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1. G9HD G9T HD MANUAL DE INSTALACI N Y OPERACI N BUNN O MATIC CORPORATION POST OFFICE BOX 3227 SPRINGFIELD ILLINOIS 62708 3227 TELEFONO 217 529 6601 FAX 217 529 6644 Para asegurarse de tener la revisi n m s reciente del Manual de Operaci n o ver el Cat logo Ilustrado de Piezas el Manual de Programaci n o el Manual de Servicio visite el sitio web de Www bunn com Bunn 0 Matic www bunn com Este sitio es absolutamente GRATUITO y representa la manera m s r pida de obtener las actualizaciones de cat logos y manuales m s recientes Para solicitar el Servicio T cnico llame a Bunn 0 Matic Corporation al 1 800 286 6070 pa A 10171 80005 04 12 O 1986 Bunn 0 Matic Corporation GARANT A DE PRODUCTO COMERCIAL DE BUNN 0 MATIC Bunn 0 Matic Corp BUNN garantiza el equipo fabricado por ellos de la siguiente manera 1 Airpots jarras t rmicas decantadores servidores GPR dispensadores de t caf fr o cafeteras dispensadoras t rmicas MCP MVICA de monodosis y servidores Thermofresh mec nicos y digitales 1 a o en partes y 1a o en mano de obra 2 Todo otro equipo 2 a os en partes y 1 a o en mano de obra m s las garant as adicionales especificadas a continuaci n a Circuitos electr nicos y o tarjetas de control partes y mano de obra por 3 a os b Compresores en equipo de refrigeraci n 5 a os en partes y 1 a o en mano de obra c Molin2. Ajuste de las Fresas de Molienda 1 Desenchufe el molino y vac e todos los granos de la tolva 2 Enchufe el molino coloque moment neamente el interruptor de apagado encendido puesta en marcha en la posici n START PUESTA EN MAR CHA derecha y ejecute unos cuantos ciclos de molienda hasta que se consuma todo el caf de la c mara de molienda Quite el panel de inspecci n delantero superior 4 Afloje el tornillo de ajuste de las fresas de molienda desde su posici n de bloqueo 5 Ponga el interruptor de apagado encendido puesta en marcha en la posici n START PUESTA EN MARCHA derecha y gire lentamente el tornillo de ajuste hacia la derecha hasta que se oiga un zumbido met lico debido al rozamiento de las fresas de molienda Tal vez sea necesario poner en marcha m s de un ciclo de molienda para obtener este sonido sn P2820 6 Gire el indicador de molienda pl stico hasta que la ranura del tornillo se ali e con una 0 en el indicador P gina 6 10171 8000 113007 AJUSTES cont Ajuste de las Fresas de Molienda cont 7 Los ajustes siguientes corresponden aproximadamente a las moliendas reconocidas de CBC Todos tienen como referencia la posici n de la flecha observada en el paso 6 MOLIENDA FINA Gire el tornillo de ajuste 7 marcas en el sentido contrario al de las agujas del reloj MOLIENDA PARA GOTEO Gire el tornillo de ajuste 8 marcas en el sentido contrario al de las agujas de
3. a LA GARANT A ANTERIOR ES EXCLUSIVA Y EN LUGAR DE CUALQUIER OTRA GARANT A ESCRITA U ORAL EXPL CITA O IMPL CITA INCLUIDA CUALQUIER GARANT A IMPL CITA DE COMERCIALIZACI N O IDONEIDAD PARA UN CIERTO FIN PERO SIN LIMITARSE A STA Los agentes distribuidores o empleados de BUNN no est n autorizados para modificar esta garant a o dar garant as adicionales que hagan responsable a BUNN Seg n esto las declaraciones hechas por dichos individuos ya sean orales o escritas no constituyen garant as y no se debe confiar en ellas Si BUNN determina a su propio juicio que el equipo no se ajusta a la garant a BUNN a su exclusiva elecci n mientras el equipo est en garant a 1 suministrar piezas de reemplazo y o mano de obra sin cargo durante los per