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NT 501 2002018 NT 502 2002028 NT 621
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1. 79 5 1 Indicazioni per 79 5 1 1 Indicazioni relative all installazione 79 5 12 Posizionamento arena na ilo le lara 5 1 3 Allacciamento elettrico 5 2 Indicazioni per l utente 5 2 1 Indicazioni relative alla 22 82 5 22 Primo avviamento ital UA all iii 82 5 2 3 Pannello di comando 83 5 2 4 Impostazione della temperatura i 85 5 2 5 Gotiura della pizza lia rela ge daniela 85 rst ehi ana iaia 86 7 Possibili QUASTi rire iii 87 8 Smaltimento aia dA giare 88 Bartscher GmbH Franz Kleine Str 28 D 33154 Salzkotten T l 49 0 5258 971 0 Germany Fax 49 0 5258 971 120 67 2 artscher Prima di iniziare a utilizzare l apparecchiatura leggere attentamente le manuale di utilizzo e conservarle in un luogo sicuro Il presente manuale di utilizzo contiene la descrizione dell installazione dell apparecchia tura il suo funzionamento e la manutenzione ed una fonte importante di informazioni e consigli Per usare correttamente e in piena sicurezza l apparecchiatura necessario conoscere e rispettare tutte le indicazioni sulla sicurezza e sul funzionamento in esso contenute Inoltre vanno rispettate le norme locali riguardanti la prevenzione degli incidenti e i principi di igiene
2. Spia della resistenza inferiore Regolatore della temperatura resistenza inferiore Interruttore dell illuminazione interna della camera superiore del forno Interruttore dell illuminazione interna della camera inferiore del forno ISS INDICAZIONE Il forno per pizza 2002028 ha una sola camera di cottura Essa divisa in due zone separate dalla piastra refrattaria collocata al centro Questo forno per pizza ha 3 resistenze e 3 regolatori della temperatura G regolatore superiore della temperatura controllo della resistenza superiore della camera superiore regolatore inferiore controllo della resistenza inferiore della camera inferiore centrale controllo della resistenza inferiore della camera superiore e della resistenza superiore della camera inferiore la resistenza si trova subito sotto alla piastra refrattaria collocata al centro della camera del forno 2 artscher 5 2 4 Impostazione della temperatura ISS INDICAZIONE Prima di cuocere la pizza riscaldare sempre il forno fino a raggiungere la temperatura richiesta Collegare l apparecchiatura all alimentazione Mediante i regolatori di temperatura andrema ad impostare la temperatura richiesta per la resistenza superiore inferiore della camera scelta La possibilit di regolazione della temperatura del forno per pizza compresa nell intervallo 0 450 Perla cottura della pizza consigliamo di impostare una temperatura compr
3. calore radiante Mantenere una particolare prudenza durante l apertura del forno per pizza Rischio di ustione dovuto alla fuoriuscita di vapori caldi Non bloccare mai n coprire i fori di ventilazione non coprire il forno per pizza in tutto o in parte Non collocare oggetti sull apparecchiatura In caso di danneggiamento o rottura degli elementi in vetro dello sportello sostiuirli immediatamente contattare il servizio assistenza In caso di sosta nell utilizzo dell apparecchiatura ad es 12 ore gli sportelli in vetro del forno per pizza dovranno rimanere leggermente aperti 5 2 2 Primo avviamento Accertarsi che la camera del forno sia vuota pellicole resti di polistirolo istruzioni per l uso ecc Prima dell avviamento controllare la correttezza dell installazione la stabilit ed il livellamento dell apparecchiatura nonch la corretta realizzazione dell allacciamento elettrico e del gas Prima di inziare l uso scaldare il forno vuoto per circa 2 ore ad una temperatura di 450 A tal fine procedere secondo le indicazioni riportate al punto 5 2 4 Impo stazione della temperatura Dall apparecchiatura potr fuoriuscire un odore sgradevole causato dai resti dele sostanze utilizzate durante la produzione lubrificanti oli resina Pulire l apparecchiatura in conformit con le indicazioni contenute al punto 6 Pulizia L apparecchiatura pronta per funzionare 82 5 2 3 Pannello di
4. 971 0 Germania Fax 49 0 5258 971 120 88
