SERIE 650 SNACK
Contents
1. 6NPC GF722 6NPC GF1122 OC6FG7G 0C6FG11G ECG64F ECG65F ml DONI ll SN le DI e OO 000 e 000000 4 G b D I Tr ur I IT I 2 5 50 600 50 50 1000 50 52 109 422 70 _31 31 5 LEGENDA LEGENDE KEY LEGENDE LEYENDA LEGENDA G Attacco arrivo gas Gasanschuluss Gas connection Arrive gaz Union da gaas Gasaansluitin EN 10226 1 R 1 2 EN SO 228 1 G 1 2 DK SCHEMA DI INSTALLAZIONE INSTALLATION DIAGRAM INSTALLATIONSPLAN SCH MA D INSTALLATION ESQUEMA DE INSTALACION INSTALLATIESCHEMA IINSTALLATIONSRITNINGAR MISURE IN mm DIMENSIONS IN mm ABMESSUNGEN IN mm MESURES EN mm MEDIDAS EN mm MATEN IN mm2. OC64E OC67E ECE6 2T ECEGAT S OO 00 00 O ju O O 1 1 6NPC EFE OCGFE 36 328 8 36 628 36 ECE64E 106 424 70 6NPC E400 6NPC E700 7 000000 D O o 5 R N a gt y I 50 600 50 159 422 70 71 71 80 32 E AAA m O O C C C amp CO E ENS EEKE 400 700 700 LEGENDA LEGENDE KEY LEGENDE LEYENDA LEGENDA E Pressacavo entrata linea elettrica Stopfbuchse Electric cable stress relief Presse etoupr de cable el Pisacable Elektrische kabelwartel SCHEMA DI INSTALLAZIONE INSTALLATION DIAGRAM INSTALLATIONSPLAN SCH MA D INSTALLATION ESQUEMA DE INSTALACION INSTALLATIESCHEMA IINSTALLATIONSRITNINGAR MISURE IN mm DIMENSIONS IN mm ABMESSUNGEN IN mm MESURES EN mm MEDIDAS EN mm MATEN IN mm 6NPC GFEV722 6NPC GFE722 OC6FEV7G OC6FES7G ECG64EV ECG64E zh E S Da eat 1 f 1 5 7 amp all q 315 C la O 2 5 S IL E IL IL IL E 0 s 422 160 50 600 50 52 _ 109 422 70
3. 653 LEGENDA LEGENDE KEY LEGENDE LEYENDA LEGENDA E Pressacavo entrata linea elettrica Stopfbuchse Electric cable stress relief Presse etoupr de cable el Pisacable Elektrische kabelwartel G Attacco arrivo gas Gasanschuluss Gas connection Arrive gaz Union da gaas Gasaansluiting EN 10226 1 1 2 EN ISO 228 1 G 1 2 1 Morsettiera di arrivo linea AnschluBklemme El power junction block Branchement l ctrique Llegada electrica Aansluitingsklemmenstrook SCHEMA DI INSTALLAZIONE INSTALLATION DIAGRAM INSTALLATIONSPLAN SCH MA D INSTALLATION ESQUEMA DE INSTALACION INSTALLATIESCHEMA IINSTALLATIONSRITNINGAR Mod NDC64G MISURE IN cm DIMENSION IN ABMESSUNGEN IN cm MESURES EN cm MEDIDAS EN cm MATEN IN cm ATTENZIONE Sul mobile di installazione vanno garantiti passaggi d aria con una sezione almeno pari o superiore a 25 Qualora i passaggi d aria vengano praticati sul lato del mobile evitare di tappare gli stessi accostandovi altri mobili ACHTUNG Im Installationsm bel sind Luftdurchl sse mit einem Querschnitt von mindestens 25 cm zu garantieren Falls diese Luftdurchl sse in den Seitenw nden des M bels ausgef hrt werden d rfen sie nic
4. ano np o2uessind uejoyoeg 2 OUJOJ ewIssew eZuajod ua ejd seouel d e19uajod sanbejd sep e uessing Seje d usye d Bunjsie1 aJjseid ezuajog uazesedde ayos11 ya o so2uj 9je sodinbe so gt sojeq senbugoeje sjtosedde sap senbisuoj2eje 2 sooueidde 91139319 Jo 93e1950439 3 121029 12 INFORMAZIONI GENERALI iaia iii iii 14 1 DELLAAPPARECCHIATURA iiiiri tci etr mre niece ce te ed 14 2 AVVERTENZE EN El Rm 14 AVVERTENZE PER L INSTALLATORE criari 14 AVVERTENZE UTIEIZZATORE in eben o Eege eet ee 14 AWVERTENZE PER IL MANUTENTORE ite Seeiso nene iii 14 AVVERTENZE PER aa a 14 3 DISPOSITIVI DI SICUREZZA 2 etn iii rd iii 14 3 1 FORNO ELETTRICO E iii iii 14 4 SMALTIMENTO IMBALLO E APPARECCHIATURA iii 14 ISTRUZIONI PER LUINSTAELAZIONE ETE ae AREARE PEA E EA ATENE
5. de plaatsing van andere meubels verstopt worden G Attacco arrivo gas Gasanschluss Gas connection Arriv e gaz Union de gas Gasaansluitinfg EN 10226 1 R1 2 EN ISO 228 1 G1 2 DK FIGURE ABB FIG DATI TECNICI TECHNICAL DATA TECHNISCHE DATEN CARACTERISTIQUES TECHNIQUES DATOS TECNI COS TECHNISCHE GEGEVENS Ugelli e regolazioni D sen und Einstellungen Nozzles and settings Buses et les param tres Boquillas s ajustes Nozzles en instellingen Paese Land Country Pays Pa s Gas Gaz Pa mbar AT BE BG CH CZ DE DK EE ES FI FR GB G20 20 GR HR IE IT LT LU LV NO PL PT RO SE 920 625 20 25 SI SK TR G25 1 BE BG CY CZ DK EE ES Fl FR GB GR HR HU IE IT LT LU LV G30 G31 MT NL NO PT RO SE SI SK TR m AT CH DE HU G30 G31 Pa Pressione di allacciamento Anschlussdruck Supply pressure Pression de raccordement Pressi n de conexi n Aansluitdruck UM Ugello MAX D se MAX MAX nozzle Buse MAX Boquilla M X Sproeier MAX Um Ugello MIN D se MIN MIN nozzle Buse MIN Boquilla MIN Sproeier MIN UP Pilota Z ndbrenner Pilot Veilleuse gaz Piloto Waakvlam A Apertura Aereatore ffnen Luftring Aerator Opening Ouverture A rateur Abertura del aireador Opening beluchter FA Fuocho aperto Offene Kochstellen Open burner Feux vifs Fuego
6. 19 19 2 FORNO GAS Pm 19 19 3 PIANO DI COTTURA iaia aaa 19 19 4 FORNO ELETTRICO 19 20 SOSTITUZIONE DEI COMPONENT a 20 AVVERTENZE PER LA SOSTITUZIONE DEI COMPONENTI ei 20 20 1 PIANO DLCOTTURA chc 20 20 2 OIO SEEN 20 20 3 PIANO DI COTTURA ELETTRICO iii IA 20 20 4 iaia 20 21 PULIZIA DELEE PARTLINTERNE iii tret eri eed iii 20 22 COMPONENTI PRINCIPALI lella riali 20 22 1 eege UR 20 22 2 deje 21 22 3 PIANO DI COTTURA ELE T TRIGO te e e eee econtra er eina decent 21 22 4 FORNO ELETTRICO 21 13 INFORMAZIONI GENERALI In questo Capitolo sono riportate le informazioni generali che devono essere a conoscenza di tutti gli utilizzatori di questo manuale Le informazioni specifiche per ciascuno degli utiliz zatori di questo manuale sono riportate nei Capitoli successivi ISTRUZIONI PER 1 DATI DELLA APPARECCHIATURA La targa dati della apparecchiatura si trova sulla superfice interna del pannello comandi modello e il numero di matricola della apparecchiatura si trovano anche su talloncini posti sotto il marchio e sull i
