Fogões a Gás
Contents
1. 34 Certificado de Garantia 35 Descri o do Fog o Queimador DA Entrada semi r pido de g s Ea mi o Queimador r pido Queimador Mesa S A chama Queimador auxiliar ki 4 00 Modelos 76 UT 76 TB e 76 TX Modelo nome 76 UT Utilit Tri Chama 76TB Speciale Tri Chama 76TX Speciale Tri Chama Inox 76 DB Due Tri Chama 76DX Due Tri Chama Inox Modelos 76 DB e 76 DX Pe as Tampa de vidro Grades trempes Bot es de controle do Fog o Painel de controle O Bot o de acendimento autom tico somente modelo UT O Interruptor da luz do forno Timer Bot es de controle da temperatura do Forno O Luz do grill 10 Puxador da porta 2 puxadores para os modelos DX e DB 11 Porta do forno 2 portas para os modelos DX e DB 12 Capa dos p s e p s niveladores E Estufa modelos TX e TB Suporte para panela WOK modelos DX e DB tomada certo Seguran a Para Crian as Evite acidentes Ap s desembalar o Fog o mantenha o mate rial da embalagem fora do alcance de crian as N o permita que o Fog o seja manuseado por crian as mes mo estando desligado Fique atento para que as crian as n o toquem na superf cie do Fog o nem permane am pr ximas do mesmo quando em fun cionamento e ainda quente mesmo desligado Para o Usu rio Instalad2. 1 Apagar toda e qualquer chama 2 N o acenda qualquer tipo de chama 3 N o mexa em interruptores el tricos 4 N o utilize o telefone e celulares pr ximo ao local saia do ambiente e fa a a liga o de um local aberto e ventilado Feche o registro da entrada de g s Abra as janelas e as portas permitindo maior ventila o do ambiente Afastar as pessoas do local Caso o vazamento seja no botij o retire o e leve o para um local aberto e bem ventilado chame o distribuidor de g s 9 Se o fog o abastecido com g s canalizado ou central pr dios feche imediatamente os registros de abasteci mento chame a companhia de g s respons vel 10 Chame a assist ncia t cnica para verificar o problema Vazamento de G s com Fogo 1 2 3 4 Se poss vel feche o registro de g s Afastar as pessoas do local Saia do local Chamar o corpo de bombeiros Regulador de press o Mangueira Abra adeira Instala o Voc mesmo pode instalar seu fog o contanto que siga passo a passo as instru es deste manual Confira antes na etiqueta de identifica o localizada na parte traseira do fog o e Atens o de alimenta o 127 220 V e Otipo de g s Se houver necessidade de modificar a instala o el trica esta dever ser efetuada por pessoal qualificado em conformidade com as normas em vigor Pe as Necess rias para Instalar o seu Fog o INSTALA O COM BOTIJ O G
3. Nas grades da mesa normal a ocorr ncia de marcas brancas ou prateadas que parecem riscos Essas marcas acontecem devido ao res duo do metal do fundo de panelas que fica acumu lado nas grades N o deixe cair l quidos ou s lidos dentro do queimador para n o desregular a cnama ou causar entupimentos Caso aconte a desligue o queimador espere esfriar e limpe com pano mido 25 Tome cuidado especialmente quando a mesa estiver sem as bocas N o deixe cair fiapos ou detritos no sistema de g s pois pode desregular a chama ou causar entupimento no pe queno orif cio de sa da de g s Limpeza dos Queimadores Evite que alimentos sejam derramados sobre os queimadores durante o cozimento Se isso ocorrer limpe os imediatamente ap s o uso A utiliza o prolongada dos queimadores contendo res duos de alimentos tornar a limpeza muito dif cil N o deixe as pe as dos queimadores imersas em gua com detergente por mais de 10 minutos N o coloque os queimadores ainda quentes na gua fria pois pode causar empenamento pelo choque t rmico Cuidados com o Forno Autolimpante Se ocorrer por acidente grande concentra o de gordura nas paredes internas do forno com revestimento autolimpante de vido ao derramamento direto de leo recomenda se uma lim peza manual Proceda da seguinte forma 1 Retire as prateleiras Aque a o forno na gradua o de chama alta por aproximadamente 2 a 3 minutos para amolece
4. o do timer no sentido anti hor rio at o fim do curso 3 Usando o Timer Corta g s para controlar o tempo dos queimadores da mesa e do forno pequeno O timer Corta g s pode ser utilizado tamb m para controlar o tempo de cozimento de outros alimentos que n o utilizam o forno grande Neste caso n o haver a fun o corta g s pois o Timer somente corta o g s do forno grande Ser emitido um sinal sono ro ao t rmino do tempo Este recurso pode ser utilizado desde que o forno grande n o esteja em uso Instala o ou Troca da L mpada Aten o Para evitar choque el trico ao instalar trocar ou limpar a l mpada assegure se de que o fog o esteja desligado da toma da Retire o parafuso e o protetor da l mpada localizado no inte rior do forno utilizando uma chave Philips instale substitua ou limpe a l mpada e recoloque o protetor Veja a pot ncia correta da l mpada para o seu modelo em Especifica es T cnicas p g 34 Funcionamento do Grill exceto modelo UT Para acionamento do Grill aperte o bot o e gire no sentido da luz do grill O Grill uma resist ncia el trica instalada na parte de cima do forno que aquece e emite radia o infra vermelha que serve para dourar grelhar ou gratinar os alimentos Coloque o alimento sobre a prateleira do forno e posicione a con forme o tipo de alimento e Carnes fatiadas e finas s o colocadas na prateleira mais pr xi ma do Grill e Assados enrolado
5. prio produto ser o pass veis de cobran a aos Consumidores i OUTRAS DISPOSI ES 1 As despesas de deslocamento do Servi o Autorizado para atendimento a produtos quando instalados fora do munic pio sede do respectivo Servi o Autorizado obedecer o aos seguintes crit rios 1 1 Para atendimentos existentes nos primeiros 90 noventa dias seguintes data de emiss o da nota fiscal de venda ao Consumidor as despesas de des locamento ser o suportadas pela Electrolux 1 2 Para atendimentos existentes a partir do 91 no nag simo primeiro dia seguinte data da emiss o da nota fiscal de venda ao Consumidor as despesas de deslocamento ser o suportadas nica e exclusiva mente pelo Consumidor 2 As despesas decorrentes e conseq entes de instala o de pe as que n o perten am ao produto s o de responsabilidade nica e exclusiva do Consumidor 3 Esta garantia anula qualquer outra assumida por ter ceiros n o estando nenhuma firma ou pessoa habili tada a fazer exce es ou assumir compromisso em nome da Electrolux do Brasil S A 4 A ELECTROLUX DO BRASIL S A buscando a melhoria cont nua de seus produtos reserva se o direito de alterar as caracter sticas gerais t cnicas e est ticas de produtos por ela comercializados sem pr vio avi so 5 Este CERTIFICADO DE GARANTIA v lido apenas para produtos vendidos e utilizados no territ rio brasi leiro 6 Para sua comodidade preserve o MANUAL DE
