Mod:PCT/10-35A
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1. 08 2009 Mod PCT 10 35A Production code THERMOGEL 3 6 AIR 2 Mantecatore pastorizzante Food processor Pasto turbine THERMOGHL 3 6 A S 10 Spelseels Pasto Riilrwerke Pastomantecador ATTENZIONE II presente Libretto tecnico stato redatto per fornire le seguenti informazioni tecniche specifiche del modello da Voi acquistato 1 Caratteristiche tecniche 2 Schema Elettrico 3 Schema Frigorifero 4 Ordinazione Ricambi Pertanto nel caso fosse necessario un intervento del Servizio Assistenza Vi raccoman diamo di fornire il presente Libretto Tecnico al personale tecnico dell Assistenza unita mente all apparecchio A IL PRESENTE LIBRETTO TECNICO NON AUTORIZZA COMUNQUE L UTENTE AD EFFETTUARE AUTO NOMAMENTE LE OPERAZIONI DI RIPARAZIONE E O MANUTENZIONE A TUTTE LE OPERAZIONI DEVONO ESSERE EFFETTUATE CON IL CAVO DI ALIMENTAZIONE SCOLLEGA TO ECCETTO QUELLE IN CUI DIVERSAMENTE ED ESPRESSAMENTE SPECIFICATO L utente deve effettuare esclusivamente gli interventi descritti nelle ISTRUZIONI PER L USO Libretto tecnico Technical handbook Livret technique Technisches Heft Libreto t cnico Z16 9434 D409 VOI CLE 3 THERMOGEL 3 6 A 15 107 WARNING This Technical Handbook has been drafted to provide the technical information relevant specifically to your device 1 Technical data 2 Electrical diagram 3 Refrigerating diagram 4 Spares ordering So if Service is needed we re2. extracci n Contattore inverter inverter contactor Contacteur inverter Relaisschalter f r inverter Contactor inverter Contattore Agitazione Beating contactor Contacteur agitation Relaisschalter f r Riihren Contactor motor agitaci n Contattore Compressore Compressor contactor Contacteur compresseur Kompressorrelaisschalter Contactor compresor Inverter Contattore Motore Pompa Pump motor contactor Contacteur moteur pompe Pumpenrelaisschalter Contactor motor bomba Contattore Resistenze Elettriche Heating elements contactor Contacteur r sistances lectriques Heizk rperrelaisschalter Contactor resistencias electricas Motore Agitatore Beater motor Moteur agitateur R hrmotor Motor agitador Motocompressore Compressor motor Moteur compresseur Kompressormotor Motor compresor Motore Pompa Pump motor Moteur pompe Pumpenmotor Motor bomba Circuito sicurezze Safety circuit Circuit de s curit Sicherheitskreis Circuito seguridades Morsettiera Scheda Elettronica Electronic card terminals Borne de la fiche lectronique Klemmverbindung f r Schaltkarte Borne ficha electronica Motore Ventilatore condensatore Condenser Fan motor Moteur ventilateur condenseur Luftkondensator Ventilatormotor Motor ventilador condensador Neutro Neutral Neutre Nulleiter Neutro Pressostato Alt
3. 1g A38D 019189 NMOY8 JNOUVW FLIKM 03NVI8 Li T S Libretto tecnico Technical handbook Livret technique 276 9434 9 Technisches Heft Libreto t cnico 092 VOT CLE THERMOGEL 3 6 5 10 3 CA FL MC MP MVC PA PG RE RL SL VR VT GAS GLI SCHEMA FRIGORIFERO REFRIGERATING DIAGRAM SCHEMA FRIGORIFIQUE KUHLSCHEMA ESQUEMA FRIGOR FICO 212 020 2020 Condensatore ad Aria Air condenser Condenseur aire Luftkondensator Condensador a aire Evaporatore Evaporator Evaporateur Verdunster Vaporizador Filtro Filter Philtre Filter Filtro Compressore Compressor Motocompresseur Kompressor Motocompresor Pompa Glicole Glycole Pump Pompe du Glycole Glycolepompe Bomba del Glicole Ventilatore