7. artscher SERIE 650 SNACK CUCINE ISTRUZIONI PER L INSTALLAZIONE USO E MANUTENZIONE Leggere subito le informazioni generali HERDE DE AT IT BE LU CH ANWEISUNGEN F R INSTALLATION GEBRAUCH UND WARTUNG Die Hinweise sollen sofort gelesen werden RANGE GB IE MT INSTRUCTIONS FOR INSTALLATION OPERATION AND MAINTENANCE Read the general informations immediately FORNEAUX FR BE LU CH INSTRUCIONS POUR INSTALLATION EMPLOI ET ENTRETIEN Lire tout de suite averissements COCINAS ES INSTRUCCIONES PARA INSTAKKACION USO Y MANTENINIENTO En primer lugar leer las advertencias FORNUIZEN NL BE ISTRUCTIES VOOR INSTALLATIE GEBRUIK EN ONDERHOUD Lees de waarschuwingen onmiddellijk DOC NO CR0939160 EDITION 001 x lins SNACK CUCINE IT CH ISTRUZIONI PER L INSTALLAZIONE USO E MANUTENZIONE Leggere subito le informazioni generali HERDE DE AT IT BE LU CH ANWEISUNGEN F R INSTALLATION GEBRAUCH UND WARTUNG Die Hinweise sollen sofortgelesen werden RANGE GB IE MT INSTRUCTIONS FOR INSTALLATION OPERATION AND MAINTENANCE Read the general informations immediately FORNEAUX FR BE LU CH INSTRUCIONS POUR INSTALLATION EMPLOI ET ENTRETIEN Lire tout de suite averissements COCINAS ES INSTRUCCIONES PARA INSTAKKACION USO Y MANTENINIENTO En primer lugar leer las advertencias FORNUIZEN NL BE ISTRUCTIES VOOR INSTALLATIE GEBRUIK EN ONDERHOUD Lees de waarschuwingen
8. MATEN IN cm ATTENZIONE Sul mobile di installazione vanno garantiti passaggi d aria con una sezione almeno pari superiore 50 Qualora i passaggi d aria vengano praticati sul lato del mobile evitare di tappare gli stessi accostandovi altri mobili ACHTUNG Im Installationsm bel sind Luftdurchl sse mit einem Querschnitt von mindestens 50 cm zu garantieren Falls diese Luftdurchl sse in den Seitenw nden des M bels ausgef hrt werden d rfen sie nicht durch angrenzende M bel verdeckt werden IMPORTANT The housing unit must be provided with air vents having a cross section of 50 cm or greater If the air vents are made on the side of the housing unit avoid obstructing them with adjacent units ATENCI N Asegurar la existencia de pasos de aire con una secci n al menos de 50 cm o superior en el mueble de instalaci n Cuando dichos pasos de aire se realizan lateralmente en el mueble evitar taparlos con la colocaci n de otros muebles ATTENTION Pr voir des passages d air d une section sup rieure ou gale 50 cm2 sur le meuble d installation Si les passages d air se trouvent sur le c t du meuble viter de les g ner en approchant d autres meubles LET moet voldoende lucht door het installatiemeubel kunnen stromen via een ruimte met een doorsnede van minstens 50 cm2 of meer Wanneer de luchtdoorvoeren de zijkant van het meubel worden gemaakt moet voorkomen worden dat ze door
9. 0 NIN W NO f O0 NS f Co NO f GO NO NO f Go NO f OO OO OO NO NO FNS gt 0 QUO O 0 QOOOO 9 8 8 e 9e ee DATI TECNICI TECHNICAL DATA TECHNISCHE DATEN CARACTERISTIQUES TECHNIQUES DATOS TECNI COS TECHNISCHE GEGEVENS Categorie a pressioni Kategorien e Druck Categories and pressures Cat gories et pressions Las categorias y las presiones Categorie n en druk Versioni con solo bruciatori da 5 5kW Versionen mit ausschlie lich 5 5kW Brennern Versions with only 5 5kW burners Versions avec br leurs de 5 5kW uniquement Versiones con solamente quemadores de 5 5kW Uitvoeringen met alleen branders van 5 5kW Categoria Kategorie Category Cat gorie Categoria Categorie Paese Land Country Pays Pais AT BG CH CZ DK EE ES FI GB GR HR IE IT LT LV NO PT RO SI SE SK TR 10 Pressione di allacciamento Anschlussdruck Supply pressure Pression de raccordement Pressi n de conexi n Aansluitdruck Nom Neen Norm Normal G20 G25 20 25 G20 G20 Q N N N o DATI TECNICI TECHNICAL DATA TECHNISCHE DATEN CARACTERISTIQUES TECHNIQUES DATOS TECNI COS TECHNISCHE GEGEVENS 50 0 71 0 55 0 71 1 10 1 42 1 10 1 42 1 10 1 42 1 10 1 42 1 50 1 81 2 05 G30 37 m3 h kg h kg h kg h lances m3 h G20 625 1 630 25 25 29 gegevens gasapparaten isc 625
10. 12 USO DEL PIANO DI COTTURA GAS AVVERTENZE D USO L apparecchiatura e destinata alla cottura di cibi contenuti in pentole e tegami bruciatori pilota devono essere accesi manualmente Verificare che gli spartifiamma dei bruciatori siano corretta mente inseriti nella loro sede Sul bruciatore da 3 5 kW si devono utilizzare pentole con dia metro minimo di 150 mm e massimo di 300 mm e Sul bruciatore da 5 5 kW si devono utilizzare pentole con dia metro minimo di 150 mm e massimo di 350 mm ACCENSIONE E SPEGNIMENTO BRUCIATORI La manopola di comando del rubinetto gas ha le seguenti po sizioni di utilizzo Spento Ae Accensione pilota A Fiamma minima Fiamma massima Accensione del pilota Premere e ruotare la manopola in posizione Premere a fondo la manopola e accendere il pilota avvicinan dogli una fiammella e Mantenere premuta la manopola per circa 20 secondi poi rila sciarla Se il pilota si spegne ripetere l operazione Accensione del bruciatore principale Ruotare la manopola dalla posizione Ae alla posizione A Ruotare poi secondo le necessita di cottura la manopola in qualsiasi posizione compresa tra O e O Spegnimento Per spegnere il bruciatore principale ruotare la manopola in posizione Per spegnere il pilota premere e ruotare la manopola in posi zione e 13 USO DEL FORNO GAS AVVERTENZE D USO L apparecchiatura e destinata alla cottur
11. UGELLO DEL BRUCIATO RE PRINCIPALE Smontare il pannello comandi Svitare il dado della conduttura e la vite V che blocca il por taugello Smontare T ugello UM e sostituirlo con quello indicato in ta bella T1 e Riavvitare a fondo l ugello UM Rimontare tutte le parti Seguire in ordine inverso la sequen za utilizzata per il loro smontaggio 10 1 2 SOSTITUZIONE DELLA VITE DEL MINIMO e Smontare il pannello comandi 16 e Smontare T ugello Um e sostituirlo con quello indicato in ta bella T1 e Riavvitare fondo l ugello Um Rimontare tutte le parti Seguire in ordine inverso la sequen za utilizzata per il loro smontaggio 10 1 3 SOSTITUZIONE DELL UGELLO DEL BRUCIATO RE PILOTA Smontare il pannello comandi Svitare il raccordo R e Smontare ugello UP e sostituirlo con quello indicato in ta bella T1 Riavvitare a fondo il raccordo R Rimontare tutte le parti Seguire in ordine inverso la sequenza utilizzata per il loro smontaggio 10 2 FORNO GAS 10 2 1 SOSTITUZIONE DELL UGELLO DEL BRUCIATO RE PRINCIPALE E REGOLAZIONE DELL ARIA PRIMARIA Rimuovere la suola del forno Allentare la vite V Allentare la vite di fissaggio V e regolare la boccola di regola zione dell aria alla distanza A indicata in tabella T1 Riavvitare a fondo la vite V e Smontare l ugello UM e sostituirlo con quello indicato in ta bella T1 e Riavvitare fondo l ugello UM 10 2 2 SOSTITUZIO
