1.1 L`installazione, la messa in funzione e la manutenzione del forno
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1. 15 1 15 2 14 2 Has your food dried out so it cannot be eaten Do you have sufficient humidity during cooking Check whether the humidifier works Have you forgotten to coat your food with oil Shorten the cooking time Warning One ofthe main advantages of convection ovens is that of cooking uniformly should this not occur then there is a user error Of course it all depends on the food and the recipe MAINTENANCE CLEANING Before doing any cleaning cut the appliance off from the electricity mains Thorough cleaning is a prerequisite for perfect cooking Cleaning must be done every day this series of models permits thorough cleaning in just a few minutes An oven that is cleaned every day permits troublefree operation Taste and fragrance of foods remain unchanged Operation is more homogeneous and without any fumes getting formed Power consumption is lower Costly and difficult maintenance work is avoided 15 3 Warning Before starting to use a new oven for the first time it is necessary to clean the cooking chamber thoroughly to avoid the risk of oxidation or chemical aggression caused by organic remains The stainless steel surfaces of the appliance must always be kept thoroughly clean You must use no acids or corrosive substances steel wool or wire brushes neither when cleaning the oven chamber nor when cleaning the outside 15 4 15 5 of the oven to be done with hot water and a suitable deterg2. 1 Poich questo forno un apparecchio di tipo X consegna senza cavo e spina il cavo d allacciamento e quant altro necessario per il collegamento del forno alla rete dell energia elettrica devono essere forniti dall installatore Il cavo deve soddisfare i requisiti riportati nella tabella 1 Dati generali Come gi anticipato la linea di alimentazione del forno deve essere provvista di interruttore generale onnipolare avente una distanza minima d apertura tra i contatti di almeno 3 mm per polo Per accedere alla morsettiera di collegamento alla rete necessario smontare la schiena del forno svitando le viti di fissaggio indipendentemente dal modello Il cavo deve essere introdotto da dietro nel fermacavo singoli conduttori sono da allacciare al corrispondente morsetto della morsettiera Il conduttore di terra deve essere pi lungo degli altri conduttori in modo che in caso di forte trazione o rottura del fermacavo si scolleghi solo dopo i conduttori di tensione Controllare l efficienza dell interruttore onnipolare posto a monte 6 4 COLLEGAMENTO ELETTRICO E SISTEMA EQUIPOTENZIALE Il forno deve essere inoltre compreso in un sistema equipotenziale Questo colle gamento si effettua allacciando all apposito morsetto posto sulla parte posteriore del forno e contrassegnato dal simbolo internazionale un conduttore avente una sezione nominale sino a 10 mm2 Il collegamento avviene tra tutte le apparecchiature adi
3. IMPOSTAZIONE TEMPERATURA A Impostare la temperatura di cottura agendo sulla manopola LAMPADA SPIA La spia accesa indica che il forno in funzione MANOPOLA IMPOSTAZIONE TEMPO DI COTTURA B Impostare il tempo di cottura agendo sulla manopola a questo punto il forno inizia la cottura Se il funzionamento avvenuto con il tempo impostato allo scadere dello stesso il 60 N R 50 My a uti forno si spegne emettendo un segnale acustico questo pu 0 3 25 essere interrotto posizionando la manopola in posizione 0 Per seguire delle cotture a tempo infinito posizionare la manopola sul simbolo 0 PULSANTE UMIDIFICAZIONE C Pulsante che consente durante la cottura iniezione di umidit in camera di cottura IT 5410 287 01 12 AVVERTENZE 12 1 13 131 Mancanza di tensione Se durante il funzionamento manca la tensione di alimentazione il ciclo in corso si arresta al ritorno della tensione l apparecchiatura si riattiva automa ticamente Apertura dell aporta durante la cottura o il preriscaldamento Se durante il funzionamento la porta viene aperta il forno si arresta il ciclo di lavoro riprende quando la porta viene chiusa 123 12 4 Arresto temporaneo della cottura Ruotare la manopola B fino alla posizione 0 zero Stop definitivo Per interrompere completamente il ciclo in corso e o cambiare modo di cottura ruotare la manopola B sulla posizione 0 zero INDICAZIONI SUI
