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Istruzioni d`uso e di montaggio Forno compatto H 5040 B

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1. Non spegnere in nessun caso l appa recchio L umidit nel vano cottura au menta e l acqua di condensa potrebbe corroderlo potrebbe danneggiare il pannello co mandi il piano di lavoro e il mobile in cui il forno incassato Non coprire mai il fondo del vano cottura con fogli di alluminio usando le funzioni Calore superiore inferiore Calore inferiore __ Cottura inten sa amp Riscaldamento rapido EM Il calore ristagnante potrebbe danneg giare lo smalto Per lo stesso motivo non appoggiare padelle pentole o teglie sul fondo del vano cottura Usando una teglia di un altra marca ac certarsi che la distanza tra il bordo infe riore della teglia e il fondo del vano cot tura sia di almeno 6 cm gt Non versare mai acqua fredda diret tamente sulla teglia oppure nel vano cottura se le superfici sono ancora mol to calde Il vapore acqueo potrebbe causare ustioni Lo sbalzo di tempera tura potrebbe danneggiare lo smalto Istruzioni per la sicurezza e avvertenze Assicurarsi che gli alimenti vengano sempre riscaldati a sufficienza Eventuali germi presenti negli alimenti vengono soppressi solo a una tempera tura sufficientemente alta gt 70 C e con tempi di azione sufficientemente lunghi gt 10 min In caso di dubbio la sciare la pietanza in forno qualche mi nuto in pi affinch si riscaldi sufficien temente E inoltre importante che la temperatura venga distrib
2. vetrifica ta Si appoggia sulla griglia Per disporvi o prelevare le pietanze alla pietra allegata una paletta in legno non trattato Accessori su richiesta Piatto per pizza y Tua La forma rotonda adatta per la prepa razione di pizze torte piane di pasta lievitata o frolla dessert cotti focacce o cottura di torte o pizza surgelate Casseruole La casseruola a differenza di altre pu essere inserita direttamente nella griglia di introduzione E dotato di una prote zione antiestrazione come le teglie Le casseruole hanno un rivestimento antiaderente Esistono due tipi di casseruola che si differenziano nella profondit Al momento dell acquisto indicare il modello HUB 5000 M profondit 22 cm Coperchio Alle casseruole abbinato anche il re lativo coperchio Attenzione nei forni compatti la casseruola HUB 5000 XL non pu essere usata con il coperchio in quanto l altezza del vano cottura non sufficiente Quando si ordina un coperchio indicare la profondit della casseruola Cielo con smalto catalitico La lamiera del cielo del forno viene ap plicata sopra la resistenza del calore superiore Al momento dell ordine indicare assolu tamente il modello di apparecchio al quale sono destinati Panno in microfibra Miele Il panno in microfibra adatto per elimi nare leggere tracce di sporco e im pronte di mani Spray per forno Miele Lo spray ada
3. ancora in garanzia possono essere eseguite solo dall assistenza tecnica autorizzata dalla casa produttrice altrimenti questo diritto decade P gt Per eseguire i lavori di installazione e di manutenzione nonch di riparazio ne staccare l apparecchio dalla rete elettrica L apparecchio staccato dal la rete elettrica solo se l interruttore generale dell impianto elettrico disinserito fusibili dell impianto elettrico sono completamente svitati Il cavo di alimentazione staccato dalla rete elettrica per staccarlo dalla rete non tirare il cavo bens afferrare la spina P Sostituire eventuali pezzi guasti o di fettosi con ricambi originali Miele solo usando pezzi di ricambio originali la casa produttrice garantisce il rispetto degli standard di sicurezza P Se il cavo di alimentazione dan neggiato deve essere sostituito con un cavo speciale da personale tecnico au torizzato Miele P L incasso e il montaggio di questo apparecchio in luoghi non stazionari per es navi possono essere effettuati solo da personale tecnico qualificato che garantisca i presupposti per un uti lizzo dell apparecchio conforme ai re quisiti di sicurezza Istruzioni per la sicurezza e avvertenze Impiego corretto N Pericolo di ustioni Nell area del forno le temperature sono molto elevate Si consiglia quindi di usare presine o manopole per introdurre o togliere ali menti molto caldi e quando
4. zio di assistenza vedasi al capitolo Accessori su richiesta Teglia teglia universale e griglia Teglia teglia universale e griglia vengo no introdotti nelle guide della griglia di introduzione Teglia e griglia sono dotate di un dispo sitivo anti estrazione per evitare che possano fuoriuscire dalle guide se ven gono estratte solo parzialmente Teglia e griglia possono essere estratte solo sollevandole Se si usa la teglia con la griglia teglia viene introdotta nelle guide e la griglia semplicemente sopra Comandi a es ca Selettore funzioni Con il selettore a sinistra si seleziona la funzione Il selettore pu essere girato in senso orario o antiorario La funzione push pull possibile in posizione 0 5 E 4 4 4 GIO S Riscaldamento rapido Thermovent plus Grill ventilato Cottura intensa Scongelare Calore superiore inferiore Calore inferiore Grill Grill piccolo Illuminazione utilizzando questa funzione l illuminazione interna pu essere attivata separatamente ad es per operazioni di pulizia Impostazioni in questa posizione possono essere modificate anche le impostazioni dell apparecchio Comandi Selettore temperatura Con il selettore destro lt f gt si imposta la temperatura possibile impostare la durata in alternativa ai tasti sensori lt o gt Ruotare il selettore in senso orario verso destra o antiorario verso sinis
5. tensione nonch la definizione del mo dello e il numero di fabbricazione Modificando l allacciamento o se necessario sostituire il cavo di allac ciamento usare sempre un cavo del tipo H 05 VV F o H 05 RR F con se zione adeguata Forno Il forno dotato di serie di un cavo di allacciamento a tre fili lungo ca 1 7 m con spina per corrente alternata 50 Hz 230 V La protezione di 16 A La presa deve essere dotata di oppor tuni sistemi di protezione Potenza assorbita max v targhetta dati Schemi d incasso Le misure sono espresse in mm Dimensioni dell apparecchio e della nicchia Incasso in un mobile base 455 5 455 5 Apparecchi con frontale in vetro Apparecchi con frontale in metallo 67 Schemi d incasso Misure dettagliate del frontale dell apparecchio Apparecchi con frontale in vetro Apparecchi in metallo 68 Incasso del forno N L apparecchio deve essere mes so in funzione solo quando incas sato Non montare listelli per la protezione contro il calore lungo le pareti latera li della nicchia del mobile Impedi rebbero l afflusso di aria che serve per raffreddare l apparecchio Quando si incassa l apparecchio non sollevarlo utilizzando la mani glia Lo sportello potrebbe danneg giarsi Staccare la presa dalla rete elettrica m Allacciare il forno alla rete elettrica m Infilare il forno nella nicchia e regi strarlo
6. arrostire Consigli Annotazioni Funzione Thermovent plus E possibile usare anche la funzione Calore superiore in feriore Stoviglie qualsiasi tipo di sto viglia termoresistente Casseruole pirofile pellicole e sacchetti per forno reci pienti in terracotta teglia universale griglia e teglia univer sale Si consiglia di arrostire la pietanza in pentola poich in questo modo il liquido derivante dalla cottura pu es sere riutilizzato come sugo il vano di cottura rimane pi pulito rispetto alla cottura sulla griglia Livello di introdu zione 1 0 2 dal basso Preriscaldamento non necessario Disporre il recipiente sulla griglia nel forno freddo Eccezione arrostire roastbeef e filetto Temperatura Vedi la tabella per arrostire Non impostare una temperatura superiore a quella indi cata La carne diventerebbe troppo scura ma non si cu ocerebbe Usando la funzione Thermovent plus 4 la temperatura deve essere ridotta di ca 20 C rispetto alla funzione Calore superiore inferiore Per cuocere arrosti da 3 kg in su ridurre la temperatura di ca 10 C rispetto a quella indicata nella tabella La durata si allunga ma la carne si cuoce in modo pi uniforme e la crosta non diventa troppo spessa Per arrostire sulla griglia impostare una temperatura di 20 C pi bassa rispetto alla preparazione in pentola Durata di cottura Vedi la tabella per a
7. di uno a uno L adeguata raccolta differenziata per l avvio successivo dell apparecchiatura dismessa al rici claggio al trattamento e allo smaltimen to ambientalmente compatibile contri buisce a evitare possibili effetti negativi sull ambiente e sulla salute e favorisce il riciclo dei materiali di cui composta l apparecchiatura Per la gestione del recupero e dello smaltimento degli elet trodomestici Miele Italia aderisce al consorzio Ecodom Consorzio Italiano Recupero e Riciclaggio Elettrodomesti ci Lo smaltimento abusivo del prodotto da parte dell utente comporta l applicazione di sanzioni amministrati ve previste dalla normativa vigente Si informi a riguardo presso il rivenditore di fiducia Accertarsi che fino al momento dello smaltimento la vecchia macchina ven ga tenuta fuori della portata dei bambi ni Descrizione H 5040 B Selettore funzioni azionamento push pull in posizione 0 Display Tasti sensori lt OK gt A Selettore temperatura azionamento push pull Resistenza di riscaldamento calore superiore grill Parete posteriore catalitica con foro di aspirazione della ventola Griglie di introduzione a tre livelli Sportello Dotazione Funzionamento del forno Oltre che per l utilizzo delle diverse fun zioni per cuocere arrostire e grigliare il comando elettronico del forno predi sposto per l
8. il montaggio seguire la procedura in ordine inverso Fissare con cura il dado a farfalla Rimontare con cura i singoli componen ti 60 Guasti e anomalie La maggior parte dei guasti o delle anomalie che si possono verificare durante l uso quotidiano pu essere eliminata personalmente La seguente panoramica di supporto all utente Qualora non fosse possibile trovare la causa di un guasto o eliminarlo rivolgersi all assistenza tecnica N Lavori di installazione e manutenzione devono essere eseguiti da persona le autorizzato dal produttore A causa di lavori o riparazioni non correttamente eseguiti possono crearsi pe ricoli gravi per l utente La casa produttrice non risponde di questo tipo di dan ni Problema Causa e rimozione Il display scuro Verificare se l orologio impostato in modo da non visua lizzare l ora vedasi al capitolo Impostazioni P r Verificare se l interruttore principale dell impianto elettrico disinserito Rivolgersi a un elettricista qualificato oppu re all assistenza tecnica Il forno non diventa Controllare se attivo il blocco caldo Verificare se l interruttore principale dell impianto elettrico disinserito Rivolgersi a un elettricista qualificato oppu re all assistenza tecnica Sul display lampeg La corrente elettrica si interrotta gia l ora o 2 50 Confermare l ora con il tasto sensore OK oppure reimmet terla proc