12. 20 m3 h Consumo totral de gas Totaal gasverbruik 25 m3 h Consumo gas complessivo Gasamtgasverbrauch G25 Totala gas consumption Consommation totale de gaz data of gas appl 20 ica de gas Techn gt G30 37 ipos gt G25 25 de los equ o E 5 CH o o YN c o c c a cnicos ISC Lez ros pus 2 2s 18 338 _ 0 hiature gas Techn Larghezza Anchura 400 400 00 700 700 700 70 700 Modelle Mod les Modelos Modellen ici apparecc Dati tecn Caract ristiques techniques des appareils gaz Datos t Modelos Modellen Modelle Modeles Backofen Oven Four Hornos Oven Modelle Modeles Modelos Modellen FA Fuocho aperto Offene Kochstellen Open burner Feux vifs Fuego abierto Open brander F Forno T ECG62T OC64G 6NPC G411 ECG62T OC64G 6NPC G411 ECG64T OC67G 6NPC G722 ECG64E OC6FES7G 6NPC GFE722 ECG64E OC6FES7G 6NPC GFE722 ECG64EV OC6FEV7G 6NPC GFEV722 ECG64EV OC6FEV7G 6NPC GFEV722 ECG64F OC6FG7G 6NPC GF722 11 DATI TECNICI TECHNICAL DATA TECHNISCHE DATEN CARACTERISTIQUES TECHNIQUES DATOS TECNI COS TECHNISCHE GEGEVENS ogos CCLA3J9 OdN9 920 A47999I 0909 N 09 09 osos cc4349 OdN9 92595990 379994 ae vc 0909 d00Z7333 OdN9 4392595990 4539793999 09 09 osos e 00 A333
13. 9dN9 3 A33990 A3ar93O3 09 08 ER 002343 OdN9 3 S33990 53979999 09 09 Lem e d0024 9dN9 d3 990 9179999 0005 09 09 EN 0022 OdN9 32990 119393 EIN dOOP3 OdN9 d3v900 diz9393 EN 3v90O 179393 Nee v uajlepow SoJapoIN uajeld onuenboJJ usse BuiuuedssBuipeoA ejpeeug S9 9POIN seuoue d 4 e uoioejueulie uoisua 5 5 SIAPON senbe d s9uanba14 d uoisua 9 19POIN aII PON ouenboJ4 Ajddns UPIM uayeld zuenboJ4 BunuuedszjeN Ise amseig d euoizejueuije Ip g e GL 92 2 52 1 EE ES EE ECH 00 E BS E y LZ ie E e et 190US yoslupjeje op jop uoio2es ajqeo uonoes a qeo Ajddns Jeqexzjieu puuyosIanND euorzejueuiie oAe2 SUOIZIS ee30 Xen 8303 o2uessind Xen Bunystongwesab BWIISSEUI eZuajod
14. della lampada spia e del termostato di sicurezza Sfilare la manopola Smontare il pannello frontale Scollegare il componente dal cablaggio Sfilare il bulbo dalla squadretta di supporto collocata all inter no della camera forno termostato Sostituzione della guarnizione porta Staccarle sono inserite ad incastro sulle estremita Smontare e sostituire il componente Rimontare tutte le parti Seguire in ordine inverso la sequen za utilizzata per il loro smontaggio 21 PULIZIA DELLE PARTI INTERNE Controllare le condizioni delle parti interne all apparecchia tura Rimuovere eventuali depositi di sporcizia Controllare e pulire il sistema di scarico dei fumi 22 COMPONENTI PRINCIPALI 22 1 PIANO DI COTTURA GAS Rubinetto gas Bruciatore principale Bruciatore pilota Termocoppia 22 2 FORNO GAS Rubinetto gas Bruciatore principale Termocoppia Candelina accensione Accenditore piezoelettrico 22 3 PIANO DI COTTURA ELETTRICO Selettore Lampada spia 22 4 FORNO ELETTRICO Selettore Termostato di lavoro Termostato di sicurezza Resistenza Lampada spia Motore ventilatore forno nelle versioni con forno ventilato Guarnizione porta 21
15. e sostituire il componente Rimontare tutte le parti Seguire in ordine inverso la sequen za utilizzata per il loro smontaggio 20 2 FORNO GAS Sostituzione del rubinetto gas e dell accenditore piezo e Smontare il pannello comandi Estrarre il bulbo dalla sede fissata al fianco del forno Smontare e sostituire il componente Rimontare tutte le parti Seguire in ordine inverso la sequen za utilizzata per il loro smontaggio Sostituzione del bruciatore e della termocoppia Smontare il pannello superiore comandi Rimuovere la suola del forno Smontare e sostituire il componente Rimontare tutte le parti Seguire in ordine inverso la sequen za utilizzata per il loro smontaggio Sostituzione della guarnizione porta Staccarle sono inserite ad incastro sulle estremita Smontare e sostituire il componente e Rimontare tutte le parti Seguire in ordine inverso la sequen za utilizzata per il loro smontaggio Sostituzione installazione della batteria dell accenditore piezo Svitare l interruttore di accensione posto sulla parte superiore dell accenditore Inserire la batteria prestando attenzione alla polarit osser vare i segni Riavvitare l interruttore Attenzione Si raccomanda di sostituire la batteria almeno una volta l anno per assicurare la prestazione ottimale dell accen ditore piezo 20 20 8 PIANO DI COTTURA ELETTRICO Sostituzione del selettore e della l
16. onmiddellijk DOC NO CR0939160 EDITION 001 SCHEMA DI INSTALLAZIONE INSTALLATION DIAGRAM INSTALLATIONSPLAN SCH MA D INSTALLATION ESQUEMA DE INSTALACION INSTALLATIESCHEMA IINSTALLATIONSRITNINGAR MISURE IN mm DIMENSIONS IN mm ABMESSUNGEN IN mm MESURES EN mm MEDIDAS EN mm MATEN IN mm 6NPC G411 6NPC G722 OC64G OC67G ECG62T ECG64T N Cala NL la VLAN OO OO OD ine bs 36 328 36 36 628 36 52 106 424 70 31 5 31 5 HN NUR DERE IC 0 24 24 653 LEGENDA LEGENDE KEY LEGENDE LEYENDA LEGENDA G Attacco arrivo gas Gasanschuluss Gas connection Arrive gaz Union da os Gasaansluitin EN 10226 1 R 1 2 EN ISO 228 1 G 1 2 D SCHEMA DI INSTALLAZIONE INSTALLATION DIAGRAM INSTALLATIONSPLAN SCH MA D INSTALLATION ESQUEMA DE INSTALACION INSTALLATIESCHEMA IINSTALLATIONSRITNINGAR MISURE IN mm DIMENSIONS IN mm ABMESSUNGEN IN mm MESURES EN mm MEDIDAS EN mm MATEN IN mm
17. NE DELLA VITE DEL MINIMO e Smontare il pannello comandi e Smontare l ugello Um e sostituirlo con quello indicato in ta bella T1 e Riavvitare fondo l ugello Um Rimontare tutte le parti Seguire in ordine inverso la sequen za utilizzata per il loro smontaggio 11 MESSA IN SERVIZIO Vedere il Capitolo ISTRUZIONI PER LA MANUTENZIONE ISTRUZIONI PER L USO AVVERTENZE PER L UTILIZZATORE Il costruttore dell apparecchiatura non puo essere con siderato responsabile per eventuali danni causati dalla inosservanza degli obblighi sotto riportati Leggere attentamente questo manuale Fornisce importanti informazioni sulla sicurezza di installazione d uso e manu tenzione della apparecchiatura Conservare questo manuale in un luogo sicuro e noto per essere consultabile per la durata di utilizzo della apparec chiatura La installazione la conversione ad altro tipo di gas e la ma nutenzione dell apparecchiatura devono essere effettuati da personale qualificato e autorizzato dal costruttore in confor mit alle normative di sicurezza in vigore e alle istruzioni di questo manuale Perla assistenza rivolgersi solo a centri tecnici autorizzati dal costruttore ed esigere impiego di ricambi originali Sottoporre la apparecchiatura almeno due volte l anno a manutenzione E consigliato di stipulare un contratto di ma nutenzione L apparecchiatura destinata ad un uso professionale e deve essere utilizzata da p
