ISTRUZIONI DI USO
Contents
1. di detergente servendosi di un panno o di una spugna morbida EEB 60 0 Montaggio e smontaggio della porta del forno Montaggio e smontaggio delle griglie laterali Estrazione della porta del forno Smontaggio della griglia laterale Aprire completamente la porta Allentare le viti Ribaltare in avanti le staffe collocate sulle cerniere Togliere la griglia Montaggio della griglia laterale Inserire la griglia laterale avvitandola in avanti Afferrare i lati della porta con entrambe le mani e richiuderla velo cemente Sollevare leggermente la porta ed estrarre le cerniere dai vani della porta portandole in avanti Rimontaggio della porta del forno Afferrare i lati della porta con entrambe le mani ed inserire le cerniere nelle apposite aperture del forno La cerniera s innesta nella posizione appropriata Aprire la porta lentamente e per intero Abbassare di nuovo le staffe poste sulle cerniere delle porte Chiudere la porta EEB 60 0 Cosa fare in caso di mancato funzionamento Le riparazioni possono essere effettuate unicamente da un tecnico auto rizzato Alcuni guasti possono essere riparati in maniera autonoma Controllare innan zitutto se si tratta di errori di utilizzo Durante il periodo di garanzia i lavori di riparazione non saranno effettuati gratuitamente se sono stati provocati da un uso improprio2. m Prestare attenzione mentre si lavora nel forno acceso Utilizzare presine guanti per forni o materiali simili m Prestare attenzione quando si apre il forno caldo Non chinarsi subito sulla porta del forno aperta All apertura della porta pu scorrere un flusso d aria calda oppure anche del vapore acqueo m Se si desidera che la porta del forno non si surriscaldi eccessivamente p e per la presenza di bambini piccoli in casa rivolgersi al servizio di assistenza clienti m La porta del forno si deve chiudere bene In caso di danneggiamento alle cerniere o di rottura del vetro spegnere immediatamente l apparecchio e non utilizzarlo fino a quando un tecnico specializzato non abbia effettuato le riparazioni ed i controlli necessari m Una guarnizione danneggiata deve essere immediatamente sostituita Non far funzionare il forno con una guarnizione della porta danneggiata m Chiudere la porta del forno sempre e completamente durante l uso m Mantenere una distanza di almeno 5 cm dal grill e dal riscaldatore superiore EEB 60 0 Smaltire gli imballi per il trasporto nel rispetto dell ambiente In Germania il negoziante presso cui si acquistato l apparecchio a ripren dere l imballaggio La rimessa dell imballo nel circolo di produzione consente di risparmiare le materie prime e di diminuire la quantit di rifiuti Gli appa recchi usati contengono ancora materiali utilizzabili Consegnare pertanto l apparecchio usato presso un pun
3. lungo le lampade alogene diventano bollenti Tipo 25 W 230 240 V portalampada E14 Importante termoresistente fino a 300 C Le lampade sono disponibili presso il servizio clienti KUPPERSBUSCH oppure presso i negozi specializzati Sostituzione di una lampadina Svitare la griglia N Sollevare con cautela il copri lampada dal suo supporto con un cacciavite Estrarre la lampadina difettosa ed inserire una nuova Rimettere il coprilampada di vetro 12 Sostituzione della guarnizione porta A Non usare mai il forno con la guarnizione difettosa o mancante Quando la guarnizione difettosa o non pu pi essere pulita essa va sostituita Una guarnizione nuova disponibile al Servizio d assistenza tecnica KUPPERSBUSCH Sganciare la guarnizione Per sganciare la guarnizione tirare ogni angolo con cautela verso l esterno Come inserire la guarnizione nuova Aggancaire un angolo dopo l altro nella facciata del forno Fare attenzione a non deformare i ganci Targhetta dati Si prega di comunicare i dati riportati sulla targhetta al Servizio d assistenza tecnica in caso di riparazione e quando si ordinano dei pezzi di ricambio La targhetta del forno si trova a destra sulla parete laterale ed visibile dopo l apertura della porta del forno Annotare i seguenti dati per eventua