9. indicazione dell ora esatta il timer l attivazione e la disattivazione auto matica dei procedimenti di cottura la scelta di impostazioni individuali per l apparecchio Dispositivi di sicurezza Blocco di messa in funzione Il blocco di messa in funzione previe ne il forno da uso indesiderato vedasi al rispettivo capitolo Disinserimento di sicurezza Il disinserimento di sicurezza viene atti vato automaticamente se il forno in funzione da un tempo straordinaria mente lungo Il periodo dipende dalla funzione sele zionata Trascorso questo periodo l ap parecchio si spegne ed visualizzato il segnale di guasto F 55 L apparecchio funziona comunque im mediatamente e correttamente spe gnendolo e accendendolo nuovamente 12 Ventola di raffreddamento La ventola di raffreddamento viene atti vata automaticamente con ogni proce dimento di cottura Grazie alla ventola le fumane calde derivanti dal vano cot tura si mescolano con l aria ambiente fredda e si raffreddano prima che fuo riescano tra lo sportello del forno e il pannello comandi Dopo un procedimento di cottura la ventola di raffreddamento rimane acce sa ancora per un po affinch nel vano cottura sul pannello comandi oppure sul mobile nel quale il forno incassato non si depositi umidit Si spegne automaticamente quando il vano del forno si raffreddato ed sceso quindi al di sotto di una determi nata temperatur
10. m Aprire lo sportello e avvitare l appa recchio alle pareti laterali del Mobile con due viti 69 70 71 Il Servizio Clienti mette automaticamente in contatto il consumatore con il centro di Servizio Clienti assistenza tecnica autorizzato pi vicino per 1 1 1 prenotare il collaudo gratuito degli n 55 55 elettrodomestici o richiedere un intervento Gli operatori Miele sono inoltre a disposizione per A Aeonin enna qualsiasi consulenza sui nostri prodotti e fissa e in media 35 cent min da cellulare servizi Gli operatori specializzati Miele sono a dispo Contact Center sizione per una consulenza personalizzata sui nostri prodotti e per rispondere con compe A 899 809050 tenza e professionalit a qualsiasi richiesta di z informazione Il servizio attivo dal luned al Luned Venerd ore 9 17 venerd dalle 9 00 alle 17 00 7 Da rete fissa Telecom 22 93 cent min 10 33 cent alla risposta da altre reti rivolgersi al proprio operatore Richiedere eventualmente l abilitazione al gestore telefonico G www mieleitalia it Miele Italia S r l info mieleitalia it 39057 Appiano S Michele BZ Strada di Circonvallazione 27 Centri di assistenza tecnica autorizzati Miele in tutte le regioni italiane Produttore Miele amp Cie KG Carl Miele StraBe 29 33332 G tersloh Germania Salvo modifiche 22 4710 M Nr 07 959 850 00 H 5040 B CE
11. pun tino tagli teneri di carne di manzo ma iale vitello o agnello Arrostire la carne dapprima entro breve tempo con temperature molto alte e in modo uniforme tutt intorno Nel forno infine la carne viene cotta in modo delicato a temperature basse e con un tempo di cottura lungo La car ne si allenta di nuovo Il succo della carne inizia a circolare e si distribuisce uniformemente fino alle zone esterne Vantaggio la pietanza risulta molto succosa e te nera Attenzione Usare carne ben frollata senza tendi ni e grasso La carne deve essere eventualmente disossata prima della cottura Per arrostire la carne si consiglia l uso di burro o olio Non coprire la carne durante la cot tura Il tempo di cottura dipende dal grado di cottura dalla doratura dalla quan tit e dalla dimensione del pezzo di carne ed di ca 2 4 ore possibile tagliare subito la carne Non necessario farla riposare Scarico Utilizzare la griglia e la teglia univer sale m Introdurre la griglia e la teglia univer sale nel secondo ripiano m Selezionare la modalit Calore supe riore e inferiore m Preriscaldare il vano cottura con gri glia e teglia universale a 130 C per circa 15 minuti m Mentre il forno inizia a riscaldarsi ro solare la carne in padella sul piano di cottura tempi di cottura e le temperature inter ne al nucleo se si utilizza una sonda termometrica manuale son
12. sportello lateralmente e sganciarlo dai fissaggi dall alto Non sollevare lo sportello dalla ma niglia La maniglia potrebbe romper si e lo sportello danneggiarsi m Sbloccare le staffe d arresto sulle due cerniere ruotandole Ruotare allo scopo le staffe d arresto fino alla battuta percettibile in posizione obli Accertarsi che lo sportello non si in qua clini mentre lo si smonta 54 Pulizia e manutenzione Smontare lo sportello Lo sportello composto da tre lastre di vetro ed dotato di fessure in alto e in basso Durante il funzionamento l aria viene convogliata all interno dello sportello per raffreddare il vetro frontale Se tra le lastre di vetro dello sportello dovessero esserci residui di sporco possibile smontarlo per pulirlo all interno Per la pulizia delle lastre di vetro at tenersi alle stesse indicazioni valide per il frontale dell apparecchio Non utilizzare prodotti abrasivi spu gne o spazzole ruvide e raschietti in metallo Graffiano la superficie Eventuali graffi possono causare la rottura del vetro Non usare spray per forno La su perficie dei profili in alluminio si dan neggia Maneggiare con cura le lastre smon tate affinch non si rompano Smontare lo sportello prima di scom porlo m Adagiare il lato esterno dello sportel lo su una base morbida p es uno strofinaccio per evitare che si graffi Si consiglia di appoggiare in piano lo sportello facendo q
13. un ulteriore deforma Prodotti surgelati come patatine fritte crocchette o similari possono essere in vece cotti sulla tegli Esempi per cibi precotti a e sulla teglia universale Alimenti Temperatura Ripiano di intro Tempo Attenzione in C duzione dal bas in minuti so Gratin di patate pasta o 250 2 20 25 Pietanza nella teglia per verdure souffl Lasagne cannelloni 190 2 35 40 Confezione aperta Baguette ripiena panino 200 2 12 15 senza coperchio sulla griglia rivestita con car ta da forno Pizza precotta 200 2 12 20 senza coperchio sulla griglia rivestita con car ta da forno Mini pizza precotta 220 2 8 10 senza coperchio sulla griglia rivestita con car ta da forno Frittelle di patate croc 220 2 12 20 senza coperchio sulla chette griglia rivestita con car ta da forno Brezel 220 2 12 15 senza coperchio sulla griglia rivestita con car ta da forno Attenersi alle indicazioni del produttore relative a temperatura tempi di cottura e ripiani di introduzione riportati sulla confezione 47 Indicazioni per organismi di controllo Pietanze test secondo EN 60350 Pietanza Teglia universa Funzione Livello di Tempera Tempo Preriscal le introdu tura in minuti damento stampo zione dal in C basso Biscotti 1 teglia Thermovent plus 2 140 2 30
14. 50 no 8 4 1 2 teglie 1 Thermovent plus 1 2 140 2 30 50 no 1 teglia Calore superiore 2 160 15 33 S e inferiore Small 1 teglia Thermovent plus 2 160 2 30 40 no oe 2 teglie Thermovent plus 1 2 160 2 30 40 no 1 teglia Calore superiore 2 160 2 25 35 S e inferiore Torta al Pan Tortiera apribile Thermovent plus 2 1702 30 40 no di Spagna 26 cm 8 5 1 Tortiera apribile Calore superiore 2 1802 20 30 S 26 cm e inferiore Torta di mele Tortiera apribile Thermovent plus 2 170 80 105 no ripiena 20 cm 050 Tortiera apribile Calore superiore 2 180 2 75 90 no 20 cm e inferiore Dorare toast Griglia Grill 2 275 5 8 no 9 1 Grigliare bi Griglia su teglia Grill 2 29 1 lato si 5 minuti stecche universale 10 15 lato 9 2 2 lat 5 10 1 Estrarre le teglie in momenti diversi se le pietanze sono sufficientemente dorate gi prima del tempo di cottura indicato 2 Nel corso della fase di riscaldamento non attivare la funzione Riscaldamento rapido E7 Classe di efficienza energetica secondo la norma EN 50304 Per le apparecchiature stata rilevata la classe di efficienza energetica A secon do la norma EN 50304 dati rilevati sono riferiti alla funzione Thermovent plus amp 48 Pulizia e manutenzione N Per pulire l apparecchio non uti lizzare assolutamente un apparec chio a vapore Il vapore pu giungere alle parti conduttrici di tensione e causare un corto
15. La guarnizione tra lato interno dello sportello e vano cottura pu diventare fragile a causa dei residui di grasso e rompersi Pulire quindi il lato interno dello sportel lo e la guarnizione dopo ogni impiego usando un panno spugna pulito acqua calda e del detersivo per stoviglie op pure un panno in microfibra umido e pulito Asciugare poi tutte le superfici con un panno morbido Pulizia e manutenzione Smalto trattato con PerfectClean Superfici trattate con PerfectClean vano cottura teglia teglia universale Le superfici in PerfectClean presentano anche eccezionali caratteristiche an tiaderenti e possono essere pulite con pi facilit rispetto a qualsiasi altro smalto sinora utilizzato nei forni Le pietanze preparate si staccano pi facilmente e lo sporco derivante da procedimenti di cottura si elimina senza difficolt Per sfruttare a lungo il vantaggio dell antiaderenza e della semplice puli zia si consiglia di seguire le seguenti indicazioni di pulizia Per quanto riguarda la pulizia e la ma nutenzione le superfici trattate con PerfectClean sono paragonabili al ve tro Le pietanze possono esser sminuzzate e tagliate su queste superfici come su comuni superfici smaltate Non utilizzare coltelli in ceramica sulle superfici trattate con PerfectClean poich possono graf fiarle N Pericolo di ustionarsi Attendere che il vano cottura si sia raffreddato prima di pulirlo a mano P
16. M Mele Sempre meglio Istruzioni d uso e di montaggio Forno compatto H 5040 B Informazioni importanti sulla garanzia al capitolo Servizio clienti Prima di installare e mettere in funzione it IT l elettrodomestico leggere assolutamente le istruzioni per l uso e il montaggio per evitare di danneggiare il prodotto o di mettere a rischio la propria sicurezza M Nr 07 959 850 Indice Istruzioni per la sicurezza e avvertenze uuaa 5 Il Vostro contributo alla tutela dell ambiente 10 Descrizione 11 H 5040 Bls cia lor ll a ea 11 DOtazione Gi in 12 Funzionamento Gel ITO 3 ire T A EEEE EG 12 Dispositivi CISIGUIEZZa us siii lola Li 12 Blocco di messa in funzione i 12 Disinserimento di sicurezza aana 12 Ventola di raffreddamento 0 12 Sportello ventilato 12 Superfici in PerfectClean 0 13 Superfici con smalto catalitico 13 Dispositivi a basso consumo energetico 13 Visualizzazione dell ora i agis a pa ER a ak 13 ACCESSO csi i A i e ione 13 Teglia teglia universale e griglia 13 Comandi Li eta 14 OCIEHONE UNZ eeraa pta paka te na 14 Selettore temperatura 0 15 Tasti SENSONI LL 15 Simboli Sul display re ssa prata ii 16 Triangolo A sul display iu cipria siyi erisa rieri 17 FUNZIONI a AIR ina 18 Messa in funzione 20 Impostare l ora per la prima vola ici sini e a 20 Modificare l Ora 20 Pulizia e primo r
