Manuale dell`utente
Contents
1. it ie Hehe eec ne Head 12 Sostituzione degli avvolgitori del nastro e misurazione delle catene del nastro trasportatore e dei tensionatori a rullo ogni 3 6 mesi nnns 12 Catene di acciaio inossidabile dei nastri trasportatori 13 Regolazione dei nastri trasportatori 13 Sostituzione dei tensionatori a rullo 13 Misurazione dei tensionatori a rullo 13 Identificazione e risoluzione dei problemi 14 Pezzi di ricambio INFORMAZIONI PER L ACQUIRENTE Generalit Il tostapane a contatto verticale modello VCT 2000 stato studiato per tostare i panini su una superficie di contatto La concezione del tostapane consente all operatore di collocare i panini contemporaneamente sui due lati del piatto riscaldato panini vengono quindi inseriti dall alto nel tostapane per una tostatura uniforme e dorata e quindi ritirati dal basso presente manuale contiene le informazioni di sicurezza e le procedure di installazione e funzionamento del tostapane a contatto verticale modello VCT 2000 Si consiglia vivamente di leggere l intero manuale prima di installare e mettere in funzione l unit Il tostapane a contatto verticale modello VCT 2000 stato prodotto con i migliori materiali disponibili assemblato secondo le rigorose norme di qualit di Roundup e collaudato in fabbrica per garantirne un funzionamento a2. suo prodotto di miglioramenti Essa inoltre si riserva il diritto di modificare un apparecchiatura per motivi che vanno oltre il proprio controllo e per il rispetto delle disposizioni governative Le modifiche intese a migliorare un apparecchiatura non implicano un onere aggiuntivo in termini di garanzia 4 Le spese di garanzia non comprendono nolo imposte internazionali accise imposte comunali o di vendita Il nolo e tutte le tasse sono di responsabilit dell acquirente 5 LA PRESENTE GARANZIA HA CARATTERE ESCLUSIVO E SOPPIANTA QUALSIASI ALTRA GARANZIA ESPLICITA O IMPLICITA COMPRESE LE GARANZIE IMPLICITE SULLA COMMERCIABILIT O IDONEIT A UNO SCOPO PARTICOLARE CIASCUNA DELLE QUALI ESPRESSAMENTE DISCONOSCIUTA CON LA PRESENTE LE AZIONI DI TUTELA SOPRA DESCRITTE COSTITUISCONO LA SOLA ED ESCLUSIVA TUTELA CONCESSA ALLACQUIRENTE E ROUNDUP DECLINA OGNI RESPONSABILIT PER DANNI SPECIALI CONSEGUENTI O ACCIDENTALI DOVUTI ALLA VIOLAZIONE O AL RITARDO DI ESECUZIONE DELLA PRESENTE GARANZIA Air Antunes amp Co We exist to make our customers successful A J Antunes amp Co Antunes Equipment Headquarters Manufacturing Manufacturing Suzhou Ltd Carol Stream Illinois 60188 USA Suzhou Jiangsu China 215011 Phone 630 784 1000 Phone 86 512 6841 3637 Toll Free 800 253 2991 Toll Free 400 0 7878 22 Fax 630 784 1650 Fax 86 512 6841 3907 www ajantunes com
3. MANUTENZIONE segue Sostituzione della piastra di scarico nera e argento ogni 4 6 settimane NOTA la piastra di scarico nera e argento ha una durata di circa 45 60 giorni a seconda della frequenza di utilizzo del tostapane e della cura prestata alla sua pulizia giornaliera 1 Togliere e gettare la piastra di scarico usata 2 Adagiare la nuova piastra di scarico su una superficie pulita e asciutta piegarla a met nel senso della lunghezza e definirne la linea di piega esercitando una leggera pressione con le dita 3 Installare la piastra di scarico nello stesso modo utilizzato dopo la pulizia giornaliera vedere lo schema seguente leggermente con le dita per definire la linea di piega Sostituzione degli avvolgitori del nastro e misurazione delle catene del nastro trasportatore e dei tensionatori a rullo ogni 3 6 mesi SOSTITUZIONE DEGLI AVVOLGITORI DEL NASTRO o Piegarla a met per far combaciare gli estremi NOTA gli avvolgitori scanalati neri hanno una durata di circa 3 6 mesi a seconda della frequenza di utilizzo del tostapane e della cura prestata alla sua pulizia giornaliera Rivolgersi al centro di servizio autorizzato per acquistare i nuovi avvolgitori 1 Portare in posizione OFF spento l interruttore a bilanciere disinserire il cavo di alimentazione e lasciare raffreddare l unit prima di continuare 2 Estrarre l alimentatore panini lo s
4. USE lampeggeranno quando la temperatura dei riscaldatori ausiliari supera i 227 C 440 F oppure se la termocoppia ausiliaria scollegata o aperta TEMP TEMP TEMP UP DOWN SCALE Figura 6 Regolazione del punto di temperatura prestabilito dei riscaldatori ad aria ausiliari Caratteristiche di sicurezza PULSANTE DI REIMPOSTAZIONE DEL LIMITE SUPERIORE Il dispositivo di controllo del limite superiore disattiva l alimentazione elettrica al riscaldatore e ai circuiti di controllo allorch l unit si surriscalda Per reimpostarlo lasciare raffreddare l unit per un tempo sufficiente 10 15 minuti quindi individuare il pulsante di reimpostazione sul retro dell unit Togliere il cappuccio nero di protezione premere il pulsante e richiuderlo con lo stesso cappuccio figura 2 NOTA se diventa necessario reimpostare continuamente il limite superiore rivolgersi al centro di servizio autorizzato Ay Antunes amp Co L indicazione CHEC lampeggera quando la temperatura ambiente del compartimento eccessiva 60 C 140 F 82 C 180 F Tutti i riscaldatori si spegneranno TEMP TEMP TEMP UP DOWN SCALE Figura 8 Messaggio di guasto CHEC L indicazione PO lampegger se l alimentazione in ingresso scende al di sotto di 190 volt Il tostapane si spegne TEMP TEMP TEMP UP DOWN SCALE POWER Figura 9 Messaggi
5. apparecchiatura acquistata in precedenza IMPORTANTI INFORMAZIONI DI SICUREZZA In questo manuale sono disseminate informazioni di sicurezza corredate da simboli per evidenziare aspetti importanti relativi al funzionamento o alla manutenzione dell apparecchiatura 2 A AVVERTENZA AVVERTENZA GENERALE Indica informazioni importanti relative al corretto funzionamento dell apparecchiatura La mancata osservanza di queste informazioni comportare danni per l unit e o infortuni gravi e addirittura il decesso AVVERTENZA ELETTRICA Indica informazioni riguardanti la possibilit di scossa elettrica La mancata osservanza di queste informazioni pu comportare danni per l unit e o infortuni gravi e addirittura il decesso ATTENZIONE Pad AVVERTENZA Ded ATTENZIONE GENERALE Indica informazioni importanti relative al corretto funzionamento dell apparecchiatura La mancata osservanza di queste informazioni comportare danni per l unit P N 1010838ITA Rev B 08 13 Transcribed from 1010838 Rev D 07 06 Burger King AVVERTENZA DI SUPERFICIE CALDA Indica informazioni importanti relative al trattamento dell apparecchiatura e delle sue parti La mancata osservanza di queste informazioni pu comportare lesioni personali Ay Antunes amp Co TOSTAPANE A CONTATTO VERTICALE Per il funzionamento sicuro dell unit oltre alle