4. o se non stata rispettata una delle prescrizioni seguenti Guasto Causa Rimedio Non possibile spegnere il forno Uno dei componenti elettro nici guasto Staccare la corrente chia mare il Servizio d assistenza tecnica Controllare il fusibile ed eventualmente sostituirlo Il forno non si riscalda Guasto nell alimentazione di corrente Tarare il selettore del modo di funzionamento ed il ter mostato della temperatura Il selettore del modo di fun zionamento e o il regolatore della temperatura non sono tarati Sostituzione dell illumina zione del forno L illuminazione del forno non funziona La lampadina guasta Il vetro della porta rotto Spegnere l apparecchio chiamare il Servizio d assi stenza tecnica La guamizione della porta danneggiata Sostituzione della guarni zione porta Sulla superficie smal tata si trovano macchie di succhi di frutta o di bianco d uovo Torte morbide o sughi di carne Insignificanti variazioni dello smalto non rimovibili Sostituzione dell illuminazione del forno Attenzione pericolo di scosse elettriche Scollegare l apparecchio dalla corrente elettrica prima di sollevare il coprilampada del forno Disinserire o svitare il fusibile Prima di procedere alla sostituzione della lampadina lasciare raffreddare completamente l apparecchio e la lampadina stessa Dopo aver funzio nato a
5. sollevare delicata mente la carne poich essa tende a diminuire a causa del suo stesso peso m La durata d arrostitura della carne in presenza di uno strato di grasso pu aumentare fino a raddoppiare m Quando si desiderano cuocere diversi piccoli pezzi di carne o pollame la durata della cottura si prolunga di 10 minuti per ogni pezzo Il tempo di cottura per un pollo di 60 minuti per due polli di 65 75 minuti Attenersi alle indicazioni relative al livello d inserimento Livelli di inserimento partendo dal basso Aria calda ventilata A Teglia Livello d inserimento 2 Griglia Livello d inserimento 3 Teglia Livello d inserimento 2 Griglia Livello d inserimento 3 Calore superiore inferiore Arrostitura sulla griglia Usare la griglia e la teglia come gocciolatoio Durante la cottura evitare un traboccamento della teglia Cucinare gli arrosti molto grassi o con molto sugo in uno stampo per sformati o in un recipiente apposito m possibile cuocere dei grossi arrosti direttamente in uno stampo piatto o direttamente sulla griglia ponendo la teglia in basso ad esempio tacchino oca polli o stinco di maiale m Girare l arrosto trascorsi i 2 3 del tempo di cottura EEB 60 0 Arrostitura nella pentola forno m Le carni magre chiuse come ad esempio l arrosto di vitello l arrosto all agro lo stufato di manzo o la carne surgelata dovrebbero essere arrostite in delle casseruole per l arrosto
6. vigenti deve essere disponibile un separatore a pi poli con una distanza di contatto di almeno 3 mm rovarsi al di fuori della La presa di corrente munita di messa a terra deve zona dell incasso Il mobile da incasso per il forno deve potere resistere fino ad una tempe ratura di 100 C Questo vale in particolare per fogli per impiallacciature listelli incollati lateralmente collanti e vernici lati esterni dei mobili adia centi devono resistere almeno fino alla temperatura di 70 C tale su un pannello piano e stabile Il piano non deve piegarsi Se l apparecchio non fissato alla parete necessario avvitarlo con un cuneo reperibile in commercio Collegamento elettrico Dimensioni per il montaggio Inserimento nell arredo della cucina Inserire l apparecchio nel vano L apparecchio deve essere necessariamente installato in posizione orizzon Fissaggio dell apparecchio Il collegamento alla rete elettrica effettuato inserendo la spina in una presa di corrente Potenza complessiva a 230 V 3 5 KW a 235 V 3 6 KW Potenza massima allacciata 230 240 V 50 Hz Tensione del fusibile 16 A EEB 60 0 Aprire la porta del forno ed avvitare Montaggio dell apparecchio Inserire la spina nella presa di corrente tra i mobili fino in fondo Non incastrare il cavo di alimenta 19A ___ zione mel l apparecchio con le viti allegate tenendola in posiz
