nutrición mineral de forraje verde hidropónico
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1. los tratamientos T y T que recibieron las m s altas concentraciones de nitr geno total tuvieron los porcentajes mayores de prote na La especie es otro factor que est relacionado con el contenido proteico Vargas Rodr guez 2008 al estudiar muestras de FVH tomadas a los 14 d as de ciclo de produc ci n encontr concentraciones de prote na de 10 47 en sorgo 9 61 en ma z y 9 17 en arroz Herrera Torres et al 2010 se alan que en trigo pueden encontrase valores de hasta 21 5 de prote na cruda a los 10 d as despu s de la siembra En ciertos casos por estrategia de manejo interno de los establecimientos la cosecha se realiza a los 14 o 15 d as a pesar que varios estudios cient ficos han demostrado que el ciclo no debe extenderse m s all del d a 12 ya que a partir de este d a se inicia un marcado descenso en el valor nutricional del FVH Por su parte Mc Donald et al 1981 se alan que entre m s crece la planta la concentraci n de prote na decrece aunque con la apli concentration greater than 400 mgylitro of nitrate does not increase the protein concentration but by contrast it decli nes the concentration Anonymous 2001 This explains why T and T which received the highest concentrations of total nitrogen had higher percentages of protein The species is another factor that is related to the pro tein content Vargas Rodr guez 2008 by studying HGF samples taken after 14 days of the2. 5 000 to 15 000 mg kg can poison a ruminant Treatment plants that had NO concentrations be low the toxic level were T 4609 1 mg kg T 4538 6 mg kg and T 4345 8 mg kg McDonald et al 1981 indicate that symptoms of poisoning can occur at NOx concentrations of 7 000 mg kg based on dry matter This value is much higher than indicated by Pound et al 1995 who mentioned that at NO levels of 700 mg kg symptoms of toxicity may appear and that concentrations of about 2 200 mg kg can be fatal for ruminants Church 1974 mentions that the rapid consumption of forages with high nitrate concentrations is a critical factor in any animal Ruminants can tolerate portions containing appre ciable amounts of nitrate because rumen microorganisms have the ability to reduce nitrate to ammonium which is better used Pound ef al 1995 CONCLUSIONS Based on the experimental conditions it can be con cluded that the addition of nitrogen in the form of nitrate increases height conversion ratio yield per square meter protein content and amount of nitrate in the plant When N is not added the protein percentage is similar to that recorded in plants treated with nutrient solutions with low concentration of this element with the advantage that the nitrate concentration is classified as nontoxic T can be considered as optimal with 17 9 of pro tein and a nitrate concentration of 3348 2 mg kg which is considered s
3. In the production module a tem perature between 16 and 20 C was maintained with an average of 18 C The relative humidity RH registered with a hygrometer was maintained between 30 4 and 78 4 Revista Chapingo Serie Horticultura 19 2 211 223 2013 3 de 13 214 MATERIALES Y M TODOS El presente estudio se realiz en instalaciones de la Universidad Aut noma Chapingo en invernadero tipo ca pilla con cubierta de vidrio En el m dulo de producci n se mantuvo una temperatura entre 16 y 20 C con un prome dio de 18 C La humedad relativa HR registrada con un termohigr metro se mantuvo entre 30 4 y 78 4 con un promedio de 54 4 Sobre una estructura met lica de 2 5 m de largo 0 66 m de ancho y 0 62 m de alto se instalaron charolas de pl stico blanco de una superficie de 0 25 m 61 x 41 x 7 5 cm de largo ancho y alto respectivamente Las charolas se colocaron con un desnivel de 6 0 y cada una se perfor con cuatro orificios equidistantes con una broca de 3 8 en el extremo inferior para drenar el exceso de agua Las diferentes soluciones nutritivas se prepara ron en recipientes de 150 litros de capacidad Por medio de una bomba sumergible de 0 25 HP cada soluci n fue inyectada en la parte superior de cada charola a trav s de un poliducto negro de 3 4 de di metro y distribuida a la toda la semilla por gravedad a trav s de cuatro espaguetis de 30 cm de largo por 0 7 mm de di metro El excedente
4. NARANJO A 2012 Forraje verde hidrop nico una alternativa para el ganado de zonas ridas Ciencia Tecnolog a e Innovaci n para el Desarrollo de M xico 5 107 1 26 http pcti mx articulos task callele Nutrici n mineral 12 de 13 Sitio Argentino de Producci n Animal ment8format raw8item_id 4098element 02ff58a2 d75a 4c03 874d 37c9baa9f6528method download L PEZ A P P CANO M A RODR GUEZ R G S TORRES F N RODR GUEZ R S M RODR GUEZ R R 2011 Efecto de diferentes concentraciones de potasio y nitr geno en la productividad de tomate en cultivo hidrop nico Tecnociencia Chihuahua 5 2 98 104 http tecnociencia uach mx numeros v5n2 data Efecto_de_ diferentes_concentraciones_de_potasio_y_nitrogeno_en_ la_productividad_de_tomate_en_cultivo_hidroponico paf L PEZ AGUILAR R MURILLO AMADOR B RODR GUEZ QUEZADA G 2009 El forraje verde hidrop nico FVH una alternativa de producci n de alimento para el ganado en zonas ridas Interciencia 34 2 121 126 http www interciencia org v34_02 121 pdf MARSCHNER H 2012 Mineral Nutrition of Higher Plants Third Edition Academic Press London Great Britain 889 p http www sciencedirect com science book 9780123849052 MCDONALD P R EDWARDS A GREENHALGH J F D 1981 Animal nutrition Third Edition Longman London Great Britain 479 p PAPADOPOULOS A P DENNERS D A THERIAULT J 2002 The Canadian greenhouse veget
5. z arroz y sorgo negro forrajero Agronom a Mesoamericana 19 2 233 240 http revistas ucr ac cr index php agromeso article view 5005 4812 Revista Chapingo Serie Horticultura 19 2 211 223 2013 13 de 13
6. a container and the number of seeds sown per container The total dry matter of the sample was determined once the forage growing sea son ended 15 days after sowing a sample of 200 g forage per tray was took this sample was dried at a temperature of 60 C to constant weight and then at 100 C to constant weight The formula proposed by Harris 1970 presented below was used A B TOM 50 Where TDM Total Dry Matter A Percentage of dry matter at 60 C B Percentage of dry matter at 100 C Total ash percentage was measured by determining total ash and organic matter after all combustible material was burnt oxidized at a temperature of 500 C using a muffle furnace Anonymous 1995 Revista Chapingo Serie Horticultura 19 2 211 223 2013 5 de 13 Sitio Argentino de Producci n Animal 216 Donde MST Materia seca total A Porcentaje de materia seca a 60 C B Porcentaje de materia seca a 100 C El porcentaje de cenizas totales se cuantific por me dio de la determinaci n de cenizas totales y materia org nica despu s de que todo el material combustible ha sido quemado oxidado a una temperatura de 500 C en una mufla An nimo 1995 El porcentaje de fibra o materia vegetal insoluble que es digerida mediante la fermentaci n microbiana en el tracto digestivo de los animales m s no por las enzi mas proteol ticas y dial ticas se cuantific al determinar la fibra insoluble en det
7. a la variable fibra el tratamiento que mayor porcentaje produjo fue el T 66 1 Sin embargo no hubo diferencias significativas con los tratamientos T T T y T Las diferencias fueron significativas solo entre los tratamientos T y T De acuerdo con McDonald ef al 1981 hay una relaci n rec proca entre la fibra cruda y la prote na cruda aunque esta relaci n puede ser revertida por la aplicaci n de fertilizantes nitrogenados Un valor de fibra detergente neutra FDN que determi naron Herrera Torres et al 2010 para forraje verde de trigo fue de 51 79 Horrocks y Vallentine 1999 determinaron en pasto bermuda una concentraci n de 68 de FDN Al 219 served Only between T and T significant differences were observed According to McDonald et al 1981 there is a reciprocal relationship between crude fi ber and crude protein although this relationship may be reversed by the application of nitrogen fertilizers A value of neutral detergent fiber NDF determined by Herrera Torres et al 2010 for wheat green forage was 51 79 Horrocks and Vallentine 1999 determined a con centration of 68 NDF in Bermuda grass At the beginning of the vegetative growth and ADF was determined 30 of fiber was obtained In ryegrass at the same stage as Bermuda grass we found a 61 NDF and 38 acid de tergent fiber ADF Espejo and Pearson 1979 report that the amount of fiber in young plants is low if it is compared w
