 5 SUE AEE ET A P E E ED E E E
50. WinREST FrontOffice W WinREsT FrontOffice A Restaura o do S c XXI WinREST FrontOffice Copyright O 1996 2005 GrupoPIE Portugal S A Manual Utilizador H WinREST FrontOffice Manual Utilizador ndice H ndice Pag 1 WINREST FrONONICO iscus ia da 7 1 1 BCEE eee A E 10 1 2 Acordo de Licen a de utiliza o de Software iii 10 2 INTRO CUIC Osa2sasassssaanisnocan sisonaaaidalscedniaasicanisaiaaistaasiani dans E E E nd as dasaETEES 12 2 1 N Odo as Aco aPo ads gases E pa diE sado and can Guido o end ans 14 3 interlace GR TICO acapcmasasisiseeaiuaacniicentaicaaa pena isisacr dcas ea idanaaisisamaciadcisavrincanadaiiucuca 17 Sel o 0 c c AD RRINE RD SR DRDS DDR RO URGE ES RD DR UI 17 3 2 Be EE E A A A E AA 18 Ja ejcitato o sei 16 8556 aee eE O E E E 19 3 4 Barras de Selec o si eteeeeeeeeereeeenan eae erraeeaa ana errrerenaananeaa 19 3 5 TECIADOS a E ai a SAR De a a 19 4 Implementa o anasiaasanidasdacaisoisacsanosiansdoissennaCIaid adaaSUsESasosiaiLinaadasnacEsicca sa ssacamanaii 21 5 8 0 cl go oo o PRRRRERE aaa aaa RARE ERR DES a GNR RS RR 22 5 1 eran onneipal sses aa OR 22 5 2 B tao d MES IS eusann E 22 Bo Bot o de Seleccionar mesa eeeeeeeesereeeeea e aserereeenanaaeea 23 5 4 Botao de TOTAIS snn EE E E 25 5 5 Bot o de Mesas Aberitas re eeeeereceerereeaearereenenrerrenananea 25 5 6 Bot o d
51. a o o local em quest o deixa de apresentar o campo de inser o de quantidade em beneficio do bot o ELES J Calberto Fomandes Castanho Ana Maria de Sousa Carlos Fernando Batista Joaquim de Castro Machado Jos Manuel Lopes Liliana Sofia Lopes Soc Rolamentos TRX Lda Esta identifica o deve ser usada para os clientes regulares tanto para as reservas como para as respectivas utiliza es Ap s seleccionado um determinado cliente se existir uma reserva ela passar imediatamente para a lista de artigos pedidos podendo tamb m proceder a uma nova reserva para uma refei o seguinte O tipo pre o praticado nestes casos ser o definido na configura o da restaura o colectiva 108 Manual Utilizador Ficheiros je dE Garlal Raginas Rapidas Pratos aa a mam ma Usa Reserva BREeselva Pedido S107950 SA00 lana T n 7200 25 00 Formade Pag de LE S1000 Limpa Na janela de pedidos ao premir o artigo correspondente a uma nova reserva aparece uma janela para selec o do prato do dia que pretende utilizar Marca es 2 Prato Sane Refeicad Por defeito esta janela n o tem nenhuma reserva seleccionada e a refei o seleccionada a refei o hom loga do dia seguinte No entanto deve seleccionar o prato do dia para essa reserva e se necess rio pode seleccionar uma outra refei o de um outro dia qualquer desde que n o seja anterior refei o actual Quanto ao
52. activada e por esse motivo n o pode aceder a essas mesas que foram abertas por outro empregado Se a mesa que pretende abrir n o est vis vel nesta janela seleccione na Caixa de Lista o local pretendido e no caso desse local possuir muitas mesas como mostra o Delivery seleccione o intervalo de mesas correspondente Se estiver a usar a selec o de mesas por mapa de mesas e a mesa pretendida n o estiver vis vel seleccione no lado esquerdo da janela uma nova rea Notas e O bot o Despacho s aparece quando existem locais de Delivery entrega a domicilio e O bot o Consumo s aparece quando o empregado em quest o tem permiss es para registar consumos pr prios Ao seleccionar a mesa pretendida aparece a seguinte janela Manual Utilizador 33 e Grupo i WinREST FrontOffice E paies ao p o EEE SEAE nesta janela que s o feitos os pedidos dos artigos e emitidas as contas e facturas dos pedidos entre outras opera es Se o artigo que pretende pedir para esta mesa se encontra no cran basta premi lo uma vez por cada unidade do artigo que pretende pedir se o artigo n o se encontra vis vel no cran ou pertence a outra fam lia ou sub fam lia proceda da seguinte forma Seleccione a fam lia pretendida 1 Seleccione a sub fam lia 2 Seleccione o artigo 3 Se precisar de procurar o artigo em outra fam lia ou sub fam lia utilize as setas de selec o ou movimento para visua
53. agar reservas premia o bot o Editar 5 6 2 Editar Reservas Semelhan a de outros interfaces para manipula o de registos esta janela permite apagar alterar ou inserir novas reservas A visualiza o detalhada de cada uma bem como a pesquisa pelos campos mais significativos feita aqui Manual Utilizador 2 re H WinREST FrontOffice Reservas BEVISE DEVE 01 01 2002 Alberto Fernarg 02 01 2002 Alberto Fernan 05 01 2002 05 01 2002 03 01 2002 Ana Maria de S Hora inicial OEA 04 01 2002 Joaquim de Ca Dao O 00 00 00 DEUTSE BEUTE 01 01 2002 05 01 2002 OA E ns Horainicial Horalfinal oo fiso dai Del Cliente Alberto Fernandes Castanho Telefone UK Ajuda 22 987116 Enter Fi P Mesas Hafpessoas Uma reserva caracterizada pelos seguintes campos Dia inicial e dia final Marcam o inicio e fim das reservas Hora inicial o hora final Marcam o per odo do dia para a qual a reserva v lida Se o intervalo entre datas especificar mais do que um dia de reserva estes valores representam o per odo para cada um dos dias individualmente Cliente Cliente a quem est atribu da a reserva Telefone N mero de telefone do cliente que efectuou a reserva Mesas Mesa ou conjunto de mesas reservadas Nu Pessoas N mero de pessoas esperadas 5 6 2 1 Altera o de uma reserva Depois de seleccionada uma reserva da lista qualquer um dos campos pode ser editado da forma desejada
54. agres Sande Americ ArugolMeias Dose Ordem Impressao Sande Fiambre EEE Sande Mista p pan Sande Queijo Sande Waldorf M Santa Marta Segue C digodelBamas Seven Up Sumol Anan s o Gumal arania roi plia o ES 0 000 0 000000 OK f AIRE Enter Hi p deTArigo cancela Avan a Nesta janela dever configurar os seguintes par metros para o artigo Nome no Bot o Deve introduzir o nome do artigo que pretende que apare a no bot o do artigo Artigo Meia Dose Deve seleccionar qual o artigo a que corresponde a meia dose deste artigo Assim quando se tem um artigo dose ex Arroz de Tamboril e meia dose ex 1 2 Arroz de Tamboril o empregado n o precisa de saber o c digo de pedido da meia dose Manual Utilizador 89 Grupo K Il WinREST FrontOffice quando est a usar comandos Se o empregado pedir a quantidade 91 90 gnt da dose est a pedir uma meia dose desse artigo Este campo pode ser usado tamb m para criar um ciclo de complementos tendo como diferen a entre eles o tamanho ex Grande M dio e Pequeno Para criar esse ciclo tendo em considera o o exemplo dado o complemento Grande deve ter como meia dose o complemento M dio que por sua vez tem o complemento Pequeno como meia dose O ciclo s fica completo definindo o complemento Grande como artigo meia dose do complemento Pequeno Assim para um artigo com um determinado tamanho ao pedir o complemento o FrontOff
55. ake away mesas delivery etc e Esquema hier rquico fam lias artigos utilizado no registo para acelerar a localiza o de um artigo espec fico e Gest o de complementos de artigos ex ingredientes de pizzas com ajuste do tamanho do complemento ao tamanho do artigo principal e Sugest o de complementos mais frequentes autom tica e Distribui o autom tica dos pedidos extremamente configur veis e Documentos de impress o totalmente configur veis e Automatismos Configur veis ex ao pedir imprime uma consulta de mesa etc e Possibilidade de registo por teclado com interface optimizado para este tipo de registo incluindo a cria o de sequ ncias de teclas que s o executadas premindo uma tecla e Transfer ncias de mesa anula es descontos podem ser feitos ap s o pedido e Pagamento parcial de uma mesa ou divis o de uma mesa em v rios documentos de Registo da mesma mesa em v rias formas de pagamento parciais e Possibilidade de atribuir caracter sticas configur veis ao registo para extrair estat sticas mais tarde e V rios centros de custo por loja com contabiliza o independente dos pontos de venda e Menus pr programados com valoriza o especial o Promo es configur veis 2 1 desconto por hora dia da semana local e Acesso a gama de artigos empregados configur veis por ponto de venda ou local e Cria o de menus di rios pr programados com pre o especial que o programa actualiza automaticament
56. almente usada em estabelecimentos que usem a op o de entrega ao domic lio E zonas GIIS e O Designa o Rede Remota Associada 7 AIRE x dcancela OK F ESC Enter C digo Define o c digo da zona Esta tabela permite ter 999 zonas de morada diferentes 3 d gitos num ricos Designa o Inserir o nome da zona de morada 20 caracteres Redes Remotas Associada Rede remota que corresponde a esta zona Devem ser posteriormente criadas as redes remotas para que se possam associar 2 Manual Utilizador Ficheiros h 6 2 Centros de Custos Esta op o permite configurar a distribui o dos centros de custo para posterior abate ao stock dos artigos vendidos Distibui ao de Centros falar Centros de Custo Armaz m 2 Armaz m 3 D Internos Cozinha Gelataria N o Imprime Bar Sala Delivery Consumo Os artigos s o abatidos ao stock sendo definido o centro de custo ao qual vai ser feito o abate atrav s da zona de impress o onde impresso o pedido desse mesmo artigo Ao premir o bot o Editar aparece a seguinte janela que permite definir os centros de custo e seu respectivo c digo E Fichaldeicentros delC isto Armaz m 1 C digo C digo num rico que identifica o armaz m Este c digo pode variar de 1 a 9 o que permite ter 9 armaz ns diferentes 1 digito num rico Designa o Este campo serva para introduzir o nome de cada armaz
57. ara outra proceda do seguinte modo Prima o bot o 74 de transferir todos os artigos Prima o bot o de OK para confirmar a transfer ncia Se o local estiver configurado para Indicar pessoas na abertura o FrontOffice transfere a totalidade de pessoas para a mesa destino Nota Usando os Terminais PIE deve seguir as instru es de transfer ncia seleccionando Total ou parcial para a transfer ncia No caso de estar a usar comandos indicar artigo a artigo para uma transfer ncia parcial ou ent o pedir o artigo 896 para uma transfer ncia total 5 13 Bot o de Anula o l Bot o de Anula o Esta op o permite efectuar a anula o de artigos que j foram pedidos Esta op o s poss vel ser executada se o empregado que estiver a operar o programa tiver acesso a anular artigos ou se a configura o do programa o permitir Ao premir este bot o aparece a seguinte janela 42 Manual Utilizador Grupo Opera o st Anula o Consumo 1 Ponte Lima 4 20 1 Luso 0 60 Esta janela tem um funcionamento id ntico janela de transfer ncia A caixa de selec o c Desperd cio serve para indicar se o artigo que est a ser anulado para abater ao stock ou n o Se o artigo que estamos a devolver n o pode ser recuperado por exemplo um caf devemos indicar que a anula o feita com desperd cio de stock do artigo No campo Qt pode definir a quantidade a anular do artigo se
58. assim possa ter acesso janela em causa Configura o Configura o fe Periodo Familia Pratos fo Dial Frutas Tipo e Mariscos Configur vel Mens T Ovos 7 Peixes Pratos Pratos Dia Refrinerantes Enter Tipo Tipo de per odo de dias seleccionado para os Pratos do Dia Essa selec o poder variar entre Semanal Di rio ou Configur vel N Dias Definir o n de dias para os Pratos do Dia Este campo s dever ser preenchido no caso de ter sido escolhido o Tipo Configur vel Data In cio Data de in cio da contagem do N Dias escolhido Este campo s dever ser preenchido no caso de ter sido escolhido o Tipo Configur vel N de Refei es por Dia Definir o n de refei es que se ir o configurar para cada um dos dias em quest o ex almo o e jantar ou apenas almo o Esse n mero ir corresponder ao n mero de refei es que ir o ser mostradas na lista Refei o Actual da janela principal da configura o dos pratos do dia Fam lia Pratos do Dia Seleccionar qual a fam lia que corresponde aos Pratos do Pia Nesta altura necess rio que tenha j sido criada uma sub fam lia dentro da fam lia dos Pratos ou outro nome conforme o caso contendo tantos artigos quanto os considerados necess rios para a diversidade de pratos pretendida ex Prato Carne Prato Peixe etc Premir o bot o OK para que se termine a selec o de dados da janela Co
59. axa de IVA a configurar 20 caracteres Valor Valor correspondente taxa de IVA Manual Utilizador 69 Grupo i WinREST FrontOffice 6 1 13 Atributos Esta op o permite a configura o dos atributos para melhor poder controlar as vendas para determinados pessoas como por exemplo Deseja saber quanto que a empresa X consumiu no seu restaurante tendo em considera o o tipo de comida e a poca do ano Atributos Atnbuto Valor Tipo Oferta Tipo Cliente Departamento Oferta Jogo Tipo Oferta Oferta Staff Oferta Dep Oferta Promo Valor 5 Rd Atributo Activo Valor 6 Para alterar as designa es dos atributos seleccione o atributo d lhe um nome depois seleccione o valor e atribua lhes os nomes Para identificar quais os valores a atribuir aos atributos s seleccionar o valor e Premir o bot o no canto superior direito Ao premir o bot o Editar Interface aparece a seguinte janela que permite alterar o aspecto gr fico correspondente ao atributo Editanintertace Atrnito Sera 24 Topo 29 Preaneservada Dapstanianito TPO Atnbuto Lista Tipo Cliente x SAS Ap s esta opera o ser poss vel atribuir esses atributos no acto do pagamento como no exemplo da imagem seguinte 70 Manual Utilizador Ficheiros i 1 Pasa giao JEU 4550594 2270 70 IES a E mpime Avan ado TE tis Z ES pr pe pre peer Jiu Of
60. bter o apuramento Caixa Definir a caixa que se pretende apurar Impressora Seleccionar uma impressora destino para o documento Descrimina Totais Parciais Definir se deve ou n o imprimir os totais parciais do apuramento de caixa separando as entradas das sa das de caixa Descrimina Documentos Definir deve ou n o ser apresentado no documento as vendas tendo em considera o os m todos de pagamento De salientar que se o dia estiver fechado os valores descriminados por este campo estar o a zero Isto acontece porque estes j foram alvo de compensa o e 2 Manual Utilizador Grupo Caixas 4 Factores de convers o Definir se devem ou n o ser impressos os totais parciais com os factores de convers o dos m todos de pagamento 7 8 3 Turno Esta op o permite obter apuramentos de turno seleccionado do dia actual ou anterior descriminando ou n o os movimentos Apuramento de Turn o ao Turno 1 Impresso oral Imp Server Data Definir de que dia se pretende obter o apuramento de turno Turno Definir em que turno da caixa se pretende obter o apuramento Impressora Seleccionar uma impressora destino para o documento Descrimina movimentos Definir se para cada t pico impresso se deve descriminar ou n o os movimentos ou apresentar apenas os totais Factores de convers o Definir se devem ou n o ser impressos os totais parciais com os factore
