MOD.: GS-30
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1. au S i ayak awas g P Gonexi n de AQWA ita a Presi n necesaria alimentaci n agua a a Gatidal necesario 37534 ada DOSAQUO i o Desague ek LT adas Potencia total u un u u tv Sates ha iba fii takta Tensi n de alimentaci n eee Motor d lavado inst a daa ao tika i Brazos de lavado i san ied iia acid Surtidores de lavado ccccccccccccccccccoconoconononononononononononononononononononononononononos Surtidores de lavado Capacidad Kelt A u S S E a u Potencia resistencia iii Capacidad calderin de aclarado nanna Potencia resistencia calderin Surtidores de aclarado Fijo superior seen nn Giratorio inferior r Consumo de agua por aclarado Peso NETO ie i a a a Ta Dimensiones Maquina Alto L nee cnn rra cnn eee ANCNO hua oa res is cl Peso BRUTO 18 a zsz fidi be ka Va toos A TRA ti RT Dimensiones embalaje Alto a AO as 30 cestas hora 2 minutos 500 x 500 mm 385 mm 3 4 2 4 bars 200 400 30 I min Aprox ext V lvula 28 mm B tubo 32. Selva de Mar 122 128 08020 Barcelona Spain Tel 34 93 308 31 54 Fax 34 93 303 38 73 e mail jemi jemi es http www jemi es MANUAL DE INSTRUCCIONES LAVAVAJILLAS MOD GS 30 IMPORTANTE Deben utilizarse productos detergentes espec ficos para uso industrial comprobando que en los envases figure el n mero de REGISTRO SANITARIO Lo contrario implicar la p rdida de la garant a EDICI N 2002 NDICE 1 CUADRO DE MANDOS 2 INTRODUCCI N 3 CONDICIONES INDISPENSABLES PARA LA PUESTA EN MARCHA 4 DOTACI N DE LA M QUINA Y PREPARACI N 5 PUESTA EN MARCHA 6 PROCESO DE FUNCIONAMIENTO USUARIO 7 VACIADO DE LA MAQUINA 8 LIMPIEZA INTERIOR 9 DETERGENTE 10 PRESION DEL AGUA 11 DUREZA DEL AGUA 12 ANOMALIAS MAS USUALES 13 CONSERVACION 14 CARACTER STICAS TECNICAS PAGINA 1 CUADRO DE MANDOS LAVAVAJILLAS MOD GS 30 Fig 1 1 TERMOMETRO ACLARADO 2 TERMOMETRO LAVADO 3 PILOTO INDICADOR TEMPERATURA 4 PILOTO INDICADOR CICLO DE LAVADO 5 PILOTO INDICADOR PUESTA EN MARCHA 6 PROGRAMADOR 7 CONMUTADOR PUESTA EN MARCHA 2 NTRODUCCI N El sistema de funcionamiento de esta maquina es f cilmente comprensible por su sencillez Gracias al sistema de toberas el agua de lavado a 55 C es proyectada en forma de intensa lluvia en abanico contra la vajilla con una circulaci n de este liquido equivalente a un caudal de 625 litros por minuto Despu s del la
3. colocado en serie con la electrovalvula encargada de la misi n de llenado En esta ultima posici n la m quina calienta sucesivamente el calderin de aclarado y el tanque quedando lista para lavar cuando se alcancen las temperaturas correctas en el tanque 55 C y en el calder n 85 C se encender el piloto N 3 Fig 1 el tiempo estimado para esta operaci n ser de 20 minutos aproximadamente Abrir la puerta Detergente Vi rtase en el tanque la cantidad de detergente recomendada en el apartado 7 Se introducir una cesta teniendo especial cuidado en colocar la vajilla correctamente Los platos en sus compartimentos respetando el numero m ximo que puede cargar la cesta Los vasos y tazas en sus compartimentos respetando el numero m ximo que pueda cargar la cesta Los cubiertos en sus cestillos especiales y en su cesta correspondiente NOTA EL DEPOSITO QUE CONTIENE EL PRODUCTO ABRILLANTADOR DEBER CONTENER LIQUIDO SIEMPRE POR ENCIMA DEL NIVEL DEL CONDUCTO SUCCIONADOR Cerrar la puerta Accionar el programador N 6 Fig 1 siempre hacia la derecha se encender el piloto N 4 Fig 1 y comenzara un ciclo completo de lavado Al finalizar el ciclo de lavado se apaga el piloto indicador del ciclo N 4 Fig 1 abrir la puerta la m quina queda lista para un nuevo servicio 6 PROCESO DE FUNCIONAMIENTO USUARIO LAS MAQUINAS SON DE USO PROFESIONAL Y DEBEN SER UTILIZADAS POR PERSONAL CUALIFICADO 6 1 Abrir la
