ARCTIC Compact 5L - 8L UL
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1. 5 3 2 LAVAGE N IMPORTANT Aucun composant de l appareil ne peut tre lav dans la lave vaisselle ZN ATTENTION Avant toute intervention de nettoyage d brancher toujours lectriquement le distributeur en retirant la fiche de la prise ou en teignant l interrupteur externe mural 1 Pr parer une bassine d environ huit litres Arctic Compact 5 8 UL d eau chaude 45 60 C et de d tergent sp cifique en respectant soigneusement les indications fournies par le fabricant une solution trop concentr e peut en effet endommager les pi ces laver tandis que trop dilu e elle risque de ne pas les nettoyer suffisamment bien Ne pas utiliser de d tergents abrasifs N IMPORTANT Afin d viter d endommager le distributeur utiliser uniquement un d tergent compatible avec les pi ces en plastique 2 Utiliser une brosse ad quate et laver soigneusement avec la solution d tergente toutes les pi ces qui sont en contact avec la boisson ZN ATTENTION Pendant le lavage du distributeur il ne faut pas utiliser une quantit excessive d eau en proximit des composants lectriques cela pourrait en effet entra ner des risques d lectrocution et d endommagement du distributeur 3 Ne pas immerger dans la solution de lavage les couvercles avec clairage mais les laver s par ment Faire attention au lavage de leur partie inf rieure 4 Rincer toutes les pi ces lav es l eau courante 5 3 3 DESINFEC2. solution sur toutes les parties au dessus du niveau de la solution et sur la partie inf rieure du 13 LD 4 Installer le couvercle et faire fonctionner le distributeur de mani re permettre la solution d tre agit e pendant environ 2 minutes couvercle 5 Vider la solution d sinfectante des r servoirs par les robinets 6 Rincer avec de l eau fra che de mani re liminer tout r sidu de solution d sinfectante du fond des r servoirs Essuyer l int rieur des r servoirs avec une serviette en papier jetable 7 Ne pas proc der d autres op rations de rin age 6 ENTRETIEN Quotidiennement contr ler le distributeur et v rifier qu il n y a pas de fuites de produit au niveau des joints En cas de fuites contr ler avant tout que le distributeur est mont correctement puis v rifier que les joints n ont pas besoin d tre lubrifi s et enfin qu ils ne sont pas d fectueux ou us s Si c est le cas les remplacer par des pi ces de rechange originales du fabricant 6 1 ENTRETIEN A EFFECTUER UNIQUEMENT PAR LE SERVICE D ASSISTANCE Mensuellement liminer la poussi re qui s accumule sur le filtre du condenseur Avant de proc der cette op ration d brancher lectriquement le distributeur en enlevant la fiche de la prise ou en teignant l interrupteur mural D monter le panneau ant rieur c t robinets Faire attention aux ailettes du condenseur car elles sont affil es Arctic
3. ulterior prevenci n adicional a la higienizaci n del aparato desmontado descrito anteriormente pero no debe sustituir jam s a la efectuada con el aparato desmontado 1 Poner en una palangana una soluci n de agua o producto para higienizar aprobado por las autoridades de vuestro pa s respetando las especificaciones del fabricante Si se carece de un producto para higienizar espec fico preparar una soluci n de agua e hipoclorito de sodio lej a uso alimenticio en la proporci n de 1 cucharadita por cada 2 litros de agua 2 Verter la soluci n en los contenedores 3 Usando un cepillo apropiado fregar con la soluci n todas las partes sobre el nivel de la soluci n y sobre la parte inferior de la tapa 4 Colocar la tapa y poner en funci n el distribuidor de modo que permita a la soluci n agitarse 2 minutos 5 Vaciar los contenedores de la soluci n para higienizar por medio de los grifos 6 Enjuagar con bebida fresca para eliminar del fondo de los contenedores todo residuo posible de soluci n para higienizar Secar la parte interior de los contenedores con una servilleta de papel desechable 7 No efectuar m s operaciones de enjuague 6 MANUTENCION Cada d a controlar el distribuidor y que no se verifiquen p rdidas de producto de las juntas Si se notasen p rdidas controlar antes de todo que el distribuidor est montado correctamente luego que las juntas no necesiten lubricaci n y por ltimo que
4. 11 La temp rature ambiante adapte pour le bon fonctionnement de l appareil est entre 5 et 32 C 5 MODE D EMPLOI 1 Laver et d sinfecter le distributeur avant de l utiliser en suivant les instructions fournies dans ce carnet au chapitre 5 3 NETTOYAGE 2 Remplir les r servoirs avec le produit choisi sans d passer le niveau maximum indiqu sur les r servoirs La quantit de produit dans le r servoir exprim e en litres ou en gallons est indiqu e par les rep res se trouvant sur le r servoir 3 Si l on d sire distribuer des produits concentr s diluer avec de l eau il faut verser l eau dans les r servoirs et ajouter la quantit n cessaire de concentr en suivant les instructions du fabricant Si l on veut utiliser des 10 jus de fruits press s il est conseill de les filtrer afin d viter que les parties solides qu ils contiennent puissent boucher le passage du robinet 4 Monter les couvercles sur les r servoirs en s assurant que ceux ci sont positionn s correctement 5 Agir sur les interrupteurs voir chapitre 5 1 DESCRIPTION DES COMMANDES 6 Le distributeur doit toujours fonctionner avec les couvercles mont s afin d viter une ventuelle contamination du produit 7 Le distributeur doit fonctionner sans interruption le groupe frigorifique s arr te automatiquement quand le produit est pr t Les dispositifs de m lange continuent fonctionner 8 Pour garantir une bonne conservation de la bois