17. a Sportello ventilato Lo sportello costituito da un sistema aperto di lastre di vetro con superfici ri flettenti il calore Quando in funzione aria viene convo gliata attraverso lo sportello per mante nere bassa la temperatura della super ficie esterna Lo sportello pu essere smontato Dotazione Superfici in PerfectClean Le superfici di vano cottura griglie di introduzione teglia teglia universale e griglia sono affinate con PerfectClean Le eccezionali propriet antiaderenti di questo affinamento della superficie im pediscono che le pietanze vi rimanga no attaccate e ne facilitano la pulizia Attenersi alle indicazioni riportate al ca pitolo Cura e pulizia Superfici con smalto catalitico La parete posteriore rivestita con smalto catalitico grigio scuro che elimi na autonomamente spruzzi di olio e grasso a temperature elevate Attenersi alle indicazioni riportate al ca pitolo Cura e pulizia Dispositivi a basso consumo energetico Visualizzazione dell ora La visualizzazione dell ora pu essere disattivata per risparmiare energia Il di splay appare oscurato ad apparecchio spento e l ora scorre sullo sfondo v capitolo Impostazioni Viene visualizzata solo quando si utiliz za l apparecchio Accessori Di seguito vengono descritti gli acces sori di serie Altri accessori sono reperibili presso i rivenditori specializzati Miele o il servi
18. a a 37 RIPOSO LR lei a e n 37 Arrostire pollame lt gicisie load ae ERA tea 37 Arrostire carne surgelata 0 37 Tabella per arrostire Laaa 38 Informazioni sulla cottura a temperature basse 39 GIO ar a LE A E a EE E E AA E EE a EE AR ER 39 Durate temperature interne s an aaan 40 Indicazioni per grigliare uuaa 41 Preparare le pietanze 0 43 Indice Grigliare poss chien ea 43 SUGGEIMENTI iii ia e rd 43 Tabella per grigliate 44 Scongelafe vilil ii EL era 45 Conservazione Laaa 46 Preparazione di cibi pronti 47 Indicazioni per organismi di controllo 48 Pietanze test secondo EN 60350 sssi iii urnis ttina s kiddi ida 48 Classe di efficienza energetica secondo la norma EN 50304 48 Pulizia e manutenzione Laaa 49 Frontale dell APPareCChio iris isri eda a AREE ea 49 ACCESSO ina i e na 50 Tegla teglia Universale us giore aa ae DERE 50 Griglia griglie di introduzione LL 50 Vano COUE ra a e ARA e RETE i 50 Guarnizione lato interno dello sportello 50 Smalto trattato con PerfectClean uaua anaua 51 Smalto cataliti6o rss pai e e al aa i 53 RIMUOVEFE lO SPOEllOi s pai ie pie ia 54 Smontare lo sportello 0 55 Rimontare I6 Sportello aprira e IA 58 Estrarre le griglie di INtrOGUZIONE LL 59 Rimuovere la parete posteriore 0 59 Abbassare la resistenza di riscaldamento calore superiore grill 60 Guasti e anomalie 0 61 Se
19. atura sul display appare la spia temperatura i Si ac cende ogni qualvolta attivato il riscal damento del vano cottura Raggiunta la temperatura impostata il riscaldamento si spegne la spia temperatura si spegne si avverte un segnale acustico se Quando la temperatura scende al di sotto del valore impostato riscalda mento e spia della temperatura si riac cendono Preriscaldamento La maggior parte delle pietenze pu essere introdotta nel vano cottura fred do per sfruttare il calore della fase di ri scaldamento Il forno deve essere preriscaldato solo in alcuni casi Con Thermovent plus per cuocere impasti di pane scuro arrostire roastbeef e filetto Con Calore superiore inferiore Z per cuocere torte dolci che necessitano di un tempo di cottura breve max ca 30 minuti cuocere impasti delicati pan di Spa gna cuocere impasti di pane scuro arrostire roastbeef e filetto Per la pizza o per impasti delicati come pan di Spagna o pasticcini non attivare la funzione Riscalda mento rapido amp 7 nella fase di preri scaldamento altrimenti la parte su periore si dorerebbe troppo veloce mente Preriscaldare m Selezionare la funzione Riscalda mento rapido 7 e la temperatura m Quando la spia della temperatura 8 si spegne per la prima volta selezio nare la funzione desiderata e intro durre la pietanza nel forno 23 Uso Avviar
20. avvertenze Il Vostro contributo alla tutela dell ambiente Smaltimento dell imballaggio L imballaggio ha lo scopo di protegge re la merce da eventuali danni che po trebbero verificarsi durante le operazio ni di trasporto materiali utilizzati per l imballaggio sono riciclabili per cui se lezionati secondo criteri di rispetto dell ambiente e di facilit di smaltimen to finalizzata alla reintegrazione dei ma teriali nei cicli produttivi Riciclare i componenti consente da un lato di risparmiare materie prime e dall altro di ridurre il volume dei rifiuti Tale meccanismo permette da un lato di ridurre il volume degli scarti mentre dall altro rende possibile un utilizzo pi razionale delle risorse non rinnovabili Smaltimento rifiuti apparec chiature elettriche ed elettroni che RAEE ai sensi del Decr Legisl 25 luglio 2005 n 151 in attuazione delle Diret tive 2002 95 CE 2002 96 CE e 2003 108 CE sullo smaltimento dei rifiuti di apparecchiature elettriche ed elettro niche Il simbolo del cassonetto barrato indica che il prodotto alla fine della propria vita utile deve essere raccolto separa tamente dagli altri rifiuti 10 L utente dovr conferire l apparecchiatura giunta a fine vita agli idonei centri di raccolta differenziata dei rifiuti elettronici ed elettrotecnici op pure riconsegnarla al rivenditore al mo mento dell acquisto di una nuova appa recchiatura di tipo equivalente in ragio ne
21. circuito Frontale dell apparecchio Pulire immediatamente sporco e im purit dal frontale dell apparecchio Se sporco e impurit rimangono de positati a lungo possono risultare poi molto difficili se non impossibili da togliere e possono alterare nonch decolorare le superfici Per pulire il frontale si consiglia di usare un panno spugna pulito acqua calda e del detersivo per stoviglie oppure un panno in microfibra umido e pulito Asciugare poi tutte le superfici con un panno morbido Tutte le superfici si graffiano facil mente Eventuali graffi su superfici in vetro possono causarne la rottura Se vengono a contatto con detersivi non adatti tutte le superfici possono subire alterazioni o decolorazioni Evitare di danneggiare le superfici Per la pulizia non utilizzare assoluta mente detergenti contenenti soda ammo niaca acidi o cloruri prodotti anticalcare detergenti abrasivi ad esempio pol veri o latte abrasivi paste per pulire solventi detergenti per acciaio detersivi per lavastoviglie spray per forno detergenti per vetro spugne dure abrasive o spazzole ad es pagliette o spugne per i piatti gomme per eliminare lo sporco raschietti di metallo taglienti 49 Pulizia e manutenzione Accessori Teglia teglia universale La superficie smaltata in PerfectClean Attenersi alle indicazioni di pulizia e manutenzione al capitolo Smalto tratta to in PerfectClean Gri
22. cottura la ventola di raffreddamento rimane acce sa ancora per un po affinch nel vano cottura sul pannello comandi oppure sul mobile nel quale il forno incassato non si depositi umidit Si spegne automaticamente quando il vano del forno si raffreddato e la tem peratura scesa quindi al di sotto di una determinata soglia Temperatura consigliata Quando si seleziona una funzione sul display del forno appare la temperatu ra proposta Funzione Temperatura proposta Thermovent plus 160 C Cottura intensa 170 C Calore superiore 180 C inferiore _ Calore inferiore 180 C Grill ventilato 200 C C Grill 240 C C Grill piccolo 240 C C Scongelare Orologio Riscaldamento 160 C rapido Uso Modificare la temperatura Se la temperatura proposta non corri sponde a quella indicata dalla ricetta pu essere modificata nell ambito del campo indicato usando il selettore della temperatura La temperatura viene mo dificata in scatti di 5 Funzione Area temperatura A Thermovent plus 30 250 C amp Cottura intensa 50 250 C E Calore superiore 30 280 C inferiore _ Calore inferiore 100 280 C 7X Grill ventilato 50 260 C Grill 200 300 C C3 Grill piccolo 200 300 C Scongelare 7 Riscaldamento 30 250 C rapido Controllo temperatura Accanto alla temper
23. dere impossibile la loro estrazione quando sono ancora calde Qualsiasi ulteriore impiego pu peggiorare la deformazione Prodotti surgelati quali patatine fritte crocchette di patate o similari possono essere cotti usando la teglia o la teglia universale Per rendere pi delicata la cottura sistemare della carta da forno sotto i surgelati e impostare la tempera tura pi bassa tra quelle indicate sulla confezione Voltare pi volte le pietan ze Tabelle per cuocere Thermovent plus Temperatura Livello di intro Tempo 1 Dolci Prodotti da forno in C duzione consigliato in min Impasto soffice Torta Margherita 150 170 2 60 70 Panettone ciambella 150 170 2 65 80 Impasto soffice teglia 150 170 2 25 40 Torta marmorizzata alle noci stampo 150 170 2 60 80 Torta alla frutta meringata o composto liquido teglia 150 170 2 45 50 Torta alla frutta teglia 150 170 2 35 55 Torta alla frutta aio 150 170 2 55 65 Base per torte 150 170 2 25 30 Pasticcini biscotti 150 170 1 2 20 25 Impasto per pan di Spagna 3 Torta 3 6 uova 3 160 180 2 25 35 Base per torte 2 uova 3 160 180 2 20 25 Roulade 160 180 2 20 25 Impasto lavorato Base per torta 150 170 2 20 25 Torta sbrisolona 150 170 2 45 55 Pasticcini biscotti 150 170 1 2 4 15 25 Torta alla ricotta 150 170 2 70 90 Torta alle mele rip
24. duzione a seconda dello spessore delle pietanze 44 Scongelare La funzione Scongelare serve per scongelare delicatamente le pietanze a temperatura ambiente con l aria del vano cottura messa in circolo dalla ven tola Attenzione scongelare le pietanze senza confe zione sulla teglia universale oppure in una fondina Per scongelare pollame e arrosti uti lizzare la teglia universale In questo modo le pietanze non rimangono im merse nel liquido di scongelamento N Quando si scongela il pollame richiesta particolare igiene Non uti lizzare il liquido di scongelamento Pericolo di contrarre la salmonella Per la cottura carne pollame o pe sce non devono essere completa mente scongelati sufficiente che gli alimenti abbiano inziato a scongelarsi La superficie sufficientemente morbida per assor bire le spezie Tempi per iniziare a scongelare o scongelare le pietanze tempi dipendono dal tipo e dal peso del surgelato Pietanze Peso Durata in minuti Galletto 800g 90 120 Carne 500 g 60 90 1 000g 90 120 Salsiccia 500 g 30 50 Pesce 1 000 g 60 90 Fragole 300 g 30 40 Torta al burro 500 g 20 30 Pane 500 g 30 50 45 Conservazione Per la preparazione degli alimenti alla conservazione consigliata la funzione Thermovent plus amp Contenitori Vasi per conserve Vasi con chiusura a vite Utilizzare solo vasi speciali re