6. Acendimento Superautom tico exceto modelo UT O Fog o com acendimento superautom tico permite acender os queimadores acionando se apenas os bot es de controle do Fog o 1 Aperte e gire o bot o para a esquerda at a estrela fig 3 2 Como bot o ainda apertado espere o queimador da mesa acender 3 Depois regule a chama de acordo com o desejado Para os queimadores com Sicurg s continue com o bot o apertado por mais 10 segundos depois que a chama acendeu Caso contr rio o dispositivo de seguran a Sicurg s apaga a chama Se ap s algumas tentativas n o acender verifique se as tampas fig 1 A e fig 2 A e os espalhadores fig 1 B e fig 2 B est o colocados corretamente Para interromper o fornecimento do g s gire o bot o no sentido hor rio at posi o fechado Na falta de energia el trica para acender um queimador aproxime uma chama f sforo aceso pressione o bot o correspondente e gire o no sentido anti hor rio at a posi o de m ximo A Tampa B Espalhador C Sicurg s D Vela E Base a fig 3 15 gt ie e 3 CD A Tampa B Espalhador C Vela D Base ligar o ligar o 7 ll V te i E 16 Acendimento Autom tico modelo UT Para facilitar a igni o acenda o queimador antes de colocar a panela sobre a grade Para acender o Queimador Tripla chama 1 Aperte e gire o bot o para a esquerda 2 Com o bot
7. INS TRU ES CERTIFICADO DE GARANTIA E ANOTA FISCAL DO PRODUTO 7 Quando necess rio consulte nossa Rede Nacional de Servi os Autorizados e ou o Servi o de Atendi mento ao Consumidor 35 ATENDIMENTO AO CONSUMIDOR 0800 7288778 CN WElectrolux Electrolux do Brasil S A R Ministro Gabriel Passos 360 Fone 41 3371 7000 CEP 81520 900 Curitiba PR Brasil http Avww electrolux com br 69491637 Ago 06 Rev 03
8. a partir da data de emiss o da nota fiscal de compra do produto A GARANTIA PERDER A VALIDADE QUANDO 1 Houver remo o e ou altera o do n mero de s rie ou da etiqueta de identifica o do produto 2 O produto for instalado ou utilizado em desacordo com o Manual de Instru es e com empresa n o credenciada pela Electrolux 3 O produto for ligado em tens o diferente a qual foi destinado 4 O produto tiver recebido maus tratos descuidos ou ainda sofrer altera es modifica es e ou consertos feitos por pessoas ou entidades n o credenciadas pela Electrolux do Brasil S A 5 O defeito for causado por acidente e ou m utiliza o do produto pelo Consumidor 6 O produto for utilizado para fins diferentes do uso dom stico uso comercial laboratorial industrial etc AS GARANTIAS LEGAL E OU ESPECIAL N O COBREM Despesas com instala o do produto 2 Produtos ou pe as danificadas devido a acidente de transporte manuseios tais como riscos amassados e atos e efeitos da natureza 3 N o funcionamento ou falhas decorrentes de problemas de fornecimento de energia el trica e ou falta de g s no local onde o produto est instalado 4 Despesas com transporte pe as materiais e m o de obra para prepara o do local onde ser instalado o produto ex rede el trica tomadas alvenaria aterramento 5 Chamadas relacionadas orienta o de uso que estejam no Manual de Instru es ou no pr
9. de press o figuras 8 e 9 n o esquecendo a utiliza o do anel de veda o fig 9 Conectar o regulador de g s ao botij o apertando o somente com as m os figura 10 Esse sistema foi desenvolvido para veda o somente com a for a manual n o necessitando de ferramentas Ligar o g s e verificar se existem vazamentos utilizando deter gente l quido viscoso que garante uma melhor performance e efic cia no teste figura 11 Intala o com GLP Utilizando Central de G s A Central de g s a rea predial delimitada que cont m os recipientes transport veis ou estacion rios e acess rios des tinados ao armazenamento de GLP para consumo Em uma instala o com central de g s existem alguns pon tos importantes como 1 Cilindro estacion rio ou bateria de cilindros transport veis 2 Regulador de 1 est gio 3 Regulador de 2 est gio 4 Medidor de consumo Posicionamento do Fog o Ap s retirar a embalagem remova com cuidado o filme pl stico da mesa colocado para prote o do a o inoxid vel N o utilize o Fog o com este pl stico pois poder danificar o inox O calor derrete o pl stico e sua remo o se torna muito dif cil Evite instalar o fog o ao lado do refrigerador Em caso de d vi da consulte o manual do refrigerador Gire o p nivelador que fica sob a capa pl stica para regular a altura dos p s de apo
10. etiquetas Verifique se o espalhador e a capa est o corretamente montados Remover as etiquetas antes de utilizar o fog o Utilizar esponja macia e lim pador l quido multi uso Quando as corre es sugeridas n o forem suficientes chame o Servi o Autorizado Electrolux que estar sua disposi o 29 30 Esquemas El tricos MODELOS TB TX DB E DX INTERRUPTOR DA L MPADA l TXETB D ARY PLUGUE INTERRUPTOR po GRILL f DX E DB 7 ELETRODOS TX E TB 6 ELETRODOS ELETRODOS MODELO UT INTERRUPTOR DA L MPADA Ar INTERRUPTORES DE IGNI O USINA 5 BOCAS 6 ELETRODOS ELETRODOS ELETRODOS Disjuntores recomend vel a instala o de disjuntores exclusivos Em caso de d vida com rela o ao sistema el trico de sua resid ncia consulte a concession ria de energia el trica Tens o 127V Neutro Tomada Tripolar Chave Disjuntora 20A Monopolar Plugue Tripolar Fio FioTerra Fase Para o fog o 127V utilize um disjuntor de 20A na fase Tens o 220V Tomada Tripolar Chave Disjuntora 15A Bipolar Plugue Tripolar Fio Fio Terra Fase Para o fog o 220V entre duas fases utilize um disjuntor bipolar de 15A Tens o 220V Monof sico Neutro Tomada Tripolar Chave Disjuntora 15A Monopolar Plugue Tripolar Fio Fio Terra Fase Algumas regi es possuem 220V entre fase e neutro Neste caso utili