4. puerta 6 2 Colocar el rebosadero y los filtros en su posici n y cerrar la puerta 6 3 Girar el interruptor N 7 Fig 1 de la posici n 0 a la posici n 1 Se encender el piloto de puesta en marcha N 5 Fig 1 6 4 Se efect a el llenado del tanque de forma autom tica hasta alcanzar el nivel de trabajo Al alcanzar dicho nivel comienza la fase de calentamiento primero el calderin de aclarado 6 5 Una vez alcanzada la temperatura deseada en el calderin 85 la resistencia de ste se desconecta y se conecta con el circuito de la resistencia de tanque hasta alcanzar la temperatura de trabajo 55 C Se encender entonces el piloto NS 3 Fig 1 Con este proceso limitamos la potencia instalada ya que no pueden funcionar las dos resistencias calderin de aclarado y tanque juntas Como observar n no pueden conectarse las resistencias si el agua no ha alcanzado su nivel ya que hasta entonces el presostato tiene abierto el circuito de dichas resistencias 6 6 Abrir la puerta y realizar la dosificaci n de detergente seg n el punto 9 6 7 Introducir un cesta con la vajilla correctamente colocada 6 8 Preparada la m quina para lavar accionaremos el programador N 6 Fig 1 siempre hacia la derecha se encender el piloto NS 4 Fig 1 de ciclo de lavado que nos ir dando paso sucesivo a las diferentes etapas del ciclo de lavado lavado aclarado y dosificaci n de l quido abrillantador 6 9 Al acabar el ciclo de lavado se apa
5. 2 mm ext 7 KW 400v 3N PE 50 Hz 1 5HP Caudal 625 l min 8 48 6 mm 56 litros 4 5 Kw 4 litros 6 Kw 8 8 3 litros 80 Kg 1 345 mm 565 mm 610 mm 90 1 500 mm 590 mm 665 mm ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD ATENCION ATTENTION ATTENTION ACHTUNG Desconectar la entrada electrica antes de manipular el cuadro electrico D brancher l entr e l ctrique avant de manipuler le tableau de commande Switch off the inlet electric current before to manipulate the electric box Bitte vor elektrischen arbeit starkstrom anschlussaufsatz ausstecken NOTA IMPORTANTE IMPORTANT NOTE NOTE IMPORTANTE WICHTIGER HINWEISE No limpiar la maquina con agua a presion Ne pas nettoyer la machine avec de l eau sous pression Never clean the machine with pressure water Das ger t nicht mit wasserstrahl unter hohem druck reinigen Altura util LONGITUD CABLE 1 5 m LONGUEUR CABLE LENGHT CABLE 4 x 4 mm 230V III 5 x 2 5 mm 400V KABELL NGE ENTRADA AGUA 3 4 ENTREE D EAU WATER INLET Max 60 WASSERZULAUF POTENCIA A INSTALAR 7 1 Kw PUISSANCE A INSTALLER POWER TO INSTALL 400V III 230V III 7U INSTALLIERENDE LEISTUNG INSTALACION ELECTRICA Y SANITARIA ELECTRICAL AND SANITARY INSTALLATION BRANCHEMENTS INSTALLATION VON WASSER AND ELEKTRIZITAT GS 30 2 DESAGUE 050 mm VIDANGE DRAIN MIN ABFLUSS 12 2006
6. de la goma de entrada de agua a la llave de paso suministrada por la propiedad y el otro extremo a la electrov lvula de entrada de agua situada en la parte inferior delantera de la maquina Conectar la manguera de desague al tubo de desag e general de la maquina y conectarla asimismo al desague general proporcionado por la propiedad Eliminar manguera de desag e sobrante en caso necesario CONEXI N ELECTRICA ATENCI N COMPROBAR LA TENSION DE LA RED Y VERIFICARLA CON LA DE LA MAQUINA m quina puede conectarse SOLAMENTE la tensi n de 400V 3N Para otros voltajes cons ltennos B PUESTA EN MARCHA Una vez efectuado las operaciones indicadas en los capitulos anteriores se proceder a la puesta en marcha de la m quina por parte del INSTALADOR HABITUAL EL SERVICIO TECNICO OFICIAL PROCESO DE PUESTA EN MARCHA PARA EL INSTALADOR 5 1 5 2 5 3 5 4 5 5 5 6 5 7 5 8 Conectar la m quina a la linea el ctrica prevista colocar el tubo rebosadero en su posici n comprobar que est n correctamente colocados los filtros cerrar la puerta y girar el interruptor N 7 Fig 1 de la posici n 0 a la posici n 1 se encender el piloto de puesta en marcha N 5 Fig 1 Se efect a el llenado autom tico del tanque a trav s del calder n y del circuito de aclarado Al llegar al nivel de trabajo la m quina por si sola cierra el paso del agua mediante la actuaci n de un presostato