25. e di calore nello stampo migliore e si ottiene anche una doratura uniforme 31 Indicazioni per la cottura di pane dolci e surgelati Note relative alle indicazioni delle tabelle Temperatura tempo di cottura La doratura uniforme di dolci biscotti o pane si ottiene impostando la temperatura inferiore delle indicazioni riportate in tabella Non impostare una temperatura su periore rispetto a quanto indicato in tabella Temperature pi alte riduco no la durata della cottura ma il grado di doratura spesso non risulta unifor me e in certi casi la pietanza non si cuoce Al termine del tempo di cottura pi breve verificare se il dolce cotto Infilare uno stuzzicadenti nell impasto Il dolce cotto se sullo stuzzicadenti non rimane traccia dell impasto Livello di introduzione I livelli di introduzione si contano par tendo dal basso Teglie Livello di introdu zione 1 2 2 1e2 1 102 B 1 102 Se si utilizzano teglie universali o stan dard per cuocere contemporaneamen te su pi livelli posizionare la teglia uni versale sotto la teglia standard 32 Prodotti surgelati Per cuocere torte pizza o baguette surgelate impostare sempre le tempe rature pi basse indicate sulla confezio ne Cuocere queste pietanze usando la griglia coperta con carta da forno Te glie e teglie universali possono defor marsi fortemente cuocendo pietanze surgelate tanto da ren
26. e e spegnere automaticamente procedimenti di cottura Oltre all uso convenzionale del forno possibile programmare l avvio e lo spe gnimento automatici dei procedimenti di cottura Per utilizzare questo automatismo im mettere la durata o la durata e la fine La durata massima per un procedimen to di cottura di 12 ore Avvio e spegnimento automatici sono indicati per preparare arrosti Quando si cuociono impasti si consiglia di non posticipare troppo il tempo di cottura L impasto si seccherebbe e il lievito non sortirebbe alcun effetto 24 Immettere la durata Per spegnere automaticamente il pro cedimento di cottura occorre immettere la durata m Introdurre la pietanza nel forno m Selezionare la funzione e la tempera tura Vengono attivati il riscaldamento del vano cottura l illuminazione e la ventola di raffreddamento i S A m Toccare il tasto sensore gt finch il triangolo posizionato sotto il sim bolo 4 durata Sul display appare 8 00 m Premere il tasto sensore OK m Finch il triangolo lampeggia im mettere la durata in ore minuti con il selettore della temperatura o con il tasto sensore gt m Premere il tasto sensore OK Se non viene richiamata un altra funzio ne lo scorrimento della durata pu es sere seguita sul display Uso Immettere la durata e spostare la fine Per avviare e spegnere automatica mente un procedimento di cottura ne ces
27. edimenti di cottura programmati devono essere reimmessi Dopo un procedi Dopo un procedimento di cottura la ventola di raffredda mento di cottura si mento continua a funzionare Si spegne quando all interno sente un rumore di del vano di cottura stata raggiunta una determinata tem funzionamento peratura 61 Guasti e anomalie Problema Causa e rimozione La luce del vano cottura difettosa m Staccare l apparecchio dalla rete elettrica estrarre la spina dalla presa oppure disinserire i fusibili dell impianto della casa m Per smontare la copertura della lampadina ruotarla un quarto di giro verso sinistra e tirarla verso il basso m Sostituire la lampada alogena Osram 66725 AM A 230 V 25 W G9 Inserire nuovamente la copertura e bloccarla ruotandola verso destra m Allacciare l apparecchio alla rete elettrica La torta o i biscotti non sono ancora cotti in base ai tem pi indicati nella ta bella per la cottura dei dolci Verificare se stata impostata la temperatura adeguata Controllare se stata modificata la ricetta L aggiunta di liquidi e uova richiede un tempo pi lungo dovuto all impasto pi umido Torte o altri prodotti da forno presentano differenze nella do ratura La doratura presenta sempre una certa differenza Verifica re in caso di forte differenza di doratura se sono stati sele zionati la temperatura e il livello di introdu
28. ella carne premere con un cucchiaio se la carne risulta molto elastica l interno ancora rosso english se poco elastica all interno rosa medium se non per niente elastica ben cotta well done 43 Tabella per grigliare Preriscaldare la resistenza grill per ca 5 minuti a spor ello chiuso Pietanze da gri Grill Grill piccolo 7 Grill ventilato I gliare Livello Temperatura Tempo com Temperatura Tempo com introduzione in C plessivo per in C plessivo per consigliato grigliare in grigliare in min min Pietanze piatte Bistecca di manzo 2 ZIO 10 16 220 20725 Spiedino 203 240 25 30 220 16 20 Spiedini di pollame 208 240 20 25 200 23 27 Bistecca 203 275 12 18 220 23 27 Fegato 203 275 GE 220 TESE Polpette 203 275 14 20 220 18 22 Salsiccia 2034 ENO 10 15 220 CIS Filetti di pesce 203 275 12 16 220 13 18 Trote 203 275 16 20 220 20 25 Toast 203 275 2 4 220 3 6 Toast Hawaii 20 85 Zi mm9 220 08 Pomodori 203 275 6 8 220 8 10 Pesche 203 208 6 8 220 Si20 Pietanze da grigliare con diametro pi grande Galletto ca 1 kg 1 240 50 60 190 60 65 Arrotolato 1 240 75 85 200 100 110 7 cm ca 1 kg Stinco di maiale 1 240 100 120 200 95 100 ca 1 kg Roastbeef filetto di 1 250 25 35 manzo ca 1 kg 1 Voltare la pietanza a met cottura 2 Scegliere il livello di intro
29. er garantire l ottimo utilizzo delle teglie importante pulire le superfici in PerfectClean dopo ogni impiego affin ch le propriet antiaderenti rimangano intatte L effetto peggiora se la superfi cie in PerfectClean rimane coperta di residui dei precedenti utilizzi L utilizzo continuo senza pulizia alcuna pu ren dere difficoltosa la successiva pulizia Affinch le superfici trattate con PerfectClean non vengano danneg giate evitare di utilizzare detergenti abrasivi per esempio in polvere o in crema detergenti per piani di cottura in ve troceramica lana d acciaio spugne abrasive come ad es pa gliette o spugne che ancora conten gono residui di detergenti abrasivi spray per il forno su superfici in PerfectClean ad alte temperature op pure per un lungo tempo d azione si sconsiglia di lavare tali superfici in lavastoviglie si sconsiglia anche la pulizia a inter valli regolari con prodotti meccanici 51 Pulizia e manutenzione Eliminare i residui dei detergenti ac curatamente con acqua pulita poi ch anche questi pregiudicano l effetto antiaderente In presenza di residui di sporco nor mali pulire le superfici in PerfectClean con un panno spugna acqua calda e poco detersivo per stoviglie All occorrenza possibile usare il lato ruvido della spugnetta Mettendo in ammollo in acqua calda con detersivo per stoviglie i residui sul le teglie la pulizia risu
30. ffice teglia 1 170 190 2 25 40 Torta marmorizzata alle noci tortiera 150 170 2 60 80 Torta alla frutta meringata o composto liquido teglia 170 190 2 45 50 Torta alla frutta teglia 170 190 2 35 55 Torta alla frutta tortiera 160 180 2 55 65 Base per torte 170 190 2 20 25 Pasticcini 9 biscotti 170 190 2 15 25 Impasto per pan di Spagna 2 3 Torta 3 6 uova 299 170 190 2 20 35 Base per torte 2 uova 2 3 170 190 2 15 20 Roulade 180 200 1 12 16 Impasto lavorato Base per torta 170 190 2 15 20 Torta sbrisolona 170 190 2 45 55 Pasticcini 2 9 biscotti 160 180 2 15 25 Torta alla ricotta 170 190 2 70 90 Torta ripiena alle mele 2 170 190 2 45 65 Torta alle albicocche 170 190 2 55 75 Crostata 220 240 2 25 35 Impasto al lievito Lievitazione 30 50 Fondo del forno 4 15 30 Torta Gugihupf 160 180 102 50 60 Torta sbrisolona 170 190 29 35 45 Torta alla frutta teglia 180 200 25 40 50 Pane bianco 160 180 2 50 60 Pane integrale 190 210 2 50 60 Pizza teglia 190 210 2 30 40 Torta alle cipolle 180 200 2 25 35 Fagottini alle mele 160 180 2 25 30 Impasto per bign 3 180 200 2 35 45 Pasta sfoglia 190 210 2 15 25 Meringhe a amaretti 120 140 2 25250 1 tempi indicati valgono per il forno non riscaldato Se il forno preriscaldato i tempi si riducono di ca 10 minuti 2 Preriscaldare
31. glia griglie di introduzione La superficie cromata in PerfectClean Attenersi alle indicazioni di pulizia e manutenzione al capitolo Smalto tratta to con PerfectClean Vano cottura Prima di pulire il vano cottura atten dere che si sia raffreddato Pericolo di ustioni E consigliato pulire il vano cottura dopo ogni impiego Eventuale spor co residuo si brucia a causa dei successivi procedimenti di cottura e rende la pulizia inutilmente difficile In casi estremi lo sporco ostinato pu danneggiare le superfici Il vano cottura smaltato trattato in PerfectClean Attenersi alle indicazioni di pulizia e manutenzione al capitolo Smalto tratta to in PerfectClean Il colore grigio chiaro rende il vano cot tura molto chiaro e offre un ottima pano ramica sulle pietanze E possibile quindi rilevare anche facil mente eventuale sporco di precedenti 50 procedimenti di cottura ed eventual mente eliminarlo La parete posteriore rivestita con smalto catalitico grigio scuro Attenersi alle indicazioni di pulizia e manutenzione al capitolo Smalto catali tico Per semplificare la pulizia rimuovere lo sportello del forno smontare lo sportello nelle sue parti estrarre le griglie di introduzione rimuovere la parete posteriore catali tica abbassare la resistenza grill A tale scopo leggere i capitoli alle pagi ne seguenti Guarnizione lato interno dello sportello
32. iena 150 170 2 50 70 Torta alle albicocche 150 170 2 55 75 Crostata 190 210 2 25 35 Impasto al lievito Lievitazione 30 50 Fondo del forno 5 15 30 Torta Gugihupf 150 170 102 50 60 Torta sbrisolona 150 170 2 35 45 Torta alla frutta teglia 160 180 2 40 50 Pane bianco 160 180 2 40 50 Pane integrale 170 190 2 50 60 Pizza teglia 3 170 190 2 35 45 Torta alle cipolle 170 190 2 35 45 Fagottini alle mele 150 170 1 2 4 25 30 Impasto per bign 9 160 180 i 30 40 Pasta sfoglia 170 190 1 2 4 20 25 Meringhe amaretti 120 140 I 2 a 29390 1 tempi indicati valgono per il forno non riscaldato Se il forno preriscaldato i tempi si riducono di ca 10 minuti 2 Preriscaldare il forno 3 Nel corso della fase di riscaldamento non attivare la funzione Riscaldamento rapido E7 4 Estrarre le teglie in momenti diversi se le pietanze sono sufficientemente dorate gi prima del tempo di cottura indicato 5 Disporre la griglia sul fondo del forno e appoggiarvi il recipiente Si consiglia di selezionare la temperatura pi bassa controllando le pietanze appena trascorso il tempo pi breve indicato 33 Tabelle per cuocere Calore superiore e inferiore Temperatura Livello di intro Tempo 1 Dolci Prodotti da forno in C duzione consigliato in min Impasto soffice Torta Margherita 150 170 2 60 70 Panettone 170 190 2 65 80 Impasto so
33. il forno 3 4 Disporre la griglia sul fondo del forno e appoggiarvi il recipiente 5 Livello di introduzione per impasto con lievito Nel corso della fase di riscaldamento non attivare la funzione Riscaldamento rapido E Si consiglia di selezionare la temperatura pi bassa controllando le pietanze appena trascorso il tempo pi breve indicato 34 Tabelle per cuocere Cottura intensa Indicato per dolci con farcitura umida ad es torta alle prugne Quiche Lorraine torte con composto liquido senza base precotta ad es crostate Temperatura Livello di intro Tempo 1 Dolci Prodotti da forno in C duzione consi in min gliato Impasto soffice Torta alla frutta meringata o con composto li 150 170 1 30 35 quido teglia Impasto lavorato Torta alla ricotta 150 170 2 65 75 Torta alle mele ripiena 150 170 2 50 60 Torta alle albicocche 150 170 1 50 60 Crostata 190 210 102 25 30 Impasto al lievito Pizza teglia 2 170 190 2 40 50 Torta alle cipolle 170 190 2 25 35 1 I tempi indicati valgono per il forno non riscaldato Se il forno preriscaldato i tempi si riducono di ca 10 minuti 2 Nel corso della fase di riscaldamento non attivare la funzione Riscaldamento rapido E7 Si consiglia di selezionare la temperatura pi bassa controllando le pietanze appena trascorso il tempo pi breve indicato 35 Indicazioni per
