Manual Disponível - Metalúrgica Siemsen
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1. 5 An lise e Resolu o de Problemas e 1 5 1 Problemas Causas e Solu es e 5 2 Esquema El trico Mod RQ 150 1 Introdu o 1 1 Seguran a Quando usado incorretamente o Ralador de Queijos e c co Mod RQ 150 uma m quina potencialmente PERIGOSA Manuten o limpeza ou qualquer outro servi o somente dever o ser feitos por pessoas devidamente treinadas e com a m quina desconectada da rede el trica As instru es a seguir dever o ser sempre seguidas para evitar acidentes 1 1 1 Desconecte a m quina da rede el trica quando desejar retirar quaisquer das partes m veis para fazer limpeza manuten o ou qualquer outro tipo de servi o 1 1 2 Nunca utilize instrumentos que n o fazem parte da m guina para auxiliar na opera o da mesma 1 1 3 Antes de ligar a M quina verifique se o Disco N O Fig 02 e a Boca Completa N O2 Fig 01 est o firmes em suas posi es 1 1 4 Nunca utilize jatos d gua diretamente sobre a m quina 1 1 5 Nunca utilize roupas com mangas largas principalmente nos punhos durante a opera o 1 1 6 Nunca introduza os dedos ou qualquer outro objeto que n o seja o empurrador N O1 Fig 01 na abertura de alimenta o da m quina bem como NUNCA introduza os dedos ou qualquer outro objeto na abertura de sa da dos produtos processados ATEN O Esta m quina possui partes girantes N o introduza a m o nesta abertura com a m quina em func2. sx M Manual de Instru es METAL RGICA SIEMSEN LTDA t Ralador de Queijo e C co Q 150 O SAP LTDA M SA PRA amais 2071 METAL RGICA SIEMSEN LTDA 2012 Rua Anita Garibaldi n 262 Bairro S o Luiz CEP 88351 410 2075 Brusque Santa Catarina Brasil Fone 55 47 3255 2000 Fax 55 47 3255 2020 Www siemsen com br comercial Dsiemsen com br E mail at siemsen com br AL M DESTAS M QUINAS FABRICAMOS UMA LINHA COMPLETA DE EQUIPAMENTOS CONSULTE SEU REVENDEDOR ESTE PRODUTO CONTA COM ASSISTENCIA TECNICA REPRESENTANTES E REVENDEDORES EM TODO TERRITORIO NACIONAL DEVIDO CONSTANTE EVOLU O DOS NOSSOS PRODUTOS AS INFORMA ES AQUI CONTIDAS PODEM SER MODIFICADAS SEM AVISO PR VIO 32389 6 Outubro 2010 5 2 Esquema El trico Mod RQ 150 Chave Liga Desliga Chave Seletora 110 220 Volts R Tabela 04 Problemas Causas Solu es As L minas perderam of Chame a Assist ncia fio de corte forma de alimenta o n o est o de acordo com as orienta es do manual O disco para durante a Falta de energia opera o As correias do motor est o patinando Mau contato no bot o Liga Desliga Mau contato no plug ou cabo de lig c o O ralador n o liga Falta de energia A m quina est desligada da tomada Cheiro de queimado Problema no motor e ou fuma a A m quina liga mas j de
3. es Antes de Ligar a M quina IMPORTANTE Leia atenta e cuidadosamente as INSTRU ES contidas neste manual antes de ligar a m quina Certifique se de que entendeu corretamente todas as informa es Em caso de d vida s consulte o seu superior e ou o Revendedol 4 2 1 Perigo Cabo ou fio el trico cuja isola o esteja danificada pode produzir fuga de corrente el trica e provocar choques el tricos Antes de us los verifique suas condi es W Em seguida somente com gua corrente deve se enxaguar e imediatamente secar com um pano macio evitando a perman ncia de umidade nas superf cies e principalmente nas frestas O enx gue e a secagem s o extremante importantes para evitar o aparecimento de manchas e corros o IMPORTANTE Solu es cidas solu es salinas desinfetantes e certas solu es esterilizantes hipocloritos sais de am nia tetravalente compostos de iodo acido n trico e outros deve ser EVITADAS por n o poder permanecer muito tempo em contato com o a o inoxid vel Por geralmente possu rem CLORO na sua composi o tais subst ncias atacam o a o inoxid vel causando pontos pitting de corros o Mesmo os detergentes utilizados na limpeza dom stica n o devem permanecer em contato com o a o inoxid vel al m do necess rio devendo ser tamb m removidos com gua e a superf cie completamente seca Uso de abrasivos Esponjas ou palhas de a o e escovas de a o car
