Integración de los precios en los canales minorista y mayorista arroz
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1. 90 Econ Gest Desarro Cali Colombia N 10 79 96 Diciembre 2010 INTEGRACI N DE LOS PRECIOS EN LOS CANALES MINORISTA Y MAYORISTA ARROZ PAPA Y FR JOL EN LA CIUDAD DE CALI Anexo 2 Gr fica de las series Gr fico 1 Arroz 6 9 6 8 67 2 gt 6 6 9 v 65 AC 2 e E cu AP 6 3 6 2 3535898988 86855565 2 5325925892853 o E o E 6 0 E 6 0 E so Fuente DANE SIPSA Elaboraci n propia Gr fico 2 Frijol 7 8 7 6 7 4 2 72 Y un 2 7 v E FC 2 6 8 FP 6 6 64 6 2 333838888558 v gt aw gt 0 0 gt 0 0 gt 2 0 je o uv po vu E po uv o v fem o En o E 06 o E 0 E v TD Fuente DANE SIPSA Elaboraci n propia Econ Gest Desarro Cali Colombia N 10 79 96 Diciembre 2010 91 JULIO C SAR ALONSO ANA ISABEL GALLEGO Gr fico 3 Papa 8 7 6 lt Z 5 v un 2 4 3 PC e 3 E PPC 2 1 0 797977992828 SeSe paatisagisagisado Fuente DANE SIPSA Elaboraci n propia Anexo 3 Coeficientes de variaci n CUADRO 10 Estad sticas descriptivas de los datos AC AP FC FP PC PP Media 6 69020571 6 56340631 7 40513447 7 1861702 6 30741139 5 61428267 Desviaci n 0 0708463 0 04889169 0 20373329 0 21846645 0 21308171 0 27372592 cv 0 0106 0 0074 0 0275 0 0304 0 0338 0 0488 Minorista mayorista gt lt lt Minorista mayorista 1 42158199 0 90498583 0 69290445 Fuente DANE SIPSA Elaboraci n propia 92 Econ Gest Desarro Cali Colombia N 10 79 96 Diciembre2. 0 7942089 8 35 99639 0 28679474 9 74 011987 0 69597863 9 43 425492 0 184411 10 78 130567 0 80964782 10 49 167198 0 15174683 11 95 622457 0 57741324 11 53 116966 0 16308865 12 108 0 48190183 12 64 415307 0 05686565 Fuente DANE SIPSA Elaboraci n propia 96 Econ Gest Desarro Cali Colombia N 10 79 96 Diciembre 2010
3. 0 167535 0 119277 1 75 0 684 c 0 001763 0 00129 0 725 0 292 R 2 0 2772 0 06057 R 2 adj 0 2321 0 0006982 F 5 881 0 9886 Fuente DANE SIPSA Elaboraci n propia 94 Econ Gest Desarro Cali Colombia N 10 79 96 Diciembre 2010 INTEGRACI N DE LOS PRECIOS EN LOS CANALES MINORISTA Y MAYORISTA ARROZ PAPA Y FR JOL EN LA CIUDAD DE CALI CUADRO 12 VAR Frijol en diferencias Variable dependiente Estad sticos entre corchetes FC FP FC 1 0 626829 0 1176807 3 878 0 443 FP 1 0 042464 0 148215 0 422 0 896 FC 2 0 223331 0 5779083 1 272 2 003 FP 2 0 103638 0 3552019 1 117 2 33 FC 3 0 25133 0 0002301 1 486 0 001 FP 3 0 050417 0 1606125 0 5221 1 01 c 0 006475 0 0080054 1 145 0 862 R 2 0 3975 0 2864 R 2 adj 0 2921 0 1615 F 3 77 2 29 Fuente DANE SIPSA Elaboraci n propia Anexo 6 Pruebas de autocorrelaci n y heteroscedasticidad Corto plazo CUADRO 13 Prueba de heteroscedasticidad y autocorrelaci n VAR Arroz en diferencias Rezagos ARCHLM p valor Rezagos BG p valor 1 7 643817 0 5704004 1 1 37111 0 8492012 2 13 250719 0 7764683 2 2 5462 0 9595417 3 27 206979 0 4526713 3 5 72618 0 9292513 4 32 482225 0 6366723 4 7 82716 0 9538459 5 36 22336 0 8216471 5 9 2226 0 9801826 6 40 763555 0 9082619 6 13 1592 0 9634244 7 51 223156 0 8559578 7 14 9136 0 9793326 8 69 819061 0 550878 8 15 3293 0 9943813 9 79 883693 0 5142162 9 20 5649 0 9817451 10 85
4. 0 7900 0 0150 0 1480 3 1730 4 3694 52 3000 0 0058 0 3030 n p 0 2 1 FC 1 9542 4 7497 4 1300 0 0168 0 1177 2 6282 A 4 0193 25 2900 tt 0 0075 0 1436 n p 2 1 2 0 FP 1 5765 5 8100 0 0133 0 1138 5 4720 ka 3 2631 30 6600 0 0021 0 1042 4 p 0 2 0 PC 1 7181 5 5500 0 0170 0 1278 2 0238 3 5510 31 6500 tt 0 0030 de 0 1397 n p 0 4 1 PP 2 3534 0 5800 0 0135 0 1263 2 2790 3 9998 03100 tt 0 0025 0 1637 n p Nivel de significancia 1 w Nivel de significancia 5 9 Nivel de significancia 10 Nivel de significancia 5 Nivel de significancia 10 Fuente DANE SIPSA Elaboraci n propia CUADRO 7 Pruebas de ra ces unitarias estacionales HEGY AC AP FC FP PC PP Stat p value Stat p value Stat p value Stat p value Stat p value Stat p valu tpi_1 1 364 0 1 tpi_1 0 082 0 1tpi_1 3 015 0 