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manual de uso y cuidado guide d`utilisation et d`entretien

1. Alimento Pos Valor del Temp Tiempo Tiempo del modo interna del lado del lado rack Broil F 1 2 Carne de res Bistec de a 1 A punto 6 550 145 5 7 4 6 T rmino medio 5 550 160 8 9 5 7 Bien cocida 5 550 170 10 11 7 9 Hamburguesa de 3 4 al T rmino medio 6 550 160 5 8 4 6 Carne de ave Muslos de pollo 3 450 180 14 15 12 13 Cerdo Chuletas de cerdo 1 4 500 160 8 10 8 9 Salchicha fresca 4 550 160 3 5 2 4 Rebanada de jam n 5 550 160 4 5 3 4 Yo Mariscos Filetes de pescado de 3 4 a 1 con mantequilla 3 450 145 11 15 No dar vuelta Cordero Chuletas 1 A punto 4 550 145 4 6 4 5 T rmino medio 4 550 160 5 7 5 6 Bien cocido 4 550 170 6 8 6 7 Los tiempos para asar son aproximados y pueden variar ligeramente pos son basados en cocinar con un elemente de asar precalentado Los tiem Asar con calor directo por convecci n normal y al m ximo Convection Broil Max Convection Broil Consejos Cuadro para los modos Asar con calor directo por convecci n normal y al m ximo El modo Convection Broil Asar con calor directo por convec ci n es similar al modo Broil Asar con calor directo Combina el calor intenso del elemento superior con el calor que hace circular el ventilador de convecci n El modo Max Convection Broil Asar con calor directo por convecci n al m ximo usa un elemento para asar con calor di recto m s grande que le permite
2. A Attention lors de l utilisation du mode de maintien au chaud suivre les recom mandations suivantes Ne pas utiliser le mode de maintien au chaud pour faire chauffer des aliments froids S assurer de maintenir les aliments a la temp rature ad quate L USDA recom mande de maintenir les aliments chaud a 140 F 60 C ou plus NE PAS maintenir des aliments au chaud pendant plus d une heure Le mode de dessiccation dess che les aliments en utilisant la chaleur diffus e par un troisieme element situ derri re la paroi ar ri re du four La chaleur circule l int rieur du four gr ce au ven tilateur convection Utiliser le mode de dessiccation pour dess cher et ou conserver les aliments tels que fruits l gumes et fines herbes Ce mode maintient une basse temp rature op timale entre 100 F et 175 F 38 C et 80 C tout en faisant circuler l air chaud pour liminer lentement l humidit Le four reste allum pendant 48 heures puis s teint automatiquement Dess cher la plupart des fruits et l gumes 150 F 65 C et les fines herbes 100 F 38 C se reporter au tableau de dessiccation pour des exemples Les temps de dessiccation varient selon le contenu en humidit et en sucre des aliments la taille des morceaux la quantit a dess cher et la teneur en humid it de l air V rifier les aliments au temps minimum de dessiccation Plusieurs grilles de de
3. El horno no cocina en forma pareja Consulte la posici n de rack recomendada en los cuadros de cocci n Para obtener consejos y sugerencias consulte la secci n C mo aprovechar al m ximo su electrodom stico Los resultados del horneado no son los esperados Consulte la posici n de rack recomendada en los cuadros de cocci n Para obtener consejos y sugerencias consulte la secci n C mo aprovechar al m ximo su electrodom stico Ajuste la calibraci n del horno si es necesa rio Consulte la secci n Compensaci n de la temperatura del horno en Valores del usuario La cocci n de los alimentos demora m s de lo esperado El horno est cuidadosamente calibrado para lograr resultados precisos Sin embargo la temperatura se puede compensar si los alimentos salen en reiteradas oportunidades demasiado dorados o demasiado claros Con sulte la secci n Compensaci n de la temperatura del horno en Valores del usuario Los alimentos est n excesivamente coci nados El horno est cuidadosamente calibrado para lograr resultados precisos Sin embargo la temperatura se puede compensar si los alimentos salen en reiteradas oportunidades demasiado dorados o demasiado claros Con sulte la secci n Compensaci n de la temperatura del horno en Valores del usuario Los resultados del modo de convecci n real no son los esperados La temperatura del horno debe reducirse manualmente 25 F Consu
4. En cas d erreur l affichage clignote et met un signal sonore continue D brancher l appareil de l alimentation secteur et t l phoner un technicien qualifi Ne pas utiliser de papier aluminium ou de doublure de protection pour rev tir toute partie de l appareil et en particulier la sole du four L utilisation de ces doublures peut entra ner un risque de choc lectrique ou d incendie Si des mat riaux s enflamment l int rieur du four ne pas ouvrir la porte Mettre l ap pareil hors tension et d brancher le circuit lectrique au bo tier de disjoncteurs L appareil doit tre utilis uniquement pour l usage auquel il est destin comme d crit dans ce manuel Par exemple ne jamais utiliser l appareil pour r chauffer ou chauffer une pi ce Ne jamais utiliser l appareil pour entreposer quoi que ce soit Toujours avoir un d tecteur de fum e qui fonctionne pr s de la cuisine Si les cheveux ou les v tements s enflamment se laisser tomber au sol et se rouler imm diatement par terre pour teindre les flammes A Consignes de s curit importantes LIRE ET CONSERVER CES CONSIGNES Pr vention des br lures Pour teindre les flammes d un incendie provoqu par des aliments autre qu un in cendie de graisse utiliser du bicarbonate de soute Ne jamais utiliser d eau Tenir disposition un extincteur appropri situ proximit qui soit bien en vue et facile atteindre non loin du four AVERTI
5. Esto es normal El ventilador de refrigeraci n contin a funcionando incluso despu s de que el horno se haya apagado hasta que este se haya enfriado lo suficiente Placa de datos La placa de datos muestra el modelo y el n mero de serie Al solicitar servicio t c nico consulte la placa de datos del electrodom stico La ubicaci n de la placa de datos se muestra en la siguiente imagen C mo obtener servicio t cnico o piezas Placa de o o Para consultar a un representante de servicio t cnico rem tase a la informaci n de contacto que aparece en el frente del manual Cuando llame tenga a la mano la informaci n impresa en la placa de datos de su producto DECLARACI N DE GARANT A LIMITADA DEL PRODUCTO Cobertura de esta ga rant a y a qui nes se aplica Duraci n de la garant a Reparaci n reemplazo como nico recurso La garant a limitada otorgada por BSH Home Appliances Thermador en esta Declaraci n de Garant a Limitada del Producto se aplica nicamente al electro dom stico Thermador vendido a usted el primer comprador usuario siempre que el Producto haya sido comprado Para uso dom stico no comercial normal y haya sido utilizado en todo mo mento nicamente para fines dom sticos normales Nuevo en una tienda minorista que no sea un producto de exhibici n ni un producto vendido en las condiciones en que se encuentra ni un modelo de vuelto anteriormente y no est destina
6. Cuando finaliza el temporizador se escucha un bip Presione cualquier bot n o abra la puerta para cancelar el bip y el temporizador Para modificar un temporizador en marcha 1 Presione SELECT SELECCIONAR Los n meros titilan 2 Programe el nuevo tiempo con los botones y Los n meros dejan de titilar despu s de unos segundos y comienza a funcionar el temporizador Nota Para borrar el tiempo programado presione y El temporizador se puede programar para 12 horas como m ximo al mismo tiempo La funci n Fast Preheat Precalentar r pido calienta el horno m s r pido que la funci n de precalentado est ndar Esta funci n est disponible para los modos Bake Hornear Roast Asar Convection Roast Asar por convecci n y True Convection Convecci n real Para programar la funci n Fast Preheat Precalentar r pido 1 Programe el modo de cocci n y la temperatura 2 Presione FAST PREHEAT PRECALENTAR R PIDO En la pantalla aparece el cono de rayo EA MAX LIGHT FAST PREHEAT SELECT CLEAR Y We La funci n Fast Preheat Precalentar r pido permanece encendida hasta que se ven todas las barras del monitor de precalentado Luego el cono de rayo desapa rece Nota Para usar la funci n Fast Preheat Precalentar r pido la temperatura debe programarse al menos en 200 F La funci n Fast Preheat Precalentar r pido tambi n puede activarse cuando el horno
7. El valor m ximo de Cook Time Tiempo de cocci n es de 12 horas Use SELECT SELECCIONAR para mostrar otras funciones como Timer Temporizador o Stop Time Hora de finalizaci n durante la ejecuci n de la funci n Cook Time Tiempo de cocci n Hora de finalizaci n Use STOP TIME HORA DE FINALIZACI N se usa para retrasar el inicio del modo programado Ingrese la hora a la que desea que finalice el modo El horno calcula la hora de inicio adecuada Comienza a funcionar y se detiene autom tica mente A Precaucion Para mantener la seguridad de los alimentos no deje alimentos en el horno durante mas de una hora ni antes ni despu s de cocinar Nota debe programar un reloj digital por separado antes de comenzar la funci n Stop Time Hora de finalizaci n Esto aparece indicado en la pantalla como CLOCK TIME HORA DEL RELOJ Para programar la hora del reloj y la hora de finalizaci n 1 Programe el tiempo de cocci n como se describe en la secci n Tiempo de cocci n 2 Presione SELECT SELECCIONAR En la pantalla aparecer n CLOCK TIME HORA DEL RELOJ y los n meros de la hora del reloj titilando 3 Use los botones y para programar la hora del reloj programa la hora actual del d a 4 Presione SELECT SELECCIONAR Desaparece CLOCK TIME HORA DEL RELOJ y aparece STOP TIME HORA DE FINALIZACION 5 Use los botones y para programar la hora de finalizaci n
8. pendant 3 secondes Fours doubles appuyer simultan ment et maintenir la pression sur les boutons FAST PREHEAT PR CHAUFFAGE RAPIDE et pendant 3 secondes pour s lectionner le four sup rieur Appuyer simultan ment et maintenir la pression sur les boutons FAST PREHEAT PR CHAUFFAGE RAPIDE et pendant 3 secondes pour s lectionner le four inf rieur 2 Utiliser les boutons et pour d finir la valeur voulue Tirer le meilleur parti de votre appareil Conseils g n raux Mise en place des usten siles de cuisson Papier aluminium Pr chauffer le four Pour de meilleurs r sul tats Moules et plats On obtient de meilleurs r sultats en pla ant les ustensiles de cuisson au centre du four Si l on fait cuire plusieurs plats sur une m me grille laisser au moins 1 1 Ya po 2 5 3 8 cm d espace entre les plats Pour la cuisson simultan e des 4 tages d un g teau tag placer les moules sur deux grilles en les d calant afin qu ils ne soient pas directement les uns au dessus des autres Ne pas utiliser de papier aluminium ou de doublure de protection pour rev tir toute partie de l appareil et en particulier le fond du four L utilisation de ces doublures peut entra ner un risque de choc lectrique ou d incendie Placer les grilles dans la position d sir e avant de faire chauffer le four Pr chauffer le four lors de l utilisation des modes Cuisson au gril Max Cuis son au
9. Ami o Soft Scrub en una esponja h meda En juague y seque Para limpiar las manchas dif ciles use una esponja con jab n Es normal que se formen l neas finas en la porcelana con el transcurso del tiempo debido a la exposici n al calor y a los residuos de alimentos Pieza Recomendaciones Superficies de acero inoxi dable Siempre limpie o frote en la misma direcci n del grano Limpie con una esponja jabonosa luego enjuague y seque o rocie Fantastik o Formula 4090 en una toalla de papel y limpie Proteja y pula las superficies con Stainless Steel Magic y un pa o suave Remueva las manchas de agua con un pa o humedecido con vinagre blanco Use Bar Keeper s Friend para quitar la decoloraci n por el calor Superficies de pl stico y controles Cuando se hayan enfriado limpie con agua ja bonosa enjuague y seque Sonda L mpiela con agua jabonosa No la sumerja No la lave en el lavavajillas reas impresas palabras y n meros No use los limpiadores abrasivos Mantenimiento Reemplazar la luz del horno A Precaucion Aseg rese de que el electrodom stico y las luces se hayan enfri ado y de que el suministro el ctrico est apagado antes de cam biar el los foco s No hacerlo puede ocasionar una descarga el ctrica o quemaduras Las lentes deben estar en su lugar al usar el electrodom stico Las lentes sirven para proteger el foco cont
10. pet n en el horno autolimpiante Rack plano L velo con agua jabonosa caliente Enjuague bien y s quelo o fr telo suavemente con una es ponjilla con polvo o jab n de limpieza seg n las indicaciones NO limpie el rack en el horno au tolimpiante Rack telesc pico L velo con agua jabonosa caliente Enjuague bien y s quelo o fr telo suavemente con una es poniilla con polvo o jab n de limpieza seg n las indicaciones Evite que ingrese polvo de limpieza en las gu as telesc picas Vuelva a aplicar lubri caci n si es necesario S lo use lubricantes aptos para alimentos para uso a altas temperaturas o PAM para volver a lubricar las gu as NO limpie el rack en el horno autolimpiante Empaque de fibra de vidrio NO LIMPIE EL EMPAQUE Vidrio L mpielo con jab n y agua o limpiador para vidri os Use Fantastik o Formula 4090 para sacar las salpicaduras de grasa y las manchas dif ciles Superficies pintadas L mpielas con agua jabonosa caliente o aplique Fantastik o Formula 4090 en una esponja limpia o toalla de papel y limpie Evite usar agentes de limpieza en polvo esponjas de lana de acero y limpiadores para hornos Superficies de porcelana Limpie inmediatamente los derrames cidos como jugos de fruta leche y tomates con un pa o seco No use una esponja o un pa o h medo en la porcelana caliente Cuando se haya enfriado limpie con agua jabonosa caliente o aplique Bon
11. Cuadraditos dulces De lim n 3 350 23 33 Brownie 3 325 33 40 Panes Pan con levadura hog 2 400 22 35 aza 9x5 Roles peque os 3 1 4 1 3 5 350 10 20 Pan r pido hogaza 2 350 45 65 8x4 Bizcochos 2 2 5 1 3 5 325 10 20 Muffins 3 2 5 1 3 5 400 14 25 Bombas de crema Frescas 3 2 5 1 3 5 400 23 33 Pizza Congelada 3 375 18 25 Fresca 3 400 15 20 El modo Roast Asar usa los elementos superior e inferior para mantener la temperatura del horno En este modo el elemento su r perior genera calor m s intenso que el elemento inferior Esto logra un dorado mayor del exterior mientras que el interior queda bien h medo El modo Roast Asar es ideal para cortes de carne o de ave grandes Use una asadera alta o cubra la fuente con una tapa o papel de aluminio Agregue l quidos como agua jugo vino caldo o aderezo l quido para sab orizar y humedecer En este modo se pueden usar bolsas para asar Al asar un pollo o un pavo entero coloque las alas hacia atr s y ate las patas holgadamente con hilo de cocina Asar por convecci n Convection Roast Consejos Cuadro para el modo Asar por convecci n El modo Convection Roast Asar por convecci n utiliza el calor de los elementos superiores e inferiores as como tambi n el calor que hace circular el ventilador de convecci n El modo Convection Roast Asar por convecci n es adecuado para preparar cortes de carne
12. Ejemplo la hora de finalizaci n es a las 12 00 MAX LIGHT FAST PREHEAT SELECT CLEAR Y DN Los n meros dejan de titilar despu s de unos segundos y el horno entra en modo con retraso El horno se enciende cuando llega la hora de que comience a funcio nar Al t rmino del tiempo programado el horno se apaga y se escucha un bip Pre sione y simult neamente o abra la puerta del horno para apagarlo Nota No se puede usar la funci n Stop Time Hora de finalizaci n si se est usando una sonda para medir la temperatura El valor m ximo de Cook Time Tiempo de cocci n permitido es 11 59 horas 7 4 stop S TIME Modo de d a de descanso sab tico El modo Sabbath Mode Modo de d a de descanso sab tico est destinado para las religiones que establecen el requisito de no trabajar en el d a de descanso sab tico En el modo Sabbath Mode Modo de d a de descanso sab tico el horno contin a funcionando durante 74 horas como m ximo Para programar el modo Sabbath Mode Modo de d a de descanso sab tico 1 Gire el dial de modo de calentamiento a BAKE HORNEAR 2 Programe la temperatura 100 F 450 F 3 Presione durante cuatro segundos En la pantalla aparece SAb durante el modo Sabbath Mode Modo de dia de descanso sabatico MAX LIGHT FAST PREHEAT SELECT CLEAR Nota Gire el dial de modo de calentamiento a la posici n OFF APAGADO para cancelar el mod
13. Porc C telettes de 4 550 160 9 11 8 10 porc 114 po 2 5 cm or plus Saucisse 4 550 180 5 7 3 5 Fra che Les dur es de gril par convection sont approximatives et peuvent varier l g re ment Elles sont en fonction d une cuisson avec l ment gril pr chauff Co nvection Le mode de cuisson par convection rapide utilise tous les l ments chauffants ainsi que le ventilateur convection pour distri rapide S peed buer uniform ment la chaleur dans la cavit du four La principale diff rence entre ce mode et les autres modes de cuisson par con Co nvection vection est qu il ne n cessite aucun pr chauffage du four Le mode de cuisson par convection rapide est bien adapt aux aliments surgel s d usage courant tels que les b tonnets de poisson et les p pites de poulet Les avantages du mode de cuisson par convection rapide comprennent La diminution du temps de cuisson puisque le pr chauffage n est pas n ces saire Des aliments surgel s croustillants et uniform ment dor s Conseils D buter la cuisson de tous les produits surgel s d usage courant dans un four froid non pr chauff Les aliments seront cuits dans le temps recommand sur l emballage Pour le temps de cuisson et la temp rature suivre les instructions de l embal lage Il n est pas n cessaire de retourner les aliments la moiti du temps de cuisson recommand Les aliments surgel s vendus da
14. TEMPS D HORLOGE dispara t et STOP TIME HEURE D ARRET appara t 5 Utiliser les boutons et pour r gler l heure d arr t Exemple l heure d arr t est d finie 12 h 00 MAX LIGHT FAST PREHEAT SELECT CLEAR Y DN Au bout de quelques secondes les chiffres s arr tent de clignoter et le four entame le mode diff r Le four se met en marche l heure programm e IL an RQ 4 stop S TIME la fin du temps programm le four s teint et un signal sonore retentit Ouvrir la porte du four ou appuyer sur et simultan e pour annuler le signal sonore Remarque L heure d arr t ne peut pas tre utilis e si une sonde de temp rature est en cours d utilisation Le r glage du heure d arr t maximal autoris est de 11 heures 59 minutes Mode Sabbat Sonde Probe Le mode Sabbat est destin aux croyances religieuses pr conisant que tout travail est interdit le jour du Sabbat En mode Sabbat le four continue de fonctionner pendant une dur e maximale de 74 heures R glage du mode Sabbat 1 Tourner le s lecteur du mode de chauffage sur Bake Cuisson au four 2 R gler la temp rature 100 F 450 F 37 8 C 232 2 C 3 Appuyer et maintenir la pression sur le bouton pendant 4 secondes Pendant le mode Sabbat l indication SAb s affiche MAX LIGHT FAST PREHEAT SELECT CLEAR Remarque Pour annuler le mode Sabbat tourner l
15. la forma y el acabado de los uten silios para hornear En los moldes de metal oscuro o con recubrimientos anti adherentes los alimentos se cocinan m s r pido y se doran m s Los utensilios para hornear con aislante alargan el tiempo de cocci n para la mayor a de los alimentos Para obtener los mejores resultados hornee los alimentos en un rack individual con un espacio de 1 a 11 3 como m nimo entre los moldes o las fuentes y las paredes del horno Elimine la p rdida de temperatura del horno controlando peri dicamente el gra do de cocci n de los alimentos a trav s de la ventana en lugar de abrir la pu erta Si necesita usar varios racks use 2 racks como m ximo Para pasteles use las posiciones de rack 3 y 5 para galletas use las posiciones de rack 2 y 5 Dis tribuya los moldes alternadamente de manera que no queden directamente uno arriba del otro v ase la efigie abajo Para obtener m s informaci n con sulte la secci n Ubicaci n de moldes en Consejos generales Tambi n puede usar un modo de convecci n Convecci n real True Convection Consejos Cuadro para el modo True Convection Con vecci n real El modo True Convection Convecci n real cocina con calor de un tercer elemento que se encuentra detr s de la pared trasera del horno El calor circula por todo el horno mediante el ventilador de convecci n El modo True Convection Convecci n real es ideal para cocinar