8. consider that the protein content of hydro ponic green forage is acceptable In addition it is possible to set a harvest date to keep the protein or to have the highest concentration because throughout the year we could keep constant the protein content of the forage With respect to the concentration of nitrate treatments were not significantly different Although concentrations were statistically equal T showed higher nitrate concen tration because the nitrogen source was primarily ammo nia According to Barker and Mills 1980 plants increase nitrogen acquisition It is worth mentioning that T did not receive nitrogen however it had a greater accumulation NO but statistically similar as T which was derived from the reserve nitrogen contained in the seed Also it is important to mention that T had lower PH and less YISM which may be a dilution effect having lower growth the concentration of minerals increa ses including NO T treatment received 10 mmol liter of NO and 2 0 mmol litro of NH so that the concentration of NO were greater In this regard Barker and Mills 1980 report that the reduction of nitrate and the subsequent assi milation of nitrogen to organic compounds are closely rela ted to photosynthesis since much of the energy used for the Nutrici n mineral 10 de 13 Sitio Argentino de Producci n Animal caci n de fertilizantes nitrogenados puede revertirse En avena de 15 d as
9. de soluci n nutritiva se colect a trav s de canaletas de fibra de vidrio de 2 5 m de largo ubicadas en la parte baja de cada charola En el Cuadro 1 se indica la composici n de los seis tratamientos de los cuales T fue agua de la llave cuatro T T T y T fueron dise ados mediante la metodolog a propuesta por Steiner 1961 ajustada a pH 6 0 y modificada para incluir amonio y generar las relacio nes NH NO y el T correspondi a la soluci n nutritiva recomendada por FAO An nimo 2001 Material vegetal Se utiliz semilla de trigo Triticum aestivum L varie dad Rebeca F2000 con 90 de germinaci n la cual fue limpiada eliminando semillas quebradas e impurezas Se pesaron en una balanza granataria 0 80 kg de semilla seca por charola se lavaron y desinfectaron con una soluci n de hipoclorito de sodio al 6 durante 3 min y nuevamente se lavaron con agua destilada Despu s fueron introducidas en una bolsa de malla pl stica y sumergidas en 2 litros de agua potable durante 12 h Al t rmino de este periodo se CUADRO 1 Composici n de las soluciones nutritivas y relaciones NO TABLE 1 Composition of the nutrient solutions and ratios NO NH Tratamiento Sitio Argentino de Producci n Animal with an average of 54 4 White plastic trays with of 0 25 m 61 x 41 x 7 5 cm in length width and height respec tively were placed on a metal frame 2 5 m long 0 66 m wide and 0 62 m high The trays were pl
10. estudio fueron las soluciones nutriti vas y el tratamiento con s lo agua Riegos Durante los primeros tres d as se aplicaron siete riegos con agua limpia evitando que las semillas ubicadas en la parte superior de la bandeja se deshidrataran En el cuarto d a se form el manto de ra ces y se inici la aplicaci n de los tratamientos suministrando 1 3 litros de soluci n cada 2 horas de a las 10 00 h a las 16 00 h para un total de cuatro riegos al d a Despu s de la aplicaci n de cada tratamiento la tuber a fue enjuagada con agua limpia para evitar la con taminaci n del tratamiento siguiente El d a 15 se reg con agua limpia para evitar acumulaci n de sales en el sistema radical del germinado La cosecha se realiz colectando el total de la biomasa que se encontraba en las charolas de producci n constituida por hojas tallos y ra ces Variables evaluadas La altura de planta AP en cent metros se midi en una muestra de diez pl ntulas a partir de la semilla al pi ce El rendimiento en peso fresco de forraje hidrop nico REMC en kg m se consider como el forraje producido por metro cuadrado de charola La relaci n de conversi n RC fue considerada como la relaci n entre la cantidad de forraje producida en un contenedor y la cantidad de semi llas sembradas por contenedor La materia seca total de la muestra se determin una vez concluido el ciclo de cultivo del forraje a los 15 d as despu s de la siem
11. hidrop nico representa una alternativa de producci n de alimento para ganado vacuno caprino ovino y equino ya que es un sistema de producci n de biomasa vegetal de alta calidad nutricional de gran sanidad y producido muy r pidamente 9 a 15 d as En la pr ctica se germinan granos semillas de cereales o de leguminosas los cuales se hacen crecer bajo condiciones ambientales controladas luz temperatura y humedad en ausencia de suelo Usual mente se utilizan semillas de avena cebada ma z trigo y sorgo An nimo 2001 El forraje verde hidrop nico FVH es una t cnica de producci n de alimento para el ganado que utiliza entre 30 y 50 veces menos agua para producir los mismos rendimientos que las especies forrajeras culti vadas en suelo pero en una superficie 100 veces menor y sin utilizaci n de agroqu micos Para obtener de 1 a 8 kg de materia seca de alimento para el ganado se emplea 1 m de agua de riego cultivando especies forrajeras en suelo mientras que utilizando este mismo volumen de agua en la producci n de FVH se obtienen alrededor de 80 kg de materia seca de forraje de buena calidad nutricional para alimentar diversos tipos de ganado An nimo 2001 El FVH posee el suficiente valor nutrimental para ser un su plemento alimenticio ideal para mantener al ganado vivo en temporadas de sequ a severa L pez et al 2012 Existen unidades hidrop nicas forrajeras que tienen diversos grados de sofisticaci n en su i
12. importantes para el desarrollo foliar de las plantas mientras que Garc a et al 2003 mencionan que el su ministro adecuado de nutrientes especialmente nitr geno N es un factor determinante que impacta la acumulaci n de materia seca en cultivos sometidos a altas densidades de siembra como en el FVH Respecto a la variable RCS los tratamientos T y T resultaron estad sticamente diferentes de los tratamien The percentage of fiber or vegetable insoluble mat ter which is digested by microbial fermentation in the di gestive tract of animals and not by proteolytic and dialytic enzymes was quantified by determining the insoluble fi ber in neutral detergent by the method of Van Soest and Wine 1967 Meanwhile the percentage of crude protein was quantified by the micro Kjeldahl procedure proposed by Harris 1970 from the percentage of total nitrogen and multiplied by the factor of 5 83 Nitrate was determined by the colorimetric method of salicylic acid proposed by Cataldo et al 1975 The analysis of variance and mean comparison test Tukey P lt 0 05 of the results obtained were performed using the SAS statistical package RESULTS Y DISCUSSION Quality variables Table 3 presents the comparison of means by Tukey P lt 0 05 for plant height PH seed conversion ratio SCR and yield per square meter YISM Significant differences were observed for the variable PH The greatest height was achieved with T treatm
13. production cycle found protein concentrations of 10 47 in sorghum 9 61 in maize and 9 17 in rice Herrera Torres et al 2010 report that wheat can have values up to 21 5 of crude protein at 10 days after sowing In some cases for internal manage ment strategy establishments harvesting is done at 14 or 15 days despite several scientific studies have shown that the cycle should not be extend beyond the 12 day because at that day begins a marked decline in the nutritional value of HGF Furthermore McDonald et al 1981 indicates that the more the plant grows the protein concentration decrea ses but with the application of nitrogen fertilizer this can be reversed Oat at 15 days of the cycle with a doses of 0 100 and 200 mg of N kg soil provided 278 289 and 432 g m of crude protein Anonymous 2001 Horrocks and Vallenti ne 1999 found a 16 of protein in Bermuda grass grown in open field at the beginning of its growth pangola grass at late vegetative growth showed 11 5 of protein and Bahia grass 8 9 These grasses have a much lower protein content than T 19 00 T 18 57 T 17 90 and T 16 75 However red clover at the beginning of flowering had 19 4 of protein and at late flowering the concentra tion decreased to 14 6 Although at the beginning the red clover had a greater concentration of protein compared to treatments T T T T at the end it was lower than these With this we can
