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tortilla de patata fresca con cebolla

1. E T a 3 3 A E Za v E 2 2 Q aA 9 gt o 1 3 S 3 2 pen a Dn A 2 S z z us 53 ds e S 2 x S qa g PRODUCTO z a S z z E E R Es E gt Gz a Z E q dE q 5 S B E 3 D gt 3 al 2 5 v e 5 S a a a v 5 A Eb gt L 9 gt gt S o S 9 om D D pai Pa Es F o a gt a a a z s S S G S 2 ES E Sle l lla la lls S lsa ll ls le l O I E 3 2 E gt Ba E a S 2 ES 2 O le lels le laldea 00 E 00 lt lt lz Tortilla de patata SI NO NO SI NO NO SI NO NO NO NO NO NO NO NO con cebolla INFORMACI N SOBRE OGMs Exento de Organismos Gen ticamente Modificados ENVASADO Y PALETIZADO ENVASE INDIVIDUAL 650 G CAJA 8 UNIDADES PALET 120 cajas BASE 15 ALTURAS 8 TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO TRANSPORTE Y CONSERVACI N Precocinados Naturales Riojanos S A C Aldeanueva de Ebro 5 Pol gono Industrial El Pilar A MDENCAR Tel fono 941 181225 Fax 941 181226 COMOENCASA 26540 Alfaro La Rioja EP CA 97 Rev 1 Pag P gina 4 de 4 Temperatura de almacenamiento y transporte entre 0 y 4 C PER ODO DE CONSUMO PREFERENTE Se encuentra indicado en los envases y embalajes Se recomienda el consumo preferente antes de 45 d as desde su fecha de fabricaci n si es mantenido en las condiciones de conservaci n que se recomiendan
2. MODO DE EMPLEO Microondas perforar el envase y calentar durante5 7 minutos al gusto Sart n sacar la tortilla del envase y calentar a fuego lento por amos lados con unas gotitas de aceite Ba o mar a calentar la tortilla sin quitar el envase durante 90 10 minutos LOTES DEL PRODUCTO 6 d gitos en formato DDMMAA dia mes a o
3. tortilla estar formada por los siguientes componentes Patata 54 Huevo l quido pasteurizado Cebolla 11 Aceite de girasol Aceite de oliva Sal Emulgente lecitina de soja Estabilizantes E 407 E 415 y E 410 Aroma natural CARACTER STICAS DEL PRODUCTO El producto se presentar envasado a vac o en envase individual con etiqueta de producto en cada unidad El lote y la fecha de caducidad aparecer n marcados en la parte inferior del envase pl stico CRITERIOS MICROBIOL GICOS ESPECIFICACIONES Aerobios totales a 30 C u f c g 1x10 Staphilococcus Aureus u f c g 10 Coliformes totales u c g 10 E Coli en 1g AUSENCIA Salmonella en 25 g AUSENCIA Listeria monocyt genes AUSENCIA Precocinados Naturales Riojanos S A C Aldeanueva de Ebro 5 Pol gono Industrial El Pilar Tel fono 941 181225 Fax 941 181226 26540 Alfaro La Rioja EP CA 97 Rev 1 Pag P gina 3 de 4 INFORMACI N NUTRICIONAL Valores medios por 100 g COMDENCASA Prece inados Naturalos Ri lojanos s a GRASAS 7 4 g De las cuales saturadas 5 78 PROTE NA 4 3 g HIDRATOS DE CARBONO 15 78 De los cuales az cares 1 2g SAL lg ENERG A 132 7 Kcal 554 6 Kj INFORMACI N SOBRE AL RGENOS Presencia de ingredientes seg n Anexo V del R D 1334 1999 y modificaciones sucesivas Contiene o puede contener como ingredientes o trazas
4. Precocinados Naturales Riojanos S A C Aldeanueva de Ebro 5 Pol gono Industrial El Pilar OMOE NCAS Tel fono 941 181225 Fax 941 181226 COMOENCASA 26540 Alfaro La Rioja EP CA 97 Rev 1 Pag P gina 1 de 4 FICHA DE PRODUCTO TORTILLA DE PATATA CON CEBOLLA REFRIGERADA S P e DENOMINACI N DEL PRODUCTO e COMPOSICI N DEL PRODUCTO e CARACTER STICAS DEL PRODUCTO e CRITERIOS MICROBIOL GICOS e INFORMACI N NUTRICIONAL e INFORMACI N SOBRE AL RGENOS e INFORMACI N SOBRE OGMs ENVASADO Y PALETIZADO TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO TRANSPORTE Y CONSERVACION e PERIODO DE CONSUMO PREFERENTE e MODO DE EMPLEO LOTES DEL PRODUCTO ELABORADO Y REVISADO POR Fecha 13 01 2011 RESP CALIDAD Precocinados Naturales Riojanos S A C Aldeanueva de Ebro 5 Pol gono Industrial El Pilar A MDENCAR Tel fono 941 181225 Fax 941 181226 COMOENCASA 26540 Alfaro La Rioja EP CA 97 Rev 1 Pag P gina 2 de 4 DENOMINACI N DEL PRODUCTO Mezcla compuesta por todos los ingredientes que componen la tortilla patata frita cebolla huevo l quido pasteurizado y sal m s otros ingredientes Posteriormente es sometida a un proceso de cocci n en sartenes hasta que adquiere las caracter sticas organol pticas propias del producto Inmediatamente a su cocci n es sometida a envasado a vac o con barrido de vapor y refrigeraci n hasta su temperatura de conservaci n COMPOSICI N DEL PRODUCTO La

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