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MANUALE OK 09_cs4.indd - 1st

1. K Kwts K Kwts PROGRAMMAZIONE SPECIALE K Kwts Permette la personalizzazione di a importanti di servizio di assistenza La Programmazione Speciale concessionario che abbia sostenu consigliabile che la Programmazi cune funzioni della macchina in base ad esigenze tecnica di marketing o del singolo Cliente finale di esclusiva pertinenza del tecnico specializzato del l apposito corso di istruzione presso la sede ELEKTRA one Speciale venga eseguita presso la sede del concessionario prima dell installazione Si esegue mediante PC con connessione diretta di un apposito cavo alla centralina elettroni ca della macchina e programma E Tali funzioni sono le seguenti Attivazione della partenza dell all italiana Solo versione WTS LEKTRA Impostazione di un programma di manutenzione preventiva erogazione solo alla temperatura di infusione ottimale Attivazione del controllo di idoneit dell infusione secondo gli standard dell espresso Attivazione di un intervallo di tempo massimo tra una rigenerazione e l altra Personalizzazione della durata massima di erogazione caff Personalizzazione della durata massima di accensione resistenze Personalizzazione del codice di reset della chiamata di manutenzione programmata della produzione di caff e del consumo d acqua Registrazione e stampa di tutti i dati di configurazione della macchina Registrazione e stampa di
2. sotto descritta Marca Modello Matricola N Indirizzo e luogo di installazione Nome e ragione sociale della Ditta Via Comune Provincia In fede Luogo e data Vedi retro Elenco Territoriali ISPESL 221 222 ISPESL ORGANIZZAZIONE PERIFERICA Dipartimenti e competenze territoriali 15100 60100 11100 83100 70122 24122 13900 40121 39100 25122 09124 86100 95129 88100 22100 50121 47100 16122 57123 55100 98123 20133 80121 35131 90139 65121 29100 85100 00153 07100 74100 05100 10100 33100 30172 Alessandria Ancona Aosta Avellino Bari Bergamo Biella Bologna Bolzano Brescia Cagliari Campobasso Catania Catanzaro Como Firenze Forli Genova Livorno Lucca Messina Milano Napoli Padova Palermo Pescara Piacenza Potenza Roma Sassari Taranto Terni Torino Udine Venezia Mestre 37100 Verona Via C Lombroso 14 Tel 0131 262206 Fax 262730 AL AT Via L Cadorna 10 Tel 071 201855 Fax 201041 Email ispesl anconaGtin it AN AB PS MC Via Abbe Gorret 34 Tel 0165 231480 Fax 35750 Email ispesl ao libero it AO Via Pescatori 55 Tel 0825 781977 Fax 31299 Email ispesl av jumpy it AV BN Via Piccinni 164 Tel 080 5244040 Fax 5232660 BA FG Via G Paglia 40 Tel 035 244164 Fax 239214 Email ispeslbergamo tiscali it BG Via V Cerruti 7 Tel 015 8494919 Fax 8407331 Ema
3. premerla leggermente e ruotarla in senso orario la macchina si porta automaticamente in uno stato adatto alla programmazione in funzionamento parziale 2 Premendo uno qualsiasi dei tasti caff contrassegnati dal segno si scorre il men fino all argomento desiderato 3 Premendo un tasto ENTER costituito dal tasto dei caff doppi corti centrale contrassegnato dal simbolo di ciascuna pulsantiera si conferma l argomento desiderato e si accede ad ulteriori istruzioni di quell argomento Quando si desidera variare dei valori numerici si usano i tasti e come incrementatori decrementatori e poi si registra il dato premendo un tasto ENTER 4 Quando si terminata la programmazione o consultazione degli argomenti desiderati ruotare la chiave in senso antiorario ed estrarla dalla serratura la macchina riprende automaticamente a funzionare in modo completo In generale quindi il tasto serve per selezionare gli argomenti o le informazioni desiderati ed entrambi i tasti e per variare i valori dei parametri ma sempre con la possibilit di tornare alla situazione iniziale Solo confermando con un tasto ENTER i dati vengono registrati definitivamente Seguire attentamente le istruzioni passo dopo passo riportate di seguito che guidano completamente la programmazione Tali istruzioni vengono fornite mediante il sistema di segnalazione a led 13 1 IMPOSTAZIONE ORA Il men di imposta
4. O P N O NN 5 00000000000000080000000000 S 000000000000000000000000 e0o0000000000000000000000 Ces KE Bee KE Bebe Beet Kees KK Bebe 0 Re Re e Bet Re Bet Bet et Bet Bett Bel N L ora di fine ciclo notturno visualizzata come segue 00000 dy y y ty OOOOO Codici degli orari come da paragrafo 13 4 34 13 5 14 RIARMO SALVARESISTENZA I men di riarmo salvaresistenza visualizzato come segue Lo stato di salvaresistenza attivo visualizzato come segue 00000 Lo stato di salvaresistenza disattivo visualizzato segue 00000 33333 00000 n questo caso per riarmare premere tasto ENTER dopo avere riparato il guasto USO DELLA PROGRAMMAZIONE BASE K Kwts 1 Inserire la chiave nella serratura posta sul cruscotto premerla leggermente e ruotarla in senso orario la macchina si porta automaticamente in uno stato adatto alla programmazione in funzionamento parziale 2 Sul display appaiono le istruzioni per l uso del men principale dopo aver confermato mediante il tasto ENTER posto sul cruscotto premendo uno qualsiasi dei tasti caff contrassegnati dal segno si scorre il men fino all argomento desiderato 3 Premendo il tasto ENTER si conferma l argomento desiderato e si accede ad u Q teriori istruzioni di quell argomento uando si desidera variare dei valori numerici si usano i
5. da parte dell utente comporta l applicazione di sanzioni previste dalla normativa vigente Il simbolo del cassonetto barrato indica che il prodotto deve essere gestito secondo quanto sopra indicato L OMOLOGAZIONI 1 OMOLOGAZIONI EUROPEE K Kwts S M C B Tutti i modelli sono conformi alle vigenti Direttive Europee ad essi applicabili e come tali sono marcati col simbolo ope CE Tale marcatura garantisce il diritto di questi prodotti ad essere commercializzati direttamente in tutti gli stati membri della Comunit Europea La marcatura CE prevede la redazione da parte del costruttore di un fascicolo tecnico che ELEKTRA mette a disposizione della clientela per ogni tipo di verifica tecnica Le Direttive alle quali i prodotti sono conformi sono le seguenti 92 59 CE Sicurezza generale 97 23 CE Apparecchi in pressione Modulo A 98 37 CE Costruzione delle macchine 02 95 CE Restrizioni d uso di alcune sostanze pericolose 02 96 CE Rifiuti di apparecchiature elettriche ed elettroniche 04 108 CE Compatibilit elettromagnetica 06 95 CE Sicurezza elettrica 2 OMOLOGAZIONI AMERICANE S M Questi modelli sono conformi alle normative vigenti negli Stati Uniti ed in Canada e come tali sono omologati dagli enti UL ETL nsf con i seguenti numeri di file e di report UL E 125577 ETL nsf N 0214003 Tali modelli sono marcati con i simboli Tale marcatura garantisce il diritto di questi prodotti ad essere commercializzati dire
6. dal simbolo O All accensione la macchina esegue automaticamente il carico acqua in caldaia e solo a caldaia piena accende il riscaldamento in modo da non danneggiare le resistenze elettriche due diversi tipi possibili di segnalazione che vengono visualizzati sono i seguenti K Kwts o S M C B ATTENDERE MACCHINA IN RISCALDAMENTO 0 6 0 6 6 0 6 0 0 6 6 8 gt 0 MACCHINA PRONTA Se si nell orario del ciclo notturno la segnalazione MACCHINA IN PRERISCALDAMENTO CICLO NOTTURNO 09 6 0 6 6 0 0 6 0 6 6 o0 e6 o0 o USO DELLE ZONE DI LAVORO M B Con questi modelli possibile lavorare con tazze da caff espresso tradizionali alte fino a 70 mm gruppi erogatori e con contenitori alti fino a 125 mm lance acqua e vapore USO DELLE ZONE DI LAVORO S C Questi modelli permettono di lavorare con tazze o contenitori di altezza fino a 100 mm gruppi erogatori e con contenitori alti fino a 145 mm lance acqua e vapore Utilizzando delle prolunghe opzionali per i portafiltri possibile lavorare con tazze da caff espresso tradizionali alte fino a 70 mm USO DELLE ZONE DI LAVORO K Kwts La macchina divisa nella zona di erogazione caff a destra e nella zona di erogazione vapore ed acqua calda a sinistra Permette di lavorare con contenitori di altezze pari a 70 mm o a 130 mm a seconda delle altezze dei piani di appoggio utilizzati gruppi ero
7. date de vente La garantie ne s applique pas l usure normale l maillage ou au vernis Elle n est pas applicable en outre si les d gats ou les pannes sont la suite de mauvaises mani pulations d un montage erron de d fauts du r seau l ctrique ou de ruptures acci dentelles La garantie ne couvre pas les frais de main d oeuvre En cas de d fauts ou de pannes nous vous prions de bien voulcir vous adresser au d taillant qui vous l vendu pour demander l intervention de nos services techniques La garantie n est plus valable si l appareil e t manipul ou r par par une personne qui n pas t express ment autroris e par la firme ELEKTRA ou par la soci t concessionaire Inviare in busta chiusa a Send in a closed envelope to In einem Briefumschlag senden an A envoyer sous pli ferm Enviar en sobre cerrado a ELEKTRA Italian Espresso Coffee Machines Via A Volta 18 31030 DOSSON Treviso ITALY FAC SIMILE Lettera da compilare ed inviare all ufficio ISPESL territorialmente pi vicino al luogo di installazione Raccomandata Spett Oggetto Comunicazione ai sensi del Decreto Legislativo n 93 del 25 febbraio 2000 art 19 3 comma Con la presente il sottoscritto per conto della Ditta Nome e ragione sociale della Ditta Via Comune Provincia comunica la messa in servizio all indirizzo sotto specificato della macchina per caff espresso
8. dell acqua da delle resine del depuratore l operatore deve eseguire l alimentazione della macchina permettendole di funzionare comunque ELIMINAZIONE DEL CLORO E DEI COMPOSTI ORGANICI DALL ACQUA Kwts Permette di e iminare il cattivo gusto ed i depositi incrostanti causati dal Cloro e di eliminare i batteri rendendo l acqua pi pura costituito da una cartuccia d all ingresso dell acqua di rete Il sistema seg tato escluden nala l esaurimen tendo a quest ultima di funzio i carboni attivi argentati posta all interno della macchina to della cartuccia in base al volume di acqua che essa ha trat dola automaticamente dal circuito di alimentazione della macchina permet nare comunque CONTROLLO DEL LIVELLO DELL ACQUA IN CALDAIA K Kwts S M C B realizzato mediante una son mantenendolo costante automaticamente da di livello che comanda il carico acqua in caldaia 10 11 12 13 14 15 CONTROLLO DELLA TEMPERATURA DELL ACQUA IN CALDAIA K Kwts S M C B Privilegia la costanza della temperatura dei caff piuttosto che della temperatura e della pressione del vapore Determina di conseguenza anche il controllo della pressione in caldaia STABILIZZAZIONE DELLA TEMPERATURA DI INFUSIONE K Kwts S M C B Ogni gruppo erogatore dotato di circuito di riscaldamento dell acqua di infusione mediante scambiatore di calore Tale circuito permette il mantenimento di una temperatura o
