LICUADORAS PROFESIONALES - Metalúrgica Siemsen Ltda
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1. 4 1 Practicas B sicas de Operaci n 4 1 1 Peligros Algunas partes del accionamiento el ctrico presentan pontos o terminales con altos voltajes Cuando tocados pueden ocasionar graves choques el ctricos o hasta la muerte de una persona Nunca toque un comando manual bot n llave el ctrica palancas etc con las manos zapatos o ropas mojadas No obedecer esta recomendaci n tambi n podr provocar choques el ctricos o hasta la muerte de una persona 4 1 2 Advertencias El local de la llave liga desliga debe ser bien conocido para que sea posible accionarla a cualquier momento sin la necesidad de procurarla Antes de cualquier manutenci n desconecte la maquina de la red el ctrica Proporcione espacio suficiente para evitar ca das peligrosas Agua o aceite podr n hacer resbaloso y peligroso el piso Para evitar accidentes el piso debe estar seco y limpio Antes de accionar cualquier comando manual botones llaves el ctricas palancas etc verifique siempre si el comando es el correcto o en caso de dudas consulte este Manual Nunca toque ni accione un comando manual botones llaves el ctricas palancas etc por acaso S un trabajo debe ser hecho por dos o m s personas se ales de coordinaci n deben ser dados antes de cada operaci n La operaci n siguiente no debe ser comenzada sin que la respectiva se al sea dada y respondida Colocar en el vaso primero el liquido de la receta y2. desconectado conectado y si hay energ a el ctrica La maquina no prende Problema en el circuito interno o externo de la Llame la asistente maquina T cnica 10 4 3 Inspecci n de Rutina 4 3 1 Aviso Al averiguar la tensi n de las correas o de las cadenas NO coloque los dedos entre las correas y las poleas ni entre las cadenas y sus engranajes 4 3 2 Cuidados Verifique los motores correas cadenas o engranajes y las partes deslizantes o girantes de la maquina con relaci n a ruidos anormales Verifique la tensi n de las correas o de las cadenas y sustituya el conjunto caso alguna correa cadena o engranaje tenga desgaste Al verificar la tensi n de las correas o de las cadenas NO coloque los dedos entre las correas y poleas o entre las cadenas y engranaje Verifique las protecciones y los dispositivos de seguridad para que siempre funcionen adecuadamente 4 4 Operaci n 4 4 1 Avisos No trabaje con pelo largo que pueda tocar cualquier parte de la maquina pues el mismo podr a causar serios accidentes Amarrelo para arriba y para atr s o cubralo con un pa uelo Solamente operadores entrenados y calificados pueden operar la maquina Nunca toque con las manos o de cualquier otra manera partes girantes de la maquina JAM S opere la maquina sin alg n de sus accesorios de seguridad 4 5 Despu s de Terminar el Trabajo 4 5 1 Cuidados Siempre limpie la maquina Para t
3. Rpm 18000 18000 18000 La tensi n sera nica de acuerdo a la del motor de la maquina IMPORTANTE La capacidad m xima delos LI LT y LV 1 5P es de 1 5 un litro y medio y de los LI LT 2 0P es de 2 dos litros mienras el volumen de los vasos es mayor El volumen a mayor sirve para reducir la posibilida de transborde del Iquido durante la operaci n IMPORTANTE etalurgica Siemsen Ltda NO SE RESPONSABILIZA por danos ausados a los equipos por el empleo de componentes que no sea priginales 2 Instalaci n y Pre Operaci n 2 1 Instalaci n Trabaje con su Licuadora Profesional sobre una superficie estable preferentemente con 850 mm de altura Estes equipos furan dise ados par 110V o 220V 50 60 HZ Al recibir la licyadora verifique el voltaje indicado en la etiqueta existente en el cable de alimentaci n el ctrica El enchufe del canle posee 2 claveles rectangulares y un clavel redondo que es el hilo tierra Es obligatorio que los claveles sean debidamente conectados antes de prender el equipo 2 2 Procedimiento para montar el vaso de la Licuadora 2 2 1 Coloque la Goma de Vedamiento No 01 sobre el Cojinete Central No 02 Fig 02 2 2 2 Encaje el Cojinete Central No 02 Fig 02 con la Goma de Vedamiento No 01 Fig 02 en la Base del Vaso No 03 Fig 02 2 2 3 Atornille el Vaso No 04 Fig 02 en la Base del Vaso N 03 Fig 02 2 3 Pre Operaci n Lo que se pu
