Mod: E77/BM8T-N
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1. IL PRESENTE MANUALE DI PROPRIET DEL FABBRICANTE OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE VIETATA 11 6 18 ISTRUZIONI PER LUSO 900 980 Accensione Spegnimento L apparecchiatura deve essere accesa dopo aver effettuato il riempimento d acqua all interno del vano Non accendere a secco vedi pagina pre cedente All occorrenza durante il funzionamento rabboc care il livello dell acqua all interno della vasca agendo sull apposita manopola Aprire regolare chiudere vedi Carico acqua Bagnomaria Terminate con successo le operazioni di carico acqua iniziare la procedura di Accensione Spegnimento come segue Ruotare la manopola termostato per accendere l apparecchiatu ra e impostare la temperatura d esercizio Fig 5 L illuminazione dell indicatore verde segnala la fase di funziona mento L illuminazione dell indicatore giallo segnala la fase di riscal damento Ruotare la manopola termostato in posizione Zero Fig 6 per arrestare la generazione di calore e spegnere l apparecchiatura a fine ciclo di lavoro IL PRESENTE MANUALE DI PROPRIET DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE VIETATA 12 KENI ISTRUZIONI PER LUSO Controllo Del Funzionamento tare a livello vedi carico acqua nel vano cottura Nel rabbocco dell acqu2. Terminate con successo le operazioni di carico acqua procedere con il carico dei vassoi Carico Vassoi nel vano cottura appa recchiatura Bagnomaria La quantit di prodotto all interno del contenitore non RES deve essere superiore ai 3 4 della capacit del con tenitore stesso Le operazioni di riempimento contenitore devono av TS venire in un luogo preventivamente predisposto a tali operazioni Introdurre lentamente il contenitore nel vano cottura posizionando lo nel proprio alloggiamento ed assicurarsi di rispettare il livello di Minimo Fig 2 e 3 Terminate le operazioni di carico acqua e carico vassoi all interno DI del vano preocedere se del caso all accensione dell apparecchia tura Vedi Accensione Spegnimento Fig 3 IL PRESENTE MANUALE DI PROPRIET DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE VIETATA 9 KEN ISTRUZIONI PER PUSO Carico Patate nel vano cottura appa recchiatura Scaldapatate Nel carico del vano cottura rispettare il livello di mas RES simo carico indicato all interno dello stesso vano Non immettere nel vano cottura sale da cucina in CSS grossa pezzatura depositandosi sul fondo non avrebbe la possibilita di sciogliersi completamente Caricare il prodotto direttamente all interno del vano di riscaldamen to terminate le operazioni di carico procedere se del caso all ac ce
3. Messa in funzione giornaliera Procedura Verificare l ottimo stato di pulizia ed igiene dell apparecchiatura Verificare il corretto funzionamento del sistema di aspirazione del locale Inserire se del caso la spina dell apparecchiatura nell apposita presa di alimentazione elettrica Aprire le lucchettature di rete a monte dell apparecchiatura Gas Idrica Elettrica Verificare che lo scarico dell acqua se presente sia libero da occlusioni Procedere con le operazioni descritte in Avviamento alla produzione S Messa fuori servizio giornaliera e prolungata nel tempo Procedura 1 Chiudere le lucchettature di rete a monte dell apparecchiatura Gas ldrica Elettrica 2 Verificare che i rubinetti di scarico se presenti siano in posizione Chiuso 3 Verificare l ottimo stato di pulizia ed igiene dell apparecchiatura Vedi Manutenzione Ordinaria In caso di inattivit prolungata nel tempo proteggere le parti pi esposte a fenomeni di ossidazio ne come descritto nell apposito capitolo Vedi Manutenzione Ordinaria S IL PRESENTE MANUALE DI PROPRIET DEL FABBRICANTE OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE VIETATA ue 662 ISTRUZIONI PER LUSO 700 Avviamento alla produzione Prima di procedere nelle operazioni vedi Messa in funzione giornaliera Nel caricare e scaricare il prodotto dall apparecchia tura permane il rischio r
4. Ogni qualvolta si debba accedere nell area di cottura importante ricordare che permane il peri colo di ustione E quindi obbligatorio adottare misure di protezione individuale adeguate Escludere l alimentazione elettrica a monte dell apparecchiatura ogni volta che si debba operare in condizioni di sicurezza per effettuare operazioni o interventi di pulizia e di manutenzione Indossare un equipaggiamento di protezione idoneo alle operazioni da effettuare In merito ai dispositivi di protezione individuali la Comunit Europea ha emanato le direttive alle quali gli operatori devono obbligatoriamente attenersi L apparecchiatura utilizzata per la preparazione di prodotti ad uso alimentare mantenere co stantemente pulita l apparecchiatura e tutto l ambiente circostante II mancato mantenimento in condizioni igieniche ottimali pu essere causa di un deterioramento precoce dell apparecchiatu ra e creare situazioni di pericolo A Residui di sporco in accumulo vicino alle fonti di calore possono durante il normale utilizzo dell apparecchiatura incendiarsi creando situazioni di pericolo L apparecchiatura deve essere pulita regolarmente ed ogni incrostazione e o deposito alimentare deve essere rimosso H r O L effetto chimico del sale e o aceto o altre sostanze acide durante la cottura pu generare a lungo termine fenomeni di corrosione all interno del piano cottura L app
5. 07 2014 Mod E77 BM8T N Production code B EBM777 N Diamond gt catering equipment Q o IDENTIFICAZIONE DOCUMENTO DOCUMENT IDENTIFICATION IDENTIFICATION DU DOCUMENT IDENTIFICACI N DEL DOCUMENTO DOKUMENT KENNDATEN IDENTIFICA O DO DOCUMENTO IDENTYFIKACJA DOKUMENT DOCUMENTIDENTIFICATIE NOEATMUDNUKAUMA JSOKYMEHTA IDENTIFISERING DOKUMENT DOKUMENT IDENTIFIERING CODICE DEL DOCUMENTO DOCUMENT CODE CODE DU DOCUMENT N 177379 CODIGO DEL DOCUMENTO DOKUMENTNUMMER CODIGO DO DOCUMENTO KOD DOKUMENTU DOCUMENTCODE Kon HOKYMEHTA DOKUMENTKODE DOKUMENTKOD EDIZIONE EDITION EDITION EDICI N AUSGABE EDI O WYDANIE EDITIE UTGAVE UTG VA TIPO DI DOCUMENTO TYPE OF DOCUMENT TYPE DE DOCUMENT TIPO DE DOCUMENTO DOKUMENTTYP TIPO M U DE DOCUMENTO TYP DOKUMENTU DOCUMENTTYPE UM DOKYMEHTA TYPE DOKUMENT TYPAVDOKUMENT MODELLO MODEL MOD LE MODELO MODELL mogent MODELL ELETTRICO ELECTRIC ELECTRIQUE EL CTRICO ELEKTRISCH EL TRICO ELEKTRYCZNY SNEKTPUKA ELEKTRISK ANNO DI COSTRUZIONE YEAR OF CONSTRUCTION ANN E DE FABRICATION A O DE FABRICACI N HERSTELLUNGSJAHR ANO DE FABRICO ROK PRODUKCJI BOUWJAAR NSTOTOBJIEHMA BYGGE R DE FABRICO BYGGE R TILLVERKNINGS R CONFORMIT CONFORMITY CONFORMIT DECLARACI N DE CONFORMIDAD KONFORMIT T CONFORMIDADE ZGODNO CONFORMITEIT HOPMATUBHOE