096 tpi_1 2 1 0 1 tpi_1 1 193 0 1 tpi_1 1 355 0 tpi_2 1 842 0 1 tpi_2 1 233 0 1 tpi_2 1 76 0 1 tpi_2 1 4 0 1 tpi_2 0 244 0 1 tpi_2 0 351 0 Fpi 3 4 1 755 0 01 Fpi 3 4 0 482 0 01 Fpi_3 4 2 259 0 01 Fpi_3 4 5 59 0 015 Fpi_3 4 1 401 0 01 Fpi 3 4 2 172 0 0 Fpi 5 6 0 924 0 01 Fpi 5 6 0 401 0 01Fpi 5 1 751 0 01 Fpi_5 6 4 55 0 01 Fpi 5 6 755 0 01 Fpi_5 6 2 193 0 0 Fpi_7 8 0 399 0 01 Fpi_7 8 1 659 0 01 Fpi_7 3 659 0 01 Fpi_7 8 0 58 0 01 Fpi 7 8 0 021 0 01 Fpi_7 8 0 883 0 0 Fpi_9 10 2 525 0 01 Fpi_9 1 0 536 0 01 Fpi_9 1 1 862 0 01 Fpi_9 10 1 53 0 01 Fpi_9 10 0 36 0 01 Fpi_9 10 0 727 0 0 Fpi_11 12 0 615 0 01 Fpi 11 2
5. 020464 0 6286494 10 21 9424 0 9909499 11 101 49348 0 4117521 11 38 3065 0 7133982 12 111 0 4022447 12 40 9705 0 7539045 Fuente DANE SIPSA Elaboraci n propia Econ Gest Desarro Cali Colombia N 10 79 96 Diciembre 2010 JULIO C SAR ALONSO ANA ISABEL GALLEGO CUADRO 14 Prueba de heteroscedasticidad y autocorrelaci n VAR Fr jol en diferencias Rezagos ARCH LM p valor Rezagos BG p valor 1 10 96291 0 27825989 1 1 912427 0 7518618 2 17 30827 0 50201526 2 3 077232 0 9294176 3 32 1449 0 22676008 3 11 197361 0 5120848 4 48 12827 0 08516539 4 13 494756 0 636297 5 54 04736 0 1671246 5 18 598179 0 5480657 6 61 0324 0 23795226 6 20 781016 0 6516076 7 81 50164 0 05843728 7 28 622441 0 4318598 8 90 60107 0 0683519 8 39 98323 0 1569467 9 96 70254 0 11245914 9 46 48325 0 1132444 10 97 65301 0 27279368 10 51 08845 0 1124154 11 103 52039 0 35803723 11 54 822114 0 1270464 12 105 0 56377953 12 58 742953 0 1376736 Fuente DANE SIPSA Elaboraci n propia CUADRO 15 Prueba de heteroscedasticidad y autocorrelaci n VAR Papa en diferencias Rezagos ARCH LM p valor Rezagos BG p valor 1 6 973175 0 6399124 1 6 662288 0 15484784 2 28 591592 0 05360458 2 9 070981 0 33634351 3 34 668023 0 14747631 3 16 13295 0 18522234 4 40 879123 0 2647617 4 22 238229 0 13566468 5 46 735808 0 40098688 5 22 850689 0 29618539 6 53 620885 0 48895966 6 28 007855 0 25970874 7 55 825964 0 72744571 7 29 855721 0 37014781 8 61 978297
6. 2 r lt 1 6 06 r lt 1 6 06 r 0 30 3 r 0 36 36 es Rechaza Ho al 99 Fuente DANE SIPSA Elaboraci n propia Para el VAR que relaciona la serie de serealiz una correcci n de matrizde varianzas precios pagados al minorista de papa parda y covarianzas por heteroscedasticidad Se pastusa con los precios pagados al mayorista encuentra que la causalidad es unidireccional y va del mayorista hacia el minorista A 3 VerAnexo l continuaci n presentamos los resultados 84 Econ Gest Desarro Cali Colombia N 10 79 96 Diciembre 2010 INTEGRACI N DE LOS PRECIOS EN LOS CANALES MINORISTA Y MAYORISTA ARROZ PAPA Y FR JOL EN LA CIUDAD DE CALI CUADRO 3 VAR Papa Minorista PC Papa Mayorista PP Variable dependiente Estad stico entre corchetes PC PP PC t 1 0 311 0 199 1 084 0 379 PP t 1 0 468 0 82 3 028 2 903 PC t 2 0 108 0 249 0 566 0 716 PP t 2 0 116 0 015 0 781 0 053 CONST 1 751 1 259 3 469 1 367 Log Likelihood 110 92 N 49 AIC 9 89E 00 SC 9 50E 00 FPE 5 08E 05 HQ 9 74E 00 Fuente DANE SIPSA Elaboraci n propia CUADRO 4 Prueba de causalidad de Granger Papa Minorista Mayorista VAR p Estac Ho Papa C C 2 No PC no causa PPC PPC no causa PC Estad stico Pvalor 0 2563 0 7745 5 2767 0 0068 Fuente DANE SIPSA Elaboraci n propia Ahora bien al trabajar con las series en diferencias se encuentra que la causalidad se presenta con fuerz
