MK61S MK61T
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1. assolutamente vietato l uso di adattatori prese multiple e prolunghe L apparecchiatura deve inoltre essere inclusa in un sistema equipotenziale il cui collegamento viene effettuato mediante una vite controsegnata dal simbolo l Il conduttore equipotenziale deve avere una sezione di 10 mm QUATTRO S QUATTRO T MANUALE DI ISTRUZIONI PER LAVASTOVIGLIE Pag 6 Il cavo di alimentazione potr essere sostituito solo con un altro di uguale sezione del tipo HO7RN F 4 3 COLLEGAMENTO IDRAULICO Prima di collegare l apparecchio accertarsi che tra la rete di alimentazione idrica e l apparecchio sia stata interposta una valvola a saracinesca che permetta di poter interrompere l alimentazione in caso di necessit o di riparazioni alimentazione misurata all entrata acqua della Temperatura Celsius macchina al momento del PP risciacquo finale pressione di Fahrenheit flusso non deve essere presenza di altri rubinetti l Kg7cm 3 B l Pound qu PSI 29 58 AI fine di evitare perdite di pressione o di carico Portata Litri Limin 20 30 comunque consigliabile che a di a e una tubazione propria di a a aa IL di Qualora la pressione fosse Parti per milione 140 inferiore al minimo richiesto ana ent A pompa supplementare di risciacquo disponibile come Conducibilit 300 400 articolo opzionale Tab 1 In presenza di pressione statica superiore a 5 Bar sar necessario montare un riduttore di pressione a m2. MANUALE DI ISTRUZIONI PER LAVASTOVIGLIE INDICE Cap 1 PREFAZIONE Cap 2 MOVIMENTAZIONE E TRASPORTO Cap 3 ZONE PERICOLOSE E SICUREZZE Cap 4 INSTALLAZIONE Cap 5 USO DELLA MACCHINA Cap 6 MANUTENZIONE QUATTRO S QUATTRO T pag 2 pag 2 pag 3 pag 5 pag 9 pag 12 Pag 1 MANUALE DI ISTRUZIONI PER LAVASTOVIGLIE Pag 2 CAP 1 PREFAZIONE Vi ringraziamo per aver scelto una delle nostre macchine lavastoviglie Le avvertenze contenute nel presente manuale forniscono importanti indicazioni riguardanti la sicurezza della installazione l uso e la manutenzione dell apparecchio Raccomandiamo di leggerle attentamente Una accurata installazione ed una manutenzione attenta e costante assicureranno alla Vostra lavastoviglie anni di sicuro funzionamento e perfetti risultati di lavaggio Mentre restiamo a Vs disposizione per tutti i bisogni di assistenza che si potessero presentare Si ricorda che il mancato rispetto delle avvertenze descritte in questo manuale avr come effetto il decadimento del diritto alla garanzia Conservare con cura questo libretto per ogni ulteriore consultazione dei vari operatori CONVENZIONI termini Interruttore generale Valvola a saracinesca Linea di scarico inseriti nella documentazione sono da intendersi Interruttore Generale e Deve essere di tipo omnipolare che interrompa tutti i contatti incluso il neutro con distanza tra i contatti aperti di almeno 3 mm con scatto
3. ad un errato impiego del dosatore 4 8 RACCOMANDAZIONI SULLE MISURE DI PREVENZIONE CHE DEVONO ESSERE ADOTTATE e Per tenere la macchina in perfetto stato di funzionamento e per garantire all operatore la sua utilizzazione nelle condizioni di sicurezza consigliamo di rispettare scrupolosamente le seguenti norme e personale specializzato che effettua l installazione e l allacciamento elettrico tenuto ad istruire adeguatamente l utenza circa il funzionamento dell apparecchio e le eventuali misure di sicurezza da rispettare e Linstallatore dovr inoltre dare all utente dimostrazioni pratiche sul modo di utilizzo e dovr rilasciargli le relative istruzioni scritte che vengono fornite assieme all apparecchio stesso QUATTRO S QUATTRO T MANUALE DI ISTRUZIONI PER LAVASTOVIGLIE Pag 9 e Questo apparecchio dovr essere destinato solo all uso per il quale stato espressamente concepito Ogni altro uso da considerarsi improprio e quindi pericoloso e Durante le operazioni di carico e scarico della macchina fare molta attenzione alla scelta dei punti di sollevamento e Non lasciare esposto l apparecchio ad agenti atmosferici La macchina non deve essere utilizzata da personale non addestrato e Non utilizzare MAI la macchina senza protezioni microcontatti pannelli od altro predisposte dal costruttore se non alla presenza di un tecnico qualificato che prenda le precauzioni del caso e Non utilizzare MAI la macchina per lavare