14. the seeds were dispersed on each tray forming a 1 cm thick layer Micronutrient concentrations was the same for all the nutrient solutions with the exception of solely tap water its concentration is shown in Table 2 Experimental Design We used a completely randomized design with four replications Each tray represented an experimental unit NH Treatment NH K Ca Mg NO H PO so NH NO mmm Mol M EA 0 3 68 1 39 1 23 0 30 0 40 1 03 0 100 T 0 7 01 4 51 2 00 11 98 1 00 3 50 0 100 T 1 00 6 61 4 31 3 81 10 98 1 40 3 79 8 3 91 6 T 2 03 6 08 4 06 2 03 10 12 1 23 4 46 16 7 83 3 T 4 11 5 12 7 17 2 05 8 17 1 63 5 31 33 4 66 6 T 0 40 2 43 0 62 0 74 3 10 0 50 1 03 11 4 88 6 ar Nutrici n mineral 4 de 13 Sitio Argentino de Producci n Animal 215 CUADRO 2 Concentraci n de micronutrientes adicionada a las soluciones nutritivas TABLE 2 Concentration of micronutrients added to the nutrient solutions Elemento Element Fe Mn 0 5 0 2 escurri el exceso de agua y se dispers la semilla en cada charola formando una capa de 1 cm de espesor La concentraci n de micronutrientes fue igual para to das las soluciones nutritivas con excepci n del agua de la llave y su concentraci n se indica en el Cuadro 2 Dise o experimental Se us un dise o completamente al azar con cuatro repeticiones Cada charola represent una unidad experi mental y el factor de
15. 3 542 2 mg kg y T 3 348 2 mg kg Aunque al testigo T no se le aplic nitr geno tuvo un porcentaje de prote na 15 3 que se considera bueno El mejor tratamiento para la producci n de FVH fue el T con 17 9 de prote na y con una concentraci n de nitrato de 3 348 2 mg kg La aplicaci n de un 17 5 del N total en forma de amonio disminuy la concentraci n de nitrato mientras que con 33 3 de NH se manifestaron efectos de t xicos en las pl ntulas PALABRAS CLAVE ADICIONALES Soluciones nutritivas trigo valor nutrimental nitrato MINERAL NUTRITION OF HYDROPONIC GREEN FORAGE ABSTRACT In this study we determined the nutritional value forage yield and nitrate concentration in hydroponic green forage HGF obtained from wheat plants Six treatments were evaluated which consisted of T where solely tap water was applied from T to T we tested nutrient solutions based on the Steiner 1961 method which modified the ratio of NO NH in mol m T 12 0 T 7 3 0 7 T 7 0 1 4 T 6 0 2 8 and T consisted of a nutrient solution proposed by FAO ratio NO NH of 3 2 0 4 in mol m Wheat seeds Rebeca F200 variety previously soaked in solely tap water for 12 h were sown at a density of 3 2 kg m using plastic trays We used a completely randomized design with four replications Plant height PH yield per square meter YISM conversion ratio from seed to forage CR dry matter ash fiber protein and nitrate conc
16. 80 http www redalyc org pdf 573 57321403 pdf GULMEZOGLU N TOLAY l ASKIN A 2010 Changes in nitrate concentration of triticale forages xTriticosecale Wittmack at different growth stages by increasing nitrogen rates Journal of Food Agriculture and Environment 8 2 449 453 http world food net changes in nitrate concentration of triticale forages xtriticosecale wittmack at different growth stages by increasing nitrogen rates HARRIS L E 1970 M todo para el an lisis qu mico y evaluaci n biol gica de alimentos para animales Edited by Center for Tropical Agriculture Feed Composition Project Livestock Pavilion U of Florida Gainesville Florida HERRERA TORRES E CERRILLO SOTO M A JU REZ REYES A S MURILLO ORT Z M R OS RINC N F G REYES ESTRADA O BERNAL BARRAG N H 2010 Efecto del tiempo de cosecha sobre el valor proteico y energ tico del forraje verde hidrop nico de trigo Interciencia 35 4 284 289 http www interciencia org v35_04 284 paf HORROCKS D R VALENTINE J F 1999 Harvested Forages Academic Press San Diego California United States of America 426 p http books google com mx books hl es amp lr amp id SPKEze_fde0C amp oi fnd amp pg PP2 amp dq HORROCKS DWAIN RODNEY AND VALLENTINE JOHN F 1999 Harvested Forages Academic press 8 ots 4r2NZ4SeY98sig wA01rxRVdXwHcb9y1 lrualmsC2E LOPEZ A R MURILLO B TROYO E RODR GUEZ G ROMERO J J L PEZ R
17. Papadopoulos ef al 2002 The hydroponic green forage is rich in minerals among them copper phosphorus zinc calcium magne sium sodium iron manganese and potassium A nutrient solution with a similar concentration of potassium and ni trogen promotes vegetative growth particularly those con taining 200 mg liter of both When potassium is increased with respect to the general nitrogen in a ratio of 1 5 promo tes reproductive growth L pez et al 2011 Variables determined in the laboratory Table 4 shows the results of the Tukey means compa rison P lt 0 05 of dry matter ash fiber protein and nitrate concentration Treatment T showed the highest dry matter yield but statistically equal to T T T and T but different to T T was statistically equal to T T T and T What could happen with treatments with higher height and lower percentage of dry matter was a process of etiolation that produced thin leaves due to the competition for light In the comparison of means for the variable ash we can observe significant differences in treatments The hig hest percentage of ash was obtained with treatments T T T and T which were statistically equal Meanwhile treatments T T T did not show significant differences The only statistical difference was found among treatments T T and T compared with T and T The results of ash were lower to those reported by Vargas Rodriguez 2008 for hydroponic forage ric
18. Sitio Argentino de Producci n Animal NUTRICI N MINERAL DE FORRAJE VERDE HIDROP NICO Ranferi Maldonado Torres Ma Edna lvarez S nchez David Crist bal Acevedo Everardo R os S nchez Universidad Aut noma Chapingo Departamento de Suelos km 38 5 carretera M xico Texcoco Chapingo Estado de M xico M XICO C P 56230 Correo e ranferimt Myahoo com mx Autor para correspondencia RESUMEN Se determinaron el valor nutrimental rendimiento de forraje y concentraci n de nitrato en forraje verde hidrop nico FVH obtenido de trigo Se evaluaron seis tratamientos T s lo agua del T al T soluciones nutritivas formuladas a partir del m todo Steiner 1961 modificando la relaci n NO NH en mol m T 12 0 T 7 3 0 7 T 7 0 1 4 T 6 0 2 8 y el T soluci n nutritiva propuesta por FAO relaci n NO NH de 3 2 0 4 en mol m Se sembr a una densidad de 3 2 kg m en charolas de pl stico semilla de trigo de la variedad Rebeca F200 previamente remojada en agua potable durante 12 h Se us un dise o completamente al azar con cuatro repeticiones Se midi altura de planta AP rendimiento por metro cuadrado REMC relaci n de conversi n de semilla a forraje RC materia seca cenizas fibra concentraci n de prote na y nitrato Los tratamientos T 19 0 T 18 5 T 17 9 y T 16 75 tuvieron el mayor porcentaje de prote na El menor contenido de nitrato en el FVH se obtuvo con los tratamientos T
19. able industry with special emphasis on artificial lighting Acta Horticulturae 580 1 29 33 http www actahort org books 580 580_2 htm POUND W G CHURCH D C POUND K R 1995 Basic animal nutrition and feeding Fourth edition John Wiley and Sons New York United States of America 223 RESH M H 2001 Cultivos hidrop nicos Quinta Edici n Mundi Prensa Espa a 558p ROMERO V M E C RDOVA D G HERN NDEZ G O E 2009 Producci n de Forraje Verde Hidrop nico y su Aceptaci n en Ganado Lechero Acta Universitaria 19 2 11 19 http www actauniversitaria ugto mx index php acta article view 93 80 STEINER A A 1984 The universal nutrient solution Proceedings 6th International Congress on Soilles Culture Wageningen The Netherlands pp 633 650 STEINER A A 1961 A universal method for preparing nutrient solutions of a certain desired composition Plant and Soil 15 2 134 154 doi 10 1007 BF01347224 VALDIVIA B E 1997 Producci n de forraje verde hidrop nico Conferencia Internacional de Hidropon a Comercial Centro de Investigaci n de Hidropon a y Nutrici n Mineral Lima Per pp 91 99 VAN SOEST P J WINE R H 1967 Use of detergents in the analysis of fibrous feeds IV Determination of plant cell wall constituents Journal of the Association of Official Analytical Chemists 50 50 55 VARGAS RODR GUEZ C F 2008 Comparaci n productiva de forraje verde hidrop nico de ma
