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Istruzioni per l`utente

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1. Sommario CIT D 1 Informazioni generali 5 1 1 Assistenza tecnica 5 2 Avvertenze per la sicurezza e l uso 6 3 Installazione 8 3 1 Avvertenze generali 8 32 Montaggio piedini regolabili 9 33 Montaggio modanatura anteriore 9 34 Montaggio protezione antispruzzo 10 3 5 Collegamento elettrico 11 3 6 Potenze del piano vetroceramico 13 3 7 Potenza del grill a roccia vulcanica 13 3 8 Ventilazione dei locali che ospitano apparecchi a gas 13 3 9 Collegamento gas 14 3 10 Regolazioni gas 17 3 11 Allacciamento al gas liquido 17 4 Operazioni finali 18 41 Livellamento della cucina al pavimento 18 5 Descrizione dei comandi 19 5 1 Il pannello frontale 19 6 Uso del piano di cottura 25 6 1 Accensione dei bruciatori 25 6 2 Spegnimento dei bruciatori 25 7 Uso della friggitrice 26 7 1 Prima di mettere in funzione la friggitrice 26 7 2 Come friggere 26 7 3 Tempi indicativi di frittura 27 7 4 Spegnimento 27 8 Uso del fry top bistecchiera 28 8 1 Prima di mettere in funzione il fry top bistecchiera 28 8 2 Accensione 28 83 Tabella d uso del regolatore di energia 28 84 Spegnimento 28 9 Uso del grill a roccia vulcanica 29 9 1 Prima di mettere in funzione il grill 29 9 2 Messa in funzione 29 9 3 Tabella d uso del regolatore di energia 30 94 Spegnimento 30 10 Uso del piano vetroceramico 31 10 1 Avvertenze generali 31 10 2 Accensione 31 10 3 Spegnimento 31 Sommario 11
2. 655 698 lo 698 598 ODODO L d 00060 o d LI x O 2 m lt LL E es LS J L 655 998 I 1172 58 _ 000000 L OOO 00000000 L OOO 4 L L LO o eo 1u__ ___ l es es es es bead 3 1 Avvertenze generali e I seguenti interventi devono essere eseguiti da un tecnico installatore qualificato Il tecnico L installatore responsabile della corretta messa in opera secondo le norme di sicurezza vigenti Prima di utilizzare l apparecchio togliere le protezioni in plastica sul pannello comandi sulle parti in acciaio inox ecc II costruttore declina ogni responsabilit per eventuali danni a persone animali o cose derivanti dalla mancata osservanza delle norme pi sopra indicate cfr capitolo 2 Avvertenze per la sicurezza e l uso I dati tecnici sono indicati sulla targa caratteristiche situata sul retro dell apparecchio Le condizioni di regolazione sono riportate su un etichetta applicata sull imballo e sull apparecchio Non usare l impugnatura della maniglia porta forno per operazioni di movimentazione compresa quella necessaria per togliere l apparecchiatura dall imballo Istruzioni per l installatore CIT 3 2 Montaggio piedini regolabili Prima di procedere col ribaltamento della cucina si consiglia di rimuovere tutte le parti che non sono stabilmente fissate alla cucina stessa in particolare le griglie del piano di cottura
3. cotture a fuoco lento Utilizzare soltanto pentole milleusi di dimensioni compatibili con la superficie di cottura della griglia in ghisa Questo tipo di utilizzo ideale per la cottura di stufati di manzo carbonate blanquette coniglio alla birra lingua di manzo ES L apparecchio pu anche essere utilizzato allo stesso modo di un fuoco aperto ideale per le Procedere nel modo seguente e preriscaldare la griglia in ghisa ruotando la manopola del regolatore di energia sulla posizione massima 11 per qualche istante e riportare la manopola del regolatore alla potenza minima 1 e posizionare la pentola milleusi con il cibo da cuocere sulla griglia in ghisa e riporre il coperchio sulla pentola in modo tale da conservare l umidit oppure toglierlo per ridurla 9 3 Tabella d uso del regolatore di energia La seguente tabella offre soltanto valori indicativi poich a seconda dello spessore e del genere di cibo nonch del gusto personale occorrer un grado di calore maggiore o minore 1 4 Mantenimento del calore sulla griglia in ghisa 5 7 Per cotture delicate 8 9 Per grigliare 10 11 Per grigliare carne di pi alto spessore 11 Per riscaldamento veloce e pulizia 9 4 Spegnimento A termine della cottura riportare la manopola sulla posizione e 30 Istruzioni per l utente CIT 10 Uso del piano vetroceramico Durante il normale funzionamento l apparecchio si riscalder notevolmente occorrer
4. Istruzioni per l utente CIT D e controllare di tanto in tanto lo stato di frittura dei cibi sollevando periodicamente il cestello quando le vivande saranno croccanti al punto desiderato estrarre completamente il cestello dal liquido di frittura ed agitare leggermente affinch il liquido residuo fuoriesca pi rapidamente e appendere il cestello alla resistenza della friggitrice come mostrato in figura e lasciare sgocciolare AI termine di ogni utilizzo della friggitrice controllare il livello del liquido di frittura Il controllo della quantit del liquido di frittura va eseguito due tacche di minimo e massimo stampigliate sulla parete della ZN vasca di frittura 7 L acqua contenuta nelle vivande scende sul fondo della vasca di frittura nella cosiddetta zona fredda In questo modo praticamente escluso che il liquido di frittura possa debordare dalla vasca Anche le particelle di cibo che durante la frittura fuoriescono dal cestello scendono nella zona fredda 7 2 1 Intervento del limitatore di temperatura La friggitrice dotata di un dispositivo limitatore della temperatura in vasca Nel caso che la temperatura del liquido di frittura superasse il valore preimpostato tale dispositivo disinserir il riscaldamento si spegneranno entrambe le spie Per riattivare il riscaldamento della friggitrice occorrer riarmare manualmente il limitatore Procedere nel modo seguente e attendere il raffreddamento del
5. e aprire la scatola della morsettiera e svitare la vite A che blocca il cavo e allentare i contatti a vite e sostituire il cavo con uno di lunghezza uguale e corrispondente alle caratteristiche descritte nella tabella al paragrafo 3 5 1 Sezione dei cavi di alimentazione elettrica e il conduttore di terra giallo verde andr collegato al morsetto 2 e dovr essere pi lungo di circa 20 mm rispetto ai conduttori di linea e i conduttore neutro blu andr collegato al morsetto contraddistinto con la lettera N e il conduttore di linea andr collegato al morsetto contraddistinto con la lettera L 3 6 Potenze del piano vetroceramico Il piano vetroceramico esprime diverse potenze d assorbimento in funzione del tipo di elemento riscaldante utilizzato Il diagramma mostra il valore di tali potenze Nei casi previsti il primo valore numerico si riferisce alla potenza totale mentre il valore che segue il simbolo riferito al diametro interno ad eccezione dell elemento riscaldante centrale il cui valore che segue il simbolo P riferito al diametro anteriore 1200 W 1200W 4 2200 1400W 2100 700W 2400 1000 W 1800W 3 7 Potenza del grill a roccia vulcanica Il grill a roccia vulcanica ha un assorbimento di 2500W L installazione di questo apparecchio dovr perci prevedere l erogazione di tale potenza in condizioni di totale sicurezza 3 8 Ventilazione dei locali che ospitano
6. MANUALE D USO KH E DI Vi ringraziamo per aver scelto questo nostro prodotto da ora in poi cucinare sar creativamente piacevole con la vostra nuova cucina Consigliamo di leggere attentamente tutte le istruzioni contenute in questo manuale in cui si dedicato molto spazio alle condizioni pi idonee per un corretto e sicuro utilizzo della cucina Inoltre queste istruzioni facilitano la conoscenza di ogni singolo componente Vengono forniti utili consigli per l utilizzo di recipienti utensili posizioni delle guide e impostazioni dei comandi Le corrette operazioni di pulizia contenute in questo manuale consentiranno di mantenere inalterate nel tempo le prestazioni della cucina I singoli paragrafi sono proposti in modo da giungere passo dopo passo a conoscere tutte le funzionalit della cucina i testi sono facilmente comprensibili corredati da immagini dettagliate e da pittogrammi d uso comune L approfondita lettura di questo manuale fornir le risposte ad ogni domanda che potr sorgere sul corretto utilizzo della vostra nuova cucina ISTRUZIONI PER L INSTALLATORE sono destinate al tecnico qualificato che deve svolgere un adeguata verifica dell impianto gas eseguire l installazione la messa in servizio ed il collaudo dell apparecchio ISTRUZIONI PER L UTENTE indicano i consigli d uso la descrizione dei comandi e le corrette operazioni di pulizia e manutenzione dell apparecchio
7. II presente manuale d uso parte integrante del prodotto acquistato L operatore tenuto alla corretta conservazione del presente manuale d uso facendo in modo che esso sia sempre disponibile per la consultazione durante le operazioni d uso e manutenzione del prodotto Conservare il presente manuale d uso per futuri riferimenti In caso di rivendita del prodotto il presente manuale andr trasferito a ogni successivo detentore o utilizzatore del prodotto stesso La casa costruttrice non risponde delle possibili inesattezze imputabili ad errori di stampa o di trascrizione contenute nel presente libretto Si riserva di apportare ai propri prodotti quelle modifiche che ritenesse necessarie o utili anche nell interesse dell utenza senza pregiudicare le caratteristiche essenziali di funzionalit e sicurezza CLASSI DI APPARECCHI Gli apparecchi di cottura descritti nel presente manuale d uso appartengono alle classi di installazione definite di seguito e Classe 1 apparecchio di cottura non da incasso e Classe 2 sottoclasse 1 apparecchio di cottura da incasso tra due lt e mobili composto da un unica unit ma che possibile installare anche in modo che le pareti laterali siano accessibili 1 Informazioni generali Questo prodotto risponde alle esigenze delle direttive comunitarie 73 23 CEE relativa alla Bassa tensione 89 336 CEE relativa alla Perturbazione elettromagnetica 90 396 CEE relativa agli Apparecc
8. superficie sia esposta all azione diretta del grill Adatta per carni di grosso spessore volatili 12 6 5 Cottura della carne e del pesce La carne da cuocere al forno dovrebbe pesare almeno 1 kg Le carni rosse molto tenere da cuocere al sangue roast beef filetto ecc o che devono risultare ben cotte all esterno conservando tutto il loro sugo all interno richiedono una cottura ad alta temperatura protratta per breve tempo 200 250 C Le carni bianche i volatili ed il pesce richiedono una cottura a bassa temperatura 150 175 C Gli ingredienti del sugo andranno subito collocati nella teglia solo se il tempo di cottura sar breve diversamente andranno aggiunti nell ultima mezz ora Le carni possono essere sistemate su un piatto adatto per le cotture al forno oppure direttamente sulla griglia sotto la quale andr inserita la leccarda per raccogliere il sugo Lo stato della cottura pu essere controllato schiacciando la carne con un cucchiaio se non cede significa che cotta al punto giusto A cottura ultimata consigliabile attendere almeno 15 minuti prima di tagliare la carne in modo che il sugo non fuoriesca piatti prima di essere serviti possono essere tenuti in caldo nel forno alla temperatura minima 12 6 6 Cottura dei dolci Gli impasti sbattuti debbono staccarsi dal cucchiaio con difficolt perch l eccessiva fluidit prolungherebbe inutilmente il tempo di cottura dolci necessitano di una temperatura moderata
9. 3 Spegnimento A termine della cottura riportare la manopola sulla posizione e Sul piano vetroceramico presente una spia di calore latente che riproduce in scala ridotta la posizione dei diametri di riscaldamento Questa spia segnala otticamente il calore residuo ancora presente sulla zona di piano utilizzata Non procedere ad alcuna operazione di pulizia e non toccare la superficie del piano fintantoch la spia di calore latente non sar completamente spenta 31 Istruzioni per l utente EP 32 P 11 Uso dei forni 11 1 Avvertenze generali Quando il forno o il grill sono in funzione le pareti esterne e la porta del forno possono diventare molto calde opportuno tenere i bambini lontani dall apparecchio Non permettere ai bambini di sedersi sulla porta forno o giocare con essa Non utilizzare la porta come sgabello Non appoggiare mai contenitori o pellicole di alluminio sul fondo del forno lo smalto del forno potrebbe essere seriamente danneggiato Evitare di cuocere gli alimenti sulla base del forno Utilizzando il forno per la prima volta oppure dopo un interruzione di corrente elettrica il display lampegger ad intermittenza regolare indicando 0 Per la regolazione fare riferimento al paragrafo REGOLAZIONE DELL ORA a pag 23 Non tentare di smontare la porta del forno senza aver consultato con attenzione le relative istruzioni leggere in proposito il paragrafo 14 1 Smontaggio porta del
