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Istruzioni d`uso e di montaggio Forno

1. Il sistema di evaporazione guasto m Rivolgersi al servizio assistenza possibile far svolgere il programma automatico anche senza apporto di umidit Dopo la selezione della modalit Cottura clima tizzata appare ano malia regolazione umi dit cottura climatizza ta non disponibile Il sistema di evaporazione guasto m Rivolgersi al servizio assistenza m Invece della modalit Cottura climatizzata usare la modalit Aria calda pi 4 Per una funzione di cot tura con apporto di umi dit non viene aspirata acqua m Controllare se la modalit fiera stata impostata su on v capitolo Impostazioni Concessionario Quando la modalit fiera attiva il forno pu essere usato ma la pompa del sistema di evaporazione non funziona m Disattivare la modalit fiera Terminata la funzione di cottura si sente un ru more Al termine della funzione di cottura il ventilatore di raf freddamento rimane in funzione v voce Impostazioni Ventola raffreddamento prolungato Inserendo o estraendo la griglia o altri acces sori si sente un rumore A causa della superficie resistente alla pirolisi delle gri glie di supporto inserendo o estraendo degli accessori avviene un effetto di frizione Per evitare questi effetti e rumori di frizione mettere al cune gocce di olio adatto alle alte temperature su un po di carta da cucina e ungervi le griglie di supporto
2. impasti di pane scuri roastbeef e filetto Calore superiore inferiore dolci con breve tempo di cottura fino a ca 30 minuti impasti delicati ad es pan di Spa gna impasti di pane scuri roastbeef e filetto m Selezionare la modalit di cottura e la temperatura m Durante la fase di preriscaldamento si consiglia di disattivare la funzione Riscaldamento rapido per la prepara zione di pizze e impasti delicati come pan di Spagna o pasticcini m Attendere la fase di riscaldamento Raggiunta la temperatura impostata si attiva un segnale acustico se attivato v capitolo Impostazioni Volume Segnali acustici m Sistemare gli alimenti nel vano cottu ra Uso ampliato Utilizzare la Crisp function riduzione dell umidit La funzione indicata per la cottura di alimenti umidi che devono risultare croccanti in superficie ad es patatine fritte surgelate crocchette arrosto con crosta indicata anche per torte e crostate con farcia umida ad es con prugne o mele La Crisp function pu essere usata con ogni modalit di cottura Deve essere attivata singolarmente per ogni funzione di cottura L effetto ideale si ottiene se la si atti va all inizio della funzione La pietanza stata infornata la modali t stata selezionata ed stata anche impostata una temperatura m Premere modificare m Premere su aprire opzioni avanzate m Preme
3. m A fine durata impostare la tempera tura minima Lasciare poi i vasetti per altri 25 30 minuti nel vano cottura caldo Dopo la preparazione N Pericolo di scottarsi Indossare sempre i guanti protettivi se si tolgono i vasetti dal vano cottu ra m Togliere i vasetti dal vano cottura m Coprirli con un canovaccio e lasciarli riposare per ca 24 ore in un posto non esposto a correnti d aria m Controllare poi se i vasetti sono chiu si ermeticamente 113 Usi speciali Prodotti surgelati piatti pronti Consigli Torte pizza baguette Cuocere i prodotti surgelati sulla gri glia rivestita con carta da forno La placca universale pu deformarsi a tal punto nel corso della prepara zione dei prodotti surgelati che quan do calda possibile addirittura che non pu pi essere estratta dal vano cottura Ogni altro uso deforma la placca ulteriormente Selezionare la temperatura pi bassa di quelle consigliate sulla confezione Patatine fritte crocchette o altre pie tanze simili Questi prodotti surgelati possono es sere preparati sulla placca universa le Per una cottura delicata disporre i prodotti su carta da forno Selezionare la temperatura pi bassa di quelle consigliate sulla confezione Mescolare e girare spesso gli ali menti 114 Preparazione Una cottura ponderata giova alla sa lute A cottura ultimata torte pizze pata tine fritte dovrebbero ris
4. prodotti abrasivi ad es polvere de tergente latte detergente abrasivo clean stones prodotti contenenti diluenti prodotti specifici per acciaio detersivo per lavastoviglie prodotti per pulire il vetro prodotti per piani in vetroceramica spugnette abrasive per pentole spazzole dure e spugnette usate in quanto possono contenere residui di prodotto abrasivo gomme pulenti raschietti affilati lana d acciaio mezzi meccanici per pulire i punti sporchi prodotti per pulire il forno pagliette in acciaio consentito eccezionalmente in caso di sporco ostinato sulle superfici trat tate con PerfectClean 115 Manutenzione e pulizia Se si aspetta troppo a lungo pu succedere che i residui di sporco non si potranno pi eliminare e che le superfici si macchino o rimanga no danneggiate L utilizzo ripetuto senza alcuna puli zia pu rendere lo sporco molto osti nato Eliminare subito lo sporco A eccezione della sonda termometri ca gli accessori non sono adatti per essere lavati con la lavastoviglie Consigli Macchie e residui di sporco lasciati dal succo di frutta o dalla pasta usci ta dagli stampi si tolgono con mag giore facilit quando il forno ancora un po caldo Per facilitare le operazioni di pulizia possibile smontare lo sportello le gri glie di supporto con le guide Flexi Clip se presenti e abbassa
5. si attiva un segnale acustico se atti vato v capitolo Impostazioni Volu me Segnali acustici m Spegnere il forno Il segnale acustico e quelli ottici si spengono N Pericolo di scottarsi Eliminare eventuali residui della pi rolisi solo quando il vano freddo m Eliminare i residui della pirolisi ad es cenere dal vano e dagli ac cessori adatti che possono formarsi a seconda del grado di sporco del vano cottura La maggior parte dei residui posso no essere eliminati con acqua calda prodotto per lavare i piatti e uno straccio di spugna pulito o uno strac cio umido in microfibre A seconda del grado di sporco sulla lastra interna dello sportello pu de positarsi una patina visibile Questa patina pu essere eliminata con una spugna per stoviglie con un ra schietto oppure con una paglietta in acciaio ad es Spontex Spirinett e del detersivo m Al termine della pulizia pirolitica estrarre pi volte in sequenza le gui de FlexiClip 120 Avvertenza Intorno al vano cottura come guarni zione verso il vetro dello sportello applicata una guarnizione delicata in seta di vetro che si pu danneggiare strofinandola o fregandola Se possibile evitare di pulirla Dopo i lavori di pulizia sulle guide estraibili FlexiClip possono rimanere macchie scure o sfumature chiare che per non compromettono la fun zionalit Le superfici smaltate possono cam biare colore
6. 4 Cot tura climatizzata oppure Arrosti mento automatico selezionare una temperatura di ca 20 C pi bassa di quella occorrente per la modalit Calo re superiore inferiore Per pezzi di carne del peso superiore a 3 kg selezionare una temperatura infe riore di circa 10 C a quella riportata nella tabella per arrostire La durata di cottura si prolunga ma in cambio la carne si cuoce omogenea mente e la crosta non diventa troppo spessa Se si arrostisce sulla griglia seleziona re una temperatura di ca 10 C pi bassa di quella occorrente per arrostire nella casseruola Preriscaldare Preriscaldare il forno solo per roastbeef e filetto in generale non necessario preriscaldare il forno Arrostire Durata di cottura Per calcolare la durata di cottura in base al tipo di carne moltiplicare l altezza dell arrosto cm per il tempo calcolato per un cm dell altezza min cm manzo selvaggina 15 18 min em maiale vitello agnello 12 15 min cm roastbeef filetto 8 10 min em Per la carne congelata il tempo di cot tura si prolungher di circa 20 minuti per kg Se il taglio di carne non supera il peso di 1 5 kg si potr arrostirlo senza scongelarlo In generale controllare gli alimenti dopo che trascorsa la durata pi bre ve Ripiano f_ j A seconda dell altezza della pietanza usare il ripiano 1 0 2 Consigli Doratura L arrosto assume una bella doratura s
7. Avvertenze sulla tabella per dolci e altre pietanze Temperatura In generale selezionare la temperatura pi bassa Se le temperature sono pi alte di quel le indicate si riduce il tempo di cottura ma la doratura pu risultare non unifor me e talvolta la pietanza non si cuoce Tempo di cottura Trascorso il tempo di cottura pi breve controllare se il dolce cotto a puntino Per verificare la cottura infilare nel dol ce un ferro da calza o uno stecchino di legno Se non vi rimane attaccata pa sta il dolce cotto Ripiano _ j Il ripiano su cui infornare la pietanza da cuocere dipende dalla modalit scelta e dal numero di placche infornate Aria calda pi 1 placca ripiano 1 2 placche ripiano 1 3 Se si usano contemporaneamente su diversi ripiani la placca universale e quella da dolci inserire la placca universale sotto quella da dolci Cottura climatizzata 1 placca ripiano 1 Cottura intensa 1 placca ripiano 1 0 2 Calore superiore inferiore DI 1 placca ripiano 1 0 2 83 Cuocere Tabella per dolci e altre pietanze Torte dolci F R C min Pasta soffice cake 140 160 1 65 75 tortiera apribile 150 170 1 65 80 muffin 1 placca 150 170 1 25 50 small cakes 1 placca 1 2 140 1 30 40 small cakes 2 placche 1 2 1509 1 3 30 40 torta di pasta soffice placca 150 170 1 25 40 torta
8. Inoltre la sonda pu essere utilizzata anche con i programmi individuali e con le seguenti modalit d uso Arrostimento automatico Aria calda pi Cottura intensa Calore superiore inferiore E Cottura climatizzata Grill ventilato CX 91 Arrostire Importanti informazioni per l uso Ulteriori consigli Si pu sistemare la carne in una cas N Per un perfetto funzionamento osservare le seguenti avvertenze Non usare recipienti metallici alti e stretti in quanto possono attenuare i segnali inviati dalla sonda Evitare di sistemare oggetti metallici sopra la sonda ad es coperchi car ta stagnola o di collocare la griglia e la placca universale sul ripiano sopra gli alimenti da cuocere possibile usare coperchi di vetro Non usare contemporaneamente un altra sonda termometrica in metal lo convenzionale Fare attenzione che l impugnatura della sonda termometrica non si trovi nel liquido di cottura oppure poggi sugli alimenti o sul bordo del reci piente di cottura Potrebbe rompersi Non usare la sonda termometrica per portare gli alimenti 92 seruola o sulla griglia con sotto la placca universale La punta in metallo della sonda deve essere completamente infilata nella pietanza in modo che il sensore tem peratura raggiunga il nucleo L impugnatura dovr essere posizio nata verso l alto e in modo obliquo e non orizzontale rispetto al pannello superiore o allo sportell
9. F E Preri di cottu C min scal ra dare frollini 1 placca A 1402 1 30 40 no 8 4 1 2 placche 1 A 1402 1 3 30 45 no 1 placca CI 160 2 2 15 30 s small cakes 1 placca A 140 1 30 40 no 8 4 2 2 placche x 1502 a 30 40 no 1 placca 160 2 1 18 25 S torta margherita tortiera apribile 26 cm 3 A 170 1 25 35 no 8 5 1 tortiera apribile 26 cm 150 1802959 1 20 45 s torta di mele tortiera apribile 4 20 cm 3 A 160 2 1 85 105 no apple pie tortiera apribile 20 cm 9 1802 1 80 95 no 8 5 2 pane tostare griglia Ridi 300 2 2 5 S 9 1 5 mi nuti grigliare griglia su placca universale lag 300 2 1 parte S hamburger 8 13 5 mi 9 2 2 parte nuti 6 11 4 Aria calda pi Calore superiore inferiore C Grill grande F Temperatura _ Ripiano Durata cottura 1 Togliere le placche dal forno anche prima del tempo se le pietanze sono cotte prima della durata di cottura indicata 2 Durante la fase di riscaldamento disattivare la funzione Riscaldamento rapido Selezionare aprire opzioni avanzate riscaldamento rapido off 3 Sistemare lo stampo sulla griglia 4 In generale impostare la temperatura pi bassa e controllare gli alimenti dopo che trascorsa la durata pi breve 5 Disattivare il catalizzatore v capitolo Impostazioni Catalizzatore 152 Dati per gli istituti di controllo Classe di efficienza energe
10. Immettere le impostazioni base 36 Riscaldare il forno per la prima volta e risciacquare il sistema di evaporazione 38 Impostazioni Laaa a 40 Le diverse impostazioni saasa a E T AE EEL 40 Visualizzare il men Impostazioni sereis rerraceri r isr nenne ndane 42 Modificare le impostazioni e salvarle 0 42 poua M eener iene PRSTCRRE TIRATE PERITO FORSE PIET SETTORE 42 Orologio ice eee 42 2 Visualizzazione se Locana Arda Fe Enio i 42 Tipo di VISUAIIZZaAZIONe gt ae ELA na 42 Foma orol O oeaiei yen Daaa dai ii dei 43 IMPOSE sp eaan e a A ora pi a 43 Dalai n 43 IUMINAZIONE hl aL Rena 43 Schermata d avvio ssi ca aa 43 LUMINOSA p iii iii a 43 VOIUME 4 tr roi dr RL nl 44 Segnali AGUSHOl aristide 44 Acustica tasti 23 rara Lei ERE RARE ni 44 Melodia di BENVENUTO LL 44 Unit di Misura RR RARA Rina 44 PESO iaia aaa dla e SOA a 44 TEMPEralura scanio ai e aaa 44 Ventola raffreddamento prolungato 45 Pirolisi eet aseni ei I n 45 Temperature proposte cui sua ene e e iii 45 Solio tile int 46 Blocco accensione arredi ino net 46 BIOCCOTAS ri E aaraa a d a EE A A E E O 46 Catalizzatore siria 46 CONGESSIOMANO 1 pipa E Re i ia 47 Modalitati cirio a aa i ii a ea 47 Impostazioni di SETE rca A e A ae E Aa 47 MYMiele ici PE aaa e a asia 48 Aggiungere IMMISSIONE siii ii ea arai ea ANSEDE ea 48 Elaborare MyMiele eroso ri raa ana a ei 49 Cancellare IMMISSIONE LL 49 Selezionare IMMISSIONE LL 49
11. Per ultimare il programma basta spe gnere il forno Usare il programma per il sabbat m Premere su usi speciali m Premere su programma per il sab bat m Premere sulla modalit desiderata Se stato impostato il timer il pro gramma per il sabbat non si avvia m Impostare la temperatura m Premere OK Adesso il forno pronto per l uso m Per avviare il programma basta apri re lo sportello m Sistemare gli alimenti nel vano cottu ra m Chiudere lo sportello La resistenza termica del vano cottura si accende dopo 5 minuti Se si desidera terminare il programma prima del tempo m spegnere il forno 111 Usi speciali Cuocere dorare La modalit di cottura Cuocere dora re adatta alla cottura della carne possibile impostare temperature da 100 a 250 C m Premere su modalit __ m Premere su Cuocere dorare e mo dificare eventualmente la temperatu ra proposta m Eseguire le indicazioni visualizzate nel display 112 Esempi Pietanza F C min coscia di maiale arro 180 130 160 sto ca 1 5 kg stufato di manzo 180 160 180 ca 1 5 kg F Temperatura Durata cottura tempi di cottura indicati valgono per il vano di cottura non preriscaldato A seconda dell altezza della pietanza usare il ripiano 1 0 2 In generale impostare la temperatura pi bassa e controllare gli alimenti dopo che trascorsa
12. non visualizzare avviso Temperature pro poste possibile modificare le temperature proposte Sicurezza Blocco accensione on off Blocco tasti on off Catalizzatore possibile impostare la riduzione degli odori min EEHEHE na on off Concessionario Modalit fiera on off Impostazioni di serie Impostazioni Programmi individuali Temperature proposte MyMiele 41 Impostazioni Visualizzare il men Impostazioni attivato il men principale m Premere su Impostazioni 3 Ora si possono controllare o modificare le impostazioni Modificare le impostazioni e salvarle m Sfiorare il display fino a quando ap pare l impostazione desiderata e poi premere su quel campo Le impostazioni attualmente selezionate si riconoscono dalla cornice colorata m Sfiorare il display fino a quando ap pare l opzione desiderata e poi pre mere su quel campo L impostazione viene memorizzata Lingua Per il display possibile impostare la propria lingua ed eventualmente la pro pria nazione Dopo aver scelto e confermato la lingua desiderata le indicazioni vengono vi sualizzate subito nella lingua seleziona ta Consiglio se per svista si seleziona una lingua incomprensibile il simbolo 2 di aiuto per riattivare il men se condario Lingua f e correggere l im postazione 42 Orologio Visualizzazione Selezionare il tipo di visualizzazi
13. un indicazione di tempo L evaporazione dell acqua residua si avvia Nel display viene visualizzato lo svolgimento La durata visualizzata dipende dalla quantit d acqua residua rimasta nel si stema di evaporazione Nel corso della funzione la durata oraria subire modifi che a seconda dell effettiva quantit d acqua accertata 73 Cottura climatizzata Al termine dell evaporazione dell acqua residua appare procedimento termina to m Premere Adesso possibile avviare la funzione di cottura con la modalit Cottura cli matizzata oppure eseguire un pro gramma automatico con apporto di umidit Durante l evaporazione l umidit si deposita nel vano e sullo sportello Attendere che il forno si raffreddi ed eliminare assolutamente l umidit re sidua dal vano 74 Saltare l evaporazione di acqua residua ANSi consiglia di non saltare o in terrompere l evaporazione dell ac qua residua Se infatti nel sistema di evaporazione viene immessa an cora acqua in casi limite l acqua potrebbe tracimare nel vano m Se si seleziona la modalit Cottura climatizzata o un programma au tomatico con apporto di umidit ap pare far evaporare acqua residua m Premere salta Adesso possibile avviare la funzione di cottura con la modalit Cottura cli matizzata oppure eseguire un pro gramma automatico con apporto di umidit Alla successiva selezione della modali t Cottura clima
14. 1 45 55 pane integrale 170 190 1 50 60 pizza placca 170 190 1 35 45 torta di cipolle 150 170 1 35 45 fagottini di mele 1 2 placca che 150 170 1 1 3 4 25 30 Pasta da choux bign 1 placca 160 180 1 30 45 Pasta sfoglia 1 placca 170 190 1 20 30 Meringa amaretti 1 2 placca che 120 140 1 1 3 SI 25 50 dati per la modalit consigliata sono stampati in grassetto Se non indicato esplicitamente i dati orari valgono per il forno non preriscaldato Se il vano viene preriscaldato la durata di cottura si abbrevia di 10 minuti circa In generale impostare la temperatura pi bassa e controllare gli alimenti dopo che trascorsa la durata pi breve 86 Cuocere F E D F D C min EG min 160 180 1 20 25 n 160 180 1 20 35 2 150 180 9 1 20 45 E 160 180 2 12 20 E 5 50 5 15 30 z 150 170 2 55 65 n 160 180 2 50 60 n 170 190 2 55 65 160 180 1 50 60 180 200 3 1 50 60 s 190 210 2 30 45 170 190 1 35 45 180 200 2 25 35 170 190 1 25 35 160 180 2 25 30 180 200 3 2 35 45 190 210 9 2 15 25 Z L 120 140 9 2 25 50 Aria calda pi Calore superiore inferiore Cottura intensa E Temperatura Ripiano Durata di cottura 1 Durante la fase di riscaldamento disattivare la funzione Riscaldamento rapido Selezio nare aprire opzioni a
15. Allarme Timer 50 Utilizzare Valarme Queri inuc ernie E E E E a i 50 mpostare Talamen ARAE RA ia 50 Modificare l allarme 51 Cancellare L allarme e a ei aa aL Ri 51 Usare la funzione timer iarsavegiuzsielos Salo peace 52 Impostareilimer sis i S aA A a a a 52 Modificare il tempo impostato sul timer i 53 Cancellare il tempo impostato sul timer 53 Indice Le diverse modalit di cottura 54 Consigli per risparmiare energia elettrica 56 USO forno cii ea ran Ra 59 USOSEMPIIC Ony cin aaa irene 59 Ventilatore di raffreddamento 0 59 Uso ampliato cenian nta i aE a e Ea E e a E a 60 Modificare la temperatura 0 61 Riscaldamento rapido 0 62 Preriscaldare Il TOMO pi E RA 62 Utilizzare la Crisp function riduzione dell umidit 63 Cambiare modalit cottura 0 63 Impostare la durata di cottura 64 Terminare automaticamente la funzione di cottura 65 Avviare e terminare automaticamente la funzione di cottura 65 Svolgimento di una funzione di cottura che inizia e finisce automaticamente 66 Modificare le durate di cottura impostate 0 66 Interrompere il procedimento di cottura 0 66 Cottura climatizzata 054 0 67 Svolgimento di una funzione di cottura con la modalit Cottura climatizzata 0 68 Impostare la temperatura 69 Impostare il numero delle IMMISSIONI LL 69 Momento opportuno per l immissione di vapore 69 Preparare l acqua e avviare il proced
16. Mettere con precauzione il recipiente con il prodotto decalcificante sul fon do del vano 131 Manutenzione e pulizia Fissare una parte terminale del tubo in plastica al tubo di aspirazione Introdurre fino in fondo nel contenito re con il prodotto decalcificante l altra estremit del tubo e fissarlo al contenitore con la ventosa Chiudere lo sportello Premere OK Il processo di aspirazione si avvia Si sente un rumore della pompa possibile interrompere e successi vamente continuare il processo di aspirazione selezionando stop op pure start La quantit del prodotto decalcificante aspirata pu essere inferiore a quella ri chiesta Per questo motivo nel recipien te pu rimanere un residuo Appare un avviso che il processo di aspirazione terminato Premere OK 132 Si avvia la fase di azione Nel display viene visualizzata la durata Aprire lo sportello Lasciare sul fondo del vano il reci piente unitamente al tubo di collega mento al tubo di aspirazione e versa re nel recipiente ancora ca 300 ml di acqua che verr aspirata in parte mentre il prodotto gi immesso espleta la sua azione Chiudere lo sportello Ogni 5 minuti circa l acqua viene via aspirata e si sente il rumore della pom pa Durante l intero processo la luce del vano rimane accesa e il ventilatore di raffreddamento funziona Alla fin
17. Premere OK Quando il forno spento anzich l orologio appare il timer che scorre in modo decrescente e A Se nel frattempo in corso una funzio ne di cottura oppure ci si trova in un men il timer che scorre in modo de crescente e appaiono in alto a de stra nel display Allarme Timer Trascorso il tempo impostato sul ti mer si attiva un segnale acustico se atti vato v capitolo Impostazioni Volu me Segnali acustici nel display lampeggia e il tempo viene visualizzato in modo crescente m Premere A oppure il timer in alto a destra nel display Il segnale acustico e quelli ottici si spengono Modificare il tempo impostato sul timer m Premere il timer in alto a destra nel display o sfiorare A e premere sul ri spettivo timer Viene visualizzato il tempo impostato sul timer m Impostare il nuovo timer m Premere OK Il tempo impostato sul timer viene me morizzato e scorre in secondi Cancellare il tempo impostato sul timer m Premere il timer in alto a destra nel display o sfiorare A e premere sul ri spettivo timer Viene visualizzato il tempo impostato sul timer m Premere resettare m Premere OK L impostazione del timer viene cancel lata 53 Le diverse modalit di cottura Il forno dotato di differenti modalit di cottura indicate per la preparazione di diverse pietanze A seconda della modalit si attivano differenti corpi t