7. 2010 INTEGRACI N DE LOS PRECIOS EN LOS CANALES MINORISTA Y MAYORISTA ARROZ PAPA Y FR JOL EN LA CIUDAD DE CALI Anexo 4 Funciones impulso respuesta papa Gr fico 4 Impulso Respuesta de Papa minorista If RGui Clique con el mouse o presione ENTER para pr xima p gina R Pr ximo e al Impulse Response from PC 10 05 PC 0 0 05 1 0 PPC 00 05 1 95 Bootstrap Cl 100 runs AM Sm titulo BL ES BEF Ya 10462m da Windows Liv 18 Bonde dee E Z Microsor E Tercer paper Integraci n d R 3 Rfor Win Fuente DANE SIPSA Elaboraci n propia Econ Gest Desarro Cali Colombia N 10 79 96 Diciembre 2010 93 JULIO C SAR ALONSO ANA ISABEL GALLEGO Gr fico 5 Impulso Respuesta de Papa Mayorista R RGui R Graphics Device 2 ACTIVE Se IR Archivo Hist rico Redimensionar Ventanas E x a 8 al Impulse Response from PPC 10 PC 05 0 0 10 PPC 05 1 j 0 0 95 Bootstrap Cl 100 runs Windows Em Bandos dee EE Tercer paper Integraci n d E EA ES OSF HIS 10 162 m Fuente DANE SIPSA Elaboraci n propia Anexo 5 Modelos VAR Corto plazo CUADRO 11 VAR Arroz en diferencias Variable dependiente Estad sticos entre corchetes AC AP AC 1 0 533378 0 400184 3 906 1 61 AP 1
8. CANALES MINORISTA Y MAYORISTA ARROZ PAPA Y FR JOL EN LA CIUDAD DE CALI ciudades y por ende se pierde la relaci n que deber a existir entre los precios que ponen los mayoristas y minoristas de la ciudad Para el caso del precio de la papa se encuentra que s hay integraci n de la cadena comercial y que la causalidad va del precio pagado al mayorista hacia el precio pagado al minorista Para el caso de este tub rculo la respuesta m s fuerte del precio pagado al minorista frente a un cambio en el precio pagado al mayorista se presenta despu s de dos per odos despu s del choque que incrementa una desviaci n est ndar en el precio de la papa en Cavasa En cuanto a las relaciones de corto plazo en la cadena encontramos que la causalidad en la mayor a de los casos va desde los cambios en los precios pagados al mayorista hacia los cambios en los precios pagados al minorista exceptuando el caso del fr jol en donde se presenta una causalidad en sentido contrario Lo que puede significar que en ste mercado en el per odo estudiado los shocks de demanda se transmiten hacia los niveles iniciales de la cadena y no al rev s En resumen se encuentra que s hay transmisiones de precios desde un nivel a otro en la cadena en el corto plazo pero stas no son suficientes para afirmar que hay relaciones de largo plazo entre los niveles de precios Bibliograf a Alonso J C y Montoya V 2005 Integraci n espacial
9. el ltimo caso se modifican los precios dados en kilogramos de tal forma que queden en libras tal como se reportan en el caso del DANE El precio mayorista de frijol y papa es el de CAVASA mientras que en el caso del arroz es de Santa Elena Se realizan tres modelos VAR Arroz Frijol y Papa Se trabaja con las series 3 La notaci n para las series de precios en logaritmos naturales es la siguiente AC Arroz consumidor AP Arroz mayorista FC Fr jol consumidor FP Fr jol Mayorista PC Papa con sumidor PP Papa mayorista 4 Ver Anexo 2 de precios en logaritmos Inicialmente se realizan las pruebas de ra ces unitarias Incluyendo pruebas de ra ces estacionales a saber ADF Dickey y Fuller 1981 Phillips Perron 1988 KPSS Kwiatkowsky et al 1992 Breitung 2002 Elliot y Rottenberg Canova Hansen y HEGY Una vez determinado el orden de integraci n y descartada la existencia de ra ces estacionales se realizan las pruebas de cointegraci n de Johansen 1988 el n mero de rezagos del VAR es determinado a partir de una prueba comparativa de los VAR de 1 a 12 rezagos para la cual se utiliza el estad stico LR que tiene en cuenta la correcci n de Sims para muestras peque as como criterio de decisi n de segunda instancia se utiliza la prueba de autocorrelaci n de Breusch Godfrey Se aplican stas pruebas a los modelos con y sin dummies estacionales Si se encuentra cointegraci n en alguno de los modelos
