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1. Grillar solamente con la puerta del horno cerrada Plato Gaveta Grill Grill de gran superficie 1 lado 2 lado 1 lado 2 lado en min en min en min en min Chuletas de 6 8 10 6 8 10 15 8 10 cerdo Filetes Solomillo de 6 10 12 8 10 14 16 10 12 cerdo Chorizos 6 8 10 6 8 15 20 10 15 Brochetas 6 7 8 5 6 18 20 8 10 Alb ndigas 6 8 10 6 8 10 15 10 12 Filete de solo 7 6 7 5 6 10 11 9 10 millo de vaca Rodajas de 7 3 4 2 3 7 8 6 7 h gado Filetes de ter 6 5 7 4 5 9 11 8 9 nera Bife de ternera 6 6 8 4 6 10 12 8 10 Chuletas de 6 8 10 6 8 12 14 10 12 carnero Chuletas de 6 8 10 6 8 12 14 10 12 cordero Medios pollos 10 12 5 7 14 16 9 11 Filete de pesca 7 6 7 4 5 10 11 8 9 do Truchas 4 4 7 3 6 8 11 7 10 Bocadillos de 5 2 3 2 3 6 7 6 7 torradas Bocadillos de 4 6 8 10 12 torradas unta dos Reloj temporizador Con el reloj temporizador pueden controlarse los per odos de cocci n para todos los tipos de caldeo Los tipos de caldeo seleccionados pueden con mutarse y desconmutarse autom ticamente con el reloj temporizador Tam bi n puede usarse como recordatoria reloj de cocina 1 2 A B ie 43 I x T vvvwvvw o ARAIA ys 0000 O Indicaci n 1 Hora con la tecla funcional per odo de cocci n fin del per odo de cocci n 2 Indicaci n autom tica Seleccionar O Reloj de cocina HI Per odo de cocci n horno gt Fin del2. Confitar como max 6 frascos de conserva de 1 litros Utilizar s lo frascos que tengan la misma altura rellenarlos a 3 4 de su ca pacidad con el mismo contenido Los frascos no deben tocarse entre si ntroducir la bandeja de grasa en el nivel de introducci n 1 desde abajo Poner en la sart n de grasa una taza con agua Ajustar el Etapa de pizza a 160 C y observar el procedimiento de cocci n Despu s de 10 a 20 minutos el l quido en los primeros frascos comien za a perlar en la mayor a de los casos primero en el frasco delantero derecho Fruta A continuaci n desconectar el horno y dejar reposar los frascos todav a 30 min aprox 15 min con frutas delicadas p ej fresas dentro del hor no cerrado Verdura y carne Cuando el l quido se perle reducir a 100 C y continuar la cocci n a n 60 a 90 minutos A continuaci n desconectar el horno y dejar reposar los frascos todav a 30 min EEB 650 0 Ajustar el tipo de servicio www para grillado de peque as cantidades de par rilla o Ww para grillado de gran superficie Posici n del interruptor para grill Posici n del interruptor para grill de gran superficie OG Precalentar el horno 5 a 10 minutos Colocar el producto de parrilla en el horno Duraci n de grillado de acuerdo a las indicaciones de la siguiente tabla Bandeja de grasa con chapa de asado Accesorio especial en el 2 3 list n de introducci n desde abajo seg n tabla
3. horno Etapa de pizza a 250 C Colocar la masa sobre el elevador enharinado y cubrirla r pidamente para que no se humedezca La pizza cubierta no debe permanecer de masiado tiempo sobre el elevador pues en tal caso la masa ya no res bala Una vez finalizado el precalentamiento empujar la pizza del elevador a la piedra para pizzas caliente Hornear durante unos 8 12 min con los ajustes actuales Etapa de pizza a 250 C EEB 650 0 Confitar Grillado de superficie m Atenci n Al confitar se produce mucho vapor de agua en el espacio in terior del horno debido a la evaporaci n del agua ese vapor sale enton ces por la apertura para el vapor Debido a ello es posible que el panel de mandos se ponga muy caliente W Atenci n No derramar el agua dentro de la sart n de grasa En tal caso saldr a demasiado vapor de agua por la apertura para el vaho con lo cual es posible sufrir quemaduras mn Atenci n En caso de frascos con cierre twist off no utilizar dos veces la misma tapa jEn caso contrario los frascos podr an reventar bajo determinadas circunstancias al usarlos repetidas veces Recipientes apropiados son los frascos para confitar con anillo de goma y tapa de vidrio o recipientes comunes con cierre twist off s lo con una tapa nueva Las latas de metal no son apropiadas Seleccione amp Ftapa de pizza Utilizar s lo alimentos frescos y preparar de acuerdo a las recetas habitua les