5. 8 Quand le distributeur sort de l usine il n est ni pr lav ni d sinfect Avant de l utiliser il faut le d monter le laver et le d sinfecter en suivant les instructions fournies dans ce carnet au chapitre 5 3 NETTOYAGE Arctic Compact 5 8 UL 4 POUR UN FONCTIONNEMENT SANS DANGER 1 Ne pas utiliser le distributeur avant d avoir lu ce carnet d instructions 2 Ne pas utiliser le distributeur s il n est pas branch correctement la terre 3 Ne pas utiliser de rallonges pour brancher lectriquement le distributeur 4 Ne pas mettre le distributeur en fonction si les panneaux ne sont pas leur place et bloqu s avec des vis 5 Ne pas faire obstacle au flux d air de refroidissement laisser un espace libre d au moins 15 cm autour du distributeur 6 Ne pas introduire les doigts ou des objets dans les fissures des panneaux et dans l ouverture du robinet 7 Ne pas d monter le r servoir ni enlever les m langeurs ou les panneaux pour le nettoyage ou l entretien sans s tre assur que le distributeur est d branch de l lectricit ZN ATTENTION Si le c ble est endommag il doit tre remplac par le fabricant ou par son service technique ou de toute fa on par du personnel qualifi pour viter tout risque 8 L appareil n est pas indiqu pour l installation l ext rieur 9 N installez pas l appareil en zones sujets jets d eau 10 Ne pas employer des jets d eau pour le nettoyage de l appareil
6. Compact 5 8 UL 1 CARACTERISTICAS TECNICAS 1 5 2 5 3 5 4 5 1 8 2 8 3 8 4 8 Contenedores transparentes n 1 2 3 4 desmontables Capacidad de cada contenedor 5 5 5 5 aproximada 8 8 8 8 Dimensiones ancho cm 18 25 37 50 largo cm 40 40 40 40 alto Sit cm 55 55 55 55 8 It 63 63 63 63 Peso neto aproximado Sit kg 13 17 22 27 8 It 14 17 22 29 Peso bruto aproximado Silt kg 14 18 24 29 8 It 15 19 24 30 Termostatos regulables n 1 1 1 2 Motocompresor herm tico Condensador a ventilaci n forzada Guardamotor Nivel de ruido inferior a 70dB A N IMPORTANTE Caracter sticas el ctricas leer los datos detallados en la placa del distribuidor sta se encuentra en la parte inferior del panel frontal detr s del caj n recoge gotas de la derecha Los n meros de matr cula de los aparatos precedidos por el simbolo est n colocados dentro del alojamiento portatinterruptores de izquierda Los datos detallados sobre la placa son aquellos a los que se debe siempre hacer referencia Se reserva el derecho de efectuar modificaciones sin previo aviso 2 INTRODUCCION Les aconsejamos que lean atentamente este manual de instrucciones para conocer todas las caracter sticas del distribuidor Tambi n este distribuidor como todos los productos mec nicos necesita de limpieza y cuidado Se corre el riesgo de impedir su buen funcionamiento si se verificasen errores cometidos por el usuario durante la fase de desmontaj
7. E Y ci 22800 12700 22800 05500 22800 10000 O O O C U L O O O C O L 33800 00803 22800 04800 22800 04706 E E E E E E Faucet piston Faucet gasket 8 It bowl Pinch tube 5 It bowl Picture Push handle Faucet cover Push handle Faucet spring 8 It bowl cover 5 It bowl cover Bowl gasket Impeller Central pivot Central pivot OR Thermostat Clip Cabinet White cabinet Switch Pulley magnet and spacer assembly Switch cap Belt Driving pulley Motor bracket Fan pump motor for 1 bowl Fan pump motor for 2 4 bowls Fan Relay Overload protector Terminal block cover Terminal block with cable clamp Rubber leg Dispensing side panel White dispensing side panel Drip tray cover White drip tray cover Drip tray White drip tray Motor magnet for 1 3 bowls Motor bracket Pump motor 3 bowls 22900 00203 8lt Spray tube 22900 02000 8 It bowl Piston du robinet Joint du robinet R servoir 8 It Tuyau du robinet R servoir 5 It Photo Levier du robinet Couvercle du robinet Levier de d bit Ressort du robinet Couvercle r servoir 8 It Couvercle r servoir 5 It Joint du r servoir Turbine de la pompe Pivot central OR du pivot central Thermostat Clip Carrosserie Carrosserie blanc Interrupteur Ensemble poulie aimant et entretoise Capuchon interrupteur Courroie Poulie motrice Support du moteur Moteur ventilateur pompe pour 1 r servoir Mot
8. dichas juntas no sean defectuosas o est n gastadas si es as reemplazarlas con recambios originales del fabricante 6 1 MANUTENCION SOLAMENTE POR EL SERVICIO POSTVENTA Cada mes eliminar el polvo que se acumula sobre el condensador Antes de efectuar dicha operaci n desenchufar el distribuidor de la toma de corriente o bien apagar el interruptor de pared a continuaci n desmontar solamente el panel izquierdo lado grifo desenrroscando a mano los tornillos de fijaci n cubiertos de pl stico Prestar atenci n a las aletas del condensador porque tienen filo 19 Arctic Compact 5 8 UL SPARE PARTS LIST CFD LISTE DES PIECES DE RECHANGE CED DESCRIPCION PIEZAS DE REPUESTO 37 37A E gt 38 Crs Re E Ma ill ii IR ll 3 i c Dar gt amp Y 20 CON Of 12 13 14 15 16 17 21 22 23 24 27 29 30a 30b 31 32 33 34 35 36 37 37a 38 39 40 41 42 43 44a 44b 45a 45b 46a 46b 47 48 49 50 51 22800 21900 10028 02500 22900 02010 21703 00000 22900 01910 10029 00020 22900 00500 22900 00800 22900 00501 22800 02600 22900 01300 22900 01300 22800 17200 33900 01201 22900 00600 22040 00000 21087 00000 10554 45000 Y Y J E 21125 00000 33900 01052 22800 05100 22900 03602 22800 02201 22800 04800 22800 18921 22900 03011
9. on the underside of the top cover s 4 Install the top cover s and operate the unit Allow the solution to agitate for about two minutes Drain the solution out of the bowl s 5 Use fresh product to chase any remaining sanitizer from the bowl s Drain this solution Do not rinse out the machine 6 ROUTINE MAINTENANCE Daily inspect the machine for signs of product leaks past seals and gaskets If proper assembly does not stop leaks around seals or gaskets check for improper lubrication worn or damaged parts Replace parts as needed with original spare parts from the supplier 6 1 MAINTENANCE TO BE CARRIED OUT BY QUALIFIED SERVICE PERSONNEL ONLY Montly clean all internal components primarily the condenser using compressed air To clean these internal parts unplug the unit or switch off the 2 pole wall breaker then remove front panel dispensing side Condenser fins are very sharp Use extreme caution when cleaning 1 CARACTERISTIQUES TECHNIQUES 1 5 2 5 3 5 4 5 1 8 2 8 3 8 4 8 R servoirs transparents n 1 2 3 4 d montables Capacit chaque r servoir 5 5 5 5 environ 8 8 8 8 Dimensions largeur cm 18 25 37 50 profondeur cm 40 40 40 40 hauteur BIL cm 55 55 55 55 8 It 63 63 63 63 Poids net environ Sit kg 13 17 22 27 8 It 14 17 22 29 Poids brut environ 5 It kg 14 18 24 29 8 It 15 19 24 30 Thermostats r glables n 1 1 1 2 Motocompresseur herm tique Condenseur ventilation m canique P