11. o ainda apertado acione a fa sca fig 4 at acender o queimador tripla chama 3 Depois de aceso continue com o bot o apertado por mais 10 segundos Caso contr rio o dispositivo de segu ran a Sicurg s apaga a chama Para acender os demais queimadores da mesa 1 Aperte e gire o bot o para a esquerda 2 Com o bot o ainda apertado acione a fa sca at acender o queimador 3 Depois regule a chama de acordo com o desejado Se ap s algumas tentativas n o acender verifique se as tampas fig 1 A e fig 5 A e os espalhadores fig 1 B e fig 5 B est o colocados corretamente Para interromper o fornecimento do g s gire o bot o no sentido hor rio at posi o fechado Na falta de energia el trica para acender um queimador aproxime uma chama f sforo aceso pressione o bot o correspondente e gire o no sentido anti hor rio at a posi o de m ximo Funcionamento do Forno Antes de ligar o forno abra totalmente a porta Ap s o acendimento permane a com a porta do forno aberta por aproximadamente 1 minuto para permitir a correta oxigena o do forno Feche a porta e proceda com o pr aquecimento antes de levar o alimento ao forno Acendimento Superautom tico exceto modelo UT 1 Aperte e gire o bot o para a esquerda at a estrela 2 Com o bot o ainda apertado espere o forno acender 3 Depois de aceso continue com o bot o apertado por mais 10 segundos Caso contr r
12. o do g s GLP 2 75 kPa Press o do g s GN 1 96 kPa L mpada Modelos TB e DB 40W Modelos TX e DX 60W Modelo UT Para substitui o utilizar l mpadas de no m ximo 60W Este fog o est em conformidade com os n veis de tens o estabelecidos na resolu o de n mero 505 de 26 de novem bro de 2001 da ANEEL Ag ncia Nacional de Energia El trica Tens o M nima M xima 127 V 106 V 132 V 220 V 196 V 242 V Importante Este produto foi concebido e deve ser utilizado exclusivamente para uso dom stico Este produto atende ao programa Brasileiro de Etiquetagem do INMETRO que verifica a efici ncia energ tica do produto de acordo com o regulamento RESP 008 FOG Certificado de Garantia CERTIFICADO DE GARANTIA A Electrolux do Brasil S A concede garantia contra qual quer defeito de fabrica o aplic vel nas seguintes condi es 1 Oin cio da vig ncia da garantia ocorre na data de emis s o da nota fiscal de venda ao consumidor correspon dente ao produto a ser garantido com identifica o obrigatoriamente de modelo e caracter sticas de produ to 2 O prazo total de vig ncia da garantia de 12 doze meses contados a partir da data de emiss o da nota fiscal e conforme o item 1 acima assim divididos 2 1 03 tr s meses de garantia legal e 2 2 09 nove meses de garantia contratual cedida pelo fabricante Electrolux do Brasil S A 3 O fabricante n o concede qualquer forma e ou tipo de
13. Fog es a G s Modelo 5 Queimadores Pemando em voc Z O Electrolux Instru es Manual do Usu rio PARAB NS Voc um cliente especial que acaba de adquirir um produto com a qualidade mundial Electrolux Neste manual voc encontra todas as informa es para sua seguran a e o uso adequado de seu fog o Leia todas as instru es antes de utilizar o produto e guarde este manual para futuras refer ncias Em caso de qualquer d vida ligue gratuitamente para o Servi o de Atendimento ao Consumidor 0800 728 8778 Guarde a nota fiscal de compra A garantia s v lida me diante sua apresenta o ao Servi o Autorizado Electrolux A etiqueta de identifica o onde est o as informa es do c digo modelo fabricante e outras ser utilizada pelo Servi o Autorizado Electrolux caso seu Fog o necessite reparo N o a retire do local onde est colada Dicas Ambientais O material da embalagem recicl vel Procure selecionar pl sticos isopor papel e papel o e envi los s companhias de reciclagem Indice Descri o do Fog o cc O3 DEPURAN O ussssirsncscizaaicaaasca castas ira 04 nstala O sussa aa 0008 Como Usar used asia l4 Dicas e Conselhos 21 Limpeza e Manuten o 25 Solu o de Problemas cccccccee 28 Esquemas El tricos 000 0 30 Especifica es T cnicas
14. LP 1 Regulador de press o exclusivo para o seu fog o conforme a NBR 8473 2 Mangueira pl stica de PVC com tarja amarela conforme a NBR 8613 3 Duas abra adeiras de metal de boa qualidade com parafu sos Verifique o prazo de validade da mangueira e do regulador Os mesmos devem ser substitu dos por novos a cada 5 anos A mangueira pl stica s pode ser utilizada se n o possuir emen das n o a cruze por tr s do fog o n o a passe pr ximo sa das de ar quente e certifique se o comprimento seja menor que 125 cm Condi es do Local de Instala o A utiliza o de um Fog o a g s produz calor e umidade no local em que instalado Certifique se de que haja circula o de ar no local de instala o do produto mantendo a ventila o natural ou instalando um exaustor de ar Uma m ventila o produz falta de oxig nio que prejudicial ao desempenho do Fog o e sa de A utiliza o intensiva e prolongada do Fog o requer uma ventila o suplementar por exemplo a abertura de uma janela ou de uma ventila o mais eficaz que aumente o fluxo de ar As correntes de ar n o devem dificultar o bom funcionamento do Fog o ou apagar a chama Para instalar seu fog o com GLP encanado verifique se a sua resid ncia possui um registro de parede exclusivo para o fog o e em boas condi es de uso Verifique se a sua resid ncia possui uma tomada el trica exclusiva e em perfeito estado para o fog
15. a a limpeza das partes de a o inoxid vel das esmaltadas dos vidros e do painel use uma esponja macia ou um pano mi do com gua morna e sab o neutro ou detergente tipo lava lou as neutro N o utilize palha met lica p s abrasivos e subs t ncias corrosivas que possam arranhar as citadas partes Conserve as velas de acendimento eletr nico dos queimadores limpas e isentas de crostas de sujeira N o utilize papel alum nio para forrar a mesa do fog o pois pode causar manchas na mesa e prejudicar o funcionamento das velas N o deixe que subst ncias cidas ou alcalinas como vinagre caf leite gua salgada suco de tomate etc permane am por muito tempo em contato com as superf cies da mesa queimadores ou superf cies esmaltadas tampas dos queimadores as grades o topo e o ch o do forno Em caso de derramamentos proceda a limpeza imediatamente A limpeza dos queimadores das tampas e dos espalhadores deve ser feita periodicamente com gua morna e sab o neutro ou detergente tipo lava lou as neutro Antes de recoloc los no seu lugar enxugue os bem e verifique se todos ficaram limpos e secos Verifique se est o bem encaixados Acenda os queimadores e deixe os ligados por aproximadamente 1 minu to para garantir a secagem completa Podem ocorrer pontos de oxida o na parte inferior da tampa do queimador na regi o sem esmalte Por m esses pontos de oxida o n o interferem no funcionamento do fog o