4. temperatura a 250 C Precalentar el horno a 250 C En caso de utilizar una piedra para pizzas accesorio especial la base de la pizza resulta especialmente crujiente Tiempo de precalentamiento 30 min como m nimo Tener en cuenta las instrucciones que se adjuntan con la piedra para pizzas Receta b sica de pizza 250 g de harina 20 g de levadura 1 8 de agua tibia 3 cucharadas de aceite sal Hornear pizza sobre la bandeja de horno Con los ingredientes indicados preparar una masa de levadura Dejar reposar las masa hasta que el volumen se haya duplicado aprox 30 minutos A continuaci n amasar nuevamente algunos minutos la masa y dejar re posar otros 15 minutos Precalentar el horno Etapa de pizza a 250 C Engrasar la bandeja del horno En caso de hornear unas pizzas redondas peque as introducir en este momento la bandeja del horno para precalentarla tambi n Extender la masa colocarla sobre una bandeja del horno modelar un borde Cubrir la masa como se desee pero con rapidez para que no se hume dezca Pizzas peque as Poner la masa sobre la bandeja precalentada Introducir la bandeja en el nivel de introducci n 0 Hornear durante unos 8 12 min con los ajustes actuales Ftapa de pizza a 250 C Hornear pizza en la piedra Preparar la masa de la pizza tal como se describe arriba Colocar la piedra para pizzas sobre la parrilla e introducirla en el nivel de introducci n 0 Precalentar el
5. 07 23 54 G41 BEDIENUNGSANWEISUNG mit Montageanweisungen Instructions for use and installation instructions CF Instructions d utilisation et avis de montage QD Gebruiksaanwijzing en montagehandleiding CD Istruzioni di uso e di montaggio Instrucciones de uso y de montaje CP Instru es de uso e de montagem EEB 650 0 EEB 6125 5 L1 K ppersbusch ALLERFEINSTE K CHENTECHNIK Para su informaci n S rvase leer con toda atenci n la informaci n contenida en este manual Contiene advertencias importantes relativas a la seguridad instalaci n uso y mantenimiento del aparato Sirve exclusivamente para su empleo en el hogar S rvase conservar cuidadosamente estas instrucciones de servicio Condiciones de garant a Las condiciones de garant a respectivamente v lidas ser n las que hayan sido publicadas por nuestros representantes en al pa s correspondiente Las mismas podr solicitar usted a su distribuidor autorizado que le haya vendi do este aparato o bien directamente a nuestros representantes nacionales No obstante para haver valer cualesquier reclamaciones en concepto de ga rant a se tendr que presentar en todo caso el combrobante de compra R tulo de caracter sticas Se encuentra a la derecha sobre la moldura lateral y es visible al abrir la puerta del horno Para eventuales consultas con nuestro Servicio Postventa s rvase anotar los datos siguientes N mero F Designaci n d
6. 90 210 30 40 Hojaldre de reques n 3 160 180 2 180 200 225 30 40 Masa cocida 3 170 180 2 190 210 30 40 Masa de reques n 3 150 160 2 170 180 30 40 y aceite Pastel de miel 3 140 150 2 170 180 20 35 Pan y pizza Pan de masa cida y de levadura Precalentar 230 C 2 iM i ia ids 10 min a 230 C Pan de levadi 2 200 3 180 30 50 ra pan blanco ni l Bollos grisines precalentar 10 3 200 2 220 15 20 min a 230 C Pizza precalentar 250 C y em A EEB 650 0 59 Asar Descongelar Utilizar bandeja de grasa y rejilla La duraci n del asado depende del tipo y la altura de la carne Para medir levantar ligeramente la carga debido a que cae bajo su propio peso La duraci n del asado para carne con capa de grasa puede aumentar hasta el doble Observar imprescindiblemente las indicaciones para las alturas de in troducci n T Aire caliente intensivo Bandeja de grasa en el marco y rejilla en el 1 list n de introducci n desde abajo A Aire caliente Bandeja de grasa en el 1 y rejilla en el 2 list n de introducci n desde abajo em Calor superior inferior bandeja de carne en el 1 y rejilla en el 2 list n de introducci n desde abajo Asado en olla Horno Seleccione el tipo de servicio Aire caliente intensivo con 180 a 200 C Puede utilizar cualquier olla acero esmaltado fundici n o vidrio que no po sea asas de material pl stico Si se utiliza una olla romana se deben