34. ill e ventola si accendono alternandosi to Per grigliare pietanze con diametro pi grande p es arro tolati di carne pollame La temperatura pi bassa rispetto alla funzione Grill grande Grill piccolo T perch grazie alla ventola l aria calda raggiunge subito le pietanze Cottura in Per cuocere dolci con farcitura umida tensa La funzione non indicata per cuocere dolci dallo spesso 0 re ridotto e per arrostire in quanto il sugo dell arrosto scuri sce troppo Scongelare Per scongelare delicatamente surgelati Messa in funzione Prima di poter mettere in funzione l apparecchio necessario estrarre i selettori premendoci sopra se sono nascosti nel pannello comandi impostare l ora Impostare l ora per la prima volta L ora pu essere impostata solo se il selettore funzioni in posizione 0 Sul display appare il simbolo ora l ora e il triangolo lampeggiano sotto il simbolo m Immettere dapprima le ore con il se lettore della temperatura o con i tasti sensori lt 0 gt m Premere il tasto sensore OK Le ore sono confermate i minuti lam peggiano m Immettere i minuti con il selettore del la temperatura o con i tasti sensori lt o gt m Premere il tasto sensore OK Si confermano i minuti 20 L ora memorizzata In caso di interruzione della corrente l apparecchio memo
35. iscaldamento sesi ceresiersicecrisas i EEEn EEE ES i 21 USO eogi anrr eAnem ALTE a e NT EN 22 Wost ane e ETE E T E T E E E E T E EE ENN 22 Ventola di raffreddamento s er srrresessiriirit erir ne re vory si 22 Temperatura consigliata sses eric rrrere ti EEr a NE A OES EENE 22 Modificare la temperatura 0 23 Controllo temperatura 23 Preriscaldamento as san pedana 23 Avviare e spegnere automaticamente procedimenti di cottura 24 Immettere la durata 24 Immettere la durata e spostare la fine 25 Fine del procedimento di cottura 26 Controllare e modificare i tempi immessi LL 26 Cancellare i tempi immessi LL 26 Timer ess errr derr tread 27 Impostazioni gt nia lap EDE na E E E A k 28 Modificare lo stato di un impostazione 0 29 Blocco ii e carena 30 Indicazioni per la cottura di pane dolci e surgelati 31 canpa por dalol x pei RR e NRE 31 Cata da TOMO rai al 31 Teglia UNIversale i iii iii Pirata aa di 31 olampo racassella ovs iii ea RR TE EE 31 Note relative alle indicazioni delle tabelle 0 32 Temperatura tempo di cottura 32 Livello di INFOQUZIONeE sogea ss REPEAT re 32 ProdottissUrgelatili p sranssigi isa ine e i Pe RR a 32 Tabelle per cuocere Luua aaa 33 Thermovent Pea lie an e paid ent 33 Calore superiore e inferiore DI 34 Gottura intensa PS 35 Indicazioni per arrostire uuaa 36 SUGUNE serere Tei e i 37 D rat ra p irora iai
36. lter pi facile In caso di sporco ostinato possibile che sia pi difficile eliminare i residui Togliere le parti rivestite in smalto catalitico dal vano cottura prima di spruzzare lo spray per il forno Lo spray danneggia lo smalto Far raffreddare le superfici da pulire a temperatura ambiente Spruzzare lo spray per la pulizia del forno e lasciare agire per qualche minuto ca 10 Se si utilizza il prodotto specifico di Miele per la pulizia del vano forno seguire le indi cazioni apposte sulla confezione que sto prodotto pu agire anche per un tempo pi lungo Se necessario dopo aver lasciato agire lo spray o il prodotto per pulire il vano cottura utilizzare la parte ruvida di una spugnetta In caso di necessit ripetere queste fasi Dopo aver applicato lo spray per il for no pulire le superfici con acqua e asciugarle 52 Per residui attaccati possibile utiliz zare anche un raschietto per vetro o una paglietta in acciaio Le superfici possono essere pulite ac curatamente con i prodotti descritti Se la superficie affinata con PerfectClean dovesse essere stata danneggiata a causa di un uso scorret to le propriet antiaderenti e la facilit nella pulizia rimangono sempre ottimali Attenzione Residui di sporco come succo di frutta oppure impasto per torta si eli minano pi facilmente se il vano cot tura ancora caldo Il trabocco di succhi di frutta o resi dui di arrosto p
37. mine di un tempo di cottura e della fase di ri Segnale acu scaldamento non si sente alcun segnale acustico tico 5 I breve AI termine di un tempo di cottura e della fase di ri Durata cottu 5 2 lungo scaldamento suona un segnale ra E possibile scegliere tra due segnali acustici P3 SO Al termine del tempo impostato sul timer non c se Segnale acu gnale acustico stico 5 f breve Al termine del timer suona un segnale timer 5 2 lungo E possibile scegliere tra due segnali acustici PH SO Toccando un tasto sensore non c segnale acusti Acustica ta co sti SI Toccando un tasto sensore c un segnale acusti co PS da 5 0 Se per i segnali acustici relativi a durata di cottura Volume se laS 32 P 2 e timer P 7 stato scelto lo stato 5 2 possibile gnali acustici modificare il volume Modifica non eseguibile se si sceglie P 2 S e P 3 5 Ph gey L ora viene visualizzata nel formato 24 h Formato ora p L ora viene visualizzata nel formato 12 h 12h 24h 28 Modificare lo stato di un impostazione Dopo un interruzione della corrente le modifiche rimangono memorizza m Selezionare Impostazioni 5 te m Premere il tasto sensore OK P i Sul display appare P i m Toccare il tasto sensore lt o gt finch sul display appare il numero deside rato m Premere il tasto sensore OK Sul display appare lo stato attuale S dell impostazione m Modificare lo stato con il
38. n questo modo lo sporco non si brucia m Scegliere la modalit Thermovent plus R m Impostare la temperatura pi alta Far funzionare il forno per circa 1 ora La durata dipende dal grado dello sporco possibile far disattivare il procedi mento automaticamente Se il rivestimento catalitico sporco di olio o grassi durante il procedi mento di pulizia possibile che nel vano cottura si depositi una patina di grasso m Pulire infine le superfici in PerfectClean e la parte interna dello sportello A ogni successivo utilizzo del forno con le alte temperature svanisce anche lo sporco ancora presente Se il rivestimento catalitico delle par ti dovesse essere diventato ineffica ce a causa dello sporco ostinato op pure del trattamento scorretto pos sibile richiedere le parti in sostituzio ne presso i rivenditori specializzati o l assistenza tecnica Miele autorizza ta 53 Pulizia e manutenzione Rimuovere lo sportello m Chiudere lo sportello fino alla battuta d arresto Lo sportello del forno collegato alle cerniere con dei fissaggi Non sganciare lo sportello dai fis saggi quando in posizione oriz zontale fissaggi possono saltare e danneggiare l apparecchio Peri colo di ferirsi Prima che lo sportello possa essere sganciato da tali fissaggi sbloccare le staffe d arresto situate sulle due cernie re m Aprire lo sportello completamente m Afferrare lo
39. ne P e cifra Impostazione S e cifra Stato impostazione A piacimento A acceso sotto un simbolo Indica la funzione A lampeggia sotto un simbolo La funzione stata selezionata e pu essere modificata A piacimento DA e min Timer 16 Comandi Triangolo A sul display Toccando uno dei tasti sensori sul di splay in base alla posizione del seletto re funzioni si accendono i simboli delle funzioni che possono essere immesse Toccare il tasto sensore lt o gt tante vol te finch il triangolo posizionato sotto il simbolo della funzione desidera ta Toccare il tasto sensore OK per confer mare la funzione Il triangolo A lampeggia per ca 15 secondi La funzione pu essere modificata solo mentre il triangolo lampeggia Trascorso questo tempo di immissio ne richiamare la funzione desiderata premendo il tasto sensore OK Funzioni Numerose modalit di funzionamento sono a disposizione dell utente L apparecchio dispone di resistenza per calore superiore e grill sotto il cielo del vano cottura resistenza per calore inferiore sotto la base del vano cottura resistenza anulare dietro l apertura di aspirazione della ventola ventola dietro l apertura di aspirazione A seconda della modalit di funzionamento questi componenti vengono combinati in modo diversificato vedi indicazioni in Funzioni An
40. necessa rio intervenire all interno del vano di cot tura Fare attenzione soprattutto alla re sistenza superiore ovvero del grill Peri colo di ustioni gt Rimanere sempre nelle vicinanze dell apparecchio quando si utilizzano grassi e oli Oli e grassi possono bru ciare facilmente Pericolo d incendio P Attenersi ai tempi consigliati usando le funzioni Grill grande Grill pic colo e Grill ventilato X La dura ta eccessiva dei procedimenti pu cau sare l essiccazione o addirittura l auocombustione della pietanza Peri colo d incendio B Non usare le funzioni Grill gran de M Grill piccolo T e Grill venti lato X per terminare la cottura di pane e panini e per essiccare fiori o erbe Pericolo d incendio Usare invece la funzione Thermovent plus amp o Calore superiore inferio re P Per la preparazione di determinati alimenti spesso viene usato alcol Questo evapora ad alte temperature Tenere presente che il vapore alcolico pu eventualmente incendiarsi a con tatto con resistenze calde Pericolo d incendio B Coprire sempre le pietanze che ven gono conservate in forno L umidit che deriva dalle pietanze potrebbe corrode re l apparecchio Inoltre si evita che le stesse possano essiccarsi B Non spegnere l apparecchio se si desidera sfruttare il calore residuo per tenere in caldo le pietanze Mantenere la funzione impostata e sele zionare la temperatura pi bassa
41. notazioni Calore supe Per preparare ricette tradizionali riore infe Per preparare souffl riore Preparando ricette di un vecchio ricettario ridurre la tem peratura indicata di ca 10 C Il tempo di cottura invece non cambia Calore infe Questa funzione pu essere utilizzata alla fine della cottu riore ra per dorare il fondo della pietanza C Grill grande L intera resistenza di riscaldamento accesa e diventa in candescente per generare i necessari infrarossi Per grigliare quantit abbondanti di alimenti piani ad es bistecche Per gratinare pietanze in forme grandi C3 Grill piccolo Solo la parte interna della resistenza di riscaldamento accesa e diventa incandescente per generare i necessari infrarossi Per grigliare piccole quantit di alimenti piatti ad es bi stecche Per gratinare pietanze in forme piccole 18 Funzioni Funzioni Annotazioni Riscalda Per preriscaldare il vano cottura mento rapido Successivamente deve essere selezionata la funzione de Siderata Thermovent Per cuocere e arrostire plus E possibile cuocere pietanze contemporaneamente su pi ripiani di introduzione La temperatura pi bassa rispetto alla funzione Calore superiore inferiore perch grazie alla ventola l aria calda raggiunge subito le pietanze X Grill ventila Resistenza gr