7. 5 Ciambella 3 150 160 2 175 180 40 50 Panettone natalizio preriscaldare 3 150 160 2 175 180 50 70 Biscottini 3 140 150 2 180 200 15 30 Dolce su lamierino Crostate 3 150 160 2 175 180 30 40 Crostate 160 170 2 170 180 30 50 Pasta per biscotti Torte 3 150 160 2 175 180 30 40 Rotoli 3 170 180 180 200 12 25 Biscotti di albumina Meringue 80 90 100 120 80 120 Biscotti alla cannella 3 100 120 2 120 140 20 40 Amaretti 3 100 120 2 120 140 20 50 Altri tipi di pasta Pasta sfoglia 3 170 180 2 190 210 15 30 Pasta sfoglia lievitata 3 170 180 2 190 210 30 40 Pasta sfoglia alla ricotta 3 160 180 2 180 200 30 40 Pasta per torte 3 170 180 2 190 210 30 40 Pasta all olio e alla ricotta 3 150 160 2 170 180 30 40 Pan di spezie 3 140 150 2 170 180 20 35 Pane Lievito e pane lievitato 2 180 50 65 preriscaldare 230 C preriscaldare 10 min 230 C Pane lievitato pane bianco 1 180 2 200 30 50 preriscaldare Panini ciambelle salate 3 200 2 220 15 20 preriscaldare 230 C EEB 60 0 Cottura ai ferri Cottura di alimenti per conservarli A La cottura ai ferri pu avvenire solamente quando la porta del forno chiusa Raccomandiamo di ponere una leccarda o la teglia sotto la griglia per raccogliere eventuali gocce di grasso cadenti gt Selezionare la posizione ww predisposta per la cottura ai ferri di piccole quantit di carne o la posizione Ww per la cottura di quantit pi grandi Posizionare il regolatore della temperatura su ww Ec
8. ISTRUZIONI DI USO e di montaggio Instrucciones de uso y de montaje PD Instru es de uso e de montagem OAHFIEXZ XPH2H2 KAI XYNAPMOAOTH MHZ EEB 60 0 K ppersbusch ALLERFEINSTE KUCHENTECHNIK 073212 K71 CEI Contenido encina cian 14 DA 25 LL AA 36 Qui trovate Siete pregati di leggere attentamente le informazioni contenute nel presente manuale prima di mettere in funzione l apparecchio Qui trovate importanti indicazioni relative alla vostra sicurezza all uso alla cura ed alla manutenzione dell apparecchio in modo da ricavarne soddisfazione a lungo Se dovesse mai verificarsi un guasto consultare innanzitutto il capitolo Cosa fare in caso di mancato funzionamento Spesso possibile riparare piccoli guasti in modo autonomo evitando cos i costi che si devono normalmente sostenere per la riparazione Conservare questo manuale d uso con cura e consegnarlo ai nuovi eventuali proprietari per loro opportuna informazione e per la tutela della loro incolumit Nelle presenti istruzioni sono utilizzati i simboli seguenti Il triangolo di pericolo vi informa sui pericoli per la salute o sui danni che potrebbero essere arrecati all apparecchio gt L indice evidenzia consigli e suggerimenti Condizioni di garanzia Per questo apparecchio KUPPERSBUSCH valgono le condizioni di garanzia va lide per la rappresentaza nella rispettiva nazione Il venditore dell apparecchio a vostra dispozione per ulteri
9. cezione Quando si preparano degli arrosti di notevoli dimensioni meglio scegliere una temperatura compresa tra i 200 C ed i 250 C affinch l arrosto non bruci Posizione del selettore per il Grill ww per il Grill di grande superficie vw Preriscaldare il forno per 5 10 minuti Porre la carne da cuocere ai ferri sulla griglia Inserire la leccarda o la teglia nel livello O o 1 partendo dal basso e la griglia per arrsoti nel livello d inserimento previsto dalla tabella Scegliere Grill ver o Grill di grande superficie We Regolare la temperatura sulla posizione ww Chiudere la porta del forno Valori indicativi per la cottura ai ferri Pietanza Inseri Grill vyv Grill di grande super mento ficie Ty 1 lato 2 lato 1 lato 2 lato in min Cotoletta di maiale 6 6 8 4 6 8 9 9 7 cotoletta Filetto di maiale 5 10 12 8 10 12 13 8 10 Salsiccia arrostita 6 6 8 4 6 8 10 5 7 Spiedino 4 7 8 5 6 8 10 7 10 Polpette 4 8 10 6 8 10 15 10 12 Filetto di manzo 6 4 6 3 5 6 7 4 6 Bistecche di fegato 6 3 4 2 3 4 5 3 4 Cotoletta di vitello 5 5 7 4 5 7 8 5 6 Bistecca di vitello 5 6 8 4 6 8 9 5 6 Cotoletta di montone 5 8 10 6 8 10 11 7 8 Cotoletta di agnello 5 8 10 6 8 10 11 7 8 Mezzo pollo 3 10 12 8 10 14 15 10 11 Filetto di pesce 6 6 7 4 5 7 8 5 6 Trote 4 4 7 3 6 8 11 5 6 Pane da toast 5 2 3 2 3 2 3 2 3 Toast farciti 4 6 8 6 8 Scongelamen
