Mod: E60/2VC3T
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1. 07 2012 Mod E60 2VC3T Production code 60 30 PVE Diamond DE Y Paragrafo 1 1 1 2 1 3 1 4 2 1 2 2 2 2 1 2 2 1 1 Paragrafo 3 1 4 1 5 1 INDICE Istruzioni per l installatore Rispondenza alle direttive CEE Schemi di installazione Schemi elettrici Dati elettrici Dati di targa Predisposizione per l installazione Norme di legge regole tecniche e linee generali Installazione Allacciamento elettrico Allacciamento equipotenziale Istruzioni per utente Messa in funzione Istruzioni per l uso Avviamento e spegnimento Manutenzione pulizia e cura Stoviglie Dichiarazione di conformit CE N 252 054 00 Dichiarazione di conformit CE N 252 055 00 1 RISPONDENZA ALLE DIRETTIVE CEE NOTA i piani vetroceramica elettrici sono costruiti conformemente alle esigenze essenziali previste dalle direttive CEE in accordo con la Direttiva bassa tensione 73 23 CEE con la Direttiva compatibilit elettromagnetica 89 336 CEE integrate dalla marcatura CE secondo la Direttiva 93 68 CEE 1 3 DATI ELETTRICI MODELLO 60 30 PVE 60 60 PVE VOLTAGGIO NOMINALE POTENZA TOT kW o p N DI PIASTRE 2x18 2x 1 8 PER POTENZA kW i 2x2 5 400V 3N 50 60 Hz TIPO CAVO HO5RN F HOSRN F SEZIONE CAVO DIMENSIONI mm LARGHEZZA PROFONDITA ALTEZZA 280 410 280 410 La targhetta caratteristiche contiene tutti i dati necessari per l insta2. 240 FONDO mm 120 140 180 220 Tutti i tegami hanno un fondo pi o meno curvato verso l interno in questo modo il fondo rimane a contatto con la vetroceramica solo con le sue parti esterne Nella zona centrale rimane uno spazio vuoto di grandezza diversa in base alla qualit della pentola a diretto contatto con la vetroceramica quando caldo Cio significa pi accentuata la curvatura del fondo meno potenza si ha a disposizione durante la cottura e pi spesso interviene il sorvegliatore di temperatura Le resistenze irraggianti devono essere adatte al pentolame normalmente in commercio Il riscaldato deve corrispondere al del fondo Con resistenze troppo grandi si spreca energia inoltre eventuale cibo traboccato va a finire su superfici molto calde bruciando e formando macchie di difficili pulitura Se le resistenze sono troppo piccole il contatto tra fondo del tegame e vetroceramica avviene nella zona fredda aumentando i gi noti tempi di cottura
3. E molto facile pulire i piani di cottura in vetro ceramico CERAN Importante Per trarre maggiore soddisfazione nell utilizzo del piano CERANO importante seguire alcuni suggerimenti e istruzioni e Dapprima rimuovere tutti i residui di cibo dal piano CERAN per mezzo di un raschietto e Quindi versare sul piano CERAN freddo alcune gocce di detergente adatto e strofinare con carta da cucina o panno morbido e Risciacquare il piano CERAN ed asciugarlo con un panno pulito o carta da cucina Suggerimento bene pulire regolarmente il piano di cottura CERAN ogni qualvolta viene usato e Nel caso in cui fogli di alluminio o di plastica zucchero o cibi contenenti zucchero dovessero sciogliersi sulla superficie del piano di cottura occorre che gli stessi vengano immediatamente rimossi dalla zona di cottura calda con un raschietto Ci eviter possibili danneggiamenti alla superficie Prima di cucinare cibi con un alto contenuto di zucchero per es marmellata si deve applicare sulla superficie di cottura un prodotto protettivo per evitare danni alla superficie in caso di fuoriuscita dal recipiente di cottura Non utilizzare spugne o prodotti abrasivi di alcun tipo Anche detergenti corrosivi come spray per forno o smacchiatori non possono essere utilizzati STOVIGLIE Per la cucina elettrica vengono ormai da anni consigliati dei tegami con del fondo adatto TEGAME mm 120 160 200
4. e la tensione di alimentazione a macchina funzionante non deve discostarsi dal valore della tensione 10 II cavo flessibile scelto per l allacciamento alla linea elettrica deve essere di caratteristiche non inferiori al tipo con isolamento in gomma HOSRN F e deve avere una sezione nominale adeguata all assorbimento massimo di corrente quindi come riportato in tabella 1 1 avere la stessa sezione minima indicata relativamente al modello di cucina Sui piani di cottura a top l ingresso cavi e la morsettiera si trovano sulla parete posteriore e per procedere all allacciamento bisogna svitare le viti e sganciare il coperchio di protezione E indispensabile collegare l apparecchiatura ad un efficiente presa di terra A tale scopo vicino alla morsettiera di allacciamento c un morsetto contrassegnato da una targhetta con il simbolo al quale deve essere allacciato il filo di messa a terra giallo verde Tale cavetto deve essere sufficientemente lungo in modo che in caso di allentamento del pressacavo possa venire sollecitato solo dopo che i cavetti di alimentazione sono gi stati staccati NOTA la messa a terra deve essere conforme alle norme in vigore 2 2 1 1 ALLACCIAMENTO EQUIPOTENZIALE Nellinstallazione di pi apparecchiature in batteria la cucina deve essere inclusa in un sistema equipotenziale la cui efficacia deve essere opportunamente verificata secondo quanto riportato nella normativa in vigore L allacciamento si tr
