Manual del operador
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1. 11 Se ofrecen garant as extendidas al momento de la venta 1 1 Batidores con mango de nylon Espumaderas de una sola pieza Bater as de cocina Tribute Intrigue y Classic Select y La garant a de Jacob s Pride no cubre los 2 Productos Vollrath Redco per odo de garant a de 2 a os i Try nhe 3 L neas de productos Optio Arkadia per odo de garant a de u Eon NER DOMES Ps 90 d as gos de silicona 14 Todos los productos no adherentes por ejemplo sartenes y superficies tienen una garant a de 90 d as para las superficies no adherentes ESTA GARANT A REEMPLAZA A TODAS LAS DEM S GARANT AS EXPRESAS O IMPL CITAS INCLUYENDO GARANT AS IMPL CITAS DE COMERCIABILIDAD E IDONEIDAD PARA UN FIN O USO EN PARTICULAR A menos que se indique lo contrario a continuaci n la nica responsabilidad de The Vollrath Company LLC y la nica soluci n para el comprador en caso de violaci n de garant a The Vollrath Company LLC reparar o a su criterio reemplazar el producto defectuoso Para los compresores de dl y el segundo a o de garant a para las batidoras y tiras calentadoras Cayenne The Vollrath Company LLC ee la pieza ae a o el repuesto solamente y el comprador asumir la responsabilidad por todos los gastos de mano de obra en que se incurra en la reparaci n o reemplazo Para obtener el servicio de garant a el comprador debe devolver a The Vollrath Company LLC todo Al que no sea el equipo a2. a lesionarse a s mismo y a otras personas Para disminuir el riesgo de lesiones personales o da os al equipo mM Ench felo s lo en tomacorrientes con puesta a tierra cuyo voltaje nominal sea el indicado en la placa identificatoria M Haga que personal calificado instale el equipo mM No use un cable de extensi n con este equipo No enchufe este equipo en una regleta el ctrica ni cable de m ltiples tomas M Esta unidad debe utilizarse s lo en posici n plana y nivelada M Norocie con l quidos ni agentes de limpieza los controles ni la parte externa del equipo M No limpie el equipo con lana de acero M Mantenga el equipo y el cable el ctrico lejos de llamas expuestas quemadores el ctricos o calor excesivo M Nolo deje operando solo M No opere el equipo en reas p blicas ni cerca de los ni os M No opere el equipo si se ha da ado o si funciona defectuosamente de alg n modo FUNCI N Y PROP SITO AA Esta unidad esta dise ada para mantener recipientes de comida previamente enfriada a temperatura de servicio segura No est dise ada ni tiene el prop sito de enfriar alimentos calientes ni ning n producto que no se haya enfriado correctamente antes de colocarlo en la unidad Las fuentes frias refrigeradas son aptas para per odos de conservaci n de hasta cuatro horas Para obtener el mejor rendimiento se recomiendan recipientes de acero inoxidable Antes de usarlo el equipo debe limpiarse y secarse completam
3. 5 a os Todos los productos de la colecci n Jacob s Pride Articulos vendidos sin garant a 2 Repuestos per odo de garant a de 90 dias incluyendo los siguientes tienen garant a vitalicia 3 Sartenes y bater as de cocina recubiertas periodo de garant a Porcionadores de una sola pieza certificados de 90 d as Cuchillos para moledoras de carne or NSE Bombillas en hornos de convecci n y 4 Sistema de remachado EverTite la garant a cubre los Utensilios Spoodle certificados por NSF exhibidores de comida caliente E HE Er an o e narant a de 1 a o Cucharas altamente resistentes con mango Sellos para puertas de homos a nee egreminceticadasporNS Vidio Para puertas de homos de a a para u altamente resistentes Vidrio para exhibidores de comida PE E ET certificadas por Nor caliente vitrinas de presentaci n 6 ee u Ultra Bu periodo de i eh de servicio pesado con mango Calibraci n e i de equipos a gas T seat a ja Mirage y serie Comercial periodo de Tenazas de una sola pieza Hojas de flan ag garantia de 1 ano reparaci n en sobremesa 8 Estaciones de trabajo ServeWell a inducci n per odo de ee de una sola pieza altamente prepa y Vollrath garantia de un a o para la mesa de la estacion de trabajo y 2 a os para los quemadores de inducci n 9 Rebanadoras periodo de garantia de 10 a os para los engranajes y 5 a os para las correas 10 Batidoras periodo de garant a de 2 a os