10. en los mayores productores quienes tienen el 31 del total y representan solamente el 2 del total de productores La actividad de molienda se realiza en empresas con altos niveles de tecnologia lo que implica tambi n concentraci n de poder de mercado en ste nivel de producci n arroz 82 Econ Gest Desarro Cali Colombia N 10 79 96 Diciembre 2010 INTEGRACI N DE LOS PRECIOS EN LOS CANALES MINORISTA Y MAYORISTA ARROZ PAPA Y FR JOL EN LA CIUDAD DE CALI En cuanto a la papa el mismo observatorio caracteriza su cultivo como uno en el cual son muy importantes los peque os cultivadores quienes representan el 45 del total de la producci n Tambi n destacan que la cadena de comercializaci n tiene un elevado n mero de intermediarios De all que podr amos pensar que el mercado de la papa a diferencia del mercado de arroz tiene varias caracter sticas de mercado competitivo Por otra parte un estudio de la FAO Arias et al 2006 caracteriza el mercado de fr jol en Colombia como uno con gran n mero de peque os productores y un n mero limitado de intermediarios 3 Datos y Metodolog a Para estudiar la integraci n de precios pagados al mayorista y al minorista del arroz fr jol y papa se trabaja con series de precios mensuales desde enero de 2004 hasta marzo de 2008 Los precios pagados por el consumidor al minorista son tomados del DANE y los precios pagados al mayorista son tomados de SIPSA en
11. 04 0 01 Fpi_11 3 741 0 01 Fpi_11 12 2 1 0 01 Fpi 11 12 1 794 0 01 Fpi 11 12 1 744 0 0 Fpi 2 12 23 976 NA Fpi_2 2925 NAFpi 2 1 181 63 NAFpi 2 12 338 NA Fpi 2 12 14 21 NA Fpi 2 12 8534 NA Fpi 1 12 31 35 NAFpi 1 14 2 882 NA Fpi 1 1 223 93 NA Fpi 1 12 35 6 NA Fpi 1 12 13 07 NA Fpi 1 12 8 17 NA Ra z unitaria convencior Ra z unitaria convencior Ra z unitaria conv 10 Ra z unitaria convencional Ra z unitaria convencional Ra z unitaria convencional No hay ra z estacional No hay ra z estacional No hay ra z estacional No hay ra z estacional No hay ra z estacional No hay ra z estacional Fuente DANE SIPSA Elaboraci n propia Econ Gest Desarro Cali Colombia N 10 79 96 Diciembre 2010 89 JULIO C SAR ALONSO ANA ISABEL GALLEGO CUADRO 8 Prueba de ra ces unitarias estacionales de Canova Hansen Ciclo AC AP FC FP PC PP 1 6 0 349 0 285 0 42 0 452 0 498 0 51 0 3 0 33 0 277 0 35 0 435 0 469 0 511 0 2 0 215 0 489 0 4 0 195 0 408 0 482 20 3 0 587 0 494 0 44 0 165 0 435 0 5 50 6 0 239 0 535 0 55 0 373 0 508 0 594 mj 0 25 0 1 0 13 0 18 0 288 0 254 significancia 1 qe significancia 5 5 significancia 10 Fuente DANE SIPSA Elaboraci n propia CUADRO 9 Prueba de ra ces unitarias ERS Variable ERS Niveles AC 0 372 p il AP 1 2055 p 0 FC 0 7083 p 1 FP 0 4228 p 0 PC 1 5521 1 1675 p 5 0 PP 0 4833 1 1753 p 8 0 Fuente DANE SIPSA Elaboraci n propia
12. Integraci n de los precios en los canales minorista y mayorista arroz papa y fr jol en la ciudad de Cali Julio C sar Alonso Ana Isabel Gallego Universidad Icesi Cienfi Centro de Investigaci n en Econom a y Finanzas Cali Recibido 05 08 2010 Aceptado 18 11 2010 Resumen A partir de un an lisis de cointegraci n y causalidad y modelos VAR en diferencias se estudian las relaciones de largo y corto plazo entre los precios en el canal mayorista y minorista del arroz fr jol y papa para la ciudad de Cali Se encuentra que la nica cadena de comercializaci n integrada entre el nivel mayorista y minorista es la de papa parda pastusa En el corto plazo se encuentra una relaci n de causalidad Mayorista a Minorista para arroz y papa pero una relaci n de causalidad inversa para el caso del frijol Palabras claves Pruebas de ra ces unitarias prueba no param trica de cointegraci n de Breitung Prueba de cointegraci n de Johansen Cadena de comercializaci n jcalonso Dicesi edu ca Director Email Joven investigadora Colciencias pigallego Dicesi edu co b Econ Gest Desarro Cali Colombia N 10 79 96 Diciembre 2010 79 JULIO C SAR ALONSO ANA ISABEL GALLEGO Abstract Short and long run relations between wholesaler and retailer prices for rice beans and potato in Cali are studied using cointegration analysis causality tests and VAR models in differences It is found that the only integrated commercia
