Manual programacion Camali-s
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1. CAR CAFE N 021107 Marcado C Ms AS FABRICA DE M QUINAS PARA MOLER Y DOSIFICAR CAFE ESCALONA Toledo Spain MANUAL DE INSTRUCCIONES MODO S CAMALI Avda de la Constitucion km 55 45910 ESCALONA Toledo TIf 925 78 08 18 Fax 925 78 05 55 http www camali cafes com iu o CAMALII T FABRICA DE M QUINAS PARA MOLER Y DOSIFICAR CAFE e Ta I p Sin previo aviso se reserva el derecho a introducir las mejoras que se crean pertinentes para la mejora del presente producto derivado de la constante investigaci n y posterior desarrollo INDICE p gina Qu quiere decir MODO eeeseseeeeeee eee 3 Caracter sticas generales oooooonnnnccnnnnnnnnnnnononcncnnnnnnnnnns 4 Instalaci n y puesta en marcha MODO SH 5 Instalaci n y puesta en marcha MODO SC 6 Instalaci n y puesta en marcha MODO SV 7 Programaci n de la caja monedero 8 Programaci n MODO S cccnnnnnnonoccccnnnnncnnnnnannccnnnnnnnn es 9 Ajuste de la molienda sssssssssssssss 10 Mantenimiento y precauciones ssssssssssss 11 ANOIA aA EN m P E AAT 12 NOTAS NOTAS Qu quiere decir MODO MODOS s corresponde a las siglas de molino dosificador sencillo Es una m quina que muele y dosifica caf con la posibilidad de la2. 2 2 1 descuenta un caf si programamos 2 2 2 descuenta dos caf s para cambiar la programaci n actuamos sobre el pulsador PROG Para salir de programaci n actuamos una vez sobre el pulsado MODO CAMPO DE CONTABILIDAD En este campo disponemos de dos contadores uno parcial que se puede borrar y uno total que no se pude borrar Para acceder a este campo actuamos sobre el pulsador CONT Primero aparece PAR que es el contador parcial la cantidad nos la presenta en dos bloques de tres cifras el primero nos representa las centenas de millar las decenas de millar y las unidades de millar El segundo las centenas decenas y unidades Posteriormente aparece TOT Es el contador total y nos lo presenta como el contador parcial en dos bloques de tres cifras Posteriormente aparece CRE que es el cr dito actual que tenemos y que hemos salido de la visualizaci n de contabilidad PULSADOR DE RESET con este pulsador borramos los cr ditos y ponemos el contador parcial a cero Para borrar los cr ditos que hay pulsamos reset Para poner el contador a cero una vez actuado sobre el pulsador CONT Mantenemos activado el pulsador de reset mientras visualizamos el contador parcial PROGRAMACI N MODO S 1 Pulsando el boton ENTER entramos en programaci n Introducimos el c digo de acceso en este caso 23 presionando el pulsador o el pulsador Pulsamos ENTER para confirmar y sale COEF 2 COEF seleccionamos la mezcla del caf entre 100 y 50 5
3. la guillotina pero no suelta caf a El molino est programado a cero segundos b El motulador est bloqueado por impurezas del caf aluminio palo piedra etc c Ausencia de caf en la tolva guillotina de la tolva cerrada caf armado en la entrada del motulador remover el caf No expende caf estando encendido a Fusible del motor fundido INSTALACION Y PUESTA EN MARCHA e MODO SH Comprobar la tensi n de alimentaci n del local Tiene que ser 220 V Conectar el MODO a la red La molienda viene ajustada de f brica pero debido a la diversidad de caf s y modelos de cafetera posiblemente se tenga que retocar la misma y la cantidad de caf Ajustar la molienda hasta que se obtenga el grado deseado Tras este ajuste programar la cantidad de caf que se desea obtener para una dosis sencilla y posteriormente la dosis doble Al situar el porta en la salida del caf nos dispensar de una forma autom tica una dosis de caf Si se requiere una dosis doble primero pulsaremos el bot n de la dosis doble a continuaci n cogeremos el portacacillos y no antes quitamos el marro restos de infusi n anterior justo en ese tiempo ya disponemos de la DOBLE dosis e MODO SC Comprobar la tension de alimentaci n del local Tiene que ser 220V Conectar el MODO alla red La molienda viene ajustada de fabrica pero debido a la diversidad de cafes y modelos de cafetera posiblemente se tenga que retocar la