6. massa con fili elettrici separati protetti da fusibili o da un interruttore generale di potenza nominale adeguata Ay Antunes amp Co roundup Il pane puo bruciare e per questo si consiglia di non utilizzare il tostapane nei pressi a contatto con tendaggi pareti tappezzate e materiali combustibili La mancata osservanza delle distanze operative di sicurezza possono provocare scolorimento o combustione della superficie vicina all unita Quando si installa l avvolgitore del nastro trasportatore prestare attenzione a non avvolgerlo sopra le aste di sostegno superiore e inferiore onde prevenire il danno permanente del nastro Assicurarsi che l avvolgitore si trovi SOTTO le aste di sostegno superiore e inferiore Verificare che le due estremit dell avvolgitore siano perfettamente allineate prima di inserire il perno necessario utilizzare le piastre di scarico diversamente si potrebbero arrecare danni all unit che invalideranno la garanzia Non pulire questa macchina con un getto d acqua Se il cavo di alimentazione risulta danneggiato per evitare rischi chiederne la sostituzione al produttore a un rappresentante del servizio o ad un tecnico qualificato collegamenti elettrici vanno effettuati nel rispetto del codice locale vigente in materia e di altri codici pertinenti PERICOLO DI SCOSSA ELETTRICA LA MANCATA OSSERVANZA DI QUESTE ISTRUZIONI PU PROVOCARE GRAVI LESIONI E ADDIRITTU
7. numero verde 1 877 392 7854 qualora dovesse mancare un pezzo o in presenza di danni Installazione dell apparecchiatura Prima di mettere in servizio il tostapane prestare attenzione alle seguenti linee guida Assicurarsi che il tostapane sia spento e sia a temperatura ambiente Non o bloccare le aperture di ventilazione dell unit Non immergere il cavo o la presa in acqua Tenere il cavo lontano dalle superfici calde Non lasciare penzolare il cavo dal bordo del tavolo o del pianale su cui poggia Collegare l unit all alimentatore appropriato Consultare la targhetta dei dati tecnici per indicazioni sulla tensione corretta Montaggio dell unit NOTA sul piatto figura 1 stata preinstallata in fabbrica una piastra di scarico Assicurarsi che sia inserita correttamente prima di procedere Ay ATTENZIONE E necessario utilizzare le piastre di scarico diversamente si potrebbero arrecare danni all unita che invalideranno la garanzia Ay Antunes amp Co 1 Estrarre lo scivolo e l alimentatore panini dalla scatola e installarli figura 1 IMPORTANTE accertarsi che il gruppo dello schermo termico abbia attivato l interruttore di circuito del trasportatore figura 1 trasportatori non ruoteranno se lo schermo termico non installato e l interruttore di circuito non attivato ATTENZIONE A Il pane pu bruciare per questo si consiglia di non
8. o danni all unit affidare ogni intervento di ispezione verifica e riparazione dell attrezzatura elettrica al solo personale di servizio qualificato Disinserire l alimentazione dell unit prima di qualsiasi intervento tranne nei casi in cui necessaria per effettuare le verifiche elettriche Prestare la massima cura durante le verifiche del circuito elettrico poich i circuiti conduttori saranno esposti Sul visore di controllo lampeggia continuamente l indicazione LO I panini non risultano adeguatamente tostati Sul visore di controllo lampeggia continuamente l indicazione LO I panini risultano bruciati Sul visore di controllo lampeggia continuamente l indicazione Sul visore di controllo lampeggia continuamente l indicazione Sul visore di controllo lampeggia continuamente l indicazione HI I panini risultano bruciati Sul visore di controllo lampeggia continuamente l indicazione HI panini non risultano adeguatamente tostati Sul visore di controllo lampeggiano le indicazioni HI amp LO all avvio a freddo e amp USE dopo 20 30 minuti Assenza di indicazioni sul visore di controllo Ay Antunes amp Co Possibile causa Azione correttiva La temperatura del piatto inferiore a Attendere che il tostapane si riscaldi per circa 30 minuti e 226 C 440 F quindi controllare di nuovo Se sul visore appare sempre l indicazione LO rivolg
9. utilizzare il tostapane nei pressi o a contatto con tendaggi pareti tappezzate e materiali combustibili La mancata osservanza delle distanze operative di sicurezza possono provocare scolorimento o combustione della superficie vicina all unit AVVERTENZA PERICOLO DI SCOSSA ELETTRICA LA MANCATA OSSERVANZA DELLE ISTRUZIONI DI QUESTO MANUALE PU PROVOCARE GRAVI LESIONI E ADDIRITTURA IL DECESSO Questa macchina deve essere dotata di messa a terra elettrica Non alterare la spina del cavo di alimentazione se non si inserisce nella presa di corrente rivolgersi a un elettricista competente perch installi una presa adatta Non utilizzare una prolunga con questa macchina e tostapane deve essere dotato di messa a terra nel rispetto del codice elettrico locale onde prevenire il rischio di scossa elettrica necessario munire l unit di una presa di massa con fili elettrici separati protetti da fusibili o da un interruttore generale di potenza nominale adeguata Consultare un elettricista competente qualora si nutrano dubbi riguardo alla messa a terra della macchina ATTENZIONE collegamenti elettrici vanno effettuati nel rispetto del codice locale vigente in materia e di altri codici pertinenti P N 1010838ITA Rev B 08 13 Transcribed from 1010838 Rev D 07 06 Burger King MOUNAUP rosTAPANE A CONTATTO VERTICALE Figura 1 Tostapane VCT 2000 Alimentator
10. zona di residenza Completare i campi sottostanti e tenere a portata di mano queste informazioni prima di telefonare al centro di servizio per richiedere assistenza numero di serie affisso alla targhetta dei dati tecnici posta sul retro dell unit Punto di acquisto Data di acquisto N modello N di serie N di fabbricazione Individuare un centro di servizio nell elenco fornito con l unit Centro di servizio autorizzato Nome N telefonico Indirizzo Utilizzare esclusivamente ricambi originali Roundup con questa unit L uso di pezzi di ricambio diversi da quelli forniti dal produttore originale invalider la garanzia Gli agenti del centro di servizio autorizzato hanno ricevuto un addestramento preciso presso la fabbrica e garantiscono la disponibilit di magazzino per i pezzi di ricambio di questo tostapane In alternativa rivolgersi direttamente al produttore telefonando al numero 1 630 784 1000 negli USA chiamare il numero verde 1 877 392 7854 qualora non sia possibile individuare un centro di servizio autorizzato nella propria zona di residenza IMPORTANTE A J Antunes amp Co si riserva il diritto di modificare le caratteristiche tecniche e la progettazione del prodotto senza obbligo di preavviso Queste revisioni non conferiscono all acquirente il diritto di ottenere le corrispondenti modifiche i miglioramenti le aggiunte o le sostituzioni rispetto all
11. 1 76 308P145 Dato esagonale 9899 8 32 14 19 0011299 Ruota dentata folle e cuscinetto 1 7T 100P900 Targhetta servizio 1 20 0011300 Staffa gruppo della ruota dentata folle 78 325P104 Rosetta 14 4 compresi n 91 89 90 19 87 1 79 325P109 Vi e 1 4 20 x 1 2 4 21 0503589 Staffa di montaggio del motore 1 80 308P124 Vite 1 via 8 32 x 1 2 1 22 7000240 Corredo del motore di trasmissione 81 10P1022 Targhetta riscaldatori 1 doppia frequenza 50 60 Hz 82 310P180 Vite 10 32 x 1 3 4 4 compreso n 58 1 83 308P133 Vite 8 32 x 1 4 1 23 2150177 Ruota dentata con vite di pressione 1 84 308P157 Vite maschio 8 32 x 3 8 20 24 denti 50 Hz 85 308P181 Vite piatta 8 32 x 3 8 24 4010137 interruttore a bilanciere accensione 86 218P145 Cappuccio gamba ammortizzatore spegnimento 250 V CA 1 87 331P103 Bullone di spalla 5 16 18 x 1 25 2150109 Ruota dentata di trasmissione posteriore 1 88 306P105 Vite 6 32 x 1 2 26 7000370 Rel di stato solido 2 89 331P106 Rosetta 5 16 27 4010187 Trasformatore 1 90 212P118 Rosetta piatta 5 16 28 7000192 Avvolgitore del nastro trasportatore 91 331P101 Dato esagonale 5 16 x 18 Confezione da perl 92 300P102 Dado Tinnerman 4 4 1 8 1 1 1 2 29 7000186 Gruppo del tensionatore a rullo 93 210K230 Ammortizzatore gamba rientrante 1 4 pezzi 1 confezione da 2 pezzi 1 e 94 0503495 Ritenzione staffa del tensionatore destra 1 30 0503496 Staffa de