18. avviso Non viene visualizzata l indicazione per eseguire la pulizia pirolitica Temperature proposte Si consiglia di modificare le temperatu re proposte se per cuocere si usano frequentemente altre gradazioni Appena si visualizza la voce del men appare un elenco delle modalit di cot tura con le relative temperature propo ste m Premere sulla modalit desiderata m Modificare la temperatura proposta m Premere OK 45 Impostazioni Sicurezza Blocco accensione Gf Attivando il blocco accensione non p ossibile accendere il forno inavvertita mente Anche se l erogazione elettrica viene interrotta il dispositivo di blocco ri mane attivo Selezionare on per attivare il dispositi vo di blocco on Il blocco accensione viene attivato Prima di poter utilizzare il forno ac cenderlo e sfiorare per almeno 6 se condi il simbolo Anche con il blocco accensione atti vato possibile impostare il timer o un allarme off Il blocco accensione disattivato E possibile utilizzare il forno come di consueto 46 Blocco tasti Il blocco tasti evita di spegnere inavver titamente il forno o di modificare la fun zione in corso on Prima di poter utilizzare una funzio ne premere per almeno 6 secondi il simbolo A off tasti reagiscono subito appena si sfiorano Catalizzatore La riduzione degli odori viene segnala ta dalla barra suddivisa in set
19. cuocere pane e panini pre cotti o per essiccare erbe aromatiche o fiori Usare la modalit di cottura Aria calda pi oppure Calore superiore inferiore E B Se per la cottura degli alimenti si usano bevande alcoliche tene re presente che l alcol evapora a temperature alte e pu prendere fuoco a contatto con i corpi termici caldi gt Se si usufruisce del calore residuo per mantenere al caldo le pie tanze il forno si pu intaccare a causa dell alto tasso di umidit e dell acqua di condensa Anche il pannello comandi il piano di cottu ra o il mobile d incasso possono subire danni Evitare quindi di spegnere il forno e selezionare la temperatura pi bassa della modalit di cottura selezionata Il ventilatore di raffred damento rimane quindi automaticamente acceso B Se si conservano al caldo gli alimenti nel forno gli alimenti posso no asciugarsi e l umidit che si genera col tempo pu intaccare il forno Coprire quindi le pietanze gt A causa del calore che ristagna lo smalto superficiale potrebbe screpolarsi o staccarsi Non mettere mai sul fondo del vano cottura stagnola o fogli protettivi per il forno Evitare di sistemare casseruole pentole padelle o teglie direttamente sul fondo del vano B Spostando avanti e indietro degli oggetti lo smalto superficiale pu rimanere danneggiato Se si conservano pentole o padelle nel vano cottura non trascinarle mai sul fondo del vano Consigli e avvertenze B Se si
20. del testo completo ma possibile ricer care anche parti di termini attivato il men principale m Premere su programmi automati ci fun Appare l elenco delle categorie di pie tanze m Premere ricerca m Con la tastiera immettere il testo da ricercare ad es pane Nell area inferiore destra del display appare il numero dei risultati Se non si trova alcun risultato oppure se ne trovano oltre 40 il campo risul tati si disattiva e occorre modificare il termine di ricerca m Premere su risultati Appaiono le categorie di pietanze e i programmi automatici trovati m Premere sul programma automatico desiderato oppure sulla categoria di pietanze fino a quando appare il pro gramma desiderato Il programma automatico si avvia m Eseguire le indicazioni visualizzate nel display 77 Programmi individuali possibile creare e salvare fino a 20 programmi personalizzati possibile combinare fino a dieci fasi di cottura per descrivere con precisione lo svolgimento delle ricet te preferite oppure di quelle utilizzate pi frequentemente Per ogni fase di cottura selezionare la modalit la temperatura e la durata di cottura o la temperatura nucleo possibile stabilire il ripiano i ripiani per le pietanze Si pu immettere il nome del pro gramma relativo alla ricetta Rivisualizzandolo e riavviandolo il pro gramma si avvia automaticamente Altre possibili
21. la durata pi bre ve Cuocere prima con coperchio Togliere il coperchio a tre quarti della cottura e versare ca 0 5 di liquido Usi speciali Preparare conserve Contenitori per conserve N Pericolo di ferirsi Se si riscaldano barattoli e conteni tori chiusi all interno si sviluppa una forte pressione che pu far scoppia re il recipiente Non riscaldare o sterilizzare mai con il forno barattoli e contenitori chiusi Usare solo recipienti speciali acquista bili nei negozi e reparti casalinghi vasetti in vetro vasetti con coperchio avvitabile Per conserve di frutta e verdura Si consiglia di selezionare la modalit Aria calda pi amp Le indicazioni valgono per 6 8 vasetti con contenuto di 1 m Inserire la placca universale al ripia no 1 e disporvi sopra i vasetti m Selezionare la modalit Aria calda pi e una temperatura di 150 170 C m Attendere fino alla formazione di bol licine vale a dire finch queste sal gono uniformemente nei vasetti Abbassare in tempo la temperatura per evitare che il contenuto traboc chi Frutta cetrioli m Appena le bollicine iniziano a salire uniformemente impostare la tempe ratura minima Lasciare poi i vasetti per altri 25 30 minuti nel vano cottura caldo Verdura m Abbassare la temperatura a 100 C appena si vedono salire le bollicine Durata min asparagi carote 60 90 piselli fagioli 90 120
22. la guida FlexiClip sulla par te frontale 1 ed estrarla lungo l asticella del ripiano 2 Placca per grigliare arrostire HGBB92 La placca per grigliare e arrostire viene posta nella placca universale In tal modo se si cuoce al grill o si arro stisce il succo che cola non si brucia e pu essere usato per accompagnare la pietanza La superficie smaltata trattata con PerfectClean 31 Dotazione Teglia rotonda HBF 27 1 gt La teglia rotonda ideale per cuocere pizze focacce e torte di pasta lievitata o soffice crostate dessert gratinati pane ciabatte oppure per riscaldare surgelati stuzzichini per l aperitivo tor te o pizze La superficie smaltata trattata con PerfectClean Piastra HBS 60 ml _ Di pratica utilit per cuocere perfetta mente al forno pietanze che devono ri sultare con fondo ben cotto e croccan te come pizze quiche pane panini torte salate e altro La piastra fatta di ceramica termoresi stente vetrinata e va collocata sulla gri glia dotata di spatola in legno non trattato per sistemarvi e prelevare le pietanze 32 Casseruola HUB e coperchio HBD Le casseruole Miele vengono inserite sulla griglia La superficie delle casse ruole antiaderente Le casseruole possono avere una pro fondit di 22 cm o 35 cm Larghezza e altezza sono uguali rispettivi coperchi si possono acqui stare separatamente Al momento dell ac
23. luce laterale del vano cottura non si ac cende La lampadina alogena fulminata Pericolo di scottarsi corpi termici devono essere spenti Il vano cottura deve essere freddo m Staccare il forno dalla rete elettrica Staccare la spina dalla presa oppure disinserire i fusibili dell impianto elettrico m Togliere dal vano la griglia di supporto m Servendosi della levetta sollevare il coprilampada dal telaio di fissaggio m Sostituire la lampadina alogena Osram 66725 AM A 230 V 25 W G9 m Premere il coprilampada nel supporto e rimontare la griglia di supporto m Ripristinare il collegamento del forno alla rete elettri ca 141 Servizio assistenza e garanzia Servizio assistenza Se l anomalia non pu essere eliminata dall utente contattare il concessionario Miele oppure il servizio assistenza Miele numero di telefono del servizio assi stenza riportato alla fine del libretto delle istruzioni d uso e di montaggio Comunicare all operatore il modello e il numero di matricola dati sono riportati nella targhetta di matricola visibile dopo aver aperto lo sportello sulla parte anteriore del tela io 142 Condizioni di garanzia e durata La durata di garanzia di 2 anni Ulteriori informazioni sono contenute nelle condizioni di garanzia allegate Collegamento elettrico Pericolo di ferirsi L apparecchio dovr venire collega
24. marmorizzata alle noci stampo 150 170 1 60 80 torta di frutta con meringa o composto placca 150 170 1 45 50 torta di frutta placca 150 170 1 35 45 torta di frutta stampo 150 170 1 45 65 fondo per torta 1 150 170 1 25 30 pasticcini biscotti 1 1 2 placca che 150 170 1 1 3 20 25 Pasta frolla fondo per torta 150 170 1 20 25 torta con granella 150 170 1 45 55 pasticcini 1 2 placca che 150 170 1 1 3 15 25 frollini 2 1 2 placca che 140 1 1 3 30 45 torta alla ricotta 140 160 1 70 95 torta di mele apple pie stampo 20 cm 1 2 160 1 85 105 torta di mele coperta 1 150 170 1 60 70 torta di albicocche con composto stampo 140 160 1 55 75 crostata dati per la modalit consigliata sono stampati in grassetto Se non indicato esplicitamente i dati orari valgono per il forno non preriscaldato Se il vano viene preriscaldato la durata di cottura si abbrevia di 10 minuti circa In generale impostare la temperatura pi bassa e controllare gli alimenti dopo che trascorsa la durata pi breve 84 Cuocere F Edi D F T C min EG min 150 170 1 60 70 2 gt 160 180 1 65 80 n 160 180 2 25 50 E z 1603 1 18 25 160 180 2 25 40 a 150 170 1 60 80 n 160 180 2 40 50 n 160 180 2 35 45 160 180 1 45 65 5 z 170 190 1 20 25 E gt 160 180 9 A 15 25 s 1
25. mento della durata L ultimo minuto scorre in secondi Al termine della funzione di cottura si attiva un segnale acustico se attivato v capitolo Impostazioni Volume Segnali acustici La resistenza termica del vano e l illuminazione si spengono Appare procedimento terminato possibile salvare le proprie imposta zioni come programma individuale v capitolo Programmi individuali op pure prolungare la funzione di cottura con modificare Durante la fase di raffreddamento il ventilatore di raffreddamento rimane acceso 66 Modificare le durate di cottura impostate m Premere modificare Appaiono tutte le voci del men che possono essere modificate m Impostare la durata desiderata m Premere OK In caso di interruzione dell elettricit vengono cancellate tutte le imposta zioni Interrompere il procedimento di cottura m Sfiorare due volte Nel display appare interrompere il pro cedimento di cottura m Premere s Appare il men principale Le durate impostate vengono cancellate Cottura climatizzata Il forno dotato di un sistema di evapo razione per l aggiunta di umidit duran te le funzioni di cottura Mentre si cuo ciono dolci e pane si arrostisce la car ne o si preparano altre pietanze con la modalit Cottura climatizzata l afflusso di vapore e la guida dell aria ottimizzati garantiscono ottimi risultati di cottura Dopo aver selezion
26. n a aanraai eaa Cosaifare Se i eaei a eg t E ERa n EE E EA EE Servizio assistenza e garanzia unuau Collegamento elettrico Disegni in scala per l installazione Dimensioni apparecchio e di incasso nel Mobile Dimensioni dettagliate parte frontale del forno Incasso forno Miele home uaaa Diritti d autore e licenze 0 Dati per gli istituti di controllo Pietanze test secondo EN 60350 Classe di efficienza energetica INGIFIZZI L pipa e fa a 117 118 118 119 120 121 122 123 127 128 129 130 130 131 131 135 142 143 145 145 147 148 149 151 152 152 153 155 Consigli e avvertenze Questo forno fabbricato conformemente alle vigenti norme di si curezza Usi non conformi a quello previsto possono essere cau sa di infortuni e danneggiare altres l apparecchio Prima di usare il forno per la prima volta leggere attentamente le istruzioni d uso e di montaggio Il libretto contiene pure le istruzioni per l installazione la sicurez za l uso e la manutenzione per evitare di infortunarsi e di dan neggiare il forno Miele declina ogni responsabilit derivanti dall inosservanza delle avvertenze per l uso Conservare il libretto delle istruzioni d uso e di montaggio Potreb be servire ad un altro utente Consigli e avvertenze Uso corretto gt Il forno destinato ad uso domestico e per altri ambienti simili gt Questo forno non destinato per essere usat
27. parete su periore del vano cottura m Riapplicare il corpo termico superio re grill e riavvitare il dado ad alette m Rimontare le griglie di supporto 129 Manutenzione e pulizia Decalcificare il sistema di evaporazione S Quando decalcificare Il sistema di evaporazione dovrebbe venir decalcificato periodicamente a seconda della durezza dell acqua Il processo di decalcificazione pu es sere eseguito ad ogni momento Dopo un determinato numero di funzio ni di cottura appare l indicazione di de calcificare il forno per garantire il per fetto funzionamento Le ultime dieci funzioni di cottura fino alla decalcificazione vengono segnala te in modo decrescente Successiva mente l utilizzo delle modalit e dei pro grammi automatici con apporto di umi dit bloccato Sar di nuovo possibile dopo aver ese guito la decalcificazione Si potranno usare tutte le altre modalit di cottura e i programmi automatici ma senza apporto di umidit 130 Svolgimento della decalcificazione Se stato avviato un processo di de calcificazione occorre eseguirlo completamente Non pu essere in terrotto Il processo di decalcificazione dura cir ca 90 minuti e si svolge in pi fasi 1 Preparativi per la decalcificazione Aspirazione prodotto decalcificante Fase di azione Ciclo di risciacquo 1 Ciclo di risciacquo 2 Ciclo di risciacquo 3 ND Oo Aa WU N Evaporazione acqua re
28. permanentemente a causa di succhi di frutta traboccati Queste modifiche del colore per non compromettono le propriet del lo smalto Evitare assolutamente di eliminare queste macchie con pro dotti abrasivi Manutenzione e pulizia Interruzione della pulizia pirolitica Di norma in seguito all interruzione della pulizia pirolitica lo sportello ri mane bloccato finch la temperatura del vano scende al di sotto dei 280 C Quanto segue causa l interruzione della pulizia pirolitica il forno viene spento Nel display appare spegnere l appa recchio m Premere su s se si desidera inter rompere la pulizia pirolitica Lo sportello si sblocca appena la temperatura del vano scende sotto i 280 C e il forno si spegne m Premere no se si desidera conti nuare la pulizia pirolitica La pulizia pirolitica continua viene a mancare l elettricit Quando la corrente elettrica viene ri pristinata nel display appare proce dimento interrotto Lo sportello si sblocca appena la temperatura del vano scende sotto 280 C Si attiva un segnale acustico se atti vato v capitolo Impostazioni Volu me Segnali acustici Nel display appare procedimento terminato m Premere m Riavviare la pulizia pirolitica 121 Manutenzione e pulizia Smontare lo sportello Non tirare mai lo sportello in senso Lo sportello pesa ca 13 5 kg orizzontale dai ganci poich ques
29. preme il tasto On Off 44 Unit di misura Peso g Il peso delle pietanze nei programmi automatici impostato in grammi Ib oz Il peso delle pietanze nei programmi automatici impostato in libbre once Temperatura 26 La temperatura rappresentata in gradi Celsius F La temperatura rappresentata in gradi Fahrenheit Impostazioni Ventola raffreddamento prolungato Terminata la cottura il ventilatore di raf freddamento continua a funzionare per un po di tempo per eliminare l umidit che pu depositarsi nel vano sul pan nello comandi o sul mobile di incasso in base alla temperatura Il ventilatore si spegne quando la temperatura del vano scende a meno di 70 C circa in base al tempo Il ventilatore si spegne dopo 25 mi nuti circa Se si seleziona l impostazione in base al tempo per il funzionamento prolungato della ventola di raffred damento non possibile mantenere al caldo alcuna pietanza nel vano cottura L umidit dell aria aumenta e si de posita sul pannello comandi causa la formazione di goccioline sotto il piano di lavoro oppure si deposita sul frontale dei mobili A causa dell acqua di condensa possibile danneggiare i mobili d incasso e il piano di lavoro e il for no pu iniziare a corrodersi interna mente Pirolisi visualizzare avviso Viene visualizzata l indicazione per eseguire la pulizia pirolitica non visualizzare
30. riscaldamento rapido off m Preriscaldare il vano cottura compre se placca universale e griglia per ca 15 minuti m Durante la fase di preriscaldamento rosolare per bene la carne da tutte le parti sul piano di cottura Pericolo di scottarsi Indossare sempre i guanti protettivi se si mettono o tolgono recipienti dal vano cottura oppure per le di verse operazioni durante la cottura 100 Grigliare N Pericolo di scottarsi Se si usa il grill con lo sportello aperto le fumane calde che si svi luppano non vengono convogliate nel ventilatore di raffreddamento dispositivi di comando si riscaldano molto Se si usa il grill lo sportello del forno deve rimanere chiuso Modalit di cottura Grill grande 7 Per grigliare notevoli quantit di alimen ti piatti ad es bistecche e per gratina re in stampi grandi L intero corpo termico diventa incande scente e produce quindi i raggi infra rossi necessari per grigliare Grill piccolo 7 Per grigliare pochi alimenti piatti ad es bistecche e per gratinare in stampi piccoli Solo la parte interna del corpo termico diventa incandescente e produce quin di i raggi infrarossi necessari per gri gliare Grill ventilato Per cuocere al grill tagli di carne volu minosi ad es pollame Il corpo termico superiore grill e il venti latore si attivano alternandosi Recipienti Usare la placca universale con griglia o placca per grigl
31. se la carne risulta piuttosto elastica alla pressione cotta al sangue cottura se la carne non rilascia tan media to liquida internamente rosata ben cotta se la carne non rilascia li quido ben cotta In generale controllare gli alimenti dopo che trascorsa la durata pi bre ve Consiglio Se la superficie di pezzi di carne di di mensioni maggiori gi molto dorata ma l interno ancora non cotto sposta re la pietanza a un ripiano pi basso oppure ridurre la temperatura del grill In questo modo la superficie non diven ta troppo scura Grigliare Preparare la grigliata Sciacquare brevemente la carne con acqua fredda e asciugarla Non salare la carne per evitare che perda il succo durante la cottura al grill La carne magra pu essere spennellata con olio Non utilizzare altri grassi per ch diventano facilmente scuri o gene rano fumo Pulire il pesce intero o a tranci salarlo ed eventualmente spruzzarlo con suc co di limone Grigliare m Mettere la griglia o la placca per gri gliare e arrostire se in dotazione so pra la placca universale m Sistemare gli alimenti sulla griglia m Selezionare la modalit di cottura e la temperatura m Preriscaldare il corpo termico supe riore grill ca 5 minuti con sportello chiuso N Pericolo di scottarsi Indossare sempre i guanti protettivi se si mettono o tolgono recipienti dal vano cottura oppure per le di verse operaz
32. una determinata gradazione possibile modificare questa imposta zione di serie v capitolo Impostazioni Funzionamento ventola prolungata 59 Uso ampliato Attraverso il campo aprire opzioni avanzate possibile impostare dura te di cottura ed effettuare altre impo stazioni per la funzione di cottura La pietanza stata infornata la modali t stata selezionata ed stata anche impostata una temperatura Se si utilizza la sonda termometrica ap pare anche il campo temperatura nu cleo e non possibile impostare alcu na durata di cottura v capitolo Arrosti re Sonda termometrica m Premere modificare m Premere su aprire opzioni avanzate Vengono visualizzati altre voci del men attivabili o modificabili Durata cottura Fine alle Start ore appare solo se stato impostato durata cottura oppure fine alle Riscaldamento rapido appare solo per le modalit Aria cal da pi 4 Arrostimento automatico E calore superiore e inferiore e Cottura climatizzata 05 se si impo sta una temperatura superiore a 100 C 60 Crisp function riduzione dell umidit per superfici croccanti o torte con farcia umida Modificare la modalit di cottura Appare solo per la modalit Cottura climatizzata 6 possibile combi nare l immissione del vapore con al tre modalit di cottura Cambiare modalit cottura E possibile cambiare l
33. va m Procedere come descritto per attiva re altre immissioni di vapore Al termine di ogni immissione di vapore nel display appare immissione vapore finita m Terminare la cottura Immissioni vapore in base al tem po forno attiva l immissione di vapore in base all ora impostata Cottura climatizzata Evaporazione acqua residua Per una funzione di cottura con apporto di umidit che scorre senza interruzio ne nel sistema non rimane acqua resi dua L acqua evapora completamente con le immissioni di vapore Se una funzione di cottura con apporto di umidit viene interrotto manualmente o a causa dell interruzione della corren te l acqua non ancora evaporata rima ne nel sistema di evaporazione Al successivo utilizzo della modalit Cottura climatizzata o di un pro gramma automatico con apporto di umidit appare far evaporare acqua residua con le opzioni salta e s Si consiglia di attivare subito la fun zione per far evaporare l acqua resi dua La volta successiva si potr quindi usare subito acqua fresca per le immissioni di vapore Attivare subito l evaporazione dell acqua residua Il vapore potrebbe causare ustioni Durante l evaporazione dell acqua residua non aprire lo sportello m Selezionare la modalit Cottura cli matizzata o un programma auto matico con apporto di umidit Appare far evaporare acqua residua m Premere s Appare evaporare acqua residua e