20. aced with a drop of 6 0 and each tray was pierced four equidistant holes were made on the bottom to drain excess water using a 3 8 drill bit The different nutrient solutions were prepared using containers of 150 liters Using a submersible pump of 0 25 HP each solution was injected into the top of each tray through a pipeline black of 3 4 diameter and distributed to all the seed by gravity using four spaghetti 30 cm long and 0 7 mm diameter The surplus of the nutrient solution was collected through fiberglass gutters of 2 5 m long pla ced at the bottom of each tray Table 1 shows the composi tion of the six treatments T consisted of solely tap water four T T T and T treatments were designed using the methodology proposed by Steiner 1961 adjusted to pH 6 0 and modified to include ammonium and generate ratios NH NO and T corresponded to the nutrient solution re commended by FAO Anonymous 2001 Plant material We used wheat seeds Triticum aestivum L Rebeca F2000 variety with 90 germination which was cleaned removing broken seeds and impurities A total of 0 80 kg dry seed per tray were weighted using a grain balance then washed and disinfected using a solution of sodium hypochlorite at 6 for 3 min and washed again using distilled water Then the seeds were placed in a plastic mesh bag and immersed in 2 liters of solely tap water for 12 h At the end of this period the excess water was drai ned and
21. afe for animal feed End of English Version Revista Chapingo Serie Horticultura 19 2 211 223 2013 11 de 13 Sitio Argentino de Producci n Animal 222 tas de nitrato Horrocks y Vallentine 1999 se alan que las plantas de crecimiento r pido que tienden a acumular nitra to se ve favorecido por el estr s h drico La concentraci n de nitrato que tuvo el T es considerada t xica seg n Nurdilek et al 2010 quienes indican que una concentraci n de NO en el forraje menor de 3000 mg kg con base en materia seca es segura pero una concentraci n superior a los 10 000 mg kg es toxica para la mayor a de los bovinos Para Horrocks y Vallentine 1999 las plantas que acumulan niveles altos de NO 5 000 a 15 000 mg kg puede ocurrir un envenenamiento en rumiantes Las plantas de los tratamientos que tuvieron con centraciones de NO por debajo del nivel t xico fueron el T 4 609 1 mg kg T 4 538 6 mg kg y T 4 345 8 mg kg McDonald et al 1981 indican que los s ntomas de intoxicaci n pueden ocurrir a concentraciones de NO de 7 000 mg kg con base en materia seca Este valor es mucho mayor que el indicado por Pound ef al 1995 quienes mencionan que a niveles de NO de 700 mg kg pueden presentarse s ntomas de toxicidad y que concen traciones del orden de 2 200 mg kg pueden ser fatales para los rumiantes Church 1974 menciona que el con sumo r pido de forrajes con altas concentra
22. atter ash fiber protein and nitrate concentration Materia seca Dry matter Cenizas Ash Fibra Fiber Prote na Protein Nitrato Nitrate mg kg Ty 9 9250 ab 2 9500 b 66 150 a 15 300 bc 3542 2 a T 9 3750 ab 4 0500 a 62 575 ab 18 575 a 4609 1 a T 9 7250 ab 3 9250 a 64 625 ab 19 000 a 5124 6 a To 9 1750 b 3 9000 a 57 950 ab 17 900 ab 3348 2 a Y 10 5500 ab 3 4750 ab 64 350 ab 16 750 abc 4538 6 a T 12 2500 b 2 7500 b 54 925 b 14 325 c 4345 8 a 5 z Valores con diferente letra en la misma columna son diferentes seg n la prueba de Tukey P lt 0 05 Values with different letter in the same column are different according to the Tukey test P lt 0 05 Revista Chapingo Serie Horticultura 19 2 211 223 2013 9 de 13 Sitio Argentino de Producci n Animal 220 comienzo del crecimiento vegetativo y cuando se le hizo la determinaci n de FDA result un 30 de fibra En pasto ballico en la misma etapa que el pasto bermuda se encontr un 61 de FDN y un 38 de fibra detergente cida FDA Espejo y Pearson 1979 se alan que la cantidad de fibra en plantas j venes es baja si se compara con la planta madura ya que la estructura de esta fibra cambia tambi n a medida que evoluciona la planta pues se hace m s lignificada y por lo tanto menos digestible Una ele vada cantidad de fibra en la raci n del animal disminuye el porcentaje de prote na en el alimento y reduce el peso del ganado Otro factor qu
23. bra se tom una muestra de 200 g de forraje por charola la cual se sec a una temperatura a 60 C hasta peso constante y despu s a 100 C hasta peso constante Para el c lculo se utiliz la f rmula propuesta por Harris 1970 que se presenta a continuaci n A B MST 00 0 04 and the study factors were the nutrient solutions and water and the treatment with solely tap water Irrigation During the first three days seven irrigations were applied using clean water avoiding the dehydration of the seeds placed on the top of the tray On the fourth day the root mantle was formed and we started the application of treatment providing 1 3 liters of solution every two hours from 10 00 to 16 00 h for a total of four irrigations per day After the application of each treatment the tubing was rin sed with clean water to prevent the contamination of the next treatment The 15th day it was irrigated with clean water to prevent salt accumulation in the germinated root system Harvest was conducted collecting the total bio mass found on the production trays consisting of leaves stems and roots Variables assessed Plant height PH in centimeters was measured in a sample of ten seedlings from the seed to the apex The fresh weight yield of hydroponic forage YISM kg m was considered as the forage produced per tray square meter The conversion ratio CR was considered as the ratio bet ween the amount of forage produced in
24. ciones de ni trato es un factor cr tico en cualquier animal Los rumian tes pueden tolerar raciones que contienen cantidades apreciables de nitrato debido a que los microorganismos del rumen tienen la capacidad de reducir el nitrato a amo nio el cual es mejor utilizado Pound et al 1995 CONCLUSIONES Con base en las condiciones experimentales se pue de concluir que la adici n de nitr geno en forma de nitrato increment la altura relaci n de conversi n el rendimiento por metro cuadrado el contenido proteico y la cantidad de nitrato en la planta Cuando no se adiciona N el porcentaje de prote na es similar al registrado en plantas tratadas con soluciones nutritivas con baja concentraci n de este elemento con la ventaja de que la concentraci n de nitrato es clasificada como no t xica El tratamiento T puede considerarse como ptimo con 17 9 de prote na y con una concentraci n de nitrato de 3 348 2 mg kg la cual se considera segura para la ali mentaci n animal LITERATURA CITADA AN NIMO 1995 Official methods of Analysis of the Association of Official AnalyticalChemistll 16 ed Association of Official Analytical Chemists Washington DC USA AN NIMO 2001 Manual T cnico Forraje verde hidrop nico Oficina Regional de la FAO para Am rica Latina y el Caribe Editorial FAO Santiago de Chile 55 p AN NIMO 2012 Estad sticas a prop sito del d a mundial de la lucha contra la desertificaci
