A120.803 A120.805
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1. Db a 240x310x570 mm 400 230V 3N 3 50Hz 230V 1N 50Hz 400V 3N 50Hz lt 70 Db a 240x310x620 mm 400 230V 3N 3 50Hz 0 JO 0 CZ 1 2 3 4 5 6 7 8 COSTRUZIONE DELL APPARECCHIO APPLIANCE DESCRIPTION CONSTRUCTION DE L APPAREIL GERATEBAU CONSTRUCCION DEL APARATO e CONSTRUCA O DO APARELHO Tappo coperchio Coperchio Coltello Vasca Albero di bloccaggio Mozzo portacoltello Pannello comandi Piedino Bouchon couvercle Couvercle Couteau Bassin Arbre de blocage Moyeu porte couteau Panneau commandes Pied Locking shaft Knife holding hub Control board Foot Cierre de la tapa Tapa Cuchillo Tanque Eje de bloqueo Buje lleva cuchillos Panel de control Pie de apoyo Deckelverschlu Deckel Messer Beh lter Sperrwelle Messerhaltenabe Schalttafel Fu Tampa de fechamento Tampa L mina Tanque Eixo de bloqueio Cubo porta l mina Painel dos comandos Pezinho INSTRUCCIONES PARA LA INSTALACION Normas de instalacion La conexi n la puesta en marcha y la eliminaci n de inconvenientes tiene que ser efectuada por nuestro personal o por un instalador calificado El aparato puede se instalado en un ejercicio comercial o en locales donde se suministren comidas pero no en un ambiente industrial Atenci n la instalaci n interna asi como tambi n los locales en donde se instalen aparatos para la comunidad deben responder a las normas de prevenci n del infortunio y a las normas el c2. EN FUR DEN 10 WARTUNG UND REINIGUNG eege 11 EEEKTROSCHEMA 2 i 16 DATOS TECNICO Sisi 1 CONSTRUCCION DEL 2 ACCESORIOS A 2 2 a 3 INSTRUCCIONES PARA EL 12 INSTRUCCIONES PARA EL 5 12 MANUTENCION Y 22 22 22 2222 2 2 2 442 lt wann 13 ESQUEMAS ads 16 CARACTERISTICAS 8 2 nennen 1 une 2 AGESSORIOSA PEDIDO iii 3 INSTRUCOAES PARA O cnn 14 INSTRUCOAES PARA O 5 14 MANUTENCAAO E EIMPEZR 2 22226 Eaa Hs 15 ESQUEMAS ELECTRICOS cuida a R 16 DATI TECHNICAL DATA DONNEES TECHNIQUES TECHNISCHE DATEN DATOS TECNICOS CARACTERISTICAS TECNICAS 230V 1N 50Hz lt 70 Db a 240x310x460 mm 400 230V 3N 3 50Hz 230V 1N 50Hz 400V 3N 50Hz lt 70
3. arte posterior de la caja del motor Insertae la cuchilla 3 en el cubo que lleva las cuchillas 6 hasta obtener un perfecto enganche entre las dos piezas Apoyar la tapa 2 en la tina 4 Rodar la tapa 2 como indicado por la figura 2 hasta obtener un enganche con el eje de fijaci n 5 El c ter est dotado de un dispositivo de seguridad para impedir la puesta en funci n del aparato en el caso que la tina o la tapa no est n posicionados perfectamente Por lo tanto cada vez que la tapa se remueve por la entrada del producto por tratar el motor del aparato se desactiva autom ticamente El aparato puede efectuar diferentes tipos de elaboraci n picar y desmenuzar verduras carne fruta seca y quesos duros realizar pastas salsas y mayonesa homogeneizar y amalgamar pequenas cantidades de masa tiernas La sociedad constructora rehusa responsabilidades por eventuales danos directos o indirectos causados por un uso incorrecto del aparato o por un uso de productos diferentes a los citados antes 12 Puesta en marcha del aparato Despu s de haber correctamente efectuado todas las operaciones descritas en las instrucciones anteriores el aparato estar listo para la puesta en marcha Remover la tapa y cargar la tina con el producto por tratar cerrar la tapa y bloquear como descrito Para el c ter con una velocidad inserir el interruptor general de pared la espia verde de puesta en tensi n tendr que iluminarse fig 4 proceder opri