12. 440 F premere il pulsante TEMP UP Per visualizzare la temperatura del riscaldatore ad aria ausiliario a patto che sia superiore a 182 C 360 F premere il pulsante TEMP DOWN Per commutare l impostazione di temperatura da Fahrenheit F a Centigradi o viceversa tenere premuto il pulsante TEMP SCALE per 5 secondi REGOLAZIONE DELLA TEMPERATURA DEL RISCALDATORE DEL PIATTO 1 Portare in posizione ON acceso l interruttore a bilanciere e attendere che si concluda la sequenza di accensione figura 4 2 Tenere premuti i pulsanti TEMP UP e TEMP DOWN per oltre 1 secondo fino a quando sul visore lampeggia il punto di temperatura prestabilito del piatto quindi rilasciare i pulsanti figura 5 3 Premere il pulsante TEMP UP per alzare il punto di temperatura prestabilito o premere il pulsante TEMP DOWN per abbassarlo NOTA il punto di temperatura massima prestabilito per il piatto di 315 C 600 F Se non si cambia la temperatura entro 5 secondi il visore ripristina il punto prestabilito precedente 4 Rilasciare il pulsante quando appare il punto prestabilito desiderato REGOLAZIONE DELLA TEMPERATURA DEL RISCALDATORE AD ARIA AUSILIARIO 1 Portare in posizione ON acceso l interruttore a bilanciere e attendere che si concluda la sequenza di accensione figura 4 2 Tenere premuti i pulsanti TEMP UP e TEMP SCALE per oltre 1 secondo fino a quando sul visore lampeggia il punto di temperatura pres
13. 5 Molla di tensione interna 4 46 0503590 Staffa motore 1 47 0700651 Insieme dei fili non illustrato 1 48 0503385 Scivolo per panini 1 48A 0503895 Scivolo per panini n 9210204 1 49 4030348 Riscaldatore ausiliario 675 W 230 V 2 50 7000165 Corredo della termocoppia ausiliaria 1 51 7000289 Piatto 230 V 1 52 2100252 Nastro 4 53 0504067 Staffa filtro 1 22 P N 1010838ITA Rev B 08 13 Af Transcribed from 1010838 Rev D 07 06 A J Antunes amp Co Burger King roundup TOSTAPANE A CONTATTO VERTICALE SCHEMA DI CABLAGGIO Schema di cablaggio illustrato POWER WIRING DIAGRAM z AIC FREQ T1 2 14 GA AWM 105 C CONVERTER n 14 GA 200 m z 3 lu 16 GA AWM 105 C O m zi o O 16 GA TFE 200 C TEMP CONTROL 2151016 A 22 GA AWM 105 C 18 GA AWM 105 C o 58 d TERMINAL BLOCK jsi 1 GND SE eri EE ga 1112 13 Jon mz INTERLOCK SWITCH J 2 o gt TNE HI LIMIT War a lt J4 0 FILTER THERMOSTAT UA z n Q gt
14. NUMERI DI FABBRICAZIONE 9210204 9210206 9210207 round by A J Antunes amp Co TOSTAPANE CE AS CONTATTO VERTICALE i Modello VCT 2000 P N 1010838ITA Rev C 08 13 Transcribed from 1010838 Rev D 07 06 Burger King MUN IA 7 p th Manuale dell utente TOSTAPANE A CONTATTO VERTICALE roundup SOMMARIO Informazioni per l acquirente Generalila idle rio eus Informazioni sulla garanzia esene ee eenen neee rr nnee Importanti informazioni di sicurezza Assistenza tecnica e Servizio Caratteristiche 4 2 2 2 4 44 5 Specifiche elettriche e tensioni nominali 5 IB suo 5 Designazione del modello neee eee neneeese eneee 5 Configurazioni di cavo e presa elettrica 5 Disirmballagglo 2 tr rr te erre 6 Installazione dell apparecchiatura 6 Montaggio dell unit er 6 Installazione runc nnn ntn nnn nain Funzionamento Istruzioni operative Regolazione della temperatura eee 8 Caratteristiche di sicurezza neee eeeer ereenn 10 Giornaliera dalia 11 ManutenzioOne ecco rein nnde cicci circa 11 Sostituzione della piastra di scarico nera e argento ogni 4 O Settimane
15. RA IL DECESSO Questa macchina deve essere dotata di messa a terra elettrica Non alterare la spina del cavo di alimentazione se non si inserisce nella presa di corrente rivolgersi a un elettricista competente perch installi una presa adatta Non utilizzare una prolunga con questa macchina Consultare un elettricista competente qualora si nutrano dubbi riguardo alla messa a terra della macchina P N 1010838ITA Rev B 08 13 Transcribed from 1010838 Rev D 07 06 Burger King roundup TOSTAPANE A CONTATTO VERTICALE Specifiche elettriche e tensioni nominali CARATTERISTICHE TECNICHE Configurazioni di cavo e presa elettrica Modello e n di Tensione Amp Hertz Lettera Descrizione Configurazione fabbricazione codice VCT 2000HI 220 240 3019 3593 13 7 14 9 50 60 9210204 amp 207 H Cavo armonizzato VCT 2000HK 220 240 3019 3593 13 7 14 9 50 9210206 IEC 309 16 A AVVERTENZA un 22 A PERICOLO DI SCOSSA ELETTRICA LA MANCATA Pin amp 5 s OSSERVANZA DELLE ISTRUZIONI DI QUESTO solo gruppo HK asn Australian Plug C Questa macchina deve essere dotata di messa 20 Amp 250
16. VAC terra elettrica Non alterare la spina del cavo di alimentazione se non si inserisce nella presa di corrente rivolgersi a un elettricista competente perch installi una presa adatta e Non utilizzare una prolunga con questa macchina Consultare un elettricista competente qualora si nutrano dubbi riguardo alla messa a terra della macchina ATTENZIONE collegamenti elettrici vanno effettuati nel rispetto del codice locale vigente in materia e di altri codici pertinenti Dimensioni sup 19 05mm 515 95 mm 10 3 4 273 05pmm ry ESL 21 11 16 550 85mm q 24 3 8 620 65mm CH 22 gt LJ 9 3 4 247 65mm 14 5 8 371 48 P N 1010838 Rev 08 13 Transcribed from 1010838 Rev D 07 06 Burger King Ay Antunes amp Co TOSTAPANE A CONTATTO VERTICALE roundup INSTALLAZIONE Disimballaggio 1 Estrarre l unit e tutto il materiale d imballo dallo scatolone 2 Aprire la scatola grande al suo interno che dovrebbe contenere i seguenti articoli Scivolo panini figura 1 Alimentatore panini figura 1 2 piastre di scarico figura 1 Manuale dell utente Scheda di manutenzione Elenco dei centri di servizio autorizzati 3 Togliere il nastro d imballo e le coperture di protezione dall unit e da tutte le parti NOTA rivolgersi al servizio di assistenza tecnica Antunes al numero 1 630 784 1000 negli USA chiamare il
17. avvertenze e alle precauzioni di questo manuale necessario rispettare le norme seguenti Leggere tutte le istruzioni prima di utilizzare l apparecchiatura Non tentare di manomettere il connettore di massa del cavo dell apparecchiatura fornito quale dispositivo di protezione per l operatore Installare l apparecchiatura soltanto per l uso inteso descritto in questo manuale Non applicare sostanze chimiche corrosive a quest apparecchiatura Non azionare l unit se il cavo o la presa presentasse un danno se l unit non sembra funzionare correttamente oppure se risulta danneggiata o caduta Affidare la riparazione dell unit esclusivamente al personale qualificato Rivolgersi al centro di servizio autorizzato pi vicino per qualsiasi regolazione riparazione Non ostruire o bloccare le aperture di ventilazione dell unit Non immergere il cavo o la presa in acqua Tenere il cavo lontano dalle superfici calde Non lasciare penzolare il cavo dal bordo del tavolo o del pianale su cui poggia Le avvertenze e le precauzioni seguenti sono ripetute in questo manuale e devono essere sempre rispettate Spegnere l unit disinserire il cavo di alimentazione e lasciare raffreddare l unit prima di apprestarsi ad intervenire su di essa Il tostapane deve essere dotato di messa a terra nel rispetto del codice elettrico locale onde prevenire il rischio di scossa elettrica necessario munire l unit di una presa di
