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D - Hobart

1. C94 IGNVSV2 TVHOLVN II AYODALVO SAINAS 002 VNIINOG HONVA SVD EWISVL TT VIVO TVIINHIIL 1 90 1 2 TECHNICAL CHARACTERISTICS STRUCTURE Stainless steel frame AISI 304 stainless steel panels and base mounted on height adjustable feet TOP in stainless steel AISI 304 seal tight GRILLS in porcelained cast iron high temperature resistant BURNERS in chromate or enamelled cast iron flame spreader made of brass with stabilised fire ignition by pilot flame fixed nozzles for various types of gas GAS COCKS THERMOSTATS in pressed brass supplied with safety valve and thermocouple for automatic interruption of gas flow in case of accidental pilot extinguishment CONTROL KNOBS in heat insulated material 1 3 OVEN COOKING CHAMBER in high temperature and acid resistant porcelained steel or enamelled steel with internal dimensions complying to GASTRONORM 2 1 Thermal insulation with high density glass wool Grill s lateral supports made of chromate steel bars easily extractable for cleaning Grill made of chromate steel bar OVEN DOORS with double panelling and insulating glass wool interspace door headers of stainless steel handles in satin steel mounted on athermal supports and door seal Balanced spring hinges 1 4 GAS HEATING Stainless steel burner with self stabilising flame Thermostat adjustable temperature 150 290 C with safety valve and thermocouple for automatic gas interr
2. desmontar la tuerca 7 con una llave del 8 desmontar la tuerca Fig 2 pos 3 con una llave del 9 montar un nuevo termopar del mismo tipo siguiendo el orden inverso al del montaje B Grifo quemador mesa de trabajo Fig 2 desmontar la tuerca 3 con una llave del 9 desmontar todas las tomas del gas 4 5 6 montar un nuevo grifo siguiendo el orden inverso al del desmontaje toma by pass Sustituir o invertir el tornillo del m nimo by pass Nota controlar que no haya p rdidas de gas usando burbujas de jab n la estanqueidad tiene que ser perfecta C Termostato horno Fig 5 S lo para aparatos con horno a gas El termostato se encuentra en el conducto de alimentaci n desmontar el termopar 16 con una llave del 19 desmontar primero el paso del gas hacia los quemadores 13 y 15 desmontar el bulbo que se encuentra dentro del horno y fijado con escuadras porta bulbo desmontar la entrada del gas 12 con una llave del 9 montar el nuevo termostato siguiendo el orden inverso al del desmontaje cambiar el tornillo del m nimo By pass 11 montar el bulbo en el horno usando sus escuadras Nota controlar que no haya p rdidas de gas usando burbujas de jab n la estanqueidad tiene que ser perfecta D Termopar del horno Fig 4 pos 6 y Fig 5 pos 16 quitar el fondo del horno desmontar la tuerca del termostato con una llave del 9 Fig 5 pos 16 desmontar la tuerca Fig 4
3. ISTRUZIONI PER P INSTALLAZIONE L USO E LA MANUTENZIONE INSTALLATION USE AND MAINTENANCE INSTRUCTIONS INSTRUCTIONS POUR L INSTALLATION L EMPLOI ET L ENTRETIEN INSTALLATIONS BETRIEBS UND WARTUNGSANLEITUNGEN INSTRUCCIONES PARA LA INSTALACI N EL USO Y EL MANTENIMIENTO 24 04 2007 Rev 4 167415 CUCINE A GAS SERIE DOMINA 700 SECONDO NORMA EN 437 e EN 203 parte 1 e 2 Categoria II per Gas Metano e G P L GAS RANGE DOMINA 700 SERIES ACCORDING TO EN 437 and EN 203 part 1 and 2 Cat II for Natural gas and L P G CUISINIERE AU GAZ SERIE DOMINA 700 CONFORME AUX NORMES EN 437 et EN 203 lere et 2 me partie pour Gaz M thane et G P L GASHERDE SERIE DOMINA 700 NACH EN 437 und EN 203 Teil 1 und 2 Kategorie II f r Erdgas und Fl ssiggas COCINA A GAS SERIE DOMINA 700 SEGUN EN 437 y EN 203 parte 1 y 2 Categoria II Metano y G PL G4SF77 G2SDMF77 G4SFA 77 G2SSMF77 G4SF77P G2SDMFE77 G4SFE77 G2SSMFE77 G4SFE77P G4SMFA77 G6SFA77 G4SM77 G6SFEA77 G4SMA77 G4SFEV77 G2SSMA77 G4SFEV77P G2SDMA77 G6SFEVA77 G2SSM77 C G2SDM77 IMALIANO E pagina 2 17 ENGLISH EE page 18 35 ERAN page 36 5 DEUTSCH EDU E UE EE Seite 52 69 e EE p gina 70 86 INDICE CAPITOLO DESCRIZIONE PAGINA Avvertenze general reinen ae ai 3 1 IR Bt EE 4 I Tabella I Cucine a gas serie DOMINA 700 categoria II Gas metano e G P L sss 4 1 2 Caratteristiche teenicDe cues ED ROI EHE ara 5 1 3 FermoGN2 u
4. 4 CONVERSION DU TYPES DE GAZ 4 1 TABLE DE CUISSON Enlevez les grilles le chapeau et le corps du br leur Enlevez les manettes D montez la fa ade CHANGEMENT DU GICLEUR DU BRULEUR DE LA TABLE DE CUISSON A l aide d une cl de 12 d vissez le gicleur Fig 2 poste 2 du support et remplacez le par un autre correspondant au type de gaz choisi et report dans le tableau II paragraphes 2 5 CHANGEMENT DU GICLEUR DE LA VEILLEUSE DE LA TABLE DE CUISSON D montez les deux plaquettes de blocage Fig 3 poste 4 avec une cl six pans de 4 mm Soulevez la t te de la veilleuse Fig 3 poste 5 A l aide d une cl de 5 d vissez le gicleur de la veilleuse Fig 3 poste 4 et remplacez le par un autre correspondant au type de gaz choisi et report dans le tableau IT paragraphes 2 5 Avant de monter la t te Fig 3 poste 5 r glez l air en tournant son r gulateur Fig 3 poste 6 Allumez la veilleuse et contr lez la longueur et la qualit de la flamme qui ne doit tre ni trop basse ni trop haute et longue de 20 mm environ en se d tachant presque de la t te mais sans provoquer une pointe jaune Gaz G P L CHANGEMENT DE LA VIS DE MINIMUM BY PASS Changez la vis du d bit thermique minimum by pass Fig 2 poste 1 et remplacez la par une autre correspondant au type de gaz choisi et report dans le tableau II paragraphes 2 5 Le d bit thermique en position de minimum doit tre gal 30 envi
5. Girar la manivela en direcci n de la agujas del reloj y programar la temperatura deseada la luz testigo amarilla y la verde se encienden Esperar a que se apague la luz testigo amarilla lo que significa que el horno est en temperatura introducir los alimentos y cerrar la puerta Controlar peri dicamente la cocci n de los mismos Al final apagar el horno girando la manivela y coloc ndola en 0 Nota se puede realizar tambi n una cocci n diferenciada concentrando el calor en la parte superior o s lo en la inferior del horno Girando el mando hacia la derecha hasta hacerla coincidir con el s mbolo O se enciende la resistencia superior de 1500 W de potencia gir ndola hasta hacerla coincidir con los 300 C se encienden las dos resistencias superior e inferior 84 6 SUSTITUCION DE LOS COMPONENTES MAS IMPORTANTES El aparato tiene que ser controlado por lo menos 2 veces por afio Hay que controlar los quemadores el encendido el interencendido la regulaci n del maximo y del minimo Tiene que ser efectuada solo en un Centro de Asistencia Autorizado Para poder cambiar los siguientes componentes en primer lugar hay que cerrar el grifo de gas en entrada cerrar las manivelas desmontar parte delantera si fuera necesario quitar las parrillas los partidores de llamas y los quemadores Entonces se pueden sustituir los componentes m s importantes A Termopar quemador mesa de trabajo Fig 3
6. Die Ofenerw rmung erfolgt mit einem hinteren Heizwiderstand und einem Motorgebl se das die Hei luft gleichm ig im Garrauminnern verteilt Die Temperatur im Ofeninnern wird von einem Thermostat aufrecht erhalten der den Heizwiderstand abstellt wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist und ihn wieder einschaltet wenn die Temperatur um einige Grade gesunken ist BACKEN IM BACKOFEN MIT HEISSLUFTBETRIEB Dank der homogenen Hei luftbel ftung k nnen auf den 3 Stufen der Seitengitters verschiedene Speisearten im Ofen ge kocht werden Au erdem erfolgt der Kochvorgang mit dem Hei luftsystem schneller als im statischen Backofen Es ist daher zu beachten da die normalerweise in den Kochb chern angegebene Kochtemperatur um 15 20 C zu verringern ist GRILLEN Die gew nschte Kochtemperatur auf dem Backofen Drehschalter Pos A Abb 3 einstellen Abwarten bis diese Temperatur erreicht ist d h bis die orange Kontrollampe Pos C Abb 3 erlischt Nun das zu grillende leicht lgefettete Fleischst ck im Backofen auf den Rost legen Rost in der mittleren Stufe und eine Fangschale unter den Rost stellen um den Ofen nicht zu stark zu verschmutzen Der Hei luftumlauf rund um die zu kochenden Speisen erzeugt ein rasches u erliches Anschmoren soda der Saft nicht aus den Speisen austreten kann Das Wenden der Speisen w hrend der Kochzeit ist daher absolut nicht erforderlich WICHTIG Vor der Erstverwendung des Backofens
7. N B Should the pressure vary more to than 10 of the nominal pressure e g for G20 22mbar it is advisable to mount a pressure regulator ahead of the unit in order to guarantee the nominal pressure Should the supply pressure exceed the maximum pressure on Table I e g for G20 25mbar notify the gas Company Make sure the inlet and nozzle pressures agrees with the values shown on Table II 2 7 PRESSURE CHECK INCOMING PRESSURE CHECK Pe Fig 1 Pressure is measured with a manometer 0 80mbar precision at least 0 1mbar The pressure socket Fig 1 is located on the G 1 2 gas ramp behind the panel undo the screw A of the pressure socket B attach the silicone rubber to the manometer ignite the burner Fig 3 position 4 and take the incoming dynamic pressure Fasten the screw A back with a gas washer C check gas sealing with bubble soap 25 NOZZLE PRESSURE CHECK The pressure intake is over the nozzle Fig 29 The silicone rubber is prepared for high temperatures and should be protected with tin foil to avoid its burning 2 7 1 CHECKING THE GENERAL THERMAL CAPACITY Any transformation for another type of gas see Ch 4 should be performed by an authorised fitter or assistant The thermal capacity to be checked could be the nominal thermal capacity shown on the data label the maximum thermal capacity in the maximum position the minimum thermal capacity in the minimum position First of all
8. f r den gew hlten Gastyp entsprechenden D se ersetzen siehe hierzu die Angaben in der Tabelle I Einspritzd sen Kap 2 5 AUSTAUSCHEN DER BRENNERD SE Die Brennerd se Abb 6 Pos 1 mit der laut Tabelle II Einspritzdiisen Kap 2 5 f r die gew hlte Gasart entsprechenden D se ersetzen Den Leitflammenbrenner Abb 6 Pos 5 durch das Drehen des Drehknopfes Abb 8 auf die Stufe anz nden den Brenner Abb 6 Pos 4 durch das Drehen des Drehknopfes auf die Stufe 8 anz nden die Schraube Abb 6 Pos 2 lockern die Flamme durch das Einwirken auf die Einstellbuchse Abb 3 Pos 3 einregulieren und f r jede Gasart die Prim rluft P L E mit Xmm einstellen siehe Tabelle II Einspritzd sen Kap 2 5 AUSTAUSCHEN DER KLEINSTSTUFEN EINSTELLSCHRAUBE BY PASS Die Kleinststufen Einstellschraube Abb 5 Pos 11 auf dem Temperaturregler mit der Schraube ersetzen die laut Tabelle II Einspritzd sen Kap 2 5 der gew hlten Gasart entspricht Die Einstellschraube der Kleinststufe bzw By Pass bis zum Anschlag eindrehen Nachdem die D sen ausgewechselt wurden auf das vorhandene Etikett das der Maschine mitgelieferte Etikette mit der neuen Gasart anbringen 5 ANWEISUNGEN AN DEN VERWENDER ANZUNDEN DES KOCHFELDBRENNERS Zum Anziinden der Kochfeldleitflamme den Drehknopf Abb 7 bis auf das Symbol nach links drehen auf dieser Stellung stark auf ihn driicken und die Leitflamme anziinden Noch etwa 20 Sekunden lang auf ih
9. 35 125 481 NETHERLANDS ICEL DENMARK 3B P G30 29 25 35 95K F 55 55 21 28 9 33 35 1 25 108 276 FINLAND G31 125 239 SWEDEND NORWAY IRELAND PORTUGAL 3r G30 29 20 35 95K F 55 55 21 28 9 33 35 1 25 108 276 ENGLAND G31 37 25 45 36 9 4 3 142 272 GREECE LUXEMBURG R o A Regulation of primary air Pressure regulator excluded 1 Including the pilot thermal capacity approx 400W K Short nozzle 15 mm x93 F Fixed A Adjustable Nozzle marking 1 100 TA Open all TABLE II GAS TECHNICAL DATA PRESSURE MEDIUM BURNER 6KW NOZZLES PILOT AND IDLE SCREW FOR GAS RANGE DOMINA 700 SERIES Nation Cat Type Gas pressure MEDIUM BY PASS PILOT Gas Nominal Gas and Nozzle of upstream BURNER 21S pressure at Thermal consumption category gas mbar nozzle kW 1 15 C PEL comme with 21S mm Type R dA mm j mm Max Min 100 T C Wh g h Nom Min Max MARKED Xmm MARKED MARKED mbar mbar Min ENG ICEL DENIM FIN SWED PORT 2H G20 20 17 25 175K F 110 115 35 197 24 60 21 635 GREECE IRELAND NETHERLANDS 2L G25 25 20 30 185 250K F 115 120 35 2421 34 60 21 739 NETHERLANDS ICEL DENMARK 3B P G30 29 25 35 115K F 75 75 21 28 9 44 60 2 1 186 473 F
10. EN CAS DENON RESPECT DES INSTRUCTIONS CONTENUES DANS CETTE NOTICE AUSSI BIEN DELA PART DE L USAGER QUE DE L INSTALLATEUR LE FABRICANT D CLINE TOUTE RESPONSABILIT EN CAS DE D G TS DES PERSONNES OU DES BIENS D RIVANTS DE CE NON RESPECT LE FABRICANT D CLINE TOUTE RESPONSABILIT SUR LES CONS QUENCES IMPUTABLES D VENTUELLES INEXACTITUDES DUES DES ERREURS DE TRANSCRIPTION OU D IMPRESSION LE FABRICANT SE R SERVE AUSSILE DROIT D APPORTER TOUTES LES MODIFICATIONS QU IL RETIENDRA UTILES OU N CESSAIRES SUR LES PRODUITS SANS EN ALT RER LES CARACT RISTIQUES PRINCIPALES 297 uogoeAuoo e orbuteg N04 ZH 09 09 AG Lt 08 OV NE uolsu l UO98AU09 e nbilo j 1noy 34 lueuuno Jne euo e INOH A 9 NUSA INO ZH OG A 072077 OV NI uorsue UOJIAUD M 002 asnaljioA e ep enbiuueui 1Iq p ej sudwoo A 1 9 z 92 9 z es es es IN uondiosqy 809 090 vloc 8rce G gc 196 org EI LO V981 E68LOZr71 86r L ve 6L vS6 c Orsz 798 L E681 ve 985 ER LE9L OSOL ELCH L8S L S911 8LL vGL E EE 6982 5073 69 GLIE 6982 50723 O S OL 0 GO EI LLO z 9Z7v1 86v LLO E 9r9 c cr6 LL6L 80S 910 vIcc 8ree Oe g 8c Ge 2108 9r9 c cr6t LL6L 0 52 EICH est S911 8LL SL 9r8 L Z8S L S911 8LL SL LSLE 8657 061 0E6 L Stz GC SUEUIOIN 02D H SUBUISIA LED 0ED Td O gt GI zeb uollpgu
11. Fixe R R glable 241 TABLEAU II DONNEES TECHNIQUES GAZ PRESSION GICLEURS BRULEUR FOUR VEILLEUSE ET VIS DU MINIMUM VALABLE POUR TOUS LES BRULEURS DE CUISINIERES SERIE DOMINA 700 CATEGO TYPE DE PRESSION GAZ BRULEUR BY PASS PRESSIONGAZ _ DEBIT RIE GICLEUR VEILLEUSEAU GIGLEURAVEC THERMIQUE MA mm Type R d A Omm ITARGHET Max Min Nom Min Max MARQUE Xmm MARQUE MARQUE mbar mbar 100 PT Min Uh gh PORTUGAL LUXEMBOURG 20 17 15 185 K 15 95 95 36 18 4 1 3 6 0 1 55 634 FRANCE 20 17 1 3 BELGIQUE 25 17 185 K 95 95 36 17 6 0 1 55 LUXEMBOURG R d A R glage de l air primaire 1 Y compris le d bit thermique de la veilleuse 200 W environ Marquage gicleur 1 100 mm R gulateur de pression exclu K Gicleur court 15 mm F Fixe R R glable TABLEAU II DONNEES TECHNIQUES GAZ PRESSION GICLEURS BRULEUR PLAQUE DE CUISSON VEILLEUSE ET VIS DU MINIMUM VALABLE POUR TOUS LES BRULEURS DES CUISINIERES SERIE DOMINA 700 BRULEUR PRESSION GAZ DEBIT CATEGO TYPE DE PRESSION GAZ BY PASS VEILLEUSE CONSOMI GAZ EN AMONT mbar DE 225 En KW 1 GAZ 15 C mm Type R d A Omm TARGHET Max Min P T Min Nom Min Max MARQUE Xmm MARQUE MARQUE mbar mbar 100 2 239 M gh PORTUGAL 20 170K 20 95 27 192 1 5 5 5 1 55 582 LUXEMBOU
12. PORTUGAL 37 125 K 65 269 60 50 PORTUGAL 67 g 105K 55 60 R d A Regulaci n de la entrada del aire K Inyector corto F Fijo R Regulable L 15mm 1 Incluida la capacidad t rmica del piloto unos 200 W Marcaci n inyector Y 1 100 mm TABLA II DATOS T CNICOS GAS PRESI N INYECTORES QUEMADOR PLANCHA PILOTO Y TORNILLO DEL M NIMO COCINAS SERIE DOMINA 700 i PRESION GAS y PRESION GAS AL CAPACIDAD if n ir remos gem UX enoro IET con TERMICA Nou COMO cas AL APARATO mbar 25 ST kW 1 nu x mm Tipo RdA mm Tipo TARGHET M x M n CT M n Nm Min Mar MARCADO Xmm MARCADO MARCADO ve we 19 gh ESPANA PORTUGAL 20 07 170K 2 95 192 15 55 ESPANA 29 BB 24 PORTUGAL 37 115K 65 ag 50 497 36 PORTUGAL e go 1001250K 55 48 55 R d A Regulaci n de la entrada del aire K Inyector corto F Fijo R Regulable L 15 mm 1 Incluida la capacidad t rmica del piloto unos 200 W Marcaci n inyector Y 1 100 mm 2 6 CONEXI N DE LA INSTALACI N DEL GAS El aparato tiene que ser alimentado con un gas que tenga las caracter sticas y la presi n indicadas en la tabla II La presi n del gas se mide en la toma de presi n inicial con el quemador encendido v ase la Fig 1 y art 3 5 1 El aparato ha sido probado y predispuesto para funcionar a gas metano
13. die Mutter Abb 2 Pos 3 mit einem 9er Schl ssel abmontieren ein neues Thermoelement der gleichen Art in der umgekehrten Folge wieder montieren B Brennerhahn des Kochfeldes Abb 2 die Mutter 3 mit einem 9er Schl ssel abmontieren alle Gasanschl sse 4 5 6 abmontieren in der umgekehrten Reihenfolge einen neuen Hahn montieren Vorsicht auf das By Pass Die Einstellschraube der Kleinststellung By Pass ersetzen oder umkehren WICHTIG Mit Seifenblasen kontrollieren da keine Undichtigkeiten das Austreten von Gas erlauben Der Anschlu mu absolut dicht sein C Backofen Thermostat Abb 5 Nur bei Ger ten mit Gas Backofen Der Thermostat befindet sich auf der Zufuhrrampe Das Thermoelement mit einem 19er Schl ssel abmontieren zuerst den Gasausla zu den Brennern 13 und 15 abmontieren den mit einem Haltewinkel befestigten Wulst im Backofeninnern abmontieren den Gaseinla 12 mit einem 9er Schl ssel abmontieren den neuen Thermostat in der umgekehrten Reihenfolge der Abmontage wieder einbauen die Kleinststellungs Einstellschraube By Pass 11 auswechseln den Wulst unter Verwendung seines Befestigungswinkels in den Backofen einmontieren WICHTIG Mit Seifenblasen kontrollieren da keine Undichtigkeiten das Austreten von Gas erlauben Der Anschlu mu absolut dicht sein D Backofen Thermoelement Abb 4 Pos 6 und Abb 5 Pos 16 den Ofenboden herausnehmen die M
14. il soit en mat riau incombustible Enlevez d abord la pellicule en plastique qui le recouvre et liminez les r sidus ventuels avec un produit de nettoyage adapt l acier inoxydable Installez l appareil horizontalement et contr lez son horizontalit R glez ventuellement en agissant sur les pieds r glables Si l appareil est install seul il est conseill de l ancrer au sol pour garantir sa stabilit 2 1 PLAQUETTE D IDENTIFICATION DELA CUISINIERE AU GAZ SERIE DOMINA 700 Cette notice concerne les Cuisinieres des a N A Cat gorie II Gaz naturel et Liquide type ateg q Mod G P L Reportez vous aux tableaux des Mat N donn es techniques 1 1 et 2 5 T P V Hz kW SE Conform ment aux normes EN437 et EN tipo 203 l re partie la plaquette d identification o 2 a Cat 112H3 13B P II2E3P 112E 3 II2ELL3B P DE B se trouve Pn 20 29 37 30 30 20 37 20 25 29 37 20 20 50 50 20 29 37 mbar a sur les appareils avec four sur le panneau avant inf rieur Pr NO SE EE LT DK LV CZ SK SI FI TR HR BG RO NL ATCH b sur les appareils sans four dans l armoire Cat 12H3 II2H3B P II2L3B P II2H3B P en bas gauche P n 20 50 67 20 30 30 25 30 30 20 50 50 mbar Exemple de la plaquette italienne Cat II Y On G20 m h G30 Kg h 2H3 Hi G25 m h G31 Kg h Pe pression e
15. non avvenisse ripetere l operazione di accensione Per accendere e regolare il bruciatore girare la manopola nella posizione desiderata Per spegnere il bruciatore riportare la manopola in posizione x per lo spegnimento totale riportare la manopola in posizione Y 5 1 USO DEL FORNO ELETTRICO FUNZIONAMENTO FORNO ELETTRICO E SIMBOLOGIA NELLA MANOPOLA FIG 9 Forno spento Elemento superiore acceso 1500 W Elemento superiore e inferiore 5 3 kW con controllo termostatico 100 290 C AVVERTENZE Prima di accendere il forno accertarsi che non vi siano nel vano forno sacchetti di plastica carta cartone ecc Inserire l interruttore generale dell impianto elettrico Ruotare la manopola del forno in senso orario per l accensione portandola in corrispondenza della temperatura desiderata Durante i funzionamento Grill la porta del forno deve rimanere aperta USO DEL FORNO Girare la manopola in senso orario e impostare la temperatura desiderata la spia gialla e quella verde si accenderanno Attendere che si spenga la spia gialla a questo punto il forno in temperatura inserire ora i cibi e chiudere la porta Controllare periodicamente lo stato di cottura dei cibi A fine cottura spegnere il forno girando la manopola in senso contrario portandola sullo 0 N B E possibile anche una cottura differenziata concentrando il calore o nella parte superiore o nella parte inferiore del forno Giran
16. Allumage pi zo lectrique de la veilleuse Targhet du four 1 5 FONCTIONNEMENT ELECTRIQUE Le fonctionnement lectrique s effectue par des r sistances lectriques blind es en acier inoxydable qui se trouvent dans le four un commutateur avec thermostat de 50 300 C ayant les fonctions suivantes Allumage du four R chauffement total du four 5300 W R sistance inf rieure 3800 W R sistance sup rieure 1500 W Voyant qui signale si le four grilloir est allum et si le thermostat a besoin de chaleur 1 6 PLAQUE COUPE FEU la PLAQUE de cuisson est en en fonte acier sp cial haute conduction thermique LE FONCTIONNEMENT EST AU GAZ travers des br leurs en acier Inox dont la flamme se stabilise automatiquement garantissant un chauffage uniforme de la plaque La temp rature se r gle par un thermostat avec soupape de s curit et thermocouple qui coupe l arriv e du gaz en cas d extinction accidentelle du br leur pilote Allumage pi zo lectrique du pilote targhet 39 2 INSTRUCTIONS POUR L INSTALLATION L installation et la transformation ventuelle pour l utilisation avec d autres types de gaz doit tre ex cut e par un installateur qualifi en conformit avec la l gislation en vigueur Reportez vous aux tableaux des donn es techniques 1 1 et 2 5 ATTENTION Sil appareil est install contre un mur il faut que ce dernier puisse r sister 4 une temp rature de 90 et qu
17. DI Tabelle II Technische Daten ber Gas Druck D sen Des Mittleren Brenners Leitflamme Und Kleinststufen Einstellschraube Gasherde Serie DOMINA 700 57 Tabelle II Technische Daten ber Gas Druck Backofen Brennerd sen Leitflamme Und Kleinststufen Einstellschraube Gasherde Serie DOMINA 700 58 Tabelle II Technische Daten ber Gas Druck Gl hplatten Brennerd sen Leitflamme Und Kleinststufen Einstellschraube Gilt F r Alle Gasherde Serie DOMINA 700 58 Anschluss an EE 59 Abgasung in Eine Rauchhaube Ger ttyp A 59 Erreichen der Nennw rmeleistung ent aa D i rr t rete res 59 K ntrolle des Druckes alii lados 60 Einstellung der Allgemeinen W rmeleistung rennen nen rennen 60 Einstellung der Mindestw rmeleistung een enemies 60 Kontrolle f r den betrieb mit Fl ssiggas en tnter nerd bee tienda deerit 60 Betriebskontrolle ade DR MI RPM TIU IU EE 60 Vorbereitung EC 60 Stromanse hlu EE 61 Erd nschl ss o En a en 61 Versorgungskabel shit ices og ET cage t CH tre a e aaa 61 Aerial 61 Stromkabelanschluss 1 1 1 rte e Reate ea 62 Anschluss an die verschiedenen Stromverteilungsnetze seen 62 Elektrische Anleitungen 238 seen em ambe hne nte 62 Gebrauch des statischen Elektroherds 2 62 Symbole auf dem Backofen Einstellknebel AAA 62 Gebrauch des Umluft Elektrobackofens e RI aa ee Qua Led ee e ELE uUa 62 s
18. Fig 2 ATTENTION Avant d allumer le four contr lez qu il n y ait pas de sachets en plastique papier ou carton a l int rieur 3 5 8 UTILISATION DU FOUR ELECTRIQUE A CHALEUR TOURNANTE Tournez la manette R f A Fig 2 dans le sens des aiguilles d une montre et placez la sur la temp rature d sir e Le voyant vert s allume pour signaler l allumage du four L allumage du voyant orange R f A Fig 2 signale l activation du thermostat et par cons quent le d but du chauffage du four Lorsque la temp rature interne aura atteinte la temp rature programm e avec la manette pr c demment R f A Fig 2 le voyant orange s teint et vous pouvez a pr sent enfourner les plats Gardez la porte ferm e pendant toute la phase de cuisson A la fin de la cuisson replacez la manette sur 0 45 3 5 9 EXPLICATION DES PICTOGRAMMES SUR LA MANETTE DU FOUR O Four teint ay Chaleur tournante ATTENTION Avant d allumer le four contr lez qu il n y ait pas de sachets en plastique papier ou carton l int rieur Fig 3 3 6 UTILISATION DU FOURA CHALEUR TOURNANTE Tournez la manette R f A Fig 3 dans le sens des aiguilles d une montre et placez la sur la temp rature d sir e Le voyant vert s allume pour signaler l allumage du four L allumage du voyant orange R f A Fig 2 signale l activation du thermostat et par cons quent le d but du chauff
19. Oe sag cec c LEQL 9S9L Ole 80S 910 t Legere G gc 2108 ELE cv6 1Z6L Ge ggg LLO Z 9271 8671 Oe LLO E 9r9 2 cv6l LZ61 WEG 9r8 L Z8S L SYLL ESLL SL EICH Z8S t S9LL E8LL SL ISLE 697 061 CE6L G vc Ge9 1 UEeule N 029 H Ueyn 185 085 sebbissni4 d SL Uonelquensen mi PunisiejeuugwuueN 1uresec MI 9 ZXL MA YZXL MM 9 2XI NM SX MA SxL MA SxL MA GX MY gig uejoyoeqielzeu q yos My giz Suajoyoeqyniun sep uoneiger MY 0 9 1 ueyos ejs sep uone1geo MASS 1 perdyooy MY 0 9 1 em MY SE 1 UD BunijsiejeuueM pun zuelsuuaig wu QUOH ejeil arg uejoxoeg p Iyezuy LENE ue amp unsseuqeueiopeg utu 9jelL 911819 u unss wqeu yejdyooy 0 10 0 10 uc LD 0 19 0 10 gnjyosuesen V V V V V V S86 058 GEL 007 V S86 058 SEL 007 V V V V V ose 0Sc GEL 007 V S86 058 SEL 007 V 08 053 Sel 0021 00LL Vxx yx S86 0S8 SEL ayoy wesag euoH ejelL ayaug egeuiuegny LLVN34S99 d A34Sr9 LLN33ST9 d V33Sv9 d221St9 LIVANSr9 1134WSS29 11340829 LLANSSZ9 21400829 SVODISSATA ANA NVH LAIA Il HTIODA LVY 002 VNINO AINAS AGUAHSVD T3T TAS VL 11434599 LLV4STO N34VG 3H2SINH231 1134579 LL4ST9 LLNASZ9 LLNSSZ9 LLYNSSZ9 LLYNASZ9 LLINSTO LINWSTO
20. check whether the unity is already fitted for gas main and pressure in case of transformation for operating with other gas type carefully check the nozzles markings the idle screw and bypass referring to the Table II Injectors Ch 2 5 2 7 2 ADJUSTING THE MINIMUM THERMAL CAPACITY The right minimum for thermal capacity is achieved by means of the calibrated bypass idle screw firmly tightened in accordance with Table II Injectors Ch 2 5 The oven should be heated up for at least 20 minutes by bringing the thermostat in the maximum position then turn the knob to the minimum 2 7 3 LIQUID GAS OPERATION CONTROL Check whether the fitted nozzles comply with the indications on Table II Ch 2 5 Check whether the incoming pressure complies with the indications on Table II Make sure that the L P G gas system has two pressure regulators of suitable capacity and that the evaporation capacity is sufficient See also the publication Installation Regulations and Characteristics of L P G Systems 2 7 4 OPERATION CONTROL Start the unit in accordance with the use instructions Make sure there are no leaks following the local procedures Check the ignition and interignition of the pilot burner and the main burner Make sure the flue gases are discharged regularly Write on a sticker to be glued to the unit label for what gas and pressure the unit has been calibrated 2 8 INTRODUCTION TO USERS Explain the operation and us
21. desmontar la caja de protecci n Sustituir el inyector del quemador con una llave del 12 Fig 4 pos 4 con la correspondiente al tipo de gas escogido ateni ndose a la Tabla II Inyectores Cap 2 5 SUSTITUCI N DEL INYECTOR DEL QUEMADOR PILOTO Nota se aconseja desmontar inmediatamente la buj a para evitar que se rompa Desatornillar la tuerca con llave 10 mm Fig 4 pos 2 y desmontar el inyector Fig 4 pos 1 El inyector est enganchado en el bicono Fig 4 pos 3 Sustituir el inyector del piloto Fig 4 pos 1 con otro adecuado para el tipo de gas escogido ateni ndose a la Tabla II Inyectores Cap 2 5 Apretar bien la tuerca con una llave de 10 mm y controlar la estanqueidad del gas con burbujas de jab n REGULACI N DEL QUEMADOR DEL HORNO Sustituir el tornillo del m nimo Fig 5 pos 11 situado en el termostato con otro adecuado para el tipo de gas escogido ateni ndose a la Tabla II Inyectores Cap 2 5 Girar hasta el final el tornillo de m nimo o by pass 82 El aire de entrada se regula con el regulador del aire de entrada Fig 4 pos 8 seg n la Tabla II Inyectores Cap 3 4 0 1 Despu s de haber regulado la distancia bloquear con el tornillo volver a montar la protecci n despu s de haber montado el tornillo de la toma de presi n 4 3 PLANCHA SUSTITUCION DEL INYECTOR DEL QUEMADOR PILOTO NOTA se aconseja desmontar primero la bujfa para evitar que se rompa Para cambiar el inyector del piloto ha
