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1. Agr nomo Comit Departamental de Cafeteros del Quind o Investigador Cient fico I Fitotecnia Centro Nacional de Investigaciones de Caf Cenicaf Chinchin Caldas Colombia Cenicaf 52 1 42 48 2001 Las plantas medicinales pueden ser una op ci n interesante en la diversificaci n de culti vos ya sea como monocultivos o en plantacio nes intercaladas con el caf El cultivo de estas plantas depende de diversos aspectos como el genotipo la ecolog a de la zona de cultivo las pr cticas culturales el clima la poca y m to do derecolecci n y procesamiento entre otros 12 Dentro de este grupo de plantas se en cuentra la manzanilla perteneciente ala familia Compositae g nero Matricaria especie chamomilla 9 13 Esta crece bien en condi ciones de clima templado entre los 1 000 y 2500msnm de 15 a 26 C de temperatura y requiere suelos sueltos arenosos y relativa mente secos 4 En el departamento de Antioquia la manzanilla se cultiva en los muni cipios de La Ceja Guarne Marinilla San Cris t bal San Jer nimo y Rionegro Todos ellos se encuentran ubicados en altitudes superiores a los 1 500m con precipitaciones entre 2 000 y 2 500mm anuales 3 Seg n trabajos realizados por Calder n y G mez 3 en condiciones hidrop nicas en las distancias estudiadas 20 x 20cm 20 x 10cm 15 x 10cm y 10x 8cm no hay diferencias en la producci n de flores tallos y ramas secas En cambio Su r2. Staphylococcus aureus Streptococcus fecalis y fungicida contra Candida albicans yTrichophyton sp 5 Tam bi n se utiliza en la fabricaci n de licores jabones champ lociones cremas aditivos para ba o 7 en perfumer a y como condi mento 9 10 Las hojas y tallos se utilizan en infusiones o tisanas 13 Al considerar el potencial del cultivo de estaespecie en la zona cafetera colombiana y la ausencia de informaci n agron mica en estas condiciones se opt por adelantar este estudio para determinar el efecto de la distancia de siembra en la producci n de materia seca de importancia comercial es decir la parte a rea tallos y hojas y las flores MATERIALES Y METODOS Este trabajo se realiz en la Subestaci n Experimental de Cenicaf Paraguaicito loca lizada a 4 2 de latitud norte y 75 44 de longitud oeste con altitud de 1250m En la Tabla 1 se presentan las condiciones clim ticas para el per odo de agosto de 1996 a enero de 1997 tiempo en el cual se desarroll el trabajo de campo Cenicaf 52 1 42 48 2001 43 TABLA 1 Variables del clima durante la fase de campo del experimento Subestaci n Experimental Paraguaicito Buenavista Quind o Agosto de 1996 aenero de 1997 Mes y a o Temperatura C Humedad relativa Precipitaci n Brillo solar M nima M xima Media mm Horas Agosto 1996 164 28 2 21 7 73 69 3 146 4 Septiembre 1996 162 272 213 76 72 1 129 8 Octubre 1996 163
3. 27 1 20 56 80 319 7 116 1 Noviembre 1996 16 5 26 9 21 0 79 198 2 116 5 Diciembre 1996 16 5 27 1 21 3 78 205 1 122 4 Enero 1997 16 4 26 7 20 4 Material vegetal La semilla se import de Alemania por intermedio de la empresa Pro yecto Plantas medicinales del Doctor Hugo Fernando Puerta Semillero trasplante y manejo del cultivo El semillero se hizo en bolsas forestales de 8 x 13cm Se aplic Mertect al 0 5 v v al mo mento de la siembra y a los 30 d as se aplic 0 5g de Furadan 3G por bolsa Se hizo el tras plante a los 40 d as despu s de la emergencia cuando las plantas med an en promedio 10cm y seincorp 1g hoyo de Furadan 3G Adem s se fertiliz aplicando 7kg de urea 18kg de DAP y 2kg de KCI en el rea experimental de 500 m con base en el an lisis de suelos An lisis de crecimiento Se recolect una planta completa por tratamiento y por repeti ci n cada treinta d as y se realizaron 4 muestreos incluyendo el momento del tras plante 0 30 60 y 90 d as Cada planta se lav y se determin el contenido de materia seca para cada rgano ra z tallo hojas flores someti ndolos a secado en una estufa a 65 C hasta peso constante Dise o de tratamientos Las distancia entre plantas y entre surcos fueron los factores expe rimentales en estudio Se evaluaron 3 distan cias entre plantas 15 30 y 45cm y 3 distancias entre surcos 20 40 y 60cm para un total de 9 tratamientos en arreglo factoria