61. co dado que este teclado possui as 4 opera es l gicas Teclado alfanum rico LECCCECCCLCCCL E DOBODDDDDADEDE eo To E SEA E Edo JA Este teclado apresentado para preenchimento dos campos alfanum ricos via touchscreen Pode colocar o cursor junto ao caracter que pretende alterar dado que este possui uma tecla de avan o e outra de retrocesso para al m das teclas Home e End Quanto utiliza o das teclas Shift Control Alt e AltGr estas devem ser premidas de forma independente em rela o s teclas que completam a sequ ncia Ao premir uma das teclas referidas elas ficam presas at que a segunda tecla seja premida n o havendo necessidade de arrastar o dedo Este teclado tem uma particularidade em rela o aos teclados convencionais que a tecla de Swap Quando um teclado secund rio configurado para o hardware do posto esta tecla permite efectuar a altern ncia entre os 2 teclados 20 Manual Utilizador Implementa o 4 Implementa o Ap s a instala o do WinREST necess rio introduzir diversos dados para que o funcionamento do programa de acordo com as necessidades espec ficas de cada cliente seja poss vel Salientamos o facto de ser imperativo que o t cnico respons vel pela instala o juntamente com o cliente fa a uma an lise do m todo de funcionamento do estabelecimento e dos artigos comercializados neste para que a implementa o e configura o do So
62. com todas as fam lias existentes para que possa escolher a partir desta Caf s Carnes Cervejas Doces Espirituosas Frutas Mariscos Menus Ovos Peixes Ap s escolher a fam lia premindo Enter aparece uma janela com todos os artigos da fam lia como se tivesse sido premida a tecla dessa fam lia 5 18 2 Outras op es Nesta janela pode ainda fazer a introdu o de artigos com pre o vari vel Ao introduzir artigos com pre o vari vel podemos especificar um pre o unit rio introduzindo o pre o pelo teclado e premindo a tecla Pre o antes de introduzir o c digo do artigo Caso tenha havido algum erro na introdu o de uma linha de detalhe podemos corrigi lo usando as teclas do cursor para escolher a linha a corrigir e introduzir os dados correctos 48 Manual Utilizador Opera o 1i Por exemplo imaginemos que ao pretender introduzir 2 Caf s no pedido se engana e coloca apenas 1 Caf Para corrigir este erro basta premir a tecla cursor para cima e introduzir 2 seguido de Quantidade A quantidade na linha de detalhe passa imediatamente a 2 A seguir voltamos a descer com a tecla de cursor para baixo No entanto se j tiver sido efectuado o pedido necess rio proceder anula o desse pedido total ou parcialmente Para fazer uma anula o procede se do mesmo modo que para fazer um pedido mas no final em vez de se premir a tecla Pedir deve ser usada a tecla Anular Para mudar de empregad
63. configura o de data Nessa janela deve definir o dia seguinte configurando o dia m s e ano Ap s acertar a data da caixa para o dia seguinte aparece a seguinte janela 1 Aviso PP Rima OK para desligarno sistema ok i Enter 128 Manual Utilizador Grupo Caixas 4 7 7 4 Fecho financeiro O fecho financeiro permite de identificar de uma forma mais detalhada os movimentos de caixa Este m dulo gera um mapa econ mico e um mapa financeiro e O mapa econ mico Regista o circuito de valores identificando os locais e os tipos de vendas efectuadas etc e O mapa financeiro Regista os m todos de pagamento que deram origem aos valores apresentados no final os dep sitos efectuados e outros movimentos tal como o pagamento de servi os Se o m dulo de fecho financeiro estiver activo antes de iniciar o fecho do dia e ap s efectuar o fecho de caixa verifica se e insere se o ajuste de receitas fazendo corresponder os valores recebidos aos m todos de pagamento uste de Receita 7 FormaiPagamento ValorgBecehido Numer rio 235 50 Visa 0 00 Multibanco American Express Cheque ValordHeal Diferen a 0 00 De seguida se existirem compras ou outro tipo de despesas deve identific las na janela de Compras identificando os documentos correspondentes valores despendidos e o IVA Manual Utilizador 129 WinREsT FrontOftice Compras ARR Gesto RAR
64. cran da ficha de cliente prima a tecla Avan ado novamente Para gravar a ficha nova ou as altera es efectuadas prima o bot o OK 80 Manual Utilizador Ficheiros E 6 5 Ficha de Fam lia Os c digos das fam lias de artigos s o sempre m ltiplos de 100 e os c digos das sub fam lias os restantes Exemplo Fam lia C digo Bebidas 600 Refrigerantes Ao preencher a ficha de fam lia os dados constantes da ficha ser o automaticamente importados ao criar uma ficha de sub fam lia e os artigos importam automaticamente os dados da sub fam lia a que pertencem o que permite criar as fichas de artigos sem ser necess rio introduzir repetidamente todos os dados que comp em estas Siara ca Salir aaa Homelcarto C digo Designa o Mariscos 605 guas de Mesa Peixes Carnes Menus MpoiMoOvImMento Contabiliza o Unidade ro inteiro 100 Caf s Sandes a Sobremesas Pre os EEE Eme como t devenda MEZI Balc o E Especia Grupo Desconto 050 0 70 Refrigerantes Nonmal E EEConsum FAES 080 030 ZONA Impressao IVA vendadirecta EZAZ Normal Enter Hi mpo Ania BSO Pa cca E Normal DD 7 E IEJ KS A ficha de fam lia composta pelos seguintes campos Nome 40 caracteres para o nome da fam lia C digo 4 d gitos num ricos que identificam a fam lia Manual Utilizador 81 Grupo K Il WinREST FrontOffice
65. da mensagem para Mensagens a Enviar Mensagens novas que ainda n o foram enviadas para a Rede Remota destino Premir o respectivo bot o para apagar uma determinada mensagem Premir para criar uma nova mensagem e posicionar o cursor sobre quadro branco Mensagens dellexto esto Enviar Mensagem Recebida Obrigado RedeiRemota ZonaSuto o JON GUS e ESC Enter 146 Manual Utilizador Grupo Sistema 9 Premindo a tecla Ctrl ao mesmo tempo que um n mero do intervalo 1 a6 far variar o tamanho do texto para a frente da posi o do cursor Premindo a tecla Alt ao mesmo tempo que um n mero do intervalo 1 a 8 far variar a cor do texto para a frente da posi o do cursor Para concluir o texto da mensagem premir a tecla Esc e ap s ter definido a Rede Remota destino da mensagem premir o bot o OK e a mensagem ser enviada 9 3 Bloquear Posto FAZIN o Password Esta op o permite bloquear o acesso a um terminal para que n o possa ser utilizado sem a Password de desbloqueio 9 4 Mensagens de Erro SIRA ja Siro Rd Movimenta o impressora cran 1 Impressora cran 1 Esta janela permite configurar se queremos que as mensagens de erro que s o enviadas para os terminais r dio sejam tamb m impressas Existem dois tipos de mensagens de erro Movimenta o e Sess o O primeiro est relacionado com mensagens de erro que surgem no processo
66. da para acompanhar a evolu o tecnol gica dos mercados sendo por isso 100 compat vel com os sistemas operativos Windows e Linux constituindo se neste ltimo como uma das primeiras aplica es para a Restaura o Este software possui uma arquitectura multitarefa n o preemptiva optimizada para aplica es de tempo real bem como um interface optimizado para a utiliza o de touch screen Disp e ainda de um motor de base de dados pr prio com um esquema de transac es que garante a total fiabilidade dos dados armazenados que s o programados em ASCII permitindo consequentemente uma liga o mais f cil a outros programas A liga o em rede feita em tempo real podendo em qualquer posto ser consultada qualquer informa o sempre dependente dos acessos com actualiza o instant nea do estado das mesas registos etc O controlo directo dos dispositivos impressoras display leitores balan as antenas etc feito em rede sendo poss vel no caso de avaria de uma impressora o redireccionamento de impressoras em tempo real Os terminais de r dio s o tratados em simult neo com o funcionamento normal da aplica o e existe total compatibilidade entre as vers es dos v rios sistemas operativos podendo mudar se o sistema operativo sem um upgrade trabalhoso O WinREST tamb m pode ser usado em PDA s exemplo Compaq iPaq atrav s de clientes VNC As mensagens de rede s o comprimidas de modo a funcionar melho
67. de dividir a conta em duas ou mais facturas prima o bot o de Avan ado Ao premir este bot o surge a seguinte janela Becebpimento Valor o jE Pessoas Descri ao Recebimento Mesa34 Mesa 34 Recehimentos Multibanco Numer rio b EESE Total Recebido RAD UE Total naiMesa doentia 2270 doentia 2270 70 Cheque Troco or miz F Divisao Encerrar Es E mi Parcial MuTipia Esta janela permite efectuar o recebimento de uma conta em v rios tipos de m todo de pagamento bem como efectuar a divis o de uma conta em v rias facturas diferentes e com tipos de pagamentos diferentes Valor Este campo indica o valor de pagamento e a forma como efectuado o pagamento que pode ser em numer rio Multibanco cheque etc N Pessoas N mero de pessoas existentes na mesa Total da mesa Total de consumo de determinada mesa Recebimento S o as diversas formas em que efectuado o pagamento Total recebido Valor total recebido Descri o S o dados acerca da mesa ou da forma de pagamento ou at do empregado que serviu a mesa Parcial Serve para efectuar o pagamento de um ou mais artigos de determinada mesa M ltipla Serve para fazer a divis o em v rias parcelas tanto a n vel de valor como a n vel de documento 38 Manual Utilizador Grupo Opera o 3 Para pagar a mesma conta com v rias formas de pagamento diferentes procede se do seguinte modo 1
68. de funcionamento De seguida iremos descrever cada uma destas op es 6 1 Tabelas NOTA O preenchimento correcto das tabelas muito importante pois aqui que se registam parte dos dados necess rios para realizar as diferentes opera es do WinREST sem o preenchimento destas n o poss vel utilizar correctamente o WinREST Manual Utilizador 61 W WinREST FrontOffice 1 Tabelas Empregados Niveis Cias a Cirque Japelaide SOMISS ES RdelAcESSO SOMISS O ATUG OS SOMISS ES FEG Clientes CIEUREGIS a LIPOSJdE Cu J Japelaide delsiente Disso ATUG OS DESCONTOS Geral Iiposide Metodoside TEZES Preso Pagamento delvA Atributos RES sro RES a JEJEJ Uia Ja AEG Movimento As tabelas existentes est o divididas em tr s grupos Empregados e N veis de acesso e Grupo de comiss o de empregados e Grupo de comiss o de artigos e Tabela de comiss es de empregados e Tabela de comiss es fixas Clientes e Qualidade de cliente e Grupos de desconto de cliente e Grupos de desconto de artigos e Tabela de desconto de clientes Geral e Tipos de pre o e Taxas de I V A e M todos de Pagamento e Unidades de movimento e Zonas e Tamanhos e Atributos 02 Manual Utilizador Ficheiros Wi 6 1 1 N veis de Acesso Esta tabela utilizada para definir que tipos de n veis de acesso que se v o utilizar e o nome que esses n veis ter o TRE Nes
69. de pagamento Varia de 1 a 9 o que permite ter 9 tipos de m todos de pagamento diferentes 1 digito num rico 68 Manual Utilizador Ficheiros s Designa o Descri o do m todo de pagamento 20 caracteres Abreviatura Descri o da abreviatura 2 caracteres Factor Valor utilizado para efectuar convers o para moeda estrangeira Este factor varia entre 1 00 a 1 99 3 d gitos num ricos 1 inteiros 2 decimais S mbolo S mbolo usado para representar o m todo de pagamento num bot o Se pretende que seja a pr pria designa o a representar o m todo seleccione a op o texto Sistema de pagamento autom tico Configurar o m todo de pagamento em quest o para o sistema de pagamento autom tico Este sistema permite ao pr prio cliente efectuar o seu pr prio pagamento atrav s de um cart o Este sistema normalmente aplicado aos Kioskes e recorre a aplica es dispoditivos externos Nota O m todo de pagamento 1 e 9 devem corresponder a Numer rio e Conta Corrente respectivamente 6 1 12 Taxas de I V A Esta tabela permite definir at nove tipos de taxas de IVA diferentes e atribuir designa es a cada um dos tipos de taxa Taxas dely Designa o Valor DOS BUONMN C digo Designa o c digo interno da taxa de IVA que pode variar de 1 a 9 o que permite ter 9 tipos de taxas de IVA diferentes 1 digito num rico Designa o Descri o do tipo de t
70. dio deve pedir se Menu 2 1 Agua natural 1 Caf 1 Como o Hamburguer obrigat rio n o precisa ser registado O programa considera inv lidos pedidos que contenham o hamburguer Podem registar se duas promo es seguidas do seguinte modo 96 Manual Utilizador Grupo Ficheiros 492I Menu 2 2 Agua natural 2 Caf 1 Descafeinado 1 Neste caso uma promo o fica com uma gua natural e um caf e outra com uma gua natural e um descafeinado Se a configura o da promo o possibilitar o aparecimento de ambiguidades o mesmo artigo aparece em v rios n veis o programa resolve a promo o sempre pelo menor custo Por exemplo vejamos a seguinte promo o Menu 5 Pizza Tropical Cola copo ou gua natural ou cola lata 0 25 ou refrigerante lata 0 25 Cola lata ou refrigerante lata ou cola copo ou gua natural Basicamente esta configura o corresponde a uma pizza bebida copo bebida lata mas pode se trocar a bebida copo por uma lata levar duas latas pagando um extra de 0 25 ou trocar a lata por um copo levar dois copos Se o terminal r dio pedir Menu 5 1 Cola lata 1 Agua natural 1 O programa poderia colocar a cola lata no segundo n vel e a gua no terceiro produzindo um pre o extra de 0 25 No entanto sempre que existem artigos que podem ser colocados em mais do que um n vel o programa optimiza o custo final colocando os correctamente Todos os exemplos descri
71. dispon vel para a recep o de campanhas Para se registar como cliente no site necess rio saber de antem o alguns campos nomeadamente n mero do hardlock n mero de contribuinte nome comercial designa o comercial morada completa e mail telefone telem vel agente PIE associado e qual a sua caracteriza o como utilizador do WinREST tipos de cliente tipos de conta impressa quantidade de tickeis impressos etc O plug in Ticket deve ser activado atrav s dos servi os t cnicos Estando activo e com o ComsServer devidamente activado pode come ar a receber as campanhas a imprimir juntamente com os tickets devendo manter uma comunica o di ria com o Sistema Central Manual Utilizador 141 H WinREST FrontOffice Ticket Informa o Campanhas activas Coniss es N COM 20 2004 12 30 Comiss es pendentes 1 50 No medio tickets di rio 27 Hensagen livre para enviar aos restaurante NH Estado 0 Activa 6 Activa 1000 Activa Este espa o 53 pode ser seu s3 Anuncie aqui e em mais de 8000 casas de restaura o em todo o pais Simples f cil econ nico e imediato Ligue 707200013 ou uuyy vinresticket con Cortar por aqui Este plug in mostra ao utilizador as v rias campanhas dispon veis dando a possibilidade de Censurar algumas delas Para al m do estado de censurada as campanhas podem ainda assumir mais 2 estado e Activa Com campanhas a imprimir e Terminada Im