34. versa un liquido freddo su una superficie molto calda si ge nera vapore che pu causare intense bruciature Inoltre le superfici smaltate molto calde possono danneggiarsi a causa dell improvviso cambio di temperatura Non versare mai liquidi freddi direttamente sulle superfici calde smaltate gt Per funzioni con aggiunta di umidit e nel corso dell evaporazione dell acqua residua si genera vapore che potrebbe causare ustioni Durante l immissione di vapore o dell evaporazione dell acqua resi dua non aprire mai lo sportello B importante che la temperatura sia sufficientemente alta e che sia distribuita omogeneamente nelle pietanze Girare o mescolare quindi il cibo per riscaldarlo omogeneamente P Recipienti di cottura in materiale sintetico non adatti per il forno possono fondersi a temperature molto elevate e possono danneg giare il forno o prendere fuoco Usare solo recipienti di cottura in materiale sintetico adatti per il for no Attenersi ai dati della casa produttrice di stoviglie B Se si riscaldano o sterilizzano barattoli e contenitori chiusi all interno si sviluppa una forte pressione che pu far scoppiare il re cipiente Non riscaldare o sterilizzare mai con il forno barattoli e contenitori chiusi gt Pericolo di infortunarsi o inciampare con lo sportello aperto del forno Evitare di lasciare aperto lo sportello se non necessario gt Lo sportello pu portare al massimo 15 kg Evitare di appoggiarsi
35. 4 Cottura intensa 5 Cottura climatizzata 054 placca placca universale stampi in materiale adatto all utilizzo nel forno Calore superiore inferiore DI stampi opachi e scuri in lamiera nera smalto nero lamiera bianca scurita o alluminio opaco stampi in vetro resistente alle alte temperature stampi rivestiti Evitare di usare stampi in materiale chiaro poich la doratura potrebbe divenire irregolare o leggera e in de terminate circostanze si rischia addi rittura che la pietanza non si cuocia 82 Disporre gli stampi sempre sulla gri glia Stampi per cake o allungati vengono disposti preferibilmente in posizione obliqua sulla griglia per favorire la di stribuzione del calore e ottenere ri sultati di cottura uniformi Cuocere torte alla frutta e alte sulla placca universale Carta da forno ungere Tutti gli accessori Miele come la placca universale o la teglia rotonda sono trat tati con PerfectClean In generale le superfici trattate con PerfectClean non devono essere unte o rivestite con carta da forno La carta da forno serve soltanto se si cuociono panini e stuzzichini con soluzione salina La soluzione salina infatti potrebbe intaccare la superfi cie trattata con PerfectClean si cuociono dolci con un alta percen tuale di albume che si attaccano fa cilmente ad es pan di Spagna me ringhe amaretti si preparano prodotti surgelati sulla griglia Cuocere
36. 70 190 1 15 20 160 180 2 45 55 n 160 180 2 15 25 1603 2 15 30 3 3 160 180 1 85 95 150 170 2 75 90 180 1 80 95 160 180 1 60 70 150 170 1 55 65 160 180 1 55 75 140 160 1 50 60 220 240 3 5 1 30 40 190 210 1 30 40 Aria calda pi Calore superiore inferiore Cottura intensa F Temperatura nare aprire opzioni avanzate riscaldamento rapido off Ripiano Durata di cottura 1 Durante la fase di riscaldamento disattivare la funzione Riscaldamento rapido Selezio 2 Le impostazioni valgono anche per le indicazioni relative alla norma EN 60350 3 Preriscaldare il vano cottura 4 Togliere le placche dal forno anche prima del tempo se le pietanze sono cotte prima della durata di cottura indicata 5 Selezionare aprire opzioni avanzate Crisp function on 6 Disattivare il catalizzatore v capitolo Impostazioni Catalizzatore 85 Cuocere Tabella per dolci e altre pietanze Torte dolci F R C min Pan di Spagna fondo per torta 2 uova 1 160 180 1 20 30 pan di Spagna da 4 a 6 uova 1 160 180 1 25 35 torta margherita 1 2 170 1 25 35 rotolo 160 180 1 15 25 Pasta lievitata pasta con olio e ricotta far lievitare la pasta 50 5 15 30 dolce natalizio 150 170 1 55 65 torta con granella 150 170 1 50 60 torta di frutta placca 150 170 1 55 65 pane bianco 160 180
37. NE ca universale m Durante la fase di preriscaldamento rosolare per bene la carne da tutte le parti sul piano di cottura N Pericolo di scottarsi Indossare sempre i guanti protettivi se si mettono o tolgono recipienti dal vano cottura oppure per le di verse operazioni durante la cottura m Appena appare usare la sonda ter mometrica mettere la carne rosolata sulla griglia e infilarvi la sonda in modo che il sensore della temperatu ra raggiunga il centro della carne Attenersi anche alle avvertenze ripor tate al capitolo Arrostire Sonda ter mometrica m Inserire la griglia unitamente alla placca universale sul ripiano indica to 99 Cottura a bassa temperatura Cottura a bassa temperatura con impostazione manuale m Mettere la carne rosolata sulla griglia m Premere modificare Ila temperatura della P m Abbassare la temperatura a 100 C Usare la placca universale con gri m Portare a termine la cottura della car glia ne possibile far spegnere la funzione di cottura automaticamente v capitolo Uso ampliato Impostare la durata di cottura Non usare la funzione Riscaldamen to rapido per preriscaldare m Inserire la placca universale con gri glia al ripiano 1 m Premere su modalit __ m Premere su Calore superiore inferio re B m Impostare 130 C m Disattivare la funzione Riscaldamento rapido premendo in sequenza su modificare aprire opzioni avanzate
38. Ripetere quest operazione dopo ogni pulizia pirolitica 138 Cosa fare se Anomalia Causa e intervento Il forno si spento auto maticamente Per risparmiare elettricit il forno si spegne automatica mente se dopo l accensione o al termine di una funzio ne di cottura non si attivano altre funzioni entro un de terminato tempo m Riaccendere il forno dolci o altre pietanze non risultano cotti a puntino pur avendo os servato i tempi indicati nella tabella per dolci e altre pietanze La temperatura selezionata diverge da quella indicata nella ricetta m Selezionare la temperatura indicata nella ricetta Le quantit degli ingredienti divergono da quelle indi cate nella ricetta m Controllare se stata modificata la ricetta Grazie all aggiunta di pi liquido o uova l impasto diventa pi umido e necessita di un tempo di cottura pi lungo La torta i dolci non risul tano dorati omogenea mente stata selezionata una temperatura o un ripiano sba gliato Una doratura leggermente irregolare inevitabile Se la differenza notevole controllare se sono stati selezio nati la temperatura e il ripiano giusti Il materiale o il colore dello stampo non sono adatti alla modalit di cottura Con la modalit Calore superiore inferiore non sono adatti stampi chiari o bianchi Usare stampi opachi o scuri L impostazione del catalizzatore troppo a
39. a Miele Istruzioni d uso e di montaggio Forno Leggere assolutamente le istruzioni d uso e di montaggio prima di posi zionare installare e usare l apparecchio la prima volta per evitare di infor tunarsi e di danneggiare l apparecchio it CH M Nr 10 115 380 Indice Consigli e avvertenze Luua T Tutela dell ambiente 19 FOMO iii OA ARA EER a EEE 20 Dispositivi di comando 21 e an e D teen a 22 S T E T IE 22 DISplaVia ride ilari a 23 MERLEPrINCIPAl6 scippi 24 SIMO vas prora e ri Nin 24 Norme operative 0 26 Dotazione ici RR LIA i 27 Modello scroto A ia ai 27 Targhetta di matricola 0 27 Dotazione es mea ipn mie a e E a E a E E e E a a ae 27 Accessori in dotazione e acquistabili eesis rerricerierirsreenrrd isase 27 Griglie di SUPPORTO iias aa EA LA ER 28 Placca universale e griglia con dispositivo di arresto 28 SPIEGORGIEVO i iii E LA 29 Guide completamente estraibili FlexiClip HFC92 0 30 Montare e smontare le guide FlexiClip i 30 Dispositivo di comando forno n a sasaaa 34 Dispositivi GISIGUIEZZA cavia sr rr IPEN IAE EEE NE EREE EERE 34 Blocco accensione per INTONA 34 Disinserzione di sicurezza edee re a eE a ha a Ea a 34 Ventilatore di raffreddamento 34 Sportello ventilato i ia iii i e a 34 Blocco sportello per la pulizia pirolitica 0 35 Superfici trattate con PerfectCleah 000 35 Accessori adatti alla pulizia pirolitica 0 35 Prima messa in funzione 36
40. a fine della funzione di cottura Le carni arrosto piuttosto grasse cedono meglio il grasso se all inizio della cottura si immette vapore La cottura climatizzata con apporto di vapore non indicata per paste che contengono molta umidit ad es torte meringate In questo caso il calore deve essere secco per asciugare que ste paste 68 Svolgimento di una funzione di cottura con la modalit Cottura climatizzata del tutto normale che lo sportello si appanni all interno dopo aver immes so il vapore L umidit depositatasi evapora durante la cottura m Preparare gli alimenti e infornarli m Premere su modalit m Premere sulla modalit Cottura clima tizzata 041 Appare la temperatura proposta 160 C La resistenza termica del vano l illuminazione e il ventilatore di raffred damento si accendono Cottura climatizzata Impostare la temperatura m Impostare la temperatura desiderata m Premere OK Impostare il numero delle immissioni Se si desidera che il forno attivi un immissione di vapore automatica mente al termine della fase di riscalda mento m premere su immissione vapore autom Per attivare una o pi immissioni di va pore in determinati momenti m premere su 1 immissione di vapore 2 immissioni di vapore oppure 3 im missioni di vapore Momento opportuno per l immissione di vapore Questa selezione appare solo se sono state impostate 1 2 o 3
41. a il forno per la prima volta possono generarsi cattivi odori Questi odori si eliminano riscaldando il forno vuoto almeno per un ora Nel contempo si consiglia di risciac quare il sistema di evaporazione Durante la fase di riscaldamento si consiglia di arieggiare bene la cuci na Impedire che gli odori possano giungere negli altri ambienti m Togliere eventuali adesivi o fogli pro tettivi dal forno e dagli accessori m Prima di riscaldare il forno eliminare dal vano di cottura eventuali residui di polvere o di parti dell imballaggio usando uno straccio umido m Montare le guide completamente estraibili FlexiClip sulle griglie di sup porto e introdurre tutte le placche e la griglia m Accendere il forno Appare il men principale m Premere su modalit __ m Premere sulla modalit Cottura clima tizzata 01 Appare la temperatura proposta 160 C La resistenza termica del vano l illuminazione e il ventilatore di raffred damento si accendono 38 m Con il rullo numerico o il tastierino nu merico impostare la temperatura massima possibile 250 C m Premere OK m Premere su immissione vapore auto Mi Successivamente appare l indicazione per l aspirazione d acqua m Riempire un recipiente con la quanti t di acqua potabile richiesta m Aprire lo sportello m Ribaltare in avanti il tubicino di aspi razione a sinistra sotto il pannello co mandi m Immergere il tubi
42. a modalit du rante la funzione di cottura Uso ampliato Modificare la temperatura Appena si seleziona una modalit di cottura appare la relativa temperatura proposta Alla consegna sono preimpostate le se guenti gradazioni Aria calda pi 160 C 30 250 C Cottura intensa 170 C 50 250 C Cottura climatizzata ROC ION 160 C 130 250 C Arrostimento automatico ACCEPT 160 C 100 230 C Calore superiore inferiore CORRE RARE RE 180 C 30 280 C Calore superiore 190 C 100 250 C Calore inferiore 190 C 100 250 C Grill grande 240 C 200 300 C Grill piccolo 240 C 200 300 C Grill ventilato 200 C 100 260 C Cuocere dorare I PR 190 C 100 250 C Temperatura arrostimento 230 C cir ca temperatura proseguimento cot tura 160 C m Se la temperatura proposta soddisfa i requisiti della ricetta premere OK m Se invece la temperatura proposta diversa dai dati della ricetta possi bile modificarla per effettuare la cot tura correttamente possibile modificare permanente mente secondo le esigenze indivi duali le temperatura preimpostate v capitolo Impostazioni Tempera ture proposte Esempio sono stati impostati Aria calda pi e 170 C ed possibile seguire l aumento della temperatura Si desidera ridurre la temperatura im postata a 155 C m Premere modificare m Impos
43. a non sono pi validi gt Solo se si usano ricambi originali Miele garantisce la sicurezza dell apparecchio Sostituire le parti difettose solo con pezzi originali Miele gt Per i forni senza cavo elettrico o se necessario sostituire il cavo elettrico il cavo elettrico deve essere sostituito con un cavo speciale solo da una persona qualificata autorizzata da Miele v capitolo Collegamento elettrico B Per i lavori di installazione o nel caso di interventi il forno dovr venire staccato dalla rete elettrica ad es se l illuminazione del vano difettosa v capitolo Cosa fare se Per staccarlo dalla rete elettrica disinserire il fusibile dell impianto elettrico oppure svitare e togliere di sede i fusibili a vite dell installazione elettrica oppure togliere la spina se presente dalla presa elettrica Per toglierla afferrare la spina o non tirare il cavo 12 Consigli e avvertenze gt Per funzionare il forno ha bisogno di un afflusso di aria fresca suf ficiente Accertarsi che l afflusso di aria fresca non venga compro messo ad es a causa del montaggio di listelli di protezione termica nel mobile d incasso Inoltre l aria fredda necessaria non deve es sere riscaldata eccessivamente da altre fonti di calore ad es stufe a combustibile solido B Se il forno stato incassato dietro a un frontale del mobile ad es una porta non chiuderlo mai mentre il forno in funzione Di
44. acca universale oppure sulla griglia con placca universale 96 Arrostire on D B F F 9 C min C min C 190 210 110 140 85 95 200 220 3 45 55 40 70 9 180 200 60 90 190 210 60 90 80 90 160 180 110 130 180 200 100 120 80 90 170 190 130 160 190 210 130 160 80 90 160 180 60 80 170 190 80 100 75 80 170 190 60 70 190 210 60 70 75 80 170 190 90 110 190 210 100 120 4 70 80 170 190 90 120 200 220 90 120 80 85 190 210 50 60 70 75 190 210 60 70 190 210 60 75 85 90 180 200 90 110 180 200 100 120 85 95 180 200 100 120 180 200 MOLO 85 95 170 190 140 170 180 200 150 180 85 90 170 190 35 55 190 210 35 55 75 80 Aria calda pi Arrostimento automatico 64 Cottura climatizzata Calore su periore inferiore F Temperatura Durata di cottura A Temperatura nucleo per la sonda termometrica A seconda dell altezza della pietanza usare il ripiano 1 o 2 1 Dopo la fase di riscaldamento attivare le immissioni di vapore manuali distribuite per l intera durata di cottura 2 Cuocere prima con coperchio Togliere il coperchio a met cottura e versare ca 0 5 di liquido 3 Preriscaldare il vano cottura Durante la fase di riscaldamento per disattivare la funzio ne Riscaldamento rapido Selezionare aprire opzioni avanzate riscaldamento rapido off 4 Dopo met cottura versare ca 0 5 di liquido 5 Se si
45. acustica tasti v capitolo Impostazioni Volume Acustica tasti Sensore Funzione Avvertenze D Per tornare indie tro di fase in fase mer o allarmi Per accendere e Se nel display appare un men oppure in corso spegnere una funzione di cottura possibile accendere o l illuminazione del spegnere l illuminazione del vano cottura toccando il vano cottura tasto O Se il display spento necessario accendere il for no prima che il sensore reagisca A seconda dell impostazione selezionata per una funzione di cottura l illuminazione del vano si spegne dopo 15 secondi oppure rimane accesa A Per impostare il ti Se nel display appare un men oppure in corso una funzione di cottura possibile in qualsiasi mo mento impostare il timer ad es per la cottura delle uova oppure un allarme ovvero un ora precisa v capitolo Allarme Timer Se il display spento necessario accendere il for no prima che il sensore reagisca 22 Dispositivi di comando Display Il display reagisce a contatto Al contrario di quanto avviene con i sensori quando si tocca il display l azione non viene confermata con un segnale acustico Non usare oggetti appuntiti o affilati come ad es matite La superficie del di splay pu rimanere danneggiata Inoltre il display non reagisce se lo si tocca con degli oggetti Il display suddiviso in tre aree men pri
46. ante possibile visualizzare lo stato di altri elettrodomestici dotati di funzione comunicante Apparecchi mobili terminali Con PC notebook tablet o smartphone nell area di ricezione WLAN di casa possibile visualiz zare dati sullo stato degli elettrodo mestici ed attivare alcuni comandi Collegamenti in rete Il sistema Miele home consente di collegare in rete la casa Con Miele home Gateway possibile integrare gli elettrodomestici comuni canti ad altri sistemi bus di casa In Germania in alternativa al sistema Miele home Gateway gli elettrodo mestici comunicanti possono essere integrati nella piattaforma QIVICON Smart Home www givicon de 150 SmartStart Gli elettrodomestici allacciati a Smart Grid si possono attivare automatica mente nelle ore in cui le tariffe elettriche sono pi convenienti o quando a di posizione abbastanza elettricit ad es dall impianto fotovoltaico Accessori necessari acquistabili Modulo di comunicazione XKM3000Z Set per la preparazione alla comuni cazione XKV legato all elettrodomestico Miele home Gateway XGW3000 Gli accessori sono corredati di istruzio ni per l installazione e l uso Ulteriori informazioni Ulteriori informazioni riguardanti Miele home sono riportate nel sito Internet di Miele e nelle istruzioni d uso delle singole componenti del sistema Miele home Diritti d autore e licenze Per l uso e i comandi d
47. arla m Alzare la lastra inferiore delle due centrali ed estrarla La guarnizione in seta di vetro pu rimanere danneggiata se strofinata o fregata Se possibile evitare di pu lirla m Pulire le lastre dello sportello e le al tre parti con uno straccio di spugna pulito prodotto per lavare i piatti e acqua calda o uno straccio umido in microfibre m Asciugare tutti i pezzi con uno strac cio morbido Assemblare poi con cautela le diverse parti dello sportello Le due lastre interne sono uguali Per sistemare correttamente i vetri al loro posto un angolo pi smussa to degli altri m La lastra inferiore delle due centrali va sistemata in sede in modo che l angolo pi smussato si trovi all angolo inferiore sinistro 125 Manutenzione e pulizia m La lastra superiore delle due centrali sm Inserire la lastra interna con il lato va sistemata in sede in modo che opaco rivolto verso il basso nel listel l angolo pi smussato si trovi lo in plastica e sistemarla tra gli arre all angolo superiore sinistro sti m Sistemare in sede la guarnizione in Con un movimento rotatorio verso seta di vetro l interno chiudere i due arresti delle lastre di vetro Lo sportello di nuovo assemblato 126 Manutenzione e pulizia Montare lo sportello m Aprire completamente lo sportello Bloccare assolutamente le staffe di arresto Diversamente lo sportello si sgancerebbe dai ganci e potrebbe rima
48. ato la modalit Cot tura climatizzata immettere la tem peratura e determinare il numero delle immissioni di vapore possibile selezionare immissione vapore automatica Preparare la quantit d acqua per un immissione di vapore L immissio ne avviene automaticamente dopo la fase di riscaldamento 1 immissione di vapore 2 immissioni di vapore 3 immissioni di vapore In base al numero di immissioni di vapore preparare la giusta quantit di acqua Attivare poi le immissioni di vapore Attraverso il tubicino di aspirazione po sto a sinistra sotto il pannello comandi si aspira acqua pulita nel sistema di evaporazione Attri liquidi diversi dall acqua possono danneggiare il forno Usare solo acqua del rubinetto per le funzioni di cottura con apporto di vapore Successivamente l acqua viene ceduta durante la cottura sotto forma di vapo re Le aperture per l apporto di vapore si trovano nell angolo posteriore di sinistra del pannello superiore del vano Un immissione di vapore dura 5 8 mi nuti circa 67 Cottura climatizzata Il numero e il momento opportuno per immettere il vapore dipendono dal tipo di alimenti Le paste con lievito lievitano meglio se il vapore viene immesso all inizio della funzione di cottura Pane e panini lievitano meglio se il vapore viene immesso all inizio della funzione di cottura La crosta superfi ciale inoltre diventa lucente se si immette vapore verso l
49. bri di cucina pi vecchi impostare la temperatura sem pre di 10 C inferiore a quella indicata La durata di cottura rimane invariata Le diverse modalit di cottura Calore superiore 7 corpo termico superiore grill Da attivare verso la fine della cottura se la parte superiore degli alimenti deve ri sultare pi cotta Calore inferiore _ corpo termico inferiore Da attivare verso la fine della cottura se la parte inferiore degli alimenti deve ri sultare pi cotta Grill grande 7 corpo termico superiore grill Per grigliare notevoli quantit di alimen ti piatti ad es bistecche e per gratina re in stampi grandi L intero corpo termico diventa incande scente e produce quindi i raggi infra rossi necessari per grigliare Grill piccolo 7 corpo termico superiore grill Per grigliare pochi alimenti piatti ad es bistecche e per gratinare in stampi piccoli Solo la parte interna del corpo termico diventa incandescente e produce quin di i raggi infrarossi necessari per gri gliare Grill ventilato corpo termico superiore grill ventila tore Per grigliare pietanze con diametro pi grande ad es arrotolati di carne polla me possibile cuocere a temperature pi basse rispetto a Grill grande VT poich il ventilatore distribuisce il calo re subito sulla pietanza Cuocere dorare corpo termico anulare ventilatore Per cuocere la carne 55 Consigli per risparm
50. cino di aspirazione nel recipiente con l acqua m Premere OK Il processo di aspirazione si avvia Prima messa in funzione La quantit dell acqua aspirata pu es sere inferiore a quella richiesta Per questo motivo nel recipiente pu rima nere un po di acqua m Terminato il processo di aspirazione togliere il recipiente m Confermare con OK l indicazione che segnala che il processo di aspi razione terminato m Chiudere lo sportello L indicazione si spegne Per poco tempo si sentir ancora il ru more della pompa di aspirazione L ac qua rimasta nel tubicino viene infatti aspirata Dopo un po di tempo l immissione di vapore si attiva automaticamente Pericolo di scottarsi Il vapore potrebbe causare ustioni Durante l immissione di vapore non aprire lo sportello Riscaldare il forno per almeno un ora Dopo almeno un ora m spegnere il forno AI termine del primo riscaldamento N Pericolo di scottarsi Prima di pulire il forno a mano la sciar raffreddare il vano di cottura m Accendere il forno m Togliere tutti gli accessori dal vano cottura e pulirli a mano v capitolo Manutenzione e pulizia m Pulire il vano cottura con acqua cal da prodotto per lavare i piatti e uno straccio di spugna pulito oppure uno straccio in microfibre umido m Asciugare poi le superfici con uno straccio morbido m Spegnere il forno Chiudere lo sportello solo quando il va
