Especial: ¡Brochetas! Especial: ¡Terrazas!
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1. ESPECIFICACIONES ESPECIE Mytilus galloprovincialls ORIGEN Galicia PIEZAS 12 15 ESTUCHE 500 g CAJA 10 estuches ESPECIFICACIONES Introducir la bolsa en el microondas a m xima potencia entre 3 5 minutos y listo para servir Y Complementos 2 52 Lala La caja de 3 latas sale a 7 56 Ar A ta y de gras p l La caja de 12 latas sale a 74 28 en aceite La caja de 16 bolsas sale a 120 80 Guamiciones Tomate Triturado Extra El tomate es apto para cel acos y es fuente natural de antioxidantes Producto de uso frecuente en restauraci n y pizzer as ESPECIFICACIONES UNIDADES CAJA 3 latas PESO NETO 4 Ko CADUCIDAD 5 a os MODO DE EMPLEO Almacenar en ambiente fresco y seco Una vez abierto mantener en refrigeraci n m ximo 48 horas At n en Aceite Vegetal Prueba el at n en aceite vegetal de Topgel El pescado azul es un complemento id neo para una dieta equilibrada gracias a Su rico contenido en cidos grasos Omega 3 que se encuentran en el pescado de forma natural son esenciales para el desarrollo del organismo ya que contribuyen a regular los niveles de colesterol y triglic ridos en nuestra sangre ESPECIFICACIONES BOLSA Peso neto 1000 g Peso escurrido 970 g CAJA 16 bolsas LATA Peso neto 1000 g CAJA 12 latas MODO DE EMPLEO Almacenar en ambiente fresco y seco Una vez abierto mantener en refrigeraci n m ximo 48 horas Tempura2. Delicias y Rodajas de Morcilla Saborea la exquisita morcilla de Burgos en cualquiera de sus dos originales formatos en rodajas o en delicias bolitas ESPECIFICACIONES DELICIAS Unidad 15 g Bolsa 800 g Caja 6 bolsas RODAJAS Unidad 28 g Bolsa 800 g Caja 3 bolsas MODO DE PREPARACI N Fritas asadas al grill microondas a la plancha a la brasa y en cocidos tradicionales Es necesario descongelar previamente 2 42 Bolsa EI Kilo sale a 9 70 La raci n de 100 g sale a 0 42 E A 2 24 Kg La unidad de 14 g sale a 0 03 tapas Queso de Cabra Fresco en Tempura Exquisito y suave queso fresco de cabra recubierto en una fina tempura Pru balo acompa ado de salsa de frambuesa o de reducci n de Vinagre de M dena Delicioso ESPECIFICACIONES BOLSA 250 g CAJA 12 bolsas MODO DE PREPARACI N Preparar tal y como sale de la bolsa sin dejarlos descongelar FREIDORA Freir con abundante aceite a 180 C durante 3 minutos aproximadamente HORNO A 220 C durante 6 minutos aproximadamente Topgel Caracoles El Caracol es un complemento id neo para una dieta equilibrada debido a su alto valor nutritivo y escasa cantidad de grasa Es un producto ideal para la realizaci n de arroces y guisados Se puede utilizar para la elaboraci n de todo tipo de salsas especialmente las realizadas con tomate y caldo ESPECIFICACIONES Otala lactea BOLSA 500