25. de ciclo con dosis de 0 100 y 200 mg de N kg de suelo se obtuvieron 278 289 y 432 g m de pro te na bruta An nimo 2001 Horrocks y Vallentine 1999 encontraron un 16 de prote na en bermuda cultivado a campo abierto a principio de su crecimiento en pasto pan gola a finales del crecimiento vegetativo encontraron un 11 5 y en pasto bah a 8 9 Dichos pastos tienen un contenido de prote na mucho menor que el T 19 00 T 18 57 T 17 90 y T 16 75 Sin embargo en tr bol rojo a inicio de la floraci n se determin un 19 4 de prote na y a finales de floraci n la concentraci n dismi nuy a 14 6 Aunque al principio el tr bol tuvo una mayor concentraci n de prote na que los tratamientos T T T T al final fue menor que el de stos Con ello se puede considerar que el contenido de prote na del forraje verde hidrop nico es bueno Adem s se puede establecer una fecha de cosecha para no perder prote na o para tener la mayor concentraci n pues durante todo el a o se podr a mantener constante el contenido de prote na del forraje Respecto a la concentraci n de nitrato los tratamien tos no mostraron diferencias significativas Aunque las con centraciones fueron iguales estad sticamente el tratamien to T mostr la m s alta concentraci n de nitrato debido a que la fuente de nitr geno fue principalmente amonio De acuerdo con Barker y Mills 1980 las plantas incrementan la adquisic
26. e Oryza sativa var CR 4477 and sorghum Sorghum almum var UCREEAVM harvested 20 days after sowing and fertilized with a nutrient solution of 250 mgrliter of NO which were 9 17 and 6 54 res pectively while maize Zea mays var LD 8843 was lower 2 41 than that determined in wheat According to these results the amount of ash contai ned by the forage increases with the supply of nitrogen This happened in treatments T T T and T which had the highest amount of N These percentages of ash were similar to those reported Pound ef al 1995 for wheat cv Hard Winter 2 0 and Soft White 1 8 for ryegrass 2 1 barley 2 7 oats 3 7 and sorghum 2 1 He also states that nutritionally ash value is unimportant although excessively high values may indicate that soil was contaminated or contains salts According to Crampton and Harris 1979 the reason that the ashes of plant pro ducts are an index of little value is that their composition is highly variable not only in its entirety but also in their partial components Also many plant foods are rich in sili con which has no nutritional value and can be dangerous With respect to the variable fiber the treatment with highest percentage was T 66 1 However no signifi cant differences in treatments T T T and T were ob Nutrici n mineral 8 de 13 Sitio Argentino de Producci n Animal tratamientos T y T Los resultados de cen
27. e puede influir en la concentraci n de la fibra son los restos de semilla que quedaron despu s de la siembra de sta para su germinaci n La comparaci n de medias para la variable prote na present diferencias significativas entre los tratamientos El porcentaje mayor se determin en los tratamientos T 19 0 y T 18 5 los cuales fueron estad sticamente iguales a los tratamientos T 17 9 y al T Por su parte los tratamientos T T y T no mostraron diferencias signifi cativas En concentraci n de prote na los tratamientos T y T presentaron diferencias significativas con respecto a los tratamientos T y T mientras que el tratamiento T fue significativamente diferente de T Herrera Torres ef al 2010 en germinados de trigo Triticum aestivum L encontraron concentraciones de pro te na cruda de 13 4 21 5 y 12 6 analizadas a los 8 10 y 12 d as despu s de la siembra por lo que no existe una concentraci n de prote na promedio espec fica ya que sta var a en funci n de las condiciones de producci n del forraje verde hidrop nico La concentraci n de prote na al cabo de 15 d as de crecimiento tiende a aumentar a medi da que se incrementa la concentraci n de N de la soluci n nutritiva hasta valores de 200 mglitro Una concentraci n mayor de 400 mg litro de nitrato no aumenta la concentra ci n de prote na si no por el contrario lo disminuye An ni mo 2001 Esto explica el por qu
28. e siembra es uno de los factores que m s influye en la altura de la planta AP En trigo Cerrillo 2012 encontr que en un ciclo de 12 d as y con una den sidad de 5 00 kg m considerada alta obtuvo una altura de planta de 21 96 cm De acuerdo con la densidad utilizada en el experimento de 3 2 kg m ninguno de los tratamien tos alcanz una altura cercana a la citada por este investi gador Esto puede indicar que a medida que se incrementa la densidad de siembra la altura tambi n se incrementa debido a un proceso de competencia por luz entre las plan tas que promueve la etiolaci n Adem s para obtener un mejor FVH es indispensable contar con un periodo de luz de 13 a 16 horas ya sea natural o artificial Valdivia 1997 se ala que una RCS de 1 5 es un buen logro pero lo importante es alcanzar rendimientos de 1 6 1 7 Dentro de este intervalo los tratamientos T y T esta r an cumpliendo con una buena RCS aunque los tratamien tos T T y T tienen un RCS dentro del intervalo aceptable 217 NH is excessive but the plants accumulating nitrate can distribute them throughout the tissue being little affected Sowing density is one of the most influential factors in plant height PH In wheat Cerrillo 2012 found that in a cycle of 12 days and with a density of 5 00 kg m conside red high he obtained a plant height of 21 96 cm According to the density used in the experiment of 3 2 kg m none of the treatments
29. ede disminuir Por lo anterior esta investigaci n tuvo como objetivo evaluar diferentes soluciones nutritivas en la producci n ca lidad y concentraci n de nitrato en el forraje verde de trigo 213 seen when the forage develops on cloudy days Horrocks and Vallentine 1999 The NO per se is toxic to animals However its effect changes when is reduced to NO in the rumen NO oxidizes Fe ofthe hemoglobin Fe producing methemoglobin a brown pigment unable to carry oxygen McDonald et al 1981 Horrocks and Vallentine 1999 indicate that ingesting sublethal levels of NO can provoke abortion reduces growth and milk production and interferes with the use of vitamin A McDonald et al 1981 note that the symptoms of toxicity produce from shakes staggering rapid breathing and death Fetuses are also sensitive to this type of poisoning although it is a determinant cause of the occurrence of hypomagnesaemia and ketosis Espejo and Pearson 1979 McDonald et al 1981 reportes that toxicity symptoms can occur in animals that consume forage with more than 0 7 g kg NO dry basis although the lethal concentration is 2 2 g kg Ruminants studies have shown that 0 05 of NO based on the animal s weight is sufficient for a lethal dose A slow and gradual consumption of NO by the animals in the presence of readily available carbohydrates sugar cane maize etc protect and offer a degree of tolerance to poisoning due to the acid
30. elate in the nutrient solu tion affects the crop productivity because both anions and cations interact since the absorption of nutrients made by CUADRO 3 Comparaci n de medias de cuatro repeticiones para las variables AP RC y REMC despu s de 15 d as de la siembra TABLE 3 Mean comparison of four replications for the variables PH CR and YISM after 15 days of sowing Tratamiento AP PH RCS CR REMC YISM Treatment cm kg kg m TE 10 90 de 5 50 ab 17 525 ab Y 14 85 a 6 25 a 19 950 a T 12 67 bc 5 85 ab 18 700 a T 13 70 ab 6 05 a 19 225 a T 12 20 cd 5 53 ab 17 675 ab T 10 57 e 4 73 b 15 125 b 5 AP altura de planta RCS relaci n de conversi n de semilla a forraje REMC rendimiento de forraje fresco en kg m zValores con diferente letra en la misma columna son diferentes seg n la prueba de Tukey P lt 0 05 PH plant height SCR seed conversation ratio to forage YISM fresh forage yield in kgm zValues with different letter in the same column are different according to the Tukey test P lt 0 05 Revista Chapingo Serie Horticultura 19 2 211 223 2013 7 de 13 Sitio Argentino de Producci n Animal 218 Para la variable REMC se tiene que el m ximo rendi miento se obtuvo con el tratamiento T con 19 9 kg m en promedio valor que fue estad sticamente igual P lt 0 05 al encontrado con los tratamientos T con 19 2 kg m y T 18 7 kg m Por otro lado el T con 17 6 kg m y T con 17 5 k