4. modelos de cafetera posiblemente se tenga que retoca la molienda del caf Ajustar la molienda hasta que se obtenga el grado deseado Tras este ajuste programar la cantidad de caf que se desea obtener para una dosis sencilla y posteriormente la dosis doble Al situar el porta en la salida del caf nos dispensar de una forma autom tica una dosis de caf Si se requiere una dosis doble primero pulsaremos el bot n de la dosis doble a continuaci n cogeremos el portacacillos y no antes quitamos el marro restos de infusi n anterior justo en ese tiempo ya disponemos de la DOBLE dosis PROGRAMACION DE LA CAJA MONEDERO S a incorporado en la caja monedero una nueva tarjeta inteligente mejorando las prestaciones de la versi n anterior La programaci n se efect a en la misma tarjeta mediante cuatro pulsadores a adiendo la ventaja de no tener que manipular el selector Con la nueva tarjeta se pueden utilizar todos los selectores de monedas del mercado ya sea electr nicos o mec nicos Se utiliza un microcontrolador con memoria flash con lo cual la programaci n y los cr ditos permanecer n en memoria sin limite de tiempo ya no es necesario la bater a de emergencia Se ha eliminado el interruptor exterior y la caja se desconectara cuando apaguemos el molino NOTA es muy importante no manipular la tarjeta estando encendida pues la desconexi n ocasional de cualquier conector puede provocar fallos en el funcionamiento no
5. obtenci n de a dosis sencilla de manera autom tica y la dosis doble semiautom ticamente accionando un pulsador El MODO se ha creado para tener una m quina competente en la rama de la Hosteler a con la posibilidad de controlar el n mero de dosis de caf Es un sistema en el cual se han aplicado todos los conocimientos de un equipo de expertos en el mundo del caf as como la tecnolog a m s robusta y fiable que se ha encontrado Todo ello unido a un sencillo mantenimiento y programaci n hace que sea una m quina nica en el mercado mundial El equipo t cnico de CAMALI MODO d a a d a contin a investigando y desarrollando cualquier mejora aplic ndola de inmediato previas pruebas de fatiga y funcionamiento para conseguir en lo posible la m quina m s fiable y rentable del mercado MODELOS MODO SV modelo especial para vending controlando la venta con una caja monedero MODO SC id ntico al modelo anterior pero sin caja monedero MODO SH modelo especial para Hosteleria CARACTERISTICAS GENERALES N DE MOTORES N DOSIFICADORES RPM POR MINUTO CAPACIDAD TOLVA COLORES TENSION FRECUENCIA MEDIDAS Y PESO alto ancho fondo peso DISPOSITIVO DE COBRO MONEDAS ACEPTADAS 1 de Y CV 1 880 1 5 kilos rojo e inox 220 230 v 50 hz 520 mm 165 mm 380 mm 16 kilos Monedero T40 jofemar 1y2 NOTAS ANOMALIAS Si el molino no funciona nada a El molino est desconectado Si abre
6. y SC para evitar la manipulacion externa Los pasos ha seguir son los siguientes 1 Se retira la tapa superior 2 Se extrae la pantalla de publicidad con lo que nos quedan los ajustes de la molienda a la vista 3 Se pulsa el enclave de la rueda de ajuste para liberarla y poder afinar o engrosar la molienda Para afinar giramos la rueda en el sentido horario y para engrosar en el sentido contrario a la agujas del reloj 4 Se enclava la rueda soltando el enclave colocamos la pantalla y atornillamos la tapa superior Para ajustar el MODO SH realizar los pasos 3 y 4 nicamente A TENER EN CUENTA Guarda relaci n el grado de molienda con el tiempo de programaci n es decir a molienda m s fina hay que dar m s tiempo para moler la misma cantidad de caf por el contrario con una molienda m s gruesa debemos restarle tiempo e MODO SV Comprobar la tensi n de alimentaci n del local Tiene que ser 220 v Desatornillar la tapa del puerto y extraer el conector hembra del MODO Conectar la manguera de la caja de control al conector del MODO Insertar la manguera en la tapa del puerto mediante el pasacables de goma y atornillar la tapa del puerto en su emplazamiento Conectar el MODO ala red Encender el MODO El MODO viene programado por defecto a 5 cafes por cada para cambiar el precio de la dosis de caf ir a la pagina n 8 La molienda viene ajustada de f brica pero debido a la diversidad de caf s y