9. fili dei seguenti colori Verde Giallo Terra Blu Neutro Marrone Fase 1 Nero Fase 2 Grigio Fase 3 N ii collegamento dei fili deve essere fatto pre dovendo utilizzare una spina essa dovr essere erogare la potenza della macchina A N Il collegamento pu essere effettuato senza alc alimentazione monofase 230VAC che ad una ali le seguenti modalit COLLEGAMENTO MONOFASE 230VAC Collegare i due fili di Terra e del Neutro ai rispet di alimentazione Unire fra loro i tre fili delle fasi 1 2 e 3 e collega quadro elettrico COLLEGAMENTO TRIFASE 400VAC N3 eribilmente a morsettiera su quadro elettrico di tipo industriale con portata sufficiente ad un intervento sulla macchina sia ad una mentazione trifase 400VAC N3 secondo ivi due morsetti presenti sul quadro elettrico li all unico morsetto della fase presente sul Collegare i due fili di Terra e del Neutro ai rispettivi due morsetti presenti sul quadro elettrico Collegare i tre fili delle fasi 1 2 e 3 a ciascun morsetto delle rispettive fasi presenti sul quadro elettrico di alimentazione Lo schema di collegamento ed i dati elettrici sono riportati su due targhe situate sotto il portatazze inferiore K Kwts S M C o all interno del portatazze superiore B 21 9 RIEMPIMENTO CIRCUITI IDRAULICI K S M C B 10 22 1 2 Accertarsi che la rete idrica sia aperta Accendere la macchina RIEMPIMENTO DEI CIRCUITI IDRAULICI K
10. libero it NA CE SA Via Berchet 9 Tel 049 651263 Fax 658641 Email ispesIpd libero it PD RO VI Via F Crispi 108 Tel 091 331696 Fax 332709 Email ispeslpa tin it PA AG CL TP C so V Emanuele ll 10 Tel 085 4212024 Fax 4210486 Email ispesl pescara tin it PE CH AQ TE Via Taverna 273 Tel 0523 480084 Fax 499679 Email leone pera tin it PC PR RE Via Pretoria 108 Tel 0971 37061 Fax 35069 Email potenza ispesl tin it PZ MT Via Bargoni 8 Tel 06 5839271 Fax 58330680 Email ispesl diproma tin it RM FR LT RI VT Via Amendola 82 Tel 079 217172 Fax 217392 Email xcybre tin it SS NU Via D Aquino 40 Tel 099 4525025 Fax 4535900 Email ispesIta libero it TA BR LE Via della Rinascita 10 Tel 0744 402078 Fax 420171 Email ispesIterni libero it TR PG C so Turati 11c Tel 011 502720 Fax 503826 Email ispesldiptorinoGtin it TO CN V le Ungheria 32 Tel 0432 501669 Fax 504187 UD GO PN TS C so del Popolo 33 Tel 041 980121 Fax 5040189 VE BL TV Via L Poloni 7 Tel 045 8032482 Fax 594199 Email ispeslvratin it VR Europe SCHEDA COLLAUDI EFFETTUATI TEST CARRIED OUT The purpose of the CE marking is to indicate conformity of a product with all the applicable Directives and toguarantee the right of this product to be sold directly in all member states of the European Community The Elektra Technical Booklet is available to al
11. situata sotto il portatazze inferiore K Kwts S M C o all interno del portatazze L installazione deve essere effettuata in ottemperanza alle norme vigenti secondo le istruzioni el costruttore e da personale qualificato collegamento riportato su una seconda targa anch essa situata sotto il e B anto quando lo stesso caso di dubbio personale professionalmente pianto da parte di pu essere considerato responsabile per eventuali danni causati dalla alla potenza massima e accertare che la recchio sezione dei cavi dell impianto sia prolunghe dispen per attenzione a non superare i concepito sabile necessario utilizzare solamente spine adattatori semplici o multipli e prolunghe conformi alle vigenti norme di sicurezza facendo limite di portata in valore di corrente marcato sull adattatore semplice e sulle prolunghe e quello di massima potenza marcato sull adattatore multiplo Questo apparecchio dovr essere destinato solo all uso per il quale stato espressamente Ogni altro uso da considerarsi improprio e quindi pericoloso Il costruttore non pu essere considerato responsabile per eventuali danni causati da usi impropri erronei e irragionevoli 5 A L uso di un 10 11 12 fondamenta L apparecc sotto i 5 e L apparecc atta congi Non tocca Non usare Non usare Non tirare Non lascia ima di effe alimentazi p d
12. uso onde evitare il formarsi di incrostazioni che possono otturare i fori dello spruzzatore ed evitare inoltre che i residui delle bevande riscaldante in precedenza possano deteriorarsi creando antiigeniche formazioni di batteri AN PULIZIA SETTIMANALE DEI GRUPPI K Kwts S M C B 1 Sostituire il filtro normale montato su di un portafiltro con il filtro cieco non forato in dotazione 2 Mettere 1 2 cucchiaino o una pastiglia di prodotto detergente per macchina da caff nel filtro cieco e applicarlo al gruppo da pulire Azionare e fermare l erogazione ad intervalli di 4 5 sec per 5 6 volte Sciacquare il filtro cieco ed agganciare nuovamente il portafiltro al gruppo Azionare pi volte l erogazione fino ad esaurimento della dose di detergente Fare un caff in modo da eliminare sapori sgradevoli OI Es LA ULIZIA SETTIMANALE DI FILTRI E PORTAFILTRI K Kwts S M C B Mettere tre cucchiaini di detergente per macchine da caff in circa un litro di acqua bollente contenuto in un recipiente resistente al calore 2 Immergere i filtri e portafiltri nella soluzione preparata e lasciarli immersi per circa 20 30 minuti non immergere totalmente i portafiltri con manici in radica la soluzione di acqua e detergente danneggerebbe i manici 3 Provvedere a risciacquare abbondantemente in acqua corrente U PULIZIA SETTIMANALE DEL PORTATAZZE INFERIORE K Kwts S M C B Almeno una volta alla settimana togliere la griglia
13. visualizzano su display a tempo uno di seguito all altro i seguenti parametri di funzionamento Pressione in caldaia Incremento o decremento di temperatura di infusione impostato VISUALIZZAZIONE PARAMETRI FONDAMENTALI Kwts Premendo il pulsante di conferma Enter si visualizzano su display a tempo uno di seguito all altro i seguenti parametri di funzionamento Pressione in caldaia Incremento o decremento di temperatura di infusione impostato Pressione dell acquedotto a pompa ferma Pressione di infusione a pompa in funzione Volume di acqua addolcita ancora disponibile prima del prossimo carico sale VISUALIZZAZIONE E RESET DELLA PRODUZIONE DI CAFF K Kwts Permette di conoscere quante tazze di caff sono state prodotte da ciascun tasto di ciascun gruppo Ogni erogazione comandata dai tasti doppi comporta il conteggio di due tazze Questi dati si possono azzerare digitando il Codice di Reset conosciuto dal tecnico Si effettua mediante la Programmazione Base Vedi il capitolo G USO VISUALIZZAZIONE E RESET DEL CONSUMO D ACQUA K Kwts Permette di conoscere Volume di acqua addolcita consumata Kwts Volume di acqua non addolcita consumata Anche questo dato si pu azzerare digitando il Codice di Reset conosciuto dal tecnico Si effettua mediante la Programmazione Base Vedi il capitolo G USO 39 40 J RISOLUZIONE PROBLEMI AN Nel caso di proble
14. 7 metri tra l ingresso del depuratore rubinetto superio acquedotto dopo aver fatto defluire acqua dalla rete stessa per pianto sia pulito leve dei rubinetti siano in posizione verticale 3 Far defluire almeno 10 litri di acqua attraverso il depuratore aprendo la rete idrica ruotando la leva del rubinetto superiore in senso antiorario e ruotando leggermente la leva del rubinet e incolore 7 Collegare il pezzo 8 Collegare il pezzo macchina 5 ALLACCIAMENTO N La macchina deve da ELEKTRA cio Depuratore ELEKI Depuratore ELEKT Depuratore ELEKT o inferiore in senso antiorario 4 Richiudere il rubinetto inferiore in posizione verticale solo quando esce acqua limpida 5 Collegare il tubo flessibile da 1 5 metri precedentemente connesso alla macchina al rubinetto inferiore del depuratore 6 Tagliare in due pezzi di lunghezze pari a circa 0 4 metri e 1 3 metri il tubetto semitrasparente piu corto al portagomma del rubinetto superiore piu lungo arrotolato su s stesso al portagomma del rubinetto inferiore dopo aver controllato che il gigleur sia ben avvitato al portagomma stesso 9 Ruotare la leva del rubinetto inferiore in senso antiorario in modo da alimentare la DEL DEPURATORE Kwts essere utilizzata solo con i tre tipi seguenti di depuratori speciali forniti RA da 8 litri RA da 12 litri RA da 16 litri Nessun altro tipo o marca di depuratore pu essere usato s
15. ASE PROGRAMMAZIONE SPECIALE DISIMBALLAGGIO INSTALLAZIONE REGOLAZIONE DEI PIEDINI ALLACCIAMENTO ALLA RETE IDRICA ALLACCIAMENTO ALLA RETE IDRICA ALLACCIAMENTO DEL DEPURATORE ALLACCIAMENTO DEL DEPURATORE ALLACCIAMENTO SENZA DEPURATORE ALLACCIAMENTO ALLO SCARICO ALLACCIAMENTO ELETTRICO RIEMPIMENTO DEI CIRCUITI IDRAULICI RIEMPIMENTO DEI CIRCUITI IDRAULICI K Kwts S M C B K Kwts S M C B K S M C B Kwts Kwts Kwts K Kwts S M C B K Kwts S M C B K Kwts S M C B K S M C B Kwts Kwts K Kwts S M C B K Kwts S M C B S M C B K Kwts K Kwts S M C B K Kwts K Kwts S M C B K Kwts K Kwts K S M C B Kwts K S M C B Kwts Kwts K Kwts S M C B K Kwts S M C B K S M C B Kwts T 0 O D rd CO gt GO N di REGOLAZIONI 23 SELEZIONE LINGUA K Kwts 23 IMPOSTAZIONE ORA E DATA K Kwts S M C S 23 MEMORIZZAZIONE DUREZZA MISURATA DELL ACQUA DI RETE Kwts 23 MEMORIZZAZIONE TIPO DEPURATORE Kwts 23 REGOLAZIONE DELLA TEMPERATURA DI INFUSIONE K Kwts S M C B 23 REGOLAZIONE DELLA PRESSIONE DI INFUSIONE K Kwts S M C B 23 REGOLAZIONE DELLA SALINIT DELL ACQUA DI INFUSIONE Kwts 24 PROGRAMMAZIONE MISURE DEI CAFF K Kwts S M C B 24 PROGRAMMAZIONE CICLO NOTTURNO K Kwts S M C B 24 USO 25 ACCENSIONE K Kwts S M C B 25 USO DELLE ZONE DI LAVORO M B 25 USO DELLE ZONE DI LAVORO S C 25 USO DELLE ZONE DI LAVORO K Kwts 25 EROGAZI