18. chermo termico e impostare le manopole di controllo della compressione alle posizioni 6 e F 3 Aprire i due coperchi del trasportatore e togliere il perno dell avvolgitore dalla sua sede a cerniera figura 11 Togliere e gettare gli avvolgitori usati 5 Pulire le due catene del nastro trasportatore secondo le istruzioni di pulizia giornaliera degli avvolgitori figura 11 6 Installare i nuovi avvolgitori attorno alle catene del nastro trasportatore all interno delle aste gialle con l aletta a cerniera in vista e libera figura 12 e 13 T A J Antunes amp Co 7 Chiudere i coperchi del trasportatore riportare le manopole di controllo della compressione alle impostazioni normali e reinstallare lo schermo termico e l alimentatore panini Catene del nastro B trasportatore Gruppo del coperchio del trasportatore Interruttore di circuito Perno dell avvolgitore del nastro Figura 11 Estrazione dell avvolgitore Asta di sostegno superiore Rotazione del nastro Asta di sostegno inferiore dell avvolgitore del nastro Figura 12 Installazione dell avvolgitore Ep SBAGLIATO GIUSTO Figura 13 Allineamento dei denti del nastro ATTENZIONE A Allineare correttamente le estremit dell avvolgitore figura 13 onde evitare di arrecare danni all avvolgitore ATTENZIONE A Po
19. d from 1010838 Rev D 07 06 A J Antunes amp Co Burger King MOUNAUP rostapaNEA CONTATTO VERTICALE P N 1010838ITA Rev B 08 13 27 Transcribed from 1010838 Rev D 07 06 A J Antunes amp Co Burger King GARANZIA LIMITATA Le attrezzature prodotte dalla Roundup Food Equipment Division di A J Antunes amp Co sono composte da materiali di prima qualit e sono state fabbricate nel rispetto di rigorosi criteri qualitativi Si garantisce che queste unit saranno esenti da difetti elettrici e meccanici in condizioni d uso e servizio normali per un periodo di un 1 anno a partire dalla data di acquisto purch installate nel rispetto delle raccomandazioni espresse dal produttore Aderire alla procedura di manutenzione descritta nel Manuale dell operatore per garantire il corretto funzionamento delle unit Nell arco dei 12 mesi le parti elettromeccaniche la manodopera non straordinaria e le spese di viaggio entro un raggio di 160 km 100 miglia o 2 ore per viaggio di andata ritorno dal Centro di servizio autorizzato pi vicino 1 La presente garanzia non copre le spese di installazione i guasti causati da rimessaggio o trattamento improprio prima dellinstallazione dellattrezzatura Questa garanzia non comprende le spese straordinarie n gli interventi di riparazione eseguiti da enti di servizio o individui non autorizzati La pr
20. di trasmissione Sonda capillare del limite Termocoppia del superiore riscaldatore ad aria ausiliario Pala della ventola Interruttore a y bilanciere Controllo del lt limite superiore Transcribed from 1010838 Rev D 07 06 A J Antunes amp Co Burger King TOSTAPANE A CONTATTO VERTICALE roundup PEZZI DI RICAMBIO segue 110 ps vai A N UO WW a WW l ej T 48A Y hl Antunes amp Co 19 Transcribed from 1010838 Rev D 07 06 P N 1010838ITA Rev 08 13 Burger King TOSTAPANE A CONTATTO VERTICALE roundup PEZZI DI RICAMBIO segue Transcribed from 1010838 Rev D 07 06 A J Antunes amp Co Burger King TOSTAPANE A CONTATTO VERTICALE roundup PEZZI DI RICAMBIO segue 5 Antunes amp Co 21 Transcribed from 1010838 Rev D 07 06 P N 1010838ITA Rev B 08 13 Burger King TOSTAPANE A CONTATTO VERTICALE roundup Articolo N cat Descrizione Qta Articolo N cat Descrizione Qta 1 0011266 Catena del trasportatore 54 0503150 Graffa del riscaldatore 2 comprende gli articoli seguenti 2 55 303P127 Perno a cerniera avvolgitore del nastro 2 0800204 Anello di pas
21. e panini Schermo termico ire hi Gruppo dello scivolo per panini collegato Piatto N Catena del nastro trasportatore anteriore Avvolgitore T gt del nastro con A scanalature anteriori Z LU FZ Cul Scivolo per anini Gruppo del A coperchio del trasportatore Tensionatore anteriore a rullo P N 1010838ITA Rev B 08 13 7 Transcribed from 1010838 Rev D 07 06 Burger King all asta di sostegno scarico inferiore posteriore Graffe di tenuta della piastra di scarico Piastra di Avvolgitore del nastro con scanalature posteriori Catena del nastro trasportatore posteriore Interruttore di circuito del trasportatore Gruppo del coperchio del trasportatore posteriore con tensionatore a rullo Ay Antunes amp Co TOSTAPANE A CONTATTO VERTICALE roundup FUNZIONAMENTO Istruzioni operative 1 Regolare i controlli di spessore del panino figura 3 nel modo opportuno NOTA si consiglia l impostazione 2 per la faccia inferiore e D per la faccia superiore dei panini 2 Portare in posizione ON acceso l interruttore a bilanciere figura 2 Attendere che il tostapane si riscaldi per circa 30 minuti prima di procedere NOTA sul visore della temperatura figura 2 lampegger l indicazione LO fino a quando l unit non raggiunge la temperatura di esercizio prestabilita Una volta raggiunta q
22. ersi all addetto alla manutenzione oppure al centro di servizio autorizzato Rivolgersi all addetto alla manutenzione al centro di servizio autorizzato Termocoppia del piatto guasta Scheda di controllo guasta Portare l interruttore a bilanciere in posizione OFF spento e quindi ON acceso Se sul visore appare sempre l indicazione PO controllare il cavo di alimentazione e la presa per appurare che non siano danneggiati Reimpostare l interruttore di circuito Rivolgersi all addetto alla manutenzione a un elettricista o al centro di servizio autorizzato La potenza diretta all unit inferiore a 190 volt Scheda di controllo guasta Trasformatore guasto La temperatura del compartimento di controllo superiore a 60 140 F Ventola di raffreddamento guasta Scheda di controllo guasta Rel di stato solido del piatto guasto Assicurarsi che le ventole laterali del tostapane non siano ostruite e che il tostapane non sia vicino ad impianti di riscaldamento Se il problema persiste rivolgersi all addetto alla manutenzione o al centro di servizio autorizzato Rivolgersi all addetto alla manutenzione o al centro di servizio autorizzato Scheda di controllo guasta Termocoppia del piatto guasta Collegamento allentato della termocoppia del piatto sulla scheda di controllo oppure la termocoppia aperta Serrare di nuovo il collegamento della termocoppia del piatto alla scheda di contro
23. esente garanzia non copre gli interventi di riparazione calibrazione o regolazione abituale descritti in questo manuale a proposito delluso e della manutenzione e o la manodopera necessaria per sgomberare oggetti dalla zona circostante lattrezzatura per ottenerne laccesso La garanzia non copre i materiali di consumo e soggetti a usura La presente garanzia non copre i datti alla cellula di carico o al gruppo cellula di carico dovuti ad abuso uso improprio caduta urti dell unit o superamento della capacit di peso massima 1 8 kg o 4 Ib Questa garanzia non copre i problemi di contaminazione dell acqua ad esempio la presenza di corpi estranei nelle linee idrauliche o nelle valvole a solenoide Non copre inoltre problemi di pressione idrica o guasti risultanti dall uso di una tensione non conforme errata Questa garanzia non copre le spese di viaggio oltre 2 ore 160 km 100 miglia dal centro di servizio autorizzato pi vicino 2 Roundup si riserva il diritto di apportare modifiche alla progettazione dellattrezzatura e di dotare qualsiasi suo prodotto di miglioramenti Essa inoltre si riserva il diritto di modificare un apparecchiatura per motivi che vanno oltre il proprio controllo e per il rispetto delle disposizioni governative Le modifiche intese a migliorare un apparecchiatura non implicano un onere aggiuntivo in termini di garanzia 3 Roundup si riserva il diritto di apportare modifiche alla progettazione dellattrezzatura e di dotare qualsiasi