4. pueden provocar choques el ctricos Antes de usarlos verifique sus condiciones 4 2 2 Avisos Est seguro que las INSTRUCCIONES contenidas en este Manual est n completamente entendidas Cada funci n o procedimiento de operaci n y de manutenci n debe estar perfectamente claro El accionamiento de un comando manual bot n llave el ctrica palanca etc debe ser hecho siempre despu s que se tenga la certitud de que es el comando correcto 4 2 3 Cuidados El cable de alimentaci n de energ a el ctrica de la maquina debe tener una secci n suficiente para soportar la potencia el ctrica consumida Cables el ctricos que estuvieran en el suelo cerca de la maquina deben ser protegidos para evitar corto circuitos 08 07 4 Nociones Generales de Seguridad IMPORTANTE En el caso de algun item de las NOCIONES GENERALES DE SEGURIDAD no ser aplicable en su producto por favor desconsiderar el mismo Las Nociones Generales de Seguridad fueran preparadas para orientar y Instruir adecuadamente a los operadores de las maquinas as como aquellos que ser n responsables por su manutenci n La maquina solamente debe ser entregue al operador en buenas condiciones de uso al que el operador debe ser orientado cuanto al uso y a la seguridad de la maquina por el Revendedor El operador solamente debe usar la maquina con el conocimiento completo de los cuidados que deben ser tomados despu s de LER ATENTAMENTE TODO ESTE MANUAL
5. NINGUNA PARTE EN UNA MAQUINA LAVADORA Utilice solamente partes originales SKYMSEN las cuales est n a disposici n en los Distribuidores Autorizados LA UTILIZACI N DE REPUESTOS DA ADOS O NO RECOMENDADOS PODR CAUSAR GRAVES DA OS PERSONALES Y O DA OS ASU LICUADORA NUNCA SUMERJA LA MAQUINA EN AGUA U OTRO LIQUIDO TODO SERVICIO DE MANTENIMIENTO DEBE SER EFECTUADO POR LOS DISTRIBUIDORES AUTORIZADOS SKYMSEN No utilice la licuadora si est con las cuchillas que no giran Haga una revisi n antes de prenderla a la toma de corriente gire cuidadosamente la cuchilla en direcci n ante horario cuidado pues los bordes opuestos son afilados Las cuchillas deben moverse sin dificultad El motor posee lubricaci n permanente as que no requiere cualquier lubricaci n ATENCION Mantener el tubo de drenaje desobstruido 05 3 3 1Cuidados con los aceros inoxidables Los aceros inoxidables pueden presentar puntos de herrumbre que SIEMPRE SON PROVOCADOS POR AGENTES EXTERNOS principalmente cuando el cuidado con la limpieza o higienizaci n no sea constante yadecuado La resistencia a la corrosion del acero inoxidable se debe principalmente a la presencia del cromo que en contacto con el ox geno permite la formaci n de una fin sima camada protectora Esta camada protectora se forma sobre toda la superficie del acero bloqueando la acci n de los agentes externos que provocan la corrosi n Cuando la camada protectora sufre
6. SA IRIEN LINHA DIRETA gt SEINEN METALURGICA SIEMSEN LTDA Rua Anita Garibaldi n 262 Bairro S o Luiz CEP 88351 410 Brusque Santa Catarina Brasil Fone 55 47 3211 6000 3255 2000 Fax 55 47 3211 6020 3255 2020 comercial siemsen com br www siemsen com br ALEM DESTAS MAQUINAS FABRICAMOS UMA LINHA COMPLETA DE EQUIPAMENTOS CONSULTE SEU REVENDEDOR E mail at siemsen com br ESTE PRODUTO CONTA COM ASSISTENCIA TECNICA REPRESENTANTES E REVENDEDORES EM TODO TERRITORIO NACIONAL DEVIDO CONSTANTE EVOLU O DOS NOSSOS PRODUTOS AS INFORMA ES AQUI CONTIDAS PODEM SER MODIFICADAS SEM AVISO PR VIO SH Manual de Instrucciones Lea todas las instrucciones antes de utilizar este equipo N PROFESIONAL PROFISSIONAL LT LI LV Modelos Ll LT LV 1 5P LI LT 2 0P LICUADORAS PROFESIONALES 35204 7 Novembro 2010 Vaciamiento del Ausencia del anilo de Coloque el anillo de vaso vedamiento vadamiento Base del vaso floja Apriete la base del vaso Problema en el Llame la asistente empaque Tecnica El producto no se licua Pedazos muy grandes Corte el producto en del producto impiden el pedazos menores de contactoconlacuchilla aproximadamente 2cm Llame la asistente Cuchilla no afilada T cnica 5 2 Diagrama el ctrico Mod Ll LT and LV Llave prende desliga Motor 110 0 220 Volts 11 INDICE 1 Intr