10. con un coperchio chiuso In questo modo la carne si mantiene pi sugosa m Si pu utilizzare ogni tipo di pentola d acciaio smaltata di ghisa o di vetro che non ha dei manici di legno o plastica ed resistente al calore m Se si utilizza una pentola alla romana si devono rispettare le istruzioni per l uso del produttore m Mettere l arrosto gi preparato aromatizzato nella pentola Porre su di essa il coperchio e mettere il tutto sulla griglia a forno freddo Valori indicativi per l arrostitura Sono evidenziati i valori dei singoli modi di riferimento consigliati Tipo di carne Aria calda Calore superiore Durata di arrostitura ventilata A ed inferiore tm Temperatura in C ogni cm di altezza della carne in min Arrosto di manzo 160 170 190 18 Roastbeef 180 200 220 8 10 Filetto 180 200 220 8 Carne di vitello 160 170 190 12 Carne di maiale 160 170 190 12 15 Costola alla Cassel 160 170 190 8 Spalla di maiale 160 170 190 12 15 Arrosto di maiale con 160 170 190 12 15 cotenna Selvaggina 160 170 190 15 Cinghiale 160 170 190 15 Filetto selvaggina 180 200 220 8 10 Carne di montone 150 160 170 190 15 Anatra 160 170 190 12 Oca 160 170 190 12 Pollo 160 180 200 8 Tacchino 160 200 220 12 Pesce 160 200 220 8 pollo intero 45 60 min Cottura Valori indicativi per la cottura di dolci Aria calda ventilata A gt Cottura contemporanea possibile su due livelli d inse
11. i cottura K PPERSBUSCH sono stati costruiti e collaudati per poter essere utilizzati al di sopra di un forno K PPERSBUSCH Non possibile utilizzare altri piani di cottura m Solo un tecnico specializzato autorizzato a collegare l apparecchio alla rete elettrica ad eseguire operazioni di manutenzione ordinaria o a riparare l apparecchio attenendosi naturalmente alle disposizioni di sicurezza vigenti in materia Lavori eseguiti in modo inappropriato possono mettere in peri colo la vostra incolumit m Utilizzare l apparecchio unicamente dopo che stato montato m Durante il funzionamento la superficie del forno si scalda Tenere i bambini fuori dalla portata dell apparecchio m Verificare che il cavo dell alimentazione non rimanga incastrato nella porta del forno m Non utilizzare apparecchi di pulizia a vapore e a pressione per la pulizia del forno Lo potreste danneggiare in modo tale da mettere in serio pericolo la vostra incolumit m L apparecchio deve essere utilizzato esclusivamente per la preparazione di cibi in ambito domestico Forno Prima del primo uso smaltimento degli imballi e dell apparecchio usato m Durante la riparazione o la sostituzione delle lampade del forno l apparec chio deve essere scollegato dalla rete d alimentazione staccare l interruttore generale m Non conservare alcun oggetto nel forno in quanto in caso di accensione involontaria si pu creare una situazione di pericolo
12. ibi freschi e prepararli secondo le ricette consuete m Utilizzare al massimo 6 vasi per conserve da 1 litro ciascuno m Utilizzare soltanto dei vasi della stessa altezza riempirli per i 3 4 m Non si devono toccare i vasi Inserire la teglia o la leccarda nel primo livello d inserimento partendo dal basso Aggiungere 1 tazza piena d acqua alla teglia Regolare l Aria calda ventilata Aa 160 C preriscaldare ed osservare il processo di sterilizzazione Dopo 30 50 minuti il liquido contenuto nei primi vasi vasi di 1 litro comincia a gocciolare in particolare nel vaso anteriore destro Frutta Spegnere poi il forno e lasciare i vasi nel forno chiuso ancora per 30 min ca 15 min in caso di frutta delicata come ad esempio fragole Verdure e carne Se gocciola del liquido si deve abbassare la temperatura a 100 C e si deve continuare a cuocere ancora per 30 60 minuti Si deve poi spegnere il forno e si devono lasciare i recipienti nel forno chiuso ancora per 30 minuti Pulizia e manutenzione Si prega di leggere attentamente questo capitolo prima di usare l apparecchio L apparecchio si manterr bello e pulito se verr pulito correttamente e ad intervalli regolari Elenchiamo qui di seguito alcuni suggerimenti su come pulire le singole superfici in modo effettivo e delicato Per tutte le superfici Non utilizzare apparecchi a vapore o a pressione per pulire l apparecchio Lo potreste danneggiare in
