Manual de Instalação e do Usuário para Máquina
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1. 14 Inspecione o Distribuidor de gua Localize o sensor de espessura de gelo Aperte as pernas de suporte juntas para soltar o sensor Lave as superf cies met licas do sensor e o parafuso de ajuste com a solu o de removedor de c lcio para m quinas de gelo Lave tamb m o distribuidor de gua com a 19 20 21 22 23 24 painel lateral direito com a solu o de desinfec o Reinstale o sensor de n vel de gua o sensor de espessura de gelo o distribuidor de gua e a tela em suas posi es normais Pressione e solte o bot o de Limpeza para drenar o reservat rio Pressione e solte o bot o de limpeza novamente e quando a luz indicativa da v lvula de descarte se apagar imediatamente despeje a solu o de limpeza dentro do reservat rio Fa a a solu o de desinfec o circular por 10 minutos depois pressione e solte o bot o de Limpeza Deixe o sistema de gua ser enxaguado com o desinfetante por pelo menos 20 minutos depois pressione e solte o bot o Off Recoloque a tampa do evaporador e o painel frontal a suas posi es normais e fixe com os prendedores originais Para reiniciar a produ o de gelo pressione e solte o bot o On Reservat rio de Armazenamento de Gelo LE Remova e descarte todo o gelo solu o de limpeza para m quinas de gelo 2 Prepare uma solu o com 200 ml 7 oz do 15 Localize o sensor do n vel de gua Ape2. 5 M ximo A Autom tico do Descarte Tipo de gua RO ou TDS baixo Uso para gua com guacom TDS Qualquer com Agua equivalente gua gua i condutividade n o n o RO padr o TDS alto muito alto inferior a 10 microSiemens cm Para configurar 1 Desligue a m quina mantendo o bot o Off pressionado at que um n mero ou a letra A apare a no display 2 Pressione e solte o bot o On repetidamente at que o n mero do display corresponda configura o desejada 3 Pressione e solte o bot o Off novamente para voltar ao estado normal de controle Nos modelos refrigerados gua a press o de descarte do sistema de refrigera o configurado de f brica em 245 PSIG que deveria gerar uma temperatura da gua descartada no ciclo de congelamento em torno de 105 110 graus F entre 40 e 43 C Ajuste caso seja necess rio Julho de 2006 C0322 a C1030 Manual do Usu rio de M quinas Refrigeradas a Ar e gua Uso e Operacao Uma vez inicializada a m quina de gelo produzir gelo automaticamente at que o reservat rio ou dispensador esteja cheio de gelo Quando o n vel de gelo cair a m quina de gelo reiniciar a produ o de gelo Aten o N o coloque nada sobre a m quina de fazer gelo inclusive a p de gelo Res duos dos objetos colocados sobre a m quina podem escorrer para dentro do gabinete e causar danos graves Danos causados por materiais externos n o s o cobertos pel
3. SW1 e SW2 Estes modelos de placa nica t m uma luz de comutador de cortina acesa de cada vez porque uma luz de cortina est acesa quando uma cortina est aberta ou n o est no lugar Julho de 2006 C0322 a C1030 Manual do Usu rio de M quinas Refrigeradas a Ar e gua Comutadores de Controle H acesso frontal para dois comutadores On e Off Status Descalcifica o Desligada 13315 00 Energia gua Ligada Para desligar a m quina pressione e solte o bot o Off A m quina se desligar ao final do pr ximo ciclo Para desligar a m quina imediatamente pressione e mantenha pressionado o bot o Off por 3 segundos Para ligar a m quina pressione e solte o bot o On A m quina passar por um processo de inicializa o e em seguida reiniciar a produ o de gelo Op es de Controle H tr s controles opcionais instalados sob demanda que podem ser adicionados a esta maquina e Controle ajust vel do nivel de gelo VariSmart e Painel de Controle Avan ado e de informa es de registro SmartBoard Controle de nivel de gelo ajust vel kit 4 KVS Quando esta op o est presente h uma informa o de ajuste e uma luz indicativa adicional direita das quatro luzes indicativas mencionadas acima O controle ultrass nico do n vel de gelo permite que o usu rio controle o ponto em que a m quina de gelo deve parar de fazer gelo antes que o reservat rio ou dispensador esteja
4. de exigirem e a cada vez que a m quina de gelo for limpa e desinfetada O sistema de gua da m quina de gelo deve ser limpo e desinfetado ao menos duas vezes por ano 1 Remova o painel frontal 8 Pressione e solte o bot o de Limpeza novamente A luz amarela de limpeza ficar acesa sem piscar e a m quina drenar e reencher o reservat rio Se a m quina estiver funcionando pressione e repetidamente para descartar o removedor de c lcio e os solte o bot o de Desmolde Quando a m quina res duos da m quina de gelo tiver completado o ciclo de desmolde ela parar 9 Se o Reservat rio estiver cheio o display mostra b pressione e solte o bot o Off Remova a tampa do evaporador Deixe que os processos de drenagem e reabastecimento continuem por pelo menos 20 minutos 4 Remove todo o gelo do reservat rio ou E 10 Pressione e solte o bot o Off O ciclo de limpeza dispensador de gelo parar e o display mostrar 0 5 Pressione e solte o bot o de Limpeza A luz de limpeza amarela piscar e o display mostrar C A m quina drenar o reservat rio e o reencher Siga para a pr xima etapa quando o reservat rio estiver cheio Nota Se a unidade n o tiver sido descalcificada por um longo per odo e dep sitos minerais significativos permanecerem na m quina repita as etapas 5 10 6 Despeje no reservat rio cerca de 230 ml do 11 Misture uma solu o de limpeza na propor o de removedor de c