16. a gratinar ou dourar massas carnes sufl s doces etc Para um melhor controle recomenda se utilizar o grillcom a porta entreaberta ou se preferir com a porta fechada sob constante observa o pois seu aquecimento muito r pido Assam se no grill carnes e peixes geralmente de pouca espes sura aves abertas ao meio alguns legumes por exemplo abo brinha berinjela tomate etc espetos de carne ou de peixe e frutos do mar A carne e o peixe assados no grill devem ser ligeiramente untados com azeite e colocados sobre a prateleira na guia mais pr xima do grill A intensidade de calor ser controlada pela altura da prateleira O calor mais intenso nos n veis superiores assim voc deve r posicionar o alimento da forma mais conveniente de acordo com a receita a ser preparada Para Assar Peixe Asse os peixes de tamanho pequeno a uma temperatura alta Os peixes de tamanho m dio inicialmente a uma temperatura alta e depois diminuindo gradualmente Os peixes de tamanho grande desde o princ pio a uma temperatura moderada Verifique se o peixe est bem assado levantando delicadamente uma ponta a carne deve ser uniformemente branca e opaca a me nos que se trate de salm o truta ou outro que possua colora o Para Assar Carne A carne a ser assada no forno dever pesar pelo menos 1 kg para evitar que fique muito seca Se a pe a de carne for magra use azeite ou margarina ou um pouco de ambos A margarina e o a
17. aso de g s encanado recomenda se utilizar a mangueira flex vel met lica e adaptador podendo tamb m utilizar mangueira pl stica desde que a mesma n o cruze a parte traseira do fog o Aten o n o utilizar mangueira pl stica revestida de me tal pois oferece o mesmo risco que mangueira pl stica Em caso de d vida ou aquisi o de acess rios para a instala o do produto consulte o Servi o Autorizado Procedimentos para Instala o com mangueira PVC com tarja amarela Nos casos onde o botij o est do lado da entrada de g s do fog o figura 2 pode se utilizar a mangueira PVC com tarja amarela desde que ela n o cruze por tr s do fog o e este ja dentro do prazo de validade de acordo com a norma t cni ca NBR 8618 Insira a mangueira no tubo de entrada de g s do fog o e com uma chave de fenda reaperte a abra adeira que acompanha a mangueira figura 3 Procedimentos para Instala o do botij o P13 com Tubo Flex vel Met lico Com uma chave de boca de 22 mm e outra de 26 mm fixar uma das extremidades do tubo flex vel met lico no adaptador Depois fixe o tubo flex vel met lico com o adaptador na en trada de g s do fog o figuras 4 e 5 Caso o regulador de press o n o possua conex o compat vel ao tubo flex vel met lico figura 6 o registro do regulador deve r ser substitu do figura 7 fig 4 fig 5 Fixar a outra extremidade do tubo flex vel met lico no registro do regulador
18. de retirar a panela Durante o cozimento quando se utilizam leos e outras gordu ras necess rio estar atento pois ao serem derramados po dem incendiar se Use somente panelas com fundo plano e que garantam um boa estabilidade sobre as grades Quadro de di metros m nimos e m ximos das panelas Queimador Di m M n Di m M x cm cm Tripla chama 16 cm 40 cm R pido 16 cm 26 cm Semi r pido 12 cm 22 cm Auxiliar 12 cm 22 cm Conselhos para Cozimento ao Forno Para preparar assados sempre necess rio fazer um preaquecimento de aproximadamente 15 minutos na posi o m xima antes de colocar o alimento dentro do forno Para o Cozimento de Doces Os doces devem ser cozidos a uma temperatura moderada nor malmente entre 205 C e 230 C e requerem o pr aquecimento do forno cerca de 15 minutos na temperatura m xima N o abra a porta do forno quando cozinhar pratos fermentados por exemplo p o massas fermentadas e sufl s a corrente de ar frio bloqueia o seu crescimento Para verificar o grau de 22 cozimento espete um palito no centro do alimento se este sair seco o doce est cozido no ponto Para fazer esta verifica o espere que tenha passado pelo menos 3 4 do tempo de cozimento previsto Caso o doce fique mais cozido por fora que em seu interior seria necess rio um tempo maior de cozimento em uma tem peratura inferior Para Uso do Grill Utilize par
19. e chama que aumenta ou diminui de acordo com a temperatura selecionada no bot o Observa es O bot o do forno grande permite o giro livre sem que seja pressi onado por m desta forma o sistema de seguran a n o libera a passagem de g s logo n o h risco de acidentes Isso s n o ocorre nos fornos pequenos modelos DB e DX Ao utilizar o forno retire qualquer utens lio que estiver no interior do mesmo na estu fa e tamb m no outro forno se houver modelos DB e DX Jamais armazene ou utilize alcool gasolina ou qualquer outro l quido e sprays inflam veis pr ximo ao fog o Aten o ao desligar o forno grande para n o ligar o grillde forma indesejada fig 4 17 Figura 1 POSI O INICIAL Girar no sentido hor rio at o fim do curso 120 Girar no sentido anti hor rio at o tempo desejado TEMPO DESEJADO 18 Timer Modelos TX TB e UT Bot o Timer 00000 0 O Utilize o Timer conta minutos sempre que desejar programar o tempo de cozimento de um alimento Selecione o tempo deseja do no intervalo de 0 a 60 minutos Ao final do tempo selecionado ser emitido um sinal sonoro Este Timer n o aciona cozimento nem desliga o forno ao t rmino do tempo selecionado Para ativar o Timer gire o bot o no Painel de Controle primeiramente no sentido hor rio at o final do seu curso coincidindo com a posi o O novamente A seguir gire no sentido anti hor rio a