5. autore Il presente manuale di utilizzo e i testi i disegni le foto e gli altri elementi in esso contenuto sono soggetti alle leggi di difesa dei diritti d autore E vietato riprodurre il contenuto del manuale di utilizzo in qualunque forma e in qualunque modo anche parzialmente ed vietato l utilizzo e o la trasmissione del suo contenuto a terze persone senza l assenso scritto del produttore La violazione di quanto sopra produrr l obbligo del pagamento di un risarcimento Ci riserviamo il diritto di rivendicare ulteriori risarcimenti IS inpicazioNe dati i testi i disegni le foto e le descrizioni contenute nel presente manuale sono soggette alle leggi di difesa del diritto d autore e alle norme di protezione della propriet industriale Ogni utilizzo non permesso verr punito 2 3 Dichiarazione di conformit L apparecchiatura rispetta le norme ed indicazioni dell Unione Europea attualmente in vigore Confermiamo quanto sopra nella Dichiarazione di Conformit CE In caso di necessit Vi inviamo volentieri l opportuna Dichiarazione di Conformit 73 2 artscher 3 Trasporto imballaggio e stoccaggio 3 1 Controllo della fornitura Alla ricezione della fornitura va immediatamente controllato che l apparecchiatura sia completa e che non sia stata danneggiata durante il trasporto Nel caso si rilevino danneggiamenti visibili dovuti al trasporto va rifiutata l accettazione dell apparecchiatura o va eseguita un a
6. e sicurezza sul lavoro Il manuale di utilizzo parte integrante dell apparecchiatura e va conservato nei pressi dell apparecchiatura affinch le persone che installano l apparecchiatura che effettuano lavori di manutenzione che utilizzano e puliscono l apparecchiatura possano avervi accesso Qualora l apparecchiatura sia trasmessa a terze persone sar necessario conferirgli anche le presenti manuale di utilizzo 1 Sicurezza L apparecchiatura stata realizzata secondo lo stato dell arte nel settore della tecnologia Tuttavia l apparecchiatura pu essere fonte di rischi se viene usata in modo scorretto o non conforme con la sua destinazione d uso Tutte le persone che utilizzeranno dovranno prendere considera zione le raccomandazioni e le indicazioni contenute nelle presenti manuale di utilizzo 1 1 Indicazioni importanti relative alla sicurezza e L apparecchio non destinato all utilizzo da parte di persone compresi i bambini con limitata agilit fisica sensoriale o mentale oppure con esperienza insufficiente e o conoscenza insufficiente a meno che le tali persone non si trovino sotto la vigilanza di una persona responsa bile per la loro sicurezza o abbiano ottenuto delle indicazioni di come bisogna utilizzare l apparecchio e bambini dovrebbero trovarsi sotto sorveglianza per avere la certezza che non giocano con l apparecchio e L apparecchiatura pu essere utilizza
7. 1 NT 622VS Temperatura da 0 450 5 KW 2 NAC 400 V 10 kW 3 NAC 400 V allacciamento Dimensioni dell apparecchiatura L 885 x P 790 x A 400 mm L 885 x P 790 x A 710 mm Dimensioni della camera del forno L 620 x P 620 x A 140 mm L 620 x P 620 x A 140 mm Infornata 4 pizze 0 30 cm 2 x 4 pizze 30 cm 107 5 kg 61 6 kg 135 0 kg l intera camera di cottura di quest apparecchiatura realizzata in pietra refrattaria Nome Forno per pizza N art 2002101 2002121 Modello NT 901 NT 921 Temperatura da 0 450 Valori di allacciamento 6 kW 3 NAC 400 V 12 kW 3 400 V Dimensioni dell apparecchiatura L 1190 x P 780 x A 395 mm L 1190 x P 780 x A 710 mm Dimensioni della camera del forno L 910 x P 610 x A 140 mm L910 x P 610 x A 140 mm Infornata 6 pizze 30 cm 2 x 6 pizze 30 cm Peso 80 3 kg 141 8 kg Si riserva il diritto a introdurre cambiamenti tecnici 76 2 artscher 4 2 Presentazione dei sottogruppi dell impianto dre arse RE 7 7 7 2 7 2 Z Z 7 gel a sorse sesso 5 gt sordo sorso Corpo esterno Illuminazione interna Fori di ventilazione Pannello di comando Sportello con vetro Impugnatura dello sportello Piastra refr