18. a di cibi posti sulle griglie fornite in dotazione Non lasciare aperta o socchiusa la porta del forno durante il suo utilizzo e L accenditore piezo monta 1 batteria tipo AA AM3 LR6 1 5V non fornita ACCENSIONE E SPEGNIMENTO BRUCIATORI La manopola di comando del rubinetto gas ha le seguenti po sizioni di utilizzo 0 Spento 140 Temperatura minima 280 Temperatura massima Accensione del bruciatore principale Premere e ruotare la manopola del rubinetto gas su una tem peratura qualsiasi Premere a fondo la manopola per attivare accenditore pie zoelettrico e accendere il bruciatore Mantenere premuta la manopola per circa 20 secondi poi rila sciarla Se il bruciatore si spegne ripetere l operazione Il bruciatore pu essere osservato attraverso il foro spia pre sente sulla suola forno Ruotare la manopola nella posizione corrispondente alla temperatura prescelta Non lasciare aperta la porta del forno durante il suo utilizzo 14 USO DEL PIANO DI COTTURA ELETTRICO AVVERTENZE D USO L apparecchiatura destinata alla cottura di cibi contenuti in pentole e tegami Utilizzare pentole con fondo piatto Nel wok utilizzare la pen tola specifica Non lasciare accese le piastre senza pentola sopra o con pentola vuota Non versare liquidi freddi sopra la piastra calda ACCENSIONE E SPEGNIMENTO RISCALDAMENTO La manopola di comando del selettore ha le seguenti posizioni di utilizzo 0 Spento 1 Temp
19. aAA SE ENEA ANES PEARES 15 AVVERTENZE PER L INSTALLATORE iiie ceo tede e aa 15 5 NORME E LEGGI DI RIFERIMENTO iiaeaae ii iii 15 6 DISIMBAL LO cantara tad 15 7 POSIZIONAMENTO Em 15 8 SISTEMA PER LO SCARICO DEI FUM 2 riter eei nint et cue tn iii rate 15 9 COLLEGAMENTI e 15 10 ADATTAMENTO AD UN ALTRO TIPO DIGAS iii iii ie 16 10 1 PIANO DI COTTURA GAS cett a ete aaa 16 10 2 E 16 11 MESSA 16 ISTRUZIONI PERSUSO CERTE 16 AVVERTENZE PER L TILIZZATORE 1 rat eterne teet sei iii laici 16 16 PERIODI DI INUTILIZZO itii eter eta nter recen ie erc tete rete i cite t ee de ta 18 ISTRUZIONI PER LA PULIZIA eiit ette a iaia 18 AVVERTENZE PER LA PULIZIA ec trece te arie 18 ISTRUZIONI PER LA MANUTENZIONE ect SEENEN desen geed ee 19 AVVERTENZE PERIL MANU TENTORE CENTER EE van raed uos olde arne 19 17 ADATTAMENTO AD UN ALTRO TIPO DIGAS aen 19 18 19 19 RISOLUZIONE MALFUNZIONAMENTI 19 19 1 PIANO DIGCOTEUERA
20. abierto Open brander F Forno Backofen Oven Four Hornos Oven DATI TECNICI TECHNICAL DATA TECHNISCHE DATEN CARACTERISTIQUES TECHNIQUES DATOS TECNI COS TECHNISCHE GEGEVENS Categorie a pressioni Kategorien e Druck Categories and pressures Cat gories et pressions Las categorias y las presiones Categorie n en druk Pressione di allacciamento Anschlussdruck Supply pressure Pression de raccordement Pressi n de conexi n Aansluitdruck mbar Categoria Kategorie Category Cat gorie Categoria Categorie Paese Land Country Pays Pais LU PL MO Joen IS TER N 20 NL L E DE 2 2 35 45 35 45 25 37 25 20 25 17 25 30 Nom Neen Norm ormal 17 17 20 NO NL CY MT 13B P P 13B P 7 7 dr 25 28 30 37 20 25 35 45 25 25 30 35 5 25 25 ES GB GR IE IT PT SK 112H3 25 25 35 25 33 33 35 33 33 25 235 30 35 45 4 r 0 17 0 17 5 20 25 37 25 17 2 17 25 18 25 17 DK Fl SE BG EE LV LT CZ SI TR _20 17 25 HR RO 2830 25 35 17 25 50 425 575 5 18 5 18 25 5 18 5 18 0 II2H3B P Ss 25 18 33 HU 2 53 625 1 25 18 3 28 30 25 35 _ 3 HU 18 33 II2HS3B P G30 G31 07 02 0 02 02 02 01 0 02 02 02 0 02 02 0 02 02
21. ampada spia Smontare il pannello comandi Smontare e sostituire il componente Rimontare tutte le parti Seguire in ordine inverso la sequen za utilizzata per il loro smontaggio Sostituzione della piastra Togliere il fondo dell apparecchiatura Smontare e sostituire il componente Rimontare tutte le parti Seguire in ordine inverso la sequen za utilizzata per il loro smontaggio 20 4 FORNO ELETTRICO Sostituzione della resistenza Operare all interno della camera del forno da dietro la cuci na Scollegare la resistenza e svitare le viti delle flangie e Smontare e sostituire il componente e Rimontare tutte le parti Seguire in ordine inverso la sequen za utilizzata per il loro smontaggio Sostituzione ventola forno nelle versioni con forno ven tilato e Rimuovere le griglie i reggigriglia interni e lo scudo di prote zione della ventola e Smontare e sostituire il componente e Rimontare tutte le parti Seguire in ordine inverso la sequen za utilizzata per il loro smontaggio Sostituzione motore ventilatore forno nelle versioni con forno ventilato e Rimuovere lo scudo di protezione della ventola Togliere il pannello posteriore dell apparecchiatura e Smontare e sostituire il componente Rimontare tutte le parti Seguire in ordine inverso la sequen za utilizzata per il loro smontaggio Sostituzione del termostato di regolazione della tempera tura del selettore
22. apparecchiatura con getti d acqua diretti o ad alta pressione e Non usare prodotti corrosivi per pulire il pavimento sotto l ap parecchiatura 3 DISPOSITIVI DI SICUREZZA E CONTROLLO 3 1FORNO ELETTRICO TERMOSTATO DI SICUREZZA Il costruttore dell apparecchiatura puo essere con siderato responsabile per eventuali danni causati dalla inosservanza degli obblighi sotto riportati L apparecchiatura dotata di un termostato di sicurezza a ripristino manuale che interrompe il riscaldamento quando la temperatura di funzionamento supera la temperatura massi ma ammessa ripristinare il funzionamento dell apparecchiatura e necessario premere il pulsante di ripristino del termostato Questa operazione puo essere effettuata solo da un tecnico qualificato e autorizzato 4 SMALTIMENTO IMBALLO E APPARECCHIATURA 4 1 IMBALLO L imballo realizzato con materiali compatibili con l ambiente I componenti in materiale plastico soggetti a riciclaggio sono la copertina trasparente i sacchetti del manuale istruzioni e degli ugelli in Polietilene PE le reggette in Polipropilene PP 4 2 APPARECCHIATURA L apparecchiatura e costituita per oltre il 9096 del peso da materiali metallici riciclabili acciao inox lamiera alluminata rame L apparecchiatura deve essere smaltita nel rispetto delle nor mative vigenti Non disperderla nell ambiente e Renderla inutilizzabile prima dello s