4. TABLA 5 Tasa de crecimiento relativo g g d a de manzanilla Subestaci n experimental Paraguaicito Buenavista Quind o Distancias de siembra cm Entre Entre plantas surcos 0 30 d as 30 60 d as 60 90 d as 15 20 0 065 0 018 0 057 15 40 0 062 0 032 0 040 15 60 0 075 0 039 0 039 30 20 0 072 0 020 0 033 30 40 0 070 0 027 0 050 30 60 0 066 0 038 0 052 45 20 0 068 0 037 0 029 45 40 0 067 0 026 0 044 45 60 0 071 0 037 0 043 Con base en los resultados que se obtuvie LITERATURA CITADA ron se puede considerar como factible la pro ducci n de manzanilla en la zona cafetera Aun que las plantas tienen un crecimiento vegetativo inicial lento seguido por una fase de creci miento r pido la m xima acumulaci n de ma teria seca se alcanza a los 90 d as despu s del trasplante AGRADECIMIENTOS Al personal de la Subestaci n Experimental de Cenicaf Paraguaicito por su colaboraci n para el establecimiento y manejo del cultivo A Martha Mercedes Ramos Ar valo Inge niera de alimentos por su colaboraci n apoyo y recomendaciones en el trabajo final 1 ALBORNOZ M A Medicina tradicional herbaria Gu a de fitoterapia Caracas Instituto Farmacoter pico Latino S A Divisi n Fitoterapia y Productos Naturales 1993 564 p 2 ARANGO L H G MEJIA M L Plantas medicinales de uso veterinario en Caldas Manizales Universidad de Caldas Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 1988 245 p Tesis M d
5. 42 EVALUACI N AGRON MICA DE LA MANZANILLA EN LA ZONA CAFETERA COLOMBIANA Javier Andr s Cifuentes Aranzazu Argemiro Miguel Moreno Berrocal RESUMEN CIFUENTES A J A MORENO B A M Evaluaci n agron mica de la manzanilla en la zona cafetera colombiana Cenicaf 52 1 42 48 2001 En la Subestaci n Experimental de Cenicaf Paraguaicito Quind o entre agosto de 1996 y enero de 1997 se estudi el efecto de la distancia de siembra sobre la producci n de flores y materia seca de la parte a rea tallos hojas de manzanilla Matricaria chamomilla L Se evaluaron las distancias de siembra de 15 30 y 45cm entre plantas y 20 40 y 60cm entre surcos La materia seca se determin alos 0 30 60 y 90 d as despu s del trasplante La floraci n ocurri alos 70 d as despu s del trasplante en concordancia con los resultados obtenidos en otras zonas seg n la literatura La distancia de siembra afect las producciones de flores y de materia seca de la parte a rea La distancia de 15x20cm produjo el mayor promedio para ambas variables de producci n 506 66kg ha de flores secas y 8 543 32kg ha de materia seca a rea Se concluye que es posible producir manzanilla en la zona cafetera aunque las plantas tienen un crecimiento vegetativo inicial lento seguido por una fase de crecimiento r pido con m xima acumulaci n de materia seca alos 90 d as despu s del trasplante Palabras claves Plantas medicinales Matricaria chamomilla di
6. aci n de materia seca por planta ocurri entre forma negativa la producci n de flores por los 60 y 90 d as despu s del trasplante TABLA 2 Producci n de flores secas de manzanilla g planta y kg ha 90 d as despu s del trasplante Subestaci n Experimental de Cenicaf Paraguaicito Buenavista Quind o 1996b 1997a Distancias de siembra cm Entre plantas Entre surcos flores planta g planta kg ha 15 20 58 16 1 520 506 66 15 40 67 33 1 768 294 66 15 60 61 66 1 810 201 11 30 20 53 66 1 460 243 33 30 40 68 33 1 231 102 58 30 60 61 83 1 396 77 55 45 20 39 83 1 101 122 33 45 40 81 83 2 085 115 83 45 60 57 83 1 499 55 51 Cenicaf 52 1 42 48 2001 45 La distancia de siembra no afect la tasa de crecimiento relativo en ninguno de los interva los de tiempo evaluados de tal manera que s lo se observ el aumento normal de acuerdo con la edad del cultivo y fue m s notorio entre los 60 y 90 d as a causa de la elongaci n del tallo para la producci n de lainflorescencia pero s afec t las producciones de flores en kg hect rea y de la materia seca a rea tallos hojas en kg ha Con esta variable tambi n se corrobora que la distancia de siembra de 15 x 20cm fue la que produjo el mayor promedio 506 66kg ha de flores secas y 8 543 32kg ha de materia seca a rea a 200 lt 100 73 31 0 15 30 45 DISTANCTA ENTRE PLANTAS cm Figura 1 Efecto de la distancia entre plantas sobre la producci n