31. en tration were measured Treatments T 19 0 T 18 5 T 17 9 and T 16 75 had the highest concentration of protein The lowest concentration of nitrate in the HGF was obtained in treatments T 3 542 2 mg kg and T 3 348 2 mg kg Although nitrogen was not applied to the control in T it showed a protein percentage of 15 3 which can be considered acceptable The best treatment for the production of green hydroponic forage was T with a 17 9 of protein and a nitrate concentration of 3 348 2 mg kg Applying 17 5 N in the form of ammonium reduced the concentration of nitrate On the other hand with 33 3 of NH toxic effects in seedlings were observed ADDITIONAL KEYWORDS Nutrient solutions wheat nutritive value nitrate Recibido 10 de octubre 2011 Revista Chapingo Serie Horticultura 19 2 211 223 2013 Aceptado 19 de junio 2013 doi 10 5154 r rchsh 2011 10 053 1de 13 Sitio Argentino de Producci n Animal 212 INTRODUCCI N El 40 del territorio de mexicano vivi durante 2011 y 2012 una prolongada sequ a con efectos muy graves tan to en la producci n agr cola como ganadera con p rdidas muy cuantiosas en 28 estados afectados que representan el 56 2 del territorio nacional Principalmente en el norte del pa s fueron afectadas 2 7 millones de hect reas y mu rieron m s de cien mil cabezas de ganado por falta de ali mento y de agua An nimo 2012 Por lo anterior el forraje verde
32. ent which did not exceed T In the same way treatment T was statistically equal to T Treatment T showed the same effect as T while T and T were not different significantly Finally T and T solely tap water had the lowest plant height The biggest growth achieved in T can be attributed to the effect caused by a higher concentration of N K and Ca and a lower concentration of P in the nutrient solution supplied According to Marschner 2012 N P Ca and Mg are important for plant leaf development while Garc a et al 2003 mention that an adequate supply of nutrients espe cially nitrogen N is a factor that impacts the dry matter accumulation in cultures exposed to high sowing densities as in the case of HGF Regarding the variable SCR T and T were statis tically different from T but equal to T T and T Ferti lizing hydroponic green forage using irrigation water with 200 mg liter of nitrogen at least has positive growth effects Anonymous 2001 However although T received more nitrogen compared to treatments T 167 8 mgrliter T 167 7 mgrliter T 170 1 mgrliter and T 49 0 mg liter height was lower compared to T and T because a high percentage of nitrogen was supplied as NH which could have a toxic effect on the plant T received 33 4 of N in the form of NH T 0 T 11 4 T 8 3 and T 16 6 Steiner 1984 suggests that the ammoniacal form of nitrogen should not exceed
33. ergente neutro por el m todo de Van Soest y Wine 1967 Por su parte el porcentaje de prote na cruda se cuantific por el procedimiento de micro Kjel dahl propuesto por Harris 1970 a partir del porcentaje del nitr geno total y multiplicado por el factor de 5 83 El nitrato se determin mediante el m todo colorim trico del cido salic lico propuesto por Cataldo et al 1975 El an lisis de varianza y la prueba de comparaci n de medias Tukey P lt 0 05 de los resultados obtenidos se realiz usando el paquete estad stico SAS RESULTADOS Y DISCUSI N Variables de calidad En el Cuadro 3 se presentan las comparaciones de medias por Tukey P lt 0 05 para las variables altura de planta AP relaci n de conversi n de semilla RCS y ren dimiento por metro cuadrado REMC Para la variable AP se observaron diferencias signifi cativas La mayor altura se logr con el tratamiento T el cual no super al T De la misma forma el tratamiento T fue estad sticamente igual al T El tratamiento T mostr el mismo efecto que el T mientras que el T y el T no resultaron diferentes significativamente Por ltimo el T y el T agua fueron los de menor altura de planta El ma yor crecimiento logrado en el T se puede atribuir al efecto provocado por la mayor concentraci n de N K y Ca y a una menor concentraci n de P en la soluci n nutritiva su ministrada De acuerdo con Marschner 2012 el N P Ca y Mg son
34. g m presentan rendimientos que fueron estad stica mente iguales a los tratamientos T T y T El tratamiento que estuvo por debajo de stos fue el T cuya media fue de 15 1 kg m aunque estad sticamente es igual a los tra tamientos T y T Los rendimientos obtenidos est n por debajo de los que obtuvieron Cerrillo et al 2012 quienes con una densidad de siembra de 5 0 kg m de semilla de trigo alcanzaron un rendimiento de 30 kg m de biomasa despu s de 12 d as de crecimiento El valor m s alto de rendimiento que se obtuvo con el T fue de 19 9 kg m con 168 1 mg litro de N Con esto se puede establecer que la concentraci n de nitr geno y la densidad de siembra tien den a incrementar el rendimiento La relaci n que guardan los diferentes nutrientes dentro de la soluci n nutritiva incide en la productividad de los cultivos debido a que interaccionan tanto aniones como cationes puesto que la absorci n de nutrientes efectuada por las ra ces de las plantas es selectiva y depende de factores clim ticos as como de la fase de crecimiento en que el cultivo se encuentre adem s de las concentraciones disponibles de los nutrientes Papa dopoulus et al 2002 El forraje verde hidrop nico es rico en minerales entre los que destacan cobre f sforo zinc calcio magnesio sodio hierro manganeso y potasio Una soluci n nutritiva con una concentraci n de potasio y nitr geno similares promueve el crecimiento vegetati vo e
35. i n de nitr geno Cabe se alar que al T no se le suministr nitr geno y sin embargo se present una acumulaci n de NO mayor pero estad sticamente igual que el T la que se deriv del nitr geno de reserva contenido en la semilla Tambi n cabe destacar que el T present menor AP y menor REMC lo que puede ser un efecto de diluci n al haber menor crecimien to se incrementa la concentraci n de los minerales entre ellos los NO Por su parte al tratamiento T se le aplicaron 10 mmol litro de NO y 2 0 mmol litro de NH por lo que la concentraci n de NO hubiera sido mayor Al respecto Barker y Mills 1980 se alan que la reducci n de nitrato y la posterior asimilaci n del nitr geno a compuestos org ni cos est n muy relacionadas con la fotos ntesis ya que gran parte de la energ a utilizada para hacer la transformaci n de nitrato a compuestos org nicos se deriva de sta Los trata mientos que tuvieron mayor aplicaci n de nitrato fueron T T T y T los cuales mostraron una mayor concentraci n de NO excepto el T Esto concuerda con lo reportado por Barker y Mills 1980 quienes mencionan que la absorci n de nitrato se incrementa marcadamente cuando el suminis tro externo es alto y los d as son nublados y fr os Por otra parte Marschner 2012 reporta que elevadas concentracio nes de nitrato en ciertas especies y en rganos de plantas es indicativo de un desbalance entre fuente y demanda Po
36. ic pH of the rumen that facilitates the reduction of NO coupled with the addition of S which reduces the risk of toxicity Church 1974 Concerning the nutritional value of hydroponic green forage HGF Resh 2001 reports that forage from wheat has a nutritional value equivalent to 3 kg of fresh alfalfa so that a dairy cow covers its daily requirement with 16 18 kg HGF The content of crude protein CP 13 14 and metabolic energy 2 4 2 5 Mcal kg DM of HGF is enough to meet the requirements of various types of lives tock Anonymous 2001 Digestibility is another commonly used criterion for determining the quality of forage The acid detergent fiber content ADF is a quantification of the in digestible fraction ADF varies with time of harvest in HGF lower values in the initial sage and higher values in the final stage are shown The requirement of fiber for cattle is an important factor in diverse physiological processes The ADF is the best indicator of fiber requirements for a healthy fermentation in the rumen Dairy cattle rations should con tain 19 to 27 ADF Fat content in milk may decrease if the supplement is lower Therefore this study aimed to evaluate different nu trient solutions in the production quality and concentration of nitrate in wheat green forage MATERIALS AND METHODS This study was conducted in the facilities of the Uni versidad Aut noma Chapingo in a chapel shaped green house with glass cover