4. oggetti di forma tipo misura o materiale non compatibili con quanto indicato dal costruttore e Non utilizzare MAI la macchina se non si ha la certezza che tutti gli allacciamenti sono stati effettuati a regola d arte e che funzionino i dispositivi di sicurezza e L eventuale riparazione del prodotto dovr essere effettuato solamente da un centro di assistenza autorizzato utilizzando esclusivamente ricambi originali e l mancato rispetto di quanto sopra pu compromettere la sicurezza dell apparecchio e La macchina non deve rimanere sotto tensione quando non viene utilizzata e Perla pulizia dell acciaio inossidabile vietato nel modo pi assoluto l uso di trucioli pagliette o spazzole d acciaio prodotti acidi e corrosivi CAP 5 USO DELLA MACCHINA 5 1 PREPARAZIONE DELLA MACCHINA Aprire il rubinetto dell acqua inserire il troppopieno ed azionare l interruttore generale posto a monte della macchina Chiudere lo sportello e premere l interruttore di linea 1 la lampada di controllo A si accende la macchina si riempe automaticamente di acqua e al raggiungimento del livello in vasca la resistenza boiler si inserisce automaticamente AI raggiungimento della temperatura si spegne la resistenza boiler e si accende la resistenza vasca Quando si spegne la lampada H la macchina sar pronta per l uso 5 2 CONTROLLI Prima di passare all uso della macchina opportuno che la stessa venga sottoposta alle seguente p
5. alcificatore a monte della elettrovalvola di alimentazione della macchina Nel caso di concentrazioni molto alte di minerali residui nell acqua di conducibilit elevate consigliamo l installazione di un impianto di demineralizzazione tarato per avere una durezza residua come da tabella 4 7 DOSATORE DETERSIVO Apparecchio senza dosatore di detersivo Il detersivo va aggiunto ogni circa cinque lavaggi nella quantit suggerita dal fornitore prescelto dosaggi possono variare a seconda della durezza dell acqua maggiore il grado di durezza maggiore la dose e a seconda della qualit di sporco che resta sulle stoviglie pi grasso e pi detersivo necessario al lavaggio Apparecchio con dosatore di detersivo Regolazioni Agendo quindi sul trimmer A si determina il tempo di accensione spegnimento e di conseguenza la quantit di detergente In alcuni modelli per accedere al trimmer di regolazione necessario asportare il tappo di protezione Ruotando il trimmer in senso orario o antiorario si otterr rispettivamente la riduzione oppure l incremento della quantit erogata Per finire la regolazione si dovranno valutare i risultati di alcuni lavaggi Fig 4 Nota in caso di usura possibile sostituire il tubo interno al dosatore ATTENZIONE Il livello nel contenitore non va mai fatto scendere sino allo svuotamento n rabboccato con prodotti corrosivi o impuri La garanzia non copre danni conseguenti
6. detersivo deve essere di tipo industriale a schiuma frenata Non immergere le mani nude nella lisciva di lavaggio posizionare le tazze e i bicchieri rovesciati nei cestelli Inserire i piatti nell apposito cestello dotato di dita di supporto con la superficie interna rivolta verso l alto Mettere le posate ed i cucchiai da caff con l impugnatura rivolta verso il basso QUATTRO S QUATTRO T MANUALE DI ISTRUZIONI PER LAVASTOVIGLIE Pag 11 Non sistemare posate d argento e d acciaio inossidabile nello stesso cestello portaposate Ne risulterebbe la brunitura dell argento e la probabile corrosione dell acciaio inossidabile Utilizzare i cestelli specifici appositamente concepiti per il diverso tipo di stoviglie piatti bicchieri tazze