10. r pond pas des dommages provoqu s par ce genre de manoeuvre erron e 2 Contr ler que le distributeur n eit pas t endommag pendant le transport Si c est le cas faire imm diatement une r clamation au transporteur 3 Placer le distributeur sur un comptoir en mesure d en supporter le poids y compris pleine charge en tenant compte de ce qui a t dit dans l avertissement IMPORTANT du point 1 pr c dent 4 Laisser un espace libre d au moins 15 cm autour du distributeur pour ne pas emp cher le passage du flux d air de refroidissement 5 Contr ler la stabilit de l appareil en r glant ventuellement les pieds en hauteur 6 Robinet en inox gravit Monter le robinet en suivant les avertissements du paragraphe 5 3 4 REMONTAGE 7 Avant de brancher le distributeur l lectricit contr ler que la tension de r seau est la m me que celle indiqu e sur la plaque Brancher le distributeur un r seau monophas en utilisant une prise avec mise la terre conform ment aux normes en vigueur Pour r aliser un branchement fixe au r seau brancher le c ble un interrupteur mural de type bipolaire avec ouverture des contacts d au moins 3 mm Ne pas utiliser de rallonges pour brancher lectriquement l appareil ZN ATTENTION S assurer que l appareil soit correctement branch a la terre en cas contraire il y a des risques d lectrocution pour les personnes et d endommagement pour le distributeur
11. room temperature range between 5 and 32 C 5 OPERATING PROCEDURES 1 Clean and sanitize the unit according to the instructions in this manual See chapter 5 3 CLEANING AND SANITIZING PROCEDURES 2 Fill the bowls with product to the maximum level mark Do not overfill The exact quantity of product expressed as liters and gallons is shown by marks on the bowl 3 In case of products to be diluted with water potable water pour water into bowl first then add correct quantity of product In case of natural squashes it is advisable to strain them in order to prevent pulps from obstructing the faucet outlet 4 Install the covers and check that they are correctly placed over the bowls 5 Setthe control switches as shown in chapter 5 1 DESCRIPTION OF CONTROLS 6 The dispenser must always run with the covers installed to prevent a possible contamination of the product 7 Always leave the dispenser on as the refrigeration stops automatically when the beverage reaches the dispensing temperature The mixing devices will continue to turn 8 To maintain a high standard of flavour keep refrigeration and mixing devices on during the night when beverage is in the bowl N IMPORTANT Operate the dispenser with food products only 5 1 DESCRIPTION OF CONTROLS The dispenser is equipped with the power switch only When it is set to position I the power is turned on both to mixing devices and to refregeration 5 2 OPER
12. 601 22800 00662 22800 00662 22800 00662 68 22900 02505 22900 02510 2 x 22900 02510 22 Tubo bomba para contenedor 5 Contenedor 5 linea P Turbina bomba linea P Eje transmisi n 8lt Agitador 8lt Eje central 8lt Sello del eje central OR para eje central dado d ottone Contenedor 8 para agitador Agitador Contenedor 5 para agitador Pivote central Arandela Turbina motor agitador Perno roscado del eje central Placa soporte motor bomba Motor agitador Motor agitador Pedir com la identificaci n marcada en la pieza Ver tabla Ver tabla gt GB WIRING DIAGRAM aa CFD SCHEMA ELECTRIQUE oN ED ESQUEMA ELECTRICO 12158 415 8 315 8 1 5 8 2 5 8 3 5 8 1 Switch Interrupteur Interruptor 2 Thermostat Thermostat Termostato 3 5 Pump mixer Pompe brasseur Bomba agitador 4 Compressor Compresseur Motocompresor 4 5 8 1 Switch Interrupteur Interruptor 2 3 Thermostat Thermostat Termostato 4 6 Pump mixer Pompe brasseur Bomba agitador 5 Compressor Compresseur Motocompresor 23 LUO9 EdSIUIOBN MMM e L6G00ES ZO SL e IN B19dO 06002 e ee ddold lep eln e eds IUIO6N mm 02404 00029 V1 6 15L01
13. AJE ZN ATTENCION Antes de proceder con el desmontaje de cualquier componente desenchufar de la toma de corriente el ctrica el enchufe del aparato o bien apagar el interruptor externo de pared 1 Quitar la tapa del contenedor 2 Quitar el contenedor vac o levant ndolo por la parte anterior y desprendiendolo de la junta ver figura 1 figura 1 3 Quitar la junta del contenedor 4 Sacar la turbina pompa 5 Grifo con tubo de goma empujar la palanca mando grifo 1 y sacar 2 el tubo goma de salida desde su situaci n vertical en el fondo del contenedor ver figura 2 E L 6 Grifo en acero inox por gravedad Sacar el pis n y desmontar la palanca mando grifo ver figura 3 figura 3 7 Sacar el caj n recoge gotas y vaciarlo 5 3 2 LAVADO AN IMPORTANTE No lavar ningun componente de la maquina en lavavajillas ZN ATTENCION Antes de efectuar cualquier tipo de lim pieza desenchufar de la toma de corriente el ctrica el enchufe del aparato o bien apa gar el interruptor externo de pared 1 Poner en una palangana aproximadamente ocho litros de agua caliente 45 60 C y detergente apropiado respetando con atenci n las instrucciones del fabricante una soluci n demasiado concentrada de detergente puede provocar da os en las partes a lavar en vez una soluci n demasiado diluida puede no limpiar bastante No utilizar detergentes abrasivos N IMPORTANTE Para prevenir danos a