37. illion hectares were affected and more than a hundred thousand head of cattle died due to the lack of food and water Anonymous 2012 Therefore hydroponic green forage represents an alternative production of feed for cattle goats sheep and horses since it is a system of plant biomass production of high nutritional quality high health and produced very quickly 9 to 15 days In practice grains seeds of cereals or legumes are germinated these seeds are grown under controlled environmental conditions light temperature and humidity in absence of soil Usually oat barley maize wheat and sorghum seeds are used Anonymous 2001 The hydroponic green forage HGF is a is a technique for producing livestock feed that uses between 30 and 50 times less water to produce the same yields as forage species grown in soil but in an area 100 times smaller and without the use of agrochemicals To have 1 to 8 kg of dry matter for livestock feed we use 1 m of irrigation water growing forage species in soil on the other hand using the same volume of water in the production of HGF we obtain around 80 kg of matter dry of forage of acceptable nutritional qua lity to feed different types of livestock Anonymous 2001 The HGF has enough nutritional value to be an ideal food supplement to keep livestock in times of severe drought L pez et al 2012 There are hydroponic forage units that have different degrees of sophistication in their infrastruc
38. ith the mature plant since this fiber structure also changes as the plant progresses the plant becomes lignified therefore less di gestible A high amount of fiber in the diet of the animal de creases the percentage of protein in the feed and reduces the weight of the livestock Seed residue remaining after planting it for germination is another factor that can influen ce the concentration of the fiber Comparison of means for the variable protein showed significant differences among treatments The largest per centage was determined in T 19 0 and T 18 5 which were statistically similar to treatments T 17 9 and T On the other hand T T and T showed no signi ficant differences In protein concentration T and T differ significantly with respect to T and T while treatment T was significantly different from T Herrera Torres et al 2010 in wheat germ Triticum aestivum L found crude protein concentrations of 13 4 21 5 and 12 6 tested 8 10 and 12 days after sowing so that there is not a specified average protein as this pro tein varies depending on the production conditions of hy droponic green forage The protein concentration after 15 days of growth tends to increase as the N concentration of the nutrient solution increases to values of 200 mgylitro A CUADRO 4 Comparaci n de medias para materia seca cenizas fibra prote na y concentraci n de nitrato TABLE 4 Comparison of means for dry m
39. izas fueron menores a los que reporta Vargas Rodr guez 2008 para forraje verde hidrop nico de arroz Oryza sativa var CR 4477 y sorgo Sorghum almum var UCREEAVM cose chado a los 20 d as despu s de la siembra y fertilizados con una soluci n nutritiva de 250 mg litro de NO los cuales fueron de 9 17 y 6 54 respectivamente mien tras que el de ma z Zea mays var LD 8843 fue inferior 2 41 al determinado en trigo De acuerdo con estos resultados la cantidad de ceni zas que contiene el forraje se incrementa con el suministro de nitr geno Esto sucedi en los tratamientos T T T y T que tuvieron la mayor cantidad de N Estos porcentajes de cenizas resultaron similares a los que reportan Pound et al 1995 para trigo cv Hard Winter 2 0 y Soft White 1 8 para pasto ballico 2 1 en cebada 2 7 para avena 3 7 y para sorgo 2 1 Tambi n establecen que nutricionalmente el valor de las cenizas tiene poca importancia aunque valores excesivamente altos pueden indicar que existi contaminaci n con suelo o sales Seg n Crampton y Harris 1979 la raz n de que las cenizas de los productos vegetales sean un ndice de poco valor es que la composici n de stas es sumamente variable no s lo en su totalidad sino tambi n en sus componentes par ciales Adem s muchos alimentos vegetales son ricos en silicio elemento que carece de valor nutritivo y que puede ser un peligro Con relaci n
40. more than 10 of the total supply According to Barker and Mills 1980 the tolerance of plants to external supply and accumulation of NH is low while the tolerance for the NO is high Toxic reactions can occur when nutrition with Nutrici n mineral 6 de 13 Sitio Argentino de Producci n Animal tos T pero iguales a T T y T La fertilizaci n del fo rraje verde hidrop nico utilizando agua de riego con 200 mg litro de nitr geno como m nimo tiene efectos posi tivos en el crecimiento An nimo 2001 Sin embargo aunque el T recibi mayor cantidad de nitr geno que los tratamientos T 167 8 mgrlitro T 167 7 mgrlitro T 170 1 mgrlitro y T 49 0 mgrlitro la altura fue menor que el T y T debido a que un alto porcentaje del nitr ge no se suministr en forma de NH lo que pudo tener un efecto t xico sobre la planta El T recibi un 33 4 del N en forma de NH el T el 0 el T un 11 4 el T un 8 3 y el T un 16 6 Steiner 1984 se ala que la forma amoniacal de nitr geno no debe rebasar m s del 10 del total suministrado Se g n Barker y Mills 1980 la tolerancia de las plantas a su ministros externos y acumulaci n de NH es baja mientras que la tolerancia para el NO es alta Reacciones t xicas pueden ocurrir cuando la nutrici n con NH es excesiva pero las plantas que acumulan nitratos pueden distribuir los por todo el tejido siendo poco afectadas La densidad d
41. n especial aquellas que contengan 200 mgylitro de ambos Cuando el potasio se incrementa en relaci n al nitr geno general una relaci n de 1 5 promueve el creci miento reproductivo L pez et al 2011 Variables determinadas en el laboratorio En el Cuadro 4 se muestran los resultados de la com paraci n de medias Tukey P lt 0 05 de la materia seca cenizas fibra prote nas y concentraci n de nitrato El trata miento T present el mayor rendimiento de materia seca pero result estad sticamente igual a T T T y T aunque diferente al T Por su parte el T result estad sticamente igual a los tratamientos T T T y T Lo que pudo ocurrir con los tratamientos que tuvieron mayor altura y menor por centaje de materia seca fue un proceso de etiolaci n que produjo hojas delgadas debido a la competencia por luz En la comparaci n de medias para la variable ceni zas se pueden observar diferencias significativas en los tratamientos El mayor porcentaje de cenizas se obtuvo con los tratamientos T T T y T los cuales resultaron estad sticamente iguales Por su parte entre los trata mientos T T y T no se encontraron diferencias signi ficativas La nica diferencia estad stica que se encontr fue entre los tratamientos T T y T comparados con los the plant roots is selective and depends on climatic fac tors as well as the growth phase in which the crop is and the available concentrations of nutrients
42. n y la sequ a Aguascalientes M xico 10 p http www negi org mx inegi default aspx s inegig8c 28408pred 1 BARKER V A MILLS H A 1980 Ammonium and nitrate nutrition of horticultural crops pp 395 423 In Horticultural Reviews 2 JANICK J ed John Wiley 8 Sons Inc Hoboken New Jersey United States of America doi 10 1002 9781118060759 ch8 CERRILLO S M A JU REZ R A S RIVERA A J A GUERRERO C M RAM REZ L R G BERNAL B H 2012 Producci n de biomasa y valor nutricional del forraje verde hidrop nico de trigo y avena Interciencia 37 12 903 913 http www interciencia org v37_12 906 pdf CATALDO D A HAROON M SCHIANDER L E YOUNGS V L 1975 Rapid colorimetric determination of nitrate in plant tissue by nitration of salicylic acid Communications in Soil Science and Plant Analysis 6 1 71 80 doi 10 1080 00103627509366547 CHURCH D C 1974 Fisiolog a Digestiva y Nutrici n de los Rumiantes Editorial Acribia Zaragoza Espa a 483p CRAMPTON E W HARRIS L E 1979 Nutrici n Animal Aplicada 2da edici n Acribia Zaragoza Espa a 756 p ESPEJO S J PEARSON H G 1979 Explotaci n de Pastos Acribia Zaragoza Espa a 155 p GARC A ESTEVA A KOHASHI SHIBATA J BACA CASTILLO G A ESCALANTE ESTRADA J A S 2003 Rendimiento y asignaci n de materia seca de una variedad de frijol en un sistema hidrop nico y suelo Terra Latinoamericana 21 4 471 4
