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Mod:RCT12

1. x M es m Tv Mal i p H 59 EE A_N X C UON ETIN XI eoo ELEMENTI REFRIGERATI SU ARMADIO REFRIGERATO REFRIGERATED UNITS ON REFRIGERATED CABINET K HLELEMENTE AUF K HLTISCH ELEMENTS REFRIGERES SUR ARMOIRE REFRIGEREE Mod RCA 15 EVVR 15 RPA 15 EVPR 15 N Ch V K 4 lt A L Gi F ele ERG Ste 010015 Rev 7 16 21 PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version http www fineprint com Fig 2 SCHEMA ELETTRICO WIRING DIAGRAM SCHALTPLAN SCHEMA ELECTRIQUE ELEMENTI REFRIGERATI VETRINA SU VANO A GIORNO REFRIGERATED UNITS WITH SHOWCASE ON OPEN SHELVING KUHLELEMENTE MIT VITRINE AUF OFFENEM FACH ELEMENTS REFRIGERES AVEC VITRINE SUR COMPARTIMENT A JOUR Mod 15 VTRVG 15 RPTV 15 VTRPG 15 LT EI H E oa dl ELEMENTI REFRIGERATI VETRINA SU ARMADIO REFRIGERATO REFRIGERATED UNITS WITH SHOWCASE ON REFRIGERATED CABINET K HLELEMENTE MIT VITRINE AUF K HLTISCH REFRIGERES AVEC VITRINE SUR
2. 08 2006 Mod RCT12 Production code BF3G7V DIAMOND DIAMOND Bureaux Showroom 8 16 GG 55 RUE DE MOORSLEDESTRAAT CATERING PROGRAM SELF RO 70 2920 BRUSSELS Fax 02 420 67 66 Cu MANUALE D INSTALLAZIONE USO E MANUTENZIONE PER ELEMENTI REFRIGERANTI INSTALLATION OPERATING AND MAINTENANCE MANUAL FOR REFRIGERATED UNITS INSTALLATIONS BEDIENUNGS UND ARTUNGSANLEITUNG F R K HLELEMENTE NOTICE D INSTALLATION UTILISATION ET ENTRETIEN POUR ELEMENTS REFRIGERES ELEMENT REFREGERE AVEC PLAN ET COMPARTIMENT ELEMENT REFREGERE AVEC BAC ET COMPARTIMENT REFRIGERE ELEMENT VITRINE REFRIGEREE AVEC BAC PLAN REFRIGERE ET COMPARTIMENT A JOUR ELEMENT VITRINE REFRIGEREE AVEC BAC PLAN REFRIGERE ET COMPARTIMENT REFRIGERE A010015 Rev 7 Page 1 of 21 PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version http www fineprint com ce MANUALE D INSTALLAZIONE USO E MANUTENZIONE PER ELEMENTI REFRIGERATI SELF RO 70 1 AVVERTENZE Leggere con attenzione il presente Manuale prima di procedere all installazione Il Manuale concepito per dare all utilizzatore le informazioni necessarie all impiego dell apparecchiatura in condizioni di sicurezza dal trasporto al momento dello smantellamento Il manuale deve essere conservato con cura per essere disponibile in caso di future consultazioni In caso di cessione dell apparecchiatura il manuale deve essere consegnato al nuovo utente
3. ARMOIRE REFRIGEREE Mod RCAV 15 VTRVVR 15 RPAV 15 VTRPVR 15 AI n m Zx1 D Mal lg F 1 L2 F Di i BE 10 Or 5 or L E 2 REGNA FR 2 2404 Na GB 4 No R m en Evv l Ec _ X 2c vi NI 9 9 9 1L L2 A010015 Rev 7 Page 17 of 21 PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version http www fineprint com MORSETTIERA D ALLACCIAMENTO MAIN TERMINAL BOARD ANSCHLUSS KLEMMENLEISTE DE Mal BRANCHEMENT INTERRUTTORE REFRIGERAZIONE GENERALE VERDE MASTER REFRIGERATION SWITCH GREEN SCHALTER 9 ALLGEMEINE K HLUNG GR N INTERRUPTEUR REFRIGERATION GENERALE VERT F FILTRO ANTIRADIODISTURBI RADIO INTERFERENCE SUPPRESSOR ENTST RER FILTRE ANTI DERANGEMENTS RADIO INTERRUTTORE REFRIGERAZIONE VASCA BASIN REFRIGERATION SWITCH SCHALTER K HLUNG BEH LTER INTERRUPTEUR REFRIGERATION BAC wu INTERRUTTORE REFRIGERAZIONE VASCA VETRINA BASIN SHOWCASE REFRIGERATION SWITCH SCHALTER K HLUNG BEH LTER VITRINE INTERRUPTEUR REFRIGERATION VITRINE INTERRUTTORE LUMINOSO LUCI VETRINA SHOWCASE LIGHTING LUMINOUS SWITCH LEUCHTSCHALTER VITRINENBELEUCHTUNG INTERRUPTE
4. DI INSTALLAZIONE INSTALLATION DIAGRAM INSTALLATIONSSCHEMA SCHEMA D INSTALLATION ELEMENTI VASCA PIANO REFRIGERATO UNITS WITH BASIN OR REFRIGERATED SHELF ELEMENTE MIT BEH LTER ODER ABLAGE ELEMENTS AVEC BAC OU PLAN REFRIGERE Mod RCT 12 EGVR 12 RPT 12 EGPR 12 900 1200 A INGRESSO CAVO ELETTRICO ELECTRIC CABLE IN A KABELEINF HRUNG A ENTREE CABLE ELECTRIQUE A INGRESSO CAVO ELETTRICO A ELECTRIC CABLE IN A KABELEINF HRUNG A ENTREE CABLE ELECTRIQUE A010015 Rev 7 Page 19 of 21 PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version http www fineprint com Mod les RCA 15 15 RPA 15 15 700 1500 304 A INGRESSO CAVO ELETTRICO A ELECTRIC CABLE IN A KABELEINF HRUNG A ENTREE CABLE ELECTRIQUE A010015 Rev 7 Page 20 of 21 PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version http www fineprint com Fig 3 SCHEMA INSTALLAZIONE INSTALLATION DIAGRAM INSTALLATIONSSCHEMA SCHEMA D INSTALLATION ELEMENTI VETRINA REFRIGERATA SU VASCA O PIANO REFRIGERATED SHOWCASE UNITS BASIN OR SHELF KUHLVITRINENELEMENTE AUF BEHALTER ODER ABLAGE ELEMENTS VITRINE REFRIGEREE SUR BAC OU PLAN Mod 15 VTRVG15 RPTV 15 VTRPG15 1491 700 900 1500 A INGRESSO CAVO ELETTRICO A ELECTRIC CA
5. Thermostat digital 4 L gende E 1 Ecran C 2 Bouton augmente valeur 9 9 3 Bouton diminue valeur e CE 4 Voyant rouge allum compresseur ins r 5 Bouton de contr le set 5 3 2 UTILISATION Normalement l instrument visualise la temp rature relev e par la sonde situ e dans l environnement r frig r vitrine bac plan compartiment Appuyer sur la touche set pour visualiser la valeur actuelle du setpoint valeur temp rature choisie le voyant 4 clignote Pour modifier la valeur du setpoint appuyer sur les touches set et ou W apr s la modification rel cher la touche set en dernier Le setpoint est r glable l int rieur des limites de temp rature tablies voir tableau A Le DEGIVRAGE peut tre activ tout moment en appuyant sur la touche pendant au moins 4 secondes le d givrage automatique successif aura lieu partir de ce moment apr s l intervalle de d givrage d j pr r gl toutes les 6 heures pour une dur e de 15 minutes SIGNALISATIONS ET ALARMES Le voyant 4 allum indique que la sortie compresseur est active s il est allum avec la lumi re clignotante cela indique qu un cycle de d givrage est en cours clignotant sur l cran erreur sonde chambre indique l une des anomalies suivantes type de sonde chambre non correct sonde chambre d fectueuse d faut dans les branchements ou temp rature
6. hors des limites consenties par la sonde chambre utilis e contr ler l int grit de la sonde chambre et que le branchement instrument sonde chambre est correct E2 clignotant sur l cran erreur m moire donn es indique une anomalie dans les donn es de configuration en m moire essayer de retirer la tension l instrument si au moment du r allumage l alarme ne se d sactive pas il est n cessaire de faire remplacer le r gulateur la sortie est d sactiv e par du personnel qualifi La modification des PARAMETRES DE CONFIGURATION du thermostat r gl s par le constructeur doit tre effectu e seulement par du personnel qualifi utilisant les instructions ci jointes A010015 Rev 7 Page 12 of 21 PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version http www fineprint com 7 4 Extinction partielle Les l ments avec armoire r frig r e ont la possibilit d exclure en appuyant sur l interrupteur D du panneau de commandes Fig 1 le refroidissement du plan bac et vitrine durant les heures nocturnes ou d inactivit laissant seulement en fonction l armoire r serve 7 5 Extinction totale A l occasion de la mise hors service pour une longue p riode doivent tre observ es les prescriptions suivantes Eteindre l interrupteur g n ral D sactiver l alimentation lectrique en amont Extraire tous les aliments de la chambre et du bac et nettoyer l int rieur et les accessoires Laisser les portes en
