FT CELLCLEAN (ES) - Institut Oenologique de Champagne
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1. ICHA T CNICA M E REV IDAS votre diff rence CELLCLEAN OPTIMIZACI N DE LA FERMENTACI N Det xificador para las fermentaciones APLICACIONES ENOL GICAS CELLCLEAN se compone de cortezas de levaduras Saccharomyces cerevisiae Las c scaras de levaduras de CELLCLEAN absorben los inhibitorios de fermentaci n alcoh lica como los cidos grasos con media cadena y los residuos de productos fitosanitarios El uso de CELLCLEAN estimula la fermentaci n alcoh lica y permite limitar los riesgos de fermentaci n alcoh lica l nguida gracias a sus propiedades det xicadas y el adjunto de factores de supervivencias En caso de paradas de fermentaci n CELLCLEAN permite det xificar el ambiente antes del remontado MODO DE EMPLEO Poner CELLCLEAN en suspensi n en diez veces su peso en mosto o en vino y incorporar la mezcla al vino u al mosto antes de adjuntar las levaduras DOSIS DE EMPLEO e En tratamiento curativo paradas de fermentaci n alcoh lica de 20a 30 g hL e En tratamiento curativo fermentaci n malo l ctica l nguida de 15 a 20 g hL PRESENTACI N Y CONSERVACI N e En bolsas de 500 g La fecha ptima de utilizaci n de CELLCLEAN en su embalaje de origen est indicada en la etiqueta del producto Almacenar en un local seco y sin olores protegido de la luz y a temperatura entre 5 y 25 C e 4 La informaci n contenida en este folleto corresponde a la Institut nologique de Champagne T l2. 33 0 3 26 51 96 00 que disponemos en el estado actual de nuestros Zi de Mardeuil All e de Cumi res Fax 33 0 3 26 51 02 20 conocimientos No impide a los usuarios tomar sus propias precauciones y realizar sus propios ensayos Se debe BP 25 51201 EPERNAY Cedex France Www 0C eu com minuciosamente respetar toda reglementaci n vigente VERSION 05 03 14 A
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