10. CUCINA PIANO VETROCERAMICO 1 FORNO 4 RESISTENZE 9 8 mm CUCINA PIANO VETROCERAMICO 1 FORNO 5 RESISTENZE 12 7 CUCINA 6 FUOCHI 2 FORNI 3 9 CUCINA 4 FUOCHI 2 FORNI M 3 9 CUCINA 4 FUOCHI 2 FORNI 4 7 CUCINA 4 FUOCHI 2 FORNI B T C 6 3 CUCINA 4 FUOCHI 2 FORNI F 6 1 CUCINA 4 FUOCHI 2 FORNI G 6 4 CUCINA 6 FUOCHI 2 FORNI M 4 6 CUCINA 6 FUOCHI 2 FORNI B T C 7 0 ente CUCINA 6 FUOCHI 2 FORNI F 6 8 CUCINA 6 FUOCHI 2 FORNI G 7 1 CUCINA 4 FUOCHI 2 FORNI M B T C 7 0 CUCINA 4 FUOCHI 2 FORNI M F 6 8 CUCINA 4 FUOCHI 2 FORNI M G A CUCINA 4 FUOCHI 2 FORNI B T C 9 4 CUCINA 4 FUOCHI 2 FORNI B T F 9 2 CUCINA 4 FUOCHI 2 FORNI B T G 9 5 CUCINA PIANO VETROCERAMICO 2 FORNI 5 RESISTENZE 13 7 SENTO CUCINA PIANO VETROCERAMICO 2 FORNI 4 RESISTENZE 12 3 M MEGA WOK B BISTECCHIERA T FRY TOP C PIASTRA VETROCERAMICA F FRIGGITRICE G GRILL MODELLI COLLEGATI SECONDO LO SCHEMA A POSSONO ESSERE COMMUTATI DALL INSTALLATORE SECONDO LO SCHEMA B MODELLI COLLEGATI SECONDO LO SCHEMA C POSSONO ESSERE COMMUTATI DALL INSTALLATORE SECONDO LO SCHEMA A 12 Istruzioni per l installatore CIT 3 5 3 Sostituzione del cavo elettrico Per la sostituzione del cavo elettrico occorre accedere alla morsettiera Essa situata sul retro dell apparecchio in alto a sinistra come mostrato in figura Per la sostituzione del cavo procedere come segue
11. DISPOSIZIONE DEGLI ELEMENTI RISCALDANTI Descrizione dei simboli POSTERIORE ANTERIORE DESCRIZIONE MANOPOLA CONTAMINUTI FRIGGITRICE E GRILL Al fine di agevolare il controllo del tempo di frittura previsto un contaminuti con suoneria a molla Per caricare la suoneria occorre ruotare a fondo la manopola in senso orario possibile impostare il tempo desiderato fino ad un massimo di 60 min Trascorso il tempo fissato entrer in funzione una breve suoneria Il contaminuti non influisce sul riscaldamento della friggitrice n del grill DESCRIZIONE MANOPOLE DEL PIANO VETROCERAMICO Oltre alle normali manopole di controllo del regolatore di energia il piano vetroceramico dotato di manopole per il riscaldamento differenziato le posizioni da 1 a 11 comandano il riscaldamento dell elemento interno posizionando la manopola sul simbolo entrer in funzione anche l elemento radiante esterno DISPOSIZIONE DEGLI ELEMENTI RADIANTI Descrizione dei simboli C POSTERIORE SINISTRO 3 POSTERIORE DESTRO GO ANTERIORE SINISTRO p ANTERIORE DESTRO 0 CENTRALE Istruzioni per l utente C I DESCRIZIONE MANOPOLE DEL FORNO ELETTRICO Il forno elettrico comandato da due manopole manopola di selezione funzione e manopola termostato Esse consentono di scegliere il tipo di riscaldamento pi idoneo alle diverse esigenze di cottura inserendo in modo appropriato gli elementi riscaldant e regolando la temperatura s
12. PREVENIRE LE POTENZIALI CONSEGUENZE NEGATIVE PER L AMBIENTE E LA SALUTE IL SIMBOLO m SUL PRODOTTO O SULLA DOCUMENTAZIONE DI ACCOMPAGNAMENTO INDICA CHE QUESTO PRODOTTO NON DEVE ESSERE TRATTATO COME RIFIUTO DOMESTICO MA DEVE ESSERE CONSEGNATO PRESSO L IDONEO PUNTO DI RACCOLTA PER IL RICICLAGGIO DI APPARECCHIATURE ELETTRICHE ED ELETTRONICHE DISFARSENE SEGUENDO LE NORMATIVE LOCALI PER LO SMALTIMENTO DEI RIFIUTI PER ULTERIORI INFORMAZIONI SUL TRATTAMENTO RECUPERO E RICICLAGGIO DI QUESTO PRODOTTO CONTATTARE L IDONEO UFFICIO LOCALE IL SERVIZIO DI RACCOLTA DEI RIFIUTI DOMESTICI O IL NEGOZIO PRESSO IL QUALE IL PRODOTTO STATO ACQUISTATO II costruttore declina ogni responsabilit per danni subiti da persone e cose causati dall inosservanza delle suddette prescrizioni o derivanti dalla manomissione anche di una singola parte dell apparecchio e dall utilizzo di ricambi non originali GT Istruzioni per l installatore 3 Installazione DIMENSIONI DELLE CUCINE
13. Uso dei forni Avvertenze generali Cassetto ripostiglio Uso del forno elettrico multifunzione Uso del forno ausiliario a convezione naturale Uso del forno elettrico ventilato Uso del forno grill a convezione naturale 12 Consigli di cottura 12 1 12 2 12 3 12 4 12 5 12 6 Consigli per il corretto uso dei bruciatori di piano 37 37 Consigli per il corretto uso della friggitrice Consigli per il corretto uso del fry top bistecchiera 37 Consigli per il corretto uso del grill a roccia vulcanica Consigli per il corretto uso del piano vetroceramico 37 38 Consigli per il corretto uso del forno 38 13 Pulizia e manutenzione 13 9 13 10 Pulizia del piano vetroceramico Pulizia delle superfici in acciaio inox Pulizia delle superfici smaltate Pulizia delle superfici verniciate Pulizia delle manopole e del pannello comandi Pulizia delle griglie e dei bruciatori Pulizia delle candelette e termocoppie Pulizia della friggitrice Pulizia del fry top bistecchiera Pulizia del grill a roccia vulcanica 13 11 Pulizia del forno 13 12 Sostituzione della lampada di illuminazione del forno 14 Manutenzione straordinaria Smontaggio porta del forno Rimozione dei telaietti reggigriglie laterali Smontaggio e pulizia della ventola interna del forno Regolazione altezza del cassetto 7N Avvertenze C IT D
14. apparecchi a gas Questo apparecchio non collegato ad un dispositivo di scarico dei prodotti della combustione andr perci installato e collegato conformemente alle norme di installazione vigenti Occorrer tenere in particolare considerazione le norme applicabili in materia di aerazione del locale Questo apparecchio pu essere installato soltanto in locali ben ventilati secondo le norme in vigore tali da permettere con aperture su pareti esterne o con appositi condotti una corretta ventilazione naturale o forzata che assicuri in modo permanente e sufficiente tanto l immissione dell aria necessaria ad una corretta combustione che l evacuazione dell aria viziata 13 Istruzioni per l installatore A 14 1 2 Nel caso in cui nell ambiente sia presente soltanto questo apparecchio a gas occorrer prevedere una cappa tale da assicurare l evacuazione naturale e diretta dell aria viziata con un condotto verticale rettilineo di lunghezza uguale ad almeno due volte il diametro ed una sezione minima di almeno 100 cm Per l indispensabile immissione di aria fresca nell ambiente occorrer prevedere un analoga apertura di almeno 100 cm che comunichi direttamente verso l esterno situata ad una quota prossima al livello del pavimento in modo da non venire ostruita tanto all interno che all esterno della parete e tale da non provocare disturbi alla corretta combustione dei bruciatori ed alla regolare evacuazione dell aria viziata
15. buon funzionamento le candelette daccensione e le termocoppie devono essere sempre ben pulite Controllarle frequentemente e se necessario pulirle con uno straccio umido Eventuali residui secchi vanno rimossi con uno stecchino di legno o un ago facendo per attenzione a non danneggiare la parte isolante in ceramica 13 7 Pulizia della friggitrice 13 7 1 Scarico del liquido di frittura Prima di eseguire questa operazione lasciare raffreddare completamente il liquido di frittura Procedere nel modo seguente e sollevare verso l alto l elemento riscaldante lasciarlo sgocciolare sulla vasca e asciugarlo con carta assorbente da cucina e fermare lelemento riscaldante spostando verso sinistra il sistema di bloccaggio S come mostrato in figura e estrarre la vasca di frittura e versare il liquido di frittura in un apposito contenitore ed eliminarlo secondo le norme vigenti in materia di smaltimento degli olii esausti e La vasca in acciaio inox della friggitrice andr pulita con un prodotto specifico che non contenga abrasivi o sostanze acide a base di cloro oppure un po di aceto caldo e risciacquare e asciugare accuratamente la vasca ed il cestello e pulire definitivamente l elemento riscaldante della friggitrice con una spugna antigraffio di tipo non abrasivo e detergente e infine risciacquarlo accuratamente e ricollocare la vasca della friggitrice nella propria sede d esercizio infine sganciare il sistema di bloccagg
16. cavo tripolare di tipo HO5RR F HOSRN F cavo di 3 x 1 5 mm oltre 2 9 kW fino a 5 4 kW utilizzare un cavo tripolare di tipo HO5RR F HOSRN F cavo di 20 mm 3 x2 5 mm oltre 5 4 kW fino a 7 kW utilizzare un cavo tripolare di tipo HOBRR F HOBRN F cavo di 3 x 4 mm oltre 7 kW utilizzare un cavo tripolare di tipo HO5RR F HOSRN F cavo di 3 x 6 mm 230V1N 1 5 6 mm L estremit da collegare all apparecchio dovr avere il filo di terra giallo verde pi lungo di almeno 20 mm Il cavo tipo H05RN F va utilizzato per i modelli con friggitrice e il tipo 29 min H05RR F per quelli senza friggitrice 11 am VA N T gt Istruzioni per l installatore Va 3 5 2 Tipo di alimentazione E possibile ottenere diversi collegamenti in funzione del voltaggio semplicemente spostando i cavallotti sulla morsettiera come riportato negli schemi seguenti Secondo il modello consultare la tabella ALLACCIAMENTO ALLA MORSETTIERA SCHEMA A SCHEMA B SCHEMA C 400V3N 230V3 L1 1 Li g 1 La 2 I 2 L3 3 L2 3 4 4 N I La 5 E E ALLACCIAMENTO ALLA MORSETTIERA MODELLO POTENZA kW ALIMENTAZIONE CUCINA 4 FUOCHI 1 FORNO 2 2 CUCINA 6 FUOCHI 1 FORNO 2 9 CUCINA 4 FUOCHI 1 FORNO M 2 9 OEC CUCINA 4 FUOCHI 1 FORNO B T C 5 3 CUCINA 4 FUOCHI 1 FORNO F 5 1 CUCINA 4 FUOCHI 1 FORNO G 5 4
17. di fine cottura che saranno rappresentate dai segmenti interni illuminati Finch l ora corrente non coincide con l inizio cottura i segmenti sul display saranno fissi non appena l ora corrente raggiunger quella d inizio prefissata tutti i segmenti interni cominceranno a lampeggiare indicando che il forno ha cominciato la cottura arrivato al termine della cottura il timer disattiver gli elementi riscaldanti del forno entrer in funzione la suoneria e lampeggeranno i numeri sul quadrante per annullare tutto il programma impostato bisogna tenere premuto per 1 o 2 secondi il tasto se la cottura gi cominciata si dovr procedere allo spegnimento manuale del forno in Fig 5 riportato un esempio di programmazione l ora corrente 7 06 l inizio cottura programmato per le 8 e il termine alle 9 quando saranno le 8 i segmenti interni compresi tra 8 e 9 cominceranno a lampeggiare e rester fissa la lancetta delle ore Fig 5 Attenzione perch il forno cominci le cotture in seguito alla programmazione appena descritta necessario che la manopola termostato e la manopola di selezione funzione siano regolarmente posizionati sulla temperatura e la funzione desiderate FUNZIONE DEMO Sui modelli dotati di programmatore analogico digitale prevista una funzione DEMO che disattiva le resistenze lasciando le altre funzioni invariate Per attivarla sufficiente premere per 3 o 4 secondi i tasti e Un bip d
18. di riscaldamento della resistenza prescelta verr automaticamente impostata al valore MAX Sotto la manopola del forno grill presente una lampada spia arancione che indica il raggiungimento della temperatura preimpostata Le successive accensioni e spegnimenti della spia arancione indicano l intervento automatico del riscaldamento al fine di mantenere la temperatura all interno del forno grill al livello impostato con la manopola di comando Il forno grill dotato di una lampada di illuminazione interna Durante il funzionamento la lampada sempre accesa volendola utilizzare a forno spento per le normali operazioni di pulizia ruotare la manopola sul simbolo X DESCRIZIONE DEI SIMBOLI yx ACCENSIONE DELLA ELEMENTO RISCALDANTE K LAMPADA INTERNA DEL FORNO SUPERIORE 50 MAX ELEMENTO RISCALDANTE ELEMENTO GRILL INFERIORE E SUPERIORE ELEMENTO RISCALDANTE INFERIORE DESCRIZIONE MANOPOLA DEL FORNO VENTILATO INFERIORE Il forno elettrico ventilato comandato da una sola manopola Essa consente di scegliere la temperatura pi idonea alle diverse esigenze di cottura impostandola sul valore desiderato da 50 C a MAX Sotto la manopola del forno ventilato presente una lampada spia arancione che indica il raggiungimento della temperatura preimpostata Le successive accensioni e spegnimenti della spia arancione indicano l intervento automatico del riscaldamento al fine di mantenere la temperatura all interno del forno ve