13. NSO ANA ISABEL GALLEGO Kwiatkowski D Phillips P C B Schmidt P y Shin Y 1992 Testing the null hypothesis of stationarity against the alternative of a unit root How sure are we that economic time series have a unit root Journal of Econometrics Vol 54 No 1 3 p 159 178 Johansen S 1988 Estimation and hypoth esis testing of cointegration vectors in Gaussian autoregressive models Econometrica Vol 59 1551 80 Mart nez HJ Espinal CF y Gait n X 2005 La cadena del arroz en Colombia Una mirada global de su estructura and din mica Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural Documento de trabajo No 52 Phillips P C B y Perron P 1988 Testing for a unit root in time series regressions Biometrika Vol 72 No 5 p 335 346 Redacci n El Pa s 2010 Temor en la gale r a de Santa Elena por bandas crimi nales Diario el Pa s 10 de mayo de 2010 secci n Orden p A6 88 Econ Gest Desarro Cali Colombia N 10 79 96 Diciembre 2010 INTEGRACI N DE LOS PRECIOS EN LOS CANALES MINORISTA Y MAYORISTA ARROZ PAPA Y FR JOL EN LA CIUDAD DE CALI 6 Anexos Anexo 1 Pruebas de ra ces unitarias CUADRO 6 Pruebas de ra ces unitarias Variable ADF3 PP2 Breitung3 KPSS2 ADF2 PPA Breitung2 KPSS1 DECISI N Niveles Primeras diferencias AC 2 0654 2 2100 0 01450 0 1282 2 7634 3 8482 23 85 0 0072 de 0 2492 n p 1 1 0 AP 0 4097
14. a desde el precio pagado al mayorista hacia el precio pagado al minorista en el caso de la papa De igual forma el crecimiento del precio del arroz pagado al 6 Ver tambi n funciones impulso respuesta en el Anexo 4 mayorista causa al crecimiento del precio pagado al minorista con una significancia del 10 Y en el caso del fr jol se encuentra una causalidad d bil del minorista hacia el mayorista Econ Gest Desarro Cali Colombia N 10 79 96 Diciembre 2010 85 JULIO C SAR ALONSO ANA ISABEL GALLEGO CUADRO 5 Prueba de causalidad en diferencias VAR p Estac Ho Pvalor Arroz 1 No AC no causa AP 0 1108 AP no causa AC 0 0835 Fr jol 3 No FC no causa FP 0 0676 FP no causa FC 0 5998 Papa 2 No PC no causa PPC 0 7631 PPC no causa PC 0 0033 Fuente DANE SIPSA Elaboraci n propia 5 Conclusiones La evidencia aportada por las series de precios de los productos estudiados permite concluir que no hay una relaci n de largo plazo entre las series de precios pagados al mayorista y al minorista de Arroz y Fr jol Es decir no hay una integraci n a lo largo de la cadena de comercializaci n de stos productos Pero s en la cadena de papa Respecto a los resultados para el caso del Arroz y el Fr jol dos hip tesis pueden explicar este resultado La primera de ellas es que hay alg n tipo de concentraci n del poder de mercado entre el mayorista y el minorista que hace que los precios de estos
15. del mercado de la papa en el Valle del Cauca Dos aproximaciones diferentes una misma conclusi n Informe de coyuntura econ mica regional ICER 2005 II pp 68 83 Arias JH Mart nez T y Jaramillo M 2007 Manual T cnico Buenas pr cticas agr colas en la producci n de frijol voluble Manual t cnico FAO Asche F Jaffry S amp Hartmann J 2007 Price transmission and market integration vertical and horizontal price linkages for salmon Applied Economics Vol 39 No 19 p 2535 2545 Breitung J 2002 Nonparametric tests for unit roots and cointegration Journal of Econometrics Vol 108 No 2 p 343 363 Castillo O y Fl rez L 2005 Transmisi n de precios entre mercados regionales ganaderos de Colombia Temas agrarios Enero Junio Vol 10 No 1 p 29 40 Dickey D y Fuller W 1991 Likelihood Ratio Statistics for Autoregressive Time Series with a Unit Root Eco nometrica Vol 55 No 2 pp 254 276 Kuiper WE Lutz C Van Tilburg Aad 2003 Vertical price leadership on local maize markets in Benin Jour nal of Development Economics Vol 71 Pp 417 433 Floros C y Failler P 2004 Seasonality and cointegration in the fishing industry of Conrwall International Journal of Applied Econometrics and Quantitative Studies Vol 1 No 4 p 27 52 Econ Gest Desarro Cali Colombia N 10 79 96 Diciembre 2010 87 JULIO C SAR ALO