51. den ziato su uno sfondo chiaro m Premere cambiare modal cottura m Premere sulla modalit di cottura de siderata m Premere OK La funzione di cottura viene avviata con la modalit di cottura modificata 71 Cottura climatizzata Il vapore pu causare ustioni Durante le immissioni di vapore non aprire lo sportello Inoltre il vapore che si deposita sul pannello comandi pu inoltre prolungare la reazione dei sensori Immissione vapore automatica Nel display appare immissione vapore automatica Dopo la fase di riscaldamento l immis sione di vapore si attiva automatica mente L acqua evapora nel vano interno e nel display appare immissione vapore atti va Dopo l immissione del vapore nel di splay appare immissione vapore finita m Terminare la cottura 72 1 2 o 3 immissioni di vapore Immissioni vapore manuale Se stato selezionato immissioni vapo re manuale possibile attivare le im missioni di vapore appena appare av vio immissione vapore Attendere la fase di riscaldamento affinch il vapore si distribuisca uni formemente nell aria riscaldata del vano cottura Per il momento opportuno per immette re il vapore attenersi alle indicazioni nelle ricette Consiglio utilizzare il timer A per se gnalare l orario in cui effettuare le im missioni m Premere avvio L immissione di vapore si attiva e nel di splay appare immissione vapore atti
52. di cottura 108 m Eseguire le indicazioni visualizzate nel display Alimenti da Tempo di essiccazio essiccare ne frutta 2 8 ore verdura 3 8 ore erbette 50 60 minuti Poich con questo programma atti vato il ventilatore per essiccare le erbette utilizzare la modalit Calore superiore inferiore con una tem peratura di 80 100 C m Ridurre la temperatura se nel vano cottura si formano goccioline di ac qua N Pericolo di scottarsi Indossare sempre i guanti protettivi se si tolgono gli alimenti dal vano cottura m Far raffreddare la frutta o la verdura essiccata La frutta deve essere completamente secca ma allo stesso tempo morbida ed elastica Quando la si piega o ta glia non deve uscire liquido m Conservare gli alimenti essiccati in vasetti o barattoli chiusi Usi speciali Riscaldare Questo programma stato creato per riscaldare pietanze e funziona con ap porto di umidit possibile selezionare arrosto a fette con verdura arrosto a fette con patate arrosto a fette con canederli arrosto a fette con pasta pesce con verdura pesce con patate sformato di verdure sformato di pasta piatti con pasta e salsa pizza spezzatino con salsa Usare recipiente di cottura resistenti al calore m Disporre sulla griglia le pietanze da riscaldare senza coprirle m Premere su usi speciali 4 m Preme
53. dimento di cottura e nel display appare fase risparmio ener gia Il calore residuo presente suf ficiente per terminare il procedimento di cottura La ventola di raffredda mento e a seconda del procedimen to di cottura anche la ventola di aria calda rimangono accese riscaldamento del vano cottura si spegne automaticamente poco prima del termine del procedimento di cot tura Il calore residuo presente suf ficiente per terminare il procedimento di cottura e nel display appare fase risparmio energia La ventola di raf freddamento e a seconda del proce dimento di cottura anche la ventola di aria calda rimangono accese Se si vuole eseguire la pulizia piroliti ca avviare il procedimento di pulizia preferibilmente subito dopo un pro cedimento di cottura Il calore resi duo presente riduce il consumo di energia elettrica 57 Consigli per risparmiare energia elettrica Impostazioni m Spegnere l orologio per ridurre il con sumo di energia elettrica v capitolo Impostazioni m Impostare l illuminazione del vano cottura di modo che durante un pro cedimento di cottura si spenga auto maticamente dopo 15 secondi possibile riaccenderla in qualsiasi momento premendo Q Modalit risparmio energia m forno si spegne automaticamente per motivi di risparmio energetico se non vi alcun procedimento di cottu ra in corso e non viene azionato un altro comando Si pu visualizzare l orologio op
54. do di sporco del vano cottura 118 Preparare la pulizia pirolitica A causa delle alte temperature rag giunte durante la pulizia pirolitica si danneggiano gli accessori non adatti alla pulizia pirolitica Togliere quindi tutti gli accessori non adatti dal vano cottura prima di avviare la pulizia pirolitica Ci vale anche per gli accessori acquistabili non adatti seguenti accessori sono adatti alla pu lizia pirolitica e possono rimanere nel vano cottura durante la pulizia pirolitica griglie di supporto guide completamente estraibili FlexiClip HFC92 griglia HBBR92 m Estrarre dal vano cottura accessori non adatti alla pulizia pirolitica m Inserire la griglia al ripiano pi alto Sporco grossolano nel vano cottura pu generare del fumo e causare l interruzione della pulizia pirolitica m Eliminare lo sporco grossolano dal vano cottura prima di avviare la puli zia pirolitica Manutenzione e pulizia Avviare la pulizia pirolitica N Pericolo di scottarsi Durante la pulizia pirolitica il forno si riscalda di pi rispetto al funzio namento normale Impedire che i bambini possano toccare il forno durante la pulizia pi rolitica m Premere manutenzione m Premere pirolisi m Selezionare il livello di pirolisi in base al grado di sporco m Premere OK Eseguire le indicazioni visualizzate nel display m Premere OK avviare subito Per avviare la pulizia piroli
55. e della fase di azione si attiva un segnale acustico se attivato v capito lo Impostazioni Volume Segnali acustici Manutenzione e pulizia Dopo la fase di azione occorre risciac quare il sistema di evaporazione per eliminare i residui del prodotto decalci ficante Per sciacquare accuratamente il siste ma di evaporazione viene pompato per tre volte 1 litro d acqua circa che si rac coglie nella placca universale Appaiono delle indicazioni relative alla preparazione del procedimento di ri sciacquo Estrarre la placca universale con il prodotto decalcificante raccolto vu otarla e sistemarla di nuovo sul ripia no pi in alto Togliere il tubo di plastica dal reci piente Estrarre il recipiente risciacquarlo accuratamente e riempirlo con ca 1 di acqua del rubinetto fresca Rimettere il recipiente sul fondo del vano fissarvi il tubicino di plastica e chiudere lo sportello Premere OK Il processo di aspirazione per il primo procedimento di risciacquo si avvia L acqua passa attraverso il sistema di evaporazione e si raccoglie nella plac ca universale Appaiono delle indicazioni relative alla preparazione del secondo procedi mento di risciacquo Estrarre la placca universale con l acqua di risciacquo raccolta vuo tarla e sistemarla di nuovo sul ripiano pi in alto Estrarre il tubo in plastica dal reci piente e riempirlo con ca 1 di ac qua del rubine
56. e il forno nel mobile d incasso fino alle maniglie laterali m Togliere le maniglie laterali prima di inserire completamente il forno nel mobile d incasso e di posizionarlo m Aprire lo sportello se non stato pre cedentemente smontato m Fissare il forno con le viti in dotazione alle pareti laterali del mobile di incas SO m Eventualmente rimontare lo sportello v capitolo Manutenzione e pulizia Montare lo sportello Miele home Hu l A E ZZZ F l ui o T 2 gt gt O elettrodomestico adatto a Miele home modulo di comunicazione Miele home XKM3000Z elettrodomestico adatto a Miele home con funzione SuperVision Miele home Gateway XGW3000 router WiFi collegamento a sistemi di home automation smartphone tablet laptop collegamento a Internet 149 Miele home Questo elettrodomestico un elettrodomestico comunicante e pu essere collegato al sistema Miele home tramite un modulo di co municazione acquistabile e un even tuale set necessario Col sistema Miele home gli elettrodo mestici comunicanti inviano informazio ni e dati sullo stato di funzionamento e sullo svolgimento del programma a un apparecchio visualizzatore ad es un forno con funzione SuperVision Visualizzare i dati comandare gli elettrodomestici Elettrodomestico SuperVision Nel display di alcuni elettrodomestici dotati di funzione comunic
57. eliminare i residui di vapore e di pro dotto decalcificante dal forno freddo Chiudere lo sportello solo quando il vano cottura perfettamente asciut to Cosa fare se Nella maggior parte dei casi le anomalie che si verificano col normale uso del l apparecchio possono venire eliminate facilmente dall utente Le indicazioni qui di seguito sono di aiuto ad eliminarle Se l anomalia persiste o la causa non descritta contattare il servizio assistenza N Pericolo di infortunarsi Se l installazione le riparazioni o la manutenzione non sono eseguite adegua tamente possono insorgere gravi pericoli per l utente per i quali Miele declina ogni responsabilit L installazione la Manutenzione e gli interventi devono essere fatti solo da per sone qualificate autorizzate da Miele Non aprire mai l involucro del forno Anomalia Causa e intervento Il display rimane La visualizzazione dell orologio spenta L orologio appa spento re solo appena si accende il forno possibile attivare la visualizzazione dell orologio in modo permanente v capitolo Impostazioni Orologio Visua lizzazione Il forno staccato dalla corrente m Controllare se i fusibili dell impianto elettrico sono saltati Eventualmente contattare un elettricista qualificato o il servizio assistenza Miele Quando si accende Il dispositivo di blocco attivato il forno nel display possibile sbloccarlo per una fun
58. ell apparecchio Miele usa un software diritti derivanti dal diritto d autore di Miele e altri fornitori di software coinvolti ad es Adobe vanno rispettati Miele e i suoi fornitori si riservano ogni diritto per le componenti del software Sono espressamente vietate le seguenti azioni riproduzione e diffusione produzione di modifiche e stati derivati decompilazione reverse engineering decomposizione e ogni ulteriore riduzio ne del software Questo prodotto contiene il software Adobe Flash Player con licenza di Adobe Systems Incorporated Adobe Macromedia Software LLC Adobe e Flash sono marchi depositati di Adobe Systems Incorporated Nel software sono integrate anche componenti con licenze di GNU General Public License e altre licenze Open Source Dopo l immissione del nome concreto del prodotto possibile ottenere una pano ramica sulle componenti Open Source integrate come pure una copia della relati va licenza su www miele com device software licences Miele rimette il codice sorgente per tutte le componenti del software con licenze di GNU General Public License e licenze di Open Source paragonabili Per ricevere il codice sorgente inviare un e mail a info miele com 151 Dati per gli istituti di controllo Pietanze test secondo EN 60350 Pietanze test Placche stampi Modalit
59. en cotta 180 240 69 filetto di maiale 120 150 63 costolette affumi cate 150 210 68 sella di vitello 180 210 63 sella di agnello 90 120 60 disossata A cottura ultimata Poich la temperature di cottura e quel la interna sono molto basse possibile tagliare subito la carne Non necessario farla riposare il risultato di cottura non viene com promesso se al termine della funzio ne la carne rimane nel forno La car ne pu rimanere in caldo finch vie ne servita la carne avr la temperatura corretta per essere gustata Disporre la carne nei piatti preriscaldati e per evitare che si raffreddi in fretta accompa gnarla con una salsina molto calda Cottura a bassa temperatura Usare la funzione speciale cottura a bassa temperatura NLa resistenza termica superiore l E grill molto calda Pericolo di scot m Premere su usi speciali amp tafsil m Premere cottura a bassa temperatu ra m Chiudere lo sportello m Impostare la temperatura A programma ultimato appare procedi mento terminato e si attiva un segnale m Impostare la temperatura nucleo acustico se attivato v capitolo Impo m Eseguire le indicazioni visualizzate stazioni Volume Segnali acustici nel display Se la carne non risultasse cotta come si Durante la fase di preriscaldamento desidera possibile prolungare la fun lasciare nel vano la griglia e la plac ZIO
60. erfici fredde e la sciarlo agire secondo le indicazioni sulla confezione Prodotti per il forno di altri marchi de vono essere applicati solo sulle su perfici fredde e agire per massimo 10 minuti m Dopo aver lasciato agire lo spray eli minare lo sporco usando eventual mente la parte ruvida della spugnetta se le macchie sono tenaci m Rimuovere i residui dello spray per il forno accuratamente con acqua puli ta e asciugare le superfici 117 Manutenzione e pulizia Pulire il vano cottura con la funzione di pirolisi Anzich a mano possibile pulire il vano cottura con la funzione di piroli si 9 Durante la pulizia pirolitica il vano cottu ra si riscalda a pi di 400 C I residui di sporco vengono in tal modo scompo sti e ridotti in cenere dalla temperatura elevata Sono disponibili tre livelli di pirolisi con durata differente Selezionare il livello 1 per sporco leggero livello 2 per sporco pi ostinato livello 3 per sporco ostinato Dopo che la pulizia pirolitica si avvia lo sportello si blocca automaticamente Sar possibile aprire lo sportello solo al termine della funzione anche possibile differire l avvio della pulizia pirolitica per approfittare ad es della tariffa elettrica notturna pi conve niente Al termine della pulizia pirolitica pos sibile rimuovere con estrema semplicit i residui ad es cenere che possono formarsi a seconda del gra
61. ermici e si combinano eventualmente con il ventilatore v indi cazioni tra parentesi Selezionabili nel men Moda lit di cottura Aria calda pi corpo termico anulare ventilatore Per cuocere e arrostire possibile cuocere contemporaneamente su pi ripiani possibile cuocere a temperature pi basse rispetto a Calore superiore infe riore poich il ventilatore distribui sce il calore subito sulla pietanza Cottura climatizzata corpo termico anulare ventilatore sistema di evaporazione Per cuocere al forno e arrostire con ap porto di umidit possibile combinare l apporto di umi dit con un altra modalit di cottura 54 Cottura intensa corpo termico anulare ventilatore corpo termico inferiore Per preparare torte con farcia umida La funzione non indicata per cuocere torte piatte o per gli arrosti in quanto il grasso di cottura diventerebbe troppo scuro Arrostimento automatico corpo termico anulare ventilatore Per arrostire Durante la fase di arrostimento il forno si riscalda a una temperatura elevata 230 C Appena questa gradazione raggiun ta la temperatura si abbassa automati camente alla gradazione impostata per continuare la cottura Calore superiore inferiore Z corpo termico superiore grill corpo termico inferiore Per cuocere ricette tradizionali e souffl e per una cottura a bassa temperatura Per ricette descritte in li
62. etro al frontale del mobile si generano calore e umidit e il forno il mobile d incasso e il pavimento possono danneggiarsi Chiudere lo sportel lo del mobile solo quando il forno si completamente raffreddato Consigli e avvertenze Uso corretto N Pericolo di scottarsi Quando in funzione il forno diventa molto caldo Fare quindi attenzione a non scottarsi toccando i corpi termici il vano cottura le pietanze e gli accessori Indossare sempre i guanti protettivi se si mettono o tolgono reci pienti dal forno oppure per le diverse operazioni durante la cottu ra B Oggetti facilmente infiammabili possono prendere fuoco se la sciati vicino al forno acceso a causa della temperatura alta Non utilizzare mai il forno per riscaldare le stanze gt L olio o il grasso possono prendere fuoco se si surriscaldano Sorvegliare sempre la cottura se si cucina con molto olio o grasso Non spegnere mai con acqua le fiamme provocate dall olio Spe gnere il forno Per soffocare le fiamme nel vano cottura lasciare chiuso lo sportel lo gt Quando si grigliano degli alimenti e si prolunga troppo la durata di cottura gli alimenti si prosciugano e possono perfino prendere fu OCO Attenersi ai tempi di cottura consigliati 14 Consigli e avvertenze gt Alcuni alimenti si asciugano facilmente e possono addirittura prendere fuoco a causa delle temperature troppo alte del grill Non usare assolutamente le modalit grill per
63. ggiungere immissione possibile aggiungere fino a 20 immis sioni m Selezionare MyMiele m Selezionare aggiungere immissione possibile selezionare punti secondari dalle seguenti rubriche Modalit di cottura _ Programmi automatici Usi speciali amp Programmi individuali J m Confermare la selezione con OK Nella lista appare un quadrato con il punto secondario selezionato e il sim bolo della rubrica da cui stato sele zionato m Proseguire allo stesso modo per im mettere altre immissioni Per la sele zione sono a disposizione solo anco ra i punti secondari non ancora ag giunti MyMiele Elaborare MyMiele Dopo la selezione di elaborare pos sibile aggiungere immissioni se MyMiele contiene meno di 20 punti cancellare immissione selezionare le immissioni se MyMiele contiene pi di 4 immissioni Cancellare immissione m Selezionare MyMiele amp m Selezionare elaborare m Selezionare cancellare immissione m Selezionare l immissione da cancella re m Confermare la selezione con OK Le immissioni vengono cancellate dalla lista Selezionare immissione Per pi di 4 immissioni possibile mo dificare l ordine di successione m Selezionare MyMiele m Selezionare elaborare m Selezionare selezionare immissione m Selezionare le immissioni di cui si vu ole modificare la posizione m Selezionare la posizio
64. i alimenti L impugnatura dovr trovarsi in alto in posizione obliqua m Sistemare gli alimenti nel vano cottu ra m Chiudere lo sportello m Selezionare la modalit di cottura o il programma automatico Appare l avviso continuare la cottura con la sonda termometrica m Premere s m Eventualmente modificare la tempe ratura proposta m Modificare eventualmente la tempe ratura nucleo consigliata Per i programmi automatici i valori della temperatura nucleo sono preim postati 93 Arrostire possibile differire l avvio della funzio ne di cottura A tale scopo premere su aprire opzioni avanzate e impostare un ora nel campo start ore Nei pro grammi automatici premere su avviare pi tardi L ora per la fine di cottura viene calco lata approssimativamente in quanto la durata della funzione di cottura con la sonda termometrica corrisponde all incirca a quella senza sonda termo metrica Non si possono impostare durata cot tura e fine alle in quanto la durata complessiva dipende dal raggiungi mento della temperatura nucleo 94 Indicazione tempo restante Dopo un tempo definito appare la dura ta residua stimata della funzione di cottura durata residua Il tempo restante viene calcolato in base alla temperatura di cottura impo stata alla temperatura nucleo prevista e all aumento della temperatura nucleo durante la cottura All inizio quindi i dati rela
65. i cui non si pu eliminare la cau sa autonomamente m Rivolgersi al servizio assistenza 136 Cosa fare se Anomalia Causa e intervento Nel display appare lo sportello non si blocca Il blocco dello sportello per la pulizia pirolitica non si chiude m Spegnere e riaccendere il forno Riavviare infine la pulizia pirolitica desiderata Se il codice di guasto viene visualizzato di nuovo rivol gersi al servizio assistenza Nel display appare lo sportello non si sbloc ca Il blocco dello sportello per la pulizia pirolitica non si apre m Spegnere e riaccendere il forno Se il blocco non si apre rivolgersi al servizio assistenza Nel display appare ri cezione della sonda ter mometrica disturbata cambiare la posizione nel vano La sonda termometrica non viene rilevata m Modificare la posizione della sonda termometrica nel la pietanza Se la sonda non viene tuttavia riconosciuta guasta Richiedere una nuova sonda presso i rivenditori o il ser vizio assistenza Miele Dopo la selezione della funzione decalcificare appare funzione attual mente non disponibile Il sistema di evaporazione guasto m Rivolgersi al servizio assistenza 137 Cosa fare se Anomalia Causa e intervento Dopo la selezione di un programma automatico appare anomalia rego lazione umidit i pro grammi automatici si svolgono senza umidi t
66. iare e arrostire se in dotazione soprastante In tal modo il succo che cola non si brucia e pu essere usato per accom pagnare la pietanza Inoltre il forno dotato di uno spiedo gi revole con cui si possono preparare ad es arrotolati o pollame v capitolo Gri gliare con lo spiedo girevole 101 Grigliare Avvertenze sulla tabella per grigliare Temperatura In generale selezionare la temperatura pi bassa Con temperature pi alte rispetto a quelle indicate la carne diventa scura ma non si cuoce Per pietanze piatte in generale si consi glia una temperatura di 275 C per pie tanze pi voluminose massimo 220 C Preriscaldare Per grigliare necessario preriscaldare il vano Preriscaldare il corpo termico superio re grill ca 5 minuti con sportello chiuso Ripiano f_ j Selezionare il ripiano a seconda delle dimensioni della pietanza da grigliare Pietanze piatte ripiano 2 3 Alimenti voluminosi ripiano 1 2 Durata cottura Pezzi di carne pesce piatti richiedo no 6 8 minuti per lato Pezzi pi spessi un po pi a lungo per singola parte Per una cottura omogenea le porzio ni di carne o di pesce dovrebbero avere all incirca lo stesso spessore Trascorso met tempo voltare gli ali menti 102 Prova di cottura Per stabilire il punto di cottura baster premere la carne con un cucchiaio al sangue
67. iare energia elettrica Procedimenti di cottura m Estrarre tutti gli accessori dal vano cottura che non servono per un pro cedimento di cottura m Preriscaldare il vano solo se indicato nella ricetta o nella tabella per la cot tura m Se possibile non aprire lo sportello durante il procedimento di cottura m Di norma scegliere la temperatura pi bassa indicata nella ricetta o nel la tabella per la cottura e controllare la pietanza dopo la durata pi breve indicata m Utilizzare preferibilmente stampi opa chi e scuri e recipienti di cottura fatti in materiali che non riflettano la luce acciaio smaltato vetro termoresi stente ghisa di alluminio smaltata materiali lucidi come l acciaio inossi dabile o l alluminio riflettono il calore che di conseguenza raggiunge peg gio la pietanza Non coprire il fondo del vano cottura o la griglia con della pellicola di alluminio che riflette il ca lore 56 m Fare particolare attenzione ai tempi di cottura per evitare inutili perdite di energia durante la cottura degli ali menti Se possibile impostare un tempo di cottura oppure utilizzare la sonda termometrica Se disponibili utilizzare i programmi automatici m Per molte pietanze possibile utiliz zare la modalit di cottura Aria calda pi amp In questo modo possibile cucinare a temperature pi basse ri spetto a Calore superiore inferiore dato che la ventola distribuisce immediatamente i