24. esto manuale Sono presenti depositi di zuccheri e o Rimuovere gli avvolgitori del nastro pulire gli anelli della carbone all interno dell avvolgitore del catena del nastro trasportatore secondo le norme di pulizia nastro trasportatore e tra la catena e i binari quotidiana degli avvolgitori e pulire i binari a slitta sui a slitta del tensionatore tensionatori Quindi pulire i due lati dell avvolgitore prima di reinstallarlo La catena di trasmissione del motore deve Lubrificare la catena di trasmissione con olio codice catalogo essere lubrificata 2140152 almeno una volta all anno Un cuscinetto dell albero del trasportatore Rivolgersi all addetto alla manutenzione o al centro di servizio ingrippato autorizzato P N 1010838ITA Rev 08 13 17 Transcribed from 1010838 Rev D 07 06 25 A J Antunes amp Co Burger King TOSTAPANE A CONTATTO VERTICALE roundup Identificazione delle parti Piatto lt Interruttore di circuito Riscaldatore ad aria ausiliario anteriore Riscaldatore ad aria ausiliario posteriore Termocoppia del riscaldatore ad aria ausiliario Rel ausiliario Catena di trasmissione Ruota dentata folle Filtro Scheda di frequenza A C Ruota dentata di trasmissione posteriore Ruota dentata di trasmissione Ruota dentata di trasmissione Trasformatore Rel del piatto Termocoppia del piatto Controllo della temperatura Gruppo del motore
25. ffidabile e senza guasti Informazioni sulla garanzia Leggere attentamente il contenuto della Garanzia limitata riportata in questo manuale Se l unit risultasse difettosa al ricevimento rivolgersi immediatamente al vettore ed esporre un reclamo per danni Conservare tutti i materiali d imballo se si espone reclamo perch i costi di spedizione per danni subiti durante il trasporto sono a carico dell acquirente e non sono coperti dalla garanzia La garanzia non copre Danni causati dalla spedizione o risultanti da uso improprio Installazione del servizio elettrico Manutenzione abituale descritta nel presente manuale Malfunzionamenti risultanti da manutenzione impropria Danni causati da abuso o trattamento irresponsabile Danni provocati dall umidit infiltratasi nei componenti elettrici Danni dovuti a manomissione asporto o modifica dei dispositivi di sicurezza o dei controlli preimpostati IMPORTANTE conservare queste istruzioni per uso futuro Se l unit viene ceduta assicurarsi di consegnare al nuovo proprietario anche il manuale Ay Antunes amp Co P N 1010838ITA Rev B 08 13 Transcribed from 1010838 Rev D 07 06 Burger King roundup TOSTAPANE A CONTATTO VERTICALE INFORMAZIONI PER L ACQUIRENTE segue Assistenza tecnica e servizio In caso di problemi durante l installazione o il funzionamento dell unit rivolgersi al centro di servizio autorizzato Roundup della propria
26. ione correttiva Le facce superiori Gli avvolgitori del nastro non sono stati Pulire gli avvolgitori del nastro nel modo descritto nella e o inferiori dei panini puliti adeguatamente sezione Manutenzione di questo manuale devono essere Gli avvolgitori del nastro trasportatore non Pulire gli avvolgitori del nastro Se gli avvolgitori del nastro 5 a forza nel sono viscosi sostituirli ogni 3 6 mesi sono usurati in modo eccessivo sostituirli nel modo descritto tostapane panini si appiccicano e Gli avvolgitori del nastro sono sporchi Pulire o sostituire gli avvolgitori del nastro nel modo descritto nella sezione Manutenzione di questo manuale usurati o danneggiati sostituirli ogni 3 6 nella sezione Manutenzione di questo manuale bruciano mesi La piastra di scarico non stata pulita Pulire entrambi i lati della piastra di scarico nera e argento adeguatamente nel modo descritto nella sezione Manutenzione di questo manuale La piastra di scarico non stata rovesciata Rovesciare o sostituire la piastra di scarico nel modo descritto come necessario nella sezione Manutenzione di questo manuale La piastra di scarico sporca usurata Pulire o sostituire la piastra di scarico nel modo descritto nella o danneggiata sostituirla ogni 4 6 sezione Manutenzione di questo manuale settimane Le catene del nastro trasportatore sono Misurare e regolare le catene del nastro trasportatore lasche in corrispondenza delle r
27. l tensionatore destra 2 MM in 95 0503507 Ritenzione staffa del tensionatore sinistra 1 31 0503497 Staffa del tensionatore sinistra 2 s 96 2100259 Barra a slitta 4 32 1001006 Targhetta controllo 1 o 97 4010107 Interruttore di circuito 1 33 1001069 Targhetta selettore di compressione 1 20 as 3 98 0700437 Cavo di alimentazione IEC 309 intenzionale 1 34 2100253 Manopola controllo 2 a 35 0011445 Gruppo del coperchio Sa Siar ie ae aC qd 5 alloggiamento 1 ins 12 did tol 36 4050214 Gruppo della termocoppia 1 Ongoro ven TOR i f 102 1001056 Targhetta faccia superiore e faccia inferiore 1 37 0021170 Gruppo saldato dell alloggiamento terminale 1 ae 103 2120147 Distanziatori per gambe 4 38 7000249 Piastra di scarico confezione da 3 pezzi 5 7 104 4060374 di massa 1 7000250 Piastra di scarico confezione da 10 pezzi 110 7000292 Corredo alimentatore panini 1 39 0021169 Alloggiamento di controllo 1 40 7000121 Corredo binari litt dio 111 4050229 Filtro 1 E 9 A coimpren 112 7000391 Kit scheda convertitore di frequenza 1 binari a slitta per i tensionatori 2 41 0021207 Camma del trasportatore 2 RT 42 7000176 Corredo di ritenzione della termocoppia 2 Aequistabie solo In confazioni di 10 pezzi 43 4030332 Controllo del limite superiore 1 Non illustrato 44 lubrificante codice catalogo 2140152 45 050345
28. llo Se sul visore di controllo appare sempre l indicazione HI verificare che la termocoppia funzioni con continuit Rivolgersi all addetto alla Scheda di controllo guasta ru manutenzione o al centro di servizio autorizzato Collegamento allentato della termocoppia ausiliaria sulla scheda di controllo oppure la termocoppia aperta Serrare il collegamento della termocoppia ausiliaria alla scheda di controllo Se sul visore di controllo appare sempre l indicazione HI amp LO o HI amp USE verificare che la termocoppia funzioni con continuit Rivolgersi all addetto alla manutenzione o al centro di servizio autorizzato Il cavo di alimentazione dell unit non Inserire il cavo di alimentazione nella presa di corrente inserito nella presa elettrica appropriata Il dispositivo di controllo del limite superiore Lasciare raffreddare l unit e reimpostare il controllo del saltato limite superiore Se salta di nuovo rivolgersi all addetto alla manutenzione o al centro di servizio autorizzato Gli interruttori di circuito sono spenti o saltati Danni presenti alla presa elettrica alla spina oppure al cavo Interruttore a bilanciere di accensione spegnimento danneggiato Reimpostare gli interruttori di circuito Se saltano di nuovo controllare il cavo la spina e la presa per assicurarsi che non siano danneggiati Rivolgersi all addetto alla manutenzione a un elettricista o al centro di ser