6. VIETATA 13 KENI ISTRUZIONI PER LUSO Scarico acqua dal vano cottura ap parecchiatura Bagnomaria Ruotare le manopole presenti sull apparecchiatura in posizione Zero Fig 7 Attendere che la temperatura dell acqua nel vano cottura si raf freddi Asportare qualsiasi oggetto dal vano cottura Teglie Vassoi Altro e A Apparecchiatura con Scarico convogliato Predisporre tramite innesto rapido il tubo convogliatore alla sara cinesca di scarico Posizionare l estremit opposta del tubo convogliatore al dispositi vo per la di raccolta acqua grigia Aprire la saracinesca di scarico e lasciare defluire l acqua attraver so la conduttura di scarico Fig 11 Terminate le operazioni di svuotamento del vano cottura chiudere la saracinesca di scarico acqua Fig 11 A B Apparecchiatura con Scarico libero Riempire il recipiente NON OLTRE i 3 4 della sua massima capienza Tale accorgimento favorisce la movimentazione dello stesso evitandone la tracima zione accidentale 1 Posizionare un recipiente adatto per morfologia e capienza sotto la saracinesca di scarico Fig 8 2 Aprire con moderazione la saracinesca e controllare visiva mente il riempimento del recipiente Fig 9 3 Chiudere la saracinesca svuotare il recipiente nello scarico acque grigie Fig 10 Fig 10A 4 Ripetere le operazioni 1 2 3 fino al completo svuotamento del vano cottura Terminate l
7. apparecchiatura deve avvenire in un luogo idoneo ossia tale da permettere le normali operazioni di conduzione e di manutenzione ordinaria e straordinaria Occorre pertanto predisporre lo spazio operativo per eventuali interventi manutentivi in modo tale da non compromettere la sicurezza dell operatore Il locale deve inoltre essere provvisto delle caratteristiche richieste per l installazione quali e temperatura minima dell acqua di raffreddamento gt 10 C il pavimento deve essere anti sdrucciolo e l apparecchitura posizionata perfettamente in piano e il locale deve avere un impianto di areazione e di illuminazione come prescritto dalle normative vigenti nel paese dell utilizzatore il locale deve avere la predisposizione per lo scarico delle acque grigie e deve avere interruttori e saraci nesche di blocco che escludano all occorrenza ogni forma di alimentazione a monte dellapparecchiatura Le pareti immediatamente a ridosso dell apparecchiatura devono essere ignifughe e o isolate dalle possibili fonti di calore Collaudo e garanzia Collaudo l apparecchiatura stata collaudata dal costruttore durante le fasi di montaggio nella sede dello stabilimento di produzione Tutti i certificati relativi al collaudo effettuato saranno consegnati al cliente Garanzia l apparecchiatura coperta da garanzia per un periodo di 12 mesi secondo le specifiche riportate nel con tratto di vendita Se durante il periodo di validi
8. gas idrica a monte dell apparecchiatura ogni qualvolta si debba operare in condizioni di sicurezza Indossare un equipaggiamento di protezione idoneo alle operazioni da effettuare In merito ai dispositivi di protezione individuali la Comunit Europea ha emanato le direttive alle quali gli operatori devono obbligatoriamente attenersi Non lasciare oggetti o materiale infiammabile in prossimit dell apparecchiatura Utilizzare le normative vigenti per lo smaltimento dei rifiuti speciali Nel caricare e scaricare il prodotto dall apparecchiatura permane il rischio residuo di ustione tale rischio pu verificarsi venendo in contatto accidentale con superfici teglie materiale trattato Utilizzare i contenitori per la cottura in modo che durante la lavorazione del prodotto possano rimanere a vista dell operatore Contenitori con all interno dei liquidi possono durante il tratta mento di cottura tracimare creando una situazione di pericolo La mancata igiene dell apparecchiatura porta al deterioramento precoce della stessa questa condizione ne condiziona il funzionamento e pu creare delle situazioni di pericolo E assolutamente vietato manomettere o asportare targhette e pittogrammi applicati all apparec chiatura Conservare con cura il presente documento in modo che sia sempre disponibile a tutti gli utiliz zatori dell apparecchiatura i quali potranno all occorrenza prenderne vi
9. COOTBETCTBME SAMSVARSERKL RING OVERENSSTAMMELSE Targa di identificazione Identification plate Plaque d identification Placa de identificaci n Typenschild Placa de identifica o Tabliczka identyfikacyjna Identificatielabel MacnoptHaa ta6nnyra ID skilt Identifieringsskylt A Indirizzo Costruttore Manufacturer s Address Adresse du Fabricant Direcci n del fabricante Anschrift des Herstellers Endere o do fabricante Adres Producenta Adres Fabrikant Anpec usroroBurenga Adresse produsent Tillverkare Adress B Apparecchiatura Elettrica Electrical Appliance Appareil Electrique Sistema el ctrico Elektroger t Aparelhagem el trica Urz dzenie Elektryczne Elektrisch Apparaat 9nekTpoo6opyaoBaHye Elektrisk apparat Elektrisk Utrustning C Apparecchiatura Gas Gas Appliance Appareil Gaz Sistema de gas Gasger t Aparelhagem a g s Urz dzenie Gazowe Gasapparaat a3o0Boe Gassdrevet apparat Gasutrustning MADE IN EU COMMERCIAL COOKING EQUIPMENT Hz kW Type PL FR BE NL MT CY AT CH 12843 28 3 II2E 3 II2L3P 13 8 1I2H3B P Pn mbar 20 29 37 20 29 37 50 67 20 37 20 25 29 37 25 37 50 30 20 50 LU NO EE LT SK SI TR DE AL IS DK FIO SE BG LV Cat 253 ll2H3B P 12 Pn mbar 20 37 50 20 20 wo Ww weih 6301