posate ecc Per risparmiare detersivo ed energia elettrica lavare solo cestelli completi senza per sovraccaricarli Evitare ogni sovrapposizione di stoviglie AI fine di ridurre al minimo la manutenzione RACCOMANDIAMO UNA PULIZIA PREVENTIVA delle stoviglie La rimozione di resti di cibo buccie di limone stuzzicadenti noccioli d oliva ecc che potrebbero parzialmente ostruire il filtro della elettropompa diminuendo l efficacia del lavaggio migliorer in modo sostanziale la qualit del risultato finale E consigliabile lavare le stoviglie prima che i residui di cibo possano essiccare sulle loro superfici In caso di sporco indurito sar opportuno effettuare un trattamento di ammoll
7. e importante tutti gli organi della macchina devono essere regolarmente controllati al fine di evitare che si verificano eventuali anomalie prevedendo cos i tempi necessari per l eventuale intervento di manutenzione Prima di effettuare le operazioni di pulizia staccare l alimentazione elettrica all apparecchiatura 6 2 MANUTENZIONE GIORNALIERA e Rimuovere i filtri in vasca ed estrarre il troppopieno dal foro di scarico e Scaricare completamente l apparecchio e Togliere il filtro pompa di lavaggio pulirlo e risciacquarlo e Quindi pulire con molta cura la vasca di lavaggio e Rimontare tutti i pezzi procedendo in sequenza inversa 6 3 MANUTENZIONE MENSILE e Smontare i bracci di risciacquo superiore ed inferiore svitando il nottolino di fissaggio e Svitare e pulire tutti gli spruzzi e rimontarli al loro posto e Smontare i bracci di lavaggio superiore ed inferiori svitando il perno di risciacquo pulirli e risciacquarli e Rimontare tutti i pezzi procedendo in sequenza inversa e Lasciare lo sportello dell apparecchio aperta per tutto il periodo di riposo QUATTRO S QUATTRO T MANUALE DI ISTRUZIONI PER LAVASTOVIGLIE Pag 13 e A causa dei sali di calcio e di magnesio presenti nell acqua dopo un certo periodo di funzionamento variabile in funzione alla durezza dell acqua sulle superfici interne della vasca del boiler e delle tubazioni si forma un incrostazione calcarea che pu pregiudicare il buon funzionamento d
8. ell apparecchio Si dovr pertanto provvedere alla periodica disincrostazione che si consiglia di far eseguire da personale tecnicamente qualificato 6 4 AVVERTENZE Qualora l apparecchio dovesse rimanere inattivo per un lungo periodo oliare le superfici in acciaio con olio di vasellina Nel caso di pericolo di formazione di ghiaccio fare scaricare da personale tecnicamente qualificato l acqua dal boiler e dalla pompa di lavaggio In caso di malfunzionamento o di guasti rivolgersi esclusivamente ad un centro di assistenza tecnica autorizzato dal costruttore dell apparecchiatura o dal suo Concessionario 6 5 SMANTELLAMENTO DELLA MACCHINA Sulle nostre macchine non esistono materiali che richiedono particolari procedure di smaltimento QUATTRO S QUATTRO T
9. llata Seguendo le indicazioni riportate sullo schema dimensionale della macchina predisporre nel locale di lavaggio gli impianti di alimentazione elettrica approvvigionamento idrico e di scarico Ulteriori dettagli potranno essere ricavati dai paragrafi relativi al collegamento idraulico ed elettrico Prima di collegare la macchina alle reti idrica ed elettrica accertarsi che le indicazioni generali ed i dati forniti dal costrutore rilevabili dalla targhetta caratteristiche posta sul retro dell libretto d istruzioni siano stati attentamente considerati nelle varie fasi di preparazone dell installazione 4 2 COLLEGAMENTO ELETTRICO Prima di collegare l apparecchiatura accertarsi che la tensione e frequenza della rete elettrica siano corrispondenti a quelli della targhetta caratteristiche posta sul retro del libretto istruzioni Il collegamento alla rete dovr essere effettuato mediante un interruttore generale vedi cap 1 Prima di effettuare l allacciamento alla rete elettrica assicurarsi che non ci sia tensione sulla linea di alimentazione Un efficace impianto di messa a terra imposto dalle vigenti norme di prevenzione garanzia di sicurezza per l operatore e per l apparecchiatura necessario verificare questo fondamentale requisito e in caso di dubbio dovr essere richiesto un controllo accurato dell impianto da parte del personale professionalmente qualificato chiamato ad effettuare il collegamento alla rete