odos de garant a correspondientes a las partes y mano de obra especificados anteriormente para reparar los componentes defectuosos siempre y cuando dicha reparaci n sea efectuada por un Representante de Servicios Autorizado de BUNN o 2 reemplazar el equipo o reembolsar el precio de compra pagado por el equipo EL RECURSO DEL COMPRADOR CONTRA BUNN POR EL INCUMPLIMIENTO DE CUALQUIERA DE LAS OBLIGACIONES QUE SURGEN DE LA VENTA DE ESTE EQUIPO YA SEAN STAS DERIVADAS DE LA GARANT A O DE CUALQUIER OTRA NDOLE SE LIMITAR A EXCLUSIVA ELECCI N DE BUNN SEG N SE ESPECIFICA EN EL PRESENTE DOCUMENTO A LA REPARACI N EL REEMPLAZO O EL REEMBOLSO En ning n caso BUNN se har responsable
4. ctrico seg n se especifica en todos los c digos el ctricos locales y nacionales e Este artefacto no debe limpiarse con chorros de agua e Este artefacto no est dise ado para usar por personas incluidos los ni os con capacidades f sicas sensoriales o mentales reducidas o inexpertas o con falta de conocimientos a menos que hayan recibido de la persona responsable por su seguridad instrucciones relativas al uso de este artefacto e Se recomineda a los adultos extremar cuidados para evitar que los ni os jueguen con el aparato e Si el cable de alimentaci n se da a para evitar peligros debe reemplazarlo el personal del fabricante o su agente de servicio autorizado por un cable especial disponible del fabricante o su agente de servicio autorizado e La m quina no se debe sumergir para limpiarla PREPARACION INICIAL 1 Abra la tapa de arriba Retire todos los objetos extra os y materiales de env o del compartimiento de la tolva y de la entrada de la c mara de molienda 2 Llene el compartimiento de la tolva con granos de caf Capacidad 4 kg 9 libras El molino est listo ahora para ser usado CONTROLES DE OPERACI N Interruptor de apagado encendido puesta en marcha OFF APAGADO posici n izquierda Al poner el interruptor en esta posici n se detiene la operaci n del molino ON ENCENDIDO posici n central reposo El interruptor volver a esta posici n despu s de que haya empezado un ciclo de molienda y pe
5. por cualquier otro da o o p rdida incluyendo pero sin limitarse a ganancias perdidas ventas perdidas p rdida de uso del equipo reclamos de los clientes del comprador costos de capital costos de tiempo de parada costos de equipos instalaciones o servicios sustitutos ni ning n otro da o especial concomitante o emergente 392 AutoPOD AXIOM BrewLOGIC BrewMETER Brew Better Not Bitter BrewWISE BrewWIZARD BUNN Espress BUNN Family Gourmet BUNN Gourmet BUNN Pour 0 Matic BUNN BUNN with the stylized red line BUNNIlink Bunn OMatic Bunn 0 Matic BUNNserve BUNNSERVE with the stylized wrench design Cool Froth DBC Dr Brew stylized Dr design Dual Easy Pour EasyClear EasyGard FlavorGard Gourmet Ice Gourmet Juice High Intensity MIX Infusion Series In tellisteam My Caf Phase Brew PowerLogic Quality Beverage Equipment Worldwide Respect Earth Respect Earth with the stylized leaf and coffee cherry design Safety Fresh savemycoffee com Scale Pro Silver Series Single Smart Funnel Smart Hopper SmartWAVE Soft Heat SplashGard The Mark of Quality in Beverage Equipment Worldwide ThermoFresh Titan trifecta Velocity Brew A Partner You Can Count On Air Brew Air Infusion Beverage Bar Creator Beverage Profit Calculator Brew better not bitter BUNNSource Coffee At lts Best Cyclonic Heating System Daypart Digital Brewer Control Nothing Brews Like a BUNN Pouring Profits Signature Series Tea At lts Best The H