4. da m guina Retire o tamp o de borracha e movimente a chave seletora para a tens o desejada O cabo de alimenta o possui pinos redondo onde um deles o pino terra obrigat rio que os tr s pontos estejam Devidamente ligados antes de acionar o equipamento 2 2 Pr Opera o inicialmente verifique se o kRalador de Queijos est firme na sua posi o Antes de us lo deve se lavar as partes que entram em contato com o produto a ser processado com gua e sab o neutro 3 Opera o 3 1 Acionamento IMPORTANTE Desligue a m quina sempre que desejar trocar as L minas Espere a completa parada do Disco antes de abrir a Boca de Alimenta o lenha certeza que o Disco est devidamente travado O acionamento da m quina feito atrav s da chave Liga Desliga localizada na lateral direita da m quina Conforme N 04 Fig 01 3 2 Coloca o das L minas 5 2 4 Inicialmente escolha a l mina ideal para o trabalho desejado conforme labela N2 3 2 2 Encaixe a l mina na base do disco conforme FIG N OS Figura 03 Iso Encaixe O Dose do disto com l mma na camara a03 discos certificando se quanto o encaixe do mesmo conforme fig N4 Figura 04 5 2 4 Feche a boca completa do equipamento verificando a trava da mesma conforme Fig N 5 Figura 05 3 3 Procedimento para Alimenta o IMPORTANTE Sob nenhuma circunst ncia utilize instrumentos para empurrar o produto a ser processado p
5. Caracter sticas A frequ ncia ser nica de acordo com o motor que a m quina estiver equipada 1 4 Discos Dispon veis O Ralador de Queijo e C co uma m guina de bancada desenvolvida para ralar e ou desfiar queijo e c co seco podendo tamb m processar quase todos os tipos de vegetais conservando suas propriedades nutritivas al m de evitar desperdicios Na tabela 02 est o descritos as l minas dispon veis bem como as dimens es de corte e os c digos dos mesmos Tabela 02 EE E E E ET L mina Denomina o Dimens o do Corte C digo L mina Desfiadora 3 Di metro de 3mm L mina Desfiadora 5 Di metro de 5mm L mina Raladora XXXXXXXXXXXXXXXX 2 Instala o e Pr Opera o 2 1 Instala o Para um bom desempenho da maquina o kRalador de Queijo deve ser colocado sobre uma superf cie est vel com preferencialmente COU mm de altura Verifique a tens o da rede el trica a qual ser conectado o plug do Ralador de Queijo e C co se a tens o 110 ou 2720 Volts NE o 850mm 4 1 Pr ticas B sicas de Opera o 4 1 1 Perigos Algumas partes dos acionamentos el tricos apresentam pontos ou terminais com presen a de tens es elevadas Estes quando tocados podem ocasionar graves choques el tricos ou at mesmo MORTE do usu rio Nunca mexa em um comando manual bot o teclas chaves el tricas etc com as m os sapatos ou roupas molhadas n o observ ncia des
6. ara o interior da boca muito menos as m os Utilize o Empurrador N 01 Fig 01 para fazer a referida opera o O Ralador de Queijo uma m quina que trabalha em alta velocidade e para tanto necessita que a alimenta o seja igualmente r pida Para aliment lo levante o Empurrador N 01 Fig 01 e coloque o produto a ser processado dentro da boca empurrando os para baixo sempre com o aux lio do Empurrador 3 4 Limpeza IMPORTANTE Nunca fa a limpeza com a m quina ligada rede el trica Para tanto desligue a da tomada Antes de retirar os discos certifique se da completa parada da l mina Todas as partes m veis devem ser removidas e limpas A seguir descreveremos o procedimento a ser seguido para a remo o das partes m veis 3 4 1 Desligue a m quina e em seguida desconecte o plug da rede el trica 5 4 2 Precione o gatilho para abrir a Boca Completa conforme fig NO figura 06 5 4 5 Remova a Boca Completa puxando a para cima conforme fig NO figura 07 3 4 4 Para remover o disco com a l mina gire o conjunto no sentido hor rio sacando o para frente 5 4 5 Lave todas as partes com gua e sab o neutro e em seguida s que as 3 4 6 Para montar as partes m veis novamente proceda de maneira inversa a segu ncia dos Itens citados acima IMPORTANTE Ao lavar o Disco tome cuidado com as L minas N o as jogue para evitar o amassamento das mesmas 3 3 1 Cuidados com os a os inox