4. contacts of at least 3 mm on each pole To gain access to the AC mains connection terminal board the back panel of the casing must be removed by undoing the fixing screws all models The cable must be fed in through the clamp from the back The individual wires are then fastened to the corresponding terminals of the terminal board The earth wire must be longer than the other wires so that in the event of the cable being jerked or the clamp broken the live wires will disconnect first Check the efficiency of the isolating switch 6 4 ELECTRICAL CONNECTIONS AND EQUIPOTENTIAL B ONDING The oven must also be bonded equipotentially to other equipment in the kitchen This connection is made by wiring a conductor of nominal cross section 10 mm to the corresponding terminal at the back of the oven which is marked with the internationally recognized symbol All appliances in the room are bonded in this way and connected to the earth system of the building The electrical safety of this appliance can be guaranteed only when it is connected correctly to an efficient earth system in compliance with current standards As all ovens of the series are fitted with an alternating fan motor clockwise and anticlockwise rotation there is no need for the fan to rotate in any particular direction Simply verify when commissioning the appliance that the fan is balanced and rotates freely 7 WATER AND DRAIN CONNECTIONS 7 1 8 8 1
5. punto vendita 15 Gli elementi dell imballaggio non devono essere lasciati _ alla portata dei bambini in quanto potenziali fonti di TE pericolo 1 6 Gli elementi dell imballaggio vanno smaltiti secondo E le prescrizioni Nella regola si suddivide il materiale 6 in base alla composizione e si consegna alla nettezza urbana 1 7 Prima di posizionare e collegare l apparecchiatura accertarsi che le erogazioni presenti elettricit e y acqua siano corrispondenti ai dati di targa La targa delle caratteristiche posizionata sul fianco destro in basso 1 8 Esempio di targa delle caratteristiche 3N AC 400V 50Hz 1x 12 50 kW kPa ee TOT 12 50kW 50 500 IT 5410 287 01 2 DATI TECNICI TABELLA 1 DATI GENERALI ELETTRICI Modelo gened rrequena Asorene ampere to dlctameno FCG63E 230V 1 50 Hz 2 6 kW 11 3x 1 5 mm FCG78E 400 V 3N 50 Hz 6 25 kW 9 5x 1 5 mm FCP87E 400 V 3N 50 Hz 6 25 kW 9 5x 1 5 mm Attenzione Il dispositivo di protezione differenziale da installare a monte dell apparecchio deve essere dimensionato per una dispersione pari a 1 mA x KW di potenza installata TABELLA 2 DATI GENERALI ACQUA Modello Pressione acqua Allacciamento acqua FCG63E 150 500 kPa R 3 4 FCG87E 150 500 kPa R 3 4 FCP87E 150 500 kPa R 3 4 5410 287 01 90 3 1 da D 4 2 Oa 5 1 Si consiglia di collocare l appar
6. riportati al fine di prevenire sia fenomeni di corrosione estremamente dannosi per l apparecchiatura dovuti ad alimentazione con acqua troppo addolcita o troppo aggressiva sia eventuali incrostazioni calcaree nella camera di cottura e nell impianto idrico nel caso di alimentazione con acqua troppo dura Durezza compresa tra 3 e 6 fH PH maggiore di 7 5 Cloruri inferiori a 30 ppm Questi valori sono importanti per la realizzazione di un adeguato sistema di trattamento dell acqua OX 5410 287 01 9 MESSA IN FUNZIONAMENTO E COLLAUDO 9 1 Non appena terminati i lavori di allacciamento verificare l apparecchio e tutta l installazione Controllare specificatamente che non vi siano ancora residui di pellicola di protezione sulle pareti esterne e che la camera di cottura sia vuota che tutti gli sfiati siano liberi che i collegamenti siano stati effettuati secondo le prescrizioni e le indicazioni del presente manuale che siano soddisfatte tutte le prescrizioni di sicurezza delle norme leggi e direttive vigenti che i collegamenti acqua effettuati siano a tenuta 9 2 Si rimonti con cura la schiena tolta per i lavori sopra descritti Il documento di collaudo va compilato in tutte le sue parti e sottoposto al Cliente che dovr firmarlo per accettazione Questa operazione avvia automaticamente la copertura in garanzia del forno 10 INDICAZIONI IMPORTANTI ALL UTENTE 10 1 Con il manuale d uso alla mano illu