16. IDENTIFICATION N 0068 TIMBRO E FIRMA STAMP AND SIGNATURE DATA DATE 218 N GARANZIA GUARANTEE GARANTIE GARANTIE GARANT A CARTOLINA DI GARANZIA WARRANTY CARD GARANTIEKARTE CARTE DE GARANTIE Articolo Article Artikel Genre d appareil Tipo Type Typ Type Numero di matricola Serial number Registriernummer N de s rie Voltaggio Voltage Spannung Voltage 110V 0 230V 240V VALIDIT 12 MESI VALIDITY 12 MONTHS ESCLUSE EXCLUDING PARTI ELETTRICHE ELECTRICAL COMPONENTS GULTIGKEIT 12 MONATE VALIDETE 12 MOIS AUSGESCHLOSSEN NONAPPLICABLE POUR ELEKTRISCHE TEILE LES PARTIES ELECTRIQUES La cartolina valida per il solo apparecchio specifico nella descrizione The card is only valid for the specified appliance Die Karte ist nur f r das auf angegebene Ger t g ltig La carte de garantie est valable uniquement pour l appareil d nomm sur la pr sente carte CARTOLINA DI GARANZIA WARRANTY CARD GARANTIEKARTE CARTE DE GARANTIE Articolo Article Artikel Genre d appareil Tipo Type Typ Type Numero di matricola Serial number Registriernummer N de s rie Voltaggio Voltage Spannung Voltage 110V 0 230V 240V VALIDIT 12 MESI VALIDITY 12 MONTHS ESCLUSE EXCLUDING PARTI ELETTRICHE ELECTRICAL COMPONENTS GULTIGKEIT 12 MONATE VALIDETE 12 MOIS AUSGESCHLOSSEN NON APPLICABLE POUR ELEKTRISCHE TEILE LES PARTIES ELECTRIQUES La cartoli
17. LAZIONE DELLA PRESSIONE DI INFUSIONE K Kwts S M C B Al fine di ottimizzare il risultato in tazza del caff la pressione di infusione regolabile Valori consigliati tra gli 8 ed i 9 bar Rivolgersi all Assistenza Tecnica 23 7 REGOLAZIONE DELLA SALINIT DELL ACQUA DI INFUSIONE Kwts Al fine di ottimizzare il risultato in tazza del caff il sapore dell acqua di infusione pu essere variato mediante la regolazione della sua salinit Rivolgersi all Assistenza Tecnica 8 PROGRAMMAZIONE MISURE DEI CAFF K Kwts S M C B Mediante l esecuzione guidata dei caff singoli di riferimento e mediante l impostazione di coefficienti di raddoppio permette la memorizzazione delle misure desiderate su ciascuno dei quattro tasti automatici per ciascun gruppo Si effettua mediante la Programmazione Base Vedi il capitolo G USO 9 PROGRAMMAZIONE CICLO NOTTURNO K Kwts S M C B Mediante l impostazione di un orario giornaliero la macchina entra in uno stato di funzionamento parziale per il quale la temperatura in caldaia viene mantenuta su un valore molto basso detto di preriscaldamento e non sono funzionanti i tasti con misura automatica ma solo quelli con misura manuale Allo scadere di detto orario la macchina riprende il suo stato di funzionamento completo Si effettua mediante la Programmazione Base Vedi il capitolo G USO 24 USO ACCENSIONE K Kwts S M C B La macchina si accende mediante il tasto contrassegnato
18. MA RIPARARE IL GUASTO E POI RIARMARE IL SALVARESISTENZA MEDIANTE CHIAVE DI PROGRAMMAZIONE ola seguente S M C B O O3 OK MANA possibile che a seguito di mancanza anche temporanea di acqua in caldaia possa essersi attivato il dispositivo salvaresistenze N Il salvaresistenze deve essere disattivato mediante Programmazione Base dopo avere rimosso o riparato la causa della mancanza acqua in caldaia N Rivolgersi all Assistenza Tecnica AVVISO DI CONTROLLO TEMPERATURA DI INFUSIONE GUASTO K Kwts S M C B Se appare la seguente segnalazione K Kwts SISTEMA DI CONTROLLO TEMPERATURA DI INFUSIONE GUASTO MACCHINA FERMA RIPARARE ola seguente S M C B AAA MAE X 36 36 36 36 si in presenza di un guasto grave AN Spegnere la macchina e rivolgersi all Assistenza Tecnica N UN GRUPPO EROGATORE NON SCALDA A SUFFICIENZA K Kwts S M C B Si in presenza di ostruzione dei passaggi dell acqua di infusione cio Filtro di protezione del gigleur intasato Circuito di riscaldamento naturale del gruppo ostruito dal calcare Rivolgersi all Assistenza Tecnica IL MANOMETRO INDICA UNA PRESSIONE IN CALDAIA NON COMPRESA TRA 0 6 E 1 6 BAR S M C B A meno che tale valore non superi gli 1 8 Bar nel qual caso spegnere la macchina e rivolgersi all Assistenza Tecnica si in presenza di un eventuale guasto che non pregiudica l utilizzo della macchina La causa pi probabile la staratura del manometro st
19. ONE CON MISURA MANUALE K Kwts S M C B 26 EROGAZIONE CAFF CON MISURA AUTOMATICA K Kwts S M C B 26 EROGAZIONE CAFF CON MISURA AUTOMATICA MA CON POSSIBILIT DI INTERRUZIONE MANUALE K Kwts S M C B 26 RISCALDAMENTO DELLE TAZZE S M C B 26 RISCALDAMENTO DELLE TAZZE K Kwts 26 PREPARAZIONE DEL CAFF K Kwts S M C B 27 PREPARAZIONE DI CAPPUCCINO LATTE E ALTRE BEVANDE CALDE K Kwts S M C B 27 PREPARAZIONE DI TH CAMOMILLA ETC K Kwts S M C B 27 USO DELLA PROGRAMMAZIONE BASE S M C B 28 USO DELLA PROGRAMMAZIONE BASE K Kwts 35 CURA E PULIZIA 36 PULIZIA GIORNALIERA DI GRUPPI E PORTAFILTRI K Kwts S M C B 36 PULIZIA GIORNALIERA DELLE LANCE VAPORE K Kwts S M C B 36 PULIZIA SETTIMANALE DEI GRUPPI K Kwts S M C B 36 PULIZIA SETTIMANALE DI FILTRI E PORTAFILTRI K Kwts S M C B 36 PULIZIA SETTIMANALE DEL PORTATAZZE INFERIORE K Kwts S M C B 36 PULIZIA SETTIMANALE DELLA CARROZZERIA K Kwts S M C B 36 PULIZIA DEL DEPURATORE K S M C B 36 RIGENERAZIONE DELLE RESINE DEL DEPURATORE K S M C B 37 RIGENERAZIONE DELLE RESINE DEL DEPURATORE Kwts 38 SOSTITUZIONE CARTUCCIA CARBONI ATTIVI Kwts 38 RISCIACQUO DEL CIRCUITO DI TRATTAMENTO DELL ACQUA Kwts 38 10 Es LA A A ue N gt 2 s GESTIONE DEI DATI VISUALIZZAZIONE PARAMETRI FONDAMENTALI VISUALIZZAZIONE PARAMETRI FONDAMENTALI VISUALIZZAZIONE PARAMETRI FONDAMENTALI VISUALIZZAZIONE E RESET DELLA PRODUZIONE DI CAFF VISUALIZZA
20. ONE Questo manuale valido per tutta la samma di macchine da caff professionali prodotte da ELEKTRA Ogni singolo argomento stato trattato specificamente per ogni modello della gamma in un paragrafo dedicato indicando nel titolo del paragrafo stesso i modelli ai quali esso Si riferisce mediante delle lettere come segue K modello K Kwts modello Kwts 5 modello SIXTIES Compact M modelli MODERN GOLD Maxi ed Extramaxi modello CLASSIC Barlume B modello BELLE EPOQUE Verticali 2 3 gruppi escluso il modello SIXTIES Deliziosa per il quale bisogna fare riferimento all edizione di ottobre 2007 di questo manuale Il manuale riporta tutte le istruzioni necessarie al tecnico installatore all operatore barman ed al manager o titolare del locale Esso riporta anche alcune utili indicazioni per indirizzare il tecnico riparatore in caso di guasto 11 12 AVVERTENZE GENERALI E NORME DI SICUREZZA consegnato all utilizzatore Leggere attentamente le avverte Dopo aver tolto l imballaggio ass qualificato essere lasciati alla portata dei ba rete di distribuzione elettrica superiore B o schema di e non pu essere considera AN La sicurezza elet co alle vigenti norme di sicurezza chiedere un controllo accurato ualificato costruttore non mancanza di messa a terra dell i ro cy zx mO D Quest ultima in parti
21. Pumpen verursacht wurden Die Arbeitsleistung ist von der Garantie ausgeschlossen Sollten Sie Besch digungen oder M ngel feststellen bitten wir Sie umgehend beim Wiederverk ufer bei dem das Ger t erworben wurde unseren Kundendienst anzufordern Die Garantie erlischt wenn das Ger t von Personen ge ffnet oder repariert wird die hierzu nicht ausdr cklich durch die Firma ELEKTRA oder den Vertragsh ndler autorisiert wurden The fully completed card must be detached and returned to the manufacturing com within 30 days from purchase The card is not valid unless it has been stamped by the retailer and shows the date of sale The warranty does not cover normal deterioration to enamel or paint nor failures or breakage due to negligence incorrect installation irregularities in the electrical distri bution system or accidental breakages to electrical parts and the pump The warranty does not cover labour In the event of any failure or fault immediately contact the retailer from whom the pur chase was made asking for aftersales service Should the appliance be tampered with or repaired by persons other than those expressly authorised by ELEKTRA or by the dealer the warranty becomes null La carte de garantie remplie de facon compl te doit tre d tach e et renvoi e la firme de fabrication dans le d lai de 30 jours partir de la date d achat La carte de garantie n est pas valable sans le cachet du d taillant et la
22. REMERE TASTO ENTER MACCHINA COMUNQUE FUNZIONANTE in questo momento sarete ritornati al punto di partenza e potrete eseguire la corretta sequenza di carico sale e di seguente conferma NI n Q9 I TAPPI DEL DEPURATORE E DELLA CARTUCCIA CARBONI ATTIVI NON SI APRONO Kwts Questo inconveniente pu riscontrarsi sia durante l installazione che durante l uso quando viene richiesto dalla macchina il carico sale o il cambio cartuccia carboni attivi Esso dovuto al fatto che la macchina stata precedentemente accesa o utilizzata senza avere rabboccato completamente con acqua il depuratore e la cartuccia carboni attivi in modo da evitare presenza di aria in pressione nel circuito idraulico Spegnere la macchina hiudere la rete idrica Allentare il raccordo del tubo flessibile allacciato all attacco marcato 1 del depuratore fino al completo esaurirsi della pressione interna Richiudere il raccordo Aprire il depuratore rabboccare con acqua e richiudere Aprire il tappo carboni attivi rabboccare con acqua e richiudere Riaprire la rete idrica Riaccendere la macchina CH 1 2 3 Es LA VASCHETTA DI SCARICO PIENA E TRABOCCA D ACQUA K Kwts S M C B Pulire la vaschetta e liberare la canna di scarico dai residui mediante un filo di ferro fatto passare ripetutamente al suo interno Eliminare eventuali strozzature o sifoni sulla canna flessibile di scarico avendo cura che assum
23. SINCE 1947 I MANUALE DELL UTENTE GB USER MANUAL D ANWENDERHANDBUCH F MANUEL DE L USAGER E MANUAL DEL USUARIO ITALIAN ESPRESSO COFFEE MACHINES Macchine da caff espresso professionali Professional espresso coffee machines Professionelle Espressomaschinen Machines caf expresso professionnelles M quinas Profesionales para caf espresso SINCE 1947 ITALIAN ESPRESSO COFFEE MACHINES gt N O 1 P N O O N Om P OO NN A SL NS hh ch wat i IT INDICE INTRODUZIONE AVVERTENZE GENERALI E NORME DI SICUREZZA DESCRIZIONE DELL APPARECCHIATURA EROGAZIONE CAFF EROGAZIONE ACQUA CALDA E VAPORE ELIMINAZIONE D I SALI DI CALCIO E MAGNESIO DALL ACQUA ELIMINAZIONE D I SALI DI CALCIO E MAGNESIO DALL ACQUA RIGENERAZIONE AUTOMATICA DELLE RESINE DEL DEPURATORE ELIMINAZIONE DEL CLORO E DEI COMPOSTI ORGANICI DALL ACQUA CONTROLLO DEL LIVELLO DELL ACQUA IN CALDAIA CONTROLLO DELLA TEMPERATURA DELL ACQUA IN CALDAIA STABILIZZAZIONE DELLA TEMPERATURA DI INFUSIONE RILEVAZIONE DELLA PRESSIONE DI INFUSIONE RILEVAZIONE DELLA PRESSIONE DI INFUSIONE RILEVAZIONE DELLA PRESSIONE DELL ACQUEDOTTO PROTEZIONE DELLE RESISTENZE PROTEZIONE DAL SOVRARISCALDAMENTO PORTATAZZE SUPERIORE PORTATAZZE SUPERIORE RISCALDANTE BACINELLA INFERIORE ANTINTASAMENTO SEGNALAZIONI ALL UTENTE SEGNALAZIONI ALL UTENTE PROGRAMMAZIONE B