22. svitare la vite A della presa di pressione B attaccare la gomma al silicone nel manometro accendere il bruciatore e rilevare la pressione dinamica a monte Rimontare la vite A con rondella di tenuta gas C controllare la tenuta gas con bolle di sapone CONTROLLO DELLA PRESSIONE ALL UGELLO Pi Fig 2 La presa di pressione si trova sopra il porta ugello Fig 2 La gomma al silicone adatta per alte temperature ma va protetta con carta stagnola 2 7 1 CONTROLLO DELLA PORTATA TERMICA GENERALE Una eventuale trasformazione per il funzionamento ad altro tipo di gas vedere Cap 4 deve essere eseguita da un installatore o assistente autorizzato La portata termica da controllare pu essere la portata termica nominale riportata sulla targhetta la portata termica massima in posizione massima la portata termica minima in posizione minima Controllare prima di tutto se l apparecchio gi predisposto per il gas e la pressione distribuita in rete in caso di trasformazio ne per il funzionamento ad altro tipo di gas controllare bene la marcatura sugli ugelli la vite del minimo e by pass con le Tabelle II Iniettori Cap 2 5 2 7 2 REGOLAZIONE DELLA PORTATA TERMICA MINIMA La portata termica minimo giusto viene ottenuta con la vite del minimo by pass calibrata avvitata a fondo secondo la Tabella II Iniettori Cap 2 5 Il forno va scaldato almeno per 20 minuti portando la manopola del termostato in posizione di ma
23. yellow green wires B Oven reistors You can disassemble the elements from inside the oven chamber detach the wires referring to the electrical diagram install the new resistor referring to the electrical diagram and following the reverse assembling order Attention the resistors should be grounded to earth yellow green wires C Oven limit thermostat If the limit thermostat is activated then there is a fault it is therefore almost impossible that it should be replaced 7 MAINTENANCE AND CLEANING Clean the stainless steel parts daily with soapy lukewarm water then rinse well and dry thoroughly Absolutely avoid to clean the stainless steel with common steel wool or common steel brushes and scrapers as they may discard ferrous particles which on depositing cause rust spots You may if you like use stainless steel wool passed on following the butter finish direction Should the unit remain unused for long periods heavily rub all the steel surfaces with a cloth slightly wetted with vaseline oil in order to cover them with a protective film Periodically ventilate the premises COOKING TOP Frequently clean the plate by using a wet rag then switch it on for a few minutes turning the knobs to top temperature in order to dry it quickly Finally grease it with a thin film of vaseline oil IMPORTANT After using detergents rinse the plate and switch it on for a few seconds to let it dry Periodically cover it with a
24. 10 2 10 se oooeny V V V V V V S86 058 GEL 007 V S86 098 GEL 002 V V V V V Was osz GEL 002 V S86 058 GEL 002 V 08 S96 osz 098 GeL SEL 0021 O0LL Vxx va ewisseul e2Z9 y ezzallvi amp irpuojoJd ezzay e 2UJ9 S9 IUOISUSUII LLYA34S99 dl2A34ST9 LLN33ST9 d V33Sv9 d221S t9 D I L131NSS29 2134N0S29 ZLAWSSZ9 LL4NQS2d 11434599 LLV4SP9 L133Sv9 LL4ST9 ZLINGSZ9 LLINSST9 LLYNSSZ9 LLYNASZ9 LLNSTO LINWSTO OTISGON CTTO 4 ONVLAN SVD II VINODALVI 002 VNIINOG AINAS SVD VANIDAD I VTTASVIL VI LAUN GI ILVO 1 2 CARATTERISTICHE TECNICHE STRUTTURA portante in acciaio inox AISI 304 pannellatura e basamento in acciaio inox montata su piedini regolabili in altezza PIANO LAVORO in acciaio inox AISI 304 a tenuta stagna GRIGLIE in fusione di ghisa porcellanata per alte temperature RAL BRUCIATORI in ghisa cromata o smaltata spartifiamma in ottone a fiamma stabilizzata accensione con fiamma pilota ugelli fissi per i diversi tipi di gas RUBINETTI e TERMOSTATI in ottone stampato dotati di valvola di sicurezza con termocoppia per l interruzione automa tica del gas in caso di spegnimento accidentale del pilota Regolazione tra portata minima e massima MANOPOLE RUBINETTI in materiale atermico 1 3 FORNO GN2 1 CAMERA DI COTTURA in acciaio inox o smaltato resistente all
25. 12 10 96 24 POSIZIONAMENTO Le varie apparecchiature possono essere installate singolarmente o possono essere accoppiate ad altre apparecchiature della stessa gamma Questa apparecchiatura non idonea per l incasso La distanza dalla pareti laterali deve essere minimo di 10 cm nel caso in cui la distanza fosse inferiore o il materiale delle pareti o del pavimento fossero infiammabili indispensabile l applicazione di un isolante termico TABELLA II DATI TECNICI GAS PRESSIONE UGELLI BRUCIATORE PICCOLO PILOTA E VITE 2 5 DEL MINIMO CUCINE SERIE DOMINA 700 Nazione Cat Tipo PRESSIONE GAS BRUCIATORE BY PASS PILOTA Press Gas Portata Consumo e UGELLO di A MONTE mbar PICCOLO 21S 1 VIA all Ugello Termica Gas Categoria GAS PEL COPRECI con 21S nom kW 1 15 C Nom Min Max mm R d A Qmm Qmm Max Min 100 PT l h g h Tipo Xmm MARCATO MARCATO mbar mbar Min MARCATO ca ITALIA ons 2H G20 20 17 25 140 K F 8 90 35 19 8 2 20 3 5 1 35 371 metano ITALIA ons 3 G30 29 20 35 28 9 3 30 108 276 butano 95 K F 55 55 21 3 5 1 25 G31 37 25 45 36 9 4 30 142 272 propano K Ugello corto 15 mm F fisso 1 R d Compreso portata termica pilota circa 200W A Regolazione dell aria primaria 1 Compreso portata termica pilota circa 200W R d A Regola
26. 171300N 54 1 2 TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN STRUKTUR Tragestruktur aus Inox Stahl AISI 304 T felung und Untergestell aus Inox Stahl auf h henverstellbaren F en KOCHFELD ARBEITSFL CHE aus undurchl ssigem Inox Stahl AISI 304 ROSTE aus geh rtetem Gu eisen f r hohe Temperaturen RAL BRENNER Brenner aus verchromtem oder lackiertem Gusseisen Messing Flammentrenner mit Flammenhaltung Leitflammenz ndung fixe D sen f r die verschiedenen Gastypen H HNE aus gedrucktem Messing mit Sicherheitsventil und Thermoelement zur automatischen Gasabstellung bei unabsichtlichem Erl schen der Leitflamme Einstellung der Mindest und H chstf rdermenge HAHNGRIFFE aus athermischem Material 1 3 BACKOFEN GARRAUM aus Edelstahl oder lackiertem Stahl mit Innenma en nach den Bestimmungen von GASTRONORM 2 1 W rmeisolierung mit hochdichter Glaswolle Seitliche Rosthalter aus verchromten Stahlrundeisen zum Reinigen leicht herausziehbar Rost aus verchromtem Stahlrundeisen BACKOFENT REN THERMOSTAT mit Doppelwand und isolierendem Glaswolle Zwischenraum Gegent ren aus Edelstahl Griffe aus satiniertem Stahl auf Halterungen aus athermischem Material montierte Griffe und T rdichtung Ausgewuchtete Federscharniere 1 4 GASHEIZUNG Mit Brenner aus Inox Stahl mit selbsthaltender Flamme Thermostatische Einstellung der Temperatur zwischen 150 290 C mit Sicherheitsventil und Thermoelement zur automatischen Gasabstellung im Falle eines u
27. 2 8 Introduzione dell utente cei eet ertet enters ae 10 3 Collegamento elettrico o eo Ree here eda b ds 10 3 1 Messa atera EE 10 3 2 Cavo d alimentazione rissa Ends ie aah eet 10 3 3 Equipotenziale cionales 10 3 4 Collegamento cavo elettrico urina nina N ONNEEN EE EEEE EEEE 11 3 5 Collegamenti alla rete elettrica di distribuzione i 11 3 5 5 Istruzioni e 11 3 5 6 Uso forno elettricoist tico iii 11 3 9 7 Simbologia manopola LOMO 5 iia ii 11 3 5 8 Uso forno elettrico ventilato uuu nennen ee en 11 3 5 9 Simbologia della manopola forno ie 12 3 6 Uso torno ventilato natalia 12 4 Trasformazione per funzionamento ad altro tipo di gas serene 13 4 1 Piano di cotturd EE 13 4 2 HOMO u nase stones ebenen es essen usa 14 4 3 In Ee EE 14 5 Istruzioni per l utente accensione bruciatori con nn nn aa waqa nennen 14 54 Uso d l fomno dco 15 6 Sostituzione dei componenti pi importanti nono nnn nr nonn cnn nro nrn nr rra 16 6 1 Sostituzione dei componenti del forno elettrico sese py 7 Manutenzione e pulizia assessment a ki inkl 17 SCHEMIDIINSTALLAZIONE eran E e Piu tp vette sre ite thes 87 SCHEMA DI ZOCCOLATURA CUCINE DOMINA 700 noma ncnnonn conan nnnnnnnos 89 SCHEMA ELETUURICO 2 120 nhi tr ni OR ENEE PU Ee adus 90 AVVERTENZE GENERALI Leggere attentamente le avvertenze contenute nel presente libr
28. 5 1 4 Riscaldamento a 838 ae ae en en 5 1 5 Riscaldamento elettrico EE 5 1 6 E E E 5 2 Istruzioni per l installazione EENEG E ana 6 2 1 Informazioni riguardanti le cucine a gas i oi 6 2 2 Leggi norme e direttive tecniche Ju de eisen 6 2 3 Luogo di installazione EE 6 2 4 POSIZIONAM NIO 52585 6 2 5 Tabella II Dati tecnici gas pressione ugelli bruciatore piccolo pilota e vite del minimo cucine serie DOMTNA 700 2 2 lai certi ert nere aida EE ETE IEEE 7 Tabella II Dati tecnici gas pressione ugelli bruciatore medio 6kW pilota e vite del minimo cucine serie DOMINA 700 sosa seinen erret dE EENS es Ee e beetles 7 Tabella II Dati tecnici gas pressione ugelli bruciatore forno gn2 1 pilota e vite del minimo cucine Serie DOMINA TOO RE 8 Tabella II Dati tecnici gas pressione ugelli bruciatore piastra di lenta cottura pilota e vite del minimo cucine serie DOMINA J001 r 8 2 6 Collegamento all impianto del gas sise 8 2 6 1 Scarico dei prodotti di combustione sotto una cappa di aspirazione esee 8 2 6 2 Come ottenere la portata termica pominal reete er iret re tip aiite reget o 8 2 7 Controllo della pressions ecc se e eet engen iaia 9 2 7 1 Controllo della portata termica generale unicidad 9 242 Regolazione della portata termica minima sisi 9 2 1 3 Controllo per il funzionamento a gas liquido ss 9 2 7 4 Controllo del fan ionamMento rcns ier iaia lari 9
29. Einstellschraube und By Pass gut mit der Tabelle II Einspritzd sen Kap 2 5 vergleichen 2 7 2 EINSTELLUNG DER MINDESTW RMELEISTUNG Die W rmeleistung der richtigen Kleinststufe erzielt man mittels der kalibrierten Kleinststufen Einstellschraube By Pass die laut Tabelle II Einspritzd sen Kap 2 5 ganz eingeschraubt werden mu Der Backofen mu mindestens 20 Minuten lang mit dem Drehknopf auf Stellung H chststufe vorgew rmt werden und danach ist der Knopf auf die Kleinststufe Den Druck an der D se und die Mindestw rmeleistung berpr fen 2 7 3 KONTROLLE F R DEN BETRIEB MIT FL SSIGGAS Kontrollieren ob die montierten D sen mit den Werten in den Tabellen II Kap 2 5 bereinstimmen berpr fen ob der Eingangsdruck mit den Werten in der Tabelle II bereinstimmt Kontrollieren ob die Fl ssiggasanlage zwei Druckregler mit ausreichender Kapazit t besitzt und ob die Verdampfungskapazit t als ausreichend betrachtet werden kann Siehe auch die Herausgabe Installationsnormen und Eigenschaften der Fl ssiggasanlagen 2 7 4 BETRIEBSKONTROLLE Das Ger t laut Gebrauchsanleitungen in Betrieb setzen In bereinstimmung mit den rtlich geltenden Normen kontrollieren da keine Gasleckagen vorhanden sind Kontrollieren da der Leitflammenbrenner und der Hauptbrenner jeweils anz nden und zwischenz nden berpr fen da die Abgase ordnungsgem abgelassen werden Auf einem Klebeschild notieren auf
30. Fig 7 turning it to the left to reach the symbol x having reached this position press the knob deeply down and ignite the pilot Keep the knob pressed for approx 20 seconds when released the pilot flame should stay on Should it go off repeat the ignition operation To ignite the burner turn the knob to position for the maximum and to position for the minimum To shut off the burners completely bring the knob to position NOTE it is advisable to use the reduction grill on the burner SUGGESTED CONTAINERS Type of burner 6 kw 3 5 kw Suggested min diameter 220 mm 200mm Suggested max diameter 380 mm 300 mm IGNITING THE OVEN BURNERS To ignite the oven pilot press the knob Fig 8 and rotate it to the left to reach the symbol x having reached it press the knob deeply down at the same time pressing the piezoelectric ignition button Fig 8 The pilot visible through the holes placed on the oven bottom will ignite keep the knob pressed for approx 20 seconds and then release it If the pilot goes off repeat the operation To ignite and adjust the burner turn the knob to the desired position To shut off the burner bring the knob back to position E ab for a total extinguishment bring the knob back to position 2 92 IGNITING THE COOK BURNERS To ignite the cooking plate pilot press the knob Fig 8 and rotate it to the left to reach the symbol E af
31. GAS SERIE DOMINA 700 El presente manual es v lido para nuestras Cocinas serie DOMINA 700 tipo Al Categoria Mod II Gas natural y Liquido G P L V ase tabla Matr N 1 1y 2 5 V Hz kW ES La etiqueta seg n las normas EN437 y EN IT GR GB ES IE PT IS MT CY PL FR BE DE LU 203 parte 1 se encuentra Cat 112H3 BP H2E3P H2E 3 H2ELL3B P DE 13 a en las cocinas con horno en el panel Pn 20 29 37 30 30 20 37 20 25 29 37 20 20 50 50 2029 37 mbar delantero inferior b en las cocinas sin horno en el armario de PT NO SE EE LT DK LV CZ SK SI FI TR HR BG RO NL AT CH I Cat I2H3 II2H3B P IDL3B P II2H3B P abajo a la izquierda Pn 20 50 67 20 30 30 25 30 30 20 50 50 mbar Ejemplo de placa Italia Cat II 2H3 Pe Presi n anterior al aparato Qn gie SEH G30 Kg h Pi Presi n en el inyector q Hi G25 m h G31 Kg h J 2 2 LEY NORMAS Y DIRECTIVAS T CNICAS A RESPETAR Para la instalaci n hay que respetar las siguientes normas Medidas vigentes contra accidentes e incendios Los reglamentos de la compa a de suministro del gas el cual tiene que dar su aprobaci n antes de la instalaci n de la cocina Normas Instalaci n de equipos a gas Normas Instalaci n equipos el ctricos La reglamentaci n de la compa a de suministro de energ a el ctrica Normas higi nicas 2 3 LUGAR DE INSTALACI N El aparato debe ser instalado en locales con suficiente aireaci n Este aparato
32. H G20 20 mbar Nota Sila presi n de la red var a m s del 10 dela presi n nominal se aconseja montar un regulador de presi n antes del aparato para garantizar la presi n nominal La conexi n con la red de gas tiene que ser efectuada con tubos met licos de secci n adecuada y tiene que ser colocado antes un grifo de interceptaci n homologado Despu s de la conexi n con la red del gas controlar no existen p rdidas en los puntos de conexi n con instrumentos espec ficos o agua jabonosa 2 6 1 DESCARGA DE LOS PRODUCTOS DE COMBUSTI N BAJO UNA CAMPANA DE ASPIRACI N APARATO DE TIPO A1 El aparato a gas tiene que ser instalado debajo de una campana de aspiraci n cuya instalaci n tiene que realizarse en el respeto de las Normas Para este aparato debe ser de por lo menos 2 m h Kw C T Capacidad T rmica Controlar la aireaci n de la cocina debe ser seg n las normas vigentes 2 6 2 C MO OBTENER LA CAPACIDAD T RMICA NOMINAL Controlar si el aparato est predispuesto para el tipo de gas presi n y categor a correspondientes al gas de la red de suministro Esta indicaci n se encuentra en el embalaje y o etiqueta del aparato Sielaparato est predispuesto para otro tipo de gas y presi n primero hay que hacer una transformaci n para el funcionamiento con otro tipo de gas 76 V ase la Tabla II para los inyectores tornillo de minimo by pass regulaci n del aire de entrada X mm el inyector del pi
33. al final de su vida til La adecuada recogida diferenciada para el posterior reciclaje tratamiento y desguace ambientalmente compatible del aparato contribuye a evitar posibles efectos negativos sobre el ambiente y la salud y favorece la reutilizaci n o el reciclaje de los materiales de que est compuesto el aparato El desguace abusivo del producto por parte del propietario comporta la aplicaci n de las sanciones administrativas previstas por la normativa vigente o kiwa EN Partner for progress Numero Number 8400 Sostituisce Replaces Emesso Issued 23 01 2007 Scopo Scope Directive 90 396 CEE Rapporto Report 301174 Pog 2 di 2 apparecchiature per ristorazione tipo gas heated catering equipment heating boilers type Marchio trade mark MBM Serie series DOMINA 700 Modelli models GASF77 G SFA77 GOSFEVA77 GETA1177 GASF77P G65F77M GF077 GF4778 G4SA77 G6SA77 GC477 GF777B G4SA77P G6577 C777 GF4775 G2SA77 GASFE77 GFT477 GE7775 G2SA77P GASFE77P GFTA477 GFA771S G4577 GASFEV77 GFI777 GF7771S G4577P GASFEV77P GFTA777 GF4772VB 62577 G6SFEA77 GFT1177 GF4772VS G2577P costruite da di in Milano Italia NIP PIN 0694BR1174 Rapporto report 17 901174 Tipi di apparecchi appliance type ie suddetti prodotti sono stati approvati per Mentioned products have been approved for LIETI K CH Cap CP Ns DES Aen OK A BEE i ES Wan Bi edes FR Tapes v e rt HR Wess te C NS e T s LE Akas A LL a
34. branchement pr vu est du type fixe On acc de au bornier en d montant le c t gauche Sa position est indiqu e dans cette notice et sur la base du four IMPORTANT Pr voyez en amont de chaque appareil un dispositif d interruption omnipolaire du r seau qui ait une distance entre les contacts de 3 mm au moins par exemple interrupteur manuel de puissance adapt e quip de fusibles disjoncteur 3 1 MISEA LA TERRE Il est indispensable de relier l appareil une installation de mise la terre Dans ce but il faut relier les bornes identifiables par le pictogramme une installation de mise la terre efficace r alis e conform ment a la l gislation en vigueur AVERTISSEMENTS La s curit lectrique n est garantie que par une mise la terre efficace conform ment la l gislation en vigueur en matiere de s curit lectrique Le Fabricant decline toute responsabilit au cas o cette l gislation ne serait pas respecter En cas de doute faites contr ler votre installation par un lectricien qualifi Le Fabricant d cline toute responsabilit en cas de d gats caus s des personnes ou des biens provoqu s par l absence de mise la terre de l appareil ATTENTION NE JAMAISINTERROMPRELE CABLE DE TERRE Jaune vert 3 2 CORDON D ALIMENTATION L appareil est livr pr t fonctionner une des tensions suivantes 3N AC 380 415 V 3 AC 220 240 V IN AC 220 240 V
35. consultando lo schema elettrico montare la nuova resistenza utilizzando lo schema elettrico e seguendo l ordine inverso di smontaggio Attenzione le resistenze devono essere collegate a terra fili giallo verde C Termostato limite forno Il termostato limite pu essere sostituito solo da un Centro di Assistenza Autorizzato 7 MANUTENZIONE E PULIZIA Pulire giornalmente la parti in acciaio inox con acqua tiepida saponata quindi risciacquare abbondantemente ed asciugare con cura Evitare nel modo pi assoluto di pulire l acciaio inox con paglietta spazzola o raschietti di acciaio comune in quanto possono depositare particelle ferrose che ossidandosi provocano punti di ruggine Pu essere eventualmente adoperata lana di acciaio inossidabile passata nel senso della satinatura Qualora l apparecchiatura non venga utilizzata per lunghi periodi passare energicamente su tutte le superfici in acciaio un panno appena imbevuto di olio di vaselina in modo da stendere un velo protettivo Arieggiare periodicamente 1 locali PIASTRA DI COTTURA Pulire frequentemente la piastra usando uno strofinaccio umido successivamente metterla in funzione per qualche minuto posizionando le manopole al massimo allo scopo di asciugarla nel pi breve tempo possibile Al termine lubrificarla con un leggero strato di olio di vaselina PARTI IN ACCIAIO INOSSIDABILE Anche i particolari in acciaio inox debbono essere puliti con acqua saponata e p
36. d branchez le cable de haute tension d montez la bougie en d vissant l Ecrou avec une cl de 10 montez une nouvelle bougie et remontez le tout en sens inverse F Allumeur pi zo lectrique du four et ou de la plaque Son d montage est tr s simple il suffit de d vissez l crou avec une cl de 25 montez un nouvel allumeur et revissez l crou 50 6 1 CHANGEMENT DES COMPOSANTS DU FOUR ELECTRIQUE Seulement pour les modeles avec four lectrique Ces op rations doivent tre effectu es par des techniciens d un centre de service apr s vente agr Avant de changer ces composants il faut d abord proc der aux op rations suivantes coupez le courant en agissant sur l interrupteur omnipolaire d montez la manette du thermostat lectrique d montez la fagade du four d montez ventuellement le fond du four d montez ventuellement la porte du four A pr sent vous pouvez proc der au changement des pieces A Interrupteur et thermostat du four Empoignez la fa ade avec un tournevis d vissez les deux vis M5 d tacher le thermostat du commutateur qui y est fix par une querre pliez soigneusement les deux languettes et d tachez le thermostat du commutateur d montez le r servoir l int rieur du four qui y est fix par deux querres d branchez les fils en se basant sur le sch ma lectrique montez le commutateur et le nouveau thermost
37. die Leitflamme anz nden der letztgenannte Knopf befindet sich auf dem Schaltbrett Der Leitflammenbrenner ist durch das Loch auf dem Schaltbrett sichtbar Den Drehknopf noch etwa 20 Sekunden lang gedr ckt halten und dann loslassen Die Leitflamme mu angez ndet bleiben Wenn nicht den Z ndvorgang wiederholen Zum Anz nden und Einstellen des Brenners den Drehknopf auf die gew nschte Stellung drehen Die Stellungen von 8 bis 1 entsprechen den folgenden etwaigen Backofentemperaturen POS 8 260 C POS 4 165 C POS 7 235 C POS 3 165 C POS 6 210 C POS 2 165 C POS 5 185 C POS 1 165 C Zur Brennerl schung den Knopf wieder auf die Stellung x drehen und um das Ger t ganz auszuschalten den Knopf auf drehen 5 1 VERWENDUNG DES ELEKTRO BACKOFENS BETRIEB DES ELEKTRO BACKOFENS UND ERKL RUNG DER SYMBOLE AUF DEM DREHKNOPF Backofen aus O Oberes Heizelement eingeschaltet 1500W Oberes und unteres Heizelement 5 3 kW mit Thermostatkontrolle 100 290 C HINWEISE Vor dem Einschalten des Backofens sicherstellen da sich keine Plastikt ten oder Papier Karton usw darin befinden den Hauptschalter der elektrischen Anlage einschalten Zum Einschalten den Backofendrehknopf im Uhrzeigersinn bis auf die gew nschte Tempertur drehen W hrend des Grillens mu die Backofent r offen gelassen werden VERWENDUNG DES BACKOFENS Den Knopf im Uhrzeigersinn drehen und die gew nschte Temperatur e
38. having reached it press the knob deeply down at the same time pressing the piezoelectric ignition button the button is located on the dashguard The pilot burner is visible through the peephole on the guard Keep the knob pressed for approx 20 seconds on releasing it the pilot flame should stay on If the pilot goes off repeat the operation To ignite and adjust the burner turn the knob to the desired position remembering that the following temperatures correspond to the positions from 8 to 1 POS 8 260 C POS 4 165 C POS 7 235 C POS 3 165 C POS 6 210 C POS 2 165 C POS 5 185 C POS 1 165 C To shut off the burner bring the knob back to position OK for a total extinguishment bring the knob back to position 5 1 USING THE ELECTRIC OVEN OPERATING THE ELECTRIC OVEN AND ITS KNOB SYMBOLS FIG 7 WARNINGS Before switching on the oven make sure there are no plastic bags paper cardboard etc inside the oven Turn on the power supply main switch Turn the oven knob clockwise in order to switch it on bringing it to reach the desired temperature number During grill operations the oven door must stay open USING THE OVEN Turn the knob clockwise and set the desired temperature the yellow and green signal lamps will come on Wait for the yellow lamp to go off and the oven will have reached the set temperature now you may introduce the food and close the door Periodically check t
39. ist mit einem Gas mit den in der Tabelle II enthaltenen Eigenschaften und Druckwerten zu versorgen Den Gasdruck mi t man bei eingeschaltetem Brenner an der Anfangsdruckentnahme siehe Abb 1 und Art 3 5 1 Das Ger t ist f r den Betrieb mit Methangas H G20 20 mb gepr ft und voreingestellt MERKE Wenn die Netzdruckschwankungen gr er sind als 10 des Nenndruckes empfiehlt es sich zur Gew hrleistung der Nenndruckeinhaltung dem Ger t einen Druckregler vorzuschalten Der Anschlu an das Gasversorgungsnetz mu mit einem Metallrohr mit einem angemessenen Durchmesser erfolgen wobei ein typengepr fter Sperrhahn vorgeschaltet werden mu Nach erfolgtem Anschluss an die Gasleitung mit entsprechenden Ger ten oder Seifenwasser kontrollieren dass an den Verbindungsstellen keine Leckagen bestehen 2 6 1 ABGASUNG IN EINE RAUCHHAUBE GER TTYP Al Das Gasger t mu unter einer Rauchhaube mit normengerechten Anlageneigenschaften aufgestellt werden Dieses Ger t bedarf einer Absaugkraft von mindestens 2 m3 h e kW W rmeleistung Die K chendurchl ftung kontrollieren sie mu den geltenden Normen entsprechen 2 6 2 ERREICHEN DER NENNW RMELEISTUNG Kontrollieren Sie ob das Ger t f r die den Gasnetzwerten entsprechende Gasart Druck und Kategorie voreingestellt ist Diese Angaben befinden sich auf der Verpackung und oder auf dem Ger teschild Wenn das Ger t f r eine andere Gas und Druckart voreingestellt ist mu vorher
40. off and food may be put into the oven The door must be thoroughly shut while cooking 28 When the food is cooked turn off the oven by turning the knob back onto O position 3 5 9 OVEN KNOB SYMBOLS O Oven off gd fan N B Before turning on the oven make sure that no plastic bags and no paper of cardboard are inside the oven Fig 3 3 6 USING THE VENTILATED OVEN Turn the knob Pos A Fig 3 clockwise onto the desired position The green flash light will light up to show that the oven is on Ifthe orange flash light lights up Pos C Fig 3 this means that the thermostat is working and that the oven is heating up When the desired temperature has been reached Pos A Fig 3 the orange flash light goes off and food may be put into the oven The door must be thoroughly shut while cooking When the food is cooked turn off the oven by turning the knob back onto 0 position CHARACTERISTICS OF THE VENTILATED OVEN The oven heats up by means of a rear resistor and a motor fan which distributes the hot air inside the oven The temperature inside the oven is maintained by means of a thermostat which switches off the resistor when the desired temperature is reached and switches it on again when the temperature decreases by a few degrees COOKING WITH THE VENTILATED ELECTRIC OVEN Thanks to the proper distribution of hot air inside the oven various types of food may b
41. pos 6 con una llave del 10 montar un termopar targhet nuevo siguiendo el orden inverso al del desmontaje Nota termopar unificado SIT hay que mantener 4 5 mm detr s respecto a su bloqueo E Buj a quemador piloto horno Fig 4 pos 5 sacar el fondo del horno desconectar el cable de alta tensi n desmontar la buj a desenroscando la tuerca con una llave del 10 montar una buj a nueva siguiendo el orden inverso al del desmontaje F Encendedor piezo el ctrico horno y o placa Es muy sencillo desmontar el encendedor del tablero del horno desconectar el cable de alta tensi n desenroscar la tuerca con una llave del 25 montar el encendedor nuevo siguiendo el orden inverso al del desmontaje 6 1 SUSTITUCI N DE LOS COMPONENTES DEL HORNO EL CTRICO S lo para los modelos con un horno el ctrico Las sustituciones indicadas debajo tienen que ser realizadas s lo en un Centro de Asistencia Autorizado Para poder cambiar los siguientes componentes en primer lugar hay que desconectar la energ a el ctrica del aparato con el interruptor unipolar 85 desconectar la manivela del termostato el ctrico desmontar la parte delantera si fuera necesario quitar el fondo del horno si fuera necesario quitar la puerta del horno Entonces se pueden sustituir los componentes m s importantes A Interruptor y termostato del horno Tomar la parte frontal con la mano desmontar los dos t