16. dos niveles de la cadena no est n relacionados Para el caso del arroz cuyo centro mayorista es Santa Elena una de las razones por las que puede existir dicho poder de mercado es la existencia de crimen organizado que ejerce control en los centros de abasto situaci n que se hizo p blica el 10 de mayo del 2010 7 Datos de la galer a de Santa Elena 8 Datos de Cavasa Seg n datos de inteligencia militar estas dos organizaciones criminales conocidas como Los cebolleros y La 23 controlan todo el comercio del principal centro de abastos de Cali Santa Elena Desde la compra y distribuci n de la cebolla hasta el descargue y venta de casi todos los productos que all se venden y que luego llegan a los hogares cale os Ni siquiera un vendedor de tintos se salva de ser vacunado Temor en la galer a de Santa Elena por bandas criminales Redacci n El Pa s 10 de mayo de 2010 secci n Orden p A6 Sin embargo no pueden descartarse otras formas de poder de mercado como asociaciones de vendedores entre otros Otra hip tesis es que ninguno de los dos niveles de la cadena est teniendo poder sobre la otra entonces al ser productos no perecederos los minoristas pueden estar compr ndolos en lugares diferentes a los centros mayoristas de Cali y los mayoristas pueden estar vendiendo a minoristas de otras 86 Econ Gest Desarro Cali Colombia N 10 79 96 Diciembre 2010 INTEGRACI N DE LOS PRECIOS EN LOS
17. en a diario en los hogares pasan por una cadena que inicia con el productor y finaliza con el minorista que finalmente vende el producto al consumidor 1 Los precios pagados al minorista son los que denominadores precios al consumidor En el canal de distribuci n hay intermediarios que modifican los precios ampliando el margen de diferencia entre lo que paga el consumidor final y lo que ha recibido el productor Sin embargo entre el mayorista y el minorista en teor a no existen m s intermediarios el precio que paga el consumidor es el del ltimo nivel de la 80 Econ Gest Desarro Cali Colombia N 10 79 96 Diciembre 2010 INTEGRACI N DE LOS PRECIOS EN LOS CANALES MINORISTA Y MAYORISTA ARROZ PAPA Y FR JOL EN LA CIUDAD DE CALI cadena de comercializaci n el precio puesto por el minorista En este caso analizaremos la relaci n entre los precios pagados a los mayoristas y minoristas que se presenta en una ciudad una economia abierta como el municipio de Santiago de Cali En general si al menos uno de los dos extremos de la cadena tiene alg n tipo de poder de mercado sobre el otro es de esperarse que los precios mantengan una relaci n de largo plazo si no existiera tal poder en ninguno de los niveles minoristas y mayoristas tendr an la posibilidad de comprar y vender sus productos en otros mercados y consecuentemente no habr a una relaci n estrecha entre sus precios Kuiper et al 2003 Pero la no e
18. ena normalmente emplean las mismas t cnicas de series de tiempo existen dos grandes diferencias entre estos dos tipos de an lisis En la integraci n espacial se estudia c mo se relaciona el precio de un bien ya sea al nivel del productor o del consumidor entre diferentes espacios geogr ficos Por otro lado el an lisis de integraci n en la cadena estudia la relaci n entre los precios de dos niveles distintos por ejemplo productor y consumidor en un mismo lugar geogr fico As los datos que se emplean en ambos casos son precios pero en el an lisis de integraci n espacial se emplean com nmente solo precios al consumidor mientras que en el an lisis de integraci n de la cadena se emplean datos para diferentes niveles de la cadena La segunda diferencia entre estos dos tipos de an lisis est en la interpretaci n de los resultados que se obtienen en los dos an lisis En el caso de la integraci n espacial la cointegraci n indica que se est haciendo arbitraje de un mercado a otro mientras que en el an lisis de integraci n de la cadena la cointegraci n implica que al menos uno de los dos niveles tiene poder de mercado sobre el otro Kuiper et al 2003 En cuanto a estudios de las cadenas productivas para el caso del Agrocadenas Martinez et al 2005 encuentra que la producci n de arroz representa el 11 de la actividad agr cola en Colombia en la producci n hay una alta concentraci n del poder de mercado