20. ente se ele estiver funcionando As partes pr ximas aos queimadores as partes externas os puxadores e a porta esquentam e po dem provocar queimaduras A instala o do seu Fog o deve seguir as instru es descritas neste manual p g 8 a 13 Antes de acender o forno abra totalmente a sua porta para evitar o ac mulo de g s dentro dele Certifique se que o forno acendeu antes de fechar a porta Ao se ausentar por um per odo prolongado feche o registro de entrada do g s Evite a instala o do Fog o pr ximo a materiais inflam veis por exemplo cortinas panos de cozinha etc Os orif cios no ch o do forno n o devem ser obstru dos As paredes do forno n o devem ser revestidas com folhas de papel alum nio principalmente o ch o do forno Verifique sempre se os bot es est o na posi o O desligado quando o Fog o n o estiver sendo utilizado Caso existam pe as danificadas dirija se ao Servi o Autoriza do Electrolux e adquira somente pe as e acess rios originais para a sua substitui o Nunca use chamas ou fa scas para localizar vazamentos de g s pois podem provocar explos es Utilize uma esponja com espu ma de sab o ou detergente l quido Na falta de energia el trica certifique se de que nenhum bot o de controle do Fog o esteja aberto antes de usar um f sforo para acender a chama Vazamento de G s Ao sentir cheiro de g s dentro de casa tome as seguintes pro vid ncias
21. es de serem utilizados pela primeira vez Tampa de Vidro Deixe esfriar os queimadores grades e mesa antes de abaixar a tampa de vidro Nunca acenda os queimadores da mesa com a tampa abaixa da O calor da cnama ou das partes da mesa pode quebrar a tampa de vidro A fun o da tampa do Fog o quando abaixada proteger a su perf cie contra o ac mulo de p e evitar os respingos de gordura na parede quando estiver levantada N o utilize a tampa do Fog o como superf cie de trabalho N o coloque objetos pesados ou quentes sobre a tampa de vidro limite de 3 0kg e 50 C Bot o de Controle de G s Os bot es de funcionamento dos queimadores est o colocados no painel de comando Bot es de controle T e Fechado Forno Pequeno M ximo M nimo Te Acendimento Forno Grande Super autom tico Funcionamento dos Queimadores da Mesa Dispositivo de Seguran a Sicurg s O queimador tripla cnama e os demais queimadores da mesa do modelo DX possuem um dispositivo de seguran a o Sicurg s fig 1 C fig 2 C que s deixa passar o g s quando a chama estiver acesa O Sicurg s um sistema de seguran a que nos casos de extin o involunt ria da chama por vento transbordamento de l quidos ou por acionamento involunt rio dos bot es fecha a passagem de g s Os modelos UT TB TX e DB possuem o sistema de seguran a Sicurg s apenas no queimador tripla chama e nos queimadores do forno
22. garantia para produtos que n o tenham nota fiscal de venda ao consumidor e ainda que n o preencham as condi es mencionadas no item 1 acima 4 Exclui se da garantia mencionada no item 3 acima casos de corros o provocada por riscos deforma es ou similares decorrentes da utiliza o do produto bem como eventos consequentes da aplica o de produtos qu micos abrasivos ou similares que provoquem even tos danosos qualidade do material componente 5 O fabricante reserva para si pr prio o direito de alterar as condi es de concess o e de aplicabilidade da garantia prescrita na forma do item 4 acima independente mente de circunst ncias e ou de eventos existentes tendo em vista representar ato de liberalidade por parte da concedente CONDI ES DESTA GARANTIA 1 Qualquer defeito que for constatado neste produto deve ser imediatamente comunicado ao Servi o Autorizado Electrolux mais pr ximo de sua resid ncia constante na rela o que acompanha o produto 2 Esta garantia abrange a substitui o de pe as que apre sentarem defeitos constatados como sendo de fabrica o al m da m o de obra utilizada no respectivo reparo 3 As pe as vidros acess rios l mpadas pe as pl sti cas borrachas e pe as sujeitas ao desgaste natural pelo uso como trempes espalhadores e tampas dos queimadores s o garantidas contra defeito de fabrica o pelo prazo legal de 03 tr s meses garantia legal contados
23. io nivelando o Fog o conforme a altura dos m veis existentes O Fog o n o deve estar posicionado abaixo do tampo dos m veis pois pode dificultar o bom funcio namento e proporciona mais seguran a no manuseio N o retire o p nivelador Respeite a altura de 80 a 85cm entre o Fog o e um m vel um depurador de ar ou uma coifa instalada acima do produto Este fog o n o foi projetado para ser embutido Coloque os queimadores com seus componentes e as grades nos lugares pr prios da mesa do Fog o Se poss vel instale o botij o fora da cozinha em local protegi do e bem ventilado Instalar seu produto respeitando uma dist ncia m nima de 3cm de cada lado do fog o de acordo com a figura ao lado Instala o El trica Para sua seguran a solicite a um eletricista de sua confian a a verifica o das condi es da rede el trica do local de insta la o do Fog o ou entre em contato com o Servi o Autoriza do Electrolux Os modelos TB TX DB e DX n o s o bivolt por causa do grill e vem com a l mpada da f brica Este modelo requer uma tomada especial tripolar com um disjuntor exclusivo Verifique a p g 31 O modelo UT vem da f brica sem a l mpada Antes de Fazer a Liga o Certifique se que e O regulador de press o do g s de 1kg h exclusivo do Fog o e A tomada ou disjuntor usados para a liga o s o de f cil acesso mesmo ap s instalado o Fog o O cabo de alimenta o dever ser c
24. io o dispositivo de se guran a Sicurg s apaga a chama Para acender o forno grande dos modelos DB e DX leia tamb m Timer Corta G s na p g 18 Acendimento Autom tico modelo UT 1 Aperte e gire o bot o para a esquerda 2 Com o bot o ainda apertado acione a fa sca fig 4 at acender o forno 3 Depois de aceso continue com o bot o apertado por mais 10 segundos Caso contr rio o dispositivo de segu ran a Sicurg s apaga a chama Dispositivo de seguran a Sicurg s Estes modelos est o equipados com um dispositivo de seguran a que bloqueia o fornecimento de g s quando a chama se extingue acidentalmente Quando faltar energia el trica aproxime uma chama f sforo ace so at o orif cio no ch o do forno pressione e gire o Bot o de Controle do Forno para a gradua o de temperatura m xima con forme figura ao lado Ap s notar que o queimador acendeu regule achamae segure o bot o pressionando por 10 segundos at que a chama permane a acesa Abra totalmente a porta do forno antes de acend lo para evitar o ac mulo de g s no interior do forno Caso a chama n o acender ou apague acidentalmente retorne imediatamente o bot o at a posi o fechado mantenha a porta do forno aberta e aguarde pelo menos 1 minuto para que o g s liberado se espalhe evitando o risco de explos o s ent o tente acender novamente O forno pequeno dos modelos DB e DX possui um termostato que controla a altura d