8. 4 501 502 621 622 622VS 901 921 2002018 2002028 2002088 2002095 2002096 2002101 2002121 2 artscher 1 5 5 1 0815 2 artscher ITALIANO Traduzione delle istruzioni per l uso originali Indice 2742 E 68 1 1 Indicazioni importanti relative alla 22 68 1 2 Spiegazione dei 8 70 1 3 ainsi sla a 71 1 4 Uso conforme alla 72 2 Informazioni generali rrrrrrrriiii iii 73 2 1 Responsabilit del produttore e garanzia i 73 2 2 Difesa dedirtti d autore ciare anali 73 2 3 Dichiarazione di conformit 73 3 Trasporto imballaggio e stoccaggio srrrrrrnrreriieee irene irene 74 3 1 Gontrollo della formnitura s Ala 74 3 2 Imballaggio iaia nai iaia 74 3 3 51 e e aa 74 4 Parametri techici iii 75 risi 75 4 2 Presentazione dei sottogruppi dell impianto 77 5 Installazione 220 2 22 222 5
9. Non rimuovere mai la targhetta nominale e le etichette di avvertimento dall apparecchiatura deve essere posizionata in un luogo chiuso ben ventilato non all aperto Prima di posizionare l apparecchiatura controllare le dimensioni la posizione corretta dei raccordi elettrici e del gas Per scaricare i vapori caldi e gli odori si consiglia di posizionare il forno per pizza sotto ad una cappa In ogni caso garantire un adeguato scarico dei vapori verso l esterno Per impedire lo scivolamento o il rovesciamento del forno posizionarlo su un piano di appoggio livellato Collocare l apparecchiatura su una superficie stabile asciutta ed impermeabile resistente alle alte temperature In alternativa il forno potr essere installato su una base di appoggio adeguata punto Equipaggiamento aggiuntivo pagina 78 Il luogo di posizionamento dovr essere facilmente accessibile e sufficientemente ampio da garantire un utilizzo comodo ed una buona circolazione dell aria Non coprire mai e non bloccare i fori di ventilazione dell apparecchiatura Il piano di appoggio del forno dovr avere una portata adeguata al peso del forno a pieno carico Non posizionare mai l apparecchiatura in una zona umida o bagnata Non collocare mai il forno su pareti mobili ttamezzi in materiali infiammabili o nelle vicinanze di serbatoi con materiali infiammabili ad es bombole di gas Mantenere una distanza di
10. a di intraprendere le azioni necessarie ai fini dell eliminazione della fiamme staccare l apparecchiatura dalla rete elettrica tirare la spina Nota Non gettare acqua sull apparecchiatura finch si trovera sotto tensione Pericolo di fulminazione 1 4 Uso conforme alla destinazione A PRUDENZA L apparecchiatura stata progettata e costruita per l uso industriale All interno delle cucine dovr essere utilizzata unicamente da personale qualificato La sicurezza di utilizzo dell apparecchiatura garantita soltanto in caso di uso conforme alla destinazione nel rispetto delle indicazioni contenute nelle istruzioni per l uso Qualsiasi operazione tecnica compreso il montaggio e la manutenzione dovr essere realizzata da personale qualificato Il forno per la pizza destinato solo alla cottura di pizze e prodotti simili A PRUDENZA L utilizzo dell apparecchiatura per scopi diversi dalla sua normale destinazione d uso vietato ed considerato un utilizzo non conforme con la destinazione d uso Si esclude qualsiasi richiesta di risarcimento verso il produttore e o i suoi rappresentanti per danni insorti in conseguenza di un utilizzo dell apparecchiatura non conforme con la destinazione d uso La responsabilit per i danni insorti durante l utilizzo dell apparecchiatura in modo non conforme con la sua destinazione d uso esclusivamente a carico dell utilizzatore 72 2 artscher 2 Informazioni g
11. almeno 20 cm Qualora ci non sia possibile gli elementi infiammabili dovranno essere isolati per mezzo di materiali termoisolanti non infiammabili mantenendo una distanza conforme ai dettami delle norme antincendio L apparecchiatura non adatta all incasso n alla collocazione in serie Garantire una superficie tale da consentire il corretto funzionamento dell impianto elettrico Non collocare oggetti sull apparecchiatura 80 2 artscher 5 2 6 Allacciamento elettrico A PERICOLO Rischio di fulminazione elettrica In caso di installazione errata dell apparecchiatura essa potr provocare lesioni Prima di installare l apparecchiatura verificare i parametri della rete elettrica locale con i dati tecnici dell apparecchiatura vedasi targhetta nominale Collegare l apparecchiatura solo in caso di piena conformit Prima di collegare l apparecchiatura all alimentazione sar necessario accertarsi che i valori di tensione e frequenza riportati sulla targhetta nominale siano conformi a quelli dell impianto elettrico utilizzato Per quanto concerne la tensione si ammette una tolleranza di 10 Nel caso in cui l apparecchiatura non sia collocata su una base di appoggio con rotelle si consiglia di effettuare prima il collegamento alla rete elettrica e successivamente la collocazione del forno presso la sua postazione definitiva Durante lo spostamento fare attenzione a non danneggiare il cavo di alimen