23. attamento ad altro tipo di gas o interventi di manutenzione verificare il funzionamento della apparecchiatura In presenza di malfunzionamenti consultare il successivo Paragrafo Risoluzione malfunzionamenti 18 1 APPARECCHIATURA GAS Mettere in funzione l apparecchiatura secondo le istruzioni e avvertenze per l uso riportate nel Capitolo ISTRUZIONI PER L USO e verificare la pressione di alimentazione del gas vedere il successivo Paragrafo la regolarita di accensione dei bruciatori e la efficacia dell impianto di scarico dei fumi 18 1 1 VERIFICA DELLA PRESSIONE DI ALIMENTAZIO NE DEL GAS Utilizzare un manometro con risoluzione non inferiore a 0 1 mbar e Smontare il pannello comandi Togliere la vite di tenuta dalla presa di pressione PP e colle gare il manometro Effettuare la misura con l apparecchiatura in funzione ATTENZIONE Se la pressione di alimentazione del gas non rientra nei valori limite Min Max indicati nella Tabella T2 interrompere il funzionamento dell apparecchiatura e contatta re l Ente di erogazione del gas Scollegare il manometro e riavvitare a fondo la vite di tenuta sulla presa di pressione 18 2 APPARECCHIATURA ELETTRICA Mettere in funzione l apparecchiatura secondo le istruzioni e avvertenze per l uso riportate nel Capitolo ISTRUZIONI PER L USO e verificare i valori della corrente di ciascuna fase la regolarita di accensione delle resistenze di
24. di spersione dell apparecchiatura di 1 mA KW Utilizzare un cavo di alimentazione flessibile con isolamento in gomma con caratteristiche non inferiori al tipo H05 RN F Allacciare il cavo di alimentazione alla morsettiera come in dicato nello schema elettrico fornito con la apparecchiatura Bloccare il cavo di alimentazione con il pressacavo Proteggere il cavo di alimentazione esterno alla apparecchia tura con tubo metallico o in plastica rigida 9 2 COLLEGAMENTO A TERRA E A NODO EQUIPOTEN ZIALE Collegare l apparecchiatura alimentata elettricamente ad una efficace presa di terra Allacciare il conduttore di terra al mor 15 setto con il simbolo posto accanto alla morsettiera di arrivo linea Collegare la struttura metallica dell apparecchiatura alimentata elettricamente ad un nodo equipotenziale Allacciare il condut tore al morsetto con il simbolo Y posto sulla parte esterna del fondo 9 3 COLLEGAMENTO ALLA RETE IDRICA Alimentare l apparecchiatura con acqua potabile La pressione di alimentazione dell acqua deve essere compresa tra 150 kPa e 300 kPa Utilizzare un riduttore di pressione se la pressione di alimentazione e superiore a quella massima indicata Installare a monte dell apparecchiatura in un luogo facilmen te accessibile un filtro meccanico e un rubinetto di intercet tazione Spurgare le tubazioni di allacciamento da eventuali scorie ferrose prima di collegare il filtro e l apparecch
25. e 5 NORME E LEGGI DI RIFERIMENTO Installare l apparecchiatura in conformit alle norme di sicurez za UNI 8723 e al n 74 del 12 04 1996 Installare l apparecchiatura in conformita con la EN1717 ed i regolamenti nazionali dell acqua in vigore 6 DISIMBALLO Controllare le condizioni dell imballo e in caso di danni evidenti richiedere allo spedizioniere ispezione della merce Rimuovere imballo Rimuovere la pellicola che protegge i pannelli esterni Rimuo vere con idoneo solvente il collante eventualmente rimasto su questi 7 POSIZIONAMENTO Le dimensioni di ingombro della apparecchiatura e la posizio ne degli allacciamenti sono riportate nello schema di installa zione che si trova all inizio di questo manuale La apparecchiatura puo essere installata singolarmente o unita ad altre apparecchiature della stessa gamma L apparecchiatura non adatta per l incasso Posizionare apparecchiatura ad almeno 10 cm dalle pareti circostanti Tale distanza pu essere inferiore quando le pare ti sono incombustibili o protette da isolante termico 7 1 MONTAGGIO DELL APPARECCHIATURA SU BASE Seguire le istruzioni fornite con il tipo di supporto utilizzato 7 2 UNIONE TRA APPARECCHIATURE Accostare le apparecchiature e livellarle fino a far combacia re i piani di lavoro Unirle utilizzando gli appositi coprigiunti di unione forniti a richiesta 8 SISTEMA PER LO SCARICO DEI FUMI Realizzar
26. e lo scarico dei fumi secondo il Tipo della apparec chiatura Il Tipo riportato nella targa dati dell apparecchia tura 8 1 APPARECCHIATURA TIPO A1 Posizionare la apparecchiatura tipo A1 sotto una cappa aspirante per assicurare l estrazione dei fumi e dei vapori ge nerati dalla cottura 8 2 APPARECCHIATURA TIPO B21 Posizionare la apparecchiatura tipo B21 sotto una cappa aspirante 8 3 APPARECCHIATURA TIPO B11 e Montare sulla apparecchiatura tipo B11 l idoneo camino da richiedere al costruttore della apparecchiatura Seguire le istruzioni di montaggio allegate al camino Collegare al camino un tubo di diametro 150 155 mm resi stente alla temperatura di 300 C Proseguire verso l esterno o in un camino di sicura efficenza La lunghezza del tubo non deve superare i 3 metri 9 COLLEGAMENTI La posizione e la dimensione degli allacciamenti sono riportate nello schema di installazione che si trova all inizio di questo manuale 9 1 COLLEGAMENTO ALLA RETE ELETTRICA Verificare se l apparecchiatura predisposta per funzionare alla tensione e frequenza con cui sara alimentata Controllare quanto riportato nella targa dati dell apparecchiatura Installare a monte dell apparecchiatura in un luogo facilmen te accessibile un interruttore onnipolare di portata adeguata con un apertura dei contatti di almeno 3 mm e un dispositivo di protezione ad alta sensibilit La massima corrente di
