Descargar Ficha Técnica
Contents
1. total de la harina CODIFICACION Las fechas de producci n y de caducidad as como el n mero de lote de fabricaci n est n impresos en la caja o en el saco SAFMEX S A DE C V FERMEX S A DE C V km 57 5 Carretera M xico Toluca Estado de M xico MEXICO Tel 52 722 2165600 Fax 52 722 211 98 78 LESAFFRE G R ou P Noviembre 23 20092. FICHA TECNICA CONGELI Mejorante de Panificaci n Para pan congelado INGREDIENTES Gluten goma guar diacetil tart tico de mono y diglic ridos de cidos grasos goma xantan carbonato de calcio cido asc rbico hemicelulasas bacterianas alfa amilasa f ngica CONSERVACION Almacenar Congelix en un lugar fresco seco y aislado del suelo de preferencia no mayor a 25 C l a o a partir de la fecha de fabricaci n ASISTENCIA TECNICA Nuestro equipo de T cnicos del Baking Center se pone a su disposici n para brindarle una asesor a t cnica personalizada Consulte a su distribuidor m s cercano BENEFICIOS e General Favorece un excelente desarrollo y rendimiento de las masas e Precocido congelado fresco Reduce la deshidrataci n durante los dos tiempos de cocci n Reduce considerablemente las p rdidas de volumen durante el horneo total Disminuye los riesgos de descascarillado Alarga la vida de anaquel del producto e Fermentado Congelado Proporciona un buen volumen en el horneo Mantiene un excelente volumen en los productos despu s de varios meses de conservaci n Mayor rendimiento rise CDn D GERENTE DE CALIDAD ELABORO FECHA DE EMISION PRESENTACION Caja de cart n de 10 kg MODO DE EMPLEO Mezclar directamente Congelix con la harina en seco y desarrolle la masa al 100 en la mezcladora DOSIS RECOMENDADA De 1 0 a 1 5 en relaci n al peso
Download Pdf Manuals
Related Search