72. dor Grupo Opera o st e Repita os dois passos anteriores para todos os artigos a pedir e Ap s a introdu o de todos os artigos pressione a tecla Pedir Os pedidos s o distribu dos pelas impressoras correspondentes e o programa volta mesa por defeito quando a mesa por defeito a mesa zero volta ao estado inicial Este o processo normal de introdu o de pedidos No entanto existem muitas outras op es para facilitar a introdu o de pedidos para al m de outras opera es que podem ser efectuadas a partir desta janela 5 18 1 Introdu o de artigos Caso n o se recorde do c digo do artigo pode premir a tecla Artigo sem nenhum valor introduzido Nesta situa o o programa apresenta uma lista com todos os artigos W2 Ar Tamb 241 1 2 de Leite 905 1 2 Pes Grel 237 1 2 Pes Dour 239 1920 834 Ameij Espan 121 Ar Tamboril 240 Arroz Marisco 120 Aveleda S co 564 Baba Camelo 790 Bac Cataplan 233 Pode procurar um artigo com as teclas de cursor ou introduzindo o nome deste Pode ainda ter teclas configuradas com fam lias directas Ao premir uma tecla configurada com uma fam lia por exemplo Aguas aparece uma lista s com os artigos desta fam lia Manual Utilizador 47 Grupo i WinREST FrontOffice Carvalhelos 820 Castello 819 Copo de gua 821 Luso 816 Pedras 818 Perrier 817 Pode ainda configurar uma tecla para que ao ser premida apresente uma lista
73. e Este cran permite tamb m visualizar o conte do e que artigos comp em a encomenda bem como controlar o tempo de entrega de cada encomenda O FrontOffice controla o tempo de prepara o em delivery Para tal basta que quando uma encomenda estiver pronta seja lido um c digo de barras com o n mero da encomenda Este c digo pode ser impresso pelo pr prio programa no pedido usando a flag bc 5 23 cran de Pedidos Consumo Pr prio Na janela de selec o de mesa para registo de pedidos se o utilizador em quest o tiver permiss es para efectuar consumos ent o aparece uma op o que permite que ele acede a uma janela de registo de consumos pr prios 58 Manual Utilizador Opera o 1i Eiconsumo Empregados Isabel Castro sancela Antes de aceder janela de consumo deve ser seleccionado o empregado para o qual se pretende registar o consumo mas apenas quando o utilizador tem permiss es para registar consumos pr prios para os outros iGonsumolCaria arlal CORTIESENETNES Salgados gt J Pedido E Consumo A E Esta janela de pedidos muito semelhante s restantes mas n o permite executar uma s rie de op es e Fechar mesa A mesa encerrada juntamente com o fecho de sess o do empregado para o qual foi registado o consumo Este valor pode ser saldado nessa altura se estiver activa a op o para acertar conta corrente no fecho do dia e Consulta
74. e Reservas aspanto sli Jada a a AT GE da da SAE ada A 26 2 6 1 Cronograma das reservas ii eeeereeeae na rererenaa aaa rerrana 27 2 6 2 Editar RESCIVAS creision ra dias d is as rd Pads bd ias nG dra cinco sia nadar 27 5 7 ENEO o E E RR E RANER ER E 30 5 8 Bode FPeddo RR Ro RR E E 32 5 9 POIO GO NARRA RR RR RO SR SR PD RR E CD 32 5 9 1 Selec o gr fica das mesas si eeeeeeaeeeeeerereerenanaaaanananao 35 5 10 Bot o de P gina R pida casu aaneisaeienasiacsesaninnidaasinaaina dans daindaibiiava san vicinsaim das gelo 36 5 11 Bot o de Recebimento er eerereerer ee rer eras er eae rereaannna 37 5 12 Bot o de Transfer ncia si eeereerereerere rrenan ere arena anna 41 5 13 B tao de ANUAC AO MORDE OR DR OE ENE 42 5 14 Bot o de Cancelar ese eeerereeeeeeerena ear erenanaereeaeaenereaanena 43 5 15 BOLG dE ET MRNDR REINER Reno e CDE SR RCN E RREO RR RS RE q 44 5 16 Bot o de Pedidos por C digo eee eeeerereerenanaa 45 5 17 Bolag de ejbjo doc E oRaa E DRE E DOR RO E DR RR PR 45 5 18 cran de Pedidos via Teclado 46 5 18 1 Introdu o de artigos susestuis can ensda ieiandasdaca nin Tas di dada ada Eae a Sauna 47 Manual Utilizador 3 dj WinREST FrontOffice 5 18 2 B S ODC ES E E E son E Eira Donna 48 5 19 cran de Pedidos Venda Directa Take Away 49 5 20 cran de Pedidos Venda Directa Take Away seguro
75. e ao abrir o dia e Configura o de p ginas de artigos optimizados para os artigos mais vendidos Caixa e Controlo da movimenta o de dinheiro na casa independente dos terminais instalados An lise gr fica das vendas custos clientes ao longo do dia e Contabiliza o em caixas independentes por turno com a possibilidade da mudan a de turno ser efectuada em cada caixa independentemente 8 Manual Utilizador WinREST FrontOffice W Op es Delivery Possibilidade de manter empregados a trabalhar com bolsa com contabiliza o independente das caixas para facilitar mudan as de turno com a casa em funcionamento Configura o de aberturas de sess es e de caixas autom ticas no in cio do dia Controlo de movimentos de caixa auxiliares sa das para compras entrada de fundo de maneio etc Pesquisa r pida por n de telefone morada nome c digo Introdu o r pida de novas fichas de cliente com o aux lio opcional de uma lista de ruas Hist rico de ltimos pedidos por cliente no atendimento Relat rios de entregas com tempos de prepara o e entrega descriminados Possibilidade de interliga o entre lojas para criar centros de atendimento locais Reservas O m dulo implementado parte de alguns princ pios b sicos A aplica o desconhece a capacidade das diferentes mesas A reserva de mesas essencialmente informativa e n o condiciona a actual funcionalidade da aplica o n o impondo limita es Existe
76. e momento j aparece na janela de pedidos a p gina r pida que acabou de criar A op o Mostra Complementos Autom ticos semelhante h op o que se encontra na janela de fam lias 6 12 Artigos em Autom tico Esta op o permite que ao abrir ou fechar uma determinada mesa sejam automaticamente l colocados artigos sem nenhuma interven o do utilizador No caso de o artigo em autom tico ao fechar a mesa ser uma promo o e o local estiver configurado para efectuar o encaixe de promo es o FrontOffice faz o encaixe dos artigos j pedidos desde que estes fa am parte da configura o dessa promo o Tamb m poss vel pedir artigos automaticamente no in cio do dia mas s aplic vel s mesas que ficarem abertas de um dia para o outro 100 Manual Utilizador Grupo Ficheiros 42I e Exemplo de um artigo em autom tico ao abrir uma mesa Ao abrir uma mesa colocar l automaticamente os artigos de couvert ou at o consumo m nimo gorjeta etc e Exemplo de um artigo em autom tico ao fechar uma mesa Ao fechar uma mesa colocar na conta os artigos consumidos nas entradas perguntando um a um as quantidades e Exemplo de um artigo em autom tico no inicio do dia No in cio do dia de um hotel eram adicionados artigos a todas as mesas que estiverem abertas contabilizando assim as dormidas A mesa dever ficar aberta enquanto o cliente permanecer no hotel ae os Em Autom tico PARSI Mesa Ongem
77. ecifico a uma determinada percentagem O empregado deve pagar a diferen a entre a base de ofertas e o total oferecido PVP Ofertas Pre o de venda usado para calcular o total de ofertas efectuadas pelo empregado apenas para efeito de calcular o total a pagar pelo empregado Se n o pretenderem seleccionar um PVP espec fico devendo ent o ser usado o PVP usado pelo local em quest o ent o deve seleccionar o PVP Pre o de venda Para o PVP seleccionado o empregado paga a percentagem indicada Grupo de Comiss o Grupo de comiss o em que este empregado est inserido Manual Utilizador 75 Grupo i WinREST FrontOffice Produz para Indica por que empregados v o ser distribu das as comiss es produzidas por este empregado Recebe de Indica de que empregados vai poder receber comiss es Dever seleccionar na caixa de cor a cor a ser apresentada nos bot es de selec o deste empregado e nas linhas de detalhe dos pedidos Se pretender anular uma ficha prima o bot o de Anula Se pretender recuperar uma ficha de empregado seleccione o empregado desejado e prima o bot o de Recuperar Caso n o tenha essa op o contacte o t cnico Ao premir o bot o Novo aparece o seguinte cran para introdu o de dados do novo empregado Piso EMpreg Home Giro C digo Home do Novo Empregado P ajuda Para passar para o 2 cran da ficha de empregado prima o bot o Avan ado Aparece a seguinte jan
78. eja fazem parte do grupo de artigos que v o integrar a parte principal de venda ou consumo e Complemento Deve seleccionar esta op o se os artigos desta fam lia s o complementos de outros artigos e Informativo Deve seleccionar esta op o se os artigos desta fam lia s o informativos Artigos informativos s o artigos que n o t m pre o n o s o impressos nas contas e servem apenas para comunicar para as impressoras de pedidos e Consumo Deve seleccionar esta op o se os artigos desta fam lia fazem parte de um grupo de valores m nimos de consumo 82 Manual Utilizador Grupo Ficheiros 42I Dever seleccionar na caixa de cor qual a cor a ser usada por esta fam lia no texto dos bot es de artigos desta fam lia Se pretender anular uma ficha prima o bot o de Anula De salientar que n o poss vel anular fam lias ou sub fam lias se esta tiverem agregadas sub fam lias ou artigos respectivamente Se pretender recuperar a ficha de uma fam lia ou sub fam lia seleccione a ficha desejada e prima o bot o de Recuperar Caso n o tenha essa op o contacte o t cnico Ao premir o bot o Novo aparece o seguinte cran para introdu o da nova ficha FamiliaNova Familia Superior C digo None Curto nova Bebidas Cafetaria Entradas Pratos Sobremesas Fam lia Superior Como fam lia superior deve seleccionar nova no caso de se tratar de uma nova fam lia No caso de se t
79. ela 76 Manual Utilizador FERE Empregados Homelntemio Home C digo NivelidelAcesso Carla M rio Manuel da Silva 2 Supervisor Isabel Castro Jorge Mateus M rio Silva Morada Pr do Imp rio 78 Localidade Codigo Postal 4100 PORTO NesContnhuinte dentifica o 1875425416 7528890 Jeletone Data Bdmissao 22618997 618997 01704990 390 OK 4 v Pcertaconta corrente no fecho deisessao Enter 1 Lingua cancela Pyancad l ngua por defeito ES bista Morada 35 caracteres para a morada do empregado Localidade 35 caracteres para a localidade C digo Postal 25 caracteres para o c digo postal N Contribuinte 9 d gitos para o n fiscal de contribuinte Identifica o 20 caracteres para o n de identifica o B 1 Telefone 20 caracteres para n meros de telefone Data de Admiss o Data em que o empregado foi admitido ao servi o Acerta conta corrente no fecho da sess o Esta op o serve para activar o acerto autom tico de movimentos de consumos comiss es vales etc quando fechada a sess o ao empregado Quando activa o programa emite automaticamente um movimento de sa da ou entrada de caixa para compensar o saldo do empregado no fecho de sess o L ngua Linguagem com a qual o empregado se identifica para que possa ter as janelas traduzidas Para obter uma listagem deve premir o bot o Lista Nele poder optar por criar imprimir e alterar os seus pr prios
80. ela de Desconto de Clientes Matriz composta pelo cruzamento das seguintes tabelas Grupo de desconto de cliente e grupo de desconto de artigo Esta matriz indica qual o desconto a que um cliente que perten a ao grupo de descontos de cliente X vai ter ao consumir um artigo do tipo Y DEZETEEBEP Pratos Peixe Vinhostde Hista Sobremesas ebidas Brancas Retrgerantes Jao tem fas o E A a a a a a EI ED ED E E EA E E sujar 000 8 00 7 00 8 00 8 00 600 900 8 00 ancela DK aa L Est Enter Manual Utilizador 07 o WinREST FrontOffice Valor O valor inserido corresponde percentagem utilizada no cruzamento referido O valor pode ter 4 d gitos num ricos 2 inteiros 2 decimais podendo variar de 9 99 a 99 99 6 1 10 Tipos de Pre o a Utilizar Esta tabela permite definir at cinco tipos de pre os de venda diferentes e atribuir designa es a cada um dos tipos de pre o C digo Designa o o OOOO juca Fi gt ancela OK ESC Enter C digo C digo que identifica o tipo de pre o que pode variar entre 1 a 5 1 digito num rico Designa o Descri o do nome do tipo de pre o 10 caracteres 6 1 11 M todos de Pagamento Esta tabela serve para configurar os m todos de pagamento utilizados Bhreviatura Factor E Sistemade pagamento automatico Ajuda A Siusaf f K jj ESC Enter C digo C digo que identifica o m todo
81. em sair os pratos de carne previamente pedidos Isto conseguido atrav s do novo conceito de Macros e N veis de Macro A todos os pedidos que s o processados pelo programa est o associados N veis de Macro Por defeito o N vel de Macro zero Este n vel de Macro guardado internamente pelo programa e pode ser diferente para cada artigo dentro do mesmo pedido Na configura o de Macros especificado para cada N vel de Macro qual o artigo que faz o programa passar ao N vel de Macro seguinte Por exemplo se configurar um artigo Segue como artigo identificador de Macro 1 ent o ao fazer um pedido o n vel de macro afectado como se mostra na tabela seguinte Nivel de Macro 2 Bacalhau com natas E O O 1 Entrecosto Grelhado 1 Costeletas Grelhadas 102 Manual Utilizador Grupo Ficheiros 92I Mais tarde o empregado pode simplesmente pedir Pode Sair artigo definido como Artigo Execu o de Macro 1 e o programa imprime juntamente com Pode Sair os artigos que no pedido original ficaram com N vel de Macro 1 Mesmo que o empregado fa a mais pedidos entretanto o conceito de N vel de Macro associado ao artigo mant m se saindo no pedido Pode Sair todos os artigos que entretanto tenham ficado com N vel 1 aconselh vel utilizar a flag Aceita s pedidos da mesma zona Assim mesmo que por exemplo o pedido anterior contivesse bebidas estas n o ficariam com N vel de Macro 1 pois n o pertenceriam
82. ente com cran t ctil ou rato tem a fun o equivalente tecla Escape no teclado Premindo o logotipo abre a gaveta quando configurada e o s mbolo do euro faz o programa alternar entre moeda base e moeda do operador De salientar que este s mbolo correponde ao s mbolo monet rio escolhido para o Euro podendo por isso ser alterado Esta ltima op o s est dispon vel se a aplica o n o estiver configurada para trabalhar s com a moeda base Manual Utilizador 13 Grupo i WinREST FrontOffice Zona de selec o Zona de informa o Zona de retorno Rede Antena Ciclo 000006 Choo O uy E 2 1 Wizard O Wizard facilita a configura o do FrontOffice possibilitando ao utilizador importar para a aplica o mestres de fam lias e artigos j existentes Desta forma sendo a nova instala o semelhante a uma j existente este ir aproveitar esses dados para a nova configura o economizando tempo No arranque da aplica o ser lhe perguntado se pretende iniciar o assistente de configura o Dx Wizard devendo prevendo premir em caso afirmativo De seguida escolha a base de dados pretendida a l4 Manual Utilizador Introdu o 1 Escolha base de dados E Escolha pase de dados F PIE Seguite EM n Enter AMET OT Ajuda a Premindo Seguinte poder proceder s altera es da base de dados escolhida podendo assim chegar faci