27. el termostato ha le seguenti posi zioni di utilizzo 0 Spento 110 Temperatura minima 280 Temperatura massima Accensione Ruotare la manopola del selettore nella posizione di utilizzo prescelta Ruotare la manopola del termostato nella posizione corri spondente alla temperatura di cottura prescelta La lampada spia gialla si accende Lo spegnimento della lampada spia gialla indica il raggiungi mento delle temperatura prescelta Spegnimento Ruotare la manopola del termostato in posizione 0 e Ruotare la manopola del selettore in posizione 0 16 PERIODI DI INUTILIZZO Prima di un previsto periodo di inutilizzo della apparecchiatura procedere come segue Eseguire una accurata pulizia della apparecchiatura 18 Passare su tutte le superfici in acciaio inox un panno appe na imbevuto di olio di vaselina in modo da stendere un velo protettivo Lasciare aperti i coperchi Chiudere rubinetti o interruttori generali a monte delle appa recchiature Dopo un prolungato periodo di inutilizzo dell apparecchiatura procedere come segue Sottoporre l apparecchiatura a controllo prima di riutilizzarla Far funzionare le apparecchiature elettriche alla minima tem peratura per almeno 60 minuti AVVIAMENTO VENTILAZIONE versioni con forno venti lato L interruttore ha le seguenti posizioni di utilizzo 1 Acceso 0 Spento Accensione Premere l interruttore nella posizione 1 L
28. eratura minima 2 5 Temperature intermedie 6 Temperatura massima 17 Accensione Ruotare la manopola del selettore nella posizione di utilizzo prescelta La lampada spia gialla si accende Spegnimento Ruotare la manopola del selettore in posizione 0 La lampada spia gialla si spegne solo quando tutte le piastre sono spente 15 USO DEL FORNO ELETTRICO AVVERTENZE D USO L apparecchiatura e destinata alla cottura di cibi posti sulle griglie fornite in dotazione Non lasciare aperta o socchiusa la porta del forno durante il suo utilizzo L apparecchiatura dotata di un termostato di sicurezza a ripristino manuale che interrompe il riscaldamento quando la temperatura di funzionamento supera la temperatura massi ma ammessa Ventilatore in camera che consente lo scongelamento aria a temperatura ambiente o la cottura dei cibi a convezione forzata aria calda modelli con forno ventilato ACCENSIONE E SPEGNIMENTO RISCALDAMENTO Il funzionamento del forno elettrico controllato con due ma nopole di comando per selezionare il tipo di riscaldamento e la temperatura di cottura Una lampada spia gialla segnala il funzionamento delle resistenze di riscaldamento La manopola di comando del selettore ha le seguenti posizioni di utilizzo 0 Spento e Riscaldamento cielo grill inserito Riscaldamento suola inserito gt Riscaldamento cielo suola inserito La manopola di comando d
29. ersonale addestrato L apparecchiatura va adibita alla cottura di cibi come indicato nelle avvertenze d uso Ogni altro uso considerato impro prio Evitare di far funzionare a vuoto per lunghi periodi la appa recchiatura Effettuare il preriscaldamento immediatamente prima dell uso Sorvegliare l apparecchiatura durante il suo funzionamento In caso di guasto o malfunzionamento della apparecchiatura Chiudere il rubinetto d intercettazione gas e o disinserire l interruttore generale di alimentazione elettrica installati a monte della stessa Eseguire la pulizia secondo le istruzioni del Capitolo ISTRU ZIONI PER LA PULIZIA Non tenere materiali infiammabili in prossimit dell apparec chiatura PERICOLO DI INCENDIO I bambini devono essere sorvegliati per sincerarsi che non giochino con l apparecchio L apparecchio non destinato a essere usato da persone bambini compresi le cui capacit fisiche sensoriali o men tali siano ridotte oppure con mancanza di esperienza o di co noscenza a meno che esse abbiano potuto beneficiare at traverso l intermediazione di una persona responsabile della loro sicurezza di una sorveglianza o di istruzioni riguardanti l uso dell apparecchio Non ostruire i fori di aerazione e di scarico presenti sulla ap parecchiatura Non manomettere i componenti dell apparecchiatura Non introdurre acqua in bacinella quando vuota e calda cio puo provocare spegnimento dei bruciatori
30. fici con un sottile strato d olio alimentare VENTOLA DEL FORNO ELETTRICO nelle versioni con for no ventilato Effettuare periodicamente la pulitura della ventola L accumu lo di grasso eccessivo sulle palette causa di surriscalda mento del motore cattiva distribuzione del calore conse guente cottura non uniforme ISTRUZIONI PER LA MANUTENZIONE AVVERTENZE PER IL MANUTENTORE Il costruttore dell apparecchiatura non puo essere con siderato responsabile per eventuali danni causati dalla inosservanza degli obblighi sotto riportati Leggere attentamente questo manuale Fornisce importanti informazioni sulla sicurezza di installazione d uso e manu tenzione della apparecchiatura La installazione la conversione ad altro tipo di gas e la ma nutenzione dell apparecchiatura devono essere effettuati da personale qualificato e autorizzato dal costruttore in confor mit alle normative di sicurezza in vigore e alle istruzioni di questo manuale Individuare il modello della apparecchiatura Il modello e ri portato sull imballo e sulla targa dati dell apparecchiatura Installare l apparecchiatura solo in locali sufficientemente ae rati Non ostruire i fori di aerazione e di scarico presenti sulla ap parecchiatura Non manomettere i componenti dell apparecchiatura 17 ADATTAMENTO AD UN ALTRO TIPO DI GAS Vedere il Capitolo Istruzioni per l installazione 18 MESSA IN SERVIZIO Dopo la installazione l ad