3. de la panacota con el sabor refrescante de la frambuesa ESPECIFICACIONES UNIDAD 65 g CAJA 12 Ud La pieza de 65 g sale a 1 21 Topgel a 2 2 5 horas 3 dias Torre de Yogur con Frutas Mousse cremoso de yogur con frutas que combina sabor fresco y con una moderna presentacion ESPECIFICACIONES UNIDAD 90 g ESTUCHE 8 unidades CAJA 40 Ud La unidad de 90 g aprox sale a 1 27 Topgel as 5 horas 4 dias m premium Banda de Tiramisu Rustica Tiramisu de forma rectangular con suave crema Zabaione y doble capa de bizcocho generosamente empapado en caf ESPECIFICACIONES PESO 900 g CAJA 1 Ud Topgel ay 8 horas 3 alas Tarta de Manzana Pastelera Una masa sable crujiente cubierta de crema pastelera 18 gajos de manzana dorados y gelatina ESPECIFICACIONES UNIDAD 1 000 g CAJA 2 Ud La raci n de 90 g aprox sale a 0 57 Para completar Las 4 gamas de productos Grupo Topgel 1 Productos de mar CEFAL PODOS PULPO CALAMAR PESCADOS AZULES PESCADOS DE CUERO ATUN PEZ ESPADA ION CAELLA VARIOS PESCADOS DE ACUICULTURA PESCADOS BLANCOS BACALAO MERLUZA VARIOS MARISCOS MARISCOS BIVALVOS VARIOS VACUNO CAZA MAYOR AVES CERDO BLANCO CORDERO cary CERDO IBERICO PATO CAZA MENOR CONEJO CARNES RELLENAS 5 GAMA BROCHETAS 3 Precocinados preparados y verduras TAPAS CROQUETAS APERITIVOS LOS CLASICOS TORTILLAS PRIMEROS PLATOS
4. VERDURA AL NATURAL VERDURA REBOZADA SALTEADOS VARIOS SEGUNDOS PLATOS PASTA RELLENA PASTA TRADICIONAL VARIOS CARNE PRECOCINADOS PESCADO CREPES HOJALDRES VARIOS GUARNICIONES PATATAS HONGOS Y SETAS VARIOS POSTRES INDIVIDUALES TARTAS TARTAS PRECORTADAS BANDAS PLANCHAS PLANCHAS PRECORTADAS COMPLEMENTOS DIETAS ESPECIALES ACIONES Grupo Topgel ALBACETE 967 246 331 ALMER A 902 353 555 ASTURIAS 985 980 914 VILA 902 190 684 BARCELONA 938 495 572 C DIZ 956 404 012 CIUDAD REAL 926 321 254 C RDOBA 902 458 888 CUENCA 969 331 324 GALICIA 981 648 131 GIRONA 938 495 572 GRAN CANARIA 902 190 684 GRANADA 9023533533 GUADALAJARA OZ GUIP ZCOA 943 300 210 HUELVA 902 202 039 HUESCA 902 101 066 IBIZA 971 310 812 JAEN 902 353 555 LA RIOJA 941 256 390 LEON 902 243 434 LLEIDA 902 101 066 MADRID ellen Oi hye MALAGA 902 353 555 MALLORCA 971 206 761 MURCIA 968 467 514 NAVARRA 948 314 095 PALENCIA 902 243 434 SALAMANCA 902 243 434 SEVILLA 902202069 SORIA 975 226 456 TARRAGONA 902 101 066 TERUEL 978 606 335 TOLEDO 925 821 500 VALENCIA 961 340 715 VALLADOLID 902 243 434 ZAMORA 902 243 434 ZARAGOZA 902 101 066 CENTRAL 913 431 110 Sugerencia de presentaci n Precios sin I V A v lidos del 01 07 2013 al 31 07 2013 salvo error tipogr fico o fin de existencias
5. AJA 12 Bandejas 3 6 Kg TOPGEL GAMA BANDEJA 2 Kg 18 Ud CAJA 3 Bandejas 3 Kg TOPGEL GAMA BANDEJA 300 g CAJA 12 Bandejas 3 6 Kg MODO DE PREPARACI N Calentar previamente el horno 200 C durante 10 mins aproximadamente Colocar la bandeja a media altura durante unos 35 minutos o 25 minutos si el producto estuviera ya descongelado 12 x 300 g 1 07 Racion La caja 12 bandejas sale a 12 80 Osco Racion La Bandeja de 2 Kg sale a 4 00 seoundos Carnes Pechuga de Pollo Fileteada a la Plancha Saludable y tierna pechuga de pollo macerada y cocinada a la plancha En Topgel las cortamos y congelamos con el sistema en IQF para que puedas disfrutar de su excelente sabor ESPECIFICACIONES PIEZA 50 g BOLSA 1 000 g CAJA 4 Bolsas 4 Kg MODO DE PREPARACION HORNO en horno de convecci n una vez descongelado a temperaturas de 200 