10. Carico Acqua nel vano cottura Escludere ogni forma di alimentazione elettrica a monte dell apparecchiatura ogni qualvolta si deb ba effettuare il carico d acqua L acqua contenuta nel vano cottura non deve traci mare all interno dei vassoi o nel vano cottura stesso Posizionare la saracinesca di scarico acqua dal vano cottura in posizione di Chiuso Fig 1 Ruotare lentamente la manopola di riempimento acqua in po sizione di apertura Fig 2 Riempire la vasca fino all indicatore di livello Minimo Fig 3 AI termine dell operazione ruotare la manopola in posizione Zero per arrestare il flusso d acqua Terminate con successo le operazioni di carico acqua proce dere con il carico dei vassoi Carico Vassoi nel vano cottura La quantit di prodotto all interno del contenitore LES non deve essere superiore ai 3 4 della capacit del contenitore stesso Le operazioni di riempimento contenitore devono ES avvenire in un luogo preventivamente predispo sto a tali operazioni Introdurre lentamente il contenitore nel vano cottura posizio nandolo nel proprio alloggiamento Fig 4 Terminate le operazioni di carico acqua e carico vassoi all in terno del vano procedere se del caso all accensione dell ap parecchiatura Vedi Accensione Spegnimento SS 7 MU y f g A
11. Kg h EN203 1 0694 DINN BL2792 G m8 h 631 Kg h NAM QUADRO NORMATIVO DI RIFERIMENTO STANDARDS OF REFERENCE TABLEAU NORMATIF DE REFERENCE MARCO REGLAMENTARIO DE REFERENCIA REFERENZNORMEN QUADRO NORMATIVO DE REFER NCIA RAMY REGULACYJNE ODNIESIENIA TABEL MET NORMREFE RENTIES CIIPABOHHbIE HOPMATMBHbIE CTAHIAPT bl RAMMEBETINGELSER REGELVERK Direttiva Gas 2009 142 CE ex Direttiva Bassa Tensione Direttiva EMC 2004 108 CE Smaltimento Apparecchiature 90 396 CEE 2006 95 CE EMC Directive 2004 108 EC elettriche ed elettroniche Gas Directive 2009 142 EC ex Low Voltage Directive Directive EMC 2004 108 CE Waste electrical and electronic 90 396 EEC 2006 95 EC Directiva EMC 2004 108 CE equipment Directive Gaz 2009 142 CE ex Directive Basse Tension Erv Richtlinie 2004 108 EG D mant lement des Appareils 90 396 CEE SE Diretiva EMC 2004 108 CE lectrigues et lectronigues enti Directiva de baja tensi n sobre los aparalos de 985 2006 98 Dyrektywa EMC 2004 108 Desguace de equipos ex 90 396 CEE Niederspannungs EMC Richtlijn 2004 108 EG el ctricos y electr nicos Gas Richtlinie 2009 142 EG ex dee leese 90 396 EWG Diretiva baixa tensao EC No anektpoMarHUTHoW elektronischer Altgerate Diretiva G s 2009 142 CE ex 90 396 CEE 2006 95 CE COBMECTUMOCTU Elimina o das aparelhagens e Dyrektywa EMC Direktivet 2004 108 CE el
12. nella stesura del presente documento E quindi nostra speranza che tale documenta zione possa agevolare nel mantenere l efficienza caratteristica dell apparecchiatura Attenendosi scrupolosamente alle indicazioni riportate il rischio di infortuni sul lavoro e o danni economici minimizzato Come leggere il documento II documento diviso in capitoli che radunano per argomenti tutte le informazioni necessarie per utilizzare l apparec chiatura senza alcun rischio All interno di ogni capitolo esiste una suddivisione in paragrafi ogni paragrafo pu avere delle puntualizzazioni titolate con un sotto titolo ed una descrizione Conservazione del documento II presente documento parte integrante della fornitura iniziale pertanto deve essere custodito ed opportunamente utilizzato per tutta la vita operativa dell apparecchiatura Destinatari Il presente documento strutturato ad uso esclusivo dell operatore Eterogeneo Operatore con limitate competenze e mansioni Persona autorizzata e incaricata di far funzionare l apparecchiatura con protezioni attive e in grado di svolgere mansioni di manutenzione ordinaria Pulizia dell apparecchiatura Programma di addestramento operatori Dietro specifica richiesta dell utilizzatore possibile effettuare un corso di addestramento per gli operatori addetti all uso dell apparecchiatura seguendo le modalit riportate nella conferma d ordine In base alla richiesta potrann
13. tricas e eletr nicas g eent 2009 142 N SKOnapieciowa EMC direktivet 2004 108 EC Utylizacja odpad w PEAR 2006 95 WE elektrycznych i elektronicznych AG DI PNG Richtlijn lage Spanning Afgedankte Elektrische en Gasrichtlijn 2009 142 EG 9 2006 95 EG ex 90 396 EEG upexruBa 2006 95 Elektronische Apparaten upekruBa rasoBoMy EC HN3KOBONETHOMY VTUNNZALINA SNEKTPUNECKOOro o6opynoBaHymHO 2009 142 EC o6opynoBaHymro 4 anekTpoHHoro 060pyoBaHmi paHee 90 396 EEC Lavspenningsdirektivet Avhending av elektriske og Gassdirektivet 2009 142 CE 2006 95 CE elektroniske apparater tidligere 90 396 CEE L gsp nningsdirektivet Avyttring av elektriska och Gas direktiv 2009 142 EG ex 90 396 CEE 2006 95 EC elektroniska produkter GAS GAS GAZ EN 437 EN 203 1 EN 203 2 EN 62233 1 2008 EN 55014 1 2006 DIRETTIVA 2011 65 CE EN 60335 2 37 2002 EN55014 2 A1 2001 ROHS ELECTRIC EN 60335 1 A13 2008 EN61000 6 2 2005 DIRETTIVA 2002 96 CE ELECTRIQUE ds a EN61000 6 3 2007 RAEE ELEKTRISCH EL TRICO ELEKTRYCZNY ONEKTPUMECKAA ELEKTRISK 07 2014 Ed 5 Cod n 177379 BAGNOMARIA E SCALDAPATAT E MANUALE PER LUTILIZZO ELEKTRYCZNY ELECTRIC ELEKTRISCH ELECTRIQUE EL CTRICO EL TRICO ELETTRICO O NEKTPNHHYECKNE NBDENVIA ELEKTRISK Sid IT KN SOMMARIO IDENTIFICAZIONE DOCUMENTO QUADRO NORMATIVO DI RIFERIMENTO INFORMAZIONI AGLI UTENTI Prefazione Scopo del documento Come legg
14. Pulire il filtro dello scarico e liberare lo scarico da eventuali residui Le pareti interne della vasca sono ricoperte di calcare e l acqua troppo dura lad dolcitore esaurito e Collegare Rigenerare l addolcitore o Decalcificare il vano cottura l apparecchiatura ad un addolcitore Nel vano di cottura ci sono delle macchie e Qualit dell acqua e Detergente scadente Risciacquo insufficiente e Filtrare l acqua vedi addolci e Utilizzare il detergente consi Ripetere il risciacquo tore gliato L apparecchiatura non si accen de Gli indicatori luminosi rimangono spenti e Linterruttore principale non inserito e E scattato il differenziale o il magnetotermico L interruttore principale non inserito e E scattato il differenziale o il magnetotermico e Inserire l interruttore principale Ripristinare il differenziale o il e Inserire l interruttore principale e Ripristinare il differenziale o il magnetotermico magnetotermico Se non possibile risolvere la causa del problema spegnere l apparecchio e chiudere tutte le rubinetterie di alimentazione successivamente contattare il servizio di assistenza tecnica gt IL PRESENTE MANUALE DI PROPRIET DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE VIETATA 18 ECH HON SMALTIMENTO Messa fuori servizio e smantellamento dell apparecchiatu