5. 3 4 FPT 37 DRENO 148 REFRIGERA O A AR VISTA TRASEIRA bi 24 00 VISTA LATERAL REMO SOMENTE ESQUERDA UNIDADES AC Vista da parte traseira dos modelos AC C0330 C0530 26 10 25 SENSOR ULTRASSONICO DE NIVEL DO RESERVAT RIO OPCIONAL 6t 24 00 REF ABERTURA PARA SADADE GELO 3000 REF VISTA DO PLANO Vista lateral dos modelos refrigerados a ar C0330 C0530 VISTA LATERAL ALHETA E FILTRO ESQUERDA sr MODELOS AC Vista de cima todos Vista lateral dos modelos refrigerados a ar C0830 C1030 Nota Os n meros do topo est o em cent metros os do fundo s o em polegadas Julho de 2006 C0322 a C1030 Manual do Usu rio de M quinas Refrigeradas a Ar e gua r Agua O EK A qualidade da gua fornecida para a m quina de gelo ter um impacto sobre o tempo entre as limpezas e em ltima inst ncia sobre a vida til de seu produto A gua pode conter impurezas tanto em suspens o como em solu o S lidos suspensos podem ser filtrados S lidos em solu o ou dissolvidos n o podem ser filtrados e devem ser dilu dos ou tratados Recomenda se o uso de filtros de gua para remover s lidos em suspens o Alguns filtros t m tratamentos em seu interior para s lidos suspensos Consulte um servi o de tratamento de gua para indica es gua RO Esta m quina pode ser abastecida com gua por Revers o Osm tica mas a condutividade da gua n o deve ser inferior a 1
6. 3 Ar 8 4 1 C0830SW 3 208 230 60 3 Agua 7 2 1 30 75 x 24 x 29 C1030SA 32 208 230 60 1 Ar 16 2 C1030SW 32 208 230 60 1 Agua 14 8 1 C1030SA 3 208 230 60 3 Ar 11 1 C1030SW 3 208 230 60 1 Agua 9 8 1 Nota da Tabela Modelos M dios de cubo t m as mesmas caracter sticas el tricas dos Pequenos C digo de revis o das s ries omitido Ou disjuntores do tipo HACR Largura m xima no topo do painel Para os modelos refrigerados a ar acrescenta se 0 75 para os respiradores alhetas louvers do lado esquerdo Julho de 2006 C0322 a C1030 Manual do Usu rio de M quinas Refrigeradas a Ar e gua Layout do gabinete da C0322 e C0522 3 8 FPT 11 amo 30 A 3 4 FPT an DRENO ALHETA E FILTRO REMOV VEL SOMENTE UNIDADES AC 143 VISTA TRASEIRA VISTA LATERAL ESQUERDA REFRIGERA O A AR Vista lateral dos modelos Vista da parte traseira dos modelos refrigerados refrigerados a ar C0322 C0522 a ar C0322 C0522 26 10 25 83 325 SENSOR ULTRASS NICO DO 51 NIVELDO 200 RESERVAT RIO i OPCIONAL 178 700 6l 24 00 REF 20 RE VISTA DO PLANO 22 PRODIGY Vista de Cima Nota Os n meros do topo est o em cent metros os de baixo s o em polegadas Julho de 2006 C0322 a C1030 Manual do Usu rio de M quinas Refrigeradas a Ar e gua Layout do gabinete da C0330 C0530 C0630 C0830 e C1030 43 ACESSO EL TRICO 0 88 DIA 918 FPT ENTRADA DE GUA 18 306 44 173
7. 7 Remo o do Painel usa 246 eae ee a eae E Ca a TE e i P gina 8 Requisitos de conex o hidr ulica oaoa a a P gina 9 El trica iii ms i a TT Ra a E E E ae ee de ew P gina 10 Check listtinal ji 4 04 ua o eee A e a RO Boe A RS o RS E P gina 11 Funcionamento Mical ss te suis i rele ha E eee ne ee a P gina 12 AUSES so ese Ge green E P gina 13 Uso e Opera o ss i eae e i E SR ewe ee i A ee aw P gina 14 Comandos de Controle lclccllll P gina 15 OP ES pis ao da eh re a ge a ela AD P gina 16 Limpeza Desinfec o e Manuten o LL P gina 17 Filtro condensador de refrigera o a ar LL P gina 18 Observe todos os s mbolos de Cuidado e Aten o dono aparecerem no produto ou neste manual les indicam perigo AWARNING ACAUTION Julho de 2006 C0322 a C1030 Manual do Usu rio de M quinas Refrigeradas a Ar e gua Instala o Especifica es do Produto Limita es de Localiza o O produto projetado para ser instalado em ambientes internos controlados Modelos refrigerados a ar soltam ar muito quente no recinto pela parte de tr s Deve se prever espa o e deixar as laterais e a parte traseira para aspira o e exaust o de ar Modelos refrigerados a gua descartam gua quente no sistema de drenagem do pr dio E preciso providenciar espa o em ambos os lados e acima para acesso de servi o Restri es de Localiza o Nota Embora a m quina funcione a capac
8. cheio Os motivos para isso incluem e Mudan as sazonais do uso de gelo e Planejamento de desinfec o do reservat rio e Renova o mais r pida de gelo fresco e Alguns usos do dispensador em que um n vel m ximo de gelo n o desejado Usos do Controle ERACE amp amp Adjust Ice Level Area de controle VariSmart _ H v rias posi es de n vel de gelo que podem ser configuradas inclusive Off indicadores de bot o e legenda alinhados quando a m quina enche o reservat rio at que o controle padr o do reservat rio desliga a m quina Veja as instru es do kit para detalhes completos Gire os ajustes para o n vel de gelo desejado A m quina encher at esse n vel e quando se desligar a luz indicadora pr xima ao bot o de ajuste estar acesa Nota O gelo ser empilhado no reservat rio ou dispensador em determinado ngulo a configura o da dist ncia ser do sensor at o topo do gelo A posi o do sensor mostrada nos diagramas de layout do gabinete A dist ncia real entre o ponto mais alto do gelo pode ser mais pr xima ou maior que a dist ncia estabelecida dependendo do ngulo do gelo Julho de 2006 C0322 a C1030 Manual do Usu rio de M quinas Refrigeradas a Ar e gua Op es Painel de Caracter sticas Avan adas kit KSB Quando esta op o est presente h um painel de display adicional na rea abaixo do painel de controle principal N o vis ve