7. 0 Pulsamos ENTER para confirmar y sale TEMPI 3 TEMP 1 tiempo de una dosis sencilla Las centenas marcan los segundos y las decenas las d cimas de segundo Pulsamos ENTER para confirmar y sale TEMP2 4 TEMP 2 tiempo de la dosis doble Pulsamos ENTER para confirmar y sale TOTL 5 TOTE contador de caf s expendidos Pulsamos ENTER para confirmar y sale FIN 6 FIN Indica que se sale de programaci n esta funci n es autom tica Pulsador ENTER Pulsador MENOS Zi a O Pulsador E MASA o 3 E MODO Pa 5 r i p E d SV CAMALI a e A i gt n A E S a a AA k a gt O
8. misma y la cantidad de caf Ajustar la molienda hasta que se obtenga el grado deseado Tras este ajuste programar la cantidad de caf que se desea obtener para una dosis sencilla y posteriormente la dosis doble Al situar el porta en la salida del caf nos dispensar de una forma autom tica una dosis de caf Si se requiere una dosis doble primero pulsaremos el bot n de la dosis doble a continuaci n cogeremos el portacacillos y no antes quitamos el marro restos de infusi n anterior justo en ese tiempo ya disponemos de la DOBLE dosis MANTENIMIENTO Limpiar exteriormente con un pa o h medo y cualquier tipo de producto de limpieza dom stico Cambiar el juego de muelas cada 40 000 caf s Limpiar el tubo conductor interior con una carda fina cada 10 000 caf s Quitar 2 vueltas a la molienda para poner el caf gordo y sacar 4 dosis como m nimo Con ello limpiamos la salida del motulador NOTA Para manipular el MODO desconect ndolo de la red el ctrica PRECAUCIONES No introducir objetos punzantes por la rejilla de ventilaci n No salpicar el molino con agua No manipular por personal no especializado Las zonas de alta tensi n est n indicadas con un s mbolo de precauci n Desconectar el molino para su manipulaci n No afinar la molienda con el motor parado se puede bloquear el motulador limpiar interiormente AJUSTE DE LA MOLIENDA El ajuste de la molienda es interno para el modelo SV
9. rmal de la tarjeta CAMPOS DE PROGRAMACI N CAMPO 1 0 X la X se refiere a la variable pudiendo ser ENTRE 00 Y 49 en este campo se programa la cantidad de cr ditos a una moneda determinada Se puede programar de O cr ditos a 49 para acceder a este campo actuamos sobre el pulsador PROG Con la primera pulsaci n nos aparece la actual programaci n y con las sucesivas pulsaciones nos va incrementado el valor Para pasar de un valor superior a uno inferior tenemos que dar la vuelta completa al contador Para salir de programaci n tenemos que actuar tres veces sobre el pulsador MODO Con un selector mec nico solo se puede aceptar un tipo de moneda la de 1 o la de 2 Con un selector electr nico se aceptan las dos monedas Actuando una vez sobre el pulsador MODO aparece el CAMPO 2 1 X la X se refiere a la variable pudiendo ser 1 o 2 En este campo programamos los cr ditos de descuento de la dosis sencilla dosificador izquierdo en el modo vending doble Si programamos 2 1 1 descuenta un caf si programamos 2 1 2 descuenta dos caf s para cambiar la programaci n actuamos sobre el pulsador PROG Si volvemos actuar sobre el pulsador MODO pasamos al campo 2 2X Si queremos salir de la programaci n tenemos que actuar una vez mas el pulsador MODO CAMPO 2 2 X la X se refiere a la variable pudiendo ser 1 o 2 en este campo se programa los cr ditos de descuento en la dosis doble dosificador derecho en el modo vending doble Si programamos
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