16. LA LOI LE PERMET LA PR SENTE GARANTIE NONCE VOS RECOURS EXCLUSIFS L GARD DU PRODUIT QUE LA R CLAMATION SOIT DE NATURE CONTRACTUELLE OU D LICTUELLE Y COMPRIS LA RE SPONSABILIT ABSOLUE OU LA N GLIGENCE OU AUTRE LA PR SENTE GA RANTIE REMPLACE TOUTES LES AUTRES GARANTIES EXPRESSES OU IMPLICITES TOUTE GARANTIE IMPLICITE EN VERTU DE LA LOI QUE CE SOIT DES FINS DE QUALIT MARCHANDE OU D ADAPTATION UN BUT PARTICU LIER OU AUTREMENT EST EN VIGUEUR UNIQUEMENT PENDANT LA P RIODE AU COURS DE LAQUELLE LA PR SENTE GARANTIE LIMIT E EXPRESSE EST EN VIGUEUR LE FABRICANT NE SERA EN AUCUN CAS RESPONSABLE DES DOMMAGES PERTES OU FRAIS CONS CUTIFS PARTICULIERS ACCESSOI RES INDIRECTS ET OU PUNITIFS DES PERTES COMMERCIALES Y COMPRIS NOTAMMENT LE TEMPS D ABSENCE AU TRAVAIL L H BERGEMENT ET OU LES REPAS AU RESTAURANT LES FRAIS DE REMANIEMENT EN EXC DENT DES DOMMAGES DIRECTS QUI SONT MANIFESTEMENT CAUS S EXCLUSIVE MENT PAR THERMADOR OU AUTREMENT CERTAINS TATS NE PERMETTENT PAS L EXCLUSION OU LA LIMITATION DES DOMMAGES ACCESSOIRES OU IN DIRECTS ET CERTAINS TATS NE PERMETTENT PAS LA LIMITATION SUR LA DUR E D UNE GARANTIE IMPLICITE DE SORTE QUE LES LIMITATIONS CI DESSUS PEUVENT NE PAS S APPLIQUER VOTRE CAS LA PR SENTE GA RANTIE VOUS DONNE DES DROITS JURIDIQUES SP CIFIQUES ET VOUS POU VEZ AVOIR GALEMENT D AUTRES DROITS QUI VARIENT D UN TAT L AUTRE Aucune tentative d alt rer de modifier ou d amender l
17. POR P RDIDAS COMERCIALES Y O DA OS PUNITIVOS P RDIDAS O GASTOS INCLUIDOS ENTRE OTROS TIEMPO FUERA DEL TRABAJO HOTELES Y O COMIDAS EN RESTAURANTES GAS TOS DE REMODELACI N QUE SUPEREN LOS DA OS DIRECTOS QUE DE FINITIVAMENTE HAYAN SIDO CAUSADOS DE MANERA EXCLUSIVA POR THERMADOR O DE OTRO MODO ALGUNOS ESTADOS NO PERMITEN LA EXCLUSI N O LIMITACI N DE DA OS INCIDENTALES O CONSECUENTES Y ALGUNOS ESTADOS NO PERMITEN LIMITACIONES CON RESPECTO AL PLAZO DE VIGENCIA DE UNA GARANT A IMPL CITA POR LO TANTO ES POSIBLE QUE LAS LIMITACIONES PRECEDENTES NO SE APLIQUEN ESTA GARANT A LE OTORGA DERECHOS LEGALES ESPEC FICOS Y TAM BI N PUEDEN CORRESPONDERLE OTROS DERECHOS QUE PUEDEN VARIAR SEG N EL ESTADO Ning n intento de alterar modificar o enmendar la presente garant a entrar en vi gencia a menos que fuera autorizado por escrito por un ejecutivo de BSH Notas propos de Ce Manuel mrrrmnenrenmeemenrennnre Comment ce manuel est Organis ns irssssennnrememensnsnnnnnnee 1 Secure a tn 2 Mise en route ini iio Pi ces et ACCESSONCS ia 5 PIECES to de A EA AAA EO 5 ARCOS o at te A 6 Mise en place de la grille aid 7 Commandes italia 9 Avant la premi re utilisation rnennereennennnnnne 10 Fonctionnement ccececececcncececsccncecscsccecececenceceeneneess A propos de l appareil ccccccccccssscsssssessssssesesssssssesssseseesesesevessesssavansesesansesess 11 Fonctionnalit s de base c
18. We La fonction de pr chauffage rapide reste activ e jusqu ce que toutes les barres du moniteur de contr le soient visibles L ic ne repr sentant l clair dispara t alors Remarque Pour utiliser le pr chauffage rapide la temp rature doit tre r gl e au moins 200 F Le pr chauffage rapide peut galement tre activ lorsque le four est d j en fonctionnement et que la temp rature programm e n est pas encore atteinte Le pr chauffage rapide reste activ m me si vous programmez un mode de cuisson diff rent apr s avoir lanc le pr chauffage rapide Si la fonction de pr chauffage rapide n est pas disponible pour le nouveau mode le pr chauff age standard est activ et le symbole de l clair dispara t La fonction Cuisson puissance max augmente la zone chauff e par l l ment sup rieur Utiliser la fonction Max pour pr parer une grande quantit d aliments en m me temps Pour obtenir de meilleurs r sultats utiliser la lechefrite livr e avec l appareil Le mode Cuisson puissance max est disponible pour le four sup rieur en modes Cuisson au gril et Cuisson au gril par convection Appuyer sur MAX pour activer ou d sactiver ce mode de cuisson L appareil comporte des fonctions sp ciales qui vous offrent des avantages sup pl mentaires en cuisinant Pour en savoir davantage sur ces fonctions consulter les chapitres suivants Temps de cuisson Heure d arr t Mode Sabbat Sonde D calage de te
19. asado a punto 2 2 0 3 0 425 15 24 145 Filete asado deshuesado o con hueso 2 1 5 3 0 350 19 36 160 Filete asado deshuesado o con hueso 2 3 0 6 0 350 14 21 160 Lomo 2 2 0 3 0 425 21 28 160 Asar con calor directo normal y al m ximo Broil Max Broil Consejos Alimento Pos Peso Temp Tiempo Temp del del min lb inter rack horno na Carne de ave Pollo entero 2 3 5 8 0 375 13 20 180 Pavo sin relleno 1 12 15 325 10 14 180 Pavo sin relleno 1 16 20 325 9 13 180 Pavo sin relleno 1 21 25 325 6 12 180 Pechuga de pavo 2 4 0 8 0 325 19 23 170 Gallina de Cornualles 2 1 0 1 5 350 45 75 180 tiempo total Cordero Pata deshuesada T rmino medio 2 4 0 6 0 325 30 35 170 Los tiempos para asar por convecci n son aproximados y pueden variar ligera mente Los tiempos son basados en cocinar con un elemente de asar precalenta do Pavo relleno require de un tiempo adicional de tostado La minima temperatura segura para el relleno en pavo es 165 F 74 C El modo Broil Asar con calor directo usa el calor intenso irradi ado del elemento superior W El modo Max Broil Asar con calor directo al m ximo usa un elemento para asar con calor directo m s grande que le permite asar m s alimentos a la vez Para obtener m s informaci n con sulte la secci n Cocci n al m ximo en Funciones b sicas El m
20. asar m s alimentos a la vez El modo Convection Broil Asar con calor directo por convecci n es ideal para cocinar cortes de carne ave y pescado gruesos y tiernos No se recomienda usar el modo Convection Broil Asar con calor directo por convecci n para dorar panes guisados ni otros alimentos Siempre use este modo con la puerta cerrada Adem s de los beneficios de asar los alimentos con calor directo del modo est n dar asar con calor directo por convecci n es m s r pido Para usar la asadera Para el modo Convection Broil Asar con calor directo por convecci n normal los alimentos deben colocarse en el centro de la asadera y parrilla Para el modo Max Convection Broil Asar con calor directo por convecci n al m ximo los alimentos deben distribuirse por toda la asadera y parrilla Precaliente el horno entre 3 y 4 minutos No lo precaliente durante m s de 5 minutos Los bistecs y las chuletas deben tener al menos 1 de grosor Use la asadera y la parrilla incluidas con el horno No cubra la parrilla para asar con papel de aluminio Est dise ada para drenar las grasas y los aceites de la superficie de cocci n a fin de evitar el humo y las salpicaduras D vuelta las carnes una vez durante el tiempo de cocci n recomendado con sulte los ejemplos en el Cuadro para el modo Convection Broil Asar con calor directo por convecci n Nunca use vidrio a prueba de calor Pyrex no tolera las altas tempera
21. atenci n a las instrucciones de seguridad importantes que se encuentran en la secci n Seguridad Seguridad A Instrucciones de seguridad importantes LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES Instalaci n y mantenimiento adec uados Seguridad para evitar incendios A Advertencia Su nuevo electrodom stico ha sido dise ado para ser seguro y con fiable si recibe el cuidado adecuado Lea atentamente todas las in strucciones antes de usarlo Estas precauciones reducir n el riesgo de quemaduras descarga el ctrica incendio y lesiones a personas Al utilizar electrodom sticos de cocina se deben tomar precau ciones de seguridad b sicas incluidas las que se encuentran en las p ginas siguientes P dale al instalador que le muestre la ubicaci n del disyuntor o el fusible M rquela para recordarla m s f cilmente Este electrodom stico debe ser correctamente instalado y conectado a tierra por un t cnico calificado Con ctelo s lo a una toma de corriente el ctrica correcta mente conectada a tierra Para obtener m s informaci n consulte las Instruc ciones de instalaci n Este electrodom stico ha sido dise ado para el uso dom stico normal de una fa milia nicamente No est aprobado para uso en exteriores Consulte la garant a Si tiene alguna pregunta comun quese con el fabricante No almacene ni utilice productos qu micos corrosivos vapores materiales inflam ables ni prod
22. bien Lleve las patas hacia adelante cr celas sobre la brocheta coloque el hilo alrededor y ate un nudo bien fuerte Una el hilo que sostiene las patas con el hilo que sostiene las alas luego telos Agregue otro pincho y empuje los dientes en los huesos de las patas para asegurar Verifique que el ave est equilibrada haciendo girar la brocheta en la palmas de las manos El ave no debe girar ni estar suelta de ning n modo En caso contrario debe volver a atarla El ave no se cocinar en forma pareja si se mueve en la brocheta Limpieza y mantenimiento Limpieza Autolimpieza Evite usar estos limpiadores Durante el modo Self Clean Autolimpieza el horno se calienta a una temperatura muy alta Los residuos se queman a esta temperatura PRECAUCI N Limpie los excedentes de derrames antes de comenzar el proce so de autolimpieza del horno PRECAUCI N No limpie las piezas ni los accesorios en el horno autolimpiante Para programar el modo Self Clean Autolimpieza 1 Gire el dial de modo de calentamiento a CLEAN LIMPIAR 2 Gire el dial de temperatura a CLEAN LIMPIAR 3 Programe el tiempo de limpieza de 1 30 a 2 30 horas con los botones y El proceso de autolimpieza comienza al cabo de unos segundos y el horno queda bloqueado El horno se puede volver a abrir una vez que se haya enfriado Para cancelar la funci n Self Clean Autolimpieza gire el
23. chaude ou nettoyer avec du Fantastik ou du Formula 409 avec une ponge propre ou du papier essuie tout et essuyer viter les agents nettoyants base de poudre les tampons m talliques et les produits nettoyer les fours Surfaces en porcelaine Essuyer imm diatement les d versements acides tels que jus de fruits lait et tomates avec un chif fon sec Ne pas utiliser d ponge ou de chiffon hu mide sur la porcelaine chaude D s que la surface est froide nettoyer avec de l eau chaude savon neuse ou appliquer du Bon Ami ou du Soft Scrub sur une ponge humide Rincer et s cher Pour les taches rebelles utiliser des tampons savonneux Il est normal que de fines lignes appa raissent sur la porcelaine au fil du temps cause de la chaleur et des salissures Piece Recommandations Surfaces en acier inoxyd able Toujours essuyer ou frotter dans le sens du grain Nettoyer avec une ponge savonneuse puis rinc er et s cher ou essuyer avec du Fantastik ou du Formula 4090 vaporis sur du papier essuie tout Prot ger et polir en utilisant du Stainless Steel Magic6 et un chiffon doux Enlever les traces d eau avec un chiffon humide impr gn de vinai gre blanc Utiliser Bar Keeper s Friend pour liminer la d coloration due la chaleur Mati re plastique et com mandes Lorsque refroidis nettoyer avec de l eau savon neuse rincer et s cher Sonde Essuyer avec de
24. dial de modo de calentamiento a la posici n OFF Apagado La mejor manera de limpiar el resto de la ceniza del horno es con un pa o h medo Nota Para modelos de hornos dobles si la funci n Self Clean Autolimpieza se en cuentra en proceso en un horno el otro debe estar apagado No se puede encender la luz del horno durante el proceso de autolimpieza El esmalte especial resistente al calor y los componentes pulidos del horno se pueden decolorar con el transcurso del tiempo Esto es normal y no afecta el funcionamiento En ninguna circunstancia debe usar esponjillas o limpiadores abrasivos para tratar la decoloraci n No use limpiadores para hornos comerciales como Easy Off Pueden da ar el acabado o las piezas del horno Ninguna usar esponjillas o limpiadores abrasivos Gu a de limpieza Pieza Recomendaciones Asadera y parrilla L velas con agua jabonosa caliente Enjuague bien y s quelas o fr telas suavemente con una esponjilla con polvo o jab n de limpieza seg n las indicaciones NO limpie la asadera ni la parrilla en el horno autolimpiante Espet n L velo con agua jabonosa caliente Enjuague bien y s quelo o fr telo suavemente con una es ponjilla con polvo o jab n de limpieza seg n las indicaciones Deje los pinchos y la brocheta en agua jabonosa tibia durante una hora como m x imo Los residuos de alimentos ahora se podr n remover f cilmente NO limpie las piezas del es
25. et s cher ou frotter doucement avec de la poudre r curer ou des tampons savonneux en suivant les instructions Faire tremper les fourch es et la broche dans de l eau savonneuse chaude pendant une heure maximum Les d p ts alimen taires sont alors faciles liminer NE PAS nettoy er les pi ces de la r tissoire dans le four autonettoyant Grille plate Laver avec de l eau savonneuse chaude Rincer fond et s cher ou frotter doucement avec de la poudre r curer ou des tampons savonneux en suivant les instructions NE PAS nettoyer la grille dans le four autonettoyant Grille t lescopique Laver avec de l eau savonneuse chaude Rincer fond et s cher ou frotter doucement avec de la poudre r curer ou des tampons savonneux en suivant les instructions viter de mettre de la pou dre r curer dans les glissi res t lescopiques Il peut s av rer n cessaire de lubrifier de nouveau ces pi ces Utiliser uniquement des lubrifiants de qualit alimentaire r sistant des temp ratures tr s lev es ou du PAM pour lubrifier les glis si res NE PAS nettoyer la grille dans le four autonettoy ant Joint en fibre de verre NE PAS NETTOYER LE JOINT Verre Surfaces peintes Laver avec de l eau et du savon ou un produit pour vitres Utiliser les produits d entretien Fantastik ou Formula 409 pour enlever les projections de graisse et les taches rebelles Nettoyer avec de l eau savonneuse
26. le four 1 Tenir la grille l g rement en biais 2 Enclencher les crochets arri re dans les supports d accessoire 3 Tenir la grille bien droite 4 Enfoncer la grille jusqu ce qu elle affleure les crochets avant 5 Soulever la grille 6 Enfoncer la grille compl tement 7 Enclencher les crochets avant de la grille dans les supports d accessoire Commandes S lecteur du mode de chauff age du four sup rieur S lecteur de temp rature du four sup rieur S lecteur de temp rature du four inf rieur S lecteur du mode de chauff age du four in f rieur Lampes t moin ROAST HO veron CONV ROAST e LO cueanino DEAN MAX LIGHT FAST PREHEAT BROIL e MAX CONV BROIL MAX ROTISSERIE Lower on ceann blo BROIL SELECT CLEAR 9009 CLEAN Boutons MAX Active la fonction Cuisson puissance max Cette fonction augmente la surface de chauffe de l l ment chauffant sup rieur Disponible pour le four sup rieur en modes Cui sson au gril Broil et Cuisson au gril par convection Con vection Broil LIGHT Allume et teint l clairage du four Ne fonctionne pas en mode autonettoyant Clean FAST PREHEAT Active et d sactive la fonction de pr chauffage rapide Fast Preheat Disponible en modes Cuisson Bake Convection authentique True Convectio
27. les aliments recueillir les graisses ou servir de surface d appui Ce four est tr s pratique et simple d utilisation malgr le large ventail d options qu il propose Le mode de cuisson et la temp rature peuvent tre modifi s avec tr s peu d efforts Les fonctions suppl mentaires telles que Pr chauffage rapide Temps de cuisson et Mode Sabbat peuvent tre programm es en quelques sec ondes peine par une simple pression sur un bouton et l affichage pr sente tou jours les informations les plus pertinentes tandis que vous cuisinez Pour r gler l horloge la fonction Heure d arr t peut tre active R glage de l horloge analogique 1 Appuyer sur SELECT de mani re r p titive jusqu ce que l indication CLOCK apparaisse sur l affichage 2 Appuyer et maintenir la pression sur le bouton jusqu ce que l heure vou lue soit affich e L heure est accept e au bout de quelques secondes et l horloge commence fonctionner L indication CLOCK dispara t de l affichage Pour r gler le mode de cuisson et la temp rature 1 Tourner le s lecteur du mode de chauffage au mode de cuisson d sir 2 Tourner le s lecteur de temp rature la temp rature voulue Le voyant situ c t de OVEN ON FOUR ACTIV UPPER ON FOUR SUP RIEUR ACTIVE LOWER ON FOUR INF RIEUR ACTIV pour les fours doubles s allume d s qu un mode et une temp rature de cuisson valides sont s lectionn s Moniteur de
28. peut tre de nouveau ouverte que lorsque le four a refroidi Pour annuler l autonettoyage tourner le s lecteur du mode de chauffage sur la position OFF Arr t La meilleure fa on de nettoyer les cendres r siduelles l int rieur du four consiste utiliser un chiffon humide Remarque Pour les mod les deux fours pendant le nettoyage automatique d un four l autre four doit tre teint L clairage du four ne peut pas tre allum pendant le cycle d autonettoyage L mail r sistant la chaleur sp cial et les l ments polis du four peuvent pr senter une d coloration au fil du temps Ceci est normal et ne nuit en rien au fonctionnement du four En aucun cas vous ne devez utiliser des tampons r curer ou des produits de nettoyage abrasifs pour tenter d liminer les d col orations Ne pas utiliser les produits nettoyants commerciaux tels que Easy Off Ils ris quent d abimer le fini ou les pi ces du four Ne pas utiliser moyen de tampons r curer ou de produits de nettoyage abrasifs Pi ce Recommandations Lechefrite et grille Laver avec de l eau savonneuse chaude Rincer fond et s cher ou frotter doucement avec de la poudre r curer ou des tampons savonneux en suivant les instructions NE PAS nettoyer la l che frite et sa grille dans le four autonettoyant Piece Recommandations R tissoire Laver avec de l eau savonneuse chaude Rincer fond
29. por convecci n SELECT Exhibe los elementos del menu Timer Temporizador Cook Time Tiempo de cocci n Clock Time Hora del re 8 loj Stop Time Hora de finalizaci n Clock Reloj y Probe Sonda CLEAR Aumenta y reduce los valores de programaci n Presionando y simult neamente Se borra el valor que aparece en pantalla conos que aparecen en la pantalla M La funci n Max Cook Cocci n al m ximo est activada cuando este cono est encendido cl EI monitor de precalentado tiene cuatro barras Cuando el horno esta frio solamente se ve la primera barra En la pan talla van apareciendo las dem s barras a medida que el horno se va precalentando Cuando el horno alcanza la temperatura programada se ven las cuatro barras La funci n Fast Preheat Precalentar r pido est activada cuando este cono est encendido Antes de usar el horno por primera vez El horno debe ser correctamente instalado por un t cnico calificado antes de comenzar a usarse Retire todo el material de embalaje del interior y exterior del horno Mientras est fr o limpielo con un pa o h medo limpio y s quelo Es posible que sienta un ligero olor durante los primeros usos esto es normal y dejar de ocurrir Los resultados de cocci n ptimos dependen de que se utilicen los utensilios de cocina correctos Lea y comprenda todas las precauciones de seguridad y la informaci n d
30. porciones indi viduales de alimentos como galletas y bizcochos Tambi n sirve para cocinar con varios racks 2 6 3 al mismo tiempo Se pueden hornear galletas en 6 racks en forma simult nea En este caso el tiempo de horneado aumenta ligeramente Los beneficios del modo True Convection Convecci n real incluyen Dorado parejo Ahorro de tiempo al poder usar varios racks a la vez Reduzca 25 F de la temperatura indicada en la receta Consulte el cuadro para el modo True Convection Convecci n real Coloque los alimentos en recipientes bajos sin tapa como placas para galle tas sin laterales Si hornea m s de un molde por rack deje como m nimo de 1 a 1 2 de espacio libre alrededor del molde Para pasteles use las posiciones de rack 2 y 5 v ase la efigie abajo Alimento Posici n de rack Temp Tiempo 1rack 2racks 3 racks Pasteles Mantecadas 4 2 5 1 3 5 325 17 27 Pastel Bunat 2 300 45 65 Pastel de ngel 1 325 35 50 Capas 8 69 3 2 5 325 25 40 Rectangular 9x13 2 350 45 60 Pie 2 Masa fresca 9 2 350 45 60 2 Masa frutas congela 2 350 65 85 das 9 Pie con cobertura de 2 350 15 20 merengue Pie de nueces 2 350 45 60 Natilla 2 425 12 15 350 38 50 Asar Roast Consejos Alimento Posici n de rack Temp Tiempo track 2 racks 3 racks Galletas Az car 3 2 5 1 3 5 350 6 10 Pepa de chocolate 3 2 5 1 3 5 325 8 17
