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Instructive & Warranty Super fast pressure cooker

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1. Aplique un poco de presi n con la mano sobre la parte final de la tapa justo enfrente del mango para facilitar el cierre de la olla 17 15 SERVICIO DE ASISTENCIA Y REPARACION Bajo ningun concepto modifique la olla a presi n particularmente los sistemas de seguridad El uso de repuestos hechos por diferentes fabricantes puede afectar a la seguridad de su olla a presi n MAGEFESA no puede asegurar todos los accesorios disponibles en el mercado Solo use recambios fabricados y distribuidos por MAGEFESA Antes de llamar o dirigirse al servicio de asistencia t cnica o entrar en nuestra p gina web por favor t mese unos segundos para identificar el modelo de su olla y el elemento que usted necesite reemplazar Coteje el recambio en el diagrama detallado incluido en el apartado 1 Para las posibles reparaciones recambios e informaci n por favor contacte con su proveedor o con el centro de servicio de MAGEFESA MAGEFESA 12800 NW 38th Avenue Miami 33054 4525 T 786 594 3781 F 786 594 3782 www magefesausa com 16 DISPOSICIONES MEDIOAMBIENTALES El producto sus accesorios y el embalaje deber an ser reciclados de una manera ecol gica Por favor cumpla con sus normativas nacionales y regionales m Magefesa 17 TIEMPOS DE COCCI N La lista de tiempos de cocci n que a continuaci n se muestra puede variar ligeramente seg n el tipo de comida su experiencia y su gusto PLATO TIEMPO D
2. FIG 7c Mas enc V LVULAS DE REGULACI N Y SEGURIDAD Coloque la v lvula de regulaci n 3 en la posici n 2 saque todas las piezas y l mpielas una a una FIG 7e Esta v lvula contiene 4 piezas tapa superior muelle tope de pl stico y cubierta cil ndrica de silicona Para su limpieza debe desmontar las cuatro FIG 7e piezas fri guelas con agua tibia y jab n neutro s quelas y monte la v lvula otra vez Para montarla introduzca el muelle en la parte ancha del tope de pl stico inserte las dos piezas en la parte inferior de la tapa y finalmente encaje la cubierta cil ndrica de silicona en la tapa superior Por ltimo empuje suavemente el tope de pl stico para comprobar que el sistema funciona correctamente Libere la v lvula de seguridad 7 con una herramienta adecuada y l mpiela aplicando un fuerte chorro de agua sobre ella FIG 7f a continuaci n inserte de nuevo las piezas en la olla a presi n sin olvidar las piezas m s peque as FlG 71 ATENCI N LA JUNTA DE SILICONA SE CONSIDERA GASTADA CUANDO DEBIDO AL USO LA OLLA EMPIEZA A PERDER VAPOR POR ELLA Y NO MANTIENE LA SUFICIENTE PRESI N EN CUALQUIER CASO LA JUNTA DEBE SER REEMPLAZADA AL MENOS CADA DOS ANOS ATENCI N NO LIMPIE BAJO NING N CONCEPTO NINGUNA PARTE DE LA OLLA A PRESI N EN EL LAVAVAJILLAS Nunca intente quitar las manchas o las marcas de los alimentos con utensilios abrasivos como cuchillos estropajos de al
3. 4968 00289 9496800290 5 9496800296 77 Asa lateral O9REMEASCPP PRACTIKA PLUS 4 6 8 TRIO V lvula ATHENAS 4 6 8 TRIO 8 429113 544140 8 de seguridad O9REMEVAPPL V lvula regulaci n oo g de presi n 09REMEVAPPP 9113154419 8 M Ii o AA E PRACTIKA PLUS 6 8 TRIO 09REMEMACPP LT 29113544102 8 9496 Ll PRACTIXA PLUS wm T O9REMEMAFP3 Blea anita M9496 8 42911 8 00 94968 00294 3 94968 Ii 5 29113 54406 8 94968 Il 113 54 Il 8 n ely WI O9REMETAPP4 8 429113 544423 Il 0 LI 429113 544416 10 0106 JI Mango inferior Mango superior PR CTIKA PLUS 6 8 TRIO O9REMEMAFPP 8 42911 54405 8 29113 PR CTIKA PLUS 4 ll O9REMEJSPP3 Gasket cc AN PR CTIKA PLUS 6 8 TRIO Cestillo y soporte O9REMECOPP8 PR CTIKA PLUS 6 8 TRIO Ill O9REMETAPP8 PR CTIKA PLUS 4 6 8 TRIO Set juntas de ATHENAS 4 6 8 TRIO silicona O9REMEPJJAT 9113 544225 i meacrucanues e mmo N ba de A RMI 1831001063 28
4. 1 Proceed with on of the releasing methods mentioned in this Instructions Manual section 12 2 Check the red pressure sensor is dropped 3 Check the gasket is in good conditions If gasket is not worn lubricate it lightly with cooking vegetable oil or moisten with a little water 4 To open and close properly the pressure cooker always move the handles clockwise or counterclockwise from and up to the marks on the lid and the lower handle When open or close never force the lid 5 Verify the red button is in the Open position push forward to the regulating valve 6 When closing the lid if handles are correctly aligned it may be easy if you apply a little pressure with you hand at the end of the lid just opposite the handle 15 REPAIR AND SERVICE ADDRESS Do not modify the pressure cooker particularly the safety systems in any way Using replacement parts made by a different manufacturer can detrimentally affect the safety of your pressure cooker MAGEFESA cannot check every accessory available on the market Only use authentic spare parts manufactured and distributed by MAGEFESA Before calling the service center or entry the web site please take few seconds to identify your model and the element you need to buy or replace To do so please keep this instructions manual and check the required spare part in the exploding diagram included in section 1 For repairs original spare parts and information contac
5. Instructive amp Warranty PRACTIKA PLUS TECHNICAL SUPPORT SERVICE WARRANTY POLICY ARGENTINA BUENOS AIRES ELECTROSERVICE Esmeralda 870 Capital Federal TE 4811 1355 6460 4312 3424 D URIA Juramento 1627 Capital Federal TE 4783 7488 ST CENTRAL B M IMPORT S A Catamarca 3733 1651 San Andr s Tel 4768 6277 4768 4510 4768 5364 BOLIVIA SERVICIO T CNICO CESER La Paz 02 222 4924 Tarija 04 665826 Oruro 02 5111866 Sucre 04 6434989 Cochabamba 04 4501894 Santa Cruz 03 3303292 EL SALVADOR SAN SALVADOR Paseo General Escal n 4715 Locales 2 y 3 San Salvador Tel 2636481 Fax 2110959 VENEZUELA CARACAS Calle 10 Edif Vizcaya A Piso 3 La Urbina Apdo 78 1074 A Caracas Tel 212 241 73 44 ECUADOR GONZALO NUNEZ S A Boyac 1060 y C Bail n Guayaquil Tel 593 42519185 Fax 593 42325352 USA MAGEFESA USA 12800 NW 38th Avenue Miami 33054 4525 T 786 594 3781 F 786 594 3782 www magefesausa com M XICO DISTRITO FEDERAL SERVICIO TECNICO CENTRAL P de la Reforma No 219 102 Col Cuauht moc C P 06500 M xico D F Distrito Federal Tel 5250 9288 Fax 5250 9506 MONTERREY N L PROVEEDORA DOM STICA F liz U G mez 905 Nte Col Obrera Monterrey N L Tel 8354 0009 8354 5171 VERACRUZ ELECTRODOMESTICA DEL PUERTO Zamora n 1479 Revillagigedo y Victoria Tel y fax 9382154 Veracruz Ver CHILE CENTRAL T CN
6. When changing pressure levels moving the pressure regulating valve we recommend to protect your hands with a heat resistant mitten Always follow instructions about what kind of food is suitable to be cooked in a pressure cooker Never use this pressure cooker for frying with oil under pressure 12 RELEASING STEAM PRESSURE AND OPENING The pressure cooker can only be opened when there is no pressure inside it This is a safety feature Reduce the pressure in one of the following ways Natural pressure release Remove the pressure cooker from the heat source and allow itto cool down naturally Depending on the amount of food and liquid on the cooker this method may take around 10 to 15 minutes Passed these 15 minutes turn the regulating valve to the release position and check when the red pressure sensor gets down to open the pressure cooker safety Automatic Release Remove the pressure cooker from the heat source place the regulating valve in the release position and allow the steam to come out completely so you can open pressure cookersafety We only recommend this automatic release method for foods cooked at the lowest pressure level position Fast pressure reduction Place pressure cooker under running water but prevent water from being sucked into the cooker This method is used to release pressure as quickly as possible Primarily used for vegetables seafood and other tender foods that can quickly ove
7. El resto de defectos no permitidos excluidos o limitados por dafios accidentales o las exclusiones mencionadas anteriormente no les ser n aplicada la garant a EI titular de la garant a tiene todos los derechos m nimos reconocidos por la ley Las piezas de repuesto o asistencia no requiere la devoluci n del producto por favor contacte con el Departamento de Atenci n al Cliente en el 786 594 3781 o por email a info 0 magefesausa com CONTENIDO IM10 GRALv1 12 13 14 15 16 17 18 19 DESCRIPCION GENERAL INFORMACION DE SEGURIDAD AGRADECIMIENTOS VENTAJAS DE LA OLLA A PRESI N PRACTIKA PLUS DESPIECE DE COMPONENTES Y CARACTER STICAS GU A PARA UN USO CORRECTO INSTRUCCIONES PARA EL PRIMER USO LLENADO DE LA OLLA A PRESI N USO DE LA V LVULA CIERRE DE LA OLLA A PRESI N COCINAR POR DEBAJO DE LA PRESI N LIBERACI N DE VAPOR Y APERTURA DE LA OLLA LIMPIEZA E INSTRUCCIONES DE MANTENIMIENTO SOLUCI N DE PROBLEMAS DIRECCIONES DE REPARACI N Y SERVICIOS DE ASISTENCIA DISPOSICIONES MEDIOAMBIENTALES TIEMPOS DE COCCI N RECETAS REPUESTOS P GINA 12 14 16 18 18 19 22 28 Magefesa 1 DESCRIPCI N GENERAL PARTES DE LA OLLA A PRESI N 1 Tapa 8 Junta de silicona 2 Sensor de presi n 9 Asa lateral 3 V lvula de regulaci n de presi n 10 Mango inferior 4 Bot n de apertura 11 Cuerpo 5 Mango superior 12 Fondo termodifusor 6 Ven
8. Sensor de presion 2 Cuando la olla a presion esta correctamente cerrada la valvula de regulaci n 3 se encontrar en posici n o II y la olla empezar a tomar temperatura en el momento que le pongamos sobre la fuente de calor el vapor empezar a generarse dentro del cuerpo y el sensor de presi n 2 se levantara y bloquear el sistema evitando la apertura involuntaria de la olla El sensor de presi n 2 se levantar entorno a 0 58 psi de presi n 0 04 bar Si el sensor de presi n est levantado quiere decir que todav a hay presi n en el interior de la olla por lo que usted no debe abrir la tapa en ese momento 3 V lvula de regulaci n de presi n 3 Es uno de los elementos m s importantes Usted puede elegir c mo de r pido quiere que la olla cocine los alimentos Puede seleccionar el nivel adecuado de acuerdo con el tipo de alimento el tiempo y su experiencia La v lvula se compone de 4 posiciones de menor a mayor presi n Por favor recuerde que con este producto no escuchar ning n ruido y no tendr que liberar vapor Esta olla a presi n opera en silencio Le recomendamos que seleccione el nivel deseado de presi n antes de empezar a cocinar Si usted cambia la presi n mientras cocina podr a perder eficiencia y algunos beneficios 4 V lvula de seguridad 7 Esta v lvula actua cuando la olla alcanza un alto nivel de presi n Dicha presi n se alcanzar si la v lvula de regulaci n de presi n 3 est ob
9. durante 20 minutos Qu telo del fuego deje que pierda toda la presi n de manera natural Quite la tapa y revise que se encuentre condimentado a su gusto y s rvalo CARNE ASADA CON VERDURAS Retire la grasa de la carne Reb celo y saz nelo al gusto Caliente el aceite en la olla a un fuego medio a ada aceite adicional si es necesario Dore el asado junto con las cebollas a un fuego medio en la olla sin la tapa Cuando el asado est dorado por ambos lados a ada el l quido Ll velo hasta su ebullici n Cierre la olla con la tapa y p ngala a alta presi n Baje el fuego y cocinelo durante 60 minutos Despu s retirelo del fuego y deje que la presi n baje de forma natural cuando esto ocurra quite la tapa Afiada las verduras Cierre la tapa y vuelva a ponerla a alta presi n Coc nelo a fuego lento durante 8 minutos m s Por ltimo quite la olla del fuego una vez reducida la presi n de forma natural Abra la tapa Ya est listo para servir 23 Mag enc INGREDIENTES 1 kg de cordero en trozos 3 cucharadas de harina 3 cucharadas de aceite 3 vasos de agua 2 dientes de ajo picados 1 cebolla troceada 2 cucharadas de perejil fresco picado 1 pizca de mejorana seca 1 hoja de laurel 1 cucharilla de pimienta 2 cucharadas de concentrado de tomate 4 zanahorias en trozos 2 nabos pelados y cuarteados 2 patatas grandes peladas en trozos 6 cebollas peque as peladas hervidas 1 2 kg de guisantes congelado
10. only to trivet only to trivet up to trivet ditto ditto up to trivet up to trivet up to trivet COOKING LEVEL N no nO n9 n9 no n9 no no n n N N N NN DN N NN no no n9 P 2 2 2 FOOD COOKING TIME mn Boiled beef 45 Knuckle of beef 35 Beef tongue 50 Pork joint 40 Sliced pork B Knuckle of pork 40 Pork stew goulash 25 Loin of pork 20 Pickled pork leg 35 Smoked bacon 25 Salted or unsalted bacon 20 LAMB Roast joint 30 Lamb stew 20 GAME Hare joint 30 Deer joint 30 Jugged game 18 Sliced game 20 MISCELLANEOUS Minced meat pork lamb or beef 8 Rabbit joint pieces 30 Tripe 15 Meat broth 30 Meat terrines 15 Warming meat dishes 3 Aspic jelly 60 POULTRY Poultry in pieces 8 Whole chicken 15 FRESH VEGET ABLES With trivet or steamer insert Artichokes 14 Leafy vegetables chard stalks lettuce 3 Cauliflower 3 Beans 3 2 2 2 Maa Fesa LIQUID ADDED acc to recipe acc to recipe cover complety with water acc to recipe acc to recipe acc to recipe acc to recipe acc to recipe cover completely with water cover completely with water cover completely with water acc to recipe acc to recipe acc to recipe acc to recipe acc to recipe acc to recipe acc to recipe acc to recipe acc to recipe acc to recipe acc to recipe acc to recipe acc to recipe acc to recipe acc to recipe up to t