9. de M quinas Refrigeradas a Ar e gua Ajustes Espessura da Ponte de Gelo Bridge Somente para o Servi o de Assist ncia T cnica 1 Aperte e mantenha pressionado o bot o Off at que a m quina pare 2 Remova a tampa do evaporador 3 Remova a cortina 4 Use uma chave sextavada e gire o parafuso de ajuste da ponte em 1 8 de volta de aumento de CW para aumentar a espessura da ponte Rode CCW para diminuir a espessura da ponte Aten o N O fa a a ponte muito fina porque a m quina n o congelar adequadamente Os ajustes da espessura da ponte n o s o cobertos pela garantia 5 Recoloque a cortina e a tampa do evaporador em suas posi es normais 6 Pressione e solte o bot o ON Confira a pr xima libera o de gelo Repita as etapas de 1 6 se necess rio Configura o do Descarte de gua O descarte de gua ajustado de f brica na posi o autom tica que adequada maioria das condi es de gua As configura es podem ser mudadas para uma das cinco configura es ou deixadas no autom tico Nota Os chanfros podem ser mais profundos nos modelos C0322 e C0330 1 8 3 16 ponte Ls Muito Grande Correta Muito Pequena Medidas da espessura da ponte de gelo Parafuso de ai ic al ni i TI pecan mo de Ajuste da Espessura da Ponte de Gelo Configu ae 2 3 Padr o a DI A 1 M nimo Moderado 4 Pesado
10. de papel o do suporte Levante a m quina de gelo para fora do suporte diretamente sobre o reservat rio Nota A m quina pesada Utilize uma alavanca mec nica se necess rio Fixe a m quina de gelo ao reservat rio com as ferragens fornecidas duas presilhas de metal e 4 parafusos Coloque o reservat rio e a m quina de gelo no local selecionado e nivele os ajustando os niveladores dos p s do reservat rio C0322 a C1030 Manual do Usu rio de M quinas Refrigeradas a Ar e gua Requisitos de instala o hidr ulica Todos os modelos requerem uma conex o de gua pot vel fria E necess rio ter um registro ou torneira manual ao lado da m quina Os modelos refrigerados a ar t m uma nica conex o para entrada de gua de 3 8 FPT um adaptador macho de 3 8 FPT para 3 8 fornecido com a m quina e pode ser utilizado se desejado Conector de gua N Conector de entrada de gua TZ Os modelos refrigerados a gua t m a mesma conex o de entrada de gua mais uma conex o de entrada de gua para o condensador de 3 8 FPT Se conectar a filtro de gua filtrar somente a gua para o reservat rio e n o para o condensador Instale um novo cartucho se os filtros tiverem sido utilizados em uma m quina anterior Todos os modelos requerem que sejam conectados a uma tubula o de descarte Os modelos refrigerados a ar t m um nico encaixe de dreno de 3 4 FPT n
11. ser o ativados ent o o compressor e a v lvula de gua come ar o a funcionar Se for um modelo de refrigera o a ar os motores do s ventilador es ser o ativados poucos instantes depois de o compressor ser ativado O display exibir um F cont nuo Cinco segundos depois a v lvula de g s quente se fechar e o dispositivo de desmolde assistido retornar posi o de standby Ar morno ser descartado dos modelos refrigerados a ar 6 Observe a luz de indica o Ready for Harvest pronto para desmolde Ela poder piscar cedo no ciclo e isso normal O controle ignorar este sinal nos 6 primeiros minutos de congelamento N Durante o ciclo de Congelamento puxe a cortina e observe que a luz SW1 ou SW2 no painel de controle pisca ON quando a cortina retirada do evaporador e Off quando ela voltar sua posi o normal Nota Mover a cortina durante o ciclo de Congelamento n o tem efeito sobre o controle da unidade mas pode fazer com que a gua flua para dentro da cuba de gelo 8 Quando tiver sido produzido gelo suficiente a luz indicativa Ready for Harvest ficar fixa Depois de alguns segundos fixa o desmolde ter in cio Julho de 2006 O display mostrar um H A v lvula de g s quente se abre o s motor es do ventilador de refrigera o a ar param e o mecanismo de desmolde assistido ativado A v lvula de descarte se abre para drenar um pouco de gua e quando fizer isso a v lvu
12. 0 MicroSiemens cm Potencial de Contamina o A rea Instalar uma m quina de gelo perto de uma fonte de levedura fermenta o ou material similar pode resultar na necessidade de limpezas desinfetantes mais frequentes devido tend ncia destes materiais de contaminar a m quina A maioria dos filtros de gua remove o cloro da gua fornecida m quina o que contribui para esta situa o Testes mostraram que utilizar um filtro que n o remove o cloro tal como o Scotsman Aqua Patrol melhora muito esta condi o enquanto o pr prio processo de fazer gelo remover o cloro do gelo sem deixar gosto ou cheiro Al m disso acess rios feitos para aumentar a desinfec o da maquina de gelo tas como o Scotsman Aqua Bullet podem ser colocados na m quina para mant la mais limpa entre as limpezas Drenagem da gua M quinas de gelo utilizam mais gua do que a que acaba no reservat rio como gelo Embora a maior parte da gua seja usada durante o processo de fazer gelo uma parte destina se a ser drenada para fora a cada ciclo para reduzir a quantidade de calc rio de gua dura na m quina Isso conhecido como descarte da gua Um descarte bem feito pode aumentar o tempo entre as limpezas do sistema de gua Al m disso este produto tem a capacidade de variar automaticamente a quantidade de gua descartada com base na pureza da gua que lhe fornecida A taxa de descarte da gua pode ser ajustada manua