14. ARCTIC Compact 5L 8L UL golini Arctic Compact 5 8 UL ee e Arctic Compact 5 8 UL 1 TECHNICAL CHARACTERISTICS 1 5 2 5 3 5 4 5 1 8 2 8 3 8 4 8 Transparent removable bowls n 1 2 3 4 Capacity of each bowl approx a 5 Or 9 8 8 8 8 Dimensions width cm 18 25 37 50 depth cm 40 40 40 40 height Dit cm 55 55 55 55 8 It 63 63 63 63 Net weight approx Sit kg 13 17 22 27 8 It 14 17 22 29 Gross weight approx 5lt kg 14 18 24 29 8 It 15 19 24 30 Adjustable thermostats n 1 1 2 Hermetic compressor Air cooled condenser Overload protector Noise level lower than 70 dB A A IMPORTANT Read electrical ratings written on the data plate of the individual units the data plate is adhered on the dispensing side panel of the unit just behind the drip tray the right side drip tray in multiple bowl models The serial number of the unit preceded by the symbol is adhered just below the right bowl Data plate specifications will always supersede the information in this manual Specifications are subject to change without notice 2 INTRODUCTION Please read all sections of this manual thoroughly to familiarize yourself with all aspects of the unit Like all mechanical products this machine will require cleaning and maintenance Besides dispenser working can be compromised by operator s mistakes during disassembly and cleaning It is strongly recommended that personnel responsible for the equipment s da
15. ATION HELPFUL HINTS 1 The length of time for cooling down the product is governed by many variables such as ambient temperature and beverage initial temperature 2 To shorten product cooling down time and increase productivity it is advisable to pre chill the product to be used in the dispenser 3 To shorten product cooling down time and increase productivity the bowl should be refilled after the product level drops lower than half and at the start of each day 4 The dispenser must be able to emit heat In case it seems excessive check that no Arctic Compact 5 8 UL heating source is close to the unit and air flow through the slotted panels is not obstructed by wall or boxes Allow at least 15 cm 6 of free clearance all around the dispenser In any case if the product in the bowls is cold the unit is running properly 5 Howtoreset beverage temperature to reset beverage temperature please apply to a technician The proper temperature is preset at the factory 5 3 CLEANING AND SANITIZING PROCEDURES Cleaning and sanitizing of the dispenser are recommended to guarantee the conservation of the best product taste and the highest unit efficiency This section is a procedural guideline only and is subject to the requirements of the local Health Authorities Prior to the disassembly and cleaning the machine must be emptied of product 5 3 1 DISASSEMBLY ZN ATTENTION Before any disassembly and or cleaning proced
16. TION DU DISTRIBUTEUR DEMONTE Quotidiennement La d sinfection doit tre ex cut e imm diatement avant de mettre le distributeur en fonction Il faut viter que celui ci ne fonctionne pas pour une longue p riode apr s avoir t d sinfect 1 Avant de d buter les proc dures d crites ci apr s se laver les mains avec un savon antibact rien 2 Pr parer dans une bassine environ huit litres de solution d eau chaude 45 60 C et de produit d sinfectant approuv par les autorit s de votre Pays en respectant les indications du producteur En l absence d un produit d sinfectant sp cifique pr parer une solution d eau et d hypochlorite de sodium eau de javel avec une proportion d une cuill re tous les 2 litres d eau 12 3 Immerger toutes les pi ces d sinfecter dans la solution pour la dur e indiqu e par le fabricant du produit 4 Laisser s cher l air sur une surface propre les pi ces d sinfect es 5 Essuyer les parties externes du distributeur sans utiliser de chiffons abrasifs 5 3 4 REMONTAGE 1 2 Robinet avec tube en cautchouc Pousser 1 le levier de d bit robinet et enfiler 2 le tuyau du robinet dans son si ge sur le fond du r servoir Tirer 3 doucement le tuyau vers le bas jusqu le bien placer voir figure 4 Introduire le tiroir gouttoir sa place E Lo el PUSH E y figure 4 3 Robinet en inox gravit monter le levier de d bit robinet
17. e y limpieza Por dicho motivo es importante que los procedimientos de desmontaje lavado higienizaci n y limpieza siendo operaciones cotidianas sean conocidas sin posibilidad de error por todo el personal responsable del distribuidor 14 3 INSTALACION 1 Quitar el distribuidor del embalaje guardar este ltimo por si hubiera cualquier eventualidad N IMPORTANTE En la operaci n de transporte o levanta miento no se debe coger nunca el distribui dor por sus contenedores transparentes El fabricante no responde de los da os acarreados por estas maniobras equivoca das 2 Controlar que el distribuidor no haya sufrido da os durante el transporte De haberlos sufrido reclamar inmediatamente al transportista 3 Colocar el distribuidor en un mostrador en grado de sostener su peso incluso con la carga completa teniendo en cuenta cuanto indicado en IMPORTANTE del punto 1 4 Dejar un espacio libre de por lo menos 15 cm alrededor del aparato para no impedir el flujo de aire de refrigeraci n 5 Controlar la estabilidad del regulando la altura de los pies aparato 6 Grifo en acero inox por gravedad Montar el grifo teniendo en cuenta cuanto indicado en 5 3 4 REMONTAJE 7 Antesdeenchufarel aparato con la toma de corriente controlar que la tensi n de la red sea aquella indicada en la placa Enchufar el distribuidor a una red monofasica sirvi ndose de una toma completa de tierra seg n lo previsto por la norma