11. Easy Lock With this system the pressure cooker will be automatically locked only if lid and body are correctly aligned according with closing instructions referred in section 10 of this Instructions manual The main feature of this Easy lock system is to avoid accidents because of an incorrect or inadequate closing process If the Red Open button part 4 does not move back the pressure cooker will not be able to generate pressure The pressure cooker is properly closed when both handles lid and lower handle are aligned and a clear click sound is heard Easy and safe 2 Red pressure sensor When the pressure cooker is correctly closed the regulating valve is either in position or Il and the pressure cooker is heated in a hotplate or ring steam will be generated inside the pot and the red pressure sensor will rise up and block the opening system avoiding voluntary opening of the pressure cooker The pressure sensor rises up at around 0 58 psi of pressure 0 04 bar lf this red pressure sensor is up that means there is still pressure inside the unit While the red pressure sensor is up you must not open the pressure cooker 3 Pressure regulating Valve This is one of the most important features of this pressure cooker It will allow you to choose how fast you want to cook with your unit You can select the right pressure level according to the type of food your time and your experience This Pressure regulating valve has 4 positions accor
12. PLUS 6 8 TRIO II 8 42911 94968 00294 a O9REMEMAFPP 29113 54405 8 M I 5 Lower handle Lid handle PR CTIKA PLUS 4 ll O9REMEJSPP3 Gasket E HN 7T 29113 54406 8 Ii 00288 Steamer insert PR CTIKA PLUS 6 8 TRIO amp trivet O9REMECOPP8 e n 113 54 PR CTICA PLUS 4 TAA O9REMETAPP4 8 429113 544423 Il MA 429113 544416 PR CTIKA PLUS 6 8 TRIO Ill O9REMETAPP8 PR CTIKA PLUS 4 6 8 TRIO ATHENAS 4 6 8 TRIO O9REMEPJJAT Set silicon rings I 9113 544225 macnamase emo N Crystal lid O9REMETACP6 113 i M 13310 01063 28 Instructivo y Garant a PRACTIKA PLUS SERVICIOS DE ASISTENCIA TENICA ARGENTINA BUENOS AIRES ELECTROSERVICE Esmeralda 870 Capital Federal TE 4811 1355 6460 4312 3424 D URIA Juramento 1627 Capital Federal TE 4783 7488 ST CENTRAL B M IMPORT S A Catamarca 3733 1651 San Andr s Tel 4768 6277 4768 4510 4768 5364 BOLIVIA SERVICIO T CNICO CESER La Paz 02 222 4924 Tarija 04 665826 Oruro 02 5111866 Sucre 04 6434989 Cochabamba 04 4501894 Santa Cruz 03 3303292 EL SALVADOR SAN SALVADOR Paseo General Escal n 4715 Locales 2 y 3 San Salvador Tel 2636481 Fax 2110959 VENEZUELA CARACAS Calle 10 Edif Vizcaya A Piso 3 La Urbina Apdo 78 1074 A Caracas Tel 2
13. The pressure valve will remain stable and maintain the highest pressure inside the cooker No steam release is required If this happens reduce the heat of your stove to the minimum To move the regulating valve grab the valve cap with two fingers push it down gently and turn rigtht to the desired position I Il or NEVER turn right the valve to the position 2 while the pressure cooker is not totally depressurized to confirm check if red pressure sensor is down Mag feaa OTHER FEATURES The triple impact diffused base or tri ply base has been especially designed for extra resistance and evenly heat distribution The thickness of the base is larger than common pressure cookers giving extra heat absorption The regulating pressure valve allows you to vary the pressure throughout the cooking process No steady steam release is required so you can cook with less water and without noise and smell Just use the right heat to keep pressure and let the cooker work E 0 MN ATTENTION DO NOT USE THIS PRESSURE COOKER FOR PRESSURE FRYING WITH OIL ALWAYS USE AT LEAST 0 26 QTS OF LIQUID IN THE COOKING PROCESS ATTENTION IF THE PRESSURE COOKER HAS BEEN HEATED WITHOUT ANY CONTENTS OR FOOD PLEASE CONSULT THE NEAREST AUTHORISED TECHNICIAN BEFORE USING IT AGAIN ATTENTION DO NOT PLACE THE PRESSURE COOKER IN A HEATED OVEN ATTENTION NEVER OPEN THE PRESSURE COOKER TOWARDS YOUR FACE SINCE THERE MAY BE IN
14. cualificaci n la olla MAGEFESA le proporcionar a os de deliciosas y sanas comidas 4 VENTAJAS DE LA OLLA PR CTIKA PLUS Con la olla Pr ctika Plus podr cocinar deliciosas comidas para usted y su familia en tan solo unos minutos Le har recordar los sabores y aromas de la cocina tradicional preservando todas las vitaminas y jugos de los alimentos Con la olla a presi n Pr ctika Plus utilizar menos agua para cocinar que en las ollas tradicionales y que en las primeras ollas a presi n Durante el tiempo de cocci n no har falta liberar vapor del interior para que la presi n sea estable Adem s mantendr todas las vitaminas y minerales de los alimentos al igual que preservar todos los aromas y sabores Con la olla Pr ctika Plus ahorrar dinero Usted podr cocinar hasta 3 veces m s r pido que en una olla tradicional por lo que el consumo en electricidad o gas se ver reducido considerablemente La raz n es muy simple al cocinar m s r pido el consumo de energ a se reduce notablemente Usted ahorrar tiempo y dinero Su olla a presi n MAGEFESA Pr ctika Plus es una de las m s r pidas del mercado Con su sistema autom tico de bloqueo evitar que la tapa se abra mientras se presuriza Tanto la v lvula de regulaci n y seguridad como la ventana de la sobrepresi n forman el sistema de liberaci n de presi n Con sus 5 dispositivos de seguridad le garantizamos que este modelo de ollas a presi n es un
15. el pollo y deje que se haga bien cogiendo por ambos lados color hasta que llegue a dorarse Retire la olla del fuego y pase el pollo a otro recipiente A ada 1 2 vaso de agua y remueva para quitar las part culas marrones del asado Introduzca de nuevo el pollo en la olla al fuego con la pechuga hacia arriba Puede poner el pollo directamente en el fondo de la olla o ponerlo en un soporte cestillo o en una rejilla para mantenerlo fuera de la grasa Sazone el pollo con sal pimienta y condimentos al gusto Cierre la tapa y p ngala a alta presi n A fuego lento coc nelo durante 5 minutos por kilo Qu telo del fuego cuando haya bajado la presi n de forma natural quite la tapa Saque el pollo haga salsa con esta carne si lo desea Trinche el pollo y s rvalo GARBANZOS CON TROPIEZOS Se ponen los garbanzos a remojo con agua y un poco de sal durante 12 horas Se pelan y trocean la cebolla la zanahoria y los ajos Todo ello se pocha en la olla con aceite Se sazona al gusto se le afiade el tocino y la carne y se deja rehogar un poco m s A continuaci n a adimos los garbanzos con una hoja de laurel y el chorizo Se cubre todo con agua cerramos la olla y mantenemos la cocci n durante 20 minutos Retiramos la olla del fuego y la dejamos enfriar Abrimos la olla sacamos el chorizo el tocino y la carne y lo troceamos En una sart n aparte fundimos la manteca y rehogamos en ella la cucharada de harina y el piment n y se agrega a los gar
16. non qualified personnel If repairs become necessary during the warranty period please return the unit postage pre paid to MAGEFESA 12800 N W 38 th Avenue Miami 33054 4525 In order for the warranty to be valid the distributor should complete details with a registered dated After inspection to confirm that the claim satisfies the warranty conditions the defective piece will at the discretion of the manufacturer be repaired or replaced free of charge This warranty is in lieu of all other warranties and representations expressed or implied and all other obligations or liabilities of our part Incidental or consequential damages are excluded Some states do not allow exclusions or limitations on incidental or consquuential damages or on implied warranties so the above exclusions or limitations may not apply to you This warranty gives you specific legal rights and you may have other rights which vary from state to state For spare parts or assistance not requiring the return of the product itself please contact our Customer Service Departament at 786 594 3781 or email at info magefesausa com CONTENTS IM09 USAv1 12 13 14 15 16 17 18 19 GENERAL DESCRIPTION SAFETY INFORMATION CONGRATULATIONS ADVANTAGES OF YOUR PRACTIKA PLUS PRESSURE COOKER MAIN COMPONENTS AND FEATURES DIRECTIONS FOR PROPER USE USING THE PRESSURE COOKER FOR THE FIRST TIME FILLING THE PRESSURE COOKER CHECKING THE VALVE CLOSI
17. que anadir FIG Al 2 Cuando cocine alimentos que aumenten su tamafio como arroz legumbres no llene la olla por encima de 1 2 de su capacidad FIG A2 Si lo llenara por encima de lo estipulado los sistemas de seguridad podr an dafiarse riesgo de quemaduras 3 Nunca olvide anadir al menos 1 4 de litro de l quido para que la olla no se quede sin agua ya que dafiar a la olla y la p rdida total de vapor estropear a los alimentos y sobrecalentar a la olla FIG A3 4 Para cocinar al vapor agregue 3 4 de litro de agua y ll vela a su punto de ebullici n coloque el cestillo opcional y sit e los alimentos sobre l FIG A4 5 Tenga en cuenta que ciertos alimentos como la cebada frutas y pasta pueden producir espuma y bloquear los sistemas de liberaci n de presi n Estos alimentos no deber an cocinarse en la olla de presi n Remueva el agua con sal hasta que est completamente disuelta Para prevenir cualquier da o al acero no deje la olla con agua con sal o con alimentos salados Si quedaran restos de humedad con sal podr a causar corrosi n cantidad m xima cantidad m nima Mates 9 COMPROBACI N DE LAS V LVULAS Las v lvulas son los dispositivos de seguridad m s importantes de su olla a presi n Siempre debe revisarlas para asegurarse que no est n obstru das 1 Sensor de presi n Retire la tapa y g rela En la parte trasera del mango ver un tope P lsele
18. una manera natural Quite la tapa A ada las alubias y hierva a fuego lento con la olla descubierta Mezcle la harina y el agua caliente y revu lvalo junto al chile Cu zalo y remu valo hasta que espese Saz nelo al gusto S rvalo con queso cheddar rallado espolvoreado y cebolla picada cruda MIN INGREDIENTES 00 gr de redondo de carne en lonchas de 1 5 cm 1 3 vaso de harina 1 2 cucharitlla de sal Pimenton al gusto 3 cucharas de aceite 3 4 vaso de agua 1 4 vaso de vino blanco o de tinto seco 1 cucharilla de albahaca dulce seca 1 2 cucharilla de tomillo seco 1 cebolla grande en trozos 3 kg tomate triturado reserve el l quido Sal y piment n al gusto MIN INGREDIENTES 1 500 gr carne de aguja 2 cucharadas de harina Sal y pimienta al gusto 2 cucharas de aceite vasos de l quido al gusto caldo vino agua 2 cebollas 2 patatas 4 zanahorias 1 2 kg jud as verdes italianas congeladas opcional Mag oaa BISTEC SUIZO Corte los filetes en el tama o de las piezas Reb celo y saz nelo al gusto Caliente el aceite en una olla a fuego medio En peque as tandas a ada la carne y coc nela hasta que est bien dorada Saque la carne a un lado En la olla mezcle agua vino el l quido del guiso de tomate caldo y especias Coloque la carne en la olla con la cebolla y los tomates Ll velo a ebullici n cierre la tapa para alcanzar una presi n alta Con fuego suave coc nelo
19. with slotted spoon Return cooker to the stove and boil remaining liquid with cover off until liquid is reduced by half stirring occasionally Ladle liquid over fish and serve SWEET AND SOUR SHRIMP Combine all ingredients except cornstarch and 1 4 cup cold water Bring to a boil stirring occasionally Close cover and bring to high pressure Lower heat and cook 2 minutes Remove from heat and reduce pressure using the Quick Release method Remove cover In a small bowl combine cornstarch with water and stir until smooth Pour into cooker and cook over medium heat stirring until sauce thickens and becomes translucent about 2 minutes Serve over hot rice 27 Mag feaa SPARE PARTS We have select the most important spare parts for you from a multiple of spare parts remember that you can consult our web www magefesausa com for more information SPARE SPARE PART SPARE NAME NUMBER CODE pee e ll Hl M O9REMEASCP3 8 429113 544072 PR CTIKA PLUS 6 8 TRIO 4968 00289 I 94968 00290 5 Helper handle 09REMEASCPP PR CTIKA PLUS 4 6 8 TRIO Safety valve ATHENAS 4 6 8 TRIO 8 429113 544140 09REMEVAPPL mm PR CTIKA PLUS AM 4 6 8 TRIO IM Regulating valve O9REMEVAPPP 9113 54413 8 M Ii o emere TM E PRACTIKA PLUS 6 8 TRIO 09REMEMACPP TAA 29113544102 8 9496 Ll PR CTICA PLUS 4 III p M O9REMEMAFP3 AlE 44179 a M9496 8 42911 8 00 PR CTIKA