condensatore Condenser Fan Ventilateur condenseur Luftkondensator Ventilator Ventilador condensador Pressostato Alta High pressure sensor Pressostat haute Uberdruckkontrolle Presurizador alta Pressostato Glicole Glycole pressure sensor Pressostat du Glycole Glykoldruckkontrolle Presurizador del Gl cole Rubinetto Glicole Glycole Cock Robinet du Glycole Glykolhahn Grifo del Gl cole Resistenze Elettriche Heating elements R sistances lectriques Heizk rper Resistencias electricas Ricevitore di Liquido Liquid collector R cepteu
4. a High pressure sensor Pressostat haute Uberdruckkontrolle Presurizador alta Resistenze Elettriche Heating elements R sistances lectriques Heizk rper Resistencias electricas Fasi Live Phase Phase Fase Rel Termico Agitatore Beater overload relay Relais thermique agitateur Relais f r Uberhitzung des R hrwerks Rel t rmico agitaci n Rel Termico Compressore Compressor overload relay Relais thermique compresseur Relais f r Uberhitzung des Kompressors Rel t rmico compresor Sensore magnetico di sicurezza Magnetic safety sensor Capteur magn tique de s curit Sicherheitsmagnetf hler Sensor magn tico de seguridad Suoneria Buzzer Sonnerie L utwerk Signalador ac stico Sonda Temperatura Prodotto Product temperature probe Sonde temp rature produit Produkttemperatursensor Sonda temperatura producto Trasformatore Transformer Transformateur Transformator Transformador 7 THERMOGEL F6A S 107 m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m mm m mm mmm 216 2434 D409 VOI CLE Livret technique Cnico Libretto tecnico Technical handbook Technisches Heft Libreto f 68z o1Z d W ON VNDN VN N NMOY9 M0773A INOYUVH OTIVID JW ZH0S NE A00 7 3NOIZ Y LN3ATTV an1g n
5. ationen ber das von Ihnen erworbene Ger t 1 Technische Eigenshaften 2 Schaltplan 3 K hlschema 4 Bestellung vor Ersatzteilen Deswegen empfehlen wir Ihnen bei jedem Kundendiensteinsatz dem Kundendienst techniker die Technische Anleitung zusam men mit dem Ger t auszuh ndigen A DIESE TECHNISCHE HEFT ERMACHTIGT DEN BENUTZER NICHT SELBSTSTANDIG REPARATUREN ODER WARTUNGS ARBEITEN DURCHZUFUHREN ALLE ARBEITEN DURFEN NUR DURCHGE F HRT WERDEN WENN DAS VERSORGUNGSKABEL vom METZ er TRENNT IST AUSNAHME JENE ARBEI TEN BEI DENEN AUSDRUCKLICH DIE STROMVERSORGUNG ERFORDERLICH IST A Der Benutzer darf nur die in der BEDIE NUNGSANLEITUNG beschriebenen Arbei ten ausf hren ATENCI N Este Libreto T cnico sirve para proporcio nar las siguientes informaciones t cnicas especificas del modelo que Uds han com prado 1 Caracter sticas t cnicas 2 Esquema el ctrico 3 Esquema frigor fico 4 Pedido Piezas de recambios Por eso si una intervenci n del Servicio Asistencia fuera necesaria Les asesora mos dar este Libreto T cnico al personal t cnico de la Asistencia junto al aparato A Este LIBRETO T CNICO NO AUTORIZA SIN EMBARGO EL USUARIO A EFECTUAR AUT NOMAMENTE LAS OPERACIONES DE REPARACI N Y O DE MANUTENCI N TODAS LAS OPERACIONES TIENEN QUE SER CUMPLIDAS CON El CABLE DE ALIMENTACION DESCONECTADO EXCEP TO LAS EN QUE EST INDICADO CLARA MENTE A El usuar