10. magnetotermico di sicurezza od accoppiato a dei fusibili ed in grado di sopportare la corrente massima indicata in targa e Deve trovarsi sulla linea elettrica vicino all installazione e Deve servire esclusivamente un apparecchiatura alla volta Valvola a saracinesca e Deve essere costituita da una valvola di intercettazione a cassetto a sfera od a saracinesca in grado di sezionare rapidamente e completamente la linea dell acqua con dimensioni tali da garantire portata e pressione come indicate nella tabella 1 a pag 3 Deve trovarsi sulla linea idrica vicino ed immediatamente a monte dell apparecchiatura Linea di scarico e Consiste in un pozzetto sifonato libero di dimensioni adeguate ad evacuare almeno una portata doppia rispetto a quella richiesta per l alimentazione CAP 2 MOVIMENTAZIONE E TRASPORTO 2 1 TRASPORTO ED IMBALLAGGIO Il trasporto della macchina pu avvenire in due modi e amezzo camion e a mezzo container ed in entrambi i casi previsto lo stesso tipo di imballaggio pallet in legno con scatola di cartone QUATTRO S QUATTRO T MANUALE DI ISTRUZIONI PER LAVASTOVIGLIE Pag 3 2 2 MOVIMENTAZIONE La movimentazione deve avvenire con rigorosa cura a mezzo carrello elevatore i punti di presa sono indicati in figura 1 Non previsto l imbracamento a mezzo corde CAP 3 ZONE PERICOLOSE E SICUREZZE ZONE PERICOLOSE Definizione delle zone di pericolo e modalit di manifestazione dello stes
11. o prima di introdurre stoviglie e posate nella macchina Selezionare la durata del ciclo di lavaggio desiderato ruotando il selettore 4 Inserire il cestello all interno premere il pulsante di ciclo 3 La lampada controllo ciclo di lavaggio 1 si accende l apparecchio esegue un ciclo di lavaggio completo Quando la lampada Il si spegne il ciclo di lavaggio sar terminato Togliere il cesto dall apparecchio ed esporlo per qualche secondo all aria per l asciugatura Per dare inizio ai successivi cicli di lavaggio ripetere l operazione Quando la macchina in funzione in caso di necessit NON APRIRE TROPPO RAPIDAMENTE LO SPORTELLO Per stoviglie particolarmente sporche con residui essiccati stoviglie di forma particolare o per esigenze specifiche possibile selezionare un lavaggio continuo inserendo l interruttore 2 e successivamente premere il pulsante ciclo 3 Per interrompere il lavaggio trascorso il tempo desiderato rilasciare l interruttore di lavaggio continuo 2 A questo punto la macchina effettuer automaticamente il ciclo di risciacquo al termine del quale la lampada l si spegner 5 5 OPERAZIONI DI FINE SERVIZIO e Togliere tensione alla macchina agendo sull interruttore 1 e Aprire lo sportello ed estrarre il cestello con le stoviglie pulite e Scaricare l acqua della vasca sollevando il troppopieno Per il modello con pompa di scarico attenersi alle operazioni descritte nel paragraf
12. o precedente e Disinserire l interruttore generale a monte dell apparecchiatura e Chiudere la valvola a saracinesca per il collegamento idraulico e Togliere i filtri pulirli sotto un getto d acqua con una spazzola in nylon e Prestare attenzione a non fare cadere i residui di sporco depositati sul fondo del filtro pompa scarico all interno della vasca QUATTRO S QUATTRO T MANUALE DI ISTRUZIONI PER LAVASTOVIGLIE Pag 12 Pulire la vasca con un getto d acqua moderato Lavare le superfici esterne quando sono fredde con prodotti non abrasivi appositamente formulati per la manutenzione dell acciaio NOTA Non lavare l apparecchio con getti diretti o ad altra pressione poich eventuali infiltrazioni ai