68. ibile interrompere e successi vamente continuare il processo di aspirazione selezionando stop op pure start m Terminato il processo di aspirazione togliere il recipiente m Confermare con OK l indicazione che segnala che il processo di aspi razione terminato m Chiudere lo sportello Per poco tempo si sentir ancora il ru more della pompa di aspirazione L ac qua rimasta nel tubicino viene infatti aspirata Cottura climatizzata Appaiono la temperatura impostata e la temperatura effettiva L aumento della temperatura viene vi sualizzato Dopo che la temperatura impostata stata raggiunta la prima volta si attiva un segnale acustico se attivato v ca pitolo Impostazioni Volume Segnali acustici Se stato selezionato immissioni va pore in base al tempo dopo la fase di riscaldamento appare l ora in cui avviene la prossima immissione di vapore possibile posticipare que sto momento prima che l immissione si attivi con modificare Cambiare la modalit di cottura La modalit Cottura climatizzata di serie una combinazione di Aria calda pi e apporto di umidit possibile combinare l apporto di umi dit con un altra modalit di cottura Calore superiore inferiore Cottura intensa Arrostimento automatico m Premere modificare m Premere su aprire opzioni avanzate m Sfogliare l elenco fino a quando cambiare modal cottura evi
69. ificare l allarme m Premere l allarme in alto a destra nel display o sfiorare A e premere sul ri spettivo allarme Appare l allarme impostato m Impostare l ora nuova per l allarme m Premere OK L allarme modificato viene salvato e ap pare nel display Cancellare l allarme m Premere l allarme in alto a destra nel display o sfiorare A e premere sul ri spettivo allarme Appare l allarme impostato m Premere resettare m Premere OK L allarme viene cancellato 51 Allarme Timer Usare la funzione timer A Il timer pratico per sorvegliare opera zioni esterne ad esempio cottura di uova inoltre possibile usare il timer anche se sono stati contemporaneamente im postati tempi per l avvio o il termine di una funzione di cottura ad es per ri cordarsi di aggiungere alle pietanze le spezie trascorso un lasso di tempo possibile impostare una durata mas sima di 9 ore 59 minuti e 59 secondi Consiglio per la modalit Cottura cli matizzata si consiglia di usare il ti mer per attivare l immissione manuale di vapore al momento opportuno 52 Impostare il timer Esempio si desidera cuocere delle uova e si im posta il timer Se stata selezionata l impostazione Orologio Visualizzazione off ac cendere il forno per impostare il ti mer ll tempo che scorre viene visua lizzato a forno spento m Premere A m Premere nuovo timer m Impostare il timer m
70. imento di aspirazione 70 Cambiare la modalit di cottura 0 71 Immissione vapore automatica 0 72 1 203 immissioni AI Vapore iii rie e A 72 Evaporazione acqua residua 73 Attivare subito l evaporazione dell acqua residua 73 Saltare l evaporazione di acqua residua 0 74 Programmi automatici 75 Elenco delle categorie di pietanze 0 75 Uso programmi Automatici Li 75 Consigli pel l USO 1 srt ira 76 RICEGA trae rr e a ee eta 77 Programmi individuali 78 Creare programmi individuali i 78 Avviare i programmi individuali 79 Modificare i programmi individuali 0 80 4 Modificare le fasi di cottura i 80 Cambiare mMomMe x rat aaa RR 81 Cancellare programmi individuali 81 CUOCETE e R 82 Avvertenze sulla tabella per dolci e altre pietanze n on anuanua 83 Tabella per dolci e altre PIETANZE iii a i pa 84 Arros iii AR A i 88 Avvertenze sulla tabella per arrostire 0 88 Sonda terTMOMEtTRa tr it e e e EEA 90 EUNZIONAMENIO juin veli i ei 90 POSSIDET OUO 1 rit ia ile O 91 Importanti informazioni per l USO LL 92 Uso sonda TEMMOMETTICA iii A 93 indicazione tempo restate ti i a 94 Visualizzare la temperatura NUCIEO LL 94 Sfruttamento calore residuo 95 Tabella PEMArrostre ci pio ere a pena 96 Cottura a bassa temperatura 98 Usare la funzione speciale cottura a bassa temperatura 0 99 Cottura a bassa temperatura con impostazione manuale della temperatura 100 Griglia
71. immis sioni di vapore Consiglio se sono state impostate pi di un immissione di vapore la 2 immis sione deve essere attivata almeno 10 minuti dopo l avvio della funzione di cottura Immissioni vapore manuale Se si desidera attivare le immissioni di vapore manualmente m premere su immissioni vapore ma nuale Impostare il timer A per se gnalare l orario in cui effettuare le im missioni Immissioni vapore in base al tem po Se si desidera impostare il momento per la rispettiva immissione di vapore m premere su immissioni vapore in base al tempo m impostare il momento desiderato per ogni immissione di vapore Il forno attiva l immissione di vapore in base all ora impostata Lo scorrere del tempo parte dopo l avvio della funzione di cottura m premere OK Successivamente appare l indicazione per l aspirazione d acqua 69 Cottura climatizzata Preparare l acqua e avviare il procedimento di aspirazione m Riempire un recipiente con la quanti t di acqua potabile richiesta m Aprire lo sportello m Ribaltare in avanti il tubicino di aspi razione a sinistra sotto il pannello co mandi m Immergere il tubicino di aspirazione nel recipiente con l acqua 70 m Premere OK Il processo di aspirazione si avvia La quantit dell acqua aspirata pu es sere inferiore a quella richiesta Per questo motivo nel recipiente pu rima nere un po di acqua poss
72. ioni durante la cottura m Infornare le pietanze al ripiano indi cato nella tabella per grigliare m Chiudere lo sportello m Trascorso met tempo voltare gli ali menti 103 Grigliare Grigliare con lo spiedo girevole possibile utilizzare lo spiedo gire vole solo con le modalit Grill grande C7 Grill piccolo 7 e Grill ventila to CT Lo spiedo girevole pu portare al massimo 5 kg m Inserire lateralmente fino all arresto i supporti per lo spiedo sulla placca universale m Sistemare la carne al centro dello spiedo e fissarla con i ganci 104 m Inserire la punta dello spiedo 1 e sistemarlo poi sui supporti 2 m Inserire lo spiedo girevole al ripiano 1 Lo spiedo girevole si inserisce automa ticamente nel foro del motore sulla par te posteriore del vano di cottura m Chiudere lo sportello m Premere su una delle modalit Grill m Impostare la temperatura m Premere su aprire opzioni avanzate Nel campo grill girevole off appare preimpostato m Premere off Appare on II motore del grill si accen de Con la cottura allo spiedo girevole le carni si arrostiscono omogeneamente da tutte le parti A cottura ultimata m togliere gli alimenti dal vano cottura m spegnere il forno L impostazione per il motore del grill viene messa automaticamente di nuovo
73. l calore sulle pie tanze Inoltre possibile cucinare contemporaneamente su pi ripiani m Per le pietanze da preparare alla gri glia utilizzare preferibilmente la mo dalit Grill ventilato CT In questo caso si griglia con temperature pi basse rispetto ad altre modalit con grill con impostazione della tempera tura massima m Se possibile preparare pi pietanze contemporaneamente Posizionarle una vicino all altra o su ripiani diversi m Cuocere le pietanze che non si pos sono preparare contemporaneamen te preferibilmente una dopo l altra cos da sfruttare il calore presente Consigli per risparmiare energia elettrica Sfruttamento calore residuo m Se si controlla un procedimento di pen cottura con la sonda termometrica il m In caso di procedimenti di cottura con temperature superiori ai 140 C e tempi di cottura superiori ai 30 minuti possibile ridurre la temperatura al minimo possibile ca 5 minuti prima del termine del procedimento di cot tura Il calore residuo disponibile sufficiente per terminare di cuocere la pietanza La ventola di raffredda mento e la ventola di aria calda a se conda del procedimento di cottura rimangono accese Non spegnere per per nessun motivo il forno v capitolo Consigli e avvertenze Se si impostata una durata per un procedimento di cottura il riscalda mento del vano cottura si spegne au tomaticamente poco prima del termi ne del proce
74. l forno Le singole parti delle lastre dello sportello sono rivestite in modo di verso lati rivolti verso il vano cottu ra riflettono il calore Rimontare nella posizione corretta le lastre dello sportello al termine della pulizia La superficie dei profili in alluminio viene danneggiata dallo spray per il forno Pulire le parti solo con acqua calda del detersivo per piatti e uno straccio di spugna pulito o uno straccio umido in microfibre Conservare le lastre dello sportello smontate in modo sicuro affinch non si danneggino 123 Manutenzione e pulizia Smontare la lastra interna dello sportel N Pericolo di ferirsi lo e le due lastre centrali una dopo Smontare sempre lo sportello prima l altra di smontare le diverse parti dello sportello m Sistemare il vetro esterno dello spor tello su una superficie morbida ad es un canovaccio per evitare che si graffi Per maggiore comodit si consiglia di mettere il lato con la maniglia accanto al bordo del tavolo Se lo sportello sistemato in piano si eviter che i vetri possano rompersi durante i lavori di pulizia m Alzare leggermente la lastra interna ed estrarla dal listello di copertura in plastica m Con un movimento rotatorio verso l esterno aprire i due arresti delle la stre di vetro m Togliere di sede la guarnizione in seta di vetro 124 Manutenzione e pulizia m Alzare la lastra superiore delle due centrali ed estr
75. la testa in fogli o sacchetti di plastica Conservare quin di le parti dell imballaggio al sicuro dai bambini Consigli e avvertenze Pericolo di scottarsi La pelle dei bambini pi sensibile di quella degli adulti alle tempe rature elevate Quando il forno in funzione anche il vetro dello sportello il pannello comandi e gli sfiati per l aria del vano di cottura si riscaldano Evitare quindi che i bambini tocchino il forno quando in funzione B gt Pericolo di ferirsi Lo sportello pu portare al massimo 15 kg bambini possono ferirsi con lo sportello aperto Sorvegliare i bambini per evitare che salgano si siedano o si ag grappino allo sportello aperto gt Pericolo di scottarsi La pelle dei bambini pi sensibile di quella degli adulti alle tempe rature elevate Durante la pulizia pirolitica il forno si riscalda di pi rispetto al funzionamento normale Impedire che i bambini possano toccare il forno durante la pulizia pirolitica 10 Consigli e avvertenze Sicurezza tecnica gt lavori di installazione e di manutenzione oppure eventuali inter venti non effettuati correttamente possono costituire gravi pericoli per l utente lavori di installazione e di manutenzione devono per tanto essere effettuati esclusivamente da persone esperte autoriz zate da Miele B Se il forno danneggiato la sicurezza dell utente non garantita Controllare quindi se si notano danni visibili Non usa
76. le acustico se atti vato v capitolo Impostazioni Volu me Segnali acustici Inserire la sonda termometrica in un al tro punto e riattivare la funzione se gli alimenti non risultano cotti come si de sidera 95 Arrostire Tabella per arrostire Carne pesce I F D C min arrosto di manzo ca 1 kg 170 190 100 130 filetto di manzo roastbeef ca 1 kg 200 220 45 55 arrosto di selvaggina ca 1 kg 180 200 60 90 maiale arrosto arrotolato ca 1 kg 160 180 100 120 arrosto di maiale con cotenna ca 2 kg 160 180 130 160 costolette affumicate ca 1 kg 160 180 60 80 polpettone ca 1 kg 170 190 60 90 arrosto di vitello ca 1 5 kg 170 190 100 120 cosciotto d agnello ca 1 5 kg 170 190 90 120 sella di agnello ca 1 5 kg 170 190 50 60 pollame 0 8 1 2 kg 180 200 60 70 pollame ca 2 kg 170 190 90 110 pollame con farcia ca 2 kg 170 190 110 130 pollame ca 4 kg 160 180 150 180 pesce intero ca 1 5 kg 160 180 35 55 dati per la modalit consigliata sono stampati in grassetto tempi di cottura indicati valgono per il vano di cottura non preriscaldato In generale impostare la temperatura pi bassa e controllare gli alimenti dopo che trascorsa la durata pi breve L indicazione della temperatura fa riferimento alla preparazione nella casseruola senza coperchio Impostare la temperatura di 10 C inferiore se si cuoce l arrosto direttamente sulla pl
77. lta A livelli troppo alti possibile che pietanze delicate come ad es il pan di Spagna possa dorarsi in modo non uni forme Impostare il catalizzatore per la riduzione degli odori su un livello pi basso oppure spegnerlo del tutto v capi tolo Impostazioni Catalizzatore 139 Cosa fare se Anomalia Causa e intervento L illuminazione del vano cottura si spegne dopo poco tempo Alla consegna la luce del forno regolata in modo da spegnersi automaticamente dopo 15 secondi possibile modificare questa impostazione di serie v capitolo Impostazioni Luce forno La luce superiore del vano cottura non si ac cende La lampadina alogena fulminata Pericolo di scottarsi corpi termici devono essere spenti Il vano cottura deve essere freddo m Staccare il forno dalla rete elettrica Staccare la spina dalla presa oppure disinserire i fusibili dell impianto elettrico T E r G gt m Per togliere il coprilampada girarlo di un quarto di giro verso sinistra e rimuoverlo con la guarnizione dall involucro tirandolo verso il basso m Sostituire la lampadina alogena Osram 66725 AM A 230 V 25 W G9 m Sistemare il coprilampada con guarnizione nell involucro e fissarlo girandolo verso destra m Ripristinare il collegamento del forno alla rete elettri ca 140 Cosa fare se Anomalia Causa e intervento La
78. maticamente la cottura solo per arrostire Per pane e dolci non differire l avvio troppo a lungo La pasta si prosciu gherebbe e il lievito perderebbe in parte la sua efficacia Per avviare o terminare automatica mente la funzione di cottura possi bile impostare i dati orari operando con le voci Durata cottura e Fine alle Durata cottura e Start ore Fine alle e Start ore Esempio sono le 11 30 Gli alimenti devono cuo cere per 30 minuti ed essere pronti per le 12 30 m Premere modificare m Premere su aprire opzioni avanzate m Nel campo Durata cottura impostare 0 30 h m Nel campo Fine alle impostare le 12 30 m Premere OK Start ore viene calcolato automatica mente Nel display appare Start ore 12 00 A quest ora la funzione di cottura si av via 65 Uso ampliato Svolgimento di una funzione di cottura che inizia e finisce automaticamente Fino al momento dell avvio appaiono la modalit la temperatura selezionata Start ore e l ora di avvio Dopo l avvio possibile seguire la fase di riscaldamento fino al raggiungimento della temperatura impostata Appena la temperatura selezionata vie ne raggiunta si attiva un segnale acu stico se attivato v capitolo Imposta zioni Volume Segnali acustici AI termine della fase di riscaldamen to appare il tempo di cottura rimanente durata residua Nel display viene visualizzato lo svolgi
79. me o lo sha shlik che si fissano allo spiedo girevo le 29 Dotazione Guide completamente estraibili Montare e smontare le guide FlexiClip HFC92 FlexiClip aeos N Pericolo di scottarsi corpi termici devono essere spenti Il vano cottura deve essere freddo i Le guide FlexiClip vengono montate tra le asticelle di un ripiano possibile montare le guide completa a guida FlexiClip con la scritta Miele mente estraibili FlexiClip su ogni ripia va montata sul lato destro no Non smontare le singole parti delle Inserire le guide completamente nel guide al momento di montarle o vano cottura prima di appoggiarvi smontarle sopra gli accessori Gli accessori poi si agganciano automaticamente tra i naselli anteriori e posteriori e quindi non possono scivolare m Agganciare la guida FlexiClip frontal mente sull asticella inferiore di un ri piano 1 e orientarla lungo l asticella del vano cottura 2 Le guide completamente estraibili Fle xiClip possono portare 15 kg 30 Dotazione m Agganciare la guida FlexiClip all asticella inferiore del ripiano 3 Se le singoli guide rimanessero bloccate dopo averle montate per sbloccarle si dovranno estrarre con forza Per smontare una guida FlexiClip m far rientrare completamente le guide FlexiClip m Sollevare
80. mere oppure premere nel per corso men una voce sovraordinata oppure su I A seconda del men in cui ci si trova si accede al men sovraordinato oppure si torna al men principale 26 Immettere cifre possibile inserire delle cifre sfiorando il rullo numerico o attraverso il tastierino numerico Per immettere delle cifre sul rullo nume rico m sfiorare il rullo numerico verso l alto o verso il basso fino a quando appare il valore desiderato Per immettere delle cifre col tastierino numerico ooo m premere su 888 nell area inferiore del campo d immissione Il tastierino numerico si apre m Premere le cifre desiderate Appena stato inserito un valore vali do il campo OK si tinge di verde Con la freccia si cancella l ultima cifra im messa m Premere OK Immettere lettere nomi dei programmi individuali vengo no inseriti attraverso una tastiera Sce gliere dei nomi corti e concisi m Premere la lettera o il simbolo desi derato m Premere salva Dotazione Modello Un elenco dei modelli descritti ripor tato sul retro Targhetta di matricola La targhetta di matricola visibile dopo aver aperto lo sportello sulla par te anteriore del telaio Sulla targhetta sono riportati il modello del forno il numero di matricola come pure i dati di collegamento voltaggio frequenza potenza massima assorbita Tenere pronte queste informazioni se si hanno domande
81. n ap porto di umidit usare i relativi pro grammi automatici 110 Pizza Questo programma stato sviluppato per la cottura della pizza possibile impostare temperature da 160 a 250 C m Premere su usi speciali amp m Premere pizza m Eventualmente modificare la tempe ratura proposta e impostare la durata di cottura m Eseguire le indicazioni visualizzate nel display Usi speciali Programma per il sabbat Il programma per il sabbat utile per tradizioni di carattere religioso Dopo aver selezionato la funzione sab bat selezionare modalit di cottura e temperatura Lo svolgimento del programma si avvia solo aprendo e richiudendo lo sportello Trascorsi ca 5 minuti si attiva la fun zione di cottura con la modalit Calo re superiore inferiore oppure Ca lore inferiore L Il forno riscalda fino a raggiungere la temperatura impostata e la mantiene per massimo 72 ore La luce del vano interno rimane spenta anche se si apre lo sportello Se alla voce del men Impostazioni illuminazione stato selezionato on la luce rimane accesa per tutta la durata della funzione di cottura Nel display rimane visualizzata l indi cazione programma per il sabbat L orologio non viene visualizzato Dopo che il programma per il sabbat stato attivato non pi possibile appor tare modifiche o memorizzarlo sotto programmi individuali
82. ncipale modalit programmi usi speciali MyMiele automatici gt In alto a sinistra appare il percorso del men che indica in quale punto del men o sottomen ci si trova Le singole voci del men sono separate da una linea verticale Quando il percorso del men non pu pi essere visualizzato in modo completo per motivi di spazio le voci del men sono rappresentate da I In alto a destra appaiono Orologio Allarme e Timer A Al centro appare il men attuale con le rispettive voci In questa area sfiorando il display si sfogliano le pagine verso destra o verso sinistra Nella riga inferiore con le frecce lt e gt possibile sfogliare le pagine verso de stra e verso sinistra Il numero dei riquadri al centro indica il numero delle pagine disponibili e l attuale posizione nel men selezionato 23 Dispositivi di comando Men principale Modalit di cottura __ Programmi automatici Usi speciali MyMiele amp Programmi individuali Impostazioni Manutenzione Simboli Oltre alle scritte vengono visualizzati i seguenti simboli Simbolo Significato EHEHEHEH _ _ Le impostazioni come ad es la luminosit del display oppure il volume dei segnali acustici possono essere impostate trami te una barra a segmenti mio Questo simbolo contrassegna informazioni aggiuntive e indi cazioni relative all uso Confermare queste fi
83. ne dove si vuo le che le immissioni appaiano m Confermare la selezione con OK Le immissioni vengono visualizzate nel la posizione desiderata 49 Allarme Timer Con il sensore A possibile impostare il timer ad es per la cottura delle uova oppure un allarme ovvero un ora preci sa possibile impostare contempora neamente due allarmi due timer op pure un allarme e un timer Utilizzare l allarme L allarme si pu utilizzare per impostare un ora precisa alla quale il forno deve emettere un segnale acustico 50 Impostare l allarme Se stata selezionata l impostazione Orologio Visualizzazione off ac cendere il forno per impostare l allarme L ora per l allarme viene poi visualizzata a forno spento m Premere m Premere su nuovo allarme m Impostare l ora per l allarme m Premere OK Quando il forno spento anzich l orologio appare l ora per l allarme e 0 Se nel frattempo in corso una funzio ne di cottura oppure ci si trova in un men l ora per l allarme e amp appaiono in alto a destra nel display Allarme Timer Assieme all ora impostata per l allarme si attiva un segnale acustico se atti vato v capitolo Impostazioni Volu me Segnali acustici nel display lampeggia accanto all ora m Premere A oppure l allarme in alto a destra nel display Il segnale acustico e quelli ottici si spengono Mod