6. commend you to give this Technical Handbook to the Service technician together with the device A IN ANY CASE THIS TECHNICAL HAND BOOK DON T PERMIT THE USER TO PER FORM ANY MAINTENANCE AND REPAIR ING PROCEDURES ON HIS OWN EVERY PROCEDURE MUST BE PERFORMED AFTER HAVING DISCONNECTED THE POWER SUPPLY CABLE EXCEPT WHERE IS EXPRESSLY OTHERWISE SPECIFIED A The user must perform the procedures de scribed in the OPERATING INSTRUC TION handbook only ATTENTION Ce Livret Technique a t r dig afin d in diquer les information techniques suivan tes 1 Caract ristiques techniques 2 Sch ma lectrique 3 Sch ma frigorifique 4 Commande pi ces d tach es S il tait n cessaire donc une intervention du Service Assistance nous Vous con seillons de donner ce Livret Technique avec l appareil au technicien de l Assistance AN Ce LIVRET TECHNIQUE N AUTORISE AUCUNE OP RATION DE R PARATION ET OU MANUTENTION EFFECTU E PAR L USA GER TOUTES LES OP RATIONS DOIVENT TRE EFFECTU ES AVEC LE C BLE D ALIMEN TATION SEPARE SAUF QUAND SOIT IN DIQU E AUTREMENT AN L usager doit effectuer seulement les inter ventions indiqu es dans le livret NOTICE D UTILISATION 4 THERMOGEL 3 6 A IS 107 Mantecatore pastorizzante Food processor Pasto turbine Spelseels Pasto Riilrwerke Pastomantecador ZUR BEACHTUNG Diese Technische Anleitung enth lt die fol genden Inform
7. io tiene que cumplir exclusivamen te las intervenciones indicadas en el libreto MODO DE EMPLEO Libretto tecnico Technical handbook Livret technique 276 9434 5 Technisches Heft Libreto t cnico 092 VOT CLE THERMOGEL 3 6 5 10 1 CARATTERISTICHE TECNICHE TECHNICAL DATA CARACT RISTIQUES TECHNIQUES TECHNISCHE MERKMALE CARACTER STICAS T CNICAS Codice del modello Model code Code du mod le Modellbezeichnung C digo del modelo 530 THEG 3 6 A XXXX 10 TC_395 Dimensioni L 490 mm P 600 mm Dimensions H 1100 mm H2 390 mm Dimensions E 500 mm P2 190 mm Abmessungen Dimensiones Tensione di alimentazione Corrente nominale Supply voltage Current absorption Tension d alimentation Courant nominal Stromspannung Stromst rke Tensi n de alimentaci n Corriente nominal 3853 380V 10 50 Hz 3N 9A 3863 380V 10 60 Hz 3N 9A 2253 220V 10 50 Hz 3F 16A 2263 220V 410 60 Hz 16A Potenza assorbita Power input Puissance absorbie Leistungsabnahme Potencia absorbida 5 2 kW Peso netto Net weight Poids net Nettogewicht PRESSIONI E TEMPERATURE eso net 190 89 PRESSURE AND TEMPERATURE Livello acustico Acoustic level PRESSION ET TEMPERATURE Niveau sonore Schalldruckniveau DRUCH UND TEMPERATUR Nivel de presi n acustica lt 70dB A PRESIONY TEMPERATURA n Ambiente Room Ambient Condensazione Condensati
8. isches Heft Libreto tecnico Z 6 24324 D409 VOI CLE THERMOGEL 3 6 85 10 13 A03 038 A06 143 P02 032 A06 144 P04 087 Ansia PO6 026 P04 174 P02 008 nimis P05 133 E07 018 P04 084 E07 032 M01 156 E03 008 ge F06 188 P04 157 P04 081 A08 050 M01 054 F02 018 M02 019 X F04 009 __ P04 013 P03 019 A07 002 P02 032 A05 010 QU B10 031 B10 030 P02 014 k F07 002 E04 097 P03 016 NN o F04 010 F04 006 N FO7 001 F04 007 F04 028 F04 015 N P09 005 NI05 010 F01 067 14 Mantecatore pastorizzante Food processor Pasto turbine THERMOGEL 3 6 A S 10 Spelseels Pasto Riilrwerke Pastomantecador 400V 415V 50 60 Hz 3N 3F
9. le modele aussi de l appareil son numero de s rie et la tension d alimentation 4 BESTELLUNG VON ERSATZTEILEN Aus den folgenden Tabellen entnehmen sie bitte Bestellnr der zu ersetzenden Teile Wir bitten Sie uns auch das Modell die Seriennr und die Versorgungsspannung ihres Ger t mitzuteilen Die Daten daf r finden Sie auf dem Typenschild 4 Pepipo PIEZAS DE RECAMBIOS Los siguientes dibujos indican el numero de c digo de cada pieza del aparato que se puede reemplazar Le rogamos comunicarnos lejendolos