42. protection apr s avoir monte la vis de la prise de pression 4 3 PLAQUE DE CUISSON CHANGEMENT DU GICLEUR DE LA VEILLEUSE Note D montez d abord la bougie pour viter de la casser Pour changer le gicleur de la veilleuse d vissez l crou Fig 6 poste 7 avec une cl de 10 mm et d montez le gicleur Fig 6 poste 6 et remplacez le par un autre correspondant au type de gaz choisi et report dans le tableau II paragraphe 2 5 CHANGEMENT DU GICLEUR DU BRULEUR Changez le gicleur du br leur Fig 6 poste 1 et remplacez le par un autre correspondant au type de gaz choisi et report dans le tableau II paragraphe 2 5 Allumez la veilleuse Fig 6 poste 5 en tournant la manette Fig 8 en face de la position x allumez le br leur Fig 6 poste 4 en positionnant la manette sur 8 desserrez la vis Fig 6 poste 2 et r glez la flamme en agissant sur la douille de r glage Fig 6 poste 3 Pour chaque type de gaz r glez l air R d A de X mm cfr tableau II paragraphe 2 5 CHANGEMENT DE LA VIS DE MINIMUM BY PASS Changez la vis du d bit thermique minimum by pass Fig 5 poste 1 situ e sur le thermostat et remplacez la par une autre correspondant au type de gaz choisi et report dans le tableau II paragraphe 2 5 Vissez fond la vis du d bit thermique minimum ou by pass Apr s avoir chang les buses appliquez sur l tiquette existante celle fournie en dotation avec la machine et indiquant le nouveau type de g
43. requiere una aspiraci n de por lo menos 2 m h Kw C T Capacidad T rmica Instalar el aparato respetando las normas de seguridad vigentes en la maci n en que se instala el mismo 2 4 UBICACI N Los distintos aparatos pueden instalarse solos o pueden ser combinados con otros aparatos o equipos de nuestra gama Este aparato no es apto para ser empotrado La distancia de las paredes laterales debe ser como m nimo de 10 cm en caso de que la distancia fuera inferior o el material de las paredes o del suelo fueran inflamables es indispensable aplicar un aislamiento t rmico 74 2 5 TABLA II DATOS TECNICOS GAS PRESI N INYECTORES QUEMADOR PEQUENO PILOTO Y TORNILLO DEL MINIMO COCINAS SERIE DOMINA 700 ANTERIOR AL APARATO mbar x mm Tipo RdA mm Tipo TARGHET M x Min Nm Mn M MARCADO Xmm MARCADO MARCADO mer nba 10 PA SY CATEGOR A Tipo DE PRES ON GAS QUEMADOR BY PASS piro PRESION GAS AL CAPACIDAD consumo GAS CATEGOR A INYECTOR GAS 15 C INYECTOR CON TERMICA NOM PEQUE O peL mm 215 kW 1 C T Min Ih gh ESPANA PORTUGAL 20 1 140 K F 85 35 198 23 35 ESPANA 29 PORTUGAL 37 95 K 55 21 369 35 50 PORTUGAL 67 g 78K 50 21 e 35 R d A Regulaci n de la entrada del aire K Inyector corto F Fijo R Regulable L 15 mm 1 Incluida la capacidad t rmica del piloto unos
44. sobre los inyectores el tornillo de m nimo y by pass con las Tablas II 2 7 2 REGULACI N DE LA CAPACIDAD T RMICA M NIMA El m nimo justo de la capacidad t rmica m nima se obtiene con el tornillo del m nimo by pass calibrado apretado hasta el fondo seg n la Tabla II El horno se calienta por lo menos 20 minutos poniendo el mando del termostato en la posici n maxima luego girar el mando hasta la m nimo Controlar la presi n en el inyector y la capacidad t rmica m nima ar 2 7 3 CONTROL PARA EL FUNCIONAMIENTOA GAS LIQUIDO Controlar si los inyectores montados corresponden con los de la indicaci n de la Tabla II Cap 3 4 0 Verificar si la presi n en la entrada corresponde con las indicaciones de la Tabla II Controlar si la instalaci n a gas G P L tiene dos reguladores de presi n de capacidad suficiente y si la capacidad de evaporaci n puede ser considerada suficiente V ase tambi n la publicaci n Normas de instalaci n y caracter sticas de Instalaciones de gas G P L 2 7 4 CONTROL DEL FUNCIONAMIENTO Poner el aparato en funcionamiento seg n las instrucciones para el uso Controlar que no haya p rdidas de gas seg n las normas locales Controlar el encendido y la interceptaci n del quemador piloto y el quemador principal Controlar que la descarga de los gases de combusti n sea normal Escribir una etiqueta adhesiva que se pega sobre la placa del aparato para indicar para qu tipo
45. 200 W Marcaci n inyector Y 1 100 mm TABLA II DATOS T CNICOS GAS PRESI N INYECTORES QUEMADOR MEDIANO PILOTO Y TORNILLO DEL M NIMO COCINAS SERIE DOMINA 700 PA SY CATEGOR A TIPO DE PRESION GAS QUEMADOR BY PASS PILOTO Test TERMI A CONSUMO GAS CATEGOR A INYECTOR GAS AL APARATO mbar MEDIANO PEL COPRECI 15 kW 1 15 C e x SmmTipo RdA mm Tipo TARGHET M x Min GT Min Nm Min ME MARCADO Xmm MARCADO MARCADO ve we 100 gh ESPANA PORTUGAL 20 17 175 K F 110 115 35 197 24 60 2 15 ESPANA 29 289 44 PORTUGAL 37 115 K 75 21 60 50 405 57 PORTUGAL e m 105K 65 21 e 60 R d A Regulaci n de la entrada del aire K Inyector corto F Fijo R Regulable L 15mm 1 Incluida la capacidad t rmica del piloto unos 200 W Marcaci n inyector 1 100 mm 75 TABLA II DATOS TECNICOS GAS PRESION INYECTORES QUEMADOR HORNO PILOTO Y TORNILLO DEL MINIMO COCINAS SERIE DOMINA 700 PA SY CATEGOR A TIPO DE PRESION GAS QUEMADOR BY PASS eeng REGION GAS AL CAPACIDAD consumo GAS CATEGOR A INYECTOR GAS ANTERIOR INYECTOR CON TERMICA NOM AL APARATO mbar HORNO PEL sr 25 ST KW 1 15 C x OmmTpo RdA Omm Tipo TARGHET M x Min CT M n Nm Min K MARCADO Xmm MARCADO MARCADO ve we gh ESPANA PORTUGAL 20 q7 185 K 95 184 13 60 ESPANA 29
46. 2H e 3 sono visibili nella parte sinistra della Tabella II 2H G 20 20 mbar 3 G 30 29 mbar e o G 31 37 mbar una coppia di gas e pressione Nella Tabella II sono riportati i tipi di gas e pressione per tutti i bruciatori e i relativi ugelli la distanza X mm della regolazione dell aria primaria vedere Fig 4 la vite del minimo by pass l ugello del pilota la pressione massima e minima all ugello la portata termica massima e minima e il consumo gas in l h 15 C o in g h in caso di G P L Attenzione Se la pressione dinamica del gas a monte dell apparecchio inferiore alla pressione minima della Tabella II l allacciamento proibito l installatore deve comunicare all azienda del gas che la pressione in rete troppo bassa N B Se la pressione varia pi del 10 della pressione nominale p e per G 20 22 mbar viene consigliato di montare un regolatore di pressione a monte dell apparecchio per garantire la pressione nominale Se la pressione in rete oltre la pressione massima della Tabella II p e per G 20 25 mbar avvertire l azienda del gas Controllare se la pressione in entrata ed all ugello corrisponde con i valori riportati nella Tabella II 2 7 CONTROLLO DELLA PRESSIONE CONTROLLO DELLA PRESSIONE A MONTE Pe Fig 1 La pressione viene misurata con un manometro 0 80 mbar Precisione almeno 0 1 mbar La presa di pressione Fig 1 si trova sulla rampa gas G 1 2 dietro il cruscotto
47. 45 36 9 2 5 245 466 propano 1 Compreso portata termica pilota circa 200W K Ugello corto 15 mm F fisso R d A Regolazione dell aria primaria TABELLA II DATI TECNICI GAS PRESSIONE UGELLI BRUCIATORE PIASTRA DI LENTA COTTURA PILOTA E VITE DEL MINIMO CUCINE SERIE DOMINA 700 Nazione Cat Tipo PRESSIONE GAS BRUCIATORE BY PASS PILOTA Press Gas Portata Consumo e UGELLO di A MONTE mbar PIASTRA 22S 1 VIA all Ugello Termica Gas Categoria GAS con 25ST nom kW 1 15 C Nom Min Max mm R d A mm targhet Max Min 100 PT ln g h Tipo Xmm MARCATO MARCATO mbar mbar Min MARCATO ca ITALIA us 2H G20 20 17 25 170K 20 95 27 19 2 1 5 5 5 1 55 582 metano ITALIA ogg 3 G30 29 20 35 28 8 2 4 170 433 butano 115K 20 65 19 5 5 1 55 G31 37 25 45 36 8 3 223 427 propano 1 Compreso portata termica pilota circa 200W K Ugello corto 15 mm F fisso R d A Regolazione dell aria primaria 2 6 COLLEGAMENTO ALL IMPIANTO DEL GAS L apparecchio deve essere alimentato con gas avente le caratteristiche e la pressione riportata in Tabella II La pressione del gas si misura alla presa di pressione iniziale con i bruciatori accesi vedere Fig 1 L apparecchiatura collaudata e predisposta per funzionare a gas metano H G20 20 mbar N B Se la pressione in rete varia pi del 10 della pressione nominale vien
48. 5 90 3 5 FRANKREICH 20 23 BELGIEN 25 30 140 K 85 90 3 5 DEUTSCHLAND SCHWEIZ OSTER 50 50 50 35 FRANKREICH 29 BELGIEN 37 55 55 3 5 P L E Primarlufteinstellung 1 Einschlie lich der W rmeleistung der Leitflamme ca 200 W D senmarkierung Y 1 100 mm Ausgeschlossen Druckregler K kurze D se F Fix TABELLE II TECHNISCHE DATEN UBER GAS DRUCK DUSEN DES MITTLEREN BRENNERS LEITFLAMME UND KLEINSTSTUFEN EINSTELLSCHRAUBE GASHERDE SERIE DOMINA 700 GASART GAS VORDRUCK MITTLERER BY PASS jg Erde mbar BRENNER pz pre FLAMME o Mind W r Omm Typ PLE Omm Omm i Nenndr Min MARKERT Xmm MARKIERT MARKERT 100 leist DEUTSCHLAND SC ASTER 20 175 K F 1101115 35 60 215 DEUTSCHLAND 20 190 250 K 130 35 6 0 19 FRANKREICH 20 BELGIEN 25 175K 35 60 21 DEUTSCHLAND SCHWEIZ STER 50 105 K 21 6 0 FRANKREICH 29 BELGIEN 37 115K 60 P L E Prim rlufteinstellung 1 Einschlie lich der W rmeleistung der Leitflamme ca 200 W D senmarkierung Y 1 100 mm Ausgeschlossen Druckregler K kurze D se F Fix 57 TABELLE II TECHNISCHE DATEN BER GAS DRUCK BACKOFEN BRENNERD SEN LEITFLAMME UND KLEINSTSTUFEN EINSTELLSCHRAUBE GASHERDE SERIE DOMINA 700 D SEN GASART GAS VORDRUCK BACKOFEN BY PASS LEIT GASDRUCK AN NENNW RME KATEGORIE mbar B
49. 50 Hz Les caract ristiques du cable flexible de branchement la ligne lectrique doivent tre au moins gales au cable avec isolation en caoutchouc HO7RN F Le c ble doit tre introduit travers la bague d arr t et fix correctement La tension d alimentation de l appareil en marche ne doit pas d passer la tension nominale de 10 3 3 SYSTEME EQUIPOTENTIEL L appareil doit tre inclus dans un systeme quipotentiel dont l efficacit devra tre v rifi e conform ment la l gislation en 134 vigueur La vis marqu e avec la plaquette quipotentiel se trouve c t du bornier sur la base 44 3 4 BRANCHEMENT DU CABLE ELECTRIQUE PE Terre jaune vert 3N AC 380 415 V 50 60 Hz N NP bleu La T noir Lo S noir L4 R marron PE Terre jaune vert AC 220 240 V 50 Hz EA El ments 240 V L R marron 3 5 BRANCHEMENTS AU DIFFERENTS RESEAUX ELECTRIQUES DE DISTRIBUTION MODELE G4SFE77 G4SFE77P G6SFEA77 G4SFEV77 G4SFEV77P G4SFEVA77 TYPE DE TENSION Nbre nn Ke Nbre an E 3N AC 380 415 V 50 60 HZ 4x2 5 16 5 1N AC 220 240 V 50 60 HZ 3x2 5 11 3 3 5 5 INSTRUCTIONS LECTRIQUES 3 5 6 UTILISATION DU FOUR ELECTRIQUE A CONVECTION NATURELLE 3 5 7 SIGNIFICATION DES PICTOGRAMMES O Four teint O El ment sup rieur allum 1500 W El ment sup rieur et inf rieur 3800 W avec contr le thermostatique de 100 a 290 C o 9
50. EA77 GASFEV77 G4SFEV77P4SFEVA77 N cavi Mass N cavi Mass TIPO DI TENSIONE mime A nme Af 3N AC 380 415 V 50 60 HZ 4x2 5 16 5 1N AC 220 240 V 50 60 HZ 3x25 11 3 230V 50 60 Hz 3 5 5 ISTRUZIONI ELETTRICHE 3 5 6 USO DEL FORNO ELETTRICO STATICO 3 5 7 SIMBOLOGIA DELLA MANOPOLA FORNO O Forno spento O Elemento superiore acceso 1500 W Elemento inferiore 3800 W con controllo termostatico 100 290 C AVVERTENZE Fig 2 Prima di accendere il forno accertarsi che non vi siano all interno del vano sacchetti di plastica carta cartone ecc 3 5 8 USO DEL FORNO ELETTRICO VENTILATO Girare la manopola Pos A Fig 2 in senso orario impostando la temperatura desiderata La spia verde si accendera indicando l accensione del forno L accensione della spia arancione Pos C Fig 2 indica l entrata in funzione del termostato e quindi che il forno sta richiedendo calore quando all interno della camera di cottura viene raggiunta la temperatura desiderata corrispondente a quella impostata nella manopola Pos A Fig 2 la spia arancio si spegne e si possono quindi introdurre nel forno gli alimenti da cuocere Durante questa fase necessario chiudere completamente la porta A fine cottura spegnere il forno ruotando la manopola sullo 0 in corrispondenza dell indice aT 3 5 9 SIMBOLOGIA DELLA MANOPOLA FORNO O Forno spento Elemento ventilatore CG AVVERTENZE Prima d
51. ENBRENNERS Die beiden Sperrpl ttchen Abb 3 Pos 4 mit einem 4mm Inbus Steckschliissel abmontieren Den Kopf des Leitflammenbrenners heben Abb 3 Pos 5 Die D se Abb 3 Pos 4 des Leitflammenbrenners mit der f r die gew hlte Gasart geeigneten D se austauschen und dazu den Ser Schliissel verwenden und die Tabelle II Einspritzd sen Kap 2 5 beachten Vor Montage des Kopfes Abb 3 Pos 5 die Prim rluft durch das Drehen ihres Einstellers Abb 3 Pos 6 einregulieren Die Leitflamme anz nden und die H he und Qualit t der Flamme kontrollieren die weder zu schwach noch zu straff sein darf etwa 20 mm messen und sich fast vom Kopf abheben soll ohne jedoch an der Spitze gelb zu sein Fl ssiggas AUSTAUSCHEN DER KLEINSTSTELLUNGS EINSTELLSCHRAUBE BY PASS Die Einstellschraube der Mindestw rmeleistung By Pass Abb 2 Pos 1 mit der f r die gew hlte Gasart geeigneten Schraube ersetzen unter Einhaltung der Tabelle II Einspritzd sen Kap 2 5 In der Kleinststellung mu die W rmeleistung etwa 30 der Nennw rmeleistung betragen Beim schnellen Drehen des Knopfes von der H chststellung 0 auf die Kleinststellung darf der Brenner nicht erl schen oder r ckschlagen 4 2 BACKOFEN AUSTAUSCHEN DER BACKOFEN BRENNERD SE Nach Entfernen der Backofenbodenplatte das Schutzgeh use abmontieren Die Brennerd se mittels eines 12er Schliissels Abb 4 Pos 4 mit der f r die gew hlte Gasart geeigneten D se ersetzen und dabei
52. Flan di uova 175 25 Carni Vitello arrosto kg 1 160 120 150 Arrosto di agnello 160 60 90 Arrosto di maiale 170 50 60 Fagiano arrosto 160 60 90 Pollo 160 60 90 Pesce kg 1 170 30 40 Pasticceria Biscotti con lievito 160 20 25 Pasta frolla 175 20 25 Meringhe 100 30 35 Pan di Spagna 150 20 25 Torta di frutta 150 50 60 Focaccia 150 40 50 Sterilizzazione di frutta 200 20 30 Sterilizzazione di verdure 200 20 30 Pizza 220 20 30 Pane 250 20 30 Importante I tempi e le temperature sono orientativi e potranno essere interpretati in relazione all esperienza ed ai gusti personali 4 TRASFORMAZIONE PER FUNZIONAMENTO AD ALTRO TIPO DI GAS 4 1 PIANO DI COTTURA Togliere le griglie spartifiamme e il corpo bruciatore Smontare il frontalino Togliere le manopole SOSTITUZIONE UGELLO BRUCIATORE DI PLACCA Sostituire l ugello Fig 2 pos 2 del bruciatore chiave del 12 con quello corrispondente al tipo di gas prescelto attenendosi alle Tabelle II Iniettori Cap 2 5 SOSTITUZIONE UGELLO BRUCIATORE PILOTA DI PLACCA Smontare le due piastrine di bloccaggio Fig 3 pos 3 con una chiave a brugola di 4 mm Sollevare la testa del bruciatore pilota Fig 3 pos 5 Sostituire l ugello Fig 3 pos 4 del bruciatore pilota usando la chiave del 5 con quello corrispondente al tipo di gas prescelto attenendosi alla Tabella II Iniettori Cap 2 5 Prima di montare la testa Fig 3 pos 5 reg
53. HEMA ELETTRICO ELECTRICAL DIAGRAM SCHEMA ELECTRIQUE SCHLTPLAN SQUEMAS ELECTRICO G4SFEV77 GASFEV77P G4SFEVA77 MOTORE RTFOC00623 RESISTENZA 2600 W 230Vca RTCU700650 6318627 TERMOSTATO RTCU700455 MORSETTIERA LAMPADA RTBF900045 VERDE 4 p 166465 BL 0 75 he 2 LAMPADA P GIALLA 5 3 166466 COMMUTATORE RTCU700454 COMMUTATORE 4623966950 TERMOSTATO 55 19062 800 RTCU700454 RTCU700455 pa 1 2 92 G4SFE77 GASFE77P G4SFEA77 G4SFEV77 GASFEV77P G4SFEVA77 ABBREVIAZIONE N CODICE SHORTNAME CODEn ABREVIATION N CODE ITALIANO ENGLISH FRANCAIS DEUTSCH ESPANOL KURZZEICHEN Nr CODEX ABREVIACION N CODICO CA CAVO POWER CABLE ANSCHLUSSKABEL CABLE D ALIMENTAZIONE SUPPLYCABLE D ALIMENTATION D ALIMENTACION M RTBF 900045 MORSETTIERA TERMINAL PANNEAU DE KLEMMENLEISTE REGLETA BLOCK CONTROLE co RTCU 700454 COMMUTATORE SWITCH COMMUTATEUR HAUPTSCHALTER CONMUTADOR T RTCU 700455 TERMOSTATO THERMOSTAT THERMOSTAT THERMOSTAT TERMOSTATO LV 166465 LAMPADA GREEN LAMPE GRUENE BOMBILLA VERDE LAMP VERTE LAMPE VERDE LG 166466 LAMPADA ORANGE LAMPE ORANGE BOMBILLA ARANCIONE LAMP ORANGE LAMPE ANARANJADO RI RTCU 700650 RESISTENZA HEATING ELEMENT RESISTANCE ROHRHEIZKOERPER RESITENCIA 93 Manopola fuochi aperti Open ring knob Manette feux ouverts Mando fuegos encendidos placa a fuego lento Piastra a fuoco lento Simmerin
54. Hz kW die La targhetta secondo le norme EN437 e EN tipo 5 IT GR GB ES IE PT IS MT CY PL FR BE DE LU 203 parte l si move Cat 112H3 13B P IDE3P 12E 3 IDELL3B P DE 13 a sugli apparecchi con forno sul pannello Pn 2029 37 30 30 20 37 20 25 29 37 20 20 50 50 2029 37 mbar anteriore inferiore ed all interno b sugli apparecchi senza forno nell arma PT NO SE EE LT DK LV CZ SK SI FI TR HR BG RO NL AT CH dio in basso a sinistra Cat II2H3 IDH3B P IDL3B P IDH3B P Pn 20 50 67 20 30 30 25 30 30 20 50 50 mbar Esempio targhetta Italia Cat II 2H3 Qn RW G20 m h G30 Kg h Hi G25 m h G31 Kg h Pe Pressione a monte Pi Pressione all ugello 2 2 LEGGI NORME E DIRETTIVE TECNICHE Per l installazione sono da osservare le seguenti norme Prescrizioni vigenti antinfortunistiche e antincendio La regolamentazione dell ente erogatore del gas dal quale bisogna farsi rilasciare il nullaosta prima dell installazione Norme Installazione impianti a gas Norme Installazione impianti elettrici La regolamentazione dell ente erogatore energia elettrica Norme igieniche 2 3 LUOGO D INSTALLAZIONE L apparecchio deve essere installato in locali con sufficiente areazione Questo apparecchio richiede una aspirazione di almeno 2 m h e kW P T Portata Termica Installare l apparecchiatura secondo quanto previsto dalle norme di sicurezza UNI CIG 8723 legge N 46 del 5 3 90 e D M N 74 del
55. I Gas technical data pressure solid top burner nozzles pilot and idle screw valid for all gas range DOMINA 700 series ss Gas system Connection ipei e E ee ge P Ee ORE Tete ata Discharge of exhaust flue products under a draft hood sss How to achieve the nominal thermal capacity Pressureicheck au saat etit RAD iaia orali Checking the general thermal capacity ss Adjusting the minimum thermal capacity is Liquid gas operation Control nennen Ere ke ak en Operation control u a aa Introduction to USCIS T Electrical connection une au en ck aa nn A iaia Power Supply cable ucraini ee alari Le ee HE Electrical Cable connection era tere as Connections to various main power supplies non ncon cr ncnn non crac IIe lee ee Using the static Electric Oyen EE Oven knob symbol Husten ee Innen Using the ventilated electric OVE u een est na Oven knob symbols 9 2 area oe Eee ahnen ron sui c EE Instructions to Usina N r E E Using the electric OVen diee HERREN T ees Replacing important components eni E EE aiar Replacing electric oven components non nn can nn enhn enne ass Maintenance and cleaning isa din ui a dE NK KT EENHEETEN DOMINA 700 KITCHEN BASEBOARD DIAGRAM ss ELECTRICAL DIAGRAM 3 seen ee Bein ea GENERAL REMARKS Carefully read the instructions contained in the present booklet as they supply important information relating to safe insta
56. IE P 735 h 50 QI e ni M D Fa a DI Ir A PI A Attacco gas G1 2 Gas connection G1 2 Raccord gaz G 1 2 Gasanschlu G 1 2 Toma de gas Equipotenziale Equipotential Equipotentiel Potentialausgleich Equipotencial Attacco elettrico Electrical connection Branchement electrique Stromanschluss Conexi n el ctrica 87 470 50 G2SDMF77 G2SDMFE77 Cal 88 E A A G2SSMF77 G2SSMFE77 320 Attacco gas G1 2 Gas connection G1 2 Raccord gaz G 1 2 Gasanschlu G 1 2 Toma de gas Equipotenziale Equipotential Equipotentiel Potentialausgleich Equipotencial Attacco elettrico Electrical connection Branchement electrique Stromanschluss Conexi n el ctrica G2SDM77 G2SSM77 RE HME HE MMMM A Attacco gas G1 2 Gas connec tion G1 2 acc zG1 2 Gasansc hlu G 1 2 Tomadeg SCHEMA DI ZOCCOLATURA CUCINE DOMINA 700 DOMINA 700 KITCHEN BASEBOARD DIAGRAM SCHEMA DE MONTAGE DU SOCLE DE LA CUISINIERE DOMINA 700 SOCKELMONTAGEPLAN F R HERDE DOMINA 700 ESQUEMA DE ZOCALO PARA COCINAS DOMINA 700 90 SCHEMA ELETTRICO ELECTRICAL DIAGRAM SCHEMA ELECTRIQUE SCHLTPLAN SQUEMAS ELECTRICO G4SFE77 G6SFEA77 G2SDMFE77 G2SSMFE77 G4SFEA77P RTBF900045 Tope 92 o 91 SC
57. INLAND G31 214 410 SWEDEND NORWAY IRELAND PORTUGAL ENGLAND 3r G30 29 20 35 115K F 75 75 21 289 44 60 2 1 186 473 GREECE G31 37 2 45 36 9 5 7 245 466 LUXEMBURG R 0 A Regulation of primary air 1 Including the pilot thermal capacity approx 400W Nozzle marking 1 100 Pressure regulator excluded K Short nozzle I 15mm F Fixed A Adjustable TA Open all TABLE II GAS TECHNICAL DATA PRESSURE OVEN 6KWBURNER NOZZLES PILOT AND IDLE SCREW FOR GAS RANGE DOMINA 700 SERIES Nation Cat Type Gas pressure OVEN BY PASS PILOT Gas Nominal Gas and Nozzle of upstream BURNER 22 S pressure at Thermal consumption category gas mbar nozzle kW 1 15 C PEL SABAF with 25ST mm Type Rd A mm targhet Max Min 100 T C Ih g h Nom Min Max MARKED Xmm MARKED MARKED mbar mbar Min ENG ICEL DENIM FIN SWED PORT 2H G20 20 17 25 185K 15 95 95 3 184 13 60 1 55 634 GREECE IRELAND NETHERLANDS 2L G25 25 20 30 190 50K 15 95 99 3 225 17 60 1 55 738 NETHERLANDS ICEL DENMARK FINLAND 3B P G30 29 25 35 125K 15 65 65 19 28 7 18 6 0 1 55 186 473 SWEDEND G31 215 403 NORWAY IRELAND PORTUGAL ENGLAND 3 G30 29 20 35 125K 15 65 65 19 28 7 1 8 6 0 1 55 86 473 GREECE G31 37 25 4 36 9 2 5 245 466 LUXEMBURG R o A Regu
58. Jede andersartige Verwendung mu als zweckfremd und somit gef hrlich betrachtet werden Das Ger t darf nur von Personen bedient werden die mit dessen Umgang vertraut sind Reparaturen d rfen ausschlie lich in vom Hersteller zugelassenen technischen Betreuungsstellen durchgef hrt werden Originalersatzteile verlangen Vorschriftswidrigkeiten k nnen die Sicherheit des Ger tes beeintr chtigen Beim Waschen keinen direkten Hochdruck Wasserstrahl auf das Ger t richten Die ffnungen oder Schlitze f r die Absaugung oder den W rmeausla d rfen nicht verstopft werden BEISTROMVERSORGTEN GER TEN Die Sicherheit ist nur dann gew hrleistet wenn eine leistungsf hige und mit den geltenden Stromsicherheitsnormen bereinstimmenden Erdungsanlage vorhanden ist diese grundwichtige Anforderung mu daher berpr ft werden und im Zweifelsfall ist eine sorgf ltige Kontrolle durch qualifizierte Fachkr fte in Anspruch zu nehmen Der Hersteller kann nicht f r eventuelle Sch den haftbar gemacht werden die auf eine fehlende Anlagenerdung zur ckzuf hren sind Das Ger t mu in einem quipotentialsystem eingeschlossen sein dessen Leistungsf higkeit nach den geltenden Normen zu berpr fen ist Alle Ger te werden mit einem 200 cm langen Kabel geliefert das einen f r die H chstbelastung ausreichenden Querschnitt besitzt Das biegsame Kabel f r den Stromleitungsanschlu darf keine geringeren Eigenschaften besitzen als der m
59. N EL PRESENTE MANUAL IMPUTABLES A ERRORES DE TRANSCRIPCION O IMPRENTA SE RESERVA ADEM S EL DERECHO DEAPORTARAL PRODUCTO LAS MODIFICACIONES QUE SE CONSIDEREN UTILES O NECESARIAS SIN PERJUICIO DE LAS CARACTERISTICAS ESENCIALES 371 OOUNSIS oONeIS ouJoj 19d ZH 09 09 ASIP 08 OV NE euorsue 00ne sa OUJOH ZH 0S A OZ 022 OW NI UOISUEL 09118159 00199 9 OUJOH 34 Opeiuan OWOH A M 003 soun oJoj d jap eo ua peploedes ej epmpu 1 9 z 9 9 z es es es MI OWNSUOD 80S 7963 8eez 796 69 vale 9r8 L S8S 80S 2108 8 z 110 9r8 L 9r8 L ISLE Wel Sc9 OUEN 090 Ors z LLO Z ops GLE 833 Z8S L 2223 9LO E 9793 LLO Z 9v9 z 1851 1851 6S z Well 0c9 H QUERIN VLZz Sr7ez P98 1 668 LB v 1 96 L v98 L 6681 69 2 S0vz 692 5072 S9LL EBLL LE91 9891 rLze srzelzre ze OZVL SEVL ev6L L26L G9LL 68 LL S9LL E8LI 06l Z 61 ub LED Td GI seb ep ownsuog G gc ve 6L ve 0 GO O S ra g 8c Ge Oe Doc GE SL G yc MI 1810 wou golwg peproedeo MI EISKL NM EL NM SXL MY SxL MY EG ORISA 091198 OUJOH Ma 9 ZXL MA 9 2XL MM 9 2XL NW OS ope nuaA ou10H m zm NM 0 9 1 ooneise seb ou10H NM Ge 1 eyoueld NM 0 9 L oueipeiN MASE 1 ouenbeg pepioedeo A sasopewanb p N uu eanyy pepipunjoud eunyouy SOUJOU oN L ZND OUIOU seuoisueuiiq utu pepipunjoJd ejnuouy euouejd seuoisueuilq 4o V9 4o LO ol LD C O 0 10 4o LO uc 10 C O uc LO 40 10 0 10 uc L
60. O 40 10 40 10 40 19 SEO ap EWOL 856 856 856 856 856 586 S86 S96 S86 S86 S86 586 08 S86 oee S86 ewixeu eny 098 098 098 098 098 098 098 098 098 098 098 0S8 092 osg osz 038 Em SEL SEL SEL Sel SEL SEL SEL SEL SEL SEL SEL Sel SEL SE SEL SE pepipunjoig OOLL 007 OOLL 0011 OOLL OOLL 007 007 0011 OOLL 002 007 002 002 ooz ook ejnuouy V V V V V V V V V V V V V V Van va seJouejxe s uolsu uuiq LL34NSS79 LL3NSS29 LLWOSCO LLVWSSCO LLNSPO 01300 LLVAZAS99 dLLAJISVO LLAJASVO dLLVIISPO ALLASDO LLVAWSYD 3jmqsz9 zuanaszo 42434899 LLVISVD 1134579 114859 usszo LIVNOSZO LWMSpOX THOM 145 XONVLAW SVD II VINODALVOI 00L VNINOG AINAS SVD V SVNIDOD I V IH VL VI SODINDIL SOLVA 1 72 1 2 CARACTERISTICAS TECNICAS ESTRUCTURA Estructura portante de acero inoxidable AISI 304 paneles y estructura de acero inoxidable montados sobre patas de altura regulable MESA DE TRABAJO de acero inoxidable AISI 304 hermetica PARRILLAS de fundici n porcelanada para altas temperaturas RAL QUEMADORES de fundici n cromada o esmaltado partidor de llama de lat n y llama estabilizada encendido con llama piloto inyectores fijos para los distintos tipos de gas GRIFOS TERMOSTATOS de lat n estampado con v lvulas de seguridad con termopar para la interrupci n autom tica del paso del gas en caso de que la llama piloto se apague accidentalmente Regulaci n entre
61. PLANCHA PLANCHA de cocci n de hierro fundido de alta conducci n t rmica CALENTAMIENTO A GAS con quemadores de llama autoestabilizada de acero inoxidable que garantizan una elevada uniformidad de calentamiento de la plancha Ajuste termost tico de la temperatura con v lvula de seguridad y termopar para interrumpir el flujo del gas en caso de que accidentalmente se apague el quemador piloto Encendido piezoel ctrico del piloto 79 2 INSTRUCCIONES PARA LA INSTALACI N La instalaci n y la eventual transformaci n para el uso con otros tipos de gas tiene que ser efectuada por personas expertas seg n las normas en vigor V anse las tablas de datos t cnicos 1 1 y 2 5 OBSERVACIONES En caso de que el aparato se instale contra una pared esta ltima tiene que resistir a los valores de temperatura de 90 C y debe ser incombustible Antes de efectuar la instalaci n quitar el revestimiento de la pel cula de protecci n pl stica eliminando los eventuales residuos adhesivos con un producto apto para la limpieza del acero inoxidable Instalar el aparato en posici n horizontal la posici n correcta se obtiene girando las patas niveladoras En caso de que el aparato se instale solo se aconseja fijarlo para hacer m s segura su estabilidad 2 1 INFORMACIONES SOBRE LAS COCINAS A
62. RENNER eg supe FLAMME Br MIT LEISTUNG KW 1 Mind War mm Tup PLE Omm TARGHET Max Min Nenndr Min Max IMARKIERT Xmm MARKIERTMARKIERT mbar mbar 190 leist DEUTSCHLAND SCHWEIZ STER 20 185 K 95 36 184 1 3 6 0 DEUTSCHLAND 20 190 350L 36 182 13 60 FRANKREICH 20 13 DEUTSCHLAND SCHWEIZ STER 30 33 60 FRANKREICH 29 18 60 BELGIEN 37 j P L E Prim rlufteinstellung 1 Einschlie lich der Warmeleistung der Leitflamme ca 200 W D senmarkierung Y 1 100 mm Ausgeschlossen Druckregler K kurze D se F Fix TABELLE II TECHNISCHE DATEN UBER GAS DRUCK GLUHPLATTEN BRENNERDUSEN LEITFLAMME UNDKLEINSTSTUFEN EINSTELLSCHRAUBE GILT F R ALLE GASHERDE SERIE DOMINA 700 GASART GAS VORDRUCK GL HPLATTEN py pass Lem ASDRUCK AN NENNWARME mbar BRENNER FLAMME n MT an Mind W r Omm Typ PLE Omm TARGHET Max Min Nennd Min Max MARKERT Xmm MARKIERTIMARKIERT mbar mbar 100 leist DEUTSCHLAND SCHWEIZ STER 20 170K D 95 27 192 55 DEUTSCHLAND 20 185 250K 2D 100 27 189 55 FRANKREICH 20 BELGIEN 25 170K 95 5 5 DEUTSCHLAND 50 100 250K 55 55 FRANKREICH 29 BELGIEN 37 115K 65 55 P L E Prim rlufteinstellung 1 Einschlie lich der W rmeleistung der Leitflamme ca 200 W D senmarkierung Y 1 100 mm Ausgeschlossen Druckregler K kurze D se F Fix 58 2 6 ANSCHLUSSAN DIE GASANLAGE Das Ger t
