PROPUESTA PARA SER EVALUADA EN LA
Contents
1. Reactivos de laboratorio 16 000 60 000 Consumibles de trabajo de campo y laboratorio 14 500 8500 Apoyo para elaboraci n de tesis 15 000 subtotal 62 500 16 000 14 500 83 500 GASTO INVERSION Adquisici n de invernadero 100 000 subtotal 100 000 Total Solicitado 162 500 16 000 14 500 83 500 276 5002. B A 1991 Methods for dietary fiber neutral detergente fiber and non starch polysacharides in relation to animal nutrition Simposyium Carbohydrate methodology metabolism and nutritional implications in dairy cattle J Dairy Sci 74 35 83 Verite R Michalet Doreau B Chapoutot P Peyraud J L Poncet C 1987 R vision du systeme des proteins digestible dans l intestin PDI p 19 In Alimentation des ruminants R vision des systems et des tables de l INRA Bulletin Technique N 70 CRZV de Theix 63122 CEYRAT France Cronograma de actividades ANEXO 1 ACTIVIDAD MESES 10 11 12 Adquisici n e instalaci n de invernadero Estandarizaci n de la producci n de FVH de trigo y de ma z Adaptaci n monta de animales Evaluaci n nutricional del FVH Pruebas in situ e in vitro Prueba de alimentaci n hembras Muestreo sangu neo para estimaciones de metabolitos y hormonas An lisis de metabolitos y hormonas Prueba de alimentaci n en crias Prueba de caracter sticas de la canal Desarrollo de trabajos de tesis Escritura de tesis Escritura de articulo Reuni n con productores ANEXO 2 Presupuesto Proyecto APORTACION SOLICITADA TRIMESTRE GASTO CORRIENTE SUMA Vi ticos y o pasajes del trabajo de campo Art culos y materiales 62 500
3. e reducci n de costos financieros para obtener la semilla f localizaci n de la unidad productiva cerca de corrales g utilizaci n de potreros para otros cultivos ya que el forraje se produce en espacios reducidos y h administraci n de un forraje cuya calidad nutritiva es superior a la de otros forrajes En cuanto a rendimiento y par metros se establece que un kg de FVH equivale nutricionalmente a 3 kg de alfalfa fresca Existen experiencias mediante las cuales se puede afirmar que 7 a 9 kg de FVH corresponden de 0 9 a 1 1 kg de materia seca Calidad nutritiva del FVH La calidad nutricional del FVH es reconocida ya que aporta carbohidratos prote nas minerales y vitaminas a la dieta de los animales Su aspecto sabor color y textura le confieren una gran palatabilidad Tarrillo 1999 No obstante es importante se alar que seg n el grano utilizado para producir forraje hidrop nico se presentan diferencias importantes en su calidad nutritiva Flores et al 2004 reportan valores de PC para el FVH de ma z amarillo de 20 4 y para el FVH de ma z blanco de 16 8 los resultados con respecto a la digestibilidad prote na digestible y contenido de minerales indican que el FVH es una excelente alternativa de suplementaci n para el ganado Tarrillo 1999 encontr que la calidad nutritiva del FVH supera la de otros forrajes Cuadro 2 El FVH en la alimentaci n del ganado Diversos estudios reportan ganancias de peso superi
4. la siembra limpieza de la semilla en criba para eliminar impurezas lavado por tres ocasiones con agua para eliminar tierra impurezas y cascarillas remojo durante 24 h trigo y 48h ma z y germinado durante 24 h para ambas semillas El forraje verde hidrop nico se cosechar a los 10 d as despu s de la germinaci n cuando tiene el mayor contenido de prote na Herrera Torres et al 2010 La producci n de FVH en el invernadero se ajustar a las necesidades de materia seca de los animales Prueba de alimentaci n en hembras gestantes y lactantes Cuarenta ovejas encastadas de raza Kathadin se separar n en dos grupos 20 primalas y 20 ovejas de segundo parto Cada grupo a su vez se dividir en dos grupos de 10 animales cada uno y recibir n como parte