25. mostato n o n o forno pequeno termostato sim sim Sicurg s dispositivo de seguran a sim sim forno grande e pequeno Sicurg s dispositivo de seguran a sim sim queimador tripla chama Sicurg s dispositivo de seguran a n o sim queimadores da mesa exceto queimador tripla chama l mpada do forno 127V ou 220V 127V ou 220V volume til do forno litros 36 0 93 0 36 0 93 0 estufa acendimento superautom tico sim sim timer corta g s sim sim prateleiras forno grande autodeslizante autodeslizante prateleiras forno pequeno simples simples grill el trico forno grande sim sim bivolt n o n o peso sem embalagem kg 66 0 68 5 peso com embalagem kg 67 5 70 Pode ser usado como timer conta minutos Modelo Due Tri Chama Due Tri Chama Inox 33 34 Especifica es T cnicas Modelo 76 Altura com os p s mm M xima 930 Altura sem os p s mm M nima 900 Ajuste de altura mm 30 Altura com tampa aberta 1510 Largura mm 762 Profundidade mm 697 Profundidade c porta do forno aberta mm 1120 Tens o V 127 220 Freq ncia Hz 50 60 Capacidade forno grande litros 93 0 Capacidade forno pequeno litros 36 Pot ncia do forno grande W 3100 Pot ncia do forno pequeno W 1600 Pot ncia dos queimadores W Auxiliar 1 000 Semi r pido 2 100 R pido 2 700 Tripla chama 3 700 Pot ncia grill el trico W 1300 Tipo de g s Press
26. o Importante Use sempre um regulador de press o exclusivo para fog o para qualquer tipo de botij o A aus ncia do mesmo pode cau sar excesso de press o e vazamento de g s Verifique o pra zo de validade do regulador de press o A cada 5 anos a man gueira e o regulador devem ser trocados Na troca observar que o regulador de press o do botij o deve ter gravado as letras NBR 8473 norma brasileira Utilize a mangueira pl stica de PVC com a tarja amarela con forme NBR8613 desde que e A mangueira n o tenha emendas e N o a cruze por tr s do fog o e n o a passe pr ximo a sa das de ar quente e O comprimento da mangueira seja menor que 125cm e A mangueira esteja no prazo de validade Registro de parede Regulador de press o Tubo flex vel met lico Se a sua resid ncia for abastecida com g s de botij o verifique a dist ncia entre o botij o e o fog o Caso a mangueira pl stica de 125cm n o tenha comprimento suficiente para conectar o fog o ao botij o a instala o dever ser feita com tubos de a o ou cobre de acordo com a NBR 13932 Instala es internas para GLP Para G s Natural as instala es internas dever o ser feitas de acordo com as exig ncias da NBR 13938 Se a entrada de g s estiver disposta de forma que a mangueira cruze a parte traseira do fog o utilize uma mangueira flex vel me t lica de 1 2 polegada com adaptador para conect la ao fog o No c
27. olocado de forma a nunca encostar nas partes quentes do fog o pois pode ocorrer o derretimento do isolamento el trico e curto circuito N o use extens es ou benjamins Nunca ligue o fio terra na tubula o de g s ou tubos de PVC Instale adequadamente o fio terra do seu fog o de acordo com a norma da ABNT NBR 5410 Em caso de d vida consulte um eletricista Instala o do G s 1 Coloque a abra adeira de metal na ponta da mangueira 2 Coloque a mangueira no ponto de entrada do fog o e aperte a abra adeira 3 Coloque a outra abra adeira na extremidade oposta da man gueira e conecte a no regulador de press o Aperte a abra adeira 4 Rosqueie com cuidado o regulador de press o no botij o 5 Ap s a instala o verifique se h vazamento de g s utili zando espuma de sab o ou detergente l quido 13 14 Como Usar Antes de Usar o Fog o pela Primeira Vez Limpe a mesa de a o inox removendo todos os res duos de adesivo conforme orienta o da p gina 25 O isolamento t rmico do Fog o produz durante os primeiros minutos de funcionamento fuma a e odores caracter sticos Nos modelos com grill ligue o grill por 3 minutos No primeiro uso aque a o forno do Fog o vazio durante aproximadamente 45 minutos na gradua o de temperatura m xima Deixe o esfriar e em seguida limpe o ch o do forno com gua morna Todos os acess rios inclusive prateleiras devem ser lavados ant
28. or Cuidados com as Partes El tricas Desligue o Fog o da tomada sempre que fizer limpeza ou ma nuten o para evitar choques el tricos Nunca desligue o Fog o da tomada puxando pelo cabo el trico Desligue puxando pelo plugue N o altere o plugue do seu Fog o N o prenda tor a ou amarre o cabo el trico e n o tente consert lo perigoso modificar as especifica es ou caracter sticas do Fog o Tenha cuidado para que o Fog o n o fique apoiado sobre o cabo el trico Ligue seu Fog o a uma tomada exclusiva n o utilize exten s es ou conectores tipo T benjamim Antes de instalar ou substituir a l mpada os queimadores do fog o devem estar desligados e o cabo el trico deve ser desli gado da tomada Assim voc evitar acidentes Troque ou ins tale a l mpada por outra l mpada de fog o verificando a volta gem da rede local Veja a pot ncia correta da l mpada para o seu modelo em Especifica es T cnicas p g 34 Este Fog o foi projetado para uso com g s GLP Chame o Servi o Autorizado Electrolux mais pr ximo para adapta o do Fog o caso necess rio utilizar g s natural Se o fog o n o tiver sido usado a convers o ser gratuita durante o per odo de cobertura da garantia exceto as des pesas de deslocamento do Servi o Autorizado quando o produto se encontrar fora do munic pio sede do Servi o Autorizado Electrolux Cuidados com Alimentos e Utens lios Para manusear o
29. r os res duos de gordura ap s esse per odo desligue o forno Certi fique se de que a temperatura no interior do forno esteja supor t vel antes de iniciar a limpeza para evitar riscos de queima duras Remova o excesso de gordura com um pano seco 2 Com uma esponja macia umedecida em gua e amon aco 1 parte de amon aco para 3 de gua amole a os res duos de gordura 3 Enx g e o forno pressionado com uma esponja umedecida em gua fria sem esfregar 4 Aconselhamos ligar o forno por 10 minutos na posi o m xima para a secagem interna Prateleira Autodeslizante As prateleiras dos modelos acima possuem sistema autodesli zante com duas prateleiras e tr s n veis de altura Para regular a altura retire a pratereira superior levantando o gancho da parte traseira da prateleira superior fig a Reposicione a prateleira encaixando a na guia lateral fig b empurre at o gancho travar na parte traseira da prateleira e posicione no encaixe da porta fig c Tampa de Vidro Remov vel exceto modelo UT A tampa de vidro balanceada pode ser facilmente removida bastando abrir a tampa na posi o vertical e levant la desen caixando a de seus suportes Para montar proceda de modo inverso Desmontagem Montagem da Porta do Forno Abra totalmente a porta do forno levante a presilha da dobradi a da porta conforme indicado na figura ao lado Segure a porta pelas laterais e feche a lentamente at que