24. TIFICATO DI GARANZIA WARRANTY CERTIFICATE GARANTIESCHEIN CERTIFICAT DE GARANTIE GARANTIA La cartolina compilata in tutte le sue parti deve essere staccata e ritornata alla ditta costruttrice entro 30 giorni dall acquisto La cartolina non ha valore se non porta il timbro del rivenditore e data di vendita La garanzia non si estende al normale deperimento alla smaltatura o verniciatura n a guasti o rotture derivanti da incuria errata installazione anormalit nella rete elettri ca di distribuzione o rotture accidentali alle parti elettriche e alle pompe La garanzia non si estende alla manodopera In caso di guasti o imperfezioni che dovreste riscontrare Vi preghiamo di richiedere subito al rivenditore presso il quale avete effettuato l acquisto l intervento del servizio di assistenza La garanzia decade se l apparecchio viene manomesso o riparato da persona non espressamente autorizzata dalla ditta ELEKTRA o dal concessionario Trennen Sie die vollst ndig ausgef llte Karte ab und senden Sie diese innerhalb von 30 Tagen nach Kaufdatum an die Herstellerfirma zur ck Die Karte ist ung ltig wenn der Stempel des Wiederverk ufers und das Verkaufsdatum fehlen Die Garantie erstreckt sich weder auf den normalen Verschlei auf die Emaillierung oder Lackierung noch auf Besch digungen oder Br che die durch Nachl ssigkeit falsche Installation St rungen im Versorgungsnetz oder unvorhergesehene Br che an den Elektroteilen und den
25. ZIONE E RESET DEL CONSUMO D ACQUA RISOLUZIONE PROBLEMI AVVISO DI BATTERIA TAMPONE IN ESAURIMENTO A MACCHINA CALDA NON ESCE VAPORE DALLE LANCE AVVISO DI CONTROLLO LIVELLO ACQUA IN CALDAIA GUASTO ESCE ACQUA DALLE LANCE VAPORE LAMPEGGIO DELLA SPIA DEL PULSANTE IN EROGAZIONE AVVISO DI INFUSIONE NON IDONEA E LAMPEGGIO DELLA SPIA DEL PULSANTE IN EROGAZIONE NON ESCE ACQUA DA UN GRUPPO EROGATORE CON USO DEL TASTO MANUALE UN GRUPPO EROGATORE PARTE DA SOLO AVVISO DI PRESSIONE ACQUEDOTTO INSUFFICIENTE AVVISO DI MANCANZA ACQUA IN CALDAIA AVVISO DI CONTROLLO TEMPERATURA DI INFUSIONE GUASTO UN GRUPPO EROGATORE NON SCALDA A SUFFICIENZA IL MANOMETRO INDICA UNA PRESSIONE IN CALDAIA NON COMPRESA TRA 0 6 E 1 6 BAR IL MANOMETRO INDICA UNA PRESSIONE DI INFUSIONE NON COMPRESA TRA 8 E 9 BAR AVVISO DI SISTEMA DI ADDOLCIMENTO ACQUA GUASTO MANCATO CARICO SALE I TAPPI DEL DEPURATORE E DELLA CARTUCCIA CARBONI ATTIVI NON SI APRONO LA VASCHETTA DI SCARICO PIENA E TRABOCCA D ACQUA SMALTIMENTO DELL APPARECCHIATURA OMOLOGAZIONI OMOLOGAZIONI EUROPEE OMOLOGAZIONI AMERICANE DOCUMIENTI DI COLLAUDO GARANZIA S M C B Kwts K Kwts K Kwts K Kwts S M C B K Kwts S M C B K Kwts S M C B K Kwts S M C B S M C B K Kwts K Kwts S M C B M B Kwts K Kwts S M C B K Kwts S M C B K Kwts S M C B S M C B S M C B Kwts Kwts Kwts K Kwts S M C B K Kwts S M C B S M 46 47 47 218 219 INTRODUZI
26. a fino all orlo e che non siano rimasti residui di sale sul bordo di tenuta della guarnizione del tappo 8 Ruotare completamente la leva del rubinetto superiore in senso antiorario 9 Srotolare e fare confluire in uno scarico generale o in un secchio il tubetto semitrasparente del rubinetto inferiore 10 Ruotare la leva del rubinetto inferiore in senso orario 11 Aprire la rete idrica iniziato il lavaggio delle resine mediante la soluzione salina che viene scaricata mediante il tubetto semitrasparente 12 Lasciare durare il lavaggio delle resine per un ora dopodich controllare che dal tubetto semitrasparente del rubinetto inferiore esca acqua perfettamente dolce non salata 13 Ruotare completamente la leva del rubinetto inferiore in senso antiorario e riavvolgere su s stesso il tubetto semitrasparente ritirandolo dallo scarico 14 Riaccendere la macchina la rigenerazione terminata 37 9 10 11 38 RIGENERAZIONE DELLE RESINE DEL DEPURATORE Kwts N Quando sul display appare la segnalazione CARICARE SALE E PREMERE TASTO ENTER MACCHINA COMUNQUE FUNZIONANTE eseguire le seguenti operazioni 1 Aprire il tappo del depuratore 2 Versare nel depuratore una quantit di sale grosso da cucina pari a quanto indicato sulla sua etichetta cio Depuratore da 8 It 1 0 kg Depuratore da 12 It 1 5 kg Depuratore da 16 It 2 0 kg 3 Richiudere il tappo del depuratore dopo es
27. a una pendenza costante 3 Sele cause non sono quelle soprariportate significa che vi un intasamento delle condutture di scarico esterne alla macchina rivolgersi ad un idraulico Vedi anche capitolo E INSTALLAZIONE N 45 46 K SMALTIMENTO DELL APPARECCHIATURA La direttiva Europea 2002 96 CE RAEE relativa ai rifiuti costituiti da apparecchiature elettriche ed elettroniche prevede che queste non debbano essere smaltite nel normale flusso dei rifiuti solidi urbani N L utente dovr invece conferire l apparecchiatura giunta a fine vita agli idonei centri di raccolta differenziata dei rifiuti elettrici ed elettronici oppure al seguente consorzio al quale ELEKTRA iscritta CCR Italia SpA Via F lli Kennedy 1 10048 Vinovo TO tel 011 9935611 011 9935678 info ccritalia it WWw Ccr it oppure riconsegnarla al rivenditore al momento dell acquisto di una nuova di tipo equivalente in ragione di uno a uno N Per avere informazioni riguardo ai centri di di raccolta l utente potr rivolgersi al rivenditore o al servizio pubblico preposto L adeguata raccolta differenziata per l avvio successivo dell apparecchiatura dismessa al riciclaggio al trattamento ed allo smaltimento ambientalmente compatibile contribuisce ad evitare possibili effetti negativi sull ambiente e sulla salute e favorisce il riutilizzo dei materiali di cui composta l apparecchiatura Lo smaltimento abusivo del prodotto
28. abilit per eventuali manomissioni o interventi di persone non autorizzate e in tal caso la garanzia decade automaticamente REGOLAZIONE DEI PIEDINI K Kwts Posizionare la macchina sul piano di lavoro ed assicurarsi che essa sia in bolla regolando se necessario la lunghezza dei piedini Ruotare il piedino cromato in senso antiorario visto da sotto per allungarlo in senso orario per accorciarlo Non vi sono viti o dadi da sbloccare e ribloccare ALLACCIAMENTO ALLA RETE IDRICA K S M C B L alimentazione idrica deve avvenire tramite collegamento a rete d acqua potabile ad una pressione minima di 1 5 bar e massima di 4 bar Qualora la pressione di rete dovesse risultare superiore a 4 bar installare un riduttore di pressione a monte del sistema macchina da caff depuratore Una eventuale valvola di sicurezza pu essere necessaria per rispettare le normative locali La macchina provvista di un tubo di collegamento flessibile in acciaio intrecciato con attacchi 3 8 femmina e di lunghezza pari a circa 1 5 metri 1 Allacciare il tubo flessibile all attacco della macchina posto sul fondo della stessa 2 Solo nel caso di installazione della macchina senza depuratore sconsigliato se non si in presenza di un impianto di addolcimento centralizzato connettere tale tubo flessibile alla rete idrica acquedotto ALLACCIAMENTO ALLA RETE IDRICA Kwts L alimentazione idrica deve avvenire tramite collegamento a rete d acqua potabile a
29. ato in tazza Il riscaldamento ottenuto mediante il flusso naturale di aria calda proveniente dall interno della macchina 15 16 16 PORTATAZZE SUPERIORE RISCALDANTE K Kwts Modelli dotati di portatazze di dimensioni superiori e riscaldamento elettrico con controllo automatico di temperatura riscaldamento pu essere attivato o disattivato BACINELLA INFERIORE ANTINTASAMENTO K Kwts Migliora il drenaggio e la pulizia del piano di lavoro Evita intasamenti dello scarico SEGNALAZIONI ALL UTENTE S M C B La macchina pu inviare all utente una serie di segnalazioni mediante diverse combinazioni di accensioni dei led corrispondenti a ciascun tasto di erogazione caff su ciascuno dei due otre gruppi presenti n questo manuale tali segnalazioni vengono simboleggiate come da esempi seguenti Gruppo 1 Gruppo 2 Gruppo 3 Led tutti spenti Led del tasto caff singolo lungo del gruppo 1 acceso fisso o e000 Led del tasto caff singolo lungo del gruppo 1 lampeggiante Led del tasto caff singolo lungo del gruppo 1 in lenta dissoluzione oQ8ooo OOOOO OOOOO Scorrimento lento dell accensione dei led e o o GO Scorrimento veloce dell accensione dei led 5 5 5 5 gt SEGNALAZIONI ALL UTENTE K Kwts La macchina pu i
30. colare dovr idonea alla potenza assorbita da E sconsigliabile l uso di adattato Qualora il loro uso si rendesse in nze co icurars n casi di dubbio non utilizzare l apparecchio e rivolge mbini i ortatazze inferiore K Kwts S M C o all interno del portatazze superio Un errata installazione pu causare danni a persone animali o cose per i quali il costruttore o responsabile rica di questo apparecchio raggiunta sol rettamente collegato a un efficace impianto di messa a terra eseguito come previsto A necessario verificare questo fondamentale requisito di sicurezza e in dell im mpian Verificare che la portata elettrica dell impianto sia adegua dell apparecchio indicato in targa n caso di dubbio rivolgersi ad una persona professionalmente qualificata anch ll appa i prese multiple e o presente manuale costituisce parte integrante ed essenziale del prodotto e deve essere ntenute nel presente manuale in quanto forniscono importanti indicazioni riguardanti la sicurezza di installazione d uso e manutenzione Conservare con cura questo manuale per ogni ulteriore consultazione i dell integrit dell apparecchio si a personale professionalmente Gli elementi dell imballaggio sacchetti in plastica polistirolo espanso chiodi ecc non devono n quanto potenziali fonti di pericolo Prima di collegare l apparecchio accertarsi che i dati di targa siano rispondenti a quelli della a targa