84. nel display Nel ricettario Cuocere arrostire cottura climatizzata disponibile una ricca scelta di ricette 75 Programmi automatici Consigli per l uso 76 Per impratichirsi coi programmi auto matici si dovrebbe orientarsi secon do il ricettario in dotazione Coi programmi delle ricette proposte e con un po di pratica si potranno preparare pietanze simili con dosi diverse Lasciare sempre raffreddare il vano a temperatura ambiente prima di se lezionare un programma automatico L indicazione relativa alla durata di un programma automatico appros simativa A seconda dello svolgimen to della cottura possono aumentare o diminuire Soprattutto se si usa la sonda termometrica la durata dipen de dal raggiungimento della tempe ratura nucleo Modifiche della durata possono subentrare anche a causa della temperatura iniziale della car ne Per alcuni programmi necessario aggiungere liquido durante la cottu ra Nel display viene visualizzata la rispettiva indicazione ad es aggiun gere liquido alle Per alcuni programmi si dovr aspet tare che il forno si riscaldi prima di infornare la pietanza Nel display ver r visualizzata la rispettiva indicazio ne corredata di dati orari Programmi automatici Ricerca Nei programmi automatici ud possi bile ricercare il nome delle categorie di pietanze e dei programmi automatici In questo caso si tratta di una ricerca
85. nere danneggiato m Bloccare le staffe d arresto alzandole fino alla battuta di arresto in senso orizzontale m Afferrare lo sportello lateralmente e inserirlo nei ganci delle cerniere Osservare che lo sportello non si in castri obliquamente 127 Manutenzione e pulizia Smontare le griglie di supporto con le guide FlexiClip N Pericolo di ferirsi Non usare mai il forno senza le gri glie di supporto montate possibile smontare le griglie di sup porto insieme alle guide FlexiClip se presenti Se si desidera smontare le guide Fle xiClip prima separatamente seguire le indicazioni riportate al capitolo Dota zione Montare e smontare le guide FlexiClip N Pericolo di scottarsi corpi termici devono essere spenti Il vano cottura deve essere freddo 128 m Togliere le griglie di supporto dagli arresti 1 sulla parte anteriore e smontarle 2 Per il montaggio effettuare le opera zioni in senso inverso m Sistemare correttamente in sede tutte le parti Manutenzione e pulizia Abbassare il corpo termico superiore grill N Pericolo di scottarsi corpi termici devono essere spenti Il vano cottura deve essere freddo m Smontare le griglie di supporto m Svitare il dado con le alette Evitare di abbassare la il corpo ter mico superiore grill con forza m Abbassare con cautela il corpo termi co superiore grill Adesso possibile pulire la
86. nestre informative con OK ta Il dispositivo di blocco accensione o il blocco tasti sono atti vati v capitolo Impostazioni Sicurezza Non possibile utilizzare l apparecchio di Allarme A Timer Indicazione relativa alle voci men precedenti che non sono pi visualizzate nel percorso men per motivi di spazio 24 Dispositivi di comando Quando si seleziona una modalit di cottura a seconda dell impostazione posso cuocere dorare pirolisi no inoltre venire visualizzati i seguenti simboli Simbolo Significato A aria calda pi DI calore superiore inferiore 066 cottura climatizzata amp cottura intensa m arrostimento automatico calore inferiore DI calore superiore grill grande grill piccolo Xx grill ventilato e Ls A temperatura nucleo se si usa la sonda termometrica 25 Dispositivi di comando Norme operative Premendo su una selezione il relativo campo si tinge di arancione Selezionare una voce del men o vi sualizzare men m Premere una volta col dito il campo desiderato Sfogliare Si pu sfogliare verso sinistra e verso destra m Sfiorare il display vale a dire posare un dito sul display e muoverlo nella direzione desiderata oppure premere col dito sulle frecce lt e gt per sfoglia re verso destra o verso sinistra Uscire dal men m Pre
87. no cottura perfettamente asciut to 39 Impostazioni Le diverse impostazioni possibile modificare le impostazioni solo se non in corso una funzione di cottura Le impostazioni di serie sono evidenziate in grassetto nella tabella Impostazione Possibilit di selezione Lingua P a deutsch Deutschland Luxemburg english Australia United Kingdom n Orologio Visualizzazione on off spegnimento notturno Tipo di visualizzazione analogico digitale Formato orologio 24h 12h impostare possibile impostare l orologio Data possibile impostare la data Illuminazione on on per 15 secondi Schermata di av Men principale vio Modalit di cottura Programmi automatici Usi speciali MyMiele Programmi individuali Luminosit pi scuro MISS _ pi chiaro Volume possibile impostare il volume del segnale acustico e dell acustica tasti oppure disattivare completamente i suoni come pure accendere o spegnere la melodia di benvenuto Segnali acustici pi basso E EEE EAE pi alto on off Acustica tasti pi basso WEE AAEE pi alto on off Melodia di benvenuto on off 40 Impostazioni Impostazione Possibilit di selezione Unit di misura Peso g Ib oz Temperatura C F Ventola raffredda mento prolungato in base alla temperatura in base al tempo Pirolisi visualizzare avviso
88. nte 79 Programmi individuali Visualizzare le fasi di cottura Nel display appare un riepilogo delle impostazioni Con modificare pos sibile correggere le impostazioni v capitolo Modificare i programmi individuali m Premere sulla funzione desiderata m Confermare l indicazione relativa al ri piano in cui introdurre la pietanza con OK Il programma si avvia in base al mo mento di avvio o fine selezionato 80 Modificare i programmi individuali Modificare le fasi di cottura Le fasi di cottura dei programmi auto matici salvati con un nome persona lizzato non possono essere modifica ti m Premere su programmi individua ila Nel display appaiono i nomi dei pro grammi m Premere su elaborare m Premere su modificare il program ma m Premere sul programma desiderato m Premere su modificare le fasi di cot tura possibile modificare le impostazioni stabilite per una fase di cottura oppure aggiungere altre fasi di cottura m Premere sulla fase di cottura deside rata o su aggiungere fase di cottura m Modificare il programma in base alle proprie esigenze v capitolo Pro grammi individuali Creare program mi individuali m Controllare le impostazioni e premere OK m Premere salva m Modificare il nome se necessario v capitolo Programmi individuali e premere salva Le fasi di cottura modificate nel pro gramma vengono salvate Pr
89. nternet www miele ch Miele SA Sous Riette 23 1023 Crissier telefono 0800 800 222 fax 056 417 29 04 e mail info miele ch Internet www miele ch Germania Miele amp Cie KG Carl Miele StraBe 29 33332 Gutersloh Miele www miele shop com 155 H6890 90BP CE it CH M Nr 10 115 380 01
90. nucleo sono riportati nella tabella per arrostire e al capitolo Cottura a bassa tempera tura La durata di cottura in base alla tempe ratura paragonabile a quella conven zionale dipendente dal tempo valori della temperatura nucleo vengo no trasmessi ai dispositivi elettronici del forno per mezzo del dispositivo trasmit tente nell impugnatura della sonda ter mometrica e l antenna ricevente sul pannello posteriore appena si introdu ce la pietanza con sonda inserita nel vano cottura Arrostire La trasmissione dei dati funziona per fettamente solo se lo sportello chiuso Se durante una funzione di cottura si apre lo sportello ad es per irrorare l arrosto la trasmissione dei dati si in terrompe Continua normalmente dopo aver chiuso di nuovo lo sportello Pas sano comunque alcuni secondi prima che nel display venga visualizzata nuo vamente la temperatura nucleo Il sensore della temperatura rimane danneggiato a temperature superiori a 100 C Se non si usa la sonda ter mometrica non lasciarla nel vano cottura durante una funzione di cot tura Se non si usa sistemare sempre la sonda termometrica nell apposita custodia nello sportello Se la sonda inserita negli alimenti non rimane danneggiata in quanto si possono selezionare temperature nucleo solo fino a 99 C al massimo Possibilit d uso Con alcuni programmi automatici e usi speciali si richiede l utilizzo della sonda termometrica
91. nveniente 143 Collegamento elettrico Forno Il forno dotato di un cavo di ca 1 7m e deve essere collegato secondo lo schema di allacciamento Potenza massima assorbita v targhet ta di matricola Collegamento 3N AC 230V Schema di allacciamento d G O 3N AC 400V 144 Collegamento AC 230V Questo forno predisposto per l allacciamento alla rete elettrica con un impedenza del sistema di Zmax SUI punto di transizione impianto elettrico di casa di massimo 0 35 ohm L utente deve accertarsi che il forno venga allacciato alla rete di alimenta zione elettrica che risponda a tali requi siti Se necessario l impedenza del si stema pu essere richiesta all azienda elettrica locale Schema di allacciamento 0 00 1N AC 230V O OD Ed A 2AC 230V Disegni in scala per l installazione Dimensioni apparecchio e di incasso nel mobile dati dimensionali sono indicati in mm Incasso in un mobile della base Il listello di compensazione HAL 90 cm indispensabile solo per l incasso in un mobile della base ed acquistabile come accessorio m Fissare il listello di compensazione HAL nel vano d incasso sotto il piano di lavo ro v figura parte in basso 478 li forno con frontale in vetro forno con frontale in acciaio 145 Disegni in scala per l installazione Incasso in un armadio a colonna forno con f
92. o Per il pollame infilare la punta metal lica preferibilmente nella parte pi spessa del petto Toccare il petto con pollice e indice per trovare il punto pi spesso Osservare che la punta della sonda non tocchi parti ossee e non venga inserita in parti particolarmente gras se Le parti grasse ed ossee posso no disattivare la sonda prima del tempo Se la carne piuttosto grassa o con venature di grasso impostare il valo re pi alto della temperatura nucleo riportato nella tabella per arrostire Arrostire Se si usano gli speciali sacchetti per arrosti o carta stagnola infilare la sonda attraverso il sacchetto o la stagnola fino al centro della carne pure possibile lasciare la sonda all interno del sacchetto con la car ne Attenersi ad ogni modo alle indi cazioni per l uso dei sacchetti Infilare la sonda termometrica quasi orizzontalmente in pietanze molto piatte come ad es il pesce Per questo motivo usare per alimenti molto piatti recipienti di cottura in ve tro e ceramica Non usare recipienti in metallo la trasmissione dei dati potrebbe risultare disturbata es Nel display appare un avviso se la sonda termometrica durante una funzione di cottura non viene rileva ta Si dovr infilare la sonda in un al tro punto degli alimenti Uso sonda termometrica m Togliere la sonda termometrica dalla custodia nello sportello m Inserire completamente la punta me tallica della sonda negl
93. o addirittura di sedersi sullo sportello aperto Non sistemarvi nemmeno oggetti pesanti Accertarsi che tra sportel lo e vano cottura non rimanga incastrato niente Il forno potrebbe ri manere danneggiato 16 Consigli e avvertenze Manutenzione e pulizia B Non usare mai la macchina a vapore per pulire il forno Il getto di vapore potrebbe penetrare all interno e giungere a contat to con componenti elettriche provocando un corto circuito gt A cause di graffi il vetro degli sportelli potrebbe venire danneg giato Per pulire gli sportelli in vetro evitare di usare prodotti abrasivi spu gnette o spazzole ruvide e raschietti affilati gt Le griglie di supporto si possono smontare per i lavori di pulizia v capitolo Manutenzione e pulizia Rimetterle in sede correttamente e non usare mai il forno senza le griglie di supporto montate gt Sporco grossolano nel vano cottura pu generare del fumo e causare la disattivazione della pulizia pirolitica Eliminare lo sporco grossolano dal vano cottura prima di avviare la pulizia pirolitica Consigli e avvertenze Accessori B Usare esclusivamente accessori originali Miele Se si installano altre componenti i diritti di garanzia e di responsabilit della casa produttrice non sono pi validi gt A causa delle alte temperature raggiunte durante la pulizia piroli tica si danneggiano gli accessori non adatti alla pulizia pirolitica Togliere quindi tutti gli acces
94. o all aperto gt Il forno destinato esclusivamente ad uso domestico per cuoce re arrostire grigliare scongelare preparare conserve ed essiccare gli alimenti Altri usi non sono consentiti B Le persone che a causa delle loro facolt psichiche sensoriali mentali o per inesperienza e imperizia non sono in grado di far fun zionare correttamente il forno devono essere sorvegliate se lo usa no Dette persone possono usare il forno senza essere sorvegliate solo se sono state istruite adeguatamente sulle modalit d uso Dovranno essere al corrente dei pericoli derivanti da un errata manipolazione dei comandi e riconoscerli Consigli e avvertenze Sorvegliare i bambini B Tenere i bambini di et inferiore a otto anni lontani dal forno a meno che non siano sorvegliati gt bambini da otto anni in poi possono far funzionare il forno senza essere sorvegliati solo se sono stati adeguatamente istruiti in modo da farla funzionare da soli senza pericolo di infortunarsi bambini dovranno essere al corrente dei pericoli derivanti da un errata mani polazione dei comandi e riconoscerli gt bambini non devono eseguire lavori di manutenzione e pulizia senza essere sorvegliati gt Sorvegliare i bambini se sono vicini al forno Evitare che i bambini giochino con il forno gt Pericolo di soffocamento Se i bambini giocano con le parti del l imballaggio possono rimanere soffocati se ad esempio si copro no o infilano
95. o problemi affinch Miele possa aiutare in modo mirato Dotazione La dotazione comprende le istruzioni d uso e di montaggio per l uso delle funzioni del forno un ricettario con ricette ad es per la modalit Cottura climatizzata 04 e i programmi automatici viti per il fissaggio del forno nel mobi le d incasso pastiglie decalcificanti e un tubo in plastica con supporto per la decalci ficazione del sistema di evaporazio ne accessori vari Accessori in dotazione e acquistabili Dotazione a seconda del modello In generale il forno dotato di griglie di supporto una placca universale e una griglia per grigliare e arrostire griglia A seconda del modello il forno do tato in parte con altri accessori qui elencati Tutti gli accessori elencati cos come i prodotti per la cura e la pulizia sono adatti agli apparecchi Miele possibile ordinare quest ultimi su www miele shop com anche possibi le acquistarli presso il servizio assisten za Miele oppure il concessionario Miele Durante l ordinazione indicare il model lo del forno e la designazione dell accessorio desiderato 27 Dotazione Griglie di supporto Nel vano cottura sulla destra e sulla si nistra ci sono le griglie di supporto con i ripiani E_J per introdurre gli accessori La definizione dei ripiani indicata sul telaio frontale Ogni ripiano si compone di due asticel le l una sop
96. ogrammi individuali Cambiare il nome m Premere su programmi individua lia Nel display appaiono i nomi dei pro grammi m Premere su elaborare m Premere su modificare il program ma m Premere sul programma desiderato m Premere su cambiare il nome m Immettere il nuovo nome v capitolo Creare programmi individuali m Premere salva Nel display appare la conferma che il nome del programma stato salvato m Premere OK Il nome modificato del programma vie ne salvato Cancellare programmi individuali m Premere su programmi individua lia Nel display appaiono i nomi dei pro grammi m Premere su elaborare m Premere su cancellare il program ma m Premere sul programma desiderato m Premere s Il programma viene cancellato possibile inoltre cancellare contem poraneamente tutti i programmi indivi duali v capitolo Impostazioni Impo stazioni di serie Programmi individua li 81 Cuocere Una cottura ponderata giova alla sa lute A cottura ultimata torte pizze pata tine fritte dovrebbero risultare color giallo oro e non marrone scuro Modalit di cottura A seconda della preparazione possi bile utilizzare Aria calda pi 4 Cottu ra intensa Cottura climatizzata o Calore superiore inferiore E Tortiere e stampi La scelta dello stampo tortiera dipende dalla modalit e dalla preparazione Aria calda pi
97. one dell orologio per il forno spento on Nel display viene sempre visualizza to l orologio Sfiorando il rispettivo sensore possibile accendere e spegnere direttamente l illuminazione oppure usare le funzioni allarme ti mer off Il display spento per risparmiare energia elettrica Il forno deve essere acceso per usarlo Ci vale anche per le funzioni allarme timer A e la luce del forno O spegnimento notturno Per risparmiare energia elettrica l orologio appare solo dalle 5 alle 23 nel display Per il resto del tempo il display rimane spento Tipo di visualizzazione L orologio pu essere visualizzato in formato analogico nella forma di un orologio con i numeri oppure digitale h min Con la visualizzazione digitale nel di splay appare anche la data Impostazioni Formato orologio possibile selezionare il formato dell orologio 24h L orologio viene visualizzato nel for mato 24 h 12h L orologio viene visualizzato nel for mato 12 h Impostare Impostare le ore e i minuti In caso di interruzione dell erogazione elettrica l orologio continua a funzionare correttamente L indicazione rimane memorizzata per circa 200 ore Data Impostare la data A forno spento la data appare solo con l impostazione Orologio tipo di visualizzazione digitale Illuminazione on La luce nel vano rimane accesa du rante tutta la funzione di cott
98. otonda Accessori adatti alla pulizia pirolitica seguenti accessori possono rimanere nel vano cottura durante la pulizia piro litica griglie di supporto guide completamente estraibili FlexiClip griglia Attenersi alle indicazioni riportate al ca pitolo Manutenzione e pulizia 35 Prima messa in funzione Immettere le impostazioni base N Usare il forno solo a montaggio ultimato Il forno si accende automaticamente appena viene collegato alla rete elettri ca Messaggio di benvenuto Nel display viene visualizzato dapprima il messaggio di benvenuto Miele Will kommen e si attiva una melodia di ben venuto Successivamente si dovranno eseguire alcune impostazioni visualizzate ne cessarie per far funzionare il forno Eseguire le indicazioni visualizzate nel display Selezionare la lingua m Premere sulla lingua desiderata e successivamente su OK Selezionare la nazione m Premere sulla nazione desiderata e successivamente su OK 36 Impostare la data m Sfiorare il display nel campo giorno fino a quando appare il numero per il giorno attuale m Ripetere ci per mese e anno fino a quando impostata la data corret ta m Premere OK L impostazione viene memorizzata Impostare l orologio m Sfiorare il display nel campo di sini stra fino a quando appare il numero per l ora attuale m Ripetere ci per i nel campo di de stra per i minuti fino a q
99. pure il display pu rimanere scuro v ca pitolo Impostazioni 58 Uso forno Uso semplice m Accendere il forno Appare il men principale m Sistemare gli alimenti nel vano cottu ra m Premere su modalit __ m Premere sulla modalit desiderata Appaiono modalit di cottura e tempe ratura proposta La resistenza termica del vano l illuminazione e il ventilatore di raffred damento si accendono m Eventualmente modificare la tempe ratura proposta La temperatura proposta viene appli cata entro alcuni secondi Se necessario premere su modifica re per ritornare all impostazione della temperatura v capitolo Uso amplia to Modificare la temperatura m Premere OK Appaiono la temperatura impostata e la temperatura effettiva L aumento della temperatura viene vi sualizzato Dopo che la temperatura impostata stata raggiunta la prima volta si attiva un segnale acustico se attivato v ca pitolo Impostazioni Volume Segnali acustici A cottura ultimata m Togliere gli alimenti dal vano cottura m Spegnere il forno Ventilatore di raffreddamento Terminata la funzione di cottura il venti latore di raffreddamento rimane in fun zione per eliminare l umidit che pu depositarsi nel vano sul pannello di co mando o sul mobile d incasso Il ventilatore di raffreddamento si spe gne automaticamente appena la tem peratura del vano di cottura scesa a
100. pure dei seguenti usi speciali mazioni relative alle seguenti funzioni m premere su usi speciali amp Cuocere dorare Sono a disposizione i seguenti usi spe Sterilizzare ciali spa Prodotti surgelati piatti pronti Scongelare Essiccare Riscaldare riscaldare piatti completi Riscaldare stoviglie Far lievitare la pasta Cottura a bassa temperatura Questo uso speciale descritto al capitolo Cottura a bassa temperatu ra Pizza Programma per il sabbat 106 Usi speciali Scongelare Questo programma stato sviluppato per uno scongelamento delicato delle pietanze possibile impostare temperature da 25 a 50 C m Premere su usi speciali amp m Premere scongelare m Eventualmente modificare la tempe ratura proposta e impostare la durata di cottura m Eseguire le indicazioni visualizzate nel display L aria del vano cottura stata trasfor mata e le pietanze si sono scongelate delicatamente N Pericolo di salmonellosi Rispettare la massima igiene se si scongela il pollame Evitare assolu tamente di usare il liquido prodotto dal pollame Consigli Togliere gli alimenti dalla confezione e metterli in un recipiente o sulla placca universale Per scongelare pollame sistemarlo sulla griglia ponendovi sotto la plac ca universale per evitare che la car ne rimanga nel liquido Perla cottura carne pollame o pe sce non devono essere comple
101. quisto indicare il modello Profondit Profondit 22 cm 35 cm HUB61 22 HUB61 35 HUB62 22 HBD60 22 adatta per piani di cottura a induzio ne La casseruola HUB61 35 non si pu usare col coperchio dato che l altezza complessiva supera l altezza del vano cottura Dotazione Sonda termometrica Il forno dotato di una sonda termome trica priva di cavo con cui possibile controllare esattamente la temperatura interna delle pietanze v capitolo Arro stire Sonda termometrica La sonda va sistemata nell apposita cu stodia nello sportello Dopo aver usato la sonda inserirla sempre nella sua custodia Fare at tenzione ad inserirla completamente nella custodia per evitare che si rompa se si chiude lo sportello Pastiglie decalcificanti tubo in plasti ca con supporto Questi accessori servono a decalcifica re il forno Spatola CI La spatola serve a togliere il coperchio della lampadina laterale Straccio in microfibre Miele Pratico per eliminare tracce superficiali di sporco e impronte digitali Prodotto Miele per pulire il forno Il prodotto adatto per eliminare spor co ostinato Non necessario riscalda re il forno 33 Dotazione Dispositivo di comando forno Il dispositivo di comando consente di usare le diverse modalit di cottura del forno per cuocere dolci arrostire e gri gliare e inoltre consente anche la visualizzazione dell orologio