63. RG FRANCE 20 170K 20 95 192 15 55 1 55 BELGIQUE 25 24 1 21 LUXEMBURG 29 28 8 24 PORTUGAL 37 36 8 3 0 FRANCE BELGIQUE R d A R glage de l air primaire 1 Y compris le d bit thermique de la veilleuse 200 W environ Marquage gicleur 1 100 mm R gulateur de pression exclu K Gicleur court 15 mm F Fixe R R glable 2 6 RACCORDEMENT A L INSTALLATION DU GAZ L appareil doit tre aliment avec du gaz ayant les caract ristiques et la pression report e au tableau II La pression du gaz se mesure la prise de pression initiale avec le br leur allum cfr Fig 1 et paragraphe 3 5 1 L appareil a t test et pr dispos pour fonctionner avec du gaz M thane HG 20 20 mbar N B Sila pression de r seau varie de plus de 10 de la pression nominale il est conseill de monter un r gulateur de pression en amont de l appareil pour garantir la pression nominale Le raccordement au r seau du gaz doit s effectuer avec des tuyaux m talliques d une section ad quate et il faudra introduire en amont un robinet d arr t homologu Apres le raccordement au r seau du gaz contr lez qu il n y ait pas de fuites dans les raccords avec un instrument idoine ou de l eau savonneuse 42 2 6 1 EVACUATION DES PRODUITS DE COMBUSTION PAR UNE HOTTE D ASPIRATION APPAREILDE TYPE Al L appareil au gaz doit tre install sous une hotte d aspiration conforme aux normes car il requiert une as
64. SI RISERVA INOL TREIL DIRITTO DIAPPORTARE AL PRODOTTO QUELLE MODIFICHE CHE SI RITENGONO UTILI O NECES SARIE SENZA PREGIUDICARE LE CARATTERISTICHE ESSENZIALI 00uN9ja oonels OUJO Jed ZH 09 09 ASH 08 OV NE uolsu ooneis 091119 3 OUJOY 34 OJe nuaA QUIOH A O e llu A OuJO Jed ZH OG A DEZ 022 OV NI uolsu l M 0023 es ejojid jap edu eyeuiod ej ose1du09 1 9 z 9 ER eg es es MI OLLEWIAJOSSY 809 E 090 EE g 8c vS6 c Orsz v981 681 ve BEEZ LOZ 9211 8671 6L 796 Orsz v981 681 ve esg e SZL 69 2 S0vc 0 vS 823 6983 5015 Soe EICH est GOLL ESLL O S sag GR LEQ L 9S9L Ole soge 910 vlcc 8rcc EK 210 9r9 z creL LLeL Sc see Lo 911 8611 061 D I 9r9 c creL LLel 0 52 ELCH 1851 GOLL ESLL SL ELCH 89 GOLL ESLL SL LSLE 6S 2 061 CE61 G vc U l Sc9 1 OUEISIN AU 029 H OUEISIN y 6 LED OED Td 9 SL seb owunsuo9 MA 2 80 uou eoru ejeuog NM 9 ZXL MA 9 2XL NM g aX MA SXL MA SXL MA SXL MI SX MY E S nee ooneis oujoj NM9Z ele ojejjuen ouoy MA0 9 IL SBD oonels oui MY S S 1 Banoo esed MY 0 9 1 open MAGE 1 0109914 eow ejeuod e noeng oN ezzallvi E IPUOJOId ezzaybIe UJO o N 1 2N9 Ouo IUOISUSUUI eupuojoJq ezzouDue1 eunjoo eJjseid iuoisueuuiq 40 19 40 19 0 10 0
65. URS en fonte chrom e ou maill e chapeaux des br leurs en laiton flamme stabilis e allumage par veilleuse gicleurs fixes pour les diff rents types de gaz ROBINETS THERMOSTATS en laiton tamp quip s de vanne de s curit avec thermocouple pour l interruption automatique du gaz en cas d extinction accidentelle de la veilleuse R glage de la flamme entre minimum et maximum Les MANETTES DES ROBINETS sont en mat riau athermique 1 3 FOUR FOUR en acier inoxydable ou en acier mail sistant aux hautes temp ratures et aux acides aux dimensions internes adapt es pour accueillir les GASTRONORM 2 1 Isolation thermique en laine de verre haute densit Les glissi res lat rales de la grille sont en acier chrom et s extraient facilement pour le nettoyage Grille en acier chrom PORTES DU FOUR double vitre avec isolation en laine de verre la contre porte est en acier inoxydable poign es en acier satin ttes sont mont es sur des supports en mat riau athermique L tanch it du four est assur par un joint fix tout autour de la porte La porte est mont e sur des charni res ressorts 1 4 FONCTIONNEMENT AU GAZ Le fonctionnement est au gaz avec un br leur flamme autostabilisante Le r glage de la temp rature de 150 290 C s effectue par un thermostat avec soupape de s curit et thermocouple pour l interruption automatique de l arriv e du gaz en cas d extinction accidentelle de la veilleuse
66. Werten laut Tabelle II bereinstimmen 59 2 7 KONTROLLE DES DRUCKES KONTROLLE DES VORDRUCKES Pe Abb 1 Der Druck wird mit einem Manometer 0 80 mb Genauigkeit mindestens 0 1 mb gemessen Die Druckentnahmestelle Abb 1 befindet sich auf der Gasrampe G 1 2 hinter dem Schaltbrett die Schraube A der Druckentnahmestelle B losschrauben den Silikongummischlauch im Manometer anschlie en den Brenner anz nden Abb 3 Pos 4 und den dynamischen Vordruck ermitteln Die Schraube A mit einem Gasdichtring C wieder montieren und die Gasdichtigkeit mit Seifenblasen kontrollieren KONTROLLE DES DRUCKES AN DER D SE Pi Abb 2 Die Druckentnahmestelle befindet sich oberhalb des D senhalters Abb 2 Der Silikongummischlauch eignet sich f r hohe Temperaturen und mu mit Stanniol ummantelt werden damit er nicht verbrennt 2 7 1 EINSTELLUNG DER ALLGEMEINEN W RMELEISTUNG Die eventuelle Umr stung auf eine andere Gasart mu durch einen befugten Installateur oder eine berechtigte Dienststelle erfolgen Folgende W rmeleistungen k nnen zu kontrollieren sein die Nennw rmeleistung auf dem Schild die Spitzenw rmeleistung in der H chststellung die Mindestw rmeleistung in der Kleinststellung Zu allererst kontrollieren ob das Ger t bereits zur Aufnahme der im Gasnetz verf gbaren Gasart vorbereitet ist und im Falle der Notwendigkeit einer Umr stung die Markierung auf den D sen sowie auch die Kleinststellungs
67. XI N CABLE ELECTRICO 3N AC 380 415 V 50 60 Hz PE Tierra amarillo verde N NP azul La T negro Lo S negro L4 R marr n PE Tierra amarillo verde AC 220 240 V 50 Hz N Eech Elementos 240 V L R marr n 3 5 CONEXIONES CON LAS DISTINTAS L NEAS EL CTRICAS DE SUMINISTRO MODELO G4SFE77 G4SFE77P G6SFEA77 G4SFEV77 G4SFEV77P G4SFEVA77 TIPO DE TENSI N ns Masa A f ne Masa A f 3N AC 380 415 V 50 60 HZ 4x2 5 16 5 1NAC 220 240 V 50 60 HZ 3x25 11 3 230V 50 60 Hz 3 555 INSTRUCCIONES EL CTRICAS 3 5 6 USO DEL HORNO EL CTRICO EST TICO 3 5 7 S MBOLOS EN EL POMO DEL HORNO e Horno apagado O Elemento superior encendido 1500 W Elemento superior e inferior 3800 W con control termostatico 100 290 C Fig 2 OBSERVACIONES Antes de encender el horno asegurarse de que no haya objetos en el interior como bolsas de plastico papel cart n etc 3 5 8 USO DEL HORNO ELECTRICO VENTILADO Girar el pomo Pos A Fig 2 en el sentido de las agujas del reloj programando la temperatura deseada La luz testigo verde se enciende indicando que el horno se ha encendido Al encenderse la luz testigo naranja Pos C Fig 2 indica que el termostato ha entrado en funci n y por tanto que el horno est atin calent ndose Cuando dentro de la c mara de cocci n se alcanza la temperatura deseada correspondiente a la programada con e
68. age du four Lorsque la temp rature interne aura atteinte la temp rature programm e avec la manette R f A Fig 2 le voyant orange s teint et vous pouvez pr sent enfourner les plats Gardez la porte ferm e pendant toute la phase de cuisson A la fin de la cuisson replacez la manette sur 0 CARACTERISTIQUES DU FOURA CHALEUR TOURNANTE Le four est chauff gr ce une r sistance arriere et par une turbine motoris e qui fait circuler uniform ment l air chaud l int rieur du four La temp rature interne est maintenue constante gr ce un thermostat qui teint la r sistance lorsque la temp rature programm e est atteinte et la rallume lorsque la temp rature programm e descend de quelques degr s CUISSON DANS UN FOURA CHALEUR TOURNANTE La technique de la chaleur tournante assure une r partition uniforme de la chaleur et autorise des cuissons sur plusieurs niveaux sans m lange d odeurs C est l id al pour cuire simultan ment des plats de natures diff rentes De plus cette technique permet aussi de diminuer le temps de cuisson par cons quent r duire la temp rature de cuisson de 15 20 C par rapport celle report es dans les livres de recettes CUISSON AU GRILL Tournez la manette R f A Fig 3 sur la temp rature d sir e Lorsque le voyant orange R f C Fig 3 s allume cela signifie que la temp rature programm e a t atteinte Placez la grille sur la glissi re centrale Appliqu
69. allation die entsprechende Unbedenklichkeitserkl rung anzufordern ist Die Normen Installation von Gasanlagen Die Normen Installation von Elektroanlagen Die Bestimmung der Stromlieferstelle Die Hygienenormen 2 3 INSTALLATIONSORT Das Ger t mu in einem ausreichend durchl ftetem Raum installiert werden Dieses Ger t bedarf einer Absaugkraft von mindestens 2 m h kW W rmeleistung Bei der Installation dieses Ger tes sind die Sicherheitsvorschriften des Landes einzuhalten in dem das Ger t aufgestellt wird 2 4 AUFSTELLUNG Die einzelnen Ger te k nnen alleine aufgestellt werden oder aber in der Kombination mit anderen Ger ten unserer Produkteserie Diese Ger t eignet sich nicht f r den Schrankeinbau Der von den Seitenw nden einzuhaltende Mindestabstand betr gt 10 cm bei geringeren Abst nden oder wenn das Wand bzw Bodenmaterial nicht feuerfest ist mu unbedingt ein W rmeschutzstoff aufgebracht werden 56 2 5 TABELLE II TECHNISCHE DATEN UBER GAS DRUCK D SEN DES KLEINEN BRENNERS LEITFLAMME UND KLEINSTSTUFEN EINSTELLSCHRAUBE GASHERDE SERIE DOMINA 700 GASART GAS VORDRUCK KLEINER BY PASS em KS mbar BRENNER pe FLAMME I Qmm Typ PLE Omm Omm E in Nenndr Min Max went Xmm MARKERT MARKERT 10 DEUTSCHLAND SCHWEIZ STER 20 25 140K F 85 90 35 3 5 DEUTSCHLAND 20 25 145 250 K 8
70. at en refaisant toutes les op rations en sens inverse Attention le commutateur et le thermostat doivent tre reli s la terre fils jaune vert B R sistances du four Les l ments l int rieur du four peuvent tre d mont s Pour ce faire d branchez les fils en se basant sur le sch ma lectrique montez la nouvelle r sistance en se basant sur le sch ma lectrique et en proc dant inversement Attention les r sistances doivent tre reli es la terre fils jaune vert C Thermostat de s curit Le thermostat de s curit se d clenche a signifie qu il est d fectueux Il arrive rarement que le thermostat de s curit doive aussi tre chang 7 ENTRETIEN ET NETTOYAGE Nettoyez tous les jours les l ments en acier Inox avec de l eau ti de et savonneuse Rincez abondamment et s chez soigneusement Ne nettoyez jamais les l ments en acier Inox avec des ponges abrasives ou des racleurs en acier car ils abimeraient la plaque et provoqueraient la longue son oxydation Avant toute p riode d inactivit prolong e passez un chiffon imbib d huile de vaseline sur tous les l ments en acier Inox de fa on taler un film de protection A rez p riodiquement le local PLAQUE DE CUISSON Nettoyez r guli rement la plaque avec un chiffon humide Mettez la ensuite en route au maximum pour la s cher le plus rapidement possible A la fin talez un l ger voile d huile d
71. autes temp ratures et doit tre prot g avec du papier aluminium pour viter qu il ne br le 2 7 1 CONTROLE DU DEBIT THERMIQUE GENERAL Une transformation ventuelle pour le fonctionnement avec un autre type de gaz voir Chapitre 4 doit tre ex cut e par un installateur ou un assistant autoris Le d bit thermique contr ler peut tre le d bit thermique nominal report sur la plaquette le d bit thermique maximum en position maximum le d bit thermique minimum en position minimum Contr lez avant tout que l appareil est d j pr dispos pour le gaz et la pression distribu s dans le r seau En cas de transformation pour le fonctionnement avec un autre type de gaz contr lez bien le marquage des gicleurs la vis du minimum avec les indications report es dans le Tableau II du paragraphe 2 5 2 7 2 REGLAGE DU DEBIT THERMIQUE MINIMUM Le juste d bit thermique minimum s obtient en vissant fond la vis de r glage du minimum by pass calibr e selon le tableau IT du paragraphe 2 5 Le four doit tre pr chauff pendant 20 minutes au moins pour ce faire tournez la manette en face de la position maximum puis en face minimum Contr lez la pression au gicleur et le d bit thermique minimum 43 2 7 3 CONTROLE POUR LE FONCTIONNEMENT AU GAZ LIQUIDE Contr lez que les gicleurs mont s correspondent aux indications du tableau II paragraphe 2 5 V rifiez si la pression en entr e correspond a
72. avec SHERMIBUE GAZ EN AMONT mbar BRULEUR PE Joen 218 NOM kW 1 GAZ 15 C mm Type R d A mm Qmm Max Min P T Min Nom Min Max MARGUE Xmm MARQUE MARQUE mbar mbar 10 Ka 33 IN 9h PORTUGAL 17 140 K F 85 35 2 2 35 1 35 371 LUXEMBOURG a DA FRANCE 20 17 2 2 BELGIQUE 25 17 140 K 85 35 35 1 35 LUXEMBOURG G30 29 20 95K 55 21 3 3 35 1 25 PORTUGAL 37 25 FRANCE BELGIQUE R d A R glage de l air primaire 1 Y compris le d bit thermique de la veilleuse 200 W environ Marquage gicleur 1 100 mm R gulateur de pression exclu K Gicleur court 15 mm F Fixe R R glable TABLEAU II DONNEES TECHNIQUES GAZ PRESSION GICLEURS BRULEUR MOYEN 6 KW VEILLEUSE ET VIS DU MINIMUM CUISINIERE SERIE DOMINA 700 CATEGO TYPE DE PRESSION GAZ BRULEUR BY PASS ON PL RIE VEILLEUSE AU GIGLEUR THERMIQUE CONSOM QmmTye R d A Omm TARGHET Max Min P T Min MARQUE Xmm MARQUE MARQUE mbar mbar 100 La 35 M gh Nom PORTUGAL 20 175 K F 110 115 35 197 24 60 215 635 LUXEMBOURG FRANCE 20 2 4 175 K 110 115 35 6 0 2 1 BELGIQUE 25 PORTUGAL 29 115 K 75 75 21 3 3 6 0 2 1 FRANCE BELGIQUE 37 LUXEMBOURG R d A R glage de l air primaire 1 Y compris le d bit thermique de la veilleuse 200 W environ Marquage gicleur 1 100 mm R gulateur de pression exclu K Gicleur court 15 mm F
73. az 5 INSTRUCTIONS POUR L USAGER ALLUMAGE DU BRULEUR DU PLAN DE CUISSON Pour allumer le br leur du plan de cuisson appuyez sur la manette Fig 7 et tournez la gauche sur le symbole X Appuyez a fond et allumez la veilleuse Continuez appuyer sur la manette pendant 20 secondes au bout desquelles la petite flamme devrait rester allum e Si elle devait s teindre r p tez l op ration Pour allumer le br leur tournez la manette sur 17 pour le maximum et sur pour le minimum Pour teindre compl tement les br leurs positionnez la manette sur NOTE il est conseill de poser la grille de r duction sur le bruleur RECIPIENTS PRECONISES Type de bruleur 6 kw 3 5 kw Diametr min conseill 220 mm 200mm Diametr max conseill 380 mm 300 mm 48 Pour teindre le br leur ramenez la manette sur le symbole x pour l extinction compl te ramenez la manette sur le symbole ALLUMAGE DES BRULEURS DE LA PLAQUE DE CUISSON Pour allumer la veilleuse de la plaque de cuisson appuyez sur la manette Fig 8 et tournez la gauche sur le symbole x Appuyez toujours sur le bouton et pressez simultan ment le bouton d allumage pi zo lectrique Fig 8 qui se trouve sur le tableau de commandes La veilleuse est visible travers le hublot sur le tableau de commandes Continuez appuyer sur la manette pendant 20 secondes au bout desquelles la petite flamme devrait rest
74. ca de este aparato esta asegurada cuando la misma esta conectada correctamente a una eficaz instalaci n de tierra seg n lo dispuesto por las normas sobre la seguridad el ctrica vigentes el fabricante declina toda responsabilidad en caso de que las normas contra accidentes no sean respetadas Es necesario controlar este fundamental requisito de seguridad y en caso de dudas solicitar un cuidadoso control de la instalaci n por parte de personal profesionalmente experto El constructor no puede ser considerado responsable por eventuales da os causados por la falta de protecci n de tierra de la instalaci n ATENCI N NO INTERRUMPIR NUNCA EL CABLE DE TIERRE amarillo verde 3 2 CABLE DE ALIMENTACI N El aparato se entrega preparado para las siguientes tensiones 3N AC 380 415 V 3 AC 220 240 V IN AC 220 240 V 50 Hz El cable flexible para la conexi n con la linea el ctrica debe tener caracteristicas no inferiores al tipo de aislamiento de goma HO7RN F El cable debe ser introducido a trav s de un sujeta cable y luego fijado muy bien Adem s la tensi n de alimentaci n con el aparato en funci n no debe alejarse del valor de la tensi n nominal 10 3 3 EQUIPOTENCIAL El aparato debe estar incluido en un sistema equipotencial cuya eficiencia debe ser verificada seg n las normasen vigor El tornillo marcado con la etiqueta Equipotencial se encuentra cerca de la caja de bornes en la estructura 78 3 4 CONE
75. d t rmica nominal sse 76 Controlide la prest uu u un nr Re RR ea an ENEE EEN 77 Control de la capacidad t rmica general ueste dette na 77 Regulaci n de la capacidad t rmica minima uuu u uyu u des teatri 77 Control para el funcionamiento a gas l quido ss 78 Control del funcionamiento s oper re HL RE ia red EE gd 78 Introducci n del usuario usce A abe ey 78 Conexionrelectmca EE 78 Protecci n de tetta EN 78 Cable de aliment cl n nti en pre eee meto eade opa e iet due e ee ED RU dt 78 Le Un le EE 78 Conexi n Cable el ctrico tipi 79 Conexiones con las distintas l neas el ctricas de suministro nana 79 Instrucciones electnic s e ans una 79 Uso del horno el cttico eStatiCO a canalina iaia ES 79 Simbologia de la rueda de control del horno ss 79 Uso del horno el ctrico ventilado cir He eO PEERS 79 Simbolos del pomo del home viaria al 80 Uso del horno ventilado idee ite een ana an 80 CONSEJOS PR CTICOS PARA COCER EN EL HORNO VENTILADO 81 Transformaci n para el funcionamiento con otro tipo de gas 82 Planchas d cocci n E 82 Homo een M Y 82 rur 83 Intrucciones TE EE 83 Uso del horno el ctriCO iie ir Eeer 84 Sustituci n de los componentes m s importantes ar era Er are ERE E criar 85 Sustituci n de los componentes del horno el ctr
76. de gas y presi n ha sido regulado 2 8 INTRODUCCI N DEL USUARIO Explicar el funcionamiento y el empleo al usuario utilizando el manual de instrucciones e ilustrar eventuales cambio Dejar el manual de instrucciones en manos del usuario y explicar que lo tiene que utilizar para ulteriores consultas 3 CONEXI N EL CTRICA S LO PARA COCINAS CON HORNO EL CTRICO La conexi n el ctrica debe ser efectuada seg n las normas CEI s lo por personal autorizado y competente En primer lugar examinar los datos indicados en la tabla de datos t cnicos del presente manual en la placa y en el esquema el ctrico La conexi n prevista es fija La posici n de la caja de bornes a la que se accede desmontando el costado izquierdo est indicada por cada modelo en el presente manual y en la estructura del horno IMPORTANTE antes de cada aparato es necesario colocar un dispositivo de interrupci n omnipolar de la red que tenga una distancia de contactos de por lo menos 3 mm por ejemplo interruptor manual de capacidad adecuada con v lvulas fusible interruptor autom tico con los correspondientes rel s termomagn ticos 3d PROTECCI N DE TIERRA Es indispensable conectar a tierra el aparato Con este fin es necesario conectar los bornes marcados con los s mbolos es en la caja de bornes de Ilegada de la linea con una eficaz protecci n de tierra realizada seg n las normas en vigor OBSERVACIONES ESPECIFICAS La seguridad electri
77. dev essere eseguito nel rispetto delle norme CEI solo da personale autorizzato e competente In primo luogo esaminare i dati riportati nella tabella dati tecnici del presente libretto nella targhetta e nello schema elettrico L allacciamento previsto del tipo fisso La posizione della morsettiera a cui si accede smontando il fianco sinistro riportata per ogni modello nel presente libretto e sul basamento del forno stesso 3 COLLEGAMENTO ELETTRICO IMPORTANTE A monte di ogni apparecchiatura necessario prevedere un dispositivo di interruzione omnipolare della rete che abbia una distanza di contatti di almeno 3 mm esempio interruttore manuale di adatta portata corredato di valvole fusibile interruttore automatico con relativi rel magnetotermici 3 1 MESSA A TERRA E indispensabile collegare a terra l apparecchiatura A tale proposito necessario collegare i morsetti contraddistinti dai simboli posti sulla morsettiera arrivo linea ad una efficace terra realizzata conformemente alle norme in vigore AVVERTENZE SPECIFICHE La sicurezza elettrica di questa appartecchiatura assicurata soltanto quando la stessa correttamente collegata ad un efficace impianto di messa a terra come previsto dalle vigenti norme di sicurezza elettrica il costruttore declina ogni responsabilit qualora queste norme antinfortunistiche non vengano rispettate E necessario verificare questo fondamentale requisito di
78. die Tabelle II Einspritzd sen Kap 2 5 befolgen AUSTAUSCHEN DER LEITFLAMMENBRENNERD SE MERKE Es empfiehlt sich die Gl hkerze sofort abzumontieren damit sie nicht bricht Die Mutter mit einem 10 mm Schl ssel ausschrauben Abb 4 Pos 2 und die D se Abb 4 Pos 1 abmontieren Die D se ist am Doppelkegel angehakt Abb 4 Pos 3 Die Leitflammend se Abb 4 Pos 1 mit der anderen dem zu verwendenden Gas entsprechenden D se austauschen siehe hierzu Tabelle II Einspritzd sen Kap 2 5 Die Mutter mit einem 10 mm Schl ssel gut festziehen und die Gasdichtigkeit mit Seifenblasen kontrollieren EINSTELLEN DES BACKOFENBRENNERS Die auf dem Thermostat befindliche Kleinststellungs Einstellschraube Abb 5 Pos 11 mit der f r die gew hlte Gasart geeigneten Schraube ersetzen Tabelle II Einspritzd sen Kap 2 5 By Pass bis zum Anschlag eindrehen 65 Die Prim rlufteinregulierung erfolgt durch das Einstellen des Prim rlufteinstellers Abb 4 Pos 8 laut Angaben der Tabelle II Einspritzd sen Kap 2 5 Nach der Abstandseinstellung mit der Schraube sperren nach Montage der Schraube f r die Druckentnahme den Schutz wieder montieren 4 3 KOCHPLATTE AUSTAUSCHEN DER LEITFLAMMENBRENNERD SE MERKE Es wird empfohlen die sofort Gl hkerze abzunehmen damit sie nicht bricht Zum Austauschen der Leitflammen Einspritzd se die Mutter Abb 6 Pos 7 mit einem 10er Schl ssel losschrauben und die Einspritzd se Abb 6 Pos 6 mit der
79. do la manopola verso destra e ponendola in corrispondenza del simbolo O si accende la resistenza superiore di 1500 W di potenza ruotandola in corrispondenza dei 290 C si accendono entrambe le resistenze superiore ed inferiore 6 SOSTITUZIONE DEI COMPONENTI PIU IMPORTANTI L apparecchio deve essere controllato almeno 2 volte all anno Sono da controllare il bruciatore l accensione interaccensione l impostazione del massimo e del minimo Da effettuarsi solo da un Centro Assistenza Autorizzato Per poter cambiare i seguenti componenti si deve per prima cosa chiudere il rubinetto gas in entrata togliere la manopole smontare il frontalino eventualmente togliere le griglie gli spartifiamma e i bruciatori Adesso si possono sostituire i componenti pi importanti A Termocoppia bruciatore piano di lavoro Fig 3 smontare il dado 7 con una chiave del 8 smontare il dado Fig 2 pos 3 con una chiave del 9 montare una nuova termocoppia dello stesso tipo seguendo l ordine inverso di smontaggio B Rubinetto piano di lavoro Fig 2 smontare il dado 3 con una chiave del 9 smontare tutti gli attacchi gas 4 5 6 montare un nuovo rubinetto seguendo l ordine inverso di smontaggio N B Controllare che non vi siano fughe di gas usando bolle di sapone la tenuta deve essere perfetta C Termostato forno Fig 5 Solo per gli apparecchi con forno a gas Il termostato si trova sulla ram
80. e ONT OR NL N ET SN pip ER bi ox bec ar Lie lis KET AE ALE Kiwa Gastec Italia Spa Via Treviso 32 34 Notified Body 31020 San Vendemiono TV Tel 0438 411755 Fox 0438 22428 nn 0694
81. e alte temperature e agli acidi di dimensioni interne conformi alle GASTRONORM 2 1 Isolamento termico con lana di vetro ad alta densit Supporti laterali griglia in tondino di acciaio cromato facilmente estraibili per le pulizie Griglia in acciaio cromato PORTE FORNO a doppia parete con intercapedine isolante in lana di vetro controporte in acciaio inox maniglie in acciao satinato montate su supporti in materiale atermico e guarnizione di tenuta alla porta Cerniere a molla bilanciate 1 4 RISCALDAMENTO A GAS Con bruciatore in acciaio inox a fiamma autostabilizzata Regolazione termostatica della temperatura 150 290 C con valvola di sicurezza con termocoppia per l interruzione automatica del gas in caso di spegnimento accidentale del pilota Accensione piezoelettrica al pilota Targhet del forno 1 5 RISCALDAMENTO ELETTRICO Resistenze elettriche corrazzate in acciaio inossidabile si trovano nella camera di cottura Commutatore con termostato 50 300 C con le seguenti funzioni Accensione forno Riscaldamento totale forno 5300 W Resistenza inferiore 3800 W Resistenza superiore 1500 W Lampadine spia di controllo per indicare se il forno grill acceso e se il termostato richiede calore 1 6 PIASTRA DI COTTURA PIASTRA di cottura in ghisa ad alta conducibilit termica RISCALDAMENTO a gas mediante bruciatore in acciaio inossidabile a fiamma autostabilizzata che garantisce un elevata uniformit di riscaldament
82. e consigliato di montare un regolatore di pressione a monte dell apparecchio per garantire la pressione nominale L allacciamento alla rete del gas deve essere effettuato con tubazione metallica di adeguata sezione e deve essere inserito a monte un rubinetto di intercettazione omologato Dopo l allacciamento alla rete del gas controllare che non esistano perdite nei punti di raccordo con appositi strumenti o acqua saponata 2 6 1 SCARICO DEI PRODOTTI DI COMBUSTIONE SOTTO UNA CAPPA DIASPIRAZIONE APPARECCHIO DEL TIPO A1 L apparecchiatura a gas va sistemata sotto una cappa di aspirazione il cui impianto deve avere le caratteristiche conformi alle Norme Questo apparecchio necessita di almeno 2 m h kW P T P T Portata Termica Controllare l aerazione della cucina deve essere secondo le norme in vigore 2 6 2 COME OTTENERE LA PORTATA TERMICA NOMINALE Controllare se l apparecchio predisposto per il tipo di gas pressione e categoria che corrisponde con il gas disponibile in rete Indicazione riportata sull imballo e o targhetta sull apparecchio Se l apparecchio predisposto per un altro tipo di gas e pressione occorre prima fare una trasformazione per il funzionamento ad altro tipo di gas Vedere la Tabella II per l ugello vite del minimo by pass regolazione dell aria primaria X mm l ugello del pilota e la pressione all ugello del bruciatore principale N B I nomi degli ugelli
83. e cooked on the three shelves of the side grill Moreover this system enables to cook food faster as compared to the static electric oven Therefore it is advisable to reduce the temperature indicated on most cookbooks by 15 20 C when using a ventilated oven COOKING WITH THE GRILL Turn the control knob of the oven Pos A Fig 3 onto the desired temperature and wait until the temperature has been reached Put the meat to be cooked directly onto the grill on middle height after rubbing it with a small amount of oil Insert another shelf below the grill to avoid soiling the oven too much The hot air ensures the proper cooking of the food on all sides and a fast browning so that the meat remains moist inside Therefore there is no need to turn the meat while it is cooking Important before using the oven for the first time heat it up to its maximum temperature for 30 40 minutes keeping the oven door closed to burn possible oil residues which could lead to unpleasant smells 29 SOME PRACTICAL ADVICE FOR COOKING WITH THE VENTILATED OVEN Type offood Temperature C Cooking time in minutes First courses Filled cannelloni 130 20 Lasagne 150 50 Macaroni pie 175 45 Egg flan 175 25 Meat Roasted veal 160 120 150 Roasted lamb 160 60 90 Roasted pork 170 50 60 Roasted pheasant 160 60 90 Chicken 160 60 90 Fish 1 kg 170 30 40 Pastry Yeast biscuits 160 20 25 Short pastry 175 20 25 Meringues 100 30 35 Sp