31. d una pressione minima di 1 5 bar e massima di 4 bar Qualora la pressione di rete dovesse risultare superiore a 4 bar installare un riduttore di pressione a monte del sistema macchina da caff depuratore Una eventuale valvola di sicurezza pu essere necessaria per rispettare le normative locali La macchina provvista di tre tubi di collegamento flessibile con attacchi 3 8 femmina e di lunghezza pari a circa 1 5 metri 1 Allacciare ciascun tubo flessibile agli attacchi della macchina posti sul fondo della stessa tre attacchi sono marcati 1 2 e W 2 Allacciare il tubo flessibile connesso all attacco W alla rete idrica acquedotto dopo aver fatto defluire acqua dalla rete stessa per accertarsi che l impianto sia pulito Non aprite la rete idrica 19 20 4 ALLACCIAMENTO DEL DEPURATORE K S M C B Nel caso di utilizzo di un depuratore standard a rubinetti completamente manuali seguire le sottoriportate istruzioni Nel caso di utilizzo di depuratori semiautomatici o automatici seguire le istruzioni specifiche IIdepuratore provvis semitrasparente della 1 Allacciare il tubo fl re e la rete idrica accertarsi che l im 2 Controllare che le riportate nei libretti allegati ai depuratori stessi di un tubo di collegamento flessibile in acciaio intrecciato con attacchi 3 8 femmina e di lunghezza pari a circa 0 7 metri e di un tubetto flessibile unghezza pari a circa 1 7 metri essibile da 0
32. efficiente di moltiplicazione del gruppo 2 visualizzato come segue ee oeo G H w lt lt H DI 2 DI SEKR 15 16 0000 17 0000 18 0000 19 0000 20 0000 21 0000 22 0000 23 090000 24 CR Best 25 LA SELEZIONE GRUPPO 3 VISUALIZZATA COME SEGUE 00000 La selezione caff singolo corto gruppo 3 visualizzata come segue Xoeoo La richiesta di eseguire il caff di riferimento singolo corto gruppo 3 visualizzata come segue oooo La selezione caff singolo lungo gruppo 3 visualizzata come segue okoo La richiesta di eseguire il caff di riferimento singolo lungo gruppo 3 visualizzata come segue o ooo Il valore del coefficiente di moltiplicazione del gruppo 3 visualizzato come segue ee ceo o ws lt As wf lt 00000 15 16 0000 17 0000 18 0000 19 09 O 0 O O 20 0000 21 0000 22 0 O 0 O O0 23 006000 24 O O 0 25 33 13 4 PROGRAMMAZIONE CICLO NOTTURNO Il men di programmazione ciclo notturno visualizzato come segue 00030 L ora di inizio ciclo notturno visualizzata come segue 0000 x H lt As H As H lt As N O N 2 O A ech 4 Qh v
33. ere eseguita fino alla frequenza massima di una volta alla settimana in funzione dei seguenti parametri Dimensioni del depuratore Durezza dell acqua Consumo d acqua All aumentare della grandezza del depuratore la frequenza diminuire al contrario se aumentano gli altri due parametri A titolo di riferimento con un depuratore da 8 Litri ed un consumo d acqua di circa 25 Litri al giorno con una durezza pari a 30 Francesi la rigenerazione essere effettuata Ogni 4 settimane mentre con una durezza pari a 60 Francesi ogni 2 settimane Nel caso di presenza di un depuratore standard a rubinetti completamente manuali seguire le sottoriportate istruzioni Nel caso di presenza di depuratori semiautomatici o automatici seguire le istruzioni specifiche riportate nei libretti allegati ai depuratori stessi 1 Spegnere la macchina 2 Chiudere la rete idrica 3 Scaricare la pressione interna al depuratore ruotando in senso orario la leva del rubinetto superiore l acqua uscir dal suo tubetto flessibile semitrasparente 4 Chiudere lo scarico riportando la leva del rubinetto superiore in posizione verticale 5 Aprire il tappo superiore del depuratore 6 Versare nel depuratore una quantit di sale grosso da cucina pari a quanto segue Depuratore da 8 It 1 0 kg Depuratore da 12 It 1 5 kg Depuratore da 16 It 2 0 kg 7 Richiudere il tappo del depuratore dopo essersi assicurati che esso sia rimasto pieno d acqu
34. esso Rivolgersi all Assistenza Tecnica 43 14 15 44 IL MANOMIETRO INDICA UNA PRESSIONE DI INFUSIONE NON COMPRESA TRA 8 E 9 BAR S M C B A meno che tale valore non sia sopra i 12 Bar nel qual caso spegnere la macchina e rivolgersi all Assistenza Tecnica si in presenza di un eventuale guasto che non pregiudica l utilizzo della macchina Le cause pi probabili sono la staratura della pompa o la sua usura Rivolgersi all Assistenza Tecnica AVVISO DI SISTEMA DI ADDOLCIMENTO ACQUA GUASTO Kwts Se sul display appare la seguente segnalazione SISTEMA DI ADDOLCIMENTO ACQUA GUASTO MACCHINA COMUNQUE FUNZIONANTE RIPARARE si in presenza di un eventuale guasto che non pregiudica l utilizzo della macchina Per dissipare ogni dubbio sulla effettiva presenza di un guasto in alternativa ad altre situazioni anomale non dipendenti dalla macchina consigliabile seguire la seguente procedura 1 Spegnere e riaccendere la macchina sul display apparir la seguente segnalazione RISCIACQUO DEPURATORE IN CORSO DURATA 60 MINUTI MACCHINA COMUNQUE FUNZIONANTE attendere continuando ad utilizzare la macchina 2 Finito il risciacquo apparir sul display la seguente segnalazione CARICARE SALE E PREMERE TASTO ENTER MACCHINA COMUNQUE FUNZIONANTE seguire tali istruzioni in quanto la macchina vuole eseguire una nuova rigenerazione delle resine per ripetere tutti i controlli Se l awiso di gua
35. f singolo corto gruppo 1 viene visualizzata la seguente segnalazione significa che la macchina non sta rilevando passaggio di acqua Le possibili cause possono essere Macinatura caff troppo fine regolarla Mancanza alimentazione dall acquedotto ripristinarla Guasto od ostruzione al passaggio dell acqua in qualche organo rivolgersi all Assistenza Tecnica 41 42 6 AVVISO DI INFUSIONE NON IDONEA E LAMPEGGIO DELLA SPIA DEL PULSANTE IN EROGAZIONE K Kwts Se dopo un erogazione selezionata con un tasto automatico ad esempio del caff singolo corto gruppo 1 vengono visualizzate entrambe le seguenti segnalazioni INFUSIONE NON IDONEA VERIFICARE PRESSATURA O DOSATURA O MACINATURA possiamo trovarci di fronte ad un caff non eseguito secondo gli standard dell espresso all italiana per cui sono necessari degli aggiustamenti a pressatura dosatura o macinatura della polvere se non addirittura alla temperatura o alla pressione di infusione vedi anche capitoli F REGOLAZIONI e G USO In alternativa possibile la presenza di una anomalia le cui cause possono essere Mancanza alimentazione dall acquedotto K ripristinarla Guasto od ostruzione al passaggio dell acqua in qualche organo rivolgersi all Assistenza Tecnica NON ESCE ACQUA DA UN GRUPPO EROGATORE CON USO DEL TASTO MANUALE K Kwts S M C B Le possibili ca
36. gatori e con contenitori alti fino a 150 mm lance acqua e vapore Posizionando il macinacaff sul lato destro della macchina si ottiene una grande velocit nel servire i caff data la sua minima distanza dai gruppi Tale suddivisione permette inoltre l utilizzo contemporaneo della macchina da parte di due operatori senza intralcio tra loro uno dedicato ai th e cappuccini ed uno dedicato ai caff Comprende due griglie indipendenti ed un rialzo per la zona caff 25 26 EROGAZIONE CAFF CON MISURA MANUALE K Kwts S M C B Permette di erogare caff di lunghezza ogni volta diversa premendo un tasto contrassegnato dal simbolo K e ripremendolo una volta ottenuta la misura desiderata Questa funzione attiva in qualsiasi stato sia la macchina anche di guasto grave in modo da permettere lavaggi o verifiche in corso di riparazione Le segnalazioni che vengono visualizzate sono le seguenti 00000 00000 00000 Erogazione in corso caffe manuale gruppo 1 0000 Erogazione in corso caff manuale gruppo 2 0000 Erogazione in corso caffe manuale gruppo 3 EROGAZIONE CAFFE CON MISURA AUTOMATICA K Kwts S M C B Permette di erogare caff secondo misure predeterminate Si esegue mediante i tasti contrassegnati dai simboli delle tazze di caff premendoli una sola volta l interruzione dell erogazione avviene automaticamente una volta raggiunta la misura predete
37. i Pe n caso di gu H L eventuale r o da un cent manca All instal di sicu Per evi il cavo Non os n parti cavo di ruite di esclus Allorch taglian done i Si raccomanda inoltre di ren di pericolo L apparecc in un luogo L apparecc Non permettere ch le operazioni di p qualsiasi tentativo di Rivolgersi esclusivam rispetto di azio rezza vi are su alim colare alim n caso di dann ivamen si deci li hi hio dotato di circuito i e non deve essere pu apparecchio a piedi n prolunghe in locali adib il cavo di alimentazione re esposto l apparecchi e ttuare qua one elet rica staccando ulizia attenersi di cattivo funzi riparazione o di e iparazione dei prodot ro di assis q asto e o enza autorizz ne occo genti con distanza d rriscaldamenti pericolo ntazione griglie di aspirazion e e n entazione di q eggiamento del cavo e a personale da di non uti qualsiasi apparecchio elettri are pena il danneggiamento de nel quale possano esse io deve essere installato in posi re l apparecchio con mani o piedi udi a personale i dovi uanto sopra pu re prevedere un in i aper eodi on coprire con panni o a uesto apparecchio non on superi i 40 C d e util iti a bagn per scol ad agen 0 doccia egare l apparec ne di manutenz
38. il ispeskequasarcom com BI NO VC VB Via C Boldrini 14 Tel 051 4215111 Fax 4215160 Email ispesl bo bo technet it BO FE MO Via Orazio 49 Tel 0471 272222 Fax 283728 Email ispeslbz kateweb it BZ TN Via S F d Assisi 11 Tel 030 2408811 Fax 294801 Email dipispesIbs libero it BS CR MN Via Malta 45 Tel 070 651236 Fax 659235 Email ispeslcagliari tiscalinet it CA OR Via N Sauro Tel 0874 698045 Fax 628109 Email ispeslcbGtin it CB IS L go dei Vespri 19 Tel 095 316595 Fax 316080 CT EN RG SR Via F Spasari 3 Tel 0961 741082 Fax 701499 CZ CS RC KR V le G Cesare 17 Tel 031 265266 Fax 260047 Email ispesl comoGtin it CO SO VA LO Via G La Pira 17 Tel 055 289681 Fax 210882 Email ispeslfi tin it FI AR SI PO Ple della Vittoria 12 Tel 0543 402047 Fax 401415 Email ispesl forli libero it FO RA RN Pzza Brignole 3 Tel 010 5763611 Fax 5763639 Email sxtras tin it GE IM SP SV Via Grande 129 Tel 0586 884624 Fax 896913 Email ispeslli tin it LI GR PI Via Buonamici 107 Tel 0583 418803 Fax 418300 LU MS PT Via dei Mille 89bis Tel 090 661677 Fax 6408543 Email ispesl me tiscalinet it ME Via Mangiagalli 3 Tel 02 2360351 Fax 70636032 Email ispesImilano libero it MI PV LC Via Chiatamone 33 Tel 081 7645868 Fax 7640857 Email ispesl tin it Via Lomonaco 3 Tel 081 411509 Fax 4207253 Email ispesina
