MANUAL DE INSTRUCCIONES
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1. Inscrita en el Registro Mercantil de Valencia Secci n General tomo 3841 libro 1153 secci n 8 folio 211 hoja V 15728 D E C C N I F A 28190809 Sociedad An nima Unipersonal e DECCO IB RICA Post Cosecha S A P gina 9 4 INSTALACI N Y PUESTA EN MARCHA INSTALACI N F SICA Asegurarse de que el suelo donde se va a realizar la instalaci n de la m quina est provisto de un sistema de evacuaci n del agua para evitar su estancamiento suelo inclinado desagues INSTALACI N EL CTRICA Comprobar la tensi n y la potencia el ctrica necesaria para el correcto funcionamiento de la m quina leyendo la placa de caracter sticas Realizar la instalaci n el ctrica cumpliendo con la normativa vigente asegurando la secci n y protecci n de los conductores Enel ltimo punto de derivaci n de los conductores que van a alimentar a la m quina colocar la protecci n magnetot rmica y diferencial adecuada Instalar los dispositivos de seguridad necesarios setas de parada de emergencia barandillas o separadores se ales visibles o auditivos de advertencia para asegurar la seguridad de las personas alrededor de la m quina 5 FUNCIONAMIENTO Funcionamiento en modo activaci n por l nea Poner el selector de forzar marcha en posici n no El equipo se pondr en funcionamiento con el accionamiento de los motores el ctricos desde la l nea de tratamiento Funcionamiento en2. 3 DESCRIPCI N Y CARACTER STICAS T CNICAS DE LA M QUINA Presentaci n La m quina se compone de una o dos cataratas de inoxidable conectados a una bomba instaladas en una blasa de tratamiento o lavadora La bomba impulsa el caldo desde la balsa hasta la catarata esta deja caer el caldo por gravedad sobre la rulada por donde pasa la fruta y el caldo vuelve a caer a la balsa BOMBA DE IMPULSION IRANSPORTADOR DE RODILLOS DEPOSITO BALSA Ejemplo de montaje en balsa CARACTERISTICAS Longitud total El mismo que el ancho de la l nea donde vaya instalado Potencia de la bomba 2CV aunque este dato puede variar en funci n del n mero de cataratas instalados Inscrita en el Registro Mercantil de Valencia Secci n General tomo 3841 libro 1153 secci n 8 folio 211 hoja V 15728 D E C C S N I F A 28190809 Sociedad An nima Unipersonal e DECCO IB RICA Post Cosecha S A P gina 8 CUADRO EL CTRICO Piloto rojo fallo interno Piloto blanco tensi n de red Selector forzar marcha acciona el equipo posici n si o deja el accionamiento del equipo dependiente del consenso de l nea posici n no ALIMENTACI N Y CONSUMOS DE LA M QUINA ALIMENTACI N Y CONSUMOS DE LA M QUINA Tipo Valores admisibles de utilizaci n Potencia consumo Alimentaci n el ctrica 230 400VAC 50Hz 3 N T 1 8kW Aire comprimido NP NP Agua corriente NP NP
3. SAl para abastecer los elementos de control del cuadro el ctrico Aut mata PC etc Inscrita en el Registro Mercantil de Valencia Secci n General tomo 3841 libro 1153 secci n 8 folio 211 hoja V 15728 D E C C N I F A 28190809 Sociedad An nima Unipersonal e DECCO IB RICA Post Cosecha S A P gina 5 RECOMENDACIONES PARA INSTALACIONES CON CONVERTIDORES DE FRECUENCIA En el montaje de un convertidor de frecuencia para la regulaci n de motores se recomienda unos m nimos criterios del cableado entre el cuadro y la m quina por cuanto este dispositivo por su propia filosof a de trabajo emite a la red perturbaciones generadas por bajas frecuencias arm nicos y altas frecuencias EMI Para poder corregir estos problemas se recomienda tener en cuenta los siguientes puntos que a continuaci n se detallan Los cables a motores deben de pasar lo m s alejado posible de cualquier otro cable Los cables a motores si se tienen que cruzar con otros cables lo deben hacer en ngulo de 90 Los cables a motores deben ser apantallados manguera por motor y la pantalla conectada a tierra por los dos extremos as como en puntos intermedios o en cada interrupci n Los cables deben resistir como m nimo una temperatura de m s de 60 C Reducir lo m s posible la superficie de los bucles de masa Cuando la distancia m quina cuadro control es mayor de unos 30m se recomienda multiplicar las con