84. e orange Kontrollampe Pos G Abb 2 weist darauf hin da der Thermostat in Funktion getreten ist und der Ofen somit W rme verlangt Die orange Kontrollampe erlischt sobald im Garraum die gew nschte bzw auf dem Drehschalter Pos A Abb 2 eingestellte Temperatur erreicht ist Nun k nnen die Speisen in den Garraum gestellt werden Die Ofent r mu in dieser Phase vollst ndig geschlossen sein 3 5 9 SYMBOLE AUF DEM DREHSCHALTER DES BACKOFENS O Ofen ausgeschaltet av Gebl se HINWEIS Vor Einschaltung des Backofens sicherstellen da sich keine Plastik Papier oder Karton t ten oder dergleichen im Garraum befinden Fig 3 3 6 GEBRAUCH DES UMLUFTBACKOFENS Den Drehschalter Pos A Abb 3 im Uhrzeigersinn auf die gew nschte Temperatur drehen Die gr ne Kontrollampe leuchtet zur Anzeige der Backofeneinschaltung auf Die aufleuchtende orange Kontrollampe Pos C Abb 3 weist darauf hin da der Thermostat in Funktion getreten ist und der Ofen somit W rme verlangt Die orange Kontrollampe erlischt sobald im Garraum die gew nschte bzw auf dem Schalter Pos A Abb 3 eingestellte Temperatur erreicht ist Nun k nnen die Speisen in den Garraum gestellt werden Die Ofent r mu in dieser Phase vollst ndig geschlossen sein Um den Ofen am Ende des Backvorganges auszuschalten einfach die 0 auf dem Drehschalter bis auf den Zeiger drehen EIGENSCHAFTEN DES BACKOFENS MIT HEISSLUFTBETRIEB
85. e to the user by consulting the manual and illustrate any changes Leave the manual in the user s hands and explain the he she should use it for further reference 26 3 ELECTRICAL CONNECTION FOR UNITS WITH ELECTRIC OVEN ONLY Electrical connection should be performed in compliance with the CEI regulations only by authorised and competent personnel In the first instance examine the data shown on the technical data table of this manual on the label and on the electrical diagram The envisaged connection is of the fixed type The position of the terminal box accessible by removing the left side is explained for each model on the present manual and on the oven base itself IMPORTANT Ahead of each unit it is necessary to install an omnipolar main breaker having a spacing among contacts of at least 3mm example manual breaker of appropriate capacity complete with fuse valves automatic breaker with respective magnetothermal relays 3 1 EARTHING It is essential to earth the unit To this purpose it is necessary to connect to an efficient earthing system the terminals marked with the symbols placed on the line receiving terminal box The earthing system should comply with the law in force SPECIFIC WARNINGS The electrical safety of this unit is assured only when it is correctly connected to an efficient earthing system as stated in the electrical safety regulations in force the Manufacturer declines any responsibi
86. e vaseline IMPORTANT Apr s l utilisation de d tergents rincez la plaque et laissez la s cher en l allumant quelques instants Etalez p riodiquement un l ger voile d huile pour la prot ger La plaque sera toujours comme neuve ELEMENTS EN ACIER INOXYDABLE Les l ments en acier Inox doivent eux aussi tre nettoy s avec de l eau savonneuse et s ch s avec un chiffon doux La brillance est maintenue en appliquant p riodiquement du POLISH liquide un produit que l on trouve partout dans le commerce 51 KAPITEL 1 1 1 2 1 3 1 4 1 5 1 6 2 1 2 2 2 3 2 4 2 5 2 6 2 6 1 2 6 2 AT 2 7 1 2 7 2 2 1 3 2 7 4 2 8 3 1 3 2 3 3 3 4 3 9 3 3 9 3 5 6 3 97 3 5 8 3 5 9 3 6 4 1 4 2 4 3 5 1 6 1 6 2 INHALTSVERZEICHNIS BESCHREIBUNG SEITE SAN een nee eer 53 Technische daten iioii aan a Ha 54 Tabelle I Gasherde Serie DOMINA 700 Kategorie D Methan Und Fl ssiggas 54 Technische Eigenschaften nenn ae ee tente 55 Backofen EE 55 WEE 55 EE EE 55 lip an net 55 ECH ter et 56 Informationen ber die Gasherde sise 56 Einzuhaltende Gesetze Normen und Technische Richtlinien aa raasssssssssssssa 56 Installattonsori i i pal 56 Aufstellung niteat Eed 56 Tabelle II Technische Daten ber Gas Druck D sen Des Kleinen Brenners Leitflamme Und Kleinststufen Einstellschraube Gasherde Serie DOMINA 700
87. ec un cl de 9 d vissez l crou 3 demontez toutes les fixations du gaz 4 5 6 montez le nouveau robinet et remontez le tout en sens inverse attention au by pass Remplacez ou inversez la vis de minimum by pass N B Contr lez qu il n y ait pas de fuites de gaz en faisant un test avec de l eau savonneuse C Thermostat four Fig 5 Seulement pour les appareils avec four a gaz le thermostat se trouve sur la rampe d alimentation avec une cl de 19 d montez le thermocouple 16 d montez d abord la sortie du gaz vers les br leurs 13 et 15 d montez le r servoir dans le four qui est fix 4 un porte r servoir avec une cl de 22 d montez l arrivee du gaz 12 montez le nouveau thermocouple et remontez le tout en sens inverse changez la vis de minimum By pass 11 remontez le r servoir sur son porte r servoir N B Contr lez qu il n y ait pas de fuites de gaz en faisant un test avec de l eau savonneuse D Thermocouple four Fig 4 poste 6 et Fig 5 poste 16 enlevez le fond du four avec une cl de 9 d vissez l crou sur le thermostat Fig 5 poste 16 avec une cl de 10 d vissez l crou Fig 4 poste 6 montez le nouveau thermocouple et remontez le tout en sens inverse thermocouple unifi SIT enfilez 4 5 mm en arri re par rapport sa position d arr t E Bougie br leur veilleuse four Fig 4 poste 5 enlevez le fond du four
88. ei S2971 SED IBINEN 090 mes HOZ orsz 311 Dec L89 2222 910 979 2 LLO Z 979 7 1881 L85 L esse uu 029 H SED je nyen Y 122 8922 1981 6819 b1 86b1 1981 681 698Z G0bZ 69 Z S0bZ SOLLEBLI 1891 9591 r za ereelare 261 92v L 86v1 ZP6L LZGL SOLL EBLL SOLL EBLI E 06L ZE6L uf E9 0 9 Td O S1 uondunsuos sec g 82 vz 6L ve 0 S 0 gei WE g 82 ge 0 6L ges SL SL EN Ai Ayoedeo jeuuay EUILUOU lol NM E SXL MY E SXL MY E 9XL MA E SXL MAES UBAO ONEJS 9119811 MY 9 2XL MA 9 2XL MY 9 2XL MY 9 z USAO palejjuan _ MY 0 9 1 uano oneis MA SS L le q BuM009 MY 0 9 L wnipeyy MASE 1 news Apede euwey pue ON saung 1UBIeH uld q UPIM JUJOJ oN L ZND 0UJ0J IUOISUSUUI Q uld q UPIM suoisuauuip 87214 BUOI uc LO 0 10 4o LO 0 10 uc V9 uc V9 0 10 2 10 0 10 4o V9 C O uc LO 0 10 uc V9 ue LD uoll99uuoo Sed 856 856 856 896 896 S86 S86 S86 S86 S86 S86 S86 088 S86 DE S86 1U61OH LUNWIXEIN 058 058 058 058 058 058 058 058 058 058 058 058 osz 098 osz 098 1uBieH SEL GEL SEL GEL GEL SEL SEL SEL SEL GEL SEL SEL GEL SEL gel SEL uideq 00LL 007 00LL DOLL 0011 0011 002 002 DOLL 0011 007 007 007 007 0031 00LL UPIM V V V V V V V V V V V V V V V VX suo suaup JEUISIX LL34NSSZ9 3WSSZ9 LUNGSZ9 LLVWSSCO Linsro aan LLVA3AS99 AL2A33SV9 LLAIASHO ALLV34SPO ALLASDO LUVANSHO 24waszo Lange V34S99 LZVASDO 1134509 114819 jjweezo zuvwaszo Z2VNSr9
89. eine Umr stung f r den Betrieb mit einer anderen Gasart stattfinden Siehe hierzu Tabelle II f r die D se die Kleinststufen Einstellschraube By Pass die Prim rlufteinstellung Xmm die Leitflammend se und den Druck an der D se des Hauptbrenners MERKE Die Namen der D sen 2H und 3 sind auf der linken Seite der Tabelle II ersichtlich 2H G 20 20 mb 3 G 30 29 mb und oder G 31 37 mb eine Gas Druck Paarung Die Tabelle II zeigt die Gas und Druckarten f r alle Brenner und die entsprechenden D sen den Abstand Xmm der Prim rlufteinstellung siehe Abb 3 die Kleinststufen Einstellschraube By Pass die Leitflammend se den H chst und Mindestdruck an der D se die H chst und Mindestw rmeleistung und den Gasverbrauch in l h 15 C oder in g h im Falle von Fl ssiggas ACHTUNG Wenn der dynamische Vordruck des Gases am Ger t geringer ist als der Mindestdruck laut Tabelle II darf der Anschlu nicht erfolgen der Installateur mu der Gaslieferstelle au erdem mitteilen da der Netzdruck zu schwach ist MERKE Wenn die Netzdruckschwankungen gr er sind als 10 des Nenndruckes z B bei G 20 _ 22 mb empfiehlt es sich zur Gew hrleistung der Nenndruckeinhaltung dem Ger t einen Druckregler vorzuschalten Wenn der Netzdruck den H chstdruck der Tabelle II berschreitet z B bei G 20 _ 25 mb die Gaslieferstelle verst ndigen Kontrollieren ob der Eingangsdruck und der Druck an der D se mit den
90. el m nimo y el m ximo MANIVELAS GRIFOS de material at rmico 1 3 HORNO GN 2 1 C MARA DE COCCI N de acero inoxidable o acero esmaltado resistente a altas temperaturas y a los cidos de dimensiones interiores conformes a las GASTRONORM 2 1 Aislamiento t rmico con lana de vidrio de alta densidad Soportes laterales de la parrilla de varillas redondas de acero cromado f cilmente extra ble para la limpieza Parrilla de varillas redondas de acero cromado PUERTAS HORNO de doble pared con aislamiento de lana de vidrio contra puertas de acero inoxidable manillas de acero satinado montadas sobre soportes de material at rmico y junta de retenci n en la puerta Bisagras con muelle balanceadas 1 4 CALENTAMIENTO A GAS Con quemador de acero inoxidable y llama autoestabilizada Regulaci n termost tica 150 290 C con v lvula de seguridad con termopar para la interrupci n autom tica del paso del gas en caso de que la llama piloto se apague accidentalmente Encendido piezo el ctrico del piloto Targhet del horno 1 5 CALENTAMIENTO ELECTRICO Resistencias el ctricas blindadas en acero inoxidable se encuentran en la camara de cocci n Conmutador con termostasto 50 300 C con las siguientes funciones Encendido horno Calentamiento total horno 5300 W Resistencia inferior 3300 W Resistencia superior 1500 W Luces testigo de control para indicar si el horno grill est encendido y si el termostato necesita calor 1 6
91. emador llave del 12 con el correspondiente para el tipo de gas escogido ateni ndose a la Tabla II Inyectores Cap 2 5 SUSTITUCION DEL INYECTOR DEL QUEMADOR PILOTO DE LA MESA DE TRABAJO Desmontar las dos platinas de bloqueo Fig 3 pos 4 con una llave de Allen de 4 mm Levantar la cabeza del quemador piloto Fig 3 pos 5 Sustituir el inyector Fig 3 pos 4 del quemador piloto usando la Ilave del 5 con otro adecuado para el tipo de gas escogido ateni ndose a la Tabla II Inyectores Cap 3 4 0 2 y 3 4 0 3 Antes de montar la cabeza Fig 3 pos 5 regular el aire de entrada girando el regulador del mismo Fig 3 pos 6 Encender el piloto y controlar la longitud y la calidad de la llama que tiene que ser no demasiado d bil ni demasiado alta y de unos 20 mm de largo separ ndose casi de la cabeza pero sin crear una punta amarilla Gas G P L SUSTITUCI N DEL TORNILLO DEL M NIMO BY PASS Sustituir el tornillo de la capacidad t rmica m nima by pass Fig 2 pos 1 con el correspondiente para el tipo de gas escogido ateni ndose a la Tabla II Inyectores Cap 3 4 0 2 y 3 4 0 3 La capacidad t rmica en la posici n de m nimo tiene que ser un 30 aproximadamente de la capacidad t rmica nominal Cuando se gira la manivela veloz desde la posici n m xima 17 ala posici n m nima el quemador no tiene que apagarse 4 2 HORNO SUSTITUCI N DEL INYECTOR DEL QUEMADOR DEL HORNO Despu s de haber quitado el plano del horno
92. en Eventuell kann Stahlwolle verwendet werden die in die selbe Richtung der Oberfl chensatinierung gewischt werden mu Wenn das Ger t eine l ngere Zeit lang nicht verwendet wird ein leicht in Vaselin l getunktes Tuch energisch ber die gesamten Stahloberfl chen wischen und so einen Schutzfilm auftragen Den Raum von Zeit zu Zeit durchl ften KOCHPLATTE Die Platte h ufig mit einem feuchten Tuch abwischen und danach einige Minuten lang in Betrieb setzen wobei die Drehkn pfe auf die H chststufe zu drehen sind damit sie in der k rzest m glichen Zeit trocken kann Daraufhin einen d nnen Film Vaselin l auftragen WICHTIG Nach Verwendung von Reinigungsmitteln mu die Platte nachgesp lt und zum Trocknen einige Sekunden lang angeheizt werden Von Zeit zu Zeit einen lfilm oder einen gleichwertigen Schutzfilm auftragen So bleibt die Platte immer wie neu erhalten TEILE AUS ROSTFREIEM STAHL Auch die Teile aus rostfreiem Stahl m ssen mit Seifenwasser gewaschen und mit einem weichen Tuch abgetrocknet werden Der Glanz bleibt erhalten wenn sie ab und zu mit einem fl ssigen Poliermittel POLISH berall im Handel erh ltlich abgewischt werden 69 CAPITULO 1 1 1 2 1 3 1 4 1 5 1 6 2 1 2 2 2 3 2 4 2 5 2 6 2 6 1 2 6 2 2 7 2 7 1 2 7 2 2 1 3 2 7 4 2 8 3 1 3 2 3 3 3 4 3 5 3 5 5 3 5 6 3 5 7 3 5 8 3 5 9 3 6 4 1 4 2 4 3 5 1 6 1 NDICE DESCRIPCI N P GINA Observacion
93. er allum e Si elle devait s teindre r p tez l op ration Pour allumer et r gler le br leur tournez la manette sur la position d sir e en tenant compte que les chiffres de 8 1 correspondent une temp rature indiqu e dans le tableau ci dessous POS 8 260 C POS 4 165 C POS 7 235 C POS 3 165 C POS 6 210 C POS 2 165 C POS 5 185 C POS 1 165 C Pour teindre le br leur ramenez la manette sur le symbole x pour l extinction compl te ramenez la manette sur le symbole 5 1 UTILISATION DU FOUR ELECTRIQUE FONCTIONNEMENT DU FOUR ELECTRIQUE ET SIGNIFICATION DES SYMBOLE DE LA MANETTE Fig 7 e Four teint O El ment sup rieur allum 1500 W El ment sup rieur et inf rieur 5 3 kW o avec contr le thermostatique de 100 a 290 C ATTENTION Avant d allumer le four contr lez qu il n y ait pas de sachets en plastique du papier du carton etc a l int rieur Enclenchez le disjoncteur Tournez la manette du four dans le sens des aiguilles d une montre en correspondance de la temp rature d sir e Pendant le fonctionnement du grilloir la porte du four doit rester ouverte UTILISATION DU FOUR Tournez la manette dans le sens des aiguilles d une montre et programmez la temp rature d sir e les voyants jaune et vert s allument Attendez que le voyant jaune s teigne ce qui signifie que le four a atteint la temp rature d sir e i
94. es generales cemere une ecu m ane t d i ere hee eed 71 Datos LECDICOS cirio anita 72 Tabla 1 Cocinas a gas serie DOMINA 700 Categor a II Gas metano y GPL 72 Caracteristicas T CMICAS EUER 73 Icio E CU N 73 Calentamiento di Plinio las 73 Calentamiento elect uuu uu u u unun is een make ea leuten 73 IN EE 73 Instrucciones para la1nstalac on sy ereignet eo 74 Informaciones sobre las cocinas a gas serie DOMINA 700 i 74 Ley normas y directivas t cnicas a respetar nennen nennen nnne tenente nnne 74 Lugar de Instalaci n u a anne asa 74 Ubicaci n WEE 74 Tabla II Datos t cnicos gas presi n inyectores quemador peque o piloto y tornillo del minimo Cocinas serie DOMINA 700 ana tte eee kin en Is Lin ai 75 Tabla II Datos t cnicos gas presi n inyectores quemador mediano piloto y tornillo del minimo Cocinas serte DOMINA 700 u ea dE 75 Tabla II Datos t cnicos gas presi n inyectores quemador horno piloto y tornillo del minimo Cocinas serie DOMINA TOON uu en a en 76 Tabla II Datos t cnicos gas presi n inyectores quemador plancha piloto y tornillo del minimo Cocinas sens DOMINA TDi anne 76 Conexi n de la instalac on del GaS uy u tnit pe ed t la 76 Descarga de los productos de combusti n bajo una campana de aspiraci n Aparato de tipo A 76 C mo obtener la capacida
95. es pi ces de rechange d origine Le non respect de ces indications peut compromettre la s curit de l appareil Ne dirigez jamais de jets d eau haute pression sur l appareil pour le laver N obstruez jamais les ouvertures ou les fentes d aspiration ou d vacuation de la chaleur POURLES APPAREILS ELECTRIQUES La s curit lectrique n est garantie que par une mise la terre efficace conform ment la l gislation en vigueur en matiere de s curit lectrique En cas de doute faites contr ler votre installation par un lectricien qualifi Le Fabricant d cline toute responsabilit en cas de d g ts caus s des personnes ou des biens provoqu s par l absence de mise la terre de l appareil L appareil doit tre inclus dans un syst me quipotentiel dont l efficacit devra tre v rifi conform ment la l gislation en vigueur Tous les appareils sont livr s avec un cordon d alimentation de 2 m d une section suffisante pour supporter la charge maximum Les caract ristiques du c ble flexible de branchement la ligne lectrique doivent tre au moins gales au c ble avec isolation en caoutchouc HO7RN F Ne pas nettoyer l appareil avec des jets haute pression MESURES PRENDRE EN PR VISION D UNE LONGUE P RIODE D INACTIVIT Nettoyer fond tout l appareil et passer un chiffon peine imbib d huile de vaseline sur toutes les surfaces en acier de facon appliquer un voile protecteur
96. etto in quanto forniscono importanti indicazioni riguardanti la sicurezza di installazione d uso e di manutenzione Conservare con cura questo libretto per ogni ulteriore consultazione dei vari operatori Dopo aver tolto l imballaggio assicurarsi dell integrit dell apparecchiatura e in caso di dubbio non utilizzare l apparecchiatura e rivolgersi a personale professionalmente qualificato Prima di collegare l apparecchiatura accertarsi che i dati riportati sulla targhetta siano corrispondenti a quelli della rete di distribuzione gas ed elettrica Questa apparecchiatura deve essere destinata solo all uso per il quale stata espressamente concepita ogni altro uso da considerarsi improprio e quindi pericoloso L apparecchiatura deve essere utilizzata solo da persona addestrata all uso della stessa Per eventuale riparazione rivolgersi solamente ad un centro di assistenza tecnica autorizzato dal costruttore e richiedere l utilizzo di ricambi originali mancato rispetto di quanto sopra pu compromettere la sicurezza dell apparecchiatura Non lavare l apparecchiatura con getti d acqua diretti e ad alta pressione Non ostruire le aperture o feritoie di aspirazione o di smaltimento del calore PER GLI APPARECCHI CON ALIMENTAZIONE ELETTRICA La sicurezza elettrica garantita soltanto da un efficace impianto di messa a terra come previsto dalle vigenti norme di sicurezza elettrica quindi necessario verificare quest
97. ez un l ger voile d huile sur l aliment cuire et enfournez le dans un plat Placez un autre plat en dessous pour recueillir le jus et viter de trop salir le four L air chaud enveloppe compl tement l alimenten le rissolant rapidement et en bloquant les jus l int rieur Il n est donc pas n cessaire de tourner l aliment en cours de cuisson IMPORTANT Avant d utiliser le four pour la premi re fois il est conseill de le chauffer la temp rature maximale pendant 30 40 minutes avec la porte ferm e de fa on liminer tous les r sidus huileux qui pourraient d gager de mauvaises odeurs 46 QUELQUES EXEMPLES DE CUISSON AVEC UN FOUR A CHALEUR TOURNANTE Temps de cuisson exprim en Aliments Temp rature C p minutes p P tes Cannelloni farcis 130 20 Lasagne 150 50 Gratin de macaronis 175 45 Soufflet aux oeufs 175 25 Viandes R ti de veau 1 kg 160 120 150 Gigot d agneau 160 60 90 R ti de porc 170 50 60 Faisan r ti 160 60 90 Poulet 160 60 90 Poisson 1 kg 170 30 40 Patisserie Gateaux au levain 160 20 25 Pate bris e 175 20 25 Meringues 100 30 35 G noise 150 20 25 Tarte aux fruits 150 50 60 Tourte 150 40 50 St rilisation de fruits 200 20 30 St rilisation de l gumes 200 20 30 Pizzas 220 20 30 Pain 250 20 30 Important Les temps de cuisson sont indicatifs et peuvent tre modifi s en fonction de l exp rience et des go ts personnels
98. f gas equipment Instructions for the Installation of electrical equipment Prescriptions by the Electrical Supply Company Hygienic regulations 2 3 INSTALLATION PLACE The unit should be installed in adequately ventilated places This unit requires a draft of at least 2cu m hr 1 kW T C Thermal Capacity Install the equipment in compliance with the safety rules applicable in the country where the equipment is installed 2 4 POSITIONING The various units may be installed individually or together with other units of our range This unit is not suitable for encasing The distance between side walls must be a minimum of 10cm should the distance be less or the wall or floor material be flammable it is essential to use a thermal insulator 22 2 5 TABLE II GAS TECHNICAL DATA PRESSURE SMALL BURNER 3 5 KW NOZZLES PILOT AND IDLE SCREW FOR GAS RANGE DOMINA 700 SERIES Nation Cat Type Gas pressure SMALL BY PASS PILOT Gas Nominal Gas and Nozzle of upstream BURNER 21 S pressure at Thermal consumption category gas mbar nozzle kW 1 15 C PEL kg with 21S N Min M mm Type R d A O mm j mm Max Min 100 T C Wh g h om Min Max f MARKED Xmm MARKED MARKED mbar mbar Min ENG ICEL DENIM FIN SWED PORT oH Geo 20 17 25 140K F 9 35 198 22 85 135 371 GREECE IRELAND NETHERLANDS 2L G25 25 20 30 140 250 K F 85 90 35 246 30
99. fens Das Stirnbrett in die Hand nehmen die beiden M5 Schrauben abmontieren den Thermostat des Umschalters abnehmen der Thermostat ist mittels eines Befestigungswinkels am Umschalter angehakt die beiden Lappen sorgf ltig biegen und den Thermostat vom Umschalter abtrennen den Wulst im Garrauminnern abmontieren der mittels zweier Winkel befestigt ist die Leiter unter Befolgung der Schaltplanweisungen abtrennen den neuen Umschalter und den neuen Thermostat in der umgekehrten Reihenfolge schaltplangem montieren Achtung der Umschalter und der Thermostat m ssen geerdet sein gelb gr ne Leiter B Backofenwiderst nde Die Bestandteile k nnen vom Backofeninnern aus abmontiert werden die Leiter schaltplangem abtrennen den neuen Widerstand in umgekehrter Reihenfolge schaltplangem einbauen Achtung die Widerst nde m ssen geerdet sein gelb gr ne Leiter C bertemperaturschalter Wenn der bertemperaturschalter w hrend des Betriebes angesprochen wird ist er defekt er ist daher kaum m glich da er ausgetauscht werden mu 7 WARTUNG UND REINIGUNG Die Teile aus Inox Stahl t glich mit lauwarmem Seifenwasser s ubern reichlich nachsp len und sorgf ltig abtrocknen Die Inox Stahlteile d rfen absolut nicht mit herk mmlichen Metallwollen B rsten oder Stahlschabern geputzt werden weil sich dadurch Eisenteilchen ablagern k nnten die verrosten und auf dem Ger t Roststellen bilden k nnt
100. film of oil or similar product for protection This way the plate will always be just as new STAINLESS STEEL PARTS The stainless steel parts too must be cleaned with soapy water and then dried with a soft cloth The bright polish is kept by periodical wiping with liquid POLISH a product easily available 35 CHAPITRE 1 1 1 2 1 3 1 4 1 5 1 6 24 2 2 2 3 2 4 2 5 2 6 2 6 1 2 6 2 2 7 2 7 1 2 7 2 2 7 3 2 7 4 2 8 3 1 3 2 3 3 3 4 3 5 3 5 5 3 5 6 3 5 7 3 5 8 3 5 9 3 6 4 1 4 2 4 3 5 1 6 1 SOMMAIRE DESCRIPTION PAGE Regles generales m Pm 37 Donn es techniques sace oU DI ete ram et dede ERE 38 Tableau 1 Cuisiniere au gaz serie DOMINA 700 categorie II Gaz methane et G P L G P L 38 Caracteristiques e UE 39 e 39 ele tee 39 Fonctionnement electrique rece d DU o etiain asua ds 39 Plague coupe fet u M 39 Instruction pour installation sviss css sity edit ches een nn aan 40 Plaquette d identification de la cuisiniere au gaz 40 Legislation a respecter un een een san 40 Lieu d installations een an alla 40 Mise em place een aaa ann 40 Tableau II Donnees techniques gaz pression gicleurs petit bruleur veilleuse et vis du minimum cuisimere seis DOMINA 700 calano 41 Tableau II Donnees techniques gaz pression gicleurs bruleur moyen 6 kw veilleuse et vis du minimum cuisiniere serie DOMINA 001 41 Tableau II Donnees techniques gaz pression gic
101. g plate Plaque de cuisson a feu lent Placa a fuego lento Langsamkochplatte amp 0 wg 95 Forno gas statico Static gas oven Four a gaz a convection naturelle Gasbeheizter backofen statisch Horno a gas estatico INFORMAZIONE AGLI UTENTI AISENSI delle Direttive 2002 95 CE 2002 96 CE e 2003 108 CE relative alla riduzione dell uso di sostanze pericolose nelle apparecchiature elettriche ed elettroniche nonch allo smaltimento dei rifiuti Il simbolo del cassonetto barrato riportato sull apparecchiatura o sulla confezione indica che il prodotto alla fine della propria vita utile deve essere raccolto separatamente dagli altri rifiuti La raccolta differenziata della presente apparecchiatura giunta a fine vita organizzata e gestita dal produttore L utente che vorr disfarsi della presente apparecchiatura dovr quindi contattare il produttore e seguire il sistema che questo ha adottato per consentire la raccolta separata dell apparecchiatura giunta a fine vita L adeguata raccolta differenziata per l avvio successivo dell apparecchiatura dismessa al riciclaggio al trattamento e allo smaltimento ambientalmente compatibile contribuisce ad evitare possibili effetti negativi sull ambiente e sulla salute e favorisce il reimpiago e o riciclo dei materiali di cui composta l apparecchiatura Lo smaltimento abusivo del prodotto da parte del detentore comporta l applicazione delle sanzioni amministrative previs
102. g the distance fix it with the screw re assemble the protection after having mounted the pressure intake screw 4 3 COOKING PLATE REPLACING THE PILOT BURNER NOZZLE N B We advise to first remove the spark plug because it can easily break To change the pilot injector you need to unscrew the nut Fig 6 position 7 with a size 10 spanner and replace the injector Fig 6 position 6 with one corresponding to the gas type chosen and shown on Table II Injectors Ch 2 5 REPLACING THE PILOT BURNER NOZZLE Replace the burner nozzle Fig 6 position 1 with one corresponding with the gas type chosen and shown on Table II Ch 2 5 Ignite the pilot burner Fig 6 position 5 bringing the knob Fig 8 to position x ignite the burner Fig 6 position 4 bringing the knob to position 8 loosen the screw Fig 6 position 2 and adjust the flame by acting on the adjusting gauge Fig 6 position 3 for each gas type regulate the primary air R o A of X mm see Table II Injectors Ch 2 5 REPLACING THE IDLE BYPASS SCREW Replace the idle screw Fig 5 position 11 located on the thermostat with one corresponding to the gas type selected and following Table II Injectors Ch 2 5 Screw the idle bypass screw fully down After replacing the nozzles apply on the existing label the one supplied with the machine indicating the new type of gas 5 INSTRUCTIONS TO USER IGNITING THE PILOT BURNER COOKTOP To ignite the plaque pilot press the knob
103. gneten Putzmittel zu entfernen Das Ger t in einer horizontalen Stellung installieren und durch das Drehen der Nievellierungsf e eben stellen Wenn das Ger t alleine installiert wird ist es zugunsten seiner Stabilit t empfehlenswert es zu befestigen 2 1 INFORMATIONEN BER DIE GASHERDE SERIE DOMINA 700 Diese Anleitung gilt f r unsere Gasherde Typ A Kategorie II Erdgas und Fl ssiggas Siehe Tabelle 1 1 und 2 5 Das Schild nach EN Norm 203 Teil 1 f A befindet sich Mod a bei den Ger ten mit Backofen auf dem Matr N e unteren vorderseitigen Deckel V Hz kw ino b bei den Ger ten ohne Backofen links IGR GB FSdE PT ISMTCY PL PR BE DE Lu ten ini Schrank Cat 12H3 13B P II2E3P 112E 3 II2ELL3B P DE B un Pn 20 29 37 30 30 20 37 20 25 29 37 20 20 50 50 20 29 37 mbar Beispiel Italien Schild Kat II 2H3 Pe Vordruck PT NO SE EE LT DK LV CZ SK SI FI TR HR BG RO NL AT CH Pi Druck an der D se Cat II2H34 II2H3B P IDL3B P II2H3B P Pn 20 50 67 20 30 30 25 30 30 20 50 50 mbar TQn ky C2 m h G30 Kg h Hi G25 m h G31 Kg h J 2 2 EINZUHALTENDE GESETZE NORMEN UND TECHNISCHE RICHTLINIEN Bei der Installation m ssen folgende Normen befolgt werden Geltende Unfall und Brandverh tungsvorschriften Die Bestimmungen der Gaslieferstelle bei welcher vor der Inst
104. gni tipo di gas regolare l aria primaria R d A di X mm vedi Tabella II Iniettori Cap 2 5 SOSTITUZIONE VITE DEL MINIMO BY PASS Sostituire la vite del minimo Fig 5 pos 11 situata sul termostato con quello corrispondente al tipo di gas prescelto attenen dosi alla Tabella II Iniettori Cap 2 5 Girare fino in fondo la vite del minimo o by pass Terminata la sostituzione degli ugelli applicare sopra alla targhetta esistente quella data in dotazione alla macchina indicante il nuovo tipo di gas 5 ISTRUZIONI PER L UTENTE ACCENSIONE BRUCIATORE DI PLACCA PIANO DI COTTURA Per accendere il pilota di placca premere la manopola Fig 7 ruotandola verso sinistra fino al simbolo x raggiunta la posizione premere a fondo e procedere all accensione del pilota Mantenere premuta la manopola per circa 20 secondi al suo rilascio la fiammella del pilota deve rimanere accesa se ci non avvenisse ripetere l operazione Per accendere il bruciatore ruotare la manopola in posizione f per il massimo ed in posizione per il minimo Per spegnere completamente i bruciatori portare la manopola in posizione 6 NOTE si consiglia l utilizzo della griglia di riduzione sul bruciatore RECIPIENTI CONSIGLIATI Tipo di bruciatore 6 kw 3 5 kw Diametro min consigliato 220 mm 200mm Diametro max consigliato 380 mm 300 mm ACCENSIONE BRUCIATORI PIASTRA DI COTTURA Per accendere il pilota della piastra d