C durante 3 4 minutos MICROONDAS sin descongelar introducirlo en una fuente adecuada durante 1 2 minutos a potencia de 800 W PARRILLA O SART N sin descongelar a fuego medio calentar aprox 1 minuto por cada cara Incorporar si se desea algunas gotas de aceite para intensificar la coloraci n dorada final del producto 9 03 KG La pieza de 50 g sale a 0 40 Gap premium Secreto o Cruceta de Cerdo Ib rico Procedente del m sculo situado bajo las costillas y el cabezero Situado detr s de la paletilla Idea
6. ES ORIGEN Espa a PIEZA 130 150 g CAJA 5 Ko La raci n de 130 g sale a 0 85 Chuleta de Lomo de Cerdo La mejor chuleta procedente de la parte del lomo con hueso En Topgel la presentamos porcionada congeladas una a una e interfoliada ESPECIFICACIONES TOPGEL BASIC m ximo 25 de agua a adida ORIGEN Espa a PIEZA 160 190 g CAJA 5 Ko TOPGEL Sin agua a adida ORIGEN Espa a PIEZA 130 150 g CAJA 5 Kg Topgel 3 81 Kg La raci n de 150 g sale a 0 57 TI Topgel Gams basic La raci n de 150 g sale a 0 46 Secundos Productos del mar TALLA G 9 06 Kg La raci n de 150 g sale a 0 76 TALLA M 4 74 Kg La raci n de 150 g sale a 0 71 Tubo de Pota El mejor tubo de calamar de la mano de Topgel Lo presentamos con pico sin alas y congelado en placas Cuidadosamente seleccionadas se caracterizan por su carne blanca y firme ESPECIFICACIONES ESPECIE ex Argentinus ORIGEN Argentina Pesca extractiva CAJA 8 Kg Recortes de Salmon Ahumado Recortes de salmon ahumado formado por piezas procedentes del filete Ideal para hosteler a especialmente para aperitivos en barra tostas y ensaladas ESPECIFICACIONES ESPECIE Salmo salar Acuicultura ORIGEN A consultar BOLSA 250 g CAJA 20 bolsas MODO DE PREPARACI N Una vez abierto el producto cons rvese sumergido en aceite para su perfec
7. F SOLUCIONES PARA EL PROFESIONAL DE LA RESTAURACION pe p Ade a ae oat gt 6 La raci n de 100 g sale a 0 43 M r AE D ar E A La raci n de 150 g sale a 1 21 La raci n de 100 g sale a 0 68 p st Filete de Perca Este exquisito pescado tambi n es conocido como la Perca del Nilo En Topgel la presentamos sin espinas y envueltas individualmente con un 0 de glaseo Consideramos que es ideal para men s gracias a Su f cil manipulaci n y alto rendimiento ESPECIFICACIONES ESPECIE Lates niloticus Pesca extractiva ORIGEN Tanzania CAJA a consultar Lomos de At n Un lomo de at n de la mejor calidad perfectamente limpio sin piel sin espinas y sin sangacho para obtener un ptimo resultado en la preparaci n de sus recetas ESPECIFICACIONES ESPECIE Thunnus albacares obesus Pesca extractiva PIEZA a consultar CAJA a consultar alo 5 horas 2 d as Tarta de Santa Teresa Tarta de queso con membrillo formada por tres capas distintas La base es una galleta de almendra relleno de queso y acabado con una loncha de membrillo ESPECIFICACIONES UNIDAD 800 g CAJA 2 Ud p Producto TOP Especial Terrazas La raci n de 100 g sale a 0 84 gt La pieza de 10 g sale a 0 12 p La raci n de 100 g sale a 0 49 Llega el buen tempo y nuestras terrazas se lenan de vida Las tapas las raciones y los plat