83. erta IF RIDES o IKA ie Descri o S Me OJJAN E 7 30 ae Recebimento Mesa34 Mesa 34 Staff mal N pessoas Gliiente f ojfarti 1 e Cliente Eventual f Da Girisa p Departamento pO Tpodiente Comercial geo oferta Rec Humanos HTO 6 1 14 Tamanhos Esta tabela refere se ao tamanho de um determinado artigo A ficha dos artigos deve estar relacionada com esta tabela foam C digo Designa o Ajuda Ei ancela OK ESC Enter C digo Designa o c digo interno do tamanho do artigo que pode variar entre 1 e 9 o que permite ter 9 tipos de tamanhos de artigos diferentes 1 digito num rico 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Designa o Designa o do tamanho 20 caracteres Exemplo Grande Pequeno M dio etc 6 1 15 Unidades de Movimento Esta tabela permite nos configurar as unidades de movimento a serem utilizadas Manual Utilizador s ILs H WinREST FrontOffice E Unidadeside Movimento ma C digo C digo Designa o Kg Kg Quilograma f Auda Fi E gt E Sancela f dOK L F2 ESC Enter C digo Lista que identifica todas as unidades de medida existentes C digo C digo abreviatura que identifica o tipo de unidade em que o artigo movimentado nos tal es de pedidos e outros 2 caracteres Designa o Descri o do tipo de unidade de movimento 20 caracteres 6 1 16 Zonas Esta tabela permite separar os clientes por zonas de acordo com a morada norm
84. ess o pF Mestarimp Impressoras Ecran 1 Esta janela permite testar uma impressora individualmente ou todas as impressoras simultaneamente O teste consiste na impress o de uma p gina de teste Manual Utilizador 149
85. est o numa determinada mesa para outra Ao premir este bot o aparece a seguinte janela i selec ao damesa destinon Balc o SARA Bar Spas Salaizo Salaizo E 48 20 z 40 60 SAIA Saldo E E 39 60 SARE alpes Salas Salao E 2270 Saldo Salao SJ USE Salao Dever seleccionar a mesa de destino ou seja a mesa para onde vai efectuar a transfer ncia de artigos Ap s a escolha aparece o seguinte cran lransfer ncia Mesas Mesag 1 Couvert i 1 Bife Cortador 8 50 1 Bacalhau ss 9 70 SP 1 Super Bock 0 60 1 Coca Cola 0 70 m 1 Laranja 1 00 1 Mousse Casei 1 20 91 EE Gancela OK ESC Enter Manual Utilizador 41 dj WinREST FrontOffice Para efectuar uma transfer ncia proceda do seguinte modo 1 Seleccione na caixa de lista da mesa de origem com a barra de selec o o artigo que pretende transferir gt 2 Primao bot o Dj de transferir artigo ou prima a barra de espa os para a opera o por teclado 3 Prima o bot o de OK para confirmar a transfer ncia Se pretende transferir mais do que um artigo para a mesa de destino repita as opera es descritas nos pontos 1 2 e s depois a descrita no ponto 3 Se o local estiver configurado para Indicar pessoas na abertura o FrontOffice calcula quantas pessoas poder o estar a trocar de mesa actualizando o n mero de pessoas em ambas as mesas Para transferir todos os artigos de uma mesa p
86. excluir de um determinado posto e ou local o seguinte Fam lias e ou Sub Fam lias Artigos Manual Utilizador 93 Grupo i WinREST FrontOffice e Empregados Para al m das exclus es j descriminadas esta janela permite complementar alguns dos acessos definidos por empregado mas desta vez os acessos s o por posto e ou local Introduzir quantidades Transferir artigos Fechar mesas Fazer estornos Pagar com postos Exemplo Se pretendermos que no posto do Bar do restaurante n o apare am na janela de pedidos os empregados que servem s mesas e os artigos que comp em os pratos da ementa 6 9 Promo es Promo es Artigos Promo o Menu Carne Menu Dieta Menu Ovos Menu Peixe OrdenmiArtigos Artigo net Artigos Bife Cortador Carne Alentej Cost Porco 1 2 de Leite 1 2 Pes Grel 1 2 Pes Dour 1920 Ameij Espan Ar Tamboril Arroz Marisco Aveleda S co Baba Camelo ago Zsira 0 00 0 00 0 00 0 00 0 00 Enter Esta op o permite configurar grupos de artigos que s o registados em grupo e aos quais atribu do um pre o independente do pre o original dos artigos menu Para usar esta op o necess rio primeiro configurar uma fam lia onde s o criados artigos que correspondem s promo es que se v o querer configurar Na lista da esquerda escolhida a fam lia de promo es para que se possa seleccionar
87. ftware seja bem sucedida O preenchimento das tabelas de dados a primeira tarefa a ser realizada pois a partir de algumas dessas tabelas que ser o introduzidos parte dos dados de fichas de artigos empregados clientes etc A tarefa seguinte dever ser a introdu o de fichas de fam lias de artigos sub familias artigos empregados e clientes Ser ap s a correcta introdu o destes dados e configura o do m todo de funcionamento do programa que este fica apto a ser operado correctamente aconselh vel que se teste e verifique na pr tica todas as situa es e procedimentos que se pretende executar com o WinREST para confirmar que o m todo de opera o configurado pelo t cnico seja o correcto para a situa o em quest o e pretendido pelo cliente Manual Utilizador PA s Grupo i WinREST FrontOffice 5 Opera o Este cap tulo descreve o m todo de opera o do WinREST pelo que aconselh vel que seja lido atentamente pois aborda muitas quest es importantes para o funcionamento correcto da aplica o 5 1 cran principal mn N o yi c T dia mi G 5 E E 3 dd IL 4Y fi n R E S T FrontOffice ch CRPSG O O cran principal composto por seis bot es de op es uma zona de informa o e uma zona de trabalho que passamos a descrever 5 2 Bot o de Mesas F7 Mesas Bot o de Mesas Permite entrar no cran de consul
88. ice procura um com o tamanho adequado tal como est explicado na configura o do Tamanho Ordem de Impress o em Pedidos e Documentos Deve introduzir um valor entre 1 e 9 para atribuir prioridade de impress o nos pedidos e documentos deste artigo PVP Vari vel Deve activar esta op o se o artigo desta ficha vendido com pre o vari vel C digo de Barras C digo de barras pelo qual o artigo pode ser pedido Este c digo pode ser introduzido directamente usando um leitor Quando o programa est na janela de artigos e lido um c digo de barras pelo leitor o computador primeiro procura um artigo com o c digo lido e caso n o encontre atribui o c digo ao artigo seleccionado Quando o programa est na janela de pedidos e lido um c digo de barras com mais de 12 d gitos pelo leitor ex EAN13 o computador primeiro procura um artigo com o c digo lido e caso n o encontre repete a procura mas de forma diferente xxcccccpppppy Os 2 primeiros d gitos xx s o ignorados procurando um artigo com o c digo de barras igual aos pr ximos 5 d gitos ccccc Caso encontre ser pedido esse artigo na quantidade correspondente aos 5 d gitos a seguir ao c digo de barras desse artigo ppppp sendo os tr s ltimos d gitos da quantidade as casas decimais Os restantes d gitos ser o ignorados y Exemplo Lendo o c digo de barras 1234567025006 se n o existir nenhum artigo com este c digo ser pedido o artigo com o c
89. inido a impressora destino No entanto para ter acesso a esta op o a entrada no menu Caixa ter que ser com um empregado com permiss es Poder tamb m premir o bot o para poder ver os Detalhes de Processo descriminando os detalhes do registo seleccionado tal como Tipo de documento quantidade e artigo em causa pre o desconto hora e Empregado 114 Manual Utilizador Grupo Caixas 4 DEtalhejdo processo caglio Empregado de Aneritira Abertura 19 41 Encerramento 19 41 M rio Manuel da Silva Turno 1 Mesa Sala 21 de 002 00000039 Empregado de Encerramento M rio Manuel da Silva pon otrArigo Pre o DescontolhHora Empregado 1 Couvert 1 0 00 19 41 M rio Silva 1 Entrecosto i E M rio Silva 1 Vinho Casa i E M rio Silva 2 Caf E i 5 M rio Silva 1 Cutty Sark 1 E M rio Silva Metodos de lPagamento Numer rio 10 80 Cabe alho Dados pertencentes ao cabe alho do documento Empregado de Abertura Empregado que dei in cio ao registo ou seja abrir a mesa Empregado de Encerramento Empregado encerrou o registo ou seja fechou a mesa M todo de Pagamento M todo de pagamento da mesa em quest o e respectiva quantia em dinheiro Total Total pago pelo cliente no fecho da mesa r Nota Ao premir o respectivo bot o poss vel alterar os campos Empregado de Abertura Empregado de Encerramento e M todo de Pagamento 7
90. ir as cores do gr fico sendo a Cor 2 para ser utilizada no estilo Barras com Gradiente Largura da Linha Definir quantos pixels por linha podendo variar entre 1 e 5 7 4 Aberturas 7 4 1 Abertura de Caixa Abre uma caixa para que possa ser movimentada colocando lhe automaticamente o saldo transportado caso este exista E oAberturaldeiCaixa eee Caza Caixa 1 Saldo OK CSA fi Mamo ERES au L Fi Se a data do programa n o estiver igual do computador aparece o seguinte aviso Manual Utilizador 117 H WinREST FrontOffice A okice oo rao Eno E E nao coincide com a data de caixa RS OA Gaixa7 05 01 2002 OK Ajuda PP E F Esta janela pode surgir se o rel gio do computador desacertar ap s um per odo de f rias em que a casa esteve fechada ou se por exemplo se fechar duas vezes o dia no mesmo dia 7 4 2 Abertura de Sess o Abre a sess o a um empregado indicando para que caixa vai trabalhar se este est a trabalhar com bolsa e ou com terminal r dio e no caso de ter bolsa qual o fundo de maneio para a bolsa De salientar que no caso de abrir a sess o do empregado com comando a caixa correspondente a que est definida na janela de configura o de caixas op o Autom tico 1 Abertura de Sessao 2 Empregado P Com Bolsa Carla Isabel Castro Fundo ideiManeio Jorge Mateus M rio Silva E Com Comando Ajuda ancela OK L Fi Est Enter 7 5 Movimentos 7 5 1
91. jado e prima o bot o de Recuperar Caso n o tenha essa op o contacte o t cnico Para passar para o 2 cran da ficha de cliente prima o bot o Avan ado Manual Utilizador 79 finREST FrontOffice Eichadeelentes Nomelciente Codigo HASSOC Associa o Alberto Fernandes Castanho 3 0 Nenhum Ana Maria de Sousa Carlos Fernando Batista Joaquim de Castro Machado Morada Jos Manuel Lopes R da Constitui o 783 Liliana Sofia Lopes Soc Rolamentos TRX Lda ocalidade Campanh Codigo Postal DataideiNascimento 4000 PORTO 01 01 1943 Telefone Telefax 22 676298 22 676266 Contribuinte qualidade Cliente 902563009 E listagem i ancela PAVAN AO un Nesta janela dever definir os seguintes dados dos clientes Morada 35 caracteres para a morada do cliente Localidade 35 caracteres para a localidade C digo Postal 25 caracteres para o c digo postal Data de Nascimento 8 d gitos num ricos corresponde data de nascimento do cliente Formato DD MM AA Telefone 20 caracteres para n meros de telefone Telefax 20 caracteres para n meros de telefax Contribuinte 9 d gitos para o n fiscal de contribuinte Qualidade de Cliente Grupo de qualidade de cliente a que este cliente pertence Para obter uma listagem deve premir o bot o Listagem Nele poder optar por criar imprimir e alterar os seus pr prios relat rios Para voltar para o 1
92. leccionada estiver configurada para Take Away seguro ao premir o bot o de pedidos aparece a seguinte janela 50 Manual Utilizador Opera o 1i delkag Este cran foi concebido para efectuar vendas directas tipo self service com alguma seguran a adicional tendo para o efeito as seguinte caracter sticas 5 21 Cinco teclas de valores para c lculo r pido do troco a efectuar ao cliente Permite o registo ao balc o com alguma seguran a adicional O empregado e o cliente no display de cliente n o v m o total do pedido at o empregado premir o bot o de pedir Neste tipo de cran de pedidos as mesas n o encerram ao pedir como acontece no tipo Take Away Para encerrar a mesa deve premir segunda vez o bot o Bot o de acesso ao cran Normal de pedidos mantendo as caracter sticas de seguran a Este bot o permitir aceder ao cran normal visto que neste cran n o poss vel executar pagamentos parciais ofertas ou d bitos para conta corrente de clientes cran de Pedidos Venda Directa PUB Se a mesa seleccionada estiver configurada para PUB ao premir o bot o de pedidos aparece a seguinte janela Manual Utilizador sole Grupo i WinREST FrontOffice Bardi Carla Quantidade Clio 1 000 000 000 000 00 E Numer rio eo eo na Este ecr foi concebido para efectuar vendas directas tipo self service em que o registo de ar
93. leccionado Por defeito o valor indicado 1 podendo este ser alterado manualmente evitando desta maneira premir v rias vazes quando a quantidade diferente de 1 No caso dos artigos vendidos frac o e que o peso da anula o tenha que ser mais precisa ent o deve premir o bot o e o peso na balan a passar para o campo Qt Ap s confirma o no bot o OK emitido um documento na impressora com o pedido de anula o dos artigos seleccionados 5 14 Bot o de Cancelar Bot o de Cancelar Este bot o serve para cancelar artigos que j est o seleccionados mas ainda n o foi executado o pedido destes Manual Utilizador 43 Grupo i WinREST FrontOffice Ao premir este bot o o artigo em que est posicionada a barra de selec o retirada uma unidade da lista de artigos a pedir Se pretender apagar v rias unidades do artigo seleccionado deve inserir a quantidade no campo Qt e depois premir o Cancelar 5 15 Bot o de Oferta aj Bot o de Ofertas Este bot o serve para executar ofertas ou descontos Ao premir este bot o aparece a seguinte janela Consuno 1 Couvert 1 Super Bock 0 60 1 Coca Cola 0 70 1 Mousse Casei 1 20 1 Laranja 1 00 Esta janela tem um funcionamento id ntico janela de transfer ncia Ap s ter seleccionado os artigos sobre os quais pretende executar o desconto deve introduzir a percentagem ou o valor do desconto que pretende O Bot o
94. les sendo estes contabilizados no turno em que a caixa estiver a trabalhar no momento em que os movimentos forem efectuados de notar que se o empregado 4 recebeu fundo de maneio para a bolsa este fundo descontado no primeiro turno e vai aparecer no fecho da sess o do empregado juntamente com o valor facturado por ele Em resumo o programa assume sempre que o valor em caixa o total dos movimentos de entradas e sa das de caixa efectuados num determinado turno Estes movimentos incluem al m das vendas feitas por empregados que trabalhem directamente para a caixa sa das de fundos de maneio para bolsas entradas de factura o de bolsas sa das para compras vales empr stimos transportes etc sile Manual Utilizador Caixas 1 7 2 Janela da Caixa Opera es de Caixa Ds Pperturas Movimentos Ppuramertos Entradas SERED Saika Pagamento F SESS O de GO Retirada SESS O FLE sOMpras Gaixa Encerramentos EMPrEStUMO vale UTO Sassio Registos o OYE Registos aixa E Transferencias DF IREE TAD OUTOS Aclivas Esta janela encontra se dividida em seis sec es fundamentais Aberturas Movimentos Transfer ncias Encerramentos e Apuramentos e Registos 7 3 Registos 7 3 1 Consulta de Registos Ap s premir o bot o de Consulta de registos se existir mais do que um dia para consultar aparece a seguinte janela para selec o do dia a consultar DHJ Sep Data
95. lhe igual pedido anteriormente neste caso o Molho Especial e Informativo Artigo n o vend vel sem pre o que aparece apenas no tal o de pedido Como exemplo podemos considerar o pedido de um caf e uma nata utilizando um artigo informativo pedindo para servi los ao mesmo tempo Manual Utilizador 87 Grupo A 18 WinREST FrontOffice e Consumo Este artigo define um consumo m nimo para os clientes Dever ser definido nos artigos em autom tico depois de devidamente configurado na ficha de artigos e Gorjeta Este artigo define uma taxa de servi o sobre o consumo dos clientes Para colocar uma taxa de servi o num determinado local deve o Criar um artigo do tipo taxa de servi o e configurar neste a percentagem base e arredondamento O c lculo da taxa feito da seguinte forma o valor da percentagem multiplicado pelo total na mesa arredondado ao valor do arredondamento por ex se o arredondamento for 0 1 o valor arredondado s decimas e somado base Pre os Percentagem Jasas 2 00 o Aceder configura o de locais e atribuir as taxas de servi o criadas aos locais pretendidos o Configurar os documentos para conterem st sub total vg valor da gorjeta e vt valor total Os artigos do tipo taxa de servi o n o aparecem descriminados nas contas Dever seleccionar na caixa de cor qual a cor a ser usada por este artigo no texto do bot o Para anular a