7. ble Por principio no conservar en el horno objetos que pudieran representar un peligro caso de encendido inintencionado del mismo Precauci n al trabajar en hornos calientes Emplear manoplas guantes de cocina o similares La puerta del horno debe cerrar bien Caso de da os en las juntas bisagras superficies de hermetizaci n o rotura del vidrio de la puerta desconectar inmediatamente el aparato hasta que haya sido reparado y comprobado por un profesional Atenci n No agarrar las bisagras al abrir y cerrar la puerta del horno Peligro de accidente Cerrar completamente la puerta del horno siempre que se cocine con el mismo Mantener como m nimo a una distancia de 5 cm del grill y el calefactor superior EEB 650 0 57 Retirar piezas ajenas y embalaje Antes de la primera preparaci n de alimen tos debe realizarse una limpieza del aparato Limpiar de la encimera bandejas de asar bandeja colectora de la grasa re jilla etc con un pa o h medo un poco de detergente Caldeo del horno Cerrar la puerta del horno Caldear el horno con calor superior inferior a temperatura 250 C durante 60 min Al mismo tiempo ventilar bien la cocina Puesta en hora La hora se encuentra programada cuando el reloj parpadea Esta se progra ma como sigue PA Q I13 2I ys QUU z7 Ambas y mantener pulsada programar la hora Horno A Observe las indicaciones de seguridad en la P gina 57 Durante la util
8. clavar la palanca EEB 650 0 Horno De tanto en tanto es aonsejable realizar una limpiza en profundidad del hor no Para ello se recomienda desmontar algunas componentes Extraer la puerta del horno Abrir totalmente la puerta del horno Levantar los estribos en los goznes de la puerta Agarrar lateralmente la puerta del hor no con ambas manos y cerrarla lenta mente Aproximadamenteme a medio recorrido se sueltan los goznes de sus enclavamientos Ahora es posible retiar la puerta del horno Soltar el tornillo para bajar el grill abatible Desmontar la reja lateral Aflor los tornillos Extraer la reja Volcar el elemento calefactor Calor superior Grill Abrir el bloqueo y volcar el elemento calefactor hacia abajo Plegar la calefacci n Plegar el elemento calefactor y volver a cerrar con el bloqueo Colocar la puerta del horno Agarrar la puerta del horno lateralmen te con ambas manos e introducir las bisagras en los correspondientes tala dros del horno Abrir lenta y completa mente la puerta del horno Bajar nuevamente el stribos en las bisagras de la puerta Cerrar la puerta del horno Regeneraci n del kotherm Calentar el horno vac o con aire caliente intensivo a la temperatura m xima durante 60 minutos Soluci n de aver as A Las reparaciones debe realizarlas exclusivamente un profesional autorizado Verif
9. e introducci n 1 4 y 7 nivel de introducci n 1 3 5 7 nivel de introducci n Al hornear varias tartas de placas tartas de moldes el tiempo de horneado se prolonga por chapa en aprox 5 a 10 minutos Retire las chapas individualmente de acuerdo al grado de tostado Hornee con aire caliente a 160 C cuando en sus recetas no se hacen indi caciones para aire caliente Importante En tartas con guarnici n h meda de frutas el desarrollo de humedad es especialmente elevado Se deber an hornear como m ximo dos tartas al mis mo tiempo em Precalentamiento Hornear sobre un nivel Precalentamiento con aire caliente intensivo despu s de alcanzar la tempe ratura retraer a Calor superior inferior Los moldes de horneado de chapa negra y aluminio son especialmente adecuadas A Aire caliente intensivo Sin precalentamiento Hornear en un nivel Solo para tartas planas con guarnici n seca como p ej torta con capa de az car A Etapa de pizza Hornear sobre un nivel para tartas h medas para pizza Precalentar con chapa de horno o piedra de pizza Accesorio para pan EEB 650 0 Valores orientativos de horneado Los valores de los tipos de servicio usados preferentemente est n resaltados Calor superior inferior Reposter a A Aire caliente 4 Aire caliente intensivo Duraci n de Etapa de p