102. ra l altra inserire gli accessori ad es la gri glia tra le asticelle le guide completamente estraibili FlexiClip se presenti devono essere montate sull asticella inferiore Le griglie di supporto si possono smon tare per i lavori di pulizia v capitolo Manutenzione e pulizia 28 Placca universale e griglia con dispositivo di arresto Placca universale HUBB92 Griglia HBBR92 Inserire questi accessori sempre tra le asticelle di un ripiano nelle griglie di supporto Inserire la griglia sempre con la parte di appoggio rivolta verso il basso Sui lati corti di questi accessori situa to un dispositivo di arresto che impedi sce che gli accessori possano sgan ciarsi dalle griglie di supporto quando li si vuole estrarre solo parzialmente Dotazione Wi LI T Inserire gli accessori con il dispositi vo di arresto situato posteriormente Se si usa la placca universale con la griglia appoggiata sopra sistemare la placca tra le due asticelle del ripiano di appoggio e la griglia automaticamente sopra Spiedo girevole L arrosto l arrotolato o il pollame si pos sono cuocere allo spiedo Con la cottu ra allo spiedo girevole le carni si arro stiscono omogeneamente da tutte le parti Lo spiedo girevole pu portare al mas simo 5 kg Inoltre si possono acquistare accessori speciali per grigliare il polla
103. re Crisp function Nel campo Crisp function appare on m Premere OK attiva la riduzione di umidit Cambiare modalit cottura possibile cambiare la modalit duran te la funzione di cottura m Premere modificare m Premere su aprire opzioni avanzate m Premere su cambiare modalit di cottura m Premere sulla modalit desiderata Nel display appaiono la modalit cam biata e la relativa temperatura propo sta m Se necessario impostare la tempera tura per la modalit cambiata m Premere OK La modalit stata cambiata Le durate impostate rimangono memo rizzate 63 Uso ampliato Impostare la durata di cottura La pietanza stata infornata la modali t stata selezionata ed stata anche impostata una temperatura Con l immissione di Durata cottura Fine alle o Start ore possibile spe gnere o accendere e spegnere auto maticamente le funzioni di cottura Durata cottura Impostare il tempo necessario per la cottura Terminato il tempo impostato la resi stenza termica si spegne automati camente La durata di cottura massima impo stabile di 12 ore Se si usa la sonda termometrica non si pu impostare una durata di cottu ra La durata dipende dal raggiungi mento della temperatura nucleo Fine alle Stabilire il momento in cui una funzio ne di cottura deve terminare Secon do i dati orari impostati la resistenza te
104. re riscaldare m Selezionare il piatto completo deside rato e impostare la gradazione m Eseguire le indicazioni visualizzate nel display N Pericolo di ustioni Indossare sempre i guanti protettivi se si tolgono i recipienti dal vano cottura Sulla parte inferiore dei recipiente possono formarsi delle gocce d ac qua Riscaldare stoviglie Questo programma stato sviluppato per riscaldare le stoviglie possibile impostare temperature da 50 a 80 C Usare recipiente di cottura resistenti al calore m Inserire la griglia al ripiano 1 e di sporvi sopra le stoviglie da riscalda re m Premere su usi speciali amp m Premere riscaldare stoviglie m Eventualmente modificare la tempe ratura proposta e impostare la durata di cottura m Eseguire le indicazioni visualizzate nel display N Pericolo di scottarsi Indossare sempre i guanti protettivi se si tolgono le stoviglie m Estrarre le stoviglie riscaldate m Spegnere il forno 109 Usi speciali Far lievitare la pasta Questo programma stato sviluppato per la lievitazione di impasti al lievito senza apporto di umidit possibile impostare temperature da 30 a 50 C m Premere su usi speciali 4 m Premere su far lievitare la pasta m Eventualmente modificare la tempe ratura proposta e impostare la durata di cottura m Eseguire le indicazioni visualizzate nel display Per far lievitare degli impasti co
105. re il cor po termico Calore superiore grill 116 Residui normali di sporco Intorno al vano cottura come guarni zione verso il lato interno dello spor tello applicata una guarnizione de licata in seta di vetro che si pu danneggiare strofinandola o fregan dola Se possibile evitare di pulirla m Rimuovere lo sporco normale con ac qua calda prodotto per lavare i piatti e uno straccio di spugna pulito o uno straccio umido in microfibre m Eliminare a fondo i residui di detersi vo con acqua pulita Ci vale soprat tutto per le superfici trattate con PerfectClean in quanto i residui di detersivo compromettono le propriet antiaderenti m Asciugare poi le superfici con uno straccio morbido Sonda termometrica La sonda termometrica adatta per es sere lavata con la lavastoviglie Manutenzione e pulizia Residui tenaci di sporco guide FlexiClip escluse Il succo di frutta traboccato o le macchie di unto dell arrosto posso no causare alterazioni del colore o punti opachi Le macchie non com promettono le caratteristiche d uso Evitare assolutamente di eliminare queste macchie con prodotti abrasi vi Usare solo i prodotti indicati m Per eliminare i residui di sporco tena ce si pu usare il raschietto per vetri o paglietta in acciaio ad es Spontex Spirinett m In caso di sporco particolarmente te nace sulle superfici trattate con PerfectClean spruzzare lo spray per forno Miele sulle sup
106. re mai il forno se si notano danni gt Il funzionamento sicuro e affidabile del forno garantito solo se collegato alla rete elettrica pubblica gt La sicurezza elettrica del forno garantita solo se allacciato a un conduttore di protezione installato secondo le norme oltremo do importante verificare l efficienza di tale dispositivo di sicurezza In caso di dubbio far controllare l installazione da un elettricista qualificato gt dati di collegamento frequenza e tensione riportati nella tar ghetta di matricola del forno devono assolutamente corrispondere a quelli della rete elettrica per evitare danni al forno Prima di collega re l apparecchio controllare quindi i dati In caso di dubbio consul tare un elettricista qualificato gt Prese multiple o prolunghe elettriche non garantiscono la sicurez za necessaria pericolo d incendio Non collegare quindi il forno alla rete elettrica con queste prese P gt Per il corretto funzionamento usare il forno solo a installazione ul timata B gt Questo forno non deve venire installato e usato in luoghi non fissi ad es imbarcazioni Consigli e avvertenze B gt Se si toccano o modificano componenti elettriche o meccaniche possono verificarsi infortuni e guasti al forno Evitare assolutamente di aprire l involucro del forno B Se eventuali riparazioni del forno non vengono eseguite da un servizio assistenza autorizzato da Miele i diritti alla garanzi
107. rmica si spegne automaticamente Fine alle non pu essere impostato se si usa la sonda termometrica La fine della funzione di cottura dipende dal raggiungimento della temperatu ra nucleo 64 Startore Stabilire il momento in cui una funzio ne di cottura deve iniziare Secondo i dati orari impostati la resistenza ter mica si accende automaticamente Start ore pu essere utilizzato solo in combinazione con Durata cottura o Fine alle tranne se si utilizza la sonda termometrica Uso ampliato Terminare automaticamente la funzione di cottura Esempio sono le 11 45 Gli alimenti devono cuo cere per 30 minuti ed essere pronti per le 12 15 Nel campo Durata cottura possibile impostare 0 30 h oppure nel campo Fine alle impostare le 12 15 Trascorso il tempo oppure all ora impo stata per la fine di cottura la funzione di cottura si spegne Impostare la Durata cottura m Premere modificare m Premere su aprire opzioni avanzate m Impostare la durata di cottura m Premere OK Impostare Fine alle m Premere modificare m Premere su aprire opzioni avanzate m Nel campo Fine alle impostare l ora alla quale la pietanza deve essere pronta m Premere OK La durata impostata sul timer viene me morizzata e scorre in minuti l ultimo mi nuto scorre in secondi Avviare e terminare automaticamente la funzione di cottura Si consiglia di avviare e terminare auto
108. rontale in vetro forno con frontale in acciaio 146 Disegni in scala per l installazione Dimensioni dettagliate parte frontale del forno dati dimensionali sono indicati in mm forno con frontale in vetro forno con frontale in acciaio 147 Incasso forno N Usare il forno solo a montaggio ultimato Per funzionare il forno ha bisogno di un afflusso di aria fresca sufficiente AI momento di incassare il forno ac certarsi quindi che il mobile di incasso non abbia la parete posteriore il piano intermedio su cui appoggia il forno non tocchi la parete posteriore non siano installati listelli anti termici sulle pareti laterali del vano d incasso Inoltre l aria fredda necessaria non deve essere riscaldata eccessiva mente da altre fonti di calore ad es stufe a combustibile solido Prima delle operazioni d incasso m Accertarsi che la presa sia staccata dal circuito elettrico Incassare il forno m Collegare il forno alla rete elettrica Lo sportello pu danneggiarsi se si afferra il forno dalla maniglia Per afferrarlo utilizzare le maniglie laterali sull involucro 148 Si consiglia di smontare lo sportello pri ma dell incasso v capitolo Manuten zione e pulizia Smontare lo sportello ed estrarre gli accessori Il forno quin di pi leggero se lo si spinge nel mobile d incasso e non viene afferrato per sba glio dalla maniglia dello sportello m Inserir
109. sidua Manutenzione e pulizia Preparativi per la decalcificazione Per ottenere un effetto di lavaggio idea le si consiglia di utilizzare le pastiglie decalcificanti sviluppate in modo speci fico per Miele Altri prodotti decalcificanti che oltre all acido citrico contengono anche altri acidi e o sostanze indesiderate come ad es cloruri possono causa re danni Inoltre se non si rispetta la concentrazione indicata della solu zione decalcificante potrebbe non essere garantito l effetto richiesto Altre pastiglie decalcificanti sono di sponibili presso i rivenditori o il servizio assistenza Miele oppure su www miele shop com Occorre un recipiente con ca 1 di ca pacit Rispettare sempre il rapporto di mi scelazione del prodotto decalcifi cante Altrimenti il forno pu rimane re danneggiato m Sciogliere 1 pastiglia decalcificante in ca 600 ml di acqua tiepida del ru binetto m Preparare il tubo allegato in plastica con la ventosa Attivare il processo di decalcificazione Premere manutenzione Premere decalcificare Con la modalit Cottura climatizzata e i programmi automatici gi bloccati possibile avviare il proce dimento di decalcificazione subito selezionando OK Inserire la placca universale fino alla battuta d arresto nel ripiano pi in alto per raccogliere il prodotto de calcificante dopo l utilizzo Confer mare l indicazione premendo il tasto OK
110. sori non adatti dal vano cottura prima di avviare la pulizia pirolitica Ci vale anche per gli accessori acqui stabili non adatti v capitolo Manutenzione e pulizia gt Usare solo la speciale sonda termometrica Miele Se la sonda rimanesse danneggiata si dovr sostituire con un altra sonda termometrica originale Miele gt La sonda termometrica pu essere danneggiata a causa di tem perature molto elevate La plastica pu fondersi Non lasciare la sonda termometrica nel vano di cottura Non usare la sonda termometrica con le modalit Grill eccezione Grill ventilato 18 Tutela dell ambiente Smaltimento imballaggio L imballaggio protegge l apparecchio da danni durante il trasporto Le diver se parti dell imballaggio sono fatte con materiali conformi alla tutela dell am biente e sono pertanto riciclabili Se dunque le diverse parti dell imbal laggio vengono smaltite correttamente si contribuir a ridurre il consumo di materie prime e a diminuire il volume dei rifiuti Il fornitore ritira l imballaggio Smaltimento apparecchio fuori uso In generale gli apparecchi elettrici ed elettronici fuori uso contengono mate riali riutilizzabili Contengono pure com ponenti nocive per l ambiente ma ne cessarie per il corretto funzionamento e la sicurezza dell apparecchio Se smal tite coi rifiuti di casa o non correttamen te queste componenti possono dan neggiare la salute delle persone e l am biente E
111. stre di ve tro in parte rivestite in materiale che ri flette il calore Quando il forno in funzione inoltre l aria passa attraverso lo sportello in modo che il vetro esterno rimanga fred do Lo sportello si pu smontare per i lavori di pulizia v capitolo Manutenzione e pulizia Dotazione Blocco sportello per la pulizia pirolitica Per motivi di sicurezza all inizio della pulizia pirolitica lo sportello si blocca Lo sportello si sblocca solo al termine della pulizia pirolitica quando la tempe ratura all interno del vano scesa al di sotto di 280 C Superfici trattate con PerfectClean Le superfici trattate con PerfectClean sono caratterizzate da eccezionali pro priet antiaderenti e semplificano enor memente i lavori di pulizia A cottura ultimata le pietanze si stacca no facilmente dalla placca e le tracce di sporco lasciate dall arrosto o dai dol ci vengono eliminate senza difficolt Sulle superfici PerfectClean possibile tagliare o spezzettare le pietanze Non utilizzare coltelli in ceramica poich graffiano le superfici trattate con PerfectClean Trattare e pulire le superfici in smalto PerfectClean come il vetro Leggere le indicazioni al capitolo Ma nutenzione e pulizia affinch rimanga no invariati i vantaggi dell effetto antia derente e della semplice pulizia Sono trattati con PerfectClean placca universale placca per grigliare arrostire teglia r
112. su off Tabella per grigliare Tabella per grigliare dati per la modalit consigliata sono stampati in grassetto Se non indicato diversamente preriscaldare il corpo termico superiore grill ca 5 minuti con sportello chiuso Trascorso met tempo voltare gli alimenti Controllare gli alimenti dopo che trascorsa la durata pi breve Pietanze al grill E E EE DD F RG min NG min Pietanze piatte bistecche di manzo 2 26 10 16 220 20 25 hamburger 2 3 300 14 24 shashlik 2 3 240 25 30 220 16 20 spiedini di pollo 2 3 240 20 25 200 23 27 bistecche di capocollo 2 3 275 12 18 220 23 27 fegato 2 3 275 8 12 220 12 15 polpette 2 3 275 14 20 220 18 22 salsiccia 2 3 275 10 15 220 9 13 filetto di pesce 2 3 ZVS 12716 220 13 18 trote 2 3 275 16 20 220 20 25 pane tostato 1 2 300 2 5 toast Hawaii 2 3 275 7 9 220 5 8 pomodori 2 3 2na 6 8 220 8 10 pesche 2 3 275 6 8 220 15 20 Alimenti voluminosi pollo ca 1 2 kg 1 220 50 60 210 60 65 stinco di maiale ca 1 kg 1 _ _ 200 95 100 filetto di manzo roastbeef ca 1 kg 2 200 220 30 40 C3 Grill grande 7 Grill piccolo CX Grill ventilato _ Ripiano ro Temperatura Du rata di cottura 1 Le impostazioni valgono anche per le indicazioni relative alla norma EN 60350 se si uti lizza la modalit Grill grande 7 105 Usi speciali Oltre ai programmi automatici il forno Inoltre in questo capitolo ci sono infor dispone
113. t per creare programmi individuali premere salva al termine di un pro gramma automatico premere salva al termine di una fun zione di cottura con durata imposta ta Infine immettere un nome per il pro gramma 78 Creare programmi individuali m Premere su programmi individua li C amp J m Premere su creare programma Adesso possibile stabilire le imposta zioni per la 1 fase di cottura Seguire le indicazioni nel display m selezionare e confermare la modalit desiderata la temperatura e la dura ta di cottura A seconda della modalit seleziona ta con aprire opzioni avanzate possibile accendere le funzioni Ri scaldamento rapido e Crisp function Tutte le impostazioni per la 1 fase di cottura sono stabilite possibile aggiungere altre fasi di cot tura ad es se dopo la prima modalit se ne deve utilizzare un altra Se sono necessarie altre fasi di cottura m premere su aggiungere e procede re come descritto per la 1 fase Non appena sono state stabilite tutte le fasi di cottura necessarie m premere terminare Programmi individuali Infine stabilire il ripiano i ripiani per la pietanza m premere sul ripiano sui ripiani desi derato i m premere OK Nel display appare un riepilogo delle impostazioni m Controllare le impostazioni e premere OK oppure modificare per correg gere le impostazioni m Premere salva m Immet
114. ta mente scongelati Baster scongelarli parzialmente in modo che la superficie sia sufficien temente morbida per trattenere le spezie Tempi di scongelamento parziale e totale La durata dipende dal tipo e dal peso delle vivande Pietanza sur Peso Durata gelata g min pollo 800 90 120 carne 500 60 90 1000 90 120 salsiccia 500 30 50 pesce 1000 60 90 fragole 300 30 40 torta al burro 500 20 30 pane 500 30 50 107 Usi speciali Essiccare Questo programma stato sviluppato per la conservazione tradizionale degli alimenti mediante l essiccazione asciu gatura possibile impostare temperature da 80 a 100 C Il presupposto che frutta e verdura siano fresche e mature e non presenti no punti di ammaccatura m Preparare gli alimenti da essiccare Sbucciare eventualmente le mele eliminare il torsolo e tagliarle in anelli spessi ca 0 5 cm Togliere il nocciolo alle prugne Sbucciare le pere eliminare il torsolo e tagliarle a spicchi Sbucciare la banana e tagliarla a fet te Pulire i funghi tagliarli a met oppure a fette Eliminare il gambo da prezzemolo o aneto m Distribuire gli alimenti da essiccare uniformemente sulla placca universa le possibile usare anche la griglia m Premere su usi speciali amp m Premere essiccare m Eventualmente modificare la tempe ratura proposta e impostare la durata
115. tare la temperatura m Premere OK La temperatura impostata modificata viene salvata Appaiono la temperatura impostata e la temperatura effettiva 61 Uso ampliato Riscaldamento rapido Il riscaldamento rapido serve per ridur re la fase di riscaldamento Nelle modalit Aria calda pi amp Arro stimento automatico Calore supe riore inferiore e Cottura climatizzata la funzione Riscaldamento rapido attivata automaticamente se si imposta una temperatura superiore a 100 C Pizza e impasti delicati ad es pan di Spagna pasticcini si dorano troppo velocemente dall alto con la funzione Riscaldamento rapido Quando si preparano queste pietan ze disattivare la funzione Riscalda mento rapido possibile disattivare il riscaldamento rapido per la relativa funzione di cottu ra Funzione Riscaldamento rapido Per disattivare la funzione Riscalda mento rapido m Premere modificare m Premere su aprire opzioni avanzate m Premere Riscaldamento rapido Nel campo Riscaldamento rapido ap pare off m Premere OK La funzione Riscaldamento rapido di sattivata 62 Preriscaldare il forno Il preriscaldamento del vano cottura necessario solo per la preparazione di poche ricette Gli alimenti si possono per lo pi mette re nel forno freddo per sfruttare cos il calore durante la fase di riscaldamento Preriscaldare il forno nei seguenti casi Aria calda pi
116. te 2 oscliit dida eolie 101 Avvertenze sulla tabella per grigliare 0 102 Tabella per grigliate 0 105 labella per gnigliare six iii E aa EA ar 105 Usi speciali 106 Scongelare cis Ea 107 ESSICCARO iaia elencati 108 RSCA esee pa daa e a a aa da 109 Riscaldare SIOVIOlIe iui sione nea cei pia aa 109 Far lievitare la PaSa sc sizione i A e aree a 110 PZZa e en e E E R E a 110 Programma per il sabbal see ssroriisierier eita titat SFEER ER ECEE 111 Cuocere dorar iii na i 112 Preparare CONSONO eard ipe rapa lede a aa 113 Prodotti surgelati piatti pronti 114 Manutenzione e pulizia 0 115 Consigli epririastio iii iene 116 Residui normali di SPOrco 0 116 Indice Sonda termometrica resu iaeiiai ei g a E EAO E GAE R EE Residui tenaci di sporco guide FlexiClip escluse n n nananana aaraa Pulire il vano cottura con la funzione di pirolisi L6 0 Preparare la pUlizia pIfolMICa iii i i Avviare la pulizia pirolitica i AI termine della pulizia pirolitica 0 0 Interruzione della pulizia pirolitica La smontate lo Sportello escerai ern peer Smontare le diverse parti dello sportello Montare O SPORElNO iii ii RA na Smontare le griglie di supporto con le guide FlexiClip 0 Abbassare il corpo termico superiore grill 0 Decalcificare il sistema di evaporazione S Svolgimento della decalcificazione LL Preparativi per la decalcificazione LL Attivare il processo di decalcificazione n
117. te seg menti m Modificare la riduzione degli odori con la barra a segmenti Per accendere o spegnere il cataliz zatore premere su on o su off Impostazioni Concessionario La funzione consente ai rivenditori di presentare il forno senza riscaldamen to Per uso domestico tale funzione non ha alcun utilizzo Modalit fiera on La modalit fiera viene attivata se si preme il campo OK per almeno 4 secondi Non appena si accende il forno ap pare modalit fiera attivata l appa recchio non riscalda off La modalit fiera viene disattivata se si preme il campo OK per almeno 4 secondi possibile utilizzare il for no come di consueto Impostazioni di serie Impostazioni Tutte le impostazioni vengono ripristi nate come alla consegna Programmi individuali Tutti i programmi individuali vengono cancellati Temperature proposte Le temperature proposte e modifica te vengono ripristinate come alla consegna MyMiele Tutte le immissioni MyMiele vengono cancellate 47 MyMiele Con MyMiele possibile persona lizzare il forno inserendo funzioni che vengono usate frequentemente Soprattutto per i programmi automatici non si devono pi attraversare tutti i punti del men per avviare un program ma anche possibile stabilire dei punti del men inseriti in MyMiele come scher mata di avvio v capitolo Impostazioni Schermata di avvio 48 A