8. ad de 100 y sale a 0 17 Esp rragos Trigueros Esp rrago verde entero escaldado ESPECIFICACIONES DI METRO 12 16 mm BOLSA 1 Ko DI METRO 16 mm BOLSA 1 Kg MODO DE PREPARACI N Esp rrago verde entero escaldado de grado A y congelado en IQF GRUESO MEDIANO 07 1005 12 1000 El Kilo sale a 6 75 EI Kilo sale a 7 19 Qo gt NA E ha e A y J A gt y e D i y s 4 e a f ha rr ba Ca My A 3 e ES j At a J4 gt E rx y gt lt AN 7 De Kg YA La raci n de 100 g sale a 0 50 CE Wae a AN s La caja de 12 bandejas sale a 15 72 Preparado para Paella Mezcla compuesta por camar n almeja mejill n media concha anilla de calamar y cigalas ESPECIFICACIONES CAJA 3 Kg Chipir n a la Romana Tradicional chipir n a base de una tierna anilla y un crujiente rebozado ESPECIFICACIONES BOLSA 1 Kg CAJA 3 bolsas MODO DE PREPARACI N Fre r sin descongelaci n previa en abundante aceite caliente Temperatura m xima 180 190 C Dejar dorar entre 2 y 3 minutos Canel n de Carne Gratinado Canelones de alta calidad con un pr ctico formato individual compuestos de pasta de s mola de trigo rellenos de carnes de ave tenera y cerdo cubiertos con salsa bechamel y espolvoreados con queso rallado ESPECIFICACIONES TOPGEL PREMIUM BANDEJA 300 g C
9. de Verduras Realizamos la mejor selecci n de verduras compuesta por calabac n pimiento verde pimiento rojo y cebolla iTodo ello lo recubrimos de una crujiente tempura para que disfrutes de todo el sabor ESPECIFICACIONES BOLSA 1 Ko CAJA 4 bolsas MODO DE PREPARACI N Fre r el producto congelado a 180 C durante 2 3 minutos hasta que est n doradas y crujientes Escurrir y servir inmediatamente 4 01 Ko La raci n de 100 g sale a 0 40 Guarniciones Patatas Parisinas Patatas especialmente seleccionadas por su tama o reducido y su tierna textura ESPECIFICACIONES CAJA 4 bolsas BOLSA 2 5 Kg MODO DE PREPARACI N Vierta el contenido de este producto sin descongelar en un recipiente con agua hirviendo A ada sal Espere a que vuelva a hervir y mantenga el hervor a fuego moderado durante 10 minutos aproximadamente Esc rralo y utilicelo a su conveniencia La raci n de 100g sale a 0 14 Topgel Salteado de Setas Sabroso salteado de setas compuesto por Setas de cultivo Champi n Agaricus Bisporus 30 shiitake Lentinula Edodes 25 pholiota nameko 15 pleurotus cornucopiae 15 pleurotus ostreatus 15 ESPECIFICACIONES CAJA 2 bolsas BOLSA 2 5 Kg MODO DE PREPARACION Saltear en la sarten con un poco de aceite La racion de 100 g sale a 0 27 Topgel Maiz Dulce Maiz dulce en grano completamente limpio y congelado individualmente sin prese
10. g CAJA 8 bolsas Topgel Pescadito Rebozado Pejerrey corte mariposa rebozado prefrito y ultracongelado ESPECIFICACIONES BOLSA 1 Kg CAJA 3 bolsas MODO DE PREPARACI N Preparar tal y como sale de la bolsa sin dejarlos descongelar FREIDORA Freir con abundante aceite a 180 C de 2 minuto y medio a 3 minutos HORNO 220 C De 10 a 12 minutos Topgel Mini Empanadillas de Bonito Masa obleada con unos rellenos de sofrito con t nidos 6 bonito at n y caballa ESPECIFICACIONES PIEZA 14 g aprox BOLSA 1 Kg CAJA 4 bolsas MODO DE PREPARACI N Fre r sin