30. s aves e outros s o colocados sobre a pra teleira central e Gire o bot o no sentido hor rio para acionar o interruptor el tri co que liga a resist ncia do grill Figura 2 POSI O INICIAL Girar no sentido anti hor rio 19 ligar o e A 20 ligar o e Observe que a luz do grill ao lado do bot o se manter acesa enquanto o grill estiver em funcionamento Por motivo de seguran a o grill el trico e o forno a g s n o funci onam simultaneamente o bot o que liga o Grill desliga o forno Ao usar o grill lembrar que o tempo de aquecimento menor que o dos fornos Cuidado para n o queimar os alimentos e tamb m n o sofrer queimaduras O bot o do forno gira nos dois sentidos No sentido hor rio liga o Grill no sentido anti hor rio liga o forno Na posi o indicada na figura do bot o o forno e o grill est o desligados Bot o do Grill exceto modelo UT Como o bot o do forno o mesmo que aciona o Grill ap s o uso do fog o certifique se de o mesmo esteja desligado A luz ao lado do bot o indica se o Grill est ou n o em funcionamen to quando ela est apagada significa que est desligado Forno Pequeno Modelos DX e DB O forno pequeno recomendado para receitas de pratos bai xos como pizzas massas carnes vegetais sufl s Deixe uma dist ncia entre os alimentos e as paredes do forno aproxi madamente 4 cm O forno pequeno equipado com termosta
31. se perceba uma certa resist ncia neste ponto force e ao mesmo tempo levante a porta em dire o ao alto de modo a liberar o encaixe da dobradi a do corpo do fog o e retire a Para a montagem execute a opera o contr ria tomando cui dado para que o encaixe da dobradi a seja introduzido no local pr prio Desmontagem do Vidro da Porta O vidro interno da porta do forno remov vel para facilitar a limpeza Gire o pino at a posi o indicada fig a Puxe o pino at o final do curso fig b Com os polegares empurre o vidro interno para desencaix lo fig c Para a montagem execute a opera o contr ria 27 Fig a 28 Solu o de Problemas Assist ncia ao Consumidor Caso seu Fog o apresente algum problema de funcionamento antes de ligar para o Servi o Autorizado verifique abaixo se a causa da falha n o simples de ser resolvida ou se n o falha na utiliza o o que pode ser f cil e rapidamente corrigida sem necessidade de aguardar um t cnico Prov veis Causas Corre es O Forno n o Funciona n o Liga Bot es de comando n o fo ram selecionados correta mente para o cozimento Verifique os bot es e repita as opera es indicadas no item Como Usar Na instala o el trica da resi d ncia o disjuntor est desli gado ou falta energia el trica O registro do g s est fecha do Chama amarela vermelha O Forno Solta Fuma a Forno
32. si o da Tempo Peixe Prateleira Temperatura C min Fil s ou postas 2 205 230 15 20 e Assado 2 205 230 25 30 ee Assado com 2 230 255 20 25 apel alum nio e pap 2 Posi o da Tempo l Carne Prateleira Temperatura C min Vitela 2 205 230 60 70 Porco Pernil 2 205 230 70 80 Frango inteiro 1 205 230 80 90 se Peru inteiro 1 230 255 80 90 Carne bovina 2 230 255 70 80 Carneiro 2 230 255 85 95 Posi o da Tempo P o e Pizza Prateleira Temperatura C min Pizza 2 230 255 20 30 Focaccia italiana 2 205 230 25 35 P o 2 230 255 40 50 Posi o da Tempo Sufl s Prateleira Temperatura C min Sufl de verdura 2 180 205 30 40 Massa cozida 2 230 255 35 45 Obs Os dados da tabela s o apenas indicativos A experi n cia os diferentes h bitos alimentares e o gosto pessoal ir o sugerir as varia es a serem efetuadas Os tempos e as temperaturas indicados s o v lidos para quan tidades m dias de alimentos carnes 1 0 1 5 kg massas para 24 doces pizzas p o 0 5 0 8 kg Limpeza e Manuten o Limpeza Geral Antes de executar qualquer limpeza ou manuten o desligue o fog o da tomada e feche os registros de g s A limpeza deve r ser feita com o Fog o frio N o use em hip tese alguma agentes de limpeza como querosene gasolina solventes removedores cidos vi nagres suco de lim o produtos qu micos ou abrasivos pois podem causar manchas Par
33. sujo de gordura ou molho Porta do Forno Emba ada Umidade entre os vidros Ligue o disjuntor ou chame um eletricista de sua confian a Abra o registro Verifique se o g s n o est no fim ou se n o h sujeira umidade no queimador Limpe o forno ap s cada uti liza o conforme item Lim peza e Manuten o Dependendo das condi es atmosf ricas normal Ligue o forno e aguarde alguns mi nutos A Luz do Forno n o Acende L mpada queimada Sem l mpada Sem energia el trica Adquira no Servi o Autoriza do Electrolux uma l mpada para fog o e fa a a substitui o instala o conforme item Instala o ou troca da L m pada do Forno na p g 19 Verifique se o plugue est li gado na tomada e se h ener gia na tomada Verifique se o disjuntor est ligado H Forma o de Umidade nos Alimentos e no Interior do Forno Os alimentos s o deixados muito tempo no interior do forno ap s o t rmino do cozimento N o deixe os alimentos no forno por mais de 15 minutos ap s a finaliza o do cozi mento Assa muito Lento Assa muito R pido Os tempos de cozimento e a temperatura selecionada n o est o corretas Consulte o item tempo na Tabela de Tempos e Tempe raturas p g 24 Verifique se o g s n o est no fim Queimador da mesa n o acende Espalhador e ou capa mal posicionados Res duo de cola Res duo de cola proveniente das