componeneti elettrici potrebbero pregiudicare il regolare funzionamento dell apparecchio e dei singoli sistemi di sicurezza pena la decadenza della garanzia CAP 6 MANUTENZIONE 6 1 REGOLE GENERALI Le macchine sono progettate per ridurre al minimo le esigenze di manutenzione Le regole che seguono devono essere rispettate in tutti i casi al fine di garantire una lunga durata ed un funzionamento senza inconvenienti In ogni caso dovranno essere rispettate alcune regole generali per tenere le macchine in perfetto ordine di marcia e tenere la macchina pulita ed in ordine e evitare che le riparazioni provvisorie o d urgenza diventino sistematiche La rigorosa osservanza delle regole di manutenzione periodica estremament
13. onte della tubazione di alimentazione La portata della tubazione di alimentazione della macchina non dovr essere inferiore a 20 I min Accertarsi che la temperatura dell acqua di alimentazione sia corrispondente a quanto riportato nella documentazione tecnica UN BUON RISULTATO DI RISCIACQUO FINALE E STRETTAMENTE CONNESSO AL RISPETTO DEI VALORI INDICATI Mediante un tubo flessibile collegare l elettrovalvola di carico al rubinetto di alimentazione QUATTRO S QUATTRO T MANUALE DI ISTRUZIONI PER LAVASTOVIGLIE Pag 7 4 4 COLLEGAMENTO ALLA LINEA DI SCARICO Il codolo di scarico deve essere collegato mediante il tubo flessibile in dotazione ad un pozzetto o piletta sifonata ricavata nel pavimento Dato che lo svuotamento della vasca avviene per gravit lo scarico deve essere situato ad un livello inferiore alla base della macchina In presenza di scarico a parete e con macchine equipaggiate con pompa di scarico accertarsi che l attacco dello scarico non superi in altezza il valore massimo di 1000 mm dal pavimento 4 5 REGOLAZIONI E CONTROLLI La temperatura della vasca di lavaggio regolata da un termostato fisso a circa 55 C Tale temperatura favorisce il corretto sfruttamento delle caratteristiche chimiche dei detergenti per lavaggio industriale La temperatura del boiler regolata da un termostato fisso di circa 85 C Nota accertarsi che il senso di rotazione della pompa indicato da una freccia situata sul c
14. opriventola del motore sia corretto 4 6 DOSATORE BRILLANTANTE Durante la fase di lavaggio il programmatore invia al dosatore brillantante per il risciacquo una serie di impulsi di dosaggio contrassegnati da un inconfondibile ronzio Prima di effettuare la regolazione il dosatore ed il relativo tubetto di alimentazione dovranno essere riempiti A tale scopo durante il ronzio imprimere all interruttore di linea una rapida sequenza di fasi acceso spento Si dovr quindi agire sulla vite di regolazione del dosatore Ruotandola in senso orario o antiorario si otterr rispettivamente la riduzione oppure l incremento della quantit erogata Un perfetto dosaggio potr essere raggiunto mediante rotazioni della vite di regolazione di pi o meno di 1 4 di giro Sar utile ricordare che 8 cm del tubetto trasparente di alimentazione della sezione di 4x6 mm contengono circa un grammo di brillantante Il dosatore non deve funzionare a secco Una dose eccessiva di brillantante determina striature bluastre sulle stoviglie e d luogo a formazione di schiuma nella vasca di lavaggio Stoviglie coperte di gocce d acqua ed una asciugatura piuttosto lenta indicano che la quantit di brillantante al contrario insufficiente QUATTRO S QUATTRO T MANUALE DI ISTRUZIONI PER LAVASTOVIGLIE Pag 8 Nel caso in cui la durezza dell acqua dovesse risultare superiore a 10 F gradi francesi consigliamo di installare un dec