31. r parations ou le travail effectu s par un service de r paration non autoris Si vous choisissez de faire r parer le produit par une personne autre qu un prestataire de services agr CETTE GARANTIE DEVIENDRA AUTOMATIQUE MENT NULLE ET NON AVENUE Les prestataires de services agr s sont des per sonnes ou des compagnies qui ont t sp cialement form es pour les produits Thermador et qui poss dent de l avis de Thermador une excellente r putation pour le service la client le et des aptitudes techniques il est noter qu il s agit d entit s in d pendantes et non des agents partenaires affili s ou repr sentants de Thermador N anmoins Thermador n assumera aucune responsabilit ou obligation l gard du produit s il est situ dans une r gion loign e plus de 100 miles 160 9 km d un pr estataire de services agr ou s il est raisonnablement inaccessible ou un endroit dans une zone ou dans un environnement dangereux menacants ou hasardeux dans un tel cas si vous en faites la demande Thermador pourrait payer les frais de main d uvre et de pi ce et exp dier les pi ces au prestataire de service agr le plus proche mais vous seriez quant m me enti rement responsable pour tout d placement ou autres frais sp ciaux requis par le service de r paration supposer qu il accepte d effectuer un appel de service Produit hors garantie Exclusions de la garan tie Thermador n est nullement
32. ser n propiedad de Thermador a su entera discre ci n Todas las piezas reemplazadas y o reparadas se considerar n como la pieza original a los fines de esta garant a y esta garant a no se extender con respecto a dichas piezas En virtud del presente la nica y exclusiva responsabilidad y ob ligaci n de Thermador es nicamente reparar el Producto defectuoso de f brica a trav s de un proveedor de servicio t cnico autorizado por Thermador durante el horario normal de oficina Por cuestiones de seguridad y da os materiales Ther mador recomienda categ ricamente que no intente reparar el Producto usted mis mo ni use un centro de servicio t cnico no autorizado Thermador no tendr responsabilidad ni obligaci n alguna por las reparaciones o trabajos realizados por un centro de servicio t cnico no autorizado Si usted prefiere que una persona que no es un proveedor de servicio t cnico autorizado trabaje en su Producto ESTA GARANT A SE ANULAR AUTOM TICAMENTE Los proveedores de servicio t cnico autorizados son aquellas personas o compa as que han sido especial mente capacitadas para manejar los productos de Thermador y que tienen seg n el criterio de Thermador una reputaci n superior de servicio al cliente y capacidad t cnica debe tener en cuenta que son entidades independientes y no son agentes socios afiliados ni representantes de Thermador Sin perjuicio de lo que antecede Thermador no tendr responsabilidad ni obl
33. surfaces de l appareil peuvent devenir suffisam ment chaudes pour provoquer des br lures Citons notamment les ouvertures des vents les surfaces situ es pr s de ces ouvertures et les portes du four Faire attention en ouvrant la porte de l appareil Se tenir sur le c t ouvrir la porte lentement et l g rement pour laisser l air chaud et ou la vapeur s chapper loigner le visage de l ouverture et s assurer que les enfants et animaux sont loin de l appareil Une fois la vapeur et l air chaud chapp s continuer la cuisson Garder les portes ferm es sauf pour la cuisson ou le nettoyage Ne pas laisser les portes ouvertes sans surveillance Ne pas chauffer ou r chauffer des contenants d aliments non ouverts L accumula tion de pression peut faire exploser le contenant et provoquer des blessures Toujours placer les grilles dans la position d sir e lorsque le four est froid Si une grille doit tre d plac e pendant que le four est chaud ne pas laisser les poign es isolantes entrer en contact avec les l ments chauffants Toujours utiliser des poign es isolantes s ches Des poign es mouill es ou humides entrant en contact avec les surfaces chaudes peuvent provoquer des blessures par d gagement de vapeur Ne pas laisser les poign es entrer en contact avec les r sis tances chaudes Ne pas utiliser de serviette ni de chiffon volumineux Attacher les v tements l ches cheveux et ne pas porter de v tements pendants des ma
34. tenu en droit ou autrement de vous offrir toute concession y compris r parations tarifs proportionnels ou remplacement de produit une fois la ga rantie expir e La couverture de garantie d crite aux pr sentes exclut tout d faut ou dommage qui n est pas une faute directe de Thermador y compris sans limitation un ou plusieurs des cas suivants utilisation du produit d une facon autre que normale habituelle et pr vue y compris sans limitation toute forme d utilisation commerciale utilisation ou rangement d un produit pour l int rieur l ext rieur utilisation du produit avec des a ronefs ou ba teaux quels qu ils soient mauvaise conduite volontaire de toute partie conduite n gligente mauvaise utilisa tion abus accidents n gligence exploitation irr guli re manquement l entretien installation inad quate ou n glig e alt ration manquement observer les instruc tions de fonctionnement manipulation sans pr caution service non autoris y compris le bricolage fait soi m me ou l exploration du fonctionnement interne de l appareil r glage alt ration ou modification de toute sorte manquement se conformer tous les codes lectriques de plomberie et ou de construction de l tat locaux municipaux ou du comt r glements ou lois en vigueur y compris le manquement installer le produit strictement en conformit avec les codes et r glements d incendie et de construction usure et d t r
35. troisi me l ment situ derri re la paroi ar ri re du four La chaleur circule l int rieur du four gr ce au ven tilateur convection Le mode de cuisson par convection authentique est bien adapt aux plats cuisin s en portions individuelles tels que petits g teaux et biscuits Ce mode convient galement la cuisson simultan e sur plusieurs grilles 2 ou 3 La cuisson des petits g teaux peut se faire sur 6 grilles simultan ment Dans ce cas le temps de cuisson augmente l g rement Les avantages du mode de cuisson par convection authentique comprennent Un brunissage uniforme Des conomies de temps puisque plusieurs grilles peuvent tre utilis es en m me temps R duire la temp rature indiqu e sur la recette de 25 F Se reporter au tableau de cuisson par convection authentique Disposer les aliments dans des plats non couverts rebords non sur lev s tels que les t les biscuits sans rebords Si l on fait cuire plusieurs plats sur une m me grille laisser au moins 1 1 po 2 5 3 8 cm d espace entre les plats Pour faire cuire les g teaux utiliser la position de grille 2 et 5 cf ci dessous Tableau de cuisson par convection authentique Type d aliment Position des grilles Temp Temps 1 grille 2 grilles 3 grilles G teaux Petits g teaux 4 2 5 1 3 5 325 17 27 G teau Bundt 2 300 45 65 G teau des anges 1 325 35 50 Couche
36. un r ti une dinde ou un poulet Remarque le poids maximum autoris pour la r tisserie est de 12 Ib 5 5 kg Les avantages de la cuisson en r tissoire comprennent La conservation des sucs l int rieur de la pi ce r tie Une cuisson ne n cessitant pas l ajout de mati res grasses ou de liquides Utiliser un thermom tre viande pour v rifier la temp rature interne de celle ci Type d aliment Poids Temp Dur e min Temp rature par Ib interne Bifteck R ti de faux filet Mi saignant 3 0 5 5 400 F 17 23 145 point 3 0 5 5 400 F 18 27 160 C te de b uf d soss e Mi saignant 3 0 5 5 400 F 17 22 145 point 3 0 5 5 400 F 18 24 160 Porc R ti de longe de 1 5 4 0 400 F 20 26 160 porc d soss Volaille Poulet entier 4 0 8 0 450 F 12 17 180 Dinde enti re 10 0 12 0 400 F 10 12 180 Poitrine de dinde 4 0 6 0 400 F 16 19 180 4 Poulet de Cor 1 5 chacun 450 F 60 70 min 180 nouailles au total Agneau Gigot d soss point 4 0 5 0 400 F 20 23 160 Bien cuit 4 0 5 0 400 F 27 29 170 Montage de la r tissoire 1 D poser la grille de la r tissoire dans le four la position 4 en la laissant d passer de moiti Enfiler la fourche gauche sur la broche et serrer la vis Enfiler la viande ou la volaille r tir sur la broche Enfiler la fourche droite sur la broche et serrer la vis V rifier que
37. vous pouvez la couvrir de papier d aluminium pour qu elle ne dore pas trop Une fois la viande sortie du four couvrir et laisser reposer pendant 10 15 min utes Pour des recommandations sur les positions de grilles se reporter au tableau correspondant Tableau de rotissage par Type d aliment Position Poids Temp Dur e Temp ra convection des four min Ib ture interne grilles Bifteck Rosbif de faux filet d soss Mi saignant 2 3 0 5 5 325 27 31 145 A point 2 3 0 5 5 325 30 38 160 Rumsteck noix aiguil lette surlonge d sos s e Mi saignant 2 3 0 6 0 325 18 33 145 A point 2 3 0 6 0 325 30 35 160 Porc R ti de filet de porc mi saignant 2 2 0 3 0 425 15 24 145 R ti de longe d sos s ou non 2 1 5 3 0 350 19 36 160 R ti de longe d sos s ou non 2 3 0 6 0 350 14 21 160 Filet 2 2 0 3 0 425 21 28 160 Volaille Poulet entier 2 3 5 8 0 375 13 20 180 Dinde non farcie 1 12 15 325 10 14 180 Dinde non farcie 1 16 20 325 9 13 180 Dinde non farcie 1 21 25 325 6 12 180 Poitrine de dinde 2 4 0 8 0 325 19 23 170 Poulet de Cornouailles 2 1 0 1 5 350 45 75 180 dur e to tale C telettes Gigot d soss point 2 4 0 6 0 325 30 35 170 Les dur es de r tissage sont approximatives et varient selon la forme de la vian de La dinde farcie requiert une dur e additionnelle de r tissage La temp rature minimale s curitaire pour la farce dans la volaill
38. y de ave tiernos Los beneficios del modo Convection Roast Asar por convecci n incluyen La cocci n es un 25 m s r pida que en los modos que no son por convec ci n Se obtiene un buen dorado Use la misma temperatura que indica la receta Controle el grado de cocci n poco despu s de haber comenzado a cocinar dado que el tiempo de asado puede disminuir Consulte los ejemplos en el cuadro para el modo Convection Roast Asar por convecci n No cubra la carne ni use bolsas para cocinar Use la asadera y la parrilla provistas con el horno para asar alimentos Tambi n se puede usar un recipiente que no sea profundo sin cubrirlo Use un term metro para carne para medir la temperatura interna de la carne Si la carne est dorada como usted quiere pero a n no est cocida puede colocar una peque a tira de papel de aluminio sobre la carne para que no se dore excesivamente Deje la carne cubierta con papel de aluminio entre 10 y 15 minutos despu s de retirarla del horno Consulte las posiciones de rack recomendadas en el cuadro Alimento Pos Peso Temp Tiempo Temp del del min Ib inter rack horno na Carne de res Ojo de bife asado de shuesado A punto 2 3 0 5 5 325 27 31 145 T rmino medio 2 3 0 5 5 325 30 38 160 Cuadril ojo punta de solo millo solomillo deshuesa do A punto Tarn 2 3 0 6 0 325 18 33 145 emnino medio 2 3 0 6 0 325 30 35 160 Cerdo Lomo
39. ya est funcionando y a n no ha alcanzado la temperatura programa da Cocci n al m ximo La funci n Fast Preheat Precalentar r pido queda encendida aunque cambie a otro modo de cocci n despu s de iniciar la funci n Fast Preheat Precalentar r pido Si la funci n Fast Preheat Precalentar r pido no est disponible para el nuevo modo se activa el proceso de precalentado est ndar y desaparece el s mbolo de rayo La funci n Max Cook Cocci n al m ximo aumenta el rea calentada por el ele mento superior Use la funci n Max Cook Cocci n al m ximo para preparar grandes cantidades de alimentos al mismo tiempo Para obtener los mejores re sultados use la asadera incluida con el electrodom stico La funci n Max Cook Cocci n al m ximo est disponible para el horno superior en los modos Broil Asar con calor directo y Convection Broil Asar con calor di recto por convecci n Presione MAX COCCI N AL M XIMO para activar o desactivar esta funci n Funciones especiales Tiempo de cocci n Las funciones especiales le dar n mayor comodidad al cocinar Obtendr m s informaci n sobre estas funciones especiales en las siguientes sec ciones Tiempo de cocci n Hora de finalizaci n Modo de d a de descanso sab tico Sonda Compensaci n de temperatura Use la funci n COOK TIME TIEMPO DE COCCI N para operar el modo de coc ci n durante un per odo determinado El horno comienza a funcionar d
40. 0 8 10 8 9 porc 1 po 2 5 cm Saucisse 4 550 160 3 5 2 4 Fraiche Tranche de jam 5 550 160 4 5 3 4 bon 1 2 po 1 3 cm Fruits de mer Filets de poisson 1po 2 2 5 cm beurr s 3 450 145 11 15 Ne pas re tourner Agneau C telettes 1 po 2 5 cm Mi saignant 4 550 145 4 6 4 5 point 4 550 160 5 7 5 6 Bien cuit 4 550 170 6 8 6 7 Les dur es de gril sont approximatives et peuvent varier l g rement Elles sont en fonction d une cuisson avec l ment gril pr chauff La cuisson au gril par convection est semblable la Cuisson au gril Ce mode allie la chaleur intense diffus e par l l ment sup rieur l air chaud qui circule sous l action d un ventilateur convection La cuisson au gril par convection puissance max utilise un plus grand l ment de grillage ce qui vous permet de faire griller davantage d aliments en m me temps Le mode de cuisson au gril par convection est parfaitement adapt la cuisson des coupes de viande paisses et tendres ainsi qu la cuisson de la volaille et du pois son La cuisson au gril par convection n est pas recommand e pour le brunissage des pains des casseroles et autres aliments Utiliser toujours le mode de cuisson au gril par convection avec la porte ferm e Outre les avantages de la cuisson au gril normale le mode de cuisson au gril par convection est plus rapide Utilisation de la l chefrite P
41. 3 Blandos y flexi bles Hostos Secadas con toalla 8 12 Blandos y flexi e bles Frambuesas Sy SSBs ale Secas y frag con una toalla Roda jas de Y de grosor la piel parte externa debe ir hacia abajo en el rack iles Alimento Preparaci n Tiempo Prueba de gra de seca do de cocci n do aprox h Verduras Pimientos L velas y s quelas 15 17 Cori ceas sin con una toalla Retire humedad inter la membrana de los na pimientos c rtelos en trozos gruesos de aproximadamente 1 Hongos L velos y s quelos 7 12 Duros y cori con una toalla Corte ceos secos el extremo del cabo C rtelos en rodajas de 1 8 Secos color Tomates Lavelos y s quelos 15 20 rojo ladrillo con una toalla C rte los en rodajas finas de 1 8 de grosor d jelos que drenen bien toda el agua Hierbas Or gano salvia pere Enju guelas y S quelas Crujientes y jil tomillo hinojo s quelas con una toal a 100 F fr giles la de papel entre 4 y 6 horas Albahaca Use hojas de alba S quelas Crujientes y haca de 3 a 4 pulga a 100 F fr giles das de la parte entre4y6 superior de la planta horas Rocielas con agua sac dalas para elimi nar la humedad y dele golpecitos hasta que se sequen Espet n Rotisserie Consejo Cuadro para el modo Es pet n El modo Rotisserie Espet n usa el calor irradiado del elemento superior Los alimentos gira
42. ECT CLEAR Y DN 4 Use los botones y para programar la temperatura de la sonda Consulte las temperaturas de la sonda adecuadas en los cuadros de cocci n La pantalla deja de titilar despu s de unos segundos y se acepta el valor programado La pantalla cambia entre la temperatura de la sonda actual y la programada cuando la sonda alcanza los 100 F Una vez que ha alcanzado la temperatura programada de la sonda el horno se apaga y se escucha un bip El cono de la sonda desaparece al retirar la sonda Nota El modo Probe Sonda no se encuentra disponible cuando se ha programado el tiempo de cocci n El rango para la temperatura de la sonda es entre 135 F y 200 F En los modelos de hornos dobles la sonda s lo est disponible para el horno superior La funci n Temperature Offset Compensaci n de temperatura es til si los ali mentos salen en reiteradas oportunidades demasiado dorados o demasiado clar os Al seleccionar un valor de compensaci n la temperatura real del horno en los modos Bake Hornear True Convection Convecci n real Roast Asar Convec tion Roast Asar por convecci n y Speed Convection Convecci n r pida aumen ta o disminuye en funci n de este valor Nota se debe apagar el horno para programar un valor de compensaci n Para modificar la compensaci n de temperatura del horno 1 Horno individual Presione FAST PREHEAT PRECALENTAR R PIDO y simult neament
43. ERE Y OO D calage de temp rature 4 Utiliser les boutons et pour r gler la temp rature de la sonde Voir les tableaux de cuisson pour obtenir les temp ratures de sonde appropri es Au bout de quelques secondes l affichage cesse de clignoter et le r glage programm est accept D s que la sonde atteint 100 F 37 8 C l affichage alterne entre la temp rature actuelle et la temp rature de sonde programm e Une fois que la temp rature programm e de la sonde est atteinte le four s teint et un signal sonore retentit L ic ne de sonde dispara t lorsque la sonde est retir e Remarque La sonde n est pas disponible lorsque le temps de cuisson a t d fini La plage de temp rature de la sonde est comprise entre 135 F et 200 F 57 2 C et 93 3 C Dans les mod les deux fours la sonde n est disponible que pour le four sup rieur Cette fonction est utile si les aliments sont syst matiquement trop ou pas assez dor s Lorsqu une valeur compens e est s lectionn e la temp rature actuelle en mode Cuisson au four Convection authentique R tissage R tissage par convec tion et Convection rapide est augment e ou diminu e de cette valeur Remarque pour r gler une valeur compens e le four doit tre teint Pour modifier le d calage de temp rature du four 1 Four unique appuyer simultan ment et maintenir la pression sur les boutons FAST PREHEAT PR CHAUFFAGE RAPIDE et
44. MANUAL DE USO Y CUIDADO GUIDE D UTILISATION ET D ENTRETIEN Built in Ovens Model POD301 POD302 Thermador de E Seon This Thermador Appliance is made by BSH Home Appliances Corporation 5551 McFadden Ave Huntington Beach CA 92649 Questions 1 800 735 4328 www thermador com We look forward to hearing from you Acerca de este manual cccecceeeceseceseeessensseneseeeeee 1 C mo se organiza este Manual ooooccccccncccccccnocononcnononennnnenenennnnenanennnnannnnanaananns 1 Seguridad Ses ns 2 C MO comenzar cccececccccccccccceccccsccncncncenenencseeneseseseenessO PIEZAS y ACCES ONOS i ii den nent dadi daray 6 PIEZAS a SAS A E a 6 ACCESOS o e o 7 Introd cirelrack e e O a 8 CONTO vz pe imme ier tte GC en Tre ert ar ener eee eee 10 Antes de usar el horno por primera vez cccceeeeeeeeeeeeeeeeseeeeeeeeeneeeeeeeeeeeeneees 11 Operaci n viuda dt Ve Acerca del electrodom stico sssnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn nnmnnn nenne 12 FUNCIONES DASICAS eE E E deden n 13 Programari pa a ae aae aean A oca 13 Programar el modo de cocci n y la temperatura oooooooccccnncnccononcconnnnnnnncnnnnnnnnnnnnnnencnnnnnnnnnnnnnns 13 Limitaci n del tiempo de calentamiento iii 13 Tempor zadom a O nr 14 Precalentar r pido aa cts aio pasea 14 COCCI N al MARINO theatre la arab OR See Ne ins ne tient 15 Funciones especiales ii 16 Tiempo de COCCION ana a aa A a Ea aaaea n
45. NTIE LIMIT E DU PRODUIT Couverture de la garan tie et qui elle s appli que Dur e de la garantie La r paration ou le remplacement du produit comme recours exclusif La garantie limit e fournie par BSH Home Appliances Thermador dans le pr sent nonc de garantie limit e du produit s applique seulement l appareil Thermador qui vous est vendu le premier acheteur l utiliser la condition que le produit ait t achet pour votre usage domestique non commercial normal et qu il ait effectivement en tout temps t utilis des fins domestiques normales l tat neuf au d tail et non comme un mod le d exposition en l tat ou mod le pr alablement retourn et non pour la revente ou l utilisation commerciale aux tats Unis ou au Canada et qu il soit en tout temps demeur dans le pays de l achat d origine Les garanties nonc es aux pr sentes s appliquent seulement au premier acheteur du produit et ne sont pas cessibles S assurer de retourner la carte d enregistrement quoique non n cessaire pour que la couverture de la garantie prenne effet elle constitue le meilleur moyen pour Thermador de vous pr venir dans l ventualit improbable d un avis de s curit ou d un rappel de produit Thermador garantie que le produit est exempt de d faut de mati re ou de fabrication pendant une p riode de douze 12 mois compter de la date d achat Cette p riode commence courir partir de la d