13. inserimento 0 il livello pi basso possibile e dovr LUU po essere usato solo per la griglia a a 5 gt lt 4 N NU a O gt 2 D lt 1 gt EEB 60 0 Guide telescopiche estraibili singolarmente acc N 601 Le guide telescopiche sono degli accessori che sostituiscono le griglie laterali e facilitano essenzialmente il lavoro nel forno caldo Le lamiere e le teglie vengono messe sulle guide e possono essere inserite ed estratte singolarmente ed una indipendente mente dall altra Se il vostro forno dotato di guide telescopiche estraibili singolarmente si prega di osservare il manuale d istruzioni allegato Preriscaldamento Per quasi tutti i cibi raccomandiamo preriscaldare il forno Inserire l alimento da cuocere o da arrostire nel forno unicamente quando il preriscaldamento terminato Chiudere la porta Selezionare il Calore superiore inferiore fa o Aria calda ventilata A con il selettore del modo di funzionamento Selezionare la temperatura desiderata L indicatore di riscaldamento si accende Non appena l indicatore di riscaldamento si spegne introdurre nel forno l alimento da cuocere Arrostitura m Cuocere nel forno unicamente la carne o il pesce aventi un peso non inferiore a 1 kg m La durata dell arrostitura dipende dal tipo di carne dalla qualit e dal suo spessore Per effettuare delle misurazioni necessario
14. ione obliqua dall interno verso l esterno con l elemento dell armadio
15. li comu nicazioni al Servizio d assistenza tecnica Numero di fabbricazione del forno Denominazione del modello del forno La targhetta della superficie di cottura si trova sulla prima pagina delle istru zioni di montaggio per la superficie di cottura EEB 60 0 Istruzioni per il montaggio a cura di personale specializzato m Solamente i piani di cottura K PPERSBUSCH sono stati costruiti e collaudati per poter essere utilizzati al di sopra di un forno K PPERSBUSCH Non possibile utilizzare altri piani di cottura m Devono essere osservate le norme di legge e le disposizioni di collegamento dell azienda elettrica locale m Nel caso di montaggio riparazione o sostituzione della lampadina di illumi nazione del forno necessario disconnettere l apparecchio dalla rete elettrica Estrarre la spina o scollegare l alimentazione Quando l apparecchio montato non deve essere possibile toccare alcun cavo isolato che permetta il funzionamento dell apparecchio L apparecchio predisposto per essere collegato unicamente ad una montata nel pieno rispetto delle regole vigenti L installazione di una presa di corrente o la sostituzione del cavo di collegamento possono essere effettuate unicamente da un elettricista nel pieno rispetto della normativa vigente Se dopo il collegamento la presa non pi raggiungibile per rispettare le norme di sicurezza
16. modo tale da mettere in serio pericolo la vostra incolumit Pericolo di scottature Lasciar raffreddare l apparecchio almeno a temperatura media prima di pulirlo A Rispettare le istruzioni d uso allegate a tutti i detergenti Pulire l apparecchio dopo ogni uso Anche i pi piccoli residui di sporco si possono carbonizzare se riscaldati e spesso tali incrostazioni non possono pi essere eliminate Rimuovere lo sporco leggere con un panno una spazzola o una spugna mor bida e con un po d acqua calda e detersivo residui di detersivi vanno elimi nati con dell acqua pura perch altrimenti potrebbere rimanere sulla superficie e causare cambiamenti di colore o macchie In seguito asciugare bene gt Per le macchie pi resistenti si prega di leggere attentamente le indica zioni delle singole superfici ed elementi VSR 0 FIX C ideale per la pulizia di vetroceramica lo smalto e la parte interna rivestita delle porta Si pu richieder tale polvere di pulizia presso il Servizio clienti K PPERSBUSCH Non usare in nessun caso prodotti agressivi o candeggianti come p es quelli che contengono ossige no attivo cloro od altri ingredienti corrosivi detergenti graffianti come strumenti abrasivi lana d acciaio lana d acciaio saponificata spazzole dure spugne metalliche o di plastica o altri oggetti dotati di superficie graffiante Eliminazione delle incrostazioni Per poter rimuovere pi facilmente le incr
17. omando e spie per il forno A Indicatore di riscaldamento rosso B Selettore del modo di O O funzionamento C Regolatore della temperatura E E A B C Simboli di comando e modi di funzionamento Simbolo Modo di funzionamento Predisposto per 0 SPENTO A Illuminazione Calore superiore infe Preriscaldamento cottura ed arrostitura su di un riore livello A Aria fredda di ricircolo Senza regolazione della temperatura utile per scongelare e raffreddare A Aria calda ventilata Con regolazione della temperatura utile per arrostire cuocere al forno e su pi livelli vw Grill Cottura alla griglia di piccole quantit di cibo Porre i pezzi di carne nel centro della griglia w Grill di grande superficie Cottura alla griglia di grandi quantit di cibo bistecche pesce e salsicce utile anche per gratinare toast e croste Spegnimento ed accensione del forno Scelta del modo di funzionamento Girare il selettore del modo di funzio v w namento manopola sinistra del forno verso destra AS A Regolazione della temperatura Girare verso destra il regolatore della temperatura manopola destra Spegnimento del forno Girare entrambi i regolatori all indietro fino allo O L indicatore di riscaldamento posto sul pannello di comando si accende durante il riscaldamento e si spegne quando la temperatura predefinita stata raggiun