7. gar el piloto N 4 Fig 1 abrir la puerta y retirar la cesta con la vajilla limpia e introducir una nueva cesta para lavar repetir el proceso de funcionamiento IMPORTANTE EL MANDO DEL PROGRAMADOR SOLO PUEDE GIRAR HACIA LA DERECHA 7 VACIADO DE LA MAQUINA 7 1 Girar el interruptor NS 7 Fig 1 de la posici n 1 a la posici n 0 Se apagar el piloto de puesta en marcha N 5 Fig 1 7 2 Abrir la puerta sacar la cesta con vajilla si la hubiere y sacar el tubo rebosadero Fig 2 El agua de la cuba de lavado se vaciara por gravedad ATENCION LATEMPERATURA DEL AGUA DE CUBA PUEDE SUPERAR LOS 50 EXISTE RIESGO DE QUEMADURA LEVE ESPERAR QUE EL TERMOMETRO 2 Fig 1 MARQUE MENOS DE 502 C Fig 2 8 LIMPIEZA INTERIOR Una vez vaciada la maquina se aconseja limpiarla al final de la jornada de trabajo como se Indica 1 Ba Fig 3 Fig 4 x ia a Sacar el filtro de la bomba y b Sacar los brazos de lavado y limpiarlos en el grifo Fig 4 limpiarlos en el grifo Fig 5 9 DETERGENTE 9 1 La primera dosificaci n al principio de una jornada de lavado o despu s de un cambio de agua deber ser de 150 gramos media taza de caf con leche al agua caliente del tanque Luego se ir dosificando cada 10 12 lavados con unos 50 gramos 9 2 Junto al agua de aclarado y mediante un dosificador se va mezclando en una dosis determinada un liquido abrillantador que tiene por misi n dar a la vaj
8. illa una presentaci n correcta El abrillantador se coloca en un dep sito de pl stico blanco que va conectado al dosificador por un tubo tambi n de pl stico transparente La dosis de liquido a suministrar por dicho dosificador viene regulada de fabrica siendo aproximadamente de 0 3 gramos litro para el aclarado 9 3 Como hemos anotado anteriormente el dep sito no debe quedar nunca vac o ya que en este caso quedar a notablemente afectada la funci n del dosificador bolsas de aire en la conducci n del dosificador que deja de suministrar la cantidad correspondiente ATENCION TOMAR PRECAUCIONES EN EL MANEJO DE LOS DETERGENTES SON PRODUCTOS CAUSTICOS 10 PRESI N DEL AGUA Para un buen funcionamiento de la m quina la presi n del agua debe oscilar entre 2 y 4 atm sferas 200 400 KILOPASCALES a fin de obtener un buen aclarado y una presentaci n correcta de la vajilla Es muy importante la verificaci n de esta presi n porque si es inferior a la indicada anteriormente es IMPRESCINDIBLE el acoplamiento de una bomba en el circuito de entrada de agua con las caracter sticas siguientes Presi n 2 atm sferas 200kPa Potencia 1 4 CV MONOFASICA 230 V ESTOS ACOPLAMIENTOS DEBEN REALIZARSE POR PARTE DEL INSTALADOR HABITUAL O EL SERVICIO TECNICO OFICIAL Con el fin de aprovechar al m ximo la presi n de la ca er a es conveniente conectar la maquina sobre una toma de agua fr a si se conecta sob