4. modo activaci n por cuadro Poner el selector de forzar marcha en posici n si El equipo se pone en funcionamiento 6 MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA CADA SEMANA Inspeccionar visualmente la m quina y reportar al fabricante cualquier anomal a Quitar en parado el polvo y part culas grasas que se van acumulando sobre los motores el ctricos Quitar las hojas y los residuos s lidos que se van acumulando dentro de las bandejas Retirar las bandejas y quitar todo residuo s lido CADA TRIMESTRE Verificar en parado el apriete de toda la torniller a puntos de anclaje los motor reductores etc Verificar el consumo el ctrico por fases de los motores el ctricos Verificar que entre ellas no haya un desfase superior al 30 ni que la media aritm tica de las 3 fases sea superior en un 5 al consumo nominal de dicho motor Inscrita en el Registro Mercantil de Valencia Secci n General tomo 3841 libro 1153 secci n 8 folio 211 hoja V 15728 D E C C N I F A 28190809 Sociedad An nima Unipersonal e DECCO IB RICA Post Cosecha S A P gina 10 CADA CAMPA A Desmontar en parado totalmente la m quina y proceder a su limpieza elemento por elemento Montar totalmente la m quina y asegurarse que no existe ninguna acumulaci n de agua dentro del cuadro el ctrico o dentro de las cajas de conexiones de los motores Asegurarse de la funcionalidad y del estado de los resguardo
5. DECCO IB RICA Post Cosecha S A MANUAL DE INSTRUCCIONES ps DECCO IB RICA POST COSECHA S A U C Villa de Madrid 54 46988 Pol Ind FUENTE DEL JARRO PATERNA VALENCIA ESPA A Autor Jacobo Peris Versi n no 1 Ultima actualizaci n 07 09 15 Documentaci n sujeta a cambios sin previo aviso Inscrita en el Registro Mercantil de Valencia Secci n General tomo 3841 libro 1153 secci n 8 folio 211 hoja V 15728 D E C C S N I F A 28190809 Sociedad An nima Unipersonal e DECCO IB RICA Post Cosecha S A P gina 2 INDICE 1 INSTRUCCIONES GENERALES ooocoococconnconnccoocnoocnoocnoocnoocnonnnornoocnoonnornno cano cono raso caro cnasnosos 3 2 RECOMENDACIONES GENERALES PARA INSTALACIONES EL CTRICAS 4 3 DESCRIPCI N Y CARACTER STICAS T CNICAS DE LA M QUINA ocoocicnicnncnncnnoos 7 4 INSTALACI N Y PUESTA EN MARCHA coooocccconcnonononcnoconoconoconocono cano cooocnno nos nnosnnsrnesenoss 9 57 FUNCIONAMIENTO 0d iihi nan ARR 9 6 MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA ooocconnncinncnnocnooconocooocooocononooonoocnescnornno cano raro corr cnasnasos 10 Inscrita en el Registro Mercantil de Valencia Secci n General tomo 3841 libro 1153 secci n 8 folio 211 hoja V 15728 D E C C N I F A 28190809 Sociedad An nima Unipersonal e DECCO IB RICA Post Cosecha S A P gina 3 1 INSTRUCCIONES GENERALES El presente libro constituye parte integrante y esencial del producto p
6. dispone de ellos Verificar que la acometida coincida con los datos del suministro el ctrico corriente tensi n y frecuencia En caso de utilizar grupos aut nomos para alimentaci n provisional o no del cuadro se deber n tomar las precauciones necesarias filtros de red estabilizadores de tensi n etc para evitar su mal funcionamiento e incluso da os irreversibles en los equipos Verificar el correcto apriete de las conexiones el ctricas con el fin de evitar contactos deficientes ya que debido al transporte pueden haber conexiones cuyo contacto no sea correcto Realizar una inspecci n visual con el fin de detectar posibles piezas sueltas o cuerpos extra os sobre el aparellaje o conexiones Bajo ning n concepto est o no instalado y conectado a la red se debe colocar el armario el ctrico cerca de cualquier elemento inflamable corrosivo etc Se debe contrastar que los elementos exteriores al producto motores v lvulas etc se corresponden con las especificaciones existentes en los esquemas Las protecciones contra sobrecargas han sido ajustadas al consumo real Los temporizadores tanto los de arranque de motores como los de cualquier otra maniobra se encuentran ajustados Las secciones tanto de la acometida como las de conexi n con los elementos exteriores motores v lvulas etc son las correctas para el consumo indicado No existen objetos extra os sobre el aparellaje canales o embarrados