19. iten ver la presencia de mercados centrales mientras que en el an lisis de la cadena comercial permiten ver si los choques de oferta o los de demanda son los que generan cambios en los precios en los otros niveles de sta De forma similar Floros y Failler 2004 analizaron la integraci n de la cadena de varias variedades de pescado a partir de an lisis de cointegraci n pero adem s estudian la presencia de estacionalidades en las series de precios por medio de modelos ARMA con dummies estacionales Sin embargo hasta donde conocemos no se han realizado estudios de integraci n de la cadena de comercializaci n para el caso Colombiano aunque s se han realizado estudios relacionados que emplean informaci n de precios de productos agr colas para estudiar la integraci n espacial de mercados Por ejemplo empleando t cnicas de cointegraci n Fl rez y Castillo 2005 estudian la integraci n espacial de los mercados ganaderos tanto en zonas que son productoras netas como en zonas que son consumidoras netas Por otro lado Alonso y Montoya 2005 realizaron un an lisis de integraci n espacial del mercado de la papa parda pastusa por medio de pruebas de cointegraci n causalidad cohesi n e integraci n de umbral All encontraron entre otras cosas que el mercado de la papa parda pastusa tiene como mercado central a Cali Es importante anotar que si bien los an lisis de integraci n espacial e integraci n de la cad
20. lization chain is the potato one We found a causal relation from wholesaler to retailer for rice and potato but from retailer to wholesaler for beans Key words Unitary roots Breitung s non parametric test Johansen s cointegration test commercialization chain Resumo A partir de uma an lise de co integra o e causalidade e modelos VAR em diferen as estudam se as rela es de longo e curto prazo entre os pre os ao maiorista e ao consumidor do arroz feij o e batata para a cidade de Cali Tamb m estuda se a integra o espacial do mercado da batata parda pastusa nos dois principais mercados maioristas da cidade a saber Cavasa e Santa Elena Encontra se que n o tem integra o espacial dos mercados maioristas e que a nica cadeia de comercializa o integrada entre o n vel maiorista e consumidor o da batata parda pastusa para o caso do mercado maiorista de Cavasa No curto prazo tamb m n o se encontra evidencia da transmiss o de pre os entre os mercados de Santa Elena e Cavasa e se encontra uma rela o de causalidade Maiorista a Consumidor para Arroz e batata por m h rela o de causalidade inversa para o caso do feij o Palavras chaves Provas de ra zes unit rias prova n o param trica de co integra o de Breitung Prova de co integra o de Johansen Possibilidade de Arbitragem Ca deia de comercializa o integra o espacial JEL C32 D43 1 Introducci n Los productos que se consum