29. ndo si sostituiscono gli avvolgitori del nastro o si regolano Sono di misura corretta le catene del nastro trasportatore Gli avvolgitori del nastro non sono installati Installare gli avvolgitori all interno delle aste gialle con l aletta correttamente a cerniera in vista e libera Gli avvolgitori del nastro sono danneggiati Sostituirli soltanto con il codice catalogo 7000192 del non sono corretti produttore originale Transcribed from 1010838 Rev D 07 06 A J Antunes amp Co Burger King MOUNAUP CONTATTO VERTICALE IDENTIFICAZIONE E RISOLUZIONE DEI PROBLEMI segue Il tostapane emette rumori Le impostazioni di compressione sono Regolare le impostazioni di compressione sui valori corretti insoliti eccessive Il perno dell avvolgitore sfrega contro Centrare il perno nella sede a cerniera dell avvolgitore l alloggiamento del nastro tensionatori a rullo sono piegati o Misurare regolare o sostituire i tensionatori a rullo nel modo mancanti descritto nella sezione Manutenzione di questo manuale Le catene del nastro trasportatore sono Misurare e regolare le catene del nastro trasportatore allentate nel modo descritto nella sezione Manutenzione di questo Le catene del nastro trasportatore non sono manuale state regolate correttamente Gli avvolgitori del nastro trasportatore non Installare gli avvolgitori del nastro nel modo descritto nella sono installati correttamente sezione Manutenzione di qu
30. o del tensionatore o O om i Distanziatori Nastro Figura 15 Sostituzione del gruppo del tensionatore a rullo NOTA le estremit dei ganci devono essere rivolte verso il basso figura 14 3 Avvolgere la catena del nastro trasportatore attorno alle ruote dentate inferiori e collegarle agganciando tra loro le due estremit NOTA assicurarsi che la catena del nastro trasportatore venga installato sotto l asta di sostegno superiore e quella inferiore Misurazione dei tensionatori a rullo Misurare il tensionatore a rullo all interno dei due coperchi del trasportatore vedere l illustrazione Regolare o sostituire opportunamente i tensionatori danneggiati Lo spazio tra il coperchio del trasportatore interno e la base della ruota del tensionatore deve essere di 2 1 cm 13 16 o corrispondente all altezza di una vecchia moneta di 100 lire piccola Sostituzione dei tensionatori a rullo 1 Rimuovere i dadi ciechi e il vecchio gruppo del tensionatore a rullo figura 15 Sostituire il gruppo del tensionatore e rimontarlo 3 Assicurarsi che i distanziatori siano collocati all interno del braccio del tensionatore distanziatori sono pi piccoli dei fori per consentire al tensionatore la rotazione libera Ay Antunes amp Co TOSTAPANE A CONTATTO VERTICALE roundup IDENTIFICAZIONE E RISOLUZIONE DEI PROBLEMI AVVERTENZA Per evitare infortuni e
31. o di guasto PO P N 1010838ITA Rev B 08 13 Transcribed from 1010838 Rev D 07 06 Burger King roundup TOSTAPANE A CONTATTO VERTICALE MANUTENZIONE A AVVERTENZA A Spegnere l unit disinserire il cavo di alimentazione e lasciare raffreddare l unit per 30 minuti prima di apprestarsi ad intervenire su di essa A ATTENZIONE A Per prevenire danni all unita non utilizzare detergenti abrasivi sulla piastra di scarico o sull avvolgitore del nastro ATTENZIONE necessario utilizzare le piastre di scarico diversamente si potrebbero arrecare danni all unit che invalideranno la garanzia Giornaliera PULIZIA DELLA PIASTRA DI SCARICO NERA E ARGENTO DEGLI AVVOLGITORI DEL NASTRO TRASPORTATORE E DEL TOSTAPANE Materiali Guanti termoresistenti e Panni puliti Detergente Capital Multipurpose Superconcentrate Soluzione disinfettante 1 Portare in posizione OFF spento l interruttore a bilanciere disinserire il cavo di alimentazione e lasciare raffreddare l unit per 30 minuti 2 Indossare i guanti termoresistenti Estrarre l alimentatore panini lo schermo termico e lo scivolo per panini figura 1 Detergerli con un panno inumidito nella soluzione disinfettante e lasciarli asciugare 3 Togliere la piastra di scarico e posarla su una superficie pulita asciutta e piana Detergere il lato argentato della piastra con un panno o un tampone non abrasivo a
32. o tra il trasportatore e la parte posteriore del tostapane TEMPERATURE CONSIGLIATE La temperatura consigliata per il riscaldatore del piatto 315 C 600 F La temperatura consigliata per i riscaldatori ausiliari di 204 C 400 F Ay Antunes amp Co NOTA i riscaldatori del tostapane dopo il collaudo sono regolati sulle suddette temperature consigliate Facce Cavo di Controllo per regolare inferiori alimentazione lo spessore del panino figura 3 superiori L Area di rilascio dei panini Reimpostazione del limite superiore Controlli della temperatura e Interruttore relativa indicazione a bilanciere Figura 2 Tostapane VCT 2000 Spessore E FACCIA INFERIORE PN 0 FACCIA SUPERIORE F 5 1 1 2 12 7mm 2 5 8 15 9mm 11 16 17 5mm A 5 8 15 9mm B 3 4 19 0mm C 13 16 20 6mm 4 3 4 19 0mm D 7 8 222mm 5 13 16 20 6mm E 15 16 23 8mm 6 7 8 222mm F 1 254mm Figura 3 Controlli per regolare lo spessore del panino P N 1010838ITA Rev B 08 13 Transcribed from 1010838 Rev D 07 06 Burger King roundup PANNELLO DI CONTROLLO DELLA TEMPERATURA NOTA l espressione punto di temperatura prestabilito indica l impostazione di temperatura desiderata Per visualizzare l effettiva temperatura del piatto a patto che sia superiore a 227 C
33. portatore pulire la sezione in vista dell avvolgitore del nastro nello stesso modo descritto in precedenza 9 Chiudere il coperchio anteriore del trasportatore detergere l esterno del tostapane con un panno pulito e inumidito nella soluzione disinfettante 10 Installare la piastra di scarico facendola scorrere sui due lati del piatto con la piega allineata al centro del piatto stesso NOTA rovesciare la piastra di scarico ogni giorno o settimana dal lato nero a quello argento per prolungarne la durata 11 Installare lo scivolo per panini in modo che i ganci si innestino sull asta di sostegno gialla inferiore posteriore Installare lo schermo termico con le graffe di tenuta della piastra di scarico in modo che si innesti saldamente sulla piastra e sul piatto 12 Reinstallare l alimentatore panini e inserire il cavo di alimentazione nella presa elettrica Importante Accertarsi che lo schermo termico abbia attivato l interruttore di circuito del trasportatore trasportatori non ruoteranno se lo schermo termico non installato e l interruttore di circuito non attivato Nota controllare la piastra di scarico per accertarsi che non si sia intrappolata nel trasportatore Per ordinare nuove piastre di scarico rivolgersi al centro di servizio autorizzato e richiedere il codice articolo 7000249 confezioni da 3 pezzi o 7000250 confezioni da 10 pezzi Ay Antunes amp Co TOSTAPANE A CONTATTO VERTICALE roundup