15. rocedure di controllo controllo del livello d acqua controllo del risciacquo controllo del lavaggio controllo della temperatura e controllo del dosatore Durante la fase di riempimento della vasca di lavaggio l acqua deve smettere di entrare quando il suo livello si trova ad almeno 1 cm dal livello di sfioramento del troppopieno Ad ogni ciclo il dosatore deve aspirare la giusta quantit di brillantante A ciclo ultimato le stoviglie perfettamente pulite devono asciugare quasi istantaneamente per evaporazione non appena il cestello viene estratto dalla macchina QUATTRO S QUATTRO T MANUALE DI ISTRUZIONI PER LAVASTOVIGLIE Pag 10 5 3 DESCRIZIONE DEI COMANDI AN Qy AN FUNZIONI SEGNALAZIONI 1 Interruttore di linea A Lampada spia di linea 2 Lavaggio manuale on off B Macchina accesa spenta on off 3 Interruttore ciclo H Macchina pronta 4 Selettore tempi ciclo I Funzionamento ciclo 5 4 USO DELLA MACCHINA Inserire l interruttore di linea 1 ed attendere lo spegnimento della lampada H che indica l avvenuto raggiungimento delle temperature di esercizio Seguendo le istruzioni del fabbricante immettere la quantit richiesta di detersivo nella vasca di lavaggio Qualora si faccia uso di detersivo in polvere al fine di evitare la formazione di macchie scure sul fondo della vasca si abbia la cura di distribuirlo uniformemente nella vasca di lavaggio evitando di depositarlo in un unico punto Il
16. so e descrizione generale delle misure di protezione adottate Pericolo di natura termica e sul boiler e sul circuito di risciacquo durante l installazione e la manutenzione della macchina Tensione elettrica pericolosa quadro elettrico generale elettropompa e resistenze elettriche 3 1 PROTEZIONI DEI PUNTI PERICOLOSI La macchina equipaggiata con pannelli che limitano l accesso all interno essi sono fissati a mezzo viti 3 2 RISCHI RESIDUI Non aprire mai velocemente lo sportello della macchina se non ha finito il ciclo Non immergere mai le mani nude nella soluzione di lavaggio e Non rimuovere mai i pannelli macchina se non si prima provveduto a scollegare l alimentazione elettrica QUATTRO S QUATTRO T MANUALE DI ISTRUZIONI PER LAVASTOVIGLIE Pag 4 3 3 DISPOSITIVI DI SICUREZZA Microinterruttore magnetico Doppio sezionamento sugli elementi riscaldanti Protettore termoamperometrico Termostato di sicurezza boiler Dispositivo che interrompe le funzioni di riempimento vasca lavaggio risciacquo quando viene aperta lo sportello In caso di bloccaggio di un sezionatore in posizione di chiusura il secondo continua il normale funzionamento A ripristino automatico incorporato negli avvolgimenti dell elettropompa interrompe l alimentazione elettrica in caso di funzionamento anomalo In caso di avaria del termostato per il controllo della temperatura si ha l intervento di un secondo termosta
17. to di sicurezza a ripristino manuale posto a contatto del boiler che interrompe il funzionamento degli elementi riscaldanti Fig 2 Fig 2 QUATTRO S QUATTRO T MANUALE DI ISTRUZIONI PER LAVASTOVIGLIE Pag 5 CAP 4 INSTALLAZIONE 4 1 SBALLAGGIO E POSIZIONAMENTO Verificare l integrit dell apparecchiatura In caso di danneggiamenti visibili informare immediatamente il venditore ed il trasportatore che ne ha effettuato il trasporto In caso di dubbio non utilizzare l apparecchiatura fino a quando la stessa non sar stata controllata da personale specializzato Trasportare la macchina nel luogo previsto per l installazione liberandola dall imballo Gli elementi dell imballaggio sacchetti di plastica polistirolo espanso chiodi etc non devono essere lasciati allaportata dei bambini in quanto fonte di potenziale pericolo L installazione deve essere effettuata secondo le istruzioni del costruttore e da personale professionalmente qualificato Per una buona installazione necessario verificare che nella zona di installazione non ci siano oggetti o materiali che possono essere danneggiati dal vapore o dagli schizzi che possono uscire dalla macchina durante il normale funzionamento Questo apparecchio adatto solo ad un allacciamento fisso Mettere in posizione la macchina curandone il perfetto livellamento La pavimentazione dovr essere dimensionata tenendo conto del peso complessivo della macchina e il pi possible live
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