18. omposizione e la quantit della pasta e dello stampo usato m La prima volta si raccomanda di utilizzare una temperatura piuttosto bassa Si pu scegliere una temperatura pi elevata se si desidera una coloritura pi intensa o il tempo di cottura troppo lungo m n assenza di suggerimenti concreti per la propria ricetta orientarsi a dei dolci simili m Differenze nell altezza della pasta da cuocere possono portare ad una coloritura diversa gi all inizio della cottura nel forno In questo caso si consiglia di non modificare la regolazione della temperatura Durante la cottura scompaiono le differenze di colorazione Dolci Biscotti Aria calda Calore superiore Durata ventilata A inferiore della cottura Livello Temp Livello Temp in in C in C minuti Pasta frolla Panettone 1 150 160 1 170 180 50 65 Torta in cassetta 1 150 160 1 170 190 50 70 Pan di Spagna 1 150 160 1 160 180 60 70 Torte 3 150 160 1 170 180 40 60 Fondo di torta 3 170 180 2 180 200 20 30 Torte delicate di frutta 3 150 160 1 170 180 45 60 Biscottini 3 150 2 170 180 15 30 Dolce su lamierino Crostate 3 150 160 2 180 190 25 35 Crostate 3 160 170 170 180 35 50 Impasti Fondo di torta 3 170 180 2 180 200 25 35 Torta di formaggio 1 140 150 1 160 170 70 90 Biscottini 3 140 150 2 180 190 15 35 Dolce su lamierino Crostate 150 160 2 180 190 25 35 Crostate 160 170 170 180 30 50 Pasta lievitata Panettone 1 150 160 1 175 180 40 6
19. opiche estraibili singo larmente acc n 601 A L acciaio legato molto sensibile Non usare un raschietto per vetro Eliminare il prima possibile eventuali residui di calcare grasso amido e bianco d uovo i quali potrebbero macchiare l apparecchio Per la pulizia delle superfici in acciaio utilizzare gli appositi detergenti per acciaio legato Vi consigliamo di usare un tale detergente una volta alla settimana Si forma cos una pellicola protettiva che impedisce le variazioni cromatiche Vetro Parte interna della porta vetro rivestito Vi sconsigliamo l uso degli spray per la pulizia di forni perch utilizzati regolarmente danneggiano la superficie rivestita del vetro Le macchie resistenti possono essere asportate facilmente servendosi di un raschietto per vetro Perla pulizia profonda raccomandiamo VSR 0 FIXC C o un raschietto per vetro Frontale della porta pannello di comando Pulire la parte frontale della porta solo con dell acqua calda e un po di detergente ed un panno o una spugna morbida E possibile usare un prodotto per la pulizia di vetri Guarnizione porta Quando si pulisce la porta si raccomanda di sganciare la guarnizione per poter rimuovere anche lo sporco che vi si trova sotto Cfr Sostituzione della guarnizione porta a pag 12 Se necessario pulirla con un po di detergente e nella lavastoviglie Manopole Pulire le manopole solo con dell acqua calda e un po
20. ori schiarimenti La garanzia viene riconosciuta soltanto se accompagnata della pezza giustificativa dell acquisto EEB 60 0 Indice Visione d insieme dell apparecchio 4 Indicazioni di sicurezza a annern 5 Collegamento e funzionamento Forno Prima del primo USO LL 5 Smaltimento degli imballi e dell apparecchio usato Prima pulizia Utilizzo del forno Li 6 Suggerimenti di carattere generale Elementi di comando e spie per il forno Simboli di comando e modi di funzionamento Spegnimento ed accensione del forno Indicatori di riscaldamento e di funzionamento Accessori del forno Livelli di inserimento Guide telescopiche estraibili singolarmente acc N 601 Preriscaldamento Arrostitura Valori indicativi per l arrostitura Cottura Indicazioni relative alla tabella Valori indicativi per la cottura di dolci Valori indicativi per la cottura di dolci Cottura ai ferri Valori indicativi per la cottura ai ferri Scongelamento senza cottura Cottura di alimenti per conservarli Pulizia e manutenzione LL 10 Per tutte le superfici Eliminazione delle incrostazioni Uso di un raschietto per vetro Vitilizzo di spray per la pulizia forni Superfici smaltate Acciaio legato Vetro Guarnizione porta Manopole Montaggio e smontaggio della porta del forno Montaggio e smontaggio delle griglie laterali Sostituzione dell illuminazione del forno Sostituzione della guarnizione porta Targhe