de su dieta FVH de trigo 6 FVH de ma z La dieta que de los animales ser a base de heno de avena 70 FVH 15 y Concentrado 15 Las dietas experimentales se ofrecer n dos veces al d a a las 0900 y 1500 y se proporcionar n durante 8 meses el primer mes para monitorear el empadre los siguientes 5 meses para la gestaci n y los ltimos 2 meses para la lactaci n Se utilizar n esponjas intravaginales impregnadas con 65 mg de medroxyprogesterona para sincronizar el estro Las esponjas se remover n a los 14 d as momento en el cual se aplicar a los animales una dosis de 400 Ul de PMSG Folligon v a intramuscular Las ovejas sincronizadas se dividir n en
5. los par metros productivos reproductivos y el perfil metab lico de ovinos en confinamiento alimentados a base de paja de avena complementada con concentrados y FVH durante la gestaci n y lactancia de ovinos en confinamiento Antecedentes Aspectos generales de la producci n de FVH La producci n de forraje verde hidrop nico FVH se considera como una alternativa valiosa para la producci n de alimento para el ganado en zonas ridas y semi ridas lo cual permitir a evadir las principales dificultades encontradas en estas reas geogr ficas para la producci n convencional de forraje L pez Aguilar 2009 El forraje hidrop nico es el resultado de un proceso de germinaci n de granos de cereales que se destina al consumo animal El proceso se considera como un sistema eficiente 9 20 d as de producci n de biomasa vegetal de alta sanidad y calidad nutricional el cual se puede llevar a cabo en cualquier poca del a o y en cualquier localidad geogr fica siempre y cuando se establezcan las condiciones m nimas necesarias para ello Carballido 2007 Ventajas del uso del FVH La utilizaci n del FVH presenta diversas ventajas de acuerdo con Schneider 1991 las principales son a disminuci n significativa de costos de producci n b posibilidad de establecer una peque a empresa c promueve el empleo d disminuci n de gastos de almacenamiento y mano de obra al distribuirse el alimento fresco
6. tierra Manual T cnico Forraje Verde Hidrop nico Oficina Regional de la FAO para Am rica Latina y el Caribe Araujo Febres 2005 Factores que afectan el consumo voluntario en bovinos a pastoreo en condiciones tropicales IX Seminario de pastos y forrajes Facultad de Agronom a Zulia Adesogan A T 2005 Effect of bag type on the apparent digestibility of feeds in ANKOM Daisy incubators Anim Feed Sci Technol 119 333 344 Carballido C C D 2009 Forraje Verde Hidrop nico Art culos Silvoagropecuarios Consultor a Forrajera Chile Cruz C 1991 Engorda de los borregos Pelibuey en condiciones tropicales Memorias de la Tercera Reuni n de Producci n Animal Tropical pp 29 37 CIEEG T UNAM Veracruz M xico Doney L R S Lara L P Sierra V A Aguilar A E Maga a M M Sangin s G J 2006 Evaluaci n nutritive y productive de ovinos alimentados con Hibiscus rosa sinensis Zootec Trop 24 4 467 482 Espinoza F P Argenti G Urdaneta A Fuentes J Palma C Bello 2004 Uso del forraje de ma z Zea mays hidrop nico en la alimentaci n de toretes mestizos Zootecnia Trop 22 4 303 315 Flores Z G Urdaneta y M Manzano 2004 Potencialidad de diversos cultivares de ma z zea mays para producir forrgaje verde hidrop nico XII Congreso Venezolano de Producci n e Industria Animal Gallo C Le Breton Y Wainnright I Berkoff M 1996 Body and carcass composition of