13. 2 Pa Manual de Instala o Scotsman e do Usu rio para Probie M quina Modular de Gelo em Cubos Modelos C0322 C0522 C0330 C0530 C0630 C0830 e C1030 Enedis C0322 a C1030 Manual do Usu rio de M quinas Refrigeradas a Ar e gua Introdu o e O design desta m quina modular de gelo em cubos Este manual de instala o e uso divide se em resultado de anos de experi ncia e testes As tr s se es principais Instala o que fornece caracter sticas b sicas incluem luzes indicativas ao distribuidor a informa o necess ria para frontais acess veis e comutadores on off que montar e instalar este produto Uso e Opera o fornecem ao usu rio acesso r pido informa o que fornece ao usu rio a informa o para usar o cr tica e f cil controle operacional produto e Manuten o que fornece ao usu rio a informa o necess ria para mant lo funcionando Guarde este manual para consultas futuras eficientemente ndice INTFOdU O as air oo a We Sa a RS a ee ee e DER O JE ee tn P gina 1 Instala o Especifica es do Produto LL P gina 2 Descri o do N mero do Modelo 2 a P gina 3 Descri o do Produto amp Requisitos El tricos 2 000 ee ee P gina 4 Layout do gabinete da C0322 e C0522 lcccccl P gina 5 Layout do gabinete da C0330 C0530 C0630 C0830 e C1030 2 2 2 P gina 6 Alain gaia JR SA fa i Pagina
14. AN ICE SYSTEMS 775 Corporate Woods Parkway Vernon Hills IL 60061 800 533 6006 www scotsman ice com 17 3083 01
15. Board Algumas instala es requerem adaptadores para reservat rios ou dispensadores Ver tabela abaixo Acess rios padr o para reservat rios Informa o sobre o adaptador B530P B330P BH360 B530S BH800 BH900 Modelo ou B222 HTB55 BH801 B948S ou B322 5 ou B842S BH550 C0322 ROD N o N o C0522 Engaixe dielo Ear dispon vel dispon vel C0530 C0630 N o se C0830 encaixa e KBT28 KBT22 C1030 Dispensadores para Hot is Os modelos HD22 e HD30 s o compat veis com esta m quina de gelo e n o necessitam de adaptador e HD22 uso com C0322 ou C0522 e HD30 uso com C0330 ou C0530 Nota Todos os modelos s o fabricados com os comutadores On e Off acess veis frontalmente Se desejar os comandos On e Off podem ser cobertos alterando o corte da moldura na faixa de acabamento do painel frontal Uma tampa para o corte da moldura embalada solta com a m quina Dispensadores de gelo e bebida Informa o sobre o adaptador Modelo ID150 ID200 ou ID250 C0322 C0522 KBT42 KBT43 C0530 C0630 N o se C0830 C1030 encaixa KBT44 Outros reservatorios amp Acessorios Observe a localiza o da zona de queda do gelo e do sensor ultrass nico nas ilustra es nas pr ximas p ginas Os sistemas de gelo Scotsman s o projetados e fabricados com a mais alta aten o em rela o seguran a e ao desempenho A Scotsman n o assume qualq
16. a garantia H quatro luzes indicativas na parte frontal da m quina que fornecem informa o sobre a condi o da m quina Luzes Indicativas e Eletricidade e Status e gua e Descalcifica o amp Desinfec o Luzes Indicativas amp Seu Significado Eletricidade Status Agua Descalcifica o amp Desinfec o Verde fixa Normal Normal reservat rio cheio ou fazendo gelo Falha no Verde piscando Auto teste Conectando On ou Off Vermelho Diagn stico desligado ou se Falta de i piscando produzindo gelo falha no sensor de Agua temperatura Amar i g i g Hora de descalcificar e arco desinfetar Amarelo i piscando Modo de Limpeza Luz desligada Falta de Comutador desligado Normal Normal energia Tudo piscando Unidade bloqueada remotamente entre em contato com a empresa de leasing Se a luz de Agua estiver ligada a m quina identificou uma falta de gua Confira o abastecimento de gua para a m quina A gua pode ter sido fechada ou os cartuchos do filtro de gua podem necessitar de substitui o Se a luz de Descalcifica o estiver ligada a m quina determinou que precisa ser limpa Entre em contato com um servi o autorizado Scotsman e mande limpar descalcificar e desinfetar a m quina Nota Uma luz indicativa de componente se acende para indicar que o componente est funcionando Nota H duas luzes de Comutador de Cortina