6. O ACERQUE LOS DEDOS la carga nominal Adentro no hay partes que pueda NI NING N OBJETO A LA e Conecte el armaz n el ctricamente a tierra reparar el usuario ABERTURA DE LA TOLVAO ae los c digos el ctricos nacionales lo S lo personal de mantenimiento CONDUCTO DE DESCARGA e ibas o idad tienta Cuando se use un cord n de alargamiento debe medir e menos de 6 m 20 pies si se trata de un cable trifilar de alimentaci n antes de repararla de calibre 16 o menos de 3 m 10 pies si se trata de un cable trifilar de calibre 18 DE NO CUMPLIR CON LO ANTERIOR SE PUEDEN PRODUCIR RIESGOS DE DA OS EN LOS EQUIPOS INCENDIOS O DESCARGAS EL CTRICAS LEA TODO EL MANUAL DE OPERACI N INCLUIDO EL 00824 0002 L MITE DE GARANT A Y RESPONSABILIDAD ANTES DE COMPRAR O USAR ESTE PRODUCTO P gina 3 10171 8000 040612 ESPECIFICACIONES EL CTRICAS Este molino tiene un cord n el ctrico y requiere un servicio bifilar de corriente monof sica de 120 VCA 15 A 60 Hz conectado a tierra o un servicio bifilar de corriente monof sica de 220 240 VCA 4 7 A 50 Hz conectado a tierra REQUERIMIENTOS DE LA CE e Este artefacto debe instalarse en lugares donde pueda ser vigilado por personal capacitado e Para que funcione correctamente este artefacto debe instalarse en un lugar donde la temperatura est entre 5 y 35 C e Para que el funcionamiento sea seguro el artefacto no debe inclinarse m s de 10 e Un electricista debe proporcionar el servicio el
7. anamericana del Caf Se pueden efectuar ajustes de los valores de f brica para alterar tanto la cantidad como el tama o de la molienda AVISOS A LOS USUARIOS Lea con cuidado y observe todos los avisos en el equipo y en este manual Se han escrito para su protecci n Todos los avisos deben mantenerse en buenas condiciones Reemplace las etiquetas ilegibles o da adas Ye Y AWARNING WARNING To reduce the risk of electric shock do not remove or open cover No user serviceable parts inside Authorized service personnel only 9 Use only on a properly protected circuit capable of the rated load PERSONAL INJURY 4 Electrically ground the chassis ISMVINSIDA 4 Follow national local electrical codes 4 Do not use near combustibles KEEP FINGERS AND An extension cord when used must be shorter than 20 feet if 16 gage 3 conductor wire or B a iaa shorter than 10 feet if 18 gage 3 conductor wire FAILURE TO COMPLY RISKS EQUIPMENT OR CHUTE OPENING DAMAGE FIRE OR SHOCK HAZARD 205876 0000 READ THE ENTIRE OPERATING MANUAL INCLUDING THE LIMIT OF WARRANTY AND LIABILITY BEFORE BUYING OR USING THIS PRODUCT Disconnect power before servicing 37881 0000 20545 0000D 01 04 O 1990 Bunn O Matic Corporation 20545 0000 ADVERTENCIA PELIGRO DE LESIONES ADVERTENCIA Para reducir el riesgo de descargas PERSONALES e Use s lo un circuito bien protegido adecuado para el ctricas no retire o abra la tapa N
8. has placas Inspeccione y limpie reemplace las muelas y la c mara de molienda si fuera necesario Ajuste las muelas y el tiempo de molienda seg n sus especificaciones para el tama o de part cula y el peso de descarga P gina 5 10171 8000 072310 MOLIENDA DE CAF PASO 1 PASO 2 PASO 3 PASO 4 PASOS 5 amp 6 1 Inspeccione visualmente la tolva para ver si contiene una cantidad amplia de granos de caf 2 Ponga un filtro de papel en el embudo de preparaci n El filtro no debe estar plegado o inclinado hacia un lado 3 Introduzca el embudo en los rieles del embudo y emp jelo hasta que se detenga 4 Ponga moment neamente el interruptor en la posici n START PUESTA EN MARCHA derecha La molienda se detendr autom ticamente despu s de