4. d gt Jartscher A120 803 A120 805 39B0220 MOD018V00 INDICE CONTENTS INDEX INHALT NDICE INDICE DATITECNIGI BE 1 COSTRUZIONE 2 AREGESSORIA RIECHIESTA 22 ara 3 ISTRUZIONI PER LINSTALLATORE es 2 22 52 ee 4 ISTRUZIONI PER EUTIEIZZATORE ne ee aie E nn 4 MANUTENZIONE E PULZIA a es tate 5 SCHEMI ELETTRICI ae 16 TECHNICAL DATA 2 1 APPLIANCE DESCRIPTION E 2 OPTIONAL ACCESSORY GADGETS 3 INSTRUCTIONS FOR INSTALLERS 6 INSTRUCTIONS FOR USE 222 Bee a ae 6 MAINTENANCE AND CLEANING u ee cade 7 WIRING DIAGRAMS EE 16 DONNEES TECHNIQUES ee EE 1 CONSTRUCTION DE FAPPARELL ne 2 ACCESSOIRES SUR DEMANDE 2 5 ee 3 INSTRUCTIONS A LUSAGE DE 8 INSTRUCTIONS A LUSAGE DE LUTILISATEUR 22 8 ENTRETIEN ET NETTOVAGE 3 sica eaaa aeee aaaeei iai 9 SCHEMAS eat le UE 16 TECHNISCHE DATEN lt a ed 1 GERATEDAU ole ees 2 ZUBEHORE AUF BESTELLUNG 2 2 2 22 322200222 ida lese Eege ege 3 ANLEITUNGEN FUR 10 ANLEITUNG
5. i n ADVERTENCIA tener cuidado durante la manipulaci n de la cuchilla Despu s de la elaboraci n el asta de la tapa ejecuta tambi n la funci n de pala rascadora para una completa evacuaci n del producto y para la primera limpieza de la tina Durante la elaboraci n de productos consistentes se aconseja de retirar la tapa La tapa A est dotada en su interno de un agujero D para permitir la introducci n en la tina durante la elaboraci n de ingredientes finos ejem aceite para la mayonesa y de una asta C que desenvuelve la funci n de deflector en la pared de la tina de manera tal que el producto sobre todo liquido teniendo que estar sujeto a fuerza centrifuga se recoja y se reconduzca a la acci n de la cuchilla fig 7 ADVERTENCIA el motor del aparato est dotado de un dispositivo termosensibile que interrumpe el funcionamiento en caso eccesivo de recalentamiento Para la reactivaci n esperar a que se enfre y tratar la reactivaci n de nuevo MANUTENCION Y LIMPIEZA Generalidades Una esmerada limpieza cotidiana del aparato lo preserva en el tiempo adem s de favorecer un correcto funcionamiento Antes de cada manutenci n y limpieza del aparato asegurarse que el interruptor general est desactivado Extraer los componentes amovibles y lavarlos separadamente en agua tibia con detergentes apropiados limpiar las partes externas del aparato con agua tibia y detergentes apropiados para el acero inoxidable Prolongada interrupci
6. miendo el bot n START para la puesta en marcha de la m quina y la espia de funcionamiento F tendr que iluminarse Para el cuter con dos velocidades inserir el interruptor general de pared la espia verde de puesta en tensi n tendr que iluminarse fig 5 proceder oprimiendo uno de los dos botones de velocidad ref E fig 5 y la espia correspondiente de funcionamiento tendr que iluminarse El interruptor instable H permite el funcionamiento conducido por el usuario Una presi n sobre el interruptor reactivar el aparato hasta el desenganche del interruptor en cuesti n Para agregar producto en fase de elaboraci n abrir la tapa el motor se apagar Esperar a que se pare la cuchilla y proceder a la agregaci n del producto por elaborar Cerrar la tapa y bloquearla como descrito El aparato tendr que ser reactivando oprimiendo el bot n START o a trav s de uno de los dos botones de velocidad En aquellos casos donde vengan tratados productos liquidos es oportuno que no se supere el nivel sellado en la tina ref fig 6 Para la extinci n del aparato oprimir el bot n STOP ref G ATENCION a la extinci n del aparato no se detiene immediatamente la cuchilla Esperar a que la cuchilla est completamente parada antes de abrir la tapa de la tina Para extraer el producto tratado remover la tapa y quitar la cuchilla levantar la tina y verter el producto en los recipientes apropriados para lo cocci n o para la sucesiva elaborac