12. attaria OUA E Camera del forno 77 2 artscher Equipaggiamento aggiuntivo non compreso nella fornitura re 78 Base di appoggio NT 501 adatta a NT 501 2002018 NT 502 2002028 acciaio al nichel cromo L 760 x P 610 x A 900 mm Peso 14 6 kg N art 200316 Base di appoggio NT 601N adatta a NT 621 2002088 NT 622 2002095 NT 622 5 2002096 acciaio al nichel cromo L 840 x P 670 x A 900 mm Peso 13 7 kg N art 200317 Base di appoggio NT 901N adatta a NT 901 2002101 NT 921 2002121 acciaio al nichel cromo L 1155 x P 665 x A 900 mm Peso 23 2 kg N art 200318 2 artscher 5 Installazione e utilizzo 5 1 Indicazioni per l installatore A PRUDENZA Tutti i lavori di installazione collegamento e manutenzione dovranno essere effettuati esclusivamente da un installatore gas qualificato in conformita con le norme internazionali nazionali e locali 5 2 4 Indicazioni relative all installazione Prima dell inizio dei lavori di installazione del primo utilizzo leggere attentamente le presenti istruzioni Tutte le operazioni legate all installazione al montaggio all utilizzo ed alla manutenzione dovranno essere realizzate da personale specializzato in possesso delle abilitazioni richieste autorizzazione del fabbricante o del venditore Le operazioni richieste dovranno essere realizzate nel rispetto delle norme di installazione vig
13. ccettazione condizionale L ambito dei danneggiamenti va riportato sui documenti di trasporto lettera di trasporto dello spedizioniere Successivamente va fatto il reclamo danni non visibili vanno comunicati immediatamente dopo la loro rilevazione in quando le richieste di risarcimento possono essere presentate solo entro i termini di reclamo in vigore 3 2 Imballaggio Vi preghiamo di non gettare l imballaggio dell apparecchiatura Pu essere necessario per conservare l apparecchiatura durante un trasloco o durante l invio dell apparecchiatura al nostro punto di assistenza nel caso si presenti un eventuale danneggiamento Prima di avviare l apparecchiatura necessario eliminare completamente da essa ogni materiale di imballaggio interno ed esterno ISS INDICAZIONE Nello smaltimento dell imballaggio vanno rispettate le norme in vigore in un dato paese materiali di imballaggio riciclabili vanno riciclati Vi preghiamo di controllare che l apparecchiatura e gli accessori siano completi Se mancasse una qualsiasi parte Vi preghiamo di contattare il nostro Reparto Servizio Clienti 3 3 Stoccaggio L imballaggio va mantenuto chiuso fino al momento dell installazione dell apparecchiatura e durante la conservazione vanno rispettate le marcature riguardanti il modo di posa ed immagazzinamento dell imballaggio L imballaggio dell apparecchiatura va sempre conservato secondo le seguenti condizioni immagazzinare all ape
14. comando 2002018 Tacca di impostazione 0 Spia della resistenza superiore Regolatore della temperatura resistenza superiore di impostazione 0 Spia della resistenza inferiore Regolatore della temperatura resistenza inferiore Interruttore dell iluminazione interna IS npicazioNe mgo 2 2 artscher 2002088 2002095 2002096 2002101 2002121 3 artscher mgo I Tacca di impostazione 0 Spia della resistenza superiore Regolatore della temperatura resistenza superiore Tacca di impostazione 0 Spia della resistenza inferiore Regolatore della temperatura resistenza inferiore Interruttore dell illuminazione interna Indicatore di temperatura Ogni camera del forno per pizza della serie NT eccetto 2002028 provvista di due resistenze Una resistenza si trova sopra alla piastra refrattaria mentre la seconda si trova nella parte superiore del forno Ciascuna delle resistenza inferiore e superiore viene comandata con un regolatore di temperatura separato 83 2 artscher 2002028 3Jartscher 84 di impostazione 0 Spia della resistenza superiore Regolatore della temperatura resistenza superiore di impostazione 0 Spia della resistenza centrale Regolatore di temperatura per la resistenza centrale di impostazione 0 gt