18. et enfiler le piston avec son joint voir figure 5 figure 5 4 Replacer le joint du r servoir sur l vaporateur en laissant la couronne plus paisse en contact avec le plan gouttoir voir figure 6 figure 6 5 Placer le r servoir sur l appareil Pour faciliter cette op ration mouiller avec de l eau le joint du r servoir Veuillez contr ler que le crochet sur le cot post rieur de la cuve est bien plac dans son si ge sur l gouttoir sup rieur voir figure 7 figure 7 6 Rincer avec de l eau fra che de mani re liminer tout r sidu de solution d sinfectante du fond des r servoirs Essuyer l int rieur des r servoirs avec une serviette en papier jetable 5 4 DESINFECTION DU DISTRIBUTEUR MONTE La d sinfection de l appareil mont avant sa mise en fonction peut tre ex cut e si n cessaire uniquement comme pr caution suppl mentaire en plus de la d sinfection de l appareil d mont d crite pr c demment Elle ne peut jamais la remplacer 1 Pr parer dans une bassine une solution d eau et de produit d sinfectant approuv par les autorit s de votre Pays en respectant les indications du producteur En l absence d un produit d sinfectant sp cifique pr parer une solution d eau et d hypochlorite de sodium eau de javel avec une proportion d une cuill re tous les 2 litres d eau 2 Verser la solution dans les r servoirs 3 A l aide d une brosse ad quate frotter la
19. eur ventilateur pompe pour 2 4 r servoir H lice Relais Prot ge moteur Protection borne Borne et fixage du c ble Petit pied Panneau c t robinet Panneau c t robinet blanc Couvercle tiroir gouttoir Couvercle tiroir gouttoir blanc Tiroir gouttoir Tiroir gouttoir blanc Aimant du moteur pour 1 3 r s ervoir Support du moteur Moteur de la pompe 3 r servoir Tube refoulement pompe 8lt R servoir 8 It 21 2404_29 V 1 1 15L01 Pist n del grifo Junta del grifo Contenedor 8 It Goma de grifo Contenedor 5 It Fotografia Placa de mando grifo Cubre grifo Palanca de mando grifo Muelle grifo Tapa contenedor 8 It Tapa contenedor 5 It Junta contenedor Turbina bomba Pivote central OR del pivote central Termostato Clip Caja Caja blanco Interruptor Polea con magneto y distancial Protecci n interruptor Correa Polea motora Placa soporte motor Motor ventilador bomba por 1 contenedor Motor ventilador bomba por 2 4 contenedor Aspas Rel Guardamotor Protecci n pasacable Pasacable Pie nivelador Panel lado grifo Panel lado grifo blanco Rejilla caj n Rejilla caj n blanco Caj n recoge gotas Caj n recoge gotas blanco Embrague magnetico por 1 3 contenedor Placa soporte motor Motor bomba por 3 contenedor Tubo bomba para contenedor 8 Contenedor 8 linea P Arctic Compact 5 8 UL 52 22900 00202 5lt Spray tube Tube refoulement pompe Sit 53 22900 01900 5 It b
20. higienizadas sobre una superficie limpia al aire libre 5 Secar las partes externas del distribuidor sin usar pa os abrasivos 5 3 4 REMONTAJE 4 Colocar el alojamiento caj n recoge gotas en su 2 Grifo con tubo de goma empujar la palanca mando grifo 1 y insertar el tubo de goma de salida en su situaci n vertical en el fondo del contenedor 2 Tirar 3 ligeramente hacia abajo la extremidad del tubo de goma Arctic Compact 5 8 UL hasta ajustarlo completamente ver figura 4 a figura 4 3 Grifo en acero inox por gravedad montar la palanca mando grifo y enfilar el pis n unido a la su junta ver figura 5 figura 5 4 Poner la junta al evaporador de modo que el borde de mayor ancho se quede en contacto con el plano recoge gotas ver figura 6 figura 6 5 Poner el contenedor sobre el distribuidor Por facilitar esta operaci n mojar la junta con un poco de agua Asegurarse que el gancio posterior del contenedor este insertado en el lugar correcto del piano recoge gotas ver figura 7 figura 7 6 Enjuagar con bebida fresca para eliminar todo residuo posible de soluci n para higienizar del fondo de los contenedores Secar la parte interior de los contenedores con una servilleta de papel desechable 5 4 HIGIENIZACION DEL DISTRIBUIDOR MONTADO La higienizaci n del aparato montado antes de ser puesto en funcionamiento puede ser efectuada si es necesario solamente como una
21. ily operations disassembly cleaning sanitizing and assembly go through these procedures in order to be properly trained and to make sure that no misunderstandings exist 3 INSTALLATION 1 Remove the corrugate container and packing materials and keep them for possible future use N IMPORTANT When handling the machine never grasp it by the bowls The manufacturer refuses all responsibilities for possible damages which may occur through incorrect handling 2 Inspect the uncrated unit for any possible damage If damage is found call the delivering carrier immediately to file a claim 3 Install the unit on a counter top that will support the combined weight of dispenser and product bearing in mind what is stated in the preceding point 1 IMPORTANT warning 4 A minimum of 15 cm 6 of free air space all around the unit should be allowed to guarantee adequate ventilation 5 Ensure that the legs are screwed tightly into the base of the machine Replace the standard legs originally installed with the 100 mm 4 legs whenever they are provided with the unit 6 Before plugging the unit in check if the voltage is the same as that indicated on the data plate Plug the unit into a grounded protected single phase electrical supply according to the applicable electrical codes and the specifications of your machine Should you prefer to connect the unit directly to the mains connect the supply cord to a 2 pole wall breaker