7. water supply that must be an extractor hood so that cooking vapours can be fitted with a softener with adequate flow rate and removed rapidly and continuously pressure see the technical data and the heading on the water connection A shutoff valve must be 3 2 Current CEI Italian Electrotechnical Committee regulat installed on the water supply line to the appliance ions requi re the installation of a multiple pole switch between the oven and the electrical power supply the 3 4 The electrical isolating switch and the water shutoff switch must have a contact gap of least 3 mm on each valve must be located near to the appliance within pole easy reach for the user STATUTORY REQUIREMENTS TECHNICAL REGULATIONS AND DIRECTIVES Throughout installation it is vital to observe the 4 3 current accident prevention guidelines following requirements 4 4 the regulations of the electrical power supply company 4 1 any health and hygiene standards applicable to or agency kitchens and eating places 4 5 any other local regulations 4 2 local and or territorial building regulations and fire prevention standards 5 MOS TONING 5 1 To position the appliances it is recommended to use 5 4 Once the appliance is installed the electrical power the mount offered by the manufacturer should you cable must be protected and never stretched or choose otherwise it is necessary to take account of tugged the weight of the appliance 5 5 The appliance mus
8. 1 AVVERTENZE GENERALI 1 1 L installazione la messa in funzione e la manutenzione 1 9 Il posizionamento degli ingressi segnalato da appositi del forno devono essere effettuate solo da personale talloncini per maggiori dettagli consultare lo schema autorizzato dalla ditta costruttrice d installazione allegato al presente manuale 12 Leggere attentamente le avvertenze contenute nel 1 10 In caso di guasti oppure di anomalie di funzionamento presente manuale in quanto forniscono importanti spegnere immediatamente il forno indicazioni riguardanti la sicurezza d installazione d uso e di manutenzione 1 11 Durante le operazioni di installazione e o Conservare con cura questo manuale di installazione manutenzione si consiglia l uso di guanti per la protezione delle mani 13 Questa apparecchiatura dovr essere destinata solo all uso per il quale stata espressamente concepita 1 12 Adesivo di sicurezza e cio per la cottura degli alimenti ogni altro uso Altezza massima di inserimento per recipienti con liquidi improprio e quindi pericoloso ATTENZIONE per evitare scottature non utilizzare recipienti riempiti con liquidi o cibi che attraverso la 1 4 Dopo aver tolto l imballo assicurarsi dell integrit cottura diventano fluidi a livelli pi elevati di quelli che dell apparecchio possono essere osservabili In caso di dubbio non allacciare l apparecchio e rivolgersi immediatamente al servizio tecnico d assistenza oppure al
9. CONTENITORI GN E SUI MODI DI FUNZIONAMENTO Per ottenere risultati ottimali si consiglia di caricare ogni elemento GN 2 3 con al massimo kg 2 5 di cibo ogni elemento GN 1 1 con al massimo kg 4 di cibo Numero degli elementi GN e carico massimo consigliato FCG63E N 4 elementi GN 2 3 carico massimo consigliato 10 kg di cibo FCG87E o FCP87E N 5 elementi GN 1 1 carico massimo consigliato 20 kg di cibo 5410 287 01 14 ANOMALIE IN FASE DI COTTURA 14 1 15 1 15 2 15 3 Il forno non cuoce in modo uniforme 14 2 Il Vostro prodotto seccato e non pu essere prodotti da cuocere sono troppo pressati l uno consumato sull altro Bisogna sempre verificare che ci sia Avete umidit sufficiente durante la cottura una buona circolazione d aria tra i prodotti Le Verificate se l umidificatore funziona griglie e o le teglie sono inserite troppo vicine Non avete dimenticato di spalmare il Vostro l una all altra Importante le temperature che si prodotto con l olio utilizzano con il forno statico non si addicono alla Diminuite il tempo di cottura cottura con forno a convezione perch troppo elevate Non c una buona circolazione d aria Attenzione Uno dei vantaggi principali dei forni a Controllate le tabelle di cottura le cause convezione quello di cuocere in modo uniforme potrebbero essere se ci non avviene si tratta di un errore d impiego temperatura troppo elevata Naturalmente tutto dipende dal prodotto e d