7. anto desl guela fisicamente del soquete Nunca limpie la maquina antes de su PARADA COMPLETA Recoloque todos los componentes de la maquina en sus lugares antes de ligarla otra vez Al verificar la tensi n de las correas o de las cadenas NO coloque los dedos entre las correas y las poleas ni entre las cadenas 1 sus engranajes 09 ATENCAO ATENCION ATTENTION Antes de efetuar limpeza ou manutenc o no equipamento retire o plug da rede de energia el trica Antes de efectuar la limpieza o mantenimiento en el equipo sacar el enchufe de la toma de corriente el ctrica Alwais unplug the machine before cleaning or maintenance 1 2 Componentes Principales Todos los componentes que incorporan la maquina son construidos con materiales cuidadosamente seleccionados para su funci n dentro de los padrones de prueba y de la experiencia de SIEMSEN Foto 01 01 Tapa del Vaso 02 Vaso 03 Gabinete 04 Llave Liga Desliga 1 3 Caracter sticas T cnicas Tabla 01 CARACTER STICAS Unidad L L7 15P LILT 20P LV 1 5P Tensi n V 110 ou 220 110 ou 220 110 ou 220 Frecuencia Hz 50 60 50 60 50 60 Potencia W 800 800 800 Consumo kW h 0 8 0 8 0 8 Altura mm 385 410 385 Ancho mm 205 205 205 Profundidad mm 235 235 235 Peso Neto kg 20 2 1 3 2 Peso Bruto kg 25 27 3 7 Capacidad Maxima del Vaso L 150 2 0 1 5 Rotaci n
8. despu s los s lidos a menos que la receta indique lo contrario Cortar todas las frutas o legumbres y verduras as como tambi n las carnes cocinadas y pescado en porciones de 2cm Cortar los quesos en pociones de m ximo 1 5cm Cuando necesario utilice una esp tula de silicona o de goma para mezclar los ingredientes con el l quido SOLAMENTE cuando la m quina est desligada de la toma de corriente Colocar la tapa firmemente en el vaso antes de prender la licuadora y mantener la mano sobre la tapa hasta que el motor est en funcionamiento Retirar las salsas espesas la manteca mayonesa o productos de consistencia semejante removiendo el vaso del gabinete del motor de la licuadora y empujandolos por la abertura inferior del vaso NO SE PUEDE esperar que su Licuadora sustituya los artefactos de la cocina esta licuadora no hace pur de papas o de legumbres no hace claras en nieve ni sustitutos para coberturas de cremas tampoco pica carne cruda y no mezcla masas duras ni extrae pepitas huesos semillas de frutas legumbres o verduras procesar las recetas o mezclas por mucho tiempo Esta licuadora realiza los procesos en segundos NO en minutos As que el tiempo de los procesos deben siempre ser inferiores a un minuto S tiene dudas si la mezcla alcanz el punto que desea es mejor desligar la m quina luego de algunos segundos y verificar su consistencia SOBRECARGAR el motor con pociones muy pesadas
9. ede hacer o no se puede hacer con su licuadora profesional SE PUEDE Utilizar solamente el voltaje especificado en la etiqueta ubicada en la parte trasera de la Licuadora Siempre operar la Licuadora en una superficie limpia y seca para evitar que el aire pueda incluir sustancias raras o agua en el motor 03 4 1 3 Avisos En el caso de falta de energ a el ctrica desligue inmediatamente la llave liga desliga Use solamente leos lubrificantes o grasas recomendadas o equivalentes Evite choques mec nicos ellos pueden causar fallas o malo funcionamiento Evite que agua suciedad o polvo entren en los componentes mec nicos y el ctricos de la maquina NO ALTERE las caracter sticas originales de la maquina NO SUCIE RASGUE O RETIRE CUALQUIER ETIQUETA DE SEGURIDAD O DE IDENTIFICACI N Caso alguna est ilegible o perdida solicite otra al Asistente T cnico mas cercano LEA ATENTAMENTE Y CON CUIDADO LAS ETIQUETAS DE SEGURIDAD Y DE IDENTIFICACI N CONTENIDAS EN LA MAQUINA AS COMO LAS INSTRUCCIONES Y LAS TABLAS T CNICAS CONTENIDAS EN ESTE MANUAL 4 2 Cuidados y Observaciones Antes de Ligar la Maquina IMPORTANTE Lea con atenci n y cuidado las INSTRUCCIONES contenidas en este Manual antes de ligar la maquina Certifiquese que entendi correctamente todas las informaciones En caso de duda consulte su superior o el Revendedor 4 2 1 Peligro Cables o hilos el ctricos con aislamiento da ado