7. in modo da assicurare un buon ricambio d aria nella zona occupata dal compressore L ELEMENTO REFRIGERATO concepito per l utilizzo in un ambiente con temperatura massima di 32 C Se la temperatura ambiente superiore anche la temperatura interna pu risentirne con conseguente possibilit di malfunzionamento o di danni all apparecchiatura L apparecchiatura viene fornita di serie su ruote se su piedini optional agire sui piedini regolabili per regolare l altezza e compensare eventuali irregolarit o pendenze del pavimento Una volta completata l installazione possibile togliere la pellicola protettiva L operazione va fatta molto lentamente per evitare che la colla rimanga sulle superfici Qualora ci avvenga passare con kerosene benzina 6 2 Collegamenti elettrici Devono essere effettuati nel rispetto delle norme locali vigenti Il circuito elettrico dell apparecchiatura progettato per funzionare con una tensione di alimentazione 230 Volt monofase e frequenza 50 Hz Vedere lo schema elettrico Fig 2 riferibile al modello acquistato A010015 Rev 7 Page 2 of 21 PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version http www fineprint com Nel caso di elementi su ruote il collegamento elettrico avviene tramite la spina posta sotto il cruscotto sufficiente inserire una pres mobile collegata alla rete elettrica del locale Nel caso di elementi su piedini il collegamento elettrico avviene collegando un cavo all morsett
8. 3 68 CEE Ont en outre t appliqu es les normes CEI EN 55014 EN 61000 3 2 EN 61000 3 3 EN 60335 1 ed EN 60335 2 24 3 DESCRIPTION DES APPAREILS Nos ELEMENTS REFRIGERES sont constitu s par une armoire neutre ou froide avec plan ou bac r frig r et avec ventuellement une vitrine r frig r e pos e sur le plan par un groupe r frig rant situ dans la partie basse et par un groupe de commande et de contr le du bac du plan et de la vitrine r frig r e et du compartiment froid dans les mod les avec armoire r frig r e 4 TRANSPORT ET DEPLACEMENT Si l appareil est transport sur une palette il doit tre d charg au moyen d un chariot l vateur ou de tout autre engin de levage adapt manoeuvr par du personnel entra n Le poids maximum est indiqu dans le Tableau A D ventuelles erreurs de manoeuvre pourraient causer des accidents par crasement Au cas les surfaces de l appareil auraient subi des chocs elles seraient imm diatement abim es Pendant cette phase le stationnement proximit doit tre interdit toute personne qui n est pas directement concern e par l op ration Le personnel qui effectue le d placement doit tre quip de moyens de protection personnels adapt s par ex gants de travail chaussures anti accident 5 CONDITIONS D UTILISATION ET CARACTERISTIQUES TECHNIQUES Nos ELEMENTS REFRIGERES sont uniquement pour conserver et exposer des aliments froids et de
9. BLE IN A KABELEINF HRUNG A ENTREE CABLE ELECTRIQUE Mod RCAV 15 VTRVVR15 RPAV 15 VTRPVR15 1491 1500 INGRESSO CAVO ELETTRICO A ELECTRIC CABLE IN A KABELEINF HRUNG A ENTREE CABLE ELECTRIQUE A010015 Rev 7 Page 21 of 21 PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version http www fineprint com
10. F RO 70 1 AVERTISSEMENTS Lire avec attention cette Notice avant de proc der l installation La Notice est con ue pour donner l utilisateur les informations n cessaires pour l utilisation de l appareil en conditions de s curit du transport au moment du d mant lement La Notice doit tre conserv e avec soin afin d tre disponible pour les consultations futures En cas de cession de l appareil la notice doit tre remise au nouvel utilisateur Pour une utilisation correcte de l appareil Ne pas retirer ou modifier les dispositifs de s curit Utiliser seulement pour les buts sp cifiquement pr vus Eviter la pr sence de personnel tranger proximit de l appareil Pour l entretien employer exclusivement du personnel qualifi D sactiver l appareil en cas de panne ou de fonctionnement irr gulier Utiliser exclusivement des pi ces de rechange fournies par le Constructeur ou indiqu es par lui ATTENTION L ACCES AU PANNEAU ELECTRIQUE PRINCIPAL ET A TOUTES LES AUTRES PARTIES ELECTRIQUES TANT POUR L INSTALLATION QUE POUR L ENTRETIEN EST AUTORISE SEULEMENT AU PERSONNEL QUALIFIE Le Constructeur d cline toute responsabilit pour les dommages aux choses ou aux personnes caus s par la non observation des instructions et des pr cautions contenues dans la notice Pour tout doute ou n cessit s adresser au REVENDEUR 2 INTRODUCTION L appareil est conforme aux Directives 89 336 CEE 73 23 CEE et 9
11. GE AVEC PLAN MIT GEKUHLTEM BEH LTER AVEC MIT GEKUHLTER ABLAGE AVEC PLAN Dimensioni esterne Overall dimensions L lunghezza length L nge longueur mm 1200 1500 1500 1200 1500 1500 1500 1500 1500 1500 P profondit depth Tiefe profondeur mm 700 700 700 700 700 700 700 700 700 700 H altezza height H he hauteur mm 900 900 900 900 900 900 1620 1620 1620 1620 P con scorrivassoi with tray slide mm 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 Dim vetrina Showcase dimensions mm Lunghezza length L nge longueur 1491 1491 1491 1491 Profondit depth Tiefe profondeur 673 673 673 673 Altezza height H he hauteur 700 700 700 700 Dim vano Compartment dimensions mm Lunghezza length L nge longueur 600 900 800 600 900 800 900 800 900 800 Profondit depth Tiefe profondeur 590 590 540 590 590 540 590 540 590 540 Altezza height H he hauteur 420 420 350 420 420 350 420 350 420 350 Capacit vano neutro Neutral compartment capacity Kapazit t neutrales Fach litri litres Kee 223 i 223 223 223 Capacit cella refrigerata Cooler capacity Kapazit t K hlzelle litri litres 4 151 i 19 15 151 di porte Door der T ren de Battenti Hinged Battenti Hinged j Battenti Hinged Battenti Hinged portes Fl gelt ren Battant Fl gelt ren Battant Fl gelt ren Battant Fl gelt ren Battant N di porte N of doors Anzah
12. NE SUR ARMOIRE REFRIGEREE TERMOSTATO TEMPERATURA VASCAPPIANO BASIN SHELF TEMPERATURE THERMOSTAT THERMOSTAT BEH LTER ABLAGE THERMOSTAT TEMPERATURE BAC PLAN B TERMOSTATO TEMPERATURA VANO REFRIGERATO REFRIGERATED COMPARTMENT TEMPERATURE THERMOSTAT THERMOSTAT K HLFACH THERMOSTAT TEMPERATURE COMPARTIMENT REFRIGERE INTERRUTTORE GENERALE MASTER SWITCH HAUPTSCHALTER INTERRUPTEUR GENERAL D INTERRUTTORE PIANO VASCA VETRINA spegnimento parziale SHELF BASIN SHOWCASE SWITCH partial switch off SCHALTER ABLAGE BEH LTER VITRINE teilweises Ausschalten INTERRUPTEUR VITRINE extinction partielle E TERMOSTATO TEMPERATURA VASCAVVETRINA BASIN SHOWCASE TEMPERATURE THERMOSTAT THERMOSTAT BEHALTER VITRINE THERMOSTAT TEMPERATURE BAC VITRINE F INTERRUTTORE NEON VETRINA ISOLA SHOWCASE ISLAND NEON SWITCH SCHALTER NEONBELEUCHTUNG VITRINE KUHLINSEL INTERRUPTEUR NEON 010015 Rev 7 Page 15 of 21 PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version http www fineprint com Fig 2 SCHEMA ELETTRICO WIRING DIAGRAM SCHALTPLAN SCHEMA ELECTRIQUE ELEMENTI REFRIGERATI SU VANO GIORNO REFRIGERATED UNITS ON OPEN SHELVING K HLELEMENTE AUF OFFENEM FACH ELEMENTS REFRIGERES SUR COMPARTIMENT A JOUR Mod RCT 12 EGVR12 RCT 15 EGVR15 RPT 12 EGPR 12 RPT 15 EGPR 15
13. Per un corretto utilizzo dell apparecchiatura Non manomettere i dispositivi di sicurezza Utilizzare solo per gli scopi specificatamente previsti Evitare la presenza di personale estraneo in prossimit dell apparecchiatura Impiegare per la manutenzione esclusivamente personale qualificato Disattivare l apparecchiatura in caso di guasto o di funzionamento irregolare Utilizzare esclusivamente ricambi forniti dal Costruttore o da questi indicati ATTENZIONE L ACCESSO AL QUADRO ELETTRICO PRINCIPALE E A TUTTE LE ALTRE PARTI ELETTRICHE SIA PER L INSTALLAZIONE CHE PER LA MANUTENZIONE E AUTORIZZATO SOLO A PERSONALE QUALIFICATO Il Costruttore declina ogni responsabilit per i danni a cose persone causati dalla mancata osservanza delle istruzioni e precauzioni contenute nel manuale Per qualsiasi dubbio o necessit rivolgersi al RIVENDITORE 2 INTRODUZIONE conforme alle Direttive 89 336 CEE 73 23 CEE 93 68 CEE Sono state inoltre applicate le norme CEI EN 55014 EN 61000 3 2 EN 61000 3 3 EN 60335 1 ed EN 60335 2 24 3 DESCRIZIONE DELLE APPARECCHIATURE nostri ELEMENTI REFRIGERATI sono costituiti da un armadio neutro o freddo con piano o vasca refrigerata e con eventuale vetrina refrigerata appoggiata sopra il piano dal gruppo refrigerante alloggiato nella parte sottostante e da un gruppo di comando e controllo della vasca del piano o della vetrina refrigerata e del vano freddo nei modelli co