10. WATER PRESSURE The pressure of the water in the network must be between 150 and 500 kPa as already stated under the eading Technical Data If the supply pressure is higher than this a pressure reduction valve must be installed between the oven and the main WATER CONNECTION TO THE VAPORIZER The water supplied to the vaporizer must be either cold and softened or hot max 50 C as described below The water connection is R 3 4 The hose for connection to the water supply must be provided by the installer A shutoff valve must be installed on the line between the oven and the supply WATER SPECIFICATIONS The characteristics of the water must come within the Under no circumstances must the vents be shut blocked or ducted into other pipes VENTS limits given below in order to prevent both corrosion which is extremely damaging for the appliance due to supplying water that is too softened or too aggressive and scaling in the oven and in the water system in the case of supplying water that is too hard Hardness between 3 and 6 fH PH greater then 7 5 Chlorides less than 30 ppm These values are important in ensuring that the water used by the appliance is suitably treated OX 5410 287 01 9 COMMISSIONING AND TESTING 9 1 Check the appliance and the entire installation straight after connecting Check in particular there are no traces of the protective film on the outside walls and the oven is
11. acenti poste nel locale e l impianto di dispersione dello stabile La sicurezza elettrica di questa apparecchiatura garantita soltanto quando la stessa correttamente collegata ad un efficace impianto di messa a terra come previsto dalle vigenti norme L intera serie di forni dotata di motore per la ventilazione alternata senso orario ed antiorario pertanto non vi sono prescrizioni circa il senso di rotazione della ventola All atto dell avviamento baster controllare che la ventola del motore giri liberamente ed in asse 7 COLLEGAMENTO IDRICO 7 1 8 8 1 PRESSIONE DELL ACQUA La pressione dell acqua nella rete deve essere compresa fra 150 e 500 kPa come gi riportato nel capitolo Dati tecnici Qualora la pressione fosse superiore interporre a monte dell apparecchio un riduttore di pressione COLLEGAMENTO IDRICO PER VAPORIZZATORE Per l alimentazione del vaporizzatore necessario allacciare acqua addolcita fredda oppure calda max 50 C secondo le caratteristiche sotto riportate L attacco dell acqua R 3 4 Il tubo flessibile di adduzione dell acqua deve essere fornito dall installatore A monte del forno deve essere interposto un rubinetto di intercettazione per l acqua CARATTERISTICHE DELL ACQUA Le caratteristiche dell acqua devono assolutamente Per nessun motivo gli sfiati devono venire chiusi otturati o canalizzati ad altri condotti SFIATI rientrare nei valori limite di seguito
12. ailure to switch on or connect utilities Accordingly kitchen staff should be trained in such a way that they can use the appliance confidently and understand how it operates Faults of a recurring or persistent nature must be investigated by an authorized Service Agent ga Caution no cooking with alcohol added is permitted GB IE 5410 287 01 60 Y 50 Ny x PA REA 30 25 DESCRIPTION OF CONTROLS AND OPERATION INDICATOR LIGHT The light indicates the operation of the thermostat control if the light is on the heating elements are in operation ifthe light is off the heating elements are OFF TEMPERATURE SETTING KNOB A Set the cooking temperature with the knob INDICATOR LIGHT When the indicator is alight the oven is in operation COOKING TIME SETTING KNOB B Set the cooking time with this knob the oven will now start cooking If a set cooking time has been selected the oven will switch itself off when the time elapses and emit a beep this can be stopped by turning the knob on to 0 To set cooking with infinite time turn the knob onto the symbol HUMIDIFICATION KEY C During cooking this key enables you to inject moisture into the oven GB IE 5410 287 01 12 WARNINGS 12 1 13 13 1 Power failure If there is a power failure during operation the cycle in progress will stop the oven turns back on automatically when power returns Opening the door during cooking or