10. le de alimentaci n se quede en la borda de la mesa ni que toque superficies calientes 1 1 17 No deje la licuadora funcionar sin supervisi n 1 1 18 Desprenda la licuadora de la red el ctrica cuando desee limpiarla hacer manutenci n o otro servicio cualquiera 1 1 19 Nunca use instrumentos que no hagan parte de la licuadora para auxiliar en su operaci n 1 1 20 Nunca use chorros de agua directamente sobre la maquina 1 1 21 Nunca prenda la maquina con ropas o zapatos mojados 01 4 6 Manutenci n 4 6 1 Peligros Con la maquina ligada cualquier operaci n de manutenci n es peligrosa DESL GUELA F SICAMENTE DE LA RED EL CTRICA DURANTE TODA LA OPERACI N DE MANUTENCI N 4 7 Aviso La manutenci n el ctrica o mec nica debe ser hecha por una persona calificada para hacer el trabajo La persona encargada por la manutenci n debe certificarse que la maquina trabaje bajo condiciones TOTALES DE SEGURIDAD 5 Analisis y Resoluciones de Problemas 5 1 Problemas causas y resoluciones Las Licuadoras Profesionales fueran dise adas para necesitar un m nimo de manutenci n Sin embargo pueden ocurrir algunas irregularidades en su funcionamiento debido al desgaste natural causado por su uso Caso ocurra alg n problema verifique la Tabla 02 abajo donde est n algunas soluciones recomendadas TABLA 02 Problemas Causas Soluciones Falta energ a el ctrica o Verifique si el el enchufe est jenchufe est
11. ntaci n o la enchufe da ados 1 1 7 Tampoco no lo use cuando el equipo no estea funcionando correctamente o cuando haya sufrido una ca da o se haya da ado de cualquier manera Si algo se pasara lleve su equipo a la Asistencia T cnica para su revisi n reparo o ajuste mec nico o el ctrico 1 1 8 Mantenga las manos o cualquier otro utensilio lejos del equipo mientras en funcionamiento para evitar da os a la persona o al equipo Si fuera necesario mezclar etc desprenda y desconecte la licuadora e use una esp tula de goma 1 1 9 Las cuchillas son muy afiladas tenga cuidado al tocarlas 1 1 10 Para evitar riesgo de danos corporales nunca coloque en la maquina el cojinete central con la cuchilla sin que el vaso est debidamente encajado y firmemente atornillado 1 1 11 Atornille firmemente la base del vaso Caso contrario habr a riesgo de lesi n corporal si accidentalmente la cuchilla estuviera expuesta y la maquina prendida 1 1 12 Siempre coloque la tapa en el vaso antes de prender el equipo 1 1 13 Agarre el vaso mientras la licuadora estuviera funcionando Si el vaso se suelta desprenda la maquina inmediatamente Saque el producto de adentro el vaso y atornille el vaso firmemente 1 1 14 Al trabajar con l quidos calientes retire la sobre tapa transparente de la tapadle vaso y mantenga las manos lejano del agujero evitando posibles quemaduras 1 1 15 No use el equipo al aire libre 1 1 16 No permita que el cab
12. o muy grandes pues de esta forma ser disminuida la vida til de la licuadora Si el motor parar desligar inmediatamente la m quina desconectando el enchufe de la toma de corriente y sacar un poco de los ingredientes para entonces volver a prender la Licuadora 3 OPERACI N 3 1 Accionamiento El accionamiento de la m quina es hecho apretando la Llave Prender Desligar N 04 Fig 01 IMPORTANTE Nunca prender la m quina en vac o es decir sin l quido pues pueden ocurrir da os irreparables en su licuadora 3 2 Procedimiento para utilizacion Esta licuadora es una m quina que trabaja en alta velocidad aproximadamente 18 000 rpm Para alimentar el vaso proceder como sigue corte el producto en trozos pequenos de aproximadamente 