34. pprovato pulito e inumidito di Capital Multipurpose Superconcentrate HSC o un altro detergente approvato e utilizzare subito dopo un altro panno pulito inumidito nella soluzione disinfettante quindi lasciare asciugare all aria prima di continuare Ripetere la procedura con il lato nero della piastra di scarico dopo che il lato argentato si asciugato 4 Aprire il coperchio anteriore del trasportatore e pulire energicamente l avvolgitore del nastro scanalato nero da sinistra a destra e dall alto in basso utilizzando un panno o un tampone non abrasivo approvato inumidito di Capital Multipurpose Superconcentrate HSC o un altro detergente approvato e subito dopo un altro panno pulito inumidito nella soluzione disinfettante P N 1010838ITA Rev B 08 13 Transcribed from 1010838 Rev D 07 06 Burger King 11 5 Chiudere il coperchio anteriore del trasportatore aprire il coperchio posteriore del trasportatore e pulire l avvolgitore del nastro come descritto al passaggio 4 6 Chiudere il coperchio posteriore reinstallare lo schermo termico inserire il cavo di alimentazione accendere l unit contare fino a 10 e spegnere l unit disinserendo il cavo di alimentazione 7 Aprire nuovamente il coperchio posteriore del trasportatore pulire la sezione in vista dell avvolgitore del nastro nello stesso modo descritto in precedenza Chiudere il coperchio del trasportatore 8 Aprire nuovamente il coperchio anteriore del tras
35. sizionare l avvolgitore SOTTO le aste di sostegno gialle superiore e inferiore per non danneggiare l unit P N 1010838ITA Rev B 08 13 Transcribed from 1010838 Rev D 07 06 Burger King roundup Catene di acciaio inossidabile dei nastri trasportatori TOSTAPANE A CONTATTO VERTICALE A AVVERTENZA A Spegnere l unit disinserire il cavo di alimentazione e lasciare raffreddare l unit prima di apprestarsi ad intervenire su di essa MISURAZIONE DEI NASTRI TRASPORTATORI Ponendosi di fronte al tostapane individuare per quanto possibile il punto intermedio della catena del trasportatore Tirare la catena del trasportatore allontanandola dal bordo del tostapane Inserire una moneta tipo le vecchie 100 lire piccole in verticale tra il telaio la catena Se lo spazio libero visibilmente maggiore della moneta ELIMINARE alcuni anelli nel modo descritto di seguito Misurare quindi di nuovo lo spazio per accertarsi che non sia troppo stretto Controllare il lato opposto del tostapane adottando lo stesso criterio di misurazione REGOLAZIONE DEI NASTRI TRASPORTATORI Con il passare del tempo gli anelli della catena del trasportatore si usurano e la catena si allenta fino a diventare lasca in corrispondenza delle ruote dentate Questo problema facilmente risolvibile eliminando uno o due anelli da ciascun lato della catena Ogni lato della catena presenta due anelli pi piccoli 1 3 cm o 0 5 ri
36. so piccolo 1 2 2 56 4060355 Ripartitore 1 0800121 Anello di passo grande 3 4 38 57 0503533 Staffa termocoppia ausiliaria 1 2 2150117 Albero folle 2 58 4000170 Pala della ventola motore 1 3 0011491 Gruppo del coperchio del trasportatore 60 0400315 Sfiato internazionale 1 compresi n 29 52 61 76 2 61 052199 Distanziatore 4 4 0010475 Gruppo del tensionatore 62 0500464 Ritenzione cuscinetto 1 compresi n 40 76 85 4 63 040P138 Dado di blocco 1 2 1 5 0800332 Asta coperchio del trasportatore 4 64 0011528 Gruppo dello schermo termico 1 6 7000207 Ruota dentata con vite di pressione 8 65 325P163 Vite di pressione 1 4 28 x 5 16 8 7 7000199 Corredo distanziatore 1 66 100P864 Targhetta Attenzione superficie calda 1 8 0011444 del coperchio per alloggiamento 67 308P183 Vite esagonale 8 32 x 3 8 2 di controllo 1 68 304P105 Dado 4 40 KEPS 4 9 2150118 Albero di trasmissione 2 69 406P107 P 1 gaccio 10 2100212 Impugnatura 2 70 308P143 Dado 8 32 KEPS 6 11 7000374 Kit scheda di controllo 1 71 310P103 Vite esagonale 10 32 x 1 4 4 12 7000296 Cuscinetto a sfere confezione da 2 pezzi 1 72 310P157 Rosetta 10 6 16 7000167 Corredo cuscinetto e ritenzione 6 73 308P101 Dado 8 32 3 16 7000224 m e ritenzione 74 306 101 Dato esadonale 6 32 2 omprende n 17 2150193 Ruota dentata di trasmissione anteriore 1 75 306 123 Vite 6 32 x 7 8 2 18 2150187 Catena di trasmissione
37. spetto a quelli normali di 1 9 cm o 0 75 di lunghezza figura 14 RIMOZIONE DEI NASTRI TRASPORTATORI 1 Seguire le istruzioni dei passaggi 1 4 della sezione Sostituzione degli avvolgitori del nastro alla pagina precedente 2 Staccare la catena del nastro trasportatore avvicinando tra loro due anelli e sganciando le due estremit di uno di essi figura 14 3 Per accorciare una catena allentata eliminare un anello di 1 3 cm 0 5 dalla catena 4 Rimontare la catena del trasportatore sulle ruote dentate nel modo descritto di seguito NOTA se il nastro risulta troppo corto una volta rimontata la catena togliere un altro anello piccolo da 1 3 cm 0 5 e inserire un anello pi grande 1 9 cm o 0 75 La catena risulter accorciata complessivamente di 0 6 cm 0 25 SOSTITUZIONE DELLE CATENE DEL NASTRO TRASPORTATORE 1 Togliere la catena del nastro trasportatore usata 2 Inserire la nuova catena del nastro trasportatore sulle ruote dentate con le estremit dei ganci rivolte verso il basso Verificare che la posizione sia corretta figura 14 P N 1010838ITA Rev B 08 13 Transcribed from 1010838 Rev D 07 06 Burger King Asta di sostegno superiore rm Anello grande codice catalogo 0800121 Anello piccolo codice catalogo 0800204 Figura 14 Rimozione del nastro del trasportatore Dadi ciechi Viti a saldatura Grupp
38. tabilito quindi rilasciare i pulsanti figura 6 3 Premere il pulsante TEMP UP per alzare il punto di temperatura prestabilito o premere il pulsante TEMP DOWN per abbassarlo NOTA il punto di temperatura massima prestabilito per il riscaldatore ad aria di 204 C 400 F 4 Rilasciare il pulsante quando appare il punto prestabilito desiderato NOTA se non si cambia la temperatura entro 5 secondi il visore ripristina il punto prestabilito precedente P N 1010838ITA Rev B 08 13 Transcribed from 1010838 Rev D 07 06 Burger King TOSTAPANE A CONTATTO VERTICALE L indicazione Heat On lampeggera durante il riscaldamento e quando il piatto o i riscaldatori ad aria ausiliari richiedono una quantit maggiore di calore TEMP TEMP TEMP UP DOWN SCALE 2 TEMP UP TEMP DOWN TEMP SCALE POWER 7 Ww 1 Viene visualizzato il punto prestabilito del piatto SP P TEMP TEMP TEMP UP DOWN SCALE a 3 Viene visualizzato il punto prestabilito del riscaldatore ausiliario SP A TEMP TEMP TEMP UP DOWN SCALE 5 Appare l indicazione LO quando la temperatura del piatto supera i 288 C 550 F punto di temperatura prestabilito del piatto deve essere compreso tra 238 C 460 F e 315 C 600 F 4 Viene visualizzato l attuale punto di temperatura prestabilito per il riscaldatore ad aria ausiliario 2 Viene visualiz