7. er consultado por el nuevo propietario y o por el instalador Inscrita en el Registro Mercantil de Valencia Secci n General tomo 3841 libro 1153 secci n 8 folio 211 hoja V 15728 D E C C N I F A 28190809 Sociedad An nima Unipersonal e DECCO IB RICA Post Cosecha S A P gina 4 2 RECOMENDACIONES GENERALES PARA INSTALACIONES ELECTRICAS RECOMENDACIONES GENERALES De acuerdo con el Reglamento Electrot cnico de Baja Tensi n vigente es necesario proteger la l nea de tensi n que alimenta al cuadro el ctrico contra contactos directos e indirectos en su cabecera Las secciones de las l neas trif sicas son recomendadas para cables de Cu con tensi n nominal de aislamiento de 1000V y su longitud no debe ser superior a 100m Realizar un mallado nico todo debe ser la misma tierra de todas las partes met licas en la sala de m quinas bancadas cuadros el ctricos canaletas met licas chasis motores etc Todas las conexiones se deber n realizar con trenzas o barras nunca con cable Las l neas de se ales especiales y control principalmente se ales anal gicas procedentes de sensores y en general cualquier conductor apantallado representado en los esquemas el ctricos deben separarse de las dem s l neas sobretodo de las de potencia discurriendo por conductos o bandejas diferentes Los conductores apantallados empleados para las se ales especiales pueden agruparse en una misma canalizaci
8. exiones intermedias a masa una conexi n cada 10 15m En las conexiones al cuadro se conectaran sus tres fases a sus bornes correspondientes y la tierra a la borna de tierra situada al lado La malla deber conectarse mediante una brida met lica que har contacto 360 con sta e ir roscada a la placa En las conexiones al motor se conectaran a los bornes de alimentaci n del motor y la tierra a la correspondiente borna de tierra La malla se conectar a la carcasa del motor siendo su longitud m xima de 2cm Utilizar dispositivos de disparo diferencial dise ados para funcionar correctamente bajo este tipo de perturbaciones y evitar disparos intempestivos com nmente denominados superinmunizados Inscrita en el Registro Mercantil de Valencia Secci n General tomo 3841 libro 1153 secci n 8 folio 211 hoja V 15728 D E C C N I F A 28190809 Sociedad An nima Unipersonal e DECCO IB RICA Post Cosecha S A P gina 6 PUESTA EN MARCHA Muy importante antes de realizar cualquier manipulaci n es imprescindible desconectar la tensi n de alimentaci n al producto Al recibir el producto se debe verificar que se halla sin golpes y con todo el aparellaje debidamente ubicado En el momento de la ubicaci n del producto es muy importante tener en cuenta que se debe resguardar de los agentes clim ticos as como una vez en su ubicaci n definitiva no obstruir los sistemas de ventilaci n si
9. herramientas restos de conductores etc El interior del armario y en general todo el aparellaje se encuentra limpio de polvo y libre de humedad Todo el apoarellaje y componentes se encuentran sujetos en sus alojamientos Todas las conexiones est n correctas y firmemente apretadas bornes contactores embarrados seccionador general etc Los conductores de protecci n se encuentran conectados Ha sido probado el aislamiento de las l neas de potencia exteriores Los conductores de protecci n se encuentran conectados Ha sido probado el aislamiento de las l neas de potencia exteriores Los conductores exteriores no realizan esfuerzo mec nico sobre los regleteros de conexiones Una vez se ha dado la tensi n y funcionan los elementos de campo se debe verificar que No se producen chispas ni arcos el ctricos No se producen vibraciones en rel s o contactores No se producen sobrecalentamientos en cables contactores dispositivos de protecci n transformadores etc Los dispositivos de ventilaci n y extracci n de aire del armario no se encuentran obstruidos Tras unas horas de funcionamiento se deber a realizar un apriete de todas las conexiones de potencia Inscrita en el Registro Mercantil de Valencia Secci n General tomo 3841 libro 1153 secci n 8 folio 211 hoja V 15728 D E C C N I F A 28190809 Sociedad An nima Unipersonal e DECCO IB RICA Post Cosecha S A P gina 7