39. il tasto singolo corto gruppo 1 e ripremendolo al raggiungimento della misura desiderata la spia del tasto si spegne e la misura rimane memorizzata La selezione caff singolo lungo gruppo 1 visualizzata come segue o OOOOO La richiesta di eseguire il caff di riferimento singolo lungo gruppo 1 visualizzata come segue o ooo tasti contrassegnati con tazza doppia si programmano automaticamente moltiplicando la rispettiva dose singola per un coefficiente di moltiplicazione che pu andare da 1 5 a 2 5 Il valore standard di fabbrica pari a 1 8 Il valore del coefficiente di moltiplicazione del gruppo 1 visualizzato come segue ee ooe EU EU 2 m D m m lt 00000 15 090000 16 0000 17 0000 18 0000 19 09 O 0 O O 20 0000 21 0000 22 0000 23 006000 24 O O 25 31 32 LA SELEZIONE GRUPPO 2 VISUALIZZATA SEGUE 00000 La selezione caff singolo corto gruppo 2 visualizzata come segue 00000 0000 00000 La richiesta di eseguire il caff di riferimento singolo corto gruppo 2 visualizzata come segue La selezione singolo lungo gruppo 2 visualizzata come segue o3x oo00 La richiesta di eseguire il caff di riferimento singolo lungo gruppo 2 visualizzata come segue o ooo Il valore del co
40. inato 2 Livellare e premere con il pressino Fare attenzione che sul bordo del filtro non resti del macinato questa precauzione serve a garantire una migliore tenuta e prolunga la vita della guarnizione sottocoppa Agganciare il portafiltro al gruppo erogatore ruotandolo saldamente verso destra Porre le tazze sotto i beccucci erogatori ed azionare l erogazione Terminata l erogazione del caff lasciare il portafiltro applicato al gruppo erogatore fino ad una nuova erogazione di caff 6 Al momento di eseguire un nuovo caff scaricare i fondi nel cassetto battifondi senza battere eccessivamente in modo da non danneggiare il bordo del filtro Per ottenere un buon caff espresso all italiana basilare importanza riveste la macinatura che deve essere tale da richiedere circa 25 secondi per la produzione della bevanda che deve avere mediamente un volume pari a circa 25 cc tasto singolo corto Se la macinatura troppo grossa si otterranno caff surriscaldati e con pochissima crema se la macinatura troppo fine si otterranno caff con poca crema Caff di buona qualit si ottengono con l uso di un macinato fresco e grossezza uniforme ottenibile solo se il macinadosatore ha le macine taglienti usato nella giusta quantit circa 7 grammi per dose importante avere il caff fresco e macinato da poco tempo perch altrimenti esso perde rapidamente le sue qualit aromatiche e le sostanze grasse che contiene
41. inferiore di appoggio delle tazze sfilare la bacinella di raccolta dell acqua di scarico e provvedere alla sua pulizia AN Controllare e pulire anche la vaschetta di scarico togliendo l eventuale fanghiglia dei fondi con l ausilio di un cucchiaino e risciacquarla N PULIZIA SETTIMANALE DELLA CARROZZERIA K Kwts S M C B Usare semplicemente un panno umido non abrasivo Non usare assolutamente alcool o solventi sulle parti scritte o verniciate perch si potrebbero danneggiare PULIZIA DEL DEPURATORE K S M C B 1 Pulire periodicamente il gigleur montato sul rubinetto inferiore del depuratore svitandolo e controllando che il foro di passaggio dell acqua non sia otturato 2 Riawitarlo nel rubinetto 8 AN RIGENERAZIONE DELLE RESINE DEL DEPURATORE K S M C B Dopo che le resine del depuratore hanno asportato una ben precisa quantit di sali di calcio e magnesio contenuti nell acqua durezza dell acqua giungono velocemente a saturazione perdendo la loro capacit di addolcimento Tale capacit viene completamente ripristinata mediante la loro rigenerazione che avviene effettuando un lavaggio con una soluzione di acqua e sale Avere il depuratore efficiente vuol dire avere caff qualitativamente migliore per merito del migliore sapore dell acqua maggior durata della macchina e minor interventi di manutenzione perch si evitano i depositi calcarei nel circuito idraulico dell acqua calda La rigenerazione deve ess
42. ione disi a spina o spegnendo l i mento dell apparecch intervento diretto essere effett ato compromettere la sic co comporta l osservanza di alcune regole o deve essere utilizzato in ambienti la cui temperatura minima non scenda a cui temperatura massima n raulico contenente acqua la quale non deve essere l apparecchio stesso lito mediante getti d acqua e non deve essere installato izzati getti d acqua per la sua pulizia zione orizzontale e non inclinato bagnati o umidi chio dalla rete di alimentazione ti atmosferici pioggia sole ecc apparecchio sia usato da bambini da incapaci AN siasi operazio nserire l apparecchio dalla rete nterruttore dell impianto quanto previsto nel presente libretto ona io spegnerlo astenendosi da rofessionalmente qualificato uata solamente dalla casa costruttrice utilizzando esclusivamente ricambi originali urezza dell apparecchio terruttore omnipolare come previsto dalle normative ntat nda ura dei co Si si raccoma i ugua dissipazio ro il piano ne Sca deve esse e o superiore a 3 mm di svolgere per tutta la sua lunghezza datazze re sostituito dall utente spegnere l apparecchio e per la sostituzione rivolgersi professionalmente qualificato izzare pi l apparecchi 0 Si raccomanda di renderlo inoperante cavo di alimentazione dopo aver staccato il cavo dalla rete di alimentazione dere innocue
43. irrancidiscono consigliabile perci cercare di terminarlo prima di sera o alla chiusura del locale Le tazze ben calde influiscono notevolmente sul mantenimento della qualit dell espresso 11 PREPARAZIONE DI CAPPUCCINO LATTE E ALTRE BEVANDE CALDE K Kwts S M C B Per ottenere la montatura del latte necessaria per l ottenimento del cappuccino utilizzare un recipiente alto e stretto riempito a met circa agendo nel modo seguente 1 Aprire brevemente il rubinetto vapore in modo da eliminare l acqua di condensa evtualmente formatasi 2 Mettere il recipiente con il latte sotto la lancia del vapore in modo che lo spruzzatore tocchi il fondo aprire il rubinetto del vapore e portare il latte alla temperatura desiderata 3 Abbassare il recipiente modo che lo spruzzatore arrivi pressoch alla superficie del latte e da tale posizione alzare ed abbassare il recipiente in modo che lo spruzzatore alternativamente si immerga e fuoriesca dal latte stesso Eseguire questa operazione per qualche secondo fino a montatura avvenuta Per ottenere il cappuccino aggiungere al caff espresso caldo il latte scaldato e montato 12 PREPARAZIONE DI TH CAMOMILLA ETC K Kwts S M C B Prelevare acqua calda dalla caldaia tramite la lancia del rubinetto acqua e aggiungere poi la bustina della bevanda da ottenere 27 13 USO DELLA PROGRAMMAZIONE BASE S M C B 28 1 Inserire la chiave nella serratura posta sul cruscotto
44. l customers for every type of technical verification Wir m chten darauf hinweisen dass der Zweck der CE Kennzeichnung darin liegt die bereinstimmung eines Produktes mit allen auf es anwendbaren Richtlinien anzuzeigen und das Recht dieses Produktes auf eine Direktvermarktung in allen Mitgliedsstaaten der Europ ischen Gemeinschaft zu gew hrleisten Die technischen Unterlagen von Elektra stehen allen Kunden f r jede Art der technischen berpr fung zurVerf gung Si ricorda che lo scopo della marcatura CE quello di segnalare la conformit di un prodotto a tutte le Direttive che gli sono applicabili e garantire il diritto di questo prodotto ad essere commercializzato direttamente in tutti gli Stati membri della Comunit Europea 223 E 5 lt o M 8 8 a 9 o 3 5 2 E D E 2 o T a lt ELEKTRA SRL VIA A VOLTA 18 31030 DOSSON DI CASIER TREVISO ITALY TEL 39 0422 490405 R A FAX 39 0422 490620 E mail info elektrasrl com Website www elektrasrl com
45. mi con l apparecchiatura consultare la seguente guida e tentare di risolverli in conformit ai suggerimenti ivi presentati Se i problemi persistono contattare l Assistenza Tecnica e non procedere assolutamente ad intervenire direttamente sull apparecchio AN La ditta Elektra declina ogni responsabilit per eventuali manomissioni o interventi di perso ne non autorizzate e in tal caso la garanzia decade automaticamente Nella guida sono riportati anche problemi che devono essere risolti direttamente dall Assi stenza Tecnica ma che vengono spiegati per maggior facilit di comprensione ed intervento AVVISO DI BATTERIA TAMPONE IN ESAURIMENTO K Kwts S M C B La centralina elettronica dotata di batteria tampone che garantisce la memorizzazione dell orario e del calendario Il sistema controlla continuamente l efficienza della batteria segnalandone per tempo il calo e richiedendone la sostituzione I due diversi tipi possibili di segnalazione che vengono visualizzati sono i seguenti K Kwts 0 S M C B BATTERIA TAMPONE IN ESAURIMENTO SOSTITUIRE URGENTEMENTE Rivolgersi all Assistenza A MACCHINA CALDA NON ESCE VAPORE DALLE LANCE K Kwts S M C B Tale inconveniente si presenta di solito dopo la riaccensione della macchina da fredda ed dovuto all incollaggio della valvola antirisucchio della caldaia ci non pregiudica l utilizzo della macchina infatti Dopo aver sfiatato tutta l a
46. na valida per il solo apparecchio specifico nella descrizione The card is only valid for the specified appliance Die Karte ist nur f r das auf angegebene Ger t g ltig La carte de garantie est valable uniquement pour l appareil d nomm sur la pr sente carte NOMINATIVO DEL CLIENTE NAME OF CUSTOMER NAME DES KAUFFERS NOM DE L ACHETEUR NOMINATIVODEL RIVENDITORE NAME OF RETAILER NAME DES WIEDERVERKAUFFERS NOM DU DETAILLANT NOMINATIVO DELL ACQUIRENTE NAME OF BUYER NAME DES KAUFFERS NOM DE L ACHETEUR PROFESSIONE PROFESSION AGE BEFUR PROFESSION ALTER AGE VIA ROAD STRABE RUE N NO HAUSNR N C A P POST CODE LOCALIT TOWN PLZ CODE POSTAL ORT LOCALIT PROVINCIA PROVINCE PROVINZ PROVINCE DATA DI VENDITA DATE OF SALE VERKAUFSDATUM DATE DE VENTE Timbro e firma del rivenditore Retailer s stamp and signature Stempel und Unterschrift des Wiederverk ufers Cachet et signature du d taillant PER IL CLIENTE FOR THE CUSTOMER DA INVIARE ALLA DITTA COSTRUTTRICE TO BE SENT TO THE MANUFACTURING COMPANY F R DEN KUNDEN POUR LE CLIENT AN DIE HERSTELLERFIRMA SENDEN A RENVOYER LA FIRME DE FABRICATION 219 220 ELEKTRA Italian Espresso Coffee Machines Via A Volta 18 31030 DOSSON Treviso ITALY Tel 39 0422 490405 r a Fax 39 0422 490620 E mail infoGelektrasrl com Web www elektrasrisrl com CER