10. e modelo del horno EEB 650 0 ndice Esquema de su aparat0 Advertencias de seguridad sobre la conexi n y funcionamiento para el horno Antes del primer uso Primera limpieza Puesta en hora A eso ar Ro aA dn SCOC de ica vr e Selecci n del tipo de servicio y la temperatura S mbolos de control y tipos de servicio Flementos insertables Aplicaciones o o oo oo o Hornear Valores orientativos de horneado Asar Descongelar Hornear pizza Confitar Grillado de superficie Reloj temporizador Puesta en hora Funci n reloj de cocina Desconmutaci n autom tica Conmutaci n y desconmutaci n autom tica 110 backmobil Accesorio especial s Limpieza y conservaci n backmobil Horno Regeneraci n del kotherm Soluci n de aver aS Instrucciones de montaje para personal especialIgzado Electricidad Mididas para el montaje Montaje en mueble de cocina Esquema de su aparato 56 1 Reloj temporizador 2 Indicador de funci n 3 Indicador de la temperatura del horno 4 Conmutador selector del horno 5 Regulador t rmico del horno 6 Panel de servicio 7 Grill abatible Calor superior Grill 8 Aire caliente 9 Rejilla insertable 10 Puerta del horno Accesorio especial Parilla de grill co
11. ique primeramente si no se trata de un error de servicio Algunos fallos puede eliminarlos el mismo usuario o como se indica encargar al Servicio Postventa Aver a Causa Soluci n Reloj parpadea 000 Sin primera puesta en hora o corte temporal de la corriente Poner de nuevo a hora Imposible desconmut ar horno Componente electr nico averiado Desconmutar el fusible Llamar el Servicio Postventa Horno no caldea Fusible averiado Verificar o renovar el fusible Regulador t rmico o conmutador selector del horno no est conmutado Ajustar el regulador t rmico o conmutador selector del horno Ca da de la ilumi naci n del horno L mpara averiada Encargar el recambio de la l mpara al Servicio Post venta Vidrio de la puerta roto Desconmutar el aparato Llamar el Servicio Post venta Creaci n de fuertes olores a pesar del ca talizador kotherm Debe regenerarse el catalizador kotherm Calentar el horno vac o con aire caliente intensivo a la temperatura m xima durante 60 minutos Fuerte olor a vinagre durante la prepa raci n de pasteler a con recenta dura pasteler a con levadura cocci n con alcohol Olores inevitables Zumo de frutas o manchas de alb mi na sobre piezas es maltadas Jugos de tartas h medas o de carne Modificaci n sin importancia del esmalte no puede elimi
12. izaci n del horno ste se pone caliente Con objeto de refrigerar el Cuerpo en cuanto que ste se recalienta se conecta el ventilador de refrigeraci n El ventilador de refrigeraci n est en marcha hasta que el cuerpo se haya enfriado tambi n despu s de desconectar el equipo Los ruidos producidos por el ventilador son ruidos normales propios del fun cionamiento y no constituyen una aver a El horno le ofrece 9 tipos de servicio Selecci n del tipo de servicio y la temperatura Seleccionar tipo de servicio v v Girar hacia la derecha el selector del DN NS horno interruptor izquierdo Ajustar la temperatura NM Girar a la derecha el selector de tempera tura 2 interruptor desde la izquierda La indicaci n de calentamiento en el frontal de mandos se ilumina durante el calentamiento y se apaga en el momento de haber alcanzado la tempera tura ajustada Los interruptores son escamoteable ellos pueden ser escamoteados en cual quier ajuste Presionando brevemente son extra dos Con los interruptores escamoteados no puede ser realizado ning n ajuste S lo EEB 650 0 Si se escamotea el interruptor del horno la iluminaci n del horno se apaga S mbolos de control y tipos de servicio 0 Desconectado Iluminaci n A Aire caliente Asar hornear coccionar sobre varios niveles Ax Circulaci n de aire fr o Sin ajuste de temperatura para descongelado cuidadoso y enfriamiento Calor superio