42. o 102 170 190 100 120 200 220 100 120 capocollo ca 1 kg Arrosto di maiale con coti 102 ISA 370 160 180 180 200 2050 ca ca 2 kg Carr di maiale ca 1 kg 102 170 190 60 70 200 220 60 70 Polpettone ca 1 kg to 160 180 70 80 190 210 70 80 Arrosto di vitello ca 1 5 kg 102 170 190 100 120 190 210 100 120 Coscia d agnello ca 1 5 kg tor 170 190 90 120 200 220 90 120 Sella d agnello ca 1 5 kg a 102 170 190 50 60 190 210 50 60 Pollame 0 8 1 kg 102 MOTO 60 70 190 210 S vO Pollame ca 2 kg 102 170 190 90 110 190 210 90 110 Pollame ripieno ca 2 kg TOZ 1O E O eT 190210 O 450 Pollame ca 4 kg 102 160 180 150 180 180 200 150 180 Pesce intero ca 1 5 kg tox2 160 180 35 55 190 210 35 55 1 Per arrostire si consiglia la funzione Thermovent plus amp possibile comunque lavorare anche con la funzione Calore superiore e inferiore 2 Temperatura in pentola con coperchio Se l arrosto viene preparato sulla griglia impostare una temperatura di 20 C pi bassa 3 Se non diversamente indicato i tempi valgono per il forno non preriscaldato 4 Preriscaldare il forno Si consiglia di selezionare la temperatura media controllando gli alimenti appena trascorso il tempo pi breve indicato 38 Informazioni sulla cottura a temperature basse Questo procedimento di cottura parti colarmente indicato per cuocere a
43. o indicate nella tabella La resistenza Calore superiore inferiore calda Pericolo di ustioni m Disporre la carne sulla griglia m Inserire la sonda termometrica se presente nella carne m Ridurre la temperatura di cottura a 100 C m Cuocere la carne Si consiglia di programmare la durata del procedimento di cottura vedi capi tolo Uso del forno immettere la dura ta Il risultato di cottura non viene pre giudicato se la carne rimane nel vano cottura al termine della durata 39 Informazioni sulla cottura a temperature basse Durate temperature interne Alimenti Durata Tempera in min tura inter na in C Roastbeef all inglese 60 90 48 al sangue medium 120 150 57 ben cotto 180 240 69 Filetto di maia 120 150 63 le Costolette af 150 210 68 fumicate Sella di vitello 180 210 63 Sella di agnel 90 120 60 lo disossato Suggerimenti Date le basse temperature di cottura e interna la carne pu essere facilmente tenu ta in caldo lasciandola nel vano cot tura fino al consumo Il risultato di cottura non ne risente la temperatura della carne ideale per l immediato consumo preparare la carne usando piatti caldi e guarnir la con salsa molto calda perch non raffreddi troppo velocemente 40 Indicazioni per grigliare N Chiudere lo sportello per grigliare le pietanze Se lo sportello rimane apert
44. o le fumane calde in uscita non vengono pi convo gliate automaticamente attraverso la ventola di raffreddamento e quindi raffred date comandi diventano caldi pericolo di ustioni Funzioni del forno Annotazioni Grill Per grigliare grandi quantit di pietanze piatte e per gratinare pietanze in grandi stampi L intera resistenza del grill diventa incandescente Grill piccolo 7 Per grigliare piccole quantit di pietanze piane e per gratina re pietanze in piccoli stampi La parte interna della resistenza diventa incandescente Grill ventilato X Per grigliare pietanze con diametro pi grande p es arroto lati di carne pollame 41 Indicazioni per grigliare Consigli Annotazioni Stoviglie Griglia su teglia univer sale Non usare la teglia Livello di introduzione dal basso Vedasi la tabella per gri gliare Pietanze piatte livello di introduzione 2 0 3 Pietanze con diametro maggiore livello di introduzione 1 o2 Preriscaldamento necessario Preriscaldare la resistenza grill per ca 5 minuti a spor tello chiuso Temperatura Vedasi la tabella per gri gliare Pietanze piatte ad es cotolette bistecche 275 C Pietanze con diametro maggiore p es pollame arrotolati 240 C Non impostare una temperatura superiore a quella in dicata La carne diventerebbe troppo scura ma non si cuoce
45. peribili in commercio Non utilizzare scatole in latta ne Successivamente conti nuare la cottura a 100 C 6 vasi Temperatura Tempo di pre Cottura sup contenuto 1 parazione dalla plementare formazione di tempo bollicine 3 in minuti in min Frutta cetrioli 150 170 C fino alla forma nessuna 25 30 zione omogenea di bollici ne Successivamente selezio nare Iluminazione S Asparagi carote 150 170 C fino alla forma 60 90 25 30 Piselli fagiolini Zi0Ne omogenea di bollici 90 120 25 30 1 Inserire la teglia universale al 2 ripiano dal basso e sistemarvi i vasi 2 Bollicine uniformi 3 Ridurre la temperatura per tempo per impedire che le conserve trabocchino A fine cottura Estrarre i vasi dal vano cottura coprirli con un panno per ca 24 ore in un luogo non esposto a correnti d aria Controllare se tutti i vasi sono chiusi 46 Preparazione di cibi pronti E consigliata la funzione Thermovent plus R m Selezionare la funzione e la temperatura m Quando la spia della temperatura 8 si spegne introdurre la pietanza nel forno preriscaldato Cuocere queste torte o pizze surgelate usando la griglia coperta con carta da forno Teglie e teglie universali possono deformarsi fortemente cuocendo pie tanze surgelate tanto da rendere impossibile la loro estrazione quando sono ancora calde Ogn zione i ulteriore impiego della teglia causa
46. po scure Stampo per dolci Scegliendo una funzione di cottura opportuno tenere in considerazione il materiale dello stampo Thermovent plus 4 Cottura inten sa Possono essere usati stampi realizzati in qualsiasi materiale resistente alle alte temperature Calore superiore inferiore Z Utilizzare stampi opachi e di colore scuro in banda nera smalto scuro la miera bianca scurita e alluminio opaco oppure pirofile in vetro termoresistente o stampi rivestiti Gli stampi chiari in materiale lucido ca usano la doratura non uniforme e leg gera e in casi estremi la cottura non completa Carta da forno Teglie e teglie universali le cui super fici sono affinate in PerfectClean non devono essere oliate imburrate o co perte con carta da forno prima del procedimento di cottura Le pietanze cotte possono essere facil mente staccate La carta da forno indicata per impasti preparati con l aggiunta di bicarbonato di sodio come l impasto per i Brezel questo tipo di impasto pu danneggiare la superfi cie in PerfectClean impasti appiccicosi per l elevato contenuto di albume come ad es pan di Spagna meringhe o amaretti Teglia universale Cuocere torte di frutta e torte rettan golari con un certo spessore nella te glia universale il vano cottura rimane pi pulito Stampo a cassetta Posizionare le torte in stampi a cassetta o lunghi trasversalmente nel vano cottu ra La distribuzion
47. re le cerniere sui fissaggi Accertarsi che lo sportello non sia in posizione obliqua 58 Pulizia e manutenzione Estrarre le griglie di introduzione Le resistenze di riscaldamento de vono essere spente e fredde Pericolo di ustionarsi m Estrarre dal foro anteriore le griglie di introduzione e rimuoverle dal vano Per il montaggio seguire la procedura in ordine inverso Rimontare con cura i singoli componenti Rimuovere la parete posteriore Le resistenze di riscaldamento de vono essere spente e fredde Pericolo di ustionarsi La parete posteriore pu essere even tualmente rimossa per pulirla se parti colarmente sporca Attenersi alle indicazioni relative alla cura e alla pulizia dello smalto cataliti CO m Estrarre le griglie di introduzione m Svitare le quattro viti negli angoli del la parete posteriore e estrarla Il forno non pu essere utilizzato sen za parete posteriore Pericolo di ferirsi Per il montaggio seguire la procedura in ordine inverso Rimontare con cura i singoli componenti 59 Pulizia e manutenzione Abbassare la resistenza di riscaldamento calore superiore grill Le resistenze di riscaldamento de vono essere spente e fredde Pericolo di ustionarsi m Estrarre le griglie di introduzione m Allentare il dado a farfalla e abbassa re la resistenza Non abbassare la resistenza agen do con forza altrimenti potrebbe danneggiarsi Per
48. rebbe Durata cottura grill Vedasi la tabella per gri gliare ca 6 8 minuti per lato per fette di carne e pesce Pezzi con spessore maggiore richiedono pi tempo ca 10 per cm di diametro per arrotolati Voltare la pietanza a met cottura 42 Indicazioni per grigliare Preparare le pietanze Risciacquare rapidamente la carne sot to acqua fredda corrente e asciugare accuratamente Non salare le fette di carne prima di grigliarle altrimenti fuo riesce liquido La carne magra pu essere spennellata con olio Altri tipi di grasso diventano facilmente molto scuri oppure generano fumo Pulire pesce piano o filetto di pesce salarlo e irrorare con limone Grigliare m Disporre la griglia sulla teglia univer sale m Sistemare le pietanze da grigliare m Selezionare la funzione e la tempera tura m Preriscaldare la resistenza grill per ca 5 minuti a sportello chiuso m Introdurre le pietanze nel forno e chiudere lo sportello m Voltare la pietanza a met cottura Suggerimenti Accertarsi che le fette siano dello stes so spessore affinch i tempi di cottura non siano troppo differenti l uno dall altro Se durante il procedimento di cottura la superficie diventa particolarmente do rata e il nucleo della pietanze rimane crudo si consiglia di inserire la pietanza a un livello pi basso o di continuare la cottura con una temperatura pi bassa Per controllare la cottura d
49. rizza l ora attuale per ca 24 ore poi appare come alla prima messa in funzione 2 00 AI ritorno della corrente lampeggia l ora Confermare con il tasto sensore OK Modificare l ora m Premere il tasto sensore OK due vol te m Immettere dapprima le ore con il se lettore della temperatura o con i tasti sensori lt 0 gt m Premere il tasto sensore OK m Immettere i minuti con il selettore del la temperatura o con i tasti sensori lt o gt m Premere il tasto sensore OK L ora stata modificata Messa in funzione Pulizia e primo riscaldamento Togliere eventuali adesivi applicati l eventuale pellicola di protezio ne dal frontale dell apparecchio Attenersi alle indicazioni riportate al ca pitolo Pulizia e Manutenzione Prima di utilizzare il forno estrarre gli accessori dal vano di cottura e lavarli riscaldare l apparecchio una volta a vuoto affinch gli odori sgradevoli che normalmente si sviluppano al primo riscaldamento possano scom parire m Prima di riscaldare l apparecchio pu lire il vano cottura con un panno umi do per eliminare la polvere e i residui delle confezioni eventualmente depo sitatisi m Premere ed estrarre il selettore fun zioni e il selettore temperatura m Impostare la funzione Thermovent plus R La temperatura proposta di 160 C evidenziata m Con il selettore temperatura immette re la temperatura massima 250 C Q
