Sin título-1
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1. 7 5 6 Densidad g ml 1 05 1 13 1 09 1 15 1 20 1 30 1 36 1 43 Cenizas sulfatadas lt 0 2 lt 0 2 lt 0 2 lt 0 2 Fe mg kg lt 50 lt 50 lt 50 lt 50 Pb mg kg lt 5 lt 5 lt 5 lt 5 Hg mg kg lt 1 lt 1 lt 1 lt 1 As mg kg lt 3 lt 3 lt 3 lt 3 ASPECTO F SICO L quido de aspecto transparente y coloraci n ligeramente amarillenta con ligero olor amoniacal PRESENTACI N Sulfamol 150 Envases de 12 23 y 1 200 kg Sulfamol 200 Envases de 12 24 y 1 200 kg Sulfamol 400 Envases de 12 25 y 1 300 kg Sulfamol 640 Envases de 14 26 y 1 400 kg CONSERVACI N Conservar en el envase de origen en lugar fresco y seco REGISTRO R G S A 31 00391 CR Producto conforme con el Codex Enol gico Internacional y el Reglamento CE 606 2009 Rev 1 Sulfamol 150 EP 685 Sulfamol 200 EP 653 Sulfamol 400 EP 733 Sulfamol 640 EP 005 Fecha 21 08 15 Av de los Vinos s n P I Alces 13600 Alc zar de San Juan Ciudad Real Tel 34 926 55 02 00 Fax 34 926 54 62 54 D www agrovin com2. GNacrovin FICHA T CNICA CONSERVANTES ANTIOXIDANTES SULFAMOL Hidr geno sulfito am nico en disoluci n acuosa CARACTER STICAS Sulfamol posee la particularidad de aportar conjuntamente di xido de azufre SO e iones amonio NH de forma que utilizado sobre los mostos en vinificaci n los protege Una correcta utilizaci n del SO permite obtener vinos menos oxidados dotados de un mejor color y aroma y una menor acidez vol til debido sus efectos como Antioxidante posee propiedades reductoras acapa rando ox geno e impidiendo la aparici n de notas oxidativas Antioxid sico destruye las oxidasas evitando quiebras Antimicrobiano ejerce una actividad inhibidora sobre levaduras bacterias l cticas y bacterias ac ticas APLICACI N Sobre uva osobre mosto DOSIS En vendimia Sulfamol 150 20 53 ml hl Sulfamol 200 15 40 ml hl Sulfamol 400 8 20 ml hl Sulfamol 640 5 13 ml hl La dosis est en funci n del estado sanitario de la uva y de la acidez de los mostos Es necesario indicar que 1 litro de Sulfamol 150 aporta 150 g de SO y 39 8 g de iones NH Sulfamol 200 aporta 200 g de SO y 59 g de iones NH Sulfamol 400 aporta 400g de SO y 118 g de iones NH Sulfamol 640 aporta 640 g de SO y 177 g de iones NH Nota Una dosis de 10 ml hl de Sulfamol 640 aporta 17 7 mg l de NFA Nitr geno F cilmente Asimilable La legislaci n europea vigente prev el uso de bisulfito am nico
3. NH HSO exclusivamente en fermentaci n alcoh lica seg n el l mite m ximo de 0 2 g l El contenido total de anh drido sulfuroso no puede superar los 150 mg l para vinos tintos y los 200 mg l para vinos blancos y rosados Si la cantidad de az car residual expresada en glucosa fructosa es igual o superior a 5 g l los valores permitidos son de 200 mg l para vinos tintos y de 250 mg l para vinos blancos y rosados COMPOSICI N Sulfamol 150 Hidr geno sulfito am nico en soluci n acuosa al23 Sulfamol 200 Hidr geno sulfito am nico en soluci n acuosa al 31 Sulfamol 400 Hidr geno sulfito am nico en soluci n acuosa al50 Sulfamol 640 Hidr geno sulfito am nico en soluci n acuosa al 70 CUALIDADES ORGANOL PTICAS En dosis muy elevadas puede aparecer un olor defectuoso provocado por el di xido de azufre o sus derivados MODO DE EMPLEO El producto puede adicionarse directamente sobre el mosto Para su mejor homogeneizaci n se recomienda su adici n mediante bomba dosificadora garantizando as una adici n precisa y homog nea Precauciones de trabajo Al tratarse de un l quido t xico deben extremarse las precauciones Evitar el contacto con los ojos y mucosas La manipulaci n debe realizarla personal cualificado PROPIEDADES FISICOQU MICAS Sulfamol 150 200 400 640 NH HSO 9 21 25 29 33 48 52 68 72 SO g L 130 170 170 230 370 430 595 655 pH 4 7 5 6 4 7 5 6 4 7 5 6 4
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