15. e il danneggiamento il malfunzionamento e o la rottura dell apparecchiatura IS npicazone Questo simbolo indica i consigli e le informazioni a cui attenersi per garantire un utilizzo dell apparecchiatura privo di problemi ed efficace 70 2 artscher 1 3 Fonti di pericolo A PERICOLO Rischio di fulminazione elettrica Per evitare le conseguenze di questo fattore di rischio leggere attentamente le indicazioni di sicurezza a seguire gt utilizzare apparecchiatura quando il cavo di collegamento o la spina sono danneggiate quando l apparecchiatura non funziona correttamente o quando ha subito danni o cadute gt aprire mai l involucro esterno dell apparecchiatura In caso di interventi sui raccordi elettrici o di modifiche elettriche o meccaniche si presenter il rischio di fulminazione elettrica Non immergere mai il cavo di allacciamento in acqua o in altri liquidi gt utilizzare prodotti corrosivi e fare attenzione affinch l acqua non entri all interno del prodotto gt utilizzare mai l apparecchiatura con mani umide con i piedi su un pavimento bagnato gt Staccare l apparecchiatura dalla rete elettrica v quando l apparecchiatura non usata presenza di disturbi durante il funzionamento prima di pulire l apparecchiatura A PERICOLO Rischio di soffocamento gt Impedire ai bambini l accesso ai materiali di imballaggio quali ad e
16. enerali 2 1 Responsabilit del produttore e garanzia Tutte le informazioni contenute nel presente manuale sono state raccolte rispettando le norme in vigore lo stato attuale delle conoscenze di progettazione e costruzione le nostre conoscenze e la nostra esperienza pluriennale Anche le traduzioni del presente manuale sono state realizzate nel modo il pi corretto possibile Non ci assumiamo tuttavia la responsabilit per eventuali errori di traduzione La versione che fa fede il manuale di utilizzo allegato in lingua tedesca Nel caso di ordine di modelli speciali o con opzioni supplementari o nel caso di applicazione degli ultimi risultati del progresso tecnico l apparecchiatura fornita pu essere difforme dalle descrizioni e dai disegni contenuti nel presente manuale di utilizzo PRUDENZA Prima di iniziare qualsiasi operazione legata all apparecchiatura ed in particolar modo al suo avviamento leggere attentamente le presenti istruzioni per l uso Il fabbricante non sar ritenuto responsabile di danni e malfunzionamenti dovuti a rispetto delle indicazioni relative all uso ed alla pulizia utilizzo non conforme alla destinazione modifiche apportate dall utente utilizzo di pezzi di ricambio non autorizzati Ci riserviamo il diritto di introdurre delle modifiche tecniche nel prodotto al fine di migliorare le caratteristiche funzionali dell apparecchiatura e di migliorarla 2 2 Difesa dei diritti d
17. enti in un dato paese nonch ai sensi delle norme di sicurezza del prodotto e dei principi di sicurezza e igiene professionale L installazione errata gli errori commessi nell uso nella manutenzione nella pulizia nonch eventuali modifiche e cambiamenti potranno provocare problemi di funzionamento danni e lesioni Il fabbricante non risponder di eventuali danni a persone o al patrimonio dovuti al mancato rispetto delle istruzioni di cui sopra all ingerenza nei pezzi dell apparecchiatura o all uso di pezzi di ricambio non originali Accertarsi che lungo il percorso diretto al luogo di installazione non vi siano elementi tali da limitare la luce di passaggio attraverso le porte i corridoi e le altre vie di comunicazione ATTENZIONE Durante il trasporto dell apparecchiatura quest ultima potr rovesciarsi provocando danni a cose e persone nonch ai meccanismi Adottare misure adeguata al peso dell apparecchiatura L apparecchiatura non potr essere trascinata n inclinata ma dovr essere sollevata parallelamente al piano di appoggio e spostata in orizzontale 79 2 artscher 5 2 5 Posizionamento Estrarre l apparecchiatura dalla confezione ed eliminare completamente il materiale di imballaggio Prima di avviare l apparecchiatura rimuovere la pellicola protettiva Accertarsi che sia stata completamente rimossa Rimuovere gli accorgimenti di protezione utilizzati ai fini del trasporto A PRUDENZA gt