96. lizar mais artigos da mesma sub fam lia 4 e Ap s a selec o dos artigos pretendidos estes aparecem na janela de pedido para verifica o dos mesmos e Para efectuar o pedido destes premir o bot o de Pedir 5 e Ap s premir o bot o de pedir a lista de artigos passa da lista de Pedido para a lista de Consumo e feita a impress o dos mesmos nas respectivas impressoras Se tiver uma balan a electr nica ligada ao sistema o peso do artigo ser automaticamente introduzido na caixa de QT Quantidade 34 Manual Utilizador Oper Esta janela tamb m serve para introduzir a quantidade de artigos que se pretende pedir como por exemplo uma confeitaria que vende p o unidade Da mesma forma que se pode inserir a quantidade a pedir tamb m se pode inserir a quantidade a apagar Assim se por engano pedir 200 p es em vez de 20 pode inserir a quantidade 180 e premir o bot o Cancelar Se num determinado local s existir uma Fam lia e uma Sub Fam lia e se nessa Sub Fam lia estiverem contidos mais de 12 artigos e menos de 56 ent o o programa entra em modo s uma fam lia na janela de pedidos ou seja apresenta a p gina de pedidos sem Fam las e sem Sub Fam lias utilizando toda a p gina para artigos 2 Carla 5 9 1 Selec o gr fica das mesas E f Mapa Premindo o bot o Ta a selec o de mesas passa a ser efectuada atrav s dos mapas de mesas Para criar os mapas de mesas deve c
97. lmente base de dados pretendida alterando artigos pre os grupos etc Nomelcarto C digo Familia Designa o 1 2 Batatas 1 2 Leite Dir EEE ea 1 2 Leite Nor MpoiMovImento Contahiliza o Unidade V Torrada mero ow 3D Pres Queij Agua 1 5 L EREA A EE Grupo COMISSao Agua ci Gas Pre os ESJUEIE Agua Cast Lat N otem Agua s Gas devenda Agua s gas p Balc o E Especia Gapo Desconto alface W N otem Amendoa Amarg Ates nE EE Zona Impress o coinha Iva venda directa vendadirecta ZAN Ajuda FJ a TpodeArtigo o Artigo P Anua ENNoyo Casal renato tj ns Normal es EE IVA mnamesa No fim de todos os ajustes ao mestre de fam lias e ao mestre de artigos premindo em para avan ar prima o bot o Concluir Activando a op o N o mostrar assistente no arranque este assistente n o volta a ser mostrado assumindo assim as altera es efectuadas Se pretender voltar posteriormente ao assistente deve deixar esta op o desactivada Manual Utilizador 15 WinREsT FrontOffice N o mostrarassistente ho arranque Anterjor b Concluir Nota para que os mestres a importar possam ser editados necess rio que o WinREST esteja configurado para efectuar a exporta o dos mesmos Defini es Gerais 16 Manual Utilizador Interface Gr fico H 3 Interface Gr fico Este interface caracteriza se pela utiliza o de Janelas Bot es e Caixas exis
98. lva O 3 Isabel Castro ltimalMensagem atrav s desta janela que podemos verificar o funcionamento dos Terminais Port teis de transmiss o via r dio e enviar e receber Mensagens Remotas Esta janela cont m informa o acerca do empregado que est a operar o terminal nomeadamente e O nome e o n mero do empregado e O n mero do comando com o empregado est a operar e A mesa para onde foi efectuado o ltimo pedido e A ltima mensagem enviada pelo terminal para a antena 9 2 1 Mensagens remotas Premindo o bot o Ver Mensagens Remotas da janela Receptor acedemos janela onde poss vel criar enviar e receber Mensagens Remotas As Mensagens Remotas s o mensagens trocadas com outras Redes Remotas Nota Para que apare a o bot o Ver Mensagens Remotas necess rio que tenha sido seleccionado um empregado antes de aceder janela de Receptor Para al m disso apenas o servidor disp es desta op o porque nos restantes postos este bot o est substitu do por outro que d acesso directo a Enviar Mensagens Remotas Manual Utilizador 145 WinREsT FrontOftice Mensagens em Espera MensagensiRecenidas MernsagernsialEnviar 18 01 Zona Sul Delivery Message 18 01 Zona Sul Dest Zona Sul Alberto Fernandes Castanho 22 987116 Valongo 4400 VALONGO 1 Bac Cataplan 1 Ponte Lima Mensagens Recebidas Mensagens recebidas que ainda n o foram lidas Premir apagar uma determina
99. m interfaces novos para introdu o e visualiza o das reservas As regras para a indica o de mesa reservada podem ser configuradas Por cada reserva h um conjunto de dados a fornecer Mesas alocadas Dia e Hora N de pessoas Nome e melhor contacto do cliente A realiza o e cancelamento das reservas s o feitos normalmente atrav s da interven o do utilizador Assim no FrontOfficce haver um novo estado para cada uma das mesas indicando se estas se encontram reservadas ou n o A indica o de reserva aparece quando falta determinado tempo configur veis para a hora marcada Ap s o encerramento do dia as reservas feitas para o passado deixam de ter significado n o deixando hist rico EasyWay uma aplica o que tem como objectivo fornecer s cadeias de Fast Food um meio de os clientes fazerem pedidos e pagarem sem ocuparem espa o no balc o diminuindo tamb m os custos com pessoal e aumentando tamb m a rapidez de resposta Esta aplica o permite trabalhar em rede e comunicar todos os pedidos a uma instala o de WinRest FO existente Logo estas lojas podem ter quiosques onde os clientes fazem os pedidos e respectivos pagamentos utilizando MB ou VISA dirigindo se a apenas um local do balc o com um ticket para levantar o pedido Quando o Manual Utilizador 9 Grupo i WinREST FrontOffice pedido pago ser mediatamente impresso numa hipot tica impressora de make ou de cozinha E u
100. ma aplica o que pode mostrar publicidade sempre que estiver em modo de espera 1 1 Licen a O Copyright 1996 2005 GrupoPIE Portugal SA Todos os direitos reservados A utiliza o do Software WinREST inclu do neste pacote foi concebida segundo os termos descritos no Acordo de Licen a de utiliza o do Software O utilizador s poder realizar as c pias do Software permitidas no Acordo de Licen a de utiliza o do Software O utilizador poder carregar e executar o Software na mem ria RAM do computador e utiliz lo num computador monoposto ou numa esta o de trabalho individual O utilizador s poder utilizar o Software em uma rede de comunica es se a licen a de uso o permitir e descriminar por escrito o n mero de postos que a licen a permite usar em simult neo A duplica o c pia distribui o ou qualquer outro tipo de ced ncia deste manual constitui um delito contra a propriedade intelectual se n o for autorizada por escrito pelo GrupoPIE Portugal SA Importante Este acordo cont m as condi es da Licen a de utiliza o do Software contido no pacote selado A abertura do pacote selado significa da parte do cliente a aceita o na ntegra das condi es do presente acordo 1 2 Acordo de Licen a de utiliza o de Software 1 Licen a de Utiliza o A propriedade do Software contido no pacote selado n o transferida para o cliente O GrupoPIE Portugal SA concede ao cliente
101. mente Caso n o encontre na lista de meias doses um complemento de tamanho adequado aceita o pedido do complemento grande Para este processo ser poss vel os complementos v rios tamanhos do mesmo complemento devem estar configurados sob a forma de um ciclo Dever seleccionar na caixa pr pria qual a imagem a ser usada por este artigo no bot o Essas imagens BMP s ou TGA s a 24 bits dever o ser previamente colocadas num subdirect rio Images do direct rio Files O FrontOffice ajusta a imagem do artigo ao tamanho do bot o automaticamente No entanto como a imagem sempre guardada em mem ria no seu tamanho completo conveniente ter o cuidado de n o fornecer ao programa imagens demasiado grandes Preferencialmente os nomes dos ficheiros n o devem ter mais do que 8 d gitos Relativamente ao espa o ocupado em mem ria pelas imagens este pode ser reduzido se as imagens forem comprimidas para o formato GZ No entanto e apesar da compress o as imagens devem ser apresentadas com a sua extens o original exemplo bmp Este procedimento para al m de reduzir o espa o ocupado reduz tamb m o tempo de arranque do WinREST Manual Utilizador 9 Grupo i WinREST FrontOffice eleccionar imagem Imagens Dispon veis Nenhuma 7UP BAILEYS BUD SMAL CARLSBER COCACOLA PEPSI SAGRES SBOCK SUMOL SUMOL_SM TUBORG Para obter uma listagem deve premir o bot o Listagem Nele poder optar por criar imp
102. mesma zona de impress o NOTA Usando comandos ap s ter registado pedidos com macros se houver necessidade de efectuar pedidos com o n vel zero ent o deve possuir um artigo identificador no n vel zero limpa 6 13 Pratos do Dia Para aceder configura o dos Pratos do Dia deve abrir a janela Ficheiros Pratos do Dia Os Pratos do Dia s o uma promo o muito conhecida na maioria dos restaurantes Com ela poss vel o cliente ter acesso a uma refei o de pre o mais baixo e o restaurante n o necessita de ter uma grande variedade de pratos em confec o Pratos do Dia rr Pratosido Dia Correspondentes do Artigo Domingo Prato Carne ej Bife S Domin Domingo Prato Peixe Esp Tamboril Bifin Grelh Segunda Prato Dieta Pescada Cozid Bolinhos Segunda Prato Op o Frango Caril Budweiser Ter a Caf Ter a Caf ci Natas Quarta Caf Duplo Quarta Carlsberg Quinta Carne Alentej Quinta Carvalhelos Familia Pratos Dia Periodo Semanal Dias Dia para o qual se est a configurar o Prato do Dia Pratos do Dia Designa o do Prato do Dia Correspondente Artigo que se atribuiu como correspondente ao Prato do dia Manual Utilizador 103 i WinREsT FrontOffice Artigos Lista de Artigos a serem correspondentes dos Pratos do Dia Configura o Actual Configura o definida para os Pratos do dia Para alterar a Configura o Actual dever premir o bot o a para que
103. nfigura o e se comece a definir quais os Artigos que v o corresponder aos Pratos do Dia Ap s definidos os pratos correspondentes falta definir o pre o para estes Pratos Para tal ter que terminar toda a configura o dos Pratos do Dia e entrar na janela dos Artigos em 104 Manual Utilizador Ficheiros H Autom tico e definir qual o Tipo de Pre o pretendido para cada um dos Pratos artigos da fam lia dos Pratos do Dia Dado que em alguns ou todos dias as ementas ser o diferentes poder imprimir os Pratos do Dia usando os bot es Dia e Tudo obtendo assim a impress o dos Pratos do Dia configurados para um ou todos os dias respectivamente Se o N de Refei es por Dia superior a 1 ent o ao aceder a Ficheiros Pratos do Dia aparece a janela de defini o da refei o actual em vez de aceder directamente configura o dos pratos do dia Nesta altura para aceder configura o dos pratos deve premir o bot o Ef Edi Fi Eratosido DH Refei o Actual ma i Enter Refei o 2 A refei o seleccionada na lista Refei o Actual corresponde pr xima refei o ou refei o que est a ser servida Durante esse per odo para o artigo Prato do Dia ser pedido o artigo correspondente definido para essa refei o nesse dia Esta selec o deve ser alterada no final de cada refei o porque s dessa forma o WinREST passa para a refei o seguinte 6 13 1 Restau
104. ntos assim como outras opera es que passamos a descrever 5 9 Pedidos A janela de pedidos pode apresentar quatro configura es diferentes conforme estiver configurado o posto em que estamos a operar o programa sendo poss vel no mesmo sistema em rede existirem em simult neo todas as configura es de janelas de pedidos Pedidos Via cran T ctil Gest o de Mesas Pedidos Via Teclado Gest o de Mesas Venda Directa Pedidos Via cran T ctil Venda Directa Take Away Pedidos Via cran T ctil Venda Directa Take Away Seguro Pedidos Via cran T ctil Entrega ao Domicilio Delivery Pedidos Via cran do Consumo Pr prio Ao premir o bot o de pedidos abre se a seguinte janela Empregados em Sess o Se n o estiverem vis veis todos os empregados nesta janela seleccione os bot es Anterior e Seguinte para procurar o bot o correspondente ao empregado que deseja e seleccione o para abrir a janela de selec o de mesas 32 Manual Utilizador Opera o Salassdo cla pas ESPIAN EJJEDA EJJEDNS Alberto E710 E70 Esplanada Fernandes F Delivery EJJED EJJENG Esky Esene O E i EsvEuS e E Nesta janela composta por mesas agrupadas por local seleccione o bot o da mesa que pretende abrir As mesas que aparecem com uma cor mais escura n o est o acess veis porque pertencem a outro empregado O empregado que est a aceder a esta janela tem na sua ficha a op o de Acede Mesas des
105. o aparece a seguinte janela Manual Utilizador 39 Grupo i WinREST FrontOffice f DivisaoaaMesa gt 5 PE efa Doaa Nesta janela deve introduzir o n mero de contas de que pretende fazer a divis o da conta inicial De seguida aparece a seguinte janela Consumo naiMesa us Consumo Parcial 1 Bacalhau Ass 9 70 1 Super Bock 1 Laranja 4 Qlancela Eiin Pretendido Actua iMP AFRiCGIENtEe 11 35 11 30 8 NM Esta janela permite efectuar a divis o autom tica ou manual dos artigos pelo n mero de contas pretendidas Para efectuar a divis o manual seleccione os artigos que pretende incluir na conta e prima a tecla de transfer ncia de artigo de uma caixa de lista para a outra Para seleccionar a forma de pagamento e se o documento deve ser ou n o impresso utilize a tecla de conta Seleccione a conta que pretende na caixa de lista que cont m o n mero da conta e o valor actual dessa mesma conta Para efectuar a divis o autom tica prima o bot o de Divis o Autom tica e a divis o ser calculada automaticamente sendo os artigos divididos pelas contas tendo como regra principal atingir o valor da conta o mais pr ximo poss vel do pretendido Para finalizar prima o bot o de OK 40 Manual Utilizador Opera o 5 12 Bot o de Transfer ncia m Bot o de Transfer ncia Esta op o permite efectuar a transfer ncia de alguns ou mesmo de todos os artigos que
106. o basta introduzir o c digo do empregado seguido da tecla Empregado O nome deste mostrado na sec o 4 da janela de pedidos por teclado Para mudar de mesa basta introduzir o c digo da mesa seguido da tecla Mesa As opera es de transfer ncias de mesas e de recebimento funcionam de modo id ntico ao descrito para o cran de pedidos via Ecran T ctil As opera es de Recebimento e Transfer ncia ap s serem activadas atrav s das respectivas teclas abrem as janelas correspondentes igual s descritas anteriormente na janela de pedidos via Ecran T ctil 5 19 cran de Pedidos Venda Directa Take Away Se a mesa seleccionada estiver configurada para Take Away ao premir o bot o de pedidos aparece a seguinte janela Manual Utilizador 49 i WinREsT FrontOffice Pedido fo eem 1 000 PJT eow Este cran foi concebido para efectuar vendas directas tipo self service tendo para o efeito as seguinte altera es em rela o ao cran normal de pedidos e Cinco teclas de valores para c lculo r pido do troco a efectuar ao cliente e Visualiza o imediata do troco antes de efectuar o registo dos artigos Bot o de acesso ao cran Normal de pedidos Este bot o permitir aceder ao cran normal visto que neste cran n o poss vel executar pagamentos parciais ofertas ou d bitos para conta corrente de clientes 5 20 cran de Pedidos Venda Directa Take Away seguro Se a mesa se