13. alla il Vostro prodotto non sopporta un contatto ricetta diretto con l aria calda In questo caso bisogna mettere il prodotto a cuocere in un recipiente pi profondo dell altezza del prodotto Riducete la temperatura del 20 e allungate il tempo di cottura di qualche minuto MANUTENZIONE PULIZIA Prima di effettuare operazioni di pulizia disinserire devono essere sempre tenute ben pulite l apparecchiatura dalla rete di alimentazione Non si devono utilizzare acidi o sostanze corrosive elettrica pagliette o spazzole di ferro n durante la pulizia della camera del forno n durante la pulizia del Un accurata pulizia la premessa per ottenere rivestimento esterno da effettuarsi con acqua cotture perfette La pulizia deve essere fatta calda addizionata di idoneo detergente giornalmente questa serie di modelli consente di fare questa operazione in modo completo 15 4 EVITARE QUALSIASI OPERAZIONE CHE COMPORTI in pochi minuti Un forno pulito girnalmente IL DEPOSITO DI SALE DA CUCINA SULLE SUPERFICI consente prestazioni senza inconvenienti IN ACCIAIO DEL FORNO SE QUESTO DOVESSE Sapori e odori dei cibi rimangono inalterati VERIFICARSI PULIRE SUBITO ACCURATAMENTE Il funzionamento pi omogeneo e senza formazione di fumi 15 5 Non lavare l apparecchiatura con getti d acqua a II consumo di energia pi basso Si evitano interventi di manutenzione costosi e difficili Attenzione prima di iniziare ad utilizzare il forno n
14. ecchio sotto ad una cappa aspirante in modo da garantire una rapida e costante evacuazione dei vapori di cottura Come da vigenti prescrizioni del CEI comitato elettrotecnico italiano tra forno e rete di distribuzione dell energia elettrica vi deve essere installato un interruttore onnipolare avente una distanza tra i contatti di almeno 3 mm per ogni polo Il forno necessita di un alimentazione d acqua Durante l installazione importante osservare le seguenti prescrizioni eventuali norme igienico sanitarie per ambienti di cucina gastronomia ordinamento edilizio comunale e o territoriale e prescrizioni antincendio Per il posizionamento degli apparecchi si consiglia di utilizzare il supporto proposto dal costruttore qualora si desiderasse altrimenti necessario tenere in considerazione il peso dell apparecchio Prima di sistemare il forno nella sua collocazione definitiva si deve inserire la gomma per il carico dell acqua vedere i paragrafi relativi all allacciamento acqua ed allo scarico Le distanze da altri apparecchi o da pareti necessarie per consentire l accessibilit all assistenza tecnica si rilevano dallo schema di installazione corrispondente al forno da allacciare Qualora il forno venisse collocato direttamente a contatto con una parete infiammabile necessario provvedere ad un idoneo isolamento termico Vanno osservate e rispettate scrupolo samente le prescrizioni antincendio vigenti Non si devon
15. empty all the vents are clear the connections are made as required and instructed in this handbook all the safety requirements of the current standards laws and directives are met there is no leakage from the water connections 9 2 Carefully refit the back that was removed for the above work The test report must be completed in full and submitted to the customer who should then sign in acceptance With effect from this moment the appliance is covered by the manufacturer s warranty 10 IMPORTANT INFORMATION FOR THE USER 10 1 With the user manual to hand show the user the functions safety devices appropriate use and above all the time intervals for servicing the oven Ensure the user is fully aware that such repair and or maintenance operations as may become necessary over time must be carried out only by an authorized service agent Explain clearly to the user that in the event of breakdown or faulty operation all connected utilities water and electricity should be shut off immediately Keep the installation manual and the wiring diagram for future reference Explain to the user that the user manual supplied with the oven must be kept near the oven in a place where it can be seen It is good policy to make a note in the user manual of the name and contact numbers of the selected Service Agent 10 5 Explain to the user that certain faults in operation are often due to simple errors or oversights such as f
16. ent A VOID ANY OPERATION THAT MIGHT CAUSE COOKING SALT TO BE DEPOSITED ON THE STEEL SURFACES OF THE OVEN IF SALT IS ACCIDENTALLY SPILLED RINSE OFF IMMEDIATELY AND THOROUGHLY Never wash the oven with high pressure jets of water GB IE 5410 287 01