46. SSEMENT POUR R DUIRE LE RISQUE DE L SIONS CORPORELLES DANS L VENTUALIT D UN INCENDIE DE GRAISSE OBSERVER LES CON SIGNES SUIVANTES TOUFFER LES FLAMMES l aide d un couvercle bien herm tique d une t le biscuits ou d un plateau en m tal puis teindre le br leur FAIRE ATTENTION NE PAS SE BR LER Si les flammes ne s teignent pas imm diatement VACUER LES LIEUX ET FAIRE APPEL AU SERVICE D INCENDIE NE JAMAIS SAISIR UN RECIPIENT QUI BR LE Vous pourriez vous br ler NE PAS UTILISER D EAU y compris les chiffons ou serviettes mouill es une violente explosion de vapeur risque de se produire Utiliser UNIQUEMENT un extincteur si 1 On sait que l on poss de un extincteur de CLASSE ABC et on en conna t d j le maniement 2 L incendie est de petite ampleur et contenu dans la zone o il s est d clar 3 Le service d incendie est appel 4 On peut combattre l incendie le dos tourn vers la sortie NE PAS TOUCHER AUX L MENTS CHAUFFANTS OU AUX PAROIS IN T RIEURES DU FOUR Les l ments chauffants peuvent tre chauds m me s ils sont fonc s Les parois int rieures d un four peuvent devenir suffisamment chaudes pour provoquer des br lures Pendant et apr s l utilisation ne pas toucher ni laisser v tements poign es isolantes ou autres mat riaux inflammables entrer en contact avec les l ments chauffants ou les parois int rieures du four tant qu elles n ont pas suffisamment refroidi Les autres
47. a pr sente garantie ne peut tre effective moins d une autorisation crite par un repr sentant de BSH Remarques Thermador An E Jeon 5551 McFadden Avenue Huntington Beach CA 92649 800 735 4328 www thermador com 9000224005 5VO9FP Rev B 11 06 BSH Home Appliances Corporation 2007 All rights reserved Litho in USA
48. a vapeur s chapper de l vent et de la condensation peut se former cet endroit Cette zone peut de Ventilateur convection Sole du four Accessoires venir tr s chaude pendant l utilisation du four Ne pas obstruer l vent car il est in dispensable la bonne circulation de l air Le ventilateur convection fonctionne pendant tous les modes de cuisson con vection Lorsque le four est en mode de cuisson par convection le ventilateur s ar r te automatiquement lorsque la porte est ouverte Il fonctionne galement pendant l autonettoyage La sole du four abrite l l ment chauffant inf rieur Ceci permet de prot ger l l ment des dommages et des d versements Remarque ne pas placer les aliments directement sur la sole du four A Avertissement Ne pas utiliser de papier aluminium ou de doublure de protection pour rev tir toute partie de l appareil et en particulier le fond du four L utilisation de ces doublures peut entrainer un risque de choc lec trique ou d incendie Sonde La sonde peut tre utilis e pour v rifier la cuisson interne des aliments ou la temp rature finale de nombreux mets en particulier la viande et la volaille Grille plate Ne pas nettoyer dans le four autonettoyant Grille t lescopique Cette grille facilite l acc s au four lors de l insertion ou du retrait des aliments Ne pas nettoyer dans le four autonettoyant R tissoire Utili
49. aisir l ampoule avec un chiffon propre et sec 4 Revisser le couvercle en verre pour le mettre en place 5 Remettre le courant au tableau d alimentation principal bo te fusibles ou bo tier de disjoncteurs Remplacement d une ampoule halog ne situ e sur le c t du four 1 Couper l alimentation du four au tableau de distribution principal bo te fusibles ou bo tier de disjoncteurs Pousser l agrafe de verrouillage sup rieure vers l arri re et retirer le couvercle en verre Retirer l ampoule halog ne de la douille 4 Remplacer l ampoule halog ne Saisir l ampoule avec un chiffon propre et sec Remettre le couvercle en verre en place en l ins rant dans l agrafe de verrouillage inf rieure et en appuyant vers le haut jusqu ce qu elle se verrouille en place Remettre le courant au tableau d alimentation principal bo te fusibles ou bo tier de disjoncteurs Retrait de la porte du four Attention Lors du retrait de la porte Avant d enlever la porte s assurer que le four est froid et que le courant qui l alimente a t coup Le non respect de cette pr caution pourrait entra ner un choc lectrique ou des br lures La porte du four est lourde et fragile Utiliser les deux mains pour l enlever Le devant est en verre Manipuler avec pr cautions pour viter les cassures Saisir uniqueme
50. ate d achat et ne sera pas retard e restreinte pro long e ni suspendue pour quelque raison que ce soit Pendant cette p riode de garantie Thermador ou l un de ses prestataires de services agr s r parera le produit sans frais de votre part sous r serve de certaines limitations nonc es aux pr sentes s il s av re que la fabrication de votre produit pr sente un d faut de mati re ou de fabrication Si des tentatives raisonnables de r paration du pro duit ont t faites sans succ s alors Thermador remplacera le produit des mod les mis niveau peuvent tre mis votre disposition la seule discr tion de Thermador moyennant des frais suppl mentaires Tout composant ou pi ce enlev s deviennent la propri t de Thermador sa seule option Toute pi ce remplac e et ou r par e doit assumer l identit de la pi ce d origine aux fins de la pr sente garantie et cette derni re ne sera pas prolong e au regard de ces pi ces La seule obligation et responsabilit de Thermador en vertu des pr sentes est de r parer seulement le produit pr sentant un d faut de fabrication par l entremise d un prestataire de services agr Thermador aux heures normales de travail Pour des questions de s curit et de dommages la propri t Thermador recommande vivement de ne pas tenter de r parer soi m me le produit ni d utiliser un service de r paration non autoris Thermador d cline toute re sponsabilit pour les
51. contr le du pr chauffage Au fur et mesure que la temp rature du four augmente les barres du moniteur de contr le se remplissent Lorsque la temp rature programm e est atteinte les quatre barres sont visibles et un signal sonore retentit Limitation du temps de chauffage Minuterie Timer Remarque Les plages de temp rature du mode de cuisson sont limit es Le four ne d marre pas si une temp rature non valide est d finie Un signal sonore retentit et l indication Err erreur appara t sur l affichage Pour les mod les deux fours si le mode Convection rapide Speed Convec tion est d fini pour un four l autre four ne peut pas fonctionner en m me temps Le temps de chauffage maximum est limit Si vous oubliez d teindre le four il s teint automatiquement apr s une p riode de temps d termin e voir tableau ci dessous sauf si vous utilisez le Temps de cuisson Le temps maximum autoris pour le mode de dessiccation Dehydrate est de 48 heures En mode Sabbat le temps maximum est de 74 heures Pour les autres modes de cuisson le temps maximum autoris est fonction de la temp rature Temp rature en F Temps maxi autoris sans activit 100 200 24 heures 201 550 12 heures Le chauffage se met hors circuit moins que le r glage ne soit modifi R glage de la minuterie 1 Appuyer sur SELECT TIMER MINUTERIE et les chiffres clignotant 0 00 appara
52. cuido operaci n inadecuada omisi n de mantener instalaci n inadecuada o negli gente adulteraci n omisi n de seguir las instrucciones de operaci n manipu laci n inadecuada servicio t cnico no autorizado incluidos arreglos o exploraci n de los mecanismos internos del electrodom stico realizados por uno mismo por parte de cualquier persona Ajuste alteraci n o modificaci n de cualquier tipo Incumplimiento de los c digos reglamentaciones o leyes de electricidad plom er a y o construcci n locales municipales o de condado incluida la omisi n de instalar el producto cumpliendo estrictamente con los c digos y reglamenta ciones locales de construcci n y protecci n contra incendios Desgaste habitual derrames de alimentos l quidos acumulaciones de grasa u otras sustancias que se acumulen sobre dentro o alrededor del Producto Y cualquier fuerza y factor externo elemental y o ambiental incluidos entre otros lluvia viento arena inundaciones incendios aludes de lodo temperatu ras bajas extremas humedad excesiva o exposici n prolongada a la humedad rayos sobrecargas el ctricas fallas estructurales alrededor del electrodom s tico y caso fortuito En ning n caso Thermador tendr responsabilidad ni obligaci n alguna por los da os ocasionados a los bienes circundantes incluidos los gabinetes pisos techos y dem s estructuras u objetos que se encuentren alrededor del producto Tambi n se excl
53. d pannage Essuyer les d versements importants avant de proc der l autonettoyage du four Les oiseaux ont un syst me respiratoire sensible Les loigner de la cuisine ou des pi ces o la fum e peut les atteindre Pendant le nettoyage les manations de fum e sont nocives aux oiseaux D autres manations telles la margarine sur chauff e et les huiles de cuisson sont galement nocives Ne pas laisser la graisse s accumuler dans le four Ne pas placer les aliments directement sur la sole du four Observer les instructions du fabricant lors de l utilisation des sacs de cuisson ou r tir Ne pas nettoyer les pi ces ou accessoires dans le four autonettoyant Mise en route Pi ces et accessoires Pi ces Tableau de commande Verrouillage de porte Ventilateur convection Joint de porte Charni re de porte Sole du four vent du four Illustration d un four double Votre appareil peut diff rer l g rement de cette illustration Ventilateur de refroidissement Le ventilateur de refroidissement tourne pendant tous les modes de cuisson On peut l entendre fonctionner et sentir parfois de l air chaud s chapper de l vent du four Le ventilateur peut galement fonctionner une fois le four teint vent du four L vent du four se trouve au bas de l unit De l air chaud peut s chapper de l vent avant pendant et apr s la cuisson Il est normal de voir de l
54. do para reventa ni uso comercial Dentro de los Estados Unidos o Canad y permanezca en todo momento den tro del pa s de compra original Las garant as incluidas en el presente se aplican nicamente al primer comprador del Producto y no son transferibles Aseg rese de devolver su tarjeta de registro si bien no es necesario para hacer efectiva la cobertura de la garant a es la mejor manera para que Thermador le no tifique en el caso poco probable de que se emita un aviso de seguridad o se retire del mercado un producto Thermador garantiza que el Producto estar libre de defectos en los materiales y en la mano de obra por un per odo de doce 12 meses a partir de la fecha de com pra El per odo precedente comienza a regir a partir de la fecha de compra y no se interrumpir dejar sin efecto extender ni suspender por ning n motivo Durante el per odo de esta garant a Thermador o uno de sus proveedores de ser vicio t cnico autorizados reparar su Producto sin cargo para usted con sujeci n a determinadas limitaciones especificadas en el presente si se prueba que su Pro ducto ha sido fabricado con un defecto en los materiales o en la mano de obra Si se ha intentado de manera razonable reparar el Producto sin xito Thermador re emplazar su Producto es posible que usted tenga disponibles modelos mejora dos a entera discreci n de Thermador por un cargo adicional Todas las piezas y los componentes extra dos
55. e durante 3 segundos Hornos dobles Presione FAST PREHEAT PRECALENTAR R PIDO y simult neamente durante 3 segundos para seleccionar el horno superior Presione FAST PREHEAT PRECALENTAR R PIDO y simult neamente durante 3 segundos para seleccionar el horno inferior 2 Use y para programar el valor deseado C mo aprovechar al m ximo su electro dom stico Consejos generales Ubicaci n de moldes Papel de aluminio Precalentar el horno Para obtener mejores re sultados Moldes y fuentes para hornear Los resultados del horneado son mejores si los moldes se colocan en el centro del horno Si hornea m s de un molde por rack deje como m nimo de 1 a 1 Y de espacio libre alrededor del molde Al hornear cuatro capas de pasteles al mismo tiempo distribuya los moldes alternadamente en dos racks de manera que no queden directamente uno arriba del otro No utilice papel de aluminio ni recubrimientos de protecci n para cubrir alguna parte del electrodom stico especialmente la base del horno La instalaci n de es tos recubrimientos puede causar un riesgo de descarga el ctrica o incendio Coloque los racks del horno en la posici n deseada antes de calentar el horno Precaliente el horno al usar los modos Max Broil Asar con calor directo al m ximo Max Convection Broil Asar con calor directo por convecci n al m ximo Bake Hornear y True Convection Convecci n real No se utiliza la f
56. e est de 165 F Cuisson au gril Cuisson au gril puissance max Broil Max Broil Conseils Tableau de cuisson au gril cuisson au gril puis sance max La fonction de cuisson au gril utilise la chaleur intense diffus e par l l ment sup rieur W La cuisson au gril puissance max utilise un plus grand l ment de grillage ce qui permet de faire griller davantage d aliments en m me temps Pour plus d informations voir Cuisson puissance max la rubrique Fonctionnalit s de base Le mode de cuisson au gril est parfaitement adapt la cuisson des coupes de viande minces et tendres de 1 po 2 5 cm d paisseur ou moins ainsi qu la cui sson de la volaille et du poisson On peut s en servir pour faire griller le pain et gratiner les casseroles Toujours faire griller les aliments avec la porte ferm e Utilisation de la lechefrite et sa grille Pour la Cuisson au gril normale les aliments doivent tre plac s au centre du gril l chefrite Pour la Cuisson au gril puissance max les aliments doivent tre r partis sur toute la surface du gril l chefrite Les avantages de ce mode comprennent Une cuisson rapide et efficace Une cuisson ne n cessitant pas l ajout de mati res grasses ou de liquides Pr chauffer le four pendant 3 4 minutes Ne pas pr chauffer au del de 5 min utes Le steak et les c telettes doivent avoir au moins po 2 cm d paisseur Badigeonner le poisson e
57. e inmediato y luego se apaga autom ticamente cuando finaliza el tiempo programado A Precauci n Para mantener la seguridad de los alimentos no deje alimentos en el horno durante m s de una hora ni antes ni despu s de cocinar Para programar la funci n Cook Time Tiempo de cocci n 1 Programe el modo de cocci n y la temperatura 2 Presione SELECT SELECCIONAR dos veces en hornos dobles el horno superior est seleccionado Presione una vez m s para seleccionar el horno inferior En la pantalla aparecer n COOK TIME TIEMPO DE COCCI N y los n meros 0 00 titilando En los hornos dobles en la pantalla aparecer UPPER SUPERIOR o LOWER INFERIOR para indicar cu l es el horno activo 3 Use los botones y para programar el tiempo de cocci n Ejemplo el tiempo de cocci n est programado para 1 30 horas MAX LIGHT FAST PREHEAT SELECT CLEAR Y DN Los n meros dejan de titilar despu s de unos segundos y comienza la cuenta del tiempo de cocci n Al t rmino del tiempo programado el horno se apaga y se escucha un bip En la pantalla aparece End Fin Para aumentar el tiempo de cocci n programado presione SELECT SELECCIONAR y programe un nuevo tiempo Presione y simult neamente o abra la puerta del horno para apagarlo Nota No se puede usar la funci n Cook Time Tiempo de cocci n si se est usando una sonda para medir la temperatura
58. e s lecteur du mode de chauffage sur la position OFF Arr t Pour les mod les deux fours si le deuxi me four est allum lorsque le pre mier fonctionne en mode Sabbat les deux fours passent en mode de fonction nement normal Pour les mod les deux fours pour r gler les deux fours sur le mode Sabbat d finir tout d abord le mode Bake Cuisson au four et la temp rature pour les deux fours Ensuite appuyer et maintenir la pression sur le bouton pendant 4 secondes La sonde mesure la temp rature interne des aliments Elle est disponible pour les modes Cuisson Bake R tissage Roast et tous les modes de cuisson par con vection l exception de Cuisson au gril par convection Convection Broil Positionnement de la sonde introduire la pointe de la sonde dans la viande l o le moins de chaleur est sus ceptible de p n trer Le meilleur endroit est le centre et la partie la plus paisse de la pi ce S assurer que la sonde n entre pas en contact avec la graisse l os ou une partie du four ou de l ustensile Utilisation de la sonde 1 Introduire la sonde dans la viande comme d crit ci dessus 2 R gler le mode de cuisson et la temp rature 3 Brancher la sonde sur le four Remarque pour viter les br lures ne pas tenter d introduire la sonde dans un four chaud PROBE SONDE et la temp rature par d faut 160 F apparaissent sur l affichage MAXI LIGHT FAST PREHEAT SELECT CLEAR H
59. el Manual de uso y cuidado antes de usar el producto Operaci n Acerca del electrodom stico Thermador Professional combina un dise o atemporal con tecnolog a moderna y una comodidad de operaci n superior El dise o cl sico de Thermador lo ha convertido en un s mbolo de la cocina amer icana perfecta durante m s de 70 a os En la actualidad nuestros hornos son l deres en continuar con esta tradici n Detr s del dise o cl sico est la tecnolog a moderna y perfeccionada que garan tiza un alto grado de eficiencia Por ejemplo hemos mejorado a n m s la dis tribuci n del calor en el horno utilizando elementos recientemente dise ados La ventaja de esto es que permite reducir los tiempos de cocci n y los costos de en erg a y obtener resultados perfectos El horno tambi n incluye las funciones que satisfacen todas sus necesidades El espet n hace que los alimentos queden crujientes en todos los lados La sonda se puede utilizar para determinar el grado de cocci n interno de los alimentos espe cialmente de la carne y las aves Del mismo modo la asadera y la parrilla que vi enen incluidas con el horno ofrecen la flexibilidad que usted necesita al cocinar se pueden usar para colocar alimentos recoger la grasa y como superficie de apoyo Este horno es muy pr ctico y f cil de usar incluso con la amplia variedad de op ciones El modo de cocci n y la temperatura se pueden ajustar con muy poco es fuerzo Las
60. en el tiempo de autolimpieza m ximo El reloj y el temporizador no est n funcio nando correctamente Aseg rese de que la alimentaci n el ctrica del horno sea adecuada En la pantalla aparecen una E y un n mero y el control emite bips Este es un c digo de falla Presione y simult neamente para detener el sonido del bip y borrar la pantalla Reinicie el horno si es necesario Si sigue apareciendo el c digo de falla reg strelo cancele el horno y llame a un t cnico de servicio autorizado Cuando el horno es nuevo emite un olor fuerte al encenderlo Esto es normal cuando el horno es nuevo y deja de ocurrir despu s de us arlo varias veces Al ponerse en funcionamiento el ciclo de autolimpieza se quema el olor m s r pidamente El control no reacciona cuando se presio na un bot n Verifique que el bot n est limpio Toque el centro del bot n digital Use la parte plana de su dedo El ventilador funciona durante los modos que no utilizan convecci n En algunos modelos el ventilador de convecci n funciona mientras el hor no se est precalentando para el modo Bake Hornear Esto es normal Sale vapor o aire caliente de la abertura de ventilaci n del horno Es normal ver o sentir que sale vapor o aire caliente de la abertura de ven tilaci n del horno No bloquee la abertura de ventilaci n El ventilador de refrigeraci n funciona in cluso con el horno apagado
61. enne affleurer l attache Fermer et ouvrir la porte lentement pour s assurer qu elle est correctement et solidement install e Elle doit tre droite et ne pas d vier D pannage Avant d appeler le service de d pannage Tableau de d pannage Probleme de four Causes possibles et solutions sugg r es La porte du four est verrouill e et refuse de s ouvrir m me apres le refroidissement Mettre le four hors circuit au coupe circuit et attendre 5 minutes Remettre le disjoncteur en circuit Le four devrait se r initialiser et tre fonctionnel Le four ne chauffe pas V rifier le coupe circuit ou le coffret fusibles de la r sidence S assurer que l alimentation lectrique est ad quate S assurer que la temp rature du four a t s lectionn e Le four ne cuit pas uniform ment Consulter les tableaux de cuisson pour les recommandations relatives aux positions de grille Voir Tirer le meilleur parti de votre appareil pour des conseils et des suggestions Les r sultats de cuisson ne sont pas les r sultats pr vus Consulter les tableaux de cuisson pour les recommandations relatives aux positions de grille Voir Tirer le meilleur parti de votre appareil pour des conseils et des suggestions Au besoin r aliser l talonnage du four Voir D calage de temp rature du four sous la rubrique Param tres utili sateur La dur e de cuisson des aliments est plus longue que