2cm Este procedimiento ayuda en el proceso principalmente si el producto esta congelado para la trituraci n de hielo recomendamos agregar un poco de agua sacar la tapa Nr 05 Fig 02 del vaso colocar el producto en el vaso Nr 04 Fig 02 con la m quina desligada colocar la tapa Nr 05 F1g 02 y prender la m quina 3 3 Limpieza Las partes del vaso de la licuadora son resistente a corrosi n son higi nicas y de f cil limpieza Antes de utilizarla por primera ves y luego despu s de cada uso separe las partes del vaso Fig 02 y limpielas muy bien con agua y jab n liquido neutro luego enjuagar y secar Limpie tambi n el gabinete del motor con un trapo h mido NO LAVE
13. oduccion 1 1 Seguridad 1 2 Componentes Principales 1 3 Caracteristicas T cnicas 2 Instalacion y Pre Operation 2 1 Instalacion 2 2 Procedimiento para montar el vaso de la licuadora 2 3 Pre Operation 3 Operacion 3 1 Accionamiento 3 2 Procedimientos para utilizacion 3 3 Limpieza 4 Nociones Generales de Seguridad 4 1 Practicas Basicas de Operacion 4 2 Cuidados y Observaciones Antes de Prender la Maquina 4 3 Inspecci n de Rutina 4 4 Operacci n 4 5 Despu s de Terminar el Trabajo 4 6 Mantenimiento 4 7 Avisos 5 Analisis y Resoluciones de Problemas 5 1 Problemas Causas y Soluciones 5 2 Diagrama El ctrico Mod LI LT y LV 110 220 Volts 01 01 02 02 03 03 03 03 04 04 05 05 07 07 OS 09 09 09 10 10 10 10 11 1 Introducci n 1 1 Seguridad Al usar las licuadoras profesionales rogamos fijarse en algunas precauciones b sicas de seguridad 1 1 1 Leatodaslas instrucciones 1 1 2 Para evitar el riesgo de choques el ctricos y da os al equipo nunca lo use sobre superficies h medas o mojadas ni las inmerja en agua o otro liquido 1 1 3 Cualquier equipo debe ser supervisado cuando usado cerca de ni os 1 1 4 Desconecte el equipo cuando no sea usado antes de limpiarlo o antes de remover accesorios 1 1 5 Evite el contacto con piezas en movimiento 1 1 6 No use el equipo cuando tenga el cable de alime
14. reaccionan contaminando el acero inoxidable Por eso tales productos no deben ser usados en la limpieza e higienizaci n Raspados hechos con instrumentos puntiagudos o similares tambi n deber n ser evitados Principales sustancias que causan la corrosi n de los aceros inoxidables Polvos engrases y soluciones cidas como el vinagre sucos de frutas u otros cidos soluciones salinas salmuera sangre detergentes excepto los neutros part culas de aceros residuos de esponjas o estropajos de acero com n adem s de otros tipos de abrasivos 06
15. un rompimiento el proceso de corrosi n es iniciado pudiendo ser evitado a trav s de una limpieza constante y adecuada Inmediatamente despu s de la utilizaci n del equipamiento es necesario proceder con la limpieza utilizando agua jab n o detergentes neutros aplicados con un pa o suave o esponja de nylon A seguir solamente con agua corriente se debe enjuagar e inmediatamente secar con un pa o suave evitando la permanencia de humidad en las superficies y principalmente en las grietas El enjuague y el secado son extremamente importantes para evitar el aparecimiento de manchas o corrosiones IMPORTANTE Soluciones cidas soluciones salinas desinfectantes y determinadas soluciones esterilizantes hipocloritos sales de amon aco tetravalente compuestos de iodo acido n trico y otros deben ser EVITADAS por no poder permanecer mucho tiempo en contacto con el acero inoxidable Visto que generalmente poseen CLORO en su composici n tales sustancias atacan el acero inoxidable causando puntos de corrosi n Mismo los detergentes utilizados en la limpieza dom stica no deben permanecer en contacto con el acero inoxidable m s de lo necesario debiendo ser tambi n removidos con agua y la superficie deber ser completamente seca Uso de abrasivos Esponjas o estropajos de acero y cepillos de acero en general adem s de rallar la superficie y comprometer la protecci n del acero inoxidable dejan part culas que oxidan y
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