107. onsultar o manual t cnico Manual Utilizador 35 dj WinREST FrontOffice Este tipo de selec o de mesas permite ao empregado seleccionar a mesa atrav s da sua localiza o na sala e n o atrav s do seu n mero O empregado deve come ar por seleccionar no lado esquerdo desta janela a rea onde a mesa pretendida se encontra descriminada Depois basta premir um ponto qualquer junto imagem da mesa pretendida De salientar que o treino descrito no manual t cnico que vai determinar a mesa que o empregado acede ao premir um determinado ponto dado que o FrontOffice ir abrir a mesa que possua o ponto mais pr ximo da coordenada marcada 5 t o Para voltar selec o de mesas por n mero prima o bot o Ps 5 10 Bot o de P gina R pida Pejhris Rapis Bot o de P gina R pida Ao premir este bot o a configura o apresentada no cran dos artigos muda para uma configura o composta por artigos de v rias sub fam lias diferentes permitindo ter no mesmo cran de pedidos os artigos mais vendidos ou desejados numa determinada ocasi o ver Ficheiros P ginas R pidas 36 Manual Utilizador Grupo Opera o st 5 11 Bot o de Recebimento So 23 Bot o de Recebimento Ao premir este bot o surge a seguinte janela Nasa dat Chris tisz UEU 4550 94 22 70 2 30 Descri o Recebimento Mesa 34 Crisis Gientel TT Cliente Even
108. ontOffice apresenta uma mensagem de erro impedindo que o movimento seja efectuado Se as caixas n o estiverem configuradas para se indicar o valor em caixa durante o fecho fecho cego a mensagem de erro informa o utilizador do valor actual em caixa 7 5 7 Vale sa da Permite indicar ao programa que foi retirado dinheiro da caixa para entregar a um determinado empregado Isto pode ser feito quando por exemplo queremos dar um adiantamento ao empregado ou repor um empr stimo feito por este O programa lan a este movimento na conta do empregado a d bito Manual Utilizador a 123e Grupo i WinREST FrontOffice Empregado Carla Joana Martins Isabel Maria de Castro Jorge Pinto de Mateus M rio Manuel da Silva Metodo Numer rio Caixa Caixa de onde ser retirado o valor correspondente ao vale Empregado Empregado benefici rio do Vale Valor Correspondente ao valor do Vale de Caixa M todo M todo de Pagamento do valor Quando o valor do vale superior ao valor em caixa o FrontOffice apresenta uma mensagem de erro impedindo que o movimento seja efectuado Se as caixas n o estiverem configuradas para se indicar o valor em caixa durante o fecho fecho cego a mensagem de erro informa o utilizador do valor actual em caixa 7 6 Transfer ncias 7 6 1 Vendas Activas Esta op o n o produz quaisquer movimentos de caixa Serve apenas para quando se pretende fechar a sess o a um empregado
109. pedido do artigo correspondente utiliza o de reservas se houve identifica o de cliente ent o pedido de imediato o artigo prato do dia Se for um cliente eventual aparece uma janela mostrando os pratos do dia que ainda t m reservas identificando quantas reservas tem cada um dos pratos Nessa janela deve seleccionar a refei o indicada na senha A fun o do artigo Usa Reserva fica sem qualquer fun o quando terminam as reservas efectuadas para essa refei o Nesta situa o depende da configura o local permitir registar os pratos do dia directamente ou n o Manual Utilizador 109 Grupo i WinREST FrontOffice sa Reserva Prato Carne Prato Dieta Prato Peixe Prato Op o De salientar que por cada mesa aberta deve ser usado apenas um artigo de utiliza o de reserva Caso contr rio as refei es ser o pagas parte excepto o primeiro prato pedido 110 Manual Utilizador Caixas H 7 Caixa 7 1 Estrutura do M dulo da Caixa Antes de explicar como funciona o m dulo da caixa importante perceber a filosofia do WinREST no que diz respeito ao tratamento de movimentos O conceito mais importante a reter que o programa assume que conhece toda a movimenta o de dinheiro no restaurante desde que feitio o transporte do fundo de maneio na caixa at ao fim do dia Para tal todos os movimentos de dinheiro efectuados na casa devem ser indicados ao programa incluindo comp
110. pelo cruzamento das seguintes tabelas Grupo de comiss o de empregado e grupo de comiss o de artigo 64 Manual Utilizador Ficheiros ESSE Empregado Artigol Pratos Came Pratos Peixe vinhostde Msta Sobremesas Bebidas brancas etrgerantes Entradas z PEA Balc o EmpideiMesa ChefeideiMesa Gerente COZINHEIro aj saias 0 00 1 00 2 00 2 00 1 00 2 00 f 1 00 1001 Ajuda ancela WRK Eg F ESC Enter Valor O valor inserido corresponde percentagem utilizada no cruzamento referido O valor pode ter 4 d gitos num ricos 2 inteiros 2 decimais podendo variar de 9 99 a 99 99 6 1 5 Comiss es Fixas Nesta janela podemos configurar uma tabela de comiss es que s o directamente proporcionais ao valor facturado pelo empregado Ao fechar a sess o ao empregado no terminal existe uma op o onde se indica qual a comiss o fixa a que o empregado tem direito nessa sess o PSP o C digo Designa o Valor 300 A j ancela OK ESC Enter C digo C digo que identifica a comiss o fixa Este c digo varia de 1 a 9 o que permite ter 9 tipos de comiss es fixas diferentes 1 digito num rico i 2 3 4 5 6 7 8 g Designa o Descri o do nome das comiss es fixas 20 caracteres Manual Utilizador 65 Hi WinREST FrontOffice Valor Indica o valor da comiss o fixa seleccionada Este valor pode ter 4 d gitos num ricos 2
111. ppy Hour Estes artigos dever o ser seleccionado usando as setas de navega o fazendo os passar da lista Artigos para a lista Escolhidos De salientar que se efectuar duas vezes a passagem de um determinado artigo para os Escolhidos em Happy Hour na comprar uma unidade recebe duas pelo mesmo pre o 6 11 P ginas R pidas F ginasiRapidasia ELIES Home Esplanada Editar ENNoyvo Apaga f CAE 0 ESC Enter Esta janela permite criar alterar e anular a configura o de p ginas r pidas Manual Utilizador 99 Grupo i WinREST FrontOffice Estas p ginas de acesso r pido permitem compor um cran de artigos de venda de diversas fam lias e sub fam lias todas juntas na mesma p gina Para criar uma p gina r pida nova prima o bot o de Novo Altere o nome da p gina e prima o bot o Editar Aparece a seguinte janela Arroz Marisco 1 2 de Leite Bac Cataplan 1 2 Pes Grel Bife Cortador 1 2 Pes Dour Carne Alentej 1920 Pesc Dourada Ameij Espan Ponte Lima Ar Tamboril Super Bock Arroz Marisco Sd Vinho Casa Aveleda S co Seleccione na lista do lado direito os artigos que pretende incluir na p gina r pida atrav s dos bot es de transfer ncia de artigos e ap s ter terminado a sua selec o prima o bot o de OK Se pretender retirar artigos de uma p gina seleccione os artigos na lista do lado direito e retire os com o respectivo bot o de transfer ncia A partir dest
112. press o de campanhas esgotada Para censurar uma determinada campanha deve seleccionar a campanha em quest o na respectiva lista e de seguida premir o bot o Esta configura o n o definitiva por isso voltando a premir este bot o a campanha volta a ficar dispon vel desde que ela esteja activa As campanhas s o impressas alternadamente tendo em considera o o n vel de prioridade que a elas atribu do No final do dia s o eliminadas as campanhas terminadas e censuradas No entanto n o implica que no dia seguinte elas n o voltem a estar activas Tudo depende da resposta do Sistema Central a 142 Manual Utilizador Sistema 9 Sistema Sistema Hedirecconar Impressoras Taradi PIE Bloquear Mensagens Aceitar ROSTO delerro RelogiG Salgada Listar estar AplicacaG Hardware Impressao WEGIG feto Fil T CNICO Esta janela permite aceder s zonas mais t cnicas do programa Apenas as op es de redireccionamento de impressoras bloqueio de posto mensagens de erro dos terminais r dio listagem do hardware e teste de impress o est o normalmente acess veis ao utilizador As op es de manuten o est o reservadas para o t cnico Em seguida vamos analisar cada uma das op es em detalhe 9 1 Redireccionar Impressoras Disassionanto Ha SIE Impressoras Redirecciona Imp Server Nenhuma Ignorar pune Ajuda TEIE OK MUMS Manual Utilizador 14
113. press o desta o empregado deixa de ter acesso a anular artigos desta mesa Manual Utilizador 45 Grupo i WinREST FrontOffice 5 18 Ecran de Pedidos via Teclado Quando o programa est configurado para fazer pedidos via teclado aparece a seguinte janela 3 4 2 Redidesiporeciado Empregado j 1 Couvert 34 1 Ca rla 1 Bacalhau ss 9 70 1 Bife Cortador 8 50 Ga a L as EI 1 Super Bock 0 60 1 Coca Col 0 70 J90 S SA NA CO 1 Mou EAE 120 VUEI o ct pd RD ate O aN DO i 1 Laranja 1 00 Sasa ooo 000 SOEUIY Fak 160639 oea 4550594 080 22 70 PiE FASIE FITUS Ro Registos introdu o dejDados Esta janela est dividida em v rias sec es cada uma delas com uma fun o espec fica que iremos ver de seguida z Para poder operar com esta janela de pedidos necess rio ter um teclado program vel devidamente configurado para o efeito Para efectuar um pedido normalmente proceda da seguinte forma e Introduza o n mero da mesa pelo teclado e prima a tecla Mesa A introdu o de valores feita na sec o 5 Ao introduzir a mesa o n mero desta aparece na sec o 3 e o seu conte do actual na sec o 2 e Introduza a quantidade caso seja diferente de 1 e prima a tecla Quantidade Os dados do pedido v o aparecendo na sec o 1 e Introduza o c digo do artigo e prima a tecla Artigo 46 Manual Utiliza
114. r em redes com pouca bandwidth redes wireless etc Caracter sticas Base Configura o de Artigos At 5 pre os de venda Hierarquia fam lia artigos permite cria o mais r pida de artigo e melhor organiza o 2 Taxas de IVA por artigo Possibilidade de configurar imagens para os bot es ou cores diferentes Registo por peso com configura o de peso por artigo Registo por c digo de barras Configura o de clientes e Informa o detalhada na ficha morada data de nascimento etc e Descontos configur veis por tipo cliente categoria de artigo Manual Utilizador f Grupo K Il WinREST FrontOffice Identifica o com cart o magn tico c digo de barras Atribui o de pontos desconto de pontos configur veis Configura o de empregados e Informa o detalhada na ficha morada data de nascimento etc e Configura o de acessos de registo individuais por empregado e Configura o de acessos no programa por n vel de acesso configur veis e Comiss es por n vel de empregado categoria de artigo podendo funcionar em grupos com distribui o de comiss es por equipas total etc e Possibilidade de configurar l nguas diferentes por empregado para que o programa funcione na l ngua nativa do empregado quando este se identifica e Acessos s mesas configur veis por empregado Registo e cran de registo com v rias configura es optimizadas para o tipo de servi o por local t
115. ra o Colectiva Para aceder configura o da Restaura o Colectiva deve abrir o menu Ficheiros Pratos do Dia Reservas O m dulo de restaura o colectiva facilita a gest o das reservas senhas nas cantinas Assim poss vel efectuar a reserva de uma refei o para um determinado dia ficando o cliente com uma senha ou n o e a cantina com a informa o do n mero de clientes para uma determinada refei o O pre o dessas refei es poder ser atribu do de forma diferente dependendo do tipo de cliente Este m dulo faz a distin o entre os clientes eventuais e os clientes registados na base de dados permitindo atribuir um tipo de pre o a cada tipo de cliente Existe ainda uma outra forma de atribui o de pre os mas esta nada tem haver com este modulo ou seja corresponde venda directa dos pratos do dia normalmente porque o WinREST n o faz qualquer restri o aos pratos do dia sem reserva Manual Utilizador 105 Grupo i WinREST FrontOffice O pagamento das refei es pode ser efectuado no acto da reserva no consumo da refei o ou efectuado um pagamento parcial na reserva e o restante quando for usada a reserva Para tal basta definir o pre o da reserva e o pre o do prato do dia Com este m dulo o pessoal da cantina sabe quantas reservas t m para esse dia tornando mais f cil saber qual o volume dos artigos que v o ser necess rios para a elabora o das refei es No entanto o
116. ras vales pagamentos de contas correntes de clientes etc O WinREST permite o tratamento de sess es de empregados e de turnos de caixa bem como tratar dinheiro em bolsas O M dulo da caixa funciona basicamente de acordo com a seguinte hierarquia Dia Turno Caixa Sess o No entanto esta hierarquia n o completamente linear como iremos ver de seguida Analisemos o exemplo de funcionamento de uma casa tempo Neste exemplo temos quatro empregados dois a trabalhar directamente para a caixa e dois a trabalhar com bolsa cada um deles com duas sess es ao longo do dia A caixa trabalha em dois turnos sendo a mudan a assinalada com a linha a tracejado No in cio do dia aberta a caixa Nessa altura o programa faz o transporte se houver do fundo de maneio do dia anterior e passa a permitir movimentos com essa caixa O primeiro empregado a abrir a sess o o empregado 1 que trabalha com bolsa Se esta levar fundo de maneio o programa produz um movimento de sa da de caixa para a bolsa que o empregado deve assinar a confirmar que o recebeu Manual Utilizador 111 Grupo 1i WinREST FrontOffice A seguir abre a sess o o empregado 2 que trabalha directamente para a caixa Depois est o empregado 4 que trabalha com bolsa e o empregado 3 que trabalha para a caixa Todas as mesas registadas pelos empregados 2 e 3 geram movimentos directamente para a caixa no entanto os movimentos dos empregados 1 e 4
117. ratar da inser o uma nova sub fam lia deve seleccionar a fam lia a que esta ir pertencer C digo C digo sugerido pelo programa para identifica o da fam lia ou sub fam lia dependendo da defini o do campo Fam lia Superior Este campo pode ser alterado mas tendo em aten o que o c digo introduzido n o pode ser igual a outro j existente caso contr rio o bot o OK fica inibido Nome Curto Definir um nome reduzido para a fam lia Este nome aparece nas listas de selec o de fam lias e na impress o de alguns documentos Designa o Introduzir a designa o completa da fam lia 40 caracteres Para passar para o 2 cran da ficha de fam lias prima o bot o Avan ado Manual Utilizador 83 finREST FrontOffice Ercha de Familia Nomelcarto Codigo Designa o Mariscos o 605 guas de Mesa Peixes Carnes Menus Nomeino Bot o Cateri Caf s Sandes solmas iss PYP vanavel Ordem Impressao Doces EE documentos e LISTAGEM MpoldetArigo TEEN Ss Tara o PesolUnitaro 0 000 0 00000 E Mostra Complementos TAdtomaticos gt Nesta janela dever configurar os seguintes par metros para os artigos desta fam lia Nome no Bot o Designa o da Fam lia que dever aparecer nos bot es da janela de pedidos PVP Vari vel Deve activar esta op o se os artigos desta fam lia s o vendidos com pre o vari vel Ordem de Impress o em Pedidos e Documentos