62. ento Esto puede da ar el electrodom stico y la unidad puede caerse y posiblemente causar lesiones graves No permita que los ni os utilicen este electrodom stico a menos que sean super visados de cerca por un adulto Los ni os y las mascotas no deben quedar solos o sin vigilancia en el rea donde se utilice el electrodom stico Nunca se les debe permitir jugar cerca del electrodom stico independientemente de que est en fun cionamiento o no PRECAUCI N los objetos de inter s para ni os no deben almacenarse en un electrodom stico en gabinetes que est n sobre un electrodom stico ni en la placa antisalpicaduras Si los ni os se suben a un electrodom stico para alcanzar estos objetos podr an sufrir lesiones graves No limpie el electrodom stico cuando est caliente Algunos limpiadores producen emanaciones t xicas cuando se aplican en una superficie caliente Las esponjas o pa os mojados pueden ocasionar quemaduras por vapor IMPORTANTE ADVERTENCIA DE SEGURIDAD La Ley de Aplicaci n de Reglamentaci n sobre Agua Potable Segura y Sustancias T xicas de California California Safe Drinking and Toxic Enforcement Act exige al Gobernador de Cal ifornia publicar una lista de sustancias que el estado sabe causan c ncer defectos cong nitos u otros da os reproductivos y exige a las empresas advertir a los cli entes de la posible exposici n a dichas sustancias La combusti n de gas como combustible para cocinar y la elim
63. esea asar en la brocheta Deslice el pincho derecho en la brocheta y ajuste el tornillo Verifique que los alimentos est n equilibrados en la brocheta haci ndola girar en las palmas de las manos Los alimentos que no tienen un equilibrio parejo no se cocinar n en forma pareja Coloque la brocheta del espet n en el rack Coloque el rack del espet n en el horno e introduzca el eje en la abertura de la pared trasera del horno Sies necesario gire la brocheta del espet n ligeramente para que el eje entre perfectamente en la abertura Introduzca el rack en la posici n O e introduzca la asadera para recoger el goteo Atar carne de ave para el espet n Deslice uno de los pinchos de la brocheta con los dientes apuntando hacia la punta de la brocheta Ajuste ligeramente el tornillo para evitar que se deslice Introduzca la brocheta atravesando el ave y asegure con el pincho Corte 24 de hilo de cocina y col quelo debajo del ave con la pechuga hacia arriba dejando la misma cantidad de hilo de cada lado Coloque cada extremo del hilo alrededor de cada ala tome la punta de cada ala cuando el hilo se junte y ajuste en la parte superior y an delos No corte el hilo sobrante Corte otras 20 pulgadas de hilo y col quelas debajo de la parte inferior Col quelo alrededor de la cola y despu s alrededor de la brocheta Ajuste
64. funciones adicionales como Fast Preheat Precalentar r pido Cook Time Tiempo de cocci n y Sabbath Mode Modo de d a de descanso sab tico se pueden programar con s lo tocar un bot n en apenas algunos segundos y la pantalla siempre muestra la informaci n m s importante mientras cocina Funciones b sicas Programar el reloj Programar el modo de cocci n y la temperatura Limitaci n del tiempo de calentamiento Para programar el reloj la funci n Stop Time Hora de finalizaci n no puede estar activa Para programar el reloj anal gico 1 Presione SELECT SELECCIONAR reiteradamente hasta que en la pantalla aparezca CLOCK RELOJ 2 Presione hasta alcanzar la hora deseada La hora se acepta despu s de unos segundos y el reloj comienza a funcionar CLOCK desaparece de la pantalla Para programar el modo de cocci n y la temperatura 1 Gire el dial de modo de calentamiento al modo de cocci n preferido 2 Gire el dial de temperatura al nivel de temperatura deseado La luz que se encuentra junto a OVEN ON HORNO ENCENDIDO UPPER ON LOWER ON SUPERIOR ENCENDIDO INFERIOR ENCENDIDO en hornos dobles se ilumina cuando haya seleccionado un modo de cocci n y una temperatura v lidos Monitor de precalentado Ir n apareciendo las barras del monitor de precalentado a medida que el horno se vaya calentando Cuando alcanza la temperatura programada se ven las cuatro barras y se escucha un bip Nota L
65. gril par convection Max Cuisson au four et Convection authentique Le pr chauffage n est pas utilis pour le mode de Cuisson par convection rapide Faire pr chauffer le four tout en pr parant les ingr dients de la recette ou les aliments Le r glage d une temp rature plus lev e n courte pas le temps de pr chauf fage Une fois le four pr chauff mettre les aliments au four le plus vite possible pour minimiser la perte de chaleur et viter la baisse de temp rature du four Pour aller plus vite utiliser la fonction de Pr chauffage rapide Utiliser les recommandations de cuisson comme guide Ouvrir la porte aussi bri vement que possible pour viter les chutes de temp rature Utiliser l clairage int rieur du four pour v rifier la cuisson des aliments par le hublot plut t que d ouvrir souvent la porte Utiliser la Minuterie pour comptabiliser les temps de cuisson Les plats en verre allant au four absorbent la chaleur Suivre les recommanda tions du fabricant Pour obtenir une cro te tendre l g re et brun dor utiliser des moules en m tal brillant Les moules fonc s rugueux ou mats antiadh sifs ou anodis s absorbent la chaleur et donnent une cro te plus dor e et plus croustillante Certains fabri cants recommandent de r duire la temp rature de 25 F lors de l utilisation de ce type de moule Suivre les recommandations du fabricant Les t les biscuits ou les moules isol s peuvent a
66. i n o limpie za No deje las puertas abiertas sin vigilancia No caliente recipientes de alimentos sin abrir La acumulaci n de presi n puede hacer explotar el recipiente y causar lesiones on A Instrucciones de seguridad importantes LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES Seguridad de los ni os Seguridad en la limpieza Siempre coloque los racks del horno en la posici n deseada mientras el horno est fr o Si necesita mover el rack mientras el horno est caliente no deje que el agar rador entre en contacto con los elementos de calentamiento Siempre use agarradores secos Los agarradores h medos o mojados sobre las superficies calientes pueden ocasionar quemaduras por vapor No deje que los agarradores toquen los elementos de calentamiento que est n calientes No use toallas ni otros pa os gruesos Antes de comezar sujete la ropa suelta etc Recoja el cabello largo y no use ropa holgada o prendas que cuelguen flojas como corbatas bufandas joyas o mangas largas Cuando los ni os tienen la edad adecuada para utilizar el electrodom stico es re sponsabilidad legal de los padres o tutores legales asegurarse de que reciban las instrucciones sobre la operaci n segura del electrodom stico por parte de perso nas calificadas No permita que nadie se suba pare incline siente o cuelgue de ninguna parte de un electrodom stico especialmente una puerta un caj n calentador o un caj n para almacenami
67. iciicicccandne coto es scwecdscdenceusvenssvaesvndverensansetedenie 11 R glage de l horloge ETES Se ne ns 11 Param trage du mode de cuisson et de la temp rature oococcccnininicicucocooooooonnnnnnnnnnncnnnnnnnananon 11 Limitation du temps de chauffage una nn Aid ce en DE 12 Mitin UN a eo 12 Pr chauffage rapide Fast Preheat rta ide tirent 13 CUISSOM O AAA A 13 Fonctions SP CIAIRS 01 iii 13 Temps de cuisson Cook Time ie 14 Heure d rr t SI0p TIME ss nn enr ES 15 Mod Sabbat Surtido biene 16 Sondel POB banda 16 D calage de temp rature a nec nee 17 Tirer le meilleur parti de votre appareil 18 AO AA nr entre tete te nent unaescccsadessedsadeetecees 18 Cuisson Bake a Merad te tes tetes nude 19 CONVECTION authentique ns True Convection 20 Tableau de cuisson par convection authentique cccconnnnnnccncnnnannnnnnnnnnanananos 21 R tissage Roast ini A A a aid 22 R tissage par Convection Convection Roast ss 22 Cuisson au gril Cuisson au gril puissance max Broil Max Broil 24 Cuisson au gril par convection Cuisson au gril par convection puissance max Convection Broil Max Convection Broil ses 25 Convection rapide Speed Convection 27 Maintien au chaud Warm ccccccccccecseessseeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeseeeeeneeesneneeseeeeeeeeseennons 28 DESSIC CATION Si nt peaa araa Dehydrate 28 A Ut a Rotisserie 31 Montage de la r tissoire Les na Se ean 32 Troussage des volailles
68. icio t cnico ut sssnnnennnnnnnnrrrrrrnnnnnnes 42 Cuadro de resoluci n de Problemas A A a as 42 Placa IS AOS a A A terne 43 C mo obtener servicio t cnico O piezas ie 43 DECLARACI N DE GARANT A LIMITADA DEL PRODUCTO eococccncncocicncnonos 44 Acerca de este manual C mo se organiza este manual Puede aprovechar al m ximo su nuevo horno leyendo este manual desde el comienzo hasta el final De esta manera usted conocer su electrodom stico y se familiarizar con su funcionamiento y funciones en forma sistem tica El manual est compuesto por las siguientes partes La secci n Seguridad proporciona informaci n sobre c mo operar su horno en forma segura La secci n C mo comenzar le presenta los componentes y las caracter sticas del horno La secci n Operaci n le ofrece instrucciones paso a paso sobre c mo operar su horno En la secci n C mo aprovechar al m ximo su electrodom stico encontrar una lista de muchas comidas comunes que indica el modo la temperatura la posici n del rack y el tiempo de horneado adecuados del horno Esta secci n tambi n incluye varios consejos sobre utensilios para hornear y para la preparaci n La secci n Limpieza y mantenimiento le brinda informaci n sobre c mo lim piar y mantener las distintas partes del horno La secci n Servicio t cnico incluye su garant a y consejos para que usted mismo resuelva los problemas que se le puedan presentar Preste especial
69. igaci n alguna por el Pro ducto que se encuentre en un rea remota a m s de 100 millas de un proveedor de servicio t cnico autorizado o en un lugar rea circundante o entorno que no sea accesible por medios razonables o que sea peligroso hostil o arriesgado en Producto fuera de ga rant a Exclusiones de la ga rant a cualquier caso a su solicitud Thermador de todas maneras pagar por la mano de obra y las piezas y enviar las piezas al proveedor de servicio t cnico autor izado m s cercano pero usted seguir siendo totalmente responsable por el tiem po de viaje y dem s cargos especiales de la compa a de servicio t cnico suponiendo que acepte hacer la visita de servicio t cnico Thermador no tiene obligaci n alguna en virtud de la ley o por otro motivo de otor garle ninguna concesi n incluidos reparaciones prorrateos o reemplazo del Pro ducto con posterioridad al vencimiento de la garant a La cobertura de garant a descrita en el presente excluye todos los defectos o da os que no fueron provocados directamente por Thermador incluidos entre otros alguno de los siguientes Uso del Producto de maneras distintas del uso normal habitual y previsto in cluidos entre otros cualquier forma de uso comercial uso o almacenamiento en exteriores de un producto dise ado para interiores uso del Producto en aeronaves o embarcaciones Conducta indebida negligencia uso indebido abuso accidentes des
70. inaci n de residuos durante el proceso de au tolimpieza pueden generar peque as cantidades de mon xido de carbono El ais lamiento de fibra de vidrio en hornos autolimpiantes despide peque as cantidades de formaldeh do durante los primeros ciclos de limpieza California incluye el form aldeh do en la lista de las causas potenciales del c ncer El mon xido de carbono es una causa potencial de toxicidad reproductiva La exposici n a estas sustan cias puede minimizarse 1 Permitiendo una buena ventilaci n al cocinar con gas 2 Permitiendo una buena ventilaci n durante e inmediatamente despu s del proceso de autolimpieza del horno 3 Haciendo funcionar la unidad seg n las instrucciones de este manual A Instrucciones de seguridad importantes LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES Seguridad en los utensilios de cocina Al realizar el proceso de autolimpieza confirme que la puerta est trabada y que no se abrir Si la puerta no se traba no ponga en funcionamiento el modo Self Clean Autolimpieza Comun quese con el servicio t cnico Limpie los excedentes de derrames antes de comenzar el proceso de autolimpieza del horno Los p jaros tienen sistemas respiratorios muy sensibles Si tiene p jaros como mascotas mant ngalos lejos de la cocina o de las dem s habitaciones adonde puedan llegar las emanaciones de la cocina Durante el proceso de autolimpieza las emanaciones liberadas pueden ser perjudiciale
71. indre V rifier s il y a obstruction de la porte du four V rifier si la charni re est tor due Impossible de retirer la lentille de la lampe Il peut y avoir une accumulation de salet autour de la lentille Essuyer avec un chiffon propre et sec avant de retirer le couvercle Probleme de four Causes possibles et solutions sugg r es Le cycle d autonettoyage du four fonc tionne mal Laisser refroidir le four avant d ex cuter le cycle d autonettoyage Toujours essuyer les salet s et les d versements importants avant d ex cuter le cy cle d autonettoyage Si le four est tres sale programmer le four pour une dur e d autonettoyage maximum L horloge et la minuterie fonctionnent mal S assurer que l alimentation lectrique alimente le four E et un num ro s affichent l cran et le tableau de commande met un signal sonore Ceci est un code d erreur Appuyer simultan ment sur et pour arr ter le signal sonore et effacer l affichage Au besoin r initialiser le four Si un code d erreur reste affich prenez en note annuler le four et appeler un technicien en entretien et en r paration agr Une forte odeur se d gage du four neuf lorsqu il est mis sous tension Ceci est normal pour un four neuf et dispara tra apres quelques utilisations Actionner le cycle d autonettoyage liminera l odeur plus rapidement Le tableau de commande ne r pond pas lorsqu u
72. ioration normales d versements d aliments liquides accumulation de graisse ou autres substances accumul es sur dans ou autour du produit et toute force et facteur externes l mentaires et ou environnementaux y compris sans limitation pluie vent sable inondation incendie glissement de terrain gel humidit excessive ou exposition prolong e l humidit foudre surtension d fauts de structure environnante de l appareil et catastrophes naturelles En aucun cas Thermador n assumera la moindre responsabilit pour des dommages survenus la propri t environnante y compris armoires planchers plafonds et autres structures ou objets autour du produit galement exclus de la garantie sont les gratignures raflures encoches mineures et dommages esth tiques sur les surfaces externes et les pi ces expos es les produits dont les num ros de s rie ont t mod ifi s effac s ou enlev s les visites de service pour montrer au client comment utiliser le produit ou les visites alors que le produit ne pr sente aucun probl me la correction de probl mes d installation vous tes enti rement responsable de toute structure et r glage du produit y compris lectricit plomberie ou autres services utilitaires pour un plancher fondation appropri s et pour toute modification y compris sans limitation armoires murs planchers tag res etc et remise en fonction des coupe circuits ou fusibles DANS LA MESURE OU
73. issent sur l affichage MAX LIGHT FAST PREHEAT SELECT CLEAR Y DD 2 Utiliser les boutons et pour r gler la dur e Au bout de quelques secondes les chiffres cessent de clignoter et la minuterie se d clenche Un signal sonore est mis lorsque la minuterie s arr te Appuyer sur n importe quel bouton ou ouvrir la porte pour annuler le signal sonore et la minuterie Pour modifier une minuterie en cours de d compte 1 Appuyer sur SELECT Les chiffres clignotent 2 D finir la nouvelle dur e a l aide des boutons et Au bout de quelques secondes les chiffres cessent de clignoter et la minuterie se d clenche Remarque Pour effacer la dur e programm e appuyer simultan ment sur et La minuterie peut tre programm e pour une dur e maximale de 12 heures Pr chauffage rapide Fast Preheat Cuisson puissance max Fonctions sp ciales La fonction de pr chauffage rapide permet de faire chauffer le four plus rapidement que le pr chauffage standard Elle peut s utiliser avec les modes Cuisson Bake R tissage Roast R tissage par convection Convection Roast et Convection authentique True Convection R glage du pr chauffage rapide 1 R gler le mode de cuisson et la temp rature 2 Appuyer sur FAST PREHEAT PR CHAUFFAGE RAPIDE L ic ne repr sentant un clair appara t sur l affichage ia MAX LIGHT FAST PREHEAT SELECT CLEAR Y
74. jemplos en el Cuadro para el modo Dehydrate Deshidratar Los tiempos de secado var an seg n la humedad y el contenido de az car de los alimentos el tama o de las porciones la cantidad que se desea secar y la humedad del aire Controle los alimentos cuando haya transcurrido el tiempo de secado m nimo Se pueden usar varios racks de secado no est n incluidos simult neamente Trate las frutas con antioxidantes para que no se decoloren Para obtener m s informaci n consulte un libro de conservaci n de alimentos en la Oficina de Extensi n Cooperativa Cooperative Extension Office del condado o en una biblioteca Cuadro para el modo Dehydrate Deshidratar Alimento Preparaci n Tiempo Prueba de gra de seca do de cocci n do aprox h Frutas Manzanas Remojadas en un Y 11 15 Ligeramente de taza de jugo de flexibles lim n y 2 tazas de agua rodajas de 14 Bananas Remojadas en un 14 11 15 Ligeramente de taza de jugo de flexibles lim n y 2 tazas de agua rodajas de 14 Cerezas L velas y s quelas 10 15 Flexibles con una toalla Retire cori ceas y go los huesos de las mosas cerezas frescas C scaras de naranja La parte anaranjada 2 4 Secas y fr g de la piel de la naranja iles pelada en una capa fi na Gajos de naranja Rodajas de naranjade 12 16 Las pieles son Ya secas y fr g iles las frutas son ligera mente h me das Anillos de pi a enlatados Secadas con toalla 9 1
75. l eau savonneuse Ne pas im merger Ne pas laver au lave vaisselle Secteurs imprim s mots et nombres Ne pas utiliser les nettoyants abrasifs Entretien Remplacement de l ampoule du four A Attention Avant de remplacer une ou plusieurs ampoules s assurer que l appareil et l clairage sont froids et veiller couper l alimentation lectrique de l appareil Le non respect de cette pr caution pour rait entra ner un choc lectrique ou des br lures Les lentilles doivent tre en place lors de l utilisation de l appareil Elles permettent d viter que les ampoules ne se cassent Les lentilles sont en verre Manipuler avec pr cautions pour viter les cassures Les brisures de verre peuvent blesser quelqu un La douille d clairage est sous tension lorsque la porte est ou verte Utiliser uniquement des ampoules d clairage halog ne deux broches 10 Watts 12 Volts Ces ampoules sont disponibles au d tail dans le commerce Utiliser un chiffon propre et sec pour manipuler les ampoules d clairage ha log ne Ceci permet de prolonger leur dur e de vie Remplacement d une ampoule halog ne situ e sur la vo te du four 1 Couper l alimentation du four au tableau de distribution principal bo te fusibles ou bo tier de disjoncteurs 2 Retirer le couvercle en verre en le d vissant 3 Enlever l ampoule halog ne et la remplacer par une neuve S
76. laci n y que se acumule condensaci n en esta rea Esta rea puede estar tibia cuando el horno est en uso No bloquee la abertura de ventilaci n dado que es importante para que circule el aire El ventilador de convecci n funciona durante todos los modos por convecci n Cuando el horno est funcionando en un modo por convecci n el ventilador se apaga autom ticamente cuando se abre la puerta El ventilador de convecci n tambi n puede funcionar durante el proceso de autolimpieza La base del horno oculta el elemento de calentamiento inferior Por lo tanto el el emento est protegido contra da os y derrames Nota No coloque los alimentos directamente en la base del horno A Advertencia No utilice papel de aluminio ni recubrimientos de protecci n para cu brir alguna parte del electrodom stico especialmente la base del horno La instalaci n de estos recubrimientos puede causar un ries go de descarga el ctrica o incendio Sonda La sonda puede utilizarse para determinar el grado de cocci n interno o la temperatu ra final de muchos alimentos especial mente las carnes y las aves Rack plano No lo limpie en el horno autolimpiante Rack telesc pico Este rack facilita el acceso al introducir o retirar alimentos No lo limpie en el horno autolimpiante Espet n Use este accesorio al utilizar el modo de espet n Para obtener m s informaci n consulte la secci n Es