15. a durante il funzionamento permane il rischio residuo di ustione Utilizzare mezzi Durante esercizio controllare il livello dell acqua nellapparecchiatura Bagnomaria alloccorrenza por A adeguati di prevenzione e di protezione Scarico del prodotto Adottare misure di protezione individuale adeguate Indossare un equipaggiamento di protezione idoneo alle operazioni da effettuare Al termine del processo di cottura scaricare il prodotto dall apparecchiatura con gli appositi utensili posizionandolo in un luogo preventivamente predisposto per lo stazionamento Terminate le operazioni di scarico prodotto procedere con un nuovo carico o con le operazioni descritte in Messa fuori servizio Messa fuori servizio gt Lapparecchiatura deve essere pulita regolarmente ed ogni incrostazione e o deposito alimentare rimosso G vedi capitolo Manutenzione Al termine del ciclo di lavoro ruotare le manopole presenti sull apparecchiatura in posizione Zero L apparecchiatura Bagnomaria necessita ad ogni fine ciclo di lavoro lo svuotamento del vano cottura Vedi scarico acqua dal vano cottura gt Verificare l ottimo stato di pulizia ed igiene dell apparecchiatura vedi Manutenzione Chiudere le lucchettature di rete a monte dell apparecchiatura Gas Idrica Elettrica IL PRESENTE MANUALE DI PROPRIET DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE
16. are un recipiente adatto per morfologia e ca pienza sotto la saracinesca di scarico Fig 8 2 Aprire con moderazione la saracinesca e controllare visi vamente il riempimento del recipiente Fig 9 3 Chiudere la saracinesca svuotare il recipiente nello scari co acque grigie Fig 10 Fig 10 4 Ripetere le operazioni 1 2 3 fino al completo svuotamen to del vano cottura Terminate le operazioni di svuotamento del vano cottura chiu dere la saracinesca di scarico acqua IL PRESENTE MANUALE DI PROPRIET DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE VIETATA 15 EN MANUTENZIONE ORDINARIA Obblighi Divieti Consigli Raccomandazioni A Se l apparecchiatura collegata ad un camino il tubo di scarico deve essere pulito secondo quanto previsto dalle disposizioni normative specifiche del paese Per informazioni in merito contattare il proprio installatore Se Per assicurarsi che l apparecchiatura si trovi in condizioni tecniche perfette sottoporla almeno una volta all anno a manutenzione da parte di un tecnico autorizzato dal servizio assistenza Divieto di effettuare qualsiasi intervento a persone non autorizzate inclusi bambini disabili e persone con ridotte capacit fisiche sensoriali e mentali Divieto all operatore eterogeneo di eseguire qualsiasi tipo di operazione di competenza tecnica qualificata ed autorizzata
17. arecchiatura a fine ciclo cottura di tali sostanze deve essere lavata accuratamente con detergente abbondantemente risciacquata e asciugata con cura Prestare attenzione alle superfici in acciaio inox per non danneggiare in particolare evitare l uso di prodotti corrosivi non utilizzare materiale abrasivo o utensili taglienti Il liquido detergente per la pulizia del piano cottura deve avere determinate caratteristiche chi miche pH maggiore di 12 privo di clolurifammoniaca viscosit e densit simile all acqua Usare prodotti non aggressivi per la pulizia esterna ed interna dell apparecchiatura Utilizzare detergen ti dal commercio indicati per la pulizia dell acciaio del vetro degli smalti Leggere attentamente le indicazioni riportate sull etichetta dei prodotti utilizzati indossare un equipaggiamento di protezione idoneo alle operazioni da effettuare Vedi mezzi di protezione riportati sull etichetta della confezione Non pulire l apparecchiatura utilizzando getti d acqua a pressione e o diretti Risciacquare le su perfici con acqua potabile e asciugarle con un panno assorbente o altro materiale non abrasivo In caso di inattivit prolungata oltre a scollegare tutte le linee di alimentazione necessario effettuare una pulizia accurata di tutte le parti interne ed esterne dell apparecchiatura Prima di effettuare qualsiasi operazione di pulizia descritta al seguito obbligo che l operatore ab
18. bia preso visione di tutto il documento N Q 6 DE Utilizzare le disposizioni normative vigenti per lo smaltimento dei rifiuti IL PRESENTE MANUALE DI PROPRIET DEL FABBRICANTE OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE VIETATA 16 WEI MANUTENZIONE ORDINARIA 600 Pulizia giornaliera Asportare gualsiasi oggetto dal vano cottura Applicare tramite un normale vaporizzatore su tutta la superficie vano cottura coperchio e tutte le superfici esposte il liguido detergente e manualmente servendosi di una spugna non abrasiva pulire accuratamente l intera apparecchiatura Terminata l operazione sciacquare abbondantemente con dell acqua potabile non utilizzare getti d acqua a pressione e o diretti Vedi Scarico Acqua per apparecchiatura Bagnomaria far defluire l acqua dal vano cottura uti lizzando la saracinesca di scarico Procedere all apertura della saracinesca di scarico solo dopo aver verificato che il condotto sia libero da occlusioni Asciugare con cura il vano cottura con un panno non abrasivo Se necessario ripetere le opera zioni sopra descritte per un nuovo ciclo di pulizia Terminate con successo le operazioni descritte chiudere la saracinesca di scarico Pulizia per messa fuori servizio prolungata nel tempo In caso di inattivit prolungata nel tempo necessario effettuare tutte le procedure descritte in pulizia giornal
19. e copie dei documenti di trasporto quanto accaduto Il tecnico specializzato ad installare l apparecchio giudicher in base al danno se pu essere effettuata l installazione La garanzia inoltre decade in presenza di e Danni provocati da una errata installazione e Danni provocati da usura delle parti per uso improprio e Danni provocati da uso di ricambi non consigliati o non originali e Danni provocati da un errata manutenzione e o danni provocati dalla mancanza di manutenzione e Danni provocati da una non osservanza delle procedure descritte nel presente documento IL PRESENTE MANUALE DI PROPRIET DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE VIETATA 4 228 INFORMAZIONI GENERALI DI SICUREZZA Prefazione II manuale per l utilizzo stato realizzato per l operatore Eterogeneo Operatore con limitate competenze e mansioni Persona autorizzata e incaricata di far funzionare l apparecchiatura con protezioni attive e in grado di svolgere mansioni di manutenzione ordinaria Pulizia dell apparecchiatura Gli operatori che utilizzano l apparecchiatura devono essere addestrati in tutti gli aspetti riguar danti il funzionamento e la sicurezza Quindi dovranno interagire utilizzando modi e strumenti appropriati rispettando le norme di sicurezza richieste Le informazioni riportate in questo documento non contemplano il trasporto l installazione e la manutenzione straordinaria che dovranno e