17. a parte traseira do gabinete Os modelos refrigerados a gua t m o mesmo encaixe mais uma entrada adicional de tubo de 4 FPT na parte traseira do gabinete Instale uma nova tubula o quando substituir uma m quina anterior j que o tubo foi ajustado para o modelo antigo e pode n o ser correto para este 1 Conecte o suprimento de gua ao encaixe de entrada de gua Recomenda se utilizar um tubo de 3 8 OD Nota Este modelo NSF descrito tem um espa o de ventila o anti refluxo de 1 entre a ponta do tubo de entrada de gua e o n vel mais alto poss vel de gua do reservat rio N o h necessidade de nenhum acess rio anti refluxo para a entrada de gua pot vel 2 Conecte a tubula o de descarte aos encaixes de dreno 3 Leve a tubula o de drenagem ao dreno do pr dio Siga os c digos locais para espa o de aera o Tubula o de descarte Utilize tubos r gidos para descarte e direcione os separadamente n o fa a uma conex o T dentro do dreno do reservat rio e se for refrigerado a gua n o fa a uma conex o T do dreno do condensador dentro do reservat rio ou do dreno do reservat rio Ventile o dreno do reservat rio Um respirador vertical na parte traseira do dreno com extens o de 8 a 10 polegadas permitir que o dreno se esvazie por gravidade e tamb m evitar o transbordamento de gua por oscila o de fluxo durante o descarte pelo respiradouro Escoamentos horizontais
18. de al vio de tens o fornecido sob demanda por c digo Instale um fio terra conex o terra na caixa de liga o 3 Confira a voltagem ao terminar 4 Recoloque a tampa da caixa el trica e fixe a com os parafusos que foram retirados O disjuntor el trico com prote o de fus vel deve ser do tipo de dois p los com um m nimo de 3 mm entre os contatos abertos Siga todos os c digos locais estaduais e federais correspondentes cos Fios El tri Tampa da caixa de z a Fio de conex o liga o terra Instalar conectores para al vio de tens o July 2006 Conex es El tricas Parte Traseira da Unidade C0322 a C1030 Manual do Usu rio de M quinas Refrigeradas a Ar e gua Check list final Depois de fazer as conex es 1 Lave o reservat rio Se desejar o interior do reservat rio pode ser desinfetado 2 Localize a p de gelo se fornecida e tenha a a m o para utiliz la quando for necess rio Check List Final 1 A unidade est instalada em ambiente interno controlado 2 A unidade est instalada em local onde ar fresco possa circular adequadamente 3 Foifornecida m quina a corrente el trica correta 4 Foram feitas todas as conex es de abastecimento de agua 5 Foram feitas todas as conex es para descarte de agua 6 A unidade foi nivelada 7 Foram retirados todos os mate
19. do tubo de descarte necessitam de 6 3 mm 1 4 pol de queda por 30 48cm 1 p de escoamento para um descarte apropriado Siga todos os c digos aplic veis Refrigera o a gua mostrada a refrigera o a ar similar Suprimento de Refrigera o Supriment de gua de gua pot vel AA Respirador do Conex o do dreno do reservat rio onex o do reno do eservat rio a reno do chao Conex es hidr ulicas Julho de 2006 C0322 a C1030 Manual do Usu rio de M quinas Refrigeradas a Ar e gua El trica A m quina n o fornecida com um cabo el trico E necess rio fazer uma instala o no local e providenciar o cabo adequado A placa de informa o na parte traseira do gabinete fornece detalhes dos requisitos de corrente el trica incluindo voltagem fase amperagem m nima do circuito e tamanho m ximo do fus vel Disjuntores HACR podem ser utilizados em lugar de fus veis Fios de extens o n o s o permitidos E recomend vel utilizar os servi os de um eletricista profissional As conex es el tricas s o feitas dentro da caixa de liga o na parte traseira do painel da m quina de gelo 1 Remova a tampa da caixa de liga o passe o cabo el trico atrav s do orif cio de acesso e fixe corretamente os fios de suprimento de energia aos conectores dentro da caixa de liga o 2 Instale um conector
20. gelo foi ren interrompida Se sim a maquina de gelo reiniciara automaticamente assim que a energia el trica for restaurada E Cortina IELD 3 Algu m fechou o abastecimento de gua de uma unidade refrigerada a gua Se sim depois que o abastecimento de gua for restaurado pode ser necess rio reiniciar a m quina de gelo ANEL manualmente 4 A cortina est aberta porque algum gelo est ERMVICE preso debaixo dela Se sim remova o gelo e a m quina dever reiniciar em alguns minutos Nota A cortina pode ser removida amp substitu da toda vez que a m quina estiver no modo standby Tire o gelo ou quando estiver em um ciclo de congelamento Entretanto remover a cortina durante o congelamento resultar que a gua fluir para dentro do reservat rio A remo o da cortina durante o desmolde interrompe o processo de desmolde neste momento e se deixada de fora resultar no desligamento da m quina 1 OFF Switch Para reiniciar a maquina manualmente Pressione e solte o bot o Off Pressione e solte o bot o On daqui Tire o gelo de tr s da cortina Para desligar a m quina 1 Pressione e mantenha pressionado o bot o Off por 3 segundos ou at que a m quina pare ON Switch Reset ou Desligamento Julho de 2006 C0322 a C1030 Manual do Usu rio de M quinas Refrigeradas a Ar e gua e lt Scotsman SCOTSM