13. izza horneado Gaveta Temperatura en C Gaveta Temperatura en C Gaveta Temperatura en C en min Masa mezclada Pastel moldeado 3 150 160 1 170 180 50 65 Bud n 3 150 160 1 170 190 50 70 Torta arenosa 3 150 160 160 180 60 70 Tortas 3 150 160 1 170 180 40 60 Bases de tarta 3 170 180 2 180 200 20 30 Tartas finas de frutas 3 150 160 1 170 180 3 150 160 45 60 Reposter a pequefia 3 150 2 180 200 15 30 Tarta de bandeja Capa seca 3 150 160 2 180 190 3 A 150 160 25 35 Capa h meda 3 160 170 2 170 180 3 160 170 35 50 Amasados Bases de tarta 3 170 180 2 180 200 25 35 Pastel de queso 3 140 150 1 160 170 3 150 160 70 90 Reposter a peque a 3 140 150 2 180 190 15 35 Tarta de bandeja Capa seca 3 150 160 2 180 190 3 A 150 160 25 35 Capa h meda 3 160 170 2 170 180 3 160 170 30 50 Masa de levadura Torta moldeada 3 150 160 1 175 180 40 65 Rosca de levadura 3 150 160 2 175 180 40 50 Pan dulce precalentar 3 150 160 2 175 180 50 70 Reposter a pequefia 3 140 150 2 180 200 15 30 Tarta de bandeja Capa seca 3 150 160 2 180 190 3 A 150 160 25 35 Capa h meda 3 160 170 2 170 180 3 160 170 30 50 Masa de bizcocho Tortas 3 150 160 175 180 30 40 Arrollados 3 170 180 180 200 12 25 Reposter a de clara a nieve Decoraciones 3 80 90 2 100 120 80 120 Estrellas de canela 3 100 120 2 120 140 20 40 Galletas 3 100 120 2 120 140 20 50 Hojaldre Hojaldre 3 170 180 2 190 210 15 30 Hojaldre de levadura 3 170 180 2 1
14. l tipo Y El revestimiento de pl stico y chapado en madera debe tratarse con una cola resistente al calor 100 C Esta cola impide la deformaci n y de spegue de los apliques especialmente en las partes m s estrechas del mu eble empotrable El aparato debe obligatoriamente montarse en horizontal Montaje de la cocina D Introducir la toma de corriente en el en T chufe g Introducir completamente la cocina en el nicho de armario Prestar atenci n no entrizar la conexi n del aparato Abrir la puerta de la cocina Con los tornillos adjuntos aplicados de forma inclinada y de interior a exterior ator nillar el aparato con el elemento de ar mario EEB 650 0
15. n palanca acc no 125 Piedra de pizzas acc no 145 Parilla acc no 124 Placa para asado acc no 441 Placa de Horno esmalte acc no 541 Placa de Horno aluminio acc no 542 Bandeja de grasa acc no 543 backmobil acc no 600 EEB 650 0 Advertencias de seguridad A sobre la conexi n y funcionamiento Antes del primer uso Primera limpieza m Solamente las encimeras incorporadas K pperbusch han sido construi das y comprobadas para el uso por encima de un horno incorporado K pperbusch No se debe emplear otro tipo de encimeras La conexi n a red mantenimiento y reparaci n de los aparatos debe lle varlas a cabo seg n las normas vigentes al respecto exclusivamente un profesional autorizado Trabajos indebidamente realizados ponen en peli gro su seguridad Usar el aparato nicamente una vez que est montado La superficies del horno se calientan durante el servicio Por principio los ni os deben mantenerse alejados No entrizar los cables de conexi n de aparatos el ctricos en la puerta del horno Para la limpieza del horno no se deben utilizar aparatos de limpieza a vapor o a presi n El equipo podr a resultar da ado de tal manera que podr a existir peligro de muerte para el usuario El aparato sirve exclusivamente para la preparaci n de alimentos en el hogar para el horno W El aparato debe desconectarse para la reparaci n y recambio de las l m paras del horno desconmutar el fusi