7. PROPUESTA PARA SER EVALUADA EN LA CONVOCATORIA FUNDACI N PRODUCE DURANGO 2010 RESPONSABLE MAR A ANDREA CERRILLO SOTO Titulo del proyecto Respuesta productiva y reproductiva de ovinos en confinamiento alimentados con forraje verde hidrop nico de trigo y de ma z Sector Pecuario Sistema producto Ovinos Tipo de proyecto Investigaci n validaci n Eslab n Producci n Estatus del proyecto Nuevo Fecha de inicio 30 de agosto de 2010 Fecha de termino 30 de julio de 2011 Grupo de inter s Asociaci n Ganadera Especializada de Ovinos de Durango Municipios Durango Guadalupe Victoria Palabras clave INFORMACI N GENERAL DEL PROYECTO Introducci n La producci n de carne de ovino representa una alternativa importante de prote na para consumo humano En M xico sin embargo la elevada demanda sobrepasa la oferta nacional Cruz 1991 por lo que se importa de 65 a 70 de la carne de esta especie para satisfacer la necesidad de los consumidores nacionales El sistema de producci n de ovinos que predomina en el pa s es el extensivo en el que se utilizan pastos nativos que con frecuencia son de baja calidad nutritiva lo cual origina una producci n deficiente Doney et al 2006 Ante esta situaci n se han introducido granos y pastas de oleaginosas en las dietas de ovinos con la finalidad de maximizar su potencial productivo Pineda 1997 no obstante el uso de concentr
8. ados incrementa los costos de producci n S nchez 2000 Por consiguiente es necesario considerar nuevas alternativas que permitan hacer m s rentables las explotaciones y elevar los par metros productivos de ovinos Una estrategia que pudiera contribuir a mejorar la calidad nutritiva de las dietas de ovinos y reducir el gasto en la alimentaci n es el empleo de forraje verde hidrop nico FVH Carballido 2007 La literatura relacionada con el empleo de FVH aborda conceptos relacionados con la productividad de biomasa y caracter sticas qu micas de FVH Tarrillo 1999 Hidalgo 1985 Arano 1988 consumo y ganancia de peso en ovinos Herrera et al 2007 caprinos L pez Aguilar 2009 y producci n de leche en bovinos Espinoza et al 2004 y ovinos Adel 2004 sin embargo es escasa la informaci n relacionada con los beneficios del uso de FVH de trigo comparado con el FVH de ma z sobre los par metros productivos y reproductivos de ovinos en confinamiento Las concentraciones de metabolitos y hormonas s ricas se utilizan como indicadores del estado nutricional de los rumiantes Lentz et al 2005 a pesar de eso estos compuestos qu micos no se han estudiado para evaluar la respuesta al empleo de FVH de trigo y ma z aunque son indispensables para definir estrategias eficientes de utilizaci n de este tipo de forraje El objetivo de este trabajo es evaluar el efecto del forraje verde hidrop nico de trigo y de ma z sobre
9. cuatro grupos de 10 animales y ser n expuestas a cuatro machos Katahdin Los machos fe marcar n en el pecho con pintura y la supervisi n de las montas ser visual y se registrar cada evento de monta Los animales se alojar n en corrales para la distribuci n del alimento por lote y dispondr n de agua y minerales a libre acceso Las dietas y los rechazos se pesar n por cada lote diariamente Las muestras de alimento ofrecido y los rechazos se colectar n durante los per odos experimentales gestaci n lactancia y crecimiento de corderos Todos los animales se desparasitar n y se vacunar n 8 v as antes de comenzar el experimento Los animales se pesar n mensualmente durante la gestaci n la lactaci n y el desarrollo de corderos en este ltimo caso los pesos de los corderos se registraran al momento del nacimiento y despu s cada 15 d as hasta el destete 2 meses y durante el desarrollo 3 meses Los par metros productivos como la prolificidad fecundidad y tasa de nacimiento se calcular n acuerdo a Melaku et al 2004 Fertildad no ovejas gestantes total de ovejas 100 Prolificidad Corderos nacidos vivos n mero de ovejas paridas 100 Fecundidad Corderos nacidos vivos ovejas disponibles para el empadre 100 Tasa de nacimiento Corderos nacidos Ovejas disponbles para el empadre ndice de destete Corderos destetados vivos Corderos nacidos Muestreo de sangre Las obtendr n muestras de sangre d