50. rrostire Calcolare il tempo di cottura moltiplicare l altezza dell arrosto con il tempo per cm indicato manzo selvaggina 15 18 min cm maiale vitello agnello 12 15 min cm roastbeef filetto 8 10 min cm 36 Indicazioni per arrostire Suggerimenti Doratura Al termine della cottura inizia la doratu ra dell arrosto Si ottiene una doratura migliore se a met cottura si toglie il co perchio Riposo Togliere la carne dal vano di cottura avvolgerla in un foglio d alluminio e la sciarla riposare per ca 10 minuti Quando si taglia la carne fuoriesce meno liquido Arrostire pollame La pelle del pollame diventa croccante se circa 10 minuti prima della fine cot tura viene spennellata con acqua leg germente salata Arrostire carne surgelata Carne surgelata fino a 1 5 kg pu esse re arrostita senza essere precedente mente scongelata Il tempo di cottura si allunga di ca 20 minuti per kg 37 Tabella per arrostire Livello Thermovent plus 4 Calore superiore inferio introduzione re 1 Rietanze consigliato Temperatura Tempo Temperatura Tempo in c in minuti 3 in c in minuti 3 Arrosto di manzo ca 1 kg o 170 190 100 120 190 210 100 120 Filetto di manzo o 102 190 210 45 55 200 220 45 55 roastbeef ca 1 kg Arrosto di selvaggina ca 102 180 200 90 120 1902240 905420 1 kg Arrosto di maiale
51. rvizio Clienti 63 Accessori su richiesta 64 Allacciamento elettrico nuaa 66 Schemi d incasso uaaa a 67 Dimensioni dell apparecchio e della NICCA Li 67 Misure dettagliate del frontale dell apparecchio 68 Incasso del forno aa nane aa E AEAEE EE 69 Istruzioni per la sicurezza e avvertenze Questo forno conforme alle dispo sizioni vigenti in materia di sicurez za L uso improprio pu provocare danni a cose e o persone Leggere attentamente le istruzioni d uso prima di mettere in funzione il forno poich contengono importanti indicazioni per la sicurezza l uso e la manutenzione dell apparecchio Osservandole si evitano pericoli per le persone e danni materiali Conservare le istruzioni d uso e con segnarle anche a eventuali altri utenti Uso previsto P gt Questo forno destinato esclusiva mente all uso domestico o simile al do mestico qualora installato in ambienti lavorativi come ad esempio negozi uffici o ambienti di lavoro analoghi alberghi pensioni e strutture ricettive similari solo per l utilizzo da parte dei clienti P gt Il forno deve essere utilizzato sem pre nei limiti del normale uso domesti co non per uso professionale per cuo cere arrostire grigliare scongelare pietanze e per preparare alimenti per la successiva conservazione Qualsiasi altro impiego non ammes so Miele non risponde di danni causati da un uso diverso da quello pre
52. sario immettere una durata e la fine Esempio L ora esatta 10 45 un arrosto che ha un tempo di cottura di 90 minuti do vrebbe essere pronto per le ore 13 30 m Introdurre la pietanza nel forno m Selezionare la funzione e la tempera tura Vengono attivati il riscaldamento del vano cottura l illuminazione e la ventola di raffreddamento Immettere prima la durata o Lo A m Toccare il tasto sensore gt finch il triangolo posizionato sotto il sim bolo i durata Sul display appare 0 00 m Premere il tasto sensore OK m Finch il triangolo lampeggia im mettere la durata in ore minuti 1 30 con il selettore della temperatura o con il tasto sensore gt m Premere il tasto sensore OK Spostare la fine m Toccare il tasto sensore gt finch il triangolo posizionato sotto il sim bolo 2 fine m Premere il tasto sensore OK Sul display appare l ora e la durata im postata 10 45 1 30 12 15 h m Premere il tasto sensore OK m Con il selettore della temperatura o il tasto sensore gt spostare la fine sull ora desiderata h 13 30 m Premere il tasto sensore OK Vengono disattivati il riscaldamento del vano cottura l illuminazione e la ventola di raffreddamento Sul display viene indicata la fine finch il triangolo non viene spostato sotto un altra funzione Non appena raggiunta l ora impostata per l avvio 13 30 1 30 12 00 h ri
53. scaldamento del vano cottura illumina zione e ventola di raffreddamento si ac cendono 25 Uso Fine del procedimento di cottura Al termine del procedimento il riscaldamento si spegne automati camente La ventola di raffreddamento rimane in funzione Il simbolo 4 fine lampeggia Si avverte un segnale acustico se m Ruotare il selettore funzioni su O I segnali acustico e visivo si spengono m Estrarre le pietanze dal vano cottura 26 Controllare e modificare i tempi immessi tempi immessi per un procedimento possono essere controllati e modificati in qualsiasi momento richiamando la relati va funzione con il tasto sensore lt 0 gt Per eseguire una modifica premere il tasto sensore OK e finch il triangolo A lampeggia modificare l immissione con il selettore temperatura o i tasti sensori lt 0 gt Cancellare i tempi immessi m Impostare la durata su 2 22 o ruota re il selettore funzioni su 0 In caso di interruzione della corrente vengono cancellate tutte le immissioni Timer Il timer utile per controllare un proce dimento di cottura esterno ad es la cottura di uova Il tempo massimo impostabile di 59 minuti e 55 secondi Impostando il tempo di cottura di una ricetta possibile impostare anche il ti mer ad es per ricordarsi di aggiunge re dopo un tempo prefissato delle spe zie o del liquido Impostare il timer m Toccare il tas
54. tasto senso re lt o gt m Premere il tasto sensore OK La modifica dello stato viene memoriz zata Sul display appare di nuovo P e la cifra dell impostazione Altre impostazioni possono essere mo dificate finch il selettore viene ruotato in posizione 0 29 Blocco modelli tipo B sono dotati dell opzione Blocco ff Questa impostazione esclude l accensione indesiderata del forno m Ruotare il selettore funzioni su 0 m Toccare il tasto sensore gt finch il triangolo posizionato sotto il sim bolo A m Premere il tasto sensore OK A 4 m Finch il triangolo sotto il simbolo lampeggia con il tasto sensore lt o gt possibile selezionare l impo stazione o 0 per il blocco 9 non attivo i attivo m Confermare l impostazione con il ta sto OK Impostando l apparecchio non pu essere attivato Il simbolo indica che il blocco atti VO 30 Dopo un interruzione della corrente il blocco rimane attivato Indicazioni per la cottura di pane dolci e surgelati Attenersi alle temperature alle indi cazioni sui livelli e alla durata indica ti in tabella Sono stati presi in consi derazione diversi tipi di stampo quantit d impasto e abitudini di cot tura Il trattamento delicato degli alimenti giova alla salute Torte pizza e patatine fritte ad esempio dovrebbero essere dorate solo leggermente senza farle diven tare trop
55. to sensore UIL vo A 7N Sul display appare 0 00 m Impostare il timer con il selettore del la temperatura o il tasto sensore gt finch il triangolo lampeggia m Premere il tasto sensore OK Se il triangolo A sotto il simbolo A sul display possibile seguire lo scorri mento del tempo impostato sul timer in scatti di 1 secondo Al termine del tempo impostato sul ti mer il simbolo A lampeggia Si avverte un segnale acustico se attivo vedi Impostazioni 3 P_3 L apparecchio indica il tempo tra scorso dal termine del tempo impo stato sul timer m Al termine toccare il tasto sensore OK Cancellare il tempo impostato sul timer m Toccare il tasto sensore OK per ri chiamare la funzione A Il triangolo sotto il simbolo deve lampeggiare m Usare il selettore della temperatura o il tasto sensore lt per impostare il tempo del timer su 8 00 m Premere il tasto sensore OK 27 L apparecchio presenta le impostazioni di serie E possibile scegliere un alternativa modificando lo stato 5 di un impostazione P v tabella Impostazio Stato impostazione di serie ne PI SO Se l ora non viene visualizzata il display oscura Visualizza to quando la manopola per l impostazione delle fun zione dell ora zioni in posizione 0 L orologio continua comun que a funzionare Si L orologio attivo E visualizzata l ora Pe SO Al ter
56. tra La funzione push pull possibile in qualsiasi posizione Ruotando il selettore verso destra i valori aumentano mentre ruotandolo verso sini stra i valori diminuiscono Tasti sensori Sotto il display sono disposti dei tasti sensori che reagiscono al semplice contatto A ogni contatto associato un segnale acustico L acustica tasti pu essere disat f tivata v capitolo Impostazioni Uso OK Per accedere alle funzioni sul display Appare il triangolo 4 Per confermare le immissioni lt l Per spostare il triangolo sul display verso sinistra o verso destra Per aumentare o diminuire i valori della durata gt Per selezionare l impostazione P e modificare lo stato 5 A Per impostare il timer ad es per cuocere uova A ogni contatto dei tasti sensori lt o gt si modifica la durata e la fine del procedimento Z in scatti di 1 minuto il valore del timer A prima in scatti di 5 secondi poi di 1 minuto Tenendo premuto pi a lungo i tasti sensori lo scorrimento accelera Comandi Simboli sul display 2 00 SR A A seconda della posizione del selettore delle funzioni e o contatto con un tasto sensore appaiono Posizione del se Simboli Funzione Significato lettore funzione 0 O Orologio Tal Blocco Funzione ad ecce ES Controllo temperatura dell iluminazione i TEMPRANA O Orologio id e h Durata ni Fi
57. tti per la pulizia e la manuten zione che integrano armoniosamente la gamma degli apparecchi prodotti possono essere ordinati via internet o acquistati presso il servizio di as sistenza vedi retro o il rivenditore specializzato Miele Guide estraibili FlexiClip Le guide estraibili FlexiClip si possono agganciare a qualsiasi ripiano di intro duzione e possono essere completa mente estratte dal vano cottura permet tendo di visionare in modo perfetto la pietanza infornata Le guide FlexiClip possono essere montate contemporaneamente su pi guide di introduzione Teglia teglia universale griglia E possibile ordinare ulteriori teglie o griglie Al momento dell ordine indicare assolu tamente il modello di apparecchio al quale sono destinati Maniglia speciale Questa maniglia aiuta l utente nell estrazione della teglia universale e della griglia 64 Inserto antischizzo L inserto viene sistemato nella teglia universale Durante la cottura al grill o quando si arrostisce l inserto impedisce che il li quido derivante dalla cottura possa bruciarsi e possa invece essere riutiliz zato La superficie smaltata affinata con PerfectClean Pietra di cottura Con la pietra di cottura si ottengono ri sultati ottimali per pietanze che devono avere una base ben cotta come pizza Quiche pane panini impasti salati o similari La pietra di cottura realizzata in cera mica resistente al calore ed