5. i prescrizioni 1 norme antinfortunistiche 2 norme vigenti nel Paese in cui l apparecchiatura viene installata 3 leggere attentamente le avvertenze contenute nel presente libretto in quanto forniscono importanti indicazioni riguardanti la sicurezza d installazione uso e manutenzione 4 conservare questo libretto per ogni ulteriore consultazione dei vari operatori 2 2 INSTALLAZIONE L installazione la messa in funzione e la manutenzione dell apparecchio devono essere eseguite solo da personale specializzato Le operazioni di installazione devono essere eseguite in base alle norme vigenti nel Paese in cui l apparecchiatura viene installata Il produttore declina ogni responsabilit per il cattivo funzionamento derivante da un installazione difettosa manomissione dell apparecchio uso improprio cattiva manutenzione inosservanza delle norme locali e imperizia d uso AVVERTENZE PER L INSTALLATORE APPARECCHIATURA DI PESO SUPERIORE A Kg 40 ALLACCIARE IL CAVO DI ALIMENTAZIONE ALLA MORSETTIERA ARRIVO LINEA PRIMA DI POSIZIONARE DEFINITIVAMENTE L APPARECCHIATURA 2 2 1 ALLACCIAMENTO ELETTRICO 1 2 piani di cottura in vetroceramica vengono consegnati predisposti per il funzionamento con tensione a VAC 400 3N Il collegamento alla linea elettrica deve essere eseguito interponendo un interruttore automatico di portata adeguata nel quale la distanza di apertura tra i contatti sia di almeno 3 mm Inoltr
6. llazione e si trova sul lato posteriore del fianco sinistro 2 PREDISPOSIZIONE PER L INSTALLAZIONE L apparecchio deve essere posizionato in un luogo ben aerato se possibile sotto una cappa d aspirazione Per assicurare la completa evacuazione dei vapori generati durante la cottura Prima della messa in funzione devono essere tolti tutti i fogli protettivi presenti pulire accuratamente con uno straccio morbido acqua tiepida e detersivo tutte le superfici in modo da togliere a fondo i prodotti antiruggine messi al momento della costruzione poi asciugare con uno straccio pulito Per il montaggio dell apparecchio in prossimit di muri pareti divisorie mobili da cucina rivestimenti decorativi ecc consigliato che questi siano preparati con materiali non infiammabili oppure deve essere lasciato libero uno spazio di almeno 100 mm Bisogna accertarsi del preciso rispetto delle norme di prevenzione incendi Le apparecchiature possono essere posizionate secondo il modello come apparecchiature a top oppure in batteria insieme con altre della nostra serie su apposite basi o cavalletti L interruttore principale e la presa di corrente devono trovarsi nelle vicinanze dell apparecchiatura ed essere facilmente accessibili Procedere alla messa in piano alla regolazione in altezza ed alla stabilit agendo sui piedini livellatori 2 1 NORME DI LEGGE REGOLAMENTI TECNICI E LINEE GENERALI Durante il montaggio bisogna osservare le seguent
7. ova sulla parete posteriore delle apparecchiature a top ed a dalla iti EQUIPOTENZIALE NV SHOOQOOOS NOTA il costruttore declina ogni responsabilita qualora non vengano rispettate le applicazioni delle norme antinfortunistiche vigenti come sopra descritto ISTRUZIONI PER L UTENTE 3 MESSA IN FUNZIONE Le cucine con piano in vetroceramica sono apparecchi destinati alla cottura di alimenti e devono essere usati esclusivamente da personale professionalmente qualificato nel modo indicato da questo manuale d istruzioni ogni altro uso improprio pu essere pericoloso 3 1 ISTRUZIONE PER L USO AVVIAMENTO E SPEGNIMENTO Ogni piastra di cottura elettrica regolabile su varie posizioni Girando l interruttore della piastra di cottura dallo o alla posizione desiderata si accenderanno le lampade spia La spia verde indica che l apparecchio sotto tensione Per lo spegnimento delle piastre di cottura girare l interruttore sullo O sopra la manopola c un simbolo che segna la posizione della piastra di cottura All accensione funzioner la piastra corrispondente al simbolo della manopola azionata Per accendere la resistenza a 1 circuito si pu ruotare il simostato monocircuito IC sia in senso orario partendo dal minimo che in senso antiorario partendo dal massimo Per accendere la resistenza a 2 circuiti bisogna ruotare il simostato a doppio circuito 2C solamente in senso orario per 310 accendendo la resisten
8. za centrale forzando la molla si deve ruotare ancora in senso orario fino a fare scattare il microinterruttore che accender la resistenza periferica Per spegnere ruotare il simostato in senso antiorario fino allo zero 4 MANUTENZIONE PULIZIA E CURA ATTENZIONE L apparecchio non puo essere spruzzato ne con un getto d acqua diretto n con un idropulitrice Prima di iniziare le operazioni di pulizia l apparecchiatura deve essere staccata dalla corrente piani di cottura devono essere puliti solo dopo che si sono raffreddati Le parti In acciaio devono essere pulite con uno straccio morbido con acqua e detersivo detersivi non devono contenere cloro o abrasivi perch potrebbero danneggiare le superfici d acciaio Dopo la pulizia risciacquare con acqua ed asciugare con uno straccio asciutto Comportamento in caso di non utilizzo per lunghi periodi Staccarlo innanzi tutto dalla corrente Pulire a fondo l apparecchio in base alle istruzioni ed asciugarlo Comportamento in caso di guasti In caso di guasti spegnere l apparecchio ed avvisare il servizio di assistenza Manutenzione Le operazioni di manutenzione devono essere eseguite esclusivamente da personale specializzato Prima di iniziare qualsiasi operazione staccare l apparecchio dalla presa di corrente Consigliamo di far esaminare l apparecchio almeno una volta all anno da un installatore qualificato Suggeriamo inoltre di stipulare un contratto di assistenza
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