20. 12 241 73 44 ECUADOR GONZALO NUNEZ S A Boyac 1060 y C Bail n Guayaquil Tel 593 42519185 Fax 593 42325352 USA MAGEFESA USA 12800 NW 38th Avenue Miami 33054 4525 T 786 594 3781 F 786 594 3782 www magefesausa com M XICO DISTRITO FEDERAL SERVICIO TECNICO CENTRAL P de la Reforma No 219 102 Col Cuauht moc C P 06500 M xico D F Distrito Federal Tel 5250 9288 Fax 5250 9506 MONTERREY N L PROVEEDORA DOM STICA F liz U G mez 905 Nte Col Obrera Monterrey N L Tel 8354 0009 8354 5171 VERACRUZ ELECTRODOMESTICA DEL PUERTO Zamora n 1479 Revillagigedo y Victoria Tel y fax 9382154 Veracruz Ver CHILE CENTRAL T CNICA OFICIAL RHOINTER CHILE LIMITADA Am rico Vespucio Norte 2880 Of 502 503 Conchali Santiago Tel 6035916 Fax 6034659 E mail sat rhointer tie cl URUGUAY MONTEVIDEO Service oficial Magefesa M G Service Soriano 942 Tel 908 96 39 mgservice montevideo com uy REPUBLICA DOMINICANA SANTO DOMINGO Av 27 de Febrero N 49 Santo Domingo Tel 6854151 PER IMPORT amp EXPORT RHOINTER PERU SAC AV Federico Villarreal 128 Urb Santa Cruz Miraflores LIMA PERU Tel 441 3386 422 8815 POLITICA DE GARANTIA PRODUCTOS CUBIERTOS POR LA GARANTIA PRODUCTO OLLAS A PRESION MODELOS PRACTIKA PLUS 4 PRACTIKA PLUS 6 PRACTIKA PLUS 8 PRACTIKA PLUS TRIO DETALLES DEL DISTRIBUIDOR NOMBRE DIRECCI N TEL FONO F
21. 2 2 sobre el cestillo Puerros en lonchas 3 2 sobre el cestillo Mazorcas de ma z 7 2 sobre el cestillo Pimiento dulce en rodajas 3 2 sobre el cestillo Nabo en cuartos 12 2 sobre el cestillo Nabo en rodajas 5 2 sobre el cestillo Remolacha 25 2 sobre el cestillo Coles de Bruselas 4 2 sobre el cestillo Lombarda 10 2 sobre el cestillo Zanahorias 6 2 sobre el cestillo Chucrut crudo 30 2 sobre el cestillo Apio en trozos rodajas 6 2 2 sobre el cestillo VERDURAS CONGELADAS Sin descongelar Spinacas 500 gr 10 2 s lo sobre el cestillo Coliflor 6 2 s lo sobre el cestillo Alubias 5 2 s lo sobre el cestillo Br coli 5 2 s lo sobre el cestillo Guisantes 4 2 s lo sobre el cestillo Coles de Bruselas 3 2 s lo sobre el cestillo Lombarda 500 gr 12 2 s lo sobre el cestillo PATATAS El tiempo de cocci n para patatas nuevas se reduce hasta 1 3 Patatas con piel 7 10 2 sobre el cestillo Patatas hervidas 4 2 sobre el cestillo Patatas troceadas 2 2 sobre el cestillo FRUTA FRESCA Peras manzanas melocotones ciruelas albaricoques 3 2 sobre el cestillo Membrillos 10 2 sobre el cestillo Casta as 12 2 sobre el cestillo 20 a Magefesa PLATO TIEMPO DE COCCI N mm NIVEL DE COCCI N L QUIDO A A ADIR Carne vacuna hervida 45 2 seg n receta Codillo vacuno 35 2 segun receta Lengua de vacuno 50 2 cubrir con agua al completo Carne de cerdo en trozos 40 2 seg n receta Carne
22. 2 large pink salmon steaks 1 inch thick 1 medium onion sliced in rings 1 2 cup good dry white wine Salt and white pepper to taste 1 fresh lemon sliced MIN INGREDIENTS 4 orange roughy filets 2lbs total 1 4 cup bottled Teriyaki sauce 1 4 cup sherry 1 4 cup water Sprinkle to taste of the following Chinese Five Spice paprika grated orange peel nutmeg white pepper 26 SALMON STEAKS AND WINE Place basket in cooker Arrange onion slices in basket Place fish steaks on top of onion Pour wine over fish and sprinkle on salt and pepper to taste If you have a favorite seasoning for fish sprinkle that on instead Arrange lemon slices over the fish Bring to a boil Close cover and bring to high pressure Lower heat and cook for 6 minutes Remove from heat and reduce pressure using the Quick Release Method Remove cover Discard onion and lemon slices and serve ORANGE ORANGE ROUGH Y Combine the Teriyaki sauce sherry and water in a shallow baking dish Place the fish in the marinade in a single layer and turn it over once Sprinkle each of the spices over the fish pieces Allow the fish to stand in the marinade for 10 minutes then turn the filets and sprinkle the other sides with the spices Let stand another 10 minutes Lift the filets to a platter for a moment and pour the marinade into the pressure cooker Heat marinade over a medium heat until it reaches a simmer Lay the fish filets in the coo
23. E COCCI N un NIVEL DE COCCI N L QUIDO A A ADIR SOPAS Caldo 20 1 seg n sea necesario Guisantes 12 1 seg n sea necesario Verduras 5 8 1 seg n sea necesario S mola 8 1 seg n sea necesario Carne 20 1 seg n sea necesario Gallina 40 1 seg n sea necesario Pollo 15 1 seg n sea necesario Patata 6 1 seg n sea necesario Harina 12 1 seg n sea necesario Minestrone 8 1 seg n sea necesario Rabo de toro 30 1 seg n sea necesario Ternera 45 1 seg n sea necesario Cebolla 4 1 seg n sea necesario PESCADO con cestillo Entero o cola de pez grande 6 1 sobre el cestillo En porciones 3 1 sobre el cestillo En filetes 2 1 sobre el cestillo Sopa de pescado 5 1 sobre el cestillo CARNES Ternera 30 2 seg n receta Codillo de ternera 45 2 segun receta Codillo de ternera lonchas 25 2 segun receta Estofado de ternera 20 2 segun receta Lengua de ternera 40 2 cubrir con agua Cabeza de ternera 20 2 cubrir con agua Ternera en trozos 45 2 seg n receta Alb ndigas 13 2 segun receta Ternera en lonchas 12 2 segun receta Escalope en su salsa 15 2 seg n receta Estofado de vacuno 2b 2 seg n receta 19 I Magefesa PLATO TIEMPO DE COCCI N mw NIVEL DE COCCI N L QUIDO A A ADIR VERDURAS Br coli 2 2 sobre el cestillo Hinojo 6 2 sobre el cestillo Repollo a la mitad 6 2 sobre el cestillo Casta as 12 2 sobre el cestillo Guisantes 3 2 sobre el cestillo Colinabo a la mitad lonchas 6
24. ECHA DE COMPRA L MITE DE LA GARANT A La garant a cubrir los defectos del material y la mano de obra durante 10 anos a contar desde la fecha de compra siempre y cuando el producto se utilice de acuerdo con el manual del fabricante y para un uso dom stico El uso y las partes perecederas como las juntas piezas internas etc que est n sujetos al desgaste normal y deterioro por el uso ser n excluidos de la garant a Ser n excluidos tambi n los defectos resultantes de accidentes dafios sufridos en desplazamientos mal uso negligencia incluido sobrecalentamientos y punto de ebullici n en seco uso y desgaste normal como aranazos saltos de esmalte manchas y reparaciones o manipulaciones llevadas a cabo por personal no autorizado o no cualificado Si durante el periodo de garant a fuera necesario realizar alguna reparaci n por favor env en el producto franqueo pagado a MAGEFESA 12800 N W 38 th Avenue Miami 33054 4525 Para que la garant a sea aceptada el distribuidor deber detallar los siguientes datos modelo fecha de venta nombre del comprador y sello del comercio Despu s que la inspecci n confirme que la reclamaci n ser cubierta por la garant a la pieza defectuosa ser reparada o repuesta sin costo alguno Esta garant a prevalecer al resto de garant as y formalismos existentes o impl citos y otras obligaciones o responsabilidades Los dafios accidentales no ser n cubiertos por la garant a
25. ICA OFICIAL RHOINTER CHILE LIMITADA Am rico Vespucio Norte 2880 Of 502 503 Conchali Santiago Tel 6035916 Fax 6034659 E mail sat rhointer tie cl URUGUAY MONTEVIDEO Service oficial Magefesa M G Service Soriano 942 Tel 908 96 39 mgservice montevideo com uy REPUBLICA DOMINICANA SANTO DOMINGO Av 27 de Febrero N 49 Santo Domingo Tel 6854151 PER IMPORT amp EXPORT RHOINTER PERU SAC AV Federico Villarreal 128 Urb Santa Cruz Miraflores LIMA PERU Tel 441 3386 422 8815 PRODUCTS COVERED BY WARRANTY PRODUCT PRESSURE COOKER MODELS PRACTIKA PLUS 4 PRACTIKA PLUS 6 L PRACTIKA PLUS 8 L PRACTIKA PLUS TRIO DISTRIBUTOR S DETAILS NAME ADDRESS TELEPHONE DATE OF PURCHASE LIMITED WARRANTY This Pressure cooker is guaranteed to be free from defects in material and workmanship for a period of 10 YEARS from the date of purchase by the first user provided that the unit is used in accordance with the use and care instructions supplied and for household use only Moving and or perishable parts such as gaskets internal components etc which are subject to normal wear and tear are excluded from the warranty Also excluded are all defects resulting from accidents damaged suffered in transit misuse or negligence including overheating and boiling dry normal wear and tear such as scratches dulling of the polish or staining etc and repairs or manipulations carried out by unauthorized or
26. K Cut steaks into serving size pieces Flour and season meat Heat oil in cooker over medium heat In small batches add the meat and cook until well browned Remove meat set aside In cooker mix water wine reserved stewed tomato liquid bouillon and spices Place meat in cooker top with onion and tomatoes Bring to boil close cover and bring to high pressure Lower heat and cook for 20 minutes Remove from heat let pressure reduce using the Natural Release method Remove cover check seasoning and serve POT ROAST WITH VEGETABLES Trim fat from roast Flour and season meat Heat oil in cooker over medium heat adding additional oil if needed Brown roast and onions together over medium heat in cooker with cover off When roast is brown on both sides add liquid Bring to a boil Close cover and bring to high pressure Lower heat and cook 60 minutes Remove from heat let pressure reduce using the Natural Release method Remove cover Add vegetables Close cover and return to high pressure Lower heat and cook 8 more minutes Again remove from heat and reduce pressure using the Natural Release method Remove cover and serve 23 Mag enc INGREDIENTS 2 pounds lean lamb stew meat cut into 1 1 2 in cubes 2 or 3 tablespoon flour 2 tablespoons oil 2 1 2 cups water 1 more tablespoon oil 2 cloves garlic minced 1 2 cup chopped onion 2 tablespoons chopped fresh parsley 1 4 teaspoon dried basil 1 4 teaspoon drie
27. NG COOKING UNDER PRESSURE RELEASING STEAM PRESSURE AND OPENING CLEANING AND CARE INSTRUCTIONS TROUBLESHOOTING THE PRACTIKA PLUS REPAIR AND SERVICE ADDRESSES ENVIRONMENTAL PROTECTION DISPOSAL TABLE OF COOKING TIMES RECIPES SPARE PARTS PAGE 12 14 16 18 18 19 22 28 Magefesa 1 GENERAL DESCRIPTION PARTS OF THE PRESSURE COOKER 1 Lid 8 Gasket 2 Red Pressure sensor 9 Helper handle 3 Pressure Regulating valve 10 Lower handle 4 Open button 11 Pressure cooker pot 5 Lid handle 12 Tri ply thermo base 6 Safety window 13 Optional steamer insert amp trivet 7 Safety valve Mag oad 2 SAFETY 10 11 12 13 14 15 ATTENTION Read these instructions manual carefully before using the pressure cooker Keep them safe with your purchase receipt and if possible the original packaging for any future references IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS Always read the following basic safety measures before using your pressure cooker Read all the instructions carefully before use Never touch hot surfaces Only hold the pressure cooker by the lid handle and or side grips Special attention and close supervision is necessary when the pressure cooker is used near children Never place the pressure cooker in a heated oven Read Section 7 before using the pressure cooker on a burner Always use extreme caution when handling your pressure cooker especiall
28. TENSE COOKING STEAM STILL INSIDE THE UNIT THE PRACTIKA PLUS PRESSURE COOKER IS MADE FROM HIGH QUALITY HEAVY GAUGE 18 10 STAINLESS STEEL AND ITS THERMO HEAT CONDUCTIVE BASE MAKES IT SUITABLE FOR ALL COOKING SURFACES INCLUDING MODERN INDUCTION HOBS Magefesa 6 DIRECTIONS FOR PROPER USE This product is intended for domestic cooking surfaces only do not use pressure cooker for other than its intended use MAGEFESA pressure cookers are particularly suitable for foods that normally require a long cooking time like Soups meats joints goulash stews etc vegetables potatoes some cereals and pulses desserts Depending on the size of the pressure cooker you would be able to use this unit to pressure Canning For pressure canning you will need special accessories The pressure cooker cooks under pressure Although the pressure cooker is characterized by a level of quality and safety injury by scalding or material damage resulting from misuse or improper use cannot be ruled out For this reason take careful note of this instructions manual 7 USING THE PRESSURE COOKER FOR THE FIRST TIME Before using the pressure cooker the first time wash the pot lid and gasket with hot soapy water Also it is recommended to fill with water 1 2 of its capacity and boil the pot without the lid for half hour to remove any dirt and dust After washing out the pressure cooker thoroughly with warm water and washing up liquid place a fe
29. ados etc vegetales patatas algunos cereales y postres Dependiendo de la olla a presi n que usted tenga podr utilizarla para preparar comida envasada Para ello necesitar algunos accesorios especiales Este producto cocina bajo presi n Aunque la olla a presi n se caracteriza por su calidad y seguridad no se pueden descartar danos originados por un mal uso Por esta razon lea atentamente el manual de instrucciones INSTRUCCIONES PARA EL PRIMER USO Antes de usar la olla por primera vez lave el cuerpo la tapa y la junta de silicona con agua caliente jabonosa Se recomienda llenar por la mitad la olla de agua y ponerla sin tapa a hervir media hora para eliminar cualquier resto de suciedad o mancha A continuaci n lave la olla con agua caliente y jab n ponga unas gotas de aceite en el fondo de la olla antes del primer uso y despu s l mpiela con papel de cocina En cocinas el ctricas el di metro de la base de la olla deber coincidir con la del fuego En la base de la olla encontrar grabado los fuegos con los que es compatible Si utiliza cocinas a gas nunca permita que las llamas sobresalgan por los laterales de la olla Si esto pasara el exterior de la olla perderia color y las empunaduras se danarian Por lo tanto aseg rese que el fuego nunca sobrepase la base de su producto Magefesa 8 LLENADO DE LA OLLA 1 Nunca llene la olla m s de 2 3 de su capacidad incluyendo el l quido que tenga