14. Schaltplan der sich auf das entsprechende Modell bezieht Bei Elementen die mit Rollen ausgestattet sind ist der elektrische Anschluss ber den sich unter dem Schaltfeld befindlichen Stecker vorzunehmen Es gen gt die an das Stromnetz des Raums angeschlossene mobile Steckerbuchse einzuf gen Bei Elementen die mit F en ausgestattet sind ist der elektrische Anschluss durch Anschlie en eines Kabels an die sich unter dem Schaltfeld des Elements auf rechten Seite innen befindliche Klemmenleiste vorzunehmen Ferner ist ein Kabel des Typs 05 RNF sowie ein effizienter Erdungsleiter der der Gesamtlast dieses Ger tes und eventuell der Last von anderen an diesselbe Klemmenleiste angeschlossenen Ger ten standh lt vorzusehen siehe Ger teschild Vor dem Ger t ist die elektrische Anlage mit einem allpoligen Schalter zu versehen dessen Kontakte eine Offnung von mindestens 3 mm aufweisen Der Erder darf nicht unterbrochen werden Die elektrische Sicherheit des Ger tes ist nur dann gew hrleistet wenn die zuvor angef hrten Bedingungen erf llt wurden und dieses in ein quipotentielles System fachgerecht eingebunden wurde es ist die sich in der N he des Speisekabels und der selbstklebenden Etikette mit dem Symbol befindliche Schraube zu verwenden Im Falle eines Nichtbeachtens dieser Unfallverh tungsvorschriften kann der Hersteller nicht zur Verantwortung gezogen werden 7 ARBEITSWEISE GEBRAUCH 7 1 N tzliche Hinweise e Es sollten k
15. T WARNINGS AND ALARMS for the possible errors If after performing the checks indicated correct operation is still not achieved switch off the equipment and contact the supplier without delay 9 SCRAPPING At the end of its service life the equipment must be disconnected from the power mains before disassembling the various components Special care must be taken to avoid the risk of accidents associated with the form and weight of each component The equipment must be disposed of in accordance with the laws in force particularly regarding the recovery of coolant The various parts electrical components rubber piping fairlead linings etc must be sorted so as to make the best possible contribution to the protection of the environment in compliance with the laws in force A010015 Rev 7 Page 7 of 21 PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version http www fineprint com Coe CE INSTALLATIONS BEDIENUNGS UND WARTUNGSANLEITUNG FUR KUHLELEMENTE SELF RO 70 1 HINWEISE Das vorliegende Handbuch ist vor der Installation aufmerksam durchzulesen da es alle erforderlichen Informationen in Bezug auf einen sicheren Gebrauch des Ger tes dessen Transport und Entsorgung enth lt Das Handbuch ist zwecks jeder weiteren Einsichtnahme sorgf ltig aufzubewahren Wird das Ger t verkauft ist das Handbuch an den neuen Besitzer zu bergeben Wichtige Hinweise f r einen korrekten Gebrauch des Ger tes Die Sicherheitsvorrichtung
16. UR LUMINEUX LUMIERES VITRINE Te CELLA COOLER TELETHERMOSTAT FERNTHERMOSTAT ZELLE TELETHERMOSTAT Tv TELETERMOSTATO VASCA BASIN TELETHERMOSTAT FERNTHERMOSTAT BEH LTER TELETHERMOSTAT BAC TELETERMOSTATO VASCA VETRINA BASIN SHOWCASE TELETHERMOSTAT FERNTHERMOSTAT BEH LTER VITRINE TELETHERMOSTAT BAC VITRINE COMPRESSORE COMPRESSOR KOMPRESSOR COMPRESSEUR MOTOVENTILATORE CONDENSATORE CONDENSER MOTOR DRIVEN FAN MOTORVENTILATOR KONDENSATOR MOTEUR VENTILATEUR CONDENSATEUR m2 MOTOVENTILATORE EVAPORATORE EVAPORATOR MOTOR DRIVEN FAN MOTORVENTILATOR EVAPORATOR MOTEUR VENTILATEUR EVAPORATEUR Vv VENTILATORE VETRINA SHOWCASE FAN VENTILATOR VITRINE VENTILATEUR VITRINE N LUCI VETRINA AL NEON SHOWCASE NEON LIGHTS NEONBELEUCHTUNG VITRINE LUMIERES VITRINE AU NEON B BOBINA RELE RELAY COIL SPULE RELAIS BOBINES RELAIS Bc CONTATTI RELE RELAY CONTACTS KONTAKTE RELAIS CONTACTS RELAIS Ec ELETTROVALVOLA CELLA COOLER SOLENOID VALVE E VENTIL ZELLE VALVE ELECTRIQUE CHAMBRE Evy ELETTROVALVOLA VASCA VETRINA BASIN SHOWCASE SOLENOID VALVE E VENTIL BEH LTER VITRINE VALVE ELECTRIQUE BAC VITRINE Ev ELETTROVALVOLA VASCA BASIN SOLENOID VALVE E VENTIL BEH LTER VALVE ELECTRIQUE BAC X1 MORSETTIERA INTERNA INTERNAL TERMINAL BOARD INTERNE KLEMMENLEISTE BORNIER INTERNE A010015 Rev 7 Page 18 of 21 PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version http www fineprint com Fig 3 SCHEMA
17. allo smontaggio dei vari componenti Si dovr fare attenzione alle possibilit di infortunio connesse con la forma ed il peso di ciascun componente L apparecchiatura deve essere smaltita nel rispetto delle leggi vigenti in particolare per quanto riguarda il recupero del gas refrigerante Le varie parti componenti elettrici tubi in gomma guaine passacavi ecc andranno selezionate per ottenere il miglior risultato possibile in termini di rispetto per l ambiente nel rispetto delle leggi vigenti A010015 Rev 7 Page 4 of 21 PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version http www fineprint com ce INSTALLATION OPERATING AND MAINTENANCE MANUAL FOR REFRIGERATED UNITS SELF RO 70 1 WARNINGS Read this manual carefully before commencing installation The manual has been devised to furnish the user with all the information required to operate the equipment safely from its transportation right through to scrapping The manual must be looked after carefully so that it is available for future reference In the event the equipment is sold the manual must also be handed over to the new user In order to use the equipment correctly Do not tamper with the safety devices Use the equipment only for the purpose for which it was specifically designed Keep unauthorized personnel away from the equipment Have maintenance performed by qualified personnel only Switch off the equipment in the event of a fault or irregular operatio
18. d LED when lit 5 Setting button 5 3 2 USE The instrument normally displays the temperature detected by the sensor located in the refrigerated compartment showcase basin shelf compartment Press the set key to view the current setpoint value chosen temperature value the LED 4 flashes In order to edit the setpoint value press the set and or W keys Once the value has been changed release the set key last The setpoint can be given any of the values within the established temperature range see table A DEFROSTING can be activated at any time by pressing the A key for at least 4 seconds Automatic defrosting starts from this moment after the defrosting interval factory set at 6 hours and lasts 15 minutes for the refrigerated units factory set at 4 hours and lasts 15 minutes for the showcase WARNINGS AND ALARMS When the LED 4 is lit it means that the compressor output is on A flashing LED indicates that a defrosting cycle is in progress 0 flashes on the display cooler sensor error to indicate one of the following errors the cooler sensor is not of the right type the cooler sensor is faulty defect in the connection or temperature outside the range allowed by the cooler sensor in use Check the cooler sensor is in proper working order and that the instrument cooler sensor connection is correct 2 flashes on the display data storage error to indicate an error in the stored configuration data try cutt