20. e operazioni di svuotamento del vano cottura chiudere la saracinesca di scarico acqua IL PRESENTE MANUALE DI PROPRIET DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE VIETATA 14 700 2 8 ISTRUZIONI PER LUSO 900 980 Scarico acqua dal vano cottura Fig 7 AI termine del ciclo di lavoro ruotare le manopole presenti sull apparecchiatura in posizione Zero Fig 7 Attendere che la temperatura dell acqua nel vano cottura si raffreddi Asportare qualsiasi oggetto dal vano cottura Teglie Vassoi Altro e Apparecchiatura con Scarico convogliato Predisporre tramite innesto rapido il tubo convogliatore alla saracinesca di scarico Posizionare l estremit opposta del tubo convogliatore al di spositivo per la raccolta di acqua grigia Aprire la saracinesca di scarico e lasciare defluire l acqua at traverso la conduttura di scarico Fig 11 Terminate le operazioni di svuotamento del vano cottura chiu dere la saracinesca di scarico acqua Fig 11 A e B Apparecchiatura con Scarico libero Riempire il recipiente NON OLTRE i 3 4 della sua massima capienza Tale accorgimento favorisce la movimentazione dello stesso evitandone la tra cimazione accidentale 1 Posizion
21. ere il documento Conservazione del documento Destinatari Programma di addestramento operatori Predisposizioni a carico del cliente Contenuto della fornitura Destinazione d uso Condizioni limite di funzionamento ed ambientali consentite Collaudo e garanzia INFORMAZIONI GENERALI DI SICUREZZA Prefazione Obblighi Divieti Consigli Raccomandazioni Indicazioni sui rischi residui ISTRUZIONI PER L USO Ubicazione dei principali componenti di controllo e di comando Modalit e funzione manopole tasti e indicatori luminosi Modi di arresto Arresto di emergenza Arresto durante una fase della lavorazione Messa in funzione per il primo avviamento Pulizia al primo avviamento Messa in funzione giornaliera Messa fuori servizio giornaliera e prolungata nel tempo ISTRUZIONI PER L USO 700 Avviamento alla produzione Carico Acqua Carico Vassoi nel vano cottura apparecchiatura Bagnomaria Carico Prodotto nel vano cottura apparecchiatura Scaldapatate Accensione Spegnimento Scaldapatate Bagnomaria ISTRUZIONI PER L USO 900 980 Avviamento alla produzione Carico Acqua nel vano cottura Carico Vassoi nel vano cottura Accensione Spegnimento Controllo del funzionamento Scarico del prodotto Messa fuori servizio Scarico Acqua dal vano cottura apparecchiatura Bagnomaria 700 Scarico Acqua dal vano cottura apparecchiatura Bagnomaria 900 980 MANUTENZIONE ORDINARIA Obblighi Divieti Consigli Raccomandazioni Pulizia giornalie
22. esiduo di ustione tale rischio pu verificarsi con il contatto accidentale su vano cottura piano cottura recipienti o materiale trattato Adottare misure di protezione individuale adeguate Indossare un equipaggiamento di protezione idoneo alle operazioni da effettuare E assolutamente vietato l utilizzo dell apparecchiatu ra a scopo di friggitrice L apparecchiatura Bagnomaria deve essere uti lizzata con l ausilio di acqua potabile all interno del vano cottura ogni altro utilizzo considerato uso im proprio e quindi pericoloso L apparecchiatura Scaldapatate deve essere uti lizzata a secco All interno del vano cottura devono posizionarsi le patate ogni altro utilizzo considerato uso improprio e quindi pericoloso gt gt gt Carico Acqua nel vano cottura appa recchiatura Bagnomaria Escludere ogni forma di alimentazione elettrica a monte dell apparecchiatura ogni qualvolta si debba effettuare il carico d acqua L acqua contenuta nel vano cottura non deve traci mare all interno dei vassoi o nel vano cottura stesso Posizionare la saracinesca di scarico acqua dal vano cottura in posizione di Chiuso Fig 1 Versare manualmente dell acqua potabile all interno del vano cot tura rispettare il livello di Minimo vedi tacca all interno del vano cottura Fig 2
23. golare la temperatura d esercizio Fig 6 L illuminazione dell indicatore giallo Quando presente segnala la fase di riscaldamento Ruotare la manopola termostato in posizione Zero Fig 7 per arrestare la generazione di calore Ruotare in posizione Zero Fig 7 la manopola di accensione per spegnere l apparecchiatura a fine ciclo di lavoro 700 16 5 Fig IL PRESENTE MANUALE DI PROPRIET DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE VIETATA 10 6 18 ISTRUZIONI PER LUSO 900 980 Avviamento alla produzione Prima di procedere nelle operazioni vedi Messa in funzione giornaliera Nel caricare e scaricare il prodotto dall apparecchia tura permane il rischio residuo di ustione tale rischio pu verificarsi con il contatto accidentale su vano cottura piano cottura recipienti o materiale trattato Adottare misure di protezione individuale adegua te Indossare un equipaggiamento di protezione idoneo alle operazioni da effettuare E assolutamente vietato l utilizzo dell apparec chiatura a scopo di friggitrice Fig 3 gt Lapparecchiatura Bagnomaria deve essere uti lizzata con l ausilio di acqua potabile all interno del vano cottura ogni altro utilizzo considerato uso improprio e quindi pericoloso
24. iera AI termine delle operazioni proteggere le parti pi esposte a fenomeni di ossidazione come riportato al seguito Quindi Utilizzare acgua tiepida leggermente saponata per la pulizia delle parti Sciacguare le parti in modo accurato non utilizzare getti dacgua 8 pressione e o diretti Asciugare con cura tutte le superfici utilizzando del materiale non abrasivo Passare un panno non abrasivo leggermente imbevuto di olio di vasellina su tutte le superfici acciaio inox in modo da creare velo protettivo sulla superficie Nel caso di apparecchiature con porte e guarnizioni in gomma lasciare leggermente aperta la porta in modo che possa arieggiarsi e stendere del talco di protezione su tutte la superfici delle guarnizioni in gomma Arieggiare periodicamente le apparecchiature e locali Tabella riepilogativa competenze intervento frequenza Operatore Eterogeneo Persona autorizzata e incaricata di far funzionare l apparecchiatura con protezioni attive in grado di svolgere mansioni semplici Operatore Omogeneo Operatore esperto ed autorizzato a movimentare trasportare installare mantenere riparare e demolire l apparecchiatura OPERAZIONI DA ESEGUIRE FREQUENZA DELLE OPERAZIONI Pulizia al primo avviamento All arrivo dopo l installazione Pulizia apparecchiatura Quotidiana Pulizia parti in contatto con generi alimentari Quotidiana Controllo ter