18. esa tra 300 e 400 Le spie della resistenza superiore e inferiore della resistenza si accendono durante il riscaldamento Il valore della temperatura all interno della camera del forno potr essere letta dall indicatore della temperatura dell apparecchiatura fatta eccezione per il forno n art 2002018 e 2002028 AI raggiungimento della temperatura impostata la spia si spegner Quando la temperatura all interno del forno scender la spia si accender nuovamente e la resistenza scalder la camera del forno fino al raggiungimento della temperatura impostata 5 2 5 Cottura della pizza Dopo il riscaldamento preliminare del forno per la pizza aprire lo sportello del forno utilizzando le impugnature della porta Collocare le pizze preparate sulla piastra refrattaria e chiudere lo sportello Durante il funzionamento del forno per la pizza non lasciarlo senza supervisione Osservare il processo di cottura dall oblo presente nello sportello del forno AI termine della cottura estrarre la pizza pronta dal forno A AVVERTIMENTO Pericolo di ustione Durante l estrazione della pizza dal forno utilizzare guanti protettivi che coprano interamente i polsi adatti alle alte temperature Inoltre sara necessario usare utensili da cucina con il manico lungo ad es palette per pizza 85 2 artscher 6 Pulizia A PRUDENZA Prima di procedere alla pulizia staccare l apparecchiatura dalla rete elettrica
19. etergente o Pulire tutta la camera del forno per pizza n art 2002096 dopo il suo raffreddamento eliminando i resti dalla piastra refrattaria e dalle pareti refrattarie interne con una spatola di metallo o un raschietto senza usare detergenti o acqua Pulire il corpo esterno dell apparecchiatura con un panno morbido ed umido aggiunta di un detergente delicato Non usare mai detergenti aggressivi acidi e a grana grossa poich esiste il rischio di danneggiare le superfici dell apparecchiatura Controllare regolarmente i fori di ventilazione del corpo esterno In presenza di sporco o polvere pulire i fori con uno spazzolino o un aspirapolvere in modo tale da garantire la circolazione dell aria all interno della camera del forno ed una cottura uniforme 86 2 artscher 7 Possibili guasti In caso di malfunzionamento staccare l apparecchiatura dalla rete elettrica In base alla tabella a seguire verificare se possibile eliminare i malfunzionamenti senza contattare il servizio assistenza o avvertire il venditore PROBLEMA CAUSA SOLUZIONE e Alimentazione assente e Controllare l alimenta zione ed il cavo di collegamento L apparecchiatura accesa La spia non si accende e l apparecchiatura non si 3 riscalda e Regolatore di temperatura Contattare il venditore danneggiato Temperatura impostata spia accesa apparecchiatura che e Resistenza danneggiata Contattare il
20. rto conservare in un ambiente asciutto proteggendo dalla polvere esporre all azione di mezzi aggressivi proteggere dall azione dei raggi solari evitare gli urti nel caso di immagazzinamento per un tempo prolungato oltre i tre mesi controllare regolarmente lo stato di tutte le parti e dell imballaggio in caso di necessit rinfrescare e rinnovare l apparecchiatura 74 2 artscher 4 Parametri tecnici 4 1 Dati tecnici Serie dei forni per pizza NT Realizzazione Acciaio inossidabile smaltato Controllo analogico e termostatico della temperatura in un intervallo compreso tra0 Ce 450 Regolazione indipendente della temperatura Resistenza inferiore e superiore Isolamento interno in lana minerale illuminazione interna Piastra refrattaria ignifuga Nome Forno per pizza N art 2002018 2002028 Modello NT 501 NT 502 Temperatura 450 Valori di allacciamento 4 KW 2 400 V 6 kW 3 NAC 400 V Dimensioni dell apparecchiatura L 800 x P 735 x A 360 mm L 800 x P 735 x A 510 mm Dimensioni della camera del forno 520 515 110 mm 520 515 110 Infornata 4 pizze 25 cm 2x4 pizze 25 cm Peso 45 9 kg 64 6 kg 75 2 artscher Nome Forno per pizza 2002095 N art 2002088 2002096 NT 622 Modello NT 62