7. n del uso Teniendo que dejar inactivado el aparato por mucho tiempo desactivar el interruptor general de pared efectuar una limpieza completa del aparato y protegerlo del polvo con una lona Comportamiento en caso de averias Evitar de manipular el aparato o tratar de meterlo en funci n sino desactivar r pido el interruptor general de pared y advertir el servicio de asistencia o otro personal calificado 13 Fig 5 Fig 4 Fig 1 Fig 7 Fig 6 8
8. sible efectuar un cambio de tensi n desde 400V 3 N 50Hz a 230V 3 50Hz en el caso de aparatos con versiones trif sicas a una velocidad el aparato presenta 6 cables de 3 diferentes colores en salida del motor de los cuales 3 cables uno por cada color que est n juntos los otros 3 est n conectados al contador para efectuar el cambio de tensi n hay que conectar a dos a dos los cables de igual color adem s en el bloque terminal en el interno de los aparatos conectar el neutro con una de las dos fases que lleven el color negro El contador funciona con bobinas a 230V y como tal no necesita de interventos de ning n tipo Reglas de seguridad y adiestramiento del usuario El personal calificado que efectua la instalaci n y la conexi n el ctrica debe instruir adecuadamente el usuario sobre el funcionamiento del aparato Este tendr que ser puesto a corriente de las eventuales medidas de seguridad por respetar y adem s tendr que serle dejado el presente manual de instrucciones con las recomendaciones de conservarlo en un buen estado El aparato est destinado a uso profesional La sociedad rehusa responsabilidades por eventuales perjuicios sobre los sistemas de seguridad INSTRUCCIONES PARA EL USO Ensamblaje de los componentes nota Construcci n del aparato Introducir la tina 4 en el cubo que lleva las cuchillas 6 del aparato y asegurarse de que el mango de la tina est en posici n en el interno de las guias sobreelevadas en la p
9. tricas CEI La sociedad constructora rehusa responsabilidades por eventuales danos directos o indirectos en el caso que no se hayan respetado dichas normas Puesta en marcha del aparato Alojar el aparato en el lugar de instalaci n Quitar las peliculas protectoras y la tarjeta de papel engomado Limpiar el aparato durante la primera puesta en marcha Posicionar el aparato en un lugar seco y lejos de fuentes de calor y de grifos de agua Conexi n el ctrica El aparato dispone de un cable el ctrico que se colega al interruptor general de pared provisto de magnetotermico que preserva el instalador de los contactos accidentales o debidos a perjuicio Atenci n es obligatorio realizar una correcta conexi n de tierra seg n las normas vigentes la sociedad constructora rehusa responsabilidades por eventuales danos directos o indirectos en el caso que no se hayan respetado dichas normas Referirse a los esquemas el ctricos para la correcta conexi n Efectuadas la conexi n inserir el interruptor general y controlar que prender el aparato como descrito en la Puesta en marcha del aparato controlar que se ilumine la espia verde que indica la puesta en tensi n del aparato poner en marcha el aparato y controlar que el sentido de rotaci n del aparato sea antihorario en caso contrario para los aparatos trif sicos desenchufar el interruptor general de pared e invertir una fase apagar el aparato Cambio de tensi n Es po
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