21. idade de produ o de gelo de m quinas refrigeradas a ar ser significativamente reduzida se houver espa o reduzido dos lados atr s e acima Recomenda se manter algum espa o para acesso de servi o e manuten o em todos os modelos S o necess rios 15 cm de folga m nima dos lados e atr s para opera o adequada Para obter a melhor capacidade coloque a m quina longe de qualquer aparelho que produza calor ou de tubos de aquecimento e mantenha o lado esquerdo longe de qualquer parede deixe entre 30 e 50 cm de espa o livre para circula o adequada de ar O fluxo de ar ocorre do lado esquerdo e na parte traseira olhando para o painel frontal NS q Fluxo de Ar Restri es ambientais M nimo M ximo Temperatura o o do ar 50 F 100 F Temperatura a a da gua 40 F 100 F Pressao da gua 20 psi 80 psi Suprimento de energia faixa de voltagens aceit veis M nimo M ximo Modelo de 115 104 volts 126 volts Modelo de 230 198 volts 253 volts Informa o de Garantia A declara o de garantia para este produto fornecida em separado deste manual Consulte o sobre as coberturas aplic veis Em geral a garantia cobre defeitos de material ou acabamento N o cobre manuten o corre o de instala es ou situa es em que a m quina operada em circunst ncias que n o respeitem as restri es impressas acima Info
22. l quando o painel frontal est instalado As configura es do Smart Boar incluem e Configura o do n vel de gelo program vel para sete dias quando usado com o controle opcional Ultrass nico do n vel de gelo e Registro do funcionamento da m quina inclusive da hora do ciclo e C lculo da dura o media do ciclo e Reclama o por mau funcionamento inclusive com a hora da ocorr ncia Controle de Configura o aan SmartBoardrm ry sey eso 02 4293 p 07 Rev A Ver instru es para configura es avan adas Gelo A m quina de gelo produz gelo em grandes peda os Este gelo ser quebrado em partes aleat rias quando cair no reservat rio mas alguns peda os grandes podem permanecer no topo do gelo no reservat rio Quando retirar gelo bata nos grupos de gelo com uma p de gelo para separ los em unidades menores Em um dispensador este gelo se quebrar em cubos individuais porque o mecanismo move o gelo ao dispens lo O gelo no reservat rio se inclinar da direita para a esquerda Isto normal Calor Modelos refrigerados a ar gerar o calor quando estiverem funcionando O calor descartado pela parte traseira do gabinete Ru do A m quina de gelo far barulho quando estiver no modo de produ o de gelo O compressor o s motor es em caso de refrigera o a ar e a bomba d gua produzir o som Tamb m normal ouvir alguns es
23. la de entrada de gua se abre para reabastecer o reservat rio com gua Depois de alguns segundos a v lvula de descarte se fecha mas a v lvula de entrada de gua continua a encher o reservat rio O desmolde continua at que o gelo liberado como uma unidade e for a a cortina a se abrir Quando a cortina se abre d sinal ao controle que recoloca a unidade em ciclo de congelamento 9 confira o desmolde de gelo em rela o espessura adequada da ponte A ponte de gelo regulada de f brica em 1 8 de polegada Se necess rio ajuste a espessura da ponte NAO a fa a muito espessa 10 Recoloque o painel frontal em sua posi o original e fixe o ao gabinete 11 D instru es ao usu rio da m quina sobre seu funcionamento e requisitos de manuten o 12 Preencha e envie o formul rio de registro da garantia Ciclo T pico de Produ o de Gelo em minutos Os tempos indicados referem se a m quinas limpas em instala es adequadas A dura o do ciclo no in cio ser mais longa at que o sistema se estabilize Model o man sa ni 50 F agua agua C0322A 10 12 14 16 C0322W 9 11 10 12 C0522A 11 13 16 18 C0522W 13 15 13 15 C0330A 9 11 12 14 C0330W 8 10 9 11 C0530A 12 14 16 18 C0530W 10 12 11 13 C0630A 9 11 11 13 C0630W 7 9 10 12 C0830A 10 12 13 15 C0830W 11 13 12 14 C1030A 9 11 11 13 C1030W 9 11 10 12 C0322 a C1030 Manual do Usu rio
24. lcio para m quinas de gelo Scotsman Clear 1 7 Deixe o removedor de c lcio para m quinas de gelo circular no sistema de gua por pelo menos 10 minutos O limpador de m quina de gelo cont m cidos Os cidos podem causar queimaduras Se o limpador concentrado entrar em contato com a pele enxagiie abundantemente com gua Se ingerido NAO induza o v mito Fa a a pessoa beber muita quantidade de gua ou leite Chame um M dico imediatamente Mantenha fora do alcance de crian as AA CAUTION 30 ml de removedor de c lcio para m quinas de gelo para 350 ml de gua Localize a tela fa a uma press o sobre a borda da tela girando o pino para solt la Remova a tela para fora da m quina Pressione Aqui Puxe Aqui Julho de 2006 C0322 a C1030 Manual do Usu rio de M quinas Refrigeradas a Ar e gua 13 Remova o distribuidor de gua da m quina de gelo Inspecione o distribuidor para identificar orif cios obstru dos Certifique se de que todos os pra l 18 Lave todas as superf cies internas do orif cios estejam completamente abertos compartimento de congelamento incluindo a tampa do evaporador e o revestimento do Aperte as abas juntas deslize at parar depois levante para remover N AA Remova o Distribuidor de gua nspecione buracos obstru dos