9. que desconecta el sistema de calentamiento del calderin de aclarado en caso de que la temperatura supere los limites normales de trabajo En estos casos se debe contactar con EL SERVICIO TECNICO de su distribuidor habitual o el SERVICIO TECNICO OFICIAL BCN y MAD para solucionar el problema Estos puntos antedichos son a titulo orientativo NUESTRO SERVICIO TECNICO queda a su disposici n para toda aclaraci n de cualquier problema 13 CONSERVACI N Para la buena conservaci n de la m quina es imprescindible Vaciarla diariamente quitando el tubo rebosadero y limpiar su interior Quitar el filtro de la bomba y ducharlo bajo un grifo Sacar los brazos de lavado y limpiarlos de impurezas palillos etc Comprobar si los surtidores de aclarado se hallan obstruidos debido principalmente a las incrustaciones de cal Una vez realizadas las operaciones anteriores colocar todas las piezas en el sitio correspondiente La m quina est lista para efectuar su trabajo al d a siguiente ATENCION RECOMENDAMOS EFECTUAR UNA REVISION GENERAL POR PARTE DEL SERVICIO T CNICO OFICIAL AL MENOS UNA VEZ AL A O NOTA IMPORTANTE NO LIMPIAR LA M QUINA CON AGUA A PRESI N 14 CARACTERISTICAS TECNICAS FICHA TECNICA LAVAVAJILLAS MOD GS 30 Rendimiento te rico Cestas hora a a DtiraciGn del GiClO ii amaya Vla Dim nsion s Cestas
10. re agua caliente se pierde un tanto por ciento elevado de la presi n de origen 11 DUREZA DEL AGUA Un capitulo importante en el lavado de vajillas lo compone el descalcificador aparato destinado a eliminar la cal contenida en el agua y que se precipita en el material colocando una pel cula calc rea en la cual se van introduciendo los restos por ejemplo Velo blanco en el cristal obturaciones en los surtidores de aclarado e incrustaciones en las resistencias Con dicho aparato se elimina el problema y sus consecuencias recomendando se coloque siempre que la dureza del agua sobrepase los 5 HF 12 ANOMALIAS MAS USUALES 12 1 PRESI N INSUFICIENTE Si la presi n de la ca er a es normal conviene verificar el filtro de entrada el cual estar obstruido 12 2 ACLARADO DEFECTUOSO Si la presi n es normal revisar los surtidores de aclarado ya que estar n tapados por suciedades o generalmente por cal Proceder a su limpieza 12 3 LAVADOS DEFECTUOSOS Se debe generalmente a surtidores obstruidos o tambi n a alg n tubo lleno de residuos acumulados en sus extremidades Es conveniente una limpieza peri dica para estos tubos 12 4 FILTROS APLANADOS Generalmente se debe a una negligente limpieza de dicha pieza la cual se va tapando Al no entrar la cantidad necesaria de agua para un trabajo adecuado de la bomba sta absorbe aire y aplana los filtros 12 5 SEGURIDAD La maquina esta equipada con un termostato de seguridad
11. vado se procede a un enjuague con agua a 85 C En el segundo proceso se mezcla el agua con abrillantador autom ticamente el cual tiene por misi n evaporar el agua de una manera uniforme y dejar la vajilla seca brillante e impecable para su posterior servicio 3 CONDICIONES INDISPENSABLES PARA LA PUESTA EN MARCHA Debemos contar con los elementos que indicamos seguidamente y que se describen en el plano de instalaci n adjunto al presente manual 3 1 Desag e a nivel del suelo 3 2 Toma de agua con llave de paso terminado en rosca 3 3 3 L nea el ctrica trif sica con elementos de protecci n el ctrica magnetot rmico y diferencial El interruptor general de corte omnipolar que se instale deber tener una separaci n entre contactos igual o superior a 3 mm 3 4 Conductor de protecci n tierra 4 DOTACI N DE LA M QUINA Y PREPARACI N La maquina va provista de 4 1 Cable manguera 5x4 mm Modelo a 400V Trif sico conectado a la m quina Longitud aproximada 1 5 metros 4 2 Goma de presi n de 19x12 con sus respectivos racores de conexi n y juntas 4 3 Goma desague 235 mm 4 4 1 cesta de platos 1 cesta de vasos y 1 cestillo de cubiertos TODAS LAS COMPROBACIONES Y CONEXIONES DEL APARATO DEBERAN REALIZARSE POR PERSONAL TECNICO CUALIFICADO O POR EL SERVICIO TECNICO OFICIAL Proceder a la nivelaci n de la maquina girando los pies regulables de los que est provista la misma Conectar un extremo
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