21. s sacchi di plastica ed elementi in polistirolo A SUPERFICIE ROVENTE Pericolo di ustione Per evitare le conseguenze di questo fattore di rischio leggere attentamente le indicazioni di sicurezza a seguire gt La temperatura degli elementi esterni del forno per la pizza pu superare i 60 Per evitare ustioni non toccare le zone ed i pezzi contrassegnate con il pittogramma riportato sopra gt Durante l estrazione della pizza dal forno utilizzare guanti protettivi che coprano interamente i polsi adatti alle alte temperature Inoltre sar necessario usare utensili da cucina con il manico lungo Durante l uso dell apparecchiatura toccare solo le impugnature dello sportello gli interruttori e i regolatori 71 2 artscher A AVVERTIMENTO Pericolo di incendio o di esplosione Per evitare le conseguenze di questo fattore di rischio leggere attentamente le indicazioni di sicurezza a seguire gt collocare oggetti infiammabili o articoli alimentari contenenti alcool all interno del forno per la pizza Infatti esiste il rischio di autoaccensione incendio ed esplosione gt usare mai l apparecchiatura nelle vicinanze di materiali facilmente infiammabili ad es benzina alcool metilico alcool etilico ecc L alta temperatura pu comportare l evaporazione ed il contatto con le fonti di ignizione puo comportare deflagrazioni con danni alle persone ed alle cose gt In caso di incendio prim
22. ta solamente quando non vi siano riserve circa il suo stato tecnico il che permette di lavorare in sicurezza e L apparecchiatura non prevede la possibilit di funzionamento con un timer esterno o un comando a distanza 68 2 artscher Durante l utilizzo dell apparecchiatura non lasciarla mai senza supervisione L apparecchiatura potr essere utilizzata unicamente in ambienti chiusi lavori di manutenzione e riparazione devono essere eseguiti da personale qualificato utilizzando pezzi di ricambio e accessori originali Non cercare mai di riparare da soli il dispositivo Non vanno utilizzati accessori o parti di ricambio diversi da quelli consigliati dal produttore Questo pu portare a situazioni pericolose per l utilizzatore l apparec chiatura pu danneggiarsi o provocare danni alla salute e rischio per la vita delle persone ed inoltre questo provoca la perdita della garanzia Senza il consenso espresso del produttore vietato realizzare qualsiasi variazione o modifica dell apparecchiatura per evitare eventuali pericoli e per assicurare il funzionamento ottimale Evitare il contatto del cavo di alimentazione con fonti di calore e spigoli taglienti Il cavo di alimentazione non dovr pendere dal tavolo o da un altro piano di lavoro Fare attenzione affinch nessuno pesti il cavo o si inciampi su di esso Il cavo di alimentazione non deve essere piegato schiacciato attorcigliato deve essere sempre completamen
23. tazione Il cavo di alimentazione dovr essere posizionato in modo tale da non essere esposto all azione di temperature superiori a 50 Il circuito elettrico delle prese dovr essere protetto con un salvavita da almeno 25A Consigliamo di utilizzare una presa CEE32A 400 V Collegamento equipotenziale Il cavo equipotenziale tra le varie apparecchiature dovr essere collegato al morsetto indicato con il simbolo Y Il morsetto si trova sulla parte posteriore dell apparecchiatura Questo morsetto permette di collegare il cavo equipotenziale colore giallo verde di sezione compresa tra 4 e 10 mm L apparecchiatura dovr essere collegata ad un circuito di livellamento dei potenziali dispersione a terra la cui efficacia dovr soddisfare i requisiti imposti dalle norme vigenti 81 2 artscher 5 2 Indicazioni per l utente A PRUDENZA Le presenti istruzioni per l uso dovranno essere lette attentamente poich contengono importanti indicazioni relative alla sicurezza ed all uso del forno per pizza L apparecchiatura destinata all uso professionale e potr essere utilizzata solo da personale adeguatamente addestrato 5 2 1 Indicazioni relative alla sicurezza Aprire il forno per pizza e chiuderlo utilizzando l impugnatura dello sportello Durante il funzionamento non toccare gli elementi in metallo Pericolo di ustione Tutti gli elementi di comando e le impugnature degli sportelli sono protette dal