4. soluci n para los a devueltos que se determine que son aceptables segun su especificacion No se ofrece ninguna soluci n bajo una garant a que no est inscrita seg n se exige a continuaci n LIMITACI N DE GARANT A THE VOLLRATH COMPANY LLC NO SER RESPONSABLE DE DA OS INCIDENTALES O CONSECUENTES DE NING N TIPO QUE SE BASEN EN NEGLIGENCIA U OTRO AGRAVIO VIOLACI N DE GARANTIA O CUALQUIER OTRA TEORIA MANUAL DEL OPERADOR COMPONENTES DEL FABRICANTE gar PROCEDIMIENTO DE GARANTIA Para todos los servicios de garantia se requiere el proceso e informacion siguientes Todos los reclamos de garantia se inician llamando a la linea de servicio de asistencia tecnica de Vollrath 800 628 0832 Un profesional del servicio tecnico se encargara de diagnosticar los problemas y proporcionara detalles sobre la solucion correspondiente Nombre y tel fono de la persona que llama Nombre de la empresa calle ciudad estado y c digo postal Modelo y n mero de serie Fecha de compra y comprobante de compra recibo Nombre del distribuidor donde se adquirio la unidad NOTA Vollrath no aceptar productos que se env en sin haber seguido correctamente el procedimiento antedicho Importante PARA EFECTUAR UN RECLAMO Y OBTENER SOLUCI N BAJO GARANT A LA GARANT A DEBE ESTAR INSCRITA INSCRIBA SU GARANT A HOY MISMO EN L NEA Inscriba hoy mismo su producto en linea en www Vollrathco com SIN ACCESO A INTERNET Si no tiene acceso
5. 14 170 8 x 64 1 80 112 x 25 114 204 5 x 64 1 14 1114 x 25 114 36 2 x 64 1 28 114 x 25 114 71 8 x 64 1 40 314 x 25 114 103 5 x 64 1 54 x 25 114 137 2 x 64 1 MANUAL DEL OPERADOR 36446R 36448R 36692 36699 36698 36693 36696 36659 36491 36450 36451 36452 36453 36454 36654 36607 36660 Item Cutout Dimensions 67 114 x 25 114 170 8 x 64 1 80 1 2 x 25 114 204 5 x 64 1 44 116 x 17 5116 113 5 x 44 66 118 x 17 5 16 168 x 44 87 9116 x 17 5116 222 4 x 44 44 11 16 x 17 5116 113 5 x 44 66 118 x 17 5 16 168 x 44 87 9116 x 17 5116 222 4 x 44 14 1114 x 25 114 36 2 x 64 1 28 114 x 25 1 4 71 8 x 64 1 40 314 x 25 114 103 5 x 64 1 54 x 25 1 4 137 2 x 64 1 67 114 x 25 114 170 8 x 64 1 80 1 2 x 25 114 204 5 x 64 1 44 1116 x 17 5116 113 5 x 44 66 118 x 17 5 16 168 x 44 87 112 x 17 5 16 222 4 x 44 COMPONENTES DEL FABRICANTE ud NOTAS AA IA MANUAL DEL OPERADOR 10NVdS3 5 6 VOLLRATH e COMPONENTES DEL FABRICANTE CLAUSULA DE GARANTIA DE THE VOLLRATH Co L L C The Vollrath Company L L C garantiza los productos que fabrica y distribuye contra defectos en materiales J fabricacion por un periodo de un a o salvo segun se especifica a continuaci n La garant a dura por 12 meses a partir de la fecha de instalaci n original Recibo de usuario final 1 Compresores de refrigeraci n periodo de garant a de
6. Manual del operador EMPOTRADOS REFRIGERADOS NSF7 REFRIGERADOS ESTANDAR LATERALES CORTOS Y NO REFRIGERADOS Art Descripci n HP V Amp Enchufe Art Descripci n HP V Amp Enchufe ith u 36480 Dostenes a u zu MS 30654 ostens 06657 Tests Guonentes Gracias por comprar este equipo Vollrath Antes de usar el equipo lea y familiaricese con las siguientes instrucciones de operaci n y seguridad CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES COMO REFERENCIA PARA EL FUTURO Conserve la caja y embalado originales Deber utilizarlos para devolver el equipo en caso de que requiera reparaciones N m 2350083 1 es Mod 01 13 VOLLRATH TH e COMPONENTES DEL FABRICANTE PRECAUCIONES DE SEGURIDAD Para garantizar una operaci n segura lea las siguientes afirmaciones y comprenda