22. istro de corriente ZN ATTENCION Si el cable de alimentaci n est da ado debe ser substituito por el fabricante o desde su servicio de asistencia t cnica o en cualquier caso por una persona cualifi cada con el fin de evitar cualquier tipo de riesgo 8 Aparato no apto para uso exterior 9 Aparato no apto en instalaciones donde haya cercano fuentes de agua 10 Para la limpieza no utilizar chorros de agua 11 Para el correcto funcionamiento coma la temperatura ambiente debe estar comprendida ientre 5 C y 32 C 5 INSTRUCCIONES DE EMPLEO 1 Lavar e higienizar el distribuidor antes de utilizarlo siguiendo cuanto se ha dicho en las presentes instrucciones en el cap tulo 5 3 LIMPIEZA 2 Llenar los contenedores con el producto deseado hasta que alcance el nivel m ximo indicado no superar dicho nivel La cantidad de producto presente en el 15 E contenedor en litros o en galones est indicada con se ales espec ficas situadas en el contenedor mismo 3 Si se quiere distribuir productos concentrados a diluirse con agua verter en los contenedores el agua agregando a continuaci n la cantidad necesaria de producto concentrado seg n las instrucciones del fabricante Si se quieren emplear zumos naturales se recomienda filtrarlos para evitar que las partes s lidas puedan obstruir el pasaje del grifo 4 Montar las tapas sobre los contenedores cercior ndose que queden bien colocadas 5 Accionar los interr
23. l distribuidor utilizar solamente un detergente compatible com las partes de plastico 2 Emplear un cepillo apropiado y lavar minuciosamente con la soluci n detergente 17 E todas las partes en contacto con la bebida ZN ATTENCION Durante el lavado del distribuidor no usar mucha cantidad de agua cerca de los com ponentes el ctricos en caso contrario es posible que se verifiquen shock el ctricos o tambi n se da e el distribuidor 3 Enjuagar todas las partes con agua corriente 5 3 3 HIGIENIZACION DEL DISTRIBUIDOR DESMONTADO Cada dia La higienizaci n debe efectuarse inmediatamente antes de poner en funci n el distribuidor evitar que este permanezca inactivo por mucho tiempo despu s de haber sido higienizado 1 Antes de empezar los procedimientos descritos a continuaci n lavarse las manos con un jab n antibact rico 2 Poner en una palangana aproximadamente ocho litros de soluci n de agua caliente 45 60 C con un producto para higienizar aprobado por las autoridades de vuestro pa s respetando las especificaciones del fabricante Si se carece de un producto para higienizar espec fico preparar una soluci n de agua e hipoclorito de sodio lej a uso alimenticio en la proporci n de 1 cucharadita por cada 2 litros de agua 3 Colocar en la soluci n todas las partes a higienizar dej ndolas el tiempo que ha sido indicado por el fabricante del producto 5 min circa 4 Dejar secar las partes
24. o its vertical seat in the bowl bottom 2 Lightly pull the pinch tube end downwards til itl is well arranged 3 see figure 4 E figure 4 r IL A PUSH 3 Gravity faucet install the faucet handle and the piston with its gasket see figure 5 figure 5 4 Fit the bowl gasket to the evaporator Note the largest brim of the gasket must face against Arctic Compact 5 8 UL the drip plate see figure 6 Ib MT figure 6 5 Place bowl on the unit Wet the gasket for ease of insertion Please take care that the hook on the backside of the bowl be inserted properly in its seat on the upper drip plate see figure 7 figure 7 6 Use fresh product to chase any remaining sanitizer from the bowl s Drain this solution Do not rinse out the machine 5 4 IN PLACE SANITIZATION The In Place Sanitization prior to starting the machine may be performed if needed only as further precaution in addition to the Disassembled Parts Sanitization described before but never in lieu of it 1 Prepare two gallons of a warm 45 60 C 120 140 F sanitizing solution 100 PPM available chlorine concentration or 1 spoon of sodium hypoclorite diluted with two litres of water according to your local Health Codes and manufacturers specifications 2 Pour the solution into the bowl s 3 Using a brush suitable for the purpose wipe the solution on all surfaces protruding above the solution level and
25. ompact 5 8 UL enfriado previamente se incrementa la eficiencia del distribuidor 3 Para disminuir ulteriormente los tiempos de restablecimiento y por lo tanto aumentar la autonom a del distribuidor volver a llenar cuando el nivel del producto desciende a mitad evaporador 4 Todos los distribuidores de este tipo deben despedir calor Si el calor producido fuera excesivo controlar que ninguna fuente de calor se encuentre cerca del distribuidor y en modo particular cerca de las rejillas de los paneles Cerciorarse adem s que el flujo de aire no est obstaculizado por paredes cercanas cajas u otras cosas Dejar por lo menos 15 cm de espacio libre alrededor del distribuidor En todo caso cuando el producto dentro de los contenedores est frio es se al de que todo funciona bien y que el calor producido no es alarmante 5 Regulaci n de la temperatura para este tipo de operaci n dirigerse exclusivamente al t cnico La temperatura ideal de las bebidas ha sido establecida y regulada en la f brica 5 3 LIMPIEZA La limpieza y el lavado son fundamentales para garantizar la perfecta conservaci n del gusto de la bebida y la m xima eficiencia de vuestro distribuidor Los procedimientos descritos a continuaci n deben ser considerados de car cter general y pueden variar por efecto de la reglamentaci n de higiene vigente Antes del desarmado para el lavado del distribuidor debe quitarse todo el producto 5 3 1 DESMONT
26. owl R servoir 5 It 54 33900 01205 Pump impeller for 5 8lt Turbine de la pompe 5 8lt 55 22900 05603 Driving shaft 8lt Arbre d entra nement 8lt 56 22900 05410 Stirrer 8lt Brasseur 8lt 57 22900 05503 Central shaft 8lt Arbre central 8lt 58 22900 05710 Central shaft seal Joint d arbre centrale 59 22900 05700 Central shaft OR Joint OR pour arbre central 60 10533 01303 brass nut crou en laiton 61 22900 02020 8 bowl for stirrer Cuve 8 pour brasseur 62 33900 01203 Stirrer Brasseur 63 22900 00020 5 bowl for stirrer Cuve 5l pour brasseur 64 22900 02502 Central pivot Pivot central 65 22900 02503 Washer Rondelle 66 33900 01011 Impeller mixer motor Turbine de moteur du m lang eur 67 22900 05800 Threaded bolt shaft Central Boulon filet du Central 68 OJO Pump motor bracket Support du moteur de la pompe 69 33800 06701 Mixer motor Moteur du m langeur 70 22900 03501 Mixer motor Moteur du m langeur HORDE Please order what printed on Mentionner indicatif imprim piece sur la pi ce 000 See table Voir tableau MS See table Voir tableau UU 1 2 3 4l 30a 22900 03210 22900 03211 22900 03212 22900 03213 30b 22911 03210 22911 03211 22911 03212 22911 03213 38 22900 00403 22900 00401 22900 00401 22900 00401 44a 22900 03110 22900 03111 22900 03112 22900 03113 44b 22900 03121 45a 22800 00500 22800 00510 22800 00510 22800 00510 45b 22800 00561 22800 00562 22800 00562 22800 00562 46a 22800 00602 22800 00611 22800 00611 22800 00611 46b 22800 00