25. manopola in posizione Zero A B C D E 1 Vedi modalita e funzione manopole tasti e indicatori luminosi AT B1 C1 D1 E1 270 e e L Zei a Arresto durante una fase della lavorazione In situazioni o circostanze che necessitano arresto temporaneo della generazione di calore agire in questo modo e Apparecchiatura Gas Ruotare le manopole in posizione piezoelettrica A B C 2 la fiamma pilota rimane in funzio ne mentre l afflusso di gas nel bruciatore si interrompe e Apparecchiatura Elettrica Ruotare le manopole D2 E2 in posizione Zero per arrestare la generazione di calore Vedi modalit e funzione manopole tasti e indicatori luminosi 2 32 E2 DI EI gt 6 Messa in funzione per il primo avviamento lt JEL Dis aer Lapparecchiatura al primo avviamento e dopo un fermo prolungato nel tempo deve essere pulita accuratamente per eliminare qualsiasi residuo di materiale estraneo Vedi Manutenzione Ordinaria ON Pulizia al primo avviamento Non pulire l apparecchiatura utilizzando getti d acqua a pressione e o diretti Rimuovere manualmente la pellicola protettiva di rivestimento esterno e pulire accuratamente tutte le parti esterne dellapparecchiatura Al termine delle operazioni descritte per la pulizia RB delle parti esterne necessario procedere come descritto in Pulizia Giornaliera Vedi Manu tenzione Ordinaria
26. mostato Annuale IL PRESENTE MANUALE DI PROPRIET DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE VIETATA 17 WE MANUTENZIONE ORDINARIA JS Nel caso si verifichi un guasto operatore generico esegue una prima ricerca e nel caso in cui ne sia abilitato rimuove le cause dell anomalia e ripristina il corretto funzionamento dell apparecchia tura clienti Se non possibile risolvere la causa del problema spegnere l apparecchio scollegarlo dalla rete elettrica e chiudere tutte le rubinetteria di alimentazione successivamente contattare il servizio II manutentore tecnico interviene nel caso in cui l operatore generico non sia riuscito ad identificare la causa del problema oppure allorch il ripristino del corretto funzionamento dell apparecchiatura comporti l esecuzione di operazioni per le quali l operatore generico non abilitato Troubleshooting 7 55 Qualora Vapparecchiatura non funzioni correttamente provare a risolvere problemi di modesta entit con l aiuto di questa tabella ANOMALIA POSSIBILE CAUSA INTERVENTO Non possibile accendere l ap parecchio Linterruttore principale non e inserito e E scattato il differenziale o il magnetotermico Inserire l interruttore principale e Ripristinare il differenziale o il magnetotermico Lacqua non viene scaricata dal vano di cottura o Lo scarico e intasato o
27. nitori chiusi Come ad esempio barattoli e scatolette se questi non sono adatti allo scopo e utilizzo con liquidi infiammabili Come ad esempio alcool Rischio residuo di ustione AN Tale rischio sussiste nel caso si venga a contatto in modo accidentale con materiali ad alte Ubicazione dei principali componenti La disposizione delle figure puramente indicativa e pu subire variazioni BAGNOMARIA e SCALDAPATATE 700 1 Manopola per l accensione vedi Modalit e funzione manopole tasti e indicatori luminosi 2 Manopola termostato vedi Modalit e funzione manopole tasti e indicatori luminosi 3 Vano cottura 4 Saracinesca di scarico acqua BAGNOMARIA 900 980 1 Manopola accensione termostato vedi Modalit e funzione manopole tasti e indicatori luminosi 2 Manopola riempimento acqua vedi Modalit e funzione manopole tasti e indicatori luminosi 3 Vano cottura 4 Saracinesca di scarico acqua 111 11 11 1 O_Q B 09 09 nOn BAGNOMARIA SCALDA PATATE IL PRESENTE MANUALE DI PROPRIET DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE VIETATA 6 KENI ISTRUZIONI PER LUSO Modalit e funzione manopole tasti e indicatori luminosi La disposizione dei tasti nelle figure pu
28. no illustra le varie posizioni che assumono le manopole durante l arresto di emergenza A1 B1 C1 D1 E1 e l arresto durante una fase della lavorazione A2 B2 C2 D2 E2 Arresto per anomalia di funzionamento Termostato di sicurezza Dotazione di serie sui seguenti modelli e Friggitrice presente su tutti i modelli e Brasiera presente su tutti i modelli e Pentola presente su tutti i modelli e Cuocipasta solo su modello Elettrico e Cucina presente su tutti i modelli con forno elettrico e Frytop presente su tutti i modelli elettrici solo per 900 980 e Pietra lavica non presente e Bagnomaria non presente Tutta piastra solo per 900 980 presente su tutti i modelli con forno gas Arresto In situazioni o circostanze che possono risultare pericolose il termostato di sicurezza interviene e arresta automaticamente la generazione di calore Il ciclo di produzione viene interrotto in attesa che venga rimossa la causa dell anomalia Riavvio Dopo aver risolto l inconveniente che ha generato l entrata in funzione del termostato di sicurezza l opera tore tecnico autorizzato pu riavviare il funzionamento dell apparecchiatura per mezzo degli appositi comandi IL PRESENTE MANUALE DI PROPRIET DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE VIETATA e KENI ISTRUZIONI PER LUSO Arresto di emergenza situazioni o circostanze che possono risultare pericolose ruotare 8 seconda del modello la