31. ht durch angrenzende M bel verdeckt werden IMPORTANT The housing unit must be provided with air vents having a cross section of 25 cm or greater If the air vents are made on the side of the housing unit avoid obstructing them with adjacent units ATENCI N Asegurar la existencia de pasos de aire con una secci n al menos de 25 cm o superior en el mueble de instalaci n Cuando dichos pasos de aire se realizan lateralmente en el mueble evitar taparlos con la colocaci n de otros muebles ATTENTION Pr voir des passages d air d une section sup rieure ou gale 25 cm2 sur le meuble d installation Si les passages d air se trouvent sur le c t du meuble viter de les g ner en approchant d autres meubles LET OP Er moet voldoende lucht door het installatiemeubel kunnen stromen via een ruimte met een doorsnede van minstens 25 cm2 of meer Wanneer de luchtdoorvoeren op de zijkant van het meubel worden gemaakt moet voorkomen worden dat ze door de plaatsing van andere meubels verstopt worden G Attacco arrivo gas Gasanschluss Gas connection Arriv e gaz Union de gas Gasaansluitinfg EN 10226 1 R1 2 EN ISO 228 1 G1 2 DK SCHEMA DI INSTALLAZIONE INSTALLATION DIAGRAM INSTALLATIONSPLAN SCH MA D INSTALLATION ESQUEMA DE INSTALACION INSTALLATIESCHEMA IINSTALLATIONSRITNINGAR Mod NDC67G MISURE IN cm DIMENSION IN cm ABMESSUNGEN IN cm MESURES cm MEDIDAS EN
32. iatura e Chiudere con un tappo a tenuta gli allacciamenti non colle gati Verificare dopo l allacciamento la assenza di perdite nei punti di collegamento 9 4 COLLEGAMENTO AGLI SCARICHI DELL ACQUA condotti di scarico devono essere realizzati con materiali resi stenti alla temperatura di 100 C Il fondo della apparecchiatura non deve essere investito dal vapore prodotto dallo scarico di acqua calda 10 ADATTAMENTO AD UN ALTRO TIPO DI GAS Nella tabella T1 sono indicati per paese di destinazione i gas che si possono utilizzare per il funzionamento della ap parecchiatura gli ugelli e le regolazioni perciascuno dei gas che si possono utilizzare Per gli ugelli il numero indicato nella tabella T1 e stampigliato sul corpo dell ugello medesimo Per adattare l apparecchiaturaal tipo di gas con il quale sar alimentata seguire le indicazioni della tabella T1 edeffettuare le operazioni sotto elencate Sostituire ugello del bruciatore principale UM Posizionare l aeratore del bruciatore principale alla distanza A e Sostituire ugello del pilota Regolare l aria del pilota se richiesto e Sostituire ugello del minimo del rubinetto gas Applicare sulla apparecchiatura la targhetta adesiva che in dica il nuovo tipo di gas utilizzato Gli ugelli e le targhette ade sive sono forniti in dotazione all apparecchiatura 10 1 PIANO DI COTTURA GAS 10 1 1 SOSTITUZIONE DELL
33. interruttore si accende Spegnimento Premere l interruttore nella posizione O L interruttore si spegne ISTRUZIONI PER LA PULIZIA AVVERTENZE PER LA PULIZIA Il costruttore dell apparecchiatura non puo essere con siderato responsabile per eventuali danni causati dalla inosservanza degli obblighi sotto riportati Staccare alimentazione elettrica dell apparecchiatura se presente prima di eseguire qualunque operazione Pulire quotidianamente le superfici esterne satinate in acciaio inossidabile la superfice delle vasche di cottura la superfice delle piastre di cottura Far eseguire ad un tecnico autorizzato almeno due volte l anno la pulizia delle parti interne dell apparecchiatura Non lavare l apparecchiatura con getti d acqua diretti o ad alta pressione e Non usare prodotti corrosivi per pulire il pavimento sotto l ap parecchiatura SUPERFICI SATINATE IN ACCIAIO INOSSIDABILE Pulire le superfici con un panno o spugna utilizzando acqua e comuni detersivi non abrasivi Passare il panno nel verso della satinatura Risciacquare spesso e asciugare poi accu ratamente e Non usare pagliette o altri oggetti in ferro e Non usare prodotti chimici contenenti cloro Non usare oggetti appuntiti che possono incidere e rovinare le superfici PIASTRE ELETTRICHE Pulire le superfici con un un panno umido Mettere in funzione per qualche minuto per asciugare rapi damente Lubrificare le super
34. m ballo 2 AVVERTENZE GENERALI Il costruttore dell apparecchiatura non puo essere con siderato responsabile per eventuali danni causati dalla inosservanza degli obblighi sotto riportati AVVERTENZE PER L INSTALLATORE Leggere attentamente questo manuale Fornisce importanti informazioni sulla sicurezza di installazione d uso e manu tenzione della apparecchiatura La installazione la conversione ad altro tipo di gas e la ma nutenzione dell apparecchiatura devono essere effettuati da personale qualificato e autorizzato dal costruttore in confor mit alle normative di sicurezza in vigore e alle istruzioni di questo manuale Individuare il modello della apparecchiatura Il modello e ri portato sull imballo e sulla targa dati dell apparecchiatura Installare l apparecchiatura solo in locali sufficientemente ae rati Non ostruire i fori di aerazione e di scarico presenti sulla ap parecchiatura Non manomettere i componenti dell apparecchiatura AVVERTENZE PER L UTILIZZATORE Leggere attentamente questo manuale Fornisce importanti informazioni sulla sicurezza di installazione d uso e manu tenzione della apparecchiatura Conservare questo manuale in un luogo sicuro e noto per essere consultabile per la durata di utilizzo della apparec chiatura La installazione la conversione ad altro tipo di gas e la ma nutenzione dell apparecchiatura devono essere effettuati da personale qualificato e autorizzato dal cost
35. maltimento ISTRUZIONI PER L INSTALLAZIONE AVVERTENZE PER L INSTALLATORE Il costruttore dell apparecchiatura non puo essere con siderato responsabile per eventuali danni causati dalla inosservanza degli obblighi sotto riportati Leggere attentamente questo manuale Fornisce importanti informazioni sulla sicurezza di installazione d uso e manu tenzione della apparecchiatura La installazione la conversione ad altro tipo di gas e la ma nutenzione dell apparecchiatura devono essere effettuati da personale qualificato e autorizzato dal costruttore in confor mit alle normative di sicurezza in vigore e alle istruzioni di questo manuale Individuare il modello della apparecchiatura Il modello e ri portato sull imballo e sulla targa dati dell apparecchiatura Installare l apparecchiatura solo in locali sufficientemente ae Non ostruire i fori di aerazione e di scarico presenti sulla ap parecchiatura Non manomettere i componenti dell apparecchiatura Apparecchi della serie DROP IN da incasso Eseguire l installazione rigorosamente secondo quanto pre scritto negli schemi allegati in appendice Effettuare l installazione solamente su mobili metallici no le gno e o altri materiali combustibili Fare attenzione al percorso del cavo di alimentazione i pas saggi devono essere privi di spigoli e o bave taglienti Inoltre il cavo in ogni suo punto non deve superare di oltre 50 C la temperatura ambient