16. narse Instrucciones de montaje para personal especializado m Solamente las encimeras incorporadas K pperbusch han sido construi das y comprobadas para el uso por encima de un horno incorporado K pperbusch No se debe emplear otro tipo de encimeras W Deben respetarse en toda su extensi n las normas legales vigentes y las condiciones de conexi n de la compa a abastecedora de la electricidad W Para la conexi n del aparato es preciso prever un dispositivo que permi ta separar el mismo de la red en todos sus terminales con una apertu ra de contacto de 3 mm como m nimo Como separadores id neos se consideran interruptores LS fusibles y contactores W Eliminar la corriente del aparato con uno de estos dispositivos al co nectar reparar o recambiar la l mpara del horno W Estando el aparato montado no debe poder hacerse contacto con los componentes de servicio aislados W El conductor neutro debe dimensionarse con la longitud suficiente para que caso de caer el soporte de cable se someta a tiro s lo despu s del cable conductor de electricidad 64 Electricidad Conexi n con echufe a la toma de corriente Potencia total a 230 V 3 5 kW a 235 V 3 6 kW Valores de conexi n 230 240 V 50 Hz Fusible 16A Medidas para el montaje Montaje en mueble de cocina La protecci n del aparato contra sobrecalentamiento de las superficies con lindantes piezas de muebles corresponde a la de un aparato de
17. obser var las indicaciones del fabricante Le recomendamos el siguiente desarrollo Enjuagar la olla con agua o colocar algo de grasa Colocar en la olla el asado preparado condimentado Colocar la tapa y depositar en el horno fr o sobre la rejilla Ajustar el aire caliente intensivo con una temperatura de 180 a 200 C Despu s de finalizado el tiempo de asado prepare la salsa de la ma nera habitual Plato Aire Aire Duraci n de caliente caliente cocci n intensivo dar vuelta siempre Temperatura en C por cm de altura de el asado came en min Asado de vaca 160 18 Roastbeef 180 180 200 8 10 Solomillo 180 180 200 8 Carne de ternera 160 12 Carne de cerdo 160 160 180 12 15 Kassler 160 160 180 8 Lomo de cerdo 160 160 180 12 15 doped a 160 160 180 12 15 Caza 160 15 Jabal 160 15 Solomillo de caza 180 180 200 8 10 Carne de cordero 150 160 15 Pato 160 160 180 12 Ganso 160 160 180 12 Pollo 160 160 180 8 Pavo 160 160 180 12 Pescado 160 8 con A aire caliente Colocar el producto a descongelar sin emba laje en una fuente y depositar sobre la rejil la en el 3 list n de introducci n desde abajo Ajustar la temperatura a 150 C Hornear pizza Colocar el selector de tipo de servicio interruptor izquierdo sobre s la eta A A pa de pizza Y Y Y Ajustar con el regulador de temperatura C del horno segundo interruptor desde la izquierda la
18. per odo de cocci n horno Programar Yi Tiempo Per odo de cocci n O A Conmutador selector del horno O B Regulador t rmico del horno Puesta en hora Mantener pulsada I y programar la hora con XY io O a Un ki YvYvY gt O AD Funci n reloj de cocina El reloj de cocina no tiene funci n de desconmutaci n Sirve exclusivamente como ayuda recordatoria C Mantener pulsada Y UU5 n YA programar el tiempo saco D C Soltar el tiempo programado Pili SW comienza a transcurrir de inmediato Una vez transcurrido ste suena unase al Cj Pulsar la se al deja de sonar Desconmutaci n autom tica Despu s de transcurrido el tiempo programado las funciones seleccionadas con O A y O B desconmutan autom ticamente HI Mantener pulsada y con 045 Ax programar el per odo de cocci n Gans deseado mh Un HI Soltar Se inicia el servicio autom tico en el visualizador se ilumina AUTO O A Seleccionar tipo de caldeo O B programar la temperatura Al final del per odo de cocci n Al finalizar el per odo de cocci n suena una se al y AUTO parpadea Posicionar Q Ay O Ba 0 m Pulsar la tecla para reponer de nuevo el aparato a servicio normal La se al deja de sonar Conmutaci n y desconmutaci n autom tica La funciones seleccionadas con C A y B conmutan y desconmutan autom ticamente a los tiempos de inicio y finalizaci n programado