19. dantly and drying thoroughly The unit must only be cleaned after first disconnecting the power supply upstream from the equipment It is advisable to have qualified personnel clean the finning of the refrigerating unit s condenser at least once every six months The condensation tray located under the unit must be emptied daily Warning e Under no circumstances should you use abrasive or corrosive detergents and utensils such as steel wool brushes or metal scrapers Bleach hydrochloric acid and other compounds containing chlorine will damage the stainless steel The coloured parts must be cleaned with silicone wax The floor under the unit must not be washed with corrosive substances that might generate vapours damaging the equipment During cleaning do not wash the equipment with jets of water 8 2 Non routine maintenance The non routine maintenance must be performed by qualified personnel in the event of a fault or anomaly wherever possible with the equipment disconnected from the power mains In this case repairs or replacements might be required The faulty parts must only be replaced with materials and components identical to the originals or specified by the Manufacturer The replacement of components or the modification of the equipment by the user without written permission from the Manufacturer or the use of non authorized spare parts shall instantly cause the warranty to be void 8 3 Possible errors See DIGITAL THERMOSTA
20. den l ften 8 REINIGUNG UND WARTUNG 8 1 Wartung Alle Teile aus Edelstahl sind w chentlich mit lauwarmem Wasser und Seife zu reinigen gut nachzusp len und sorgf ltig trocken zu reiben Zuvor ist das Ger t jedoch vom Stromnetz zu trennen Es empfiehlt sich die Verrippungen des Kondensators des K hlaggregats alle sechs Monate von qualifizierten Fachkr ften reinigen zu lassen Die sich unter dem Ger t befindliche Kondenswasserauffangschale ist t glich zu leeren Achtung e F r die Reinigung des Ger tes d rfen weder scheuermittelhaltige noch korrosive Reinigungsmittel auch keine Stahlwolle metallische B rsten oder Schaber verwendet werden e Chlorbleiche Salzs ure und andere chlorhaltige Produkte besch digen die Oberfl chen aus Edelstahl e Lackierte Teile sind mit Silkonwachs zu reinigen e Der Fu boden unter dem Ger t darf nicht mit korrosiven Reinigungsmitteln ges ubert werden da diese f r das Ger t sch dliche D mpfe entwickeln k nnten F r die Reinigung des Ger tes d rfen keine Hochdruckreiniger verwendet werden 8 2 Instandsetzung Eventuell auftretende Betriebsst rungen d rfen ausschlie lich von qualifizierten Fachkr ften behoben werden nach M glichkeit ist das Ger t zuvor vom Stromnetz zu trennen Es k nnen sich sowohl Reparaturen als auch der Austausch von Komponenten als erforderlich erweisen Alle defekten Komponenten d rfen ausschlie lich gegen gleichwertige oder vom Hersteller empfohlen
21. e Materialien und Komponenten ausgetauscht werden Werden vom Verbraucher ohne schriftliche Genehmigung seitens des Herstellers Komponenten ausgetauscht oder nderungen am Ger t vorgenommen oder nicht autorisierte Ersatzteile verwendet verf llt die Garantie sofort 8 3 M gliche Betriebsst rungen Bei Auftreten eventueller Betriebsst rungen beziehen Sie sich bitte auf den Abschnitt 7 3 ANZEIGEN UND ALARME Treten nach der Durchf hrung der obengenannten Kontrollen weiterhin Betriebsst rungen auf ist das Ger t auszuschalten und sofort der Hersteller zu informieren 9 ENTSORGUNG Nach Ablauf seiner Lebensdauer ist das Ger t vor der Demontage der verschiedenen Komponenten vom Stromnetz zu trennen Dabei ist darauf zu achten dass aufgrund der Form und des Gewichtes einer jeden Komponente entprechende Ma nahmen zur Verh tung von Unf llen getroffen werden Das Ger t ist laut den geltenden Gesetzesvorschriften insbesondere was die R ckgewinnung des K hlgases anbetrifft zu entsorgen Die verschiedenen Teile elektrische Komponenten Gummischl uche Kabelummantelungen usw sind materialgerecht zu trennen Auf diese Weise wird eine umweltfreundliche und den geltenden Gesetzesvorschriften entsprechende Entsorgung sichergestellt A010015 Rev 7 Page 10 of 21 PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version http www fineprint com 4 NOTICE D INSTALLATION UTILISATION ET ENTRETIEN POUR ELEMENTS REFRIGERES SEL
22. e l apparecchiatura per la prima volta pulire l interno con acqua tiepida e sapone neutro Evitare l uso di detersivi polveri abrasive quindi sciacquare ed asciugare accuratamente 7 2 Messa in funzione Inserire l interruttore di protezione posto a monte dell apparecchiatura Premere l interruttore generale C e l interruttore D se presente del pannello comandi Fig 1 L accensione della spia incorporata indica che l apparecchiatura sotto tensione e temperatura presente nell elemento refrigerato superiore al valore impostato sul termostato il compressore si avvia e si accende la spia 4 del termostatodigitale 7 3 Termostato digitale 4 1 5 Legenda 1 Display c H H 2 Pulsante aumenta valore 3 Pulsante diminuisce valore set emi 4 Led rosso acceso compressore inserito 5 pulsante controllo set 5 3 2 USO Normalmente lo strumento visualizza la temperatura rilevata dalla sonda posta nell ambiente refrigerato vetrina vasca piano vano Premere il tasto set per visualizzare l attuale valore del setpoint valore temperatura scelta il led 4 lampeggia Per modificare il valore del setpoint premere i tasti set e dopo la modifica rilasciare il tasto set per ultimo Il setpoint impostabile entro i limiti di temperatura stabiliti vedi tabella A Lo SBRINAMENTO pu essere attivato in qualsiasi momento premendo i
23. ective film can be removed This operation should be performed very slowly to prevent the glue remaining attached to the surfaces If this happens use kerosene or petrol to remove it 6 2 Electrical connections Connections must be made in accordance with the local standards in force The equipment s electric circuit is designed to work with a single phase supply voltage of 230 Volts and a frequency of 50 Hz See the wiring diagram in Fig 2 referring to the model purchased A010015 Rev 7 Page 5 of 21 PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version http www fineprint com In the case of wheel mounted units equipment is connected by means of the plug located under the instrument panel simply plug it into a portable socket outlet connected to the room s power mains In the case of units on feet equipment is connected by connecting a cable to the terminal board located under the unit s instrument panel on the right on the inside wall The cable must have the features of type 05 RNF or better and must feature an efficient earth wire of an appropriate size for the total power of this unit and any other units or accessories connected on the same terminal board see rating plate The unit s electrical supply system must feature appropriately sized automatic omnipolar circuit breaker upstream that assures a gap between the contacts of at least 3mm There must not be any breaks in the earth cable The electrical sa
24. eil installierten K hlaggregat und einer Steuer und Kontrollvorrichtung des Beh lters einer Ablage oder einer K hlvitrine und einem K hlfach bei den mit einem K hltisch ausgestatteten Modellen 4 TRANSPORT UND WEITERBEFORDERUNG Wird das Ger t auf Paletten transportiert ist dieses mittels eines Gabelstaplers oder anderen Hebewerken die von dazu bef higtem Personal zu bedienen sind abzuladen Das H chstgewicht ist in der Tabelle A angegeben Eventuelle Man vrierfehler k nnten zu schweren K rperverletzungen Quetschungen f hren Die Oberfl chen des Ger tes sind ausreichend gegen St e zu sch tzen da diese ansonsten unvermeidlich besch digt w rden W hrend des Transports bzw der Weiterbef rderung des Ger tes darf sich nur das dazu beauftragte Personal in der N he aufhalten Das mit der Weiterbef rderung des Ger tes beauftragte Personal hat sich durch Tragen von Schutzhandschuhen und festem Schuhwerk gegen Verletzungen sch tzen 5 GEBRAUCHSHINWEISE UND TECHNISCHE MERKMALE Unsere K HLELEMENTE sind f r die Aufbewahrung und das Ausstellen von kalten Lebensmitteln und Getr nken in R umen f r die kollektive Verpflegung bestimmt Die zu ber cksichtigenden Temperaturen sind in der Tabelle A angegeben Jeder anderweitiger Gebrauch ist unzul ssig Die K HLELEMENTE sind in den in der Tabelle A angegebenen Konfigurationen lieferbar 5 1 Steuer und Kontrollvorrichtungen Das Ger t wird von einer Schalttafel gesteuert d