30. afety valves by E rinsing them with warm water Never clean lid 1 in the dishwasher as this may cause serious damages POT 1 From time to time depending on the food and additives used as well as the lime content in water gold coloured or bluish spots may appear on the bottom To remove stubborn stains and any discoloration in the interior of the pressure cooker try adding half lemon juice and 1 to 2 cups of water to the pressure cooker pot Cook it at high pressure for 15 minutes then remove from heat Let pressure release naturally then wash properly 2 Never use corrosive or abrasive detergents like bleach not even dilute in water and foods with a high acidity content or salt water for long periods of time FIG 7b FIG 7c 1 The gasket is made from hard wearing silicone Wash the gasket with warm soapy water after rinse it well and towel dry Cover it with a thin coat of cooking oil Follow this procedure every time you wash the pressure cooker in order to extend the life of the gasket 2 When storing the pressure cooking place the lid face down allowing ventilation and preventing any bad odors Magtioad REGULATING AND SAFETY VALVES Place the pressure regulating valve 3 in position 2 i remove all pieces and clean each piece FIG 7e as instructed This valve contains 4 pieces the upper cap the spring the silicone cylinder cover and the inner plastic limit For cleaning them you hav
31. am vent These foods should not be cooked in 0 26 Qts a pressure cooker Stir salt until is completely dissolved To avoid damage to the stainless steel do not store salt water or heavily salted foods in the pressure cooker Even the smallest amount of dampness containing salt could cause corrosion 0 79 Qts maximum quantity minimum quantity FIG A3 FIG A4 Monde 9 CHECKING THE VALVE The valves are safety devices Always check them to be sure they are not clogged 1 Red pressure sensor checking Take the lid and turn it back Just at the back side of the lid handle you will see a limit Push it smoothly with a blunt element ie pen or screwdriver Immediately the closing system will move back to the position B see image In this position the lid simulates been closed Then move up and down the red pressure sensor to be certain that it moves freely It is very important because this safety element has to block the opening system only when there is a minimum pressure inside the cooker After check turn the lid By gravity the red pressure sensor will drop Push the red open button to leave the lid in opening position 2 The safety valve Inside the red pressure sensor there is another security valve This is a spring valve So to check if this one is not blocked you have to push smoothly in the center of the base of the red pressure sensor You have to feel some resistance because of the s
32. and cook for 8 minutes Remove from heat Reduce pressure using the Natural Release method Remove cover Stir in peas and let stew sit for 5 minutes before serving SOUTH SEAS PORK CHOPS Trim fat from pork chops Flour chops Heat oil in cooker over medium heat Add the chops and cook uncovered until browned Add remaining ingredients except the cornstarch and 2 tablespoons water Bring to a boil stirring occasionally Close cover and bring 10 high pressure Lower heat and cook for 20 minutes Remove from heat Reduce pressure using the Natural Release method Remove cover Remove chops Combine the cornstarch with water and stir until smooth Stir into sauce and bring to a boil just until sauce is thickened and translucent Spoon sauce over chops to serve MIN INGREDIENTS Non stick cooking spray 2 tablespoons oil 1 whole chicken 1 2 cup hot water Salt and pepper to taste Paprika and or poultry seasoning to taste MIN INGREDIENTS Non stick cooking spray 2 tablespoons oil 1 whole chicken 1 2 cup hot water Salt and pepper to taste Paprika and or poultry seasoning to taste Magefesa WHOLE ROAST CHICKEN Spray interior of cooker base with non stick cooking spray Heat oil in cooker over medium heat Place chicken in cooker and brown gently turning to brown all sides as evenly as possible until golden Remove cooker from heat and remove chicken from cooker Put 1 2 cup hot water in cooker and stir t
33. as del reloj FIG 2 hasta que los dos mandos coincidan entonces escuchar un click FIG 3 5 El bot n de apertura 4 retroceder autom ticamente La olla estar correctamente cerrada Si usted no cierra adecuadamente la tapa el bot n de apertura 4 no se mover Incluso si usted pone la olla en el fuego el vapor empezar a liberarse a trav s del sensor de presi n 2 10 Mago feaa 6 Para generar presi n gire la v lvula de regulaci n de presi n a la posici n o Il Si mantiene la v lvula reguladora de presi n en la posici n no se generar presi n alguna en el interior de la olla a presi n FIG 1 FIG 2 FIG 3 11 COCINAR CON LA OLLA A PRESI N Coloque la olla bien cerrada en una fuente de calor del tama o de la base de la olla Proceda a calentarla a fuego fuerte tenga en cuenta que al estarla fuente de calor demasiado alta la v lvula de regulaci n de la presi n 3 empezar a expulsar el vapor inmediatamente Esto nos indica que debemos reducir el fuego El aire que se pueda quedar en el interior de la olla ser liberado por el sensor de presi n 2 justo cuando los alimentos y el agua empiecen a hervir y empiece a generarse presi n en el interior de la olla En este proceso inicial recomendamos poner el fuego fuerte hasta el momento en que la v lvula de regulaci n de presi n 3 empiece a liberar vapor Desde este momento comienza el tiempo de cocci n y el fuego d
34. banzos Todo ello se espolvorea con perejil picado y se sirve 25 Magtioad MIN INGREDIENTES 6 filetes de salmon de 2 5 cm de ancho 1 cebolla mediana cortada en anillos 1 2 vaso de vino blanco seco Sal y pimienta blanca al gusto 1 limon en rodajas MIN INGREDIENTES 4 naranjas en rodajas 1 4 vaso de salsa de Teriyaki 1 4 vaso de jerez 1 4 vaso de agua Espolvorear al gusto con pimienta dulce piel de naranja rayada nuez moscada y pimienta blanca Pescado al gusto 26 FILETES DE SALM N AL VINO Introduzca el cestillo en el interior de la olla A ada la cebolla en anillos Sit e los filetes de pescado encima de la cebolla Vierta el vino sobre el pescado y eche la sal y la pimienta al gusto Si desea a adir otro condimento m s de su gusto para sazonar el pescado a dalo en lugar de stos Coloque las rodajas de lim n sobre el salm n Ll velo hasta su ebullici n Cierre la tapa y p ngala en presi n alta Cocine durante 6 minutos a fuego lento Retire la olla del fuego y reduzca la presi n utilizando el m todo r pido Quite la tapa deseche la cebolla y el lim n y s rvalo PESCADO A LA NARANJA Mezcle la salsa de Teriyaki el jerez y el agua en un molde para hornear poco profundo Sit e el pescado marinado en una sola capa Espolvoree las especias sobre cada uno de los trozos de pescado Deje el pescado reposar en el adobo durante 10 minutos a continuaci n g relos y espolvor
35. d marjoram 1 bay leaf 1 teaspoon pepper 2 tablespoons tomato paste 4 carrots cut into 1 pieces 2 turnips peeled amp quartered 2 large potatoes scrubbed or peeled and cut into 8 pieces 6 small boiling onions peeled 2 package frozen peas about 1 cup thawed MIN INGREDIENTS 4 large lean pork chops 1 thick 1 4 cup flour 2 tablespoons oil 2 tablespoons vinegar 3 4 cup water 1 clove garlic minced 1 large onion finely chopped 1 teaspoon ground ginger 1 teaspoon dry mustard 1 tablespoon brown sugar 1 teaspoon salt 1 4 teaspoon pepper 18 oz can unsweetened pineapple with liquid 1 tablespoon cornstarch 1 4 cup cold water 24 LAMB STEW Flour and season meat Heat 2 tablespoons oil in cooker over medium heat Add the meat and cook uncovered until well browned Remove cooker from heat Remove meat from cooker and set aside Put 1 4 cup of the water in cooker and stir to loosen browned particles Return cooker to stove and heat 1 tablespoon oil over medium heat Add chopped onion and garlic and saute a few minutes Add the meat parsley herbs and seasonings tomato paste and remaining water Bring to a boil stirring occasionally Close cover and bring to high pressure Lower heat and cook for 15 minutes Remove from heat and reduce pressure using the Natural Release method Remove cover Add all remaining vegetables except peas and stir Close cover and return to high pressure Lower heat
36. de cerdo en lonchas 13 2 seg n receta Codillo de cerdo 40 2 segun receta Estofado de cerdo 25 2 segun receta Lomo de cerdo 20 2 seg n receta Manitas de cerdo 35 2 cubrir con agua al completo Bacon 25 2 cubrir con agua al completo CORDERO Asado 30 2 seg n receta Estofado 20 2 seg n receta CAZA Liebre en trozos 30 2 seg n receta Venado 30 2 seg n receta Caza guisada 18 2 seg n receta Caza en filetes 20 2 seg n receta VARIOS Carne picada 8 2 segun receta Conejo 30 2 segun receta Callos 15 2 segun receta Caldo de carne 30 2 segun receta Terrina de carne 15 2 seg n receta Gelatina 60 2 seg n receta AVES Carne de ave en trozos 8 2 seg n receta Pollo entero 15 2 seg n receta VERDURA FRESCA Con cestillo Alcachofas 14 2 sobre el cestillo Acelgas lechuga 3 2 sobre el cestillo Coliflor 3 2 sobre el cestillo Alubias 3 2 sobre el cestillo Al menos 250 ml 8 oz 21 Magefesa 18 RECETAS D MIN INGREDIENTES 500 gr de carne 1 4 de harina 2 cucharadas de aceite 1 cebolla grande en 8 trozos 6 tazas de caldo de ternera 6 8 zanahorias en trozos 3 4 patatas en trozos 3 tallos de apio en trozos 1 2 cucharilla de sal Pimienta al gusto MIN INGREDIENTES 500 gr de carne picada cebollas medianas picadas 3 dientes de ajo picados 1 1 2 tazas de caldo de ternera 400 gr tomate frito 1 cucharilla de comino molido 1 2 cucharilla de o
37. ding to each requirement select the necessary pressure level High or low Please remember that in this type of pressure cooker you do not need to hear any jiggle noise and no steam release will be necessary The pressure cooker operates quietly We highly recommend to select the desired pressure level before starts cooking If you change the pressure level while the cooker is in operation you could lose efficiency and some benefits 4 Safety Valve Inside the Red pressure sensor is located the safety valve This safety valve will operate when a certain pressure level has been reached by the pressure cooker This pressure level only may be reached if pressure regulating valve get clogged This is not usual if you take the minimum checking procedures detailed in this Instructions manual before each use If the safety valve operates and release steam remain calm but take out immediately the pressure cooker from the heating element Mog enc 5 Lid edge Safety Window As a final safety system the pressure cooker is designed with a special window on the edge of the lid If an overpressure happens and the other security systems get clogged at a range between 26 1 to 45 4 psi 1 8 to 3 0 bar the gasket will be deformed to depressurize the pressure cooker getting out the over pressure through this window PRESSURE REGULATING VALVE POSITIONS Off In this position the Pressure cooker is Off That means it will be impossible to reach an
38. e according to the size of the pressure cooker base See underneath of the cooker base for correct size Then turn the heat source up to almost full power Take note that if too much heat is applied the pressure regulating valve will full release steam right away This is a sign that the heat should be reduced Any air inside the pressure cooker is firstly released through the red pressure sensor just when foods and liquids start to boil and inner pressure begin to be generated In this initial process we recommend to turn the heat source up almost to full power to the moment when the pressure regulating valve begins to release some steam From this moment cooking time should start and heat source must be adjusted or reduced Please Note Cooking time begins when pressure level selected is reached When the steam comes out from the pressure regulating valve for the first time we recommend to lower the heat To avoid damage to the pressure cooker never allow it to boil dry Never leave an empty pressure cooker on a hot hob In case of problems while cooking remove the pressure cooker from the heat source and allow it to cool down completely See section 14 to learn how to solve minor problems and practical tips and solutions 11 C Never open the pressure cooker towards your face since there may be intense cooking steam still inside the unit Always face safety vent on the side of the lid away from yourself while cooking