descongelar en abundante aceite bien caliente Tiempo de fritura 2 3 minutos No fre r muchas unidades a laz vez Topgel Nubes de Pollo Porciones de carne de pollo naturales troceadas maceradas y empanadas ESPECIFICACIONES PIEZA 22 g aprox BOLSA 1 Kg CAJA 4 bolsas MODO DE PREPARACI N Fre r en aceite abundante y muy caliente No se deben echar muchas unidades a la vez para que la temperatura del aceite no disminuya y fr an bien AmMeros olatos y San Jacobo 12 KG Sabrosos san jacobos rellenos de aut ntico jam n de cerdo La unidad de 100 y sale a 0 17 ESPECIFICACIONES PIEZA 100 g Higienizados y sin higienizar CAJA 6 Kg HIGIENIZADOS 2 A 2 MODO DE PREPARACI N Freir sin descongelar en abundante aceite 72 bien caliente 190 C de 3 a 5 minutos 5 KO La unid
11. l para plancha por su especial veteado haciendo su textura final m s tierna Se presenta envasada al vac o para conservar todas sus propiedades ESPECIFICACIONES ORIGEN Espa a PIEZA 300 g BOLSA 2 Ud CAJA 5 bolsas 3 kg aprox Gap premium Solomillo de Cerdo Ib rico Disfruta de este cl sico de nuestras cocinas Se trata de una pieza magra por excelencia Procedente del muslo dorsal al final del lomo y antes del comienzo del jam n ESPECIFICACIONES ORIGEN Espa a PIEZA 300 500 g CAJA 6 Kg 9 38 KG La racion de 150 g sale a 1 48 h os A Segundos carnes Costilla de Cerdo Barbacoa Topgel lleva a tu mesa la parte central del costillar para poder aprovecharlo mejor Te lo enviamos en caja a granel y congeladas una a una Est n envueltas en pl stico individualmente Son perfectas para hacer a la parrilla o al horno ESPECIFICACIONES ORIGEN Espa a PIEZA 500 g 600 g CAJA 10 Kg aprox La raci n de 150 g sale a 0 95 Topgel Perdiz Especial Exquisita perdiz desplumada eviscerada y criada en granja Sabrosa carne rosada y gustosa En Topgel recomendamos su utilizaci n en guisos o en escabeche ESPECIFICACIONES ORIGEN Espa a PIEZA 380 440 g BANDEJA 2 0 6 Piezas Filete de Vacuno Bistec presentado en porciones fileteado e interfoliado IQF DESCRIPCION DEL CORTE Producto seleccionado de piezas nobles de 1A ESPECIFICACION
12. ncia de materias extranas ESPECIFICACIONES BOLSA 2 5 Kg CAJA 2 bolsas MODO DE PREPARACI N Cocinar el producto directamente sin descongelar Poner agua a hervir en un recipiente cuando hierva introducir el producto Cuando el agua vuelva a hervir dejar cocer de 5 minutos Topgel Flan de Verduras del Sol Exquisito flan con brunoise de calabac n tomates pimientos y hierbas provenzales Se trata de un producto f cil de manipular y suave al paladar ESPECIFICACIONES PIEZA 70 g CAJA 20 Ud MODO DE PREPARACI N Sin descongelar previamente Horno tradicional precalentado 25 min a 150 C Horno microondas 2 min 20 segundos a 600 W La unidad de 70 g sale a 0 72 mesos s horas Tarta Dulce de Leche Deliciosa base de muffin con caramelo toffee con tiras de chocolate y terminadas con decoraci n de dulce de leche ESPECIFICACIONES 1 200 Kg CAJA 1 Unidad 9 37 Unidad La racion de 90 g sale a 0 70 Postres Topgel hp 10 horas mx 3 dias Plancha Precortada de Crema de Cacao y Avellanas Exquisito pastel de crema pastelera con crema de cacao con avellanas y decorado con las tradicionales galletas Mar a ESPECIFICACIONES PESO 2 Kg Pre cortada en 21 Ud CAJA 1 Ud La racion de 90 g sale a 0 60 Topgel a 2 a 3 horas 24 horas Mousse de Panacota y Frambuesa en Lingote Pastel de origen italiano en formato exclusivo que combina la textura suave