25. eine noch warme Speisen oder dampfende Fl ssigkeiten in das Ger t eingegeben werden Die aufzubewahrenden Lebensmittel sind abzudecken oder mit einer Schutzh lle zu versehen Die T ren sollten nur solange ge ffnet werden wie dies f r das Eingeben oder die Entnahme der Lebensmittel erforderlich ist Es ist gen gend Freiraum um die Austauscher vorzusehen damit eine einwandfreie Luftzirkulation gew hrleistet wird Vor dem ersten Gebrauch des Ger tes ist dieses intern mit lauwarmem Wasser und neutraler Seife zu reinigen die Anwendung von scheuermittelhaltigen Reinigungsmitteln ist zu vermeiden Mit ausreichend Wasser nachsp len und sorgf ltig trocken reiben 7 2 Inbetriebnahme e Den sich vor dem Ger t befindlichen Schutzschalter einschalten e Den Hauptschalter und den Schalter D falls vorhanden auf der Bedienblende Abb 1 bet tigen Das Aufleuchten der eingebauten Kontrolllampoe zeigt an dass das Ger t unter Spannung steht e berschreitet die Temperatur im K hlelement den am Thermostat eingestellten Wert setzt sich der Kompressor in Betrieb und es leuchtet die Kontrolllampe 4 des Thermostats auf 7 3 Digitaler Thermostat 4 1 Legende si CH 1 Display C 2 Taste Erh hen des Wertes 3 Taste Verringern des Wertes cH elle E 4 Rote Led leuchtet Kompressor ist in Betrieb 5 Taste Kontrolle Setpoint 5 3 666 to BEDIENUNG Normalerweise zei
26. ement quand les conditions cit es ci dessus sont satisfaites et si le syst me est norme aussi du point de vue de l quipotentialit utiliser la vis de branchement situ e proximit de l entr e du c ble d alimentation et de l adh sif avec ce symbole Le constructeur d cline toute responsabilit en cas de non respect de ces normes anti accident 7 FONCTIONNEMENT UTILISATION 7 1 Conseils pour l utilisation e Eviter l introduction d aliments chauds ou liquides en vaporation Couvrir et envelopper les aliments destin s la conservation Limiter le temps d ouverture des portes au strict minimum indispensable pour l introduction ou le retrait des aliments Laisser libre l espace autour des changeurs de mani re permettre une bonne circulation de l air Avant d utiliser l appareil pour la premi re fois nettoyer l int rieur avec de l eau ti de et du savon neutre Eviter l utilisation de d tergents ou de poudres abrasives puis rincer et s cher avec soin 7 2 Mise en marche e Allumer l interrupteur de protection situ en amont de l appareil e Appuyer sur l interrupteur g n ral C et sur l interrupteur D si pr sent du panneau de commandes Fig 1 L allumage du voyant incorpor indique que l appareil est sous tension e Sila temp rature pr sente dans l l ment r frig r est sup rieure la valeur r gl e sur le thermostat le compresseur se met en marche et le t moin s allume 4 du thermostat 7 3
27. en d rfen auf keinen Fall umgerichtet werden Das Ger t ist nur f r den f r ihn vorgesehenen Zweck bestimmt In der N he des Ger tes darf sich kein Personal aufhalten das nicht mit der Arbeitsweise des Ger tes vertraut ist Wartungsarbeiten d rfen ausschlie lich von qualifizierten Fachkr ften durchgef hrt werden Im Falle von Betriebsst rungen oder einer schlechten Arbeitsweise ist das Ger t auszuschalten Es d rfen ausschlie lich vom Hersteller gelieferte oder von diesem empfohlene Ersatzteile zur Anwendung kommen ACHTUNG DER ZUGANG ZUR HAUPTSCHALTTAFEL UND ALLEN ANDEREN ELEKTRISCHEN TEILEN W HREND DER INSTALLATION U O W HREND DER DURCHFUHRUNG VON WARTUNGSARBEITEN IST NUR QUALIFIZIERTEN FACHKRAFTEN ERLAUBT Der Hersteller lehnt jede Verantwortung f r Sch den an Gegenst nden oder Verletzungen an Personen ab die auf ein Nichtbeachten der in dem vorliegenden Handbuch enthaltenen Anweisungen und Vorkehrungsma nahmen zur ckzuf hren sind Im Zweifelsfalle wenden Sie sich bitte an den H NDLER 2 EINLEITUNG Das Ger t entspricht den Richtlinien 89 336 EWG 73 23 EWG und 93 68 EWG Ferner wurden die Normen CEI EN 55014 EN 61000 3 2 EN 61000 3 3 EN 60335 1 ed EN 60335 2 24 3 BESCHREIBUNG DER GER TE Unsere K HLELEMENTE setzen sich zusammen aus einem neutralen oder gek hlten Tisch mit einer Ablage oder einem gek hlten Beh lter und einer eventuell auf der Ablage aufzustellenden K hlvitrine einem im darunterliegenden T
28. ent afin d viter que la colle reste sur les surfaces Au cas o cela arriverait nettoyer avec du k ros ne ou de l essence 6 2Branchements lectriques Ils doivent tre effectu s dans le respect des normes locales en vigueur Le circuit lectrique de l appareil est concu pour fonctionner avec une tension d alimentation de 230 Volts monophas e et de fr quence 50 Hz Voir le sch ma lectrique Fig 2 r f r au mod le achet S il s agit d l ments sur roulettes le branchement lectrique se fait au moyen de la prise situ e sous le panneau de commande il suffit d ins rer une prise mobile branch e au r seau lectrique du local S il s agit d l ments sur pieds le branchement lectrique se fait en branchant un c ble au bornier qui se trouve sous le panneau de commande de l l ment droite sur le c t interne Le c ble doit avoir des caract ristiques minimums de type H05 RNF et un conducteur de terre efficace et correctement dimensionn par rapport la puissance totale de cet appareil et des autres appareils ou accessoires ventuels branch s sur le m me bornier voir plaque signal tique L installation lectrique d alimentation de l appareil doit tre quip e en amont d un interrupteur automatique omnipolaire correctement dimensionnn qui garantit une ouverture d au moins 3 mm entre les contacts Le c ble de terre ne doit pas tre interrompu La s curit lectrique de cet appareil est garantie uniqu
29. fety of this equipment is only assured when the above mentioned conditions are met and if the system s equipotential situation is also in order use the connection screw located near the power cable entry and the label featuring the symbol The manufacturer declines all responsibility in the event these safety standards are not complied with 7 OPERATION USE 7 1 Operating tips e Avoid placing hot foods or evaporating liquids inside the unit Cover or wrap foods to be kept inside Only keep the doors open for as long as it takes to put the food inside or take it out Leave the space around the exchangers clear to enable sufficient circulation of the air Before using the equipment for the first time clean it inside with lukewarm water and neutral soap Avoid using abrasive detergents or scouring powders Lastly rinse and dry thoroughly 7 2 Starting up e Turon the circuit breaker located upstream from the equipment Press master switch and switch D where fitted on the control panel Fig 1 The light incorporated into the panel lights to indicate the equipment is powered e f the temperature in the refrigerated unit is higher than the thermostat value the compressor starts working and the thermostat s LED 4 comes on 7 3 Digital thermostat 4 1 al 1 Display H H o 2 Increase value button 9 3 Decrease valute button set Lem 4 Compressor on re