10. e la vena yugular de las ovejas de manera mensual antes de la alimentaci n de la ma ana La sangre se depositar en tubos vacutainer Las muestras se centrifugar n a 2000 rpm por 20 min a 4 C y el suero cosechado se almacenar a 20 C para su posterior an lisis de glucosa cidos grasos no esterificados AGNES y nitr geno ureico sanguieno NUS Todos los an lisis se realizar n mediante kits de laboratorio Randox Laboratories LTD United Kingdom BT29 4QY por procedimientos espectrofotom tricos Spectronic Genesys 2PC Prueba de alimentaci n en corderos Manejo de los animales y dietas experimentales Los corderos nacidos se separar n en dos grupos cuyo n mero de animales depender del n mero y sexo de los animales nacidos aproximadamente 16 machos y 16 hembras Cada grupo a su vez se dividir en dos grupos de igual n mero de animales cada uno y recibir n como parte de su dieta FVH de trigo 6 FVH de ma z La dieta de los animales ser a base de heno de avena 60 FVH 15 y Concentrado 25 Las proporciones de los ingredientes variar n seg n las necesidades de los corderos Las dietas experimentales se ofrecer n dos veces al d a a las 0900 y 1500 y se proporcionar n durante 3 meses 2 meses con dieta para desarrollo y un mes con dieta para finalizaci n La cantidad del alimento rechazado se fijara en 15 y el consumo se registrar diariamente Los animales se pesaran al inicio del experimento antes de la c
11. involucradas en los c lculos ser n la MO digestibilidad de la MO Adesogan 2005 la PC la grasa y la degradabilidad de la PC in situ rskov y McDonald 1979 An lisis estad stico El experimento se llevar a cabo utilizando un dise o completamente al azar con 4 tratamientos y 10 repeticiones representadas por cada oveja La Fertilidad prolificidad fecundidad tasa de nacimientos e ndice de destete se analizar n mediante an lisis de varianza para un dise o de bloques al hazar SAS 1997 En el caso de la prueba de alimentaci n en corderos las variables a considerar ser n consumo de MS ganancia diaria de peso eficiencia alimenticia y caracter sticas de la canal y se analizar n bajo un dise o completamente al azar usando como covariable el peso vivo inicial La concentraci n de glucosa cidos grasos no esterificados y urea en sangre a trav s de los meses tambi n se analizar mediante un dise o completamente al azar Los promedios se separar n con la prueba de rango multiple de Tukey Bibliograf a Adel E L F 2004 A new source of fresh green feed hydroponic barley for Awassi sheep Ms Thesis An Najah National Univesity Faculty of Graduate Studies 51 pp AOAC 1994 Oficial Methods of Analysis Vol 11 16 th Edition Association of official Analytical chemists International Gaithersburg Maryland pp 24 32 Arano C 1988 Forraje verde hidrop nico y otras t cnicas de cultivo sin
12. male and female Criollo goats in the South of Chile Small Rumin Res 23 163 169 Herrera Torres E Cerrillo S M A Ju rez Reyes A S Murillo Ortiz M R os Rinc n F G Reyes Estrada O Bernal Barrag n H 2010 Efecto del tiempo de cosecha sobre el valor proteico y energ tico del forraje verde hidrop nico de trigo Interciencia 35 4 284 289 Herrera A A M Depablos L A Maduro R L Benezra M A y R os L 2007 Degradabilidad y digestibilidad de la materia seca del forraje hidrop nico de ma z zea mays Respuesta animal en t rminos de consumo y ganancia de peso Revista cient fica Facultad Central de Venezuela XVII 372 379 Hidalgo M 1985 Producci n de forraje en condiciones de hidropon a Tesis Ing Agr Universidad de Concepci n Chile 64 p INEGI 2004 Anuario Estadistico Durango M xico Lentz C A Wettermann R P White F J Rubio l Ciccioli N H Spicer L J Keisler D H and Paytong M G 2005 Influence of nutrient intake and body fa ton concentration of insuline like growth factor l Insuline thyroxine and leptin in plasma of gestating beef cows J Anim Sci 83 586 596 L pez Aguilar R Murillo Amador B Rodr guez Quezada G El forraje verde hidroponico FVH Una alternativa de produccion de alimento para el Ganado en zonas ridas Interciencia 34 121 126 Melaku S Peters K J Tegegne A 2004 Feed intake live weight gain and reprod