sobre la Tarjeta Datos T cni cos tambi n el modelo del aparato y su numero de serie y la tensi n de alimentaci n Libretto tecnico Technical handbook Livret technique 216 2434 11 D409 VOI CLE THERMOGEL 3 6 5 107 m m m m m m m m m m m m m m m m mm Technisches Heft Libreto t cnico m m m m m m m m mm mm m m m m m m m mm NENA V B08 136 PO6 056 S a VSS N B07 099 E07 018 P06 044 B07 048 A15 009 B03 082 A03 031 P07 167 B01 193 gt A15 010 12 Mantecatore pastorizzante Food processor Pasto turbme THERMOGEL 3 6 A S 107 Speiseeis Pasto Rihrwerke Pastomantecador PO5 126 A06 105 g 2 8 A08 066 P06 041 L N P05 127 V04 116 in A08 042 A08 041 A03 141 A03 080 A05 008 V02 101 A06 111 V13 001 Libretto tecnico Technical handbook Livret technique Techn
10. on Aria Air a Condensation Kondensation Air Luft Umgebungsiemperatur Alre ambiente ALA Condensaci n Aire Condensazione Condensation Gas frigorifero tipo quantit Condensation Kondensation 17 2 22 0 Bar e po lq Condensaci n 40 50 C Refrigerating gas type quantity SE Gaz frigorifique type quantit Evaporazione Evaporation K hlgas Art Menge Evaporation Verdunstung 1 0 0 6 Bar Gas frigor fico tipo cantidad R404 1650 g Evaporaci n 30 36 C 6 Mantecatore pastorizzante Food processor Pasto turbine THERMOGHL 3 6 A S 107 Spelseels Pasto Riilrwerke Pastomantecador 2 ATR EVG KEL KINV KMA KMC INV KMP KRE MA MC MP MS MSE MVC PA RE R S T RTA RTC 1 2 SN STP TR SCHEMA ELETTRICO ELECTRICAL DIAGRAM SCH MA LECTRIQUE SCHALTBILD ESQUEMA EL CTRICO L10286 Autotrasformatore Autotransformer Autotransformateur Autotransformator Autotransformador Centralina del circuito sicurezze Safety circuit switchboard Centrale circuit de s curit Steuerung des Sicherheitskreises Centralino circuito seguridades Elettrovalvola Gas Gas electrovalve Electrovalvule gaz Gaselektroventil Electrovalvula gas Fusibili Fuse Fusible Schmelzsicherungen Fusibles Contattore Estrazione Extraction contactor Contacteur extraction Relaisschalter f r Entnahme Contactor motor
11. r du liquide Fl ssigkeitsbeh lter Recojedor del l quido Spia Liquido Liquid Viewer Voyant liquide Fl ssigkeitsanzeige Piloto l quido Valvola Rotalock Rotalock Valve Valvule Rotalock Rotalockventil V lvula Rotalock Valvola Termostatica Temperature Control Valve Valvule thermostatique Temperaturkontrollventil V lvula termost tica Circuito Gas Gas circuit Ligne gaz Gaskreis L nea gas Circuito Glicole Glycole circuit Ligne du Glycole Glycolekreis L nea del Gl cole 10 Mantecatore pastorizzante Food processor Pasto turbine THERMOGHL 3 6 A S 10 Spelseels Pasto Riilrwerke Pastomantecador 4 ORDINAZIONE RICAMBI Le seguenti tavole forniscono il numero di codice di ogni parte sostituibile dell apparecchio Vi preghiamo di comunicarci rilevandoli sulla targa Dati Tecnici anche il modello dell appa recchio il suo numero di serie e la tensione di alimentazione 4 SPARES ORDERING The following drawings provide the Part Number of each Spare Part of the device When ordering spares we recommend You to specify the Model Code the Serial Number of the device and its Power Supply Voltage written on the Technical Data Plate 4 COMMANDE PIECES D TACH ES Les tables souivantes Vous donnent le numero du code de chacque partie replacable de l appareil Nous Vous prions de nous faire savoir en les indiquant sur la fiche Donn es Techniques
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