30. gt das Ger t die von dem sich im K hlbereich Vitrine Beh lter Ablage Fach befindlichen F hler erfasste Temperatur an Die Taste set dr cken es wird der aktuelle Wert des Setpoint angezeigt Wert der eingestellten Temperatur die Led 4 blinkt F r die nderung des Setpoint sind die Tasten set und A oder Y zu dr cken danach die Taste set zuletzt loslassen Der Setpoint kann innerhalb des festgelegten Temperaturbereichs eingestellt werden siehe Tabelle A Das Ger t kann durch Dr cken der Taste A mindestens 4 Sekunden in jedem beliebigen Moment ABGETAUT werden Der automatische Abtauzyklus beginnt ab diesem Moment nach dem Abtauintervall der bereits auf 6 Stunden eingestellt wurde und dauert 15 Minuten ANZEIGEN UND ALARME Leuchtet die Led 4 wird angezeigt dass der Kompressor in Betrieb ist ein intermitterendes Blinken dieser Led zeigt an dass ein Abtauzyklus in Gang ist EO blinkt am Display Fehler Zellenf hler es wird eine der folgenden St rungen angegeben es wurde ein nicht geeigneter Zellenf hler verwendet der Zellenf hler ist defekt fehlerhafter Anschluss oder die Temperatur liegt auBerhalb des vom Zellenf hler zugelassenen Bereichs Den Zellenf hler und den Anschluss Instrument Zellenf hler berpr fen 2 blinkt am Display Fehler Datenspeicher es wird eine St rung der gespeicherten Konfigurationsdaten angegeben die Spannung zum Instrument unterbrechen ist der Alarm auch nach dem e
31. ie im Kompressorfach normalerweise auf der rechten Seite untergebracht ist 5 2 Schutzvorrichtungen Siehe Alarme Abschnitt 7 3 6 INSTALLATION 6 1 Aufstellen des Ger tes Das Ger t ist in einem gut bel fteten Raum fern von W rmequellen so aufzustellen dass ein einwandfreier Luftwechsel im Bereich des Kompressors gew hrleistet wird Das KUHLELEMENT ist f r die Anwendung in R umlichkeiten mit einer Temperatur von maximal 32 ausgelegt Bei h heren Raumtemperaturen kann sich die Temperatur im Ger t ver ndern was zu Betriebsst rungen oder Sch den am Ger t f hren k nnte Das Ger t ist serienm ig mit Rollen ausgestattet Sollen F e Sonderzubeh r angebracht werden sind diese in der H he einzustellen bei eventuellen Unebenheiten des Fu bodens ist das Ger t zu nivellieren Nach erfolgter Installation ist der Schutzfilm sorgf ltig zur Vermeidung von Kleberr ckst nden auf den Oberfl chen zu entfernen Eventuelle Kleberreste k nnen mit Kerosin oder Benzin entfernt werden A010015 Rev 7 Page 8 of 21 PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version http www fineprint com 6 2 Elektrische Anschl sse Die elektrischen Anschl sse sind unter Ber cksichtigung der geltenden rtlichen Normen durchzuf hren Der Stromkreis des Ger tes ist f r eine Arbeitsweise bei einer einphasigen Speisespannung 230 Volt und einer Frequenz 50 Hz ausgelegt Siehe hierzu den in der Abb 2 dargestellten
32. iera che si trova sotto il cruscotto dell elemento a destra sul fianco interno Il cavo deve avere delle caratteristiche minime del tipo 05 RNF ed un conduttore di terra efficiente e correttamente dimensionato in base alla potenza totale di questo apparecchio e degli eventuali altri apparecchi o accessori collegati sulla stessa morsettiera vedi targhetta L impianto elettrico di alimentazione dell apparecchio deve essere dotato a monte di un interruttore automatico onnipolare correttamente dimensionato che garantisca un apertura fra i contatti di almeno 3 mm Il cavo di terra non deve essere interrotto La sicurezza elettrica di questa apparecchiatura assicurata unicamente quando sono soddisfatte le condizioni predette e se il sistema in regola anche sotto il profilo dell equipotenzialit utilizzare la vite di collegamento posta in prossimit dell entrata del cavo di alimentazione e dell adesivo con simbolo Il costruttore declina ogni responsabilit in caso di mancato rispetto di queste norme antinfortunistiche 7 FUNZIONAMENTO USO 7 1 Consigli per l uso Evitare l introduzione di cibi caldi o liquidi in evaporazione e Coprire o avvolgere gli alimenti destinati alla conservazione e Limitare il tempo di apertura delle porte allo stretto indispensabile per l introduzione il prelievo degli alimenti e Lasciare libero lo spazio attorno agli scambiatori cosi da consentire una buona circolazione d aria Prima di utilizzar
33. ing the power off to the instrument if the alarm persists once the instrument is switched back on the regulator must be replaced the output is off by qualified personnel The editing of the thermostat s CONFIGURATION PARAMETERS which are factory set must be performed by qualified personnel only according to the instructions attached 7 4 Partial switch off The units with a refrigerated cabinet feature an option whereby pressing switch D on the control panel Fig 1 disables the cooling of the shelf basin and showcase during the night or when not in use just leaving the backup cabinet on 7 5 Total switch off When the unit is to be mothballed for a lengthy period the following measures must be taken e Switch off the unit with the master switch Disconnect the power supply upstream Remove all the food from the cooler and basin and clean the inside as well as all the accessories Leave the doors ajar so that fresh air can get inside preventing undesirable smells from forming Protect the stainless steel surfaces by smearing them with Vaseline oil use a cloth soaked in the oil and rub vigorously Air the room periodically A010015 Rev 7 Page 6 of 21 PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version http www fineprint com 8 CLEANING AND MAINTENANCE 8 1 Routine maintenance The routine and preventive maintenance basically consists in the weekly cleaning of the stainless steel parts with lukewarm soapy water rinsing abun
34. l der T ren 2 2 2 2 Dimensioni A vasca basin B piano shelf Lunghezza length L nge longueur mm 960 1280 1280 960 1280 1280 1280 1280 1280 1280 Profondit depth Tiefe profondeur mm 510 510 510 510 510 510 510 510 510 510 Altezza height H he hauteur mm 210 210 210 20 20 20 210 210 20 20 Capacit vasche Basin capacity Kapazit t 3 GN 1 1 4 GN 1 1 4 GN 1 1 4 GN 1 1 4 GN 1 1 4 GN 1 1 4 GN 1 1 Temp vasca piano Basin shelf temperature a _ 5 8 _ Temperatur Beh lter Ablage 4 10 C 4 10 C 4 10 C 10 3 10 3 C 10 3 C 4 10 C 4 10 C 10 3 C 10 3 C Temp Cella Temp cooler Temp der Zelle 2 10 C 2 10 C 2 10 2 10 C Temp Vetrina Showcase temperature Temperatur Vitrine Temp rature vitrine C 4 C 4 gt 4 gt 4 lluminazione vetrina Showcase lighting Vitrinenbeleuchtung Eclairage vitrine SI YES SI YES SI YES SI YES Portine clapet lato cliente Top hinged doors customer side Klappen auf Kundenseite Portes clapet c t client ee 3 9 m IRI Portine vetro scorrevoli lato operatore Sliding glass doors operator side Glasschiebet ren auf Pup PH pue 2 2 2 2 Bedienerseite Portes vitr es coulissantes c t op rateur Fluido refrigerante Coolant type K hlmittel R404A R404A R404A R404A R404A R404A R404A R404A R404A R404A Potenza totale Total power Gesamtleistung KW 0 5 0 5 0 5 0 5 0 5 0 5 0 6 0 6 0 6 0 6 Tensione alimen
35. l tasto per almeno 4 secondi lo sbrinamento automatico successivo avverr a partire da questo momento dopo l intervallo di sbrinamento gi prefissato ogni 6 ore per una durata di 15 minuti nei refrigerati ogni 4 ore per una durata di 15 minuti nelle vetrine SEGNALAZIONI ED ALLARMI Il led 4 acceso indica che l uscita compressore attiva se acceso a luce intermittente indica che in corso un ciclo di sbrinamento 0 lampeggiante sul visualizzatore errore sonda cella indicano una delle seguenti anomalie tipo di sonda cella non corretta sonda cella difettosa difetto nei collegamenti o temperatura al di fuori dei limiti consentiti dalla sonda cella in uso controllare l integrit della sonda cella e la correttezza del collegamento strumento sonda cella E lampeggiante sul visualizzatore errore memoria dati indicano una anomalia nei dati di configurazione in memoria provare a togliere tensione allo strumento se alla riaccensione l allarme non si disattiva necessario sostituire il regolatore l uscita disattivata da personale qualificato La modifica dei PARAMETRI DI CONFIGURAZIONE del termostato fissati dal costruttore deve essere eseguita solo da personale qualificato utilizzando le istruzioni allegate 7 4 Spegnimento parziale Gli elementi con armadio refrigerato hanno la possibilit di escludere premendo l interruttore D del pannello comandi Fig 1 il raffreddamento del piano vasca e vetrina durante le o