47. nviare all utente una serie di segnalazioni scritte nella lingua selezionata mediante un display alfanumerico a due righe da sedici caratteri ciascuna Le scritte possono essere fisse scorrevoli o fisse ma suddivise su due o pi videate se molto lunghe avere l accortezza di attendere il completamento della scritta per una esatta comprensione della segnalazione 20 21 PROGRAMMAZIONE BASE K Kwts S M C B Permette di attuare alcune funzion Permette anche di dare assistenza competenza esclusiva del tecnico Si esegue mediante chiave in dotazione Tali funzioni sono le seguenti Selezione lingua Impostazione ora e data i di Regolazione di Manutenzione e di Gestione dei dati tecnica telefonica AN La Programmazione Base di installatore manutentore o del titolare dell esercizio N K Kwts K Kwts S M C B Impostazione incremento o decremento della temperatura K Kwts S M C B di infusione Memorizzazione durezza misu Selezione tipo depuratore P Programmazione ciclo notturn Riarmo salvaresistenza Risciacquo circuito di trattame Reset della chiamata di manut Reset segnalazione di sostituzi Visualizzazione e reset della p Visualizzazione e reset dei con rata dell acqua di rete Kwts Kwts ogrammazione misura dei caff K Kwts S M C B K Kwts S M C B K Kwts S M C B 0 nto dell acqua enzione programmata K Kwts one cartuccia carboni attivi oduzione di caff sumi d acqua
48. quelle parti suscettibili di causare potenziale fonte 13 14 DESCRIZIONE DELL APPARECCHIATURA Di seguito vengono illustrate le principali funzionalit della macchina ed i relativi organi in modo da permettere il suo miglior utilizzo EROGAZIONE CAFF K Kwts S M C B Gruppi erogatori indipendenti con selezioni predosate o manuali Portafiltri da una o due tazze EROGAZIONE ACQUA CALDA E VAPORE K Kwts S M C B La macchina dotata di una o due lance vapore e di un erogatore acqua calda che permettono di utilizzare contenitori per il latte o per l acqua di grandi dimensioni con una buona ergonomia generale ELIMINAZIONE DEI SALI DI CALCIO E MAGNESIO DALL ACQUA K S M C B Permette di e addolcisce l a o automatico Permette di e gestito dalla n costituito da un dep iminare il depos nacchina ito di calcare nella Macchina per mezzo di un depuratore che cqua asportando i sali di calcio e magnesio in essa contenuti depuratore non integrato alla macchina ed ha un funzionamento indipendente manuale ELIMINAZIONE DEI SALI DI CALCIO E MAGNESIO DALL ACQUA Kwts iminare il calcare dalla macchina uratore a resine a scambio ionico completamente ed automaticamente RIGENERAZIONE AUTOMATICA DELLE RESINE DEL DEPURATORE Kwts Al momento dell esaurimento su comando automatico della macchina solo il carico del sale Durante la rigenerazione il sistema esclude automaticamente il circuito di trattamento
49. ria per mezzo di un rubinetto vapore attendere che la macchina si riscaldi regolarmente ed utilizzarla Nel frattempo rivolgersi all Assistenza Tecnica 3 AVVISO DI CONTROLLO LIVELLO ACQUA IN CALDAIA GUASTO K Kwts S M C B Se appare la seguente segnalazione K Kwts SISTEMA DI CONTROLLO LIVELLO ACQUA IN CALDAIA GUASTO MACCHINA FERMA RIPARARE olla seguente S M C B OOO33 X ee le cause probabili del guasto possono essere Mancanza alimentazione dall acquedotto K S M C B ripristinarla Guasto all elettrovalvola di entrata acqua in caldaia od ostruzione al passaggio dell acqua in qualche organo ncrostazione elettricamente isolante sulla sonda di livello o un interruzione sulla sua connessione elettrica tali da non far pi rilevare la presenza dell acqua in caldaia rivolgersi all Assistenza Tecnica 4 ESCE ACQUA DALLE LANCE VAPORE K Kwts S M C B In questo caso la caldaia completamente piena d acqua invece di avere anche una certa quantit di vapore Le possibili cause possono essere Guasto all elettrovalvola di entrata acqua in caldaia ncrostazione elettricamente isolante sulla sonda di livello o un interruzione sulla sua connessione elettrica AN Spegnere la macchina chiudere la rete idrica e rivolgersi all Assistenza Tecnica AN 5 LAMPEGGIO DELLA SPIA DEL PULSANTE IN EROGAZIONE S M C B Se dopo un erogazione selezionata con un tasto automatico ad esempio del caf
50. rminata Questa funzione attiva solo quando tutti gli stati di protezione e funzionamento previsti sono positivi e normalmente non pu essere interrotta manualmente Le segnalazioni che vengono visualizzate sono come da seguente esempio Erogazione in corso caff doppi corti gruppo 2 EROGAZIONE CON MISURA AUTOMATICA MA CON POSSIBILIT DI INTERRUZIONE MANUALE K Kwts S M C B Nel caso di necessit pur essendo sconsigliato possibile l erogazione dei caff con misura automatica ma con la possibilit di interruzione manuale Rivolgersi all Assistenza Tecnica RISCALDAMENTO DELLE TAZZE S M C B Posizionare le tazze sul portatazze superiore e prelevarle a rotazione al momento dell uso in modo di dare loro il tempo di riscaldarsi AN Non interporre panni tra il piano di appoggio e le tazze stesse Non coprire le tazze con panni od altro AN RISCALDAMENTO DELLE TAZZE K Kwts Premere il tasto contrassegnato dal simbolo my posto a fianco del tasto di accensione generale Il riscaldamento si spegne anche automaticamente quando la temperatura del portatazze supera un valore massimo fisso n questo caso poi si riaccende automaticamente quando la temperatura scende sotto un valore minimo fisso 10 PREPARAZIONE DEL K Kwts S M C B 1 Sganciare il portafiltro dal gruppo erogatore ruotandolo verso sinistra e riempire il filtro con la dose di caff mac
51. sersi assicurati che esso sia rimasto pieno d acqua fino all orlo e che non siano rimasti residui di sale sul bordo di tenuta della guarnizione del tappo 4 Premere il tasto ENTER per conferma di carico sale avvenuto AN Nel caso di difficolt di apertura del tappo o di erronea conferma di carico sale avvenuto senza avere effettivamente caricato il sale vedere al capitolo J RISOLUZIONE DEI PROBLEMI SOSTITUZIONE CARTUCCIA CARBONI ATTIVI Kwts AN Quando sul display appare la segnalazione CARTUCCIA CARBONI ATTIVI ESAURITA MACCHINA COMUNQUE FUNZIONANTE SOSTITUIRE URGENTEMENTE E POI RESETTARE QUESTA SEGNALAZIONE MEDIANTE CHIAVE DI PROGRAMMAZIONE rivolgersi all Assistenza Tecnica AN RISCIACQUO DEL CIRCUITO DI TRATTAMENTO DELL ACQUA Kwts Si comanda mediante Programmazione Base vedi il capitolo G USO Permette di eseguire il risciacquo del circuito del depuratore e della cartuccia a carboni attivi dopo riparazioni o errori di carico sale escludendolo automaticamente dall alimentazione della macchina e permettendole di funzionare comunque GESTIONE DEI VISUALIZZAZIONE PARAMIETRI FONDAMIENTALI S M C B Sul manometro a doppia scala possibile leggere i seguenti parametri di funzionamento Pressione in caldaia Pressione dell acquedotto a pompa ferma Pressione di infusione a pompa in funzione VISUALIZZAZIONE PARAMETRI FONDAMENTALI K Premendo il pulsante di conferma Enter si
52. sto riappare rivolgersi all Assistenza Tecnica Questa procedura automatica ha anche la funzione di proteggere la macchina dall utilizzo di acqua salata di rigenerazione a seguito di guasto Se la macchina viene spenta ad esempio per riparazione con questo allarme in corso alla riaccensione prima di utilizzare l acqua proveniente dal circuito di depurazione esegue automaticamente il risciacquo completo del circuito stesso e poi esegue un altra rigenerazione controllando continuamente l idoneit sia dell acqua dolce sia della soluzione salina di lavaggio delle resine 16 17 18 MANCATO CARICO SALE Kwts Se erroneamente si premuto il tasto ENTER prima di avere caricato il sale nel depuratore non tentare di aprire quest ultimo ma seguire la seguente procedura 1 Attendere continuando ad utilizzare la macchina dopo circa un ora sul display apparir la seguente segnalazione SISTEMA DI ADDOLCIMENTO ACQUA GUASTO MACCHINA COMUNQUE FUNZIONANTE RIPARARE n quanto la macchina presume un suo corretto utilizzo e rilevando la mancanza di sale ell acqua di lavaggio delle resine diagnostica un guasto Spegnere e riaccendere la macchina sul display apparir la seguente segnalazione RISCIACQUO DEPURATORE IN CORSO DURATA 60 MINUTI MACCHINA COMUNQUE UNZIONANTE ttendere continuando ad utilizzare la macchina Finito il risciacquo apparir sul display la seguente segnalazione CARICARE SALE E P
53. tasti e come ncrementatori o decrementatori e poi si registra il dato premendo il tasto ENTER 4 Quando si terminata la programmazione o consultazione degli argomenti desiderati ruotare la chiave in senso antiorario ed estrarla dalla serratura la macchina riprende automaticamente a funzionare in modo completo In generale quindi il tasto serve per selezionare gli argomenti o le informazioni desiderati ed entrambi i tasti e per variare i valori dei parametri ma sempre con la possibilit di tornare alla situazione iniziale Solo confermando con il tasto ENTER i dati vengono registrati definitivamente Seguire attentamente le istruzioni passo dopo passo sul display che guidano completamente la programmazione 35 36 CURA E PULIZIA PULIZIA GIORNALIERA DI GRUPPI E PORTAFILTRI K Kwts S M C B Ogni sera o almeno una volta al giorno necessario pulire doccette e guarnizioni sottocoppa dei gruppi erogatori con un panno o una spugna e sciacquare i filtri e portafiltri in acqua bollente onde sciogliere i depositi grassi del caff consigliabile lavare l interno dei portafiltri e filtri in modo da evitare incrostazioni e depositi di caff che staccandosi durante la produzione del caff vanno a finire in tazza sotto forma di fondo PULIZIA GIORNALIERA DELLE LANCE VAPORE K Kwts S M C B AN Le lance del vapore usate per riscaldare bevande devono essere pulite subito dopo l