19. e i bruciatori Per alleggerire il peso della cucina si consiglia di rimuovere anche gli accessori all interno del forno evitandone cos il danneggiamento accidentale nel corso dell operazione di ribaltamento La cucina viene consegnata con i piedini smontati Prima di qualsiasi movimentazione e allacciamento estrarre i piedini dall interno dell imballaggio e avvitarli sulla cucina E possibile procedere in due modi A Sollevando l apparecchio dal suolo B Coricando l apparecchio sul retro La regolazione finale dei piedini per livellare l apparecchio al pavimento andr fatta al termine degli allacciamenti gas ed elettrico Qualora si rendesse necessario il trascinamento dell apparecchio avvitare a fondo i piedini e procedere alla loro regolazione soltanto a operazioni ultimate 3 3 Montaggio modanatura anteriore Per il modello di cucina da 70 cm con doppio forno disponibile di serie una modanatura anteriore di complemento della linea estetica della cucina Prima di procedere col ribaltamento della cucina si consiglia di rimuovere tutte le parti che non sono stabilmente fissate alla cucina stessa in particolare le griglie del piano di cottura e i bruciatori Per alleggerire il peso della cucina si consiglia di rimuovere anche gli accessori all interno del forno evitandone cosi il danneggiamento accidentale nel corso dell operazione di ribaltamento Per il montaggio procedere come segue inclinare la cucina verso il
20. forno sussiste il pericolo di ferirsi le mani con le cerniere della porta del forno BLOCCO RISCALDAMENTO DEL FORNO Se durante il normale funzionamento il forno dovesse interrompere il riscaldamento e il display del programmatore iniziasse a lampeggiare azzerandosi verificare se e vi sia stata una interruzione di corrente Se una volta riavviato il programma di cottura il blocco dovesse ripetersi significa che intervenuto il dispositivo di sicurezza Tale dispositivo interviene in caso di guasto al termostato ed evita il surriscaldamento del forno Si raccomanda di non tentare nuovamente la riaccensione e di interpellare il pi vicino centro di Assistenza 11 2 Cassetto ripostiglio Le cucine sono dotate di un cassetto ripostiglio situato nella parte inferiore sotto il forno Alloggiare nel cassetto soltanto gli accessori metallici della cucina Non tenere all interno del cassetto materiali infiammabili come stracci carta od altro 11 3 Uso del forno elettrico multifunzione Il diplay di fine cottura e le manopole di comando del forno principale non influenzano in alcun modo il funzionamento del forno ausiliario 11 3 1 Prima accensione del forno Alla sua prima accensione il forno potrebbe sviluppare fumo e odore acre causato da eventuali residui oleosi di fabbricazione che potrebbero conferire odori e sapori sgradevoli ai cibi Prima di introdurre le vivande da cuocere riscaldare il forno alla massima temperatur
21. pelle di daino Evitare prodotti abrasivi pagliette lane di acciaio o acidi che potrebbero rovinare le superfici Evitare di lasciare sullo smalto sostanze acide o alcaline succo di limone aceto sale ecc 13 3 Pulizia delle superfici verniciate Pulire con una spugna antigraffio di tipo non abrasivo inumidita in acqua calda e sapone neutro o con un normale detergente per superfici verniciate Risciacquare e asciugare accuratamente con un panno morbido Evitare prodotti abrasivi pagliette lane di acciaio o acidi che potrebbero rovinare le superfici Non utilizzare alcool 13 4 Pulizia delle manopole e del pannello comandi Pulire le manopole ed il pannello comandi con uno straccio umido 13 5 Pulizia delle griglie e dei bruciatori Per procedere alla pulizia delle griglie e dei bruciatori del piano di cottura occorre estrarli dalla loro sede sfilandoli verso l alto come mostrato in figura e immergerli per una decina di minuti in una soluzione d acqua calda con l aggiunta di detersivo non abrasivo Risciacquare e asciugare accuratamente Controllare sempre che nessuna delle aperture dei bruciatori sia otturata Si raccomanda di rimontare i bruciatori in modo corretto verificando l uniformit della fiamma E consigliabile eseguire questa operazione almeno una volta la settimana e ogni qualvolta se ne presenti la necessit Istruzioni per l utente 42 13 6 Pulizia delle candelette e termocoppie Per un
22. si pu ottenere ruotando la manopola del regolatore di energia del grill in posizione massima 11 per 5 o 10 minuti relativamente allo sporco accumulato In ogni caso i ricambi di roccia vulcanica sono reperibili presso qualsiasi negozio di casalinghi e La vasca di protezione in acciaio inox andr pulita con un prodotto specifico che non contenga abrasivi o sostanze acide a base di cloro oppure un po di aceto caldo consentito il lavaggio in lavastoviglie Risciacquarla e asciugarla accuratamente e riposizionare la vasca di protezione nella propria sede d esercizio infine sganciare il sistema di bloccaggio S e riabbassare l elemento riscaldante sopra la vasca 13 10 Pulizia del piano vetroceramico Il piano vetroceramico deve essere pulito regolarmente meglio se dopo ogni uso quando le spie di calore residuo si saranno spente Eventuali tracce chiare causate dall uso di pentole con fondo in alluminio possono essere tolte con un panno umido imbevuto di aceto Nel caso in cui dopo la cottura rimanessero residui bruciati rimuoverli con una spatola di legno risciacquare con acqua ed asciugare bene con un panno pulito Non utilizzare in nessun caso detergenti abrasivi o corrosivi es prodotti in polvere spray per forno smacchiatori e spugnette metalliche 43 Istruzioni per l utente 44 Eventuali depositi di grasso caduti sul piano vetroceramico potranno essere rimossi pi facilmente riscaldandolo per circa 20 3
23. superficie di cottura della griglia in ghisa Questo tipo di utilizzo ideale per la cottura di stufati di manzo carbonate blanquette coniglio alla birra lingua di manzo vedere istruzioni al paragrafo 9 2 37 Istruzioni per l utente EP 38 0000060 12 5 Consigli per il corretto uso del piano vetroceramico Per ottenere un buon rendimento ed un consumo d energia adeguato indispensabile usare solo recipienti adatti alla cottura elettrica Il diametro del fondo dei recipienti deve essere uguale al diametro del cerchio tracciato sulla zona di cottura se questi non corrispondono si avr uno spreco di energia Il fondo dei recipienti deve essere spesso e perfettamente piano inoltre deve essere pulito ed asciutto come pure il vetro del piano di cottura Non utilizzare pentole in ghisa o con il fondo ruvido perch potrebbero provocare graffi sulla superficie di cottura Utilizzando il piano di cottura vetroceramico come tavolo da lavoro necessario pulirlo perfettamente prima di inserire gli elementi radianti Appoggiando pentole su residui abrasivi il vetro potrebbe graffiarsi Eventuali graffi comunque non compromettono il procedimento di cottura Lo spessore ideale per il fondo delle pentole e 2 3 mm in acciao smaltato e 4 6 mm in acciaio inox con fondo a sandwich Prima di cucinare i cibi con alto contenuto di zucchero es marmellata applicare sulla superficie di cottura un prodott
24. 0 minuti manopola in posizione 11 Dopodich tali residui potranno essere eliminati con una spatola di legno Lasciare raffreddare il piano risciacquare con acqua ed asciugare bene con un panno pulito Nel caso in cui fogli di alluminio o di plastica zucchero o cibi contenenti zucchero dovessero sciogliersi sulla superficie del piano di cottura occorre che gli stessi vengano immediatamente rimossi dalla zona di cottura calda con una spatola in legno Ci eviter possibili danneggiamenti alla superficie La superficie di cottura del piano in vetroceramica resistentissima Tuttavia esso non infrangibile e potrebbe venire danneggiato specialmente da oggetti appuntiti o duri che possono cadervi sopra con una certa forza Qualora la superficie del piano vetroceramico presentasse rotture incrinature o fessure spegnere l apparecchio e non utilizzatelo per non incorrere nel pericolo di folgorazione Interpellare subito il Servizio Assistenza 13 11 Pulizia del forno Per una buona conservazione del forno occorre pulirlo regolarmente meglio se dopo ogni uso dopo averlo lasciato raffreddare in questo modo sar possibile asportare pi facilmente i residui della cottura evitando che brucino al successivo utilizzo del forno Pulire le parti in acciaio inox e le parti smaltate come descritto ai relativi paragrafi 13 1 Pulizia delle superfici in acciaio inox e 13 2 Pulizia delle superfici smaltate Estrarre tutte
25. 180 180 45 OSTRICHE 1 1 3 2 180 180 20 SFORMATI SFORMATI DI PASTA ASCIUTTA 2 1 3 2 185 200 60 SFORMATO DI VERDURA 2 1 3 2 185 200 50 SOUFFLES DOLCI E SALATI 0 75 1 3 2 180 200 50 PIZZA E CALZONE 0 5 1 3 2 200 220 30 I tempi si riferiscono alla cottura su un solo ripiano per pi ripiani aumentare i tempi di 5 10 tempi di cottura si intendono dopo un preriscaldamento di 15 circa L indicazione delle guide nel caso di cottura su pi ripiani quella preferenziale Per gli arrosti di manzo vitello maiale e tacchino con osso o arrotolati aumentare i tempi di 20 TABELLA TEMPI DI COTTURA AL GRILL E GRILL VENTILATO II GRIGLIATURE TRADIZIONALI C TIPO DI COTTURA QUANTIT POSIZIONE GUIDA TEMPERATURA TEMPO KG DAL BASSO C IN MINUTI POLLO 1 1 5 3 MAX 30 PER LATO TOAST 0 5 4 MAX 5 PER LATO SALSICCE 0 5 4 MAX 10 PER LATO BRACIOLE 0 5 4 MAX 8 PER LATO PESCE 0 5 4 MAX 8 PER LATO GRIGLIATURE CON GRILL VENTILATO TIPO DI COTTURA QUANTIT POSIZIONE GUIDA TEMPERATURA TEMPO KG DAL BASSO C IN MINUTI ARROSTO DI MAIALE 1 5 2 170 180 ROAST BEEF 1 5 3 220 60 POLLO 1 2 2 190 90 e Laleccarda perla raccolta dei sughi di cottura va sempre posizionata nella 1 guida dal basso TABELLA TEMPI DI SCONGELAMENTO III SCONGELAMENTO TIPO DI CIBO QUANTIT POSIZIONE GUIDA TEMPO KG DAL BASSO IN MINUTI PIATTI PRONTI 1 2 45 CARNE 0 5 2 50 CARNE 0 75 2 70 CARNE 1 2 110 Lo scongelamento a temperatura ambiente ha il vantaggi
26. ALDANTI SUPERIORE E INFERIORE VENTILATORE ELEMENTO RISCALDANTE CONVEZIONE SCONGELAMENTO E 2 2 La Sotto la manopola del forno ausiliario presente una lampada spia arancione che indica il raggiungimento della temperatura preimpostata Le successive accensioni e spegnimenti della spia arancione indicano l intervento automatico del riscaldamento al fine di mantenere la temperatura all interno del forno ausiliario al livello impostato con la manopola di comando Il forno ausiliario dotato di una lampada di illuminazione interna Durante il funzionamento la lampada sempre accesa volendola utilizzare a forno spento per le normali operazioni di pulizia ruotare la manopola di selezione funzione sul simbolo XX DESCRIZIONE DEI SIMBOLI DELLA MANOPOLA DEL FORNO ELETTRICO AUSILIARIO Lo ACCENSIONE DELLA ELEMENTO RISCALDANTE LAMPADA INTERNA DEL FORNO SUPERIORE 60 MAX ELEMENTO RISCALDANTE ELEMENTO GRILL GIRARROSTO INFERIORE E SUPERIORE ELEMENTO RISCALDANTE INFERIORE 21 Istruzioni per l utente 22 DESCRIZIONE MANOPOLA DEL FORNO GRILL SUPERIORE Il forno elettrico con funzione di grill a convezione naturale comandato da una sola manopola Posizionando la manopola in corrispondenza del valore di temperatura richiesto entreranno in funzione le due resistenze inferiore e superiore E possibile utilizzare una delle funzioni di riscaldamento descritte in tabella ma in questo caso la temperatura
27. ELLE CORONE DEL BRUCIATORE Descrizione dei simboli CORONA CENTRALE O CORONA ESTERNA 19 Istruzioni per l utente 20 DESCRIZIONE MANOPOLA DELLA FRIGGITRICE La manopola del termostato che comanda la temperatura dell elemento riscaldante regolabile da 0 a 200 C Sono inoltre presenti due spie la spia rossa segnala il funzionamento della friggitrice quella arancione s accende durante la fase di riscaldamento AI raggiungimento della temperatura prefissata la spia arancione si spegner Se durante la frittura la temperatura dell olio dovesse scendere il riscaldamento si reinserir automaticamente e la spia arancione torner ad accendersi fino a raggiungere nuovamente la temperatura impostata con la manopola del termostato DESCRIZIONE MANOPOLA DEL FRY TOP BISTECCHIERA E DEL GRILL FRY TOP BISTECCHIERA dotato di riscaldamento differenziato E infatti possibile utilizzare l intera superficie di cottura oppure soltanto una delle due met anteriore o posteriore Le manopole dei regolatori di energia comandano singolarmente la temperatura dei due elementi riscaldanti Una spia rossa indica la messa in funzione del riscaldamento GRILL due spie luminose forniscono le fondamentali informazioni sul funzionamento dell apparecchio L accensione della spia arancione indica che l apparecchio sotto tensione elettrica acceso la spia rossa si accende quando l elemento riscaldante in fase di riscaldamento