36. ll result in immediate damage During this phase anyone not directly involved in the operation must no be allowed to hang around The personnel handling the equipment must wear appropriate personal safety gear e g work gloves safety boots 5 OPERATING CONDITIONS AND TECHNICAL FEATURES REFRIGERATED UNITS have been designed solely for the preservation and display of cold foods and drinks at the temperatures given in Table A for use in rooms used for group catering Any other use shall be considered improper The REFRIGERATED UNITS are available in the configurations featured in Table A 5 1 Controls The equipment is controlled by the control board to be found in the compressor compartment normally on the right 5 2 Protection and safety devices See alarms under point 7 3 6 INSTALLATION 6 1 Positioning Place the equipment in a ventilated room away from heat sources so as to assure a sufficient supply of fresh air in the area taken up by the compressor The REFRIGERATED UNIT has been designed for use in a room with a maximum temperature of 32 C If the room temperature is higher this may also have an effect on the temperature inside and may result in malfunctioning or damage to the equipment The standard equipment is issued with wheels If mounted on feet optional extra regulate the adjustable feet to obtain the desired height and compensate for any unevenness or slope of the floor Once installation is complete the prot
37. n Only use spare parts supplied by the Manufacturer or by stockists indicated by the Manufacturer WARNING ONLY QUALIFIED ELECTRICIANS ARE AUTHORIZED TO ACCESS THE MAIN CONTROL BOARD AND ANY OTHER ELECTRICAL PARTS WHETHER FOR INSTALLATION OR MAINTENANCE PURPOSES The Manufacturer declines all responsibility for damage to property or bodily injury as a result of non compliance with the instructions and warnings contained herein If in any doubt and whenever the need arises contact the DEALER 2 INTRODUCTION The equipment conforms to the EEC Directives 89 336 73 23 and 93 68 In addition the following standards have also been applied CEI EN 55014 EN 61000 3 2 EN 61000 3 3 EN 60335 1 anf EN 60335 2 24 3 DESCRIPTION OF THE EQUIPMENT Our REFRIGERATED UNITS are made up of an neutral or refrigerated cabinet with a shelf or refrigerated basin and with an optional refrigerated showcase rested on top of the shelf the refrigerating unit housed in the part underneath and an operating and control unit for the basin shelf and refrigerated showcase and for the cold compartment in models with refrigerated cabinet 4 TRANSPORTATION AND HANDLING If the equipment is transported on a pallet it must be unloaded using a lift truck of other appropriate lifting means operated by trained personnel The maximum weight is given in Table A Manoeuvring errors might cause injury as a result of crushing Any knocking of the surfaces of the equipment wi
38. n armadio refrigerato 4 TRASPORTO E MOVIMENTAZIONE Se l apparecchiatura viene trasportata su pallet deve essere scaricata mediante carrello elevatore o altro macchinario di sollevamento idoneo manovrati da personale addestrato Il peso massimo indicato in Tabella A Eventuali errori di manovra potrebbero causare infortuni per schiacciamento Qualora le superfici dell apparecchiatura subissero urti esse sarebbero immediatamente rovinate In questa fase deve essere vietata la sosta nelle immediate vicinanze a chiunque non sia coinvolto direttamente nell operazione Il personale che effettua la movimentazione deve essere munito di mezzi di protezione personale adeguati ad es guanti da lavoro scarpe antinfortunistiche 5 CONDIZIONI DI UTILIZZO E CARATTERISTICHE TECNICHE nostri ELEMENTI REFRIGERATI sono concepiti unicamente per conservare ed esporre alimenti freddi e bevande alle temperature indicate secondo la Tabella A in locali adibiti alla ristorazione collettiva Ogni altro impiego da ritenersi improprio Gli ELEMENTI REFRIGERATI sono disponibili secondo le configurazioni riportate nella Tabella A 5 1 Comandi e controlli L apparecchiatura viene comandata dal quadro elettrico che si trova nel vano compressore normalmente a destra 5 2 Protezioni e dispositivi di sicurezza Vedi allarmi al punto 7 3 6 INSTALLAZIONE 6 1 Posizionamento Posizionare l apparecchiatura in un locale ventilato lontano da fonti di calore ed
39. onn es pour obtenir le meilleur r sultat possible en mati re de respect de l environnement dans le respect des lois en vigueur A010015 Rev 7 Page 13 of 21 PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version http www fineprint com Tab CARATTERISTICHE ELEMENTI REFRIGERATI TECHNICAL FEATURES REFRIGERATED UNITS TECHNISCHE MERKMALE K HLELEMENTE CARACTERISTIQUES TECHNIQUES ELEMENTS REFRIGERE ELEMENTO CON VASCA O PIANO REFRIGERATO UNITS WITH BASIN OR REFRIGERATED SHELF ELEMENTE MIT BEH LTER ODER VUE SAEIENOEIREERISERATEDSHONIERSELUNIESIOH GEK HLTER ABLAGE ELEMENTS AVEC BAC OU PLAN REFRIGERE BASIN OR SHELF GEKUHLTE VITRINENELEMENTEAUF BEH LTER ODER ABLAGE VITRINE REFRIGEREESUR BAC OU PLAN RCT 12 RCT 15 RCA 15 RPT 12 RPT 15 RPA 15 RCTV 15 RCAV 15 RPTV 15 RPAV 15 BRUNEI ES NEL EGVR12 EGVR15 EVVR15 EGPR12 EGPR15 EVPR15 VTRVG15 VTRVVR15 VTRPG15 VTRPVR15 Vano Compartment type Fach OPEN OPEN REFRIGERATED OPEN OPEN REFRIGERATED OPEN REFRIGERATED OPEN REFRIGERATED yp A JOUR A JOUR REFRIGERE A JOUR A JOUR REFRIGERE A JOUR REFRIGERE A JOUR REFRIGERE CON VASCA REFRIGERATA WITH BASIN MIT GEK HLTEM CON PIANO REFRIGERATO WITH SHELF CON VASCA REF WITH BASIN CON PIANO REF WITH SHELF BEHALTER AVEC BAC MIT ABLA
40. re notturne o di inattivit lasciando in funzione solo l armadio riserva 7 5 Spegnimento totale In occasione della messa fuori servizio per un lungo periodo devono essere osservate le seguenti prescrizioni e Spegnere l interruttore generale e Disattivare l alimentazione elettrica a monte e Estrarre tutti gli alimenti dalla cella e dalla vasca e pulire sia l interno che gli accessori e Lasciare le porte socchiuse perch vi sia ricambio d aria e non si formino odori sgradevoli e Proteggere le superfici in acciaio inox con un velo di olio di vaselina Allo scopo passare energicamente un panno appena imbevuto con l olio e Arieggiare periodicamente i locali A010015 Rev 7 Page 3 of 21 PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version http www fineprint com 8 PULIZIA MANUTENZIONE 8 1 Manutenzione ordinaria La manutenzione ordinaria e preventiva consiste essenzialmente nella pulizia settimanale delle parti in acciaio inox con acqua tiepida e sapone seguita da un risciacquo abbondante ed un accurata asciugatura L operazione di pulizia deve essere eseguita solo dopo aver staccato l alimentazione elettrica a monte dell apparecchiatura Si consiglia di pulire almeno ogni sei mesi da personale qualificato le alettature del condensatore del gruppo refrigerante Ogni giorno deve essere svuotata la vaschetta di raccolta della condensa posta sotto il mobile Attenzione e Evitare assolutamente l uso di prodotti detergen