118. tere il nome del programma con la tastiera Con il simbolo f possibile aggiun gere una riga per nomi pi lunghi m Quando stato immesso il nome del programma selezionare salva Nel display appare la conferma che il nome del programma stato salvato m Premere OK Il programma salvato pu essere avvia to subito o successivamente oppure possibile modificarne le fasi di cottura La voce del men modificare le fasi di cottura descritta al capitolo Modificare i programmi individuali Avviare i programmi individuali m Premere su programmi individua lia Nel display appaiono i nomi dei pro grammi m Premere sul programma desiderato Il programma salvato pu essere avvia to subito o successivamente oppure possibile visualizzare le fasi di cottura avviare subito Il programma si avvia subito La resi stenza termica del vano si accende subito avviare pi tardi Appare solo se si utilizza la sonda termometrica Stabilire il momento in cui il programma deve avviarsi Se condo i dati orari impostati la resi stenza termica si accende automati camente fine alle Stabilire il momento in cui il program ma deve terminare Secondo i dati orari impostati la resistenza termica si spegne automaticamente Start ore Stabilire il momento in cui il program ma deve avviarsi Secondo i dati ora ri impostati la resistenza termica si accende automaticame
119. ti battono sul forno Non tirare mai lo sportello afferran dolo dalla maniglia dai ganci poich la maniglia potrebbe rompersi m Chiudere lo sportello fino alla battuta di arresto Lo sportello fissato alle cerniere con ganci speciali Prima di togliere i ganci si dovranno sbloccare su entrambi i lati le staffe di arresto delle cerniere dello sportello m Aprire completamente lo sportello m Afferrare lo sportello lateralmente e toglierlo dai ganci tirandolo in alto Osservare che lo sportello non si in castri obliquamente m Sbloccare le staffe di arresto abbas sandole fino alla battuta di arresto 122 Manutenzione e pulizia Smontare le diverse parti dello sportello Lo sportello composto da un sistema aperto di quattro lastre di vetro rivestite in parte da materiale che riflette il calo re Quando il forno in funzione inoltre l aria passa attraverso lo sportello in modo che il vetro esterno rimanga fred do Se si formassero macchie di sporco tra le lastre possibile smontare le diver se componenti dello sportello e pulire la superficie interna delle lastre di vetro A cause di graffi il vetro degli spor telli potrebbe venire danneggiato Per pulire gli sportelli in vetro evitare di usare prodotti abrasivi spugnette o spazzole ruvide e raschietti affilati Per la pulizia delle lastre dello spor tello attenersi anche alle avvertenze valide per il frontale de
120. tica La rilevazione della classe di efficienza energetica avviene ai sensi di EN 50304 EN 60350 Classe di efficienza energetica A Per eseguire la rilevazione osservare le seguenti indicazioni la rilevazione avviene nella modalit di cottura Cuocere dorare per l illuminazione del vano cottura selezionare on per 15 secondi v capitolo Impostazioni disattivare il catalizzatore v capitolo Impostazioni durante la rilevazione nel vano cottura si trovano solo gli accessori necessari ai fini della rilevazione Non utilizzare ulteriori accessori eventualmente disponibili ad es le guide completamente estraibili FlexiClip o i componenti con rivestimento catalitico ad es le pareti laterali o la lamiera superiore del vano una premessa importante per la determinazione della classe di efficienza ener getica che lo sportello rimanga chiuso durante il test A seconda degli elementi di misurazione impiegati la tenuta ermetica della guarnizione sportello pu esserne pi o meno condizionata Questo potrebbe avere un effetto negativo sul risultato della misurazione Tale eventuale carenza pu essere compensata tenendo premuto lo sportello A determinate condizioni sfavorevoli possono rivelarsi utili anche idonei mezzi tecnici Tale carenza non compare nel normale uso pratico 153 154 Miele Miele AG Limmatstrasse 4 8957 Spreitenbach telefono 0800 800 222 fax 056 417 29 04 e mail info miele ch I
121. tica subito m premere avviare subito m premere OK La pulizia pirolitica si avvia Lo sportello si blocca automaticamente Successivamente la resistenza termica del vano e il ventilatore di raffredda mento si accendono automaticamente La luce del vano cottura non viene ac cesa durante la pulizia pirolitica Appare la durata rimanente della puli zia pirolitica Non modificabile Se nel frattempo stato impostato un ti mer al termine di questa durata si atti va un segnale acustico A lampeggia e il tempo viene visualizzato in modo cre scente Appena si sfiora il segnale acustico e quelli ottici si spengono avviare pi tardi Per avviare la pulizia pirolitica successi vamente m premere avviare pi tardi m stabilire il Momento in cui la pulizia pirolitica deve iniziare m premere OK Lo sportello si blocca automaticamente Nel display appare start ore e l ora di avvio impostata Fino al momento dell avvio possibile reimpostare l ora di avvio e di fine con modificare Non appena si raggiunge l ora dell avvio la resistenza termica del vano e il ventilatore di raffreddamento si accendono e nel display appare la il tempo residuo 119 Manutenzione e pulizia AI termine della pulizia pirolitica Appena la durata residua su 0 00 h nel display appare l avviso che lo spor tello sbloccato Appena lo sportello sbloccato appare procedimento terminato
122. tivi al tempo restante sono solo indicativi Man mano che la cottura procede il tempo restan te viene continuamente aggiornato e corretto e i dati accertati sono sempre pi esatti Tutte le informazioni di durata residua vengono cancellate se la temperatura di cottura o quella del nucleo viene mo dificata oppure se viene selezionata un altra modalit di cottura Se lo sportello rimane aperto a lungo i dati relativi alla durata residua vengono calcolati di nuovo Visualizzare la temperatura nucleo Quando appare la durata residua possibile visualizzare anche la tempe ratura nucleo effettiva m Premere modificare m Premere su visualizzazione tempera tura nucleo m Premere on m Premere OK Inoltre nel display appare la temperatu ra nucleo effettiva Arrostire Sfruttamento calore residuo La resistenza termica del vano si disat tiva poco prima della fine di cottura Il calore residuo del vano basta per ter minare la cottura Grazie a questo accorgimento si rispar mia energia elettrica Nel display la funzione risparmio ener gia viene segnalata con l indicazione fase risparmio elettricit La tempera tura nucleo effettiva non viene pi vi sualizzata Il ventilatore di raffreddamento o a se conda della funzione quello dell aria calda continuano a funzionare Appena la temperatura nucleo imposta ta raggiunta appare procedimento terminato si attiva un segna
123. tizzata o di un pro gramma automatico con apporto di umidit come pure quando si spegne il forno viene nuovamente richiesto di eseguire l evaporazione dell acqua resi dua Programmi automatici Il forno dotato di numerosi pro grammi automatici per preparare co modamente e alla perfezione le pi svariate pietanze Basta selezionare il programma adat to all alimento che si sta cucinando e seguire poi le indicazioni nel display programmi automatici si visualizzano attraverso programmi automatici auto Elenco delle categorie di pietanze torte pasticcini pane miscele di farina per pane panini pizza quiche e simili carne selvaggina pollame pesce sformati gratin alimenti surgelati dessert Uso programmi automatici attivato il men principale m Premere su programmi automati ci ug Appare l elenco delle categorie di pie tanze m Premere sulla categoria desiderata Appaiono i programmi automatici di sponibili nella categoria selezionata m Premere sul programma automatico desiderato Le singole operazioni da effettuare fino all attivazione del programma automati co vengono visualizzate in modo chiaro nel display A seconda del programma vengono vi sualizzate altre indicazioni riguardanti il recipiente di cottura il ripiano la durata di cottura m Eseguire le indicazioni visualizzate
124. to alla rete elettrica da un elettricista qualificato conformemente alle di sposizioni in materia e in particolare alle norme dell azienda locale per l erogazione elettrica Se i lavori di installazione e di manu tenzione non vengono effettuati cor rettamente possono insorgere gravi pericoli per l utente per i quali la dit ta produttrice non risponde Il collegamento deve venire effettuato a un impianto elettrico regolamentare consigliato l allacciamento mediante presa secondo le indicazioni per faci litare l interruzione della rete elettrica in caso di intervento tecnico Nel caso che a installazione ultimata la presa non fosse pi accessibile o il col legamento fosse fisso si dovr instal lare un interruttore onnipolare L apertura tra i contatti deve essere di almeno 3 mm Ad es interruttori di sicu rezza LS fusibili e protezione EN 60335 Dati per il collegamento dati per il collegamento sono riportati nella targhetta di matricola visibile dopo aver aperto lo sportello sulla par te anteriore del telaio Tali dati devono assolutamente corri spondere a quelli della rete di alimenta zione In caso di domande a Miele indicare sempre il modello il numero di matricola i dati di collegamento voltaggio fre quenza potenza massima assorbita In caso di modifiche del collega mento elettrico o sostituzione del cavo si dovranno usare cavi del tipo H 05 VV F con sezione co
125. tto fresca Rimettere il recipiente sul fondo del vano fissarvi il tubicino di plastica e chiudere lo sportello Premere OK Procedere allo stesso modo per il terzo procedimento di risciacquo Durante il ciclo per far evaporare l acqua residua nel sistema di evapo razione lasciare nel vano la placca universale con l acqua del terzo ri sciacquo 133 Manutenzione e pulizia Confermare con OK l indicazione che segnala che il processo di aspi razione terminato Dopo il terzo procedimento di risciac quo si avvia l evaporazione di acqua residua Il vapore potrebbe causare ustioni Durante l evaporazione dell acqua residua non aprire lo sportello Togliere il recipiente e il tubo dal vano cottura Chiudere lo sportello Premere OK La resistenza termica del vano si ac cende e appare la durata dell evaporazione dell acqua residua La durata viene corretta automatica mente a seconda dell effettiva quantit di acqua residua presente Al termine dell evaporazione dell acqua residua appare un avviso relativo alla pulizia successiva alla decalcificazione Premere OK Nel display appare procedimento ter minato Sfiorare per ritornare al men principale 134 N Pericolo di scottarsi Prima di iniziare a pulire lasciar raf freddare il vano cottura e gli acces sori Estrarre la placca universale con il li quido raccolto e successivamente
126. u perficiale verso la fine della cottura A met cottura circa si consiglia di toglie re il coperchio per far dorare meglio l arrosto Riposo A cottura ultimata togliere l arrosto dal forno avvolgerlo in carta stagnola e la sciarlo riposare per 10 minuti circa Al momento di tagliarlo la carne non per der troppo succo Pollame arrosto La pelle del pollame risulter croccante se 10 minuti prima del termine di cottu ra si spenneller con acqua legger mente salata 89 Arrostire Sonda termometrica ea Con la sonda termometrica priva di cavo possibile sorvegliare esattamen te la cottura in base alla temperatura Funzionamento La punta della sonda termometrica va inserita negli alimenti La punta prov vista di un sensore per accertare la temperatura Il sensore rileva la cosid detta temperatura nucleo al interno del la pietanza durante la funzione di cottu ra Il sensore della temperatura posi zionato ca 2 cm dietro la punta Infi lare la punta di metallo nella pietan za in modo che il sensore tempera tura si trovi al centro v Importanti informazioni per l uso 90 L aumento della temperatura interna comprova il punto di cottura A seconda se ad es l arrosto si deside ra con una cottura media o ben cotto si imposta una temperatura nucleo bassa o alta La temperatura nucleo pu essere im postata fino a 99 C dati per gli ali menti e le rispettive temperature
127. uando im postata l ora corretta In alternativa possibile impostare l orologio con il tastierino numerico ooo 000 000 m Premere OK L impostazione viene memorizzata possibile visualizzare l orologio an che nel formato 12 h v capitolo Impostazioni Orologio Formato orologio Prima messa in funzione Visualizzazione orologio Successivamente selezionare una delle diverse possibilit di visualizzazione quando il forno spento v capitolo Impostazioni Orologio Visualizza zione on Nel display viene sempre visualizza to l orologio off Il display spento per risparmiare energia elettrica Alcune funzioni sono limitate spegnimento notturno L orologio appare solo dalle 5 alle 23 nel display e di notte disattivato per risparmiare energia elettrica m Premere sul formato di visualizzazio ne desiderato m Premere OK Appare un informazione relativa ai con sumi energetici m Premere OK m Eventualmente seguire altre indica zioni Dopo aver confermato l indicazione prima messa in funzione eseguita cor rettamente con OK il forno pronto per l uso Se per svista stata selezionata una lingua incomprensibile seguire le in dicazioni al capitolo Impostazioni Lingua P 37 Prima messa in funzione Riscaldare il forno per la prima volta e risciacquare il sistema di evaporazione Quando si riscald
128. ultare color giallo oro e non marrone scuro m Selezionare la modalit di cottura e la temperatura consigliate sulla confe zione m Preriscaldare il vano cottura m Infornare la pietanza al ripiano indi cato sulla confezione nel vano preri scaldato m Controllare la pietanza dopo la dura ta pi breve indicata sulla confezio ne Consiglio per alcuni prodotti surgelati piatti pronti sono disponibili anche dei programmi automatici v capitolo Pro grammi automatici Manutenzione e pulizia N Pericolo di scottarsi corpi ter mici devono essere spenti I vano cottura deve essere freddo N Pericolo di ferirsi Non usare mai la macchina a vapore per pulire il forno Il getto di vapore potrebbe penetrare all interno e giungere a contatto con componenti elettriche provocando un corto circuito Il colore e la struttura delle superfici pu modificarsi se si usano prodotti per le pulizie non adeguati In particolare il frontale del forno si danneggia a causa dell azione di spray per il forno e prodotti decalci ficanti Eliminare i residui di questi prodotti subito Tutte le superfici sono sensibili ai graffi graffi sulle superfici in vetro possono provocare rotture del vetro Prodotti per le pulizie non adatti Per evitare di danneggiare le superfici per pulire evitare di usare prodotti contenenti soda ammonia ca acidi o cloro prodotti decalcificanti sul frontale del forno
129. untimer l avvio e la fine automatici delle fun zioni di cottura la cottura con apporto di vapore la selezione di programmi automatici la creazione di programmi individua la selezione di impostazioni indivi duali Dispositivi di sicurezza Blocco accensione per il forno Il blocco accensione impedisce che il forno possa essere usato inavvertita mente v capitolo Impostazioni Bloc co accensione Anche se l erogazione elettrica viene in terrotta il dispositivo di blocco rimane attivo Disinserzione di sicurezza Tale dispositivo di sicurezza si attiva automaticamente se l apparecchio ri mane acceso per un periodo di tempo eccezionalmente prolungato La lun ghezza del periodo dipende dalla mo dalit selezionata 34 Ventilatore di raffreddamento Il ventilatore di raffreddamento si ac cende automaticamente a ogni funzio ne di cottura In tal modo l aria calda del forno si mescola a quella fresca della cucina e si raffredda prima di uscire dalle aperture di sfiato tra lo sportello e il pannello di comando Terminata la funzione di cottura il venti latore di raffreddamento rimane in fun zione per eliminare l umidit che pu depositarsi nel vano sul pannello di co mando o sul mobile d incasso Si spegne automaticamente quando la temperatura del vano di cottura scesa a una determinata gradazione Sportello ventilato Lo sportello composto di la
130. ura on per 15 secondi Durante una funzione di cottura la luce si spegne dopo 15 secondi Sfiorando la luce si accende di nuovo per 15 secondi Schermata di avvio Di serie quando si accende il forno ap pare il men principale per possibi le selezionare come schermata di avvio ad es direttamente le modalit di cottu ra oppure le immissioni di MyMiele Luminosit La luminosit del display viene segna lata da una barra suddivisa in sette segmenti EHEHEH _ m Modificare la luminosit con la barra a segmenti 43 Impostazioni Volume Segnali acustici Il volume viene segnalato dalla barra suddivisa in sette segmenti EHEHEH _ _ m Modificare il volume con la barra a segmenti Per accendere o spegnere il segnale acustico premere su on o su off Se tutti i segmenti sono pieni il volume al massimo Se tutti i segmenti sono vuoti il segnale acustico disattivato Acustica tasti Il volume dell acustica tasti che si sen te ogni volta che si tocca un sensore viene visualizzato da una barra con set te segmenti EHEHEH _ _ m Modificare il volume con la barra a segmenti Per accendere o spegnere l acustica tasti premere su on o su off Se tutti i segmenti sono pieni il volume al massimo Se tutti i segmenti sono vuoti il suono disattivato Melodia di benvenuto possibile spegnere o accendere la melodia che si attiva quando si
131. utilizza la sonda termometrica immettere la temperatura nucleo relativa alla pietan za 6 Selezionare la temperatura nucleo relativamente al grado di cottura desiderato al sangue 40 45 C cottura media 50 60 C ben cotta 60 70 C 97 Cottura a bassa temperatura Questa funzione di cottura ideale per cuocere perfettamente a puntino carni delicate di manzo maiale vitello o agnello Arrostire la carne dapprima entro breve tempo con temperature molto alte e in modo uniforme tutt intorno Infine infornare la carne nel vano cottu ra preriscaldato dove la carne viene cotta delicatamente a bassa temperatu ra per una durata pi prolungata La carne si distende Il succo si distri buisce omogeneamente all interno della carne fino in superficie A cottura ultimata quindi la carne risul ta particolarmente tenera e succosa Consigli Per questa modalit di cottura usare tagli di prima qualit senza cartilagini e parti grasse Prima della cottura la carne va disossata Per arrostire la carne si consiglia l uso di burro o olio Non coprire la carne mentre si roso la La durata di cottura di ca 2 4 ore e dipende dal peso e dalle dimensioni del pezzo di carne e da grado di cottu ra e doratura desiderati 98 Durata di cottura temperatura nucleo Carne Durata di Tempe cottura ratura nucleo min EG roastbeef al sangue 60 90 48 cottura media 120 150 57 b
132. vanzate riscaldamento rapido off 2 Le impostazioni valgono anche per le indicazioni relative alla norma EN 60350 3 Preriscaldare il vano cottura 4 Togliere le placche dal forno anche prima del tempo se le pietanze sono cotte prima della durata di cottura indicata 5 Mettere la griglia sul fondo del forno e sistemarvi il recipiente 6 Disattivare il catalizzatore v capitolo Impostazioni Catalizzatore 7 Selezionare aprire opzioni avanzate Crisp function on 87 Arrostire Modalit di cottura A seconda della preparazione possi bile utilizzare Aria calda pi 4 Cottu ra climatizzata 64 Arrostimento auto matico Calore superiore inferio re o dei programmi automatici Recipienti possibile usare ogni recipiente adatto per il forno casseruole stufaiole pirofile sacchetti per l arrosto recipienti in coccio plac ca universale griglia e o placca per gri gliare arrostire se in dotazione sopra la placca universale Si consiglia di arrostire nella casseruola perch rimane una quantit sufficiente di fondo di cottura per preparare un sugo Inoltre il vano cottura rimane pi pulito rispetto alla cottura sulla griglia 88 Avvertenze sulla tabella per arrostire Temperatura In generale selezionare la temperatura pi bassa Con temperature pi alte rispetto a quelle indicate la carne diventa scura ma non si cuoce Con la funzione Aria calda pi
133. vitare quindi assolutamente di smaltire il vecchio apparecchio coi rifiu ti convenzionali Si raccomanda quindi espressamente di depositarlo nei punti di raccolta uffi ciali riservati alle apparecchiature elet triche ed elettroniche fuori uso Se ne cessario informarsi presso il rivendito re Fino a quando il vecchio apparecchio non viene prelevato accertarsi che non costituisca una fonte di pericolo per i bambini dispositivi di comando blocco sportello per la pulizia pirolitica aperture apporto vapore corpo termico superiore grill con antenna ricevente per sonda termometrica pri va di cavo tubo di aspirazione per sistema di evaporazione custodia per sonda termometrica priva di cavo griglie supporto con 3 ripiani aperture di aspirazione dei ventilatori con corpi termici anulari posteriori pannello inferiore con corpo termico calore inferiore sottostante 49 telaio frontale con targhetta di matricola 4 sportello 20 Dispositivi di comando tasto On Off display sensori 0 A 21 Dispositivi di comando Tasto On Off Il tasto On Off situato in un incavo e reagisce a contatto Con questo tasto si accende e si spegne il forno Sensori sensori reagiscono al contatto Ogni volta che si tocca un sensore si attiva un se gnale acustico di conferma E possibile disattivare l
134. zione di cottura tenendo appare blocco ac premuto il simbolo per almeno 6 secondi censione i possibile disattivare permanentemente il dispositivo di blocco v capitolo Impostazioni Blocco accensione 81 135 Cosa fare se Anomalia Causa e intervento Il vano cottura non si ri scalda m Controllare se la modalit fiera stata impostata su on v capitolo Impostazioni Concessionario Quando la modalit fiera attiva possibile utilizzare il forno ma la resistenza termica del vano cottura non fun ziona m Disattivare la modalit fiera Nel display appare l informazione interru zione rete procedi mento interrotto Si verificata una breve interruzione della rete elettrica Una funzione di cottura in corso si interrotta m Spegnere e riaccendere il forno Riavviare la funzione di cottura Nel display appare 12 00 L erogazione elettrica stata sospesa per oltre 200 ore m Impostare nuovamente l orologio e la data Nel display appare du rata massima di funzio namento raggiunta Il forno rimasto acceso per un periodo di tempo ecce zionalmente prolungato Il dispositivo di sicurezza si attivato automaticamente m Selezionare OK Cancellare la segnalazione proce dimento terminato premendo Successivamente il forno di nuovo pronto per l uso Nel display appare A guasto XX Si tratta di un guasto d

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