39. e la base es mayor que el de las ollas a presi n comunes lo que aporta una absorci n extra del calor La v lvula de regulaci n de presi n 3 le permite variar la presi n durante la cocci n No es necesario una liberaci n continua del vapor por lo que usted podr cocinar con menos agua y sin ruidos ni olores Solo tiene que usar el calor necesario para mantener la presi n y dejar trabajar la olla n2 I CO ATENCI N NO UTILICE LA OLLA A PRESI N PARA FRE R CON ACEITE UTILICE SIEMPRE AL MENOS 1 4 DE LITRO DE AGUA EN EL PROCESO DE COCINADO ATENCI N SI LA OLLA HA SIDO CALENTADA SIN QUE CONTENGA NADA EN SU INTERIOR POR FAVOR CONSULTE AL SERVICIO T CNICO AUTORIZADO M S CERCANO ANTES DE USARLA NUEVAMENTE ATENCI N NUNCA INTRODUZCA O USE LA OLLA DENTRO DE UN HORNO ATENCI N NUNCA ABRA LA OLLA A PRESI N DIRECCION NDOLA HACIA SU CARA YA QUE PUEDE CONTENER VAPOR MUY CALIENTE EN EL INTERIOR LA OLLA A PRESI N PRACTIKA PLUS EST FABRICADA EN ACERO INOXIDABLE DE ALTA CALIDAD INCORPORA UN FONDO TERMOFUSOR LO QUE LE HACE SER PTIMA PARA USARLA EN TODO TIPO DE FUEGOS GAS VITROCER MICA EL CTRICO omm 6 GU A PARA UN USO CORRECTO DE LA OLLA Este producto est destinado nicamente para uso dom stico no le intente dar otro uso distinto al mencionado La olla a presi n MAGEFESA es apta para alimentos que requieren un tiempo largo de cocci n como Sopas carnes estofados guis
40. e to dismantle the 4 pieces wash them with warm water and mild washing soap Dry and assemble the pressure valve again For assembling take the upper cap put the spring just in the inner inside introduce the upper edge of the spring in the wide plastic base and finally fit the silicone cylinder cover Push smoothly the central plastic limit to check that the system flex correctly Loose the Safety valve 7 with an appropriate tool FIG 7f and clean as instructed return all pieces to the pressure cooker without forgetting any small parts FIG 7g ATTENTION THE RUBBER GASKET IS CONSIDERED WORN WHEN DUE TO USE THE PRESSURE COOKER STARTS LOSING STEAM AND DOES NOT REACH ENOUGH PRESSURE FOR BETTER RESULTS THE RUBBER GASKET SHOULD BE REPLACED APROXIMATELY EVERY TWO YEARS ATTENTION DO NOT CLEAN ANY PART OF THE PRESSURE COOKER IN THE DISHWASHER Never remove stains or baked in marks with abrasive tools such as knives steel wool or copper cloths Instead soak it with hot water with a little bit of detergent until stains can be easily removed with a soft brush sponge or cloth Do not use any corrosive agents like bleach not even dilute in water for cleaning Remove obstinate calcium stains white spots with a few drops of vinegar or lemon juice If it is difficult to turn the lid for closing then apply a light film of cooking oil to the rubber gasket When storing DO NOT LOCK THE LID IN PLACE Simply place the l
41. ebe ser ajustado o reducido Tome nota El tiempo de cocci n comienza cuando se alcanza el nivel de presi n seleccionado Cuando el la v lvula de regulaci n de presi n 3 comienza a expulsar vapor se recomienda reducir la intensidad el fuego Para evitar cualquier da o en la olla no olvide cocinar con la m nima cantidad de agua recomendada Nunca deje la olla vac a sobre una fuente de calor En caso de tener alg n problema mientras cocina retire la olla del fuego y deje que se enfr e completamente Vea el punto 14 del manual para aprender a solucinar problemas menores y recomendaciones y soluciones pr cticas 11 C Nunca abra la olla a presi n en direcci n a su cara ya que todav a puede haber vapor muy caliente en el interior de la unidad Por su seguridad procure que la ventana de seguridad de la tapa 6 no se encuentre dirigida hacia used mientras la olla est en funcionamiento Cuando manipule el nivel de presi n mediante la v lvula de regulaci n 3 mientras cocina le recomendamos se proteja las manos con un pa o o guantes resistentes al calor ya que dicha v lvula pudiera encontrarse demasiado caliente debido a las caracter sticas del vapor Siempre siga las instrucciones sobre qu tipo de alimentos son aptos para cocinar en la olla a presi n Nunca utilice la olla para fre r con aceite 12 LIBERACI N DEL VAPOR Y APERTURA DE LA OLLA Gracias a los dispositivos de segu
42. ee el otro lado tambi n con las especias Deje reposar durante 10 minutos Retire el pescado en un plato por un momento y vierta el adobo en la olla a presi n Cali ntelo a fuego medio hasta que llegue a hervir a fuego lento Coloque los filetes de pescado en la olla debe colocarlos apilados unos encima de los otros Cierre la tapa y p ngalo a presi n alta Cocine a fuego bajo durante 5 minutos Quite posteriormente la olla del fuego y reduzca la presi n mediante el m todo r pido Quite la tapa Saque los filetes con un par de esp tulas de cocina y s rvalo MIN INGREDIENTES 1 Kg de dos o tres variedades de pescado sin escamas y sin espinas como bacalao mero pargo o rape 1 cucharilla de albahaca 1 2 cucharilla de eneldo Sal y pimienta al gusto 1 4 vaso de perejil picado 1 2 vaso de agua 3 tomates pelados y cortados en rodajas 1 cebolla mediana troceada 250 gr de champi ones laminados 1 gran tallo de apio troceado 2 dientes de ajo picado MIN INGREDIENTES 500 gr de langostinos grandes o camarones pelados 250 gr de guisantes frescos o congelados 1 cebolla peque a troceada o cortada en tiras 1 2 vaso de zumo de pi a sin az car 3 4 vaso de caldo de pollo 3 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas de vinagre 3 cucharadas de az car 1 cucharada de maicena 1 4 vaso de agua caliente Mag enc GUISADO DE PESCADO Introduzca los ingredientes en la olla Ll velo hasta su ebull
43. ici n a un fuego medio y remu valo de vez en cuando Cierre la tapa para que gane presi n A fuego bajo coc nelo durante 5 minutos Ret relo del fuego Deje que pierda la presi n de manera natural Saque el pescado y las verduras y s rvalos en un bol con un cuchar n de servir Ponga otra vez la olla en la cocina y hierva el l quido que se ha cocinado en ella con la tapa puesta hasta que el l quido se reduzca hasta la mitad removi ndolo de vez en cuando Con una cuchara de servir eche el l quido por encima del pescado y s rvalo LANGOSTINOS AGRIDULCES Mezcle todos los ingredientes excepto la maicena y el agua caliente P ngalo a hervir movi ndolo de vez en cuando Cierre la tapa y p ngalo a alta presi n A fuego bajo coc nelo durante 2 minutos Ret relo del fuego y reduzca la presi n mediante el m todo r pido Levante la tapa En un bowl pequefio mezcle la maicena con el agua y remu valo hasta que no queden grumos Vi rtalo sobre la olla y coc nelo a fuego medio removiendo hasta que la salsa espese y se vuelva translucida durante 2 minutos aproximadamente Lo puede servir sobre arroz caliente 27 Magefesa SPARE PARTS Hemos seleccionado los repuestos mas importantes de su olla a presion Recuerde que puede consultar nuestra web www magefesausa com para mas informaci n N MERO C DIGO SA REBUESTO REPUESTO PRACTICA PLUS IMIR O9REMEASCP3 8 429113 544072 PR CTIKA PLUS 6 8 TRIO
44. id upside down on the pot so that the rubber gasket inside the lid remains unstressed and free of deformation 15 Mag oec 14 TROUBLESHOOTING THE PRESSURE COOKER Before you begin cooking it is important that you read this detailed instructions manual and make sure you understand how to operate the pressure cooker If you are unsure about using your pressure cooker or the safety systems do not use it and contact your retailer or MAGEFESA For your reference here we mention some practical tips and some common problems you may experience using a pressure cooker CASE PRESSURE DOES NOT BUILD UP POSSIBLE REASONS SUGGESTIONS 1 Pressure cooker lid it is not correctly 1 Open again and carefully proceed to closed close the lid according with section 10 2 Silicone gasket is not in place or is dirty 2 Check the silicone gasket is clean and Or worn correctly located 3 There is not enough liquid inside the 3 Check the gasket is not worn We pressure cooker recommend to change the gasket yearly considering regular use CASE STEADY STREAM OF STEAM IS RELEASED FORM THE REGULATING VALVE POSSIBLE REASONS SUGGESTIONS 1 The burner is too high 1 Lower the burner or hot plate If electrical 2 he regulating valve is dirty residuary heat may be enough to cook 3 The regulating valve need to be the food replaced 2 Check the regulating valve and clean it 4 The regulating valve
45. idas en l quido patatas cereales legumbres Se recomienda usar el sistema de liberaci n de presi n natural De otra forma las patatas pueden llegar a dehacerse No utilice agua para enfriar la olla Carnes verduras frutas y verduras frescas productos deshidratados excepto legumbres Utilice el sistema de liberaci n de presi n normal o r pido Para alimentos pre cocinados es aconsejable retirar la olla del fuego un minuto antes de reducir la presi n Pescado risotto Puede utilizar el sistema r pido de liberaci n de presi n Alimentos con alto contenido en grasa o pur s Utilice el sistema de liberaci n de presi n natural y remueva suavemente la olla antes de abrir la tapa para prevenir que los alimentos puedan salpicarle Las carnes con piel p ej lengua de buey suelen hincharse por el efecto de la presi n por lo que evite pinchar el alimento mientras est hinchado 13 Magetesa 13 LIMPIEZA E INSTRUCCIONES DE MANTENIMIENTO Para mantener su olla a presi n en perfecto estado de uso y conservaci n le recomendamos lavarla despu s de cada uso con agua tibia jab n para vajillas y una esponja o estropajo no abrasivo POR FAVOR VEA LAS SIGUIENTES INSTRUCCIONES FIG 7a 7b 7c 7d Nunca use el lavavajillas para lavar su olla a presi n El acero inoxidable puede decolorarse debido a un largo empleo del agua caliente y la sal del lavavajillas TAPA Para eliminar los restos de comida que se p
46. is not in the correct following the section 13 directions 3 position I or Il Check the regulating valve is in the right position or Il 3 If after clean and verify the regulating valve is not obstructed the malfunction persists proceed to change the regulating valve going to www magefesausa com au Magefesa CASE STEAM LEAKING AROUND THE LID POSSIBLE REASONS 1 Pressure cooker lid it is not correctly closed 2 Silicone gasket is not in place or is dirty or worn 3 The pressure cooker is too much full SUGGESTIONS 1 Open again and carefully proceed to close the lid according with section 10 2 Check the silicone gasket is clean and correctly located 3 Check the gasket is not worn We recommend to change the gasket yearly considering regular use 4 To improve the gasket sealing performance lubricate it lightly with cooking vegetable oil or moisten with a little water 5 Never fill the pressure cooker more than 2 3 full Some foods tend to foam In these cases fill 1 2 full See section 8 for reference CASE EFFORT IS REQUIRED TO OPEN CLOSE THE LID POSSIBLE REASONS 1 If opening There is still pressure inside the pressure cooker 2 Silicone gasket is not in place or is dirty or worn 3 The handles of pressure cooker are not correctly aligned to proceed with opening close 4 The red button of the lid is not in the appropriate position SUGGESTIONS
47. ker you may stack them on top of each other in two piles depending on how many pieces you have Close cover and bring to high pressure Lower heat and cook 5 minutes Remove from heat and reduce pressure using the Quick Release method Remove cover Remove filets with a couple of slotted spatulas and serve INGREDIENTS 2 pounds combined total of two or three varieties of firm fleshed fish such as cod ling cod halibut snapper or monkfish skinned de boned and cut into 2 inch chunks 1 teaspoon dried basil 1 2 teaspoon dried dill 1 teaspoon salt or to taste 1 4 teaspoon pepper 1 4 cup finely chopped parsley 1 2 cup water 3 tomatoes peeled and cut into 1 4 inch slices 1 medium onion chopped 1 2 pound mushroom slices 1 large stalk celery chopped 2 cloves garlic minced MIN INGREDIENTS 1 pound large shrimp or prawns peeled and de veined 1 2 pound Chinese pea pods fresh or frozen Small onion chopped or cut into 1 2 inch strips 1 2 cup unsweetened pineapple juice 3 4 cup chicken broth 3 tablespoons soy sauce 2 tablespoons vinegar 3 tablespoons sugar 1 tablespoon cornstarch 1 4 cup cold water Mag enc FISH STEW Put all ingredients in cooker Bring to a boil over medium heal stirring occasionally close cover and bring to pressure Lower heal and cook for 5 minutes Remove from heal Reduce pressure using the Natural Release method Remove fish and vegetables to a serving bowl