58. tto per eliminare sporco ostinato Non necessario riscaldare il forno 65 Allacciamento elettrico L allacciamento dell apparecchio alla rete elettrica deve essere effet tuato da personale tecnico qualifica to e specializzato nel rispetto delle disposizioni nazionali vigenti e delle disposizioni emanate dalla locale azienda elettrica Operazioni di installazione e di ma nutenzione o riparazioni eseguite in maniera non corretta possono pro vocare seri rischi all utente per i quali la casa produttrice non si as sume alcuna responsabilit L elettrodomestico deve essere allac ciato a un impianto elettrico realizzato a regola d arte e nel rispetto delle norme vigenti E consigliato l allacciamento median te presa ai sensi delle indicazioni VDE 0701 per facilitare eventuali inter venti del servizio di assistenza Qualora la presa non fosse pi raggiun gibile o previsto l allacciamento fis so necessario predisporre un dispo sitivo di stacco per ogni polo Valgono come dispositivi di separazio ne gli interruttori con un apertura di contatto di almeno 3 mm quali interrut tori LS valvole e teleruttori EN 60335 66 dati necessari per l allacciamento si trovano sulla targhetta dati che apren do lo sportello visibile sulla cornice frontale Questi dati devono corrispondere a quelli della rete elettrica Anche quando si richiede l intervento di un rivenditore Miele indicare sempre la
59. u generare decolo razioni permanenti o punti opachi che per non pregiudicano le pro priet antiaderenti della superficie in questione Non provare a eliminare in ogni caso queste macchie Utilizzare solo i prodotti e i metodi in dicati Pulizia e manutenzione Smalto catalitico La parete posteriore rivestita in smal to catalitico grigio scuro A temperature elevate questo rivesti mento si pulisce autonomamente da spruzzi di olio e grassi Pi alta la temperatura pi efficace il procedi mento Lo smalto catalitico perde le proprie t autopulenti a causa di prodotti abrasivi spazzole o spugne abrasive spray per il forno Per questo motivo si consiglia di estrarre le parti smaltate dal vano cottura prima di pulire superfici in PerfectClean con uno spray per il forno Il rivestimento catalitico non ha comun que alcun effetto per residui di spezie schizzi di zucchero e sporco simila re Questo tipo di sporco deve essere eliminato manualmente In questo caso smontare le parti Per la pulizia utilizzare acqua calda a cui viene aggiunta qualche goccia di detersivo e una spazzola morbida Eliminare schizzi di grassi e di olio dal rivestimento catalitico riscaldando il vano cottura A questo proposito m estrarre gli accessori dal vano cottu ra m Eliminare lo sporco pi grosso dal vano cottura e dall interno dello spor tello prima di avviare il procedimento di pulizia I
60. uali danni visibili Non mettere mai in funzio ne un apparecchio danneggiato per ch pu mettere a rischio la propria in columit La sicurezza elettrica garantita solo se il forno allacciato a un regola re collegamento a terra Assicurarsi che questa condizione sia verificata si trat ta di una sicurezza fondamentale In caso di dubbi far controllare l impianto da un tecnico specializzato La casa produttrice non risponde dei danni ad es scossa elettrica causati dalla mancanza o dall interruzione del conduttore di messa a terra Istruzioni per la sicurezza e avvertenze P Prima di allacciare l apparecchio alla rete elettrica confrontare assoluta mente i dati di allacciamento tensione e frequenza indicati sulla targhetta con quelli della rete elettrica Se i dati non dovessero corrispondere l apparecchio potrebbe danneggiarsi In caso di dubbi rivolgersi a un elettri cista B Non allacciare il forno alla rete elet trica con prolunghe o prese multiple perch non garantiscono la necessaria sicurezza ad es rischio di surriscalda mento P gt Per questioni di sicurezza il forno deve essere usato solo se incassato P Non aprire mai l involucro dell appa recchio L eventuale contatto con parti sotto ten sione o la modifica delle strutture elettri che o meccaniche possono essere pe ricolosi e causare anomalie di funziona mento gt Riparazioni da effettuare sull apparecchio quando
61. uando l immissione viene memorizza ta si avvia il riscaldamento del forno m L apparecchio vuoto deve essere ri scaldato almeno per un ora Durante queste operazioni aerare sufficientemente il locale cucina Impedire che gli odori sgradevoli giungano negli altri ambienti La procedura di riscaldamento pu es sere impostata anche perch termini automaticamente Vedasi a riguardo Uso Immettere la durata m Aspettare finch l apparecchio si sia nuovamente raffreddato fino a rag giungere la temperatura ambiente m Pulire il vano cottura con dell acqua calda e poco detersivo e asciugare con un panno pulito Chiudere lo sportello solo quando il vano cottura asciutto 21 Uso Uso semplice m Introdurre la pietanza nel forno m Selezionare la funzione desiderata ad es Thermovent plus amp 1 Sul display appare la temperatura proposta 160 la spia temperatura 4 il triangolo 4 sotto il simbolo 8 Contemporaneamente vengono attivati il riscaldamento del vano cottura l illuminazione e la ventola di raffredda mento L aumento della temperatura pu esse re controllato Quando la temperatura impostata viene raggiunta per la prima volta suona un segnale acustico se il segnale attivo m Al termine del procedimento di cottu ra ruotare il selettore delle funzioni su 0 e togliere le pietanze dal vano cot tura 22 Ventola di raffreddamento Dopo un procedimento di
62. uindi sporgere la maniglia dal tavolo m Aprire i dispositivi di blocco delle la stre di vetro ruotandoli verso l esterno La lastra interna e quella centrale pos sono ora essere rimosse 55 Pulizia e manutenzione m Pulire i vetri e i singoli componenti Usare un panno spugna detergente per stoviglie e acqua calda o un pan no in microfibra umido Asciugare tut ti i pezzi con un panno morbido m Riassemblare lo sportello m Sollevare leggermente il vetro inter lt 7 no e estrarlo dal profilo in plastica m Fissare la guarnizione m Sollevare leggermente il vetro centra le e estrarlo con la guarnizione m Rimuovere la guarnizione dalla lastra 56 Pulizia e manutenzione m Rimontare il vetro centrale con la m Richiudere i dispositivi di blocco del guarnizione le lastre di vetro ruotandoli verso l interno m Infilare nel profilo in plastica il vetro interno e adagiarlo tra i dispositivi di blocco Il marchio Miele deve essere capo volto 57 Pulizia e manutenzione Rimontare lo sportello m Aprire lo sportello completamente m Bloccare di nuovo le due staffe d arresto mediante rotazione Allo scopo ruotare le staffe d arresto fino alla battuta in posizione orizzontale Le staffe devono essere assoluta mente bloccate dopo le operazioni di pulizia Altrimenti lo sportello po trebbe cedere e danneggiarsi m Afferrare lo sportello lateralmente e fissa
63. uita in modo uniforme Allo scopo voltare o mescolare le pietanze B Usare solo stoviglie in plastica ter moresistente adatta all uso nel forno Altri tipi di plastica possono fondere se le temperature sono particolarmente alte L apparecchio potrebbe danneg giarsi B Non usare l apparecchio per prepa rare conserve in scatola o per riscaldar le Si genera una sovrappressione e i contenitori possono scoppiare Pericolo di ferirsi e di danneggiare l apparec chio B Non trascinare sul fondo del vano cottura oggetti come per esempio pen tole e padelle La superficie del fondo potrebbe danneggiarsi B Non appoggiarsi o sedersi sullo sportello aperto dell apparecchio e non appoggiarvi oggetti pesanti Accertarsi che tra lo sportello e il vano cottura non rimanga incastrato nulla Il forno po trebbe subire dei danni La portata massima dello sportello di 15 kg P Non utilizzare l apparecchio per ri scaldare l ambiente Le temperature elevate possono causare l incendio di oggetti facilmente infiammabili situati nelle immediate vicinanze Accessori P Gli accessori possono essere instal lati o montati sull apparecchio solamen te se espressamente autorizzati da Miele Se si montano altri accessori il diritto alla garanzia e a prestazioni in garanzia per vizi e o difetti del prodotto decade La casa produttrice non responsa bile per danni causati dall inosservanza delle indicazioni per la sicurezza e delle
64. visto o da impostazioni sbagliate dell elettrodomestico P Le persone che per le loro capacit fisiche sensoriali o psichiche o per la loro inesperienza o non conoscenza non siano in grado di utilizzare in sicu rezza il forno non devono farne uso senza la sorveglianza e la guida di una persona responsabile Istruzioni per la sicurezza e avvertenze Bambini in casa B Sorvegliare i bambini che si trovano nelle immediate vicinanze dell apparec chio non permettere che vi ci giochino P gt bambini possono usare il forno solo se stato loro chiaramente spie gato come funziona in modo tale che l utilizzo non metta a rischio la loro inco lumit importante che sappiano rico noscere i pericoli che possono derivare da un uso scorretto dell apparecchio P gt Impedire ai bambini di toccare l ap parecchio mentre in funzione Lo sportello in vetro il pannello comandi e lo sfiato del vano cottura dell apparec chio diventano caldi La pelle dei bam bini molto pi delicata rispetto a quel la degli adulti Pericolo di ustioni Sicurezza tecnica Lavori di installazione e manutenzio ne nonch riparazioni devono essere eseguiti da personale autorizzato da Miele A causa di lavori o riparazioni non cor rettamente eseguiti possono crearsi seri pericoli per l utente La casa pro duttrice non risponde di questo tipo di danni Prima di procedere all incasso con trollare se il forno presenta event
65. zione corretti Con Calore superiore e inferiore anche il materiale e il colore della forma giocano un ruolo importante Forme chia re riflettenti non sono particolarmente adatte Lo smalto catalitico presenta macchie di ruggine Quando si arrostiscono delle pietanze sulla griglia capita che le spezie impiegate vengano trasportate dalla corrente d aria e si depositino sulle pareti interne Queste macchie non vengono eliminate dalla catalisi possono essere elimi nate con acqua calda detersivo e una spazzola morbida Sul display appare un codice guasto F cifre guasti indicati dai seguenti codici possono essere elimina ti personalmente Guasto 55 E stato attivato il disinserimento di sicurezza Il forno nuovamente pronto per l uso spegnendolo e riac cendendolo In presenza di altri codici guasto chiamare il servizio di as sistenza 62 Servizio Clienti Per eventuali interventi e riparazioni rivolgersi al servizio di assistenza tecnica autorizzato Miele chiamando il numero indicato sul retro di coper tina Comunicare sempre modello e Fabr Nr dell elettrodomestico ripor tati sulla targhetta dati Servizio Clienti 199 195 195 AI costo massimo di 14 cent min da rete fissa e in media 35 cent min da cellulare La targhetta dati visibile a sportello aperto sulla cornice del vano cottura 63 Accessori su richiesta Miele ha sviluppato una serie di accessori e prodo

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