39. uesta temperatura 315 C o 600 F sul visore apparir l indicazione USE a segnalare che l unit pronta per tostare i panini Se questa indicazione non compare nella finestrella al termine dei 30 minuti di riscaldamento rivolgersi al centro di servizio autorizzato 3 Inserire le facce superiori dei panini nell apertura anteriore e quelle inferiori nell apertura posteriore figura 2 tagliati delle facce superiore e inferiore dei panini devono trovarsi l una di fronte all altra 4 panini tostati saranno scaricati nell area di rilascio dei panini figura 2 Il tempo necessario per tostare le facce inferiore di 8 secondi circa mentre per le facce superiori di 12 secondi circa 5 Tostare almeno 4 panini di prova prima di mettere in servizio il tostapane 6 Portare l interruttore a bilanciere in posizione OFF spento alla fine della giornata e attenersi alle istruzioni fornite in merito alla pulizia giornaliera descritte nella sezione Manutenzione di questo manuale Regolazione della temperatura Il tostapane VCT 2000 utilizza un riscaldatore del piatto e due riscaldatori ad aria ausiliari Il riscaldatore del piatto composto da un elemento termico integrato al piatto per tostare il lato tagliato del panino due riscaldatori ausiliari forniscono calore supplementare ai panini primo riscaldatore ad aria si trova tra il trasportatore e la parte anteriore del tostapane mentre il secondo situat
40. uote nel modo descritto nella sezione Manutenzione di questo dentate manuale L interruttore di sicurezza non viene attivato Lo schermo termico socchiuso Riposizionarlo dallo schermo termico Lo schermo termico danneggiato Sostituirlo se necessario Se l interruttore di sicurezza danneggiato rivolgersi all addetto alla manutenzione oppure al centro di servizio autorizzato Gli avvolgitori del nastro scivolano sulle Rimuovere gli avvolgitori del nastro e pulire gli anelli della catene del nastro trasportatore catena del nastro trasportatore e gli avvolgitori nel modo descritto nella sezione Manutenzione di questo manuale tensionatori a rullo sono danneggiati o Reinstallare o sostituire i tensionatori a rullo nel modo mancanti descritto nella sezione Manutenzione di questo manuale Il motore di trasmissione stalla in modo Rivolgersi all addetto alla manutenzione o al centro di servizio intermittente autorizzato Le impostazioni di compressione non sono Utilizzare le impostazioni consigliate Impostare le facce corrette inferiori su 2 e le facce superiori su D panini non sono inseriti correttamente nel panini devono essere inseriti con i lati di taglio l uno di fronte tostapane all altro nella posizione corretta faccia inferiore o faccia superiore nuovi avvolgitori del Le impostazioni di compressione non sono Impostare le manopole di compressione sulle posizioni 6 e F nastro trasportatore non corrette qua
41. vizio autorizzato P N 1010838ITA Rev B 08 13 Transcribed from 1010838 Rev D 07 06 Burger King 14 MOUNAUP rostafaNEA CONTATTO VERTICALE IDENTIFICAZIONE E RISOLUZIONE DEI PROBLEMI CONTINUED Il trasportatore non gira L interruttore di sicurezza non attivato di L interruttore di sicurezza non attivato non attivato Posizionare correttamente lo schermo termico correttamente lo schermo termico Lo schermo termico piegato o Sostituire lo schermo termico coretemene catalogo 0011528 danneggiato Tensionatori a rullo danneggiati o Regolare o sostituire i tensionatori a rullo mancanti La catena o il nastro trasportatore Misurare e regolare le catene del nastro trasportatore sono allentati La catena lasca in nel modo descritto nella sezione Manutenzione di questo corrispondenza delle ruote dentate manuale Le ruote dentate della catena di Reinstallare la catena di trasmissione trasmissione del motore sono saltate La catena di trasmissione deve essere Lubrificare la catena con olio codice catalogo 2190152 lubrificata Il motore di trasmissione surriscaldato Lasciare raffreddare l unit e controllare i trasportatori per verificare che non vi siano attriti o inceppamenti in corrispondenza delle ruote dentate Misurare e regolare i nastri trasportatori nel modo descritto nella sezione Manutenzione di questo manuale Il motore di trasmissione guasto Ri
42. volgersi all addetto alla manutenzione o al centro di servizio autorizzato panini non risultano Le impostazioni di compressione non Utilizzare le impostazioni consigliate Impostare le facce adeguatamente tostati sono corrette inferiori su 2 e le facce superiori su D L impostazione di temperatura non Assicurarsi che il piatto SP P sia impostato su 320 C corretta 600 e che il riscaldatore ausiliario SP A sia impostato su 204 C 400 F Per regolare il punto di temperatura prestabilito consultare la sezione Installazione di questo manuale La piastra di scarico usurata o deve Esaminare la piastra di scarico per assicurarsi che sia essere pulita sostituirla ogni 4 6 pulita intatta e non ondulata o crepata Pulire o sostituire settimane la piastra di scarico nel modo descritto nella sezione Manutenzione di questo manuale Gli avvolgitori del nastro sono usurati o Pulire o sostituire gli avvolgitori del nastro nel modo sporchi sostituirli ogni 3 6 mesi descritto nella sezione Manutenzione di questo manuale Gli avvolgitori del nastro non sono Pulire o sostituire gli avvolgitori del nastro nel modo viscosi descritto nella sezione Manutenzione di questo manuale panini non sono conformi ai requisiti Rivolgersi al fornitore dei panini P N 1010838ITA Rev 08 13 15 Transcribed from 1010838 Rev D 07 06 25 J Antunes amp Co Burger King TOSTAPANE A CONTATTO VERTICALE roundup Problema Possibile causa Az
43. vs Ww 70 5 r A m A TRANSFORMER gt gt gt Y E E J pi 240VAC 12VAC x az gt Sle lt m S k 1 2 T 2 LU E Bet FAM x E BLK o ae 2 zl 5 Tel o 4 5 POWER RS BIKA y y lt SWITCH 11 2 gt N 5 BLK A 240 VAC 240 VAC lo O AUX S S 3 32 VDC 3 32 VDC v r4 3 4 3 MOTOR RELAY PLTN S S T TREDA RELAY BLKO Y BLK Y P N 1010838ITA Rev B 08 13 23 Ap Transcribed from 1010838 Rev D 07 06 Burger King A J Antunes amp Co TOSTAPANE A CONTATTO VERTICALE roundup SCHEMA DI CABLAGGIO segue G L1 12 LINE FILTER 1 POWER SWITCH L INTERLOCK MOTOR SWITCH S S RELAY 2 i AUX HEATER 1 1 1 EOS 1 1 AUX HEATER 2 AUXILIARY SHEER 1 Q pas 4 HI LIMIT CONTROL HI LIMIT PLATEN THERMOSTAT T COUPLE PLATEN TEMP CONTROL 240 VAC TRANSFORMER A C FREQ CONVERTER BOARD T COUPLE AUXILIARY 3 4 Transcribed from 1010838 Rev D 07 06 A J Antunes amp Co Burger King MOUNAUP TosTAPANE A CONTATTO VERTICALE P N 1010838ITA Rev B 08 13 25 Transcribed from 1010838 Rev D 07 06 A J Antunes amp Co Burger King TOSTAPANE A CONTATTO VERTICALE roundup Transcribe
44. zato l attuale punto di temperatura prestabilito per il piatto TEMP TEMP TEMP UP DOWN SCALE POWER E j TEMP TEMP TEMP UP DOWN SCALE 6 l indicazione USE quando stato raggiunto il punto di temperatura prestabilito del piatto Figura 4 Sequenza di accensione e riscaldamento Y hl Antunes amp Co TOSTAPANE A CONTATTO VERTICALE 1 Premere contemporaneamente i due pulsanti per 1 secondo per avviare la sequenza di regolazione N Premere il pulsante TEMP UP per alzare il punto di temperatura prestabilito del piatto TEMP TEMP TEMP UP DOWN SCALE 3 Premere il pulsante TEMP DOWN per abbassare il punto di temperatura prestabilito del piatto roundup Figura 5 Regolazione del punto di temperatura prestabilito del piatto Premere contemporaneamente i due pulsanti per 1 secondo per avviare la sequenza di regolazione N Premere il pulsante TEMP UP per alzare il punto di temperatura TEMP OW SCALE prestabilito dei riscaldatori ad aria ausiliari 3 Premere il pulsante TEMP DOWN per abbassare il punto di temperatura prestabilito dei riscaldatori ad aria ausiliari L indicazione HI lampegger quando la temperatura del piatto supera i 327 C 620 F oppure se la termocoppia del piatto scollegata o aperta TEMP DOWN TEMP SCALE TEMP UP Le indicazioni e
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