77. les aliments mis sur la broche sont bien quilibr s en faisant rouler celle ci dans la paume des mains Les aliments d s quilibr s ne cuiront pas uniform ment Placer la broche de la r tissoire sur la grille Mettre la grille de broche dans le four et introduire l axe d entra nement dans l orifice situ sur la paroi arri re du four Si n cessaire tourner l g rement la broche pour que l axe s encastre bien dans l orifice Placer la grille la position O et enfourner la lechefrite pour recueillir les jus de cuisson Troussage des volailles pour la r tissoire Enfiler une fourche sur la broche en orientant les dents vers l extr mit de la broche Visser la vis sans trop serrer pour l emp cher de glisser Enfiler l oiseau sur la broche en le maintenant bien avec la fourche Couper 24 po 70 cm de ficelle de cuisine et placer le milieu de la ficelle sous l oiseau poitrine dessus de fa on ce que la longueur de ficelle soit la m me de chaque c t Enrouler chaque bout de ficelle autour de chaque aile attraper la pointe de chaque aile tout en joignant solidement les deux bouts de ficelle pour les nouer au dessus de la volaille Ne pas couper l exc dent de ficelle Couper un autre morceau de ficelle de 20 po 50 cm de long et faire passer celui ci sous le dos de la volaille Enrouler la ficelle autour du croupion puis autou
78. lte las posiciones de rack los tiempos de cocci n y la selecci n de moldes en los cuadros de cocci n y la secci n de consejos Ajuste la calibraci n del horno si es necesario Consulte la secci n Compensaci n de la temperatura del horno en Valores del usuario La temperatura del horno es demasiado alta o demasiado baja Se debe ajustar el termostato del horno Consulte la secci n Com pensaci n de la temperatura del horno en Funciones especiales La luz del horno no funciona correcta mente Si el foco de la luz est suelto o defectuoso vuelva a colocarlo o reempl ce lo No toque el foco con los dedos puede hacerlo explotar La luz del horno no se apaga Verifique que no haya ninguna obstrucci n en la puerta del horno Verifique si la bisagra est doblada Problema del horno Causas posibles y soluciones sugeridas No se puede sacar la cubierta de la lente de la luz Es posible que se hayan acumulado residuos alrededor de la cubierta de la lente Limpie la cubierta de la lente con una toalla limpia seca antes de in tentar retirar la cubierta de la lente El horno no est realizando correctamente el proceso de autolimpieza Deje enfriar el horno antes de poner en funcionamiento el proceso de au tolimpieza Siempre limpie los residuos sueltos o los derrames abundantes antes de poner en funcionamiento el proceso de autolimpieza Si el horno est muy sucio progr melo
79. mp rature Temps de cuisson Cook Time Utiliser la fonction Temps de cuisson pour faire fonctionner le mode de cuisson pendant une p riode de temps d termin e Le four se met imm diatement en marche puis s teint automatiquement une fois le temps programm coul A Attention pour des raisons de s curit alimentaire ne pas laisser les aliments a l int rieur du four pendant plus d une heure avant ou apr s la cuis son R glage du temps de cuisson 1 R gler le mode de cuisson et la temp rature 2 Appuyer deux fois sur SELECT dans les mod les a deux fours le four sup rieur est maintenant s lectionn Appuyer une fois de plus sur ce bouton pour s lectionner le four inf rieur COOK TIME TEMPS DE CUISSON et les chiffres clignotant 0 00 apparaissent sur l affichage Dans les mod les a deux fours UPPER SUP RIEUR ou LOWER INF RIEUR est affich pour le four activ 3 Utiliser les boutons et pour r gler le temps de cuisson Exemple le temps de cuisson d fini est de 1 h 30 MAX LIGHT FAST PREHEAT SELECT CLEAR Y Au bout de quelques secondes les chiffres cessent de clignoter et le temps de cuisson se d clenche la fin du temps programm le four s teint et un signal sonore retentit L indication End fin appara t sur l affichage Pour augmenter le temps de cuisson programm appuyer sur SELECT et programmer une nouvelle d
80. n R tissage Roast et R tis sage par convection Convection Roast SELECT Invoque les l ments de menu Minuterie Timer Temps de cuisson Cook Time Temps d horloge Clock Time Heu re d arr t Stop Time Horloge et Sonde Probe CLEAR ee Augmente et diminue les valeurs des param tres Appuyer simultan ment sur et le param tre actuel af fich est effac Ic nes d affichage M La fonction Cuisson puissance max est activ e lorsque cette ic ne est illumin e cl Le moniteur de contr le du pr chauffage comporte quatre barres La premi re barre est la seule tre visible lorsque le four est froid Les barres se remplissent sur l affichage pendant le pr chauffage du four Les quatre barres sont vis ibles lorsque la temp rature programm e est atteinte La fonction Pr chauffage rapide est activ e lorsque cette ic ne est illumin e Avant la premiere utilisation Avant l utilisation le four doit tre correctement install par un technicien qual ifi Retirer tout mat riau d emballage l int rieur et l ext rieur du four Essuyer le four tant qu il est froid l aide d un chiffon propre et humide et s ch er Il peut y avoir une l g re odeur aux premi res utilisations Ceci est normal et dispara tra Pour obtenir des r sultats de cuisson optimaux utiliser une batterie de cuisine ad quate Lire et comprend
81. n tores Utilice este electrodom stico nicamente para el fin para el cual fue dise ado seg n se describe en este manual Por ejemplo nunca utilice el electrodom stico A Instrucciones de seguridad importantes LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES Prevenci n de quemaduras para calentar o calefaccionar la habitaci n Nunca utilice el electrodom stico para almacenar objetos Siempre tenga un detector de humo en funcionamiento cerca de la cocina En el caso de que su ropa o cabello se prendan fuego arr jese al piso y ruede de inmediato para extinguir las llamas Sofoque las llamas provocadas por alimentos que se prenden fuego que no sean incendios ocasionados por grasa con bicarbonato de sodio Nunca use agua en incendios ocasionados al cocinar Tenga a la mano un extinguidor de incendio adecuado cerca en un rea f cil mente visible y accesible pr xima al horno ADVERTENCIA PARA REDUCIR EL RIESGO DE LESIONES PERSONALES EN CASO DE INCENDIO OCASIONADO POR GRASA SIGA ESTAS INDICA CIONES SOFOQUE LAS LLAMAS con una tapa que ajuste correctamente una placa para galletas u otra bandeja de metal luego apague la hornilla TENGA CUIDADO PARA PREVENIR QUEMADURAS Si las llamas no se apagan de inmediato EVACUE EL AREA Y LLAME AL DEPARTAMENTO DE BOMB EROS NUNCA LEVANTE UNA OLLA EN LLAMAS se puede quemar NO USE AGUA ni toallas o trapos h medos puede ocasionar una violenta ex plosi n por vapor Use un e
82. n couvercle ou du papier aluminium Ajouter les liquides tels que eau jus vin ou bouillon pour parfumer et humidi fier Les sacs r tir se pr tent bien ce mode de cuisson Pour faire r tir un poulet entier ou une dinde replier les ailes en dessous et at tacher les cuisses de mani re l che avec de la ficelle de cuisine Le mode de r tissage par convection utilise la chaleur diffus e par les l ments sup rieur et inf rieur ainsi que la chaleur qui cir cule dans la cavit gr ce au ventilateur convection Le mode de r tissage par convection est bien adapt la pr paration des coupes de viande tendres et de la volaille Les avantages du mode de r tissage par convection comprennent une cuisson jusqu 25 pour cent plus rapide que les modes n utilisant pas la cuisson par convection Brunissage riche dor Utiliser la temp rature exacte de la recette choisie V rifier la cuisson au d but car la dur e de r tissage peut tre court e Pour des exemples se reporter au tableau de r tissage par convection Ne pas couvrir la viande ni utiliser de sacs de cuisson Pour r tir utiliser la lechefrite et la grille livr es avec le four Un ustensile de cui sson peu profond et non couvert peut galement tre utilis Utiliser un thermom tre viande pour d terminer la temp rature interne de celle ci Si la viande est dor e souhait mais qu elle n a pas fini de cuire
83. n du siccation ap r sultat de prox en dessiccation heures L gumes Poivrons Laverets cherala 15 17 Apparente tan serviette Retirer la n e sans hu peau couper midit a grossi rement en l int rieur morceaux de 1 po Champignons 2 5 cm 7 12 Laver et s cher la Durs et d ap serviette Couper la parence tan Tomates queue Couper en 45 90 n e secs tranches de 1 8 po 0 3 cm S ches Laver et s cher la serviette Couper en tranches de 1 8 po 0 3 cm d pais seur bien goutter couleur rouge brique Fines herbes Origan sauge per sil thym et fenouil Basilic Rincer et s cher l aide de papier es suie tout Couper les feuilles 3 ou 4 po 7 10 cm du haut de la tige Vaporiser d eau secouer pour liminer l eau et s cher en tapotant S cher 100 F 38 C pen dant 4 6 heu res S cher 100 F 38 C pen dant 4 6 heu res Croustillantes et friables Croustillantes et friables R tissoire Rotisserie Conseil Tableau de cuisson la r tissoire La r tissoire utilise la chaleur diffus e par l l ment sup rieur Les pi ces r tir enfil es sur une broche tournent lentement au centre du four Il en r sulte une r partition de chaleur uniforme sur toutes les faces de la pi ce r tir Le mode R tisserie convient le mieux la cuisson des larges pi ces de viande par exemple
84. n forma pareja Comience a cocinar todos los productos de preparaci n r pida congelados en el horno fr o sin precalentar Los alimentos estar n listos en el tiempo de coc ci n indicado en el envase Siga las instrucciones del envase respecto del tiempo y la temperatura No es necesario dar vuelta los alimentos cuando haya transcurrido la mitad del tiempo de cocci n recomendado Los alimentos congelados que se venden en recipientes de pl stico para mi croondas no deben usarse en este modo Cocine los alimentos en la posici n de rack 3 a menos que el fabricante del producto indique lo contrario Si desea hornear m s de un producto simult neamente utilice las posiciones de rack 2 y 5 Distribuya los alimentos en el recipiente en forma pareja Para hornos dobles solamente una cavidad est disponible al usar el modo Speed Convection Convecci n r pida Alimento Posici n de Temp Tiempo rack Alimentos congelados Bocaditos de pizza 3 450 9 11 Bastoncitos de pescado 3 475 10 14 Aros de cebolla 3 425 14 16 Palitos de tostada francesa 3 450 7 11 Empanadas 3 400 19 26 Pastelitos rellenos 3 350 27 31 Nuggets de pollo 3 400 9 13 Pan de ajo 3 450 7 11 Papas fritas finitas 3 450 11 16 Calentar Warm Deshidratar Dehydrate Consejos En el modo Warm Calentar los elementos superior e inferior E mantienen una temperatura baja en la cavidad del horno para mantener los alimento
85. n lentamente en una brocheta que se encuentra en el centro del horno En consecuencia los alimentos reciben la misma distribuci n de calor en todos sus lados El modo Rotisserie Espet n es ideal para cocinar trozos de carne grandes por ejemplo asado pavo o pollo Nota el peso m ximo permitido para el espet n es 12 Ib Los beneficios del modo Rotisserie Espet n incluyen El sabor y los jugos quedan en el interior Cocinar sin agregar grasas ni l quidos Use un term metro para carne para medir la temperatura interna de la carne Alimento Peso Temp Tiempo Temp min por Ib interna Carne de res Ojo de bife asado A punto 3 0 5 5 400 F 17 23 145 T rmino medio 3 0 5 5 400 F 18 27 160 Costilla deshuesada A punto 3 0 5 5 400 F 17 22 145 T rmino medio 3 0 5 5 400 F 18 24 160 Cerdo Filete asado de 1 5 4 0 400 F 20 26 160 shuesado Carne de ave Pollo entero 4 0 8 0 450 F 12 17 180 Pavo entero 10 0 12 0 400 F 10 12 180 Pechuga de pavo 4 0 6 0 400 F 16 19 180 4 Gallinas de Cornu 1 5 cada una 450 F 60 70 min 180 alles en total Cordero Pata deshuesada T rmino medio 4 0 5 0 400 F 20 23 160 Bien cocido 4 0 5 0 400 F 27 29 170 Colocar el espet n 1 Introduzca el rack del espet n hasta la mitad del horno en la posici n de rack 4 Deslice el pincho izquierdo en la brocheta y ajuste el tornillo Deslice la carne ave que d
86. nches pendantes cravates foulards bijoux etc A Consignes de s curit importantes LIRE ET CONSERVER CES CONSIGNES S curit des enfants S curit pendant le nettoyage S curit de la batterie de cuisine Lorsque les enfants sont assez g s pour utiliser l appareil il incombe aux parents ou tuteurs l gaux de veiller ce qu ils soient form s aux pratiques s curitaires li es l utilisation de l appareil par des personnes qualifi es Ne laisser personne grimper se tenir debout s appuyer s asseoir ou se pendre toute partie de l appareil en particulier la porte le tiroir r chaud ou le tiroir de range ment Ceci peut endommager l appareil le faire basculer et provoquer potentielle ment des blessures s rieuses Ne pas laisser les enfants utiliser cet appareil sans l troite surveillance d un adulte Enfants et animaux ne doivent pas tre laiss s seuls ou sans surveillance l endroit o l on utilise l appareil Ne pas laisser les enfants jouer proximit de l appareil que celui ci soit utilis ou non ATTENTION les articles d int r t pour les enfants ne doivent pas tre rang s dans un appareil lectrom nager dans les armoires au dessus de l appareil ou sur le dos seret Un enfant qui grimpe sur l appareil pour prendre ces objets peut se blesser s rieusement Ne pas nettoyer l appareil pendant qu il est chaud Certains nettoyants produisent des manations nocives lorsqu ils son
87. ne touche est press e S assurer que le pav tactile est propre Toucher le centre de la touche effleurement Utiliser le plat du doigt Le ventilateur fonctionne pendant les modes de cuisson qui n utilisent pas la convection Sur certains mod les le ventilateur convection fonctionne lorsque le four pr chauffe pour le mode de cuisson au four Ceci est normal De l air chaud ou de la vapeur s chappent de l vent du four Il est normal de voir ou de sentir de la vapeur ou de l air chaud s chapper de l vent du four Ne pas obstruer l vent Le ventilateur de refroidissement fonc tionne m me si le four est teint Ceci est normal Le ventilateur de refroidissement continue de tourner m me une fois le four teint jusqu ce que le four ait suffisamment refroidi Plaque signal tique La plaque signal tique comporte le num ro de mod le et le num ro de s rie Se reporter la plaque signal tique de l appareil lectrom nager pour faire une de mande de d pannage L emplacement de la plaque signal tique est indiqu sur l il lustration suivante Plaque sig mice _ Comment obtenir des services de d pannage ou des pieces Pour contacter un technicien de d pannage voir les coordonn es sur la couver ture avant du manuel Lorsque vous t l phonez soyez pr t a fournir les informa tions imprim es sur la plaque signal tique de votre produit NONC DE GARA
88. ns des plats en plastique pour micro ondes ne doivent pas tre utilis s avec ce mode de cuisson Faire cuire les aliments sur la grille la position 3 sauf indication contraire du fabricant du produit Pour la cuisson simultan e de plusieurs produits utiliser les positions de grille 2et5 Espacer les aliments uniform ment dans le plat Pour les fours doubles seule une cavit peut tre utilis e en mode de convec tion rapide Tableau de cuisson par Type d aliment Position des Temp Temps convection rapide grilles Aliments surgel s Mini pizza 3 450 9 11 B tonnets de poisson 3 475 10 14 Rondelles d oignons frits 3 425 14 16 pan es B tonnets de pain perdu 3 450 7 11 Chaussons 3 400 19 26 Croustis fourr s 3 350 27 31 P pites de poulet 3 400 9 13 Pain aill 3 450 7 11 Pommes de terre frites allu 3 450 11 16 mettes Maintien au chaud Warm Dessiccation Dehydrate Conseils En mode Maintien au chaud les l ments sup rieur et inf rieur E maintiennent la temp rature un faible niveau dans la cavit du four pour conserver les aliments la temp rature ad quate jusqu au service Utiliser ce param tre pour conserver les aliments cuits au chaud jusqu au mo ment de servir Les temp ratures du mode de maintien au chaud vont de 150 F 225 F 66 C 107 C Prot ger les aliments devant rester humides avec un couvercle ou du papier d aluminium
89. nt les c t s de la porte Ne pas prendre la poi gn e car elle peut osciller dans la main et causer des dommages ou des blessures Si la porte du four n est pas saisie fermement et correctement il y a un risque de l sion corporelle ou de dommage au produit Pour viter toute blessure caus e par l enclenchement soudain du support charni re s assurer que les deux leviers sont bien en clench s avant d enlever la porte En outre ne pas forcer la porte pour l ouvrir ou la fermer car la charni re risque de s ab mer et vous pourriez vous blesser Retrait de la porte du four 1 Veiller lire l Attention ci dessus avant de tenter de d monter la porte Ouvrir la porte compl tement N A i 3 Basculer les leviers des charni res vers SOi AY gt 4 Fermer la porte doucement jusqu a ce qu elle se bloque Elle se ferme environ mi chemin 5 Tenir fermement la porte par les c t s avec les deux mains tirer tout droit vers le haut hors fentes de charni res et la sortir Maintenir fermement la porte est O lourde 6 Placer la porte dans un endroit pratique et stable pour le nettoyage Installation de la porte du four Tenir fermement la porte avec les deux mains Placer les charni res dans les fentes Ouvrir la porte compl tement pour exposer charni res et fentes Pousser le levier vers le bas et loin de soi jusqu ce qu il vi
90. o Sabbath Mode Modo de d a de descanso sab tico Para modelos de hornos dobles si se enciende el segundo horno mientras el primer horno se encuentra en el modo Sabbath Mode Modo de d a de descan so sab tico los dos hornos cambian al modo de operaci n normal Para modelos de hornos dobles para programar los dos hornos en el modo Sabbath Mode Modo de d a de descanso sab tico primero programe el modo de cocci n BAKE HORNEAR y la temperatura para los dos hornos Luego presione durante cuatro segundos Sonda Compensaci n de temperatura La sonda mide la temperatura interna de los alimentos Se puede utilizar en los modos de cocci n Bake Hornear Roast Asar y todos los modos por convec ci n salvo Convection Broil Asar con calor directo por convecci n Colocaci n de la sonda Introduzca la punta de la sonda en el lugar de la carne donde penetre la menor cantidad de calor La mejor ubicaci n es la parte central y m s gruesa de la carne Aseg rese de que la sonda no est tocando la grasa ni los huesos ni partes del horno o del recipiente Para usar la sonda 1 Introduzca la sonda en la carne como se describe anteriormente 2 Programe el modo de cocci n y la temperatura 3 Conecte la sonda al horno Nota para prevenir quemaduras no intente introducir la sonda en un horno caliente En la pantalla aparecen PROBE SONDA y la temperatura predeterminada de 160 F MAXI LIGHT FAST PREHEAT SEL
91. odo Broil Asar con calor directo es ideal para cocinar cortes de carne ave y pescado tiernos y finos 1 o menos Tambi n se puede usar para dorar panes y guisados Siempre use esta funci n con la puerta cerrada Para usar la asadera y la parrilla Para asar con calor directo normal los alimentos deben colocarse en el centro de la asadera y parrilla Para asar con calor directo al m ximo los alimentos deben distribuirse por toda la asadera y parrilla Los beneficios de asar con calor directo incluyen Cocci n r pida y eficiente Cocinar sin agregar grasas ni l quidos Precaliente el horno entre 3 y 4 minutos No lo precaliente durante m s de 5 minutos Los bistecs y las chuletas deben tener al menos 34 de grosor Pincele el pescado y la carne de ave con mantequilla o aceite para que no se peguen Use la asadera y la parrilla incluidas con el horno No cubra la parrilla para asar con papel de aluminio Est dise ada para drenar las grasas y los aceites de la superficie de cocci n a fin de evitar el humo y las salpicaduras Asar con calor directo normal y al m ximo D vuelta las carnes una vez durante el tiempo de cocci n recomendado con sulte los ejemplos en el Cuadro para el modo Broil Asar con calor directo Al dorar la parte superior de los guisados use solamente fuentes de metal o de cer mica de vidrio como Corningware Nunca use vidrio a prueba de calor Pyrex no tolera las altas temperaturas