24. te disteso Non appoggiare mai l apparecchio alcun oggetto sul cavo di alimentazione Il cavo di alimentazione non va deposto sulla moquette o su altri materiali termoisolanti Il cavo di alimentazione non va coperto Il cavo di alimentazione va tenuto lontano dalla zona di lavoro e non va immerso in acqua Controllare periodicamente lo stato di usura del cavo di alimentazione Non usare mai l apparecchio con il cavo danneggiato Qualora il cavo fosse danneggiato farlo cambiare dal servizio di assistenza o da un elettricista qualificato al fine di evitare pericoli 69 2 artscher 1 2 Spiegazione dei simboli Le indicazioni importanti riguardanti la sicurezza e questioni tecniche sono state eviden ziate nel presente manuale con opportuni simboli Tali indicazioni vanno assolutamente rispettate per evitare eventuali incidenti con danni per la salute delle persone e danni per le cose A PERICOLO Questo simbolo indica un pericolo diretto tale da provocare gravi lesioni corporee o la morte A AVVERTIMENTO Questo simbolo indica situazioni pericolose tali da provocare gravi lesioni corporee o la morte A SUPERFICIE ROVENTE simbolo segnala la presenza di una superficie rovente durante il funzionamento dell apparecchio mancato rispetto dell avvertenza pu essere causa di ustioni A PRUDENZA Questo simbolo indica la possibile comparsa di situazioni pericolose tali da provocare lesioni legger
25. tirare la presa L apparecchiatura non predisposta per il risciacquo con getti d acqua diretti Per questo motivo le operazioni di pulizia non potranno essere effettuate con getti d acqua sotto pressione Impedire l accesso dell acqua all interno dell apparecchiatura Pulire regolarmente l apparecchiatura osservando una particolare cautela nel caso degli elementi che entrano a contatto con gli articoli alimentari Prima della pulizia lasciare raffreddare l apparecchiatura o Con una paletta un raschietto in metallo senza usare detergenti n acqua eliminare con cura i residui dalla piastra refrattaria dopo ogni cottura A PRUDENZA La piastra refrattaria non pu essere pulita o raffreddata con acqua poich esiste il rischio di danneggiarla o Per effettuare una pulizia accurata alla fine della giornata riscaldare il forno per 30 minuti impostando la temperatura massima accendere solo la resistenza inferiore Successivamente spegnere la resistenza e spazzolare il giorno seguente la superficie della piastra refrattaria o Pulire la camera del forno fredda eccetto il forno per pizza n 2002096 in cui l intera camera interamente realizzata in materiale refrattario servendosi di un panno morbido e umido In caso di sporco ostinato possibile utilizzare un detergente delicato Dopo il suo uso potremo strofinare la superficie con un panno imbevuto di acqua pulita in modo tale da eliminare i residui di d
26. venditore non si scalda La temperatura impostata il valore cresce ma non e Regolatore di temperatura Contattare il venditore possibile effettuare regola danneggiato zioni Temperatura impostata l apparecchiatura si scalda Spia danneggiata e Contattare il venditore ma la spia non si accende Qualora non sia possibile eliminare i malfunzionamenti aprire l involucro esterno avvisare il servizio assistenza o contattare il rivenditore indicando tipo di malfunzionamento numero dell articolo numero di serie vedi targhetta nominale sulla parete posteriore dell apparecchiatura 87 2 artscher 8 Smaltimento Apparecchiature usate AI termine del periodo di utilizzo le apparecchiature usate vanno smaltite secondo le norme in vigore nel dato paese Consigliamo di contattare ditte specializzate o le strutture delle autorit locali responsabili dello smaltimento dei rifiuti A AVVERTIMENTO Per evitare un eventuale utilizzo non autorizzato e i rischi ad esso connessi prima di smaltire l apparecchiatura bisogna assicurarsi che non sia possibile riattivarla A tal fine va sconnessa l apparecchiatura dall alimentazione e va tagliato il cavo di alimentazione Durante lo smaltimento dell apparecchiatura vanno rispettate le opportune norme statali o regionali A PRUDENZA Bartscher GmbH Franz Kleine StraBe 28 D 33154 Salzkotten Tel 49 0 5258
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