21. n mero 47 entre los 181 gastos b sicos del IPC y en el puesto 30 de la canasta para familias de bajos ingresos con un peso de 0 69 El fr jol tiene un peso de 0 44 y tiene la ponderaci n n mero 48 para el IPC entre los 181 gastos b sicos considerados y la 33 para ingresos bajos con un peso de 0 64 Este trabajo se divide en cuatro secciones En la primera de ellas se hace una revisi n bibliogr fica de trabajos similares En la segunda se explica la metodolog a y datos a emplear en el estudio En la tercera parte se presentan los resultados y en la ltima se realizan conclusiones desde el punto de vista de largo y corto plazo 2 Trabajos previos Ashe et al 2008 proponen estudiar la integraci n de los precios a lo largo de la cadena por medio de an lisis de cointegraci n En su trabajo se estudian las relaciones a lo largo de la cadena del salm n Para ello realizan pruebas tanto dentro de los mismos niveles de la cadena como entre niveles diferentes Dentro de sus argumentos para el emplear el enfoque de cointegraci n est que entre otras cosas los costos de transporte pueden distorsionar los precios entre dos Econ Gest Desarro Cali Colombia N 10 79 96 Diciembre 2010 81 JULIO C SAR ALONSO ANA ISABEL GALLEGO niveles de la cadena debilitando as su relaci n de largo plazo Destacan que el an lisis de cointegraci n y causalidad en los estudios de integraci n espacial de mercados perm
22. se procede a evaluar la presencia de heteroscedasticidad en cuyo caso se pasa a hacer una correcci n de la matriz de varianzas y covarianzas previo a las conclusiones sobre causalidad Los tres modelos mencionados anteriormente se replican tambi n con las variables en diferencias en donde se eval a si existen relaciones en el corto plazo entre las tasas de crecimiento de las variables El criterio de decisi n del VAR a emplear es el mismo empleado para el caso anterior Econ Gest Desarro Cali Colombia N 10 79 96 Diciembre 2010 83 JULIO C SAR ALONSO ANA ISABEL GALLEGO 4 Resultados estacionarias Posteriormente empleando la prueba de cointegraci n de Johansen se Las seis series disponibles son I 1 es encuentra que hay relaci n de largo plazo decir choques inesperados tienen efectos entre las series de precios de papa para los permanentes en la trayectoria de las series otros casos no se encuentra evidencia de de precios pero sus primeras diferencias son cointegraci n CUADRO 1 Resumen de los resultados del an lisis VAR lp Autocorrelaci n Heteroscedasticidad Cointegraci n No No No No No S S Arroz 2 Papa 2 Fuente DANE SIPSA Elaboraci n propia CUADRO 2 Prueba de cointegraci n de Johansen Intercepto sin tendencia L max Traza p HO Estad stico HO Estad stico Arroz 2 r lt 1 1 66 r lt 1 1 66 r 0 4 3 r 0 5 96 Fr jol 3 r lt 1 5 92 r lt 1 5 92 r 0 8 32 r 0 14 24 Papa
23. xistencia de la relaci n tambi n podr a deberse a alguna falla de mercado entre el momento en el que sale el producto de la bodega mayorista hasta el momento en el cual llega al consumidor Es decir puede que exista una concentraci n del poder de mercado en alg n agente diferente al mayorista o minorista que haga que el precio pagado al minorista no est estrechamente relacionado con el precio pagado al mayorista Este documento tiene como objetivo evaluar la presencia de integraci n de los precios entre el nivel mayorista y minorista en Cali para tres de los productos de origen agr cola m s importantes en la canasta familiar en Colombia Arroz Frijol y Papa En Colombia el arroz tiene un peso de 1 73 en la canasta utilizada para medir el IPC de acuerdo a la nueva base empleada 2 En la ciudad de Cali se presentan dos grandes centros mayoristas Cavasa y la galer a Santa Elena Cada uno de estos lugares mayoristas se diferencia por el tipo de bienes y servicios de origen agr cola o agroindustrial que distribuyen y por ubicarse en diferentes lugares de la ciudad por el DANE a partir de 2008 Es m s es el producto n mero 14 en orden de ponderaci n entre los 181 productos gastos b sicos en el IPC y el segundo producto alimenticio As mismo es el octavo producto entre los 181 para las familias de bajos ingresos con un peso de 2 85 En cuanto a la papa sta tiene un peso de 0 44 ubic ndose en el puesto
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