48. los niveles apropiados II Cocina s per r pida Le sugerimos que cuando opere con la v lvula de a UE m e 9 Extracci n de la v lvula regulaci n de presi n se proteja las manos este componente podr a estar demasiado caliente debido a gt BOT N DE APERTURA las caracter sticas de salida del vapor Cocina r pida El nivel de presi n m s bajo se situa en 8 7 psi 60 Kpa en Europa Dicha presi n se recomienda para productos como arroz pasta pescado algunas legumbres etc La v lvula de presi n mantendr estable la presi n en el interior de la olla II Cocina s per r pida El nivel de presi n m s alto se situa en 15 psi 100 kpa en Europa Se recomienda utilizarla para cocinar carnes legumbres La v lvula de presi n mantendr estable la presi n en el interior de la olla No es necesario liberar el vapor pero si as lo hiciera baje el fuego al m nimo Para desplazar la v lvula de regulaci n sujete la tapa de dicha v lvula con dos dedos presione hacia abajo y gire a la derecha hasta la posici n deseada I II o Nunca lleve la v lvula a su posici n de extracci n 7 mientras la olla a presi n no est totalmente despresurizada El sensor de presi n 2 debe encontrarse en su posici n m s baja Maa feaa OTRAS CARACTER STICAS La triple base o tri capa est especialmente dise ada para una resistencia extra y una distribuci n uniforme del calor El espesor d
49. lvulas y causar un exceso de presi n Ver apartado 8 Tenga en cuenta que alimentos como el pur de manzana los ar ndanos la cebada harina de avena u otros cereales fideos macarrones o espaguetis pueden crear espuma y atascar el dispositivo de desbloqueo Estos alimentos no deben ser cocinados en la olla Antes y despu s de cada uso de la olla aseg rese que la v lvula de seguridad est correctamente limpia Ver apartado 9 Nunca abra la olla hasta que la presi n interna haya sido completamente eliminada Compruebe que el sensor de presi n haya bajado completamente antes de abrir la tapa Ver apartado 12 No utilice la olla para fre r con aceite Siga las instrucciones de limpieza y mantenimiento de la olla para despu s de cada uso Ver apartado 13 Reduzca el calor cuando la presi n haya alcanzado su m ximo para que el l quido no salga en forma de vapor Ver apartado 11 Utilice exclusivamente recambios originales de MAGEFESA Usted puede adquirirlos a trav s de nuestra web www magefesausa com GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES Si por cualquier raz n usted las pierde puede descargarlas gratuitamente en www magefesausa com Maa oaa 3 AGRADECIMIENTOS Gracias por elegir la olla a presi n MAGEFESA Practika Plus Agradecemos su confianza en nuestra marca La olla a presion MAGEFESA que usted acaba de adquirir es una de las mejores que existen en el mercado Dise ada en Espa a por profesionales de alto nivel y
50. mpia y correctamente colocada Compruebe que la junta de silicona no est gastada Recomendamos el cambio de la junta cada 2 anos si su uso es regular Para asegurar el sellado de la olla lubrique la junta de silicona con aceite de cocinar o vegetal Nunca llene la olla a presi n m s de 2 3 de su capacidad Algunos alimentos tienden a producir espuma en estos casos llene s lo 1 2 de su capacidad Para m s detalles v ase el apartado 8 CASO ABRIR Y CERRAR LA TAPA CON ESFUERZO POSIBLES RAZONES A la hora de abrir la olla todav a queda presi n en su interior La junta de silicona no est en su sitio o est danada o sucia Los mangos de la olla no est n correctamente unidos para poder abrir cerrar El bot n de apertura del mango superior no esta en su posici n adecuada SUGERENCIAS Proceda con la realizaci n de los m todos mencionados en el apartado 12 Compruebe que el sensor de presi n se encuentre en su posici n m s baja Chequee que la junta de silicona est en buenas condiciones Si no est gastada lubr quela con un poco de aceite para cocinar o vegetal Para abrir o cerrar adecuadamente la olla a presi n gire los mangos en direcci n de las agujas del reloj o al rev s desde o hasta las marcas de la tapa e y del mango inferior Cuando abra o cierre la olla nunca fuerce la tapa Verifique que el bot n de apertura est en posici n de apertura
51. ney at home You will be able to cook up to 3 times faster than with traditional cookware so your electricity or gas bill will be reduced considerably The reason is quite simple Faster you cook less energy is needed You will save time and money for yourself Your Magefesa Practika Plus pressure cooker is one of the safest in the world With the automatic locking system the safety locking handle will prevent the opening of the lid while pressurized Both the regulating and safety valves and the window overpressure are release pressure systems With its 5 security devices we warranty you that this model of pressure cooker is one of the safest in the market With this Practika Plus pressure cooker you will forget the traditional jiggle noise of the old style pressure cookers and you will not smell the food With your Magefesa pressure cooker you will be happy in your kitchen thinking that you own the right piece of cookware to feed yourself and your family in less than 20 minutes just the time you wait for a delivery meal and with almost any effort and taking control about the foods you eat You will taste a healthy and wonderful meal Enjoy Mag oec 5 MAIN COMPONENTS AND FEATURES INCORPORATED SAFETY DEVICES This model of pressure cooker has been designed with 5 security systems Prior to use it please take time to get familiar with these important components and how they work The 5 safety systems are as follows 1
52. nside the cooker does not escape as steam See section 11 16 Only use authentic replacement parts manufactured and distributed by MAGEFESA 17 You can buy them at www magefesausa com SAVE THESE INSTRUCTIONS If any reason you loose them you can download your free copy at www magefesausa com 3 Maa oaa 3 CONGRATULATIONS Thank you for choosing our Magefesa Practika Plus pressure cooker We appreciate your confidence in our company The Magefesa pressure cooker you just purchased is one of the finest pressure cookers In the market Designed and engineered in Spain with the highest and better standards This Magefesa pressure cooker will give you many years of tasty and healthy meals 4 ADVANTAGES OF THE PRACTIKA PLUS With your Practika Plus pressure cooker you will cook extraordinary and healthy meals for all your family in just a few minutes You will enjoy the flavors and aromas of traditional cooking preserving all vitamins and natural food juices With your Practika Plus pressure cooker you will require less cooking liquids than with traditional cooking and even less than with first generation pressure cookers with jiggle valves During cooking time no steam release will be necessary to keep inner pressure stable Furthermore all water soluble vitamins and minerals will be retained in the pressure cooker and foods will preserve all their taste colors and flavors With your Practika Plus you will save mo
53. o de los m s seguros del mercado Con la olla Pr ctika Plus se olvidar del molesto ruido y malos olores de las antiguas ollas a presi n Con su olla a presi n MAGEFESA usted estar tranquilo en la cocina sabiendo que tiene un buen producto de cocina para alimentarse usted y su familia en menos de 20 minutos es el tiempo estimado para cocinar una sabrosa comida y con el m nimo esfuerzo y teniendo un control absoluto de los alimentos que come Tendr una sabrosa sana y deliciosa comida Disfr telo Mag oec 5 DESPIECE DE COMPONENTES Y CARACTER STICAS DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD INCORPORADOS Este modelo de olla ha sido disenado con 5 sistemas de seguridad Antes de utilizarla por primera vez por favor dedique un tiempo en familiarizarse con estos dispositivos y c mo se trabaja con ellos A continuaci n se detallan dichos sistemas de seguridad 1 Bloqueo f cil 4 Gracias a este sistema la olla a presi n se bloquear autom ticamente s lo si la tapa y el cuerpo est n correctamente alineados de acuerdo con las instrucciones de cierre que encontrar en el apartado 10 del manual La raz n de este sistema es el de prevenir accidentes debido a un cierre incorrecto de la olla Si el bot n de apertura 4 no retrocede la olla no generar presi n La olla a presi n estar correctamente cerrada cuando los mangos de la tapa y del cuerpo est n alineados y se escuche un pequeno click F cil y seguro 2
54. o loosen brown particles Return cooker to stove and place chicken in cooker breast side up You can put chicken directly on bottom of cooker or place it on a trivet or rack to keep it up out of the drippings Sprinkle chicken with salt pepper and seasonings to taste Close cover and bring to high pressure Lower heat Cook for 5 minutes per pound Cook 8 minutes per pound for stuffed chicken Remove from heat reduce pressure using the Natural Release method Remove cover Remove chicken make gravy If desired Carve and serve BARBECUED SPARERIBS Spray interior of cooker base with non stick cooking spray Heat oil in cooker over medium heat Place chicken in cooker and brown gently turning to brown all sides as evenly as possible until golden Remove cooker from heat and remove chicken from cooker Put 1 2 cup hot water in cooker and stir to loosen brown particles Return cooker to stove and place chicken in cooker breast side up You can put chicken directly on bottom of cooker or place it on a trivet or rack to keep it up out of the drippings Sprinkle chicken with salt pepper and seasonings to taste Close cover and bring to high pressure Lower heat Cook for 5 minutes per pound Cook 8 minutes per pound for stuffed chicken Remove from heat reduce pressure using the Natural Release method Remove cover Remove chicken make gravy If desired Carve and serve 25 Magtioad MIN INGREDIENTS 4 small or
55. oque la olla en el fregadero incl nela para que al agua corra mejor 12 o Magefesa No habr presi n en la olla mientras el sensor de presi n 2 se encuentre en su posici n m s baja Despu s de que toda la presi n haya sido liberada para poder abrir la olla deslice el bot n de apertura 4 hacia delante Agarre el mango del cuerpo 10 con su mano izquierda y con la derecha sujete el mango de la tapa 5 y girelo suavemente en sentido contrario de las agujas del reloj para poder abrir la rae T olla f cilmente FIG 9 1 y 9 2 b FIG 9 1 Aunque piense que se ha liberado todo el vapor nunca abra la olla a presi n en direcci n a su cara ya que la olla todav a puede contener vapor muy caliente en su interior Cuando cocine salsas tenga en cuenta que no sean i muy espesas Agite la olla levemente antes de abrirla q siempre y cuando est seguro que toda la presi n ha sido liberada Nunca utilice la fuerza para abrir la tapa Despu s de cocinar pur s o alimentos altos en grasa tambi n debe agitar la olla suavemente antes d de abrir la tapa para prevenir que los alimentos mi FIG 9 2 puedan salpicarle QU SISTEMA DE LIBERACI N DE PRESI N USAR EN CIERTOS ALIMENTOS Alimentos de corto tiempo de cocci n Use el sistema de liberaci n r pida de presi n con arroz o algunas verduras de lo contrario pueden llegar a cocerse Verduras de largo tiempo de cocci n carnes totalmente sumerg
56. overcooked Vegetables with a long cooking time soups meats completely covered by liquid potatoes cereals dried pulses Use slow pressure release system Do not use water to cool down the pot Potatoes could otherwise fall apart Meat vegetables frozen vegetables fresh fruits dried foods excluding pulses Use normal or fast pressure release system For ready prepared meals allow the pressure cooker to stand beside the heat source for one minute before reducing pressure Fish risotto Use fast pressure release system Foods with a high fat content or mash type foods e g dried pulses Use slow pressure release system and gently shake the cooker before opening the lid to prevent the contents from spitting when the lid is opened After cooking meat with skin e g ox tongue which may swell under the effect of pressure do not prick the meat while the skin is swollen as you might be scalded Magetesa 13 CLEANING AND CARE INSTRUCTIONS To maintain your pressure cooker in its original state this one should be washed with warm water mild dish washing soap and a non abrasive cleaning pad after each use SEE THE FOLLOWING INSTRUCTIONS FIG 7a 7b 7c 7d Never use dishwasher to clean you pressure cooker Stainless steel may be discolored in a dishwasher because of long time action of hot water and salt LID To remove any unwanted food deposits clean the gt x FIG 7a pressure sensor pressure and s