28. I BAMBINI DI AVVICINARVISI O DI FARNE OGGETTO DI GIOCO EVITARE DI APPOGGIARE OGGETTI SULL APPARECCHIO CHE POSSONO RICHIAMARE L ATTENZIONE DEI BAMBINI IL RISCALDAMENTO DI ALCUNE PARTI DELL APPARECCHIO E DELLE PENTOLE UTILIZZATE POSSONO DIVENTARE FONTI DI POTENZIALE PERICOLO PERTANTO DURANTE IL FUNZIONAMENTO E PER TUTTO IL TEMPO NECESSARIO AL RAFFREDDAMENTO DISPORRE LE PENTOLE IN MODO TALE DA PREVENIRE PERICOLI DI SCOTTATURE O ROVESCIAMENTI EVITARE DI LASCIARE LA PORTA DEL FORNO APERTA SIA DURANTE IL FUNZIONAMENTO CHE NEI MINUTI SUCCESSIVI ALLO SPEGNIMENTO EVITARE ALTRESI IL CONTATTO CON GLI ELEMENTI RISCALDANTI DEL FORNO APPOGGIARSI O SEDERSI SULLA PORTA DEL FORNO APERTA CASSETTI O IL VANO RIPOSTIGLIO PU CAUSARE IL RIBALTAMENTO DELL APPARECCHIO CON CONSEGUENTE PERICOLO PER LE PERSONE I CASSETTI HANNO UNA PORTATA DINAMICA DI 25 KG SE LA CUCINA POSTA SU UN PIEDISTALLO SI DEVONO PRENDERE MISURE PER EVITARE CHE L APPARECCHIO SCIVOLI DAL PIEDISTALLO L APPARECCHIO DISMESSO DOVR ESSERE CONSEGNATO AD UN CENTRO DI RACCOLTA DIFFERENZIATA TAGLIARE IL CAVO DI ALIMENTAZIONE DOPO AVER STACCATO LA SPINA DALLA PRESA DI CORRENTE RENDERE INNOCUE QUELLE PARTI CHE POSSONO COSTITUIRE PERICOLO PER I BAMBINI PORTE ECC QUESTO APPARECCHIO CONTRASSEGNATO IN CONFORMIT ALLA DIRETTIVA EUROPEA 2002 96 EC WASTE ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT WEEE ASSICURANDOSI CHE QUESTO PRODOTTO SIA SMALTITO IN MODO CORRETTO L UTENTE CONTRIBUISCE A
29. IO COSTRUITO PER SVOLGERE LA SEGUENTE FUNZIONE COTTURA E RISCALDAMENTO DI CIBI OGNI ALTRO USO VA CONSIDERATO IMPROPRIO IL COSTRUTTORE DECLINA OGNI RESPONSABILIT PER UTILIZZI DIVERSI DA QUELLI INDICATI AL MOMENTO DELL ACQUISTO L OPERATORE DIVENTA IL DIRETTO RESPONSABILE DEL PRODOTTO E DOVR PERTANTO ASSICURARSI CHE USANDOLO NORMALMENTE NEL TEMPO NON SI PRODUCANO IN ESSO INSTABILITA DEFORMAZIONI ROTTURE O USURE CHE NE DIMINUISCANO LA SICUREZZA IL PRODOTTO PROGETTATO E COSTRUITO IN MODO DA POTER FUNZIONARE IN CONDIZIONI DI SICUREZZA E NON PRESENTARE PERICOLI PER LE PERSONE GLI ANIMALI DOMESTICI ED BENI NON LASCIARE RESIDUI DELL IMBALLO INCUSTODITI NELL AMBIENTE DOMESTICO SEPARARE VARI MATERIALI DI SCARTO PROVENIENTI DALL IMBALLO E CONSEGNARLI AL PIU VICINO CENTRO DI RACCOLTA DIFFERENZIATA E OBBLIGATORIO IL COLLEGAMENTO DI TERRA SECONDO LE MODALIT PREVISTE DALLE NORME DI SICUREZZA DELL IMPIANTO ELETTRICO LA SPINA DA COLLEGARE AL CAVO DI ALIMENTAZIONE E LA RELATIVA PRESA DOVRANNO ESSERE DELLO STESSO TIPO E IN CONFORMIT ALLE NORME IN VIGORE DOPO L INSTALLAZIONE DELL APPARECCHIO LA SPINA DOVR ESSERE ACCESSIBILE PER L ISPEZIONE PERIODICA NON STACCARE LA SPINA TIRANDONE IL CAVO QUALORA RUBINETTI GAS RESISTESSERO ALLA MANOVRA DI ROTAZIONE DELLE MANOPOLE OCCORRER INGRASSARLI UTILIZZANDO UN PRODOTTO SPECIFICO PER ALTE TEMPERATURE PER QUESTA OPERAZIONE OCCORRE INTERPELLARE IL SERVIZIO DI ASSISTENZA SUBITO DOP
30. O L INSTALLAZIONE EFFETTUARE UN BREVE COLLAUDO DELL APPARECCHIO SEGUENDO LE ISTRUZIONI PI AVANTI RIPORTATE IN CASO DI MANCATO FUNZIONAMENTO SCOLLEGARE L APPARECCHIO DALLA RETE ELETTRICA ED INTERPELLARE IL PI VICINO CENTRO DI ASSISTENZA TECNICA NON TENTARE DI RIPARARE L APPARECCHIO AL TERMINE DI OGNI UTILIZZO DEL PIANO VERIFICARE SEMPRE CHE LE MANOPOLE DI COMANDO SIANO IN POSIZIONE ZERO SPENTO MAI IMMETTERE OGGETTI INFIAMMABILI NEL FORNO QUALORA VENISSE INCIDENTALMENTE ACCESO POTREBBE INNESCARSI UN INCENDIO IN CASO D INCENDIO CHIUDERE IL RUBINETTO GENERALE DI ALIMENTAZIONE GAS E DISINSERIRE LA CORRENTE ELETTRICA NON GETTARE ACQUA SULL OLIO IN FIAMME O CHE STA FRIGGENDO NON TENERE PRODOTTI INFIAMMABILI O BOTTIGLIE AEROSOL VICINI ALL APPARECCHIO E NON VAPORIZZARE IN PROSSIMIT DEI BRUCIATORI ACCESI NON INDOSSARE INDUMENTI AMPI O ACCESSORI NON ADERENTI QUANDO BRUCIATORI SONO ACCESI L INCENDIO DEL MATERIALE TESSILE PU CAUSARE SERIE FERITE ALLA PERSONA Avvertenze CIT NON APPOGGIARE SUL PIANO DI COTTURA PENTOLE CON IL FONDO NON PERFETTAMENTE LISCIO E REGOLARE NON IMPIEGARE RECIPIENTI O BISTECCHIERE CHE SUPERINO IL PERIMETRO ESTERNO DEL PIANO LA TARGA DI IDENTIFICAZIONE CON I DATI TECNICI IL NUMERO DI MATRICOLA E LA MARCATURA SI TROVA VISIBILMENTE POSIZIONATA SUL RETRO DELL APPARECCHIO LA TARGHETTA NON DEVE MAI ESSERE RIMOSSA L APPARECCHIO DESTINATO ALL USO DA PARTE DI PERSONE ADULTE NON PERMETTERE A
31. Utilizzare un regolatore di pressione e realizzare il collegamento sulla bombola nel rispetto delle prescrizioni stabilite dalle norme UNI CIG 7432 e UNI CIG 7131 17 Istruzioni per l installatore A Il piano ottenuto dalla composizione dei 4 moduli indicati e i moduli 1 e 4 sono fissi per tutte le cucine e i moduli 2 e 3 dipendono dalla versione di cucina acquistata e possono essere sostituiti con moduli elettrici fry top bistecchiera grill vetroceramica o friggitrice TABELLA GENERALE INIETTORI BRUCIATORI POTENZA Watt CONSUMO MEO Es OS POSIZIONE TIPO MAX MIN MAX 115 RAPIDO A 3000 750 286 I h 97 SEMI RAPIDO B 1750 480 167 I h AO DA 72 AUSILIARIO C 1000 330 95 I h 128 TRIPLA CORONA D 3300 1300 314 I h 72 E1 95 E2 MEGA WOK E1 E2 4500 330 428 I h 85 RAPIDO A 3000 750 219 g h AR n 65 SEMI RAPIDO B 1750 480 128 g h NS A 50 AUSILIARIO C 1000 330 73 gih PROPANO 37 93 TRIPLA CORONA D 3300 1300 241 g h 46 E1 66 E2 MEGA WOK E1 E2 4500 330 327 g h 4 Operazioni finali 4 1 Livellamento della cucina al pavimento Dopo aver effettuato gli allacciamenti elettrico e gas livellare al pavimento la cucina tramite i piedini regolabili precedentemente avvitati sul fondo dell apparecchio Qualora si rendesse necessario il trascinamento dell apparecchio avvitare a fon
32. a per una durata di 30 40 minuti a porta chiusa e attendere la cessazione della fuoriuscita di fumo e odori i Istruzioni per l utente CIT D Per evitare che l eventuale vapore contenuto nel forno arrechi fastidio procedere come segue ruotare la manopola di selezione funzioni sulla posizione 0 oppure sulla funzione X aprire la porta in due tempi mantenerla semiaperta ca 5 cm per 4 5 secondi poi aprirla completamente Se si rendessero necessari interventi sui cibi occorrer lasciare la porta aperta il pi brevemente possibile per evitare che la temperatura all interno del forno si abbassi a tal punto da pregiudicare la buona riuscita della cottura 11 3 2 Cotture tradizionali Ruotare la manopola del selettore funzioni sulla posizione O e la manopola del termostato in corrispondenza del valore di temperatura desiderato Per un riscaldamento differenziato nella parte superiore o inferiore delle pietanze portare il selettore funzioni sulla posizione O caldo sopra oppure caldo sotto Per un riscaldamento pi uniforme in ogni parte del forno ruotare la manopola del selettore funzioni sulla posizione E3 Dopo la fase di preriscaldamento ed avere inserito la pietanza nel forno si avvertir una fuoriuscita d aria tra il lato superiore della porta e il lato inferiore del piano Nel caso ci non si verificasse spegnere l apparecchio e contattare immediatamente il Centro Assistenza 11 3 3 Cottura a convezi
33. a di scadenza del tubo stampigliata e sostituirlo prima di tale data GAS LIQUIDO GAS METANO P 15 CIT Istruzioni per l installatore Utilizzando tubi flessibili in gomma con lunghezza max 1500 mm evitare strozzature o schiacciamenti del tubo non devono essere soggetti a sforzi di trazione e di torsione evitare contatti con corpi taglienti spigoli vivi ecc non metterli a contatto con parti che possono raggiungere temperature maggiori di 70 C in aggiunta a quella ambiente e renderli ispezionabili lungo tutto il loro percorso II rivestimento del mobile dovr essere di materiale resistente al calore minimo 90 C Se l apparecchio andr installato vicino ai mobili occorrer prevedere gli spazi minimi suggeriti dal diagramma seguente LI P E EW min 50 mm min 50 mm min 750 mm min 400 mm e in 100 mm i 16 Istruzioni per l installatore CIT 3 10 Regolazioni gas Se l apparecchio di cottura risulta predisposto per un diverso tipo di gas da quello di alimentazione disponibile occorrer sostituirne gli iniettori regolare la portata minima e cambiare il portagomma Per sostituire gli iniettori del piano di cottura necessario effettuare le seguenti operazioni togliere le griglie togliere i bruciatori e gli spartifiamma Fig A estrarre l iniettore Fig B e sostituirlo con quello adatto al nuovo tipo di gas vede
34. completamente Se si rendessero necessari interventi sui cibi occorrer lasciare la porta aperta il pi brevemente possibile per evitare che la temperatura all interno del forno si abbassi a tal punto da pregiudicare la buona riuscita della cottura 11 5 2 Cottura con forno ventilato Ruotare la manopola in corrispondenza del valore di temperatura desiderato E possibile variare la posizione della griglia porta piatto a seconda del proprio gusto personale e delle diverse necessit di cottura 11 5 3 Spegnimento del forno Lo spegnimento si effettua riportando la manopola in posizione 0 35 Istruzioni per l utente 36 11 6 Uso del forno grill a convezione naturale La manopola di comando del forno grill non influenza in alcun modo il funzionamento del forno ventilato miii Kim 66 Il forno grill a convezione naturale dotato di e un elemento riscaldante posizionato sulla suola del forno in basso e un elemento riscaldante posizionato sul cielo del forno in alto grill 11 6 1 Prima accensione del forno grill Alla sua prima accensione il forno grill potrebbe sviluppare fumo e odore acre causato da eventuali residui oleosi di fabbricazione che potrebbero conferire odori e sapori sgradevoli ai cibi Prima di introdurre le vivande da cuocere riscaldare il forno grill alla massima temperatura per una durata di 30 40 minuti a
35. compresa di norma tra 150 200 C e richiedono il preriscaldamento 10 minuti circa La porta non deve essere aperta prima che siano trascorsi almeno del tempo di cottura 39 Istruzioni per l utente 12 6 7 Tabelle di cottura consigliate tempi di cottura variano secondo la natura l omogeneit ed il volume delle vivande Si consiglia di sorvegliare le prime cotture e verificarne i risultati in quanto realizzando gli stessi piatti nelle medesime condizioni si ottengono risultati simili A titolo indicativo riportiamo di seguito tre tabelle I II e II TABELLA TEMPI DI COTTURA A CONVEZIONE E TRADIZIONALE I POSIZIONE GUIDA TEMPERATURA TIPO DI COTTURA QUANTIT DAL BASSO TEMPO KG CONVEZIONE TRADIZIONALE CONVEZIONE TRADIZIONALE IN MINUTI C m DOLCI CON IMPASTO SBATTUTO IN STAMPO 1 1 3 2 175 200 60 CON IMPASTO SBATTUTO SU LECCARDA 1 1 3 2 175 200 50 PASTA FROLLA FONDO TORTA 0 5 1 3 3 175 200 30 PASTA FROLLA CON RIPIENO UMIDO 1 5 1 3 2 175 200 70 PASTA FROLLA CON RIPIENO SECCO 1 1 3 2 175 200 45 CON IMPASTO A LIEVITAZIONE NATURALE 1 1 3 1 175 200 50 PICCOLI DOLCI 0 5 1 3 3 160 175 30 CARNE VITELLO 1 2 2 180 200 60 MANZO 1 2 2 180 200 70 ROAST BEEF ALL INGLESE 1 2 2 220 220 50 MAIALE 1 2 2 180 200 70 POLLO 1 1 5 2 2 200 200 70 STRACOTTI STRACOTTO DI MANZO 1 1 2 175 200 120 STRACOTTO DI VITELLO 1 1 2 175 200 110 PESCI FILETTI BISTECCHE MERLUZZO NASELLO SOGLIOLA 1 1 3 2 180 180 30 SGOMBRO ROMBO SALMONE 1 1 3 2
36. dere nel modo seguente e lavare la griglia in ghisa immergendola in acqua calda e detegente per piatti Non utilizzare in nessun caso detergenti abrasivi o corrosivi es prodotti in polvere e spugnette metalliche Risciacquarla e asciugarla accuratamente Durante le operazioni di pulizia occorre maneggiare la griglia con molta cautela poich la natura del materiale di cui essa composta ed il suo spessore la rendono fragile agli urti Eventuali depositi di grasso potranno essere rimossi pi facilmente riscaldando la griglia per 5 o 10 minuti manopola in posizione 11 Lasciarla raffreddare asportarla risciacquarla ed asciugarla bene con un panno pulito e Sollevare verso l alto l elemento riscaldante e pulirlo con uno straccio inumidito e fermare l elemento riscaldante spostando verso sinistra il sistema di bloccaggio S come mostrato in figura e Estrarre la vasca di protezione Riporre in un apposito contenitore la roccia vulcanica oppure eliminare l acqua con i depositi di grasso di cottura La roccia vulcanica contenuta nella bacinella di raccolta non soggetta ad usura e perci non va mai sostituita Per eliminare eventuali odori sgradevoli dovuti al normale utilizzo rimestare i sassi e riscaldarli per alcuni minuti Nel caso che i grassi di cottura vadano a depositarsi sulla superficie dei sassi sar sufficiente riscaldare questi ultimi in un forno ad alta temperatura pirolisi La stessa qualit di pulizia