su significado L alas atentamente ADVERTENCIA Advertencia se usa para indicar la presencia de un peligro que puede provocar lesiones personales graves muerte o da os materiales considerables si se ignora el aviso A PRECAUCION Precaucion se usa para indicar la presencia de un peligro que provocar o puede provocar lesiones personales o da os materiales leves si se ignora el aviso NOTA Nota se utiliza para indicar informaci n sobre instalaci n funcionamiento o mantenimiento que es importante pero que no reviste peligros Por su propia seguridad Debe acatar estas precauciones en todo momento ya que si no lo hace podr
7. S 1 Verifique que la v lvula de drenaje A est en la posici n CERRADA para impedir que se drene el agua La v lvula est en dicha posici n cuando el mango de la misma forma una T con el cuerpo de la v lvula 2 Coloque hielo en el recept culo no refrigerado Para obtener el mejor rendimiento deje que la unidad se enfr e durante aproximadamente 1 hora antes de usarla 3 Coloque los recipientes de alimentos correctamente enfriados en la unidad previamente enfriada 4 Revise regularmente la temperatura de los alimentos VOLLRATH SS COMPONENTES DEL FABRICANTE NOTA Supervise estrechamente la temperatura de los alimentos para mantenerlos seguros El Servicio de Salud Publica de los Estados Unidos United States Public Health Service recomienda mantener los alimentos a un maximo de 5 C 41 F para prevenir el crecimiento de bacterias 5 Cuando termine de usar la unidad retire los recipientes de alimentos 6 Abra la valvula de drenaje A y drene el agua La valvula esta en la posici n ABIERTA cuando su mango esta alineado con el cuerpo de la misma 7 Cierre la v lvula de drenaje A Gire la v lvula a la posici n CERRADA cuando el mango de sta forme una T con el cuerpo de la v lvula LIMPIEZA AAA A AN AN A Para conservar su aspecto hermoso y prolongar su vida til limpie diariamente el equipo NOTA No use productos de limpieza c usticos lana de acero ni productos de uso
8. a la red por favor inscriba la garant a completando el formulario de inscripci n correspondiente y envielo por fax a la oficina de The Vollrath Co LLC en el pa s donde efectu la compra PROCEDIMIENTO DE GARANT A NOMBRE DE EMPRESA NOMBRE DE CONTACTO CLAVE CORREO ELECTR NICO DIRECCI N CIUDAD ESTADO C DIGO POSTAL Pa s TEL FONO FAX MODELO N MERO DE ART CULO N MERO DE SERIE TIPO DE OPERACION _ Restaurante de servicio limitado 1 Restaurante de servicio completo L Bares y tabernas _ Supermercado 1 Minimercado J Recreaci n _ Hotel hospedaje J L neas a reas L Empresa industria _ Escuela primaria secundaria J Institutos universidades J Hospitales _ Cuidado de largo plazo _ Residencia de adultos mayores 1 Fuerzas armadas _ Correccionales MOTIVO PARA SELECCIONAR NUESTRO PRODUCTO LJ Aspecto J Restaurante de servicio completo _J Disponibilidad _ Recomen del vendedor J Facilidad de operaci n Versatilidad de uso LJ Precio Marca LE GUSTAR A RECIBIR NUESTRO COMPLETO CAT LOGO Y PERMANECER EN NUESTRA LISTA DE CORREO Jsi LJ No MANUAL DEL OPERADOR 10NVdS3 7 The Vollrath Company L L C 1236 North 18th Street Sheboygan WI 53081 3201 U S A Tel fono 800 628 Fax 800 725
9. comercial para la eliminaci n de carbonatos a fin de limpiar el equipo Enjuague completamente el equipo con agua tras limpiarlo ADVERTENCIA Peligro de descarga el ctrica Evite que ingrese agua o cualquier otro tipo de l quido al interior de la unidad ya que ello podr a causar una descarga el ctrica No use un cable el ctrico da ado No llene excesivamente los recept culos fuentes ni bandejas El l quido podr a hacer contacto con los componentes electr nicos y causar un cortocircuito o descarga el ctrica Desenchufe la unidad antes de darle servicio drenar o retirar las bandejas y fuentes para derrame No roc e agua ni agentes de limpieza No use un cable el ctrico modificado