92. oque fuentes para asar ni otros objetos pesados sobre la puerta del hor no abierta No deje la asadera vac a en el horno durante la cocci n dado que puede mod ificar el rendimiento de la cocci n Guarde la asadera fuera del horno Hornear a altas altitudes Al cocinar a altas altitudes las recetas y los tiempos de cocci n var an Para obtener informaci n precisa escriba a Extension Service Colorado State University Fort Collins Colorado 80521 Es posible que deba pagar un costo por las gu as Especifique qu gu a de preparaci n de alimentos a altas altitudes desea informaci n general pasteles galletas panes etc Condensaci n Es normal que se evapore cierto grado de humedad de los alimentos durante el proceso de cocci n La cantidad depende del contenido de humedad de los alimentos La humedad puede condensarse en cualquier superficie m s fr a que el interior del horno como el panel de control Hornear Ba ke El modo Bake Hornear consiste en cocinar con aire caliente r seco Tanto el elemento superior como el inferior funcionan en cic los para mantener la temperatura del horno El modo Bake Hornear puede utilizarse para preparar una variedad de alimentos desde pasteler a hasta guisados Consulte la temperatura del horno y el tiempo de cocci n en las indicaciones de la receta o del paquete Consejos Precaliente el horno si la receta lo recomienda El tiempo de cocci n depender del tama o
93. os rangos de temperaturas para los modos de cocci n son limitados El horno no comenzar a funcionar si ha programado una temperatura no v lida Se es cucha un bip y en la pantalla aparece Err Para modelos de hornos dobles si programa el modo Speed Convection Con vecci n r pida para un horno el otro horno no puede funcionar al mismo tiem po El tiempo m ximo de calentamiento es limitado Si usted se olvida de apagar el horno este se apaga autom ticamente despu s de un tiempo determinado ver ta bla a continuaci n a menos que est programado con Cook Time Tiempo de cocci n El tiempo m ximo permitido para el modo Dehydrate Deshidratar es 48 horas El tiempo m ximo para el modo Sabbath Mode Modo de d a de descanso sab tico es 74 horas Para todos los dem s modos de cocci n el tiempo m ximo permitido depende de la temperatura Temperatura en F Tiempo m x permiti do sin actividad 100 200 24h 201 550 12h Se detiene el calentamiento hasta que se modifica un valor Temporizador Precalentar r pido Para programar el temporizador 1 Presione SELECT SELECCIONAR En la pantalla aparecer n TIMER TEMPORIZADOR y los n meros 0 00 titilando MAX LIGHT FAST PREHEAT SELECT CLEAR Y DN 2 Use los botones y para programar la cantidad de tiempo Los n meros dejan de titilar despu s de unos segundos y comienza a funcionar el temporizador
94. our la cuisson au gril par convection normale les aliments doivent tre plac s au centre du gril l chefrite Pour la cuisson au gril par convection puissance max les aliments doivent tre r partis sur toute la surface du gril lechefrite Pr chauffer le four pendant 3 4 minutes Ne pas pr chauffer au del de 5 min utes Le steak et les c telettes doivent avoir au moins 1 po 3 8 cm d paisseur Utiliser la l chefrite et sa grille livr es avec le four Tableau de cuisson au gril par convection Cui sson au gril par convec tion puissance max Ne pas recouvrir le gril l chefrite de papier aluminium Il a t con u pour faci liter l coulement des mati res grasses sans contact avec la surface de cuisson et viter le d gagement de fum e et les claboussures Retourner les viandes une fois durant la cuisson recommand e pour des ex emples voir le tableau de cuisson au gril par convection Ne jamais utiliser de plats en verre r sistant la chaleur Pyrex ils ne tol rent pas les temp ratures lev es Type d aliment Position R glage Temp rature Dur e Dur e des du gril interne c t 1 c t 2 grilles F Bifteck 1 po 2 5 cm or plus Mi saignant 3 550 145 11 13 9 11 A point 3 550 160 13 15 11 13 Bien cuit 3 550 170 15 17 13 15 Hamburger 1 po 2 5 cm or plus point 4 550 160 11 14 8 11 Volaille Poitrine de 3 450 170 18 20 17 19 poulet
95. pet n en C mo aprovechar al m ximo su electrodom sti co No lo limpie en el horno autolimpiante Asadera y parrilla selas para asar con calor directo y asar No las limpie en el horno autolimpiante Introducir el rack Rack plano El rack est dise ado con un tope para que no se salga por completo del horno y no se incline A Precaucion Para evitar quemaduras coloque los racks del horno en las posi ciones deseadas antes de encender el horno Siempre use guantes para horno cuando el horno est tibio Si necesita mover el rack mientras el horno esta caliente no deje que los guantes para horno entren en contacto con los elementos de calentamiento que est n a alta temperatura Introducir el rack en el horno 1 Tome el rack firmemente de ambos lados 2 Introduzca el rack ver la imagen 3 Incline hacia arriba el rack para que se detenga al insertarse en la guia del rack 4 Coloque el rack en posici n horizontal y empuje el resto hacia adentro hasta el tope El rack debe estar derecho y plano no torcido Retirar el rack del horno 1 Tome el rack firmemente de ambos lados y j lelo hacia usted 2 Cuando llegue al tope incl nelo hacia arriba y jale el resto hacia afuera Introducir el rack telesc pico en el horno 1 Sostenga el rack ligeramente en ngulo 2 Enganche los ganchos traseros en los soporte
96. pour la r tissoire ooonnnnniccn nnnnnncccccocnccnnnnannccnnnnnnnnnnnnnncnnnnnnnnnncnnnnn 33 Nettoyage AAA rendant este annee eee s seed net 34 FUTON CM OY AGC em anni non Nm moine 34 viter ces produits nettoyants hist eke en een ns ee ON nt ent tr 34 Guide de nettoyage rustico eaten caba M EEEE 35 Entretien Y Remplacement de l ampoule du four iii 37 Retrait de la porte du four ie 39 D pannage coil Avant d appeler le service de d pannage mn 41 Tableauide d pannage cr A id 41 PlAque Signal tique A a al 42 Comment obtenir des services de d pannage ou des pi ces occcccccccccccconcnononanannnnnnonnnnnnnnnnos 42 NONC DE GARANTIE LIMIT E DU PRODUIT cccssccssecesecceseceseeeesees 43 A propos de ce manuel Comment ce manuel est organis Pour tirer le meilleur parti de votre nouveau four il est recommand de lire ce man uel dans sa totalit Ceci vous permettra d apprendre conna tre syst matique ment votre appareil et de vous familiariser avec son fonctionnement et ses caract ristiques Ce manuel comporte les chapitres suivants S curit Ce chapitre fournit des informations sur la mani re de faire fonc tionner le four en toute s curit Mise en route Ce chapitre vous fait conna tre les l ments et fonctionnalit s du four Fonctionnement Ce chapitre vous propose des instructions tape par tape sur le fonctionnement du four Tirer le meilleur parti de vo
97. pr vue Le four est soigneusement calibr afin de fournir des r sultats pr cis Toute fois si les aliments sont syst matiquement trop ou pas assez dor s la temp rature peut tre ajust e pour compenser Voir D calage de temp ra ture du four sous la rubrique Param tres utilisateur Les aliments sont trop cuits Le four est soigneusement calibr afin de fournir des r sultats pr cis Toute fois si les aliments sont syst matiquement trop ou pas assez dor s la temp rature peut tre ajust e pour compenser Voir D calage de temp ra ture du four sous la rubrique Param tres utilisateur Les r sultats de cuisson par convection authentique ne sont pas les r sultats pr VUS La temp rature du four doit tre r duite manuellement de 25 F Consulter les tableaux de cuisson et les conseils sur les positions de grille les temps de cuisson et le choix des ustensiles de cuisson Au besoin r aliser l tal onnage du four Voir D calage de temp rature du four sous la rubrique Param tres utilisateur La temp rature du four est trop lev e ou trop basse Le thermostat du four doit tre r gl Voir D calage de temp rature du four sous la rubrique Fonctions sp ciales L clairage fonctionne mal Remplacer l ampoule ou la remettre en place si elle a du jeu ou si elle est d fectueuse Toucher l ampoule avec les doigts peut la faire griller L clairage refuse de s te
98. r de la broche Attacher en serrant Rabattre les cuisses et les croiser sur la broche passer la ficelle autour et faire un n ud bien serr Attacher la ficelle qui maintient les cuisses la ficelle qui maintient les ailes puis nouer Enfiler l autre fourche sur la broche et enfoncer les dents dans les pilons pour maintenir le tout bien en place V rifier l quilibre en faisant rouler la broche dans la paume des mains L oiseau ne doit aucunement tourner sur lui m me ni se d nouer Si c est le cas refaire le troussage L oiseau ne cuira pas uniform ment s il se d place sur la broche Nettoyage et entretien Nettoyage Autonettoyage viter ces produits nettoyants Guide de nettoyage Lors de l autonettoyage le four est chauff une temp rature tr s lev e Les sa lissures sont br l es sous l action de la temp rature ATTENTION essuyer les d versements importants avant de proc der l autonet toyage du four ATTENTION ne pas nettoyer les pi ces ou accessoires dans le four autonettoy ant R glage du mode d autonettoyage 1 2 3 Tourner le s lecteur du mode de chauffage sur CLEAN NETTOYER Tourner le s lecteur de temp rature sur CLEAN NETTOYER R gler le temps de nettoyage 1 h 30 2 h 30 l aide des boutons et Le cycle d autonettoyage d bute apr s un d lai de quelques secondes et le four est verrouill La porte ne
99. r ea aaa 16 Hora deftinalizaci o 17 Modo de d a de descanso sab tico ersircrrr tt 18 SOMA KERTET E A Aa 19 Compensaci n de temperatura iii 19 C mo aprovechar al m ximo su electrodom stico 20 Consejos generales ici 0 athe nnen nnana eae mannanna 20 Hornear Bake 1000 rene nunennnendnl ttes ssrannnee OOOD iaasa adadda bbb birai 21 CONVECCI N r al cronica True Convection 22 Asar por convecci n Convection Roast sesssssssssnnunnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn nnne 24 Asar con calor directo normal y al m ximo Broil Max Broil 25 Asar con calor directo por convecci n normal y al m ximo Convection Broil Max Convecton Broil usina en ic CR St ens 27 CONVECCI N ADIDAS se cceticvsacceced ccdcesdascacsvasnssnnivins Speed Convection 28 Calentar Warm anse adana aaraa enanar aada Aaaa aaa aaa adada aaraa anina iiaii 29 a A Dehydrate 29 Espet n Rotisserie ooccccccccccccccncccoconnccnnnncnnconnnconnnnnnnannnnnnnnnnnnannnnn anna 32 Colocar el spet N osinn i A An ne A 33 Atar carne de ave para el espet n ire 34 IMPICZA on a A ET CSS MER seen 35 ATOM PIEZA M nn A et a 35 Evite usar estos limpiadores id 35 Guia de limpieza Re a a a A ds 36 MANTENIMIENTO cir E ae 38 Reemplazar la uz del Noos nine A a a si nee 38 Retirar la puerta del ROTO nie en etn a ee te et AA RE ete 40 Servicio t cnico cccecscscecscccecececsceccnsncncncncncscsencessssess 42 Antes de llamar al serv
100. ra roturas Las lentes son de vidrio Manip lelas con cuidado para que no se rompan El vidrio roto puede causar una lesi n El portal mparas tiene corriente cuando la puerta est abierta Use nicamente focos hal genos de dos pines de 10 vatios 12 voltios Estos fo cos pueden adquirirse en las tiendas minoristas Use un pa o seco y limpio para manipular los focos hal genos Esto aumentar la vida til del foco Para reemplazar el foco hal geno del techo del horno 1 Desactive la alimentaci n el ctrica del horno en la fuente de alimentaci n el ctrica principal caja de fusibles o disyuntores Retire la cubierta de vidrio desatornill ndola Retire el foco hal geno y reemplacelo Tome el foco nuevo con un pa o seco y limpio Vuelva a atornillar la cubierta de vidrio Vuelva a activar la alimentaci n el ctrica en la fuente de alimentaci n el ctrica principal caja de fusibles o disyuntores Para reemplazar el foco hal geno de las paredes del horno 1 Desactive la alimentaci n el ctrica del horno en la fuente de alimentaci n el ctrica principal caja de fusibles o disyuntores Empuje el gancho de montaje superior y retire la cubierta de vidrio Jale el foco hal geno de su portal mparas 4 Reemplace el foco hal geno Tome el foco nuevo con un pa o seco y limpio Vuelva a colocar la cubierta de
101. re toutes les pr cautions de s curit et le Manuel d utilisation et d entretien avant toute utilisation Fonctionnement propos de l appareil Fonctionnalit s de base R glage de l horloge Param trage du mode de cuisson et de la temp rature Thermador Professional associe la conception intemporelle et la technologie mod erne un confort d utilisation exceptionnel La conception classique de Thermador en a fait le symbole id al de la cuisine am ricaine depuis plus de 70 ans Aujourd hui nos fours sont en t te de file dans la poursuite de cette tradition Derri re cette conception classique se cache une technologie moderne et perfec tionn e garantissant un haut degr d efficacit Par exemple nous avons am lior la distribution de chaleur l int rieur du four en utilisant des l ments de concep tion nouvelle L avantage qui en r sulte est une r duction des temps de cuisson des r sultats performants et une diminution des co ts nerg tiques Le four poss de galement des fonctions aptes satisfaire tous vos besoins La r tissoire permet d obtenir des aliments grill s sur tous les c t s La sonde peut tre utilis e pour v rifier la cuisson l int rieur des aliments en particulier la vian de et le poulet De m me la lechefrite et sa grille comprises avec le four vous of frent la souplesse dont vous avez besoin lorsque vous cuisinez puisqu elles peuvent tre utilis es pour conserver
102. s 8 ou 9 po 20 3 2 5 325 25 40 ou 23 cm Rectangle 9x13 23 x 2 350 45 60 33 cm Tarte 2 cro tes fraiches 9po 2 350 45 60 23 cm 2 cro tes fruits 2 350 65 85 surgel s 9 po 23 cm Tarte recouverte de 2 350 15 20 meringue Tarte aux noix 2 350 45 60 Flan p tissier 2 425 12 15 350 38 50 Galettes Au sucre 3 2 5 1 3 5 350 6 10 Aux copeaux de choco 3 2 5 1 3 5 325 8 17 lat Barres de biscuits Au citron 3 350 23 33 Au chocolat 3 325 33 40 Pains Pain la levure miche 2 400 22 35 9x5 po 23 x 13 cm Petits pains 3 1 4 1 3 5 350 10 20 Pain rapide miche 8x4 2 350 45 65 po 20 x 10 cm Pains au lait 2 245 1 3 5 325 10 20 Muffins 3 2 5 1 3 5 400 14 25 Choux la cr me Frais 3 2 5 1 3 5 400 23 33 Pizza Surgel e 3 375 18 25 Fra che 3 400 15 20 R tissage Roast Conseils R tissage par convection Convection Roast Conseils Le mode de r tissage utilise la fois les l ments sup rieur et inf rieur pour maintenir la temp rature du four Ce mode exige que r l l ment sup rieur produise une chaleur plus intense que celle diffus e par l l ment inf rieur Ceci permet d obtenir des mets bien dor s l ext rieur et particuli rement moelleux l int rieur Le mode r tissage convient parfaitement aux coupes de viande tr s larges et la volaille Utiliser une l chefrite aux bords lev s ou couvrir le plat avec u
103. s a la temperatura ideal para servirlos Use el modo Warm Calentar para mantener los alimentos cocinados calientes hasta el momento de servirlos Las temperaturas del modo Warm Calentar son de 140 F a 220 F La tem peratura predeterminada es 170 F Los alimentos que deben mantenerse h medos deben cubrirse con una tapa o papel de aluminio A Precaucion Al usar el modo Warm Calentar siga estas pautas No use el modo Warm Calentar para calentar alimentos frios Asegurese de mantener la temperatura adecuada de los alimentos El Depar tamento de Agricultura de los EE UU United States Department of Agricul ture USDA recomienda mantener los alimentos calientes a una temperatura de 140 F o m s NO caliente alimentos durante m s de una hora El modo Dehydrate Deshidratar seca los alimentos con el calor de un tercer elemento que se encuentra detr s de la pared trasera del horno El calor circula por todo el horno mediante el ventilador de convecci n Use el modo Dehydrate Deshidratar para secar y o conservar alimentos como frutas verduras y hierbas Este modo mantiene una temperatura baja ptima 100 F 175 F y a la vez circula el aire caliente para eliminar la humedad lenta mente El horno se mantiene encendido durante 48 horas antes de apagarse au tom ticamente Seque la mayor a de las frutas y verduras a 150 F Seque hierbas a 100 F consulte los e
104. s del accesorio 3 Sostenga el rack derecho 4 Empuje el rack hacia adentro hasta que est a nivel con los ganchos delanteros 5 Levante el rack 6 Empuje el rack hacia adentro por com pleto 7 Enganche los ganchos delanteros del rack en los soportes del accesorio Control Dial de modo de calentamiento del horno superi or ROAST CONV ROAST e BROIL MAX CONV BROIL MAX ROTISSERIE Dial de temper atura del horno superior Dial de modo de calentamiento del horno inferi or Indicadores lu minosos Dial de tem peratura del horno inferior HO veron LO cueanino MAX LIGHT FAST PREHEAT LOWERON ceann blo UPPER LOWER FELEN BROIL SELECT CLEAR Oe Brn Botones MAX Enciende la funci n Max Cook Cocci n al maximo Esta funci n aumenta el rea de calentamiento del elemento de calentamiento superior Se puede utilizar para el horno su perior en los modos Broil Asar con calor directo y Convec tion Broil Asar con calor directo por convecci n Enciende y apaga la luz del horno No se puede utilizar en ee o el modo de autolimpieza Enciende y apaga la funci n Fast Preheat Precalentar r pi FAST ERERERR do Se puede utilizar en los modos Bake Hornear True Convection Convecci n real Roast Asar y Convection Roast Asar
105. s para los p jaros Otras ema naciones de la cocina como calentar en exceso margarinas y aceites de cocina tambi n pueden ser perjudiciales No deje que se acumule grasa en el horno No coloque los alimentos directamente en la base del horno Siga las indicaciones del fabricante al utilizar bolsas para cocinar o asar No limpie las piezas ni los accesorios en el horno autolimpiante C mo comenzar Piezas y accesorios Piezas Panel de control Ventilador de con Traba de la puerta vecci n Empaque de la puerta Gu as para posici n del rack con 7 posiciones de rack Bisagra de la puerta Base del horno Abertura de ventilaci n del horno La imagen muestra un horno doble Su electrodom stico puede ser ligeramente diferente Ventilador de refrigeraci n El ventilador de refrigeraci n funciona durante todos los modos de cocci n El ven tilador se puede escuchar cuando est funcionando y es posible que sienta que sale aire caliente de la abertura de ventilaci n del horno Es posible que el venti lador funcione despu s de que el horno est apagado Abertura de ventilaci n del horno La abertura de ventilaci n del horno est ubicada en la base de la unidad Es posible que salga aire tibio de la abertura de ventilaci n antes durante y despu s Ventilador de convecci n Base del horno Accesorios de la cocci n Es normal que salga vapor de la abertura de venti
106. s tard L installation et la mise la terre correctes de cet appareil doivent tre effectu es par un technicien qualifi Brancher uniquement l appareil sur une prise correctement reli e la terre Pour plus de renseignements se reporter la Notice d installation Cet appareil est destin un usage domestique familial normal uniquement II n est pas autoris pour un usage en ext rieur Voir la garantie Pour toute question con tacter le fabricant Ne pas entreposer ni utiliser de produits chimiques corrosifs vapeurs substances in flammables ou produits non alimentaires l int rieur ou proximit de cet appareil Celui ci a t sp cialement con u pour faire chauffer ou faire cuire des aliments L emploi de produits chimiques corrosifs pour chauffer ou nettoyer l appareil endom magera ce dernier et peut entra ner des blessures Ne pas se servir de cet appareil s il ne fonctionne pas correctement ou s il est endom mag Communiquer avec un centre de r paration autoris Ne pas obstruer les vents du four Ne pas r parer ni remplacer des pi ces de l appareil moins que cela ne soit ex press ment recommand dans ce manuel Confier l entretien de l appareil un cen tre de d pannage agr En cas d erreur l affichage clignote et met un signal sonore continue Si cela se pro duit pendant le processus d autonettoyage d brancher l appareil de l alimentation secteur et t l phoner un technicien qualifi