37. do i piedini e procedere alla loro regolazione soltanto a operazioni ultimate i Istruzioni per l utente CIT 5 Descrizione dei comandi 5 1 Il pannello frontale Tutti i comandi e i controlli del piano e del forno sono riuniti sul pannello frontale PANNELLO COMANDI 16600 00 000000LCL200 000000040 0 9 0 EE DESCRIZIONE MANOPOLA DEI BRUCIATORI DI PIANO Laccensione della fiamma avviene premendo e contemporaneamente ruotando la manopola in senso antiorario sul simbolo di fiamma minima 4 Per regolare la portata della fiamma ruotare la manopola sulla zona tra il massimo e il minimo 4 Lo spegnimento del bruciatore avviene riportando la manopola in posizione DISPOSIZIONE DEI BRUCIATORI Descrizione dei simboli POSTERIORE SINISTRO POSTERIORE DESTRO POSTERIORE CENTRALE SINISTRO POSTERIORE CENTRALE DESTRO J ANTERIORE CENTRALE sa POSTERIORE CENTRALE ANTERIORE CENTRALE SINISTRO ANTERIORE CENTRALE DESTRO ANTERIORE SINISTRO ANTERIORE DESTRO DESCRIZIONE MANOPOLE DEL BRUCIATORE MEGA WOK II bruciatore centrale Mega Wok comandato da due manopole una accende la sola corona centrale pi interna e la seconda aziona la corona esterna sia sul lato esterno che sul lato interno DISPOSIZIONE D
38. e ai bambini di avvicinarsi Sorvegliare la friggitrice durante tutto il periodo di funzionamento Olio o grasso in cattive condizioni potrebbero infiammarsi Quando si utilizzano i bruciatori si consiglia di rimuovere dalla propria sede il coperchio A di protezione disponibile solo su alcuni modelli 7 1 Prima di mettere in funzione la friggitrice AI suo primo utilizzo la friggitrice potrebbe sviluppare un odore acre o di bruciato causato da eventuali residui oleosi di fabbricazione che potrebbero conferire odori e sapori sgradevoli alle fritture Per eliminare tale inconveniente occorrer pulire preventivamente la vasca il cestello e l elemento riscaldante Procedere nel modo seguente e lavare il cestello immergendolo in acqua calda e detersivo e versare acqua calda nella vasca della friggitrice e aggiungere detersivo per superfici in acciaio inox e lavare accuratamente la vasca e l elemento riscaldante e sollevare verso lalto l elemento riscaldante risciacquarlo e asciugarlo e fermare l elemento riscaldante spostando verso sinistra il sistema di bloccaggio S come mostrato in figura e estrarre la vasca di frittura eliminare l acqua saponata risciacquando la vasca con acqua corrente e asciugare la vasca e riposizionarla nella sua originaria posizione di esercizio e sganciare il sistema di bloccaggio S e riabbassare l elemento riscaldante in vasca 7 2 Come friggere Procedere nel modo seguente e versare n
39. e con una differenza di altezza rispetto all apertura di uscita di almeno 180 cm elettroventilatore min 180 cm min 180 cm Si ricorda che la quantit d aria necessaria alla combustione non deve essere minore a 2 m h per ogni kW di potenza vedere potenza totale in kW riportata sulla targa caratteristiche dell apparecchio In tutti gli altri casi quando cio sono presenti nello stesso ambiente altri apparecchi a gas oppure qualora non fosse possibile avere una ventilazione naturale diretta occorrer realizzare una ventilazione naturale indiretta od una ventilazione forzata per questo tipo di intervento sar necessario rivolgersi ad un tecnico qualificato che provveda all installazione ed alla realizzazione dell impianto di ventilazione nell osservanza scrupolosa delle precauzioni contenute nelle norme in vigore Il posizionamento delle aperture dovr essere tale da non permettere la formazione di alcuna corrente d aria insopportabile per gli occupanti inoltre per lo scarico dei prodotti della combustione vietato servirsi di canne fumarie gi utilizzate da altri apparecchi 3 9 Collegamento gas Gli apparecchi a gas per uso domestico non collegati ad un condotto di evacuazione dei prodotti di combustione non devono provocare una concentrazione di monossido di carbonio che possa rappresentare un rischio di natura tale da intaccare la salute delle persone esposte in funzione d
40. e dell apparecchio la spina dovr essere accessibile per l ispezione periodica Prevedere sulla linea di alimentazione dell apparecchio un dispositivo di interruzione onnipolare con distanza d apertura dei contatti uguale o superiore a 3 mm situato in posizione facilmente raggiungibile e in prossimit dell apparecchio Evitare l utilizzo di riduzioni adattatori o derivatori Prima di effettuare il collegamento elettrico assicurarsi dell efficienza della messa a terra Accertarsi che la valvola limitatrice e l impianto domestico siano in grado di sopportare il carico elettrico dell apparecchiatura Il cavo di terra giallo verde non deve subire interruzioni Il cavo elettrico non deve venire a contatto con parti aventi temperature maggiori di 50 C in aggiunta a quella ambiente 3 5 1 Sezione dei cavi di alimentazione elettrica In base al tipo di alimentazione utilizzare un cavo avente caratteristiche conformi alla tabella seguente 400V3N Funzionamento a 400V3N modelli collegati secondo lo SCHEMA A utilizzare un cavo pentapolare di tipo HO5RR F H05RN F cavo di 5 x 2 5 mm 2 5 mm Funzionamento a 230V3 modelli collegati secondo lo SCHEMA C ma commutati dall installatore secondo lo SCHEMA B utilizzare un cavo tetrapolare di tipo HOBSRR 2 F HO5RN F cavo di 4 x 4 mm 230V3 dui Funzionamento a 230V1N modelli collegati secondo lo SCHEMA C fino a 2 9 kW utilizzare un
41. e maggiore o minore 1 4 Mantenimento del calore sulla piastra 5 7 Per cotture delicate 8 9 Per grigliare 10 11 Per grigliare carne di pi alto spessore 11 Per riscaldamento veloce e pulizia 8 4 Spegnimento A termine della cottura riportare la manopola sulla posizione Istruzioni per l utente CIT w RON w 9 Uso del grill a roccia vulcanica Durante il normale funzionamento l apparecchio si riscalder notevolmente occorrer pertanto usare le dovute cautele Non lasciare avvicinare i bambini Sorvegliare il grill per tutto il tempo di funzionamento Quando si utilizzano i bruciatori si consiglia di rimuovere dalla propria sede il coperchio A di protezione disponibile solo su alcuni modelli 9 1 Prima di mettere in funzione il grill AI suo primo utilizzo il grill potrebbe sviluppare un odore acre o di bruciato causato da eventuali residui oleosi di fabbricazione che potrebbero conferire odori e sapori sgradevoli alle cotture Per eliminare tale inconveniente occorrer pulire preventivamente tutti i suoi componenti come descritto al paragrafo 13 9 Pulizia del grill a roccia vulcanica 92 Messain funzione Procedere nel modo seguente e asportare la griglia in ghisa con molta cautela in quanto fragile agli urti e sollevare verso l alto l elemento riscaldante e fermarlo spostando verso sinistra il sistema di bloccaggio S come mostrato in figura e riempire la vasca di protezione con la roccia vulcan
42. e munite Semi rapido da 16 a 22 di coperchio ci consente di utilizzare potenze pi Ausiliario da 8a 14 basse Per ridurre i tempi di cottura cuocere le Tripla corona da 24 a 26 verdure le patate ecc con poca acqua Mega Wok da 24 a 26 12 2 Consigli per il corretto uso della friggitrice Non aggiungere sale o spezie alle vivande mentre il cestello ancora posizionato sopra la vasca di frittura l olio o il grasso ne risulterebbero alterati compromettendo il gusto delle successive fritture In caso di grandi quantitativi di cibo consigliabile estrarre periodicamente il cestello dalla vasca di frittura con intervalli di 1 2 minuti in modo che il liquido di frittura possa ritornare pi rapidamente alla temperatura preimpostata Il cibo da friggere dovr sempre risultare coperto dal liquido di frittura nel caso in cui ci non fosse possibile occorrer girarlo a met cottura ad esempio il pollo AI termine di ogni cottura eliminare dal liquido di frittura eventuali residui di cibo Se nonostante la corretta impostazione della temperatura le vivande non risultassero croccanti e il liquido di frittura si presentasse scuro sar opportuno sostituirlo completamente seguendo scrupolosamente le istruzioni riportate al paragrafo 13 7 1 Scarico del liquido di frittura AI fine di prevenire pericolose combustioni del liquido di frittura non mettere in funzione i fuochi aperti collocati in prossimit della friggitrice 12 3 Consigli per
43. el tempo di esposizione previsto di tali persone Si raccomanda di controllare che l apparecchio sia esattamente predisposto per il tipo di gas distribuito Il collegamento alla tubazione del gas dovr essere effettuato a regola d arte nonch conformemente alle normative in vigore che prescrivono l installazione di un rubinetto di sicurezza posto all estremit della tubazione Il tubo di allacciamento gas da filettato situato posteriormente sul lato destro dell apparecchio Per il gas butano e propano occorrer prevedere un riduttore di pressione conforme alle norme UNI CIG 7432 Le guarnizioni di tenuta dovranno essere conformi alle norme UNI CIG 9264 Terminate le operazioni di collegamento gas controllare la tenuta dei raccordi con una soluzione di acqua e sapone Istruzioni per l installatore CIT 8 ISO 7 1 ISO 228 1 E possibile effettuare il collegamento gas nei modi seguenti mediante tubo rigido in ferro o rame mediante tubo flessibile in acciaio inossidabile a parete continua con attacco meccanico conforme alle norme UNI CIG 9891 massima lunghezza del tubo esteso 2000 mm Il tubo va collegato direttamente al gomito della rampa mediante l inserimento di un tubo flessibile in gomma conforme alle norme UNI CIG 7140 tale tubo va innestato direttamente sul portagomma P relativo al gas utilizzato e bloccato con una fascetta F conforme alle norme UNI CIG 7141 In quest ultimo caso controllare la dat
44. ella vasca della friggitrice 3 litri d olio possibile friggere anche con il grasso in questo caso occorre sminuzzare 3 5 chilogrammi circa di grasso da frittura e Inserire l elemento riscaldante per le istruzioni relative si rimanda alle righe seguenti e Nelcasosiutilizzasse il grasso lasciarlo liquefare lentamente nella vasca della friggitrice Per evitare surriscaldamenti anomali fintantoch l elemento riscaldante non sar completamente ricoperto di grasso fuso si raccomanda di inserire e disinserire ripetutamente l elemento riscaldante agendo sulla manopola del termostato e consigliabile riscaldare l olio o il grasso ad un massimo di 190 C questo valore di temperatura non andrebbe superato altrimenti l olio o il grasso si surriscalderebbero alterando la propria consistenza L elemento riscaldante non va mai azionato senza che nella vasca di frittura sia presente olio o grasso nelle quantit e caratteristiche pi sopra descritte A questo punto l apparecchio pronto per la frittura Procedere nel modo seguente e tramite la manopola termostato impostare il grado di riscaldamento desiderato la friggitrice entrer in funzione e si accenderanno la spia rossa e arancione e attendere lo spegnimento della spia arancione significa che il liquido di frittura ha raggiunto la temperatura di esercizio preimpostata e collocare le vivande da friggere nel cestello e immergerlo molto lentamente nella vasca di frittura 2
45. emporaneamente sollevarla verso l alto e Ruotare la parte inferiore della porta verso l esterno liberando le cerniere B dalle proprie sedi Qualora si desiderasse rimuovere eventuali residui secchi o polvere depositata sul lato interno dei vetri rovesciare la porta come mostrato in figura e servirsi di uno scovolino morbido da infilare nelle intercapedini tra i vetri spazzolando delicatamente Per il rimontaggio della porta procedere in senso inverso rispetto alle istruzioni pi sopra riportate Una volta reintrodotte nelle proprie sedi le cerniere B aprire la porta a fine corsa e riarmare le sicure delle cerniere riabbassando i relativi perni A uno per ogni cerniera ATTENZIONE dopo il rimontaggio della porta forno occorre riarmare sempre le sicure delle cerniere 45 Istruzioni per l utente EP 46 14 2 Rimozione dei telaietti reggigriglie laterali telaietti reggigriglie sono rimovibili per lavarli separatamente e per facilitare la pulizia delle pareti del forno telaietti sono agganciati alla parete del forno nei tre punti indicati dalle frecce in figura dettaglio 1 e Fare pressione con le dita verso il basso come indicato nel dettaglio 2 in figura in modo tale da sganciare il telaietto dal perno superiore e sollevare il telaietto verso l alto ed estrarlo Per il rimontaggio procedere in senso inverso collocare sui relativi perni la parte inferiore del telaietto e poi premere la parte sup