7. bono al m de arranhar a superf cie e comprometer a prote o do a o inoxid vel deixam part culas que enferrujam e reagem contaminando o a o inoxid vel Por isso tais produtos n o devem ser usados na limpeza e higieniza o Raspagens feitas com instrumentos pontiagudos ou similares tamb m dever o ser evitadas Principais subst ncias que causam a corros o dos a os inoxid veis Poeiras graxas solu es cidas como o vinagre sucos de frutas e demais cidos solu es salinas salmoura sangue detergentes exceto os neutros part culas de a os comuns res duos de esponjas ou palhas de a o comum al m de outros tipos de abrasivos 4 No es de Seguran a Gen ricas IMPORTANTE Caso algum item das NO ES GERAIS DE SEGURAN A n o se aplique Ao seu produto favor desconsiderar As no es de seguran a foram elaboradas para orientar e instruir adequadamente os usu rios das m quinas e aqueles que ser o respons veis pela sua manuten o A m quina s deve ser entregue ao usu rio em boas condi es de uso sendo que este deve ser orientado quanto ao uso e a seguran a da m quina pelo revendedor O usu rio somente deve utilizar a m quina ap s conhecimento completo dos cuidados que devem ser tomados LENDO ATENTAMENTE TODO ESTE MANUAL Para ajustar a tens o em 110 ou 220 Volts conforme a encontrada na rede el trica existe uma chave seletora de tens o localizada na parte traseira da base
8. cadas para realizar o trabalho A pessoa encarregada pela manuten o deve certificar se de que a m quina trabalha sob condi es TOTAIS DE SEGURAN A 5 An lise e Resolu o de Problemas 5 1 Problemas Causas e Solu es O Ralador de Queijo e c co foi projetado para necessitar o m nimo de manuten o Entretanto podem ocorrer algumas irregularidades no seu funcionamento devido ao desgaste natural causado pelo uso do equipamento Caso haja algum problema com o seu Rallador de Queijo e c co verifique a labela 04 a seguir onde est o descritas algumas poss veis solu es recomendadas Al m disso a Empresa coloca disposi o toda a sua rede de Assistentes T cnicos Autorizados que ter o o m ximo prazer em atende lo 1 4 2 2 Avisos Certifique se que as INSTRU ES contidas neste manual estejam completamente entendidas Cada fun o ou procedimento de e opera o manuten o deve estar inteiramente claro O acionamento de um comando manual bot o teclas chave el trica alavanca etc deve ser feito sempre que se tenha a certeza de que se trata do comando correto 4 2 3 Cuidados O cabo de energia el trica respons vel pela alimenta o da m quina deve ter sec o suficiente para suportar a pot ncia el trica consumida Os cabos el tricos que ficarem no solo ou junto a m quina precisam ser protegidos para evitar curto circuito 4 3 Inspe o de Rotina 4 3 1 Aviso Ao verificar a ten
9. id veis Os a os inoxid veis podem apresentar pontos de ferrugem que SEMPRE S O PROVOCADOS POR AGENTES EXTERNOS principalmente quando o cuidado com a limpeza ou higieniza o n o for constante e adequada Aresist ncia corros o do a o inoxid vel se deve principalmente a presen a do cromo que em contato com o oxig nio permite a forma o de uma fin ssima camada protetora Esta camada protetora se forma sobre toda a superf cie do a o bloqueando a a o dos agentes externos que provocam a corros o Quando a camada protetora rompida o processo de corros o iniciado podendo ser evitado atrav s da limpeza constante e adequada Imediatamente ap s a utiliza o do equipamento deve se promover a limpeza utilizando gua sab o ou detergentes neutros aplicados com um pano macio e ou esponja de nylon 2
10. ionamento ou at a completa parada do disco dia Led Nunca abra a Boca Completa N 02 Fig 01 sem ter certeza da completa parada do Disco N 01 Fig 02 VS Mantenha as m os afastadas das partes m veis Teto Nunca ligue a m quina com roupas ou pes molhados VAO Ao instalar a m quina n o esque a de ligar o fio de aterramento fio terra ATEN O ATENCI N ATTENTION Antes de efetuar limpeza ou manuten o no equipamento retire o plug da rede de energia el trica Antes de efectuar la limpieza o mantenimiento en el equipo sacar el enchufe de la toma de corriente el ctrica Alwais unplug the machine before cleaning or maintenance 4 5 Ap s Terminar o Trabalho 4 5 1 Cuidados Sempre limpe a m quina para tanto DESLIGUE A FISICAMENTE DA TOMADA Nunca limpe a m quina antes de sua PARADA COMPLETA Recoloque todos os componentes da m quina em seus lugares antes de lig la novamente Ao verificar a tens o das correias correntes N O coloque os dedos entre q correias e nem entre as correntes e as engrenagens 4 6 Opera o de Manuten o 4 6 1 Perigos Com a m quina ligada qualquer opera o de manuten o perigosa DESLIGUE A FISICAMENTE DA REDE EL TRICA DURANTE TODA A OPERA O DE MANUTEN O IMPORTANTE Sempre retire o plug da tomada em qualquer caso de emerg ncia 4 6 2 Avisos A manuten o el trica e ou mec nica deve ser feita por pessoas qualifi