118. relat rios Manual Utilizador TI finREST FrontOffice Para voltar novamente para o 1 cran da ficha de empregado prima a tecla Avan ado novamente Para gravar a ficha nova ou as altera es efectuadas prima o bot o OK 6 4 Ficha de Clientes Serve para configurar a ficha dos clientes existentes e novos clientes Eichadeelientes Homelciente C digo GASSOC Associa o Ana Maria de Sousa Carlos Fernando Batista Joaquim de Castro Machado N mero delCart o Validade Jos M nuel Lopes 8 Liliana Sofia Lopes Soc Rolamentos TRX Lda Parente Parente Mononivel Kisses EEE Desconto E Novo JIJ RipRu Soto 416 36 ns 191 62 191 62 Pontos Totala EAn 059408 vs 7 ata EE Fi imiteiCredito Saldo Actral Sneak a aura 31 71 A ficha de cliente composta pelos seguintes campos Nome 40 caracteres para o nome do cliente C digo 6 d gitos num ricos que identificam o cliente Associa o C digo de 6 d gitos num ricos que identificam outro cliente que o respons vel pelo cliente da ficha em quest o Este cliente Associa o pode efectuar o pagamento da conta corrente de todos os seus associados Exemplo Cliente 132 filho do cliente 26 que quem lhe paga as contas assim o n de associado do cliente n 132 o n 26 Este campo de associado poder ser utilizado para empresas fam lias clubes etc 78 Manual Utilizador Ficheiros s
119. rimir e alterar os seus pr prios relat rios Para voltar para o 1 cran da ficha de artigos prima a tecla Avan ado novamente 6 7 Listagens A op o Listagem permite imprimir uma listagem da tabela ou ficheiro seleccionado em qualquer impressora do sistema Esta listagem pode ser ordenada por qualquer campo mostrar qualquer campo dessa tabela em qualquer disposi o na linha Todas as listagens s o configuradas e parametrizadas seguindo o mesmo processo Para tal deve premir o bot o Novo ou Editar de uma qualquer janela Listagem 92 Manual Utilizador Ficheiros sl 1 Conigura aoldelllistagensidelArtigos a Designa o CHER Home EJJED E r Sr D i ME SE 6 8 C digo 1 4N N ODN 1 00 Cod Pedido Artigo Meia Dose Fam lia Nome Nome Curto Nome do Bot o Tamanho Tibo de Contabiliza o Impnme C Limita L ordena E Motaliza Coluna oIntenor FPnondade Hal plica JEDETE E Says Justifica o SJE Exclus es Esso Locais Postos z EWES Balc o Sala Consumo Delivery Server Entradas Salgados Ovos Pratos Mariscos Peixes Carnes Cafetaria Caf s Empregados Carla Isabel Castro Jorge Mateus M rio Silva AFUGOS Tosta Fiambre Tosta Mista Tosta Queijo Touc Ceu Tuborg Strong Uvas Valpa os Vinho Casa PCESSOS Introduzir quantidade Transferir artigos Fechar mesas Fazer estornos Pagar com pontos Esta op o permite configurar o programa para
120. romo o ao mesmo tempo Podem ser pedidos apenas parte deles e posteriormente os restantes que o FrontOffice encarregar se de incluir esse artigo na promo o Desta forma n o se obriga o cliente a pedir logo no in cio a sobremesa e o caf por exemplo O pedido de promo es tamb m podem ser efectuados por quantidade Para tal deve inserir a quantidade de promo es pretendidas na janela dos pedidos e depois efectue o pedido da promo o O encaixe posterior de artigos numa promo o tamb m pode ser efectuado quando a promo o pedida por quantidade Desta forma tendo j pedidos 3 menus pedidos em que faltem pedir os caf s em todos eles podem ser pedidos 3 caf s que o FrontOffice encarregar se de incluir 1 caf em cada um dos menus O FrontOffice faz desmultiplica o de menus ou seja quando se pedem 10 menus o FrontOffice faz encaixe de artigos at esgotar todos os n veis colocando os de forma 1 1 1 em vez 10 preenchendo esses menus Assim nesse pedido poder amos ter 1 menu com a bebida Coca Cola e outro com Fanta No final o FO faz a soma de todos os menus iguais Esta forma de encaixe de promo es facilita a utiliza o aos clientes que prestam servi os a baptizados comunh es etc De salientar que para este efeito primeiro devem ser pedidas as promo es sem nenhum artigo seleccionado caso contr rio todos os artigos seleccionados ter o a mesma quantidade de promo es pedidas ficando esse n
121. rrendo Caixa de Lista esta no sentido ascendente ou descendente Grap dde Comiss o Igual caixa anterior mas s Caixa de Rolamento Gerente permite a visualiza o de um campo de cada vez Nome Utilizada para introdu o ou consulta dos dados introduzidos Caixa de Texto Carla Joana Martins Utilizada para activar ou Caixa de Selec o E asa desactivar uma determinada op o ES Utilizada para seleccionar a cor Caixa de Cor do texto de determinados bot es 18 Manual Utilizador Interface Gr fico W Nas caixas de Lista e Rolamento existem duas setas que servem para seleccionar ou visualizar os dados pretendidos 3 3 Setas de Selec o As Setas de selec o servem para seleccionar da lista de dados o item que se pretende Setas da caixa de Lista Setas da caixa de Rolamento 3 4 Barras de Selec o A Barra de Selec o uma barra de cor preta e serve para indicar ao utilizador qual o item que est seleccionado na caixa de lista Eve ET 3 5 Teclados Para os postos que n o t m nenhum teclado definido nas Propriedades do Posto o WinREST tem dispon veis dois tipos de teclados Teclado num rico Manual Utilizador 19 Hi WinREST FrontOffice Este teclado apresentado para preenchimento dos campos num ricos via touchscreen A introdu o dos valores pode ser efectuada atrav s de introdu o directa ou atrav s de um c lculo matem ti
122. rta o Primavera E 2002 11 18 SEG 2002 11 19 TER 2002 11 20 QUA 2002 11 21 QUI 2002 11 22 SEX 2002 11 23 SAB 2002 11 24 DOM 2002 11 25 SEG 2002 11 26 TER 2002 11 21 QUI 2002 11 22 SEX 2002 11 23 SAB 2002 11 24 DOM 2002 11 25 SEG 2002 11 26 TER 200211 27 QUA 2002 11 28 QUI 2002 11 29 SEX Na janela Exporta o Primavera s o apresentados todos os registos di rios contidos no direct rio Export do WinREST Para que a exporta o seja efectuada deve seleccionar o intervalo de datas a exportar definindo o dia inicial na lista Desde e o ltimo dia na lista At EPE Spori Para iniciar a exporta o prima o bot o direct rio Export O ficheiro exportado ficar tamb m no Nota Este plug in deve ser previamente colocado no direct rio Plugins do WinREST FrontOffice sendo por isso necess rio efectuar a solicita o ao agente t cnico 8 2 Ticket Para aceder a este plug in deve abrir o menu Plug in Ticket Este plug in permite lhe aderir ao projecto WinREST Ticket No caso de n o possuir este plug in deve solicitar ao seu agente a instala o do Plugin wap O Projecto WinREST Ticket um modelo de neg cio que cria um meio de comunica o e publicidade Consiste na explora o de um espa o nos tickets emitidos diariamente para Promo o Marketing orientado de conte dos publicit rios enviados pelo Sistema Central WinREST Ticket NET atrav s de comunica o remota e que ser o adquiridos pelo
123. s baseada no peso Ao premir o bot o de balan a ao lado da caixa de texto o programa l o peso que est correntemente na balan a e divide pela quantidade pedida para calcular o peso unit rio do artigo Mostra Complementos Autom ticos Quando esta op o est activa na janela de pedidos por Touch Screen aparece junto aos bot es de artigos uma coluna de bot es com os complementos mais usados pelo artigo escolhido Para obter uma listagem deve premir o bot o Listagem Nele poder optar por criar imprimir e alterar os seus pr prios relat rios Para voltar para o 1 cran da ficha de fam lias prima a tecla Avan ado novamente Nota Todos os dados introduzidos e seleccionados na ficha de fam lia s o exportados para a ficha de artigo quando criado um artigo pertencente a essa fam lia 6 6 Ficha de Artigos A ficha de artigos composta por diversos campos que lhe d o toda a informa o sobre os artigos existentes na sua empresa Todos os campos dever o ser preenchidos com todo o cuidado pois o seu preenchimento ir influenciar o desempenho do programa com os fins pretendidos Manual Utilizador 85 WinREsT FrontOffice E Fichaldel rigos A Nomelcarto Codigo Familia Designa o Sagres 805 Sande Americ Sande Fiambre Sande Mista TpolMovimento Gontahiliza o Unidade o mero DD 100 Sande Waldorf Santa Marta Gupo Comiss o Segue Pre os o Es Sumol Anan s devenda Sumol Laranja ET
124. s de convers o dos m todos de pagamento 7 8 4 Dia Esta op o permite obter os valores transaccionados em determinado dia ou durante o dia de trabalho Depois do dia fechado poder obter um resultado de dia igual ao que obteve aquando do fecho do dia Manual Utilizador 133 Grupo i WinREST FrontOffice Apuramento jdeiDia Deschmina 2002 01 09 QUA Nada Deschminalocais par Fam lias Imp Server E Descrimina Descontos Data Definir de que dia se pretende obter o apuramento de turno Impressora Seleccionar uma impressora destino para o documento Descrimina Definir a forma como pretende descriminar os dados das vendas tendo em considera o as formas dispon veis de descriminar valores Nada Fam lias Fam Sub fam lia S artigos Tudo Descrimina Locais Definir a forma como pretende descriminar os dados das vendas por local tendo em considera o as formas dispon veis de descriminar valores Nada S totais Fam lias Fam Sub fam lia Tudo Descrimina Descontos Definir se deve ou n o descriminar os descontos e ofertas efectuadas pelos empregados em geral Separa ofertas de vendas Definir se s vendas descriminadas se deve n o subtrair as quantidades correspondentes s ofertas as quantidades vendidas apesar de n o alterar o valor monet rio 7 8 5 Outros Esta op o permite imprimir relat rios espec ficos 134 Manual Utilizador
125. seguinte informa o Tempo acumulado de utiliza o da mesa N total de pessoas atendidas nesta mesa N de vezes que a mesa j foi utilizada Valor total acumulado de factura o da mesa Manual Utilizador Grupo Opera o st No caso de mesa estar reservada poss vel consultar o nome e o n mero de telefone do respectivo cliente 5 4 Bot o de Totais Joes Bot o de Totais Ao premir o bot o de totais aparece a seguinte janela Pendente Total Mesas 11 18 amis MO Caes 96 96 249 74 346 70 Are 110 90 281 35 392 25 A janela de Totais fornece informa o sobre o n mero de mesas utilizadas clientes atendidos e vendas com e sem IVA Para cada um destes itens esta janela apresenta os respectivos valores sobre tr s formas Recebido Pendente e Total sendo o ltimo a soma dos dois primeiros 5 5 Bot o de Mesas Abertas Bot o de Mesas Abertas Ao premir este bot o aparece uma janela que cont m informa o sobre as mesas que nessa altura est o abertas ou em utiliza o Esta janela permite seleccionar ver as mesas abertas por empregado conforme a figura seguinte mostra Manual Utilizador 25 Grupo i WinREST FrontOffice Estado ed ay ota S anerdiTempo 386 51 716 21 16 40 373 30 31 30 259 41 150 40 596 01 167 90 300 00 313 01 277 01
126. special poss vel transferir uma determinada mesa para o dia seguinte continuando agregada ao mesmo empregado 7 7 2 Caixa Encerra a caixa fazendo a retirada do fecho e do saldo a transportar A partir do fecho n o se poder o fazer mais movimentos com a caixa Pode no entanto ser reaberta num turno acima daquele em que estava a trabalhar quando foi fechada Se estiver configurado para tal o programa emite automaticamente o apuramento de caixa o apuramento de turno se esta for a nica caixa que estava a trabalhar neste turno e o apuramento de dia caso estejam fechadas todas as caixas 126 Manual Utilizador Caixas j Spgs gano ela Ghe Caiza P o Caixa 1 A transport Enter E SUESTE Ente A COE miin Para efectuar o fecho de caixa ter de ter todas as sess es de empregados fechadas e consequentemente todas as mesas fechadas tamb m Esta situa o aplica se apenas aos empregados que tenham a sess o aberta para a caixa em quest o Antes de concluir o fecho de caixa n o conv m esquecer de definir o valor a transportar para o dia seguinte fundo de maneio No entanto se n o o fizer poder fazer um refor o de fundo de maneio no dia seguinte se necess rio Na sequ ncia do fecho de caixa se o m dulo de fecho financeiro estiver activo no final podemos consultar as opera es com envelopes Opera es com envelopes Opera o Codigo Valor Data Empregado Colocou 200 00 07 0
127. t m um bot o que permite executar pedidos ou encomendas para entrega ao domic lio efectuadas por telefone Este bot o pode ser premido pelo operador ou se o sistema estiver ligado a um Terminal Adapter RDIS ao receber uma chamada telef nica este activado automaticamente fazendo aparecer a seguinte janela Telefone C 54 Manual Utilizador Ap s aparecer ou ser introduzido manualmente o n mero telef nico do cliente se o mesmo n o existir na base de dados ir aparecer a seguinte janela Hehadecientenao encontrada Ouenrpiocurarn melhor Gran provo Se o cliente existir na base de dados mas estiver a ligar de um n mero de telefone diferente do habitual poss vel efectuar uma busca mais precisa ao premir bot o de Procura que ir abrir a seguinte janela Erocuraiktirente Ce Telefone Alberto Fernandes Castanho Ana Maria de Sousa Carlos Fernando Batista Joaquim de Castro Machado Jos Manuel Lopes Liliana Sofia Lopes Soc Rolamentos TRX Lda E2070 OK F Enter Esta janela permite efectuar pesquisas por nome morada ou n de telefone O programa pode procurar por nome ou morada usando as primeiras letras dos nomes do cliente ou morada Por exemplo o cliente Jos Alexandre Lago poder ser procurado usando apenas J L J A L ou Jos Alex Ao procurar por n mero de telefone o programa tenta encontrar um n mero cuja termina o seja id ntica
128. ta do mapa de mesas podendo ser seleccionada a mesa pretendida para consulta de dados actuais e acumulados sobre a mesma Ep Manual Utilizador Opera o 1 Mesas Balcaoni Balc o 2 Balcaoi Balcagis Baris Barnig Bargi9 Barizo Spas SAZ Alberto Femandes Balcaos Alto l BaICaO 5 Bal o 6 Beto JO Bari Bardi 2 2 60 Bare Bardi Barg E Po 3 30 q Ap Saia SAla23 SAla24 540 Alberto Alberto Femandes remandes Balcaog Bardo Hal SFF Sala 26 Jales sala 30 salagi Salas Safe salas salats PESCO Dalai Salas Salao paia 100 Dalizary 10 puta 102 IDeliveryaos IDeliverya04 IDeliveryios IDeliveryaos IDeliveryaO7 N SAEVZY REA 270 SEFISE E800 HBGOUR SELS APELE PELE E SEE gt Paginatac Mesas lista ADEGI Y Szadi Tasi I Raag J13 Palp ZEN Pa ADINE Negra Hu q E Neste cran pode consultar os dados referentes mesa pretendida ou os totais das mesas bem como mudar de p gina atrav s dos bot es Anterior e Seguinte no caso de as mesas existentes n o estarem todas vis veis no mesmo cran 5 3 Bot o de Seleccionar mesa Salad E2270 Bot o de Seleccionar mesa Este bot o serve para seleccionar a mesa da qual pretendemos fazer a consulta neste caso a mesa n 34 al m de conter nele o valor total de artigos cont m tamb m um Sem foro de cor em marca de gua que nos indica o seguinte Safado