27. que la chaleur mise ne cr e pas de dommages 5 R glage de la temp rature pour cette op ration s adresser un technicien La temp rature optimale de la boisson a t tablie en usine 5 3 NETTOYAGE Le nettoyage et le lavage sont fondamentaux pour garantir la parfaite conservation du gout de la boisson et l efficacit maximale de votre distributeur Les proc dures d crites ci apr s doivent tre consid r es comme tant de caract re g n ral et elles peuvent varier en fonction de la r glementation sanitaire en vigueur Avant d tre d mont pour le lavage le distributeur doit tre vid du produit 5 3 1 DEMONTAGE ZN ATTENTION Avant toute intervention de demontage d brancher toujours lectriquement le distributeur en retirant la fiche de la prise ou en teignant l interrupteur externe mural A Enlever le couvercle du r servoir 2 Enlever le r servoir vide en le levant du c te ant rieur et en le d filant de son joint voir figure 1 figure 1 3 Enlever le joint du r servoir 4 Enlever la turbine de la pompe de son si ge 5 Robinet avec tube en cautchou pousser 1 le levier de d bit robinet et d filer 2 le tuyau robinet de son si ge sur le fond du r servoir voir figure 2 figure 2 6 Robinet en inox gravit d filer le piston et d monter le levier de d bit robinet voir figure 3 figure 3 7 Faire glisser le tiroir gouttoir et le vider
28. rot ge moteur Niveau de bruit inf rieur 70 dB A N IMPORTANT Caract ristiques lectriques lire les donn es report es sur la plaque de chacun des distributeurs celle ci est situ e dans la partie inf rieure du panneau frontal derri re le tiroir gouttoir de droite Les num ros de matricule des appareils pr c d s du symbole sont plac s deri re le robinet de droit Les donn es report es sur la plaque sont toujours celles auxquelles il faut se r f rer Nous nous r servons le droit d apporter des modifications sans pr avis 2 INTRODUCTION Nous vous conseillons de lire attentivement ce carnet d instructions afin de conna tre toutes les caract ristiques du distributeur Comme tous les produits m caniques ce distributeur a besoin d tre nettoy et entretenu Son bon fonctionnement peut tre compromis par d ventuelles erreurs commises par l op rateur pendant les phases de d montage et de nettoyage Il est donc important que les proc dures de d montage lavage d sinfection et remontage qui sont des op rations quotidiennes soient connues sans possibilit d erreur par tout le personnel charg du distributeur E 3 INSTALLATION 1 Sortir le distributeur de son emballage et garder celui ci pour toute n cessit future N IMPORTANT Pendant les op rations de transport ou de soul vement le distributeur ne doit jamais tre saisi par les r servoirs transparents Le fabricant ne
29. sembled parts in the cleaning solution ZN ATTENTION When cleaning the machine do not allow excessive amounts of water around the electrically operated components of the unit Electrical shock or damage to the machine may result 3 Do not immerge the lighted top covers in liquid Wash them apart with the cleaning solution Carefully clean their undersides 4 In the same manner clean the evaporator plates using a soft bristle brush 5 Rinse all cleaned parts with cool clean water 5 3 3 SANITIZING Daily Sanitizing should be performed immediately prior to starting the machine Do not allow the unit to sit for extended periods of time after sanitization 1 Wash hands with a suitable antibacterial soap 2 Prepare at least two gallons of a warm 45 60 C 120 140 F sanitizing solution 100 PPM available chlorine concentration or 1 spoon of sodium hypoclorite diluted with two litres of water according to your local Health Codes and manufacturer s specifications 3 Place the parts in the sanitizing solution for five minutes 4 Do not immerse the lighted top covers in liquid Carefully wash their undersides with the sanitizing solution 5 Place the sanitized parts on a clean dry surface to air dry 6 Wipe clean all exterior surfaces of the unit Do not use abrasive cleaner 5 3 4 ASSEMBLY 4 Slide the drip tray into place 2 Pinch tube faucet push the dispensing handle 1 and insert the pinch tube int
30. son le distributeur doit fonctionner galement pendant la nuit N IMPORTANT Utiliser l appareil seulement avec des produits alimentaires 5 1 DESCRIPTION DES COMMANDES Le distributeur est quip d un seul interrupteur g n ral Placer l interrupteur en position en cette position soit les dispositifs de m lange soit le groupe frigorifique sont en marche 5 2 SUGGESTIONS 1 Le temps n cessaire pour obtenir la r frig ration du produit varie en fonction de diff rents facteurs comme par exemple la temp rature ambiante et la temp rature initiale du produit 2 L efficacit du distributeur peut tre augment e en versant dans les r servoirs du produit pr rafroidi 3 Pour diminuer encore les temps de rafroidissement et augmenter ainsi l autonomie du distributeur rajouter du produit dans les r servoirs quand le niveau est descendu la moiti 4 Chaque distributeur de ce genre doit mettre de la chaleur Cependant si cette mission semble excessive il faut contr ler qu aucune source de chaleur ne se trouve pr s du distributeur et en particulier pr s des panneaux munis de grilles S assurer galement que le passage du flux d air ne soit pas emp ch par la proximit de murs bo tes ou autres Laisser au moins 15 cm d espace libre autour du distributeur Dans tous les cas quand le produit l int rieur des r servoirs est froid on peut tre certains que tout fonctionne normalement et