haber distribuido la cantidad predeterminada de caf molido en el embudo 5 Quite el embudo del molino y nivele el caf molido sacudi ndolo suavemente 6 Elembudo cargado est listo ahora para usar en cualquier cafetera de goteo comercial seg n las instrucciones del fabricante AJUSTES La molienda puede fijarse de muy fina a muy gruesa La cantidad puede ajustarse para ser utilizada en la mayor a de las cafeteras comerciales Se deben usar los procedimientos siguientes para efectuar los ajustes Un cambio en el ajuste de los discos abrasivos cambiar tambi n la cantidad distribuida Cualquier ajuste de los discos abrasivos debe ser seguido por un ajuste del temporizador
9. l reloj MOLIENDA NORMAL GRUESA Gire el tornillo de ajuste 12 marcas en el sentido contrario al de las agujas del reloj Ajuste del temporizador NOTA Los molinos con opci n de ajustes m ltiples dep sito garrafa deben ajustarse para ambos valores 1 2 Desenchufe el molino y quite el panel de inspecci n delantero inferior Determine el ajuste de la molienda El ajuste de f brica es goteo para determinar los otros ajustes consulte la secci n anterior Use la tabla siguiente para encontrar el ajuste aproximado del temporizador para el tama o y cantidad deseados de caf molido Fije el temporizador en la cantidad deseada de caf que se desee moler Verifique el ajuste pesando unas pocas muestras Use la tabla siguiente como una gu a APROXIMADA solamente AJUSTES APROXIMADOS DEL TEMPORIZADOR EN SEGUNDOS PESO FINO GOTEO NORMAL ONZAS 7 8 12 1 5 2 2 3 2 1 3 2 1 3 F A 4 4 O O 4 4 O O T ARE 4 0 7 1 3 6 2 3 6 Ajuste de marcas Consulte la secci n de Ajuste de los discos abrasivos P gina 7 10171 8000 113007
10. orizontal Red Line Ultra son marcas comerciales o marcas comerciales registradas de Bunn 0 Matic Corporation P gina 2 10171 8000 030912 CONTENIDO Introducci n 3 Avisos alos us arios 7 7 7 2 2 5 3 Especificaciones el ctricaS 4 Requerimientos de la CE 4 Preparaci n inicial 4 Controles de operaci n 4 Limpieza 5 Mantenimiento preventivo 5 Molienda de caf 6 AJUSTES aaaea 6 INTRODUCCI N Este equipo permite almacenar hasta 4 kg 9 libras de granos de caf y molerlos seg n un tama o y cantidad predeterminados poniendo el caf molido en un embudo y filtro de espera para la mayor a de las cafeteras de goteo comerciales El equipo debe usarse solamente en interiores sobre un mostrador o estante robusto Se debe dejar un espacio adecuado por encima del molino para subir la tapa cuando se echen granos de caf Uselo solamente con granos de caf El tama o de la molienda viene predeterminado de f brica seg n las especificaciones de goteo establecidas por el Depar tamento de Comercio de Estados Unidos y adoptado por el Centro de Preparaci n de Caf de la Oficina P
11. os en equipos para moler caf de moler y cumplir con el an lisis de colador de malla original de f brica en partes y mano de obra por 4 a os 40 000 libras de caf lo que ocurra primero Estos per odos de garant a rigen desde la fecha de instalaci n BUNN garantiza que el equipo que fabrica estar comercialmente libre de defectos de material y de manufactura que pudieren existir en el momento de la fabricaci n y aparecer dentro del per odo de garant a pertinente Esta garant a no se aplica a ning n equipo componente o pieza que no haya sido fabricada por BUNN o que a juicio de BUNN haya sido afectada por uso indebido negligencia alteraciones instalaci n u operaci n indebida mantenimiento o reparaciones indebidas limpieza y descalcificaci n no peri dica fallas