129. tentes no cran do computador para selec o e execu o das op es pretendidas 3 1 Bot es Existem v rios tipos de Bot es dos quais alguns s o comuns a muitas das janelas deste programa e que passamos a descrever Descri o Bot o Fun o Valida o dos dados introduzidos Bot o de OK ou alterados Cancela os dados introduzidos ou alterados Bot o de Cancelar Fornece ajuda sobre o cran em Bot o de Ajuda p ai que est posicionado Avan a e retrocede para o cran Bot o de Avan ado seguinte da op o Permite criar uma ficha ou registo novo Bot o de Novo Permite anular uma ficha ou registo existente Bot o de Anula Permite recuperar uma ficha ou Bot o de Recupera registo anulado L gt Gris gt Permite transportar dados de uma g caixa de lista para outra ou mover Bot es de Selec o de bot es de selec o de fam lias ou dados lt produtos SI Manual Utilizador a Te Grupo i WinREST FrontOffice Se for utilizado um teclado program vel poss vel atribuir a cada bot o uma tecla correspondente que est representada no canto inferior ou superior direito do bot o por exemplo ao bot o de OK corresponde a tecla Enter 3 2 Caixas Os tipos de Caixas existentes s o os seguintes Descri o Caixa Fun o Nomelintemo Isabel Castro PA a Permite consultar ou o seleccionar um campo de uma determinada lista perco
130. terminado intervalo de datas Os apuramentos entre datas s est o dispon veis em licen as com o m dulo Reports 7 9 Configura es Especiais O programa permite ser configurado para abrir caixas automaticamente no arranque Se esta configura o estiver activa o programa ao arrancar verifica se estas caixas est o abertas e no caso de n o estarem apresenta uma mensagem a avisar que vai abrir as caixas dentro de 30 segundos Se n o for cancelado o programa abre a caixa automaticamente O programa pode ser configurado para da mesma forma abrir sess es em autom tico Os documentos resultantes da abertura de sess es podem ser suprimidos dependendo para isso de uma configura o especial Estas mensagens podem ser suprimidas for ando as aberturas autom ticas no arranque Isto permite ter caixas abertas automaticamente no in cio do dia para que por exemplo os empregados possam abrir sess es com terminais r dio sem que tenham acesso ao computador 136 Manual Utilizador Caixas W O programa mant m uma data l gica da caixa que utiliza para todos os registos tanto de movimentos internos com para documentos externos facturas vendas a dinheiro etc Quando detecta uma diferen a entre a data l gica e a data do rel gio do sistema avisa o utilizador de que pode haver um erro na data l gica No entanto visto que o rel gio do computador pode ficar desacertado por algum motivo o programa n o for a o utili
131. tigos basicamente efectuado na primeira mesa mas facilitando a convers o para uma mesa normal com a possibilidade de a identificar com um determinado nome durante a transfer ncia para uma outra mesa continuando a efectuar registos na primeira mesa semelhante aloca o din mica Sendo assim as principais altera es em rela o ao ecr normal de pedidos s o as seguintes ey 000 e Cinco teclas de valores para c lculo r pido do troco a efectuar ao cliente e Visualiza o imediata do troco antes de efectuar o registo dos artigos e Neste tipo de local existem 2 formas de efectuar os pedidos O Ap s seleccionar os artigos ao premir este bot o o pedido registado fechando a mesa 298 ro O Ap s seleccionar os artigos ao premir este bot o o pedido registado convertendo a mesa numa mesa normal Este processo permite que a mesa fique Em Espera til para quando n o foi poss vel preparar todos os artigos pedidos Ap s terminar a produ o dos artigos pode proceder ao encerramento da mesa J Estando a primeira mesa no estado normal poss vel aceder ao bot o de transfer ncia de mesa Nesta transfer ncia o utilizador pode definir um determinado 52 Manual Utilizador Grupo Opera o 3 nome para esta mesa cliente ou ent o transferir para uma mesa aberta identificada anteriormente Nomeda Nome Joaquim Alex Carlos Jorge Nesta janela pode
132. tos correspondem a um local que n o permite o encaixe de promo es Desta forma todos os n veis de escolha devem ser preenchidos excep o dos n veis que s t m apenas um artigo de escolha caso contr rio o pedido ser inv lido sendo apresentada uma mensagem de erro no comando n artigos inv lidos no pedido No caso dos locais configurados para permitirem o encaixe de promo es n o necess rio pedir todos os n veis podendo por exemplo pedir primeiro a promo o e posteriormente pedir os artigos de escolha 1 de cada n vel No entanto mesmo que um n vel tenha apenas um artigo de escolha esse n vel tamb m ter que ser pedido 6 9 3 Pontos Os Pontos s o uma forma de beneficiar os melhores Clientes atribuindo um Ponto por uma determinada quantia em dinheiro gasta pelo cliente Esses Pontos acumulados poder o ser trocados por alguns benef cios assim como pagamentos de despesas Manual Utilizador 97 Hi WinREST FrontOffice Para aceder a esta janela deve premir o bot o Pontos da janela das Promo es Pontos Contgura o de pontos activa Aig Permite desconto alvenda Valor por ponto VIA UA UE 10502 Metodo de larmredondamento Arredonda impress o de pontos Imp Server Configura o de pontos activa Activar e desactivar a atribui o de Pontos Valor por Ponto Quantia em dinheiro que necess rio alcan ar para se ganhar um Ponto M todo
133. tual QuisF9 Esta janela de Recebimentos permite seleccionar o m todo de pagamento da conta o lan amento desta para a conta corrente de um cliente a emiss o da factura discriminada ou n o a divis o da conta por v rias facturas e ainda calcular o troco ap s ter introduzido o valor recebido do cliente E poss vel receber o valor em dois tipos de moeda dependendo do tipo de interface seleccionada ou seja se trabalha s com uma moeda ou n o Para seleccionar o m todo de pagamento pretendido prima o bot o correspondente e introduza o valor que pretende para este tipo de pagamento Este m todo repete se para todos os m todos de pagamento existentes sendo o m todo por defeito na configura o dos Locais Se seleccionar o bot o de conta corrente dever em seguida seleccionar o cliente correspondente Se o cliente tiver ultrapassado o limite de cr dito atribu do o empregado poder fechar a mesa mas apenas se possuir o respectivo acesso Se o empregado n o tiver acesso a efectuar esse pagamento com a C C do cliente para que a mesa seja fechada ser necess rio um empregado com acesso superior Pode ainda se pretender que fique registado inserir o n de pessoas que ocuparam a mesa Para emitir a V D ou factura com os artigos descriminados prima o bot o de Imprime Para emitir a factura sem descriminar os artigos prima o bot o de Imprime N Desc Manual Utilizador 31 finREST FrontOffice Se preten
134. u Z se impresso no final do dia das registadoras e que apresenta a hora do ltimo registo contador para o fecho Z o n mero de aberturas injustificadas de gaveta vendas de artigos baseada no tipo de movimento agrupada por fam lias e por empregados vendas de artigos baseada nos m todos de pagamento e por ltimo uma estat stica por tipo de movimento e o respectivo mapa de IVA Este relat rio pode substituir o fecho do dia standard quando no winrest ini s o pedidas configura es espec ficas atrav s da vari vel Country Vendas por Turno Listagem da quantidade vendida desde o in cio do dia agrupado por turno e fam lia Manual Utilizador 135 Grupo i WinREST FrontOffice A op o Apuramentos entre datas permite obter relat rios espec ficos tendo em considera o um intervalo de dias OHRI NJ o Total por artigo Mapa de IVA Total por familia Mapa de IVA Refei es Impressora cran 1 Total por artigo Mapa de IVA Relat rio discriminativo do total das vendas por fam lia sub fam lia artigo apresentando tamb m o total por taxa de IVA num determinado intervalo de datas Total por fam lia Mapa de IVA Relat rio discriminativo do total das vendas por artigo apresentando tamb m o total por taxa de IVA num determinado intervalo de datas Refei es Este relat rio apresenta o total de refei es documentos dos clientes com e sem associa o num de
135. u vari vel sendo o segundo caso dependente do factor de multiplica o pelo n mero de pessoas na mesa O n mero de pessoas pode ser inserido logo na abertura da mesa ou ent o durante o acto do pedido Soma n mero de pessoas Se pretendermos que a quantidade dos artigos a serem colocados automaticamente nas mesas dependa do n mero de pessoas na mesa deve inserir o factor de multiplica o por pessoa e o respectivo arredondamento Assim se o local n o estar configurado Manual Utilizador 101 i WinREsT FrontOffice para pedir n mero de pessoas na abertura ao efectuar o pedido ser perguntado quantas pessoas est o na mesa O valor resultante somado quantidade inserida no campo quantidade Portanto se pretender que a quantidade dependa apenas do factor de multiplica o no campo quantidade deve estar zero Nota No caso de pretender um artigo em autom tico no encerramento tendo a oportunidade de introduzir as quantidades pontualmente deve colocar o valor zero no campo Quantidade 6 12 1 Macros Esta configura o permite que o programa se lembre de artigos j pedidos podendo imprimir novamente estes artigos num pedido seguinte Macr Artigo Identiicaror impa segue o Pode sair ox Enter Isto permite que por exemplo num restaurante o empregado possa colocar no primeiro pedido pratos de peixe e carne e no segundo pedido apenas um comando a indicar que j pod
136. umento deve descriminar ou n o as anula es efectuadas pelo empregado seleccionado Ofertas Definir se o documento deve descriminar ou n o as ofertas efectuadas pelo empregado seleccionado Consumo Definir se o documento deve descriminar ou n o o consumo efectuado pelo empregado seleccionado Comiss es Definir se o documento deve descriminar ou n o as comiss es angariadas pelo empregado seleccionado Manual Utilizador e Lots Grupo i WinREST FrontOffice Factores de convers o Definir se o documento deve ou n o apresentar a factura o com e sem factores de convers o dos m todos de pagamento Descrimina vendas Definir a forma como pretende descriminar os dados das vendas efectuadas pelo empregado seleccionado tendo em considera o as formas dispon veis de descriminar valores Nada Fam lias Fam Sub fam lia Tudo 7 8 2 Caixa Imprime um apuramento da caixa e turno seleccionados para o dia actual ou anteriores O documento impresso pode apresentar os valores das as entradas e sa das de caixa e as vendas tendo em considera o os m todos de pagamento com e sem factores de convers o m Apuramento de Caixa e P OES 2o02ioios QUA Ke i Rd Descrimina Documentos Fen e convers o Impressora Imp Server Data Definir de que dia se pretende obter o apuramento de caixa Turno Definir em que turno da caixa se pretende o
137. v o para a bolsa at que a sess o destes seja fechada No gr fico podemos observar que todos os movimentos do empregado 1 s o contabilizados no primeiro turno visto que este encerrou a sess o ainda no primeiro turno fazendo com que o valor contido na bolsa fosse movimentado para a caixa Os movimentos do empregado 2 s o tamb m todos contabilizados no primeiro turno porque este estava a trabalhar directamente para a caixa No entanto uma parte dos movimentos do empregado 3 que se encontrava a trabalhar directamente para a caixa foram contabilizados no primeiro turno e outra no segundo Aqui reside o nico cuidado que necess rio ter quando se faz a passagem de turno em funcionamento todos os empregados que estiverem a trabalhar directamente para a caixa n o podem registar mesas durante a transi o de turno O programa assume que um empregado que trabalha directamente na caixa fecha uma mesa o valor dessa mesa entra em caixa imediatamente Logo se o empregado j fechou mesas antes da mudan a de turno o valor dessas mesas deve ser colocado na caixa do primeiro turno ao passo que o valor de mesas fechadas ap s a transi o deve ser guardado para a caixa do segundo turno Os movimentos realizados pelo empregado 4 n o afectam o primeiro turno visto que este se encontra a trabalhar com bolsa e s fechou a sess o no segundo turno Ao longo do dia podem ser feitos outros tipos de movimentos de caixa tais como compras e va
138. z E OK TUET Aparece ent o a janela de consulta de registos Manual Utilizador 113 H WinREST FrontOffice Consultalde Registos Empregado d IMesa Horainicial TS Doc gt Local Caria 0 E Isabel Castro Epi Si itiMesa Horalhinal MEDOC MA ario oliva 9899 24 00 f as999999 SFO Registos E Movimentos P aleonsulta 1 Couvert 1 Entrecosto 2 19 39 M1 M rio Silva 1 80 1 Vinho Casa 19 40 M1 M rio Silva 52 50 2 Caf Factura 19 40 M1 M rio Silva 9 40 1 Cutty Sark i 19 40 M1 M rio Silva 30 20 19 40 M1 M rio Silva 35 90 oe 19 40 M2 Isabel Castro 17 00 NIDS 19 40 M2 Isabel Castro 6 20 19 40 M1 Isabel Castro 7 40 19 41 M21 M rio Silva impressora RES cran SG E Imprmeldetalhes Cliente Eventual TESO Esta op o permite executar consultas sobre as vendas efectuadas sendo poss vel filtrar a informa o por empregado mesas hora n de documento e local tamb m poss vel executar nesta janela a reimpress o de facturas bem como emitir estornos de facturas j emitidas A reimpress o destes documentos efectuada na impressora de sistema e n o na impressora onde foi impressa originalmente Se pretender reimprimir a conta da pesquisa resultante da selec o que fez prima o bot o de Consulta Se pretender tamb m pode imprimir todos os registos com ou sem detalhes Para tal deve premir o bot o correspondente impress o ap s ter def
139. zador a mudar para a data do rel gio mas sim limita se a apresentar essa possibilidade preciso o cuidado de manter sempre a data l gica correctamente actualizada pois todos os documentos externos legais t m de ter impressa a data em que estes foram emitidos Al m disso toda a gest o de stock s contas correntes etc feita com base da data l gica 7 10 Movimentos de Caixa A figura seguinte apresenta todos os movimentos de caixa admitidos pelo programa bem como os nomes atribu dos a cada movimento BOLSAS C a e Vendo CLIENTES VENDAS 3 COMPRAS 3 EMPREGADOS FUNDO g y COMPENSA O NOTA cada seta indica o sentido de d bito para cr dito No entanto deve ser notado que um d bito na caixa corresponde a uma entrada de dinheiro em caixa e na impress o os movimentos s o impressos no sentido contr rio da seta Manual Utilizador a 37 H WinREST FrontOffice 138 Manual Utilizador 8 Plug in A Hagan Bot o de Plug in Esta op o permite chamar plug ins que usam o mesmo servidor de imagem que o WinREST Um plug in uma aplica o que estende as funcionalidades do WinREST sem alterar a vers o Primavera SONTIQUuI ar e aquina COMSEIVEN Encomendas Espeto aj Disso O acesso aos plug ins dependem dos n veis de acesso dos utilizadores se a aplica o est em manuten

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