107. ser cet accessoire avec le mode R tis serie Pour des informations suppl men taires voir R tisserie la rubrique Tirer le meilleur parti de votre appareil Ne pas nettoyer dans le four autonettoyant Lechefrite et grille Pour faire griller et r tir les aliments Ne pas nettoyer dans le four autonettoyant Mise en place de la grille Grille plate La grille est con ue avec une but e afin qu elle ne sorte pas compl tement du four et ne s incline pas A Attention pour viter les br lures placer les grilles dans la position d sir e avant de mettre le four en marche Toujours utiliser des gants isolants lorsque le four est chaud Si une grille doit tre d plac e pen dant que le four est chaud ne pas laisser les gants isolants entrer en contact avec les l ments chauffants Mise ne place de la grille dans le four 1 Saisir fermement la grille par les c t s 2 Installer la grille voir illustration 3 Incliner la grille vers le haut pour mettre la but e dans le guide 4 Amener la grille en position horizontale et pousser jusqu au fond La grille doit tre droite plat et ne doit pas d vier Retrait de la grille 1 Saisir fermement la grille par les c t s et tirer vers soi 2 Lorsque la but e est atteinte incliner vers le haut et tirer compl tement vers sol Mise en place de la grille t lescopique dans
108. ssiccation peuvent tre utilis es simultan ment non incluses Traiter les fruits avec un antioxydant pour viter la d coloration Consulter un ouvrage sur la conservation des aliments le bureau de vulgarisa tion coop rative du comt ou une biblioth que pour des informations suppl mentaires Tableau de dessiccation Type d aliment Pr paration Temps de des V rification du siccation ap r sultat de prox en dessiccation heures Fruits Pommes Tremper dans 14 de 11 15 L g rement pli tasse de jus de cit ables ron et 2 tasses d eau tranches de Ya po 0 6 cm Bananes Tremper dans de 11 15 L g rement pli tasse de jus de cit ables ron et 2 tasses d eau tranches de po 0 6 mm Cerises Laver ets cher la 10 15 Pliables d ap serviette Cerises parence tan fra ches enlever Nees les noyaux caoutchouteux Ecorces d orange Copeaux d corce 2 4 Secs et fria d orange fins bles Tranches d orange Tranches d orange 12 16 Peau s che et 4 po 6 mm friable fruit l g rement hu mide Tranches d ananas en conserve S ch s la servi 9 13 Tendres et pli ette ables fra ches S ch s la servi 8 12 Tendres et pli ette ables Fraises Laver ets cher la 12 17 S ches et fria serviette Tranches de Y po 1 3 cm peau ou ext rieur du fruit vers le bas bles Type d aliment Pr paration Temps de des V rificatio
109. sta que se detenga Se cerrar hasta la mitad aproximadamente 5 Sujetando la puerta firmemente de ambos lados con las dos manos jale la puerta hacia arriba y s quela de las ranuras de las bisagras Suj tela con O firmeza la puerta es pesada N 6 Coloque la puerta en un lugar pr ctico y estable para limpiarla Para reemplazar la puerta del horno 1 Sujetando la puerta firmemente con las dos manos coloque las bisagras en las ranuras de las bisagras Abra la puerta al m ximo para que se vean las bisagras y las ranuras Empuje la palanca hacia abajo y al jela de usted hasta que est alineada con el soporte Cierre y abra la puerta despacio para asegurarse de que est correcta y firmemente colocada La puerta debe estar derecha no torcida Servicio t cnico Antes de llamar al servicio t cnico Cuadro de resoluci n de problemas Problema del horno Causas posibles y soluciones sugeridas La puerta del horno est trabada y no se abre ni siquiera despu s de que el horno se enfrio Apague el horno desde el disyuntor y espere cinco minutos Vuelva a en cender el disyuntor El horno deber a reiniciarse solo y funcionar El horno no calienta Controle la conexi n del disyuntor o la caja de fusibles a su hogar Aseg rese de que la alimentaci n el ctrica del horno sea adecuada Aseg rese de haber seleccionado la temperatura del horno
110. t appliqu s sur une surface chaude Chiffons ou ponges humides peuvent causer des br lures par d gagement de vapeur NOTE DE S CURIT IMPORTANTE la loi sur les produits toxiques et la qualit de l eau potable de Californie requiert que le gouverneur de la Californie publie une liste de substances connues de l tat comme pouvant causer le cancer des malforma tions ou autres probl mes de reproduction et exige que les compagnies avisent les clients de l exposition potentielle de telles substances La combustion de combus tible cuisson gaz et l limination de r sidus pendant l autonettoyage peut g n rer de petites quantit s de monoxyde de carbone L isolation en fibre de verre d un four autonettoyant g n re de petites quantit s de formald hyde pendant les premiers cy cles de nettoyage La Californie liste le formald hyde comme une cause potentielle du cancer Le monoxyde de carbone est une cause potentielle de toxicit pour la re production L exposition ces substances peut tre minimis e en 1 assurant une bonne ventilation pendant la cuisson gaz 2 assurant une bonne ventilation pendant et imm diatement apr s l autonettoyage du four 3 utilisant l appareil selon les instructions figurant dans ce guide Pendant l autonettoyage s assurer que la porte est bien verrouill e et qu elle ne s ou vre pas Si elle ne se verrouille pas ne pas ex cuter le cycle d autonettoyage Com muniquer avec un centre de
111. t la volaille de beurre ou d huile pour viter qu ils n at tachent pendant la cuisson Utiliser la lechefrite et sa grille livr es avec le four Ne pas recouvrir le gril l chefrite de papier aluminium Il a t con u pour faci liter l coulement des mati res grasses sans contact avec la surface de cuisson et viter le d gagement de fum e et les claboussures Retourner les viandes une fois durant la cuisson recommand e pour des ex emples voir le tableau de cuisson au gril Pour gratiner les casseroles utiliser uniquement des plats en m tal ou en c ramique de verre tels que Corningware Ne jamais utiliser de plats en verre r sistant la chaleur Pyrex ils ne tol rent pas les temp ratures lev es Type d aliment Posi R glag Temp ra Dur e Dur e tion e du gril ture interne c t 1 c t 2 des F grilles Bifteck 1po 2 2 5 cm Mi saignant 6 550 145 5 7 4 6 point 5 550 160 8 9 5 7 Bien cuit 5 550 170 10 11 7 9 Hamburger 1 po 2 2 5 cm Bien cuit 6 550 170 6 8 5 6 Volaille Cuisses de pou 3 450 180 14 15 12 13 let Cuisson au gril par convection Cuisson au gril par convection puissance max Convection Broil Max Convection Broil Conseils Type d aliment Posi R glag Temp ra Dur e Dur e tion e du gril ture interne c t 1 c t 2 des F grilles Porc C telettes de 4 500 16
112. ter la recette ou aux consignes d utili sation de l emballage pour conna tre les temp ratures et les temps de cuisson Conseils Pr chauffer le four si la recette le recommande Le temps de cuisson varie selon la taille la forme et le rev tement de l ustensile utilis Les r cipients m talliques fonc s ou les rev tements antiadh sifs permettent d obtenir une cuisson plus rapide et un brunissage plus intense Avec les ustensiles de cuisson isolation la dur e de cuisson augmente pour la plupart des aliments Pour de meilleurs r sultats faire cuire les aliments sur une seule grille en lais sant 1 11 2 po 2 5 3 8 cm d espace minimum entre les moules ou les plats et les parois du four viter les pertes de chaleur en v rifiant p riodiquement la cuisson des aliments par le hublot du four au lieu d ouvrir la porte Si plusieurs grilles sont n cessaires en utiliser 2 au maximum Pour faire cuire les g teaux utiliser la position de grille 3 et 5 pour les biscuits utiliser la posi tion de grille 2 et 5 D caler les moules de fa on ce qu ils ne soient pas direct ement plac s les uns au dessus des autres Pour plus d information voir Emplacement des plats sous les Conseils g n raux Si vous le d sirez vous pouvez galement utiliser un mode de convection Convection authentique True Convection Conseils Le mode de cuisson par convection authentique utilise la chaleur diffus e par un
113. tre appareil Vous trouverez dans ce chapitre une liste des nombreux aliments couramment utilis s ainsi que le mode du four la temp rature la position de la grille et les temps de cuisson appropri s Ce chapitre vous donne galement des conseils sur le choix des plats pour la cui sson et la pr paration des aliments Nettoyage et entretien Ce chapitre vous informe sur le nettoyage et l entre tien des divers composants du four R paration Ce chapitre contient la garantie et des conseils pour se d panner soi m me Veuillez accorder une attention toute particuli re aux consignes de s curit im portantes figurant au chapitre S curit S curit A Consignes de s curit importantes LIRE ET CONSERVER CES CONSIGNES Installation et entretien corrects S curit incendie A Avertissement Votre nouvel appareil a t con u pour un fonctionnement s r et fiable si vous en prenez bien soin Lire attentivement toutes les consignes avant l emploi Ces pr cautions r duiront les risques de br lures de choc lectrique d incendie et de l sions corporelles Lors de l utilisa tion d appareils de cuisine il est imp ratif de respecter les mesures de s curit l mentaires y compris celles figurant aux pages suivantes Demander l installateur de vous indiquer l emplacement du coupe circuit ou du fus ible Identifier sa position pour pouvoir le retrouver facilement plu
114. turas Alimento Pos Valordel Temp Tiem Tiem del modo interna po del po del rack Broil F lado 1 lado 2 Carne de res Bistec de 1 o m s A punto 3 550 145 11 13 9 11 T rmino medio 3 550 160 13 15 11 13 Bien cocida 3 550 170 15 17 13 15 Hamburguesa de 1 o m s T rmino medio 4 550 160 11 14 8 11 Carne de ave Pechuga de pollo 3 450 170 18 20 17 19 Cerdo Chuletas de cerdo 1 o 4 550 160 9 11 8 10 m s Salchicha fresca 4 550 180 5 7 3 5 Convection broiling times are approximate and may vary slightly Times are based on cooking with a preheated broil element Convecci n r pida Speed Convection Consejos Cuadro para el modo Convecci n r pida Speed Convection El modo Speed Convection Convecci n r pida utiliza todos los elementos de calentamiento adem s del ventilador de convec ci n para distribuir el calor en toda la cavidad del horno en forma pareja La principal diferencia entre el modo de convecci n r pida y los dem s modos de convecci n es que no requiere precalen tamiento El modo Speed Convection Convecci n r pida es ideal para alimentos de preparaci n r pida congelados como bastoncitos de pescado o nuggets de pollo Los beneficios del modo Speed Convection Convecci n r pida incluyen Disminuci n del tiempo de cocci n dado que no es necesario precalentar el horno Alimentos congelados crujientes y dorados e
115. uctos no alimenticios dentro de este electrodom stico ni cerca de l Est espec ficamente dise ado para usarlo al calentar o cocinar alimentos El uso de productos qu micos corrosivos al calentar o limpiar da ar el electrodom stico y podr a causar lesiones No utilice este electrodom stico si no funciona correctamente o si ha sido da ado Comun quese con un centro de servicio t cnico autorizado No obstruya las aberturas de ventilaci n del horno No repare ni cambie ninguna parte del electrodom stico a menos que se re comiende espec ficamente en este manual Remita todas las reparaciones a un centro de servicio t cnico autorizado por la f brica En caso de error la pantalla titila y emite bips en forma continua Si esto sucede durante el proceso de autolimpieza desconecte el electrodom stico de la alimen taci n el ctrica y llame a un t cnico calificado En caso de error la pantalla titila y emite bips en forma continua Desconecte el electrodom stico de la alimentaci n el ctrica y llame a un t cnico calificado No utilice papel de aluminio ni recubrimientos de protecci n para cubrir alguna parte del electrodom stico especialmente la base del horno La instalaci n de es tos recubrimientos puede causar un riesgo de descarga el ctrica o incendio Si los materiales que est n dentro del horno se prenden fuego mantenga la puerta cerrada Apague el electrodom stico y desconecte el circuito en la caja de disyu
116. ugmenter la dur e du temps de cuisson Ne pas placer un plat r tir ou tout autre objet lourd sur la porte ouverte du four Ne pas laisser un gril l chefrite vide dans le four pendant la cuisson d un met car cela peut alt rer le rendement du four Ranger le gril lechefrite ailleurs que dans le four Cuisson haute altitude haute altitude les recettes et les temps de cuisson peuvent varier Pour des renseignements plus pr cis crire au Service de vulgarisation de la Colorado State University Fort Collins Colorado 80521 Il est possible que vous ayez vous acquitter du co t des guides de cuisson Pr ciser le nom du guide de pr paration culinaire haute altitude que vous d sirez savoir renseignements g n raux g teaux biscuits pains etc Condensation Il est normal de voir une certaine quantit de vapeur d eau s chapper des ali ments au cours d un processus de cuisson La quantit d pend de la teneur en humidit des aliments L humidit peut se condenser sur n importe quelle sur face plus froide que la cavit du four comme par exemple sur le tableau de commande cu isson Ba ke Le mode Cuisson revient a faire cuire avec de l air chaud et r sec Les l ments sup rieur et inf rieur chauffent intervalles r guliers pour maintenir la temp rature du four Le mode Cuisson peut tre utilis pour pr parer toute sorte d aliments depuis les p tisseries jusqu aux casseroles Se repor
117. unci n Preheat Precalentar para el modo Speed Convection Convecci n r pida Precaliente el horno mientras prepara los ingredientes de la receta o los ali mentos Programar una temperatura m s alta no acorta el tiempo de precalentamiento Una vez que el horno est precalentado coloque los alimentos en el horno lo m s r pido posible para minimizar la p rdida de calor y la reducci n de tem peratura del horno Use la funci n Fast Preheat Precalentar r pido para acelerar el precalentam iento Use las recomendaciones de cocci n como referencia Cuando abra la puerta ci rrela lo antes posible para evitar la reducci n de tem peratura Use la luz interna del horno para ver los alimentos por la ventana del horno en lugar de abrir la puerta frecuentemente Use la funci n Timer Temporizador para controlar los tiempos de cocci n Las fuentes para hornear de vidrio absorben el calor Siga las recomenda ciones de los fabricantes Para obtener masas tiernas claras y doradas use utensilios para hornear de metal brillante livianos Los moldes oscuros speros u opacos antiadherentes o anodizados absor ben el calor y hacen que la masa quede m s dorada y crujiente Algunos fabri cantes recomiendan reducir la temperatura 25 F al usar este tipo de molde Siga las recomendaciones de los fabricantes Las placas para galletas o los utensilios para hornear con aislante pueden au mentar el tiempo de cocci n No col
118. ur e Appuyer simultan ment sur et ou ouvrir la porte du four pour effacer Remarque Le temps de cuisson ne peut pas tre utilis si une sonde de temp rature est en cours d utilisation Le r glage du temps de cuisson maximal est de 12 heures Utiliser le bouton SELECT pour afficher d autres fonctions telles que Minuterie ou Heure d arr t pendant la dur e de cuisson Heure d arr t Stop Time Utiliser Heure d arr t pour diff rer le d but d un mode minut Saisir l heure laquelle vous d sirez que le mode s arr te Le four calcule l heure de d but de cuisson correcte Il se met en marche et s arr te automatiquement A Attention pour des raisons de s curit alimentaire ne pas laisser les aliments l int rieur du four pendant plus d une heure avant ou apr s la cuis son Remarque une horloge num rique distincte doit tre r gl e avant de d marrer l Heure d arr t Ceci est indiqu par la mention CLOCK TIME TEMPS D HOR LOGE sur l affichage R glage du Temps d horloge et de l Heure d arr t 1 R gler le Temps de cuisson comme d crit dans la rubrique Temps de cuis son 2 Appuyer sur SELECT La fonction CLOCK TIME TEMPS D HORLOGE et les chiffres clignotant du Temps d horloge apparaissent sur l affichage 3 Utiliser les boutons et pour r gler le Temps d horloge d finit l heure du jour actuelle 4 Appuyer sur SELECT CLOCK TIME
119. uyen de esta garant a las rayas hendiduras abolladuras menores y da os est ticos en superficies externas y piezas expuestas productos en los cuales los n meros de serie hayan sido alterados modificados o eliminados visi tas del servicio t cnico para ense arle a usar el Producto o visitas en las que se determine que no hay ning n problema con el Producto correcci n de los proble mas de instalaci n usted es el nico responsable de cualquier estructura y sopo rte del Producto incluidas las instalaciones de electricidad y plomer a o dem s instalaciones de conexi n de la correcta instalaci n en bases pisos y de cualquier alteraci n incluidos entre otros gabinetes paredes pisos repisas etc y el restablecimiento de disyuntores o fusibles EN LA MEDIDA PERMITIDA POR LA LEY ESTA GARANT A ESTABLECE SUS RECURSOS EXCLUSIVOS CON RESPECTO AL PRODUCTO INDEPEN DIENTEMENTE DE QUE LA RECLAMACI N SEA CONTRACTUAL O EXTRA CONTRACTUAL INCLUIDA LA RESPONSABILIDAD OBJETIVA O LA NEGLIGENCIA O DE CUALQUIER OTRO MODO ESTA GARANT A REEM PLAZA TODAS LAS DEM S GARANT AS EXPRESAS O IMPL CITAS LAS GARANT AS IMPL CITAS POR LEY YA SEA DE COMERCIABILIDAD O APTI TUD PARA UN FIN ESPEC FICO O DE CUALQUIER OTRO TIPO TENDR N VIGENCIA NICAMENTE POR EL PER ODO DE VIGENCIA DE LA PRESENTE GARANT A LIMITADA EXPRESA EN NING N CASO EL FABRICANTE SER RESPONSABLE POR LOS DA OS CONSECUENTES ESPECIALES INCI DENTALES INDIRECTOS
120. vidrio introduci ndola por el gancho de montaje inferior y presionando hacia arriba hasta que se trabe Vuelva a activar la alimentaci n el ctrica en la fuente de alimentaci n el ctrica principal caja de fusibles o disyuntores Retirar la puerta del horno A Precauci n Al retirar la puerta del horno Aseg rese de que el horno est fr o y de que la alimentaci n el c trica est apagada antes de retirar la puerta No hacerlo puede ocasionar una descarga el ctrica o quemaduras La puerta del horno es pesada y fr gil Use las dos manos para retirar la puerta del horno El frente de la puerta es de vidrio Ma nip lela con cuidado para que no se rompa Tome la puerta del horno solamente por los costados No la tome de la manija porque puede deslizarse de la mano y causar da os o lesiones No tomar la puerta del horno con firmeza y correctamente podr a ocasionar lesiones personales o da os al producto Para evitar lesiones cuando se cierra la bisagra aseg rese de que ambas palancas est n firmemente en su lugar antes de reti rar la puerta Tampoco abra ni cierre la puerta forz ndola la bis agra se puede da ar y ocasionar lesiones Para retirar la puerta del horno 1 Aseg rese de leer la Precauci n ante rior antes de intentar retirar la puerta 2 Abra la puerta por completo 3 Lleve las palancas de las bisagras hacia usted 4 Cierre la puerta con cuidado ha
121. xtinguidor S LO si Sabe que tiene un extinguidor CLASE ABC y ya sabe c mo usarlo El incendio es peque o y se limita al rea donde se origin Alguien llam al departamento de bomberos 4 Puede combatir el incendio con la espalda en direcci n a una salida NO TOQUE LOS ELEMENTOS DE CALENTAMIENTO NI LAS SUPERFICIES IN TERNAS DEL HORNO Los elementos de calentamiento pueden estar calientes aunque su color sea oscuro Las superficies internas de un horno pueden calen tarse lo suficiente como para ocasionar quemaduras Durante el uso y con poste rioridad no toque los elementos de calentamiento ni las superficies internas del horno ni deje que su ropa agarradores ni otros materiales inflamables entren en contacto con estos hasta que haya transcurrido el tiempo suficiente para que se enfr en Otras superficies del electrodom stico pueden calentarse lo suficiente como para ocasionar quemaduras Entre estas superficies se encuentran las ab erturas de ventilaci n del horno las superficies cercanas a estas aberturas y las puertas del horno Tenga cuidado al abrir el electrodom stico Parado a un lado abra la puerta lenta y ligeramente para dejar escapar el aire caliente y o vapor Mantenga la cara lejos de la abertura y aseg rese de que no haya ni os ni mascotas cerca de la unidad Despu s de liberar el aire caliente y o vapor contin e con la cocci n Mantenga las puertas cerradas a menos que sea necesario a efectos de la cocc

manual de uso y cuidado guide d`utilisation et d`entretien

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