21. ostazioni pi resistenti ammorbidirle prima con un panno bagnato Cos possono asportate pi facilmente Uso di un raschietto per vetro A Attenzione Pericolo di ferirsi La lama del rascietto molto tagliente Appoggiare la lama leggermente inclinata sulla superficie e rimuovere le incrostazioni Fare attenzione che l angolo del raschietto non graffi l apparecchio o danneggi le guarni zioni Vitilizzo di spray per la pulizia forni Rispettare sempre le indicazioni del produttore Lo spray per la pulizia di forni danneggia l aluminio le superfici verniciati e quelle di plastica Per motivi di protezione dell ambiente consigliamo di evitare l uso di tali spray Se ci non fosse possibile invitiamo ad usarli esclusivamente per il vano interno del forno e per le teglie smaltate 10 Superfici smaltate Vano interno del forno parte frontale leccarda piano di cottura smal tato Si possono utilizzare alcuni tipi di spugna di plastica con un lato abrasivo Esi stono per dei prodotti contenenti dei granelli sul lato abrasivo che potrebbero graffiare l apparecchio Fare una prova in un punto nascosto Le macchie resistenti possono essere asportate facilmente servendosi di un raschietto per vetro Raccomandiamo di pulire accuratamente con VSR O FIX C Uno spray per forni pu essere utilizzato per mai su un piano di cottura smaltato Acciaio legato Parte frontale pannello di comandi guide telesc
22. rimento Altezze d inserimento 1 teglia terzo livello d inserimento partendo dal basso 2 teglie secondo e quinto livello d inserimento partendo dal basso m Se cocete contemporaneamente su due livelli usate possibilmente la teglia d alluminio acc N 542 nel livello 2 e la teglia smaltata nel livello 5 m Quando si cuociono pi torte piatte o sagomate il tempo di cottura d ogni piastra si prolunga di 5 10 minuti circa m Estrarre le teglie singolarmente a seconda del grado di coloritura m Cuocere con Aria calda A alla temperatura di 160 C sempre che nelle ricette non compaiano altri suggerimenti m Importante nelle torte in cui presente uno strato morbido di frutta si sviluppa una quantit piuttosto elevata d umidit opportuno cuocere contemporaneamente al massimo una torta Calore superiore inferiore Cottura su di un livello m Sono particolarmente adatte le teglie nere ed in alluminio Indicazioni relative alla tabella Valori indicativi per la cottura di dolci Sono evidenziati i valori dei singoli modi di riferimento consigliati Rispettare le indicazioni relative a questa tabella che sono riportate a pagina 8 Preriscaldare il forno Nella tabella a pagina 8 compare una scelta di dolci con le rispettive indicazioni di temperatura dei tempi di cottura e dei livelli di inserimento m Le temperature sono indicative perch variano secondo la c
23. ta Essa rimane accesa anche durante il funzionamento mentre il forno si scalda per mantenere la temperatura desiderata Dopo aver selezionato il modo di funzionamento si accende l illuminazione del forno il forno in funzione Accessori del forno Teglie m Sollevarle leggermente durante l estrazione Dopo il reinserimento l angolo obliquo della teglia deve essere orientato verso la porta del forno m Inserire la leccarda acc N 543 e la teglia con i due fori lunghi nel forno spingendo all indietro Griglia m Verificare che la barra trasversale della griglia sia orientata sempre all indietro via da voi Leccarda accessorio m Per la cottura di torte umide e come recipiente di raccolta per la cottura normale ed ai ferri raccomandiamo di usare la leccarda Griglia con sollevatore per l inserimento nella leccarda accessorio m La griglia viene inserita nella leccarda Si pu rimuovere griglia e leccarda insieme con l aiuto del sollevatore Niente gocciola e la messa in tavola comodissima E Leccarda come paraspruzzi per l arrostitura e la cottura ai ferri accessorio m La griglia viene inserita nella leccarda ed evita che il grasso spruzza fuori dalla leccarda Livelli di inserimento Le griglie laterali hanno 7 livelli di inserimento 0 6 che si contano partendo dal basso Griglie laterali Il livello di