13. os ligeros y veraniegos se convierten en los protagonistas de las cocinas y las mesas Topgel Gamba Cocida La mejor gamba de los caladeros del Oc ano Atl ntico en frica Occidental Ideal para aperitivos entrantes plato principal o como ingrediente de un sinf n de recetas ESPECIFICACIONES ESPECIE Parap Atl ntica Pesca extractiva TALLA G ORIGEN Nigeria ESTUCHE 1 Kg Topgel Calamar Patag nico Limpio Calamar patag nico totalmente limpio Vaina eviscerada y sin piel Retractilado con los rejos limpios a un lado ESPECIFICACIONES ESPECIE Loligo patag nico Pesca extractiva ORIGEN Malvinas PIEZA 11 14 cm CAJA 4 Kg Topgel Langostino Pasta Filo Exquisito aperitivo de langostino envuelto en pasta filo con la cola descubierta para su facil manipulacion ESPECIFICACIONES PIEZA 10 g aprox BOLSA 1 Kg CAJA 3 bolsas MODO DE PREPARACION Sin descongelar el producto fre r en aceite muy caliente durante 3 4 minutos hasta lograr un color dorado Topgel Calamar a la Romana Calamares rebozados prefritos y ultracongelados ESPECIFICACIONES BOLSA 1 Ko CAJA 4 bolsas MODO DE PREPARACI N Fre r sin descongelaci n previa en abundante aceite caliente Temperatura m xima 180 1900 C Dejar dorar entre 2 y 3 minutos RODAJAS 41 2 Bolsa La rodaja de 28 g sale a 0 14 DELICIAS 41 3 Bolsa La delicia de 15 g sale a 0 08
14. ta conservaci n aproximadamente 10 d as segundos productos del mar Topgel Boqueron del Mediterraneo Aut nticos boquerones crudos del Mediterraneo se presentan ultracongelados para mantener toda su frescura tal y como se puede apreciar por su brillante color azulado Recomendados especialmente para su preparaci n en crudo por ejemplo en vinagre o en aceite ESPECIFICACIONES ESPECIE Engraulis enghasicholus Pesca extractiva ORIGEN Mar Mediterr neo PIEZA 50 60 g aprox BANDEJA 1 Kg aprox CAJA 10 bandejas La raci n de 150 y sale a 0 42 ds a Topgel Gap premium Fantasias Aguinaga Con este pescado blanco en Topgel conseguimos una r plica de las angulas naturales Disfruta degustando su inconfundible sabor ESPECIFICACIONES ESPECIE Theragra chalcogramma y Micromessistius australis BANDEJA 250 g CAJA 10 bandejas MODO DE PREPARACI N Una vez descongeladas est n listas para su preparaci n o bien conservar en el frigor fico durante 24 h Topgel Anilla de Pota Degusta las mejores anillas de calamar de la mano de Topgel con un tama o M 20 24 cm para tu comodidad ESPECIFICACIONES ESPECIE llex argentinus ORIGEN Argentina BOLSA 1 Kg CAJA 4 Kg a 5 AS PA La raci n de 150 g sale a 0 66 Topgel Mejillones al Vapor Mejill n gallego cocido en su propio jugo y congelado Muy apreciado por su f cil preparaci n y relaci n calidad precio
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