105. h a 200cm long cable having a sufficient cross section for the maximum load the hookup wire for the power supply connection should not have characteristics below the type with rubber insulation HO7RN F Do not wash the equipment with direct high pressure water jets MEASURES TO BE TAKEN WHEN THE EQUIPMENT IS NOT USED FOR ALONG TIME After cleaning the equipment well wipe thoroughly all the steel surfaces with a cloth slightly soaked in Vaseline oil and apply a thin protective coat IN CASE OF NON COMPLIANCE WITH THE INDICATIONS CONTAINED IN THE PRESENT MANUAL BOTH ON THE USER S PART AND ON THE INSTALLING TECHNICIAN S PART THE MANUFACTURER DECLINES ANY ESPONSIBILITY AND ANY POSSIBLE ACCIDENT OR FAULT CAUSED BY THE ABOVE MENTIONED NON COMPLIANCES WILL NOT BE IMPUTABLE TO THE MANUFACTURER THE MANUFACTURER DECLINES ANY RESPONSIBILITY FOR ANY IMPRECISIONS APPEARING ON THE PRESENT BOOKLET ASCRIBABLE TO TRANSCRIPTION OR PRINTING ERRORS FURTHERMORE THE MANUFACTURER RESERVES THE RIGHT TO MAKE ANY MODIFICATIONS TO THE PRODUCT DEEMED USEFUL OR NECESSARY WITHOUT PREJUDICING ITS ESSENTIAL CHARACTERISTICS USAO 91199 9 91JE S JO ZH 09 09 ASIP 08 IV NE Bel oA uano peJE RUSA 10 ZH 0S A DES Dec OV NI B8loA U9AO 911J99 9 20 34 U9AO pajej uan A M00z xoidde Ajoedeo jeueu sjojid au Buipnjou 1 9 z 9 z Oe CG CG EG MI uondiosqy GE psec seez 156 69 vG E SEN SE GEN LLO E geez LLO E 9781 9r8 L LSLE W
106. he food s cooking process Oven off O Upper element on 1500W Upper and lower elements 5 3 kW with thermostat control 100 290 C D At the end of cooking switch off the oven by turning the knob anticlockwise and bringing it to 0 N B A differential cooking is also possible by concentrating heat either in the upper part or in the lower part Turn the knob to the right and set it on the O symbol The upper resistance of 1500 W power is turned on by setting it on 290 C the upper and lower resistances are turned on 33 6 REPLACING IMPORTANT COMPONENTS The unit should be checked at least twice a year You must check the burners the ignition the interignition the maximum and minimum settings Moreover you should check the good functioning of the windscreen draft hood Type BIT and the air inlet 1 To be performed exclusively by an Authorised Service Centre In order to replace these components it is important to first do the following Shut off the gas supply inlet valve Remove the knobs Disassemble the front panel Possibly remove the grills the flame spreaders and the burners Now you can replace the more important components A Worktop burner thermocouple Fig 3 unscrew the nut 7 with a size 8 spanner unscrew the nut Fig 2 position 3 with a size 9 spanner install a new thermocouple of the same type following the opposite assembling order B Wo
107. i accendere il forno accertarsi che non vi siano all interno del vano sacchetti di plastica carta carto ne ecc Fig 3 3 6 USO DEL FORNO VENTILATO Girare la manopola Pos A Fig 3 in senso orario impostando la temperatura desiderata La spia verde si accender indicando accensione del forno L accensione della spia arancione Pos C Fig 3 indica l entrata in funzione del termostato e quindi che il forno sta richiedendo calore quando all interno della camera di cottura viene raggiunta la temperatura desiderata corrispondente a quella impostata nella manopola Pos A Fig 3 la spia accensione si spegne e si possono quindi introdurre nel forno gli alimenti da cuocere Durante questa fase necessario chiudere completamente la porta A fine cottura spegnere il forno ruotando la manopola sullo 0 in corrispondenza dell indice CARATTERISTICHE DEL FORNO VENTILATO Il riscaldamento del forno viene ottenuto con una resistenza posteriore e da un motoventilatore che fa circolare uniformemente all interno della camera di cottura aria calda La temperatura all interno del forno viene mantenuta costantemente da un termostato che spegne resistenza quando si raggiunta la temperatura impostata e la riaccende quando questa scesa di qualche grado COTTURA CONIL FORNO VENTILATO Grazie alla ventilazione omogenea di aria calda all interno del forno si possono cuocere diversi tipi di cibo sui 3
108. i cottura premere la manopola Fig 9 ruotandola verso sinistra fino al simbolo x raggiunta la posizione premere a fondo e procedere all accensione del pilota schiacciando contemporaneamente il pulsan te dell accensione piezoelettrica il pulsante si trova sul cruscotto Il bruciatore pilota visibile attraverso l obl sul cruscotto Mantenere premuta la manopola per circa 20 secondi al suo rilascio la fiammella del pilota deve rimanere accesa Se ci non avvenisse ripetere l operazione di accensione Per accendere e regolare il bruciatore girare la manopola nella posizione desiderata tenendo presente che alle posizioni da 8 a 1 corrisponde una temperatura della piastra di circa POS 8 260 C POS 4 165 C POS 7 235 C POS 3 165 C POS 6 210 C POS 2 165 C POS 5 185 C POS 1 165 C Per spegnere il bruciatore riportare la manopola in posizione x per lo spegnimento totale riportare la manopola in posizione ACCENSIONE BRUCIATORI FORNO Per accendere il pilota del forno premere la manopola Fig 8 ruotandola verso sinistra fino al simbolo x raggiunta la posizione premere a fondo e procedere all accensione del pilota schiacciando contemporaneamente il pulsante dell accen sione piezoelettrica Il bruciatore pilota visibile attraverso l obl sul fondo del forno Mantenere premuta la manopola per circa 20 secondi al suo rilascio la fiammella del pilota deve rimanere accesa Se ci
109. icaz protecci n de tierra seg n lo previsto por las normas vigentes sobre la seguridad el ctrica por tanto es necesario verificar este requisito fundamental y en caso de duda pedir el control cuidadoso por parte de personal profesionalmente experto El fabricante no puede ser considerado responsable por eventuales da os causados por la falta de la l nea de tierra de la instalaci n El aparato debe estar incluido en un sistema equipotencial de comprobada eficiencia seg n las normas en vigor Todos los aparatos se suministran con cable de 200 cm de longitud con una secci n suficiente para la m xima carga El cable flexible para la conexi n con la l nea el ctrica debe tener caracter sticas no inferiores al tipo con aislamiento de goma HO7RN F No lave el aparato con chorro de agua directo de alta presi n PROCEDIMIENTO EN CASO DE QUE EL APARATO NO SE UTILICE DURANTE MUCHO TIEMPO Tras haber limpiado bien la m quina pase en rgicamente por todas las superfixcies de acero un pafio empapado de aceite de vaselina de modo que se extienda una capa protectora EN CASO DE FALTA DE OBSERVACI N DE LAS NORMAS CONTENIDAS EN EL PRESENTE MANUAL TANTO POR PARTE DEL USUARIO COMO POR PARTE DEL TECNICO DE LA INSTALACION LA EMPRESA FABRICANTE DECLINA TODA RESPONSABILIDAD Y CUALQUIER EVENTUAL ACCIDENTE O ANOMALIA CAUSADO POR TAL FALTA DE OBSERVACION LA CASA FABRICANTE DECLINA TODAS RESPONSABILIDAD POR POSIBLES INEXACTITUDES CONTENIDAS E
110. ico ss 85 Mantenimiento Y IMPI nilo caos ki 86 ESQUEMAS DE INSTALACI N sn 87 ESQUEMA DE ZOCALO PARA COCINAS DOMINA 700 men 89 SQUEMAS ELECTRICO ttv eene rie ra een 90 70 OBSERVACIONES GENERALES Leer atentamente las observaciones contenidas en el presente manual ya que suministran importantes indicaciones respecto a la seguridad de instalaci n de uso y de mantenimiento Conservar con cuidado el presente manual para cualquier consulta posterior de los distintos operadores Despu s de haber quitado el embalaje asegurarse que el aparato est integro y en caso de dudas no utilizar el mismo y dirigirse a personal profesionalmente experto Antes de conectar el aparato asegurarse que los datos de la placa correspondan con los de la red de suministro del gas Este aparato tiene que ser destinado solamente para el uso para el cual ha sido expresamente concebido El aparato debe ser utilizado s lo por la persona adiestrada para el uso del mismo Para eventuales reparaciones dirigirse solamente a un centro de asistencia t cnica autorizado y pedir el empleo de repuestos originales La falta de respeto de todo lo antes expuesto puede poner en peligro la seguridad del aparato No lavar el aparato con chorros de agua y a alta presi n No obstruir las aberturas ni ranuras de aspiraci n o de eliminaci n del calor PARA LOS APARATOS CON ALIMENTACI N EL CTRICA La seguridad el ctrica est garantizada por una ef
111. instellen die gelbe und die gr ne Kontrollampe werden aufleuchten Abwarten bis die gelbe Kontrollampe erlischt was vom Erreichen der eingestellten Temperatur im Backofen zeugt Die Speisen hineinstellen und die T r wieder schlie en Von Zeit zu Zeit den Gargrad der Speisen kontrollieren Wenn die Speisen fertig sind den Knopf in die entgegengesetzte Richtung wieder auf 0 drehen Merke Die Speisen k nnen auch einem unterschiedlichen Garungsprozess unterzogen werden d h die W rme kann am oberen oder unteren Teil des Backrohres konzentriert werden Dreht man den Knebel nach rechts auf das Symbol O schaltet das obere Heizelement mit 1500 W Heizleistung ein dreht man ihn auf 300 C schalten beide Heizelemente oben und unten ein 67 6 AUSTAUSCHEN DER WICHTIGSTEN BESTANDTEILE Das Ger t mu mindestens zweimal pro Jahr kontrolliert werden Zu kontrollieren sind die Brenner die Z ndung die Zwischenz ndung die Einstellung der Kleinst und H chststufe 6 1 AUSTAUSCHEN DER BESTANDTEILE Durchf hrung nur durch befugte technische Betreuungsstellen Vor dem Austauschen nachfolgender Bestandteile den vorgeschalteten Gashahn zudrehen die Drehkn pfe abnehmen das Stirnbrett abmontieren eventuell die Roste Flammentrenner und Brenner abnehmen Nun k nnen die wichtigsten Bestandteile ersetzt werden A Thermoelement des Kochfeldes Abb 3 die Mutter 7 mit einem 8er Schliissel abmontieren
112. it Gummi isolierte Kabeltyp HO7RN F Das Ger t nicht mit einem direktem Hochdruck Wasserstrahl waschen MASSNAHMEN IM FALLE EINES L NGEREN GER TESTILLSTANDS Nachdem das Ger t gut gereinigt wurde ein leicht mit Vaseline l getr nktes Tuch energisch ber die gesamte Stahlfl che wischen um einen Schutzfilm aufzutragen BEI NICHTBEFOLGUNG DER IN DIESEM HANDBUCH ENTHALTENEN VORSCHRIFTEN DURCH DEN VERWENDER ODER DEN INSTALLATIONSTECHNIKER LEHNT DER HERSTELLER JEDE VERANTWORTUNG AB UND HAFTET SOMIT NICHT F R EVENTUELLE UNF LLE ODER ST RUNGEN DIE AUF EIN SOLCHES VERHALTEN ZUR CKF HRBAR SEIN SOLLTEN DER HERSTELLER HAFTET IN KEINER WEISE F R EVENTUELL IN DIESER BROSCH RE ENTHALTENE UNGENAUIGKEITEN DURCH ABSCHRIFTS ODER DRUCKFEHLER ER BEH LT SICH AUBERDEM DAS RECHT VOR ALS VORTEILHAFT ODER NOTWENDIG BEFUNDENE PRODUKT NDERUNGEN OHNE BEEINTR CHTIGUNG DER WESENTLICHEN PRODUKTEIGENSCHAFTEN VORZUNEHMEN 53 suejoxoeqiinjuf sep uoneiq 5 ZH 09 09 ASL 08 OV NE Bunuueds uejoxoeq Jeizieueq yosumelg 34 suajoyoequniwn uayosiels sep uoneJqeo ZH 0S A Ove 022 OW NI Bunuueds M 002 e9 awwer 1ep DunisiejeuueM 18P uoiigeiuosura 1 92 9 z 92 es es es MI SwYyeuNy 809 E 090 t Leeve g 8c 79673 Orsz 888 Lo v981 6819Zv1 86V ve 6L 7963 Orsz 7981 8681 ve 69 SLI 6983 50775 0 vG 832 6983 5075 G 0 9r8 L Z8S L S9LL 8LL
113. izontal position its correct levelling will be achieved by rotating the adjustable feet If the unit is installed by itself it is advisable to fasten it to make its stability safer 2 1 INFORMATION ABOUT GAS RANGE DOMINA 700 SERIES This manual applies to our Gas Range Type Al Category II Natural Gas and L P G di See table 1 1 and 2 5 Mod The label according to EN437 and EN203 Matr N regulations Part 1 is located V Hz kW ub a for the units with oven on the front lower ITGR GB ES IE T IS MT CY PL FR BE DE LU panel Cat 112H3 13B P II2E3P 112E 3 II2ELL3B P BE D b for the units with no oven in the cabinet s Pn 20 29 37 30 30 20 37 20 25 29 37 20 20 50 50 20 29 37 mbar low left side Pr NO SE EE LT DK LV CZ SK SI FI TR HR BG RO NL AT CH Example for Italy label Category II 2H3 Cat 12H3 112H3B P IDL3B P IDH3B P Pe Incoming Pressure Pn 20 50 67 20 30 30 25 30 30 20 50 50 mbar Pi Nozzle Pressure Y Qn DE G20 m h G30 Kg h Hi G25 m h G31 Kg h 2 2 LAWS REGULATIONSAND x J TECHNICAL DIRECTIVES TO BE COMPLIED WITH The following indications should be observed during installation Accident and fire regulations in force Prescriptions by the Gas Supply Company which should issue an authorisation before installation Instructions for the Installation o
114. l dado con una chiave da 10 mm e controllare la tenuta gas con bolle di sapone REGOLAZIONE DEL MINIMO BRUCIATORE FORNO Sostituire la vite del minimo Fig 5 pos 11 situata sul termostato con quella corrispondente al tipo di gas prescelto Tabella II Iniettori Cap 2 5 Girare fino in fondo la vite del minimo o by pass L aria primaria viene regolata impostando il regolatore dell aria primaria Fig 4 pos 8 secondo quanto riportato sulla Tabella II Iniettori Cap 2 5 Dopo aver regolato la distanza bloccare con la vite rimontare la protezione dopo aver montato la vite della presa di pressione 4 3 PIASTRA DI COTTURA SOSTITUZIONE UGELLO BRUCIATORE PILOTA N B Si consiglia di smontare subito la candeletta per evitare di romperla Per cambiare l iniettore del pilota occorre svitare il dado Fig 6 pos 7 con una chiave del 10 e sostituire l iniettore Fig 6 pos 6 con quello corrispondente al tipo di gas prescelto e indicato nella Tabella II Iniettori Cap 2 5 SOSTITUZIONE UGELLO BRUCIATORE PIASTRA Sostituire l ugello del bruciatore Fig 6 pos 1 con quello corrispondente al tipo di gas prescelto e indicato nella Tabella II Iniettori Cap 2 5 Accendere il bruciatore pilota Fig 6 pos 5 portando la manopola Fig 8 nella posizione x accendere il bruciatore Fig 6 pos 4 portando la manopola in posizione 8 allentare la vite Fig 6 pos 2 e regolare la fiamma agendo sulla bussola di regolazione Fig 6 pos 3 per o
115. l pomo Pos A Fig 2 la luz testigo naranja se apaga y por tanto se pueden introducir en el horno los alimentos que se desea asar 0 cocer Durante esta fase es necesario cerrar completamente la puerta Al final de la cocci n apagar el horno poniendo el pomo en 0 haci ndolo coincidir con el indicador 79 3 5 9 SIMBOLOS DEL POMO DEL HORNO O Horno apagado ay Elemento ventilador OBSERVACIONES Antes de encender el horno asegurarse que no haya objetos en el interior como bolsas de pl stico papel cart n etc C ig 3 3 6 USO DEL HORNO VENTILADO Girar el pomo Pos A Fig 3 en el sentido de las agujas del reloj para programar la temperatura deseada La luz testigo verde se enciende indicando que el horno se ha encendido Alencenderse la luz testigo naranja Pos C Fig 3 indica que el termostato ha entrado en funci n y por tanto que el horno est calent ndose Cuando dentro de la c mara de cocci n se alcanza la temperatura deseada correspondiente a la programada con el pomo Pos A Fig 3 la luz testigo naranja se apaga y por tanto se pueden introducir en el horno los alimentos que se desea cocer Durante esta fase es necesario cerrar completamente la puerta Al final de la cocci n apagar el horno poniendo el pomo en 0 haci ndolo coincidir con el indicador CARACTER STICAS DEL HORNO VENTILADO El calentamiento del horno se obtiene con una resistencia trasera y con un
116. lama del piloto tiene que quedar encendida si as no fuera repetir la operaci n Para encender el quemador girar la manivela hasta la posici n 17 para el m ximo y hasta la posici n para el m nimo Para apagar completamente los quemadores poner la manivela en la posici n NOTAS se recomienda el uso de la rejilla reductora sobre el quemador RECIPIENTES RECOMENDADOS Tipo de quemador 6 kw 3 5 kw Diam min recomendado 220 mm 200mm Diam max recomendado 380 mm 300 mm ENCENDIDO QUEMADOR DE PLACA COCINA Para encender el piloto de la cocina apretar la manivela Fig 7 girandola hacia la izquierda hasta el simbolo x yaen la posici n apretar a fondo y encender el piloto Mantener apretada la manivela unos 20 segundos al soltarla la llama del piloto tiene que quedar encendida si as no fuera repetir la operaci n Para encender el quemador girar la manivela hasta la posici n bh para el m ximo y hasta la posici n para el m nimo Para apagar completamente los quemadores poner la manivela en la posici n 83 Para apagar el quemador girar la manivela en sentido contrario poni ndola en el simbolo x para apagar tambi n el piloto girar la manivela hasta cero ENCENDIDO QUEMADOR DE PLACA COCINA Para encender el piloto de la cocina apretar la manivela Fig 7 girandola hacia la izquierda hasta el simbolo x ya en la posici n apretar a fondo y e
117. lation of primary air 1 Including the pilot thermal capacity approx 400W Nozzle marking 1 100 Pressure regulator excluded K Short nozzle I 15mm F Fixed A Adjustable TA Open all 24 TABLE II GAS TECHNICAL DATA PRESSURE SOLID TOP BURNER NOZZLES PILOT AND IDLE SCREW VALID FOR ALL GAS RANGE DOMINA 700 SERIES Nation Cat Type Gas pressure SOLID TOP BY PASS PILOT Gas Nominal Gas and Nozzle of upstream BURNER 22 S pressure at Thermal consumption category gas mbar nozzle kW 1 15 C with 25ST Nom Min Max mm Type R d A O mm targhet Max Min 100 T C Uh g h om Ain M MARKED Xmm MARKED MARKED mbar mbar Min ENG ICEL DENIM FIN SWED PORT 2H G20 20 17 25 170K 20 95 27 19 2 1 5 55 1 55 582 GREECE IRELAND NETHERLANDS 2L G25 25 20 30 175 250K 20 95 27 286 18 55 140 676 NETHERLANDS ICEL DENMARK 3B P G30 29 25 35 115K 20 65 19 288 24 55 1 55 170 433 FINLAND G31 196 376 SWEDEND NORWAY IRELAND EE 3 Gor 2 3 nk 20 6 to 288 24 55 155 170 43 GREECE G31 37 25 45 36 8 3 0 223 427 LUXEMBURG R o A Regulation of primary air 1 Including the pilot thermal capacity approx 400W Nozzle marking 1 100 Pressure regulator excluded K Short nozzle I 15mm F Fixed A Adjustable TA Open all The gas unit should be installed under a draft h
118. leurs bruleur four veilleuse et vis du minimum valable pour tous les bruleurs de cuisinieres serie DOMINA 700 42 Tableau II Donnees techniques gaz pression gicleurs bruleur moyen veilleuse et vis du minimum cuisiniere sene DOMINA TOO EE 42 Raccordement a installation du gaz ei li et ern 42 Evacuation des produits de combustion par une hotte d aspiration Appareil de type A 43 Comment obtenir un debit thermique nominal ss 43 Controle d Ja ET 43 Controle du debit thermique general y elek bh 43 Reglage du debit thermique minimum u u eines Biss 43 Controle pour le fonctionnement au gaz liquide nenn 44 Controle du fonctionnement nicas ala 44 Informations Fus ger EE 44 Branchement electrique uni weenie aera i ie 44 Mise a lateire u eine u san 44 Cordon d alimentation ei nennen a 44 Systeme o A susu aKo qasa EEEE NEE EECA LO E EEE E aps EE 44 Branchement du cable electrique iiie nee 45 Branchements au differents reseaux electriques de distribution i 45 reen eren UE 45 Mode d emploi four lectrique statique ss ee an seen ons 45 Pictogrammie manette E 45 Mode d emploi four lectrique ventil nase en 45 explication des pictogrammes sur la manette du four ss 46 Mode d emploi four ventile L u nn ete tin done 46 Conversion du types E 47 Table descuento raci n 47 Bolton ia ota 48 INL UE BEE 48 Changement des composants plus importants ca
119. lity for the non compliance with these safety regulations It is necessary to verify this fundamental safety requisite and in case of doubt ask for an accurate testing of the system by professionally qualified personnel The Manufacturer cannot be deemed responsible for any damages caused by the lack of unit earthing ATTENTION NEVER INTERRUPT THE EARTH WIRE Yellow Green 3 2 POWER SUPPLY CABLE The unit is supplied fitted for the following voltages 3N AC 380 415V 3 AC 220 240V IN AC 220 240V 50Hz The flexible cable for power supply connection should not have characteristics lower than the rubber insulation type HO7RN F The cable should be inserted through the cable clasp and firmly fastened Furthermore the supply voltage with the unit functioning should not go outside the value of the nominal tension 10 3 3 EQUIPOTENTIAL The unit should be included within an equipotential system whose efficiency must be tested according to the law in force The screw marked with the label Equipotential is located near the terminal box on the base 3 4 ELECTRICAL CABLE CONNECTION To ignite the plaque pilot press the knob Fig 7 turning it to the left to reach the symbol x having reached this position press the knob deeply down and ignite the pilot Keep the knob pressed for approx 20 seconds when released the pilot flame should stay on Should it go off repeat the ignition operation To ignite the burner turn
120. llation use and maintenance Keep this booklet with care for any further consultation by the various operators Having removed the packing make sure the unit is in good order and in case of doubt do not use the unit but call on skilled personnel Before connecting the unit make sure the data appearing on the label correspond to those ofthe main gas supply This unit must only be destined to the use it was expressely built for any other use must be deemed improper and therefore dangerous The unit must be used only by a person trained for its operation For any repairs please call exclusively a technical service centre authorised by the manufacturer and ask for original spare parts only The non compliance of the above can compromise unit safety Do not wash the unit with direct or high pressure water jets Do not obstruct openings or draft grids or heat vents FOR ELECTRICALLY POWERED UNITS electrical safety is guaranteed only by an efficient earthing system as envisaged by the electrical safety regulation in force it is therefore necessary to verify this essential requisite and in case of doubt request an accurate check up by professionally qualified personnel the Manufacturer cannot be deemed responsible for any damages caused by the lack of earthing in the system the unit must be included in an equipotential system whose efficiency should be tested in compliance with the law in force all units are supplied wit
121. loto y la presi n del inyector del quemador principal Nota Los nombres de los inyectores 2H y 3 se ven en la parte izquierda de la Tabla II 2H G 20 20 mbar 3 G 30 29 mbar y o G 31 37 mbar una cupla de gas y presi n En la Tabla II se encuentran los principales tipos de gas y presi n para cada quemador y los inyectores correspondientes la distancia X mm de la regulaci n del aire de entrada v ase la Fig 3 el tornillo de minimo by pass el inyector del piloto la presi n m xima y m nima en el inyector la capacidad t rmica m xima y m nima y el consumo gas en l h 15 C o en g h en caso de G PL Atenci n est prohibida la conexi n si la presi n din mica del gas anterior al aparato es inferior a la presi n m nima de la Tabla II adem s el instalador debe comunicar a la empresa de suministro del gas que la presi n de la red es demasiado baja Nota Si la presi n var a del 10 de la presi n nominal por ejemplo para G20 22mbar se aconseja montar un regulador de presi n antes del aparato para garantizar la presi n nominal Si la presi n de la red es superior a la presi n m xima de la Tabla II por ejemplo para G 20 25 mbar advertir a la empresa de suministro del gas Controlar si la presi n que entra y en el inyector corresponde a los valores indicados en la Tabla II 2 7 CONTROL DE LA PRESI N CONTROL DE LA PRESI N ANTERIOR AL APARATO Pe Fig 1 La presi n se mide con un ma
122. mmen des Leitungseingangs auf dem Klemmenbrett an einen leistungsf higen Erdanschlu angeschlossen werden der den geltenden Normen entsprechen mu SPEZIFISCHE HINWEISE Das Ger t ist vom elektrischen Standpunkt aus nur dann sicher wenn es in bereinstimmung mit den geltenden Vorschriften zur Stromsicherheit ordnungsgem an eine leistungsf hige Erdanlage angeschlossen ist Der Hersteller bernimmt bei Nichteinhaltung dieser Unfallschutznorm keine Verantwortung Diese grundlegend wichtige Sicherheitsanforderung mu berpr ft werden und im Zweifelsfall f r eine sorgf ltige Anlagenkontrolle durch sachverst ndiges Personal gesorgt werden Der Hersteller kann f r eventuelle Sch den die auf das Fehlen der Anlagenerdung zur ckzuf hren sind nicht verantwortlich gemacht werden ACHTUNG DER ERDLEITER gelb gr n DARF NIE UNTERBROCHEN WERDEN 3 2 VERSORGUNGSKABEL Das Ger t wird f r eine der folgenden Spannungen aufnahmebereit geliefert 3N AC 380 415V 3 AC 220 240V IN AC 220 240V 50 Hz Das biegsame Kabel f r den Stromnetzanschlu darf keine geringeren Eigenschaften als die des mit Gummi isolierten Typs HO7RN F besitzen Das Kabel mu durch den Kabelhalter eingef gt und gut befestigt werden Au erdem darf die Anschlu spannung bei in Betrieb stehendem Ger t nicht mehr als 10 vom Nennspannungswert abweichen 3 3 QUIPOTENTIALSYSTEM Das Ger t mu zu einem quipotentialsystem geh ren dessen Leistungsf higkei
123. motoventilador que hace circular uniformemente el aire caliente dentro de la c mara de cocci n La temperatura dentro del horno se mantiene constante mediante un termostato que apaga la resistencia cuando se ha alcanzado la temperatura programada y la vuelve a encender cuando la temperatura baja algunos grados COCCI N CON EL HORNO VENTILADO Gracias a la ventilaci n homog nea de aire caliente dentro del horno se pueden cocinar distintos tipos de comidas en las tres parrillas apoyadas en las gu as laterales adem s con el sistema de aire caliente la cocci n se realiza m s r pidamente respecto ala efectuada con un horno est tico Por tanto no olvidar que hay que reducir un 15 20 C la temperatura de cocci n indicada normalmente en los libros de cocina COCCI NA LA PARRILLA Programar con el pomo de mando del horno Pos A Fig 3 la temperatura de cocci n deseada luego esperar a que alcance dicha temperatura indicada por la luz testigo naranja que se apaga Pos C Fig 3 Introducir ahora en el horno apoy ndolo encima de la parrilla en una posici n central el trozo de carne que se desea asar ligeramente untado con aceite luego introducir una bandeja debajo de la parrilla para recoger los l quidos de la cocci n a fin de evitar que se ensucie excesivamente el horno El aire caliente que envuelve completamente los alimentos en todas sus partes causa una r pido dorado exterior bloqueando en el interior los jugos del aliment
124. n metro 0 80 mbar Presi n de por lo menos 0 1 mbar La toma de presi n Fig 1 se encuentra en la conexi n del gas G 1 detr s del tablero desatornillar el tornillo A de la toma de presi n B conectar la manguera de siliconas en el man metro encender el quemador y medir la presi n din mica anterior al aparato Colocar el tornillo A con arandela de estanqueidad del gas C controlar que no haya p rdidas de gas con burbujas de jab n Controlar si la presi n que entra y en el inyector corresponde a los valores indicados en la Tabla I CONTROL DE LA PRESI N EN EL INYECTOR Pi Fig 2 La toma de la presi n se encuentra encima del porta inyector fig 2 La goma de siliconas es apta para altas temperaturas y tiene que ser protegida con papel de aluminio para evitar que se queme especialmente en el horno o en las placas de cocci n 2 7 1 CONTROL DE LA CAPACIDAD T RMICA GENERAL Una eventual transformaci n a otro tipo de gas v ase Cap 4 tiene que ser realizada por un instalador o asistente autorizado La capacidad t rmica a controlar puede ser la capacidad t rmica nominal indicada en la placa la capacidad t rmica m xima en posici n m xima la capacidad t rmica m nima en posici n m nima Controlar antes que nada si el aparato est predispuesto para el gas y la presi n destribuida en la red en caso de transformaci n para el funcionamiento a otro tipo de gas controlar muy bien la marcaci n