34. t a indica o dos minu tos desejados Timer Corta g s Modelos DX e DB Para utilizar o Timer Corta G s selecione um dos tr s procedi mentos abaixo Bot o Timer Corta g s 00000 s00 O 1 Usando o Timer Corta g s para desligar automaticamente o forno grande Fun o Corta g s fig 1 Utilize o Timer Corta g s sempre que desejar programar o tempo de utiliza o do forno grande Selecione o tempo desejado no intervalo de 0 a 120 minutos Para ativar o Timer gire o bot o no Painel de Controle primeira mente no sentido hor rio at o final do seu curso coincidindo com a posi o 120 A seguir gire no sentido anti hor rio at a indica o dos minutos desejados Como Timer ajustado o forno grande j pode ser ligado usando o Bot o de controle de Temperatura do forno Ao final do tempo selecionado no Timer ser emitido um sinal sonoro e a chama do forno grande se apagar automaticamente Mesmo com o Bot o de Controle de Temperatura do Forno acio nado n o ficar vazando g s no forno grande porque o Timer Cor ta g s bloqueia o fornecimento de g s para o forno grande ao t rmino do tempo Retorne o Bot o de Controle de Temperatura do Forno para a posi o inicial 2 Usando o forno grande sem controlar o tempo pelo Timer Corta g s Fun o Manual fig 2 Para utilizar o forno grande sem controlar o tempo pelo timer o mesmo dever estar na posi o manual Isto se faz girando o bot
35. to que permite maior controle de temperatura Quando o forno ligado a chama se manter alta at atingir a temperatura desejada indicada no bot o O forno pequeno pode ser utilizado simultaneamente com o forno grande ou com grill do forno grande Ao limpar o forno tenha cuidado para n o danificar o sensor do termostato que se encontra no fundo do forno Forno Autolimpante O forno autolimpante tem um revestimento com esmalte espe cial de porcelana Este revestimento n o t xico n o libera odores que possam alterar o sabor dos alimentos e n o interfe re na qualidade e tempo de cozimento A combina o da textu rae os agentes oxidantes de esmalte auxiliam a dissipa o da gordura durante todo o tempo em que o forno estiver funcionan do Assim o processo de limpeza cont nuo e as manchas de gordura s o quimicamente rompidas e eliminadas Dicas e Conselhos Recomenda es Importantes Para um menor consumo de g s e um melhor aproveitamento aconselha se o uso de panelas com um di metro adaptado ao tamanho dos queimadores figs 1 e 2 evitando que a chama queime no vazio fig 3 Recomenda se que assim que o l quido come ar a ferver a cha ma seja reduzida at ao m nimo poss vel mantendo a fervura Assegure se para que haja circula o de ar no ambiente onde o fog o esteja instalado Para facilitar a igni o acender o queimador antes de colocar a panela sobre a grade Abaixar ou apagar a chama antes
36. u retirar os alimentos do forno utilize luvas t rmicas de prote o Quando utilizar o forno grande modelos DB e DX retirar do forno pequeno utens lios pl sticos e ou met licos Nunca deixe panos ou materiais inflam veis sobre a tampa de vidro durante o uso do Fog o Ao utilizar leo ou gordura nas frituras o cuidado deve ser maior pois os mesmos s o inflam veis N o armazene utens lios no Fog o principalmente os que apre sentem res duos ou grande quantidade de leo ou gordura Nos modelos TB e TX n o coloque ou guarde na estufa panela com leo Retire os utens lios de cozinha de dentro da estufa antes de utilizar o forno N o utilize panelas com fundo arredondado para evitar acidentes Nunca deixe o cabo das panelas no lado de fora do Fog o Cuidados com a Limpeza Por motivo de higiene e seguran a seu Fog o deve ser mantido sempre limpo Ac mulo de gordura ou de outros alimentos podem causar mau funcionamento e risco de acidentes veja procedimento de limpeza na p gina 25 Limpe sempre a tampa de vidro do Fog o ap s cada utiliza o Ap s limpar o painel de controle certifique se de que os bot es estejam todos na posi o desligado especialmente o bot o do forno que gira livremente para ambos os senti dos D TR Ur P Errado P N Er o W Errado E La ET Certo Cuidados Gerais Mantenha crian as e animais longe do Fog o principalm
37. ze um disjuntor de 15A na fase 31 Tabela de Caracter sticas Modelos TB TX e UT Caracter sticas TB TX UT tampa balanceada remov vel sim sim n o queimador auxiliar 1 1 1 queimador semi r pido 2 2 2 queimador r pido 1 1 1 queimador tripla chama 1 1 1 forno grande termostato n o n o n o forno pequeno termostato Sicurg s dispositivo de seguran a sim sim sim forno grande Sicurg s dispositivo de seguran a sim sim sim queimador tripla chama Sicurg s dispositivo de seguran a n o n o n o queimadores da mesa exceto queimador tripla chama l mpada do forno 127V ou 220V 127V ou 220V n o volume til do forno litros 93 0 93 0 93 0 estufa porta basculante porta basculante n o acendimento superautom tico sim sim n o timer conta minutos sim sim sim timer corta g s n o n o n o prateleiras autodeslizante autodeslizante autodeslizante grill el trico forno grande sim sim n o bivolt n o n o sim peso sem embalagem kg 57 6 58 7 56 7 peso com embalagem kg 59 1 60 2 57 5 32 Me co mome 76UT Utilit Tri Chama 76 TB Speciale Tri Chama 76 TX Speciale Tri Chama Inox Tabela de Caracter sticas Modelos DB e DX Caracter sticas DB DX tampa balanceada remov vel sim sim queimador auxiliar 1 1 queimador semi r pido 2 2 queimador r pido 1 1 queimador tripla chama 1 1 forno grande ter
38. zeite ser o desnecess rios se a pe a de carne for gorduro sa Quando a pe a possuir gordura apenas em um dos lados coloque a no forno com este lado virado para cima a gordura ao derreter untar suficientemente a parte que ficou por baixo Inicie o cozimento das carnes vermelhas em uma temperatura elevada reduzindo a depois para acabar de cozer a parte interior A temperatura de cozimento das carnes brancas pode ser mo derada do princ pio ao fim O grau de cozimento pode ser verificado espetando se a carne com um garfo se estiver firme significa que est cozida no ponto As pe as de carne vermelha dever o ser retiradas do refrigera dor com uma hora de anteced ncia para que n o endure am com a varia o brusca de temperatura Coloque o assado no forno em recipientes adequados com a borda baixa um recipiente com a borda alta dificulta a entrada do calor ou ent o diretamente sobre a prateleira colocando uma f rma grande na prateleira de baixo para recolher os res pingos e a gordura Terminado o cozimento aconselh vel aguardar pelo menos 15 minutos antes de cortar a carne para que o molho n o escor ra Antes de serem servidos os pratos podem manter se no calor do forno temperatura m nima 23 Tabela de Tempos e Temperaturas Guias para as prateleiras Cozimento no Forno Posi o da Tempo Doces Prateleira Temperatura C min Bolos 2 205 230 25 35 Torta de gel ia 2 205 230 40 50 Po
Download Pdf Manuals
Related Search