13. omida de la ma ana y cada 14 d as durante el experimento y antes del sacrificio Antes de iniciar el trabajo los animales se desparasitar n y vitaminar n Determinaci n de las caracter sticas de la canal Al final de la prueba de alimentaci n los corderos se sacrificar n para determinar la el efecto de la alimentaci n en la calidad de la canal despu s de un periodo de ayuno de 12 horas El sacrificio se realizar mediante la disecci n de las venas y arterias yugulares Se estimar n par metros como peso de canal caliente peso de canal fr a rendimiento de la canal largo de la canal rea del ojo de la costilla y espesor de grasa dorsal As mismo de la canal se obtendr n estimaciones de los cortes primarios falda costillas paleta pierna lomo corto lomo largo y cuello Gallo et al 1996 An lisis qu mico de los alimentos Muestras de los alimentos ofrecidos y rechazados se moler n a un tama o de malla 1 mm con un molino Willey El an lisis de material seca MS materia org nica MO y proteina cruda PC se realizar n de acuerdo a la AOAC 1994 mientras que fibra detergente neutro FDN fibra detergente cida FDA y lignina L a trav s de los procedimientos propuestos por Van Soest et al 1991 Las dietas se calcular n de acuerdo a los requerimientos nutricionales para hembras en gestaci n temprana gestaci n tard a y lactaci n de acuerdo con Verite et al 1987 Las determinaciones
14. ores en terneros cuando se reemplaza el concentrado por FVH de avena P rez 1987 Sanchez 2000 Carballido 2007 FVH de ma z Espinoza et al 2004 Adem s L pez Aguilar et al 2009 indica que la inclusi n de FVH de ma z se manifest en efectos positivos en el cambio de peso en cabras Por otra parte Arano 1988 menciona mayores contenidos de grasa en leche en vacas alimentadas con FVH mientras que Carballlido 2007 indica que la producci n de leche se incrementa al utilizar FVH en la dieta de vacas lecheras Evaluaci n del estado nutricional en los rumiantes mediante el uso metabolitos y hormonas En los rumiantes la eficiencia alimenticia est relacionada con factores nutricionales ambientales gen ticos y con el estado fisiol gico del animal El estado nutricional de un animal puede afectar la funci n de diversos sistemas incluyendo la capacidad del animal para reproducirse crecer y resistir infecciones Araujo Febres 2005 El conocimiento de factores y mecanismos que regulan a corto plazo cantidad consumida y a largo plazo grasa corporal el apetito y el consumo de los alimentos Reynolds y Benson 2004 es importante para dise ar programas de suplementaci n alimenticia para rumiantes Thomas et al 2002 Una estrategia para determinar el estado nutricional del ganado de forma precisa es mediante la determinaci n de concentraciones de metabolitos y hormonas s ricas Estos compuestos represen
