FICHA TECNICA TARTA QUESO ARANDANOS
Contents
1. DESCRIPCI N DEL ENVASE material tama o sistema de identificaci n del lote y fecha de caducidad Caja de cart n medidas 0282X0280X0090 PESO BRUTO CAJA 0 205Kg CONTENIDO DEL ETIQUETAJE descripci n de los elementos que se incluyen en la etiqueta para la identificaci n y trazabilidad del producto LOG STICA Referencia del producto nombre del producto ingredientes codigo de barras numero de lote fecha de caducidad temperatura de conservaci n e informaci n sobre alergenos PALETIZACI N cajas palet cajas piso n de peso neto 150u por PALET STANDARD ALTURA1 62CM 6 cajas por piso 25 pisos 270kg aprox Elaborado por Fecha elaboraci n N edici n PASTELERIA BUENAVISTA SL 27 04 2011 Elaborado por Fecha elaboraci n N edici n PASTELERIA BUENAVISTA SL 08 01 2013 Elaborado por Fecha elaboraci n N edici n PASTELERIA BUENAVISTA SL 17 04 2013 Elaborado por Ne edici n PASTELERIA BUENAVISTA SL Elaborado por Ne edici n PASTELERIA BUENAVISTA SL P gina 3 de 3 F40CT00C042. FICHA T CNICA DE PRODUCTO PASTELERIA NOMBRE DEL PRODUCTO Y MARCA OE ANNO TARTA DE ARANDANOS PASTELERIA BUENAVISTA A 002400000009 QA NOMBRE DEL FABRICANTE PASTELERIA BUENAVISTA SL DIRECCI N CIUDAD ASUNCION 42 BIS ENRIQUE SANCHIS 40 CP 08030 NIF B65277923 N R S I 20 10064 CAT 20 08919 CAT PA S DE ORIGEN ESPA A FABRICANTE DESCRIPCION breve descripcion del producto IMAGEN DEL PRODUCTO Crujiente galleta rellena de un esponjoso queso cubierto de Largo Unidad 30Cm mermelada de Ar ndanos Ancho Unidad 30Cm Alto Unidad 2 5Cm Peso Neto Unidad 1 600Kg Peso Bruto Unidad 1 820Kg INGREDIENTES lista de ingredientes seg n norma vigente QUESO Agua queso en polvo Leche desnatada en polvo Queso en polvo Glucosa Almidon de trigo Almid n modificado Aceite vegetal Az car sacarosa Aroma y Sal queso Leche desnatada cultivo espec fico de maduraci n y cuajo huevo aceite az car queso cabrales Queso de cabrales DOP 89 nata grasas vegetales conservantes E202 y E234 GALLETA Galleta Harina de trigo az car dextrosa almid n de trigo y de maiz alb mina de huevo suero de leche leche desnatada en polvo rmulgentes E471 E472b E477 gasificantes E450i E500ii grasa vegetal sal espesante E 415 enzimas y aroma harina de trigo margarina grasas y aceites grasas vegetales agua emulgentes lecitinas E471 acidulante cido c trico conservante E202 aromas colorante E160a i
3. STOS DE Cereales que contengan E Fitos decascaa gluten Crustaceos y derivados E Apio y derivados E Huevos y derivados Mostaza y derivados C Pescado y derivados L S samo y derivados Cacahuetes y derivados a SuuorgSu y Soja y derivados Altramuces y derivados C N E Moluscos y derivados E inclu da la lactosa CARACTER STICAS NUTRICIONALES contenido en nutrientes por 100g de producto Energ a Kcal 224 Prote nas g 6 1 Grasas g 8 51 Hidratos de carbono g 30 8 Sales minerales g 1 13 CONDICIONES DE CONSERVACI N Y TRANSPORTE descripci n de los requerimientos de almacenamiento y transporte P gina 2 de 3 F40CT00C04 FICHA T CNICA DE PRODUCTO PASTELERIA NOMBRE DEL PRODUCTO Y MARCA A ANNO TARTA DE ARANDANOS PASTELERIA BUENAVISTA 1002400000009 QA REFRIGERACI N Mantener el producto durante su transporte en lugar fresco 0 a 5 Conservar refrigerado 0 10 CONGELACION Mantener el producto durante su transporte en congelaci n 18 C Conservar congelado 18 C Conservar una vez descongelada 0 a 4 C VIDA TIL tiempo m ximo de uso desde el momento de la elaboraci n envasado PRODUCTO Refigerado 20 d as durante todo el a o exceptuando los meses de verano 15 dias Congelado 6 meses Refrigerado despu s de su descongelaci n 24 horas PRESENTACI N peso unidad formato de presentaci n Tarta 1 6kg aprox sobre blonda de cart n parafinada negra apta para alimentaci n
4. i Porcentaje de grasa 80 huevo MERMELADA ARANDANOS Fruta arandanos Agua az car almid n modificado acidulante E330 aroma natural conservante E202 MODO DE EMPLEO instrucciones de utilizaci n si aplica P gina 1 de 3 F40CT00C04 PRODUCTO FICHA T CNICA DE PRODUCTO PASTELERIA NOMBRE DEL PRODUCTO Y MARCA OE ANNO TARTA DE ARANDANOS PASTELERIA BUENAVISTA A 002400000009 QA REFRIGERACI N Conservar en nevera min 0 a 52 max Este producto tiene una duraci n de 20 dias en refrigerado CONGELACION Conservar en congelador min 18 a 22 max Este producto puede descongelarse en refrigeraci n antes de servir Una vez descongelado conservar a 0 22 como m ximo 24h Este producto pierde al congelar puesto que el azucar glas al congelarse y descongelarse queda diferente no afecta al sabor solo al aspecto DECLARACI N DE ALERGENOS contenido en alergenos seg n norma vigente Indicar la presencia de sulfitos aunque sean lt 10ppm Cereales que contengan Lion Frutos de c scara Crustaceos y derivados Apio y derivados E Huevos y derivados Mostaza y derivados Pescado y derivados E S samo y derivados E E Anh drido sulfuroso y h Cacahuetes y derivados E sulfitos Soja y derivados Altramuces y derivados C ECNE y ASAS Moluscos y derivados E inclu da la lactosa Colorantes de declaraci n seg n Rglto 1338 2008 EN SU PROCESO DE ELABORACI N PUEDE ADQUIRIR TRAZAS O RE
Download Pdf Manuals
Related Search