57. pring that contains the valve but you have to move it easily If you feel the unit is blocked don t use the pressure cooker and proceed to clean or replace the safety valve before using the pressure cooker 10 CLOSING 1 Place the gasket carefully into the lid ensuring that it lies on the roof and under the flanges 2 Place the contents inside the pressure cooker and the recommended liquid quantity 3 Place the lid 1 on the pressure cooker pot 11 align the mark e on the lid 1 with the mark t on the base handle or lower handle 10 fitting together the lid with the pot FIG 1 4 Press down the lid lightly 7 and turn clockwise FIG 2 just until the two handles match up and lock together FIG 3 5 When the two handles match correctly you will hear a click sound The red opening button will move back automatically Your pressure cooker is safely closed If you do not close the lid properly the red button will not be able to get back and the lid will not be closed Even if you put the pressure cooker on the stove the steam will be released through the red pressure sensor 10 Magica 6 To start generation pressure turn the regulator valve from release steam position to or ll If you keep the pressure regulator valve at release steam position the necessary inner pressure will not be generated E FIG 1 FIG 2 FIG 3 11 COOKING UNDER PRESSURE Place the cooker properly closed on a heat sourc
58. r gano 3 cucharadas de chile en polvo 162 cucharadas de sal 1 2 cucharilla de pimienta Pimienta de cayena 50 gr de alubias pintas en bote escurridas 2 cucharadas de harina 1 2 taza de agua caliente 22 ESTOFADO DE TERNERA Condimente y reboce la carne Caliente el aceite en la olla a fuego medio A ada la carne y coc nela sin tapa hasta que est bien dorada Cuanto m s dorada est la carne m s oscura se volver la salsa A ada el caldo caliente y la cebolla P ngalo en ebullici n removiendo de vez en cuando Cierre la cubierta y mant ngalo a una presi n elevada Baje el fuego y cocinelo durante 15 minutos Quitelo del fuego deje que la presi n de la olla se reduzca usando el m todo general y natural Quite la tapa A ada el resto de verduras la sal y la pimienta Cierre la tapa y vuelva a ponerla al fuego para que coja presi n Baje el fuego y coc nelo durante 5 minutos m s De nuevo qu telo del fuego y reduzca la presi n usando el m todo natural y convencional Quite la tapa Revise que est bien condimentado y s rvalo ALUBIAS AL CHILE Dore la carne con las cebollas y el ajo en una olla sin tapa a fuego medio Drene si es necesario A ada el caldo el tomate frito y condim ntelo Ll velo hasta la ebullici n remu valo de vez en cuando Cierre la tapa y p ngalo a una presi n muy elevada Baje la temperatura y cocinelo durante 10 minutos Quitelo del fuego y permita que la presi n se reduzca de
59. rcook To use this method remove the pressure cooker from the burner place it in the sink and run cold tap water gently over the lid until steam disappears completely and the pressure indicator is lowered When putting the cooker in the sink tilt it so the cold water runs downwards 12 Mag eec There is no remaining pressure in the cooker when the Red pressure sensor Safety valve 7 remains in its lowest position After all pressure has been released for opening the cooker slide the pressure cooker red button forward Grasp the bottom of the base handle with your left hand and with your right hand on the lid handle slowly rotate the lid counter clockwise The lid can now be easily removed Even though you have already released the pressure never open the pressure cooker towards your face since there may be intense cooking steam still inside the pot FIG 9 When cooking sauces make sure they are not too thick Shake the cooker slightly before opening it always making sure that all pressure has already been released Never use force to open the lid After cooking mash type foods like grains or pulses or foods with a high fat content shake the cooker gently before opening the lid This will prevent the contents spitting when the lid is opened PRESSURE REDUCTION TIPS FOR SPECIFIC FOODS Foods with a short cooking time Use fast pressure release system with rice or some vegetables otherwise foods can become
60. ridad la olla a presi n s lo se podr abrir cuando no contenga presi n en su interior La presi n se puede reducir de las siguientes maneras Liberaci n naural de la presi n Retire la olla a presi n de la fuente de calor y d jela que se enfr e Dependiendo de la cantidad de alimento que haya en su interior podr a tardar alrededor de 10 a 15 minutos Pasados los 15 minutos gire la v lvula de regulaci n 3 a la posici n de liberaci n de vapor 5 y compruebe que el sensor de presi n 2 haya bajado para poder abrir la olla de forma segura Liberaci n autom tica Retire la olla a presi n de la fuente de calor coloque la v lvula de regulaci n 3 en la posici n de liberaci n de vapor para que el vapor salga completamente y as poder retirar la tapa de forma segura S lo se recomienda este m todo para alimentos cocinados en el nivel bajo de presi n posici n de la v lvula de regualci n 3 Reducci n r pida de la presi n Situe la olla a presi n debajo del grifo y abra el agua fr a tenga especial cuidado procurando que no entre agua dentro olla Este m todo se usa para liberar el vapor lo m s r pido posible principalmente se usa para verduras pescado y otros productos que pueden cocinarse r pidamente Para usar este m todo retire la olla del fuego col quelo en el fregadero y deje caer el agua fr a sobre la tapa hasta que el vapor desaparezca totalmente y el sensor de presi n 2 baje Cuando col
61. rivet up to trivet up to trivet up to trivet 21 Magefesa 18 RECIPES The cooking times listed in the following tables may vary slightly according to food type storage and quality D MIN INGREDIENTS 1 1 2 pounds stew meat about 1 4 coup flour 2 tables spoons oil 1 large onion cut in 8 pcs 6 cups hot beef broth 6 8 carrots cut into 1 pcs 3 4 potatoes cut into 1 chunks 3 stalks celery cut into 1 pcs 1 2 teaspoon salt or to taste Pepper to taste MIN INGREDIENTS 1 1 2 pounds coarsely ground lean beef medium onions chopped 3 cloves garlic minced 1 1 2 cups beef broth 14 oz can tomato puree 1 teaspoon ground cumin 1 2 teaspoon dried oregano 3 tablespoons chili powder 1 to 2 teaspoons salt 1 2 teaspoon pepper Cayenne pepper 15 oz can pinto beans drained 2 tablespoons corn meal 1 2 cup hot water 22 BASIC BEEF STEW Flour and season meat Heat oil in cooker over medium heat Add the meat and cook uncovered until well browned The longer you brown the meat the darker your sauce will turn be Add hot broth and the onion Bring to a boil stirring occasionally Close cover and bring to high pressure Lower heat and cook 15 minutes Remove from heat let pressure reduce using the Natural Release method Remove cover Add the remaining vegetables and salt and pepper Close cover and return to high pressure Lower heat and cook 5 more minute
62. s MIN INGREDIENTES 4 chuletas de cerdo grandes de 2 5 cm de grosor 1 4 vaso de harina 2 cucharadas de aceite 2 cucharadas de vinagre 3 4 vaso de agua 1 cebolla grande en trozos finos 1 diente de ajo picado 1 cucharilla de Jengibre molido 1 cucharilla de mostaza seca 1 cucharada de az car moreno 1 cucharilla de sal 1 pizca de pimienta 500 gr de pi a en alm bar 1 cucharada de maicena 1 4 vaso de agua caliente 24 ESTOFADO DE CORDERO Reboce y sazone la carne Caliente dos cucharadas soperas de aceite en la olla a fuego medio A ada la carne y cocine sin tapa hasta que est bien dorada Retire la olla del fuego Saque la carne a otro recipiente Ponga 1 4 de un vaso de agua en la olla y remueva para quitar las part culas del asado Sit e otra vez la olla en el fuego y caliente una cucharada de aceite a fuego medio A ada la cebolla troceada junto con el ajo y sofr alo durante unos minutos A ada la carne el perejil el resto de condimentos el concentrado de tomate y el agua restante Ll velo hasta su ebullici n removi ndolo de vez en cuando Cierre la tapa y p ngalo a alta presi n Cocine a fuego lento durante 15 minutos Qu telo del fuego y cuando la olla haya perdido la presi n de forma natural brala A ada todas las verduras restantes excepto los guisantes y remu valo Cierre la tapa y vuelva a ponerlo a presi n Cocine todo a fuego lento durante 8 minutos Qu telo del fuego y una ve
63. s Again remove from heat and reduce pressure using the Natural Release method Remove cover Check seasonings and serve CHILI WITH BEANS Brown meat with onions and garlic in uncovered cooker over medium heat Drain if necessary Add broth tomato puree and seasonings Bring to a boil stirring occasionally Close cover and bring to high pressure Lower heat and cook for 10 minutes Remove from heat and let pressure reduce using the Natural Release method Remove cover Add beans and bring to simmer in uncovered cooker Combine corn meal and hot water and stir into chili Cook and stir until thickened Season to taste Serve sprinkled with grated cheddar cheese and chopped raw onion MIN INGREDIENTS 1 1 2 pounds round steak cut 1 2 inch thick 1 3 cup flour 1 2 teaspoon salt Pepper to taste 3 tablespoons oil 3 4 cup water 1 4 cup dry red or white wine 1 teaspoon dried sweet basil 1 2 teaspoon dried thyme 1 large onion cut in 1 8 slices 116 oz can stewed tomatoes drained reserve liquid Salt and pepper to taste MIN INGREDIENTS to 4 pound chuck or pot roast 2 tablespoons flour Salt amp Pepper and easonings of your choice garlic powder herbs or seasoned salt to taste 2 tablespoons oil 3 cups liquid of your Choice broth wine and or water 2 onions 2 potatoes carrots 1 2 package cut into 1 pcs frozen Italian green beans thawed optional Mag eec SWISS STEA
64. sauce 15 2 acc to recipe Beef stew goulash 25 2 acc to recipe I Magefes a FOOD COOKING TIME mw Broccoli 2 Fennel 6 White cabbage halved 6 Chestnuts 12 Sugar peas 3 Kohlrabi kale turnip halved sliced 6 2 Leek sliced 3 Corn cobs 7 oweet peppers sliced paprika 3 Swedes quartered 12 Swedes sliced 5 Beetroot 25 Brussels sprouts 4 Red cabbage 10 Carrots 6 Sauerkraut raw 30 Black salsify 12 Celery halves sliced 6 2 COOKING LEVEL N ho nO hO9 n9 n9 n9 n9 n9 n9 n9 n9 n9 hn9 NN no n9 FROZEN VEGET ABLES NOT THAWED With trivet opinach leaves 500g 10 Cauliflower in florets 6 Beans 5 Broccoli in florets 5 Sugar peas 4 Brussels sprouts 3 Red cabbage cooked 500g red cabbage 12 POTATOES With trivet Cooking time for new potatoes is reduced by up to one third Potatoes in jackets 7 10 Boiled potatoes quartered 4 Sliced potatoes 2 FRESH FRUIT With trivet Pears apples peaches plums apricots 3 Quinces 10 Chestnuts 12 At least 250 ml 8 oz 20 N no no no no DN n9 2 2 2 n2 LIQUID ADDED up to trivet up to trivet up to trivet up to trivet up to trivet up to trivet up to trivet up to trivet up to trivet up to trivet up to trivet up to trivet up to trivet up to trivet up to trivet up to trivet up to trivet up to trivet only to trivet only to trivet only to trivet only to trivet only to trivet
65. struida Esto no ocurrir si usted ha revisado los procedimientos que se detallan en el manual de instrucciones antes de cada uso Si la v lvula de seguridad entra en acci n y el vapor se libera mantenga la calma y retire inmediatamente la olla de la fuente de calor LS 5 Ventana de seguridad 7 Si ocurriera una sobrepresi n y los anteriores sistemas de seguridad se obstruyeran o no funcionaran en un tramo comprendido de 26 1 45 4 psi 1 8 3 0 bar la junta de silicona 8 se deformaria para descomprimir la presion en la olla a traves de la ventana que se encuentra en el borde de la tapa POSICIONES DE LA VALVULA DE REGULACION DE PRESION Extracci n de la v lvula En esta posici n ser a imposible llegar a ning n nivel de presi n dentro de la olla todo el vapor generado en la olla ser a autom tica y constantemente liberado La manera de trabajar de la olla a presi n ser a como las de las cacerolas normales con tapa No modifique la v lvula a esta posici n mientras la olla todav a contenga presi n en su interior Liberaci n de vapor Cuando la v lvula se situa en esta posici n la olla autom ticamente libera todo el vapor contenido Despu s que termine el proceso usted podr abrir la tapa Como un sistema extra de seguridad gt SENSOR DE PRESI N si el nivel interno de presi n siguiera siendo alto al gt EDS recomendado usted no podr abrir la tapa hasta que no i Conn a alcance
66. suavemente con un elemento contundente ej un destornillador Inmediatamente el sistema de cerrado se mover a la posici n B En esta posici n la tapa estar a cerrada Deje deslizarse hacia arriba y hacia abajo el sensor de presi n 2 para cerciorarse que se mueve libremente Es muy importante porque este dispositivo de seguridad estar bloqueando el sistema de apertura cuando haya una m nima presi n dentro de la olla Despu s de la comprobaci n coloque la tapa Pulse el bot n de apertura 4 para dejar la tapa en posici n de abrirla 2 V lvula de seguridad Dentro del sensor de presi n se encuentra otra v lvula de seguridad Se trata de un resorte de la v lvula Para comprobar que no est bloqueada debe pulsar suavemente en el centro Sentir una peque a resistencia por el muelle que contiene pero deber poder moverse f cilmente Si cree que la pieza est bloqueada no utilice la olla a presi n limpiela o reponga la v lvula de seguridad antes de volver a usarla 10 CIERRE DE LA OLLA 1 Coloque la junta cuidadosamente en la olla aseg rese que la coloca en la parte superior dentro de las pesta as 2 Introduzca los alimentos y la cantidad de agua recomendada dentro de la olla 3 Sit e la tapa 1 encima del cuerpo 11 alineando la marca e de la tapa con la marca ft del mango inferior 10 encajando la tapa en el cuerpo de la olla FIG 1 4 Presione la tapa ligeramente y g rela en el sentido de las aguj