41. rneuten Einschalten noch aktiviert ist der Regler von qualifizierten Fachkr ften auszutauschen der Ausgang ist deaktiviert Die nderung der vom Hersteller eingestellten KONFIGURATIONSPARAMETER des Thermostats darf nur von qualifizierten Fachkr ften unter Ber cksichtigung der beiliegenden Anweisungen vorgenommen werden A010015 Rev 7 Page 9 of 21 PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version http www fineprint com 7 4 Teilweises Ausschalten Bei den mit einem K hltisch ausgestatteten Elementen kann durch Bet tigen des sich auf der Bedienblende befindlichen Schalters D Abb 1 die K hlung der Ablage des Beh lters und der Vitrine w hrend der Nachtstunden oder bei sich au er Betrieb befindlichem Ger t ausgeschaltet werden In diesem Fall ist nur der Reservebetrieb des K hltisches eingeschaltet 7 5 Au erbetriebnahme Wird das Ger t l ngere Zeit nicht in Betrieb genommen ist folgendes zu beachten e Den Hauptschalter ausschalten e Die Stromzufuhr zum Ger t unterbrechen e Alle Lebensmittel aus der Zelle und aus dem Beh lter herausnehmen und deren Innenfl chen Zubeh r inbegriffen sorgf ltig reinigen e Die T ren nur halb schlie en damit ein ausreichender Luftwechsel gew hrleistet wird und sich keine unangenehmen Ger che bilden e Alle Teile aus Edelstahl sind mit einem mit Vaselin l getr nkten Tuch kr ftig einzureiben wodurch ein Schutzfilm gebildet wird e Die R ume in regelm igen Zeitabst n
42. s boissons avec les temp ratures indiqu es selon le Tableau A dans des locaux destin s la restauration collective Toute autre utilisation est consid rer comme impropre Les ELEMENTS REFRIGERES sont disponibles selon les configurations report es dans le Tableau A 5 1 Commandes et contr les L appareil est command par le panneau lectrique qui se trouve dans le compartiment du compresseur normalement droite 5 2 Protections et dispositifs de s curit Voir alarmes au point 7 3 6 INSTALLATION 6 1 Positionnement Positionner l appareil dans un local ventil loin de sources de chaleur et de mani re garantir une bonne a ration dans la zone occup e par le compresseur L ELEMENT REFRIGERE est congu pour une utilisation dans un environnement avec une temp rature maximum de 32 Si la temp rature est sup rieure la temp rature interne aussi peut s en ressentir avec une possibilit cons quente de mauvais fonctionnement ou de dommages l appareil A010015 Rev 7 Page 11 of 21 PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version http www fineprint com L appareil de s rie est mont sur roues s il est mont sur pieds en option agir sur les pieds r glables pour r gler la hauteur et compenser les ventuelles irr gularit s ou inclinaisons du sol Une fois que l installation a t effectu e il est possible de retirer la pellicule protectrice L op ration doit tre accomplie tr s lentem
43. s jets d eau 8 2 Entretien extraordinaire L entretien extraordinaire a lieu en cas de panne ou d anomalie de la part de personnel qualifi si possible avec l appareil d branch du r seau d alimentation Dans ce cadre des r parations ou des remplacements peuvent tre n cessaires Les parties d fectueuses doivent tre remplac es seulement avec des mat riaux et des composants identiques ceux originaux ou indiqu s par le Fournisseur En cas de remplacement de composants ou de modification sur l appareil accompli par l utilisateur sans le consentement crit du Constructeur ou avec des pi ces de rechange non autoris es la garantie d choit imm diatement 8 3 Anomalies possibles Pour des anomalies ventuelles voir SIGNALISATIONS ET ALARMES DU THERMOSTAT DIGITAL Si apr s avoir effectu les contr les indiqu s on n obtient pas un fonctionnement correct teindre l appareil et contacter imm diatement le fournisseur 9 DEMANTELEMENT A la fin de sa vie utile l appareil devra tre exclu du r seau lectrique avant de proc der au d montage des diff rents composants Il faudra faire attention aux risques d accidents li s la forme et au poids de chaque composant L appareil doit tre d mantel dans le respect des lois en vigueur en particulier pour ce qui concerne la r cup ration du gaz r frig rant Les diff rentes parties composants lectriques tuyaux en caoutchouc gaines passe c bles etc seront s lecti
44. tazione Supply voltage d N a i 7 Speisespannung Tension alimentation 230 1 230 1 230 1 230 1 230V 1N 230V 1N 230V 1N 230V 1N 230V 1N 230V 1N Peso Max Max weight H chstgewicht Poids Kg 120 130 145 120 130 145 165 180 165 180 010015 Rev 7 Page 14 of 21 PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version http www fineprint com Fig 1 PANNELLO COMANDI CONTROL PANEL SCHALTFELD PANNEAU DE COMMANDES ELEMENTI REFRIGERATI SU VANO A GIORNO REFRIGERATED UNITS ON OPEN SHELVING K HLELEMENTE AUF OFFENEM FACH ELEMENTS REFRIGERES SUR COMPARTIMENT A JOUR ELEMENTI REFRIGERATI CON PIANO VASCA E VETRINA SU VANO GIORNO SHOWCASE ON OPEN SHELVING MITTLERES K HLINSELELEMENT MIT GEK HLTER ABLAGE VITRINE SUR COMPARTIMENT A JOUR ELEMENTO ISOLA CENTRALE CON PIANO REFRIGERATO CENTRAL ISLAND UNIT WITH REFRIGERATED SHELF MITTLERES K HLINSELELEMENT MIT GEK HLTER ABLAGE ELEMENT ILOT CENTRAL AVEC PLAN REFRIGERE n ER 0 jo SCH 229 ELEMENTI REFRIGERATI SU ARMADIO REFRIGERATO REFRIGERATED UNITS ON REFRIGERATED CABINET K HLELEMENTE AUF K HLTISCH ELEMENTS REFRIGERES SUR ARMOIRE REFRIGEREE 8 D B Td ELEMENTI REFRIGERATI CON PIANO VASCA E VETRINA SU ARMADIO REFRIGERATO SHOWCASE ON REFRIGERATED CABINET K HLELEMENTE MIT ABLAGE BEHALTER UND VITRINE AUF K HLTISCH VITRI
45. ti abrasivi o corrosivi e di attrezzi come pagliette spazzole o raschietti metallici e Varechina acido cloridrico ed altri composti contenenti cloro danneggiano l acciaio inox e Le parti colorate devono essere pulite con cera ai siliconi e pavimento sotto l apparecchio non deve essere lavato con sostanze corrosive che potrebbero sviluppare vapori che danneggiano l apparecchiatura Durante la pulizia non lavare con getti d acqua l apparecchiatura 8 2 Manutenzione straordinaria La manutenzione straordinaria avviene in caso di guasto od anomalia da parte di personale qualificato possibilmente con l apparecchiatura disconnessa dalla rete di alimentazione In questo ambito possono essere necessarie riparazioni o sostituzioni Le parti difettose devono essere sostituite solo con materiali e componenti identici a quelli originali o indicati dal Fornitore In caso di sostituzione di componenti o modifica sull apparecchiatura eseguita dall utilizzatore senza il consenso scritto del Costruttore con ricambi non autorizzati la garanzia decade immediatamente 8 3 Possibili anomalie Per eventuali anomalie vedi SEGNALAZIONI ED ALLARMI DEL TERMOSTATO DIGITALE Se dopo aver effettuato i controlli indicati non si ottiene un funzionamento corretto spegnere l apparecchiatura e contattare immediatamente il fornitore 9 SMANTELLAMENTO Alla fine della sua vita utile l apparecchiatura dovr essere esclusa dalla rete elettrica prima di procedere
46. trouvertes pour qu il y ait changement d air et que ne se forment pas d odeurs d sagr ables Prot ger les surfaces en acier inox avec un voile d huile de vaseline Pour ce faire passer nergiquement un chiffon imbib seulement d huile e A rer p riodiquement les locaux 8 NETTOYAGE ET ENTRETIEN 8 1 Entretien ordinaire L entretien ordinaire et pr ventif consiste essentiellement dans le nettoyage hebdomadaire des parties en acier inox avec de l eau ti de et du savon suivi d un abondant et d un s chage soigneux L op ration de nettoyage doit tre effectu e seulement apr s avoir d branch l alimentation lectrique en amont de l appareil Nous conseillons de faire nettoyer au moins tous les six mois par du personnel qualifi les ailetages du condensateur du groupe r frig rant Le bac de r colte de la condensation situ sous le meuble doit tre vid tous les jours Attention e Eviter absolument l utilisation de produits d tergents abrasifs ou corrosifs et d ustensiles comme les paillettes les brosses ou les racloirs m talliques e Eau de javel acide chlorhydrique et autres compos s contenant du chlore abiment l acier inox e Les parties color es doivent tre nettoy es avec de la cire la silicone e Le sol sous l appareil ne doit pas tre lav avec des substances corrosives qui pourraient d velopper des vapeurs qui abiment l appareil e Durant le nettoyage ne pas laver l appareil avec de

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