125. n amont e 2 ce iii _ 9rtTr__ r ri Pi pression au gicleur 2 2 LEGISLATION A RESPECTER La l gislation suivante est respecter Lois sur la pr vention des accidents de travail et des risques d incendie R glementation de la compagnie distributrice de gaz qui devra d livrer une autorisation d installation Normes sur les Installations au gaz Normes sur les Installations lectriques R glementation de la compagnie distributrice d lectricit Normes d hygi ne 2 3 LIEU D INSTALLATION L appareil doit tre install dans un local suffisamment a r car il requiert une aspiration d au moins 2 m h KW D bit thermique L appareil doit tre install conform ment la l gislation en mati re de s curit en vigueur dans le pays d installation 24 MISE EN PLACE Cet appareil peut tre install seul ou assembl d autres de la m me gamme Cet appareil n est pas pr vu pour tre encastre Vous devez respecter une distance minimum de 10 cm des cloisons Si cette distance est inf rieure ou si le mat riau des cloisons ou du plancher est inflammable il est indispensable de pr voir une isolation thermique 40 2 5 TABLEAU II DONNEES TECHNIQUES GAZ PRESSION GICLEURS PETIT BRULEUR VEILLEUSE ET VIS DU MINIMUM CUISINIERE SERIE DOMINA 700 TYPE DE PRESSION GAZ PETIT BY PASS VEILLEUSE i er Eun
126. n driicken beim Loslassen mu die Leitflamme angez ndet bleiben ansonsten ist der Vorgang zu wiederholen Zum Anz nden des Brenners den Knopf f r die H chstsstellung auf d und f r die Kleinststellung auf drehen Sollen die Brenner ganz gel scht werden den Knopf auf drehen r Anmerkungen Es wird empfohlen den Reduzierrost auf dem Brenner zu verwenden EMPFOHLENE BEH LTER Brennertyp 6 kw 3 5 kw I Gss 220mm 200mm S MN 380mm 300mm ANZUNDEN DER KOCHPLATTENBRENNER Zum Anz nden der Kochplattenleitflamme den Drehknopf Abb 8 dr cken und bis auf das Symbol x nach links drehen auf dieser Stellung stark auf den Knopf dr cken und durch das gleichzeitige Dr cken des Piezoz ndknopfes die Leitflamme anz nden der letztgenannte Knopf befindet sich auf dem Schaltbrett Der Leitflammenbrenner ist durch das Loch auf dem Schaltbrett sichtbar Den Drehknopf noch etwa 20 Sekunden lang gedr ckt halten und dann loslassen Die Leitflamme mu angez ndet bleiben Wenn nicht den Z ndvorgang wiederholen 66 Zur Brennerl schung den Knopf wieder auf die Stellung x drehen und um das Ger t ganz auszuschalten den Knopf auf drehen ANZ NDEN DER KOCHPLATTENBRENNER Zum Anz nden der Kochplattenleitflamme den Drehknopf Abb 8 dr cken und bis auf das Symbol x nach links drehen auf dieser Stellung stark auf den Knopf dr cken und durch das gleichzeitige Dr cken des Piezoz ndknopfes
127. nabsichtlichen Erl schens der Leitflamme Piezoz ndung der Targhet Leitflamme des Backofens 1 5 ELEKTROHEIZUNG Elektrische Widerst nde mit Inoxstahlpanzerung befinden sich im Garrauminnern Umschalter mit Thermostat 50 300 C f r folgende Funktionen Backofenz ndung Backofen Gesamtheizung 5300 W Unterer Widerstand 3800 W Oberer Widerstand 1500 W Kontrollampen zum Anzeigen ob der Backofen Grill eingeschaltet ist und ob der Thermostat W rme erfordert 1 6 GL HPLATTE PLATTE aus Gusseisen aus hochleitf higem Spezialstahl GASHEIZUNG mit Brenner aus rostfreiem Stahl mit selbstregelnder Flamme zur Gew hrleistung einer h chsteinheitlichen Plattenheizung thermostatische Temperatureinstellung mit Sicherheitsventil und Thermoelement zur automatischen Unterbrechung der Gasversorgung im Falle des ungewollten Erl schens der Leitflamme Piezoz ndung der Leitflamme targhet 55 2 INSTALLATIONSANLEITUNGEN Die Installation und die eventuelle Umr stung f r die Verwendung anderer Gasarten mu in bereinstimmung mit den geltenden Vorschriften von qualifizierten Fachkr ften durchgef hrt werden Siehe Tabelle der technischen Daten 1 1 und 2 5 HINWEISE Wenn das Ger t gegen eine Wand installiert wird so mu die Wand einer Temperatur von 90 C standhalten und feuerfest sein Vor der Installation ist der Plastikschutzfilm vom Ger t zu l sen und die eventuellen Klebereste mit einem f r Inoxstahl geei
128. ncender el piloto Mantener apretada la manivela unos 20 segundos al soltarla la llama del piloto tiene que quedar encendida si as no fuera repetir la operaci n Para encender el quemador girar la manivela hasta la posici n 17 para el m ximo y hasta la posici n para el m nimo Para apagar completamente los quemadores poner la manivela en la posici n 6 Para encender el quemador al m ximo girar la manivela hasta la posici n bh y hasta la posici n para el m nimo POS 8 260 C POS 4 165 C POS 7 235 C POS 3 165 C POS 6 210 C POS 2 165 C POS 5 185 C POS 1 165 C Para apagar el quemador girar la manivela en sentido contrario poni ndola en el simbolo x para apagar tambi n el piloto girar la manivela hasta cero 5 1 USO DEL HORNO ELECTRICO FUNCIONAMIENTO DEL HORNO EL CTRICO Y SIMBOLOG A EN LA MANIVELA Fig 7 e Horno apagado O Elemento superior encendido 1500 W Elemento superior e inferior 5 3 KW con control termostatico 100 290 C OBSERVACIONES Antes de encender el horno asegurarse que no haya bolsas de pl stico papeles cartones etc dentro del horno Conectar el interruptor general de la instalaci n el ctrica Girar la manivela del horno en direcci n de las agujas del reloj para el encendido haci ndola coincidir con la temperatura deseada Durante el funcionamiento de la Parrilla la puerta del horno tiene que quedar abierta USO DEL HORNO
129. ndique que l appareil la fin de sa vie doit tre trait s par ment des autres d chets La collecte diff renti e de cet appareil ayant atteint la fin de sa vie est organis e et g r e par le fabricant Le client souhaitant se d faire de cet appareil devra donc contacter le fabricant et suivre la proc dure que ce dernier a adopt e afin de permettre la collecte s par e de l appareil arriv en fin de vie La collecte diff renti e ad quate permettant le recyclage successif de l appareil et un traitement compatible avec l environnement contri bue pr venir les impacts n gatifs sur l environnement et la sant des personnes ainsi qu favoriser la r utilisation et ou le recyclage des mat riaux qui composent l appareil Le traitement ill gal de l appareil par son propri taire entra ne l application des sanctions administratives pr vues par la l gislation en vigueur INFORMATION F R DIE BENUTZER IM SINNE der Richtlinien 2002 95 EG 2002 96 EG und 2003 108 EG zur Beschr nkung der Verwendung bestimmter gef hr licher Stoffe in Elektro und Elektronikger ten und zur Entsorgung der Abf lle Das auf dem Ger t oder auf der Packung vorhandene Symbol eines gekreuzten M llcontainers weist darauf hin dass das Produkt nach Ende seiner Nutzungsdauer von anderen Abf llen getrennt zu sammeln ist Die getrennte Sammlung dieses Ger ts nach Ende seiner Nutzungsdauer wird vom Hersteller organisiert und verwaltet Der Benu
130. non conan coronan cnn cnn nro nn recon cri nann cnn 48 Utilisation du fout electrique 5 acopiar ds 49 Changement des composants plus importants ss 50 Changement des composants du four electrique rennes 71 Entretien et MettOVa Pe D 51 SCHEMAS D INSTALLATION 28e eto epe seen an 87 SCHEMA DE MONTAGE DU SOCLE DE LA CUISINIERE DOMINA 700 eee 89 SCHEMA ELECTRIQUE SCHETPLAN ea aaa 90 36 REGLES GENERALES Lisez attentivement les instructions contenues dans cette notice car elles fournissent d importantes indications concernant la s curit d installation d emploi et d entretien Rangez soigneusement cette notice dans un endroit accessible et adapte a de futures consultations Apr s avoir d ball l appareil contr lez en l int grit En cas de doute ne l utilisez pas et adressez vous un personnel qualifie Avant de brancher l appareil assurez vous que les informations report es sur la plaquette signal tique correspondent a celles du r seau de distribution du gaz Cet appareil n est destin qu l usage pour lequel il a t express ment con u Tout autre usage est consid r impropre et donc dangereux L appareil ne doit tre utilis que pas une personne form e son usage et ayant pris connaissance du contenu de cette notice Pour les r parations adressez vous seulement un centre de service apr s vente agr par le Fabricant et exigez d
131. ntroduisez donc les aliments et fermez la porte Contr lez r guli rement la cuisson A la fin de la cuisson teignez le four en tournant la manette en sens inverse et en la positionnant sur 0 N B Il est possible de concentrer la chaleur dans la partie sup rieure ou inf rieure du four Tournez la manette vers la droite en correspondance du symbole O ce qui provoque l allumage de la r sistance sup rieure de 1500W En tournant la manette en correspondance des 290 C provoque l allumage des deux r sistances sup rieure et inf rieure 49 6 CHANGEMENT DES COMPOSANTS PLUS IMPORTANTS L appareil doit tre contr l tous les 6 mois Il faut en particulier v rifier le br leur l allumage le r glage du minimum et du maximum Attention Pour les r parations s adresser seulement a un centre de service apr s vente agr Avant d effectuer toute op ration de r paration il faut d abord fermer l arriv e du gaz enlever les manettes d monter la fa ade enlever ventuellement les grilles les chapons de br leurs et les br leurs Vous pouvez a pr sent proc der a la r paration des composants plus importants A Thermocouple brileur plan de travail Fig 3 l aide d une cl de 8 d vissez la vis 7 avec une cl de 9 d vissez l crou Fig 2 pos 3 montez le nouveau thermocouple et remontez le tout en sens inverse B Robinet br leur plan de travail av
132. nut with a size 10 spanner install the new spark plug following the opposite assembling order F Oven and or Plate piezoelectric igniter It is very easy to disassemble the igniter from the oven dashguard detach the high voltage wire unscrew the nut with a size 25 spanner install the new piezoelectric igniter following the opposite assembling order 34 6 1 REPLACING ELECTRIC OVEN COMPONENTS Electric oven units only To be performed exclusively by an Authorised Service Centre In order to replace these components it is important to first do the following switch off live voltage from the unit with the omnipolar breaker remove the electric thermostat knob disassemble the front panel remove the oven bottom if necessary remove the oven door if necessary Now you can replace the more important components A Oven switch and thermostat Hold the front panel in your hand and undo the two M5 screws detach the thermostat from the switch the thermostat is hooked to the switch by a bracket carefully fold the two splines and detach the thermostat from the switch remove the bulb from inside the oven The bulb is fixed by two brackets detach the wires referring to the electrical diagram install the new switch and the new thermostat referring to the electrical diagram and following the reverse assembling order Attention the switch and the thermostat should be grounded to earth
133. o por tanto no es absolutamente necesario girar los alimentos durante la cocci n IMPORTANTE antes de usar el horno por primera vez hay que calentarlo a la m xima temperatura durante 30 40 minutos con la puerta cerrada para quemar los posibles residuos aceitosos que podr an desprender olores desagradables 80 CONSEJOS PR CTICOS PARA COCER EN EL HORNO VENTILADO Alimentos Temperatura C Tiempo en minutos Pastas Canelones rellenos 130 20 Lasa as 150 50 Timbales de macarrones o ravioles 175 45 Flan de huevos 175 25 Carnes Ternera asada 1 Kg 160 120 150 Asado de cordero 160 60 90 Cerdo asado 170 50 60 Faisan asado 160 60 90 Pollo 160 60 90 Pescado 1 Kg 170 30 40 Pasteleria Galletas con levadura 160 20 25 Pasta frola 175 20 25 Merengues 100 30 35 Roscas 150 20 25 Torta de fruta 150 50 60 Hogazas 150 40 50 Sterilised fruit 200 20 30 Esterilizaci n de frutas 200 20 30 Pizza 220 20 30 Pan 250 20 30 Importante los tiempos y las temperaturas son indicativos y pueden ser interpretados en relaci n con la experiencia y los gustos personales 81 4 TRANSFORMACI N PARA EL FUNCIONAMIENTO CON OTRO TIPO DE GAS 41 PLANCHAS DE COCCION Quitar las parrillas el partidor de llama y el cuerpo del quemador Quitar las manivelas Desmontar la parte frontal SUSTITUCION DEL INYECTOR DEL QUEMADOR DE LA MESA DE TRABAJO Sustituir el inyector Fig 2 pos 2 del qu
134. o della piastra Regolazione termostatica della temperatura con valvola di sicurezza e termocoppia per l interruzione dell afflusso del gas in caso di spegnimento accidentale del bruciatore pilota Accensione piezo elettrico al pilota Targhet 2 ISTRUZIONI PER L INSTALLAZIONE L installazione e l eventuale trasformazione per l uso di altri tipi di gas deve essere eseguita da persone qualificate secondo la normativa in vigore Vedere tabelle dati tecnici 1 1 e 2 5 AVVERTENZE Nel caso in cui l apparecchiatura venga installata contro una parete quest ultima deve resistere ai valori di temperatura di 90 C e deve essere incombustibile Prima di procedere all installazione togliere dal rivestimento la pellicola di protezione in plastica eliminando gli eventuali residui adesivi con prodotto adatto alla pulizia per l acciaio inossidabile Installare l apparecchio in posizione orizzontale la corretta posizione si otterr ruotando i piedini livellatori Qualora l apparecchiatura venga installata singolarmente si consiglia di fissarla per rendere pi sicura la sua stabilit 2 1 INFORMAZIONI RIGUARDANTI LE CUCINE A GAS SERIE DOMINA 700 Questo libretto valido per le Cucine del tipo A Categoria II Gas naturale e Liquido Mod GPL o Vedere tabella 1 1 e 2 5 V
135. o fondamentale requisi to e in caso di dubbio richiedere il controllo accurato da parte di personale professionalmente qualificato Il costruttore non puo essere considerato responsabile per eventuali danni causati dalla mancanza di messa a terra dell impianto L apparecchiatura deve essere inclusa in un sistema equipotenziale la cui efficienza deve essere verificata secondo le norme in vigore Tutte le apparecchiature sono fornite di cavo della lunghezza di cm 200 con sezione sufficiente per il carico massimo Il cavo flessibile per l allacciamento alla linea elettrica deve avere caratteristiche non inferiori al tipo con isola mento in gomma HO7RN F Non lavare l apparecchiatura con getti d acqua diretti ad alta pressione PROVVEDIMENTI NEL CASO IN CUI L APPARECCHIATURA NON VENGA USATA PER MOLTO TEMPO Dopo aver pulito bene l apparecchiatura passare energicamente su tutte le superfici in acciaio un panno appena imbevuto di olio di vaselina in modo da stendere un velo protettivo IN CASO DIINOSSERVANZA DELLE NORME CONTENUTE NEL PRESENTE MANUALE SIA DA PARTE DEL L UTENTE CHE DA PARTE DEL TECNICO ADDETTO ALL INSTALLAZIONE LA DITTA DECLINA OGNI RE SPONSABILITA ED OGNI EVENTUALE INCIDENTE O ANOMALIA CAUSATO DALLE SUDDETTE INOSSERVAN ZE NON POTRA ESSERE IMPUTATO ALLA STESSA LA CASA COSTRUTTRICE DECLINA OGNI RESPONSABILIT PER LE POSSIBILI INESATTEZZE CONTENU TE NEL PRESENTE OPUSCOLO IMPUTABILI AD ERRORI DI TRASCRIZIONE O STAMPA
136. oi asciugati con un panno morbido La lucentezza viene mantenuta mediante ripassatura periodica con detergente liquido un prodotto reperibile ovunque PARTI SMALTATE Per mantenere a lungo la lucentezza delle parti smaltate necessario pulirle frequentemente con acqua saponata tiepida Non permettere che l aceto il caff il latte l acqua salina il succo di limone e di pomodoro rimangano per lungo tempo a contatto con la superficie smaltata CHAPTER L 1 1 1 2 1 3 1 4 1 5 1 6 2 24 2 2 2 3 2 4 2 5 2 6 2 6 1 2 6 2 2 7 2 7 1 2 7 2 2 7 3 2 7 4 2 8 3 1 3 2 3 3 3 4 3 5 3 55 3 5 6 3 5 7 3 5 8 3 5 9 3 6 4 1 4 2 4 3 5 1 6 1 DESCRIPTION HEES Technical dat eege SCIL EEN Electrical heating den au O nee EAR die Install tion INSUCHONS E ns a ia Information about SAS TE Laws regulations and technical directives to be complied with Installation E Eeer rer eegene qaa p yaw eet eds Table II Gas technical data pressure small burner 3 5 kW nozzles pilot and idle screw te E LR EL EE Table II Gas technical data pressure medium burner 6 KW nozzles pilot and idle screw forgasranpe DOMINA 700 series ento lo o irc Table II Gas technical data pressure oven burner 6 kW nozzles pilot and idle screw for gastange DOMINA 700 see near ee aa ea Table I
137. olare l aria primaria girando il suo regolatore Fig 3 pos 6 Accendere il pilota e controllare la lunghezza e la qualit della fiamma che deve essere non troppo fiacca ma neanche troppo tesa e lunga circa 20 mm staccandosi quasi dalla testa ma senza provocare una punta gialla Gas G P L SOSTITUZIONE VITE DEL MINIMO BY PASS Sostituire la vite della portata termica minima by pass Fig 2 pos 1 con quella corrispondente al tipo di gas prescelto attenendosi alla Tabella II Iniettori Cap 2 5 La portata termica in posizione di minimo deve essere circa 30 della portata termica nominale Quando si gira la manopola veloce dalla posizione massima alla posizione minima il bruciatore non deve spegnersi o ritornare 4 2 FORNO SOSTITUZIONE UGELLO BRUCIATORE FORNO Dopo aver tolto il piano del forno smontare la scatola di protezione Sostituire l ugello del bruciatore con una chiave del 12 Fig 4 pos 4 con quello corrispondente al tipo di gas prescelto attenendosi alla Tabella II Iniettori Cap 2 5 SOSTITUZIONE UGELLO BRUCIATORE PILOTA N B Si consiglia di smontare subito la candeletta per evitare di romperla Svitare il dado con una chiave 10 mm Fig 4 pos 2 e smontare l ugello Fig 4 pos 1 L ugello agganciato al bicono Fig 4 pos 3 Sostituire l ugello pilota Fig 4 pos 1 con quello corrispondente al gas prescelto secondo quanto riportato nella Tabella II Iniettori Cap 2 5 Stringere bene i
138. on 1 with one corresponding to the gas type chosen and complying with Table II Injectors Ch 2 5 The thermal capacity in the minimum position should be approx 30 of the nominal thermal capacity When you turn the fast knob from the maximum position to the minimum position the burner should not go off nor return 4 2 OVEN REPLACING THE OVEN BURNER NOZZLE After removing the oven bottom disassemble the protection box Using a size 12 spanner Fig 4 position 4 replace the burner nozzle with one corresponding to the type of gas chosen and following Table II Injectors Ch 2 5 REPLACING THE PILOT BURNER NOZZLE N B We advise to first remove the spark plug because it can easily break Unscrew the nut with a size 10 spanner Fig 4 position 2 and remove the nozzle Fig 4 position 1 The nozzle is hooked to the bicone Fig 4 position 3 Replace the nozzle Fig 4 position 1 with one corresponding to the gas type chosen according to Table II Injectors Ch 2 5 Tighten the nut firmly with a size 10 spanner and check for gas leaks with bubble soap 91 ADJUSTING THE OVEN BURNER Replace the idle screw Fig 5 position 11 located on the thermostat with one corresponding to the type of gas chosen following Table II Injectors Ch 2 5 Screw the idle bypass screw fully down The primary air is adjusted by setting the primary air regulator Fig 4 position 8 in accordance with Table II Injectors Ch 2 5 After adjustin
139. on minimum du Tableau II le raccordement est interdit En plus l installateur doit communiquer la compagnie du gaz que la pression de r seau est trop faible Note Si la pression de r seau varie de plus de 10 de la pression nominale par exemple pour G20 22 mbar il est conseill de monter un r gulateur de pression en amont de l appareil pour garantir la pression nominale Si la pression de r seau d passe la pression maximum du tableau II par exemple pour G20 25 mbar pr venez la compagnie du gaz Contr lez si la pression en entr e et au gicleur correspond aux valeurs report es dans le tableau II 2 7 CONTROLE DE LA PRESSION CONTROLE DE LA PRESSION EN AMONT Pe Fig 1 La pression est mesur e avec un manom tre de 0 a 80 mbar pr cision 0 1 mbar au moins Le raccord de pression Fig 1 se trouve sur la rampe de gaz G1 2 derri re le tableau de commande D vissez la vis A de la prise de pression B Montez le tuyau en caoutchouc silicon dans le manom tre Allumez le br leur Fig 3 poste 4 et relevez la pression dynamique en amont Monter la vis A avec la rondelle d tanch it gaz C Remontez la vis A avec une rondelle d tanch it gaz et contr lez qu il n y ait pas de fuites avec de l eau savonneuse CONTROLE DE LA PRESSION AU GICLEUR pi Fig 2 Le raccordement pour la pression se trouve au dessus du porte gicleur Fig 2 Le tuyau en caoutchouc silicon doit tre adapt aux h
140. onge cakes 150 20 25 Fruit pies 150 50 60 Flat bread 150 40 50 Sterilised fruit 200 20 30 Sterilised vegetables 200 20 30 Pizza 220 20 30 Bread 250 20 30 Important The cooking times and the temperatures are only approximate and may varied according to own experience and personal preferences 30 4 TRANSFORMATION TO OPERATE WITH OTHER GAS TYPE 4 1 COOKTOP Remove the grills the flame spreader and the burning assembly Remove the knobs Remove the front panel REPLACING THE WORKTOP BURNER NOZZLE Using a size 12 spanner replace the burner nozzle Fig 2 position 2 with one corresponding to the type of gas selected following Table II Injectors Chapter 2 5 REPLACING THE WORKTOP PILOT BURNER NOZZLE Remove the two blocking dies Fig 3 position 4 with a 4mm Allen key Lift the pilot burner s head Fig 3 position 5 Using a size 5 spanner replace the nozzle Fig 3 position 4 of the pilot burner with one corresponding to the type of gas selected and following Table II Injectors Ch 2 5 Before installing the head Fig 3 position 5 adjust the primary air by turning its regulator Fig 3 position 6 Ignite the pilot and check the flame s length and quality which should not be too weak nor too thin but approx 20mm long almost detached from the head and without a yellow tip L P G gas REPLACING THE IDLE SCREW BYPASS Replace the minimum thermal capacity screw bypass Fig 2 positi
141. ood whose system ought to have characteristics complying with Regulations This unit requires a draft of at least 2cu m hr 1kW T C T C Thermal Capacity Check kitchen aeration it should be in compliance with law in force 2 6 2 HOW TO ACHIEVE THE NOMINAL THERMAL CAPACITY Check whether the unit is fitted for the gas type pressure and category corresponding with the main gas supply Indication shown on packing and or the label of the unit If the unit is fitted for another gas type or pressure you need to first effect a change over to the other gas type See Table II for the nozzle the idle screw bypass the primary air regulation X mm the pilot nozzle and the nozzle pressure for the main burner N B The names of nozzles 2H and 3 are shown on the left side of Table II 2H G20 20mbar 3 G30 29mbar and or G31 37mbar coupled gas and pressure Table II shows the types of gas and pressure for all burners and respective nozzles the X mm distance for the adjustment of primary air see Fig 3 the idle screw bypass the pilot nozzle the maximum and minimum pressure at nozzle the maximum and minimum thermal capacity and the gas consumption in l hr 15 C or in g hr in the case of L P G Attention If the incoming gas dynamic pressure to the unit is lower than the minimum pressure on Table II connection is prohibited furthermore the fitter should notify the gas Company that the supply pressure is too low
142. ornillos M5 desconectar el termostato del conmutador el termostato est conectado con el conmutador por medio de una escuadra doblar con cuidado las dos leng etas y desconectar el termostato del conmutador desmontar el bulbo dentro del horno El bulbo esta fijado con dos pequefias escuadras desconectar los hilos consultando el esquema el ctrico montar el conmutador nuevo y el nuevo termostato utilizando el esquema el ctrico y siguiendo el orden inverso al del desmontaje Atenci n el conmutador y el termostato tienen que tener la conexi n de tierra hilos amarillo verde B Resistencias del horno Se pueden desmontar los elementos dentro del horno desconectar los hilos consultando el esquema el ctrico montar la nueva resistencia utilizando el esquema el ctrico y siguiendo el orden inverso al del desmontaje Atenci n las resistencias tienen que tener la conexi n de tierra hilos amarillo verde C Termostato l mite del horno El termostato de seguridad interviene cuando uno de los dos es defectuoso lo cual sucede muy raramente por tanto es casi imposible que el termostato de seguridad tenga que ser sustituido 7 MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA Limpiar diariamente las partes de acero inoxidable con agua tibia enjabonada luego enjuagar abundantemente y secar con cuidado Evitar absolutamente limpiar el acero inoxidable con una esponja met lica cepillos o rascadores de acero com n ya que pueden depositar par
143. pa di alimentazione gas smontare la termocoppia 16 con una chiave del 9 smontare per primo l uscita del gas verso i bruciatori 13 e 15 smontare il bulbo che si trova all interno del forno e viene fissato con squadrette porta bulbo smontare l entrata del gas 12 con una chiave del 19 montare il nuovo termostato seguendo l ordine inverso di smontaggio cambiare la vite del minimo By pass 11 montare il bulbo nel forno usando le sue squadrette N B Controllare che non vi siano fughe di gas usando bolle di sapone la tenuta deve essere perfetta D Termocoppia forno Fig 4 pos 6 e Fig 5 pos 16 togliere il fondo del forno smontare la scatola di protezione smontare il dado sul termostato con una chiave del 9 Fig 5 pos 16 smontare il dado Fig 4 pos 6 con una chiave del 10 montare una termocoppia targhet nuova seguendo l ordine inverso di smontaggio N B Termocoppia unificata SIT da tenere 4 o 5 mm indietro rispetto al suo fermo E Candeletta bruciatore pilota forno Fig 4 pos 5 eliminare il fondo del forno smontare la scatola di protezione staccare il cavo dell alta tensione smontare la candeletta svitando il dado 5 con una chiave del 10 montare una nuova candeletta seguendo l ordine inverso di smontaggio F Accenditore piezoelettrico forno e o piastra E molto semplice smontare l accenditore dal cruscotto staccare il cavo dell alta
144. piration d au moins 2 m h kW D bit thermique L a ration du local o l appareil est install doit amp tre conforme aux normes en vigueur 2 6 2 COMMENT OBTENIR UN DEBIT THERMIQUE NOMINAL Contr lez si l appareil est pr dispos pour le type de gaz et si sa pression et sa cat gorie correspondent au gaz disponible en r seau L indication est report e sur l emballage et ou sur la plaquette d identification de l appareil Si l appareil est pr dispos pour un autre type de gaz et de pression vous devez d abord le transformer pour qu il puisse fonctionner avec un autre type de gaz Reportez vous au tableau II pour les gicleurs vis de r glage du minimum by pass r glage de l air primaire X mm le gicleur de la veilleuse et la pression au gicleur du br leur principal N B Les noms des gicleurs 2H et 3 sont visibles sur la gauche du tableau II 2H G20 a 20 mbar 3 G30 a 29 mbar et ou G 31 37 mbar un couple de gaz a pression Le tableau II reporte les types de gaz et la pression pour chaque br leur et le gicleur correspondant la distance X mm du r glage de l air primaire la vis de r glage du minimum by pass le gicleur de la veilleuse et la pression maximum et minimum au gicleur le d bit thermique maximum et minimum et la consommation de gaz en 1 h 15 C ou en g h en cas de G P L Attention Si la pression dynamique du gaz en amont de l appareil est inf rieure la pressi