43. nfraestructura ya que cuentan con dispositivos de control ambiental necesa rios especialmente en pa ses que presentan temperaturas extremas Valdivia 1997 Para el crecimiento del forraje verde hidrop nico el intervalo m s apropiado de temperatu ra es entre 20 y 28 C humedad relativa no inferior a 90 Se deben evitar los encharcamientos dentro de los conte nedores y se requiere circulaci n de aire dentro del cuarto de producci n An nimo 2001 Vargas Rodr guez 2008 menciona que la densidad de siembra var a con la espe cie y recomienda para el trigo una densidad de 2 4 kg m Cerrillo et al 2012 reporta que la mejor densidad de siem bra para trigo y avena es de 5 0 kg m L pez Aguilar et al 2009 evaluaron densidades de ma z y con 2 5 kg m produjeron el mayor rendimiento Otros investigadores han reportado dosis de siembra entre 2 2 a 3 4 kg m Romero et al 2009 L pez Aguilar et al 2009 tomando en cuenta que la disposici n de las semillas no supere los 1 5 cm de profundidad en la bandeja An nimo 2001 Por otro lado el suministro de elementos esenciales en la producci n de forraje verde hidrop nico se realiza a INTRODUCTION In 2011 and 2012 the 40 of Mexican territory expe rienced a prolonged drought with very serious effects both agricultural and livestock production with very heavy los ses in 28 affected states representing 56 2 of the coun try Mainly in the north of the country 2 7 m
44. ntas j venes ferti lizadas con altas dosis de fertilizantes nitrogenados acu mulan NO y otros compuestos de N no proteico 5 000 a 15 000 mg kg que puede provocar el envenenamiento de rumiantes Horrocks y Vallentine 1999 Church 1974 Altos niveles de nitrato se presentan cuando el forraje de sarrolla en d as nublados Horrocks y Vallentine 1999 El NO per se es t xico para los animales Sin embargo su efecto cambia cuando es reducido a NO en el rumen El NO oxida al Fe de la hemoglobina Fe lo que produce metahemoglobina un pigmento caf incapaz de transpor tar ox geno McDonald ef al 1981 Horrocks y Vallentine 1999 indican que ingerir niveles subletales de NO pue de causar aborto reduce el crecimiento y la producci n de leche e interfiere con la utilizaci n de la vitamina A McDo nald et al 1981 se alan que los s ntomas de toxicidad producen desde temblores tambaleo respiraci n acele rada y la muerte Los fetos tambi n son sensibles a este tipo de intoxicaci n aunque es una causa condicionante de la aparici n de hipomagnesemia y acetonemia Espe jo y Pearson 1979 McDonald et al 1981 reporta que los s ntomas de toxicidad se puede presentar en animales que consumen forrajes con m s de 0 7 g kg NO en base seca aunque la concentraci n letal es de 2 2 g kg Estu dios con rumiantes han demostrado que 0 05 de NO con base al peso del animal es suficiente para una dosis letal Un con
45. reached a height close to that by the resear cher This may indicate that as sowing density increases height also increases due to a light competition process between the plants which promotes etiolation Moreover to obtain a better HGF is essential to have a light period of 13 to 16 hours whether natural or artificial light Valdivia 1997 notes that a SCR of 1 5 is a good achievement but the important thing is to achieve yields of 1 6 or 1 7 Within this range T and T would be in keeping with good SCR although treatments T T and T have a SCR within the acceptable range For the variable YISM the best yield was obtained with treatment T with 19 9 kg m on average a value that was statistically equal P lt 0 05 to that found with treatments T with 19 2 kg m and T with 18 7 kg m Moreover T with 17 6 kg m and T with 17 5 kg m show yields that were statistically equal to treatments T T and T The treatment below these was T whose average was 15 1 kg m although it is statistically equal to treatments T and T The yields obtained are lower than those obtained by Cerrillo et al 2012 who reached a yield of 30 kg m of biomass after 12 days of growth with a sowing density of 5 0 kg m of wheat seed The highest yield obtained with T was 19 9 kg m with 168 1 mgrliter of N This can established that the concentration of nitrogen and sowing density tend to in crease the yield How the various nutrients r
46. siblemente el T tuvo un mayor desbalance pero utiliz el nitr geno suministrado como nitrato para formar prote nas en lugar de acumularlos Para los valores de prote na m s altos T y T tuvieron de igual manera concentraciones al 221 transformation of nitrate to organic compounds is derived thereof T T T and T had the highest nitrate applica tion which showed a higher concentration of NOy except for T This is consistent with that reported by Barker and Mills 1980 who report that nitrate uptake is markedly in creased when the external supply is high and the days are cloudy and cold Moreover Marschner 2012 reported that high concentrations of nitrate in certain species and plant organs are indicative of an imbalance between supply and demand Perhaps T had a greater imbalance but used the nitrogen supplied as nitrate to form proteins instead of accu mulating them For the highest protein values T and T had equally high concentrations of nitrate Horrocks and Vallen tine 1999 note that the fast growing plants which tend to accumulate nitrate are favored by water stress The nitrate concentration of T is considered toxic according to Nurdilek et al 2010 who indicate that a con centration of NO in forage less than 3000 mg kg based on dry matter is safe but a concentration greater than 10 000 mg kg is toxic to most cattle For Horrocks and Vallentine to 1999 plants accumulating high levels of NO
47. sumo lento y gradual de NO por los animales en presencia de carbohidratos f cilmente disponibles az car ma z etc protegen y ofrecen un grado de tolerancia a la intoxicaci n debido al pH cido del rumen que facilita la reducci n de NO aunado a la adici n de S que reduce el riesgo de intoxicaci n Church 1974 Referente al valor nutrimental del forraje verde hidro p nico FVH Resh 2001 reporta que el forraje derivado del trigo tiene un valor nutricional equivalente a 3 kg de alfalfa fresca por lo que una vaca lechera cubre sus reque rimientos diarios con 16 a 18 kg de FVH El contenido de prote na cruda PC 13 14 y energ a metab lica 2 4 2 5 Mcal kg MS del FVH es suficiente para satisfacer los requerimientos de diversos tipos de ganado An nimo 2001 Otro criterio com nmente utilizado para determinar la calidad del forraje es la digestibilidad El contenido de fibra detergente cida FDA es una cuantificaci n de la fracci n indigerible En el FVH la FDA var a con el tiempo de cosecha se observan valores menores en la etapa ini cial y valores mayores en la etapa final El requerimiento de fibra por el ganado es un factor importante en diversos pro cesos fisiol gicos La FDA es el mejor indicador de los re querimientos de fibra para una fermentaci n saludable en el rumen Las raciones del ganado lechero deben contener 19 27 de FDA Si el suplemento es menor el contenido de grasa en la leche pu
48. ture because they have environmental control devices required especia lly in countries with extreme temperatures Valdivia 1997 The most appropriate temperature range is between 20 and 28 C relative humidity not less than 90 for hydroponic green forage growth Water logging inside the containers most be avoid and air circulation inside the production room is required Anonymous 2001 Vargas Rodr guez 2008 mentions that sowing density varies with the species and recommends for wheat a density of 2 4 kg m Cerrillo et al 2012 reports that the best sowing density for wheat and oats is 5 0 kg m L pez Aguilar et al 2009 evaluated the densities of maize and 2 5 kg m produced the highest yield Other researchers have reported seed rates between 2 2 to 3 4 kg m Romero ef al 2009 L pez Aguilar et al 2009 taking into account that the provision of seeds does not exceed 1 5 cm deep in the tray Anonymous 2001 Furthermore the provision of essential elements in the production of hydroponic green fodder is conducted by means of a nutrient solution Young fertilized plants with high doses of nitrogen fertilizers accumulate NO and other non protein N compounds 5 000 a 15 000 mg kg which can lead to the poisoning of ruminants Horrocks and Vallentine 1999 Church 1974 High nitrate levels are Nutrici n mineral 2 de 13 Sitio Argentino de Producci n Animal trav s de una soluci n nutritiva Las pla
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