19. r inferior Precalentar Hornear bizcocho y pasteles h medos Calor inferior Prehorneado de pasteles muy h medos coccionar 3 Calor superior Gratinar wv Grill Grillado de cantidades reducidas Coloque los trozos de carne en el centro de la rejilla de asar y Grill de gran superficie Grillado de grandes cantidades p ej chule tas pescados o salchichas pero tambi n para gratinar platos de torradas y gratinados T Aire caliente intensivo Homeado de tartas con guarniciones secas p ej az cares Asado intensivo de asados grandes y para grandes aves como p ej gansos y pavos Etapa de pizza Horneado de pan pizza y pasteles h medos coccionar 58 Etapas de gavetas iNo revestir el piso del horno con folio de aluminio Bandejas Al retirar levantar ligeramente Despu s de volver a colocarlas el canto oblicuo de las bandejas debe mostr ar hacia la puerta del horno Introducir la sart n de grasa y la bandeja de hornear en el horno con los dos agujeros orientados hacia atr s Parrilla Observar que la varilla transver sal de las parrillas tiene que estar orientada siempre hacia adelante hacia uno mismo Aplicaciones Hornear A Aire caliente Sin precalentamiento Horneado sobre varios niveles al mismo tiem po es posible Alturas de introducci n Una chapa dos chapas tres chapas cuatro chapas 3 nivel de introducci n desde abajo 3 y 6 nivel d
20. s HI Mantener pulsada y con un Nx programar el per odo de cocci n ab Un Hl Soltar gt Mantener pulsada y con Ax programar el tiempo de desconmutaci n deseado A gt Soltar Q A Seleccionar tipo de caldeo Q B Programar la temperatura 3n 31s EI Al final del per odo de cocci n Al finalizar el per odo de cocci n suena una se al y AUTO parpadea Posicionar OO Ay Q Ba 0 Pulsar la tecla para reponer de nuevo el aparato a servicio normal La se al deja de sonar Verificaci n de la programaci n I3 Pulsar muestra el per odo de cocci n restante Pulsar muestra el final del per odo de cocci n Desconectar sistema automatico anticipadamente borrar ajustes con H Pulsar y con la tecla x poner a 00 00 W Pulsar tecla W para volver al aparato al servico normal EEB 650 0 backmobil 8 Precauci n El backmobil y la tecla de bloqueo pueden encontrarse exce sivamente calientes En consecuencia emplear manoplas guantes de cocina o similares accesorio especial N 600 Extracci n pulsar sobre la tecla de bloqueo Inserci n Insertar lentamente hasta que encaje Limpieza y conservaci n jFundamentalmente dejar enfriar por completo el aparato y el panel an tes de su limpieza No utilizar para la limpieza elementos agresivos o productos limpiadores agresivos o abrasivos como lana de acero lana de acero enjabonada esponjas met lica
21. s o pl sticas o similares con superficie abrasiva Wo utilizar lej a o productos de limpieza con con tenido de cloro Agentes limpiadores alcalinos y sprays para hor nos pueden da ar las superficies especialmente el aluminio Para la limpieza de cocina utilizar s lo limpiador neutral o detergente de mano En la mayor a de los casos es suficiente despu s de cada uso una limpieza con un pa o h medo y un poco de detergen te suave A continuaci n frotar para secar Despu s de la limpieza quitar completamente todos los restos de pro ductos de limpieza Eliminar cuanto antes los restos de cal grasa almid n y alb mina En caso contrario es posible que se presente corrosi n en las superficies de metal por debajo de esas manchas debido a la carencia de aire backmobil accesorio especial N 600 Sacar backmobil Apretar hacia abajo la palanca en la parte inferior izquierda del marco del backmobil retirar m s all del tope y extraer oblicuamente hacia arriba Desmontar el backmobil En primer se extraen las varillas de su jeci n de las rejas de colocaci n pri mero de los taladros posteriores y despu s de los anteriores en el marco del backmobil Entonces es posible sacar las rejas de colocaci n Montar el backmobil 9 Volver a introducir las varillas de su jeci n de las rejas de colocaci n en los taladros en orden inverso al desmonta je Introducir el backmobil en el horno y en
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