17. o ostruire le aperture e fessure sul rivestimento esterno del forno poich servono allo smaltimento del calore nel vano componenti elettrici Attenersi scrupolosamente agli schemi d installazione 34 5 4 5 5 5 6 PARTICOLARI PREDISPOSIZIONI PER IL LOCALE D INSTALLAZIONE necessariamente fredda la quale deve essere munita di addolcitore con adeguata portata e pressione vedere i dati tecnici ed il capitolo relativo all allacciamento dell acqua Per la linea di alimentazione a monte dell apparecchio necessario predisporre un rubinetto d intercettazione L interruttore onnipolare ed il rubinetto d intercettazione dell acqua devono trovarsi nelle vicinanze dell apparecchio ed essere in una posizione facilmente accessibile dall utente ORDINAMENTI DI LEGGE REGOLE TECNICHE E DIRETTIVE prescrizioni antinfortunistiche vigenti disposizioni CEI riguardanti gli impianti elettrici disposizioni dell ente che fornisce l energia elettrica altre eventuali prescrizioni locali POSIZIONAMENTO Il cavo elettrico ad apparecchiatura installata deve essere protetto e non deve mai essere sottoposto a trazione L apparecchio deve essere a bolla sono da eliminare i dislivelli e le inclinazioni del piano d appoggio Dislivelli od inclinazioni influenzano negativamente il funziona mento del forno Rimuovere completamente i residui dell imballaggio e la pellicola protettiva da tutte le superfici esterne del forno 6
18. ple of a data plate TYP XXXXXXXX 3N AC 400V 50Hz kPa 1x 12 50 kW TOT 12 50 kW 150 500 1 9 1 10 1 11 1 12 The positions of the inlets are clearly labelled For further details see the installation diagram attached to this manual In the event of breakdown or faulty operation switch off the oven immediately During installation and or maintenance work it is recommended you wear gloves to protect your hands Safety sticker Maximum height for inserting containers with liquids ATTENTION to prevent burns do not use containers filled with liquids or foods which become fluid when cooked at higher levels than those which can be observed 1600 mm 63 inch 5410 287 01 2 TECHNICAL DATA TABLE 1 GENERAL DATA ELECTRIC Model ni Frequency Total input Amps si FCG63E 230V 1 50 Hz 2 6 kW 11 3 x 1 5 mm FCG78E 400 V 3N 50 Hz 6 25 kW 9 5 x 1 5 mm FCP87E 400 V 3N 50 Hz 6 25 kW 9 5 x 1 5 mm Warning The safety device RCD to be fitted on the power line to the appliance must be sized for a leakage of 1 mA x kW of power installed TABLE 2 GENERAL WATER DATA Model Water pressure Water connection FCG63E 150 500 kPa R 3 4 FCG87E 150 500 kPa R 3 4 FCP87E 150 500kPa R 3 4 GB IE 5410 287 01 3 SPECIAL REQUIREMENTS FOR THE INSTALLATION SITE 3 1 It is recommended to locate the appliance under 33 The oven requires a cold
19. preheating If the oven door is opened during operation the oven will stop the work cycle will restart when the door is shut 123 12 4 Temporary stop in cooking Turn the knob B onto 0 zero Permanent stop To stop the current cycle completely and or change the cooking mode turn the knob B on to 0 zero INFORMATION ON GN CONTAINERS AND ON OPERATING MODES For optimum results it is recommended to load each GN 2 3 element with at most 2 5 kg of food each GN 1 1 element with at most 4 kg of food Number of GN elements and maximum recommended load FCG63E N 4 GN 2 3 elements maximum recommended load 10 kg of food FCG87E o FCP87E N 5 GN 1 1 elements maximum recommended load 20 kg of food GB IE 5410 287 01 14 TROUBLE IN COOKING PHASE 14 1 Isn t the oven cooking uniformly The foods to cook are pressed too hard together You always need to check there is good air circulation between foods The racks and or pans are placed too close together Important The temperatures used for the static oven are not suitable for cooking with the convection oven because they are too high Poor air circulation Check the cooking tables the causes may be temperature too high your food cannot withstand direct contact with hot air In this case you need to place the food to cook in a container that is deeper than the food Decrease the temperature by 20 and lengthen the cooking time by a few minutes