15. tan un ndice adecuado del suministro de nutrientes con relaci n al empleo de los mismos Lentz et al 2005 No obstante existe poca informaci n en peque os rumiantes sobre los niveles sericos de dichos indicadores que permitir an definir estrategias eficientes de alimentaci n tanto para ganado en pastoreo como en confinamiento Justificaci n La producci n y uso del FVH en la alimentaci n de peque os rumiantes en el estado de Durango se ha incrementado en los ltimos a os Sin embargo los productores lo emplean sin tener pleno conocimiento de sus caracter sticas y su potencial para favorecer el rendimiento de los animales Como apoyo para solucionar la carencia de informaci n de los productores de peque os rumiantes como los ovinos en relaci n al empleo de FVH de trigo y de ma z la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UJED puede constituirse en la fuente de informaci n sobre sus caracter sticas qu micas nutricionales impacto sobre el metabolismo y el rendimiento de los animales En consecuencia el trabajo de investigaci n que se propone permitir a a los productores de ganado ovino utilizar el FVH de trigo y ma z con el respaldo de resultados de investigaci n locales obtenidos con un enfoque integral de su uso El desarrollo de este trabajo de investigaci n permitir tambi n ampliar la perspectiva de trabajo y de contribuci n a la soluci n de problemas de car cter alimen
16. ticio de peque os rumiantes en las zonas de influencia de las instituciones participantes en la red Internacional de Nutrici n y Alimentaci n de Rumiantes integrada por tres Cuerpos Acad micos nacionales Producci n de Rumiantes FMVZ UJED Nutrici n y Sistemas de alimentaci n en rumiantes FA UANL Calidad de los Productos Pecuarios FMVZ UAS y tres Cuerpos Acad micos Extranjeros Crop Science Department NCSU USA Animal and Range Sciences NMSU USA e Instituto de Ciencia Animal Cuba Este trabajo se inscribe en el segundo a o de actividades del proyecto de la red denominado Impacto productivo y econ mico de subproductos agroindustriales y forrajes no convencionales en la alimentaci n de rumiantes Material y m todos rea de estudio La investigaci n fu realizada en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Ju rez del Estado de Durango M xico localizada a 24 28 N 104 40 W a una altitude de 1890 m sobre el nivel del mar El clima est clasificado como Bs Kw considerado como seco semi rido con una temperatura media anual de 17 5 C y una precipitaci n media de 450 mm INEGI 2004 Producci n de forraje verde hidrop nico La siembra de semillas de trigo y ma z realizar en charolas de pl stico de 40 x 40 cm Se sembrara 800 g de semilla de trigo y ma z por charola y se colocar n en un invernadero de 5 x 5 m Las semillas de trigo y ma z recibir n el manejo siguiente antes de
17. uctive performance of Menz ewes supplemented with Lablab purpureus graded levels of Leucaena pallid 14203 and Sesbania sesban 1198 Liv Prod Sci 87 131 142 rskov E R McDonald L 1979 The estimation of protein degradability in the rumen from incubation measurements weighted according to the rate of passage J Agric Sci Camb 92 499 503 P rez L 1987 Efecto de la sustituci n del concentrado por el forraje obtenido en condiciones de hidropon a Tesis Ing Agr Universidad de Concepci n Chile 56 p Pineda L J 1997 Producci n de carne de ovinos Ramboullet X Dorsset X Pelibuey en el tropico seco Tesis Mestria Colima Col S nchez C A 2000 Una experiencia de forraje verde hidrop nico en el Uruguay Bolet n informativo n mero 7 Universidad Nacional Agraria la Molina Lima Per SAS 1997 Statistics SAS Institute Inc Cary NC USA Schneider A 1991 FVH En El Campesino Santiago Chile 122 p Tarrillo O R 1999 Utilizaci n del Forraje Verde Hidrop nico de Cebada alfalfa en pellets y en heno como forrajes en la alimentaci n de terneros Holstein en Lactaci n Tesis UNALM Lima Per Thomas M G R M Enns D M Hallford D H Keisler B S Obeidat C Yambayamba E S K M A Price and G R Foxcroft 1996 hormonal sta metabolic changes and resting metabolic rate in beef heifers underg compensatory growth J Anim Sci 74 57 69 Van Soest P J Robertson J B Lewis
Download Pdf Manuals
Related Search