de equipo debido a la mala calidad de agua da os o accidentes Adem s esta garant a no aplica a art culos de repuesto que est n sujetos al uso normal pero no limitado a sellos y empaques Esta garant a est condicionada a que el Comprador 1 informe oportunamente a BUNN sobre cualquier reclamo que se deba hacer bajo la presente garant a telef nicamente al 217 529 6601 o por escrito a Post Office Box 3227 Springfield Illinois 62708 3227 2 si BUNN lo solicitara realice un env o prepago del equipo defectuoso a un local de servicios BUNN autorizado y 3 reciba previa autorizaci n por parte de BUNN estipulando que el equipo defectuoso se encuentra bajo garant
12. rmanecer en esta posici n una vez que haya cesado la molienda START PUESTA EN MARCHA posici n derecha moment nea La colocaci n del interruptor en esta posici n inicia un ciclo de molienda cronometrado Interruptor selector de lotes opcional URN DEPOSITO Al pasar a esta posici n se permite distribuir la cantidad correcta de granos de caf al moler un lote grande CARAFE GARRAFA Al pasar a esta posici n se permite distribuir la cantidad correcta de granos de caf al moler un lote peque o Il batch P gina 4 10171 8000 072310 LIMPIEZA ADVERTENCIA Desenchufe el molino antes de quitar cualquier panel o pieza de la caja de la c mara de mo lienda 1 Limpie todas las superficies exteriores con un pa o humedecido enjuagado en un detergente l quido suave no abrasivo Se debe tener cuidado de no rayar el molino con un material abrasivo 2 Vac e los granos de la s tolva s Enchufe el molino ponga un embudo con filtro en los rieles del embudo Presione y suelte el interruptor GRIND Moler Ejecute unos cuantos ciclos de molienda hasta que se haya distribuido todo el caf en la c mara de molienda y desconecte el molino de la fuente de alimentaci n 3 Quite el panel de inspecci n delantero superior 4 Retire los dos tornillos que sostienen la cubierta delantera de la caja de molienda Quite con sumo cuidado la cubierta delantera de la caja de molienda Limpie la superficie interior con
13. un cepillo de cerdas duras secas y no met licas Utilice un pa o seco 5 Retire con sumo cuidado el vaso del rotor la placa de rotura el rotor de las fresas de molienda y el eje de extensi n del molino Limpie todas las piezas con un cepillo de cerdas duras secas y no met licas y limpie con un pa o seco 6 Limpie la c mara de molienda con un cepillo de cerdas duras secas y no met licas Utilice un pa o seco 7 Reinstale el eje de extensi n del motor el rotor de las fresas de molienda la placa de rotura el vaso del rotor y la cubierta delantera de la caja de molienda 8 Reinstale el panel de inspecci n delantero superior 9 Vea la secci n Ajustes de este manual de Operaci n y Servicio para mayor informaci n sobre los ajustes de molienda MANTENIMIENTO PREVENTIVO Bunn 0 Matic Corporation recomienda que se realice servicio de mantenimiento preventivo en intervalos regu lares El mantenimiento debe llevarse a cabo solamente por personal de servicio calificado Para solicitar el Servicio T cnico llame a Bunn O Matic6 Corporation al 1 800 286 6070 NOTA Las piezas de repuesto o les reparaciones causadas por el no cumplir con el mantenimiento necesa rio no est n cubiertas por la garant a Semestralmente Limpieza semanal m s reemplazo del conjunto del despajador 05995 1000 placas del despajador conjunto de 6 Anualmente 1 2 3 En los molinos con placas de deslizamiento verifique y limpie dic
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