67. t your dealer or a MAGEFESA service center MAGEFESA 12800 NW 38th Avenue Miami 33054 4525 T 786 594 3781 F 786 594 3782 www magefesausa com 16 ENVIRONMENTAL PROTECTION DISPOSAL Cookware accessories and packaging should be recycled in an environmentally friendly manner Please comply with your national and regional regulations 18 a Magefesa 17 COOKING TIME FOOD COOKING TIME mw COOKING LEVEL LIQUID ADDED SOUPS Broth 20 1 as required Pea soup 12 1 as required Vegetable soup 5 8 1 as required Semolina soup 8 1 as required Goulash soup 20 1 as required Chicken broth hen 40 1 as required Chicken pullet 15 1 as required Potato soup 6 1 as required Flour soup 12 1 as required Minestrone 8 1 as required Oxtail soup 30 1 as required Beef soup pot au feu 45 1 as required Onion soup 4 1 as required FISH With trivet Whole fish or large fish tail 6 1 in pan up to trivet Fish portions 3 1 in pan up to trivet Large fish fillets 2 1 in pan up to trivet Fish soup 5 1 in pan up to trivet MEAT Veal joint 30 2 acc to recipe Knuckle of veal piece 45 2 acc to recipe Knuckle of veal sliced 25 2 acc to recipe Veal stew 20 2 acc to recipe Veal tongue 40 2 cover completely with water Veal head 20 2 cover completely with water Beef joint Sauerbraten 45 2 acc to recipe Beef paupiettes roulades 13 2 acc to recipe Sliced beef 12 2 acc to recipe Beef schnitzel in its own
68. tana de seguridad 13 Cestillo y soporte opcionales 7 V lvula de seguridad Mag oad 2 INFORMACI N DE SEGURIDAD 1 2 3 oo 10 11 12 12 14 15 16 17 ATENCI N Lea atentamente el manual de instrucciones antes de usar la olla a presi n Gu rdelo junto con la factura de compra y si es posible con el embalaje original para futuras consultas IMPORTANTES INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD Lea siempre los consejos de seguridad que a continuaci n mencionamos antes de usar por primera vezla olla Lea atentamente todas las instrucciones antes de usar el producto Nunca toque las superficies calientes Utilice los mangos y o el asa lateral Aseg rese que se encuentra bien cerrada Nunca debe ser usada por ni os siendo necesaria una supervisi n adecuada cuando la olla se use cerca de ellos Nunca use la olla en el horno Antes de cocinar con la olla lea atentamente el apartado 7 de este manual Tenga especial precauci n en la manipulaci n de la olla cuando contenga l quidos calientes No utilice la olla para otro uso que no sea la cocci n de alimentos El uso inapropiado de la olla puede originar quemaduras y lesiones Aseg rese de que la olla est bien cerrada antes de utilizarla Ver apartado 10 No Ilene la olla por encima de 2 3 de su capacidad total Cuando cocine alimentos como arroz o legumbres no llene m s de la mitad de la olla Un exceso de llenado puede obstruir las v
69. ue la junta de silicona est o est da ada o sucia limpia y correctamente colocada 3 No hay suficiente l quido en el interior 3 Compruebe que la junta de silicona no de la olla est gastada Recomendamos el cambio de la junta cada 2 a os si su uso es regular CASO SALIDA CONSTANTE DE VAPOR POR LA V LVULA DE REGULACI N POSIBLES RAZONES SUGERENCIAS 1 La intensidad del fuego est muy alto 1 Baje la temperatura de la fuente de calor 2 La v lvula de regulaci n est sucia Si es una cocina de electricidad residual 3 La v lvula de regulaci n necesita ser debe ser el suficiente para cocinar reemplazada 2 Compruebe la v lvula de regulaci n de 4 La v lvula de regulaci n no est en la presi n y limpiela seg n las instrucciones posici n correcta I o Il del apartardo 13 3 Confirme que dicha valvula se encuentre en la posici n correcta o Il 4 Si despu s de limpiarla y verificar que la v lvula de regulaci n no est obstruida y el mal funcionamiento persiste proceda a sustituirla en su punto de venta o en www magefesausa com Mag doad CASO ESCAPE DE VAPOR POR LA TAPA POSIBLES RAZONES SUGERENCIAS La tapa no est correctamente cerrada Abra de nuevo la olla y proceda a cerrar La junta de silicona no est en su lugar est sucia o gastada La olla a presi n est demasiado llena la tapa correctamente Compruebe que la junta de silicona est li
70. uedan depositar en la tapa limpie el sensor de presi n las v lvulas de regulaci n y de seguridad aplicando un fuerte chorro de agua tibia sobre ellos Nunca limpie la tapa en el lavavajillas podr a causar serios problemas CUERPO 1 Con el paso del tiempo dependiendo de la comida y condimentos utilizados al igual que del contenido mineral del agua usado para la cocci n podr an aparecer manchas e incluso llegar a oscurecerse el fondo de la olla Para su limpieza puede hervir durante 15 minutos una soluci n de zumo de medio lim n y dos tazas de agua a continuaci n proceda a su limpieza con una esponja o un estropajo no abrasivo y un jab n de vajilla neutro 2 Nunca utilice para su limpieza un detergente corrosivo o abrasivo como lej a ni siquiera diluida en agua ni comida con un alto contenido cido o agua salada por un largo periodo de tiempo JUNTA DE SILICONA 1 La junta es de silicona de larga duraci n Debe lavarla con agua tibia y jab n neutro despu s de cada uso s quela de la tapa enju guela s quela con un pa o seco c brala con una peque a capa de aceite para cocinar y vuelva a colocarla en su ubicaci n Siga este procedimiento cada vez que la limpie para asegurar el futuro adecuado de la junta 2 Cuando la olla vaya a ser guardada coloque la tapa invertida sobre el cuerpo de esta forma permitir la circulaci n del aire y evitar los malos olores 14 FIG 7a FIG 7b
71. uminio Debe dejar la olla a remojo con agua caliente con un poco de jab n para vajillas hasta que las manchas se puedan quitar con facilidad con un cepillo suave esponja o pano No utilice ningun agente corrosivo como la lej a ni siquiera diluida en agua para limpiar la olla a presi n Debe quitar las manchas dif ciles calc reas puntos blancos con unas gotas de vinagre o zumo de lim n Si le resulta dif cil girar la tapa para cerrarla aplique un poco de aceite de cocina sobre la junta de silicona Cuando guarde la olla NO CIERRE LA OLLA CON LA TAPA Simplemente sit e la tapa invertida sobre el cuerpo de la olla as la silicona se conservar en perfecto estado y evitar posibles deformidades de sta Mag oec 14 SOLUCI N DE PROBLEMAS DE LA OLLA A PRESI N Antes de su utilizaci n es importante que lea atentamente este manual de instrucciones detallado y est seguro que entiende c mo usarla Si tiene alguna duda sobre su funcionamiento o sobre su sistema de seguridad no la utilice y contacte con su vendedor o con MAGEFESA Para su referencia aqu le mencionamos algunos consejos pr cticos y problemas comunes que puede experimentar al usar su olla a presi n CASO LA PRESI N NO AUMENTA POSIBLES RAZONES SUGERENCIAS 1 La tapa de la olla a presi n no est 1 Abra de nuevo la olla y proceda a cerrar bien cerrada la tapa correctamente 2 La junta de silicona no est en su sitio 2 Compruebe q
72. w drops of cooking oil into the pressure cooker prior to its first use and then wipe them out with a paper kitchen towel On electric cookers the diameter of the pressure cooker base should match the one from the hotplate or ring The compatible burner diameter is etched into the base of the pot If you cook with gas never allow the gas flame to lick the sides of the pot If you do it the exterior of the pot will become discolored and the grips or handles will be overheated and damaged Always adjust the burner to verify that the flames remain under the base and do not extend up the sides 8 Magefesa 8 FILLING 1 Never fill the pot more than 2 3 of its capacity including the liquid you have added FIG A1 2 When cooking food that expand during cooking such as rice or dried vegetables do not fill the unit over 1 2 of its Capacity FIG A2 lf overfilled the safety elements may become impaired risk of scalding 3 Never forget to add liquid never use less than 0 26 Qts 1 4 liter of liquid as this could cause dry cooking resulting in damages to the pressure cooker as complete evaporation will spoil food and overheat the cooker FIG A3 4 For steaming place insert in 0 79 Qts 3 4 liter of boiling water Place ingredients in the optional steamer insert FIG A4 5 Be aware that certain foods such as pearl barley fruits and pasta can produce foam blocking the pressure release systems ste
73. y pressure level inside the pressure cooker In this position all the steam generated inside the cooker will be automatically and constantly released It will work like a regular pot with lid Do not turn the regulating pressure valve to off position while pressure cooker still contains pressure Pressure release position When you place the regulating valve in this position the pressure cooker will automatically release all the steam inside the pot After you finish the releasing process you will be able to open the lid As an extra safety measure if the inner pressure level remains higher than recommended you will not be able to open it safely As an additional safety measure we highly recommend to operate the pressure regulating valve protecting your hands with a mitten This part may be hot because of the steam releasing feature Low pressure position The lower cooking pressure level of your model is 8 7 psi or 60 Kpa for Europe This pressure is recommended for soft foods like rice pasta fish some vegetables etc The pressure valve will keep stable this pressure inside the cooker RED PRESSURE SENSOR PRESSURE REGULATIONS VALVE I Low pressure II Hight pressure is Pressure release 2 Off OPEN CLOSE RED BUTTOM I High pressure position The highest cooking pressure level of your model is 15 psi or 100 Kpa for Europe This pressure is recommended for hard foods like meats legumes etc
74. y when it contains hot liquids Never use the pressure cooker for anything other than its intended used This appliance cooks under pressure Improper use may result in serious and scalding injuries Ensure the cooker is properly closed before operating See section 10 Do not fill the unit over 2 3 of its full capacity When cooking foods that expand during cooking such as rice or dried vegetables do not fill the unit over 1 2 full Over filling may cause a risk of clogging the vent pipe and developing excess pressure See section 8 Be aware that certain foods such as applesauce cranberries pearl barley oatmeal or other cereals split peas noodles macaroni rhubarb or spaghetti can foam froth and sputte and clog the pressure release device steam vent These foods should not be cooked in a pressure cooker Always check the pressure release devices for clogging and maintenance before use See section 9 Do not open the pressure cooker until it has cooled down and the internal pressure has been released If the handles are difficult to be pushed apart this indicates that the cooker is still pressurized Do not force it for opening Any pressure in the cooker can be hazardous See section 12 This pressure cooker must not be used for frying with oil under pressure Follow the instructions for cleaning and care after each use See section 13 After normal cooking pressure has been reached reduce the heat so that all the liquid i
75. z que haya perdido la olla la presi n quite la tapa A ada los guisantes y deje sentarse al guiso durante 5 minutos antes de ser servir CHULETAS DE CERDO Quite la grasa de las chuletas de cerdo Reboce las chuletas Ponga el aceite a fuego medio A ada las chuletas y coc nelas sin tapa hasta que se doren A ada los dem s ingredientes a excepci n de la maicena y 2 cucharadas soperas de agua Ll velo hasta su ebullici n y remu valo de vez en cuando Cierre la tapa y p ngalo a una presi n alta Coc nelo a fuego lento durante 20 minutos Ret relo del fuego y una vez reducida la presi n de forma natural quite la tapa y saque a otro recipiente las chuletas Mezcle la maicena con agua y sigua a adiendo hasta que quede sin grumos Remueva la salsa y ll vela a su ebullici n hasta que la salsa est espesa y translucida Vierta la salsa sobre las chuletas para servir MIN INGREDIENTES Spray antiadherente para cocinar 2 cucharadas de aceite 1 pollo entero 1 2 vaso de agua muy caliente Sal y pimienta al gusto Piment n dulce Sazonar al gusto MIN INGREDIENTES 300 grs de garbanzos 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 zanahoria cucharada de piment n 200 grs de tocino entreverado 100 grs de zancarr n 1 trozo de chorizo 50 grs de manteca de cerdo Magefesa POLLO ASADO Rocie la base de la olla con un spray anti adherente Ponga el aceite en la olla a fuego medio Anada

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