ni da ado 1 Cuando termine de usar la unidad gire el interruptor de suministro B hasta la posici n de apagado Retire los recipientes de alimentos 2 Abra la v lvula de drenaje A y drene el agua La v lvula esta en la posici n ABIERTA cuando su mango est alineado con el cuerpo de la misma 3 Use un pa o h medo o esponja sumergida en agua jabonosa para limpiar el interior del recept culo y la parte externa del equipo 4 Cierre la v lvula de drenaje A Gire la v lvula a la posici n CERRADA cuando el mango de sta forme una T con el cuerpo de la v lvula MANUAL DEL OPERADOR 10NVdS3 3 VOLLRATH e COMPONENTES DEL FABRICANTE TABLA DE SOLUCI N DE PROBLEMAS Problema La unidad no llega a
10. ente Este equipo no est dise ado para uso dom stico industrial ni de laboratorio MANUAL DEL OPERADOR DESEMBALADO DEL EQUIPO Y CONFIGURACI N INICIAL A Cuando ya no los necesite deseche todos los materiales de embalado de una manera ambientalmente responsable 1 Retire del equipo todo el material y cinta de embalado as como el pl stico protector 2 Limpie todo residuo adhesivo que haya quedado del pl stico o la cinta NOTA Los modelos refrigerados deben proporcionarse con ventilaci n adecuada El requisito m nimo es el equivalente de 516 cm 80 pulgadas cuadradas de salida de aire Haga que s lo personal de servicio calificado instale el equipo La abertura de corte en el mostrador debe hacerse de acuerdo con la tabla siguiente Todas las aberturas deben estar dentro de 3 mm 1 8 de la dimensi n indicada y tener un radio de 22 2 mm 7 8 en las esquinas Use la junta impermeable que se proporciona para sellar entre el mostrador y la unidad a fin de impedir que ingrese agua a las reas de control NOTA Todas las aberturas deben estar dentro de 3 mm 1 8 de los tama os indicados y tener un radio de 22 2 mm 7 8 en las esquinas Dimensiones del recorte dadas en pulgadas y cm 3 Refiera a la carta de la dimensi n del recorte en el manual de este operador para las dimensiones del recorte 4 Coloque la junta impermeable sobre el recorte y centre el recept culo 5 Apriete lentamente lo
11. gas instalado ella que ee menos de 50 kg 110 lbs o que se encuentre fuera de un radio de 80 km 50 miles de un t cnico de servicio certificado por he Vollrath Company LLC para efectuar reparaciones Si no es posible comunicarse con un t cnico de Vollrath en el sitio web encontrara los puntos de contacto para obtener servicio En el catalogo de productos encontrara los pesos y tama os de los productos No se ofrece ninguna soluci n para los productos da ados debido a accidente descuido instalaci n incorrecta falta de configuraci n o supervisi n correctas cuando era necesario negligencia uso incorrecto instalaci n u operaci n contraria a las instrucciones de instalaci n y operaci n u otras causas que est n relacionadas con defectos de mano de obra o fabricaci n Si el cliente lo solicita The Vollrath Company LLC reparara y o reemplazar dichos Dun a un precio razonable o se ofrece ninguna soluci n para las rebanadoras cuya hoja no se Le afilado en el manual del propietario encontrar las instrucciones para afilarla No se ofrece ninguna soluci n para las batidoras da adas al cambiar velocidades con la unidad en marcha o al sobrecargarla ambos casos determinados or un t cnico certificado de Vollrath El trabajo de garant a debe contar con la aprobaci n previa de The Vollrath Company LLC Consulte las instrucciones de operaci n y seguridad de cada en para ver los procedimientos de reclamos bajo garantia o se ofrece