11. mora para come ar a girar o disco Correias patinando Capacitor de partida do motor defeituoso x L minas colocados de Ru dos estranhos oma a ES a T cnica Autorizada O disco utilizado ou afk ver item 3 2 deste manual Verifique se o plug est ligado na tomada Verifique se existe energia na tomada Chame a Assist ncia T cnica Autorizada Chame a Assist ncid T cnico Autorizado Verifigue se o caba de liga o n o est partido Verifique se existe energia el trica Ligue o cabo el trico dam quina na tomada Chame a Assist ncid T cnica Autorizada Chame a Assist ncia T cnica Autorizada Lora a colocdedo das l minas Conforme item 3 2 deste manual Manual do Usu rio ma E ndice 1 Introdu o 2 1 1 Seguran a 2 1 2 Principais Componentes e 5 T5 Carocr ristcos l cnicas e 1 4 Discos Dispon veis 4 2 Instala o e Pr Opera o 4 2 41 Instala o 4 Ze Proe 0perdcao o 3 Opera o 5 3 1 Acionamento o 52 Coloca o das L minas 5 des Froc dimento para alimenta o E E O 5 4 Limpeza 6 4 No es de Seguran a Gen ricas 8 4 1 Praticas B sicas de Operaco i 4 2 Cuidados e Observa es Antes de Ligar a M quina 4 3 Inspe o de Rotina 10 4 4 Opera o 10 4 5 Ap s lerminar o Trabalho e 4 6 Opera o de Manuten o
12. s o da s correia s corrente s N O coloque os dedos entre a s correia s a s corrente s e nem na s engrenagem ns 4 3 2 Cuidados Verifique o motor as correias as correntes as engrenagens e as partes deslizantes girantes da m quina quando a ru dos anormais Verifique a tens o das correias correntes e substitua o conjunto caso alguma correia corrente engrenagem apresente desgaste Ao verificar a tens o das correias correntes N O coloque os dedos entre a correias e as polias e nem entre as correntes e as engrenagens Verifique as prote es e os dispositivos de seguran a para que sempre funcionem adequadamente 4 4 Opera o 4 4 1 Avisos N o trabalhe com cabelos compridos que possam tocar qualquer parte da m quina pois os mesmos poder o causar s rios acidentes Amarre os para cima e para tr s ou cubra os com um len o Somente usu rios treinados e qualificados podem operar a m quina JAMAIS opere a m quina sem algum ns de seu s acess rios s de seguran a 10 1 2 Principais Componentes lodos os componentes que incorporam a m guina s o constru dos com materiais criteriosamente selecionados para cada fun o dentro dos padr es de testes e da experi ncia Siemsen Figura 01 01 EMPURRADOR 04 02 BOCA COMPLETA 03 CAVALETE 04 CHAVE LIGA DESLIGA 05 P 06 GABINETE 07 CHAVE SELETORA DE TENS O Figura 02 01 DISCO 1 3 Caracteristicas T cnicas Tabela 01
13. sa recomenda o tamb m poder provocar choque el trico ou at a MORTE do usu rio 4 1 2 Advert ncias A localiza o da chave Liga Desliga deve ser bem conhecida para que possa ser acionada a qualquer momento sem necessidade de procur la Antes de qualquer tipo de manuten o desligue fisicamente a m quina da rede el trica Proporcione espa o de trabalho suficiente para evitar quedas perigosas gua ou leo poder o tornar o piso escorregadio e perigoso Para evitar acidentes o piso deve estar seco e limpo Nunca toque ou acione um comando manual bot o teclas chaves el tricas alavancas etc por acaso Se um trabalho tiver que ser feito por duas ou mais pessoas sinais de coordena o devem ser dados a cada etapa da opera o etapa seguinte n o deve ser Iniciada a menos que um sinal seja dado e respondido 4 1 3 Avisos No caso de falta de energia el trica desligue imediatamente chave Liga Desliga Use leos lubrificantes e graxas recomendadas ou equivalentes Evite choques mec nicos uma vez que poder o causar falhas ou mau funcionamento A Evite que a gua sujeira ou p entrem nos componentes mec nicos e el tricos a m guina N O ALTERE as caracter sticas originais da m quina N O SUJE RASGUE OU RETIRE QUALQUER ETIQUETA DE SEGURAN A OU IDENTIFICA O Caso alguma esteja ileg vel ou extraviada solicite outra etiqueto ao Assistente T cnico mais pr ximo 4 2 Cuidados e Observa
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