20. strare all utente le funzioni le sicurezze l uso appropriato e soprattutto gli intervalli per la manutenzione del forno Sensibilizzare l utente sul fatto che ogni intervento di riparazione e o manuten zione necessario nel tempo deve essere effettuato solo da un servizio di assistenza tecnica autorizzato Istruire l utente che in caso di guasto o anomalia di funzionamento si devono intercettare immediatamente tutte le erogazioni acqua e elettricit Conservare il manuale d installazione e lo schema elettrico per eventuali interventi Sensibilizzare l utente sul fatto che il manuale d uso fornito con il forno deve essere conservato in modo visibile nelle vicinanze del forno Sul manuale d uso 10 5 bene riportare il nominativo del servizio di assistenza tecnica di fiducia Sensibilizzare l utente sul fatto che talune anomalie di funzionamento sono spesso causate da errori d uso per esempio erogazioni chiuse pertanto bene addestrare in modo corretto il personale di servizio sull uso e sul funzionamento dell apparecchio In caso di anomalie ricorrenti necessario l intervento del servizio di assistenza Attenzione Non consentita la cottura con aggiunta di alcool 5410 287 01 DESCRIZONE COMANDI E FUNZIONAMENTO LAMPADA SPIA Attraverso la spia si pu seguire la termostatazione se la spia accesa le resistenze sono in funzione se la spia spenta le resistenze sono spente MANOPOLA
21. t be level any difference in level 5 2 Before manoeuvring the oven into the selected or sloping of the supporting surface should be position attach the water inlet hose refer to headings eliminated Differences in level or sloping negatively describing the water and drain connections affect oven operation 5 3 The distances from other appliances or from adjacent 5 6 Remove all packing materials and peel away the walls that must be left to allow access for servicing protective plastic film from all external and internal operations will be found on the installation diagram surfaces of the oven for the oven to connect In the event of the oven being installed directly against an inflammable wall suitable heat insulation must be provided Current f i re regulations should be meticulously observed and respected The openings and slots in the outer casing of the oven must not be blocked as these allow heat to escape from the compartment housing the electrical components Keep strictly to the installation diagrams 6 1 As this oven is a type X appliance oven without power cable and plug the cable and other hardware needed to make the connection to the electrical power supply must be provided by the installer The cable must satisfy the requirements indicated in table 1 General data As already mentioned the oven must be connected to the power supply by way of a multiple pole main isolating switch ensuring a gap between open
22. uovo necessario procedere ad una accurata pulizia della camera di cottura per evitare rischi di ossidazione o aggressioni chimiche causate dai residui organici Le superfici in acciaio inossidabile dell apparecchio pressione 5410 287 01 1 1 12 t5 1 6 GENERAL REMINDERS The oven must be installed commissioned and maintained only by an authorized service agent Carefully read the directions given in this manual they contain important information on safety during installation operation and maintenance Keep the manual in a safe place for future consultation This appliance must be put only to the use for which it is specifically intended i e cooking foods any other type of use is improper and therefore dangerous Having removed the packing check that the appliance is not damaged in any way If in doubt proceed no further with installation of the appliance and contact the Customer Service or your dealer immediately Packing materials are potentially dangerous and must not be left where children can play with them Packing materials must be disposed of in conformity with local regulations This normally means that the different materials are sorted according to type and collected as urban refuse Before positioning and connecting the appliance check that the utilities electrical power and water supply are as indicated on the data plate The data plate is on the right hand side at the bottom Exam
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