31. tiva vigente En el supuesto de realizar una conexi n fija a la red conectar el cable a un interruptor de pared de tipo bipolar con apertura de contactos de 3 mm por lo menos No utilizar cordones conectores para enchufar el aparato al suministro de corriente el ctrica ZN ATTENCION Cerciorarse que el aparato est correcta mente conectado a tierra en caso contrario es posible causar shock el ctricos a las personas o da ar el distribuidor 8 El distribuidor no sale de f brica prelavado e higienizado Antes de utilizarlo debe ser desarmado lavado e higienizado siguiendo cuanto dicho en las presentes instrucciones del cap tulo 5 3 LIMPIEZA 4 PARA UN FUNCIONAMIENTO SEGURO 1 No utilizar el distribuidor antes de haber le do el presente manual de instrucciones 2 No utilizar el distribuidor si no est correctamente conectado a tierra 3 No utilizar cordones conectores para enchufar el distribuidor al suministro de corriente 4 No poner en funcionamiento el distribuidor si los paneles no se encuentran en su lugar y fijados con los tornillos 5 No impedir el flujo de aire de refrigeraci n dejar un espacio libre de por lo menos 15 cm alrededor del distribuidor 6 No introducir los dedos u objetos en las ranuras de los paneles y en la apertura del grifo 7 No desmontar el contenedor no quitar los mezcladores o paneles para limpieza o manutenci n sin cerciorarse que el distribuidor est desenchufado del sumin
32. uptores ver cap tulo 5 1 DESCRIPCI N DE LOS MANDOS 6 El distribuidor debe funcionar siempre con las tapas montadas para prevenir una posible contaminaci n del producto 7 El distribuidor debe funcionar ininterrumpidamente el grupo frigor fico se parar autom ticamente cuando el producto est listo para ser distribuido Los dispositivos mezcladores seguir n funcionando 8 Para la buena conservaci n del producto el distribuidor deber funcionar tambi n durante la noche N IMPORTANTE Utilizar el distribuidor solamente con pro ductos alimenticios 5 1 DESCRIPCION DE LOS MANDOS El distribuidor est provisto de un interruptor general nico Si se pone el interruptor en este posici n funcionar n los dispositivos de agitaci n y al mismo tiempo el grupo frigor fico importante En el supuesto que el aparato funcione sin utilizar todos los contenedores debe ser siempre utilizado el contenedor izquierdo observando el aparato desde la cara de los grifos es necesario sacar seg n las indicaciones del p rrafo 5 3 1 DESMONTAJE la turbina bomba de los contenedores vac os En efecto si la turbina misma funciona sin l quido sufre da os irreparables 5 2 SUGERENCIAS 1 El tiempo necesario para obtener la refrigeraci n del producto var a en funci n de distintos factores como por ejemplo la temperatura ambiente y la temperatura inicial del producto 2 Llenando los contenedores con producto ya Arctic C
33. ure make sure that the dispenser is disconnected from its power source by unplugging it or switching off the 2 pole wall breaker 1 Remove cover from the bowl 2 Remove the empty bowl by lifting pulling lever 1 and its front side faucet side up and off bowl gasket see figure 1 Li Te a Fi SA cm ll y i figure 1 3 Removethe bowl gasket 4 Remove the pump impeller from its location 5 Pinch tube faucet push the dispensing handle 1 and take the pinch tube off from its seat 2 see figure 2 figure 2 6 Gravity faucet extract the piston and then remove the dispensing handle see figure 3 figure 3 7 Slide drip tray out and empty it 5 3 2 CLEANING N IMPORTANT Do not attempt to wash any machine components in a dishwasher ZN ATTENTION Before any disassembly and or cleaning procedure make sure that the dispenser is disconnected from its power source 1 Prepare at least two gallons of a mild cleaning solution of warm 45 60 C 120 140 F potable water and dishwashing detergent Do not use abrasive detergent Important if present follow label directions as too strong a solution can cause parts damage while too mild a solution will not provide adequate cleaning N IMPORTANT In order to prevent any damages to the dispenser use only a detergent suitable with plastic parts 2 Using a brush suitable for the purpose thoroughly clean all disas
34. whose contact opening is at least 3 mm Do not use extension cords ZN ATTENTION Failure to provide proper electrical ground according to applicable electrical codes could result in serious shock hazard 7 The unit doesn t come presanitized from the factory Before serving products the dispenser must be disassembled cleaned and sanitized according to this handbook instructions chapter 5 3 CLEANING AND SANITAZING PROCEDURES N IMPORTANT Install the dispenser so that the plug is easily accessible 4 TO OPERATE SAFELY 1 Do not operate the dispenser without reading this operators manual 2 Do not operate the dispenser unless it is properly grounded 3 Do not use extension cords to connect the dispenser 4 Do not operate the dispenser unless all panels are restrained with screws 5 Do not obstruct air intake and discharge openings 15 cm 6 minimum air space all around the dispenser 6 Do not put objects or fingers in panels louvers and faucet outlet 7 Do not remove bowls augers and panels for cleaning or routine maintenance unless the dispenser is disconnected from its power source ZN ATTENTION In case of damages the power cord must be replaced by qualified personnel only in order to prevent any shock hazard 8 This unit is not meant to be used outside 9 This unit is not to be installed in areas subject to water spouts 10 Do not use water jets to clean the unit 41 This unit can work in a
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