46. endoiltasto 4 il display si illumina come mostrato in Fig 1 e entro 6 o 7 secondi premere i tasti o per impostare il timer contaminuti Ad ogni pressione si illuminer o spegner 1 segmento esterno che rappresenter 1 minuto di cottura in Fig 2 sono rappresentati 10 minuti di cottura e passati 6 o 7 secondi dall ultima pressione partir il conto alla rovescia al termine del quale interverr la suoneria e durante il conto alla rovescia possibile visualizzare l ora corrente premendo una volta il tasto e ripremendolo si ritorner al display contaminuti Fig 2 AI termine del conto alla rovescia occorre fermare manualmente il forno ruotando la manopola termostato e la manopola di selezione funzione sulla posizione 0 PROGRAMMAZIONE Durata cottura premendo il tasto possibile impostare la durata della cottura Prima di impostarla necessario ruotare la manopola termostato sulla temperatura desiderata per la cottura e la manopola di selezione funzione su una posizione qualsiasi 23 Istruzioni per l utente 24 Per impostare la durata di cottura agire come segue premere per 1 o 2 secondi il tasto 55 la lancetta si posizioner sulla posizione 12 Fig 3 tramite i tasti e possibile impostare la durata della cottura ogni pressione del tasto corrisponde all aggiunta di 1 minuto alla durata della cottura e ogni 12 minuti si illuminer un nuovo segmento interno in Fig 4 rapp
47. eriore contro la parete del forno fino ad ottenere l incastro con il perno 14 3 Smontaggio e pulizia della ventola interna del forno La ventola interna del forno ventilato potrebbe richiedere una periodica pulizia Per lo smontaggio della ventola procedere come segue accertarsi che l alimentazione elettrica dell apparecchio sia disinserita rimuovere tutti i componenti interni del forno griglie leccarde svitare ed estrarre le quattro viti A del carter di copertura sfilare il carter di copertura B con l aiuto di una moneta svitare il dado di fissaggio C della ventola questa filettatura inversa per svitare girare in senso orario e rimuovere la ventola D e lavarla immergendola in acqua calda e detergente per piatti Non utilizzare in nessun caso detergenti abrasivi corrosivi prodotti in polvere o spugnette metalliche Risciacquare la ventola e asciugarla accuratamente Rimontare la ventola e il carter di copertura procedendo in senso inverso alle istruzioni di smontaggio 14 4 Regolazione altezza del cassetto Nel lato inferiore del cassetto alle estremit destra e sinistra vi sono le clip di regolazione dell altezza e Ruotando la levetta A si ottiene l innalzamento del cassetto di 3 mm B00090 ZS4421 12 07
48. gia elettrica E possibile verificare il funzionamento della lampada interna del forno anche a porta chiusa ruotando la manopola di selezione funzione sulla posizione 3X i Istruzioni per l utente CIT 14 Manutenzione straordinaria Periodicamente il forno necessita di piccoli interventi di manutenzione o sostituzione di parti soggette ad usura Di seguito vengono fornite le istruzioni specifiche per ogni intervento di questo tipo Prima di ogni intervento occorre disinserire l alimentazione elettrica dell apparecchio e chiudere il rubinetto dell impianto gas 14 1 Smontaggio porta del forno E possibile smontare completamente la porta del forno per consentirne una pi accurata pulizia Questa operazione bench prevista non alla portata di tutti Occorre la forza necessaria a reggere la porta e un minimo di perizia per rimontarla Se non si certi di poterlo fare consigliamo di pulire la porta del forno senza smontarla o in casi particolari di rivolgersi al Centro Assistenza autorizzato pi vicino Per lo smontaggio della porta procedere come segue e Aprire la porta del forno e sganciare le sicure delle cerniere ruotando all indietro i relativi perni A uno per ogni cerniera e Socchiudere la porta del forno fino all esaurimento della tensione di carico delle molle la porta del forno former un angolo di circa 30 e Con entrambe le mani accompagnare il movimento della porta verso la chiusura e cont
49. hi a gas 89 109 CEE relativa ai Materiali in contatto con gli alimenti L apparecchio conforme alla Direttiva 2002 95 CE RoHS Reduction of Hazardous Substances sulla limitazione dell uso di sostanze pericolose nei materiali di fabbricazione 1 1 Assistenza tecnica Questa apparecchiatura prima di lasciare la fabbrica stata collaudata e messa a punto da personale esperto e specializzato in modo tale da garantire i migliori risultati di funzionamento Ogni riparazione o messa a punto che si rendesse in seguito necessaria dovr essere fatta con la massima cura ed attenzione Raccomandiamo pertanto di rivolgersi sempre al Concessionario che ha effettuato la vendita o al nostro Centro di Assistenza pi vicino specificando il tipo di inconveniente ed il modello di apparecchiatura lt Avvertenze RIC 2 Avvertenze per la sicurezza e l uso QUESTO MANUALE COSTITUISCE PARTE INTEGRANTE DELL APPARECCHIO OCCORRE CONSERVARLO INTEGRO E A PORTATA DI MANO PER TUTTO IL CICLO DI VITA DELLA CUCINA CONSIGLIAMO UNA ATTENTA LETTURA DI QUESTO MANUALE E DI TUTTE LE INDICAZIONI IN ESSO CONTENUTE PRIMA DI UTILIZZARE LA CUCINA SE PRESENTE CONSERVARE ANCHE LA SERIE DI UGELLI IN DOTAZIONE L INSTALLAZIONE DOVR ESSERE ESEGUITA DA PERSONALE QUALIFICATO E NEL RISPETTO DELLE NORME VIGENTI QUESTO APPARECCHIO PREVISTO PER UN IMPIEGO DI TIPO DOMESTICO ED CONFORME ALLE DIRETTIVE CEE ATTUALMENTE IN VIGORE L APPARECCH
50. i conferma avviser l utente che la funzione attivata Per disattivarla sufficiente seguire lo stesso procedimento Istruzioni per l utente CIT a AN 6 Uso del piano di cottura Assicurarsi che le corone spartifiamma i cappellotti e le griglie siano montati in modo corretto Durante il normale funzionamento l apparecchio si riscalder notevolmente occorrer pertanto usare le dovute cautele Non lasciare avvicinare i bambini Sorvegliare il piano di cottura per tutto il tempo di funzionamento 6 1 Accensione dei bruciatori Tutte le manopole dei bruciatori di piano riportano i seguenti simboli e rubinetto chiuso fiamma massima fiamma minima La posizione di fiamma minima si trova al termine della rotazione antioraria della manopola Tutte le posizioni intermedie andranno scelte tra la fiamma massima e minima mai tra il massimo e la chiusura 6 1 1 Accensione elettrica one touch I bruciatori di piano sono dotati di sistema di accensione one touch Per accendere uno dei bruciatori premere la manopola corrispondente al bruciatore prescelto e ruotarla in senso antiorario fino alla posizione di minimo Mantenendo premuta la manopola si attiver il sistema di accensione automatica del bruciatore Dopo l accensione del bruciatore mantenere premuta la manopola per circa 10 secondi in modo tale da consentire l apertura della valvola di sicurezza In mancanza di corrente elettrica il bruciatore po
51. ica avendo cura di sistemarla regolarmente su tutta la superficie in modo tale che l ingombro non superi il bordo In alternativa alla roccia vulcanica possibile utilizzare acqua nella vasca di protezione massimo 2 litri E indicato quando in previsione di cuocere carni molto grasse es salsicce lardo ecc avviene l istantaneo scioglimento in acqua dei succhi in questo modo si evita la formazione di eccessivo fumo e si semplificano le successive operazioni di pulizia descritte al paragrafo 13 9 L elemento riscaldante non va mai azionato senza che nella vasca di protezione sia presente roccia vulcanica o acqua nelle quantit e caratteristiche pi sopra descritte e Sganciare il sistema di bloccaggio S e riabbassare l elemento riscaldante e ricollocare la griglia in ghisa sopra l elemento riscaldante come mostrato in figura La griglia in ghisa garantisce un adeguata ripartizione del calore e L apparecchio pronto per l accensione Prima dell utilizzo preriscaldare la griglia in ghisa per 5 o 10 minuti ruotando la manopola del regolatore di energia sulla posizione massima 11 Si accender la spia rossa che indica il funzionamento e A questo punto ruotare la manopola del regolatore di energia sulla posizione desiderata vedere paragrafo 9 3 Tabella d uso del regolatore di energia collocare i cibi sulla griglia in ghisa e cuocere secondo il proprio gusto personale 29 CIT Istruzioni per l utente
52. il corretto uso del fry top bistecchiera La piastra del fry top liscia mentre quella della bistecchiera rigata con essa possibile ottenere il tipico disegno romboidale unitamente al delizioso sapore del barbecue Le pietanze cucinate sulla piastra del fry top bistecchiera hanno un gusto particolare che sarebbe opportuno non alterare con l uso eccessivo di spezie E possibile cucinare con differenti modalit Per esempio si possono cucinare contemporaneamente cibi diversi come carne e pesce Prima di cucinare la carne consigliabile trattarla con olio aromatizzato o marinarla per qualche ora Un piccolo suggerimento la carne va salata sempre dopo la cottura alla piastra affinch il sugo non esca anzitempo 12 4 Consigli per il corretto uso del grill a roccia vulcanica La cottura dei cibi sulla griglia in ghisa causa un abbondante emanazione di fumi Talvolta durante la cottura di carni troppo grasse potrebbe verificarsi la comparsa di piccole fiammelle simili a quelle che si verificano nelle cotture a barbecue per la soluzione dell inconveniente vedere paragrafo 9 2 Prima di collocare il pesce sulla griglia consigliabile ungerlo leggermente con olio o burro fuso ci eviter che il pesce si attacchi sulla superficie della griglia L apparecchio pu anche essere utilizzato allo stesso modo di un fuoco aperto ideale per le cotture a fuoco lento Utilizzare soltanto pentole milleusi di dimensioni compatibili con la
53. io S e riabbassare l elemento riscaldante in vasca 13 8 Pulizia del fry top bistecchiera Eventuali depositi di grasso presenti sulla piastra del fry top bistecchiera potranno essere eliminati pi facilmente quando la stessa ancora calda Se necessario lasciarla raffreddare e metterla a bagno per alcuni minuti Infine pulire con acqua calda salata asciugare con uno strofinaccio oppure con carta da cucina Dopo ogni uso occorre pulire anche il piano in vetroceramica V sottostante la piastra del fry top bistecchiera Eventuali residui di carne o di grasso possono essere rimossi procedendo nel modo seguente e estrarre dalla propria sede la piastra del fry top bistecchiera e ruotare la manopola in posizione 11 e una volta trascorsi circa 20 30 minuti anche i residui pi resistenti potranno essere facilmente eliminati dal piano in vetroceramica con una spatola di legno e disinserire il riscaldamento lasciare raffreddare e infine pulire il piano in vetroceramica V con prodotti specifici e asciugare perfettamente e ricollocare la piastra del fry top bistecchiera nella sua posizione d esercizio Istruzioni per l utente CIT 13 9 Pulizia del grill a roccia vulcanica AI termine delle operazioni di cottura la griglia in ghisa e gli altri componenti resteranno roventi per un certo periodo di tempo Prima di maneggiarli per le operazioni di pulizia assicurarsi che siano completamente raffreddati Proce
54. le parti removibili e lavarle separatamente risciacquarle ed asciugarle accuratamente con un panno pulito 13 11 1 Pulizia pareti del forno Per la pulizia di questo tipo di forni non vanno mai usati prodotti detergenti Le pareti del forno possono essere pulite con aceto bianco e risciacquate con un panno inumidito d acqua Successivamente riscaldare il forno per almeno un ora a 150 C per agevolarne la pulizia Risciacquare ancora con un panno inumidito d acqua tiepida dopo che il forno si sar raffreddato 13 11 2 Pulizia della porta del forno Si consiglia di mantenere la porta del forno sempre ben pulita Utilizzare carta assorbente da cucina in caso di sporco persistente lavare con una spugna umida e detergente comune I prodotti spray per la pulizia del forno non devono essere utilizzati per la pulizia della ventola e del sensore del termostato posti all interno del vano forno 13 12 Sostituzione della lampada di illuminazione del forno Prima di ogni intervento occorre disinserire l alimentazione elettrica dell apparecchio Procedere nel modo seguente e aprire la porta del forno CO e svitare in senso antiorario la calotta di protezione in vetro svitare la SN S lampada e sostituirla con un altra adatta per alte temperature r 300 C e con queste caratteristiche Tensione 230 V 50 Hz FE Potenza 15W A 5 Attacco E14 e Rimontare la calotta in vetro e riattivare l erogazione di ener