29. nsione dell apparecchiatura Vedi Accensione Spegnimento Accensione Spegnimento e Apparecchiatura Scaldapatate Ruotare la manopola di accensione in posizione 1 l illuminazio ne dell indicatore verde segnala la fase di funzionamento Fig 4 Ruotare la manopola in posizione Zero Fig 5 per arrestare la generazione di calore L apparecchiatura pu essere predisposta con un ul teriore gruppo riscaldante Riscaldatore ad infraros Jee so montato su un apposito supporto II riscaldatore ad infrarosso deve essere messo in funzione e di sattivato con gli appositi comandi posti sullo stesso Premere ON 1 per attivare il riscaldatore ad ss infrarosso Premere 3 0 per disattivare il riscaldatore e Apparecchiatura Bagnomaria L apparecchiatura deve essere accesa dopo aver ef A fettuato il riempimento d acqua all interno del vano Non accendere a secco vedi pagina precedente All occorrenza durante il funzionamento rabboccare il Th livello dell acqua all interno della vasca agendo ma nualmente vedi Carico acqua Bagnomaria Terminate con successo le operazioni di carico acqua iniziare la procedura di Accensione Spegnimento come segue Ruotare la manopola di accensione in posizione 1 l illuminazio ne dell indicatore verde segnala la fase di funzionamento Fig 6 Ruotare la manopola termostato nella posizione desiderata per re
30. o essere effettuati presso lo stabilimento del costruttore o dell utilizzatore i corsi di prepa razione per e Operatore omogeneo addetto alla manutenzione elettrica elettronica Tecnico specializzato e Operatore omogeneo addetto alla manutenzione meccanica Tecnico specializzato e Operatore eterogeneo addetto alla conduzione semplice Conduttore Utente finale Predisposizioni a carico del cliente Fatti salvi eventuali accordi contrattuali diversi sono normalmente a carico del cliente e predisposizioni dei locali Comprese opere murarie fondazioni o canalizzazioni eventualmente richieste pavimentazione anti sdrucciolo senza asperit e predisposizione del luogo di installazione e l installazione stessa dell apparecchiatura nel rispetto delle quote indicate nel layout piano di fondazione e predisposizione dei servizi ausiliari adeguati alle esigenze dell impianto rete elettrica rete idrica rete gas rete di scarico e predisposizione dell impianto elettrico conforme alle disposizioni normative vigenti nel luogo d installazione e illuminazione adeguata conforme alle normative vigenti nel luogo d installazione e eventuali dispositivi di sicurezza a monte e a valle della linea di alimentazione di energia interruttori differenziali impianti di messa a terra equipotenziale valvole di sicurezza ecc previsti dalla legislazione vigente nel paese d in stallazione e impianto di messa a terra conforme alle normati
31. onale specializzato Smaltimento dei rifiuti In fase d uso e manutenzione evitare di disperdere nell ambiente prodotti inquinanti oli AN grassi ecc e provvedere allo smaltimento differenziato in funzione della composizione dei diversi materiali e nel rispetto delle leggi vigenti in materia Lo smaltimento abusivo dei rifiuti punito con sanzioni regolate dalle leggi vigenti nel territorio in cui viene accertata l infrazione IL PRESENTE MANUALE DI PROPRIET DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE VIETATA sz SJ az IL PRESENTE MANUALE DI PROPRIET DEL FABBRICANTE OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE VIETATA 20
32. ra X OBBLIGO DI SMALTIRE I MATERIALI UTILIZZANDO LA PROCEDURA LEGISLATIVA IN VIGORE NEL PAESE DOVE L APPARECCHIATURA VIENE SMANTELLATA AI SENSI delle Direttive vedi Sezione n 0 1 relative alla riduzione dell uso di sostanze pericolose nelle ap parecchiature elettriche ed elettroniche nonch allo smaltimento dei rifiuti II simbolo del cassonetto barrato riportato sull apparecchiatura o sulla confezione indica che il prodotto alla fine della propria vita utile deve essere raccolto separatamente dagli altri rifiuti La raccolta differenziata della presente apparecchiatura giunta a fine vita organizzata e gestita dal produt tore L utente che vorr disfarsi della presente apparecchiatura dovr quindi contattare il produttore e seguire il sistema che questo ha adottato per consentire la raccolta separata dell apparecchiatura giunta a fine vita L adeguata raccolta differenziata per l avvio successivo dell apparecchiatura dismessa al riciclaggio al tratta mento e allo smaltimento ambientalmente compatibile contribuisce ad evitare possibili effetti negativi sul am biente e sulla salute e favorisce il reimpiego e o riciclo dei materiali di cui composta l apparecchiatura Lo smaltimento abusivo del prodotto da parte del detentore comporta l applicazione delle sanzioni amministrative previste dalla normativa vigente La messa fuori servizio e lo smantellamento dell apparecchiatura deve essere effettuato da pers
33. ra Pulizia per messa fuori servizio prolungata nel tempo Tabella riepilogativa competenze intervento frequenza Troubleshooting SMALTIMENTO Messa fuori servizio e smantellamento dell apparecchiatura Smaltimento dei rifiuti IL PRESENTE MANUALE DI PROPRIET DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE VIETATA oi 229 INFORMAZIONI AGLI UTENTI Prefazione Questo documento stato realizzato dal costruttore nella propria lingua Italiano Le informazioni riportate in questo documento sono ad uso esclusivo dell operatore autorizzato all utilizzo dell apparecchiatura in oggetto Gli operatori devono essere addestrati su tutti gli aspetti riguardanti il funzionamento e la sicurezza Particolari pre scrizioni di sicurezza Obbligo Divieto Pericolo sono riportate nel capitolo specifico dell argomento trattato II presente documento non pu essere ceduto in visione a terzi senza autorizzazione scritta del costruttore II testo non pu essere usato in altri stampati senza autorizzazione scritta del costruttore L utilizzo di Figure Immagini Disegni Schemi all inter no del documento puramente indicativo e pu subire variazioni Il costruttore si riserva il diritto di apportare modifiche esonerandosi dal comunicare sul proprio operato Scopo del documento Ogni interazione tra l operatore e l apparecchiatura nell intero ciclo di vita della stessa stata attentamente analizzata sia in fase di progettazione che
34. ramente indicativa e pu subire variazioni Manopola accensione ELETTRICO 700 Esegue due diverse funzioni 1 Velocit di riscaldamento 2 Avvio Arresto della fase di funzionamento Manopola termostato ELETTRICO 700 Esegue una funzione 1 Regolazione della temperatura Manopola accensione termostato ELETTRICO 900 980 Esegue due diverse funzioni 1 Avvio Arresto della fase di riscaldamento 2 Regolazione della temperatura Manopola riempimento acqua GAS ELETTRICO 900 980 Funzioni 1 Apertura flusso dell acqua 2 Chiusura flusso dell acqua Indicatore luminoso verde GAS ELETTRICO L indicatore subordinato all utilizzo della manopola di accensione L illuminazione dell indicatore segnala una fase di funzionamento Indicatore luminoso giallo GAS ELETTRICO L indicatore quando presente subordina to all utilizzo della manopola del termostato L illuminazione dellindicatore segnala una fase di riscaldamento CDD Saracinesca per lo scarico dell acqua GAS ELETTRICO Funzioni 1 Manopola di portata a livello e scarico acqua dall intercapedine Descrizione dei modi di arresto imminente pericolo chiudere tutti i dispositivi di blocco delle linee di alimentazione a monte dell apparec Nelle condizioni di arresto per anomalia di funzionamento e di emergenza obbligatorio nel caso di chiatura Elettrica ldrica Gas Il diseg