12. la temperatura correcta SERVICIO Y REPARACI N Este artefacto no tiene piezas que puedan ser reparadas por el usuario Para evitar lesiones o da os materiales graves no trate de reparar el equipo ni reemplazar un cable el ctrico por su cuenta No env e el equipo directamente a The Vollrath Company Comun quese con el servicio de reparaci n profesional Podr a deberse a La unidad no est enchufada Enchufela Compresor defectuoso Haga que lo reemplacen Calificado que se menciona a continuacion EL RECORTE DIMENSIONA LA CARTA PARA EMPOTRADOS REFRIGERADOS NsF REFRIGERADOS ESTANDAR LATERALES CORTOS Y NO REFRIGERADOS Solucion Servicio de asistencia tecnica de VOLLRATH 1 800 628 0832 DIMENSIONES DEL RECORTE DADAS EN PULGADAS Y CM Hem Cutout Dimensions 36456 36429 36430 36434 36436 36438 36456R 36429R 36430R 36434R 36436R 36438R 36490 36441 36442 36444 36446 36448 36490R 36441R 36442R 36444R 17 114 x 25 114 43 8 x 64 1 98 114 x 25 114 71 8 x 64 1 40 314 x 25 114 103 5 x 64 1 54 x 25 114 137 2 x 64 1 67 114 x 25 114 170 8 x 64 1 80 112 x 25 114 204 5 x 64 1 17 114 x 25 114 43 8 x 64 1 98 114 x 25 114 71 8 x 64 1 40 314 x 25 114 103 5 x 64 1 54 x 25 114 137 2 x 64 1 67 114 x 25 114 170 8 x 64 1 80 1 2 x 25 114 204 5 x 64 1 14 1114 x 25 114 36 2 x 64 1 28 114 x 25 114 71 8 x 64 1 40 314 x 25 114 103 5 x 64 1 54 x 25 114 137 2 x 64 1 67 114 x 25 1
13. s tornillos de mano C y en un patr n alternante para comprimir uniformemente la junta Consulte la Figura 1 La junta debe crear un espacio uniforme entre el recept culo y la superficie de montaje CARACTER STICAS Y CONTROLES Figura 1 Caracter sticas y controles a V LVULA DE DRENAJE Se usa para vaciar el agua de el o los recept culos INTERRUPTOR DE ENCENDIDO APAGADO algunos modelos ENCIENDE y APAGA el suministro del equipo TORNILLO DE MANO Afianza la unidad a la superficie de montaje OPERACION ADVERTENCIA Peligro de descarga el ctrica Evite que ingrese agua o cualquier otro tipo de l quido al interior de la unidad ya que ello podr a causar una descarga el ctrica No use un cable el ctrico da ado No llene excesivamente los recept culos fuentes ni bandejas El l quido podr a hacer contacto con los componentes electr nicos y causar un cortocircuito o descarga el ctrica Desenchufe la unidad antes de darle servicio drenar o retirar las bandejas y fuentes para derrame No roc e agua ni agentes de limpieza No use un cable el ctrico modificado ni da ado UNIDADES REFRIGERADAS 1 Verifique que la v lvula de drenaje A est en la posici n CERRADA para impedir que se drene el agua Consulte la Figura 1 La v lvula est en dicha posici n cuando el mango de la misma forma una T con el cuerpo de la v lvula 2 Enchufe el equipo en un suministro el ctrico correctamente pue
14. sto a tierra cuyo voltaje nominal corresponda al indicado en la placa identificatoria El equipo puede resultar da ado si recibe suministro el ctrico incorrecto 3 Gire el interruptor de suministro B hasta la posici n de encendido ON Esta unidad no tiene un valor de temperatura ajustable Deje que la unidad funcione durante aproximadamente 30 minutos Para obtener el mejor rendimiento al usar hielo con esta unidad d jela funcionar durante aproximadamente 2 horas antes de agregar el hielo Ello ayudar a mantener el hielo s lido 4 Coloque los recipientes de alimentos correctamente enfriados en la unidad previamente enfriada 5 Revise regularmente la temperatura de los alimentos NOTA Supervise estrechamente la temperatura de los alimentos para mantenerlos seguros El Servicio de Salud P blica de los Estados Unidos United States Public Health Service recomienda mantener los alimentos a un m ximo de 5 C 41 F para prevenir el crecimiento de bacterias 6 Cuando termine de usar la unidad gire el interruptor de suministro B hasta la posici n de apagado Retire los recipientes de alimentos 7 Abra la v lvula de drenaje A y drene el agua La v lvula esta en la posici n ABIERTA cuando su mango est alineado con el cuerpo de la misma 8 Cierre la v lvula de drenaje Gire la v lvula a la posici n CERRADA cuando el mango de sta forme una T con el cuerpo de la v lvula UNIDADES NO REFRIGERADA
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