55. liquido di frittura e alzare verso l alto l elemento riscaldante ed estrarre la vasca di frittura dalla friggitrice e premere il pulsantino rosso posto sul fondo del vano vasca la cui posizione indicata in figura e reintrodurre la vasca di frittura della friggitrice nella propria posizione d esercizio e riabbassare l elemento riscaldante e A questo punto possibile riattivare il riscaldamento della friggitrice spia rossa e arancione accese Nel caso che dopo aver eseguito le istruzioni sopra riportate l apparecchio dovesse spegnersi inaspettatamente disinserire l interruttore generale a muro della corrente elettrica e interpellare il Servizio Assistenza 7 3 Tempi indicativi di frittura I tempi di frittura indicati in tabella sono approssimativi e variano in relazione alle condizioni delle vivande e il gusto personale CIBO TEMPO DI FRITTURA RISCALDAMENTO Pollo 1100 gr 20 min 190 C girarlo dopo 10 min Patate fritte 500 gr surgelate 6 min 190 C Patate fritte 500 gr surgelate bis 2 min 190 C Cotolette alla Milanese 370 gr 5 min 170 C Cipolle affettate ca 500 gr 5 min 190 C 7 4 Spegnimento AI termine della frittura riportare la manopola termostato sulla posizione 0 27 Istruzioni per l utente EP 8 Uso del fry top bistecchiera Durante il normale funzionamento l apparecchio si riscalder notevolmente occorrer pertanto usare le dovute cautele Non lasciare avvici
56. mporaneamente tanti piatti diversi E possibile cuocere biscotti e pizzette in tre teglie diverse Il forno comunque pu essere anche utilizzato per la cottura su un solo ripiano Per meglio ispezionare la cottura utilizzare le guide pi basse La cottura a convezione particolarmente conveniente per riportare rapidamente a temperatura ambiente i cibi surgelati per sterilizzare le conserve la frutta sciroppata preparata in casa e infine per essicare funghi o frutta Istruzioni per l utente CIT D 12 6 3 Cottura al grill Il calore proviene dall alto Quasi tutte le carni possono essere cotte al grill fanno eccezione alcune carni magre di selvaggina ed i polpettoni Le carni ed i pesci da cucinare al grill vanno leggermente cosparsi d olio e collocati sempre sulla griglia questa va sistemata nelle guide pi vicine o pi lontane dall elemento grill in proporzione allo spessore della carne stessa onde evitare di bruciarla in superficie e cucinarla poco all interno Adatta per carni di piccolo spessore toast Versando 1 o 2 bicchieri d acqua nell incavo della leccarda si evita la formazione di fumo dovuta alle gocce di sughi e grassi Nella cottura al grill la leccarda va sempre posizionata nella 1 guida dal basso 12 6 4 Cottura al grill ventilato Avviene tramite il funzionamento combinato del grill e della ventola 8 Questo tipo di cottura permette al calore di penetrare gradualmente all interno del cibo sebbene la
57. nare i bambini Sorvegliare il fry top bistecchiera per tutto il tempo di funzionamento A secondo del modello l apparecchio dotato di fry top con piastra liscia oppure di una bistecchiera con piastra rigata FRY TOP BISTECCHIERA Quando si utilizzano i bruciatori si consiglia di rimuovere dalla propria sede il coperchio A di protezione disponibile solo su alcuni modelli 8 1 Prima di mettere in funzione il fry top bistecchiera Al suo primo utilizzo la piastra del fry top bistecchiera potrebbe sviluppare un odore acre o di bruciato causato da eventuali residui oleosi di fabbricazione che potrebbero conferire odori e sapori sgradevoli alle cotture Per eliminare tale inconveniente occorrer pulire preventivamente la piastra come descritto al paragrafo 13 8 Pulizia del fry top bistecchiera 8 2 Accensione Il fry top bistecchiera dotato di riscaldamento differenziato E infatti possibile utilizzare l intera superficie della piastra oppure soltanto una delle due met anteriore o posteriore Posizionare la manopola di comando dell elemento riscaldante sulla posizione desiderata si accender la spia rossa che indica il funzionamento Collocare i cibi sulla piastra e cuocere secondo il proprio gusto personale 8 3 Tabella d uso del regolatore di energia La seguente tabella offre soltanto valori indicativi poich a seconda dello spessore e del genere di cibo nonch del gusto personale occorrer un grado di calor
58. ntilato al livello impostato con la manopola di comando Il forno dotato di una lampada di illuminazione interna Durante il funzionamento la lampada sempre accesa 2 Istruzioni per l utente CIT DESCRIZIONE E USO DELL OROLOGIO ANALOGICO ELETTRONICO CONTAMINUTI CON FINE COTTURA DEL FORNO ELETTRICO Q PULSANTE CONTAMINUTI PULSANTE FINE COTTURA PULSANTE REGOLAZIONE ORARIO E RESET PULSANTE DECREMENTO VALORE 6 a 9 se PULSANTE INCREMENTO VALORE 6 REGOLAZIONE DELL ORA Utilizzando il forno per la prima volta oppure dopo un interruzione di corrente elettrica il display lampegger ad intermittenza regolare Premendo il tasto per 1 o 2 secondi si pone termine all intermittenza del display e si pu iniziare la regolazione dell ora corrente Premendo i tasti di variazione valore o si ottiene l incremento o il decremento di un minuto per ogni singola pressione Premere uno dei due tasti di variazione valore fino a fare apparire l ora corrente Passati 6 o 7 secondi dall ultima pressione l orologio partir dall ora impostata La suoneria che interverr al termine di ogni programmazione sar composta da 8 segnali acustici che si ripeteranno per 3 o 4 volte ad intervalli di circa 1 minuto e mezzo Pu comunque essere interrotta in qualsiasi momento premendo un tasto qualsiasi CONTAMINUTI Questa funzione non interrompe la cottura ma aziona soltanto la suoneria e Prem
59. nto la cottura verificando la corretta rotazione dell asta girarrosto e altermine della cottura disinserire il riscaldamento del forno ausiliario riportando la manopola del termostato in posizione 0 e estrarre l asta girarrosto dal forno ausiliario utilizzando la manopola G e servendosi di un guanto di protezione 11 4 4 Spegnimento del forno ausiliario Lo spegnimento si effettua riportando la manopola del termostato in posizione 0 2E Istruzioni per l utente CIT 11 5 Uso del forno elettrico ventilato Il display di fine cottura e la manopola di comando del forno ventilato non influenzano in alcun modo il funzionamento del forno grill IEEEEIEKIEEEiIKEEkErccci Il forno ventilato dotato di un elemento riscaldante circolare con ventola posizionato sulla parete posteriore del forno a 5 11 5 1 Prima accensione del forno Alla sua prima accensione il forno potrebbe sviluppare fumo e odore acre causato da eventuali residui oleosi di fabbricazione che potrebbero conferire odori e sapori sgradevoli ai cibi Prima di introdurre le vivande da cuocere riscaldare il forno alla massima temperatura per una durata di 30 40 minuti a porta chiusa e attendere la cessazione della fuoriuscita di fumo e odori Per evitare che l eventuale vapore contenuto nel forno arrechi fastidio porta in due tempi mantenerla semiaperta ca 5 cm per 4 5 secondi poi aprirla
60. o di non modificare il gusto e l aspetto delle vivande 40 Istruzioni per l utente CIT 13 Pulizia e manutenzione Prima di ogni intervento occorre disinserire l alimentazione elettrica dell apparecchio e chiudere il rubinetto dell impianto gas Evitare di pulire le superfici dell apparecchio quando le stesse sono ancora calde Per il lavaggio dell apparecchio non utilizzare lance a pressione o a vapore 13 1 Pulizia delle superfici in acciaio inox Per pulire e conservare le superfici d acciaio inox e per rimuovere le macchie pi persistenti usare sempre e solo prodotti specifici che non contengano abrasivi o sostanze acide a base di cloro oppure un po di aceto caldo Versare il prodotto su un panno umido e passare sulla superficie in acciaio risciacquare accuratamente e asciugare con uno straccio morbido o con una pelle di daino Evitare nel modo pi assoluto l uso di spugne metalliche e raschietti taglienti che potrebbero danneggiare le superfici Servirsi soltanto di spugne antigraffio di tipo non abrasivo ed eventualmente di utensili di legno o materiale plastico 13 2 Pulizia delle superfici smaltate Pulire con una spugna antigraffio di tipo non abrasivo inumidita in acqua e sapone Le macchie di grasso possono essere facilmente eliminate con acqua calda o con un prodotto specifico reperibile in commercio per la pulizia dello smalto Risciacquare accuratamente e asciugare con uno straccio morbido o con una
61. o protettivo per evitare che in caso di fuoriuscita dal recipiente di cottura possano verificarsi danni alla superficie 12 6 Consigli per il corretto uso del forno Il forno consente di ottimizzare le cotture E possibile effettuare cotture tradizionali a convezione e al grill Tutti i tipi di cottura vanno effettuati con la porta del forno completamente chiusa 12 6 1 Cottura tradizionale Con questo tipo di cottura il calore proviene dall alto e dal basso quindi preferibile utilizzare le guide centrali Se la cottura necessita di maggior calore dal basso o dall alto utilizzare le guide inferiori o superiori La cottura tradizionale consigliata per tutti i cibi che richiedono temperature di cottura elevate o lunghi tempi di brasatura Tale sistema inoltre consigliato qualora vengano impiegati per la cottura recipienti in terracotta porcellana e simili 12 6 2 Cottura a convezione Con questo tipo di cottura il calore viene trasmesso ai cibi mediante aria preriscaldata e fatta circolare forzatamente nel vano forno grazie ad un ventilatore posto sulla parete posteriore del forno stesso Il calore raggiunge rapidamente e uniformemente ogni parte del forno potendo cosi cuocere contemporaneamente diversi cibi sistemati su pi ripiani L eliminazione dell umidit dell aria e l ambiente pi secco impediscono la trasmissione e la miscelazione di odori e sapori La possibilit di cuocere su pi ripiani consente di realizzare conte
62. one Ruotare la manopola del selettore funzioni sulla posizione ruotare la manopola del termostato in corrispondenza del valore di temperatura desiderato 11 3 4 Cottura al grill ventilato Ruotare la manopola del selettore funzioni sulla posizione ruotare la manopola del termostato in corrispondenza del valore di temperatura massima MAX 11 3 5 Cottura al grill girarrosto Ruotare la manopola del selettore funzioni sulla posizione g ruotare la manopola del termostato in corrispondenza del valore di temperatura massima MAX Durante il funzionamento del grill si ha il contemporaneo funzionamento del girarrosto che consente anche cotture allo spiedo 11 3 6 Cottura al girarrosto Se il vostro modello di forno provvisto di girarrosto procedere nel modo seguente e infilare le vivande da cuocere sull asta girarrosto A e bloccarle con le apposite forchette regolabili e appendere il gancio B sul cielo del forno come mostrato in figura e introdurre lasta A del girarrosto nell apposito foro C presente nel carter del forno prima di chiudere la porta del forno accertarsi che l asta A sia correttamente inserita nel foro C introdurre l asta ruotandola leggermente in senso orario e antiorario e appendere l altra estremit dell asta girarrosto al gancio B la puleggia dell asta A andr collocata 11 3 7 Scongelamento Ruotare la manopola del selettore funzioni sulla posizione E ruotare la manopola del termostato sulla po