54. ttamente negli Stati Uniti ed in Canada 47 M DOCUMENTI DI COLLAUDO TEST DOCUMENTATION PR FUNTERLAGEN DOCUMENTS DE TEST DOCUMENTOS DE ENSAYO DICHIARAZIONE DI CONFORMIT CE CE STATEMENT OF COMPLIANCE LA DITTA THE COMPANY ELEKTRA S R L VIA A VOLTA 18 31030 DOSSON DI CASIER TV ITALY DICHIARA CHE LA MACCHINA DA CAFFE STATES THAT THE COFFEE MACHINE MODELLO MODEL ARTICOLO ARTICLE MATRICOLA SERIAL NUMBER ANNO DI PRODUZIONE YEAR OF MANUFACTURE CONFORME ALLE SEGUENTI DIRETTIVE EUROPEE COMPLIES WITH THE FOLLOWING EUROPEAN DIRECTIVES 92 59 CEE Sicurezza generale General safety 97 23 CEE Apparecchi in pressione Modulo A Boilers module A 98 37 CEE Costruzione delle macchine Machines design and fabrication 02 95 CEE Restrizioni d uso di alcune sostanze pericolose Restrictions on use of some dangerous material 02 96 CEE Rifiuti di apparecchiature elettriche ed elettroniche Waste electric and electronic equipment 04 108 CEE Compatibilit elettromagnetica Electromagnetic compatibility 06 95 CEE Sicurezza elettrica Electrical safety LA CERTIFICAZIONE STATA ESEGUITA DAI SEGUENTI ORGANISMI NOTIFICATI THE CERTIFICATION HAS BEEN CARRIED OUT BY THE FOLLOWING NOTIFIED BODIES CSI SPA Bollate Milano N di identificazione 0497 IDENTIFICATION N 0497 IMQ SPA Milano N di identificazione 0051 IDENTIFICATION N 0051 ISTITUTO M MASINI Rho Milano N di identificazione 0068
55. ttimale del gruppo erogatore anche quando questo non viene utilizzato per effetto della circolazione naturale di acqua calda che si instaura nel circuito stesso RILEVAZIONE DELLA PRESSIONE DI INFUSIONE K S M C B Permette la regolazione manuale della pressione della pompa durante l erogazione del caff La pressione viene visualizzata dal manometro posto in vista sulla zona di lavoro Sul modello K il manometro all interno della macchina RILEVAZIONE DELLA PRESSIONE DI INFUSIONE Kwts Mediante la lettura del display permette la regolazione manuale della pressione della pompa durante l erogazione del caff RILEVAZIONE DELLA PRESSIONE DELL ACQUEDOTTO Kwts Permette la protezione automatica dalla mancanza di alimentazione di acqua da parte della rete idrica PROTEZIONE DELLE RESISTENZE K Kwts S M C B costituita da una sonda di livello di sicurezza che comanda il taglio della alimentazione delle resistenze Il riarmo avviene mediante la Programmazione Base Vedi il capitolo G USO PROTEZIONE DAL SOVRARISCALDAMENTO K Kwts S M C B In ciascuno dei seguenti casi Durata eccessiva del riscaldamento Superamento del valore massimo di temperatura ammissibile le resistenze vengono disattivate e viene segnalato l allarme di guasto grave PORTATAZZE SUPERIORE S M C B Questi modelli sono dotati di portatazze che permettono di contenere un alto numero di tazze su pi livelli e di mantenerle calde per un buon risult
56. tutti i dati storici cumulativi della macchina 17 DISIMBALLAGGIO 18 L imballaggio ha lo scopo di proteggere l apparecchiatura da eventuali danni durante il trasporto materiali usati per l imballaggio sono riciclabili per cui selezionati secondo criteri di rispetto dell ambiente e di facilit di smaltimento finalizzata alla reintegrazione dei materiali nei cicli produttivi Tale meccanismo permette da un lato di ridurre il volume degli scarti mentre dall altro rende possibile un utilizzo pi razionale delle risorse non rinnovabili 1 Tagliare la reggetta che chiude la scatola 2 Aprire la scatola superiormente ed estrarre i pannelli antiurto interni avendo cura di selezionare gli accessori in essi contenuti ed il presente manuale tenendoli in evidenza per le seguenti fasi di utilizzo dell apparecchiatura 3 AN Togliere il sacco di nylon a copertura superiore della macchina e segregarlo in modo che non possa essere utilizzato da bambini N 4 In almeno due persone afferrare la macchina dal fondo della scatola ed estrarla verso l alto 5 Togliere eventuali altri particolari di imballaggio e protezione posti sulla macchina 6 ANConferire l imballaggio ad un ente autorizzato allo smaltimento e riciclaggio dei materiali AN 2 3 INSTALLAZIONE AN L installazione deve essere assolutamente effettuata da un tecnico specializzato dell Assistenza Tecnica AN La ditta Elektra declina ogni respons
57. u questo modello AN 1 Allacciare il tubo attacco 1 presen 2 Allacciare il tubo essibile connesso all attacco 1 sulla macchina al corrispondente te sul depuratore essibile connesso all attacco 2 sulla macchina al corrispondente attacco 2 presen Non aprite la rete idric 6 ALLACCIAMENTO Nel caso di necessit senza depuratore te sul depuratore a SENZA DEPURATORE Kwts pur essendo sconsigliato possibile l utilizzo della macchina Rivolgersi all Assistenza Tecnica 7 ALLACCIAMENTO ALLO SCARICO K Kwts S M C B 8 1 8 2 La macchina provvista di un tubo di collegamento in gomma con attacco a portagomma e di lunghezza pari a circa 1 5 metri Tale tubo flessibile deve confluire in un collettore di scarico fisso posto sotto il piano di appoggio della macchina che deve avere un diametro interno minimo di 35 mm La differenza di diametro dei due tubi inseriti uno all interno dell altro deve essere lasciata libera di sfiatare l aria durante lo scarico dell acqua 1 Allacciare il tubo di gomma dal tubo metallico o dalla vaschetta di scarico in plastica presente nella macchina e collegarlo al collettore di scarico predisposto sotto il banco avendo cura che esso non formi dei sifoni e che non sia strozzato ALLACCIAMENTO ELETTRICO K Kwts S M C B La macchina dotata di cavo elettrico di collegamento di lunghezza pari a circa 2 metri Con 5
58. uratore e conseguentemente di comandare la rigenerazione automatica Misurare la durezza dell acqua di rete mediante apposito kit ELEKTRA espressa in gradi francesi F e memorizzarla mediante la Programmazione Base vedi il capitolo G USO Rivolgersi all Assistenza Tecnica MEMORIZZAZIONE TIPO DEPURATORE Kwts Permette alla macchina di determinare automaticamente il volume di acqua addolcita disponibile in combinazione con la durezza dell acqua di rete Memorizzare mediante la Programmazione Base il tipo di depuratore installato vedi il capitolo G USO Rivolgersi all Assistenza Tecnica REGOLAZIONE DELLA TEMPERATURA DI INFUSIONE K Kwts S M C B Permette la variazione della temperatura di infusione in funzione delle esigenze dell utente della miscela utilizzata o delle condizioni ambientali al fine di ottimizzare il risultato in tazza del caff Si esegue mediante l impostazione dell incremento o decremento di temperatura desiderato rispetto alla temperatura standard di infusione espressi in gradi centigradi C La temperatura standard di infusione quella programmata in fabbrica la stessa per tutti gli esemplari prodotti Si effettua mediante la Programmazione Base vedi il capitolo G USO Dopo aver variato la temperatura di infusione eseguire almeno tre caff espresso su ciascun gruppo erogatore in modo da permettere la stabilizzazione della nuova temperatura REGO
59. use possono essere Macinatura caff troppo fine regolarla Mancanza alimentazione dall acquedotto K S M C B ripristinarla Guasto od ostruzione al passaggio dell acqua in qualche organo rivolgersi all Assistenza Tecnica UN GRUPPO EROGATORE PARTE DA SOLO M B Si in presenza di una pulsantiera a membrana con un tasto danneggiato o con acqua all interno Individuare il tasto difettoso e mediante un ripetuto azionamento cercare di disattivarlo per poi non utilizzarlo pi Fare evaporare l acqua all interno della membrana investendola con il flusso di aria calda di un asciugacapelli Nel frattempo rivolgersi all Assistenza Tecnica AVVISO DI PRESSIONE ACQUEDOTTO INSUFFICIENTE Kwts Se sul display appare la seguente segnalazione PRESSIONE ACQUEDOTTO INSUFFICIENTE MACCHINA FERMA la macchina ha sospeso tutte le sue funzioni in modo da prevenire danni alla pompa e ad altri organi Le possibili cause possono essere Alimentazione dalla rete idrica insufficiente ripristinare l alimentazione dell acqua la macchina si riavvier automaticamente Alimentazione dalla rete idrica sufficiente ma presenza di un guasto al circuito idraulico di trattamento dell acqua spegnere la macchina e rivolgersi all Assistenza Tecnica N 10 11 12 13 AVVISO DI MANCANZA ACQUA IN CALDAIA K Kwts S M C B Se appare la seguente segnalazione K Kwts MANCANZA ACQUA IN CALDAIA MACCHINA FER
60. wts Prima dell accensione della macchina indispensabile effettuare il riempimento del circuito idraulico di trattamento dell acqua N Eseguire le seguenti operazioni 1 2 3 4 5 6 Aprire il tappo del depuratore Aprire il tappo carboni attivi e togliere la cartuccia Rabboccare con acqua il contenitore della cartuccia fino al completo riempimento del depuratore con fuoriuscita d acqua Chiudere il tappo del depuratore Inserire la cartuccia rabboccare con acqua fino all orlo e richiudere Aprire l alimentazione idrica N Ora la macchina pronta per essere accesa e regolata Nel caso di difficolt di apertura dei due tappi vedere al capitolo J RISOLUZIONE DEI PROBLEMI REGOLAZIONI SELEZIONE LINGUA K Kwts Permette di convertire tutte le comunicazioni fatte dalla macchina in italiano o inglese francese o spagnolo o tedesco Si effettua mediante la Programmazione Base Vedi il capitolo G USO IMPOSTAZIONE ORA E DATA K Kwts S M C B Permette di impostare minuti ore giorno mese ed anno per una corretta gestione del ciclo notturno e datazione dei dati statistici Si effettua mediante la Programmazione Base Vedi il capitolo G USO MEMORIZZAZIONE DUREZZA MISURATA DELL ACQUA DI RETE Kwts Assieme alla memorizzazione del tipo di depuratore permette alla macchina di determinare automaticamente il volume di acqua addolcita disponibile prima della saturazione delle resine del dep
61. zione dell ora visualizzato come segue X o 000 L ora impostata visualizzata come segue E lt lt wf DI lt Pr 0 00000 1 2 0000 3 OO OO 4 0ooeooe 5 00000 6 0000 7 08000 8 000090 5 008000 70 00000 11 oeooo 12 00000 3 oeoo0o 14 SE KKK 15 O OOO 16 eoooe 7 0000 18 0000 19 0000 20 0000 2 eoeee 23 29 13 2 IMPOSTAZIONE INCREMENTO O DECREMENTO TEMPERATURA DI INFUSIONE Il men di impostazione incremento o decremento della temperatura di infusione visualizzato come segue 0 0 0 L incremento decremento su temperatura standard di infusione in C visualizzato come segue 00000 gt H lt As lt 00000000000000000 OOoooooooooooooo000 ee ee oooooooeeeeooo eooeeoooeeooeeooe 0 0800800808008008000 N 30 13 3 PROGRAMMAZIONE MISURA DEI CAFF Il men di programmazione misura dei caff visualizzato come segue 00o LA SELEZIONE GRUPPO 1 VISUALIZZATA COME SEGUE 000090 La selezione caff singolo corto gruppo 1 visualizzata come segue Xoeoeo La richiesta di eseguire il caff di riferimento singolo corto gruppo 1 visualizzata come segue 60000 Eseguire un caff di riferimento premendo

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