25. lmente Ajustes do descarte devido as condi es locais da gua n o s o cobertos pela garantia Agosto de 2006 C0322 a C1030 Manual do Usu rio de M quinas Refrigeradas a Ar e gua Remo o do Painel 1 Localize e solte os dois parafusos na parte frontal do painel superior 2 Puxe o painel frontal para cima at liberar o painel superior 3 Levante o painel frontal para cima e para fora da m quina 4 Remova os dois parafusos na parte frontal do painel superior Levante a frente do painel superior empurre o painel superior para tr s por 2 5 cm em seguida levante o para remov lo 5 Localize e solte o parafuso que fixa cada lado do painel base O painel lateral esquerdo tamb m tem um parafuso fixando o caixa de controle 6 Puxe o painel lateral para a frente para solta lo do painel traseiro Este manual abrange v rios modelos O n mero do modelo do produto est localizado em dois lugares na placa de informa o traseira e na etiqueta de modelo e n mero de s rie localizada atr s do painel frontal Veja a ilustra o de localiza o da placa de informa o e etiqueta de s rie Anote o n mero do modelo e de s rie deste produto aqui Anote dia m s e ano do in cio do funcionamento aqui Moldura do interruptor Todos os modelos s o produzidos com comutadores de On e Off acess veis na frente Se desejado os comutadores On e Off podem ser cobertos para evitar o uso n
26. o autorizado alterando a moldura na faixa de acabamento do painel frontal Uma tampa para a moldura embalada solta com a m quina Para mudar as molduras remova o painel frontal e consulte a etiqueta de instru o na parte interna do painel frontal Empurre os bot es da moldura padr o para dentro e puxe a moldura para fora da faixa de acabamento do painel frontal Localize a outra moldura Empurre da frente para dentro da faixa de acabamento at que encaixe no local Recoloque o painel frontal em sua posi o original e fixe o ao gabinete 1 Remova os Parafusos 5 Remova frontal os Parafusos Localiza o da placa de informa o e remo o do painel Desembalagem e Inicializa o Comece por desembalar o reservat rio de armazenamento de gelo Remova a caixa de papel o e utilizando parte da caixa como almofada ap ie o reservat rio em sua parte traseira para remover a trava e montar os p s ou as rodinhas Vire o reservat rio para a posi o correta Verifique se h folgas ou fissuras no acabamento superior do reservat rio preencha todos os v os com selante food grade especial para contato com alimentos antes de colocar a m quina de gelo sobre o reservat rio Instale o adaptador para a parte superior do reservat rio ou adaptador para dispensador de gelo para o equipamento caso seja necess rio Se a m quina de gelo ainda n o tiver sido desembalada desembale a agora Remova a caixa
27. refrigera o a ar Se a m quina tiver sido operada sem um filtro os estabilizadores fins do condensador de refrigera o a ar precisar ser limpo Eles se localizam sob as laminas do ventilador Ser necess rio contratar os servi os de um t cnico de refrigera o para limpar o condensador Pain is Externos Os pain is frontal e laterais s o feitos em a o inoxid vel dur vel Marcas de dedos poeira e gordura precisar o de limpeza com limpador de a o inoxid vel de boa qualidade Filtros de gua Se a m quina estiver conectada a filtros de gua inspecione os cartuchos para conferir a data em que foram substitu dos ou a press o no medidor Troque os cartuchos se eles tiverem sido instalados h mais de 6 meses ou se a press o cair muito quando a m quina de gelo se enche de gua Julho de 2006 Filtro de Ar C0322 a C1030 Manual do Usu rio de M quinas Refrigeradas a Ar e gua O que fazer antes de chamar a assist ncia t cnica Raz es para a m quina se desligar Falta de gua O ciclo de congelamento demora muito O ciclo de desmolde demora muito Temperatura de descarte muito alto Falha do auto teste do controlador Confira o seguinte 1 O abastecimento de gua para a m quina ou do pr dio foi desligado Se sim a m quina de gelo reiniciar automaticamente 25 minutos depois que o fluxo de gua for reiniciado 2 A corrente el trica para a m quina de
28. riais de embalagem e fitas adesivas 8 Foi instalada a moldura correta do conector na faixa de acabamento 9 A press o da gua adequada 10 As conex es para descarte de gua foram conferidas contra vazamentos 11 O interior do reservat rio de gelo foi limpo e desinfetado 12 Todos os cartuchos de filtro de gua foram substitu dos 13 Foram instalados de forma adequada os kits e adaptadores requeridos Julho de 2006 C0322 a C1030 Manual do Usu rio de M quinas Refrigeradas a Ar e gua Funcionamento inicial 1 Remova o painel frontal Certifique se de que n o haja nenhuma parte de embalagem ou peda os de fios e pl sticos soltos Observe a localiza o do painel de controle no canto superior esquerdo da parte frontal da m quina 2 Remova a fita adesiva que prende a cortina do evaporador 3 Conecte a corrente el trica m quina Observe que algumas das luzes de controle se acendem e o display mostra 0 4 Abra a valvula ou registro de abastecimento de gua 5 Pressione e solte o bot o ON O display de c digo come ar a piscar F A v lvula de descarte se abre a bomba d gua come a a funcionar e a entrada de gua se abre para abastecer o reservat rio com gua Em alguns segundos a v lvula de descarte se fecha e a bomba d gua p ra A gua fluir para dentro da m quina at que o reservat rio esteja cheio A v lvula de g s quente e o dispositivo de desmolde assistido