63. pertanto usare le dovute cautele Non lasciare avvicinare i bambini Sorvegliare il piano vetroceramico per tutto il tempo di funzionamento 10 1 Avvertenze generali Durante il primo riscaldamento del piano vetroceramico si potr avvertire un odore acre o di bruciato causato da eventuali residui oleosi di fabbricazione che svanir completamente dopo il funzionamento ripetuto Il piano vetroceramico dotato di zone di cottura di diametri e potenze diversi vedere paragrafo 3 6 Potenze del piano vetroceramico La loro posizione chiaramente indicata da cerchi e il calore delimitato entro i diametri tracciati sul vetro 10 2 Accensione Posizionare la pentola o il tegame con i cibi da cuocere sull elemento riscaldante prescelto Ruotare la manopola del regolatore di energia sulla posizione desiderata dopo qualche istante si accender la spia di calore latente relativa all elemento riscaldante prescelto Nel caso che il piano vetroceramico venga utilizzato per portare l acqua in ebollizione una volta raggiunto lo scopo occorrer ruotare la manopola del regolatore di energia su di una posizione di temperatura pi bassa al fine di evitare che il liquido in pentola possa tracimare e quindi sporcare il piano Alcune manopole sono dotate di una posizione di riscaldamento supplementare piastra a doppio elemento riscaldante Per attivare anche quest ultima ruotare la manopola del regolatore di energia sulla posizione 10
64. porta chiusa e attendere la cessazione della fuoriuscita di fumo e odori Per inserire il riscaldamento del forno grill occorre ruotare la manopola sulla temperatura da 50 C a MAX o sulla funzione desiderata 11 6 2 Cottura al grill Ruotare la manopola sulla posizione 7 e lasciare preriscaldare il forno grill per circa 5 minuti Per il corretto funzionamento posizionare la griglia porta piatto sulla seconda guida partendo dal basso E comunque possibile variare la posizione della griglia porta piatto a seconda del proprio gusto personale e delle diverse necessit di cottura Un sistema di raffreddamento impedir alla manopola di comando di surriscaldarsi 11 6 3 Cotture tradizionali Per un riscaldamento differenziato nella parte superiore o inferiore delle pietanze portare il selettore funzioni sulla posizione O caldo sopra oppure caldo sotto 11 6 4 Spegnimento del forno grill Lo spegnimento si effettua riportando la manopola in posizione 0 2 Istruzioni per l utente CIT D 12 Consigli di cottura 12 1 Consigli per il corretto uso dei bruciatori di piano Il diametro del fondo dei recipienti di cottura dovr essere adeguato al diametro del bruciatore Bruciatore Diametro recipiente utilizzato vedere tabella a fianco La fiamma del in cm bruciatore non deve mai fuoriuscire dal diametro del recipiente Utilizzare recipienti con fondo piatto Rapido da 24 a 26 Cuocere utilizzando possibilmente pentol
65. re TABELLA GENERALE INIETTORI a pag 18 sostituire l etichetta di collaudo gas posta sul retro dell apparecchio con quella nuova Se l apparecchio dotato del kit di ricambio ugelli insieme ad essi fornita anche la nuova etichetta rimontare il tutto procedendo in senso inverso alle istruzioni di smontaggio e facendo attenzione di collocare lo spartifiamma in modo corretto sul bruciatore 3 10 1 Portata minima dei rubinetti di piano valvolati Accendere il bruciatore e ruotare la manopola di comando verso la posizione di portata minima estrarre la manopola con un cacciavite regolare la vite interna Z fino ad ottenere una corretta fiamma di minimo rimontare la manopola 3 10 2 Portata minima dei rubinetti di piano non valvolati Accendere il bruciatore e ruotare la manopola di comando verso la posizione di portata minima estrarre la manopola inserire un cacciavite piccolo nell asta del rubinetto e regolare la vite interna Z fino ad ottenere una corretta fiamma di minimo rimontare la manopola Svitare la vite Z di regolazione per aumentare la portata oppure avvitarla per diminuire la portata La regolazione corretta quando la fiamma minima misura circa 3 o 4 mm Per il gas butano propano la vite di regolazione andr avvitata a fondo Quando si passa bruscamente dalla portata massima alla portata minima e viceversa assicurarsi che la fiamma non si spenga 3 11 Allacciamento al gas liquido
66. resentata una durata di 1 ora una volta raggiunta la durata desiderata la cottura partir dopo circa 6 secondi dall ultima pressione esercitata sui tasti 7 o una volta cominciata la cottura sul display compariranno l ora corrente rappresentata dai segmenti fissi e i minuti restanti per completare la cottura rappresentati dai segmenti lampeggianti ogni segmento lampeggiante indica 12 minuti di cottura residua arrivato al termine della cottura il timer disattiver gli elementi riscaldanti del forno entrer in funzione la suoneria e lampeggeranno i numeri sul quadrante anche possibile azzerare la durata annullando il programma impostato premendo il tasto per 1 o 2 secondi infatti si otterr la cancellazione della durata impostata e si dovr procedere allo spegnimento manuale del forno Attenzione non possibile impostare durate di cottura superiori alle 6 ore Inizio cottura possibile oltre ad impostare una durata di cottura definire anche l orario di partenza della cottura con un ritardo massimo di 12 ore rispetto all ora corrente Per impostare l ora di inizio fine cottura agire come segue impostare la durata di cottura come descritto al paragrafo precedente entro 6 o 7 secondi dall ultima pressione dei tasti o ripremere il tasto amp Tramite i tasti e impostare l ora di fine cottura passati 6 o 7 secondi dall ultima pressione il display indicher l ora corrente l ora di inizio e
67. retro accostare la modanatura A alla sede di montaggio come indicato nel riquadro in figura applicare la modanatura fino ad ottenere il riscontro in battuta con la sede di montaggio tirare verso il basso la modanatura in modo tale che vada ad agganciarsi con i 4 perni B 2 per ogni lato gi presenti sulla cucina Istruzioni per l installatore 10 3 4 Montaggio protezione antispruzzo La protezione antispruzzo non pu essere usata in abbinamento alla parete posteriore in acciaio inox e Appoggiare la protezione antispruzzo A sul retro del piano facendo combaciare i fori e Con un cacciavite a stella avvitare a fondo le viti B L eventuale ingiallimento dellacciao che avviene nel tempo un fenomeno del tutto naturale e non pregiudica in alcun modo le caratteristiche originarie pu essere rimosso con l utilizzo di prodotti specifici per la pulizia dell acciaio Istruzioni per l installatore CIT 3 5 Collegamento elettrico Accertarsi che il voltaggio e il dimensionamento della linea di alimentazione corrispondano alle caratteristiche indicate sulla targhetta posta sul retro dell apparecchio La targhetta non deve mai essere rimossa La spina all estremit del cavo di alimentazione e la presa a muro dovranno essere dello stesso tipo e conformi alle normative sugli impianti elettrici in vigore Verificare che la linea di alimentazione sia provvista di adeguata messa a terra Dopo l installazion
68. sizione 0 in questo modo viene inserito il motoventilatore che agitando l aria all interno sull ansa del gancio B e chiudere la porta del forno e azionare il girarrosto del forno favorisce lo scongelamento dei cibi surgelati ruotando la manopola del selettore funzioni sulla posizione L e a cottura ultimata aprire la porta del forno ed estrarre aai l asta girarrosto servendosi dell impugnatura in FII TIRE NS plastica D che andr avvitata alla base dell asta A e A 11 3 8 Spegnimento del forno Lo spegnimento si effettua riportando la manopola del termostato in posizione 0 33 Istruzioni per l utente 34 11 4 Uso del forno ausiliario a convezione naturale Il display di fine cottura e le manopole di comando del forno principale non influenzano in alcun modo il funzionamento del forno ausiliario Il forno ausiliario a convezione naturale dotato di e un elemento riscaldante posizionato sulla suola del forno in basso e unelementoriscaldante posizionato sul cielo del forno in alto grill 11 4 1 Prima accensione del forno ausiliario Alla sua prima accensione il forno ausiliario potrebbe sviluppare fumo e odore acre causato da eventuali residui oleosi di fabbricazione che potrebbero conferire odori e sapori sgradevoli ai cibi Prima di introdurre le vivande da cuocere riscaldare il forno ausiliario alla massima temperatura per una durata di 30 40 minuti a porta chiusa e attendere la cessa
69. tr essere acceso anche con un fiammifero vedere paragrafo 6 1 2 Accensione manuale Se il bruciatore dovesse spegnersi accidentalmente interverr la termocoppia di sicurezza a bloccare l uscita del gas anche a rubinetto aperto Apparecchi non dotati di valvola di sicurezza non necessario mantenere premuta la manopola il bruciatore sar operativo immediatamente Occorre per fare attenzione che in caso di spegnimento fortuito della fiamma il gas continuer ad uscire dal bruciatore II dispositivo non deve essere azionato per pi di 15 secondi Se allo scadere di questo tempo il bruciatore non si ancora acceso cessare di agire sul dispositivo arieggiare l ambiente e attendete 1 minuto prima di effettuare un nuovo tentativo di accensione In caso di spegnimento fortuito della fiamma del bruciatore chiudere la manopola di comando e non tentare alcuna riaccensione del bruciatore per almento 1 minuto 6 1 2 Accensione manuale Per accendere uno dei bruciatori avvicinare un fiammifero acceso al bruciatore premere la manopola corrispondente al bruciatore prescelto e ruotarla in senso antiorario fino alla posizione di minimo Rilasciare la manopola 6 2 Spegnimento dei bruciatori AI termine della cottura riportare la manopola sulla posizione 25 Istruzioni per l utente m i 7 Uso della friggitrice Durante il funzionamento la superficie della friggitrice si riscalder notevolmente non permetter
70. ul valore desiderato da 50 C a MAX Sotto le manopole del forno sono presenti due lampade spia la spia rossa indica la messa in funzione del forno la spia arancione indica il raggiungimento della temperatura preimpostata Le successive accensioni e spegnimenti della spia arancione indicano l intervento automatico del riscaldamento al fine di mantenere la temperatura all interno del forno al livello impostato con la manopola termostato Il forno dotato di una lampada di illuminazione interna Durante il funzionamento la lampada sempre accesa volendola utilizzare a forno spento per le normali operazioni di pulizia ruotare la manopola di selezione funzione sul simbolo XX DESCRIZIONE DEI SIMBOLI DELLA MANOPOLA DI SELEZIONE FUNZIONE M ACCENSIONE DELLA ba ELEMENTO GRILL VENTILATORE r LAMPADA INTERNA DEL FORNO ELEMENTI RISCALDANTI SUPERIORE E INFERIORE ELEMENTO RISCALDANTE SUPERIORE ELEMENTO RISCALDANTE INFERIORE O ELEMENTO GRILL DESCRIZIONE MANOPOLA DEL FORNO ELETTRICO AUSILIARIO Alcuni modelli di cucina sono dotati di un forno elettrico ausiliario a convezione naturale comandato da una sola manopola Essa consente di scegliere il tipo di riscaldamento pi idoneo alle diverse esigenze di cottura inserendo in modo appropriato gli elementi riscaldanti e regolando la temperatura sul valore desiderato da 60 a MAX Sulla stessa manopola anche possibile impostare le funzioni descritte in tabella ELEMENTI RISC
71. zione della fuoriuscita di fumo e odori Per inserire il riscaldamento del forno ausiliario occorre selezionare la temperatura da 60 a MAX o la funzione desiderata ruotando la manopola del termostato 11 4 2 Cottura al grill forno ausiliario Ruotare la manopola del termostato sulla posizione 7 e lasciare preriscaldare il forno ausiliario per circa 5 minuti Per il corretto funzionamento posizionare la griglia porta piatto sulla terza guida partendo dal basso E comunque possibile variare la posizione della griglia porta piatto a seconda del proprio gusto personale e delle diverse necessit di cottura Prima di infornare occorre effettuare un preriscaldamento della durata di 5 minuti Un sistema di raffreddamento impedir alle manopole di comando di surriscaldarsi 11 4 3 Cottura al girarrosto forno ausiliario Ruotare la manopola del termostato sulla posizione 7 e lasciare preriscaldare il forno ausiliario per circa 5 minuti Nel frattempo procedere come segue e infilare il cibo nell asta girarrosto A avendo cura d immobilizzarlo tra le due forcelle B equilibrandolo in modo da evitare sforzi inutili al motoriduttore e collocare la puleggia C dell asta girarrosto sul supporto D dopo aver introdotto la sua estremit opposta nel foro E fino all avvenuto aggancio col motoriduttore F e conseguente rotazione dell asta e versare un poco d acqua nella leccarda e posizionarla sotto all asta girarrosto e sorvegliare di tanto in ta

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