7. de flores secas 0 4 15 30 45 DISTANCTA ENTRE PLANTAS cm Figura 3 Efecto de la distancia entre plantas cm sobre la producci n de la parte a rea tallos y hojas 46 Cenicaf 52 1 42 48 2001 TABLA 3 Peso secototal a reo tallo hojas de manzanilla g planta y kg hectarea Subestaci n ExperimentaldeCenicaf Paraguaicito Buenavista Quind o 1996b 1997a Distancias de siembra cm Entre Entre plantas surcos g planta kg ha 15 20 25 63 8543 33 15 40 19 67 3278 33 15 60 41 19 4576 67 30 20 18 61 3101 67 30 40 33 40 2783 33 30 60 40 55 2252 77 45 20 22 99 2554 44 45 40 25 56 1420 00 45 60 38 11 1411 48 3004 280 86 250 f4 200 w 150 X 100 507 0 20 40 60 DISTANCIA ENTRE STRCOOS cm Figura 2 Efecto de la distancia entre surcos cm sobre la producci n de flores 20 40 60 DISTANCIA ENTRE SURCOS em Figura 4 Efecto de la distancia entre surcos cm sobre la producci n de la parte a rea tallos y hojas TABLA 4 Tasa de crecimiento absoluto g d a para la manzanilla Subestaci n experimental de Cenicaf Paraguaicito Buenavista Quind o Distancias de siembra cm Entre Entre plantas surcos 0 30 d as 15 20 0 073 15 40 0 061 15 60 0 116 30 20 0 109 30 40 0 094 30 60 0 075 45 20 0 089 45 40 0 089 45 60 0 099 30 60 d as 60 90 d as 0 065 0 703 0 120 0 461 0 295 0 947 0 106 0 390 0 137 0 868 0 189 1 075 0 217 0 446 0 123 0 625 0 235 0 922
8. ez y Toro 15 encontraron dife rencias en la producci n de flores secas com binando distancias de siembra y la fertilizaci n con gallinaza Su rez y Toro 15 en condiciones hidrop nicas a 20cm entre plantas y 20cm entre surcos obtuvieron un rendimiento de 277 95kg de flores secas en promedio por hect rea y 877 18kg de materia seca flores y ramas por hect rea Mientras que Calder n y G mez 3 con 8cm entre plantas y 10cm entre surcos obtuvieron 1303 4kg de ramas y tallos secos ha y 372 1kg de flores secas ha de igual manera con la distancia de 20 x 20cm lograron 879 0kg de ramas y tallos secos ha y 224 4kg de flores secas ha Puerta 14 sin mencionar la distancia de siembra afirma que en promedio se obtienen 540kg ha de flores deshidratadas y 600kg ha de hierba deshidratada La manzanilla se usa en medicina como carminativo sedante y t nico en des rdenes estomacales neur lgicos y convulsiones 1 7 8 Es importante en la industria de jabones y cosmetol gica porque se ha comprobado su inocuidad dermatol gica y toxicol gica alivia inflamaciones cut neas debido al contenido de alfa bisabolol 11 En bovinos se utilizan be bidas elaboradas con toda la planta como antidiarreico 2 El aceite esencial que se extrae principalmente de la cabezuela floral desecada donde se concentra en mayor pro porci n 13 es colorante verm fugo cicatri zante bactericida contra bacterias gram positi vas gram
9. ico Veterinario y Zootecnista 3 CALDERON R B E GOMEZ M C M Evaluaci n de cuatro distancias de siembra en la producci n hidrop nica de manzanilla Matricaria chamomilla L Medell n Universidad Nacional Facultad de Ciencias Agropecuarias 1992 85 p Tesis Ingeniero Agr nomo 4 CANO I La manzanilla Revista Esso Agr cola 14 5 7 1979 Cenicaf 52 1 42 48 2001 47 5 CSIZINSZKY A A JONES J B CIVEROLO E L Inactivation of Xanthomonas campestris pv in vitro with plants extracts Acta Horticulturae 331 301 305 1993 6 DUKE J A CRC Handbook of medicinal herbs Boca Raton CRC Press 1988 677p 7 FITOMED Plantas medicinales La Habana Editorial Ciencias M dicas 1991 p 111 8 FORSTER H B NIKLAS H LUTZ S Antispasmodic effects of some medicinal plants Planta Medica 40 4 309 319 1980 9 MADUE O B M Cultivo de plantas medicinales Madrid Ministerio de Agricultura 1966 p 324 327 Manual T cnico N 38 10 MASADA Y Analysis of essential oils by gas chromatography and mass spectrometry Kyoto 1976 p 7 9 48 Cenicaf 52 1 42 48 2001 11 MEDINA J Extracci n y caracterizaci n cromatogr fica de aceitesesencialesen algunas plantas arom ticas Medell n Universidad de Antioquia Facultad de Ciencias Exactas y Naturales Departamento de Qu mica 1994 124 p Tesis Qu mico 12 MU OZ F Plantas medicinales y arom ticas Estudio cu