10. n estando sta separada del resto de canalizaciones al menos 300mm En este tipo de manguera se utilizaran pares trenzados apantallados Las mangueras de reserva se conectar n a masa por los dos extremos Las canaletas de distribuci n de mangueras deben ser met licas y perfectamente ventiladas entre ellas deben estar perfectamente conectadas el ctricamente y a la red de masa en sus extremos Las mangueras de campo conectadas al cuadro de control deben estar perfectamente identificadas para facilitar su conexionado y detecci n de aver as Conectar las mangueras de conexi n antes en los elementos de campo que en el cuadro con el fin de evitar cortocircuitos y da os en los elementos del cuadro el ctrico Durante la operaci n de conexionado en el cuadro hay que dejar un peque o bucle en las mangueras por futuras ampliaciones y para facilitar su manipulaci n El armario debe permanecer cerrado cuando no se trabaje en l Bajo ning n concepto est o no instalado y conectado a la red se debe colocar el armario el ctrico a la intemperie en condiciones extremas de temperatura o humedad o en las proximidades de cualquier elemento inflamable corrosivo etc En instalaciones con comunicaciones en la sala que est instalado el ordenador prever varias tomas de corriente a 230 Vac de las cuales al menos dos deben ser de un SAI Sistema de Alimentaci n Ininterrumpida Asimismo es conveniente disponer de otra l nea de
11. or lo que se entrega al usuario Es importante leer atentamente las advertencias contenidas en el presente libro ya que proporcionan importantes indicaciones sobre la seguridad de la instalaci n su uso y mantenimiento Conservar con cuidado este manual para posteriores consultas La instalaci n tiene que ser efectuada obedeciendo las normas vigentes seg n las instrucciones del constructor Una instalaci n err nea puede causar da os de los cuales el fabricante no es responsable Esta m quina tendr que destinarse solamente al uso por el que ha sido expresamente construida El fabricante no puede ser considerado responsable de eventuales da os causados por uso impropio o err neo Antes de efectuar cualquier operaci n de mantenimiento o limpieza desconectar la m quina de la red el ctrica En caso de da o y o de mal funcionamiento de la m quina A desconectarla y abstenerse de cualquier tentativa de reparaci n o de intervenci n directa Dirigirse exclusivamente a personal profesionalmente cualificado La falta de respeto de todo lo antes citado puede comprometer la seguridad de la m quina Para garantizar la eficiencia de la misma es indispensable atenerse a las indicaciones del fabricante siendo necesario realizar el mantenimiento peri dico de la m quina por personal cualificado Sila m quina hubiera de venderse o transferirse a otro propietario asegurarse siempre que se acompa e el manual de manera que pueda s
12. s Montar todos los resguardos de la m quina Poner en tensi n la m quina y verificar funcionalidad Nota importante 1 Estas comprobaciones implican el desmontaje de algunos resguardos de la m quina Cuando la revisi n de los puntos de inspecci n est terminada es obligatorio volver a montar dichos resguardos Nota importante 3 A la primera puesta en marcha despu s de un paro prolongado realizar una inspecci n siguiendo las instrucciones anteriormente descritas Inscrita en el Registro Mercantil de Valencia Secci n General tomo 3841 libro 1153 secci n 8 folio 211 hoja V 15728 D E C C N I F A 28190809 Sociedad An nima Unipersonal e DECCO IB RICA Post Cosecha S A P gina 11 7 PLANOS Y ESQUEMAS ACOMETIDA 380VAC N 25A 9 VNYO9 MOTOR CEPILLOS S80vAc S VNYJO8 MOTOR 2 BARRENDERA Se0ovAc CONTROL LINEA CONSENSO MARCHA S Z VNYJO9 PARADA EMERGENCIA Y Inscrita en el Registro Mercantil de Valencia Secci n General tomo 3841 libro 1153 secci n 8 folio 211 hoja V 15728 N I F A 28190809 Sociedad An nima Unipersonal DECC
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