24. to di raccolta Gli apparecchi usati devono essere resi inutilizzabili prima di essere smaltiti al fine di prevenire incidenti dovuti all uso improprio degli stessi Prima pulizia Rimuovere le parti estranee e l imballo Prima di preparare dei cibi per la prima volta necessario pulire a fondo l apparecchio Pulire l interno del forno la teglia e la griglia e le altre parti con un panno umido ed un po di detergente Riscaldare il forno Chiudere la porta del forno Riscaldare il forno con Calore superiore inferiore ad una temperatura di 250 C per 60 minuti Allo stesso tempo ventilare bene la cucina Utilizzo del forno Suggerimenti di carattere generale Indicatori di riscaldamento e di funzionamento A Rispettare le indicazioni di sicurezza riportate alla pagina 5 A Attenzione pericolo di surriscaldamento Durante l uso non coprire il fondo del forno con della pellicola d alluminio o non porre sopra delle pentole delle padelle o dei recipienti simili in quanto si verificherebbe un ristagno di calore che danneggerebbe lo smalto Il forno si riscalda durante l uso Per raffreddare il telaio del forno si accende un ventilatore nel momento stesso in cui il telaio stesso si riscalda Esso continua a funzionare finch il forno non si raffreddato ed anche dopo il suo spegnimento Tutti i rumori del ventilatore sono dei normali rumori di funzionamento Non si tratta di un guasto Elementi di c
25. to senza cottura Selezionare Aria fredda ventilata A Aria calda ventilata senza regola zione della temperatura Il forno viene leggermente riscaldato dall illumi nazione proprio ideale per un scongelamento delicato e Attenersi alle indicazioni del produttore in caso di surgelati confezionati Mettere il cibo congelato e non confezionato in una scodella o un piatto e collocarlo sulla griglia che si trova nel 3 livello d inserimento partendo dal basso Girare il selettore del modo di funzionamento su amp ed il regolatore della temperatura sullo O o sulla temperatura indicata sulla confezione EEB 60 0 A Attenzione Non si deve utilizzare un tappo gi utilizzato quando si utilizzano dei recipienti che si chiudono con il tappo a vite Essi potreb bero scoppiare in caso di nuovo utilizzo Sono particolarmente idonei dei vasi tradizionali per conserve con anelli di gomma e coperchi di vetro o normali recipienti con il tappo a vite reperibili in commercio soltanto con un nuovo coperchio Le latte di metallo non sono idonee gt Non versare dell acqua nella teglia Uscirebbe molto vapore acqueo dallo sfiatatoio e ci si potrebbe ustionare Inserire una tazza con dell acqua sulla teglia e non sul fondo del forno Mettere i vasi per conserve e la tazza con dell acqua su una teglia o meglio ancora sulla leccarda accessorio Selezionare Aria calda ventilata A m Utilizzare unicamente c
26. tta dati a 12 Istruzioni per il montaggio a cura di personale specializzato 13 Collegamento elettrico Dimensioni per il montaggio Inserimento nell arredo della cucina Visione d insieme dell apparecchio 1 Indicatore di riscaldamento rosso 2 Selettore del modo di funzionamento 3 Regolatore della temperatura del forno 4 Pannello di comando 5 Calore superiore e grill 6 Ventilatore ad aria calda 7 Livelli d inserimento 8 Porta del forno Accessori di serie Griglia per arrosti Teglia smaltata Accessori opzionali disponibili Griglia con sollevatore acc N 125 Griglia per arrosti acc N 124 Lamiera arrosti come paraspruzzi acc N 441 Teglia smaltata acc N 541 Teglia d alluminio acc N 542 Leccarda acc N 543 Guide telescopiche estraibili singolarmente acc N 601 Accessori opzionali disponibili per le guide telescopiche estraibili singolarmente acc N 601 Griglia per arrosti abbassata ad esempio per pollame di grosse dimensioni acc N 750 Leccarda di vetro idonea se abbinata all accessorio N 750 acc N 751 4 EEB 60 0 Indicazioni di sicurezza Collegamento e funzionamento m Solamente i piani d
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