35. sione I comandi dell apparecchiatura possono essere azionati solo con le mani danni provocati dall impiego di oggetti appuntiti affilati o simili faranno decadere qualsiasi diritto di garanzia Per minimizzare i pericoli di scosse e incendi non collegare o scollegare l unit con le mani bagnate gt gt DOP 8 Ogni qualvolta si debba accedere nell area di cottura importante ricordare che permane il peri colo di ustione E quindi obbligatorio adottare misure di protezione individuale adeguate IL PRESENTE MANUALE DI PROPRIET DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE VIETATA sBs 228 INFORMAZIONI GENERALI DI SICUREZZA Indicazione sui rischi residui Pur avendo adottato regole di buona tecnica di costruzione e disposizioni legislative che regolamentano la fabbricazione ed il commercio del prodotto stesso rimangono tuttavia presenti dei rischi residui che per natu ra stessa dell apparecchiatura non stato possibile eliminare Tali rischi comprendono Rischio residuo di folgorazione Tale rischio sussiste nel caso si debba intervenire su dispositivi elettrici e o elettronici in presenza di tensione temperature Rischio residuo di esplosione Tale rischio sussiste con e presenza di odore di gas nell ambiente e utilizzo dell apparecchiatura in atmosfera contenente sostanze a rischio di esplosione e utilizzo di alimenti in conte
36. ssere eseguite da operatori tecnici qualificati al tipo d intervento da eseguire gt gt gt L operatore Eterogeneo destinatario di questa documentazione deve operare sull apparecchia tura dopo che il tecnico preposto ha terminato l installazione trasporto fissaggio allacciamenti elettrici idrici gas e di scarico L II presente documento non riguarda le informazioni su ogni modifica o variazione di questa appa recchiatura II costruttore si riserva il diritto di apportare modifiche esonerandosi dal comunicare sul proprio operato Obblighi Divieti Consigli Raccomandazioni AI ricevimento aprire l imballaggio della macchina verificare che la macchina e gli accessori non abbiano subito danni durante il trasporto In presenza di danni segnalare tempestivamente al trasportatore quanto rilevato e non procedere con l installazione dell apparecchiatura Rivol gersi a personale qualificato ed autorizzato per segnalare il problema rilevato Il costruttore non responsabile dei danni causati durante il trasporto Divieto di effettuare qualsiasi intervento a persone non autorizzate inclusi bambini disabili e persone con ridotte capacit fisiche sensoriali e mentali Divieto di effettuare qualsiasi intervento senza aver preso visione dell intera documentazione eb Leggere le istruzioni prima di effettuare qualsiasi operazione Escludere ogni forma di alimentazione elettrica
37. t si verificassero funzionamenti difettosi o guasti di parti dell apparec chiatura che rientrano nei casi indicati dalla garanzia dopo le opportune verifiche si provveder alla riparazione o sostituzione delle parti difettose Le parti difettose in garanzia vengono riparate o sostituite gratuitamente Sono sempre a carico del cliente le spese di trasporto e o spedizione nonch le spese di viaggio andata ritorno relative all intervento dei tecnici del costruttore nella sede del cliente costi di manodopera relativi all intervento dei tecnici del costruttore presso la sede del cliente per la rimozione di difetti in garanzia sono a carico del costruttore salvo i casi in cui la natura del difetto sia tale da poter essere agevolmente rimossa sul posto da parte del cliente Sono esclusi dalla garanzia tutti gli utensili ed i materiali di consumo eventualmente forniti dal costruttore assieme alle macchine Il Costruttore si ritiene responsabile dell apparecchiatura nella sua configurazione originale II costruttore declina ogni responsabilit per uso improprio dell apparecchiatura per danni causati in seguito ad opera zioni non contemplate in questo manuale o non autorizzate preventivamente dal costruttore stesso La garanzia decade nei casi di e Danni provocati dal trasporto e o dalla movimentazione qualora si verificasse tale evento necessario che il cliente informi il rivenditore ed il trasportatore via fax o RR e annoti sull
38. ve vigenti e predisposizione se necessario vedi specifiche tecniche di un impianto per l addolcimento dell acqua Contenuto della fornitura e Apparecchiatura e Coperchio Coperchi e Cestello metallico Cestelli metallici e Griglia supporto cestello e Tubi e o cavi per l allacciamento alle fonti di energia solo nei casi previsti indicati nella commessa di lavoro A seconda della commessa d ordine il contenuto della fornitura pu variare IL PRESENTE MANUALE DI PROPRIET DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE VIETATA Be 2229 INFORMAZIONI AGLI UTENTI Destinazione d uso L utilizzo dell apparecchiatura oggetto di questa documentazione da considerarsi Uso Proprio se adibito al trat tamento per la cottura o la rigenerazione di generi destinati ad uso alimentare ogni altro uso da considerarsi Uso Improprio e quindi pericoloso L apparecchiatura deve essere utilizzata nei termini previsti dichiarati nel contratto ed entro i limiti di portata prescritti e riportati nei rispettivi paragrafi E assolutamente vietato l utilizzo dell apparecchitura a scopo di friggitrice Condizioni consentite per il funzionamento L apparecchiatura stata progettata esclusivamente per funzionare all interno di locali entro i limiti tecnici e di portata prescritti AI fine di ottenere il funzionamento ottimale e in condizioni di sicurezza necessario rispettare le seguenti indicazioni L installazione dell
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