10. l 78 429 30 131 6 Dise o experimental Los tratamientos se distribuyeron en el campo de acuerdo con el modelo de franjas divididas con 6 repeticiones para un total de 54 parcelas experimentales Unidad experimental La unidad experimen tal estuvo constituida por 63 plantas por parce la de las cuales 20 fueron efectivas 15 para extracci n de aceite y 5 para an lisis de creci miento Variables evaluadas Tasa de crecimiento relativo TRC El incremento del material vegetal por unidad de materia presente por unidad de tiempo g g d a _LnP La T IRC lt lt 1l gt gt Donde LnP Logaritmo natural del peso seco final g EnP Logaritmo natural del peso seco inicial g T Tiempo final d as T Tiempo inicial d as Materia seca Peso seco de la parte a rea tallo hojas cada 30 d as g planta y kg ha 44 Cenicaf 52 1 42 48 2001 D as a inicio de la floraci n hect rea de tal manera que la mejor producci n 506 66kg ha se obtuvo con 15cm entre plan Tasa de crecimiento TAC El incremento tas y 20cm entre surcos Tabla 2 del material vegetal por unidad de tiempo en g d a Producci n de tallos y hojas En la Tabla 3 se Pi presenta el peso seco total a reo tallo hojas TAC lt lt 2 gt gt en gramos por planta y en kilogramos por hec T 7 t rea 90 d as despu s del trasplante Las Figu Donde ras 3 y 4 ilustran los efectos de los tratamien
11. ltivo y procesado Madrid Mundi Prensa 1993 365 p 13 MU OZ F PUERTA H F Industrializaci n de la flora medicinal colombiana Bogot Fondo Editorial Universitario Escuelade Medicina Juan N Corpas 1989 129 p 14 PUERTA H F Posibilidades econ micas de plantas medicinales y condimentarias Revista Nacional de Agricultura 907 121 124 1994 15 SUAREZ V C TORO L A Distancias de siembra y niveles de gallinaza en manzanilla Matricaria chamomilla L Medell n Universidad Nacional Facultad de Agronom a 1985 63 p Tesis Ingeniero Agr nomo
12. stancias de siembra densidad producci n de materia seca flores aceites esenciales diversificaci n ABSTRACT Row and planting spacing effect on camomile Matricaria chamomilla L flowers and aerial matter stems and leaves was studied at the Paraguaicito Research Substation Quind o between August 1996 and January 1997 The planting distances at 15 30 and 45cm among plants and 20 40 and 60cm among rows were assessed Dry matter was settled 0 30 60 and 90 days after planting DAP Blooming occurred 70 DAP this fact agreed with results obtained in other zones according to the bibliography Row and planting distances affected flowers and aerial dry matter production The 15 x 20cms distance caused the highest rate for both production variables 506 66 kg ha of dry flowers and 8 543 32 kg ha of aerial dry matter These findings allow concluding that camomile production is feasible in the coffee zone although these plants exhibit a slow initial vegetative growth followed by a fast growth phase with maximum dry matter accumulation 90 DAP Keywords Medicinal plants Matricaria chamomilla planting distances density dry matter production flowers essential oils diversification Fragmento de la tesis Evaluaci n agron mica e industrial de la manzanilla Matricaria chamomilla L y del toronjil Melissa officinalis L en la zona cafetera presentada a la Universidad del Tolima para optar al t tulo de Ingeniero Agr nomo Ing
13. tos sobre la producci n de materia seca de la P Peso seco final g parte a rea P Peso seco inicial g T Tiempo final d as La distancia de siembra afect de forma negativa la producci n de materia seca de la parte a rea por hect rea La mayor producci n 8 543 32kg ha se logr con 15cm entre plan tas y 20cm entre surcos Estos resultados coin ciden con los de la producci n de flores por tanto de las distancias de siembra estudiadas la de 15 x 20cm fue la mejor tanto para las producciones de flores como de ramas y hojas todas de importancia econ mica en el cultivo comercial de la manzanilla T Tiempo inicial d as RESULTADOS Y DISCUSION Producci n de flores La floraci n se inici a los 70 d as despu s del trasplante concordando con los resultados obtenidos en otras zonas seg n la literatura En la Tabla 2 se presentan el n mero de flores y el peso de flores por planta y la producci n de flores por hect rea 90 d as despu s del trasplante cuando ocurri lamayor Tasa de crecimiento absoluto En la Tabla 4 producci n Las Figuras 1 y 2 ilustran los se observan los datos de la tasa de crecimiento efectos de los tratamientos sobre esta variable absoluto g d a Para esta variable no hubo ning n efecto de las distancias de siembra en La distancia de siembra aunque no afect la ninguno de los muestreos La m xima acumu producci n de flores por planta si afect de l
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