LAS ETIQUETAS DE LO QUE COMEMOS
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1. ELABORADO A PARTIR DE Los productos que aparentan ser una sola Ovejas pieza pero que proceden de varias Cabras salchichas palitos de cangrejo etc deben dejar claro todos los ingredientes utilizados Fuente Reglamento n 1 169 2011 de la UE EL PA S ASUNCI N CATALINA G MEZ VALAD S DPTO CCNN ESO COLEGIO NUESTRA SRA DEL CARMEN M STOLES2. contacto con los alimentos Las nanopart culas org nicas se pueden utilizar para mejorar el valor nutritivo de los alimentos como veh culo para la liberaci n de vitaminas y otros nutrientes tambi n llamadas nanoc psulas 2 Nanof bras como agentes espesantes 3 Nanoemulsiones para estabilizar ingredientes o para aumentar la viscosidad e Informaci n espec fica sobre el origen vegetal de aceites y grasas refinados e Indicaci n de los suced neos en los alimentos de imitaci n Si un producto no es exactamente lo que parece hay que dar la informaci n pertinente para evitar que los consumidores se confundan por determinada presentaci n o apariencia Los ingredientes de sustituci n ir n etiquetados de manera destacada en el envase y no solo en la lista de ingredientes Para la carne y los productos de la pesca se informar de manera bien visible sobre la presencia de agua a adida o de cualquier tipo de prote nas a adidas de distinto origen ASUNCI N CATALINA G MEZ VALAD S DPTO CCNN ESO COLEGIO NUESTRA SRA DEL CARMEN M STOLES e Indicaci n clara de carne reconstituida o pescado reconstituido as cuando den la impresi n de ser una sola pieza por estar formados por la uni n de distintas piezas e Indicaci n clara de los productos descongelados La mayor a entra en vigor el 13 de diciembre de 2014 Otras en abril de 2015 o en diciembre de 2016 TAMA O DE LETRA ALERGENOS TIPO DE ACEITE ETIQUETADO N
3. pueda inducir a error al consumidor NUEVAS NORMAS A PARTIR DE DICIEMBRE DE 2014 A partir del 13 de diciembre de 2014 entrar en vigor el Reglamento CE N 1169 2011 sobre la informaci n obligatoria que debe incluirse en el etiquetado de los productos alimenticios Modifica los anteriores CE N 1924 2006 y CE y N 1925 2006 y deroga el 2000 13 CE Los puntos a destacar son Informaci n m s legible se establece un tama o de letra m nimo para la informaci n obligatoria ASUNCI N CATALINA G MEZ VALAD S DPTO CCNN ESO COLEGIO NUESTRA SRA DEL CARMEN M STOLES Los componentes al rgenos de los alimentos envasados ser resaltada mediante el tipo de letra el estilo o el color de fondo En los alimentos no envasados se deber incluir de manera obligatoria incluido en los restaurantes y cafeter as CEREALES CON GLUTEN MOLUSCOS Informaci n de origen obligatoria para la carne fresca de porcino ovino caprino y aves de corral e Requisitos de etiquetado id nticos para la venta a distancia o en l nea o en tienda e Indicaci n de nanomateriales artificiales en la lista de ingredientes Este tipo de componentes deber llevar la palabra nano entre par ntesis En la industria alimentaria se usan las nanopart culas nanofibras nanoemulsiones 1 Nanopart culas inorg nicas por ejemplo las nanopart culas de plata como agentes antimicrobianos en materiales en
4. LAS ETIQUETAS DE LO QUE COMEMOS z PES La Espa ola Y WS COMENTO DI us 3Lmrose O S a a pp e a ia S a r ASUNCI N CATALINA G MEZ VALAD S DPTO CCNN ESO COLEGIO NUESTRA SRA DEL CARMEN M STOLES INFORMACI N OBLIGATORIA DEL ETIQUETADO Salvo en el caso de las excepciones previstas en la legislaci n las indicaciones que con car cter obligatorio deben aparecer en el etiquetado de los alimentos son las siguientes 5 PA AT La denominaci n de venta del producto Por ej si son galletas que figure dicha palabra La lista de ingredientes En orden decreciente La cantidad de determinados ingredientes o categor a de ingredientes El grado alcoh lico en las bebidas con una graduaci n superior en volumen al 1 2 La cantidad neta para productos envasados La fecha de duraci n m nima de consumo preferente o de caducidad Las condiciones especiales de conservaci n y de utilizaci n El modo de empleo cuando su indicaci n sea necesaria para hacer un uso adecuado del producto Identificaci n de la empresa el nombre la raz n social o la denominaci n del fabricante o el envasador o de un vendedor establecido dentro de la Uni n Europea y en todo caso su domicilio 10 El lote de productos envasados Imprescindible para reclamaciones 11 El lugar de origen o procedencia cuando el producto proceda de pa ses terceros o procediendo de un pa s comunitario la no indicaci n
5. UTRICIONAL envases de m s de 80 cm Deben destacarse Se debe indicar Se deben indicar las cantidades por 100 M nimo 1 2 mm de altura de la x tipogr ficamente con si es aceite de gramos o 100 mililitros para poder comprar Envases de menos de 80 diferente color en negrita palma de girasol productos y el que representa sobre la M nimo 0 9 mm de altura de la x o con distinto tipo de letra de oliva cantidad diaria recomendada para un adulto COMPRA ON LINE La informaci n debe estar disponible tambi n en compras por internet INGREDIENTES Harina de trigo az car huevo leche cacahuetes salvado de trigo gasificantes lim n manzana aceite de palma grasas vegetales aromas de los cuales ES ORIGEN Espa a mm Grasas Cantidad de las cuales Saturadas 54l Illz 140 grs E TODO JUNTO Poliinsaturadas j La informaci n 6 i nutricional debe Cantidad Diaria Orientativa para un adulto estar en el mismo campo visual no desperdigada en diferentes caras del envase 38055651 ORIGEN SAL Obligatorio hasta ahora La palabra sodio se Miel prohibe por ser poco clara CONGELACION Aceite de oliva Se debe poner sal Si el producto se ha descongelado debe Frutas indicarse para que el comprador sepa Verduras que no puede volverlo a congelar Pescados Came de vacuno Desde ahora adem s Came de cerdo Aves de corral
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