29. rma o sobre o Produto O produto uma m quina modular de gelo em cubos Este tipo de m quina desenhado para ser colocado sobre um reservat rio ou dispensador de gelo Muitas instala es requerem apenas que se encaixe o reservat rio mas algumas necessitam tamb m de um adaptador para ser colocado entre o reservat rio ou dispensador e a m quina de gelo Este produto n o pode ser empilhado Veja o diagrama para informa o do equipamento Maio de 2007 C0322 a C1030 Manual do Usu rio de M quinas Refrigeradas a Ar e gua Descri o do N mero do Modelo Exemplo e C0322SA 6A e C m quina de gelo em cubo e 03 CAPACIDADE nominal de gelo em 100s de libras e 22 largura nominal do gabinete e S Tamanho do Cubo size S cubo pequeno ou meio e M cubo m dio ou inteiro e A Tipo do Condensador A refrigerado a ar W Refrigerado a gua water e 6 230 50 Hz e A C digo de revis o da s rie A primeiras s ries Nota Em algumas partes deste manual os n meros dos modelos podem incluir somente os cinco primeiros algarismos significando que as diferen as de tamanho do cubo do tipo de condensador e de voltagem n o s o cr ticos para a informa o apresentada Op es H v rias op es locais de instala o que podem ser feitas logo na instala o ou mais tarde Elas incluem e kVS sistema de n vel de gelo ajust vel Vari Smart e KSB painel de op es avan adas Smart
30. rte as removedor de c lcio para m quinas de gelo ling etas juntas e puxe para remover o Scotsman Clear 1 em 2 51 840z de gua sensor Lave as superf cies met licas do pot vel e lave as superf cies internas do sensor com a solu o de removedor de c lcio reservat rio de gelo para remover qualquer para m quinas de gelo dep sito mineral de c lcio Despeje o excedente 16 Prepare uma solu o de desinfec o da solu o de limpeza dentro do dreno do reservat rio 17 Lave completamente todas as superf cies do 3 Prepare uma solu o de desinfec o e lave sensor de espessura do gelo sensor do n vel de gelo cortina e distribuidor de gua com a solu o desinfetante Nota Uma solu o de desinfec o pode ser feita Misturando se 30ml de gua sanit ria em 10 litros aprox 2 gal es delitros aprox 2 gal es de gua pot vel morna 35 45 C completamente todas as superf cies internas do reservat rio de armazenamento de gelo Despeje o excedente da solu o de desinfec o dentro do dreno do reservat rio Julho de 2006 C0322 a C1030 Manual do Usu rio de M quinas Refrigeradas a Ar e gua Filtro condensador de refrigera o a ar 1 Puxe o s filtro s para a frente no painel lateral 2 Lave para retirar a poeira e gordura do filtro 3 Recoloque o em sua posi o original N o coloque a m quina em funcionamento sem o filtro em seu lugar exceto durante a limpeza Condensador de
31. talidos imediatamente antes de o ciclo de desmolde come ar Al m disso durante o ciclo de desmolde a v lvula solen ide de assist ncia de desmolde estalar duas vezes ao empurrar o gelo para fora e voltar a sua posi o normal O desmolde do gelo como uma unidade ou peda o que faz certo ru do ao impactar o reservat rio ou dispensador Esses ru dos s o todos normais para esta m quina Julho de 2006 C0322 a C1030 Manual do Usu rio de M quinas Refrigeradas a Ar e gua Limpeza Desinfec o e Manuten o Este sistema de gelo requer tr s tipos de manuten o Remova o dep sito de c lcio e minerais dos sensores e sistema de gua da m quina de gelo Desinfete o sistema de gua da m quina de gelo e o reservat rio de armazenamento ou dispensador de gelo Limpe ou substitua o filtro de ar e limpe o condensador de refrigera o a ar somente nos modelos refrigerados a ar responsabilidade do Usu rio manter a m quina de gelo e o reservat rio de armazenamento em condi es sanit rias adequadas Sem a interven o humana a higiene n o ser mantida M quinas de gelo tamb m requerem limpeza ocasional de seus sistemas de gua com um produto qu mico especialmente desenvolvido para isso Este produto qu mico dissolve a produ o de minerais que se formam durante o processo de produ o de gelo Higienize o reservat rio de armazenamento de gelo t o frequentemente quanto os c digos locais de sa
32. uer responsabilidade sobre os produtos fabricados pela Scotsman que tenham sido alterados de qualquer forma incluindo o uso de qualquer parte e ou outros componentes n o especificamente aprovados por Scotsman A Scotsman se reserva o direito de fazer mudan as no design e ou melhorias a qualquer momento Especifica es e design est o sujeitos a mudan as sem aviso pr vio Agosto de 2006 C0322 a C1030 Manual do Usu rio de M quinas Refrigeradas a Ar e gua Descri o do Produto amp Requisitos El tricos Dimens es Amperagem Tamanho xp x a Modelo muses Condensador M nima do Maximo de em volts Hz fase circuito Fus vel C0322SA 1 115 60 1 Ar 12 7 1 C0322SW 1 115 60 1 Agua 11 9 1 C0322SA 32 208 230 60 1 Ar 6 1 1 C0322SW 32 208 320 60 1 Agua 5 6 1 22 75 x 24 x 23 C0522SA 1 115 60 1 Ar 13 8 1 C0522SW 1 115 60 1 Agua 12 2 1 C0522SA 32 208 230 60 1 Ar 7 6 1 C0522SW 32 208 230 60 1 Agua 6 7 1 C0330SA 1 115 60 1 Ar 12 7 1 C0330SW 1 115 60 1 Agua 11 9 1 C0330SA 32 208 230 60 1 Ar 6 1 1 C0330SW 32 208 230 60 1 Agua 5 6 1 C0530SA 1 115 60 1 Air 13 9 1 30 754 x 24 x 23 _ C0530SW 1 115 60 1 Agua 12 2 1 C0530SA 32 208 230 60 1 Ar 7 9 1 C0530SW 32 208 230 60 1 Agua 6 7 1 C0630SA 32 208 230 60 1 Ar 18 2 2 C0630SW 32 208 230 60 1 Agua 17 2 C0830SA 32 208 230 60 1 Ar 10 2 1 C0830SW 32 208 230 60 1 Agua 9 1 C0830SA 3 208 230 60
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