36. piezo scarica Non si regola il riscaldamento Possibili cause Il rubinetto gas e guasto 19 3 PIANO DI COTTURA ELETTRICO La piastra non si riscalda Possibili cause La piastra e guasta 19 4 FORNO ELETTRICO L apparecchiatura non riscalda Possibili cause Il termostato di regolazione della temperatura e guasto Le resistenze sono guaste Il termostato di sicurezza e intervenuto ventilatore e guasto versione con forno ventilato 19 Non si regola il riscaldamento Possibili cause Il termostato di regolazione della temperatura e guasto 20 SOSTITUZIONE DEI COMPONENTI AVVERTENZE PER LA SOSTITUZIONE DEI COMPO NENTI e Staccare l alimentazione elettrica dell apparecchiatura se presente prima di eseguire qualunque operazione Verificare dopo la sostituzione di un componente del circuito gas la assenza di perdite nei suoi punti di collegamento al circuito stesso Verificare dopo la sostituzione di un componente del circuito elettrico il suo corretto collegamento al cablaggio 20 1 PIANO DI COTTURA GAS Sostituzione del rubinetto gas Smontare il pannello comandi Smontare e sostituire il componente Rimontare tutte le parti Seguire in ordine inverso la sequen za utilizzata per il loro smontaggio Sostituzione del bruciatore pilota e della termocoppia Smontare il pannello comandi Rimuovere le griglie posategami e i bruciatori Smontare
37. riscaldamento 19 RISOLUZIONE MALFUNZIONAMENTI 19 1 PIANO DI COTTURA GAS Il bruciatore pilota non si accende Possibili cause La Pressione di alimentazione gas e insufficiente La conduttura o l ugello sono ostruiti Il rubinetto gas o la valvola gas e guasta Il bruciatore pilota non rimane acceso o si spegne durante l uso Possibili cause La pressione di alimentazione gas e insufficiente Il rubinetto o la valvola gas sono guasti La termocoppia e guasta insufficientemente riscaldata La termocoppia e mal collegata al rubinetto o alla valvola gas La manopola del rubinetto o della valvola gas non viene muta a sufficenza Il bruciatore principale non si accende anche se il pilota e acceso Possibili cause La Pressione di alimentazione gas e insufficiente La conduttura o l ugello sono ostruiti Il rubinetto gas o la valvola gas e guasta Il bruciatore e guasto fori uscita gas intasati 19 2 FORNO GAS Il bruciatore principale non si accende Possibili cause La Pressione di alimentazione gas e insufficiente La conduttura o l ugello sono ostruiti La termocoppia guasta o insufficientemente riscaldata La termocoppia mal collegata al rubinetto gas La manopola del rubinetto gas non viene premuta a suffi cienza Il rubinetto gas e guasto Il bruciatore e guasto fori uscita gas intasati La batteria dell accenditore
38. ruttore in confor mit alle normative di sicurezza in vigore e alle istruzioni di questo manuale Per la assistenza rivolgersi solo a centri tecnici autorizzati dal costruttore ed esigere impiego di ricambi originali Sottoporre la apparecchiatura almeno due volte l anno a manutenzione E consigliato di stipulare un contratto di ma nutenzione L apparecchiatura destinata ad un uso professionale e deve essere utilizzata da personale addestrato L apparecchiatura va adibita alla cottura di cibi come indicato nelle avvertenze d uso Ogni altro uso considerato impro prio Evitare di far funzionare a vuoto per lunghi periodi la appa recchiatura Effettuare il preriscaldamento immediatamente prima dell uso Sorvegliare l apparecchiatura durante il suo funzionamento In caso di guasto o malfunzionamento della apparecchiatura Chiudere il rubinetto d intercettazione gas e o disinserire l interruttore generale di alimentazione elettrica installati a monte della stessa 14 Eseguire la pulizia secondo le istruzioni del Capitolo ISTRU ZIONI PER LA PULIZIA Non tenere materiali infiammabili in prossimit dell apparec chiatura PERICOLO DI INCENDIO bambini devono essere sorvegliati per sincerarsi che non giochino con l apparecchio L apparecchio non destinato a essere usato da persone bambini compresi le cui capacit fisiche sensoriali o men tali siano ridotte oppure con mancanza di esperien
39. za o di co noscenza a meno che esse abbiano potuto beneficiare at traverso l intermediazione di una persona responsabile della loro sicurezza di una sorveglianza o di istruzioni riguardanti l uso dell apparecchio Non ostruire i fori di aerazione e di scarico presenti sulla ap parecchiatura e Non manomettere i componenti dell apparecchiatura AVVERTENZE PER IL MANUTENTORE Leggere attentamente questo manuale Fornisce importanti informazioni sulla sicurezza di installazione d uso e manu tenzione della apparecchiatura La installazione la conversione ad altro tipo di gas e la ma nutenzione dell apparecchiatura devono essere effettuati da personale qualificato e autorizzato dal costruttore in confor mit alle normative di sicurezza in vigore e alle istruzioni di questo manuale Individuare il modello della apparecchiatura Il modello e ri portato sull imballo e sulla targa dati dell apparecchiatura Installare l apparecchiatura solo in locali sufficientemente ae rati Non ostruire i fori di aerazione e di scarico presenti sulla ap parecchiatura Non manomettere i componenti dell apparecchiatura AVVERTENZE PER LA PULIZIA Pulire quotidianamente le superfici esterne satinate in acciaio inossidabile la superfice delle vasche di cottura la superfice delle piastre di cottura Far eseguire ad un tecnico autorizzato almeno due volte l anno la pulizia delle parti interne dell apparecchiatura Non lavare l
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