145. ripiani di cui munita la griglia laterale inoltre con il sistema ad aria calda la cottura avviene pi rapidamente rispetto a quella effettuata con un forno statico Tenere perci presente di ridurre di 15 20 C la temperatura di cottura riportata normalmente nei libri di cucina COTTURA ALLA GRIGLIA Impostare nella manopola comando forno Pos A Fig 3 la temperatura di cottura desiderata quindi aspettare il raggiungimento di tale temperature indicate dallo spegnimento della spia arancione Pos C Fig 3 Introdurre ora nel forno appoggiandolo sopra alla griglia posizionata sul gradino centrale il pezzo di carne da cuocere leggermente unto d olio quindi infilare sotto alla griglia un vassoio raccoglisughi onde evitare di sporcare eccessivamente il forno L aria calda che avvolge completamente il cibo da cuocere in tutte le sue parti provoca una rapida rosolatura esterna bloccan do all interno i sughi dell alimento non perci assolutamente necessario girare il cibo durante la cottura IMPORTANTE prima di usare il forno per la prima volta opportuno riscaldarlo alla massima temperatura per una durata di 30 40 minuti a porta chiusa in modo da bruciare eventuali residui oleosi che potrebbero sviluppare odori sgradevoli CONSIGLI PRATICI PER LA COTTURA AL FORNO VENTILATO Cibi Temperatura C Tempo minuti Minestre Cannelloni ripieni 130 20 Lasagne 150 50 Pasticcio di maccheroni o cappelletti 175 45
146. rktop burner cock Fig 2 unscrew the nut 3 with a size 9 spanner disassemble all the gas connections 4 5 6 install the new cock following the reverse order of assembling Pay attention to the bypass Replace or invert the bypass idle screw N B Check for gas leaks with bubble soap sealing must be perfect C Oven thermostat Fig 5 For gas oven units only The thermostat is located on the supply backguard disassemble the thermocouple 16 with a size 19 spanner first remove the gas outlet towards the burners 13 and 15 remove the bulb inside the oven which is fixed by bulb holder brackets remove the gas inlet 12 with a size 9 spanner install a new thermostat following the reverse assembling order change the idle bypass screw 11 install the bulb into the oven using its brackets N B Check for gas leaks using bubble soap sealing must be perfect D Oven thermocouple Fig 4 position 6 and Fig 5 position 16 remove the oven bottom unscrew the thermostat nut with a size 9 spanner Fig 5 position 16 unscrew the nut Fig 4 position 6 with a size 10 spanner install a new Targhet thermocouple following the opposite assembling order N B Unified SIT thermocouple should be kept 4 or 5mm back in respect of its holder E Oven pilot burner spark plug Fig 4 position 5 remove the oven bottom detach the high voltage wire remove the spark plug by unscrewing the
147. ron du d bit thermique nominal En tournant rapidement la manette de la position maximum la position minimum le br leur ne doit pas s teindre 47 4 2 FOUR CHANGEMENT DU GICLEUR DU BRULEUR DU FOUR Apres avoir enlev le plan du four d montez la boite de protection A l aide d une cl de 12 d vissez le gicleur Fig 4 poste 4 et remplacez le par un autre correspondant au type de gaz choisi et report dans le tableau II paragraphe 2 5 CHANGEMENT DU GICLEUR DE LA VEILLEUSE Note D montez d abord la bougie pour viter de la casser Avec une cl de 10 mm d vissez l crou Fig 4 poste 2 et d montez le gicleur Fig 4 poste 1 Le gicleur est accroch au bic ne Fig 4 poste 3 Remplacez le gicleur de la veilleuse par un autre correspondant au type de gaz choisi et report dans le tableau II paragraphe 2 5 Resserrez bien l crou avec une cl de 10 mm et contr lez qu il n y ait pas de fuites avec de l eau savonneuse REGLAGE DU BRULEUR DU FOUR Changez la vis du minimum Fig 5 poste 11 situ e sur le thermostat et remplacez la par une autre correspondant au type de gaz choisi et report dans le tableau II paragraphe 2 5 Vissez fond la vis du d bit thermique minimum ou by pass L air est r gl en programmant le r gulateur de l air Fig 4 poste 8 en fonction des indications report es dans le tableau II paragraphe 2 5 Apres avoir r gl la distance bloquez la vis remontez la
148. sicurezza e in caso di dubbio richiedere un controllo accurato dell impianto da parte di personale professionalmente qualificato Il costruttore non pu essere considerato responsabile per eventuali danni causati dalla mancanza di messa a terra dell impianto ATTENZIONE NON INTERROMPERE MAI IL CAVO DI TERRA Giallo verde 3 2 CAVO D ALIMENTAZIONE L apparecchiatura viene consegnata predisposta per la seguente tensione IN AC 220 240 V 50 Hz Il cavo flessibile per l allacciamento alla linea elettrica deve essere di caratteristiche non inferiori al tipo con isolamento in gomma HO7RN F Il cavo deve essere introdotto attraverso il ferma cavo e fissato bene Inoltre la tensione di alimentazione ad apparecchio funzionante non deve discostarsi dal valore della tensione nominale 10 3 3 EQUIPOTENZIALE L apparecchiatura deve essere inclusa in un sistema equipotenziale la cui efficienza deve essere verificata secondo le norme in vigore La vite contrassegnata con la targhetta Equipotenziale si trova vicina alla morsettiera sul basamento 10 3 4 COLLEGAMENTO CAVO ELETTRICO PE Terra giallo verde 3N AC 380 415 V 50 60 Hz N NP azzurro La T nero Lo S nero L4 R marrone PE Terra giallo verde AC 220 240 V 50 Hz N NP azzurro Elementi 240 V L R marrone 3 5 COLLEGAMENTI ALLA RETE ELETTRICA DI DISTRIBUZIONE MODELLO G4SFE77 G4SFE77P G6SF
149. ssimo poi girare la manopola al minimo Controllare la pressione all ugello e la portata termica minima 2 7 3 CONTROLLO PER IL FUNZIONAMENTO A GAS LIQUIDO Controllare se gli ugelli montati corrispondono con l indicazione delle Tabelle II Iniettori Cap 2 5 Verificare se la pressione in entrata corrisponde con le indicazioni della Tabella II Controllare se l impianto a gas G P L ha due regolatori di pressione di sufficiente capacit e se la capacit di evaporazione dell impianto pu essere considerata sufficiente Vedere anche la pubblicazione Norme di installazione e caratteristiche di Impianti a gas G P L 2 7 4 CONTROLLO DEL FUNZIONAMENTO Mettere l apparecchio in funzione secondo le istruzioni d uso Controllare che non ci siano delle perdite di gas secondo le normative locali Controllare l accensione e l interaccensione del bruciatore pilota e bruciatore principale Verificare lo scarico regolare dei gas della combustione Incollare una targhettina adesiva sulla targhetta della apparecchiatura per quale gas e pressione l apparecchio stato regolato 2 8 INTRODUZIONE DELL UTENTE Spiegare il funzionamento e l uso della Cucina all utente utilizzando il libretto istruzioni e illustrare eventuali cambiamenti Lasciare il libretto istruzioni in mano all utente e spiegare che lo deve utilizzare per ulteriori consultazioni SOLO PER APPARECCHI CON FORNO ELETTRICO L allacciamento elettrico
150. t culas ferrosas que al oxidarse causan problemas de herrumbre Puede usarse en todo caso lana de acero inoxidable pasada en el sentido del satinado En caso de que el aparato no sea utilizado durante largos per odos pasar en rgicamente sobre toda la superficie de acero un pa o apenas embebido con aceite de vaselina a fin de extender un velo de protecci n Airear peri dicamente los ambientes PLANCHA Limpiar con frecuencia la plancha usando un trapo h medo luego hacerla funcionar algunos minutos colocando los mandos en el m ximo a f n de que se seque en el menor tiempo posible Al final lubricarla con una ligera capa de aceite de vaselina IMPORTANTE Despu s del empleo de detergentes enjuagar la plancha y encendi ndola algunos instantes dejarla secar Peri dicamente extender una ligera capa de aceite u otro producto apto para la protecci n La plancha estar siempre como nueva PARTES DE ACERO INOXIDABLE Tambi n las piezas de acero inoxidable hay que limpiarlas con agua enjabonada y luego secarlas con un trapo suave El brillo se mantiene haci ndo esta operaci n peri dicamente con POLISH l quido un producto que se encuentra en todas partes 86 SCHEMI DI INSTALLAZIONE INSTALLATION DIAGRAM SCHEMAS D INSTALLATION INSTALLATIONSPLANE ESQUEMAS DE INSTALACION G4SF77 G4SFE77 G4SFEV77 G4SFA77 G4SFEV77P G6SFEA77 FUTTER RTT Vp PRU D S 7 sal 470 e
151. t nach den geltenden Normen berpr ft werden mu Die mit dem Aquipotential Schild gekennzeichnete Schraube befindet sich auf dem Untergestell nahe dem Klemmenbrett 61 3 4 ANSCHLUSS AN DAS STROMVERSORGUNGSNETZ PE Erde gelb gr n 3N AC 380 415 V 50 60 Hz N NP hellblau L3 T schwarz Lo S schwarz Ly R braun PE Erde gelb gr n N NP hellblau AC 220 240 V 50 Hz 240 V Elemente L R braun 3 5 ANSCHLUSS AN DIEVERSCHIEDENEN STROMVERTEILUNGSNETZE MODELL G4SFE77 G4SFE77P G6SFEA77 G4SFEV77 G4SFEV77 G4SFEVA77 KABELANZ SPITZEN KABELANZ SPITZEN BETRIEBSSPANNUNG mm STROM A f Bee STROM A f 3NAC 380 415 V 50 60 HZ 4x2 5 16 5 1NAC 220 240 V 50 60 HZ 3x2 5 11 8 230V 3 5 5 3 5 6 3 5 7 O HINWEIS 50 60 Hz ELEKTRISCHE ANLEITUNGEN VERWENDUNG DES STATISCHEN ELEKTROBACKOFENS SYMBOLE AUF DEM BACKOFENDREHSCHALTER Backofen aus Oberes Heizelement eingeschaltet 1500W Oberes und unteres Heizelement 3800W mit Thermostatkontrolle 100 290 C Fig 2 Vor Einschaltung des Backofens sicherstellen da sich keine Plastik Papier oder Kartont ten oder dergleichen im Garraum befinden 3 5 8 GEBRAUCH DES UMLUFT ELEKTROBACKOFENS Den Drehschalter Pos A Abb 2 im Uhrzeigersinn auf die gewiinschte Temperatur drehen Die griine Kontrollampe leuchtet zur Anzeige der Backofeneinschaltung auf Die aufleuchtend
152. te dalla normativa vigente USER INFORMATION Pursuant to the 2002 95 CE 2002 96 CE and 2003 108 CE Directives concerning the reduction in the utilisation of dangerous substances in electric and electronic equipment as well as waste disposal The symbol of the crossed rubbish skip on the equipment or on the package indicates that the product must be separated from other waste at the end of its useful life The differentiated collection of this equipment is organised and managed by the producer The user who intends to get rid of this equipment shall contact the producer and follow the system that the latter has used in order to collect the equipment separately at the end of its life The proper differentiated collection in order to start the following recycling treatment and disposal of the disused equipment in compliance with the environment helps to avoid possible negative effects on the environment and on health and favours the reutilisation and or recycling of the materials forming the equipment The unauthorised disposal of the product by the holder implies applying administrative penalties provided by the regulations in force INFORMATIONS DESTIN ES AU CLIENT Conform ment aux Directives 2002 95 CE 2002 96 CE et 2003 108 CE concernant la r duction des substances dangereuses dans les appareils lectriques et lectroniques ainsi que le traitement des d chets Le pictogramme de la benne barr e report e sur l appareil ou sur l emballage i
153. tensione svitare il dado con una chiave del 25 montare l accenditore nuovo seguendo l ordine inverso di smontaggio 16 6 1 SOSTITUZIONE DEI COMPONENTI DEL FORNO ELETTRICO Solo per i modelli con un forno elettrico Le sostituzioni sotto riportate vanno eseguite solo da un Centro Assistenza Autorizzato Prima di eseguire la sostituzione dei vari componenti si deve togliere la tensione dall apparecchio con l interruttore onnipolare staccare la manopola rossa del termostato elettrico smontare il frontalino smontare eventualmente il fondo del forno smontare eventualmente la porta del forno Ora si possono sostituire i componenti pi importanti A Interruttore e termostato del forno Prendere il frontalino in mano smontare le due viti M5 staccare il termostato dal commutatore il termostato agganciato al commutatore attraverso una squadretta piegare con cura le due linguette e staccare il termostato dal commutatore smontare il bulbo all interno del vano forno Il bulbo fissato con due squadrette staccare i fili consultando lo schema elettrico montare il nuovo commutatore e il nuovo termostato utilizzando lo schema elettrico e seguendo l ordine inverso di smontaggio Attenzione il commutatore e il termostato devono essere a terra fili giallo verde B Resistenze del forno Si possono smontare gli elementi dall interno del vano forno staccare i fili
154. the knob to position for the maximum and to position for the minimum To shut off the burners completely bring the knob to position amp 2 3N AC 380 415 V 50 60 Hz PE Earth yellow green N NP light blue Lg T black Lo S black L4 R brown AC 220 240 V 50 Hz PE Earth yellow green N NP light blue Elements 240 V L R brown 3 5 CONNECTIONS TO VARIOUS MAIN POWER SUPPLIES MODEL G4SFE77 G4SFE77P G6SFEA77 G4SFEV77 G4SFEV77P G4SFEVA77 Nb Cables Mass Nb Cables Mass SUPPLY VOLTAGE TYPE imm A f mim Aff 3N AC 380 415 V 50 60 HZ 4x2 5 16 5 1N AC 220 240 V 50 60 HZ 3x2 5 11 3 230V 50 60 Hz 3 5 5 ELECTRIC INSTRUCTION 3 5 6 USING THE STATIC ELECTRIC OVEN 3 5 7 OVEN KNOB SYMBOLS e Oven off C E N B Upper element on 1500W Upper and lower elements 3800W with thermostat control 100 290 C D Fig 2 Before turning on the oven make sure that no plastic bags and no paper of cardboard are inside the oven 3 5 8 USING THE VENTILATED ELECTRIC OVEN Turn the knob clockwise onto the desired position Pos A Fig 2 The green flash light will light up to show that the oven is on If the orange flash light lights up Pos C Fig 2 this means that the thermostat is working and that the oven is heating up When the desired temperature has been reached Pos A Fig 2 the orange flash light goes
155. tzer der sich von diesem Ger t befreien will muss sich daher mit dem Hersteller in Verbindung setzen und das System befolgen das der Hersteller f r die getrennte Sammlung des Ger ts nach Ende seiner Nutzungsdauer eingef hrt hat Eine angemessene getrennte Sammlung f r die sp tere Zuf hrung des abgelegten Ger ts zum Recyling zur Behandlung und zur um weltfreundlichen Entsorgung tr gt dazu bei m gliche negativen Auswirkungen auf die Umwelt und auf die Gesundheit zu vermeiden und beg nstigt die Wiederverwertung und oder das Recycling der Werkstoffe aus denen das Ger t besteht Eine rechtswidrige Produktentsorgung durch den Besitzer f hrt zur Auferlegung der von den einschl gigen Normvorschriften vorgese henen Verwaltungssanktionen INFORMACION A LOS USUARIOS Seg n las Directivas 2002 95 CE 2002 96 CE y 2003 108 CE relativas a la reducci n del uso de sustancias peligrosas en los aparatos el ctricos y electr nicos as como a la gesti n de los residuos El s mbolo del contenedor tachad que aparece en los aparatos o en los envases indica que el producto al final de su vida til debe recogerse separado de los otros residuos La recogida diferenciada de este aparato una vez llegado el fin de su vida til es organizada y gestionada por el productor El usuario que desee deshacerse de este aparato deber pues ponerse en contacto con el productor y seguir el sistema adoptado por ste para permitir la recogida separada del aparato
156. uption in case of accidental pilot extinguishment Piezoelectric ignition of the oven s Targhet pilot 1 5 ELECTRICAL HEATING Electrical resistors reinforced in stainless steel are located in the cooking chamber Selector switch with 50 300 C thermostat and the following functions Oven ignition Full oven heating 5300 W Lower resistor 3800 W Upper resistor 1500 W Signal lamps indicating whether the oven grill is on and the thermostat needs heating increase 1 6 GAS SOLID TOP COOKING PLATE in cast iron with high thermal conductivity GAS HEATING by means of self adjusting flame burners made of stainless steel guaranteeing highly uniform plate heating Thermostat temperature control with safety valve and thermocouple to cut off the flow of gas if the pilot burner is accidentally extinguished Piezoelectric ignition of the pilot targhet 394 2 INSTALLATION INSTRUCTIONS Installation and any transformation for using other types of gas must be performed by qualified technicians according to the law in force See technical data tables 1 1 and 2 5 WARNINGS Should the unit be installed against a wall the latter must be heat resistant to temperatures of 90 C and must be fireproof Before proceeding with the installation remove the protective plastic film from the relevant parts eliminating any adhesive residues with an appropriate cleaning product suitable for stainless steel Install the unit in a hor
157. utter auf dem Thermostat mit einem 9er Schl ssel abnehmen Abb 5 Pos 16 die Mutter Abb 4 Pos 6 mit einem 10er Schliissel abnehmen in umgekehrter Reihenfolge ein neues Targhet Thermoelement einbauen WICHTIG genormtes Thermoelement SIT seiner Sperrung gegen ber um 4 oder 5 mm zur ckhalten E Gl hkerze des Backofen Leitflammenbrenners Abb 4 Pos 5 den Ofenboden herausnehmen das Hochspannungskabel abtrennen die Mutter mit einem 10er Schliissel ausschrauben und die Gl hkerze abmontieren die neue Gl hkerze in umgekehrter Reihenfolge wieder einbauen F Piezoz nder des Backofens und oder der Platte Der Z nder kann ganz leicht vom Backofenschaltbrett abmontiert werden das Hochspannungskabel abtrennen die Mutter mit einem 25er Schl ssel losschrauben den neuen Z nder in umgekehrter Reihenfolge wieder einbauen 68 6 2 AUSTAUSCHEN DER BESTANDTEILE DES ELEKTRO BACKOFENS Nur bei Modellen mit Elektro Backofen Die unten beschriebenen Auswechslungen d rfen nur von befugten Kundendienststellen durchgef hrt werden Vor dem Austauschen von Bestandteilen die Hochspannung zum Ger t durch den Trennschalter unterbrechen den Drehknopf des elektrischen Thermostats abnehmen das Stirnbrett abnehmen eventuell den Ofenboden ausmontieren eventuell die Ofent r abmontieren Nun k nnen die wichtisten Bestandteile ausgetauscht werden A Schalter und Thermostat des Backo
158. uuuosuoo NM 8301 eunuou enbiuieu gag u u u u u 6 MA YZXL NM 9 2XI MA 92x L MA E 9XL MA GX MI SX MA E SXL My ee Uonoenuooe anbujoaja 1noy MAIZ ejjueaA enbujoeje INO MI 0 9 1 enbnejs noy MASS 1 anbeld M 09 1 uefon MASE 1 mod JEUILUOU ee gap 1e Ana n q AO JnejneH JnepuojoJd na e sino SIOL ZND Ino suorsueuiq JnepuojoJd na e uossino ap senbejd suoisuswiq uc LO 0 19 0 10 0 10 uc LD zeB JuSWEPIOHDEH V V V V S86 058 S86 058 SEL GEL 007 007 V V V V V V V V oee 055 SEL 007 V S86 058 GEL 007 V 088 053 GEL 0021 OOLL Varo Yx S86 058 GEL winwiixew Ina neH JnejneH JnepuojoJd na e seuJajxa suoisueullq LINN33S99 dLLA33Sv9 DIE dL V33St9 34WSSz9 3WSS 9 LINAWSVO 34W0S29 223N0S29 dZZdiSv5 Td 5 LA ANVHLAN Z L1V31S99 2 V1S t9 33Sr9 SINOINHI3L S33NNOG LL4ST9 LLNASZ9 LLNSSZ9 LLYNSSZ9 LINWOSc9 LLNSTO A LINWSTO 9 HAMOIALVO 002 VNIINOG AINAS ZV9 NV AAAINISIN I AVATAVL 1300 38 1 2 CARACTERISTIQUES TECHNIQUES STRUCTURE portante est en acier Inox AISI 304 mont e sur des pieds r glables en hauteur les panneaux et la base sont en acier Inox TABLE DE CUISSON en acier Inox AISI 304 tanche GRILLES en fonte vitrifi e adapt e aux hautes temp ratures RAL BRULE
159. ux indications du tableau II paragraphe 2 5 Contr lez que l installation au gaz G P L a deux r gulateurs de pression de capacit suffisante et si la capacit d vaporation est suffisante Consultez aussi la publication Normes d installation et caract ristiques des Installations au gaz G P L 2 7 4 CONTROLE DU FONCTIONNEMENT Mettez l appareil en route en suivant le mode d emploi Contr lez qu il n y ait pas de fuites de gaz Contr lez l allumage de la veilleuse et du br leur principal V rifiez que les gaz de combustion s vacuent normalement Notez sur une tiquette adh sive que vous appliquerez ensuite c t de la plaquette d identification quel gaz et quelle pression l appareil a t r gl 2 8 INFORMATIONS DE L USAGER Expliquez le fonctionnement et l emploi de l appareil l usager en utilisant cette notice et en lui illustrant les ventuels changements apport s Remettez lui un exemplaire en lui expliquant de la ranger dans un endroit s r et de la consulter en cas de besoin 3 BRANCHEMENT ELECTRIQUE SEULEMENT POUR LES APPAREILS EQUIPES D UN FOUR ELECTRIQUE Le branchement lectrique doit tre ex cut dans le respect des normes CEI par un personnel autoris et comp tent Avant tout v rifiez la correspondance des donn es report es dans le tableau des donn es techniques de ce manuel sur la plaquette d identification et sur le sch ma lectrique Le
160. welches Gas und welchen Druck das Ger t eingestellt wurde und das Klebeschild dann auf dem Ger teschild aufkleben 2 8 VORBEREITUNG DES VERWENDERS Dem Verwender m ssen unter Verwendung des Anleitungshandbuches der Betrieb und der Gebrauch des Ger tes sowie eventuelle nderungen erkl rt werden Das Anleitungshandbuch im Besitz des Verwenders lassen und ihm erkl ren da er es f r sp teres Nachschlagen verwenden mu 60 3 STROMANSCHLUSS NUR F R GER TE MIT ELEKTRO BACKOFEN Der Stromanschlu darf nur durch befugtes und sachverst ndiges Personal und in bereinstimmung mit den CEI Normen durchgef hrt werden Vor Beginn der Anschlu arbeit m ssen die in diesem Handbuch in der Tabelle der technischen Daten und auf dem Typenschild und im Schaltplan enthaltenen Angaben durchgesehen werden Es mu ein fester Anschlu durchgef hrt werden An das Klemmenbrett gelangt man durch das Abmontieren der linken Seitenwand und dessen Lage ist bei jedem Modell im entsprechenden Handbuch und auf dem Untergestell des Backofens selbst eingetragen WICHTIG Dem Ger t mu ein allpoliger Stromnetzausschalter mit einem Kontaktabstand von wenigstens 3 mm vorgeschaltet werden z B ein manueller Schalter mit angemessener Leistung und mit Schmelzsicherungen ein Selbstausschalter mit entsprechendem Fehlerstrom Schutz 3 1 ERDANSCHLUSS Das Ger t mu unbedingt geerdet werden Hierzu m ssen die mit dem Symbol gekennzeichneten Kle
161. wird empfohlen ihn bei geschlossener T r 30 40 Minuten lang mit der H chsttem peratur zu beheizen um eventuelle Olreste zu verbrennen die unangenehme Ger che entwickeln k nnten 63 PRAKTISCHE TIPS ZUM BACKEN MIT HEISSLUFTBETRIEB Speisen C Temperatur Minutenzeit Teigwaren Gef llte Cannelloni 130 20 Lasagne 150 50 Pastete mit Makkeroni oder Cappelletti 175 45 Eierauflauf 175 25 Fleisch Kalbsbraten 1 kg 160 120 150 Lammbraten 160 60 90 Schweinebraten 170 50 60 Gebratener Fasan 160 60 90 Huhn 160 60 90 Fisch 1 kg 170 30 40 S waren Kekse mit Backpulver 160 20 25 M rbteig 175 20 25 Meringen 100 30 35 Biskuit 150 20 25 Obstkuchen 150 50 60 Fladen 150 40 50 Obst Sterilisierung 200 20 30 Gem se Sterilisierung 200 20 30 Pizza 220 20 30 Brot 250 20 30 Wichtig Die angegeben Zeiten und Temperaturen gelten nur richtweise und k nnen nach eigener Erfahrung und individu ellem Geschmack ge ndert werden 64 4 UMR STUNG F R DEN BETRIEB MIT ANDEREN GASARTEN 4 1 KOCHFELD Die Roste Flammentrenner und den Brennerk rper abnehmen Die Drehknopf abnehmen Das Stirnbrett abmontieren AUSTAUSCHEN DER KOCHFELD BRENNERD SE Die D se Abb 2 Pos 2 des Brenners mit der f r die gew hlte Gasart geeigneten D se austauschen 12er Schl ssel und dabei die Tabelle II Einspritzd sen Kap 2 5 befolgen AUSTAUSCHEN DER D SE DES KOCHFELD LEITFLAMM
162. y que desenroscar la tuerca Fig 6 pos 7 con una llave del 10 y sustituir el inyector Fig 6 pos 6 con otro adecuado para el tipo de gas escogido e indicado en la Tabla II Inyectores 2 5 SUSTITUCION DEL INYECTOR DEL QUEMADOR Sustituir el inyector del quemador Fig 6 pos 1 con el adecuado para el tipo de gas escogido ateni ndose a la Tabla II Inyectores Cap 2 5 Encender el quemador piloto Fig 6 pos 5 poniendo el mando Fig 8 en la posici n x encender el quemador Fig 6 pos 4 poniendo el mando en la posici n 8 aflojar el tornillo Fig 6 pos 2 y regular la llama accionando la tuerca de regulaci n Fig 6 pos 3 por cada tipo de gas regular el aire de entrada R d a de X mm v ase Tabla II Inyectores Cap 2 5 SUSTITUCION DEL TORNILLO DEL MINIMO BY PASS Sustituir el tornillo del minimo Fig 5 pos 11 con el adecuado para el tipo de gas escogido ateni ndose a la Tabla II Inyectores Cap 2 5 Girar hasta el final el tornillo de minimo o by pass Una vez completada la sustituci n de las boquillas apliquese sobre la etiqueta existente la que acompafia a la maquina en la que se indica el nuevo tipo de gas 5 INTRUCCIONES PARA EL USUARIO ENCENDIDO QUEMADOR DE PLACA COCINA Para encender el piloto de la cocina apretar la manivela Fig 7 gir ndola hacia la izquierda hasta el simbolo x yaen la posici n apretar a fondo y encender el piloto Mantener apretada la manivela unos 20 segundos al soltarla la l
163. ymbole auf dem drehschalter des backofens nono nnnncnn cnn nonn nr nana nrnnc rancia 63 praktische tips zum backen mit heissluftbetrieb i 63 Gebrauch des Umluftbackofens ii re tenti bo int ete 63 Umr stung f r den betrieb mit anderen gasarten i 65 Kochteld at ba a 65 Backofen eo a tamu 65 Kochplatte iio taa 66 Anweis npen an den Verwender iie or deti e E eH jalo 66 Verwendung des Elektro backofens siii iaia 67 Austauschen der wichtigsten Bestandteile AAA 68 Austauschen der Bestandteile as 68 Austauschen der Bestandteile des Elektro backofens eese 69 Wartung und our tenants aan 69 INSI 87 SOCKELMONTAGEPLAN F R HERDE DOMINA 200 89 SCHETPLAN soon lali 90 52 ALLGEMEINEHINWEISE Dieses Handbuch enth lt wichtige Anleitungen f r eine sichere Installation Verwendung und Wartung und mu daher aufmerksam durchgelesen werden Dieses Handbuch mu f r ein sp teres Nachschlagen der verschiedenen Bediener sorgf ltig aufbewahrt werden Nach dem Entfernen der Verpackung mu das Ger t nach seinem einwandfreien Zustand berpr ft werden verwenden Sie im Zweifelsfall das Ger t nicht sondern wenden Sie sich an eine qualifizierte Fachkraft Vor dem Ger teanschlu sicherstellen da die Schilddaten den Werten des Gasversorgungsnetzes entsprechen Dieses Ger t darf nur f r den Verwendungszweck benutzt werden f r den es eigens entwickelt wurde
164. zione dell aria primaria TABELLA II DATI TECNICI GAS PRESSIONE UGELLI BRUCIATORE MEDIO 6KW PILOTA E VITE DEL MINIMO CUCINE SERIE DOMINA 700 Nazione Cat Tipo PRESSIONE GAS BRUCIATORE BY PASS PILOTA Press Gas Portata Consumo e UGELLO di A MONTE mbar MEDIO 21S 1 VIA all Ugello Termica Gas Categoria GAS PEL lorea con 21S nom kW 1 15 C Nom Min Max mm R d A Qmm Qmm Max Min 100 PT l h g h Tipo Xmm MARCATO MARCATO mbar mbar Min MARCATO ca ITALIA 2H G20 20 17 25 175K F 110 115 35 19 7 2 4 6 0 2 15 634 metano ITALIA ons 3 G30 29 20 35 28 7 4 8 186 473 butano 115K F 75 75 21 6 0 2 1 G31 37 25 45 36 9 5 7 243 466 propano K Ugello corto 15 mm F fisso TABELLA H DATI TECNICI GAS PRESSIONE UGELLI BRUCIATORE FORNO GN2 1 PILOTA E VITE DEL MINIMO CUCINE SERIE DOMINA 700 Nazione Cat Tipo PRESSIONE GAS BRUCIATORE BY PASS PILOTA Press Gas Portata Consumo e UGELLO di A MONTE mbar FORNO 22S 1 VIA all Ugello Termica Gas Categoria GAS PEL SARAF con 25ST nom kW 1 15 C Nom Min Max Qmm R d A mm targhet Max Min 100 PT l h g h Tipo Xmm MARCATO MARCATO mbar mbar Min MARCATO ca ITALIA ms 2H G20 20 17 25 185K 15 95 95 36 18 4 1 3 6 0 1 55 634 metano ITALIA ogg 3 G30 29 20 35 28 7 1 8 186 473 butano 125K 15 65 65 19 6 0 1 55 G31 37 25

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